Dobar dan dragi prijatelji! Danas ćemo nastaviti temu konzervacije. Paradajz ćemo pripremiti u sopstvenom soku. Od soka od paradajza napravićemo ukusne pripreme za zimnicu.
Posebno su popularni preparati od paradajza u sopstvenom soku za zimnicu. Zimi, kako je ukusno otvoriti teglu paradajza za vreme ručka. Ovaj ukusni preparat će biti odličan dodatak raznim jelima. Takav paradajz će se svidjeti i odraslima i djeci. Takođe kod nas na-bludce ćete naći i druge recepte za gotove komade za vaš zimski sto:,
Meni:
Paradajz u sopstvenom soku za zimnicu bez sterilizacije i bez sirćeta
Sastojci:
- Rolati paradajz (srednji)
- Paradajz za sok (veliki, mesnati)
- Šećer
- U litarsku teglu paradajza ide oko 0,5 litara soka od paradajza.
kuhanje:
1. Tegle unaprijed operite, sterilizirajte, prokuhajte poklopce 3-5 minuta.
2. Paradajz sortiramo i operemo. Krupne, zrele, mesnate i oštećene rajčice ćemo uvrnuti u sok za prelivanje. Za ostatak paradajza srednje veličine, kojim ćemo puniti tegle, odrežemo peteljke.
3. Prva stvar koju ćemo uraditi je napraviti sok. Velike, mesnate rajčice moraju se probušiti i preliti kipućom vodom kako bi se uklonila kožica s njih. Narežite paradajz i prorolajte ga mašinom za mlevenje mesa ili sokovnikom. Zatim masu protrljajte kroz sito.
Da biste napravili sok od paradajza posebno za zimu, pasiranu masu prokuvajte i kuvajte 3-4 minuta od trenutka ključanja. Nema potrebe za dodavanjem soli i šećera. Sok sipajte u sterilisane tegle i zarolajte poklopcima. Sok se dobro čuva cijelu zimu.
4. Sada ćemo pripremiti fil (sok od paradajza). Za 1 litar soka od paradajza dodajte 1 kašiku soli (bez tobogana) i 1 kašičicu šećera. U litarsku teglu paradajza ide oko 0,5 litara soka od paradajza.
5. Šaljemo lonac soka od paradajza na šporet. Od trenutka ključanja treba da vri 5 minuta. Stalno miješajte da se ne stvori pjena. Uz stalno mešanje, nestaje.
7. Pokrijte metalnim poklopcima i ostavite ih na miru 10 minuta da se zagriju.
8. Dok se naše tegle zagrevaju, pobrinemo se za punjenje (sok od paradajza). Tegle se zagreju, a mi idemo na šporet da napravimo sok. Naš fil treba da ključa 10 minuta. Ne skidamo pjenu, već jednostavno promiješamo. Sada idemo u naše banke i sipati ćemo sok od paradajza.
9. Prošlo je 10 minuta. Ponovo se vraćamo u naše banke. Stavili smo zgodan poklopac za odvod vode.
10. Vodu izlijemo, više nam neće trebati.
Ako se u loncu sa sokom od paradajza stvorila pjena, ne skidamo je, već promiješamo naš fil i on nestaje.
11. Napunite naše paradajz vrućim sokom od paradajza. Sol i šećer u soku od paradajza, možemo se prilagoditi po svom ukusu. Možete čak i zarolati bez soli i šećera. Ova opcija je također moguća. Paradajz će zbog svoje kiseline vrlo dobro stajati.
12. Nakon što sipate paradajz, odmah zarolajte tegle.
13. Čim smo smotali tegle se moraju okrenuti i umotati u ćebe dok se potpuno ne ohlade.
U našem receptu nema sirćeta, limunske kiseline, začina i čuvaju se u svim uslovima. Ovi paradajzi su prirodni i veoma ukusni, mogu da ih jedu i mala deca.
Sretno sa pripremama.
Paradajz u vlastitom soku kriške - jednostavan recept sa sterilizacijom
Za ovu prazninu će vam trebati tegle od 1 litra. Ne uvijamo ove paradajze, ne cijedimo sok. Zbog činjenice da su kriške paradajza sterilisane, paradajz daje sok. Možete ih jednostavno jesti, koristiti za boršč, možete ih koristiti u mjehurićima, ali bilo gdje. Gdje god je potreban paradajz, ovaj blank se može koristiti. Ona je univerzalna. Ovaj blank nam dolazi u pomoć, jer nema potrebe za zamrzavanjem paradajza.
