Jaje je vrijedan proizvod za ishranu beba, pa se uključuje u ishranu beba od najranije dobi. Ali kada dođe vrijeme da ga uvedu u dječji jelovnik, roditelji počinju da sumnjaju u kojoj dobi i koliko da mrvicama ponuditi jaja, kako ih pravilno skuvati i koliko mogu biti opasna za malu djecu. Osim toga, pitaju se da li bi malom bilo bolje dati prepeličja jaja nego piletina. Pogledajmo ova pitanja detaljnije.
Benefit
- Jaja daju djetetovom tijelu proteine životinjskog porijekla sa kompletnim sastavom aminokiselina. Važni su za izgradnju tkiva u rastućem tijelu djeteta.
- Žumanca su vrijedan izvor vitamina koji su rastvorljivi u mastima. Bez njihovog dovoljnog unosa poremećen je rast djetetovog tijela i rad različitih sistema bebinog organizma.
- Također, žumance ima bogat mineralni sastav, zahvaljujući kojem se održava zdravlje dječje kože, njegov imunitet i funkcija nervnog sistema.
- Svrstavaju se u dijetalne i niskokalorične namirnice, pa se uključuju u ishranu djece bilo koje tjelesne težine, a mogu se konzumirati i u bilo koje doba dana.
Šteta i kontraindikacije
Ranije se jaje smatralo štetnim proizvodom zbog prisustva kolesterola u svom sastavu. Nazivali su ih krivcima za kardiovaskularne bolesti, tvrdeći da njihova konzumacija povećava nivo holesterola, koji začepljuje krvne sudove.
Sada, nakon mnogih istraživanja, postalo je poznato da holesterol u jajetu nema negativan uticaj na organizam. Naprotiv, nezasićene kiseline i lecitin sadržani u jajima snižavaju nivo triglicerida.
Zašto postoji alergija?
Često se javlja alergijska reakcija na jajima (posebno kokošja), povezana sa prisustvom životinjskih proteina u njihovom sastavu, koji su visoko alergeni. Postoji mišljenje da je prepeličje jaje nealergijsko i da ga djeca mogu koristiti bez straha, međutim, postoje slučajevi alergijskih reakcija na ovu vrstu jaja.
Šta je alergenije - proteini ili žumance?
Budući da su molekule bjelanjka najalergenije i da je njihov sadržaj u bjelanjku mnogo veći nego u žumanjku, bjelanjak često izaziva alergijske reakcije. Istovremeno, imunološki sistem djeteta također može negativno reagirati na žumanca, ali mnogo rjeđe. Osim toga, tokom kuvanja vrlo je teško potpuno odvojiti žumance i proteine, pa se, ako ste alergični, ne preporučuje odvojena upotreba žumanca.
Više o značajkama uvođenja žumanca u komplementarnu hranu pročitajte u drugom članku.
Zašto djeci ne dati sirova jaja?
Jaje može uzrokovati kontaminaciju salmonelom, posebno ako je domaće i nije pravilno kuhano. Da bi se spriječio razvoj salmoneloze, djetetu ne treba davati jaje bilo koje ptice u sirovom obliku. Toplinska obrada treba da traje najmanje 5-10 minuta, tako da se deci takođe ne preporučuje davanje meko kuvanog jajeta.
Da li su piletina ili prepelica zdravija?
Pileće jaje smatra se najoptimalnijim za prehranu djeteta, s obzirom na njegovu nutritivnu vrijednost i cijenu. Prednosti prepeličjih jaja su nešto veće, ali je cijena takvog proizvoda veća od cijene kokošjih jaja. Na primjer, jaje prepelice ima veći sadržaj minerala, vitamina B1, A i B2, kao i esencijalnih aminokiselina. Ovo možete provjeriti iz ove tabele:
Jaje | Prepeličje jaje |
|
kalorija | ||
triptofan | ||
Metionin | ||
Ugljikohidrati | ||
Vitamin B1 | ||
Vitamin B2 | ||
Vitamin B12 | ||
vitamin A | ||
Vitamin PP | ||
karotenoidi | ||
Svi roditelji znaju da je kuhano jaje vrlo koristan proizvod koji mora biti uključen u prehranu djeteta.
