Uzgoj celera sa stabljikama odličnih kvaliteta nije baš jednostavna stvar, a briga o njemu ima svoje karakteristike. Zbog činjenice da sjemenke celera dugo klijaju, a stabljika polako stvara volumen. Potrebno je redovno brinuti o biljci, bez kršenja tehnologije, - tek tada će stabljika biti sočna, hrskava i bez gorkog okusa.
Uzgoj sadnica celera
Ne treba kasniti sa terminom za uzgoj sadnica celera. Što kasnije sjeme nikne, kasnije se sadnice sade u otvoreno tlo - reznice će biti tanje za celer. Neće imati vremena za povećanje volumena prije jesenjih mrazeva, jer je period zrenja celera dug - od 90 do 150 dana, ovisno o sorti. Sjetva sjemena za rasad vrši se od kraja februara do sredine marta. U toplijim krajevima najbolje vreme za setvu je februar, u hladnijim – mart.
Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja sjemenke niču sporo i ne prijateljski. Klijanje se može ubrzati ako se prije sjetve potopi u vrlo toplu vodu čija je temperatura + 55-60 ° C. Voda se mijenja nekoliko puta - nakon što se ohladi na sobnu temperaturu. Nakon posljednjeg namakanja sjemenke se isperu u hladnoj vodi.
Klijavost se može povećati ako se sjeme klija. Postoje dva načina da to uradite.
- Stavite vlažnu krpu na dno posude. Sjeme se polaže u tankom sloju. Da bi se stvorila željena mikroklima, posuda je prekrivena staklom ili prozirnom folijom. Mjesto za klijanje treba biti toplo, + 25 ° C. Provjetravanje se provodi redovno. Tkanina se često vlaži i ne smije se dozvoliti da se osuši.
- Dobro navlažena piljevina pomiješana s čistim pijeskom ulijeva se u plitku posudu. Sjeme se raspršuje po površini piljevine. Zatim, kao iu prvoj metodi, pokrijte staklom, stavite na toplo mjesto, povremeno ventilirajte i navlažite.
Tlo za sadnice bira se kao hranjivo i rastresito. Sipa se u kutije i izrađuju se žljebovi dubine 0,5 cm na udaljenosti od 3 cm jedan od drugog. Sjeme se polaže na dno žljebova, lagano ih pritiskajući na tlo. Ne morate ga posipati zemljom odozgo. Proklijalo sjeme potrebno je pažljivo sijati, vodeći računa da se ne ošteti klica.
Zgodno je koristiti šibicu za polaganje proklijalog sjemena u kutije za sjeme. Njegov kraj je navlažen, a sjemenke lako prianjaju za mokri dio. To olakšava sjetvu i sprječava lomljenje klica.
Tlo mora biti stalno vlažno, to se mora pratiti. Dok se ne pojave prvi listovi, sadnice moraju biti prekrivene prozirnom folijom. Nakon njihovog izgleda, film se uklanja, a nakon tjedan dana kutija se prenosi na hladno, svijetlo mjesto. Optimalna temperatura zraka je + 15 ° C. U takvim uslovima, sadnice celera će ojačati i neće se ispružiti.
Kada se pojave 3-4 prava lista, sadnice rone. Najbolje ih je smjestiti u odvojene posude, a ako to nije moguće, onda u veću kutiju na udaljenosti od 4x4 cm jedna od druge. Zalivanje sadnica je obilno, redovno, ali višak vode treba odvoditi kroz drenažne rupe.
Sedmicu prije sadnje na otvorenom tlu, sadnice počinju stvrdnjavati, izvodeći ih na sunce.
Celer sa stabljikama možete posaditi na otvorenom polju sredinom maja. Baštenska gredica se priprema za 10 dana: uklanjaju se svi korovi sa korenima, unosi se dobro istrulelo stajnjak, okopava se i izravnava.
Na dan sadnje pripremaju se žljebovi dubine 10 cm na udaljenosti od 30-40 cm jedan od drugog. Tlo u posudama s celerom treba biti vlažno, to će spriječiti njegovo mrvljenje tokom presađivanja. Ako tlo ne zaostaje za zidovima čaša, možete nacrtati tanak nož između zidova i grude zemlje. Sadnju treba obaviti malo dublje nego što su sadnice bile u posudi, ali tačku rasta listova ne treba produbljivati. U jednom redu treba biti razmak od 15 cm između biljaka.
Celer se sadi gusto tako da što manje svjetlosti pada na podnožje stabljike - time se povećava njegova nutritivna vrijednost i poboljšava okus. Listovi bi, naprotiv, trebali biti na jakom svjetlu, kroz njih će se odvijati proces fotosinteze.
Uz kupus je dobro posaditi stabljiku celera, sprečava pojavu na njoj štetočina kao što je kupusnjača. Celer je takođe poželjan komšija za paradajz.
Care
Dok celer ne poraste, potrebno je spriječiti rast korova. Prvih mjesec celer raste sporo i može ga zaglušiti korov. Nakon što se stabljike počnu zgušnjavati, mora se izvršiti nasipanje. Ako su zasadi zadebljani, tada tlo za nasipanje ne treba uzimati iz istih kreveta, kako ne bi oštetili biljke koje rastu u blizini. Bolje je pokriti bazu stabljike travnjakom ili kompostom. Prilikom osipanja čuva se bijela boja stabljike.
