Da li je moguće ponovo koristiti posuđe za jednokratnu upotrebu? Ubojiti polistiren: kako odabrati sigurno plastično posuđe

Posuđe napravljeno od polipropilena za hranu predviđeno za upotrebu u temperaturnom opsegu od –25 do +110 °C. U njega možete čuvati toplu i hladnu hranu. Prehrambeni proizvodi stavljeni u njega mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici, kuhati u parnoj pećnici (pari), čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču. Ovo posuđe se može prati u mašini za sudove, a vodu u njima možete prokuvati pomoću električnog bojlera.

Polipropilen je moderan, kvalitetan i ekološki prihvatljiv polimerni materijal. Njegova upotreba omogućava ostvarenje snova o posuđu s linijama bilo koje složenosti koje su kemijski neutralne i ne stupaju u interakciju s hranom.

Uslovi za dobijanje ovog materijala slični su onima pod kojima se proizvodi polietilen. Međutim, u poređenju s njim, polipropilen ima niz prednosti:

• otpornost na koroziju i pucanje;
• tvrdoća i otpornost na habanje;
• hemijska otpornost - reaguje samo sa jakim oksidantima, apsolutno neutralna u odnosu na hranu;
• Maksimalna temperatura za korištenje polipropilenskog posuđa je +110 °C.

Domet

Kompanija Tekhosnastka nudi širok izbor ekološki prihvatljivog posuđa od polipropilena za hranu. U našem katalogu ćete pronaći:

• Žlice, vilice i noževi;
• tanjuri i zdjele;
• lijevci;
• setovi za piknik i putovanja;
• Setovi za piće i kuhanje čaja i začinskog bilja;
• posuđe, poklopci za mikrovalnu pećnicu i drugi pribor od antimikrobne plastike.

Naše prednosti:

• brza obrada i izvršenje naloga;
• dostava kupovina kurirskom službom u Moskvi, transportnim kompanijama ili poštom u regione, moguće je i preuzimanje;
• garantirani kvalitet proizvoda i cijene proizvođača;
• promocije i popusti za stalne kupce.

Ruski zvaničnici bi mogli u potpunosti zabraniti polistirensku ambalažu za hranu. Najmanje dva odjela sada se bave ovim pitanjem: Rosprirodnadzor i Rospotrebnadzor. Anastasia Pisarevskaya, dopisnica TV kanala MIR 24, otkrila je da li plastično posuđe ubija.

Plastične posude, tegle za odlaganje stvari, čaše za jednokratnu upotrebu čvrsto su i, čini se, odavno ušle u našu svakodnevicu. Udobne su, izdržljive i jeftine. Ali neće li ljudi morati platiti za ovu pogodnost vlastitim zdravljem?

“Koristili smo metodu ekastoskopije. U ovom slučaju samo gledamo o kojoj se vrsti polimera radi: utvrđujemo da li je štetan ili ne. Uzorak kapice je modifikovani polipropilen”, rekao je stručnjak za hemičare Mihail.

Polipropilenski pribor je potpuno siguran. Usput, naši uzorci su napravljeni od njega. Proizvodi napravljeni od polivinil hlorida su zaista opasni. Obratite pažnju na oznake: broj 3 u trouglu i latinična slova PVC. Istovremeno se široko koristi u industriji domaćinstava, na primjer, u proizvodnji prozora.

„Polivinilhlorid se može razlikovati na sledeći način: ako osoba uzme polimer i unese plamen u njega, onda kada polimer izgori on će emitovati jak miris hlora“, istakao je Kostočka.

Sigurnosna oznaka: polietilen tereftalat. Koristi se u proizvodnji plastičnih boca. Boce za hladnjake su izrađene od polietilena visoke gustine. Polipropilen i polistiren se koriste za proizvodnju posuđa i posuda za hranu. Međutim, plastikom, čak i sigurnom plastikom, mora se pravilno rukovati.

„Ono što je posuđe za jednokratnu upotrebu ne može se koristiti više od jednom. Ovo je opasno zbog oslobađanja supstanci kao što su olovo, kalcijum, fenol, formaldehid, koji se ne nalaze u samoj plastičnoj posudi, već u onim aditivima koji se dodaju radi jačine“, istakla je robna hemičarka Olga Serova.

Stručnjaci savjetuju da naučite pravilno čitati simbole. "Tuš" - takav se spremnik može bezbedno staviti u mašinu za pranje sudova; „mikrovalna pećnica i pećnica“ su jasne (obratite pažnju na ikonu temperature); "pahulja" - hrana u takvim jelima može se sigurno zamrznuti.

"Ove čaše za jednokratnu upotrebu mogu da izdrže temperature do 100 stepeni, ali u interakciji sa alkoholom počinju da oslobađaju fenolne supstance veoma snažno", rekla je Serova.

