Nema kraja raspravi o tome da li je potreban roštilj u mikrotalasnoj pećnici. Neki ljudi misle da je ovo nezamjenjiva funkcija, ali za druge je potpuno beskorisna. Ne postoji jasan odgovor na ovo pitanje. Mikrovalne pećnice sa roštiljem obično su malo skuplje, tako da biste trebali odmjeriti prednosti i nedostatke prije nego što kupite ovaj model.
Često se dešava da se kupovina mikrotalasne pećnice sa roštiljem dogodi slučajno. Svidio mi se model, bila je promocija, ili iz drugih razloga koji nemaju veze sa samom funkcijom. Pa zašto je grill način rada toliko koristan?
- U takvoj mikrovalnoj pećnici možete kuhati razna jela od mesa.
- Ova mikrotalasna pećnica vam pomaže da ukusno kuvate povrće.
- Roštilj se može koristiti i za pečenje.
- Važna prednost je što se vrijeme kuhanja bilo kojeg jela značajno smanjuje.
- Istraživanja su pokazala da hrana kuvana u mikrotalasnoj pećnici zadržava više vitamina.
Vrste roštilja
Otkriće za većinu kupaca mikrovalnih pećnica je da postoji nekoliko vrsta gril mikrovalnih pećnica. Kada kupujete mikrovalnu pećnicu s ovom funkcijom, važno je razumjeti razlike između njih.
Novi grijač za grijanje je grijaći element u obliku spirale koji se nalazi unutar glavne komore. Često se može pomicati (rotirati), plus njegova snaga se može mijenjati. Kao rezultat toga, pečenje na roštilju postaje potpuno upravljivo. Nedostatak ovog roštilja je što se ne čisti lako.
Keramički (kvarcni) roštilj Ugrađen je u telo mikrotalasne pećnice i nalazi se „ispod plafona“ unutrašnje komore. Stoga se vizualno ne detektuje, što povećava unutrašnju zapreminu u poređenju sa grijaćim elementima za roštilj. Druga prednost ovog rješenja je što se lako čisti, kao da u njemu uopće nema roštilja.
Također je vrijedno napomenuti da su, unatoč dužem procesu kuhanja, proizvodi bolje prženi.
Najbolji modeli sa grilom za grijanje
Pogledajmo najbolje modele mikrovalnih pećnica s grijaćim elementima u 2020., prema recenzijama kupaca.
Posljednje slovo oznake označava boju. Ova mikrovalna pećnica je R-crvena, sočno crvene boje. Ona ima zanimljiv dizajn: neobična geometrija glatkih linija, moderan izgled kontrolne ploče i semafora.
Zapremina peći je prosječna, 20 litara. Snaga glavnog načina rada je 700 W, a snaga roštilja je 1 kW. Snaga se podešava u koracima, u 5 stupnjeva. Uređaj ima kombiniranu funkciju kuhanja. Proizvođač se pobrinuo za udobnost domaćice i programirao 40 gotovih recepata.
Prednosti:
- svi potrebni načini: odmrzavanje, grijanje, mnogi ugrađeni programi;
- atraktivan izgled, peć bez mrlja;
- sistem za ravnomernu raspodelu talasa u unutrašnjoj komori;
- cijena (nešto više od 5 hiljada);
- mogućnost isključivanja zvučnog signala.
Nedostaci:
- maksimalna snaga talasa je samo 700 vati.
Ovo je samostojeća mikrovalna pećnica pristojne zapremine (23 l) u klasičnom dizajnu za ovaj brend. Vrata se otvaraju pritiskom na dugme, što je mnogima zgodnije. Ovaj uređaj omogućava funkcija uklanjanja mirisa, u suštini, ventilacija.
Unutrašnji premaz peći je napravljen od biokeramike, lako se održava, a uz pažljivo korištenje trajat će godinama bez gubitka izgleda. Cijena mikrovalnih pećnica s roštiljem je niska, do 7 hiljada rubalja. Uz visok kvalitet izrade i pouzdanost marke, omjer cijene i kvalitete je ugodan.
Prednosti:
- veliki volumen, visokokvalitetni unutarnji premaz;
- opcija „uklanjanja mirisa“;
- pristojna snaga (1,1 kW za roštilj);
- Funkcija “+30 sec” u svim režimima;
- zanimljiv dizajn kada je ekran sa satom na vratima.
Nedostaci:
- snaga talasa je preniska (800 vati);
- Kontrolna tabla nije pokrivena, prašina ulazi ispod dugmadi.
Ovo je primjer sofisticiranosti i stila globalnog brenda Hotpoint-Ariston. Mikrovalna izrađeno u crnoj boji, u minimalističkom stilu, ali sa zaokretom: ručka služi kao grafički vertikalni potez.
Zapremina peći je pogodna za malu porodicu ili za jednostavne rutinske operacije: grijanje, odmrzavanje itd. Zapremina je samo 20 litara. Istovremeno, sadrži 25 unapred programiranih recepata i mnoge funkcije za samostalno kuhanje. Snaga uređaja je 800 W za mikrovalne pećnice i 850 W za roštilj. U kombiniranom načinu rada, ovo je dovoljno za brzo kuhanje većine jela.
Prednosti:
- moderan dizajn;
- kontrola dodirom;
- sigurnosna brava za djecu;
- kvalitet izrade.
Nedostaci:
- emajl premaz;
- cijena (mikrovalna pećnica košta oko 10 hiljada rubalja).
Najbolji modeli sa kvarcnim roštiljem
Ovaj odjeljak predstavlja mikrovalne pećnice sa skrivenim grijaćim elementom, također odabrane na osnovu recenzija kupaca. Svi modeli su aktuelni za 2020.
BBK 20MWG-742T/W je pristupačan štednjak sa keramičkim roštiljem i unutrašnjom zapreminom od 20 litara. Njegova cijena varira između 3,5-4 hiljade rubalja, dok je kvalitet BBK opreme pristojan. U iznajmljenom stanu ili u studentskom domu, ili samo za malu porodicu, takva mikrotalasna pećnica može biti pravi spas: može sve što može draga rodbina, a košta kao prosečan čajnik. Snaga uređaja je 700 W. Dizajn mu je klasičan: vrata se otvaraju pomoću ručke, ključevi su na dugme, a okretni prekidači su taktilni.
Prednosti:
- minimalna cijena za ovu klasu opreme;
- sav potreban skup funkcija;
- brava za decu.
Nedostaci:
- Mikrovalna pećnica ima zvučni signal ne samo na kraju ciklusa kuhanja, već i svaki put kada se pritisnu tipke, a ne isključuje se.
Karakteristike ovog uređaja su odlične. Zapremina komore 25 litara. Ovo je mnogo, pogotovo ako se uzme u obzir da roštilj ne krade nikakvu ugrađenu korisnu zapreminu. Programeri ovog modela su optimizirali njegov izgled, kao rezultat toga minimalne dimenzije za datu unutrašnju zapreminu.
Premaz protiv masnoće sa vanjske strane se lako čisti i ne pokazuje pruge ili tragove na rukama. Unutra je ojačani pancirni emajl, koji je izdržljiviji i gušći nego inače, što znači da ne upija mirise, ne žuti s vremenom i lako se čisti.
Snaga u mikrotalasnom režimu je 900 vati. Korisnici napominju da je ova mikrovalna pećnica hrana se zaista ravnomerno kuva. Na primjer, meki pileći file se odmrzava bez kuhanih krajeva.
