Kako kuhati omlet - recepti. Kako napraviti savršen omlet Kako napraviti omlet

Priča

Ne bi bilo pretjerano reći da je omlet drevna namirnica, jer tehnologija leži na površini! U Francuskoj je reč omlet poznata još od 16. veka, a sam Rable ju je spomenuo u Gargantui i Pantagruelu. Prava slava jelo s jajima je steklo zahvaljujući Napoleonu Bonaparteu. Prema legendi, kada su Napoleon i njegova vojska putovali kroz južnu Francusku, odlučili su da prenoće u blizini grada Beceres. Caru se dopao omlet koji je pripremio lokalni gostioničar. Sljedećeg jutra, naredio je građanima da sakupe sva jaja u tom području i pripreme ogroman omlet za njegovu vojsku. Nikada nećemo saznati kolika je bila ni kolika je bila, ali znamo da je 2012. godine u Portugalu pripremljen omlet od 145.000 jaja u tiganju od 10,3 metra težak 6.466 kg!

Tehnologija i tradicija

Glavna stvar koju trebate znati o tehnologiji omleta je da se tečna smjesa jaja ne tuče i ne miješa u procesu kuhanja, već se zgušnjava isključivo zagrijavanjem u dobro zagrijanoj tavi na rastopljenom puteru. Poklopac nije pokriven - francuski omlet ne bi trebao biti pahuljast, ovo nije sufle. Prije serviranja, omlet se presavije na pola ili umota u tubu. Unutra možete staviti fil.

Omleti su se u SSSR-u pripremali drugačije. Sa mlekom, često sa kašikom brašna ili skroba, sa zatvorenim poklopcem tiganja na laganoj vatri ili u rerni. “Naši” omleti su, u poređenju sa klasičnim receptom, tradicionalno mekaniji i sočniji. Takav je, na primjer, kultni "omlet, kao u vrtiću".

Svaka nacionalna kuhinja ima svoju varijaciju omleta. Ovo je italijanska fritaja, engleski omlet sa istom slaninom, španska tortilja španjola, bugarski mish-mash, iranski kyukyu, japanski omuraisu i tamagoyaki, i tako dalje na veoma dugačkoj listi.

Jaja

• Za omlet za 1 osobu potrebno je 2-3 jaja. Ako odlučite napraviti omlet za nekoliko osoba, 1 veliki za sve je, naravno, moguć, ali bolje je napraviti nekoliko malih, porcioniranih, tada omlet ispadne nježniji. Svježa jaja su dobra za omlet, a što svježije to bolje.
• Jaja nije potrebno tući i pjeniti, samo pomiješajte žumance i bjelanjke tako da nastane jedinstvena tvar.
• Jelo se priprema bez miješanja mase jaja, po čemu se omlet razlikuje od kajgane.

Ulje

Ništa nije bolje od omleta kuvanog na puteru. Za 2 jaja je dovoljna 1 kašičica. Prihvatljivo je kuhati s biljnim uljem ili mješavinom povrća i putera.

Pan

• Veličina je bitna: ako je tiganj premala, omlet će biti gust i spužvast. Ako je velika, umjesto omleta sačekajte palačinku. Za omlet od 3 jaja debljine 5 mm idealna je tava promjera 14-15 cm.
• Pošto tiganj mora biti jako vruća, mora imati debelo dno. Prvo što vam pada na pamet je tiganj od livenog gvožđa. Ali je veoma težak! Također je važno da se ništa ne lijepi za dno. Pogodan tiganj za pravljenje omleta je onaj sa nelepljivim premazom i čvrstim dnom.
• Tepsija mora biti veoma suva i vruća. Temperatura je čista - omlet se peče u dobro zagrejanom tiganju. Ali prethodna obrada solju će ga osušiti. Papirnim ubrusom i solju temeljito obrišite dno i stranice, a zatim istim ubrusom očistite dok ne bude savršeno.

Savjet. Nikada ne držite prazne tiganje na vatri (dozvoljeni maksimum je da vam prst bude vruć) - takve tiganje vrlo brzo gube unutrašnju strukturu, a hrana se počinje lijepiti za njih.

Osnovni recept za omlet

Sastojci

• 3 jaja
• 1 tsp. biljno ulje
• 1 tsp. puter

Kako kuvati

1. Razbijte jaja i miksajte žumanca i bjelanjke dok ne postane glatka. Nemojte ga pobijediti! Začinite solju i biberom.
2. Zagrejte tiganj i u njemu rastopite puter. Kada počne da pjeni, ulijte jaja.
3. WITH Lagano nagnite tepsiju, prvo na jednu, pa na drugu stranu, tako da se jaja ravnomerno rasporede po celoj površini. Ostavite da se smesa zgusne oko 20 sekundi, a zatim špatulom povucite liniju po sredini i ponovo nagnite posudu. tako da se može napuniti tečnim jajetom.Ponavljajte sve dok se omlet ne zgusne, ostajući samo malo vlažan.
4. U ovom trenutku omlet možete puniti čime god želite: rendanim sirom, komadićima šunke, kiselim šampinjonima, dimljenim lososom ili svježim začinskim biljem. Premažite fil i spatulom preklopite omlet na pola.

Napomenu. Francuski omlet će ispasti ispravno ako je unutrašnjost još malo vlažna. Nemojte presušiti - važan uslov!

Omlet od Julia Child

Prefinjen ukus je kada navika preciznih proporcija i gracioznih pokreta postaje druga priroda. Kuvanje može biti stilski šou, čak i ako je njegova jedina publika mačka na kuhinjskoj stolici. Julia Childe, na primjer, kuha omlet na način da se obično jelo pretvori u remek-djelo, a jednostavno kuhanje u visoku umjetnost.

1. U činiju razbijte jaja, posolite i pobiberite. Izmiksajte žumanca i bjelanjke velikom viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka, bez mućenja ili pjene.
2. Stavite tiganj na šporet, pojačajte vatru na maksimum i dodajte komadić putera. Kada puter počne da tamni i da mjehuri, dodajte smjesu od jaja. Počnite naginjati posudu u različitim smjerovima kako bi se jaja ravnomjerno rasporedila po cijeloj površini, a zatim zastanite oko pet sekundi i dajte jajima vremena da se malo zgusnu.
3. Uskoro ćete vidjeti "nabore" duž ivica vašeg omleta. Sada možete da nagnete posudu za 45 stepeni i počnete da se trese (onaj prepoznatljivi trzajni pokret koji imaju profesionalni kuvari), ili da ga pomerate (kao da ga preokrećete) koristeći kašiku od jednog ruba do centra i suprotnog ruba. Ovo neće trajati više od pola minute.
4. Omlet okrenite na tanjir suprotnom stranom, odnosno doslovno "naopako". Tu dobro dođe "shit of hand", ovaj težak trenutak bolje je gledati u video formatu - Julia Child sama priprema omlet.