Istovremeno, ne smijemo zaboraviti da je potrebno kuhati jaja za djecu s posebnom pažnjom, jer jaja nisu samo prilično alergen proizvod, već lako mogu biti i prenosioci tako ozbiljne bolesti kao što je salmoneloza.
- Prije nego pocnete skuvati jaja za bebu obavezno ih dobro operite sapunom i dobro isperite vodom.
- Nakon toga, jaja treba staviti u posudu za kuvanje i napuniti je hladnom vodom. Vode treba biti dosta (oko 4 centimetra iznad površine jaja) kako ne bi proključala prije vremena.
- U vodu je dobro dodati običnu kuhinjsku so (oko 4-5 grama) kako ljuska ne bi pucala tokom kuvanja.
- Posude sa jajima napunjenim vodom treba staviti na vatru i sačekati dok voda ne počne da ključa, a jaja lagano lupkaju jedno o drugo i o zidove posude.
- U ovom trenutku morate malo smanjiti vatru i nastaviti kuhati jaja najmanje 12 minuta. Ovo je minimalno vrijeme za koje će salmonela umrijeti i neće moći štetiti zdravlju djeteta. Neki liječnici preporučuju kuhanje kokošjih jaja 20 minuta, ali ne više, kako bi se sačuvala sva korisna svojstva kokošjeg jajeta.
Osim piletine, djeca mogu (pa čak i trebaju) davati prepeličja jaja. Pedijatri preporučuju prepeličja jaja kao idealan proizvod za hranu za bebe.
- Prvo, sadrže duplo više vitamina A, B1 i B2 nego u kokošjim jajima.. Prepeličja jaja poznata su i po visokom sadržaju vitamina D, koji sprečava pojavu i razvoj rahitisa, te fosfora, elementa neophodnog za pravilan mentalni razvoj djece.
- Drugo, kada jedete prepeličja jaja, rizik od obolijevanja od salmoneloze je mnogo manji., budući da su same ptice prepelice manje podložne zaraznim bolestima od pilića, a njihova jaja, zahvaljujući malim rupicama u ljusci i vrlo čvrstom filmu ispod nje, ne propuštaju štetne organizme.
Ipak, prije kuhanja, prepelica jaja se također moraju temeljito i nježno oprati mekanim sunđerom sa sapunastom pjenom. A ostatak tehnologije njihove pripreme isti je kao kod kokošjih jaja. Sa jedinom razlikom da tvrdo kuvana prepelica jaja za decu prokuvajte malo manje na vreme - dovoljno je 10 minuta ključanja da se žumance potpuno skuva i stvrdne.
Koliko i kako skuvati jaje za dijete do godinu dana
Za djecu do godinu dana kuhana jaja se uvode u prehranu vrlo pažljivo, počevši od minimalne količine (ne više od pola žličice u jednom obroku) i samo žumanca.
- Jaje prije kuhanja potrebno je dobro oprati sapunom kako ne bi ostali štetni organizmi na ljusci, a zatim ga dobro isprati u tekućoj vodi i isprati ostatke sapuna.
- Neposredno prije nego što stavite jaje u lonac sa hladnom vodom, možete tankom iglom probušiti ljusku sa tupog kraja. Od toga će jaje brže i bolje prokuhati, a lakše ćete ga i oguliti.
- Dakle, potpuno pripremljeno jaje stavimo u posudu za kuvanje, prelijemo hladnom vodom i stavimo na vatru.
- Čim voda proključa i jaje počne da poskakuje, malo smanjite vatru i nastavite da kuvate još 15-20 minuta.
- Zatim skinite šerpu sa vatre i kuvano jaje prelijte hladnom vodom.