Trebali biste biti pažljiviji kada rukujete debelim jelima od kojih se pravi. „Polistiren nije namijenjen za topli roštilj“, objašnjava hemičar.

Kada se zagrije, ova vrsta plastike počinje da se raspada i oslobađa kancerogen stiren. Za topla jela potražite posuđe od plastike otporne na toplinu. Označen je brojem 5 i latiničnim slovima PP.

» Opasnosti od plastičnog posuđa

Moderni čovjek je okružen ogromnim brojem stvari napravljenih od plastike - od posuđa do namještaja. I to je sasvim prirodno - uostalom, raznolikost vrsta plastike pruža širok izbor određenih korisnih potrošačkih funkcija, koje su ponekad superiornije od prirodnih materijala.

Zašto raste proizvodnja plastičnog posuđa?

Plastika se sve više koristi za izradu posuđa, uključujući i višekratnu upotrebu. Stoga je bilo, ima i biće debata o opasnostima plastičnog posuđa. Osim toga, na tržištu se stalno pojavljuju nove vrste plastike i njihove kombinacije, a njihova ponovna upotreba se širi. Jer:

1. Prvo, veoma je profitabilan, jer profit prelazi 100%.
2. Drugo, proizvodnja gotovo bez otpada.
3. Treće, plastično posuđe je lijepo, lagano i praktično.

Problemi i opasnosti čekaju potrošače prilikom upotrebe plastičnog posuđa za topla jela, što je određeno specifičnostima njegove proizvodnje.

Postoji veliki broj mitova o štetnosti ili koristi od plastičnog posuđa, podržanih od strane konkurentskih proizvođača. Pokušajmo sa naučnicima za materijale razumjeti glavne vrste sigurnog plastičnog posuđa i odgovoriti na pitanje je li plastično posuđe štetno.

Da li je plastično posuđe štetno?

Plastika (polimeri), za razliku od metala, stakla ili keramike, nastaje polimerizacijom molekula tvari koje se nazivaju monomeri. Odnosno, jednostavni elementi se polimeriziraju u dugačke lance koji se spajaju. Otuda i naziv "polimeri". Na primjer, u polistirenu je to stiren, u polietilenu je etilen itd.

Zašto plastično posuđe ponekad ima neprijatan miris?

Kada se zagriju do temperature omekšavanja, ovi lanci pucaju i isparljivi monomeri ulaze u zrak ili hranu. Možete osjetiti suptilni slatkasti miris stirena tako što sipate kipuću vodu u polistirensku šolju za jednokratnu upotrebu (na dnu PS)

Polietilen se pravi od gasovitog etilena, a polistiren od tečnog stirena. Međutim, tokom polimerizacije, neki molekuli ne dostižu potrebnu dužinu. Ovi kratki oligomeri više nisu inertni, štetni su za ljude i mogu migrirati u hranu sa stijenki posude. Sa zastarjelom tehnologijom polimerizacije, ako se ona poremeti, postotak takvih neispravnih molekula se povećava.Tako se pojavljuje neprijatan miris, na primjer, u električnim kotlićima.

Zašto ne možete sipati kipuću vodu u posude od polistirena

Plastika je prilično inertna – otporna je na kiseline i lužine hrane, ali omekšava kada se zagrije, odnosno veze između lanaca su oslabljene i mogu se raspasti na pojedinačne molekule, koji postaju hlapljivi i prelaze u vruću hranu. Ovo određuje svojstvo plastike da oslobađa hlapljive tvari kada se zagrije, na primjer kada sipate kipuću vodu u polistirensku čašu za jednokratnu upotrebu. Vrsta materijala određuje na kojoj temperaturi počinje ovaj proces i koliko će se veze lako prekinuti.

Osim toga, neki od katalizatora i plastifikatora koji se koriste prilikom polimerizacije, a to su soli štetnih teških metala, ostaju unutar polimera, a mogu ući i u hranu kada se zagrijavaju.

Odnosno, posuđe postaje štetno zbog kršenja tehnologije i pogrešnog izbora plastike.

Da li je posuđe za jednokratnu upotrebu višekratno?

Napredak hemijske industrije doveo je do pojave efikasnih metoda za polimerizaciju i pročišćavanje proizvoda, što je omogućilo stvaranje vrsta plastike otporne na toplotu. Stoga su se na dnu certificiranog posuđa za jednokratnu upotrebu pojavili natpisi "za tople napitke".

Kada se više puta koristi za toplu hranu, „efekat starenja“ se javlja kada se pod uticajem atmosferskog kiseonika i toplote duge molekule raspadaju na kratke komade koji završavaju u hrani. Stoga se plastični pribor za višekratnu upotrebu izrađuje od posebnih polimera, a najčešće je to polipropilen.

Nažalost, u našem javnom ugostiteljstvu se jednokratno posuđe od stiropora ili polietilena često pokušava ponovno upotrijebiti, a dobro je ako ga barem operu. Stoga, nakon jela, nemojte se ustručavati da zgužvate tanjir i čašu i bacite ih u smeće.