Prednosti:
- velika zapremina, velika snaga;
- odlični premazi iznutra i izvana;
- ravnomjerno kuhanje i odmrzavanje;
- atraktivnog izgleda.
Nedostaci:
- odmrzavanje se odvija u dvije faze: mikrovalna pećnica se automatski zaustavlja i nudi da se proizvod preokrene, nakon čega se uređaj mora ponovo pokrenuti.
Ova mikrovalna pećnica opremljena je ne samo kvarcnim roštiljem, već i konvekcijom. Kapacitet od 25 litara plus napredna funkcionalnost omogućava vam da koristite Dauken XO800 kao punopravni aparat za kuhanje i čak i rernu zameniti u uvjetima uštede prostora ili u seoskoj kući, na primjer. Snaga mikrovalne pećnice je 900 W, a snaga roštilja je 1 kW, tako da se vrlo brzo kuha, posebno u kombinovanim režimima. Izvana, ovaj uređaj je vrlo sličan prethodnom modelu.
Prednosti:
- postoji konvekcija, koja u kombinaciji s roštiljem omogućava kuhanje čak i pečenih proizvoda;
- velika snaga roštilja i mikrovalne pećnice;
- veliki volumen s malim dimenzijama;
- radi veoma tiho.
Nedostaci:
- kratak kabel za napajanje;
- unutrašnji premaz – emajl.
Nakon što kupite mikrotalasnu pećnicu, jedva čekate da je isprobate. Prvo što trebate učiniti je instalirati uređaj i uključiti mikrovalnu pećnicu u utičnicu. Za daljnji rad morate zapamtiti nekoliko pravila.
- Za kuvanje koristite samo specijalno posuđe.
- Kada koristite roštilj, bolje je ne kuhati velike količine hrane u mikrovalnoj pećnici.
- Funkcija roštilja zahtijeva korištenje posebnog stalka za roštilj u mikrovalnoj pećnici. Omogućava ravnomjernije pečenje hrane.
- Ako želite da dobijete koru, onda morate kombinovati dva načina rada: roštilj i konvekciju.
- Zagrijte kameru prije početka rada.
Način konvekcije pruža bolje performanse mikrovalne pećnice. Zahvaljujući njemu, vazduh se ravnomerno raspoređuje po komori i neprekidno cirkuliše kroz mikrotalasnu pećnicu.
Ako ga ne možete pravilno skuhati iz prvog pokušaja, nemojte se obeshrabriti. Na funkciju roštilja treba se naviknuti, kao i na svaku tehničku inovaciju.
Zaključak
Na vama je da li ćete kupiti mikrovalnu pećnicu sa roštiljem ili ne, ovisi o individualnim preferencijama. Ako namjeravate koristiti mikrovalnu pećnicu samo za grijanje, onda ne biste trebali preplatiti. Ako volite eksperimente, tada će vam funkcija roštilja postati nezamjenjiv pomoćnik, koji će vam dati mnoga nova jela i skratiti proces kuhanja. Napravite pravi izbor!
Piletina u mikrotalasnoj je jelo za sve prilike. Ono što ga čini takvim je brzina i tehničke karakteristike mikrovalne pećnice, koja pomaže pripremiti ukusno i aromatično meso za samo 30 minuta. Trup možete peći cijelu ili u dijelovima, sa umacima, začinima, začinima i povrćem, koristeći različite kulinarske tehnike, čije su zamršenosti opisane u nastavku.
Kako kuvati piletinu u mikrotalasnoj?
Piletina u mikrotalasnoj je jednostavno jelo koje se brzo servira. Za pripremu trup se natrlja začinima, stavi u posebnu posudu, pokrije poklopcem i peče na maksimalnoj snazi 30 minuta. Da dobijete koru, 10 minuta pre kraja skinite poklopac i pecite pticu otklopljenu. Gotov proizvod prekrijte folijom i ostavite nekoliko minuta.
- Za kuhanje piletine u mikrovalnoj pećnici potrebno je slijediti jasne upute. Dakle, u mikrovalnu pećnicu treba staviti samo potpuno odmrznuti i izvagani trup: to će pomoći da se pravilno izračuna vrijeme kuhanja.
- Piletina teška do 1,5 kg brže se kuha, pa se obilno premazuje začinima kako bi dobila hrskavu koricu. Prikladni su bilo koji umaci: soja sos, majonez, senf, pavlaka ili obični puter.
- Jela od piletine u mikrotalasnoj pećnici su raznovrsna. Možete kuhati cijelu pticu ili pojedine dijelove: filete, batake, krilca ili noge. U svakom slučaju, deblje komade treba staviti bliže rubu tepsije ili rešetke za pečenje.
Kako kuhati piletinu na žaru u mikrotalasnoj?
Piletina sa roštilja u mikrotalasnoj pećnici je najpopularnije jelo. Sočno meso iznutra, zlatno smeđa korica izvana i povjerenje u kvalitet proizvoda glavni su razlozi za odabir ove vrste pripreme. Tokom pečenja, trup se drži u marinadi 30 minuta, stavlja se na roštilj i peče na snazi od 800 W u režimu "Grill" 15 minuta sa svake strane.
Sastojci:
- trup piletine - 1,5 kg;
- limunov sok - 60 ml;
- češanj belog luka - 3 kom.;
- ulje - 40 ml;
- voda - 70 ml;
- kefir - 40 ml;
- sol - 10 g.
Priprema
- Pomiješajte ulje, sok, kefir i bijeli luk.
- Smjesu natrljajte preko trupa piletine i ostavite 30 minuta.
- Stavite u mikrotalasnu pećnicu na rešetku, stavite posudu za sakupljanje masnoće i podesite režim „Grill” na 15 minuta pri snazi od 800 W.
- Okrenite piletinu na drugu stranu i ponovite postupak.
- Grilovana piletina u mikrotalasnoj pećnici dolazi do savršenstva za 2 minuta u režimu "Microwave".
Piletina u mikrotalasnoj pećnici u vrećici
Piletina u mikrotalasnoj pećnici u vrećici za pečenje nije samo brza i praktična, već i zdrava. Vrećica štiti meso od isušivanja, ostavljajući ga sočnim i mekanim tijekom kuhanja, pomaže u korištenju minimalne masti, što proizvod čini dijetalnim jelom i eliminira potrebu za pranjem posuđa, čuvajući sav sadržaj sigurno ispod filma.
Sastojci:
- piletina - 2 kg;
- sol - 10 g;
- ulje - 50 ml;
- timijan - 5 g;
- mljeveni bijeli biber - 5 g;
- češanj belog luka - 4 kom.
Priprema
- Natrljajte piletinu uljem i začinima.
- Stavite režnjeve belog luka u pticu.
- Stavite u vrećicu za pečenje i zavežite ivice u čvor.
- Probušite pakovanje, stavite u posudu i kuvajte na 800 W 25 minuta.
- Piletina u mikrotalasnoj će dobiti zlatno smeđu koricu ako otvorite pakovanje 5 minuta pre kraja procesa.
Pileći file u mikrotalasnoj je odličan način da dobijete dijetalni obrok za 10 minuta. Filet ne sadrži masnoću i u početku je malo suv, pa je glavni zadatak održati sočnost. Da bi to učinili, mnoge domaćice peku proizvod u rukavu, a u nedostatku potonjeg, pokriju grudi slojem kiselog vrhnja, što ga savršeno štiti od isušivanja.