Omlet “kao u vrtiću”

Popularan recept za omlet u pećnici, povezan s GOST-om. Uvijek ispadne pahuljasto i još je lakše za pripremu od francuskog omleta. Mlijeko se lako može zamijeniti vrhnjem ili pavlakom.

Sastojci

• jaja 5 kom.
• mleko 500 ml
• soli po ukusu
• otprilike 20 g putera za podmazivanje tepsije

Omlet od povrća na pari

Ovako pripremljen omlet u multivarku na pari razlikuje se od tradicionalnog po većoj nježnosti teksture i laganosti. Povrće kuvano na pari daje svež ukus i prijatnu, dijetalnu svežinu.

Sastojci

• jaja 4 kom
• 0,5 male glavice brokule
• šampinjoni 6 komada
• zeleni grašak 2 kašike. kašike
• kukuruz iz konzerve 2 kašike. kašike
• so, biber, suvo bilje po izboru

Omlet sa pečurkama i paradajzom

Ovde je važno znati 2 tačke: odnos jaja i mleka treba da bude 1:1 (1 jaje na 1 kašiku mleka), a povrće se mora propržiti pre dodavanja. I još nešto: sipajte jaja u zagrejani spori šporet.

Sastojci

• jaja 5 kom.
• mleko 5 kašika. l.
• šampinjoni 6 -7 kom.
• cherry paradajz 10 kom.
• suvog italijanskog začinskog bilja 1 prstohvat
• biljno ulje 3 kašike. l.
• soli 1 prstohvat

Fritata sa tikvicama

Italijanska omlet fritaja jedinstvena je u tehnologiji. Omlet se prvo „stavi“ na šporet, a zatim zapeče („gotovi“) u rerni. Klasična fritaja uključuje poriluk i tvrdi sir, a varijacije na temu su beskrajne.

Sastojci

• 1 velika tikva od tikvice
• biljno ulje 2-3 kašike. l.
• jaja 6 kom., velika
• svježi sir ili ricotta 200 g
• parmezan 30 g
• sol, mljeveni crni biber
• zeleni bosiljak nekoliko listova
• svježi timijan par grančica

Omlet sa slaninom

Suprotno svim preporukama nutricionista, Englez jede 2 jaja dnevno, kuvana ili umućena. Omlet sa svim vrstama nadjeva, posebno klasični omlet sa slaninom, i dalje je neodvojiv od koncepta „džentlmenskog doručka“.

Sastojci

• jaja 4 kom
• slanina 8 traka
• senf 2 stol. kašike
• puter 1 stol. kašika
• mleko 1/2 šolje
• ljuta paprika, sol

Bugarski mish-mash

“Mish-mash” se prevodi kao “mash”, što odmah čini suštinu jela jasnom. Grci znaju nešto slično kao "strapantsada" - sa istim prijevodom. Ne treba mnogo veštine da bilo šta pomešate sa bilo čim, prelijete jajima i ispečete u rerni - svaki student ili neženja će vam reći da nema boljeg jela, a s tim će se složiti i ljubitelji omleta svih uzrasta i statusa .

Sastojci

• paprika 1 kom.
• paradajz 2 kom.
• feta sira 200 g
• crni luk 1 kom.
• beli luk 2 čena
• biljno ulje 50 ml
• jaja 4 kom.
• biber, so, suvi začini
• svježe začinsko bilje

Tamagoyaki rolnice

U Japanu postoji nekoliko vrsta omleta. Najpoznatija je brza hrana omurice pohovane riže, koja se može kupiti u svakom restoranu. Tamagoyaki omlet je različite vrste: u zavisnosti od aditiva, može biti ljut ili sladak. Dizajniran kao rolnice, veoma elegantan.

Zdravo, hostese!

Običan omlet se može pripremiti na desetak različitih načina. I ukus će biti drugačiji!

Ovaj članak je vaš pomoćnik za kreiranje originalnog doručka. Prikupili smo divne recepte koje vrijedi isprobati!

Za brzo prebacivanje između recepata koristite veze u plavom okviru:

Klasični pahuljasti omlet sa mlekom i jajima u tiganju

Ne možemo zanemariti izvor svih nevjerovatnih recepata u nastavku. Naravno, sve je počelo s njim, klasičnim omletom!

Samo dva glavna sastojka: jaja i mlijeko, i kakav ukus i korist!

Sastojci

• Jaja - 4 kom
• Mlijeko – 120 ml
• Sol/biber po ukusu

Priprema

Jaja razbijte u činiju, sipajte mleko, posolite, pobiberite i dobro umutite dok ne postane glatka.

Za to vreme zagrejte podmazan tiganj. Omlet sipajte u tiganj i pokrijte poklopcem - to je preduslov za sjaj.

Pržite na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, donji deo će biti rumeniji, a gornji će se pariti ispod poklopca i biti mekši.

Pahuljasti omlet u rerni kao u vrtiću

Visok i lepršav omlet iz našeg detinjstva.

Priprema se u pećnici, što je najkorisnije ne samo za djecu, već i za odrasle. I niko ne može zaboraviti njegov ukus, posebno je nežan i mlečan!

Sastojci

• 6 jaja
• 300 ml mlijeka
• 1/2 kašičice soli
• 20 g putera (mekog, sobne temperature)

Priprema

Razbijte jaja u činiju.

Promiješajte ih, ali nemojte ih tući.

Ulijte mlijeko i ponovo promiješajte.

Za pečenje odaberite tepsiju sa visokim stranicama. Podmažite ga puterom.

Sipajte tečnost od jaja u kalup.

Stavite u rernu 35-40 minuta na 200 stepeni. Ne otvarajte rernu tokom kuvanja.

5 minuta prije kraja kuhanja podmazati površinu maslacem.

Ulje će mu pomoći da lijepo posmeđi i da mu poznatu aromu iz djetinjstva.