Prije osipanja uklanjaju se male peteljke koje više neće imati vremena da dobiju na težini. Ostatak se veže u visini listova da se ne lome kada se prekriju zemljom.
Zalijevanje treba stalno pratiti. Zemlja ne bi trebalo da se suši, ali ne bi trebalo da blokira ni podlogu celera.
Prekomjerna suhoća tla će uzrokovati da stabljika promijeni svoje karakteristike:
- prestat će biti sočan i elastičan,
- će puknuti
- steći će gorčinu;
- struktura stabljike će biti vlaknasta;
- biljka će pustiti strelicu iz stabljike i početi postavljati sjeme.
Uz prekomjernu vlagu, stabljike mogu početi trunuti, a to također povećava vjerojatnost gljivičnih bolesti.
Za celer je važna prihrana. Prvi put se hrane dvije do tri sedmice nakon sadnje. Pripremite rastvor divizma (1 deo đubriva na 10 delova vode) ili ptičjeg izmeta (1 deo đubriva na 20 delova vode). Drugi put se prihranjuju tri nedelje kasnije kompleksnim mineralnim đubrivom, ali procenat azota u njemu treba da bude minimalan. Uz višak dušika u tlu, peteljke mogu popucati na isti način kao i kod nedostatka zalijevanja.
Krajem jula, kako bi se celer zaštitio od ozelenjavanja, stabljike se moraju umotati u debeli papir. Možete koristiti valoviti karton, papirne tapete, papir za zanat. Nepoželjno je da papir sadrži natpise napravljene tipografskim mastilom. Za omatanje možete koristiti agrovlakno bijele i crne boje maksimalne gustine. Glavna stvar je da zrak prolazi kroz materijal koji se koristi za umotavanje.
Potrebno je zaštititi cijelu stabljiku od sunčevih zraka do tačke kada lišće počne rasti. Papir je umotan tako da postoji mali razmak, ali u isto vrijeme ne visi od vjetra. Zaštita se ne skida do same berbe.
Listovi se mogu selektivno sakupljati sa svake biljke tokom sezone za upotrebu kao hrana. Mogu se jesti svježe ili sušene za zimu.
Po potrebi peteljke se mogu ubrati krajem ljeta. Istovremeno se odlome najveći, ali ne više od 5 komada iz jedne biljke. Glavna berba počinje u septembru. Prvo se iskopaju najveće biljke, ostale mogu sazrijeti do oktobra.
Ako se iskopani celer stavi u podrum, ukopavši korijenje u mokri pijesak, onda se može čuvati do dva mjeseca. Višak celera se može zamrznuti. Nakon odmrzavanja pirjaju se, peku i koriste za prva jela.
Rovovska metoda uzgoja celera
Ako na gradilištu ima dovoljno prostora, celer se može uzgajati rovovskom metodom. Uzgoj se odvija u fazama.
- Pripremaju se rovovi dubine 30 cm i širine 20 cm.Razmak između rovova treba da bude najmanje 70 cm radi pogodnosti.
- Prilikom kopanja sva zemlja se savija u humku duž rova, na sjevernoj strani. Služit će kao zaštita od hladnog vremena u proljeće i rano ljeto.
- Na dno se sipa mješavina zemlje sa humusom.
- Sadnja sadnica se vrši u sredini rova, na udaljenosti od 15-20 cm između biljaka.
- U početku se njega provodi na isti način kao i kod uobičajene sadnje.
- Nakon što se stabljika počne zgušnjavati, vrši se prvo punjenje rova. Tlo se uzima sa humka i pokriva celerom do lišća.
- Nasipanje se vrši nekoliko puta, dok se ne potroši sva iskopana zemlja iz rova.
- U jesen, berba se vrši pažljivo kako se ne bi oštetile stabljike.
Kada se uzgaja na ovaj način, stabljika je bijela, sočna i nema gorčine. Osim toga, ovom metodom nije potrebno omotati stabljike.
Samoizbjeljujuće sorte
Stabljike uobičajenih sorti zahtijevaju izbjeljivanje ili postaju neupotrebljive. Trenutno su uzgojene sorte koje ne zahtijevaju takvu njegu - sočne su, hrskave bez puno truda.
Uprkos ovoj prednosti, ove sorte imaju značajan nedostatak:
- plaše se čak i slabog mraza;
- imaju kratak rok trajanja.
Žetvu je potrebno odmah, bez čekanja na početak hladnog vremena. Ako vremenska prognoza obećava pad temperature već početkom septembra, tada treba pobrati sav celer, čak i ako stabljike još nisu povećale potrebnu zapreminu svih biljaka. Sakupljene peteljke celera koji se samoizbjeljuju ne čuvaju se dugo. Ako se umotaju u plastičnu foliju i stave u frižider, maksimalni rok trajanja je dve nedelje.
Zaključak
Uzgoj kvalitetnog celera na peteljkama zahtijeva stalnu brigu. Prihranjivanje i zalivanje treba obavljati redovno, a bez beljenja peteljke gube kvalitet i ukus. Ako je nemoguće potrošiti puno vremena na brigu o celeru, mogu se uzgajati samoizbjeljujuće sorte. Zbog kratkog roka trajanja, nije potrebno saditi ga puno. Dovoljno je posaditi nekoliko grmova kako biste ih iskoristili u roku od dvije do tri sedmice.
