Sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa je prilično jednostavno, bez obzira na njen model, jer imaju gotovo isti princip rada, a svi njihovi dijelovi su također izrađeni na isti način. Proizvođači poboljšavaju kućište, mijenjajući vrstu pričvršćivanja na praktičniji i funkcionalniji, međutim, unutrašnji dio uređaja ostaje nepromijenjen.
Fotografija: kako pravilno sastaviti ručnu mlin za meso
Preporučljivo je držati mlin za meso rastavljenom kako priloženi čelični nož i rešetka ne bi bili prekriveni hrđom. Da biste pravilno sastavili ovaj kuhinjski uređaj, neophodno je znati osnovni princip njegovog rada i od kojih dijelova se sastoji.
Na tijelu mašine za mljevenje mesa nalaze se tri rupe, tj:
- Kanta za meso, u koju se utovaruju proizvodi za preradu;
- Zadnji izlaz osovine puža za ručku;
- Prednji izlaz na kojem su pričvršćeni nož i mreža.
Kako bi ručka bila čvrsta i ne bi skliznula tijekom rada, proizvođači je dopunjuju posebnom maticom. Na dnu je tijelo dopunjeno uređajem kojim je mlin za meso čvrsto pričvršćen za stol za rad. Zahvaljujući posebnom nosaču, mlin za meso će vrlo čvrsto stajati na površini stola i neće se pomicati tokom rada.
Prije nego što počnete sastavljati ručni mlin za meso korak po korak, morate proučiti uređaj uređaja koji se sastoji od:
- Auger shaft;
- Nož izrađen u obliku diska ili propelera;
- Rešetke;
- Stezna matica;
- Olovke.
Da biste sastavili mehaničku mašinu za mljevenje mesa, prvo morate postaviti sve dijelove na stol. Prvo uzmite metalno kućište i u njega umetnite osovinu zavrtnja, tako da njena veća ivica ulazi u uski otvor mašine za mlevenje mesa. Na njega pričvrstite ručku i čvrsto je zategnite maticom. Ako matica nije uključena u komplet, onda ručku treba postaviti posljednju.
Manja strana svrdla treba biti smještena u području širokog kružnog otvora. Dovoljno je dugačak za držanje dva dijela. Prvo morate staviti nož.
Ovo se smatra jednim od najvažnijih koraka u sastavljanju stroja za mljevenje mesa, jer morate znati na koju stranu umetnuti nož, inače stroj za mljevenje mesa neće raditi.
S jedne strane nož ima ravan dio, as druge je nešto konveksan. Mora se postaviti tako da ravna strana bude na prednjoj strani stroja za mljevenje mesa i da je jasno vidljiva, a konveksna strana nalazi se unutar puža. Nož, napravljen u obliku diska, montiran je tako da su njegove rezne ivice smještene izvana. Važno je koristiti samo one noževe koji su isporučeni s mlinom za meso, jer drugi možda neće odgovarati njihovim parametrima.
Zatim, na kraju svrdla, stavite rešetku na kojoj se nalazi nekoliko antena, a na širokom otvoru tijela mlinca za meso nalaze se šupljine, koje se nužno moraju podudarati jedna s drugom. Nakon što je cijela mreža sastavljena, montirajte steznu maticu i zategnite je. Instalacija se izvodi tako da je matica ravna i da je čvrsto ušla u navoj. Dijagram montaže strukture za mljevenje mesa pomoći će u fazama da se utvrdi kako pravilno sastaviti uređaj i pripremiti ga za rad.
Električni model: kako pravilno sastaviti mlin za meso
Unatoč činjenici da su se pojavili prerađivači hrane i druge vrste opreme, mlin za meso i dalje ostaje prilično popularan uređaj. Međutim, da biste dobili visokokvalitetno domaće mljeveno meso, neophodno je slijediti redoslijed montaže mlinca za meso i uzeti u obzir strukturu uređaja. Asortiman mašina za mljevenje mesa je prilično velik, međutim, oni su podijeljeni u samo dvije vrste: ručne i električne.
Širok izbor noževa i dodataka čini ovaj uređaj multifunkcionalnim, jer je moguće ne samo mljeveno meso, već i kuhati:
- Kobasice i kobasice;
- Razne vrste pirea;
- Sokovi;
- Pasta.
Mnogi ljudi radije koriste električni mlin za meso, jer je višenamjenski i prilično jednostavan za korištenje. Kada ga koristite, ne morate ulagati fizički napor, potrebno je samo staviti meso ili druge proizvode u posudu za meso i pritisnuti dugme.
Bitan! Mehanički uređaj je prilično jednostavan za korištenje i ne razlikuje se po prisutnosti mnogih dodataka i brzina. Električni mlin za meso vam omogućava da kontrolišete stepen mlevenja mlevenog mesa i brzinu njegovog mlevenja.