Možete jesti! Rezultat je veoma delikatan omlet zapečen u rerni, mekan, lep i veoma ukusan!

Hrskavi omlet sa sirom u tiganju

Predivan recept sa hrskavom korom od sira!

Brz i lak doručak, a veoma, veoma ukusan!

Sastojci

• 2 jaja
• 100 g rendanog sira
• 50 g mlijeka
• so/biber/začinsko bilje po ukusu

Priprema

Pripremite sve sastojke. Umutiti jaja sa mlekom, dodati začine.

Sir stavite u tiganj i pržite dok se ne rastopi.

Na vrh sipajte smesu od jaja.

Pokrijte poklopcem i pržite dok ne porumeni.

Nakon toga preklopite "palačinku" sa jajima na pola u tiganju.

Može se poslužiti. Wonderful breakfast!

Ukusni omlet sa povrćem - francuski recept

Veoma zanimljiv, ukusan i zdrav recept za one koji vole povrće.

Nijanse pripreme pogledajte u ovom videu.

Razmazite svoju porodicu tako divnim vitaminskim doručkom.

Omlet rolat sa paradajzom, pečurkama i sirom

Ova elegantna rolnica od omleta može se pripremiti ne samo za doručak, već i za prazničnu trpezu, kao toplu ili čak hladnu užinu.

Sastojci

• 6 jaja
• 50 g gljiva iz konzerve
• 1 paradajz
• 30 g sira
• sveže začinsko bilje po ukusu

Priprema

Kako biste bolje razumjeli cijelu tehniku ​​kuhanja, pogledajte ovaj video.

Omlet sa slaninom, sirom i krompirom

Obilan momački doručak! Nije tako debelo i štetno kao što kažu.

Pržićemo je bez ulja, u maloj količini svinjske masti koju će slanina pustiti tokom prženja.

Sastojci

• Slanina (kobasica) – 250 g
• Krompir - 3 kom.
• Jaja - 3 kom
• Sir - 100 g
• Mlijeko – 50 ml

Priprema

Slaninu narežite na trakice i stavite u tepsiju.

Pržite dok ne porumeni. Kuvanu slaninu stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće. Tada će biti hrskavo.

Krompir narežite na male kriške. Pržite do kraja.

Sir narendajte na sitno i stavite u tiganj na pripremljen krompir.

Kada se sir otopi, na njega stavite slaninu.

U zdjelu umutiti jaja, dodati mlijeko, posoliti i dobro promućkati dok smjesa ne postane homogena.

Sipajte slaninu i krompir u omlet i pokrijte poklopcem. Pržite dok se jaja ne skuvaju, pri dnu treba da budu hrskava, a odozgo čvrsta.

Ispada veoma ukusno! Po želji možete dodati i drugo povrće: mahunu, paradajz, papriku.

Italijanski omlet - fritaja

Izvrstan omlet sa povrćem po pravom italijanskom receptu.

Sastojci

• jaje - 4 kom
• tvrdi sir - 50 g (parmezan)
• cherry paradajz - 5 - 6 kom
• paprika - 0,5 kom
• praziluk - 1 kom
• maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
• timijan - 2 - 3 grančice
• sol, biber - po ukusu

Priprema

Razbijte jaja i istresite u činiju.

Narendajte parmezan (ili drugi tvrdi sir po ukusu) na srednje sitno narendati.

Paradajz narežite na kriške i ostavite da se osuši 15-20 minuta.

Praziluk narežite na tanke kolutove i pržite u tiganju sa visokim stranicama i debelim dnom na maslinovom ulju. Stavite na tanjir.

U tiganj sipajte razmućena jaja i počnite da pržite na laganoj vatri.

Kada se donji sloj omleta isprži, posolite i počnite ravnomjerno rasporediti nasjeckano povrće. Prženi praziluk, čeri paradajz, majčina dušica i trakice paprike.

Pržite poklopljeno dok ne bude gotovo. Omlet možete staviti i u rernu i peći dok ne porumeni.

Ukusan bogat i ukusan omlet!

Kako napraviti omlet na pari

Omlet kuhan na pari je veoma zdrav. Priprema se bez ulja, dijetetski je, ovaj recept se preporučuje za hranu za bebe.

Sastojci

• jaja - 2 kom
• pavlaka - 20 g
• mleko - 30 g
• so i biber po ukusu

Priprema

Promućkajte jaja sa mlekom. Dodati kiselu pavlaku i ponovo sve promućkati. Posolite i pobiberite po želji.

Uzmite posudu za pečenje i namažite je puterom.

Sipajte jaje u kalup, stavite ga na rešetku za paru u činiji multivarka.

U činiju sipajte 200-300 ml vode, možda vruće. Uključite način rada na pari na 20 minuta.

Ako nemate multivarku, rešetku sa omletom možete staviti na tiganj s vodom, koju ćete morati kuhati dok omlet ne bude gotov.

Gotov omlet će biti mekan, veoma mekan i zdrav. Možete ukrasiti začinskim biljem i poslužiti sa povrćem.

Kako skuvati omlet u vrećici

Omlet se priprema u vrećici iz sigurnosnih razloga i veće zdravstvene koristi.

Pripremljen bez ulja, veoma je niskokaloričan.

Osim toga, ne sadrži kancerogene tvari koje nastaju prilikom prženja u ulju. Pogodno za hranu za bebe.

Sastojci

• jaja - 3 kom
• mleko - 150 ml
• soli po ukusu

Priprema

Cijela poenta ove metode je da se jaje razmućeno s mlijekom stavlja u vrećicu.

Ovo je mjesto gdje mnogi ljudi griješe koristeći obične vrećice za hranu za kuhanje.

Kada se zagrije, polietilen počinje oslobađati štetne spojeve direktno u pripremljeno jelo.

Važno: Za ovaj recept koristite samo posebne vrećice za pečenje otporne na toplinu.

U suprotnom, sva korisnost recepta će pasti na nulu.

Dakle, nakon što smo naš proizvod od jaja spakovali u vrećicu za pečenje, dobro je zavežite i stavite u šerpu s kipućom vodom.

Paket će plutati tamo, postepeno će se njegov sadržaj kuhati i dobićemo vrlo mekan, dijetetski proizvod.

Isti način se koristi i kod pripreme omleta u tegli.

Svi sastojci se stavljaju u tegle. Ne sipamo u potpunosti, tj. sadržaj će porasti kako se stvrdne.