Celer na peteljkama se koristi u kulinarstvu. Pirja se, prži i stavlja u salate. Ako imate svoju parcelu, pokušajte uzgajati ovo povrće u svom vrtu. Ovi proizvodi su veoma profitabilni. Bez hemikalija je, ne morate da ga plaćate, a uvek možete ubrati sveže stabljike iz bašte za pripremu određenog jela.
Priprema sadnica i gredica
Petiolat se najbolje uzgaja kroz rasad, pa će ove godine dati proizvode. Pripremite kutije za sjeme krajem februara i početkom marta. Napunite ih plodnom zemljom. Posijajte sjeme, pokrijte staklom ili stavite sanduke u veliku plastičnu vrećicu. Stavite u prostoriju sa temperaturom od 20-22 ° C. Prvi izbojci će se pojaviti za 12-18 dana. Uklonite staklo ili film. Uklonite slabe izdanke, pobrinite se za ostalo - zalijte, uklonite korov. Nakon pojave 2 lista otkinuti.
U maju pripremite sadnice za sadnju na otvorenom. Da biste to učinili, mora se očvrsnuti. Iznesite celer na balkon ili neizolovanu verandu. Brzo će se naviknuti na novo svjetlo i temperaturne uslove.
Pripremite mjesto za slijetanje. Ovo morate početi raditi na jesen. Da biste to učinili, iskopajte odabrano područje i pripremite duboke, 30 cm, brazde. Njihova širina jedna od druge je najmanje 40 cm. Pošto celer voli puno azotnih đubriva, napunite brazde humusom i prekrijte ih malim slojem zemlje.
Tajne uzgoja celera sa stabljikama
U proljeće, nakon stvrdnjavanja sadnica, posadite celer sa stabljikama na udaljenosti od 22 cm jedan od drugog u rovove ili na baštensku gredicu. Sve ovisi o tome koju sortu koristite. Do tog vremena, biljke bi trebale imati 5-6 pravih razvijenih listova. Potreban je drugačiji način sadnje jer se celer dijeli na samobijeleće sorte i tradicionalne (rovovske) sorte. U prvom se sočne peteljke pojavljuju same, tako da biljke ne moraju biti nabrinute i mogu se uzgajati u jednostavnoj vrtnoj gredici. Potonji se sade u rovove i potrebno je stabljike pokriti slojem slame od 20 cm ili dodati zemlju u rov kako stabljike rastu. U mraku se formiraju nježne sočne peteljke koje se koriste u kuvanju. Ako na ravnoj gredi uzgajate celer s peteljkama rovovskih sorti, onda kada dostignu visinu od 30 cm, stabljike omotajte debelim papirom. Ispod njega će se odvijati "izbjeljivanje".
Izbor začinskog bilja na stolu je stvar ukusa. Jedno se može reći sa sigurnošću: mnogi ljudi više vole ne samo peršun, kopar i cilantro, već i celer. Briga za njega se ne razlikuje od brige o drugim biljkama u vrtu, ali tehnologija uzgoja na otvorenom tlu iz sjemena ima neke posebnosti. Stoga, da biste dobili odličnu žetvu, vrijedi se upoznati s najboljim sortama - i na kraju dobiti peteljke kao na fotografiji u poljoprivrednim časopisima!
Ukratko o važnim, odnosno apsolutnim prednostima celera na peteljkama
Delikatan i mlitav, pomalo sladak, pikantan i aromatičan, u nekim varijantama malo oštar - ovo je okus celera za one koji su ga prvi probali. Ali šta je istinsko poznanstvo sa tako vrednom biljkom? Ovo nisu samo zelene grančice slične peršunu i cilantru u salatama, pitama i varivima, ne samo gomolji pečeni u pavlaci sa omiljenim sosom ili kiselim korjenastim povrćem za meso, već i njegov srednji dio, peteljke. Oni su kao izbijeljena lažna stabljika praziluka - ukusna i što zdravija! Stoga, ako još niste probali celer sa peteljkama, vrijeme je da počnete.
Stabljike celera (kao i lišće i korijenje) mogu svima olakšati:
- extra kg. To je moguće zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, koja se ne apsorbiraju u tijelu, ali pomažu u uspostavljanju rada gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega, normalizaciji metabolizma, jačanju imuniteta;
- česte prehlade, s kojima će cijeli vitaminski kompleks pomoći u borbi - vitamini grupa C, A, E, B;
- bolesti nervnog i kardiovaskularnog sistema, jer sadrži potrebne mikro-, makro-elemente.
Ukratko, očigledna je korist celera u bilo kojoj od njegovih varijanti. Stoga se pažnja posvećuje posebnostima sjetve u otvorenom tlu, kompetentnom uzgoju do tehničke zrelosti i njege!
Pažnja! Celer nije lijek za bolesti! Pažljivo piju sokove i salate sa njim za one koji imaju čir, kolitis, kamen u bubregu ili žuči. Najbolja opcija je konsultacija sa terapeutom.
