Salata od rakova bez pirinča. Salate sa štapićima od rakova: ukusno, novo, jednostavno Svečana salata sa narandžama i štapićima od rakova “Gosti na pragu”

Plodovi mora su neophodan dio ishrane svake osobe, a svi znaju o njenim prednostima. Nažalost, darovi svjetskih oceana nisu jeftini, pa mnoge domaćice aktivno koriste njihove zamjene. Na primjer, umjesto mesa rakova možete dodati štapiće od rakova u salate.

Ovaj originalni proizvod napravljen je od mljevenog mesa bijele ribe. Štapići su gotov proizvod koji ne zahtijeva termičku obradu od njih se danas mogu pripremiti mnoge salate. Ispod su najpopularnija i najpovoljnija jela.

Klasični recept za salatu sa štapićima od rakova i rižom

Budući da su štapići u Rusiju došli sa istoka (Japan i Kina), najbolji im je „pratilac“ pirinač. Ovu žitaricu obožavaju Japanci i smatraju je veoma zdravom. Zato on (zajedno sa štapićima od rakova) čini osnovu klasične salate u nastavku je njen recept.

Sastojci:

• Rakovi štapići (ili tzv. rakovo meso) – 250 gr.
• Morska so.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Luk – 1-2 kom., zavisno od veličine.
• Pileća jaja – 3 kom.
• Pirinač – 100 gr.
• Majonez - po ukusu domaćice.

Algoritam kuvanja:

1. U prvoj fazi morate skuvati pileća jaja i pirinač. Operite žitarice, zakuhajte vodu (1 litar), dodajte oprani pirinač, posolite, promešajte, kuvajte dok ne omekša. Tajna: ako na kraju kuhanja žitarice dodate malo limunovog soka, poprimiće lijepu snježnobijelu boju i laganu kiselost.
2. Proces kuvanja je 20 minuta (uz stalno mešanje). Stavite u cjedilo sa sitnim mrežama, isperite i ohladite na sobnoj temperaturi.
3. Jaja skuvajte u vodi (posoljenoj) dok ne budu tvrdo kuvana (10 minuta). Stavite jaja u hladnu vodu da se ohlade i ogulite.
4. Ogulite meso rakova od filma. Ogulite i isperite luk.
5. Možete početi s pripremom salate. Da biste to učinili, narežite štapiće rakova, luk i kuhana jaja (može na male kockice).
6. Otvorite kukuruz iz konzerve i ocedite vodu.
7. Stavite sastojke u dovoljno veliku posudu. Prije posluživanja salatu je potrebno posoliti, a zatim začiniti majonezom ili sosom od majoneze.
8. Poslužite ohlađeno. Ova salata može poslužiti kao prilog mesu, ribi ili biti samostalno jelo.

Recept za salatu od rakova sa svježim krastavcima – foto recept

Poznata i dosadna salata od rakova može se lako ažurirati dodavanjem svježeg povrća sastojcima. Svježa paprika, luk ili krastavci ovdje odlično funkcioniraju.

Sa ovim drugim prvo treba pripremiti salatu od rakova. Ispada da je posebno aromatičan i sočan. Lepo je i što se kockice krastavca hrskaju. Ovo će se sigurno svidjeti djeci i ostalim ljubiteljima povrća.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• štapići od rakova: 300 g
• Svježi krastavci: 200 g
• Jaja: 4 kom.
• Kukuruz: 1 b.
• Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Kako napraviti salatu od rakova i kukuruza

Konzervirani kukuruz zauzima počasno drugo mjesto nakon riže u smislu kompatibilnosti sa rakovim štapićima. Oglašava riblju aromu štapića i daje salati ugodnu slatkoću i sočnost. Evo jedne od najjednostavnijih salata za pripremu, popularne među ruskim domaćicama.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 400 gr.
• Konzervirani kukuruz – 350 gr.
• Majonez – 150 gr.
• Pileća jaja – 5 kom.
• Luk (pero) – 1 grozd.
• Pirinač – 100 gr.
• Peršun – 1 veza.
• Sol.
• Kopar – 1 grozd.