Prilično je jednostavno sastaviti električni mlin za meso, pogotovo ako ste prethodno savladali montažu ručnog uređaja. Spojite reduktor na puž; za to postavite kraj puža u plastični žlijeb reduktora i lagano ga okrenite u suprotnom smjeru dok se ne začuje karakterističan klik. Svi dijelovi moraju biti čvrsto pričvršćeni. Stavite oštricu i rešetku na suprotni kraj svrdla. Izbočina mora stati striktno u rupu. Pričvrstite dijelove maticom, ugradite kontejner za punjenje i možete početi s radom.
Treba napomenuti da je električni mlin za meso, bez obzira na proizvođača, izrađen od izdržljive plastike. Među najpopularnijim opcijama potrebno je istaknuti mljevenje mesa kompanija Moulinex, Scarlett, Bosch, jer su svi predloženi modeli visokog kvaliteta, pouzdanosti i funkcionalnosti.
Motor za pokretanje nalazi se u tijelu takvog uređaja i da biste započeli rad, samo trebate pritisnuti dugme. U gotovo svim modelima električnih mlinova za meso, sakupljač mesa se može ukloniti, zbog čega se prije početka rada mora ugraditi. Set uključuje poseban potiskivač za bolje i brže napredovanje proizvoda do noža.
Površina noža ima posebne izbočine, što doprinosi boljem sjeckanju proizvoda.
Upute: kako sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa
Morate znati ne samo kako pravilno sastaviti stari sovjetski ručni mlin za meso, već i kako rastaviti uređaj nakon upotrebe. Nakon upotrebe, ovaj kućni aparat se mora temeljito očistiti od ostataka hrane. Da biste pravilno oprali sve dijelove, neophodno je rastaviti ga, jer je strogo zabranjeno pranje uređaja u presavijenom stanju.
Prvo morate odvrnuti steznu maticu, a zatim:
- Uklonite sito i nož;
- Odvrnite vijak i uklonite ručku;
- Izvucite puž iz kućišta.
Sve elemente dobro isperite toplom vodom, možete dodati deterdžent za suđe i stavite ih dok se potpuno ne osuše. Noževe je nepoželjno prati toplom vodom, jer će to smanjiti njihovu oštrinu. Roštilj se može očistiti od ostataka mljevenog mesa čačkalicama ili šibicama. Nakon čišćenja kućište, potrebno ga je oprati toplom vodom i dobro osušiti ručnikom.
Nakon nekoliko puta sastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa, to će biti moguće učiniti bez većih poteškoća, jer će cijeli proces doći do automatizma. U početku možete koristiti upute priložene uz uređaj, jer će to odrediti ispravnu ugradnju dodatnih elemenata.
Unatoč činjenici da je proces sastavljanja stroja za mljevenje mesa prilično jednostavan, važno je znati kako pravilno staviti nož kako biste mogli bez problema raditi s uređajem.
Nož ima prilično jednostavnu strukturu i sastoji se od:
- Konveksna površina;
- Ravni dio sa reznim rubovima;
- Centralna rupa napravljena u obliku svrdla.
Kada sastavljate ručnu mašinu za mljevenje mesa, zapamtite da se nož uvijek stavlja ravnom stranom prema van. U suprotnom, mašina za mljevenje mesa će samo pritisnuti meso, ali ne i samljeti. Ako je mlin za meso opremljen kružnim nožem, tada njegova instalacija također ne bi trebala uzrokovati poteškoće, jer su njegove rezne ivice vrlo jasno vidljive i također bi trebale izaći. Ako postoje poteškoće s sjeckanjem hrane, morate otvoriti mlin za meso i provjeriti ispravnu ugradnju noža i drugih dijelova uređaja.
Komplikovani električni modeli imaju malo drugačiji algoritam sastavljanja, jer dolaze s dva noža. Prvi reverzibilni nož se ugrađuje na puž, zatim ide rešetka, a nakon toga se stavlja drugi nož, zatim rešetka sa manjim rupama i tek nakon toga se stavlja pričvrsni prsten.
Kako sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa (video)
Proces montaže mehaničke i električne mlin za meso je prilično jednostavan, najvažnije je sve raditi korak po korak, polako, čvrsto fiksirajući sve dijelove koji se koriste.
Kako pravilno postaviti nož na trimer
Izmjena trimera, umjesto ribarske linije, noževa
Ako nemate trimer, komšija ga neće pokvariti.Pa, da parafraziram poznatu pesmu, možete započeti priču o dilemama sa ručnim kosilicama. Kako pravilno promijeniti i naoštriti nož na trimeru, koji. Većina modela električnih trimera donesenih iz drugih zemalja (od britanske riječi trim - podrezivanje, šišanje) očito nije dizajnirana za košenje ruskih livada u blizini kuće, a još više za korov u blizini ograda. Prvi predmet treće strane zatečen u travu dovodi do kvara glavnog radnog dijela trimera - kalema konopa. Konkretno, ovaj problem se desio kod mog prijatelja Nikolaja. Možete, naravno, otići u kupovinu i kupiti analogne kineske rezervne dijelove (pošto su jedinstveni markirani dijelovi skupi). Ali koja je svrha gubiti novac i vrijeme prije sljedeće šipke za ojačanje u travi!