Sjetva usjeva na otvorenom tlu: faze
Celer na peteljkama daje odlične prinose na hranljivim zemljištima, na blago zasjenjenim (ispod drveća) mjestima. Dobro podnosi otvorena sunčana područja, ali prekomjerno sunce može utjecati na visinu peteljki i okus (na primjer, sočnost). Ne boji se mraza na tlu, pa se sjetva kasnih sorti može započeti već krajem marta kako bi se do kraja ljeta i početka jeseni prikupila odlična žetva. Optimalna temperatura za uzgoj na otvorenom polju je + 20C, ali lako prenosi "odstupanja" od pokazatelja performansi u jednom ili drugom smjeru.
Važna karakteristika je priprema tla prije sjetve sjemena u otvoreno tlo. U osiromašenim područjima peteljke neće biti guste i ujednačene, izgubit će sočnost i aromu karakterističnu za celer. Ali svako tlo se može pripremiti za setvu. Najbolje vrijeme za to je jesen, period prvog mraza. Ali ako u jesen niste znali da ćete u proljeće uzgajati celer, nije problem. To možete učiniti u proljeće, čim se zemlja zagrije i možete iskopati željeno područje.
Dakle, faze pripreme tla za setvu. potrebno:
- Odaberite lokaciju sa specifičnim zahtjevima.
- Kopati brazde (širina - 30-40 cm, dubina - 25 cm, na bajonetu lopate). Dobro rješenje su 2 brazde jedna pored druge - prolaz - 2 brazde jedna pored druge i tako dalje. Ovaj aranžman će olakšati njegu celera i samo berbu.
- Napunite brazde kompostom ili dodajte treset + pijesak + humus (1: 1: 0,5), ili dodajte superfosfat, pomiješajte, prekrijte zemljom.
- Prije sjetve sjemena potrebno je otpustiti tlo, ukloniti korov, prošetati grabljama i navlažiti.
- Sijte sjeme u brazde ravnomjerno, u jedan red. Najlakši način da to učinite je miješanjem sjemena s pijeskom kako biste ih ravnomjernije rasporedili i vidjeli liniju i gustinu sadnje.
- Pospite sjeme zemljom, malo nabijete.
- Zalijte, prekrijte spunbondom ili plastičnom folijom kako biste stvorili optimalnu mikroklimu vlažnosti.
Nakon toga vrijedi gledati izbojke koji se pojavljuju 5-10. Film se može ukloniti kako bi se biljke stvrdnule, klice ispod spunbonda se mogu paziti kroz platno. U fazi 2-3 prirodna lista celera, vrijedi prorijediti, ostavljajući razmak između biljaka 15-20 cm.Prorijeđene biljke se mogu roniti.
Kada odrasla biljka dostigne visinu od 25-30 cm, rozetu listova treba vezati kako bi se dobile ujednačene i guste peteljke. Ovo nije potrebno za sorte koje se samo izbjeljuju.
Njega i karakteristike uzgoja stabljika celera ili na putu do velikih prinosa
Možemo reći da je celer kultura koja nije zahtjevna za uzgoj. Čak i ako posvetite minimalnu količinu vremena njegovanju, celer će dati peteljke. Samo će njihova visina, ukus i aroma biti loši. Stoga, malo brige - i svi će imati priliku postići dobar rezultat!
U njezi celera na peteljkama važno je:
- zalivanje. Biljka slabo podnosi sušu, pa je vrijedi umjereno i redovno zalijevati. Stagnacija vode u vrtu nije dozvoljena, međutim, bolje je da je korijen gotovo cijelo vrijeme navlažen. Gornje provjetravanje tla je dozvoljeno do 7 cm;
- prihranjivanje azotnim đubrivima do 4 puta po sezoni. U tom smislu, celer je "proždrljiv", dobro reagira na hranjenje i zadovoljan rezultatom;
- otpuštanje tla i uklanjanje korova.
Pažnja! Uzgoj celera sa stabljikama zahtijeva osipanje! To je neophodno kako bi peteljke bile izbijeljene (možete koristiti staromodnu metodu - omotati papirom) i imati maksimalnu visinu.
Prosječan period zrenja celera na peteljkama je 120-150 dana. Na kraju formiranja biljke, može se povremeno iskopati i jesti. Za zimu je potrebno biljke iskopati zajedno s korijenom, malo oguliti korijen, položiti vodoravno na grijanje i koristiti po potrebi.
Najbolje sorte celera sa stabljikama: opisi
Celer na peteljkama je kultura za elitu, one koji ga peku, konzumiraju svježeg, a vole i koktele. Za takve vrtlare, uzgajivači su uzgajali sorte koje oduševljavaju dobrim prinosima, jednostavnom njegom i otpornošću na mraz. Među svim sortama mogu se razlikovati:
- Tango kasno (180 dana). Karakterizira ga ujednačena okomita rozeta listova, moćne plavkasto-zelene peteljke. Prinos, prenosiv, mirisan;
- Trijumf, srednje kasno (130 dana). Visina listova rozete - 65 cm, peteljke - 30 cm, boja - tamno smaragdna;
- Malahit, rani (80 dana). Visina peteljki je 20-25 cm, izbijeljene, mesnate i sočne, bez žilica.
Najbolja opcija za vrtlare početnike je da odaberu sjeme nekoliko sorti, posijaju, uzgajaju stabljike i primjete razliku. I sljedeće godine dajte prednost najboljoj sorti. Nema posebnih poteškoća u uzgoju celera na peteljkama. Glavna stvar je izbor sorte, priprema mješavine tla, osipanje. A sjajna žetva vas neće natjerati da čekate!