Algoritam kuvanja:

1. Ovo jednostavno jelo možete pripremiti bez pirinča (manje posla) ili sa pirinčem (više posla, ali i prinos). Pirinač isperite vodom, stavite u posoljenu kipuću vodu i kuvajte dok se potpuno ne skuva (20 minuta ili nešto manje). Da bi se spriječilo lijepljenje i gorenje, potrebno je stalno miješanje.
2. Kuvajte jaja dok ne budu potpuno kuvana, tvrdo kuvana, vreme – 10 minuta. Ocijedite vodu iz kukuruza. Operite zelje i osušite ga.
3. Možete zapravo početi pripremati salatu. Štapiće i jaja prvo narežite na male ili srednje kockice. Nasjeckajte zelje.
4. U dubokoj posudi za salatu pomešajte kukuruz, pirinač, seckane štapiće i jaja. Posolite i lagano začinite majonezom. To treba učiniti neposredno prije serviranja, posuti sjeckanim začinskim biljem.

Bijela, žuta i zelena boja salate izgledaju vrlo blistavo, svečano i proljetno!

Ukusna salata od rakova sa kupusom

Ruske domaćice, za razliku od japanskih, aktivno koriste obični bijeli kupus u kombinaciji sa štapićima od rakova. Doista, ova dva proizvoda se međusobno nadopunjuju, kupus čini salatu sočnijom, a štapići daju jelu ugodnu riblju aromu. Osim toga, cijena originalnih sastojaka je prilično niska, pa čak i studenti mogu to pripremiti.

Sastojci:

• Bijeli kupus – 200-300 gr.
• Rakovi štapići – 200 gr.
• Crni luk (mala glavica) – 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - ½ konzerve.
• Limun – ½ kom.
• Sol.
• Majonez sos (majonez) – nekoliko kašika.

Algoritam kuvanja:

1. Za ovu salatu ne morate kuvati povrće, tako da možete početi sa kuvanjem skoro pre jela. Narežite kupus, idealno na tanke trakice (domaćice početnike će morati vježbati, iskusne su već savladale ovaj prilično složen tehnološki proces). Što je kupus tanje narezan, to će prije pustiti sok, a jelo će izgledati ukusnije.
2. Štapiće narežite poprečno ili na kockice srednje veličine.
3. Stavite naseckan kupus, iseckane štapiće i pola konzerve kukuruza u duboku činiju za salatu.
4. Luk oljuštite, isperite pod mlazom vode, narežite na kockice, njihova veličina zavisi od veštine i želje domaćice. Možete ga popariti kipućom vodom, tada će njegov oštar okus nestati.
5. Uzmite pola limuna i iscijedite sok u zdjelu za salatu ili pokapajte pripremljene sastojke. Lagano posolite, lagano promiješajte, dodajte majonez.

Naseckani kupus možete odmah posoliti i malo izgnječiti. Tada će biti mekše i sočnije, a na kraju kuvanja nema potrebe za dodavanjem soli.

Salata od rakova sa paradajzom

Sir i paradajz su dva proizvoda koja se dobro slažu. Ali domaćice koje su eksperimentisale otkrile su da štapići od rakova mogu pružiti "prijatno društvo" ovom paru. Malo truda, minimum sastojaka i divna salata postaje pravi vrhunac večere.

Sastojci:

• Rakovi štapići (meso rakova) – 200 gr.
• Paradajz – 300 gr. (4-5 kom.).
• Tvrdi sir (kao što je "holandski") - 250-300 gr.
• Beli luk – 2 čena.
• Majonez (po ukusu domaćice).

Algoritam kuvanja:

1. Paradajz je potrebno oprati. Beli luk oljuštite, isperite, protisnite u majonez, ostavite da se malo prokuha.
2. Možete početi sa pripremom salate: bolje je koristiti staklenu zdjelu za salatu, jer salata izgleda vrlo lijepo "na presjeku".
3. Paradajz i štapiće narežite po želji "kuvara" - na sitne kockice i trakice. Sir naribajte pomoću rende sa srednjim rupama.
4. Stavite pola štapića rakova u staklenu zdjelu za salatu i premažite ih majonezom i bijelim lukom. Na vrh stavite sloj paradajza, majoneza i sloj sira.
5. Zatim ponovite još jednom štapići od rakova, sloj majoneze, paradajz, sloj majoneze. Gornji poklopac salate treba da bude od sira.
6. Ova salata je dobro ukrašena svježim začinskim biljem - peršunom, koprom ili perjem luka.