Sastojci:
- Banke -1 litar (ne možete sterilizirati)
- Poklopci - sterilizirani
- paradajz
- Granulirani šećer
- Biber u zrnu Mešavina paprika
- Piment grašak - po želji
- Lovorov list
- Limunova kiselina
kuhanje:
Na dno tegle stavimo 5-6 zrna bibera, 2 zrna pimenta (po želji), 1 lovorov list
Nemojte stavljati beli luk, kišobrane kopra ili bilo koje začinsko bilje u ovu prazninu.
Počinjemo rezati paradajz, uklanjamo sve neravnine, jezgru i izrezujemo kriške paradajza, ne treba ga samljeti u ovoj praznini.
Stavljamo naše rajčice u tegle, protresemo ih tako da paradajz čvrsto leži i nema praznina.
U svaku teglu stavljamo 1 kašiku. kašika sa slagom granuliranog šećera, 1 kašika. kašika (bez tobogana) krupne soli. i na vrhu noža limunsku kiselinu, da bi bili sigurni da nam paradajz ne eksplodira, ko drži ćorke kod kuće u stanu.
Tegle pokrivamo čistim poklopcima i šaljemo ih na sterilizaciju.
Zakuhajte vodu za sterilizaciju. Treba nešto staviti na dno. Kada voda proključa, potrebno je da uzmemo malo vrele vode i tu dodamo hladnu kada stavimo tegle da ne puknu.
Stavili smo naše tegle na sterilizaciju. Stavljamo ga postepeno, ne postavljajte ga oštro da ne puknu. Možete dodati malo vode. Vrijeme sterilizacije za sve limenke je različito.
Sve pokrijemo poklopcem i ostavimo da se steriliše.
Prilikom sterilizacije sa kašikom na vrhu pomažemo da se zbije. Paradajz počinje da luči sok i taloži se.
Stavite još paradajza na vrh. Sterilizirajte dok paradajz ne bude prekriven sokom. Vrijeme sterilizacije je teško odrediti, sve ovisi o tegli i temperaturi. Tegle ponovo poklopimo poklopcima i zatvorimo i odozgo. Predviđeno vrijeme sterilizacije je 40 minuta.
- operite tegle, prokuhajte poklopce 3-5 minuta
- paradajz srednje tvrdoće - 2 kg
- dresing paradajz - 2 kg
- Bugarska crvena paprika - 250 gr
- seckani ren - 1/4 šolje
- mleveni beli luk - 1/4 šolje
- šećer - 4 kašike. l
- biber u zrnu
- krupna so - 2 kašike. l
kuhanje:
- Paradajz i papriku sortiramo i operemo. Krupne, zrele, mesnate i prezrele paradajze ćemo uvijati u mašini za mlevenje mesa u sok za prelivanje. Za ostatak paradajza srednje veličine, koji ćemo staviti u tegle, odrežemo peteljke. Narežite papriku na male komadiće.
- Pre svega, šta ćemo raditi, napravićemo sok za prelivanje. Veliki, mesnati paradajz se mora izrezati i umotati u mlinu za meso. U paradajz masu dodati papriku, seckani ren i beli luk, 4 kašike. kašika granuliranog šećera, 2 kašike. kašike soli i stavite na vatru.
- Nakon ključanja kuhajte još 10-12 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
- Naš paradajz stavimo u čiste tegle, dodamo po 5 zrna crnog bibera i prelijemo sokom od paradajza.
- Tegle stavljamo da se sterilišu u kipućoj vodi litar - 10 minuta, tri litre - 30 minuta.
- Naše tegle se sterilišu, zamotamo, okrenemo i zatvorimo dok se potpuno ne ohlade.
- Čuvamo naš paradajz.
Prijatno!
Ukusni paradajz u sopstvenom soku prste poližete
Prijatno!
Pozdrav dragi moji čitaoci! Ljeto je u punom jeku. Povrće već sazrijeva u baštama i predstoji sezona berbe. I želim da vam napišem toliko zanimljivih recepata. Danas je na redu paradajz u sopstvenom soku za zimnicu.