Celer je vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži mnoge korisne tvari. To je također lijek. Biljka usporava starenje, smiruje nervni sistem, pomaže pravilnom radu probave i dobro utiče na kardiovaskularni sistem.
Da li ste znali? Celer je najbolji proizvod za mršavljenje.
Opis celera na peteljkama
Celer na peteljkama se može prepoznati po velikim listovima na visokim, mesnatim peteljkama. Oni su ti koji se jedu. Celer je dvogodišnje povrće. Pripada porodici celera, ukupno u svijetu postoji oko 20 vrsta celera. Prve godine se uzgaja radi korijenja i zelenila, a druge godine biljka formira plod sa sjemenkama i umire. Celer na peteljkama naraste do 1 metar visine u otvorenom tlu.
Da li ste znali? Smatralo se da biljka donosi sreću, a često je visila u sobama zajedno sa lukom i belim lukom.
Gdje je najbolje posaditi celer sa stabljikama, birajući mjesto u bašti
Jela sa svježim začinskim biljem, odnosno sa zelenim lukom, koprom i drugim vrstama začinskog bilja, popularna su na trpezama bilo koje zemlje na svijetu. Specifična aroma i pikantni okus zelja ne bi vas trebali uplašiti, jer nudi mnoge zdravstvene prednosti.
Ako želite da posadite celer sa peteljkama u svom vrtu, morate znati kako pravilno saditi i kakvu njegu treba da mu pruži.
Karakteristike izbora rasvjete za peteljke celera
Mesto za celer treba da bude sunčano, ali u hladu. Optimalna temperatura za peteljke celera je oko 20°C... U umjerenim klimatskim uvjetima, biljka može podnijeti lagane mrazeve.
Temperatura i vlažnost za dobru žetvu
Korijenski usjevi ne podnose niske temperature, pa ih je bolje ukloniti prije mraza. Za rast biljaka morate se pridržavati sadržaja vlage u tlu od 80% HB. Vlažnost vazduha treba da bude do 95%.
Da li ste znali? Neki istraživači smatraju da se ljubavni napitak pripremljen za Tristana i Izoldu sastojao od 100 grama soka od celera, 50 grama soka od jabuke i 50 grama soka od kruške.
Na kakvom tlu posaditi celer
Zemljište za stabljike celera mora biti plodno. Treba ga dobro orahliti i drenirati, jer tlo mora zadržati vlagu. Kiselost bi trebala biti neutralna, ali ako je tlo kiselo, prije sadnje treba dodati vapno. U tlo se unosi i humus.
U jesen se pripremaju jame dubine 25 cm i širine 35 cm koje se pune kompostom i zasipaju zemljom.
Sadnja celera sa stabljikama
Prije sadnje mladih biljaka na otvorenom tlu, potrebno je pripremiti mjesto za slijetanje. Celeru je potrebno duboko oranje... Ovo se radi za prodiranje korijena.
Treba primijeniti i dušična đubriva, koja doprinose obilnoj žetvi, oko 80 kg/ha. Prije sadnje u zemlju, sadnice se suše da se stvrdnu prije mraza, a zatim se obilno zalijevaju.
Sadnja celera na otvorenom
Poljoprivredna tehnologija uzgoja celera na otvorenom polju nije teška. Sadnice se prebacuju na stalno mesto. Dubina jama treba biti oko 10 cm. Vrhunski pupoljak nije prekriven zemljom. Nakon intenzivnog rasta, vrši se brušenje.
Da biste dobili sočne zelene stabljike i riješili se gorčine, trebali biste potrošiti izbjeljivanje peteljki.Peteljke vezati u jedan snop i zamotati ih papirom prije berbe (12 dana prije).
Celer na peteljkama, zasađen sadnicama, ne razlikuje se od ostalih vrsta celera u uzgoju i njezi, osim po izbjeljivanju i osipanju.
Bitan! Izbjegavajte sadnju celera u blizini pastrnjaka jer postoji povećan rizik da vaše biljke budu oštećene celerovom mušom.
Kako uzgajati sadnice celera
Sjetva sjemena za rasad vrši se krajem februara. Za brzo klijanje, potopite sjeme u vodu na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Nakon sušenja prelazi se na setvu.
Prije sadnje biljke u zemlju, potrebno je pripremiti sadnice peteljki od sjemena. Morate slijediti ove korake: 
- Pripremite kontejnere ili drvene sanduke. Potrebno ih je napuniti supstratom.
- Tlo je potrebno malo navlažiti, a zatim sjeme celera ravnomjerno rasporediti po površini zemlje.
- Sadnice se utisnu u zemlju i kutija se prekrije staklom ili folijom. Ovo stvara efekat staklene bašte.
Nakon pojave prvih listova, nastavite se pridržavati istog režima. To treba učiniti prije presađivanja sadnica celera sa peteljkama u otvoreno tlo. Savjetujemo vam da budete strpljivi, jer raste vrlo sporo. Vodite računa o svom celeru i dobijte dobru žetvu.
Da li ste znali? Celer raste na svim kontinentima osim na Antarktiku, naravno. Pa čak i tamo se, u principu, može uzgajati u saksijama.