Sastojci:
- file - 350 g;
- soja sos - 40 ml;
- mješavina bibera - 5 g;
- pavlaka - 20 g;
- sušeni beli luk - 5 g.
Priprema
- Marinirajte pileći file u začinima i soja sosu 15 minuta.
- Podmažite kiselom pavlakom, pokrijte poklopcem i kuhajte na 1000 W 10 minuta.
Pileće nogice se brže kuhaju u mikrovalnoj nego u tavi: u isto vrijeme domaćice su zaštićene od prskanja masti, što nije neuobičajeno kada se prže na štednjaku, a proizvod ispada aromatičan i sočan. Noge se odlično slažu sa svim začinima, lako se serviraju, ne zahtijevaju pribor za jelo i odlična su zamjena za jela brze hrane na radnom mjestu.
Sastojci:
- pileće nogice - 2 kom.;
- majonez - 30 g;
- čili sos - 5 ml;
- sol - prstohvat;
- češanj belog luka - 2 kom.
Priprema
- Pomiješajte majonez s sosom od soli i čilija i premažite noge.
- Stavite u posudu sa belim lukom i kuvajte na maksimalnoj snazi 12 minuta.
Jedno od najpopularnijih jela. Krilca nisu bogata puno mesa, pa se kuvaju ne da utole glad, već kao slani hrskavi zalogaj, čiju je teksturu najlakše dobiti u mikrotalasnoj. Tokom pečenja, krilca se mariniraju, obrišu i peku na maksimalnoj snazi 20 minuta: po 10 minuta sa svake strane.
Sastojci:
- pileća krilca - 10 kom.;
- soja sos - 120 ml;
- šeri - 100 ml;
- mljeveni đumbir - 20 g.
Priprema
- Pomiješajte soja sos, šeri i đumbir.
- Prelijte krilca marinadom 2 sata.
- Uklonite marinadu i pecite na 800 W 20 minuta.
Ne možete uništiti pileće butove u mikrotalasnoj. Ovaj dio trupa je umjereno sočan, mastan i brzo upija začine, što pomaže izbjeći višesatno mariniranje. Butine se jednostavno premazuju sosom i kuvaju, poklopljene, na maksimalnoj snazi 10 minuta. Za zlatnu smeđu boju dinstajte preostalih 10 minuta bez poklopca u režimu „Kuvanje piletine“.
Sastojci:
- pileći butovi - 5 kom.;
- med - 20 g;
- ulje - 40 ml;
- kari - prstohvat;
- soja sos - 60 ml;
- sirće - 1/2 kašičice.
Priprema
- Pomiješajte ulje, med, sos, sirće i kari i premažite meso.
- Kuvati poklopljeno na maksimalnoj snazi 10 minuta.
- Skinite poklopac i postavite mikrotalasnu na režim „Kuhajte piletinu“.
- Piletina se peče u mikrotalasnoj pećnici na ovaj način još 10 minuta.
U mikrovalnoj pećnici - jelo za one koji više vole brz, složen ručak. Tehničke karakteristike Mikrovalna pećnica pomaže da se kuvanje završi za 25 minuta, a rukav garantuje sočno meso i mekani krompir, koji se krčka bez trunke masti u sopstvenom soku - idealno za pravilnu ishranu.
Sastojci:
- piletina - 1/2 kom.;
- krompir - 4 kom.;
- pavlaka - 120 ml;
- kečap - 40 g;
- mljeveni crni biber - 5 g.
Priprema
- Narežite piletinu na porcije.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa kečapom, začinite i premažite komade.
- Marinirajte na hladnom sat vremena.
- Krompir oguliti, iseći i staviti u rukav zajedno sa piletinom.
- Učvrstite rukav, probušite ga, stavite u posudu za pečenje i kuhajte na punoj snazi 25 minuta.
Ako ne znate kako peći u mikrovalnoj pećnici da biste dobili savršen dijetalni ručak, isprobajte recept za mikrovalnu. Kombinacija proteina i vlakana idealna je za one koji žele smršati, pa su pileća prsa i svježe povrće najbolja opcija da ne dobijete višak kilograma i ukusno jedete, trošeći samo 30 minuta na kuhanje.
Sastojci:
- file - 400 g;
- slatka paprika - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- mljevena crvena paprika - 5 g;
- paradajz - 3 kom.;
- jogurt - 250 ml.
Priprema
- File narežite, začinite i stavite u tepsiju.
- Dodati povrće, jogurt i kuvati poklopljeno na 600 W u dve serije po 15 minuta.
U mikrovalnoj pećnici - dar za ljude koji preferiraju zdravu hranu. S obzirom na sposobnost mikrovalne pećnice da se dobro nosi sa složenim jelima, piletini možete dodati heljdu. Kuhanje zajedno u mikrotalasnoj pećnici je korisno za svaku komponentu: kaša ispada mrvljiva, a piletina je zaštićena od gorenja.
Sastojci:
- file - 250 g;
- šargarepa - 1/2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- paradajz pasta - 70 g;
- voda - 250 ml;
- heljda - 150 g.
Priprema
- File i povrće iseckati, pomešati sa testeninom i vodom.
- Na vrh stavite heljdu.
- Piletina pirjana u mikrotalasnoj pećnici se kuva poklopljena 20 minuta na snazi od 800 W.
Postoji mnogo načina za kuhanje piletine u mikrovalnoj pećnici. Tako poznavatelji roštilja lako mogu napraviti svoje omiljeno jelo u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, potrebno je nanizati marinirano meso na ražnjiće i peći ih 30 minuta na 600 W. Neće vam trebati ništa manje vremena sa funkcijom "Grill", ali će u ovom slučaju ćevap dobiti zlatno smeđu koricu.
Sastojci:
- pileći file - 550 g;
- sok od pomorandže - 100 ml;
- ulje - 40 ml;
- mljevena crvena paprika - 5 g.
Priprema
- Pileći file narežite i pomiješajte sa sokom, uljem, bijelim lukom i biberom.
- Ostavite sa strane 30 minuta.
- Navucite na ražnjiće, stavite na tanjir i pecite, okrećući, na 600 W 30 minuta.
Piletina u mikrotalasnoj - recepti koji će vam pomoći da na jednostavan i ukusan način diverzifikujete svoj domaći meni. Nuggets su jedan od najpopularnijih grickalica koje mnoge domaćice radije spremaju kod kuće. To je zato što oni hrskavi, napravljeni vlastitim rukama, ne sadrže štetne dodatke i peku se za samo 5 minuta.
Piletine sa roštilja uvek privlače ljubitelje ukusne i zasitne hrane. Naravno, takav proizvod se može kupiti u bilo koje vrijeme u trgovini ili specijaliziranom kiosku. Međutim, želio bih napomenuti da na takvim mjestima ne koriste uvijek visokokvalitetno meso. Štoviše, kako bi se smanjio miris pokvarenog proizvoda, dodaje mu se veliki broj različitih začina i začina.
U vezi sa svim navedenim, napominjem da je piletina sa roštilja najbolja kod kuće kada se u njihovoj pripremi koriste samo prirodni i svježi sastojci. Samo u ovom slučaju dobit ćete ukusno i aromatično jelo koje se može poslužiti za bilo kojim prazničnim stolom.
