Бады парафармацевтики. Нутрицевтики что это такое

Биологически активные добавки можно подразделить на две большие группы: нутрицевтики и парафармацевтики.

Парафармацевтики – это биологически активные вещества, которые регулируют процессы жизнедеятельности и применяются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем в количестве не превышающем суточной терапевтической дозы. Парафармацевтики – это натуральные продукты, которые содержат биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, сапонины, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, биогенные амины и другие биологически активные вещества. К парафармацевтикам относят растительные экстракты с высокой концентрацией физиологически активных веществ (женьшень, элеутерококк, золотой корень – радиола, лимонник, различные морские водоросли), минеральные и органические субстраты (мумие), продукты жизнедеятельности животных и пчел (панты, животные и растительные яды, желчь, мед, прополис), различные фиточаи и травяные сборы.

Функциональная роль парафармацевтиков направлена на:
– регуляцию в физиологических границах функциональной активности органов;
– адаптогенный эффект;
– регуляцию нервной деятельности;
– регуляцию микробиоценоза ЖКТ;
– профилактику заболеваний;
– вспомогательную терапию.

Требования к парафармацевтикам:
– суточная доза парафармацевтического средства не должна превышать разовую терапевтическую дозу , определенную при применении этих веществ в качестве лекарственных средств, при условии приема БАД не менее двух раз в сутки.

Другие отличия парафармацевтиков от лекарств:
– в большинстве случаев парафармацевтики – это источники природных компонентов пищи;
– эффект парафармацевтиков реализуется путем инициации универсальных механизмов адаптационных реакций организма;
– более широкий диапазон используемых доз, при которых парафармацевтики оказывают свое нормализующее действие на функции отдельных органов.

Можно сказать, что деление БАД на парафармацевтики и нутрицевтики носит искусственный характер, так как парафармацевтики часто содержат компоненты пищи, за счет чего могут быть отнесены к нутрицевтикам, а любые нутрицевтики оказывают на организм полифункциональное воздействие, как и парафармацевтики.

Обе группы БАД способствуют поддержанию функциональной активности органов и систем в физиологических границах и используются для оптимизации химического состава пищи, поэтому деление на группы носит условный характер. Все компоненты питания обладают фармакологической активностью в большей или меньшей степени, и именно они обеспечивают поступление в организм биологически активных веществ, ответственных за нормальное функционирование организма..

Биодобавки для удобства рассмотрения делят на три группы: нутрицевтики, парафармацевтики, пробиотики. Однако эта классификация биологически активных добавок несколько условна, и это связано с многофункциональностью большинства т.е. с их разносторонним положительным действием на организм - комплексным влиянием на органы и системы органов.

К тому же в составе парафармацевтиков часто находятся компоненты пищи (пищевые вещества), по причине чего их можно было бы отнести к категории нутрицевтиков. А нутрицевтики, как и парафармацевтики, оказывают многофункциональное воздействие на организм.

Нутрицевтики

Нутрицевтики представляют собой биодобавки, концентраты биологически активных веществ (БАВ), которые обогащают рацион человека отдельными веществами, либо комплексами, чтобы уровень их содержания в рационе соответствовал физиологической потребности человека.

К нутрицевтикам относят , витаминоподобные вещества, аминокислоты или пептидные комплексы, пищевые волокна и т.д.

В большей степени составляющие нутрицевтиков являются хорошо изученными, точно определена их суточная потребность для разных групп населения с учетом пола и возраста. Уровень их содержания регулируется приказами Министерства здравоохранения: количество минеральных солей не выше шестикратной величины суточной нормы, уровень витаминов (кроме E и С) - не более трехкратной величины нормы, для витаминов E и С разрешен десятикратный размер физиологической потребности.

Функции нутрицевтиков:

• покрывают быстро и легко недостаток жизненно необходимых пищевых веществ;
• дают возможность откорректировать индивидуальный рацион питания для конкретного человека с отсутствием болезней, принимая во внимание такие факторы, как его работа, пол, возраст, генетические факторы, биоритмы, физиологические особенности (период беременности или лактации), экологические условия и т.д.;
• повышают устойчивость организма у людей с помощью усиления ферментной защиты клеток к влиянию неблагоприятных факторов среды, особенно в экологически неблагополучных районах;
• направленно изменяют обмен веществ в организме, чтобы максимально удовлетворить потребности в пищевых веществах у человека с наличием заболеваний;
• обладают иммуномодулирующими свойствами, усиливают выведение из организма токсичных и чужеродных веществ (радионуклидов, различных тяжелых металлов).