VIDEO UPUTSTVO
Dijete do godinu dana mora kuhati jaja prepelice na potpuno isti način, ali nije potrebno prvo probušiti ljusku (kako je ne bi oštetili) i vrijeme kuhanja nakon ključanja vode bit će malo manje - oko 8-11 minuta.
Gotovo kuhano jaje mora biti potpuno oguljeno.
Protein također treba ukloniti - ne preporučuje se davanje bebi mlađoj od godinu dana. Za sada se može jesti samo dobro prokuvano žumance.
Budući da žumanjak tvrdo kuhanog jajeta ima prilično gustu teksturu, potrebno ga je malo razrijediti kako bi djetetu bilo lakše i ugodnije jesti.
Da biste to učinili, možete koristiti malo gotove mliječne formule, tekući pire od povrća ili čak majčino mlijeko. Jedan deo žumanca (oko 1/2 kašike) razblaži se sa dva dela mleka ili pirea (oko 1 kašika).
Meko kuvano. Umočite jaje u hladnu vodu i postepeno dovedite vodu da proključa. Izvadite čim voda proključa.
U torbi. Umočite jaje u hladnu vodu, postepeno dovedite vodu do ključanja i kuhajte 1,5 minuta. Brzo isperite hladnom vodom.
Tvrdo kuvano. Umočite jaje u hladnu vodu, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta.
Recepti za pečena jaja za decu
pečena jaja
Razbijte jaje i sipajte ga u zdjelu da se uvjerite da je svježe. U malom tiganju otopite komadić putera i u njega pažljivo spustite jaje. Na mjestima gdje se protein prebrzo prži, treba ga podići nožem bez dodirivanja žumanca. Posolite sa malo soli i odmah poslužite. Preporučljivo je posuti začinskim biljem.
Sastojci: jaje - 1 kom, puter - 1/2 kašičice, so, začinsko bilje.
Pečena jaja na tostu
Bajat rolat (bez kora) ili crni hleb narežite na kockice, premažite ih puterom, zapržite u tepsiji podmazanoj maslacem. Lagano ubacite 2 jaja na krutone. Ispecite ih. Možete dodati kašiku belog sosa.
Sastojci za dve porcije: jaje - 2 kom, puter
lo - 1 kašičica, rolat - 50 g, so, sos.
Kajgana
Jaje pustiti u šolju, umutiti viljuškom, dodati kašiku mleka, promešati i posoliti. U šerpi rastvoriti 1/2 kašičice ulja, ostaviti da proključa. U vrelo ulje sipajte jaje umućeno sa mlekom i pržite uz povremeno mešanje.
Sastojci: jaje - 1 kom, mleko - 20 ml, puter - 1/2 kašičice, so.
Kajgana od spanaća
Spanać oguliti od debele peteljke, oprati u nekoliko vode, iseckati i dinstati na puteru sa malo vode, poklopivši tiganj. Kada spanać omekša i voda provri, u njega sipajte 2 jaja umućena sa kašikom mleka, posolite. Ostavite da se smesa od jaja zgusne, protresajući tiganj tokom prženja.
Sastav za dve porcije: jaja - 2 kom, puter - 1 kašičica, mleko - 25 ml, spanać - 200 g, so.
Pečena jaja sa paradajzom
Paradajz operite, uklonite sjemenke, narežite na sitne komade, umočite u otopljeni puter i posolite. Kada je paradajz dinstan, dodajte umućena jaja i pržite.
Sastojci za dve porcije: jaja - 2 kom, puter - 1 kašičica, paradajz - 100 g, so.
Pečena jaja sa lepinjom
Komad starog hljeba navlažite u mlijeku, posolite, sipajte razmućena jaja i pržite na puteru.
Sastojci za dve porcije: jaja - 2 kom, puter - 1 kašičica, rolat - 50 g, mleko - 50 g, so.