Takvi preparati se vole ništa manje od kiselih krastavaca. U mojoj porodici se uvek izlažu i na svečanoj trpezi i na svakodnevnoj trpezi.
Sve predstavljene opcije, u osnovi, ne oduzimaju puno vremena za kuhanje. Ali kako ćete se radovati kada otvorite još jednu teglu praznina.
Od paradajza možete skuhati samo ogromnu količinu. Počevši od recepata i jela, završavajući raznim, ili. Općenito, vrlo korisno i ukusno povrće.
Počnimo s najčešćim načinom berbe. Paradajz je poželjno uzimati male sorte i prilično jak. Uzmite meki paradajz za sipanje, možete koristiti i nekvalitetne, samo izrežite sva loša mjesta.
Sastojci za tegle od 3 litre:
- Paradajz (jaki) - 1,8 kg
- Paradajz za prelivanje - 1,5 kg
- Šećer - 2 kašike na 1 litar soka
- Sirćetna esencija 70% - 0,5 kašičice
kuhanje:
1. Prvo treba da pripremite fil od paradajza. Da biste to učinili, uzmite pripremljeno povrće i sameljite u blenderu ili koristite potopni blender. Zatim staviti na vatru do ključanja.
2. Dok sok ključa, ostatak povrća rasporedite u pripremljene sterilisane tegle. Ležite čvrsto, ali ne do samog vrha. Ostavite malo prostora za punjenje.
Po želji na dno tegle možete staviti začine ili začinsko bilje. Kao bosiljak i ruzmarin. Ili samo dodajte alevu papriku, karanfilić, bijeli luk i lovorov list.
3. Kada sok provri, sipajte ga u tegle. Na vrh stavite šećer, so i sirće.
4. Pokrijte tegle poklopcima. Uzmite čistu šerpu, stavite krpu na dno i stavite tegle. Tegle napunite vrelom vodom, oko 3/4 pune. Upalite vatru i nakon ključanja sterilizirajte 30 minuta.
5. Zatim izvadite tegle i zarolajte poklopce. Okrenite i ostavite da se ohladi, a zatim odložite u ostavu. Takvi praznini se izvanredno čuvaju pod bilo kojim uvjetima.
Paradajz u sopstvenom soku za zimnicu - jednostavan recept bez sterilizacije i sirćeta
Veoma jednostavan za napraviti recept. A ukusa je jednostavno neverovatno. Paradajz je veoma mirisan i nežan. Savršeno kao predjelo za sva jela.
Sastojci za 7 limenki od 1 litre:
- Paradajz je mali, gust - 4,5 kg
- Paradajz za prelivanje (mekši) - 3,5 kg
- Sol - 5 kašika
- Šećer - 6 kašika
- Lovorov list - 4 lista
- Piment - 5 kom
kuhanje:
1. Gusti paradajz operite i osušite. Rasporedite ih u sterilisane tegle do vrha.
2. I operite mekši paradajz narezan na četvrtine. Izrežite stabljike i prođite kroz mašinu za mljevenje mesa.
3. U šerpu sipajte paradajz pire, dodajte so i šećer, kao i lovorov list i aleve paprike. Sve dobro izmešati i staviti na vatru.
4. Dok pire ključa, povrće u tegli prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopcima i pokrijte peškirom.
5. Čim paradajz fil u tiganju provri, skinite penu i kuvajte 10-15 minuta. Sve dok pjena ne prestane da se stvara.
6. Iz limenki izliti svu vodu i u nju sipati fil.
7. Čvrsto zašrafite poklopce, okrenite i umotajte peškirom. Ostavite tako dok se potpuno ne ohladi. Onda možete očistiti. Takvi praznini savršeno se čuvaju i na hladnom i na sobnoj temperaturi.
Video o tome kako kuhati paradajz u vlastitom soku u autoklavu
Za one koji imaju autoklav i aktivno ga koriste, uzela sam ovaj video recept. Paradajz je jednostavno božanstvenog okusa i čuva se cijelu zimu.