Нутрицевтики подразделяют на следующие группы БАД:

1. Растительные препараты (модификаторы рациона).
2. Минеральные вещества (микро- и макроэлементы).
3. Макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий, натрий, магний).
4. Микроэлементы (цинк, марганец, железо, хром, селен, медь, йод, фтор, кобальт).
5. Источники минеральных веществ.
6. Источники витаминов.
7. Препараты поливитаминные (комплексные).
8. Препараты моновитаминные.
9. Источники полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).
10. Источники балластных веществ (пищевых волокон).
11. БАД для поддержания микрофлоры толстой кишки.

Нутрицевтики все шире используются в лечебном питании. В настоящее время они являются достаточно эффективной формой профилактики и лечения ряда заболеваний: атеросклероза, ожирения, сердечно-сосудистых патологий, злокачественных опухолей, иммунодефицитных состояний.

Парафармацевтики

Парафармацевтики является классом биодобавок, которые по внешнему виду и действию схожи с лекарственными препаратами (таблетками, капсулами, настойками и пр.). Это могут быть препараты на основе лекарственных и пищевых растений, продуктов пчеловодства, морепродуктов. Парафармацевтики обладают общеоздоровительными, общеукрепляющими свойствами, могут применяться в целях профилактики и в комплексном лечении болезней. В их составе, как правило, природные биологически активные вещества минерального или растительного происхождения.

К парафармацевтикам можно отнести:

1. Органические и минеральные субстраты - мумиё (горная смола).
2. Продукты жизнедеятельности пчел и животных: растительные и животные яды, мед, желчь, прополис (смолистое вещество, которое вырабатывается пчелами для замазывания щелей в улье), панты (растущие рога оленей).
3. Фиточаи и травяные сборы.
4. Растительные экстракты с высоким содержанием физиологически активных веществ: элеутерококк, женьшень, лимонник, золотой корень - радиола, морские водоросли.

Основная парафармацевтиков - активировать и стимулировать работу отдельных органов и систем.

Однако стоит помнить и знать, что уровень содержания в организме многих биологически активных веществ парафармацевтиков не установлена. Также не определена и норма потребления для взрослого здорового человека.

Чем отличаютсяот лекарственных препаратов?

1. Большинство парафармацевтиков получают из природного сырья.
2. Парафармацевтики отличают от лекарств по более широкому диапазону применяемых доз. Но количество действующего вещества в суточной норме парафармацевтика не должно быть выше количества в разовой терапевтической дозе в лекарственном средстве в химически чистом виде.
3. В настоящее время парафармацевтики относятся к пищевым продуктам и употребляются только внутрь.
4. Их реализация производится без рецепта.
5. Требуется консультация врача, если парафармацевтики применяются в качестве дополнительного .
6. Парафармацевтики обладают значительно более низкой вероятностью развития токсических и побочных проявлений по сравнению с лекарственными препаратами. Возможна индивидуальная непереносимость, что характерно также и для пищевых продуктов.

Классификация парафармацевтиков:

1. Иммуномодуляторы.
2. Адаптогены (повышают сопротивляемость организма к вредным влияниям среды).
3. Тонизаторы (оказывают тонизирующее воздействие).
4. Гиполипидемианты (снижают уровень «плохого холестерина» - ЛПНП).
5. Регуляторы систем и функций организма.
6. Анорексигенные средства - регуляторы чувства голода.
7. Парафармацевтики с природными ферментами.

Группе посвящена отдельная статья.

Группы БАД

В соответствии с нормативными документами выделяют также следующие группы БАД.

Нижеперечисленные группы БАД и их состав базируются на санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» от 2001 года.

Биологические активные добавки, в составе которых преобладают определенные компоненты:

1. Аминокислоты, белки и их комплексы.
2. Растительные и животные жиры: рыбий жир , растительные масла, жиры животного происхождения и на смешанной основе.
3. Усвояемые , включая мед с добавками сиропов, биологически активных компонентов и пр.
4. Балластные вещества (пищевые волокна): камедь, целлюлоза, пектин, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, хитозан, фруктолигосахара и иные полисахариды.
5. Чистые субстанции (минеральные вещества, органические кислоты, витамины и др.) либо их концентраты (к примеру, экстракты растений) с применением разного рода наполнителей, включая сухие концентраты для напитков.
6. Природные минералы (например, цеолиты), включая мумиё.
7. Растительная основа: цветочная пыльца, сухие смеси лекарственных растений (чаи), жидкие (эликсиры, бальзамы, сиропы, настойки и пр.), капсулированные, таблетированные, порошкообразные, в том числе с добавками микроорганизмов - пребиотиков.