Tegle se šalju u vodeno kupatilo. Da ne bi pucali, na dno možete staviti tekstilnu salvetu.

Staklo je potpuno siguran materijal za kuvanje. I takav omlet će biti vrlo koristan!

Delikatan i prozračan francuski omlet

Ovaj recept je apsolutno neverovatan!

Na vrhu je hrskava korica, a unutra nježan i prozračan omlet, toliko porozan da se mreška kada se pomjera.

Pravi francuski omlet od provansalskih kuvara.

Sastojci

• 3 jaja
• 30 g putera

Priprema

Razbijte jaja i odvojite belanca od žumanaca.

Dodajte belanca i počnite da mutite posebno.

Trebali biste dobiti stabilne vrhove.

Tek onda dodajte žumanca i nastavite da mutite.

Tiganj premazati uljem i na njega sipati pjenastu smjesu.

Pokrijte poklopcem i pržite 2-3 minute. Ne otvarajte poklopac.

Nakon što se smjesa ispeče i postane stabilna, otvorite poklopac. Podignite ivicu omleta i ispod njega sa nekoliko strana stavite komadiće putera.

Ovo nam je potrebno da dobijemo zlatno smeđu koricu.

Kada dno porumeni i na površini ne ostane tekućina, preklopite omlet na pola. Zadržite trenutak da osigurate ovaj položaj.

Ukrasite začinskim biljem i poslužite. Delikatan, prozračan, lagan - neverovatan omlet!

Omlet sa svježim sirom

Zdrav proteinski omlet, pogodan za fitnes doručak.

Kombinovane prednosti svježeg sira i jaja, a u isto vrijeme nevjerovatno ukusne.

Sastojci

• jaja - 3 kom
• svježi sir (može i nemasni) - 200 g
• zeleni luk - 30 g
• so/biber po ukusu

Priprema

Umutiti jaja, dodati im svježi sir.

Tamo nasjeckajte i zeleni luk.

Smjesu sipajte u tiganj i pržite poklopljeno na laganoj vatri dok se jaja ne stvrdnu.

Delikatni omlet sa skutom je spreman!

Ovo je jedno od onih jela koje možete jesti čak i uveče, a da ne oštetite svoju figuru.

Nadamo se da vam se dopao naš izbor. Obavezno ga sačuvajte na društvenim mrežama.

Kuvajte i jedite sa zadovoljstvom! Vidimo se u novim člancima!

Uživajući zasluženu popularnost, poznat u svim krajevima civilizovanog sveta i izuzetno jednostavan za pripremu, jelo od omleta poznato je čovečanstvu još od vremena starog Rima. Istina, u ta davna vremena omlet je bio slatko jelo od jaja i meda, a služilo se za desert. Isti omlet koji danas svi znamo i volimo stigao nam je iz Francuske, gdje se uspješno pretvorio u izdašno, nježno i izuzetno ukusno toplo jelo. Jelo koje je krasilo čak i kraljevske trpeze i bilo dostupno svakom siromahu, nekoliko vekova kasnije i nama prija. Pokušajmo shvatiti kako danas skuhati omlet.

Na prvi pogled nema i ne može biti ništa komplikovano u pripremi omleta. Lagano umućena jaja, malo pavlake, soli i začina, nekoliko jednostavnih manipulacija sa vrelim tiganjem i naš omlet je gotov. Prilično jednostavno, zar ne? Ali zašto onda umjesto nježnog, aromatičnog omleta koji se topi u ustima, na tanjiru često vidimo suva, ne baš ukusna kajgana, više nalik na komad vate? Stvar je u tome da priprema čak i tako jednostavnog jela kao što je omlet zahtijeva određenu pripremu, poznavanje malih tajni, spretnost i strpljenje.

U pripremi omleta je sve bitno, svaki pokret, svaka vaša manipulacija mora biti precizno provjerena i usavršena, jer se omlet priprema za nekoliko minuta. Vaše strpljenje i praksa pomoći će vam u tome. Možda ne prvi put, ali sve će sigurno uspjeti, a vi ćete moći iznenaditi i obradovati svoje prijatelje i voljene ukusnim, nježnim i ukusno laganim omletom. A poznavanje osnovnih principa kuhanja otvorit će vam širok prostor za maštu. Uostalom, razni dodaci i nadjevi daju omletu poseban okus i pravu pikantnost kraljevskog jela. Sa čime ne pripremati omlet! Komadići peradi i mesa, povrće i pečurke, začinsko bilje i ukusni začini, čak i voće i džemovi ne samo da neće pokvariti ukus vašeg jela, već će mu dati poseban ukus i šarm.

Danas je “Culinary Eden” za vas prikupio i zabilježio najvažnije savjete i tajne, zahvaljujući kojima će čak i domaćice početnike koje još nisu potpuno sigurne u svoje sposobnosti uvijek znati skuhati omlet.

1. Svi dobro znaju da se omlet kuva u tiganju. Ali prije nego što stavite svoj tiganj u nuždu na vatru, razmislite da li ispunjava sve potrebne zahtjeve? Specifičnosti pripreme omleta su takve da tiganj mora biti dovoljno debela i čvrsta da izdrži najjaču toplotu, a da se toplota ravnomerno raspoređuje po celom dnu. Osim toga, unutrašnja površina posude mora biti pouzdano zaštićena od najmanje mogućnosti lijepljenja hrane, jer ćete za cijelo vrijeme kuhanja morati tresti i pomicati svoj omlet. Ove zahtjeve najbolje ispunjavaju tiganji od lijevanog željeza, koje karakterizira debelo dno i ravnomjerno zagrijavanje. Osim toga, moderni tiganji obloženi teflonom također odlično rade u pripremi omleta. Ipak, biće mnogo bolje da čak i vaš teflonski tiganj ima dno ne tanje od 0,5 cm, to će vas zaštititi od mogućeg zagorevanja vašeg jela.