Postoji još jedan izlaz iz ove situacije - iskoristiti svoj mozak i pronaći, da tako kažemo, opciju „zaobilazno rješenje“.
„Moj komšija je nekako na svoju „rodnu“ zavojnicu zašrafio podlošku sa laticama noževa od uskog nerđajućeg čelika i sad sa njima secka sve po redu!“ - nagovestio je pratilac.
Sve jasno! Imam cijev, podlošku i lim od nehrđajućeg čelika, ali će izgledati grublje.
Slobodan položaj noževa
Nadograđen radni dodatak ručne električne kosilice sa metalnim noževima umjesto užeta:
1 - vod osovine; 2-radna mlaznica; 3-zaštitno kućište; 4-bakarni klin
“Nije dorastao estetici! Glavna stvar je da oprema radi!" - u njihovim srcima, ljuti, objasnio mi je problem Nikolaj.
Za početak smo uključili trimer i, zamijenivši metalnu pilu na ostatke bočnih zidova zavojnice, odrezali sav višak. Kako pravilno postaviti klip na motornu pilu. Sada postoji plastična osovina kojoj treba nešto prilagoditi.
Rezač diska je radio, ispilio je ratfil, zavarivanje je zaiskrilo, bušilica je brujala, čekić zakivan. Na kraju kliješta su savijali vitice bakrenog šljeska.
Nije lako pronaći odgovarajuće cijevi za čahuru, kao i podlošku, stoga, da biste postavili cijev duž osovine, ima smisla izrezati uzdužnu traku od 2 - 4 mm od nje, a zatim je zabiti čekićem do odgovarajućeg prečnika;
Slični postovi
Podloška može biti izrađena od dlijeta i okruglog čeličnog lima;
Dovoljno je uhvatiti podlošku za cijev zavarivanjem na 3 - 4 tačke na spojnom krugu;
Umjesto željeznih zakovica, koristite jednostavne M4 zavrtnje;
Pogodnije je izbušiti rupe za klin na mjestu, nakon ugradnje nove mlaznice alata na osovinu trimera.
Jednostavnost dizajna omogućila je da se sve uradi za 30 minuta i da se izvedu uspješni testovi, prvo na dvorišnoj livadi, a kasnije, nakon odmotavanja vlastitih uvala, još uzetih sa susjedovih električnih produžetaka, i na ulici , uništavanje korova.
Položaj noževa u radnom stanju
Odabir noža za trimer
28. januara 2014
Trimer je dobar i vrlo potreban alat, koji je danas sto posto promijenio ručne pletenice. Uz njegovu pomoć ne možete samo podrezati zarasli travnjak, već čak i pripremiti sijeno za zimu.
Naravno, s prilično teškim načinom rada, povećanu pažnju treba posvetiti odabiru ispravnog potrošnog materijala. U gotovo svim slučajevima, nož za trimer je dobar izbor.
Kako instalirati glava za košenje i nož trimer
Kako instalirati glava za košenje i nož na trimer? Kupiti glavu trimera:? Kupovina.
Kako ispravi to trimeri noževi (makaze)
Kako u pravu staviti noževi na trimer... U ovom videu ćete do detalja saznati kako je svejedno vladati.
Zašto nož?
Da, linija je češća i košta manje. Ali kod košenja visoke trave često se dešava da se ona namota oko vretena, što uvelike komplikuje proces i ubrzava habanje alata. Kućni trimer Kako pravilno pričvrstiti radni dodatak i postaviti nož za rezanje. U velikoj mjeri učestalost ove pojave ovisi o pravilnom dizajnu glave, ali to se još uvijek ne može izbjeći. Zato je nož za trimer mnogo praktičniji i poželjniji.
Neke karakteristike
Danas industrija proizvodi na desetine vrsta ovog potrošnog materijala, a mogu se napraviti ne samo od metala, već i od plastike. Nemojte pretpostavljati da su potonji za jednokratnu upotrebu, jer mogu postati zgodna i izdržljiva zamjena za ribolovnu liniju u onim područjima gdje nije potrebna visoka čvrstoća.
Kada i kako se prijaviti
Ako koristite trimer s guščjim vratom, koristite samo plastične noževe ili konop za pecanje. Ovaj zahtjev je zbog sigurnosnih propisa. Imajte na umu da sam proizvođač često primjenjuje plastični nož za trimer na svoje proizvode.
Ali mnogo bolja je disk metalna glava s promjenjivim brojem oštrica. Nije ju ni briga za gustiš starog korova i čičaka, oko kojih možete pocijepati stotine metara užeta. A plastični noževi u ovom slučaju su loši pomagači.