Šta trebate znati o njezi celera sa peteljkama
Sadnja celera sa stabljikama je pola bitke, tada morate biljci pružiti punu njegu kako biste postigli maksimalan prinos.
Prorjeđivanje celera i njega tla
Prilikom sadnje celera za sadnice dešava se da u jednoj rupi sazrije nekoliko sjemenki. Pošto ometaju jedni druge, treba ih razrijediti. To možete učiniti rukama, uklanjajući bočne izdanke i velike ili požutjele listove.
Celer na peteljkama takođe treba njegovati, kao i zalijevati. Takva njega sastoji se od plijevljenja i rahljenja tla ispod celera. Ovo omogućava biljci da dobije kiseonik koji joj je potreban.
Nakon presađivanja celera, tlo se prekriva tresetom, pokosom trave ili piljevinom. Korov treba ukloniti kao i kore. Uradite to između redova. Brazde se labave nekoliko puta tokom vegetacije.
Kako zalijevati i kako gnojiti celer sa stabljikama
Celer redovno zalivajte u zavisnosti od vremenskih uslova.
Bitan! Tlo treba uvijek biti vlažno, ali ne dozvolite da voda stagnira u rupama.
Nedjeljno se troši 25 litara vode na 1 m². Zalijevajte biljku svakodnevno tokom toplih ljeta. Ovo bi trebalo da se uradi u korenu.
Celer na peteljkama, kada raste, treba stalno prihranjivanje. Prvo đubrivo se primenjuje 20 dana nakon presađivanja. Đubriva moraju biti mineralna. Za svaki kvadratni metar dodaje se 20 g amonijum nitrata i 15 g superfosfata. Možete dodati i kalijum hlorid.
Nanesite suhu oblogu prije kiše ili zalijevanja. Gnojivo možete napraviti i u obliku kompostirane trave, prije nego što je razrijedite vodom (omjer 1:3). 3 sedmice nakon hranjenja, uradite drugi put, potpuno isto kao i prvi put.
Za velike korijenske usjeve, eliminirajte dušična gnojiva i povećajte količinu kalijevih gnojiva.
Da li ste znali? Vijenac od celera dodijeljen je Grcima koji su pobijedili na Nemejskim igrama.
Berba celera sa stabljikama
Celer na peteljkama daje dobar rod ako ga pravilno uzgajate i brinete o njemu.
Sakupljanje peteljki počinje u septembru ili oktobru. Peteljka celera se iskopava tek kada se formira velika rozeta.
Svi mogu uzgajati celer na svojoj parceli. Ova baštenska kultura je izvor vitamina, blagodati, \ kako za žene tako i za muškarce. Kuhari iz cijelog svijeta koriste korjenasto povrće za pripremu ukusnih supa i salata. Celer se može kiseliti i jesti sirov. Ovo povrće je veoma cijenjeno ne samo među kulinarima, travari i kozmetolozi ga dugo koriste za liječenje mnogih bolesti i pripremu kozmetike. Celer možete sami uzgajati u svojoj vikendici.
Celer je kišobran povrće ili biljka. U svijetu se može pronaći oko 20 vrsta ove korisne biljke, ali su samo neke popularne.
U Rusiji je uobičajeno uzgajati dvogodišnji celer. Daje plodove (korijenje) i dobro zelenilo u prvoj godini uzgoja. U 2. godini celer će dati bujno cvjetanje i plodove sa sjemenkama.
Vrste celera
Kao što je ranije spomenuto, u prirodi postoji mnogo vrsta celera, ali ćemo razmotriti samo one popularne koje je lako uzgajati i jesti.
Kod uzgoja lisnog celera dobijamo sočne listove jarko zelene boje. Mogu se rezati tokom cijelog ljeta. Odličan je izvor vitamina i minerala i često se koristi u dijetalnim obrocima.
Celer na peteljkama uzgajaju male farme koje snabdjevaju svježe začinsko bilje na tržištima velikih gradova. Ima sočne velike peteljke.
Druga vrsta vrtne kulture je korijen celera. Kada sazri, iz biljke se dobija koren. Ako je sezona uspješna, tada se 1 biljka može ubrati do 1 kg.
Svaka sorta povrća razlikuje se ne samo po ukusu, već i po području primjene. U svojoj bašti možete uzgajati nekoliko vrsta celera.
Prilikom odabira vrste korisne baštenske kulture važno je uzeti u obzir brzinu zrenja. Ako kupujete celer u sjemenkama, onda su svi podaci navedeni na pakovanju. Ako ima dovoljno vremena i postoji želja za uzgojem nekoliko vrsta celera u isto vrijeme, tada možete odabrati različite sorte - od ranih do kasnih.
Uzgoj lisnog celera
Bez obzira na vrstu biljke, ova vrtna kultura voli mirna mjesta, raste na plodnom, osvijetljenom tlu. Sasvim je moguće ubrati dobru žetvu čak i na blago kiselom tlu i ako sadite celer u polusjeni. U tom slučaju možete kupiti dodatni bonus u obliku mirisnih listova.
Lisnata sorta celera otporna je na hladno vrijeme, pa će mirno podnijeti proljetne mrazeve, a može i prezimiti u tlu (samo odrasla biljka!). Kada se posadi, u ranom razvoju, celer će sporo rasti i može se činiti da "sjedi" na jednom mjestu. Ovo nije strašno, jer je sjeme ove baštenske kulture vrlo, vrlo malo i možda neće biti 100% klijanja. Upravo zbog toga iskusni vrtlari radije uzgajaju ovu začinjenu kulturu sa sadnicama.