Sastojci po 1 litru:
- Paradajz (mali) - 12 kom
- Sok od paradajza - 300 gr
- Crni biber u zrnu - 5 kom
- Sol - 1 kašičica
kuhanje:
1. Tegle pripremite unapred, nije ih potrebno sterilisati. Samo operite i dobro osušite.
2. Na paradajzu napravite zareze odozgo sa krstom, prelijte kipućom vodom, držite 2 minuta i možete skinuti kožicu.
3. Na dno tegle stavite biber u zrnu, a zatim stavite oguljeno povrće. Prelijte prokuvanim sokom, ostavite oko 1 cm odozgo.
4. Zategnite tegle poklopcima i stavite u autoklav. U to sipajte oko 3/4 tegle vode i sterilišite na temperaturi od 110 stepeni 10-15 minuta.
Više detalja ćete vidjeti u samom videu. Zato obavezno pogledajte do kraja.
Najukusniji paradajz u soku od paradajza (veoma jednostavan recept bez sirćeta)
I želim vam reći na ovaj način. Paradajz se ovdje bira između različitih malih sorti - "trešnja", "medena kapljica", "trešnja". Mada, u tegle možete staviti sve vrste koje imate. Samo je mnogo zabavnije.
Sastojci za tegle od 4 litre:
- Paradajz (možete uzeti nekoliko različitih sorti) - 2,5 kg
- Sok od paradajza - 1-2 litra (u zavisnosti od veličine vašeg povrća)
- Karanfil - 1 komad po tegli
- Crni biber u zrnu - 4 kom po tegli
- Piment grašak - 1 kom po tegli
- So - 2 kašike na 1 litar fila
- Šećer - 3 kašike na 1 litar fila
kuhanje:
1. Sok sipajte u šerpu, dodajte so i šećer. Stavite na šporet dok ne proključa. U međuvremenu, vodite računa o svom povrću.
2. Na dno suvih sterilnih tegli stavite karanfilić, crni biber u zrnu i alevu papriku. Zatim počnite da punite do vrha paradajzom.
3. Sada pažljivo sipajte prokuvani sok u tegle do samog vrha.
4. Pokrijte tegle poklopcima. Uzmite šerpu i stavite malo pamučne krpe na dno. Zatim stavite tegle i napunite ih toplom ili toplom vodom tako da pokrije 3/4 tegli. Zakuhajte vodu, a zatim malo smanjite vatru i sterilišite 20 minuta.
5. Zatim pažljivo izvadite limenke da se ne opečete. Zarolati ih poklopcima i po običaju okrenuti naopačke i ostaviti da se ohlade. Čuvati na hladnom mestu.
Moj omiljeni recept za paradajz za zimnicu u mom soku bez sterilizacije
Zaista mi se sviđa ovakav način izrade. Volim da koristim žuti paradajz poput ananasa ili narandže za sok. Ispada tako hladna žuta boja, ali u isto vrijeme korisne i okusne kvalitete ne trpe.
Sastojci:
- Paradajz - 6 kg
- Paradajz (meki) - 6 kg
- Šećer - 1 kašičica na 1 litar soka
- So - 1 kašika na 1 litar soka
kuhanje:
1. Uzmite meki paradajz, operite i osušite. Iscijedite ih kroz sokovnik. Do željenog stanja možete ih dovesti i blenderom. Zatim ga sipajte u šerpu i stavite na šporet. Dodajte mu šećer i sol. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje 10 minuta.
Od 6 kg paradajza dobijem oko 4 litre soka.
2. Preostalo povrće rasporedite u sterilne tegle i do vrha prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite 10-15 minuta.
3. Do tada će fil od paradajza biti tek gotov. Ocijedite ključalu vodu iz tegli i prelijte vrućim sokom.
4. Zašrafiti tegle sa poklopcima i preokrenuti radi samosterilizacije. Umotajte u toplo ćebe i ostavite da se potpuno ohladi. Čuvajte ih po mogućnosti na hladnom mestu.
Paradajz u sopstvenom soku bez kore (ukusni preparati za zimnicu)
Kada skinete koru sa paradajza, oni su još nježniji. Viljuška lako ulazi u pulpu i nema ovih gadnih prskanja. I ukusni su, prste poližete.