Slični postovi
Koji oblik odabrati?
Ne vjerujte prodavačima koji vam s pjenom na usta pokušavaju prodati trimerni nož nekog egzotičnog oblika, opremljen sa desetak oštrica. Iskusni vrtlari kažu da su oblik i veličina oštrica gotovo irelevantni. Količina je važna samo kada berete sijeno. Ako ima četiri ili više oštrica, onda se dobije pokošena trava.
Vjeruje se da je nož za trimer Patriot, opremljen s nekoliko finih zubaca (gotovo je okrugao), optimalan za košenje sijena. Ako se trebate baviti područjem koje je potpuno zaraslo u korov, a snaga vašeg alata nije prevelika, bolje je kupiti perforirane noževe od kaljenog čelika. Veoma su lagane, ali se odlično režu.
Usput, dobar nož za trimer Stihl sa sličnim karakteristikama omogućit će ne samo uklanjanje suhe i tvrde trave s mjesta, već i rješavanje malih stabala koja su porasla za nekoliko godina. Imajte na umu da za tako izvanredne rezultate morate kupovati potrošni materijal samo u specijaliziranim trgovinama, jer nož od lošeg kineskog čelika može dovesti do vrlo neugodnih posljedica.
Kako to uraditi kako treba stavi noževe na trimeru (motaru)
Opis: U ovom videu ćete detaljno naučiti kako u pravu stavite noževe na motornu kosu (trimer) Detalji -http: //www.vsebiz.ru/
širina iframe-a = 640 visina = 400 src = http://www.youtube.com/embed/3p2cEakGjz0 frameborder = 0 dozvoljeni fullscreen / iframe br / a href = http://helikar.ru/watch/3p2cEakGjz0/%D0%9A% D0% B0% D0% BA% D0% BF% D1% 80% D0% B0% D0% B2% D0% B8% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% BF% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B0% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B6% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D1% 82% D1% 80% D0% B8% D0% BC% D0% BC% D0% B5% D1% 80% D0% BC% D0% BE% D1% 82% D0% BE% D0% BA% D0% BE% D1% 81% D0% B0.html Kako pravilno stavite noževe trimer (mostorez) / a
Vidim. stavite ovu mašinu za pranje čaša na rezač! A na kolutu nije potreban.
3 okreta i skinite glavu za košenje (špil). Ovo je letenje. Ispada da zavojnica visi na 3 niti. Kampiranje ovdje je dodatni detalj - čaša za pranje. Što je Vasilij zatim uklonio zavojnice i stavio iza 6-strane svijeće. Sada sam suočen sa takvim smećem! Kupio sam Hyundai benzo trimer. Postoje 2 crteža, nacrtani su kroz zhou. Reći ću jednu stvar. Kako pravilno ugraditi prstenove na dvotaktni klip. Ova mašina za pranje čaša mora se kasnije ugraditi na rezač. kasnije staviti čašu i zategnuti maticom. Za to je potrebna ova čaša za pranje. tako da prilikom zatezanja matice. staklo je naslonjeno na podloške za posude. Na kraju krajeva, mora imati utor ispod 6 zraka. Kako pravilno postaviti prstenove na dvotaktni klip U ugradnji prstenova na klip. Stalno me posjećuje ideja - proizvođači pišu takve priručnike i crtaju takve crteže i smokve. tako da običan korisnik, lokalni građanin, brže pokvari opremu. Ljudi budite oprezni i razumni pri postavljanju bilo koje opreme!
Još jedna od zajebanih, izmučenih tema, ali ništa manje relevantna.
Koji nož odabrati? koji je bolji? A gdje, kome postaviti i druga slična pitanja prije ili kasnije iskrsnu od onih koji žele nabaviti dobar nož. Zapravo, i ovdje je pitanje postavljeno pogrešno. Ne postoje dobri ili loši noževi, postoji samo pogrešan izbor i pristup pitanju. Svaki nož će seći, ali koliko dugo je pitanje. Radi jednostavnosti, razmotrit ćemo barem "normalne" noževe iz barem premium klase i više.
Dakle, u početku će ispravna formulacija pitanja biti - zašto vam treba nož? Deluje glupo, svi razumeju, ali ne. Ovo je najprikladnije pitanje. Iz njega rastu svi korijeni:
1. Izbor vrste noža, njegova namjena;
2.Materijal oštrice;
3. Materijal za ručke;
4. Obloga oštrice;
5. Oblik noža i njegova geometrija;
6. Dizajn noža;
7. Oštrenje.
1. Prije svega, definiramo sebi ciljeve za koje će nož služiti i postavljamo mu zadatke. Ako ste lovac i treba vam dobar nož, onda će očito biti glupo odabrati sklopivi nož ili jeftin od lomljivog čelika. Kao što vidite, jedna stvar se proteže za drugom. Ali ipak: ako vam je potrebna čajna kuhinja, onda ih ima puno na tržištu (kasnije ćemo detaljnije razmotriti); turistički, sklopivi-grad-također barem par novčića; s taktičkim je teže, najvjerovatnije ćete morati naručiti; dobar lov se može kupiti kod kovača;posebno. malo ih zanimaju noževi u praksi; ali sa bliskim oružjem, mnogo, ali ovdje ima svoju nažalost dugu povijest. Dakle, odredili ste svrhu noža i postavljene zadatke, već dobro. Nastavi.