Pečena jaja sa jetrom
Pripremite pasiranu džigericu: jetru namočite u tekućoj vodi, skinite filmove, izrežite cjevčice, narežite na male kockice, posolite i pospite brašnom. U tiganju otopite kašičicu ulja, ostavite da provri i brzo propržite džigericu. Kad se malo prohladi, 2 puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, protrljati kroz sito i dodati mrvicu rolat natopljenu mlekom. Pire treba da bude gustine kisele pavlake. Napravite omlet sa 2 jaja. U sredinu omleta stavite pire od jetre, preklopite omlet na pola i stavite na tanjir.
Sastojci za dve porcije: džigerica - 100 g, jaja - 2 kom,
puter - I kašičica, rolat - 50 g, so.
Umućena jaja sa šećerom
Izmrvite 2 žumanca sa 1 kašikom šećera, 1 kašikom pavlake i prstohvatom soli. U ovu smjesu brzo dodati 2 bjelanjka umućena u jaku pjenu i pržiti na jakoj vatri na puteru. Kuvana jaja pospite šećerom u prahu.
Sastojci: jaje - 2 kom, puter - 1 kašičica, pavlaka - 20 g, šećer - 2 kašike, so.
Rolat od jaja sa pirinčem
Protein istucite u čvrstu pjenu i pažljivo pomiješajte sa žumancem izgnječenim s mlijekom i brašnom. Masu sipajte u tepsiju podmazanu uljem i pecite u rerni. Izvadite ga i stavite na ravan tanjir. Omlet prelijte mljevenim pirinčem dinstanim sa zelenim lukom i pomiješanim sa sjeckanim jajima; umotajte u cijev. Rolat od jaja se može napraviti sa
mljevenog kupusa ili šargarepe.
Sastojci: jaje - 1 kom, mleko ~ 30 ml, brašno - 1 kašičica, puter - 1/2 kašičice.
Za mleveno meso: pirinač - 2 kašičice, zeleni luk - 10 g, jaje - 1/2 kom, ulje - 1/2 kašičice.
Recepti za omlet za dijete
Omlet sa brašnom
Brašno pomešati sa šećerom, dodati prstohvat soli, 2 žumanca umućena sa 2 kašike mleka i ponovo dobro promešati. Zatim pažljivo umiješajte umućena bjelanca. Celu masu sipati u zagrejanu tepsiju na otopljeni puter i pržiti na srednjoj vatri, treseći tiganj da omlet ne zagori. Okrenite na drugu stranu i pržite. Omlet je najbolje poslužiti sa džemom.
Sastav za dve porcije: jaje - 2 kom, mleko - 50 ml, puter - 1 kašičica, brašno - 2 kašike, šećer - 2 kašičice, so.
Omlet sa jabukama
Jabuke oguliti, izrezati koštice, iseći na tanke kriške i dinstati sa puterom u tiganju. Kada su jabuke gotove uliti 2 umućena jaja i pržiti celu masu, kao umućena jaja. Za posluživanje preklopite na pola i pospite šećerom u prahu.
Sastojci: jaje - 2 kom, jabuke - 100 g, puter - 1 kašičica, šećer - 1 kašika.
Omlet sa džemom
Bjelanjke umutiti i pomiješati sa žumancima, dodati prosijano brašno i dobro promiješati. U tiganju otopite puter, rasporedite masu od jaja i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Na gotov omlet stavite džem i preklopite na pola.
Sastav za dve porcije: jaje - 2 kom, džem - 20 g, puter - 2 kašičice, pšenično brašno - 2 kašičice.
Jaja ispod bešamela
Ogulite tvrdo kuvano jaje, narežite na kriške. Pripremite gusti bešamel sos (pogledajte recept iznad). U tiganju otopite 1 kašičicu putera, u njemu popržite krišku hleba sa obe strane i na nju naizmjenično stavljajte jaje i sos.
Pospite rendanim sirom, prezlama, poprskajte otopljenim puterom i stavite u rernu. Umjesto rolata, možete uzeti kuhani krompir narezan na kriške.