Grilovana piletina u mikrotalasnoj
Moderne mikrotalasne pećnice imaju mnogo dodatnih programa. Za razliku od svojih prethodnika, takvi uređaji nisu dizajnirani samo za zagrijavanje ili odmrzavanje hrane. Na primjer, neke domaćice kuhaju razne mafine, omlete i sl. u mikrovalnoj pećnici. Ako vaš uređaj ima program "Grill", onda u njemu možete napraviti obilno drugo jelo. Da biste to učinili, potrebni su vam samo određeni proizvodi i posebna mrežica na nogama, koja se obično isporučuje s mikrovalnom pećnicom.
Piletina sa roštilja u mikrotalasnoj je posebno ukusna ako koristite sledeće sastojke:
- smrznuta piletina brojlera - 1 srednji trup;
- čena belog luka - 2 kom.;
- začini i začini za perad - 4 velike žlice;
- svježe iscijeđen sok od limuna - 1 velika kašika.
Priprema mesa
Piletina na žaru se vrlo brzo peče. Ali prije nego što ih stavite u mikrovalnu pećnicu, glavna komponenta se temeljito obrađuje. Leš ptice se potpuno odmrzava, a zatim se dobro opere iznutra i izvana. Također, iz mesa se uklanjaju razni elementi koji nisu pogodni za konzumaciju. Nakon toga dobro osušite piletinu papirnim ubrusima. Zatim počnite sa pripremom marinade. Da biste to učinili, biljno ulje se pomiješa sa začinima i začinima (uključujući sol). Sastojcima dodajte i svježe iscijeđeni limunov sok i režnjeve belog luka narendane na sitno rende.
Nakon što dobije homogenu, aromatičnu pulpu, odmah se utrlja preko cijelog obrađenog trupa. I to rade ne samo spolja, već i iznutra. U ovom obliku, piletina brojlera se ostavi po strani nekoliko minuta.
Proces termičke obrade
Kao što je već spomenuto, piletina na žaru u mikrovalnoj pećnici se peče pomoću posebnog roštilja na nogama.
Kako biste spriječili da se meso zalijepi za ovaj uređaj tokom termičke obrade, lagano ga istrljajte kriškom limuna. Zatim se marinirani trup pažljivo stavlja na roštilj, prsima prema gore. U ovom obliku, odmah se šalje u mikrovalnu.
Kako biste spriječili da sok zaprlja kuhinjski aparat, obavezno stavite mali tanjir ispod rešetke.
Piletina se peče koristeći Grill program na najvećoj snazi. U pravilu, mesni proizvod postaje prikladan za konzumaciju nakon 50 minuta. U tom slučaju meso treba postati potpuno mekano i prekriveno zlatno smeđom koricom.
Predstavljamo je ispravno na stol
Kao što vidite, piletina na žaru se kuha u mikrovalnoj pećnici prilično brzo i jednostavno. Nakon što je ptica pečena, pažljivo se vadi zajedno sa roštiljem i stavlja na ravnu posudu obloženu listovima zelene salate. U ovom obliku, ružičasto i mekano meso se predstavlja na stolu. Nakon rezanja piletine na porcije, služi se gostima uz prilog ili jednostavno sa svježim povrćem i kriškom hljeba.
Recept korak po korak: piletina na žaru u rerni
Kao i kod mikrotalasne pećnice, moderne pećnice imaju i program „Grill“. Ali, za razliku od prvog uređaja, drugi ne uključuje roštilj na tri noge, već poseban ražanj. Zahvaljujući tome, piletina se peče ravnomjerno sa svih strana, ispada veoma rumena, mekana i ukusna. Da biste se u to uvjerili, predlažemo da odmah napravite takvo jelo.
Dakle, koji sastojci su nam potrebni da ispečemo pticu? Piletina sa roštilja pečena na ražnju zahtevaju upotrebu sledećih proizvoda:
- Smrznuta piletina brojlera - 1 veliki trup;
- čena belog luka - 3 kom.;
- biljno ulje (bolje je uzeti maslinovo ulje) - 3 velike žlice;
- bilo koji začini i začini za perad - 4 velike žlice;
- paradajz pasta - 2 desertne kašike;
- svježi med (gusti ili tekući) - 1,5 desertne kašike;
- svježe iscijeđen sok od limuna - velika kašika.
Priprema mesnog proizvoda
Kako se peku piletina na žaru? Recept za ovo jelo prvo zahtijeva obradu mesnih proizvoda. Velika smrznuta piletina se potpuno odmrzne, a zatim opere u hladnoj vodi. Istovremeno, svi nepotrebni elementi se odrežu sa trupa (vrhovi krila, noge, vrat, rep, itd.). Osim toga, iz piletine se uklanjaju sve postojeće iznutrice (žile, filmovi, vene, pluća). Zatim se trup ponovo ispere u hladnoj vodi i osuši papirnim salvetama.
Priprema marinade i proces mariniranja
Piletina sa roštilja se brzo peče u rerni. Ali prije toga, mesni proizvod treba marinirati. Da biste to učinili, naribani češanj bijelog luka, maslinovo ulje, paradajz pasta, razni začini i začini stavljaju se u duboku šolju. Da bi se piletina dobro ispekla, postala rumena i lijepa, u navedene sastojke morate dodati svježe iscijeđeni limunov sok i tečni med. Nakon toga svi sastojci se dobro izmiješaju. Dobivena homogena i aromatična kaša temeljito je podmazana po cijelom trupu ptice (iznutra i izvana).
Zbog činjenice da je odlučeno da se ovaj proizvod kuha na ražnju, nakon mariniranja čvrsto je vezan debelim nitima. To je neophodno kako tokom termičke obrade noge i krila ptice ne bi visjeli. U ovom obliku piletinu u začinima ostavite sa strane 35-50 minuta.
Kuvanje u rerni
Kako pripremiti ukusno jelo? Grilovana piletina pečena u rerni ispada fantastična. Nakon što trup peradi upije arome marinade, stavlja se na ražnjić. Proizvod se zatim stavlja u pećnicu. Kako bi se spriječilo da posuda zaprlja cijeli uređaj tokom pečenja, u donjem dijelu ormarića se postavlja pleh.
U ovom obliku, piletina se peče u režimu "Grill" sat i po. U tom slučaju temperatura u pećnici ne bi trebala biti viša od 170 stepeni. Jedino tako ćete dobiti mirisnu i ukusnu piletinu, prelijepo prekrivenu zlatno smeđom koricom.
Posluživanje mesnog jela uz sto
Kada se vaša kuhinja napuni aromama mariniranog mesa, možete bezbedno izvaditi piletinu. Preporučljivo je ukloniti ovaj proizvod zajedno s pljuvačkom. Zatim se pažljivo uklanja i stavlja na ravnu ploču. Nakon toga, ptica se ukrašava kriškama limuna, svježim listovima zelene salate i mrežicom od majoneze. Ovako se jelo predstavlja gostima. Zatim se isječe na porcije i na tanjure zajedno sa posebno pripremljenim prilogom i komadom hleba.
Hajde da sumiramo
Dakle, u članku smo opisali recepte za ukusnu piletinu (kako kuhati). Piletinu na žaru nije teško napraviti, pogotovo ako imate kuhinjski uređaj s odgovarajućim načinom rada. Treba napomenuti da, za razliku od konvencionalnog pečenja peradi, kada se koristi program "Grill" ispada mnogo aromatičnije, sočnije i ukusnije. Štoviše, takva piletina izgleda mnogo ukusnije i ljepše od mesnog proizvoda pečenog u kulinarskom rukavu ili foliji.