2. Materijal oštrice je, naravno, čelik, iako kao i kod kuhinjskih može biti keramika (više o tome u relevantnoj temi) ili kompoziti. Važno je shvatiti da zadaci koji se daju nožu određuju čelik njegove oštrice u direktnom smislu.Ključna svojstva pri odabiru su: tvrdoća, žilavost, plastičnost (fleksibilnost), otpornost na toplinu, otpornost na habanje, otpornost na kiseline, koroziju otpora, a nikada nije postojao koncept oštrine kao poseban. Ovo je kumulativni faktor. Tvrdoća sa otpornošću na habanje određuje rez; žilavost sa udarnim opterećenjima duktilnosti; kiselo, otpornost na koroziju - otpornost na oksidaciju. Sa ovim riješenim. Odnosno, razmišljamo o tome gdje i kako ćemo morati raditi s nožem i biramo materijal oštrice. Svejedno, optimalno čisti legirani čelici visokog kvaliteta, a ne kompoziti. Čini se da je sve jednostavno, ali sada o neugodnom, za što većina kovača ne voli, ali ovo je istina. Veoma je nepoželjno koristiti za noževe: turpije, hvaljene ventile parne lokomotive, bušilice, opruge itd. Razlog jednostavnosti je taj što je čelik za ove proizvode razvijen sa određenom pristrasnošću za određeni zadatak. A ako je ovo ventil, onda bi to trebao biti ventil, a turpija bi trebala biti turpija, kako se vlasnik kasnije ne bi iznenadio - zašto tako brzo rđa? ili: šta se ruši? Uzmimo primjer sa ventilom. Koji je izazov sa kojim se suočava čelik od kojeg je napravljen? Ispravno: otpornost na toplinu, otpornost na habanje, otpornost na kiseline, viskoznost. Ali ne tvrdoća, plastičnost, što je vrlo važno za rezanje. Odnosno, imamo činjenicu da se od toga može napraviti nož, ali neće biti najbolji. Samo što kovači i nožari obično koriste ono što je dostupno. To je sve. Ali uvijek morate birati između čelika koji su prvobitno razvijeni za oštrice ako želite dobar nož.
3. Materijal za rukovanje. Ovo je mnogo lakše. Sada postoji mnogo noževa sa različitim ručkama. U osnovi se dijele na umjetne materijale i prirodne. Ja lično preferiram ovo drugo. A u ruci dobro i ugodno leži. Ali koža/drvo se mora brinuti i ne rade to svi. Ali ima puno gumeno-plastičnih ručki. Praktičnije su, ne zahtijevaju održavanje i izgledaju dobro. Ali često su neudobne i ne leže dobro u ruci. A kada se dlan znoji, plastika, na primjer, sklizne, što je ponekad opterećeno. Zato birajte šta vam je važnije i bolje.
4. Veoma važno pitanje. Postoji nekoliko vrsta premaza: bez njega - bez obrade i sa poliranjem u ogledalu; oksidacija (plavljenje); nitriranje; slikarstvo. Pogledajte sve slike
kvalitativno (Abimelech) Blade UNCOATED
Na primjer, sa tragovima kovanja - dobro rješenje. Ne zahtijeva posebnu njegu, izgleda umjetnički i općenito se mnogima sviđa. Ali još uvijek nije tako praktičan kao uglačan na primjer. Činjenica je da što je bolje polirana površina oštrice, to se manje sile trenja pojavljuju tokom rezanja. A posao je mnogo lakši. Stoga je neobrađena površina isključivo dekorativna.
POLIRANI "u ogledalu"
Oštrica je dobra i praktična. Ali nije sav čelik dobro poliran, pa čak i otporniji na oksidaciju i dovoljno tvrd. Ali sila trenja se smanjuje na nulu prilikom rezanja. Ali postoji veliki nedostatak: ako imate uglačan planinarski nož, tada ćete biti viđeni u planinama izdaleka. A zvijer nije idiot i često je gladna. Zašto su vam potrebni dodatni problemi? Za lovce je ovo pitanje još kritičnije, a još više za hladno oružje. Stoga se vraćamo na zadatke koji su dodijeljeni oštrici i pravimo pravi izbor.