Salata sa štapićima rakova i sirom

Rakovi štapići su jedinstven proizvod, odlično se slažu sa mnogim povrćem, jajima i sirom. Ispod je jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu čak i domaćica početnika.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 240 gr.
• Tvrdi sir (poput "holandskog") - 200 gr.
• Pileća jaja – 4-5 kom.
• Sol.
• Beli luk – 1-2 čena (u zavisnosti od veličine).
• Kukuruz - 1 konzerva.
• Majonez.

Algoritam kuvanja:

1. Prvo morate skuvati jaja - potrebno ih je staviti u kipuću vodu, malo posoljenu, da ne puknu.
2. Proces kuhanja je 10 minuta, a zatim ih brzo uronite u ledenu vodu, što pomaže u uklanjanju ljuske. Oguliti, iseći.
3. Štapiće narežite na tanjire. Narendajte sir.
4. U dubokoj posudi pomiješajte štapiće, kuhana jaja, kukuruz i sir. Lagano posolite.
5. Beli luk oljuštite, isperite, propasirajte čenčiće kroz presu u majonez.
6. Začinite salatu sosom od majoneze i belog luka. Ostavite da se kuva (do 15 minuta).

Kako napraviti salatu od rakova sa pasuljem

Zanimljivo, umjesto kukuruza u konzervi, mnoge domaćice sa istim uspjehom koriste gotov pasulj upakovane u limenke. A najvještiji kuvari radije sami kuvaju pasulj (ili pasulj) za salatu. Istina, ovo će potrajati dosta vremena.

Sastojci:

• Got pasulj iz konzerve – 1 konzerva.
• Rakovi štapići (ili meso) – 200-240 gr.
• Sol.
• Zeleni - hrpa kopra, peršina.
• Pileća jaja – 3 kom.
• Majonez (može se zamijeniti sosom od majoneze).

Algoritam kuvanja:

1. Svježa jaja prethodno skuvajte (vrijeme kuhanja do tvrdog kuhanja - 10 minuta). Gotova jaja ohladite i ogulite. Narežite na kocke (velike ili srednje, po želji).
2. Izvadite štapiće rakova iz ambalaže, svaki narežite na kockice ili kriške.
3. Isperite zelje, stavite u ledenu vodu na 10 minuta i osušite. Ocijedite vodu iz pasulja.
4. U duboku, prelepu činiju za salatu stavite pripremljene sastojke - jaja i kriške štapića od rakova, dodajte pasulj i vrlo sitno seckano zelje. Posolite i začinite majonezom.

Posebno lijepo izgleda salata koja koristi crveni pasulj. Na vrhu salatu dodatno ukrasite zelenilom ili cherry paradajzom, isječenom na 2 ili 4 dijela.

Salata od Crvenog mora sa štapićima od rakova

Još jedno jelo, bazirano na štapićima od rakova, sastoji se od pristupačnih sastojaka i lako se i brzo priprema. Ime "Crveno more" dobilo je zbog boje glavnih sastojaka - štapića, paradajza i paprike, takođe crvene.

Sastojci:

• Meso rakova (ili štapića) – 200 gr.
• Sočan, zreo paradajz – 3-4 kom.
• Crvena (bugarska) paprika – 1 kom.
• Beli luk – 1-2 čena.
• Tvrdi sir – 150-200 gr.
• Majonez sos (ili majonez).
• Sol.

Algoritam kuvanja:

1. Za salatu nije potrebno ništa prethodno pripremati (pržiti, kuhati), tako da možete početi rezati hranu neposredno prije ručka ili večere.
2. Paradajz operite, uklonite peteljku, narežite na dugačke tanke trake vrlo oštrim nožem.
3. Papriku oprati, odstraniti joj rep i sjemenke i narezati na trakice.
4. Zatim izvršite istu operaciju sa štapićima od rakova: uklonite ambalažu i izrežite.
5. Naribajte sir (možete odabrati velike ili srednje rupe).
6. Beli luk oljuštite, operite, izgnječite nožem, posolite da pusti još soka i pomešajte sa majonezom.
7. Sastojke pomiješajte u staklenoj posudi za salatu, začinite sosom od bijelog luka i majoneza i nemojte dodatno soliti.