U vezi sa ekspanzijom recikliranja plastike, pojavila se još jedna opasnost - nemogućnost identifikacije sastava materijala i njegovih emisija. Stoga, prilikom kupovine proizvoda u plastičnoj ambalaži, kao i stolnog posuđa od polimera, obratite pažnju na natpise na dnu, koji su obavezni atribut certificiranih proizvoda. Ako ih nema, onda je bolje suzdržati se od kupovine.

Slova i brojevi na dnu plastičnih posuda

Označavanje plastičnog posuđa namijenjeno je kako potrošačima tako i prerađivačima plastike. Namijenjen je informiranju i potrošača i organizacija za reciklažu. Dakle, dešifriranje slova i brojeva na plastičnim posudama znači sljedeće marke polimera.

Posude za suncokretovo ulje, mineralnu vodu, bezalkoholna pića i pivo izrađuju se od relativno novog materijala polietilen tereftalata. To je vrlo inertna plastika, ali ulje i alkohol su mnogo jači rastvarači za oligomere od vode. Polietilen tereftalat se označava skraćenicama PET ili PETF i broj 1.

Zahtjevi velikih proizvođača pića za kemijskom čistoćom ovog materijala su vrlo visoki, posebno za sadržaj acetaldehida, toksične tvari. Acetaldehid se oslobađa iz PET molekula kada se one unište pod utjecajem topline i kontaminacije strukture materijala.

Od polietilena se prave razne posude, kao što su boce od jogurta, folije i vrećice za čuvanje hladnih namirnica. U njemu ne možete držati kipuću vodu ili toplu hranu, niti zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici. Izbor posuđa za mikrotalasnu pećnicu je detaljno napisan.

PVC ili polivinil hlorid se koristi za pakovanje kućnih hemikalija i biljnih ulja. U mnogim zemljama ova plastika je zabranjena za kontakt sa hranom. I za to postoje dobri razlozi. Da bi PVC bio elastičan, u njega se dodaju plastifikatori (ftalati) koji mogu uzrokovati oštećenje jetre i bubrega, neplodnost i rak. PVC može sadržavati bisfenol A i teške metale kao što su kadmijum, hrom, živa, olovo, formaldehid.Srećom, to je prilično skup polimer, pa je njegova upotreba sve manje.

Ako su nedavno najčešći materijali bili polistiren i polietilen, sada ih pouzdano zamjenjuje polipropilen. Skuplji je od svojih prethodnika, ali je otporan na mraz i dobro drži visoke temperature.

Polipropilenski pribor za jelo, uključujući i višekratnu upotrebu, čepovi za flaše za piće, umivaonici i posude za odlaganje hrane, kao i kućišta električnih kotlova vrlo su izdržljivi i hemijski inertni. Dakle, polipropilen se smatra najsigurnijim za upotrebu u hrani, a ne polietilen, kako proizvođači vole da kažu.

Polistiren se također koristi u velikim količinama PS, koji je tehnološki vrlo napredan, izdržljiv i potpuno inertan ako se ne zagrijava i ne izlaže kiselinama, lužinama i mastima. Karakterističan miris otrovnog stirena možete osjetiti kada sipate kipuću vodu u polistirensku čašu, jer se polimerni lanci pod utjecajem visoke temperature razbijaju u monomere. Stoga bi bilo bolje da su neprehrambeni proizvodi napravljeni od polistirena. Njegova šifra je PS i broj 6.

Broj 7 znači DRUGO ili DRUGO. Mješavina raznih plastičnih masa ili polimera koji nisu gore navedeni. Ambalaža označena ovim brojem ne može se reciklirati i završava svoj životni ciklus na deponiji.

Označavanje plastičnog posuđa za potrošače namijenjeno je prvenstveno njihovoj zaštiti. Ako odaberete posuđe na osnovu oznake plastike, odaberite PP ili PE.

No, neke vrste plastike koje nisu sa gornje liste zabranjene su za upotrebu u kontaktu s hranom, jer kada se zagrije ispušta kancerogene tvari - fenol-formaldehid. Od njih se najčešće prave drške čajnika i tiganja, a njihov karakterističan miris se može osjetiti kada se takve drške pregriju, posebno na kineskim jelima.

Nemoguće je ne spomenuti posuđe od melamina, koje je općenito kontraindicirano za upotrebu u kontaktu s hranom, a posebno s toplom hranom. Na dnu najčešće stoji MELAMIN ili slovo M, a međunarodne digitalne oznake i ne postoje. I ma šta prodavci ovog lijepog i laganog posuđa od "vještačkog porculana" napisali u artiklima po narudžbi, iz njega se oslobađa otrov. Ali ovo je tema za drugu raspravu.