Tako će pravilno pečena piletina sa roštilja poslužiti kao odlično toplo jelo za svaki praznični sto.
Alexander Gushchin
Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)
Sadržaj
Pojavom mikrotalasnih pećnica, proces kuhanja je uvelike pojednostavljen, sveden na samo nekoliko minuta. Domaćice u iščekivanju gostiju mogu ispeći ukusne batke, batke, krilca, napraviti aromatični punjeni file, komade piletine u slanini, sa pečurkama, sa povrćem ili skuvati dijetalna prsa. Postoji mnogo recepata za jela od piletine u mikrotalasnoj pećnici - za gotovo sve prilike.
Domaćici će možda trebati neki trikovi da dobije sočno, nježno jelo. Tajne kuhanja piletine u mikrovalnoj pećnici:
- Težina trupa koji se može ravnomjerno kuhati ili peći ne smije prelaziti jedan i pol kg.
- Smrznutu piletinu prije kuvanja treba potpuno odmrznuti (ostaviti preko noći na donjoj rešetki frižidera, ujutro izvaditi par sati).
- Sljedeća metoda pomoći će da se cijeloj ptici da kompaktan ovalni oblik: pritisnite udove (krila, noge) na trup što je čvršće moguće, pričvrstite ih čačkalicama ili ih vežite tankim koncem. Stavite piletinu u duboku posudu otpornu na toplotu, grudima nadole.
- Dijetalno jelo se pravi od mesa koje je prethodno oguljeno.
- Da bi se stvorila zlatno smeđa kora, ptica se utrlja začinima i prži na maksimalnoj snazi u posebnom rukavu ili ispod poklopca mikrovalne pećnice. Za 5-10 minuta. Prije kraja kuhanja pokidajte vrećicu ili skinite poklopac.
- Spremnost mesa se provjerava probijanjem noža: ne smije curiti crvenkasti sok.
- Vrhove krila i bataka omotati malim komadićima folije da ne zagore pri pečenju ispod roštilja.
- Kuvani trup treba ostaviti da se kuha ispod poklopca, a da ga ne vadite iz čorbe: jednom namočen u soku, neće biti suh.
- Čvrsto meso je bolje kuhati duže, ali na srednjoj snazi: tako će, postepeno zagrijavajući, početi da omekšava.
Recept za piletinu u mikrotalasnoj pećnici
Mnoge kulinarske stranice nude upute korak po korak sa fotografijama: kako skuhati ili ispeći cijelu pticu, pripremiti komade (prsa, batake, krila, noge). Ovi recepti su veoma jednostavni. Meso dobro isperite, uklonite preostalo perje i osušite salvetama. Pomiješajte majonez sa začinima za piletinu i ravnomjerno rasporedite po komadima. Pecite u posebnom plehu za rernu ili staklenoj posudi otpornoj na toplotu ispod poklopca za mikrotalasnu pećnicu. Gotovo jelo ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite uz omiljeni prilog.
Kuvani pileći file
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 101 kcal/100 g.
- Namjena: doručak, za salate, dijetalno jelo.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Pileći file kuhan u mikrovalnoj pećnici može se koristiti za salate ili poslužiti uz prilog za ručak. Dijetalno meso i delikatna, bistra supa vraćaju fizičku snagu, pune tijelo energijom i pospješuju brzi oporavak. Perad se peče vrlo brzo na maksimalnoj snazi, ali ako je snaga rerne manja (650–800 W), vreme pečenja treba povećati za 5–10 minuta.
Sastojci:
- pileći file - 0,5 kg;
- voda – 1,5-2 l;
- mješavina začina za piletinu – 1-1,5 žlice. l.;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Pileći file, dobro opran i osušen papirnim ubrusima, stavite u tepsiju za mikrotalasnu, posolite i pospite začinima.
- Meso prelijte kipućom vodom tako da bude potpuno prekriveno vodom, a posuda puna ¾ i zatvorite poklopcem.
- Podesite snagu na 1000 W, pričekajte da voda proključa (oko tri do četiri minute). Nakon ključanja kuvati 10 minuta.
- File probušite nožem: ako iscuri crvenkasti sok, ostavite da se meso kuha još 5 minuta.
- Ostavite prsa da se umoče u čorbu i ostavite da se ohladi bez vađenja iz tiganja.
Pečene noge
- Vrijeme: pola sata.
- Broj porcija: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 185 kcal/100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Za pripremu sočnih, aromatičnih, ukusnih pilećih bataka biće potrebno vrlo malo vremena. Domaćice bi trebalo da usvoje ovaj brzi recept, posebno one koje su stalno zauzete djecom ili u čijem domu često dolaze iznenadni gosti. Ako su noge velike, možete ih isjeckati na 2 dijela. Provansalsko začinsko bilje, sušeni beli luk, kari daće jelu suptilan ukus, a ljuta mlevena paprika prijatan začin. Pokušajte odabrati komade približno iste veličine za kuhanje - tako ćete lakše kontrolirati stupanj njihove spremnosti.
Sastojci:
- pileće nogice – 2 kom.;
- mlevena paprika – ½ kašike. l.;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- sušeni timijan - ½ kašičice;
- sol – 1 prstohvat.
Način kuhanja:
- Oprane, do kože osušene noge sipajte papirnim ubrusima, stavite u duboku posudu, sipajte začine i sol, pokušavajući rukama ravnomjerno rasporediti začine po površini nogu.
- Začinjeno meso pažljivo stavite u rukav za pečenje, zategnite kesu priloženim kopčama, probušite je 2-3 puta odozgo viljuškom i stavite na pleh za mikrotalasnu.
- Kuhajte krakove na 850 W 20 minuta, prateći integritet polietilena i proces kuhanja.
- Pažljivo izvadite zapečene komade piletine: kada režete vruću vreću, pokušajte da vas para ne opeče.
- Jelo treba poslužiti na prekrasnim tanjirima uz bilo koji prilog ili jednostavno posuti sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.
Pileći bataki
- Vrijeme: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 133 kcal/100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Kuhanje sočnih pilećih bataka po ovom receptu je zadovoljstvo: brzo i jednostavno. Domaćica ne treba da provodi vrijeme za štednjakom, okrećući meso, prati stepen spremnosti, a zatim briše masnoću sa ploče za kuhanje. Kratke zadržavaju svoju veličinu kada su kuhane i mogu se poslužiti uz razne priloge: žitarice, povrće, tjesteninu. Koristite mješavinu začina "za piletinu" - bataki će ispasti aromatičniji, ukusniji, ukusniji.
Sastojci:
- pileći bataki – 6 kom.;
- velika šargarepa - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- majonez - 20 ml;
- začini - 1,5 kašike. l.;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Oprane, osušene batake stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Na vrh stavite majonez, sol i začine i pažljivo utrljajte svaki komad, pokušavajući ravnomjerno rasporediti sastav.
- Sa mikrotalasnom pećnicom podešenom na maksimalnu snagu, pecite meso sa poklopcem.
- Nakon 8 minuta, nakon što ocijedite sok iz posude, na batake stavite povrće: očišćenu svježu šargarepu, isjeckanu na krupnije trake, i luk narezan na krupnije kockice.