Sastojci: jaje - 1 kom, mleko - 100 g, puter - 1 kašičica, rolat - 25 g, brašno - 1/2 kašičice, sir - 40 g, so.
Jaja sa spanaćem
Spanać sortirajte, operite i dinstajte u šerpi ispod poklopca 10-15 minuta u sopstvenom soku uz dodatak šećera. Zatim spanać protrljajte kroz cjediljku i začinite gustim bešamel sosom. Posolite, stavite 1/2 kašičice putera i lagano zagrejte. U smjesu od jaja natopiti krišku hljeba (1 jaje umutiti i pomiješati sa mlijekom, solju i šećerom) i pržiti na vrelom ulju. U tiganj pustiti 1 jaje i ispržiti ga u obliku pečenog jajeta. Na prepečeni tost stavite pečena jaja, na tanjir pored stavite pire od spanaća.
Sastav za dve porcije: jaje - 2 kom, spanać - 200 g, puter - 1,5 kašičice, mleko - 1/2 šolje, šećer - 1 kašičica, rolat - 40 g, so.
Jaja u pire krompiru
Ispecite 2 velika krompira u rerni. Krompir oguliti i izgnječiti viljuškom, dodati kašičicu putera i 1/4 šolje vrelog mleka, posoliti i dobro promešati. Stavite pire u dublji tiganj, podmazan uljem.
U pire napravite udubljenje, u njega ulijte sirovo jaje, posolite, pospite prosijanim prezlama, poprskajte otopljenim puterom i stavite u rernu.
Sastojci: jaje - 1 kom, mleko - 1/4 šolje, krompir - 200 g, puter - 1 kašičica, prezle - 1 kašika, so.
Drachena
Pomešajte kašičicu brašna u šerpi sa 1/4 šolje toplog mleka. Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja, dodajte mu razrijeđeno brašno i miješajući kuhajte 10-15 minuta. Skinite sa vatre i malo ohladite. Umutiti jaje sa 1-2 kašičice šećera, dodati brašno prokuvano u mleku i izmešati. Stavite na laganu vatru i kuvajte dok se ne zgusne.
Drachen je najbolje raditi u paru.
Sastojci: jaje - 1 kom, mleko - 200 g, brašno - 1 kašičica, šećer - 1,5 kašičica, so.
Tepsija
U čaši toplog mleka rastvoriti 2 kašičice šećera, umutiti jaje. Sipati u šerpu i staviti u vodeno kupatilo u ne jako zagrejanoj rerni. Pecite dok se ne zgusne (oko sat vremena).
Sastojci: jaje - 1 kom, mleko - 250 g, brašno - 1 kašičica, šećer - 2 kašičice, so.
sufle od jaja
Žumanca sameljite sa šećerom u prahu. Posebno umutiti bjelanca u jaku pjenu. Žumanca pažljivo izmiješajte sa bjelančevinama (miješajući odozdo prema gore). Stavite u visok tiganj namazan uljem i posut šećerom. Prerežite sufle poprečno na 1/3 njegove dubine kako bi toplota bolje prodirala. Stavite u rernu (srednja temperatura) na 10 minuta.
Sastojci: jaje - 2 kom, puter - 1/2 kašičice, šećer u prahu - 1 kašika.
žele od jaja
Odrežite tanak sloj kore limuna, ocijedite iz korpica. Koru stavite u šerpu zajedno sa 2 kašike šećera i želatina. Prelijte čašom hladne prokuvane vode. Ulijte 1 jaje. Stavite na laganu vatru i zagrijte, miješajući, dok se želatin ne otopi. Ne dovoditi do ključanja. Skloniti sa vatre, malo ohladiti i u žele dodati limunov sok. Promiješajte i sipajte u čaše natopljene prokuhanom vodom. Ostavite u frižideru da se žele stegne.
Sastojci: limun - I komad, jaje - 1 komad, šećer - 2 kašike, voda - 1 šolja, želatin - 2 lista ili / kašičica.