OKSIDACIJA
Poznato je još od antike. Najpoznatije za sluh je bluing (površinski premaz sa sulfatnim oksidom). Odnosno, namjerna oksidacija površine kako bi joj se dala čvrstoća i otpornost na koroziju. Uostalom, oksidi su u ovom slučaju već izuzetno stabilni. Prednosti: otporan premaz, tamna boja - bez odsjaja, praktičnost. Protiv: ako plavljenje nije kvalitetno, onda je debljina premaza minimalna i vrlo brzo "sklizne", što je žalosno.
NITROGEN
Više high-tech procesa. Sastoji se od zasićenja površine oštrice atomima dušika, tvari izuzetno otporne na habanje. Istina, potrebna vam je vakuumska peć sa zaštitnim plinskim okruženjem. A to je obično u nadležnosti kompanija/korporacija. Prednosti: izuzetno otporan premaz, mat površina, bez odsjaja, praktičnost. Protiv: povećana cijena proizvoda.
SLIKANJE Ovdje je sve mnogo jednostavnije. Površina je jednostavno farbana. Ako kvalitativno, prah, ako ne, neka vrsta surogata. Kvalitet je jako loš, ali budžet nije loš. Sasvim čak.
OBLIK NOŽA I NJEGOVA GEOMETRIJA
Prisjetimo se drevne mudrosti: sve genijalno je jednostavno (s). I tako je. Svi mogući praktični i razumni oblici odavno su izmišljeni i testirani u praksi. Ali moda za složenu geometriju je nestala. To nije diktirano čak ni konkretnim ciljevima, već jednostavno željom da budem bolji, jedinstven, kažu gle, samo ja imam takav nož i to je to. Ali ljudi su u zabludi. Ponavljam: ako ovo jednostavno nije specijalizirani nož, onda su sve hirovite s geometrijom svačiji lični posao, odnosno hvalisanje. Tradicionalna forma je jednostavna do užasa, ali svi ostali su zasnovani na njoj: oštrica (obično naoštrena s jedne strane), nema udubljenja, spuštanja su ravno od kundaka, tradicionalni štitnik (ako postoji), jednostavan držač drške. To je sve! Ništa ekstra. Dvostrano oštrenje, testere na oštrici, različiti uglovi luka uboda-sve je diktirano specifičnostima. A ako vam je potreban jednostavan pouzdan nož, onda birajte između tradicionalnog finskog, jakutskog, japanskog tantoa, hazara itd. Što je složeniji s geometrijom, to ćete dobiti nepraktičniji nož.
KONSTRUKCIJA NOŽOVA
Razmotrite dva fundamentalno različita dizajna: potpuno metalne i oštrice s drškom. Spustimo sklopive noževe radi lakšeg snalaženja. Eto, i tako je sve jasno - mehanizam, opruga, držač. Posebna tema. Potpuno metalni noževi su proizvodi u kojima se čelik od oštrice nastavlja do drške, zapravo je samo obložen pločama. Oštrice sa drškom - u pravilu samo ručno rađeni kovani noževi, sama oštrica se kuje i izvlači se drška na kojoj je pričvršćena ručka, fiksirana kundakom. Zapravo, koja je opcija bolja? Za mene lično, definitivno prva. Ovdje je i praktičnost i snaga i igra balansiranja. Ali nedostaje umjetnički dio. U principu ne možete instalirati liveni kundak i izvrstan štitnik. U drugom slučaju, sve ovo je tu. U praksi ljudi više biraju drugu opciju. Opet, svačija lična stvar.
kvalitativno (Abimelech) SHARPENING
Pošast svih noževa i oštrica svih vremena. Vjerovali ili ne, nećete pronaći jeftin nož sa šik oštricom. Pa čak i premium. Obično se dobro oštre samo dizajnerski noževi ili vrlo skupi sa svjetskom reputacijom, na primjer, Zollingen. I kako izgledati. Stoga se odmah pripremite da će se nož morati naoštriti, iako s vremenom. Ali ako odmah želite barem manje-više normalno oštrenje, računamo na dobru količinu.
REZIMEMO: Nož koji odaberete bit će najbolji. A pravi izbor je onaj koji je idealan za zadatke koji su mu dodijeljeni.
Tagovi: Kako staviti nož u ručnu mašinu za mljevenje mesa
Oštrenje noža za mlin za meso, kako lako naoštriti nož iz obične ručne mašine za mljevenje mesa Dječji razvojni kanal ...
na roštilju, jedna strana je ravna, a druga ima obod. pa unutar koje strane?
Nadežda Rešetka je naoštrena sa obe strane, tako da nije bitno.
Ali križ noževa bi trebao dobro pristajati uz rešetku sa svojim naoštrenim noževima. Samo do suza!
Čini se da Zhanni više nije lakše
Ivan Like Zadornov: Objasni kako radi mlin za meso...na prstima...
Anton metodom "naučnog bockanja" - i ja je koristim. Veoma efektno. Uostalom, rešetka ima 2 strane - probaš jednu, Stanislav se ne okreće, drugu rasklopiš...