Recept za salatu od rakova sa ananasom

Bilo bi lijepo koristiti pravo meso rakova za sljedeću salatu (iz konzerve). Ako su financije teske, možete ih zamijeniti običnim štapićima od rakova, također se dobro slažu s ananasima.

Sastojci:

• Štapići – 1 pakovanje (200 g).
• Sos od majoneza (nezaslađeni jogurt, majonez).
• Tvrdi sir – 200-250 gr.
• Luk – 1-2 kom.
• Komadići ananasa iz konzerve - 1 konzerva.
• Pileća jaja – 4-5 kom.

Algoritam kuvanja:

1. Ova salata izgleda sjajno u slojevima, tako da sastojke treba pripremiti i staviti u duboku činiju za salatu.
2. Pileća jaja kuvati 10 minuta (tvrdo kuvana), ohladiti, belance iseći na kockice, žumanca izgnječiti viljuškom u posebnom tanjiru.
3. Ocediti fil od ananasa.
4. Narendajte sir (renda sa malim ili srednjim rupicama).
5. Oguljeni i oprani luk narežite na tanke poluprstenove, oparite i isperite vodom.
6. Stavite štapiće za jelo na dno posude za salatu i premažite ih majonezom. Zatim - bjelanjci, seckani luk na kolutiće, kockice ananasa, rendani sir. Između sastojaka nalazi se sloj majoneze.
7. Gornji deo salate ukrasite pasiranim žumancem, dodajte malo začinskog bilja, omiljeni peršun ili, na primer, kopar.

Važno: salatu nije potrebno soliti, naprotiv, zahvaljujući ananasu, imat će blago slatkast izvorni okus.

Kako napraviti slojevitu salatu od rakova

Ista salata se može poslužiti na dva različita načina, a vaši ukućani neće ni vjerovati da je to isto jelo. Prvi put možete pomiješati sve sastojke i jednostavno začiniti majonezom (sosom).

Drugi put iste proizvode, pripremljene i nasjeckane, možete staviti u zdjelu za salatu u slojevima, svaki lagano premazati majonezom. Evo recepta za jednu od ovih štapićastih salata koja izgleda nevjerovatno i ima odličan ukus.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 200 gr.
• Majonez.
• Jabuka (slatka i kisela) – 1 kom.
• Sol.
• Pileća jaja – 4 kom.
• Svježa šargarepa – 1 kom.
• Sir (idealno tvrde sorte) – 150 gr.

Algoritam kuvanja:

1. Jajima će biti potrebno najviše vremena za kuvanje – potrebno ih je kuhati sa solju u vodi 10 minuta, ohladiti i oguliti. Odvojite bjelanjke i žumanjke jedno od drugog tako što ćete ih izrezati u različite posude.
2. Štapiće nasjeckajte na trakice.
3. Jabuku operite i narežite na trakice.
4. Šargarepu oguliti, oprati, narendati (rendati sa velikim rupama).
5. Stavljajte u činiju za salatu jedno po jedno - štapiće, jabuke, belance, žumanca, šargarepu, sir. Istovremeno svaki sloj premažite majonezom.
6. Ponekad se može naći isti recept, samo se umjesto majoneza nudi nezaslađeni jogurt. Tada jelo postaje zaista dijetalno.

Ukusna salata sa mesom rakova i pečurkama

Originalni recept predlaže korištenje štapića od rakova i konzerviranih šampinjona. Prilično rijetka kombinacija, ali zašto ne pokušati provesti kreativni eksperiment u kuhinji i iznenaditi svoje ukućane.

Sastojci:

• Štapići – 200 gr.
• Šampinjoni – 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biber, so, sirće.
• Pileća jaja – 5-6 kom.
• Šargarepa – 2 kom.
• Biljno ulje za prženje.
• Majonez.
• Zeleni za ukrašavanje jela.

Algoritam kuvanja:

1. Za ovaj recept potrebno je ukiseliti luk. Da biste to učinili, izrežite ga na trake i stavite u porculansku zdjelu. Posolite, pošećerite, prelijte jabukovim sirćetom (idealno).
2. Šargarepu pržite na ulju dok ne omekša, ohladite.
3. Uklonite ambalažu sa štapića rakova i narežite na kriške ili kockice.
4. Jaja kuhajte 10 minuta u slanoj vodi, uklonite ljuske, narežite na kockice.
5. Ocijedite fil od šampinjona iz konzerve i narežite na kriške.
6. Pripremljene proizvode pomiješajte u dubljoj posudi, pa pažljivo prebacite u lijepu zdjelu za salatu.
7. Jelo je spremno, možete pozvati rodbinu i prijatelje da probaju novu originalnu salatu!