- Pecite poklopljeno još 10 minuta na maksimalnoj snazi.
- Gotove batake ostavite da odstoje četvrt sata pre serviranja, ne vadite ih iz posude.
Piletina u mikrotalasnoj pećnici u vrećici
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 194 kcal/100 g.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Kuvanje piletine u mikrovalnoj pećnici je brz, ugodan proces koji zahtijeva minimalno truda i vremena. Ptica sa ukusnom koricom, aromatičnim začinima i delikatnim ukusom belog luka svideće se gostima i porodici. Začini koji ispunjavaju pileće meso neopisivog suptilnog ukusa savršeni su za ovaj recept: mažuran, mljeveni bijeli biber, majčina dušica, kurkuma, sušeni bosiljak. Možete uzeti jednu ili dvije žlice. l. gotova mješavina koja se prodaje u bilo kojoj trgovini. Proporcije i vrijeme pečenja su naznačeni za trup težine 1,5 kg.
Sastojci:
- piletina – 1 kom.;
- beli luk – 4 čena;
- začini - ¼ kašičice. svaki;
- so – 1 kašičica.
Način kuhanja:
- Cijeli trup piletine temeljito isperite, iznutra i izvana, tekućom vodom, uklonite preostalo perje i osušite. Natrljajte ga solju i mješavinom suhih začina i ostavite na sobnoj temperaturi.
- Nakon pola sata ravnomjerno rasporedite oguljeni, sitno nasjeckani bijeli luk unutar piletine. Stavite trup u vreću za pečenje, dobro je zatvorite kopčom ili zavežite debelim koncem.
- Nakon što polietilen nekoliko puta probušite viljuškom, stavite vrećicu s mesom na posudu za mikrovalnu pećnicu u mikrovalnoj pećnici.
- Kuvajte na maksimalnoj snazi 20 minuta, a zatim, pokidajući vrećicu, pecite još 5 minuta. Tako će piletina u mikrotalasnoj pećnici biti potpuno prekrivena zlatno smeđom, hrskavom koricom.
Sa jabukama
- Vrijeme: pola sata.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Namjena: ručak, večera, praznični stol.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Sočna, aromatična piletina u mikrotalasnoj pećnici u staklenoj posudi, pečena sa slatkim i kiselim sosom od jabuke, ispod delikatne kore od sira, postaće originalan ukras za praznični sto. Umjesto prsa možete ispeći pileće batke. Za recept možete koristiti bilo koje začine (bosiljak, timijan, kari), bolje je koristiti ljuti kečap. Tokom čitavog procesa pečenja, snaga mikrotalasne pećnice ne treba da se menja: u svakoj fazi kuvanja treba da odgovara 850 W.
Sastojci:
- pileća prsa – 2 kom.;
- zelena jabuka – 1 kom.;
- tvrdi sir - 100 g;
- luk - 1 kom.;
- maslinovo ulje – 30 ml;
- začini - 1,5 kašike. l.;
- kečap - 3 kašike. l.;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Nakon što operete prsa, izrežite meso od kosti (trebalo bi da dobijete 4 komada), osušite.
- Stavite komade piletine na dno staklene posude za mikrovalnu pećnicu premazanu maslinovim uljem. Meso pospite začinima i solju. Kuvati sa poklopcem na 850 W.
- Za 10 minuta. izvadite posudu, na piletinu stavite oljušteni luk narezan na tanke kolutiće, jabuku očišćenu od jezgre, narezanu na sitne kriške, prelijte kečapom, pokrijte poklopcem, nastavite peći ispod poklopca.
- Za 10 minuta. pomiješajte sadržaj, pospite sirom, isjeckanim na sitno rende. Kuvajte još minut i po. bez poklopca.
Sa pečurkama
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 104 kcal/100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Vrlo ukusno jelo od pilećeg filea sa šampinjonima u sosu od pavlake priprema se brzo, ali sastojke treba podvrgnuti dodatnoj toplotnoj obradi: pržiti komade peradi, skuvati gljive. Za recept su pogodni začini koji se kombinuju sa piletinom i gljivama: mlevena crna, bijela ili crvena paprika, sušeni beli luk, provansalsko ili italijansko začinsko bilje.
Sastojci:
- pileći file - 0,5 kg;
- svježi šampinjoni - 0,2 kg;
- luk - 1 kom.;
- biljno ulje - 20 ml;
- pavlaka - 150 ml;
- začini - 1,5 kašike. l.;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Oguljene šampinjone skuvajte u posoljenoj vodi na laganoj vatri (četvrt sata nakon ključanja), ohladite i iseckajte na sitne kockice.
- Pileći file oprati, osušiti papirnim ubrusom, iseći na komade srednje veličine, pržiti u tiganju na rafinisanom ulju (8-10 minuta, mešajući, na srednjoj vatri).
- Stavite komade piletine i gljive u staklenu posudu otpornu na toplinu. Luk nasjeckajte na sitne kockice, pospite ga po mesu, posolite, začinite i prelijte pavlakom.
- Pecite pileći file u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta. sa snagom od 700W.
Sa paradajzom i krompirom
- Vrijeme: pola sata.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 129 kcal/100 g.
- Namjena: toplo, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Ako nemate mnogo vremena za kuvanje, ali želite da nahranite svoju porodicu obilnom večerom, koristite ovaj recept. Veoma hranljivo, ukusno jelo od mesa sa povrćem sa filom od jaja priprema se jednostavno i brzo pečenjem u mikrotalasnoj. Kombinacija sočnog svježeg peršuna i ruzmarina budi apetit, daje jedinstvenu nježnu aromu i profinjen okus.
Sastojci:
- pileći file - 0,4 kg;
- pileća jaja - 2 kom.;
- krompir – 0,3 kg;
- luk - 2 kom.;
- paradajz - 0,2 kg;
- svježi peršun – 10 g;
- lovorov list - 2 kom.;
- suvi ruzmarin - 1 kašičica;
- sol, mljeveni biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Opran, osušen file narežite na srednje velike komade, stavite u posudu za mikrotalasnu pećnicu, posolite, dodajte vode tako da jedva prekrije komade mesa, a na vrh stavite lovor. Kuvati u mikrotalasnoj, pokriveno, na 800 W.
- Nakon 5 min. u meso dodajte nasjeckano povrće: luk - na sitne kockice, paradajz - na tanke kriške, oguljeni krompir - na kriške srednje veličine. Zatvorite poklopac i pecite u rerni još 5 minuta, a za to vreme krompir treba da omekša.
- Nakon što izvadite posudu, prelijte smjesu sa lagano razmućenim jajima viljuškom i kuhajte još 5 minuta.
- Poslužite na tanjirima, posute sitno seckanim svežim peršunom.
Krila
- Vrijeme: pola sata.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 178 kcal/100 g.
- Namjena: večera, užina, praznični stol.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Originalna hrskava krilca savršena su za praznični sto ili zabavna druženja sa prijateljima. Bolje ih je marinirati unaprijed, peći 10 minuta. sa svake strane, okrećući jednom tokom pečenja. Prema recepturi, sol nije potrebna, slan okus se postiže zahvaljujući soja sosu, koji zajedno sa šerijem dobro zasićuje meso dajući mu jedinstven ukus.