Unatoč širokom spektru modernih kućanskih aparata, mlin za meso je čvrsto ušao u život svake domaćice, postajući popularan aparat u kuhinji. Mnogi korisnici preferiraju ručnu mašinu za mljevenje mesa, koja se već dugo dokazala kao pouzdan pomoćnik u području pripreme hrane.
Sa ovim kuhinjskim aparatom možete brzo da seckate meso ili povrće, kao i da pravite voćni pire ili cedite sok. Ali ne zna svaka domaćica kako pravilno sastaviti mehanizam kuhinjskog uređaja tako da svi detalji obavljaju svoje funkcije.
Glavni dijelovi stroja za mljevenje mesa
Prije nego što počnete raditi s mlinom za meso, morate detaljno proučiti njegov dizajn. Uređaj s ručnim mehanizmom je jednostavnija opcija, jer nema mnogo dodataka i prekidač za brzinu. Osnovna radna struktura ručne mašine za mljevenje mesa praktički je ista kao i njena električna. 
Struktura svake vrste kućanskih aparata uključuje sljedeće detalje:
- Okvir. Prvi modeli ručno rađenog kuhinjskog pribora rađeni su od izdržljivog livenog gvožđa, a kasnije su se na tržištu pojavili proizvodi od legura aluminijuma. Moderne električne brusilice imaju plastičnu osnovu. Na vrhu tijela svakog uređaja nalazi se prijemnik za meso u obliku širokog vrata;
- Screw. Ovaj dio ima spiralni oblik, zahvaljujući kojem lako gura hranu u smjeru noževa;
- Nož. Postoje dvije glavne vrste: u obliku krsta i u obliku diska. Rubovi ovog dijela su sa jedne strane zaoštreni za brzo seckanje hrane. U sredini noža nalazi se mala četvrtasta rupa kroz koju se fiksira sa ostalim dijelovima uređaja;
- Lattice. Dizajniran da reguliše stepen mlevenja proizvoda. Neki modeli mogu imati nekoliko rešetki s različitim veličinama rupa;
- Stezni poklopac. Učvršćuje unutrašnje dijelove brusilice u tijelu. Na površini se nalaze posebne izbočine za praktično i brzo uvijanje;
- Olovka. To je glavni strukturni element ručnog mehanizma, jer se, zahvaljujući njegovom pomicanju, proizvodi usitnjavaju;
- Retainer. Fiksira mlin na površinu stola.
BITAN! Ručni kuhinjski aparat se postavlja na ivicu površine stola i učvršćuje navojnim držačem. Preporučljivo je postaviti materijal između stola i metalnog dijela kako bi se izbjeglo pomicanje brusilice tokom radnog procesa.
Za razliku od uređaja s ručnim mehanizmom, električni stroji za mljevenje mesa imaju stabilno tijelo koje nije potrebno fiksirati. Ovom tehnikom nije potrebno ručno rotirati osovinu, jer je rotira motor. Proizvodom možete upravljati pomoću dugmadi na njegovom tijelu.
REFERENCA! Nastavci za mljevenje moraju se redovno oštriti i ne koristiti za rezanje tvrde, žilave hrane ili kostiju.
Kako sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa? Na koju stranu umetnuti nož?
Da bi se mehanička mlin za meso brzo i efikasno samljela, potrebno je pažljivo razmotriti početnu montažu proizvoda. Da biste to učinili, slijedite donji redoslijed:
- puž u obliku vijka mora biti potpuno umetnut u tijelo uređaja sa zadebljanom stranom prema stražnjoj strani, tako da njegov kraj viri iz otvora za mljevenje mesa i može se tamo učvrstiti ručkom;
- na drugi, tanji, dio drške treba staviti nož, glatkom stranom prema rešetki;
PAŽNJA! Prilikom ugradnje noža važno je ne zbuniti i postaviti oštrice s ravnom površinom na rešetku, inače se proizvodi neće usitniti, već će se jednostavno zbog rotacije svrdla istisnuti kroz rešetku, što će zaustaviti mehanizam.
- Kada je oštrica na svom mjestu, rešetka je osigurana. Na njega se postavlja poseban utor, koji se mora podudarati s izbočinom na površini proizvoda. Trebao bi dobro pristajati uz ugrađene dijelove;
- Posljednji korak je sigurnosni poklopac, koji se zašrafljuje preko vrha roštilja.
Na nozi mehaničke mašine za mljevenje mesa nalazi se posebna stezaljka, koja se vijkom mora pričvrstiti na ravnu površinu stola.
BITAN! U modelima kod kojih se mlaznice mogu mijenjati, kada se koriste, nož se mora ukloniti iz konstrukcije, a na njegovo mjesto se pomiče rešetka, na koju se stavlja mlaznica.
Samo ispravan redoslijed montaže proizvoda, kao i pravovremeno oštrenje dijelova, doprinosi visokokvalitetnoj obradi proizvoda i dugotrajnom radu uređaja.