Salata od rakova sa jabukama

Za salatu koja sadrži štapiće od rakova najčešće se biraju pirinač i kukuruz kao “partneri”. Ali ako dodate samo jednu jabuku, ukus jela će se dramatično promeniti. Salata će biti nježnija i dijetnija.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 240-300 gr.
• Pirinač (duga zrna) – 150 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva.
• Slatka i kisela jabuka – 1-2 kom.
• Pileća jaja – 4 kom.
• Majonez i sol.

Algoritam kuvanja:

1. Prvi korak je da skuvate pirinač: isperite je, stavite u posoljenu kipuću vodu, kuvajte 15-20 minuta (dok ne omekša), sve vreme mešajte da se ne slepi. Ocijedite vodu, isperite pirinač i ostavite da se ohladi.
2. Jaja kuvajte 10 minuta, ohladite i ogulite.
3. Na isti način narežite štapiće, kuvana jaja i jabuke - na trakice.
4. Dodajte pirinač i zrna kukuruza u istu posudu.
5. Začinite majonezom i malo posolite.
6. Malo zelenila pretvara običnu salatu u remek djelo kulinarske umjetnosti koje će prijatelji i kolege nesumnjivo cijeniti.

Recept za začinjenu salatu sa štapićima rakova, sirom i belim lukom

Takozvano meso rakova ili njegov analog, rakovi štapići, neutralan je proizvod i nema izražen okus ni aromu. Zato se beli luk često može naći u receptima za salatu, on daje ukus i pikantnost jelu.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 340 gr.
• Kukuruz – 1 konzerva.
• Jaja – 4-5 kom.
• Zeleni (kopar) – 3-5 grančica.
• Tvrdi sir – 200 gr.
• Beli luk – 3-4 čena.
• Majonez.
• Sol.

Algoritam kuvanja:

1. Kuhajte svježa jaja (vremenska norma: 10-12 minuta). Hladno, čisto.
2. Narežite jaja, sir i štapiće na kockice.
3. Iscijedite bijeli luk u majonez, ostavite 10 minuta da se natopi.
4. U zdjeli za salatu pomiješajte sve nasjeckane sastojke, dodajte kukuruz i nasjeckani kopar.
5. Pažljivo promiješajte, a zatim začinite majonezom i malo posolite.
6. Lagana aroma bijelog luka podstiče apetit, pa salata nestaje u tren oka.

Zdrava salata od rakova sa šargarepom

Naravno, meso rakova je mnogo korisnije od štapića koji se nazivaju meso rakova, ali je prilično skupo. S druge strane, potpuno drugačiji proizvodi (pristupačniji po cijeni i dostupnosti) pomažu da salata bude zdrava. Na primjer, recept za salatu s konzerviranim kukuruzom i svježom šargarepom.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 1 pakovanje.
• Konzervirani mliječni kukuruz – 1 konzerva.
• Kuvana jaja – 4-5 kom.
• Šargarepa – 1-2 kom.
• Majonez.
• Morska so.

Algoritam kuvanja:

1. Sve je krajnje jednostavno. Ogulite šargarepu, isperite je od prljavštine, nasjeckajte na vrlo tanke trakice ili naribajte.
2. Pileća jaja skuvati i izrendati.
3. Stavite kukuruz u sito.
4. Štapiće narežite na kriške.
5. Pomiješajte sastojke za salatu u posudi, prelijte majonezom i ponovo promiješajte.
6. Sada stavite u činije ili u činiju za salatu, pospite začinskim biljem.

Neobična korejska salata od rakova

“Carrot-cha” je dobro poznat proizvod, popularan na istoku. U ovom obliku, vaše omiljeno povrće je dobro samostalno, kao međuobrok i kao deo raznih jela.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 200-250 gr.
• korejska šargarepa – 250 gr.
• Kuvana jaja – 3 kom.
• Svježi krastavac – 1 kom.
• Kukuruz - ½ konzerve.
• Majonez (ili sos od majoneze) – 1 pakovanje.