Osnovni mitovi o opasnostima plastičnog posuđa

Mit 1. Plastično posuđe je štetno. Za poboljšanje potrošačkih svojstava, polimerima se dodaju različiti tehnološki aditivi - modifikatori, plastifikatori, pigmenti za bojenje koji migriraju u hranu.

Da, uvode se aditivi, ali u većini slučajeva ne migriraju oni, već proizvodi hemijske ili termičke razgradnje polimera.

Također, ove hlapljive tvari mogu se osloboditi zbog kršenja tehnologije, kada tokom polimerizacije nisu svi monomeri vezani u molekule i ostaju u slobodnom obliku. Zato se za posuđe treba koristiti samo plastika koja se koristi za hranu. Stoga se na pitanje da li je plastično posuđe štetno ne može odgovoriti nedvosmisleno.

Druga opcija za proizvodnju plastike koja je štetna po zdravlje je izlijevanje proizvoda od recikliranog materijala čiji je sastav teško kontrolirati.

Mit 2. Plastično posuđe za jednokratnu upotrebu ima zaštitni sloj koji se pri ponovnoj upotrebi ošteti.

Tu nema sloja, a ponovna upotreba se ne preporučuje iz higijenskih razloga. Takvo je posuđe teško prati bez tople vode i alkalnih deterdženata, koji uništavaju plastiku.

Zbog starenja, odnosno razaranja molekularnih veza, ne preporučuje se dugotrajno korištenje takvog pribora.

Mit 3. Prilikom pakiranja proizvoda u film, štetne tvari se prenose u proizvode, pa je potrebno odrezati gornji sloj sa njih.

Ova divljina prkosi svakom logičnom objašnjenju, osim ako proizvodi nisu uskladišteni u prehrambenom, već u industrijskom polietilenu, napravljenom u većini slučajeva od recikliranih granula.

Zbog sigurnosti, važno je koristiti plastiku za predviđenu svrhu. Neke vrste plastike su podložnije razaranju (destrukciji) kada se zagrijavaju, druge - kada su izložene alkalnim deterdžentima, a treće - alkoholima i mastima.

Na primjer, prosječna temperatura omekšavanja polipropilena je 140 °C, a polistirena 90 °C. Odnosno, na ovim temperaturama počinje uništavanje polimera.

Šteta plastičnog posuđa uvelike je preuveličana i očituje se kada se koristi nepravilno.

Nema smisla pisati o činjenici da mnogi ljudi koriste plastično posuđe - to je poznata činjenica. Posebno ga često koristimo u prirodi. Zaista je vrlo zgodno. Iako jedna moja prijateljica redovno koristi ovakva jela za praznike, kada joj u kuću dolaze brojni gosti. Više puta sam joj govorio da to nije baš lijepo, prvo, a drugo, i dalje može biti štetno. Ali ne voli da pere brdo suđa nakon praznika, a često sama organizuje praznike. I, usput, niko od gostiju se ne stidi prisustvom takvih jela na svečanom stolu (ili o tome delikatno šute).

Pored upotrebe na otvorenom, neke domaćice i kuće koriste plastične proizvode: zdjele za salatu, čaše, posude za odlaganje hrane itd. I pitao sam se: je li plastično posuđe štetno ili je bolje odustati od njega? Da li to šteti zdravlju ili je to samo još jedna “horor priča”? Hajde da to shvatimo.

Kakva je to plastika?

Plastika je materijal napravljen od jedinjenja visoke molekularne težine, dobijenih „poprečnim povezivanjem” sintetičkih ili prirodnih kratkih molekula neke supstance u duže lance. Kada su oštećeni, izloženi drugim supstancama, zagrijani ili stari, ovi lanci pucaju i monomeri glavne supstance se oslobađaju u našu hranu ili u zrak. Najpoznatije i najčešće korištene vrste plastike su polietilen, polivinil hlorid, polistiren, polipropilen i polikarbonat.

Bilo koja od navedenih vrsta plastike propada u sljedećim slučajevima:

• Sa starenjem (razgrađuje se i oslobađa produkte raspadanja).
• Za razna oštećenja (pukotine i ogrebotine).
• Od grijanja.
• Kada je izložen alkalnim supstancama.
• Od kontakta sa tečnostima koje sadrže alkohol.
• Od kontakta sa mastima.

Preporučljivo je koristiti plastične prehrambene proizvode za višekratnu upotrebu ne duže od godinu dana. I to pod uslovom da na njima nema niti jedne ogrebotine.. U suprotnom, bacite ga u smeće bez žaljenja. Posuđe za jednokratnu upotrebu treba koristiti jednom i ne duže od četiri sata.

Nikad Nemojte ponovo koristiti posuđe za jednokratnu upotrebu!