Sastojci:
- Mali paradajz - 3 kg
- Paradajz za sok (meke sorte) - 2 kg
- Sol - 80 gr
- Šećer - 50 gr
kuhanje:
1. Na malim rajčicama napravite poprečne rezove, stavite u posudu ili šerpu i prelijte kipućom vodom. Zadržite malo i izvucite. Nakon toga skinite kožu. Lako će otići. I takođe vrlo pažljivo, kako ne biste pokvarili paradajz, odrežite stabljiku. Zatim ih stavite u pripremljene sterilisane tegle, ostavljajući malo prostora na vrhu.
2. Mekani paradajz dobro samljeti potapajućim blenderom. Ako imate sokovnik, onda je bolje, naravno, da ga koristite. Zatim dobijeni sok sipajte u šerpu, dodajte so i šećer. Zakuhajte i držite na srednjoj vatri 10 minuta, miješajući i skidajući pjenu.
3. Nakon toga naš fil sipati u tegle, poklopiti poklopcima. Zatim sterilizirajte. Na dno tepsije stavite krpu i stavite tegle. Zakuvati i držati još 10 minuta (ako je tegla 1 litar).
4. Tegle lagano izvadite iz vrele vode i odmah dobro zategnite poklopce. Okrenite ih i umotajte u peškir ili ćebe. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim čuvajte na hladnom mestu.
Kako napraviti paradajz u sopstvenom soku sa paradajz pastom (bez kore)
Evo još jedne jednostavne opcije gdje se naš paradajz stavlja u teglu bez kore. Ovakvi preparati ispadaju neverovatno ukusni. Svakako probajte, toplo preporučujem.
Uklonite kožu s njih na isti način kao što je gore opisano - napravite rezove s vrha i poparite ih kipućom vodom, a zatim skinite kožu.
Sastojci:
- Paradajz (bez kože) - 3 kg
- Voda - 2 l
- Paradajz pasta - 380 gr
- Sol - 1 kašika
- Šećer - 2 kašike
- Sirćetna esencija 70% - 2 kašičice
- Lovorov list - 3 kom
kuhanje:
1. Oguljeno povrće rasporedite u prethodno sterilisane tegle što čvršće možete.
2. Vruću kipuću vodu sipajte u tegle i poklopite poklopcima. Ostavite ih 10 minuta da stoje u ovom položaju.
3. U međuvremenu uradimo marinadu. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Sačekajte da proključa i dodajte šećer, so, biber u zrnu i lovorov biber. Kuvajte 5 minuta, a zatim dodajte sirće i odmah isključite.
4. Ocediti svu vodu iz tegli i preliti marinadom od paradajza. Zavrnite poklopce i umotajte tegle toplim ćebetom dok se ne ohlade. Zatim odložite na hladno mesto.
Kako sačuvati paradajz u sopstvenom soku sa rendanim hrenom i belim lukom u teglama
Još jedan veoma zanimljiv recept za ljubitelje ljutog. Paradajz je prilično ljut. Radi se vrlo lako i brzo. Na cijelu pripremu potrošit ćete manje od sat vremena.
Sastojci:
- Paradajz (mali, gusti) - 2 kg
- Paradajz za sok - 2 kg
- Bugarski biber - 250 gr
- Ljuta paprika - po ukusu (ja dodam 1/4 mahune)
- Hren seckani - 60 gr
- Beli luk - 5-6 čena
- Sol - 2 kašike
- Šećer - 4 kašike
- Biber u zrnu - 8-10 kom po tegli
kuhanje:
1. Stavite biber u zrnu na dno sterilizovanih tegli. Zatim rasporedite guste male rajčice. Ulijte kipuću vodu i ostavite 30 minuta.
2. U ovom trenutku, hajde da uradimo fil za sada. U blenderu (mlin za meso, sokovnik) umotajte ostatak paradajza. Dobijeni sok sipajte u šerpu, dodajte šećer, so i stavite na vatru.
3. Paprike operite i očistite od sjemenki i narežite na kriške radi lakšeg snalaženja. Očistite korijen rena. Sve ovo povrće sameljite u blenderu. Nakon što sok proključa, dodajte seckano povrće i kuvajte 10 minuta.
4. Kada prođe 30 minuta, ocedite ključalu vodu iz tegli i prelijte filom od paradajza. Zavrnite poklopce, okrenite i zamotajte ćebetom. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim čuvajte na hladnom mestu.
E, dragi prijatelji, rekla sam vam sve recepte koje znam i sama ih koristila. Odaberite svoj favorit i napravite divne i ukusne paradajze za zimu.