Algoritam kuvanja:

1. Šargarepu sitno nasjeckajte, krastavce i rakove štapiće na trakice, a kuhana jaja na kockice.
2. Stavite ½ konzerve kukuruza u cjedilo.
3. Sve izmešati, posuti solju, majonezom, ponovo promešati.
4. Pospite salatu svježim začinskim biljem (sitno sjeckanim), jelo dana je spremno!

Kako napraviti salatu sa štapićima rakova i piletinom

Drugi recept predlaže kombinovanje štapića od rakova i piletine. Kuhari vode računa o tome da u štapovima nema ništa od pravih rakova, a moderan proizvod se priprema od mljevene ribe.

Sastojci:

• Štapići – 100 gr.
• Kuvano pileće meso – 100 gr.
• Konzervirani kukuruz - ½ obične konzerve ili mala konzerva.
• Kuvana pileća jaja – 3-4 kom.
• Sveže zelje.
• Sol (možete koristiti morsku so), majonez.

Algoritam kuvanja:

1. Skuvati pileći file (pola prsa) sa lukom, solju i začinima.
2. Pileće štapiće i meso narežite na trakice.
3. Stavite kukuruz u sito.
4. Skuvati jaja (10 minuta), ohladiti. Zatim nasjeckajte njih i perje luka.
5. Proizvode jednostavno pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte sol, majonez (ili nezaslađeni jogurt) i ponovo promiješajte.

Članovi domaćinstva mogu dugo vremena pokušavajući da pogode koji se sastojci koriste u ovoj salati, osim luka i kukuruza.

Nježna salata od rakova sa avokadom

Mnoge domaćice uspješno koriste rijetko povrće i voće, poput avokada, u kuvanju. Začinjava poznato.

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Svježi krastavac – 1 kom.
• Rakovi štapići – 200 gr.
• Tvrdi sir – 100-140 gr.
• Limunov sok – 1-2 kašike. l.
• Beli luk – 1-2 čena.
• Ulje (najbolje maslinovo).
• Morska so po ukusu.

Algoritam kuvanja:

1. Ova jednostavna salata priprema se neposredno prije serviranja, operite, ogulite i nasjeckajte avokado i krastavac.
2. Rakove štapiće narežite na kriške ili kockice, sir naribajte ili na kockice.
3. Preliv – maslinovo ulje, limun, so, protisnuti beli luk i začinsko bilje. Pomešane sastojke prelijte aromatičnim sosom i poslužite.

Rakovi štapići, kao univerzalni vojnik u kuhinji, dobro se slažu s povrćem, voćem, gljivama, pa čak i piletinom. Salate sa štapićima su ukusne i aromatične, a izgledaju jednostavno predivno.

Dobar dan prijatelji!

Salate sa štapićima od rakova pojavile su se na našim stolovima relativno nedavno, ali su već stekle popularnost među domaćicama. Jednostavni i ukusni recepti za salate pojavili su se u ogromnim količinama, diverzificirajući tradicionalni praznični meni.

Ovaj ukusni poluproizvod ne zahteva dodatnu obradu i može se kombinovati sa mnogim proizvodima, što omogućava da se svaki put osmisli novi recept za salatu.

Ako se ranije klasični recept pripremao samo sa štapićima od rakova, pirinčem, jajima i kukuruzom, sada domaćice za prazničnu trpezu pripremaju salate sa jabukama, narandžama, ananasima, pečurkama, škampima, mesom rakova, paradajzom i sirom.

Preljevi su također pretrpjeli promjene; ​​sada možete kuhati bez majoneze, zamjenjujući ga maslinovim uljem u kombinaciji sa soja sosom, ili biljnim uljem, senfom i vinskim sirćetom.

Nekada sam pogrešno vjerovao da se rakovi štapići prave od rakova. Ispostavilo se da je ovo analog mesa rakova, pripremljen od mljevenog mesa bijele ribe (surimi), vrste bakalara. Kompozicije takođe uključuju jaja u prahu i skrob. Surimi tokom prerade zadržava svoj ukus i korisne supstance: jod, natrijum, kalcijum fosfor, gvožđe, kalijum, cink i vitamine B1 i B2.