Kako razumjeti da plastika stari i nije prikladna za dalju upotrebu? Veoma jednostavno. Plastika postaje zamućena i teško se prati, neugodna je na dodir, zadržava mirise hrane ili ispušta neke svoje. Ako primijetite i jednu malu ogrebotinu na plastici, bacite je! Više nije pogodan za upotrebu u kuhinji!

O opasnostima plastike i njenih komponenti

Plastika sama po sebi nije štetna niti toksična, zbog čega se koristi za izradu posuđa. Ali čista plastika je krhka i nestabilna na različite temperature. Stoga mu se dodaju neki stabilizatori kako bi bio jači. Nažalost, zajedno sa svojom snagom, plastika postaje otrovna.

Različiti rastvarači i aditivi koji se koriste za proizvodnju plastičnog posuđa i unošenje u hranu pod određenim uvjetima (vidi gore) oslobađaju otrovne tvari koje imaju izuzetno negativan učinak na naš organizam.

Najčešći od njih:

• Formaldehid – negativno utiče na centralni nervni sistem (CNS), reproduktivnu funkciju, utiče na unutrašnje organe i izaziva alergije.
• Ftalati – dovode do neplodnosti.
• Metanol - pravi otrov. Utječe na centralni nervni sistem, organe vida i uzrokuje hroničnu intoksikaciju.
• Stiren – veoma snažno deluje na centralni nervni sistem, remeti metabolizam, izaziva kvarove u hematopoetskom sistemu i izuzetno negativno utiče na krvne sudove.
• Bisfenol A – postepeno se akumulira u organizmu, izaziva nepovratne promene u reproduktivnom sistemu i komplikacije trudnoće, povećava rizik od dijabetesa i raka.
• Vinil hlorid – otrov, kancerogen, mutagen. Provocira razvoj karcinoma mozga, jetre, pluća i limfnog sistema. I što se piće duže čuva u plastičnoj boci, sadrži više polivinil hlorida. Sedmicu nakon punjenja boce piće postaje štetno.

Postoji mit da je plastika za jednokratnu i višekratnu upotrebu presvučena posebnim zaštitnim slojem. Ništa ovako! Ovo je samo mit. Na takvom posuđu nema zaštitnog sloja. Ovu bajku izmislili su proizvođači plastičnog posuđa kako bi uvjerili nas, potrošače. Mala ogrebotina na takvom posuđu može (i hoće) uzrokovati da otrovne tvari uđu u našu hranu, a zatim i u naše tijelo..

Još jedan izazov: recikliranje plastike. Kao rezultat takve obrade, općenito je nemoguće razumjeti sastav materijala. Proizvođači moraju označiti i na dnu proizvoda naznačiti od koje plastike je posuđe napravljeno, ali to, nažalost, ne rade svi. A vi i ja jednostavno nemamo sposobnost da shvatimo i odredimo šta držimo u rukama i koliko je to bezbedno.

Općeprihvaćene oznake pribora u kojima se može čuvati hrana su viljuške i čaše. Ako su vilica i staklo precrtani, to znači da je ovaj proizvod strogo zabranjeno koristiti za prehrambene proizvode.

Osim toga, posuđe mora naznačiti za koje proizvode se može koristiti: hladno ili toplo, rasuto ili tekuće, za zamrzavanje, za mikrovalnu itd.

Bitan! Plastično posuđe označeno kao "sigurno za mikrovalnu pećnicu" i "sigurno za vruću hranu" ima potpuno različite namjene. U mikrovalnoj pećnici možete koristiti samo pribor koji ima ikonu: pećnica s valovima ili riječ „sigurno za mikrovalnu pećnicu“. Oznaka “za toplu hranu” znači da možete piti i jesti toplu hranu iz ove posude, ali ni pod kojim okolnostima je ne smijete kuhati ili zagrijavati u ovoj posudi. Imajte na umu da čestim korištenjem pribora za vruću hranu počinje “efekat starenja” i savjetuje se da takav pribor ne koristite više puta.

Ruski naučnici su sproveli niz istraživanja i to tvrde Plastični pribor je apsolutno siguran, ali samo ako se pravilno koristi i pravovremeno mijenja .

Zasebno o plastičnim bocama

Nema sumnje da je plastična boca vrlo zgodna i praktična. Za razliku od stakla, nikada se neće razbiti. I vrlo često se boca za jednokratnu upotrebu pretvara u višekratnu. Ovo se posebno odnosi na boce sa grlom koji se lako pije, a koje majke koriste da svojoj maloj djeci daju nešto za piće. Opasnost je u tome što su gotovo sve plastične boce napravljene od polietilen tereftalata, koji je praktički nestabilan na udarna opterećenja, dobro propušta ultraljubičasto svjetlo i kisik, značajno pogoršavajući kvalitetu pića, i polivinil klorida, čija je opasnost već spomenuta. .