Краткие итоги

Существует классификация биологически активных добавок , определяющая три группы БАД: нутрицевтики, парафармацевтики, пробиотики.

Нутрицевтики - это биодобавки, содержащие отдельные биологически активные вещества (витамины, минеральные элементы, пищевые волокна и пр.) или их комплексы. Нутрицевтики хорошо изучены наукой и их дозировка четко определена. Они обладают широким спектром действий и подразделяются на несколько групп.

Парафармацевтики представляют собой биологически активные добавки, которые изготавливаются на основе продуктов пчеловодства, морепродуктов, пищевых и лекарственных растений. Схожи с лекарственными препаратами, но таковыми не являются, имеют ряд отличий. Обладают общеоздоравливающими свойствами, их основной целью является стимулирование работы отдельных органов и систем. В отличие от нутрицевтиков фарафармацевтики не настолько изучены. Так, норма содержания в организме многих биологически активных веществ, которые находятся в их составе, не установлена, так же, как и норма их потребления. Парафармацевтики также подразделяются на несколько групп.

Помимо данной классификации биологически активных добавок, существуют группы БАД, деление которых обусловлено преобладающим в их составе компонентом.

Что такое нутрицевтики и парафармацевтики, зачем они нужны и какая от них польза для атлета? Вопрос комплексный и непростой, поэтому давать ответ на него лучше всего постепенно, начав с основ.

Нутрицевтики: описание, перечень и отзывы

Для начала небольшое предисловие: средства БАД (биологически активные добавки к пище) были разработаны специально в помощь человеческому организму. При этом БАД – это никакие не лекарства от болезней или препараты для борьбы с лишним весом, а один из эффективных способов дополнить и усовершенствовать ежедневный рацион питания комплексом питательных и полезных веществ, большую часть из которых наш организм не способен производить самостоятельно (поступают только вместе с пищей).

Традиционно все БАД препараты разделяются на парафармацевтики и нутрицевтики , однако в наше время это разделение является скорее условным, нежели какой-то обязательной классификацией. Дело в том, что многие, если не все, современные БАД средства являются комплексными продуктами, то есть они могут одновременно проявлять свое действие и как нутрицевтики, и как парафармацевтики, обладая смежными качествами и первых, и вторых.

Но покончим с предисловием и перейдем к сути: средства нутрицевтики – это эссенциальные (незаменимые) компоненты питания, которые обеспечивают защиту организма от внутренних и внешних факторов риска, а также способствуют его укреплению. К нутрицевтическим веществам принято относить пищевые волокна, фосфолипиды, углеводы, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, белки и др.

Уникальны нутрицевтики, регулярно входящие в состав БАД, тем, что они могут применяться на ежедневной основе практически неограниченное количество времени вместе с потребляемой нами пищей, улучшая ее усвоение и поддерживая состояние нашего организма и здоровья на должном уровне. При этом многие средства нутрицевтики являются превосходными средствами для профилактики болезней у женщин и мужчин, причем не самых приятных – они препятствуют образованию и развитию сахарного диабета, ожирения, дефицита иммунитета, заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы, недугов, затрагивающих опорно-двигательный аппарат, и т.д. Можно заметить, что все перечисленные болезни являются крайне опасными для здоровья и, в особенности для карьеры спортсмена.

А как принимать нутрицевтики, есть ли у них показания к применению? Особых требований или условий для их приема нет, да и противопоказания к употреблению у них отсутствуют, как таковые. Иными словами, препараты и средства данного класса могут быть эффективно использованы и больными и здоровыми людьми, вне зависимости от каких-либо факторов (бывают и исключения). Что даст их использование? Множественные и различные улучшения, особое место среди которых занимают следующие эффекты:

• Нутрицевтики побуждают восполнение незаменимых пищевых веществ, в этом плане они полезны, как для детей, так и для женщин, и для мужчин, пересекших черту полового созревания;
• Обеспечивают максимальную потребность больного человека или человека в период восстановления после болезни в пищевых полезных веществах и элементах;
• Повышают защитную реакцию организма на воздействие пагубных факторов окружающей среды (будто плохой температурной режим – слишком низкие или слишком высокие температуры, плохое качество воздуха и т.д.);
• Оказывают влияние на ферментные системы, ускоряют и усиливают связывание и выведение из организма токсичных и других заведомо вредных веществ.