Dakle, čekaju vas ukusne salate koje možete pripremiti za prijateljsku zabavu, za rođendan, za bilo koji praznični sto i, naravno, za Njegovo Veličanstvo Novu godinu! I obećavam vam mnogo recepata!

Klasični recept za salatu sa štapićima od rakova, jajima i kukuruzom

Veoma jednostavan i ukusan recept. Salata se priprema brzo, na brzinu, jer glavni sastojci ne zahtevaju kuvanje. Sve što nam treba je prekrasan kroj i dizajn.

Sastojci:

• štapići od rakova - 1 pakovanje
• svježi krastavac - 2-3 kom.
• kuvani pirinač - 1 šolja
• kuvana jaja - 2 kom.
• majonez - po ukusu
• sol - po ukusu
• luk - 1 kom.
• zelje - za dekoraciju

Priprema:

1. Rakovi štapići su glavni sastojak svih salata, moraju biti visokog kvaliteta, jer od njih zavisi konačan ukus jela. Ako je surimi naveden prvi u sastavu, to znači da riba čini većinu volumena. Inače, korišteni su proteini soje.
2. Trebaju biti uredne i ujednačene, sočne i elastične. Trebaju biti obojene s jedne strane od svijetlo ružičaste do svijetlo crvene. Previše svijetlo ukazuje na previše boje. Glavni dio štapa je bijele boje. Ako je sive boje, onda su u proizvodnji korištene niskovrijedne vrste ribe i velika količina brašna. Žuta boja je znak ustajale sirovine.
3. Bolje je uzeti ohlađene štapiće, ili barem smrznute. Ne zaboravite pogledati podatke proizvođača.
4. Štapiće režemo po želji: na trake, na kocke, na kriške ili na vlakna.
5. Svježi krastavac i tvrdo kuhana jaja nasjeckajte na isti način kao i štapiće.
6. Naseckani luk prelijte kipućom vodom da ukloni svu gorčinu. Ili koristite svježi zeleni luk.
7. Za salatu nam je potreban nežan i ukusan kukuruz mlečne zrelosti. Općenito, dobro se slaže s mnogim namirnicama i svakoj salati daje pikantan, slatkast okus. Prilikom kupovine konzerviranog kukuruza vodimo računa i o datumu proizvodnje. Proizveden u ljeto ili ranu jesen, prirodan je.
8. Ocediti tečnost iz kukuruza.
9. Jedan od najčešće korišćenih sastojaka salate od rakova je kuvani pirinač. Uzmite dugo zrno i skuvajte u slanoj vodi. Ova vrsta pirinča je bolja jer se tokom kuvanja iz njega oslobađa vrlo malo škroba, za razliku od okruglih sorti.
10. Stavite sve sastojke u činiju, dodajte majonez i sol po ukusu. Promiješajte, probajte i sada je vrijeme da usavršite salatu.
11. Stavite u duboku zdjelu za salatu, na ravan tanjir ili u tartlete i ukrasite začinskim biljem.

“Originalna” salata sa štapićima rakova, pečurkama i sirom

Ova slojevita salata savršena je za praznični sto, izgleda elegantno i ukusno.

Sastojci:

• štapići od rakova - 1 pakovanje
• pečurke - 1 kašika.
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• luk - 1 kom.
• kuvana jaja - 3 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• pavlaka/majonez - po ukusu
• sol - po ukusu
• svježi kopar za ukras

Priprema:

1. Originalnost ove salate je u tome što ćemo sve sastojke, bez mešanja, rasporediti u slojeve, premazati ih pavlakom/majonezom.
2. Prvi sloj je kukuruz, zatim sloj gljiva prženih na ulju sa seckanim lukom.
3. Sljedeći sloj je narendani sir na krupno rende, na njega izrendana kuvana jaja.
4. Završimo sa sitno seckanim štapićima od rakova.
5. Ukrasite zelenilom.
6. Pogledajte kako je salata ispala lagana i lijepa, a recept je vrlo jednostavan i brz.