Reći ćete da su ove boce za višekratnu upotrebu sa posebnim oznakama. Da u pravu si. Ali u njih ne možete staviti ništa osim vode. . A majke u njih sipaju sve: sokove, kompote, žele, čak i mliječne proizvode.

Postoji odličan način da provjerite sigurnost posude: pritisnite bočicu noktom i pogledajte rezultat. Ako je na plastici ostala bijela pruga, bolje je baciti takvu bocu - može naštetiti vašem zdravlju.

Kako koristiti plastično posuđe bez štete?

Koliko god da nas plaše, teško da ćemo odustati od upotrebe plastičnih posuđa. Zato što je jeftin, zgodan i higijenski.

Kako ne biste naštetili svom zdravlju korištenjem takvog pribora, dovoljno je slijediti neka važna i jednostavna pravila:

• Uvijek koristite pribor kako je označeno.
• Ne koristite uobičajeno plastično posuđe u mikrovalnoj pećnici.
• Ne koristite plastičnu ambalažu za jednokratnu upotrebu za čuvanje ili zamrzavanje hrane.
• Uvijek koristite posuđe za jednokratnu upotrebu – jednom!
• Uvijek zgužvajte posuđe za jednokratnu upotrebu nakon upotrebe (posebno u prostorima za posluživanje hrane).
• Nikada nemojte kuhati hranu s visokim sadržajem šećera, masti ili kiselina u plastičnim posudama (čak i ako tako piše na etiketi).
• Ne pijte alkoholna pića iz plastičnih čaša.
• Kada dođete kući iz trgovine, uklonite foliju za pakovanje s proizvoda.
• Pokušajte kupiti dječju hranu u staklenim ili kartonskim posudama.
• Kupujte plastične flašice za bebe samo sa simbolom „bez BPA“ ili bi bilo bolje da u potpunosti izbegnete upotrebu plastike u posuđu za bebe.
• Ne dozvolite da voda stagnira u vrču sa filterom za čišćenje; redovno menjajte vodu u njemu. Ako se vrč zamuti, bacite ga bez oklijevanja.
• Ne perite plastično posuđe za višekratnu upotrebu četkama ili tvrdim četkama, niti koristite prašak za čišćenje.
• Nikada nemojte spaljivati ​​prazne plastične boce ili druge plastične proizvode u vatri, peći ili kaminu (iskorišćenu plastiku najbolje je odložiti u posebnu posudu).

Sažmite

Naravno, najbolje je odustati od plastičnog posuđa. Ali mi savršeno dobro razumijemo da je to u praksi vrlo problematično. Pa, ne možete u prirodu sa porculanskim ili keramičkim tanjirima, zar ne? Plastični su mnogo praktičniji i praktičniji. Iako u posljednje vrijeme sve više kupujemo kartonske tanjire i čaše za jednokratnu upotrebu kada izlazimo napolje. Vilice i kašike ostaju plastične, jer druge alternative još nema.

Kada se zagrije i u dodiru s vodom, plastika oslobađa razne štetne otrovne spojeve, koji ulaskom u ljudsko tijelo narušavaju njegovo zdravlje, akumuliraju se i uzrokuju razne bolesti.

Američki naučnici tvrde da do 80% "plastičnih" tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu dolazi od građevinskih i završnih materijala (od plastičnih prozora, namještaja), ali najviše od posuđa. Različiti toksični spojevi se prenose iz plastike za hranu u prehrambene proizvode. Upotreba plastičnog posuđa je vrlo štetna. Posebno je štetna upotreba plastičnih posuda, koje su sada postale moderne, jer se često koriste za skladištenje i zagrijavanje hrane u mikrovalnim pećnicama. Upravo tom upotrebom – zagrijavanjem i kontaktom s vodom i hranom – oslobađaju se i stvaraju otrovne tvari i otrovi koji ulaze u tijelo. Ispostavilo se da otrove ne koristimo direktno, a čini se da ih nema oko nas, ali sve što dotaknemo pod određenim uvjetima oslobađa otrove.

Uočena je ista situacija kao i sa "teflonskim" premazom tiganja. Sam po sebi nije štetan, ali kada se zagrije i u dodiru s vodom i hranom oslobađa kancerogene i otrove. Zauzvrat, ovi karcinogeni koji ulaze u organizam uzrokuju teške i hronične bolesti, rak i oslabljen imunitet. Kao rezultat toga, ljudi umiru, a doktori ne znaju zašto.

Tehnička i prehrambena plastika izrađuje se od polivinil hlorida (PVC), polipropilena, polietilena, polistirena i polikarbonata.
Polimeri su sami po sebi inertni i netoksični, ali tehnološki aditivi, rastvarači i proizvodi hemijskog raspadanja, kada dođu u hranu, imaju toksično dejstvo. To se može dogoditi kada se hrana skladišti ili zagrijava. Osim toga, ovi materijali, kada su podvrgnuti promjenama (starenju), oslobađaju proizvode razaranja.