2. Veoma je važno sa posebnom pažnjom pristupiti izboru glavnog proizvoda od kojeg se priprema omlet. Do izbora jaja. Jaja za omlet treba da budu što sveža, najbolja, jer će od njihove svežine zavisiti i konzistencija i ukus gotovog jela. Provjera svježine jaja nije nimalo teška. Obratite pažnju na školjku, trebalo bi da bude ujednačene, mat boje. Sjajna školjka će vam pokazati da je proizvod upitne svježine. Izmerite jaje u ruci. Ne bi trebalo biti previše lagano. Lagano protresite jaje blizu uha. Ne biste trebali ništa čuti, u dobrom svježem jajetu žumance je potpuno nepomično. U suprotnom, odbijte kupovinu, jaja su vjerovatno pokvarena. Kada ga donesete kući, umočite jaje u vodu. Dobro svježe jaje će odmah potonuti. Jaja koja plutaju mogu se bezbedno baciti; nisu pogodna za kuvanje.

3. Bez obzira šta vaš nutricionista kaže, najbolje ulje za pravljenje omleta je bio i uvek će biti puter. Naravno, u skladu sa savremenim trendovima, možete pripremiti omlet kako sa biljnim tako i sa izuzetno popularnim i zdravim maslinovim uljem. Ali kada jednom probate omlet pržen na stvarno ukusnom puteru, primetićete da je razlika u ukusu prevelika da biste sebi uskratili malo zadovoljstva. Štaviše, za pripremu omleta treba vam vrlo malo ulja, dovoljan je jedan komad od 20 grama. Samo pokušajte odabrati najsvježiji, najukusniji i aromatični puter koji nema stranih mirisa ili dodataka.

4. Najdetaljniji recept za pripremu pravog francuskog omleta ostavila nam je veličanstvena Julia Child. U posebnu posudu razbiti 3 jaja, dodati so i crni biber po ukusu i lagano umutiti viljuškom dok se žumanca i belance ne sjedine. Zagrejte tiganj na jakoj vatri, dodajte 1 kašiku. kašiku putera i pažljivo nagnite posudu u svim pravcima da se ulje ravnomerno rasporedi po celoj površini dna. Čim se puter zapjeni, odmah sipajte razmućena jaja u tepsiju, lagano protresite tepsiju za dršku da se jaja ravnomerno rasporede po dnu. Ostavite da se jaja zgusnu 10 sekundi na jakoj vatri, brzo miješajući viljuškom, a zatim počnite lagano povlačiti tiganj prema sebi tako da se omlet sjedini na suprotnom kraju tiganja. Zatim nagnite tiganj iznad vatre pod uglom od 45⁰ od sebe i 5 - 6 ne prejakih tapkanja po dršci, prisiljavajući omlet da se uvije. Tokom ovih manipulacija, vaš omlet će biti potpuno pečen i spreman za posluživanje. Tako je, za manje od minute dobijate pravi, veoma mekan i nježan francuski omlet iznutra, a rumen izvana.

5. Da biste pravilno prebacili omlet iz tiganja na tanjir, moraćete i malo da vežbate. Pre nego što počnete da pripremate omlet, zagrejte tanjir i stavite ga na sto pored šporeta. Čim je vaš omlet gotov, brzo okrenite dršku tiganja udesno i desnom rukom uhvatite odozdo, tako da vam dlan bude ispod drške. Uzmite tanjir u lijevu ruku i iznesite ga u tiganj. Nagnite tanjir i tiganj jedan prema drugom, okrećući posudu prema sredini tanjira. Vaš omlet bi trebao sigurno i uredno pasti iz tiganja na svoje mjesto na tanjiru. Ako je potrebno, lopaticom odrežite rubove omleta. Sve ove operacije treba obaviti što je brže moguće! Sada omlet premažite s malo putera, pospite peršunom i odmah poslužite.

6. Priprema modernog omleta je nešto jednostavnija. Ovaj omlet se kuva poklopljen, nema potrebe da ga prevrćete ili mućkate, a generalno ne zahteva nikakve posebne muke prilikom pripreme. U činiju razbiti 4 jaja, lagano ih umutiti viljuškom, dodati 50 ml. vrhnje, sol i crni biber po ukusu. Sve dobro izmiješajte i procijedite kroz metalno sito. Vruć tiganj premažite puterom i ulijte smjesu od jaja. Poklopite i kuhajte na umjerenoj vatri 3 do 4 minute. Gotov omlet prerežite na dva dela, prenesite na zagrejane tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite.

7. Omlet punjen jabukama i Bri sirom ispada veoma ukusan. Dve zrele crvene jabuke oguliti, odstraniti jezgru, iseći na tanke kriške i pržiti u 1 kašiki. kašika putera dok ne omekša. U činiju razbijte osam jaja, dodajte sol i kap esencije vanile i lagano umutite viljuškom. Zagrijte rernu na 170⁰. U zagrejanom tiganju istopite 1 kašiku. kašiku putera, sipajte polovinu smese od jaja, ravnomerno rasporedite po dnu, pokrijte poklopcem i zagrevajte 1 minut da se jaja "stegnu". Omlet stavite na pleh obložen papirom za pečenje, na njega rasporedite pržene jabuke, 2 - 3 kašike. kašike sitno iseckanog zelenog luka i 100 gr. Bri sir, narezan na tanke kriške. Stavite omlet u rernu na 2 minuta i odmah pripremite drugu polovinu smese od jaja na isti način kao što ste pripremili prvu. Omlet izvaditi iz rerne, prebaciti na tanjir, na vrh staviti drugi omlet, iseći na porcije, posuti sitno seckanim peršunom i odmah poslužiti.

8. Veoma je lako pripremiti ukusan omlet sa sirom. Za takav omlet najbolje je uzeti ne jednu, već dvije - tri različite vrste sira. U činiju razbijte tri velika jaja i dobro umutite viljuškom dok ne postane glatka. U zagrejanom tiganju istopite 2 kašike. kašike putera. Kada ulje prestane da cvrči, ulijte jaja i brzo miješajte viljuškom nekoliko sekundi. Čim jaja počnu da se uvijaju, pospite ih smjesom od 30 g. cheddar, 30 gr. parmezana i 30 gr. Švajcarski sir, narezan na male kockice. Kada se sir počne topiti, preklopite omlet na pola pomoću lopatice. Nastavite kuhati dok se sir ne otopi, a zatim brzo okrenite omlet na drugu stranu i pecite jos jedan minut. Gotov omlet treba da bude ujednačene žute boje, a sir treba da se potpuno rastopi. Poslužite odmah na toplom tanjiru.