Sastojci:
- pileća krilca – 10 kom.;
- maslinovo ulje – 20 ml;
- mljeveni đumbir – 20 g;
- šeri – 100 ml;
- soja sos – 120 ml.
Način kuhanja:
- Nakon što operete i osušite krilca, prelijte ih marinadom od šerija, soja sosa i đumbira. Ostavite da se kuva oko dva sata.
- Nakon što malo osušite krilca papirnim ubrusima, stavite ih na dno staklene posude otporne na toplinu namazanu uljem.
- Pecite bez poklopca 20 minuta, podesite snagu mikrotalasne na 800 W.
Piletina u sosu od medenog senfa
- Vrijeme: 80 minuta.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 234 kcal/100 g.
- Namjena: večera, svečani sto.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Prema predloženom receptu, priprema se piletina koja je manje masna od piletine, ali možete uzeti trup odrasle ptice težine oko 1 kg. Ako postoji potreba za smanjenjem vremena pečenja, piletinu treba isjeckati na spojeve na porcionirane komade - ovo jelo će biti pripremljeno za trećinu sata. Pikantno-slatkast okus mesa suptilne kiselosti i nježne citrusne arome ide uz mažuran, bosiljak, papriku, kurkumu, čili papričicu, bijeli luk, korijander - po želji možete dodati jedan ili više začina.
Sastojci:
- piletina – 1 trup;
- puter – 30 g;
- med – 40 ml;
- limun – 1 kom.;
- senf – 1 kašika. l.;
- beli luk – 4 čena;
- sol – 1 prstohvat;
- mljevena crvena paprika - po ukusu;
- začini - 1,5 kašičice.
Način kuhanja:
- Otopite puter na laganoj vatri, dodajte protisnuti beli luk sa presom za beli luk, senf, začine, so, med, sok celog limuna, crvenu papriku, mešajte dok ne postane glatka.
- Na dno posude otporne na toplotu stavite krupno iseckanu koru limuna.
- Pileće meso stavite uz prsa, stavite na koru limuna i dobro premažite sosom iznutra i spolja (rukama ili silikonskom četkom).
- Pecite poklopljeno na maksimalnoj snazi 25 minuta, a zatim prelijte preostali sos i kuvajte još četvrt sata.
- Nakon što provjerite spremnost piletine (kada se probuši, iz nje ne smije izlaziti crvenkasti sok), možete ostaviti da odstoji još 10-15 minuta, bez poklopca, svakih 5 minuta. provera spremnosti.
Pečeni file sa belim lukom
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 155 kcal/100 g.
- Namjena: večera, svečani sto.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Nježan, ukusan, sočan pileći file, punjen aromatičnim belim lukom i krem filom, vrlo brzo se kuva, savršeno utažuje glad, može se ponuditi gostima. Topeći se unutar mesa, puter se upija u njega, dajući suptilnu aromu začina, svježeg začinskog bilja i bijelog luka. Za pileće meso je bolje koristiti gotovu mješavinu začina, ali možete uzeti jedan ili kombinirati nekoliko (ružmarin, mažuran, bosiljak, origano, mljeveni bijeli biber).
Sastojci:
- pileći file - 0,4 kg;
- puter – 50 g;
- beli luk – 2 čena;
- soja sos – 20 ml;
- svježi peršun – 15 g;
- začini – 1 kašika. l.;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Oprane, osušene komade pilećeg mesa pospite solju i začinima, prelijte soja sosom i ostavite da se marinira pola sata.
- Hladan puter nasjeckajte nožem i sameljite sa sitno sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom protisnutim kroz presu za bijeli luk. Napunite svaki file ovom smjesom, pažljivo isjecite ¾ uzdužno oštrim nožem.
- Stavite komade piletine u posudu otpornu na toplotu i pecite poklopljeno 10 minuta na jačini mikrovalne pećnice od 1000 W.
Diskusija
Piletina u mikrovalnoj - kako kuhati piletinu na žaru prema receptima korak po korak, u vrećici ili s krompirom
Mikrovalna pećnica s roštiljem odavno je prestala biti nešto iznenađujuće za modernu osobu. Zahvaljujući ovoj dodatnoj funkciji, moguće je dodatno diverzificirati svoju dnevnu prehranu. Hrana pripremljena na ovaj način uvijek ispadne ukusna i zdrava.
Prisutnost roštilja ugrađenog u mikrovalnu pećnicu značajno proširuje mogućnosti ovog električnog aparata. Uz njegovu pomoć uvijek možete dobiti mnogo različitih jela u kratkom roku: zlatno smeđu piletinu, povrće koje ima okus kao da je kuhano na vatri, ribu, pa čak i pecivo.
Koristeći roštilj, meso i riba nikada neće biti masni, jer ne moraju koristiti veliku količinu biljnog ulja. Shodno tome, hrana ispada ukusna i istovremeno zdrava.
Korištenje analizirane funkcije je vrlo jednostavno. Glavna stvar je slijediti jasne upute proizvođača.
Što se tiče nedostataka, postoje tri:
- Mikrovalna pećnica postaje jako prljava nakon završetka procesa kuhanja. Međutim, ako obrišete svu prljavštinu odjednom, nećete morati dugo da se mučite s čišćenjem.
- Prema nekim recenzijama, hrana nakon takvog roštilja nije baš ukusna, jer nema miris dima i specifičan ukus koji uvijek postoji nakon vatre.
- Kada kapljice masti padnu na grijaće elemente, unutar uređaja se javlja neprijatan miris.
Sve gore navedene nedostatke možete lako izbjeći ako svoju mikrovalnu pećnicu na vrijeme i pravilno njegujete.
Vrste roštilja
Kada planirate kupiti mikrovalnu pećnicu s roštiljem, prvo se morate posavjetovati sa stručnjakom koji je tip roštilja ugrađen u određeni model mikrovalne pećnice. Danas je poznato nekoliko vrsta.
Tenovy
To je prisustvo metalne spirale, koja se najčešće nalazi na vrhu kućnog aparata. Nedavno su se pojavili modeli peći u kojima se grijaći elementi mogu pomicati. Ovo obezbeđuje brže i ravnomernije kuvanje hrane, smanjivanje vremena za kuvanje. Jednako važno, pozitivno svojstvo takvog roštilja je to što stoji iza njega vrlo lako za njegu.
Kvarc
Njegovo značenje leži u ugrađenoj kvarcnoj lampi, koja se nalazi na vrhu mikrovalne pećnice. Emitirajući infracrveno svjetlo i istovremeno se zagrijavajući, ne predstavlja nikakvu opasnost za ljude, stoga je zaštićen od proizvoda ugrađenom rešetkom.
Ovaj dizajn ne zauzima dodatni unutrašnji prostor u električnom uređaju, brzo se zagrijava, a troši malu količinu električne energije. Treba napomenuti da se ovaj roštilj ne može prati u mikrotalasnoj pećnici. Ostali nedostaci uključuju duže vrijeme kuhanja i neravnomjeran stepen prženja;
Keramika
Ima dodatni grijaći element. Njegova svrha je priprema jela brže i bolje, čuvajući potrebnu sočnost i sva korisna svojstva. To se postiže dubljim prodiranjem infracrvenog zračenja u proizvode, što dovodi do boljeg prženja. Nedostatak dvostrukog roštilja je što troši mnogo više električne energije od jednog glavnog roštilja.