Polivinil hlorid je polimer na bazi hlora. Distribuira se po cijelom svijetu jer... izuzetno jeftino. Od njega se prave flaše za piće, kutije za kozmetiku, posude za kućnu hemiju i jednokratno posuđe. S vremenom PVC počinje oslobađati štetnu kancerogenu tvar - vinil hlorid. Iz flaše ulazi u piće, iz tanjira u hranu, a sa hranom u naš organizam. Štetne tvari iz PVC-a počinju se oslobađati tjedan dana nakon što se sadržaj ulije u njega. Nakon mjesec dana u mineralnoj vodi se nakuplja nekoliko miligrama vinil hlorida (onkolozi smatraju da je to mnogo). Često se plastične boce ponovo koriste: u njih se sipa čaj ili druga pića, čak i alkoholna. Na ovim pijacama prodaju se mlijeko i suncokretovo ulje. Velike boce se koriste kao kante, pa čak i "živa" i sveta voda se čuvaju u njoj (ljekovita svojstva vode mogu se sačuvati samo u staklenim posudama)

Boce za vodu ne treba puniti ničim drugim osim vodom. Samo PET boce se mogu ponovo koristiti. Toksični vinil hlor se oslobađa iz PVC boca. Stručnjaci vjeruju da plastična flaša ostaje neutralna samo u nedostatku kisika, sve dok voda zadržava svoj izvorni kemijski sastav. Čim se boca otvori, voda i plastika brzo mijenjaju svojstva.
Savjesni proizvođači stavljaju simbol na dno opasnih boca - trougao u trouglu, odnosno PVC, tj. PVC. Štetna posuda se može prepoznati i po ulivu na dno. Dolazi u obliku linije ili koplja na dva kraja. Ako noktom pritisnete bočicu, na opasnoj će se formirati bjelkasti ožiljak. “Prava” boca ostaje glatka.

Čaše za jednokratnu upotrebu mogu se koristiti samo za vodu. Bolje je ne piti kisele sokove, gazirana pića, topla i jaka pića od njih!
Ne preporučuje se stavljanje vruće hrane u polistirenske ploče

Nemojte se opskrbljivati ​​plastičnim posuđem.

Plastika je delikatan materijal (puca na svjetlosti i topi se na vrućini). Za snagu mu se dodaju stabilizatori. Plastika postaje jača i...otrovnija.

Polistiren (označen slovima PS) za hladne tečnostiravnodušan prema kostima. Ali kada je tekućina vruća, staklo počinje oslobađati otrovni spoj (stiren).

Polistirenske ploče se koriste u ljetnim kafićima za roštilj. Osim ljutog mesa i kečapa, možete dobiti i dozu toksina.

JEDNOKRATNO PAKOVANJE SAMO JEDNOM

Kako bi se osiguralo da je plastični pribor siguran, mora se koristiti striktno za njihovu namjenu. Različite marke plastike za hranu imaju različita svojstva. Jedan brend je dizajniran za proizvodnju boca za vodu, drugi za gazirana pića. Čaše za jogurt napravljene su od plastike marke koja je neutralna prema mliječnim mastima i kiselinama. Plastična ambalaža se ni u kom slučaju ne smije koristiti kao posuda za odlaganje hrane, a posuđe za jednokratnu upotrebu ne smije se višekratno koristiti - još uvijek se ne zna kako će reagirati i šta može nastati kada dođe u kontakt sa proizvodima za koje nije namijenjeno.

Prije ponovne upotrebe, plastični spremnik se mora oprati. Jednokratna ambalaža nije bila namijenjena za pranje, pa je rezultat nepredvidiv. Nemojte koristiti jednokratnu ambalažu za skladištenje hrane ili ponovo koristiti jednokratno posuđe. Ohladite hranu prije nego što je odložite u posudu. Koristite specijalno posuđe za mikrotalasnu pećnicu.

Majonez, kečap i drugi začini, sokovi, džemovi, kao i gotove supe i žitarice koje zahtijevaju zagrijavanje, prodaju se u vrećicama napravljenim od višeslojnih kompozitnih filmova. Izbor filma ovisi o svojstvima proizvoda, vremenu i uvjetima njegovog skladištenja.

Supe, žitarice i glavna jela pakuju se u vrećice napravljene od folija koje imaju visoku tačku topljenja. Posuđe u takvoj ambalaži može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili kuhati direktno u vrećici. Doktori savjetuju da ih jedete rjeđe: što manje hemikalija, to bolje.

Proizvođači instant proizvoda (šolje, vrećice, tanjuri) često koriste polistirensku ambalažu.

A kada dođe u kontakt sa toplom vodom, počinje da oslobađa štetni stiren. Bolje je sve prebaciti u keramičku ili emajliranu posudu, a zatim preliti kipućom vodom.