В заключение же выделим, какие эффекты, полезные, не только в повседневной жизни, но и в спортивной практике могут проявлять БАДы нутрицевтики :

• Могут способствовать укреплению иммунитета и повышению защищенности организма от опасных внешних и внутренних факторов;
• Нутрицевтики могут использоваться для похудения (некоторые вещества побуждают сжигание подкожной жировой прослойки и в целом уменьшают жировую массу тела);
• Могут приводить к проявлению анаболических свойств, выражающихся в увеличении мышечной массы и в повышении силовых показателей;
• Могут способствовать лучшему обмену веществ и обеспечивать более эффективный их транспорт в организме;
• Препараты нутрицевтики, как говорят отзывы, могут проявлять эффект, выражающийся в увеличении запасов энергии и повышении выносливости;
• Средства данного класса способны нормализовать работу и улучшить функцию ЖКТ, сердечнососудистой системы, ЦНС, и так далее.

Важно: если у Вас появилось такое желание, а мы практически не сомневаемся, что оно появилось, то Вы можете посетить наш интернет-магазин, чтобы купить биологические активные добавки нутрицевтики и парафармацевтики для похудения или каких-либо других целей по доступной цене и с удобным сервисом. Посетите раздел FAQ в шапке магазина, если у Вас появились, какие-то вопросы, касающиеся покупки.

Парафармацевтики, что это такое, что дает их применение?

Теперь же мы обсудим вторую сторону вопроса, озвученного в самом начале данного материала, а именно средства парафармацевтики и их полезное действие. А начнем, как обычно, с основ, то есть с определения и теории, полезной и новичкам, и уже знакомым с Бад препаратами атлетам.

Итак, парафармацевтики – это исключительно натуральные природные средства, которые обладают направленным физиологическим действием и применяются для профилактики различных болезней, а также для укрепления организма и увеличения физических показателей, будто выносливость, сила и т.д.

Состав парафармацевтиков следующий: всевозможные комплексы биоактивных веществ, получаемых из растений, в основном это гликозиды, фенольные соединения, органические кислоты, терпеноиды и флавоноиды. Также среди компонентов можно встретить дубильные вещества, фитонциды, алкалоиды, сапонины, эфирные масла и др.

Каково значение и функции парафармацевтиков? В принципе здесь все очень просто:

• Во-первых, регуляция работы и функциональной активности систем организма и органов (ЦНС, ЖКТ, сердце, почки, печень и так далее);
• Во-вторых, проявление адаптогенных свойств, заключающихся в укреплении организма при образовании экстремальных условий;
• В-третьих, эффективная регуляция микробиоценоза ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) – применение в качестве вспомогательных средств или для комплексной терапии.

Важно сказать, что в научных кругах и в медицинской практике препараты парафармацевтики принято разделять на группы в зависимости от их функционального назначения:

• Средства регуляторы функциональной активности систем и органов организма;
• Средства иммуномодуляторы, воздействие которых способствует укреплению организма;
• Натуральные антисептики и природные антибиотики (лекарственные парафармацевтики, лишенные негативного действия);
• Ферментные препараты;
• Адаптогены (о них мы писали в одном из прошлых материалов, если интересно, можете изучить вопрос углубленно);
• Термогеники (парафармацевтики для похудения, способствующие мобилизации жиров из депо);
• Детоксикаторы (всевозможные антиоксиданты и другие средства, очищающие организм от токсинов и других вредных элементов и веществ);
• Подавители аппетита или аноректики – о них мы также подробно рассказывали в одном из прошлых материалов.

Также важно отметить, что вне зависимости от своих качеств и функций практически все парафармацевтики, использующиеся в медицине или в спорте, абсолютно безопасны в применении. По сравнению с фармакологией лекарственного назначения, они оказывают исключительно благоприятно воздействие, положительно сказывающееся на здоровье в целом и на работе отдельных органов и систем в частности. Иными словами, препараты парафармацевтики практически лишены негативного действия, при правильном использовании токсичные и побочные эффекты им не свойственны (однако бывают и исключения).