9. Omlet iz San Diega, pripremljen po originalnoj američkoj recepturi, postaje kompletno i zasitno toplo jelo. Jedan veći paradajz narežite na male kockice. Ogulite dva manja krompira, skuvajte skoro do kraja, ohladite, iseckajte na sitne kockice i dovedite do spremnosti prženjem u 1 kašičici. kašika putera. Sekundu prije kraja prženja krompira dodajte dva nasjeckana češnja bijelog luka i jedan sitno nasjeckani luk, sve dobro promiješajte i odmah sklonite sa vatre. 100 gr. Šampinjone narežite na tanke kriške i dinstajte na puteru dok ne omekšaju. Na suvom tiganju popržite tri kriške slanine i narežite na tanke trakice. U posebnom tiganju zagrejte 1 kašiku. kašiku putera, dodajte 3 umućena jaja i pržite brzo mešajući viljuškom ili lopaticom dok jaja ne počnu da se uvijaju, pa odmah prestajući da mešate, pržite jaja još par minuta dok ne budu kuvana. Gotov omlet stavite na tanjir, premažite sa 2 kašike. kašike kisele pavlake, na vrh stavite krompir, zatim pečurke, paradajz i slaninu. Omlet pospite izmrvljenim feta sirom i sitno seckanim peršunom. Poslužite odmah.

10. A za desert možete pripremiti ukusan i aromatičan omlet - sufle sa džemom od jagoda. Umutiti 5 žumanaca do bele boje sa 50 gr. šećer u prahu. Umutiti 5 bjelanca dok ne postane pjenasto, pa dodati 50 gr. šećera u prahu i nastavite da mutite još 2 minuta. Pomiješajte umućene bjelanjke i žumanca, dodajte 1 kašičicu brašna i sve dobro, ali nežno izmiješajte. U vrućem tiganju bez drške istopite 2 žlice. kašike putera, sipajte smesu od jaja i stavite tiganj u rernu, zagrejanu na 180⁰. Pecite omlet 3-5 minuta dok ne bude gotov. Gotov omlet premažite sa 100 gr. pekmez od jagoda, presavijte na pola, stavite na topli tanjir i pospite šećerom u prahu. Poslužite odmah, ukrašeno sezonskim svježim ili konzerviranim jagodama.

Mnogi ljudi djetinjstvo povezuju s ukusnim, pahuljastim i aromatičnim jelom - omletom kuhanim u pećnici. Nijedan od postojećih kulinarskih užitaka na bazi jaja ne može se porediti sa ovim remek-djelom. Reći ću vam kako da skuvate omlet sa mlekom u tiganju, u rerni, u loncu, pa čak i omlet kao u vrtiću.

Reći ću nekoliko riječi o istoriji nastanka jela, koja datira iz vremena starog Rima. Stanovnici ove države kombinirali su jaja sa mlijekom, dodavali med i pržili nastalu masu.

Reč „omlet“ je francuskog porekla, ali nije vezana za recept, jer Francuzi pripremaju omlet bez mleka, vode ili brašna, a pre serviranja umotaju palačinku sa jajima u tubu. Američka verzija omleta je veoma popularna. Kuvari iz SAD uspeli su da kombinuju umućena jaja sa paprikom, krompirom, lukom i šunkom.

Njemačka verzija sastoji se od razmućenih jaja i soli, dok Španci u jelo dodaju artičoke, krompir i luk. Skandinavski omlet se smatra originalnim, jer sadrži losos, bakalar ili losos. Japanski kuvari u omlet dodaju pirinač i piletinu, a Rusi kao fil koriste crveni kavijar.

Recept za omlet iz pećnice

Kuhanje omleta u pećnici kod kuće traje malo duže nego u tiganju.

Sastojci:

• Jaja – 5 kom.
• Mlijeko – 150 ml.
• Maslac – 40 g.

Priprema:

1. Pre svega, uključite rernu. Dok se oprema zagreva na temperaturu od 200 stepeni, posudu za pečenje sa visokim stranicama namažite uljem.
2. U veću činiju razbijte jaja, ulijte mleko i posolite. Sve umutiti pjenjačom ili viljuškom. Rezultat će biti homogena, gusta i gusta masa.
3. Gotovu smjesu izlijte u kalup i stavite u rernu na pola sata. Da biste poboljšali ukus i aromu gotovog jela, premažite maslacem.

Ako želite da diverzificirate poslasticu, dodajte nekoliko manjih paradajza i malo sjeckanog začinskog bilja.

Kako napraviti omlet u tiganju

Omlet je odlična opcija za ručak ili doručak. Ovu ukusnu i zadovoljavajuću poslasticu možete pripremiti uz dodatak bilo kojeg proizvoda. Predstavljam vam klasičan recept koji, ako imate mašte, možete promijeniti dodavanjem novih sastojaka ili začina.

Sastojci:

• Jaja – 3 kom.
• Kobasice – 2 kom.
• Mlijeko – 50 ml.
• Crni luk – 1 glavica.
• Paradajz – 1 kom.
• Biljno ulje, so, začinsko bilje, rendani sir.

Priprema:

1. Oguljeni luk sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz krupno rende. U tiganj na zagrejanom ulju stavite seckani luk i pržite na umerenoj vatri.
2. Kobasice narežite na kriške i sjedinite sa lukom. Nakon mešanja, pržite dok kobasice ne porumene. Zatim u tiganj dodajte paradajz isečen na kockice i pržite 5 minuta.
3. U manju činiju razbijte jaja, dodajte mleko i umutite viljuškom dok ne postane glatka. U ovom trenutku dodajte sol, biber i začine u mješavinu mlijeka i jaja.
4. Dobijenu smjesu sipajte u tiganj, promiješajte i, lagano smanjivši vatru, pržite do kuhanja ispod poklopca. Na kraju pospite začinskim biljem i rendanim sirom.

Video recept

Ako u hladnjaku nema kobasica, zamijenite ih bilo kojim mesnim proizvodima, bilo da je to mljeveno meso ili kuhana piletina. Postoje slučajevi kada tokom prženja omlet u blizini zidova izgori. Prokuhana voda pomoći će u spašavanju situacije. Dodavanjem u malim količinama zaustavit ćete gorenje i ubrzati proces kuhanja. Ovaj omlet odlično ide uz tjesteninu, iako je i sam po sebi ukusan.

Kuvanje omleta na pari

Svaka nacionalna kuhinja ima jelo na bazi mješavine mlijeka i jaja. No, najveći uspjeh u kulinarstvu postigli su Francuzi, jer su smislili recept za omlet na pari.