Kako pripremiti seme
Uzgajanje celera iz sjemena je problematično, ali možete dobiti dobru žetvu u budućnosti. Da bi se poboljšala klijavost sitnih sjemenki celera, moraju se pravilno pripremiti. Slaba, jedva ružičasta otopina kalijevog permanganata daje odlične rezultate. Sjeme se prelije ružinom vodicom i ostavi 2-3 sata. Nakon namakanja polažu se na gazu presavijenu u nekoliko slojeva (prethodno natopljenu vodom) i ostavljaju 3-5 dana. Za to vrijeme će se sjeme izleći i moći će se preći na sljedeću, ne manje važnu fazu.
Kako pravilno sijati seme celera
Nakon pripreme sjemena, oni se sade u tlo. Pravilno tlo se sastoji od mješavine pijeska, zemlje pomiješane sa lišćem, treseta i humusa. Svaka komponenta se mora uzeti u jednakim omjerima.
Sjetva sjemena lisnatog celera vrši se u rano proljeće u posebno pripremljene kutije za sadnice (bolje je koristiti drvene).
Sjeme se polaže praktično na površinu, a odozgo se posipa tresetom. Da bi se poboljšala klijavost, kutije za sjeme se prekrivaju plastičnom folijom ili prozirnim staklom. Ne očekuje se da sadnice klijaju u roku od nedelju dana. U ovom optimalnom vremenu prije nicanja potrebno je održavati određenu temperaturu - za biljku je važno da prostorija nije ni hladna ni prevruća - od 17 do 20 o C sa oznakom "+". Kada se pojave prvi izdanci, temperatura u prostoriji se mora spustiti na +15 o C.
Prilikom uzgoja sadnica potrebno je kontrolisati dužinu svjetlosnog dana. Budući da se to još uvijek ne može učiniti u martu, vrijedi se unaprijed pobrinuti za vještačko osvjetljenje sadnica. Također morate pratiti zalijevanje - ono bi trebalo biti umjereno i samo kroz cjedilo. Ako slijedite sve preporuke, tada ćete moći uzgajati jake sadnice, koje će mirno prenijeti sadnju u otvoreno tlo.
Ako se nešto ne primijeti, tada pri uzgoju sadnica celera zelje može rasti aktivnije. Ne propustite trenutak kada će celer pustiti prva 2 lista - potrebno ih je zaroniti i uštipnuti korijen. To će doprinijeti pravilnom razvoju korijenskog sistema.
Sadnice možete prenijeti u zemlju krajem aprila ili u maju. Sadnja lisnog celera vrši se na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog uz malčiranje piljevinom ili slamom.
Prema pravilima za sadnju sadnica, potrebno je sačekati da biljka dostigne visinu od 5 cm. U praksi se ovo pravilo ne poštuje, jer će potrajati jako dugo, pa se sade male klice celera. u zemlji. U budućnosti, kada se brinete o sadnicama, važno je da slučajno ne isperete ili isperete nezrele biljke. Stoga, kako bi se izbjegao gubitak prinosa, preporuča se plastična čaša staviti samo na zasađene sadnice celera (dno se odsiječe). Nekoliko dana kasnije ili odmah nakon sadnje sadnica, biljku možete hraniti tekućim gnojivom prikladnim za tlo.
Njega celera
Stručnjaci kažu da je prilikom uzgoja i njege celera važno posaditi sadnice u zemlju gotovo na površini. Briga o biljci neće oduzeti mnogo vremena i truda.
Šta je važno uraditi:
- Pravovremeno plijevite korov.
- Zalijevajte sistematski.
- Otpustite tlo kako se oko biljke ne bi stvorila tvrda zemljana kora.
- Malčiranje tla je dozvoljeno.
- Voda.
- Otpustite zemlju nakon zalijevanja.
Uzgoj celera na peteljkama
Peteljkasti celer je dvogodišnja biljka, dostiže visinu od 30 cm.Obična sorta celera ima velike bijele stabljike, postoje sorte sa bojom stabljike u crvenoj, ružičastoj i jarko zelenoj boji. Ova vrsta celera se široko koristi za kuvanje prženog, dinstanog ili sirovog.
Dobro raste na temperaturama ne višim od 20 ° C, lako podnosi mraz. Stabljike crvene boje otporne su na mraz.
Celer iz stabljike možete uzgajati iz sjemena na isti način kao i celer iz listova. Nema suštinskih razlika.
Ali kada sadite zrele sadnice u zemlju, morate slijediti ova pravila:
- Sadnice se prebacuju u zemlju u utorima, dubine 10 cm.
- Apikalni pupoljak nije potrebno posipati zemljom.
- Osipanje se vrši tek nakon početka aktivnog rasta, kada peteljke postanu deblje.
- Tokom cijele vegetacijske sezone, osipanje se može obaviti nekoliko puta, čime će se peteljke osloboditi lagane gorčine i dobiti nježniji okus.