Какие еще преимущества средства парафармацевтики имеют перед лекарствами, в чем еще они лучше? В целом, плюсов достаточно много:

• Вещества данной группы получают исключительно из природных лекарственных или пищевых растений, они экологически чисты;
• Состав парафармацевтиков – это главным образом натуральные жирорастворимые или водорастворимые комплексы биологически активных компонентов;
• Современные технологии производства позволяют сохранить все натуральные качества полезных веществ, входящих в их состав, даже таких мобильных, как пигменты и витамины.

Важно: с точки зрения медицины в больших дозировках парафармацевтики рассматриваются как лекарственные препараты, хоть ими и не являются. Об этом стоит помнить, планируя курс и применение. Также следует помнить, что врач, выписывающий вам средства данного класса, обязательно должен быть превосходным специалистом в фитофармакологии, поскольку в состав этих добавок регулярно, если не всегда, включаются всевозможные лекарственные и пищевые растения, качества и свойства которых необходимо брать в расчет.

К слову, некоторые растения, которые БАД парафармацевтики имеют в своей основе, могут быть Вам знакомы: женьшень, боярышник, мята, одуванчик, валериана и элеутерококк и т.д. О других же Вы можете слышать в первый раз, поскольку они являются экзотическими: перец кава-кава, щитолистник азиатский, горец многоцветный, кошачий коготь, мирабаллан, гарциния и многие-многие другие.

В заключение же данной темы нам бы хотелось представить небольшой список, если точнее перечень, включающий препараты парафармацевтики, доступные на нашем рынке, а все для того, чтобы бы Вы могли самостоятельно распознавать средства данной группы. Итак, средства на основе одного ингредиента – это люцерна, листья черного ореха, кора муравьиного дерева, кошачий коготь, очанка и др. В свою очередь комплексные парафармацевтики, состоящие из нескольких компонентов – это Биошейп, Альфа Херб, Микрогидрин, Фито-Си и т.д.

По материалам: AthleticPharma.com

Биологически активные добавки к пище (БАДы) представляют собой композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами

В большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженным физиологическим и фармакологическим влиянием на основные регуляторные и метаболические процессы организма.

БАДы не относятся к лекарствам. В отличие от лекарственных средств, качество БАД в РФ проверяется при производстве, а клинические исследования применения и действия БАД не являются обязательными, хотя резкой границы между ними нет. Одно и то же природное сырье может использоваться как для производства лекарств, так и для получения БАДов.

Главное назначение БАДов — помощь в управлении Вашим здоровьем. Поэтому, основным направлением в их использовании является восполнение дефицита необходимых веществ. Это путь к продлению жизни, профилактике некоторых заболеваний и снижению факторов риска.

В отношении БАДов ошибочно применяют термин «пищевые добавки». Пищевые добавки — это вещества, обычно синтетические, которые вводят в пищевые продукты для придания им определенных, заданных свойств: ароматизаторы, красители, консерванты, загустители и подобные им компоненты продуктов питания.

По сути БАДы (биологически активные добавки к пище) - это концентраты натуральных пищевых и биологически активных веществ, выделенные из животного, минерального, растительного сырья или полученные путем химического синтеза.

Современному человеку нужны такие продукты для обогащения рациона отдельными питательными или биологически активными веществами и их комплексами.

БАДы делятся на две условные группы: нутрицевтики и парафармацевтики.

Нутрицевтики - БАДы , необходимые для того, чтобы довести содержание основных питательных веществ в пищевом рационе до нормального уровня: источники витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, пищевых волокон.

Нутрицевтики ликвидируют дефицит питательных веществ как у здорового, так и у больного человека. При этом они оптимизируют питание человека соответственно его полу, возрасту, наследственности, состояния здоровья, профессиональной деятельности, экологическим условиям, биоритмам. Все это способствует повышению неспецифической сопротивляемости (резистентности) организма, выведению токсичных веществ. У нутрицевтиков определенное химическое строение и стандартизированный состав, компоненты которого поддаются анализу.

Парафармацевтики - БАДы , получаемые из сырья растительного или животного происхождения. Они регулируют функциональную активность органов и систем организма , в частности, работу желудочно-кишечного тракта. Парафармацевтики обладают также адаптогенным действием (стимулируют и тонизируют нервную деятельность и повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды). Их применяют в качестве вспомогательного лечения и профилактики тех или иных болезней.