Dobar apetit!
Mnogi ljudi vole paradajz u sopstvenom soku, ali ne kuvaju sve domaćice takav paradajz kod kuće, verujući da je to veoma teško. Zapravo, u ovom receptu nema ništa teško. konzerviranje paradajza u sopstvenom soku ne, glavna stvar je da ne budete previše lijeni da odvojite kožicu i sjemenke od paradajza kako bi masa paradajza bila nježnija. Ali posebno lijeni ne mogu ništa odvojiti, već napraviti fil od kore i sjemenki, također će biti ukusno. Ovi paradajzi se dobro čuvaju na sobnoj temperaturi.
Sastojci
Za konzerviranje paradajza u vlastitom soku trebat će vam:
paradajz u teglama - 4 kg;
paradajz za sok - 3 kg;
sol - 1 kašika. l. po 1 litru soka;
šećer - 1 kašičica po 1 litru soka (šećer nije obavezan).
*** Preporučljivo je da sami regulišete količinu soli i šećera, jer. njihova količina zavisi od sorte paradajza, od sadržaja šećera u njima. Ako je paradajz slatkast, onda šećer možda uopće nije potreban, a ako je kiselkast, onda se mora uzimati u većim količinama nego u receptu.
Koraci kuvanja
Stavite lonac sa paradajzom da provri na vatri, povremeno mešajući sadržaj drvenom kašikom. Paradajz masa će se kuvati oko 20-30 minuta dok paradajz ne omekša i bude spreman za dalju obradu.
Uz pomoć posebnog uređaja ili običnog sita, preskočite sve kuhane rajčice u malim serijama, odvajajući kožicu sa sjemenkama od pulpe paradajza.
Kada se sva paradajz masa obradi, sipajte u šerpu i stavite da proključa. Dodati so i šećer (ko odluči da doda). Uzmite jednu teglu, sipajte vodu iz nje, ulijte vrući sok od paradajza, pokrijte metalnim poklopcem za konzervu i zarolajte specijalnom mašinom.
Ostavite tegle paradajza iz konzerve u sopstvenom soku naopačke jedan dan. Zatim odložite za skladištenje.
Dobar tek i ukusna zimnica vama!
Paradajz po ovom receptu se vrlo lako i jednostavno priprema, a rezultat će iznenaditi i oduševiti cijelu porodicu zimi. Ovi paradajzi su rolani bez sirćeta, što rezultira 2 proizvoda - ukusni paradajz i sok od paradajza.
Sastojci:
- 3 kg malih paradajza (po mogućnosti gustih);
- 2 kg velikih paradajza (sočnih i mekih, za sok);
- 2 žlice sol;
- 3 žlice Sahara;
- 2 lovorova lista;
- 4-5 graška aleve paprike.
Recept za sok od paradajza
1. Mali paradajz dobro operite pod mlazom vode. Svaki paradajz probušimo čačkalicom tako da paradajz bude dobro zasićen mirisnim sokom.
2. Veliki paradajz operite i propasirajte kroz sokovnik ili mlin za meso. Dodati so, šećer, lovorov list i grašak aleve paprike. Promiješajte, prokuhajte sok i kuhajte još 3 minute na jakoj vatri.
3. Tegle i poklopce steriliziramo na bilo koji prikladan način, pogledajte za više detalja. Male rajčice stavljamo u sterilizirane tegle i do samog vrha prelijemo kipućim sokom. Ako sok poteče na radnu ploču - u redu je, možete položiti drugi ručnik. Glavna stvar je da u staklenkama praktično nema zraka kada se zatvori poklopac. Tegle odmah zamotamo ili zavrtimo i okrenemo ih sa poklopcem nadole. Očistimo je na toplom mjestu, čvrsto stavimo jedno uz drugo, umotamo u ćebe i ostavimo jedan dan.
4. Nakon jednog dana banke se mogu okrenuti i provjeriti kvalitet šavova. Ako tegle ne teku, ne puštaju zrak i poklopci su dobro zatvoreni, onda se tegle s paradajzom mogu prije zime odložiti u ormar. Mada, u mojoj praksi nikada nije bilo da je paradajz u sopstvenom soku nabubrio ili pokvario. Uvijek ispadnu besprijekorni, umjereno slani i laganog mirisa.