Zanimljiva metoda uzgoja celera je izbjeljivanje. Može se ojačati ako se 2 sedmice prije berbe peteljke vežu i umotaju tamnim papirom. Ova metoda je prihvatljiva samo za biljke koje su dostigle visinu od 45 cm.Prilikom umotavanja papirom ostavite vrhove biljke na svjetlu (15 cm). Ova izolacija biljke od svjetlosti pomoći će da se prilikom berbe dobiju apsolutno bijele i sočne peteljke.
Žetvu možete brati sredinom ljeta ako stabljike malo narastu. Mladi grmovi celera se ne otkopavaju, već se odvajaju bočne peteljke. Žetva se masovno bere u kasnu jesen. Zreli celer iskopava se lopatom, zaraslo grmlje najbolje je ukloniti vilama.
Pravila njege
Standardna njega celera sa peteljkama ne razlikuje se bitno. Važno je pridržavati se određenih pravila:
- Pokušajte redovno zalijevati celer sa peteljkama. Vodite se vremenskim prilikama: ako je padala kiša, zalijevanje treba preskočiti. Tlo ispod malča će vam pokazati kako dalje.
- Tlo treba da ostane vlažno, ali nije dozvoljeno zastajanje vode, pa se prethodno pobrinite da postoji dobra drenaža.
- Đubrenje po savetu poljoprivrednih tehničara vršiti 3 puta mesečno. Celer sa stabljikom reaguje na ishranu. Zapamtite zlatno pravilo - u svemu što je potrebno pridržavajte se mjere. Stoga je umjesto čestog prihranjivanja tekućim gnojivima bolje zalijevati tlo infuzijom koprive.
- Sve sorte celera morate prskati, osim one koja se samoizbjeljuje.
Čuvanje celera sa peteljkama
- zelje brzo uvene, pa ga nakon rezanja potrebno je dobro isprati pod mlazom vode, pričekati da se osuši i umotati u foliju. Pošaljite paket u frižider. 10 dana zelje će ostati svježe;
- celer možete sušiti ovako: isjeckani celer stavite na čistu površinu (list papira), prekrijte istim listom. Za mesec dana začin će biti gotov. Morate ga čuvati u papirnoj vrećici;
- celer se može zamrznuti - usitniti u blenderu, dodati malo vode, rasporediti u tepsije za led i poslati u zamrzivač;
- nasjeckani celer možete čuvati u zamrzivaču u dobro zatvorenim plastičnim posudama.
Kako uzgajati korijen celera
Ova biljna sorta ima dugu vegetaciju, pa se uzgaja samo u rasadama. Glavni uslov za uzgoj celera je da se usev sadi mesec dana ranije. Ispostavilo se da je sjeme potrebno unaprijed pripremiti i posaditi početkom februara. Iz ovoga proizilazi da je u ovom mračnom zimskom mjesecu potrebno održavati određenu temperaturu u prostoriji i obezbijediti najmanje 8 sati dnevnog svjetla.
Prilikom uzgoja korijenskog celera uzmite u obzir ovu nijansu: kada biljka raste, dopušteno je sakupljati lišće, ali samo u minimalnoj količini i gotovo na kraju sezone. Inače će sve hranjive tvari otići u listove, a potrebno nam je korijenje.
Kako se brinuti
Briga za ovu vrstu kulture ne razlikuje se mnogo od standardne njege: potrebno je sistematski rahliti zemlju, zalijevati celer, malčirati i uklanjati korov.
Masovnim uzgojem korijenskog celera na njivama, poljoprivredni tehničari osipaju plodove u periodu aktivnog rasta. Ali iskusni vrtlari tvrde da to može biti štetno za korijenski usjev. Naprotiv, morate ukloniti zemlju sa vrha celera.
Dobro se pripremite za berbu. Još 20 dana prije početka sakupljanja potrebno je otkinuti bočne listove biljke i ukloniti tlo s vrha celera. Kada dođe pravo vrijeme, a to je otprilike sredina oktobra, možete početi sa berbom.
Kako čuvati korjenasto povrće
Da biste sačuvali žetvu, potrebno je odrezati listove i ostaviti stabljike. Ako planirate da jedete korjenasto povrće u bliskoj budućnosti, dovoljno je da ga zamotate u foliju i stavite u frižider. Za dugotrajno skladištenje, celer je bolje poslati u podrum, staviti ga u drvene kutije i posipati slojem pijeska (2 cm). Unutrašnja temperatura - ne viša od +1 o C.
Celer možete pripremiti za buduću upotrebu: narendati i staviti u vrećice. Korijen će se čuvati u zamrzivaču cijelu godinu.
Kontrola bolesti i štetočina
Uzgoj bilo koje vrste celera može uticati na sve vaše napore ako je biljka napadnuta bolestima i štetočinama. Ovo je posebno opasno u periodu aktivnog rasta i sazrijevanja. Bakterijska mrlja, trulež i druge bolesti možete zaustaviti ako se pridržavate pravila za uzgoj biljke. Pravovremeno zalijevanje, sprječavanje zalijevanja i zadebljanja sadnica, plijevljenje korova pomoći će u borbi protiv štetočina i bolesti.
Možete se riješiti štetočina kao što su puževi, puževi, muhe prskanjem biljaka. Osim toga, smrt i gubitak usjeva može se izbjeći na jednostavan način: sadnjom celera prošaranom povrćem ili zeljastim biljem.