Большую группу БАДов составляют лечебно-профилактические чаи, потому что их завариваюют или настаивают похожим на чай способом. По эффекту многие травяные чаи приближаются к лечебным препаратам, изготавливаемым из растительного сырья.

К БАД ам относят также ферментные и бактериальные продукты, оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Компоненты БАДов могут взаимодействовать с лекарствами, искажая их эффект. Длительное и бесконтрольное применение БАДов повышает риск передозировки и может нанести вред здоровью, поэтому перед применением БАДов стоит проконсультироваться с врачом.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Министерство здравоохранения Республики Беларусь

«Витебский государственный Ордена дружбы народов медицинский университет»

Кафедра Общей и клинической биохимии

Реферат по теме:

«Парафармацевтики и нутрицевтики»

Подготовил:

Студент 3 курса 15 группы

фармацевтического факультета

Котович Е.В.

Проверила: Орлова Л.Г.

Витебск 2014

Введение

Нутрицевтики

Парафармацевтики

Заключение

Список литературы

Введение

Как утверждают специалисты, здоровье людей на 12% зависит от уровня здравоохранения, на 18% -- от генетической предрасположенности, а на 70% -- от образа жизни, важнейшим слагаемым которого является питание.

Медицинские взгляды, никогда не отличаясь стабильностью в целом, на протяжении всей человеческой истории были единодушны в одном: чем хуже питание, тем больше болезней. Специалисты утверждают, что рацион человека в наши дни должен содержать более 600 различных веществ (нутриентов). К сожалению, сбалансированный рацион по всем пищевым веществам могут себе позволить далеко не все. Тут-то и приходят на помощь биологически активные добавки (БАД) -- концентраты натуральных природных веществ, выделенных из пищевого сырья животного (в том числе морского), минерального, растительного происхождения, или же полученные путем химического синтеза вещества, идентичные природным аналогам.

Все БАД делятся на три группы:

1. Нутрицевтики

2. Парафармацевтики

3. Пищевые добавки

Рассмотрим нутрицевтики и парафармацевтики более детально.

Нутрицевтики

Нутрицевтики - это БАД, предназначенные для восполнения эссенциальных веществ (незаменимых факторов питания) в организме. Они делятся на группы:

· нутрицевтики, предназначенные для функционального питания;

· нутрицевтики, предназначенные для восполнения нутриентов, синтез которых ослаблен по каким-то причинам (дисбиоз кишечника, хронические заболевания).

Критерием определения БАД для них является рекомендуемая суточная потребность в тех или иных нутриентах.

Суточная потребность - это рекомендуемые нормы, которые определяют количество специфически важного компонента питания, необходимое для предупреждения пищевого дефицита и связанных с ним заболеваний. Следовательно, в лучшем случае, это самый нижний предел нутриента, который предотвратит пищевую недостаточность и последующую болезнь.

К нутрицевтикам относятся: витамины, кофермент Q10, минералы, антиоксиданты, аминокислоты, эссенциальные жирные кислоты, хелатные комплексы, пищевые волокна, ферменты.

Все нутрицевтики можно разделить на 2 группы.

Использование нутрицевтиков в повседневном питании больных и здоровых людей позволяет:

· легко и быстро устранить недостаток эссенциальных пищевых веществ, который повсеместно выявляется у большинства взрослого и детского населения России;

· учесть в питании конкретного человека индивидуальные потребности, которые значительно отличаются не только по возрасту, полу, интенсивности физических нагрузок, но и вследствие генетически детерминированных особенностей метаболизма отдельного индивидуума, его биоритмов, экологических условий региона обитания, физиологических состояний - беременность, психоэмоциональный стресс и т.д.;

· максимально обеспечить измененные физиологические потребности в пищевых веществах больного человека, обойти поврежденные заболеванием участки метаболических путей, а иногда - осуществить их коррекцию (пример - питание больного фенилкетонурией);

· за счет усиления элементов защиты клеточных ферментных систем повысить общую, неспецифическую резистентность организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды у населения, проживающего как в экологически чистых, так и в экологически неблагополучных регионах;

· воздействуя прежде всего на ферментные системы, направленно изменять метаболизм отдельных веществ, в частности, ксенобиотиков, а также усиливать и ускорять связывание и выведение из организма чужеродных и токсических веществ.