Univerzalno jelo, pogodno za doručak ili večeru. Parni omlet je nezamjenjiv za dijetnu i terapeutsku prehranu. Preporučuje se osobama koje se pridržavaju proteinske dijete, a ima svoje mjesto i u hrani za bebe.

Sastojci:

• Mlijeko – 100 ml.
• Jaja – 4 kom.
• Paprika – 0,25 kom.
• Veliki paradajz - 0,5 kom.
• Šunka – 2 kriške.
• Masline – 10 kom.
• Sir – 20 g.
• Maslinovo ulje, kopar.

Priprema:

1. Prvo počnite sa punjenjem. Oprano povrće narežite na sitno, masline na kriške, a šunku na trakice. Uklonite kožu sa mesnog proizvoda.
2. U posebnoj posudi umutite jaja sa mlekom. Da biste pripremili parni omlet, ne morate tući smjesu dok se ne pojavi pjena i poveća volumen. Glavna stvar je da se žumanjci i bjelanjci ravnomjerno raspoređuju.
3. Podmažite posudu maslacem, inače će omlet izgorjeti. Pripremljene sastojke pomešati, staviti u kalup i staviti u lonac.
4. Nakon pola sata jelo je gotovo. Ukrasite začinskim biljem i pospite rendanim sirom.

Ako su vam ukućani umorni od heljde i tjestenine, ali ne žele boršč i pasulj, pripremite dijetalni omlet. Oduševit će vas ukusom i donijeti mnoge prednosti.

Kako kuvati omlet u mikrotalasnoj

Za nekoliko minuta uz minimalan trud, ovaj recept vam pomaže da pripremite dijetalni omlet u mikrovalnoj pećnici, kojeg karakterizira bjesomučna nježnost.

Sastojci:

• Jaja – 2 kom.
• Mlijeko – 100 ml.
• Brašno - 0,5 kašike. kašike.
• Kobasica – 50 g.
• Tvrdi sir – 50 g.
• Maslac – 1 kašičica.
• Pobiberite i posolite.

Priprema:

1. Razbijte jaja u činiju i umutite dok ne postanu pjenasta. U mešavinu od umućenih jaja dodati brašno, promešati, dodati mleko i kobasicu narezanu na kockice, posoliti, pobiberiti i promešati.
2. Podmažite posudu uljem, inače će se posuda zalijepiti. Da biste dobili obiman omlet, preporučujem korištenje malih posuda.
3. Pripremljenu smjesu stavite u zdjelu, pokrijte poklopcem i stavite u mikrovalnu pećnicu na dvije minute, aktivirajući normalan način rada.
4. Gotov omlet stavite na tanjir i pospite strugotinama sira. Za dekoraciju koristite zelenilo.

Remek-djelo koje se lako priprema uz kisele krastavce i crni kruh. Usklađuje se i sa raznim jelima, uključujući i rolnice. Na sajtu ćete pronaći zanimljiv recept za rolnice, koje se takođe brzo kuvaju.

Recept za omlet u laganom šporetu

Ako imate tako multifunkcionalni i univerzalni kuhinjski aparat kao što je multivarka, neće biti problema s pripremom doručka.

Omlet pripremljen ovom tehnologijom bolji je od onog napravljenog u tiganju po aromi, ukusu i mekosti. Zadržava hranljive materije i daje energiju telu. Pomoću multivarke možete kuhati bigus, gulaš i mnoga druga jela.

Sastojci:

• Jaja – 5 kom.
• Mlijeko – 150 ml.
• Sir – 150 g.
• Maslac, soda, začinsko bilje i so.

Priprema:

1. Pre svega umutite jaja sa mlekom i dobijenu smesu posolite. Da bi omlet bio lepršav, dodajte malo sode. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će okus patiti.
2. Posudu za multivarku namažite uljem i u nju prebacite pripremljenu smjesu. Tamo pošaljite rendani sir i dobro ga rasporedite po površini.
3. Omlet se priprema u laganom šporetu ne više od deset minuta na temperaturi od 100 stepeni u režimu dinstanja ili pečenja. Nakon završetka programa kuhanja, pričekajte malo da jelo odstoji, a zatim pospite začinskim biljem.

Koristeći svoju maštu i sastojke iz frižidera, možete kreirati različite varijacije jela. Savjetujem vam da u omlet dodate biljne i mesne sastojke, začinsko bilje i začine, a bolje ga je poslužiti uz domaći senf i sok od paradajza.

Kako kuvati omlet kao u vrtiću

Svako dijete je od svojih roditelja čulo priče o veličanstvenom omletu. I iako su mnogi ljudi morali probati ovu poslasticu u djetinjstvu, ne poznaje svaka domaćica klasičnu tehnologiju kuhanja u vrtiću.

Ispraviću situaciju i podijeliti par recepata koje sam naslijedila od mame. Često je spremala ova jela, a ja se trudim da u porodici održim tradiciju.

Sastojci:

• Jaja – 8 kom.
• Krompir – 200 g.
• Sir – 85 g.
• Krema – 50 ml.
• Crni luk – 1 glavica.
• Maslac, kopar i peršun.

Priprema:

1. Uz pomoć seckalice iseckajte gomolje krompira. Luk narežite na tanke ploške. Pripremljeno povrće pržiti u tiganju dok ne porumeni.
2. Jaja sjediniti sa vrhnjem i umutiti dok se ne pojavi pjena. U smjesu dodajte nasjeckano začinsko bilje i sir.
3. Poprženo povrće prelijte smjesom od jaja, promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.

Kuvanje ukusnog slatkog omleta

Sada ću razmotriti tehniku ​​pripreme slatkog omleta, koji može zamijeniti bilo koji desert. Ja koristim borovnice u ovom receptu, ali možete koristiti i druge bobice.

Sastojci:

• Jaja – 4 kom.
• Med – 30 g.
• Jogurt – 30 g.
• Korica limuna – 1 kašičica.
• Limunov sok – 10 ml.
• Borovnice – 50 g.
• Maslac.

Priprema:

1. Odvojite jaja i umutite bjelanjke dok se ne pojavi pjenasta pjena. U posebnoj posudi pomiješajte žumanca sa medom, koricom, sokom i domaćim jogurtom. Pomiješajte proteinsku masu sa smjesom žumanjaka i promiješajte.
2. Smesu za omlet sipajte u zagrejani tiganj i na vrh stavite bobice. Pokrijte posudu poklopcem, stavite u rernu na četvrt sata i pecite na 175 stepeni.