Zamrznuta pripremljena jela u posudama za podgrijavanje mogu izgubiti odgovarajuću toplinsku stabilnost nakon dubokog hlađenja (neke marke).

MELAMINSKI STONI

Upotreba posuđa od melamina (formaldehida) je izuzetno opasna. Da bi posuđe bilo jače, u njih se dodaje azbest. A azbest je zabranjen čak iu građevinarstvu, da ne spominjemo u posuđu. Formaldehid i azbest su veoma štetni i mogu izazvati rak. Dizajn na takvoj ploči je također štetan. Ne možete nanijeti bezopasnu boju na melamin - neće se zalijepiti. Stoga se koriste boje koje sadrže teške metale, prvenstveno olovo.

Hrana u takvim posudama postaje toksična (pri zagrijavanju nastaju štetne kancerogene tvari). Zagrijavanje supe u takvoj posudi može uzrokovati rak. Istraživanja su provedena na životinjama: neke su hranjene 2 mjeseca iz porculanskog posuđa, a druge iz svijetle plastike. Potonji su doživjeli promjene u sastavu krvi, što često dovodi do neoplazmi. Zajedno s hranom u tijelo ulazi formaldehid - otrov koji negativno utječe na mnoge vitalne organe, čak i dovodeći do njihovog otkazivanja. To čak utiče i na potomstvo (buduća djeca se rađaju s različitim smetnjama u razvoju i kasniće u razvoju). Posuđe dolazi iz Turske, Jordana i Kine - za rusko tržište oslikano je scenama iz „našeg života“. Kod kuće proizvođači ne riskiraju prodaju takvih jela. A u Evropi ne favorizuju melamin, neke zemlje pišu na etiketi: na teritoriji EEZ nije dozvoljeno, za izvoz - molim. Tako se strani proizvođači i prodavci brinu o zdravlju svojih građana.

Prije nego što kupite takva jela, razmislite o tome vrijedi li riskirati svoje zdravlje.

Moderno plastično posuđe i plastične posude

Plastične posude za mikrotalasne pećnice moraju biti otporne na toplotu. Posebne oznake na dnu ovog posuđa će ukazivati ​​na njegovu pogodnost za mikrotalasne pećnice ili otpornost na toplotu do 140°C. Ako oznaka ukazuje da se posuđe može prati u mašini za pranje sudova, onda je otporno na toplotu. Ako posuda u kojoj je proizvod zamrznut može izdržati zagrijavanje do 95°C, onda je prikladna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici. U suprotnom, potrebno je odmrznuti u drugoj posudi za mikrovalnu pećnicu.

Obične plastične ambalaže za sladoled i druge slične posude nisu prikladne za upotrebu u mikrovalnoj pećnici. Otporne na smrzavanje, mogu se deformirati prilikom zagrijavanja. Ne zagrijavajte hranu u plastičnim vrećicama namijenjenim za čuvanje hrane. Plastično posuđe koje ne može podnijeti visoke temperature deformira se, plastika se raspada i oslobađa štetne tvari. To uključuje i kinesko posuđe, koje je uglavnom napravljeno od plastike koja nije prikladna za hranu.
Namirnice sa visokim sadržajem šećera i masti ne treba kuvati u plastičnim posudama. Zagrijane su do tačke gdje se plastika topi i deformira. Bolje ih je kuhati u posebnim posudama koje mogu izdržati zagrijavanje do 140, 180 ili više C.

Trenutno se proizvodi posuđe koje je posebno dizajnirano za upotrebu u mikrovalnim pećnicama. Takvo posuđe može izdržati temperature od -40 do +230°C ili više. U mikrovalnoj pećnici možete koristiti posebne plastične tanjure i vrećice namijenjene pećnici koje mogu izdržati temperaturu ključanja (ali bez metalne stezaljke da se ne otopi ambalaža) i probušite vrećicu kako bi para izašla.

Plastično posuđe - koristi se uglavnom za čuvanje hrane (sir, puter) ili gotovih posuđa. Ne možete kuvati u njoj. Prilikom kupovine obratite pažnju na oznake na dnu posuđa.
Ako postoji natpis - "u tehničke svrhe" - ne može se koristiti za hranu čak ni na kratko. U plastične posude ne možete čuvati kiselu hranu, kupus, kisele krastavce i drugo povrće.
Operite ne baš vrućom vodom.

Neki tvrde: ako ne prekoračite dozvoljeni nivo hemikalija, neće biti štete. Morate jesti više od 2 kg konzervirane hrane dnevno da biste se približili maksimalnoj dozvoljenoj dozi.
Drugi insistiraju: što više hemikalija čovek konzumira, to više uništava organizam...
Plastika je ušla u naše živote prije otprilike 30 godina. Sada raste prva zaista "plastična" generacija, a da biste izvukli zaključke o učinku plastike na tijelo, potrebno je promatrati najmanje pet generacija...

Povratak