Таким образом, использование нутрицевтиков является эффективным средством профилактики, а также дополнительного (а иногда, и основного) лечения больных при широко распространенных хронических заболеваниях, как ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, злокачественные новообразования, иммунодефицитные состояния, заболевания желудочно-кишечного тракта, дегенеративные заболевания опорно-двигательного аппарата.

Функции, выполняемые нутрицевтиками

Размещено на http://www.allbest.ru/

Парафармацевтики

К парафармацевтикам (от лат. пара - около, фармацевтики - лекарственные средства) относятся лекарственные растения, водоросли, грибы. Это, как правило, продукты, содержащие минорные компоненты пищи: биофлавоноиды, органические кислоты, гликозиды, биогенные амины, регуляторные олигопептиды, полисахариды, олигосахара и т.д. Действие парафармацевтиков реализуется по следующим направлениям:

· регуляция в физиологических границах функциональной активности отдельных органов и систем;

· активация систем, участвующих в развитии адаптационных компенсаторно-приспособительных реакций организма;

· регуляция деятельности нервной системы, включая высшую нервную деятельность;

· регуляция микробиоценоза желудочно-кишечного тракта.

Эти свойства парафармацевтиков позволяют адаптировать организм человека к измененным, экстремальным условиям, и обеспечивают проведение дополнительной, вспомогательной терапии различных заболеваний, что качественно расширяет возможности основных методов лечения.

Дифференциация парафармацевтиков от лекарственных средств происходит по следующим критериям:

· терапевтическая доза. Если БАД, присутствующие в препарате не превышают терапевтическую дозу, то его относят к парафармацевтикам

· ожидаемая эффективность. При применении парафармацевтиков - через 8-12 недель

· отсутствие побочных эффектов.

В зависимости от биотехнологического способа их изготовления парафармацевтики делят на несколько групп:

В подавляющем большинстве парафармацевтики безопасны в применении. Хотя при применении парафармацевтиков не исключены явления индивидуальной непереносимости отдельных их компонентов, что, впрочем, характерно и для некоторых пищевых продуктов и еще более - для лекарственных препаратов. Таким образом, парафармацевтики, не заменяя лекарственные средства, значительно улучшают качество профилактических и лечебных мероприятий.

Функции, выполняемые парафармацевтиками

Размещено на http://www.allbest.ru/

Примеры парафармацевтиков и нутрицевтиков

Витамины используются как нутрицевтики. Витамины- низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности и обладающие высокой биологической активностью. В организме человека витамины не синтезируются (или синтезируются в недостаточном количестве), а поступают в него с пищей. Некоторые витамины являются продуктами жизнедеятельности кишечной микрофлоры и, всасываясь в кишечнике, в какой-то степени удовлетворяют потребность организма в этих веществах. В отличие от других незаменимых факторов питания витамины не служат источником энергии или материалом для биосинтетических пластических процессов, а выполняют, главным образом, функцию регуляторов многочисленных биохимических реакций, в совокупности составляющих обмен веществ и энергии.

Источниками витаминов для человека служат пищевые продукты растительного и животного происхождения. В связи с тем, что нормальное течение различных физиологических и биохимических процессов не может быть обеспечено в отсутствие витаминов, недостаточное поступление витаминов в организм приводит к развитию патологических состояний - гиповитаминозов и авитаминозов.

Препараты, содержащие витамины, используются в зимне-весенний период и во всех случаях, когда питание включает недостаточное количество витаминов. Витаминные препараты используются в качестве лекарственных средств. Введение в организм избытка витаминов может привести к гипервитаминозам.

В роле парафармацевтиков используют продукты пчеловодства. Например, пчелиный мед содержит около 300 различных веществ, обусловливающих его бактерицидное, антиаллергическое и антигеморрагическое действие. Мед широко применяют при лечении ран и язв, при заболевании печени и желчного пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, хронических запорах. Он улучшает коронарный кровоток, сократительную способность миокарда, способствует снижению артериального давления, эффективен при лечении бессонницы, неврозов, некоторых заболеваний органов дыхания и мочеполовой системы, глаз, кожи.