Recepti o kojima se govori su jednostavni, ali vam pomažu da pripremite brza, ukusna i neobična jela koja se razlikuju od omleta koji se sastoji samo od tučenih jaja. Možda i vi imate slične recepte, rado ću ih pročitati ako ih ostavite u komentarima.

Korisna svojstva omleta

Lista uobičajenih recepata koji se preferiraju za doručak je prilično opsežna, a omlet je na vrhu. Remek-djelo jaja ima mnoge prednosti zbog kojih je postalo popularno. Jednostavan je za pripremu, ali u isto vreme izuzetno zdrav i ukusan.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 100 ml mlijeka;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica suncokretovog ulja.

Priprema za kuvanje

U dubljoj posudi viljuškom ili mikserom umutite jaja dok ne postane glatka. Pazite da smjesa ne počne da se diže: ako je pretučete, gotovo jelo će biti previše gusto. Dodajte mlijeko i sol, ponovo promiješajte.

Tradicionalna metoda kuvanja

Tiganj premažite uljem, dodajte smjesu, stavite na srednju vatru i pokrijte poklopcem. Kuvajte oko 10 minuta: omlet treba da bude pečen do sredine, ali da ne pregori.

Omlet na pari

Po istom receptu možete skuhati omlet na pari, tada vam ulje nije potrebno. Jednostavno sipajte smjesu u zdjelu otpornu na toplinu i stavite na dno pare ili multivarke. Za 15 minuta omlet će biti gotov.

Kuvani omlet

Druga opcija da pripremite omlet bez ulja je da ga prokuvate. Da biste to učinili, sipajte masu od jaja u plastičnu vrećicu, čvrsto je zavežite, stavite u drugu vrećicu, a zatim u kipuću vodu.

Omlet kuhajte 15-20 minuta, a zatim ga izvadite iz vrećice i narežite na kriške.

Porcionirani omlet

Smjesu sipajte u metalne ili keramičke kalupe - prikladni su oni za pečenje kolačića. Stavite ih na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 10 minuta.

2. Omlet sa šunkom, paradajzom i lukom

Sastojci:

• 6 jaja;
• 200 ml mlijeka;
• prstohvat soli;
• 100 g šunke;
• 1 veliki paradajz ili 8 cherry paradajza;
• mala hrpa zelenog luka;

Priprema

Šunku i paradajz narežite na kockice, a luk nasjeckajte. Umutiti jaja sa mlekom i solju. U smjesu dodajte šunku, paradajz i luk i lagano miješajte smjesu lopaticom.

Kao punjenje možete staviti kuhanu piletinu i krompir, narezan na komade, konzervirani zeleni grašak - bilo koji proizvod za koji mislite da će se dobro slagati s jajetom.

Tiganj premažite uljem i u njega sipajte omlet. Pržite poklopljeno na srednjoj vatri dok se ne skuva - oko 15 minuta.

3. Omlet sa sirom, spanaćem i orasima

Sastojci:

• 4 jaja;
• 150 ml mlijeka;
• prstohvat soli;
• 200 g svježeg spanaća;
• 70 g rendanog sira;
• 50 g orašastih plodova po ukusu;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

Umutiti jaja sa mlekom i solju. Podmažite tepsiju uljem. Ako je visoki i pahuljasti omlet obično dobrodošao, onda za ovaj recept mora biti prilično tanak, pa koristite zdjelu velikog promjera ili podijelite smjesu na nekoliko porcija.

Pržite omlet dok se dno ne stegne, a gornji deo još nije pečen. Na polovinu palačinke s jajima stavite oprani spanać, sir i orahe. Pokrijte fil drugom polovinom omleta i pržite do kraja.

4. Frittata

Ovo je sa nadjevima, koji se prvo kuvaju na šporetu, a zatim peku u rerni.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 120 ml mlijeka;
• 70 g rendanog tvrdog sira;
• 6 čeri paradajza;
• 1 paprika;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

Prerežite paradajz na pola i prerezane strane stavite na papirni ubrus da uklonite višak tečnosti. Ogulite papriku i nasjeckajte na krupnije komade. Umutiti jaja sa solju i mlekom, dodati sir.

Podmažite uljem tiganj sa odvojivom ili metalnom drškom. Lijepo rasporedite paradajz i paprike i pažljivo ih prelijte smjesom od jaja. Pržite jelo na šporetu dok se gornji sloj ne stegne. Zatim tepsiju stavite u rernu (ne zaboravite da uklonite plastičnu dršku) zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 10 minuta.

5. Omlet sa pečurkama i začinima

Sastojci:

• 6 jaja;
• 150 ml mlijeka;
• prstohvat soli;
• 5 šampinjona;
• 1 kašičica biljnog ulja;
• začini po ukusu - bosiljak, provansalsko bilje i tako dalje.

Priprema

Pečurke operite i narežite na tanke kriške. Pržite ih na ulju do pola. Pomiješajte jaja, mlijeko, so i začine, sipajte smjesu u šerpu na pečurke. Brzo i pažljivo promiješajte sadržaj posude, pokrijte poklopcem i pržite oko 10 minuta.

6. Omlet sa šparogama i paradajzom

Sastojci:

• 6 jaja;
• 150 ml mlijeka;
• prstohvat soli;
• 10 izdanaka zelenih šparoga;
• 2 srednja paradajza;
• 2 čena belog luka;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

Beli luk narežite na sitne kockice, paradajz na srednje, a šparoge na pola. U tiganju zagrejati ulje, propržiti beli luk, pa dodati povrće i kuvati 7-8 minuta. Umutiti jaja sa mlekom i solju, sipati smesu u sadržaj tiganja i kuvati još 8-10 minuta.

7. Omlet sa jagodama i mekim sirom

Sastojci:

• 6 jaja;
• 150 ml mlijeka;
• 2 kašike šećera;
• 150 g jagoda;
• 50 g krem ​​sira;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

Umutiti jaja sa mlekom i šećerom, smesu sipati u podmazan tiganj. Sačekajte da omlet bude skoro kuhan, na jednu polovinu stavite sir i narezane jagode. Pokrijte fil drugom polovinom omleta i kuvajte poklopljeno još 3 minuta.

Povratak