Kako sastaviti električnu mašinu za mlevenje mesa
Proces sastavljanja električnog uređaja praktički se ne razlikuje od mehaničkog analoga, unatoč činjenici da je princip rada mnogo složeniji. Montaža se vrši prema sljedećoj shemi:
- metalni vijak je umetnut u tijelo proizvoda, koji treba okrenuti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok se ne pojavi klik;
- stavlja se prsten s nekoliko rupa;
- ugrađen je dvostrani nož, glatka strana vijka;
- umetnuta je mreža sa srednjim rupama;
- drugi nož je uglačanom stranom pričvršćen na rešetku;
- postavlja se rešetka s malim rupama;
- svi dijelovi su pričvršćeni prstenom za zaključavanje.
Za pripremu kobasice iz konstrukcije se uklanjaju noževi i rešetke, umjesto kojih morate ugraditi posebnu podlošku i staviti mlaznicu, a zatim je pričvrstiti prstenom za pričvršćivanje.
REFERENCA!Ovisno o modelu, način ugradnje dijelova može se razlikovati, stoga pažljivo pročitajte upute!
Tražite li aktivnost koja će istovremeno poboljšati vašu koordinaciju, poboljšati vaše oči i raspoloženje, a ponekad i pomoći da se otrijezni drska drska osoba? Ne mučite se uzalud Vreća za udaranje ne davi svoje psihopate boca, ali pokušajte naučiti kako baciti nož.
Vjerujte mi, upravo će ovaj muški hobi idealno osloboditi stresa (pogotovo ako fotografija krivca visi na bilbordu umjesto mete) i nauči vas da nađete smiren pristup svakom problemu.
Pet jednostavnih koraka pomoći će vam da savladate ovu umjetnost:
1. Zona poraza
Možete naučiti baciti nož bilo gdje, čak i u stanu. Za to je potreban drveni štit (površine od oko 1 kvadratnih metara) i nedostatak lako pokvarljivog namještaja, kućanskih aparata i drugih materijalnih dobara u blizini. Poželjno je i da mlađe sestre, svakakve bake koje zovu hranu, mačke, psi i hrčci lutalice ne trče u zahvaćeno područje.
2. Nož iz odmarališta
Bez kuhinjskih ili džepnih noževa - lako se lome i savijaju. A i njihova se ručka raspada, oštrenje oštrice brzo se pogoršava. Najbolje je nabaviti specijalne noževe za bacanje.
Ponekad se nađu u prodavnicama oružja, ali češće se moraju naručiti od viteških klubova ili kod privatnih trgovaca. Druga opcija je da se opskrbite oružjem za bacanje u odmaralištu. U Turskoj ili Bugarskoj, za pristojan set od pet noževa, tražit će 30 dolara. U Španiji ili Italiji cijene su veće - do 100 eura.
3. Kako dogovoriti probnu vožnju za nož
Nož za bacanje je usko sječivo dužine od 10 do 20 cm, od čega je polovina metalna neobrađena drška. Oštrica ima, po pravilu, dvostrano oštrenje, a kraj oštrice ima oštar ugao.
Najvažnija stvar kod noža je balansiranje. Stoga, prije nego što date svoj teško zarađeni novac za njega, bilo bi dobro da je provjerite. Težište bi trebalo biti tačno u sredini - i po dužini i po širini. Stavite nož na ispruženi prst tako da srednji dio trake odvaja dršku i oštricu. Ako leži ravno i ne odstupa, počnite se cjenkati - proizvod je visokog kvaliteta.
4. Precizno bacanje
Dakle, uzmite nož za oštricu - prilikom bacanja trebao bi kliziti duž vaše ruke. Zatim napravite zamah - tako da četka u svojoj krajnjoj mrtvoj tački bude približno u visini uha.
Zatim samo bacanje - ruka ide tiho, ali brzo. Ni u kom slučaju ne treba da se mnogo trudite. Ruka se zaustavlja potpuno ispružena. Važno je da se u trenutku zaustavljanja usmjeri tačno na željenu metu. Zapamtite da ruka koja je odstupila od mete za centimetar daje minimalni promašaj od 15-20 centimetara.
U bacanju su uključeni rame i podlaktica, ali ne i ruka koja se praktički ne pomiče. Najveća greška koju prave početnici je nesvjesno korištenje četke. Ovo bacanje čini nepredvidivim.
5. Savjeti profesionalaca
Upamtite da je maksimalna daljina bacanja noževa 5-6 m (oko 3-4 okreta noža). I još nešto: stalno mijenjajte udaljenost. Čim naučite da udarate dosljedno, na primjer, sa dva metra, odmaknite se pola koraka i trenirajte dalje. Od samog početka obratite više pažnje na ispravnost bacanja - odnosno pokušajte paziti da nož svaki put probode štit. Kada ga lako dobijete, počnite trenirati svoju preciznost.