Snježne kugle od proteina
Prokuvati 2 šolje mleka. U isto vrijeme umutiti ohlađene proteine i pažljivo umiješati 100 g šećera u prahu (ne mutiti). Grudice umućenih proteina sa kašikom pažljivo spustite u jako vruće (ali ne kipuće) mleko da se ne dodiruju. Zatvorite tepsiju poklopcem i pustite da grudve prokuvaju. Snežne grudve pažljivo izvadite šupljikavom kašikom i stavite na sito za kosu. Ohladite mleko. Žumanca sameljite sa 2 kašike šećera, dodajte 1 kašičicu skroba, pomešajte sa ohlađenim mlekom, stavite na šporet i mešajte dok se ne zgusne. Umočite grudve u ovu kremu da se malo zagreju. Čokoladni krem možete napraviti tako što u mlijeko dodate 30 g rendane čokolade ili 1 kašičicu instant kakaa.
Sastav za tri porcije: jaje - 3 kom, mleko - 400 ml, skrob - 1 kašičica, šećer - 150 g.
Jaja su neophodna i važna komponenta komplementarne hrane za bebe u prvoj godini života. Ovaj dijetetski prehrambeni proizvod sadrži što je moguće više elemenata u tragovima i vitamina koji su korisni za rast i razvoj bebe. Bogat je izvor vitamina A, D, B, E, K, gvožđa, fosfora, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, bakra, folne kiseline, lecitina, niacina itd. Konzumiranje pomaže jačanju kostiju i pravilnom funkcionisanju štitne žlezde žlezda. Stoga mladi roditelji moraju znati kako i kada dati testis svojoj djeci.
Vrijeme uvođenja u ishranu
Uzrast od 6-7 mjeseci je vrijeme prvog podoja, kada u bebin jelovnik možete unijeti tvrdo kuhano žumance. Radi se o otprilike četvrtini zasićenih masti, koje mogu opteretiti jetru. Ukoliko vaša beba dobro dobija na težini i nema problema sa varenjem, uvođenje ovog proizvoda možete odložiti za kasnije, kada beba napuni 8-9 meseci. Djeci proteine treba davati kasnije - od 8-9 mjeseci. Imajte na umu da je ovaj proizvod dozvoljeno davati djetetu najviše 2 puta sedmično.
Uvod u hranjenje jajima
Prilikom kupovine pažljivo pogledajte rok trajanja. Vaše dijete treba da koristi samo svježu hranu za kuhanje. Dobro je ako imate mogućnost kupovine u domaćinstvu.
Prvo dobro operite jaje sapunom i vodom, a zatim ga tvrdo skuvajte. Ne znaju svi koliko kuhati ovaj proizvod. Tačan odgovor je u roku od 8-10 minuta. Odvojite nekoliko zrna žumanca, sameljite ih i pomiješajte sa omiljenim pireom od povrća ili kašom. Najbolja opcija je razrjeđivanje s majčinim mlijekom ili umjetnom formulom za bolju apsorpciju.
Ako nema alergijske reakcije ili poremećaja stolice, možete je postepeno povećavati na četvrtinu, a zatim na polovinu, tokom 1-2 tjedna. Neophodno je koristiti ne više od 2 puta sedmično. Do godine preporučena norma je do 1 komad svaki drugi dan ili pola, ali svaki dan.
Kod čestih regurgitacija dovoljno je djetetu prije hranjenja dati malo žumanca razrijeđenog majčinim mlijekom ili umjetnom mješavinom. To će pomoći u stvaranju sedimenta u želucu i na taj način spriječiti obilnu regurgitaciju.
Zapamtite da je djeci mlađoj od 1 godine zabranjeno davati meko kuhani proizvod, a još više sirov. Štetni mikroorganizmi mogu lako prodrijeti kroz školjku, a postoji opasnost od obolijevanja od salmoneloze. Bez termičke obrade, adivin, štetni protein koji potiskuje djelovanje probavnih enzima, nije uništen.