Koju god vrstu roštilja odabrali, morate znati da nijedan od njih ne može raditi bez ugrađenog unutrašnjeg ventilatora. Njegova funkcija je miješanje vrućeg zraka zagrijanog grijaćim elementom ili lampom i poboljšanje kvalitete pripreme hrane.
Za šta je to potrebno
Zahvaljujući prisustvu roštilja, mikrovalna pećnica značajno proširuje raspon svojih mogućnosti. Može istovremeno kombinirati funkcije koje obavljaju drugi kućanski aparati: štednjak, pećnica i električni roštilj. Sada u njemu ne možete samo odmrznuti, zagrijati i kuhati obična jela.
Koristeći roštilj, lako možete pržiti meso, ribu, peći povrće, praviti ukusne sendviče, pa čak i peći pite. Značajna prednost je što su svi ovi procesi mnogo jednostavniji i brži.
Ispravan rad
Na primjeru recepta za piletinu na žaru naučit ćemo kako pravilno koristiti mikrovalnu pećnicu s dotičnom funkcijom:
- Isperite trup pod tekućom vodom, narežite na porcije ili na pola.
- Piletinu premažite sa svih strana papirnim salvetama ili peškirom.
- Marinirajte pticu u mešavini soli, bibera, belog luka, bosiljka i karija, ostavite 30 minuta.
- Nakon što istekne predviđeno vrijeme, stavite metalnu rešetku u mikrovalnu pećnicu i na nju stavite piletinu.
- Stavite još jednu malu posudu na staklenu tacnu u koju će tokom kuvanja kapati mast.
- Odaberite željeni način rada na mikrovalnoj pećnici i podesite vrijeme na 12 minuta. Kada istekne vrijeme, okrenite komade na drugu stranu i ponovo uključite roštilj na isto vrijeme.
Ako je meso gotovo, iz njega će iscuriti bistar sok kada ga probušite viljuškom ili nožem. Ako se pokaže da je piletina vlažna, stavite je u duboki tanjir i pecite pod plastičnim poklopcem još nekoliko minuta.
Ovaj poznati recept možete diverzificirati marinadama i povrćem, koje će se savršeno slagati uz zlatno smeđu piletinu.
Prije nego počnete koristiti roštilj, morate pročitati upute proizvođača. Uvijek treba imati na umu da čak i jednom neispravno pripremanje jela može uzrokovati ozbiljnu štetu vašem kućnom aparatu. Razmotrite nekoliko savjeta koji će vas naučiti kako pravilno koristiti analiziranu funkciju:
- Nikada ne kuhajte hranu u metalnom posuđu ili tanjirima čije su površine ukrašene metalnim šarama.
- Bolje je kuhati malu porciju hrane odjednom. U suprotnom, na nekim mjestima može biti vlažno.
- Kako bi se osiguralo da je hrana ravnomjerno pržena sa svih strana, prilikom rada roštilja treba koristiti posebnu metalnu rešetku. Najčešće dolazi sa mikrotalasnom pećnicom.
- Obavezno postavite rešetku na staklenu tacnu tako da sok iz hrane kaplje na nju tokom kuvanja, a ne na dno aparata.
- Ako želite da napravite prženu, hrskavu koricu na mesu ili ribi, kombinirajte pečenje na roštilju sa konvekcijom (unutrašnji ventilator). Osigurat će ravnomjernu cirkulaciju toplog zraka kroz cijeli unutrašnji prostor.
- Kada pripremate sendviče ili sušite kruh, ispod njega stavite papirnatu salvetu i ostavite kratko vrijeme. To će zaštititi proizvod od izgaranja i isušivanja.
- Prije stavljanja povrća na roštilj za pečenje, potrebno ga je oprati, osušiti i narezati na sitne komade.
- Da se meso ne osuši, posolite ga skoro na samom kraju pečenja.
- Prženu koricu na piletini možete postići ako je obrišete papirnim ubrusom prije nego što je stavite u mikrovalnu.
- Cijeloj piletini će trebati jako puno vremena da se kuha i neće stati u standardnu mikrovalnu pećnicu. Zato je bolje rezati trup na porcije.
- Kada zagrijavate mlijeko ili pripremate mliječne umake, koristite posudu koja je dovoljno duboka da spriječite da tečnost prelije dok ključa.
- Držite se blizu električnog aparata kada kuvate hranu, tako da uvek možete pratiti vreme i stepen spremnosti jela.
Prilikom odabira mikrovalne pećnice sa roštiljem, morate obratiti pažnju, prije svega, na njenu snagu. Ovdje govorimo o ukupnom indikatoru svih funkcija koje svaka mikrovalna pećnica može obavljati. Ako je snaga uređaja previsoka, a ožičenje u kući staro, morat ćete kupiti uređaj manje snage.
Obavezno obratite pažnju koja se vrsta roštilja nalazi u uređaju i koliko ih ima u njemu. O tome će zavisiti i kvaliteta pripremljene hrane, kao i količina vremena koje će se na nju potrošiti.
Savjesni proizvođači uvijek će ponuditi metalnu rešetku za roštilj u kompletu s električnim aparatom za kućanstvo. Bez toga će proces kuhanja postati dug i nezgodan.
Što je veća cijena štednjaka sa roštiljem, to će u njega biti ugrađeno više automatskih programa koji vam omogućavaju pripremu raznovrsnije hrane. Dakle, najveći broj njih može doseći i do 24 komada.
Recenzija najboljih predstavnika
Pravila za korištenje roštilja u svakoj mikrovalnoj pećnici mogu se međusobno razlikovati. Najpopularnije opcije za ove električne uređaje su ovi modeli.
Samsung MC28H5013AK
Karakteristika - omogućava pripremu sira i jogurta.
Pozitivna svojstva:
- moderan dizajn;
- jeftino;
- prisutnost biokeramičkog premaza omogućava brzo i jednostavno čišćenje od prljavštine;
- postoje 24 programa kuvanja za razne vrste jela;
- kuva i zagreva hranu brzo i uvek ravnomerno;
- Staklena ladica se kreće glatko, bez trzaja.
Nedostatak je što funkcijska dugmad nemaju pozadinsko osvjetljenje. Za osobe sa slabim vidom to uzrokuje značajne neugodnosti prilikom korištenja uređaja.
Prednosti:
- postoji ugrađena funkcija samočišćenja;
- dostupnost 10 programa za kuvanje;
- nije previsoka cijena;
- veliki volumen;
- grijaći element roštilj.
Nedostaci - uređaj je teško kontrolirati, pa će u početku biti teško raditi s njim bez uputa.
Panasonic NN-CD565BZPE
Značajka - zahvaljujući inverterskoj kontroli, savršeno zagrijava male porcije hrane.
Prednosti:
- dobar kapacitet;
- prisustvo kvarcnog roštilja;
- 24 programa omogućavaju pripremu raznih jela;
- Postoji način samočišćenja.
Nedostaci:
- visoka cijena;
- Ako je temperatura pogrešno odabrana, gornji dio tijesta može zagoriti tokom pečenja.
Roštilj u mikrovalnoj pećnici je odlično rješenje za pripremu mnogih ukusnih jela. U isto vrijeme, hrana ne postaje zasićena mastima i ne sagorijeva, ostajući korisna za djecu i odrasle. Za kratko vrijeme možete dobiti prženo meso, ribu ili hrskavu pizzu, uz uštedu energije i truda.