Прополис обладает широким фармакологическим действием, которое определяют многие содержащиеся в нем биологически активные вещества, в том числе флавоноиды, стеролы, витамины. Прополис оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, местноанестезирующее, противогрибковое, противозудное действие. Из него производят различные лекарственные препараты, в том числе спиртовую настойку и прополисовое масло. Их используют при лечении длительно незаживающих ран, трофических язв, ожогов и отморожений, а также многих терапевтических заболеваний

Заключение

нутрицевтик парафармацевтик добавка концентрат

С целью оптимизации питания населения практически здоровым и людям с пониженной неспецифической резистентностью организма показано назначение питания с включением БАД, способствующих устранению недостатка пищевых и биологически активных веществ. Наряду с этим необходимо включать биологически активные добавки к пище в профилактическое и лечебное питание. Профилактическое питание с добавлением БАД направлено на коррекцию и устранение факторов риска развития заболеваний. А включение биодобавок в состав лечебного питания служит цели восполнения возросших потребностей организма больного человека, способствует адаптации химического состава и энергетической ценности диеты к особенностям патогенетических механизмов заболевания.

Сейчас время настоятельно требует обогащать пищевые продукты необходимыми нам нутриентами.Одним из путей их восполнения являются регулярное употребление витаминов, премиксов, обогащение нутриентами пищевых продуктов, хотя это и сложно с технологической точки зрения. Такими пищевыми добавками могут быть витаминно-минеральные смеси, профилактические соли (йодированные, с пониженным содержанием натрия), полифункциональные растительные добавки (например, пшеничные зародыши).

Список литературы

1. Орлова С.В., Энциклопедия БАД к пище, Москва, 1998.

2. Меньшиков Ф.К., Диетотерапия, Москва, Медицина, 1972.

3. Василаки А.Ф., Кишенко З.В., Краткий справочник по диетическому питанию, Кишинев, Штиница, 1980.

4. Маев И.В., Петухов А.Б., Тутельян В.А. и др. Биологически активные добавки к пище в профилактической и клинической медицине. / Москва, ВУНМЦ 1999.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Классификация вредных веществ, поступающих в организм человека. Кадмий как загрязнитель пищевых продуктов. Генетически модифицированные продукты питания и их опасность для здоровья.

контрольная работа , добавлен 15.04.2013


Пища - один из важнейших факторов, влияющих на состояние здоровья. Представление о пищеварительной системе. Микро- и макроэлементы, роль белков, жиров, углеводов в питании. Необходимость употребления витаминов в питании. Роль ферментов в обмене веществ.

реферат , добавлен 26.02.2012


Деятельность ВОЗ в рамках обеспечения безопасности продуктов питания. История появления проблемы продовольствия. Заболевания пищевого происхождения, их причины. Рекомендации для органов власти и потребителей по стабилизации безопасности продуктов питания.

реферат , добавлен 06.06.2015


Понятие и классификация экологических катастроф. Пожары на промышленных объектах. Аварии с выбросом (угрозой выброса) биологически опасных веществ. Опасность возникновения селей. Причины взрывов и авиакатастроф. Чрезвычайные ситуации на железной дороге.

реферат , добавлен 19.09.2013


Катастрофы на различных видах транспорта. Аварии на электроэнергетических и коммунальных системах, очистных сооружениях; гидродинамические; с выбросом радиоактивных, химически и биологически опасных веществ. Внезапное обрушение зданий, сооружений.

реферат , добавлен 20.08.2013


Сырье для производства растительного масла, его хранение, подготовка. Технологическая линия производства растительного масла из семян подсолнечника. Подбор фильтровального материала, выбор матерчатых фильтров для очистки промышленных газовых выбросов.

курсовая работа , добавлен 25.10.2009


Методы для изучения фактического питания и оценки пищевого статуса. Основной обмен и энергозатраты студента. Дневник питания студента. Желаемое питание студента. Определение отклонения в калорийности. Разработка рекомендаций по рациональному питанию.

презентация , добавлен 14.07.2017


Условия формирования и характеристика чрезвычайных ситуаций техногенного характера. Классификация чрезвычайных ситуаций: транспортные аварии, пожары и взрывы, аварии с выбросом сильнодействующих ядовитых, радиоактивных и биологически опасных веществ.

реферат , добавлен 02.03.2015


Нетрадиционные методы очищения организма, диетотерапия. Теория Шелтона о раздельном питании. Позитивное эмоциональное и психическое состояние, физическая нагрузка как основы оздоровления. Обеспечение правильного обмена веществ правильным питанием.

контрольная работа , добавлен 21.04.2016


Появление и укоренение табака. Основные причины курения - вдыхания дыма препаратов, преимущественно растительного происхождения, тлеющих в потоке вдыхаемого воздуха, с целью насыщения организма активными веществами. Болезни, вызванные табачным дымом.

← Вернуться