Od 8-9 mjeseci možete ponuditi vjeverice bebama. U periodu od 1 do 1,5 godine možete diverzifikovati ishranu vaše bebe. Ponudite svom djetetu parni omlet, tepsije, kolače od sira. Možete ga i samo prokuhati i dodati u supe ili tjesteninu. Od 3 godine možete početi davati u prženom obliku.
Važno je znati da žumance sadrži holesterol, a bjelančevine su jak alergen, njegova konzumacija u ranoj dobi može uzrokovati preveliki stres za bubrege. Imajte na umu da su maksimalne stope potrošnje naznačene uzimajući u obzir ono što ste već dodali u tijesto za pečenje, kotlete, ćufte tokom kuhanja.
Prepelica jaja u prehrani
Pregled najpopularnijih vitaminskih dodataka za djecu iz Garden of Life
Kako proizvodi Earth Mama mogu pomoći novopečenim roditeljima u brizi o bebi?
Dong quai (Dong Quai) - nevjerovatna biljka koja pomaže u održavanju ženskog tijela mladim
Vitaminski kompleksi, probiotici, omega-3 iz kompanije Garden of Life, dizajnirani posebno za trudnice
Bebe vole prepeličja jaja zbog njihove male veličine i neobične boje ljuske. Smatraju se manje alergenima, pa su indicirani za djecu koja su alergična na pileće proteine. Osim toga, prepeličja jaja ne mogu biti izvor salmoneloze. Visoka tjelesna temperatura prepelica (oko 42 stepena) je štetna za salmonelu. Ljuska ovih testisa je jaka i nije tako porozna kao kod pilića, tako da ne dozvoljava patogenim bakterijama da uđu. Ne sadrži holesterol.
- amino kiseline
- B vitamini
- fosfor
- kalijum
- gvožđe
Period uvođenja dohrane je isti - uzrast od 6-7 meseci. Od navršenih 8 mjeseci možete svom djetetu pripremiti parni omlet na bazi specijalnog mlijeka za bebe.
Od 8-9 mjeseci bebi možete ponuditi puding od svježeg sira. Za pripremu pomiješajte prepelica jaja (2-3 kom.) i domaći svježi sir, dodajte malo fruktoze i pecite u rerni ili loncu 20 minuta.
Od 11-12 mjeseci svoje dijete možete početi maziti ukusnim pecivima na bazi ovog proizvoda po dječjim receptima. Kuvana prepelica jaja se mogu dodati u supe ili kašu. Treba ih kuvati 3-5 minuta.
Do 1 godine ponuditi samo žumance, nakon godinu dana već je moguće skuvati cijelo jaje za bebu. Do 3 godine pokušajte se pridržavati norme ne više od dva ili tri komada dnevno. Zapamtite da je prepeličja jaja također zabranjena jesti sirova ili meko kuhana.
Alergija
Alergije se često javljaju kod male djece prve godine života. Neželjene reakcije uključuju:
- ubrzana stolica
- zatvor
- dijateza
- hiperemija, edem, ljuštenje kože
Alergije su obično uzrokovane konzumiranjem pilećih proteina. U dječji jelovnik unosite proteine vrlo pažljivo, u početku ponudite malu porciju, postepeno povećavajući ako nije bilo neželjene reakcije. Da li imate alergiju, da li se pojavljuju gore opisani simptomi? Neophodno je prestati uzimati ovu hranu na neko vrijeme. Takođe, ako su roditelji imali alergijsku reakciju, preporučuje se sačekati do 10-12 meseci.
Zapamtite da ne biste trebali žuriti s uvođenjem novih komponenti u dječji meni. Alergije i crijevne infekcije su vrlo opasne. Ako je vaša beba dojena nakon 1 godine, tada zadovoljava svoje potrebe za potrebnim supstancama za 75%. Ovo je sasvim dovoljno za pravilan, skladan razvoj i rast tijela u cjelini. Budite oprezni i pazite na svoju djecu.