Svečani recept za Carsku salatu sa štapićima od rakova, škampima i crvenim kavijarom

Zabilježite najbolji recept za ovu salatu, nećete požaliti. Pogledajte kako ga pripremiti

Sastojci:

• škampi - 300 g
• štapići rakova - 300 g
• crveni kavijar - 100 g
• prepelica jaja - 6 kom.
• kapari - 2 kašike. l.
• paradajz bez pulpe - 2 kom.
• zeleni luk - 1/2 veze
• crne masline - 1/2 tegle
• majonez - 2 kašike. l.
• svježi kopar
• sol - po ukusu
• mljevena paprika - po ukusu
• začini za plodove mora - po ukusu

Ukusna salata od Crvenog mora sa štapićima rakova i paradajzom

Ova svetla, lepa salata, napravljena od svežeg povrća, uvek ispadne sočna i veoma ukusna.

Sastojci:

• štapići od rakova - 1 pakovanje
• veliki paradajz - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• majonez - 21 kašika. l.
• beli luk - 2 čena
• sol - po ukusu

Jednostavna i delikatna “Kraljevska” salata sa pomorandžom

Gotovu salatu poslužite odmah nakon pripreme. Lijepo će izgledati na ravnoj posudi uz 2-3 kriške pomorandže. Pa, ako zaista želite očarati svoje goste, onda ga poslužite u čašama s korom narandže - nevjerovatno impresivno i originalno.

Sastojci:

• štapići od rakova (ili meso) - 1 pakovanje
• pomorandže - 2 komada (ili ananas)
• jaje - 3 komada
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• beli luk - 1 češanj
• majonez - po ukusu

Priprema:

1. Jaja skuvajte tvrdo. Ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Rakovice narežite na tanke kolutiće.
3. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite tečnost. Ako je tečnost u tegli pregusta, kukuruz možete isprati.
4. Ogulite pomorandže i uklonite bijele opne i podijelite ih na kriške. Prepolovite ga.
5. Za pikantnost sitno nasjeckajte češanj bijelog luka.
6. U dubljoj posudi pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Predjelo salata “Crveni tulipani” sa štapićima rakova i krastavcem

Originalna salata sa prekrasnim "buketom" crvenih tulipana, kojima se možete ne samo diviti, već i kušati. Ovo prelepo jelo možete pripremiti za rođendan voljene osobe, 8. marta, zauzeće centralno mesto na svakom prazničnom stolu.

Sastojci:

štapići rakova – 300 g
kuvana pileća jaja – 4 kom.
jabuka – 1 kom.
tvrdi sir – 70 g
perje zelenog luka – 80 g
kukuruz u konzervi – 1 konzerva
paradajz – 3 kom.
majonez - 150 g

Priprema:

1. Narežite štapiće od rakova i kuhana jaja na vrlo male komadiće.
2. Ogulite zelenu jabuku i izvadite jezgru. Narendati na sitno rende.
3. Isto radimo i sa tvrdim sirom.
4. Sve izrendane sastojke stavite u dublju posudu, dodajte kukuruz i majonez, promešajte. Fil za cvijeće je spreman.
5. Krem paradajz je idealan za ovu salatu.
6. Pripremljen paradajz, isečen poprečno. Pažljivo uklonite pulpu iz unutrašnjosti voća. Svaki paradajz punimo pripremljenim filom.
7. Salatu sastavite na ravan tanjir za serviranje.
8. Rasporedite perje zelenog luka. Polažemo tulipane rajčice i dajemo im izgled buketa. Dekoraciju nadopunjujemo tankim kriškama krastavaca.

Jednostavan recept za salatu od rakova bez pirinča

Originalna salata sa karfiolom i štapićima od rakova

Sastojci:

• štapići rakova - 200 g
• karfiol - 300 g
• paprika - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• kuvano jaje - 2 kom.
• majonez - po ukusu
• sol - po ukusu
• zelena salata ili celer

Priprema:

1. Za kuhanje možete koristiti bilo koji kupus: bijeli i crveni, morski, karfiol. U svakom slučaju, dobićete lagane i ukusne salate.
2. Karfiol odvajamo na cvatove. Može se kuhati na pari u mikrovalnoj pećnici. Kuvamo u slanoj vodi 8-10 minuta dok ne omekša. Cool. Ako su cvatovi veliki, režemo ih na velike kocke, onda ih ostavljamo u izvornom obliku.
3. Uzimamo paprike jarkih boja, crvene, žute ili narandžaste. Salata će ispasti svijetla i lijepa. Uklonite peteljku i narežite na velike kocke.
4. Kuvana jaja i luk narežite na kockice. Luk prelijte kipućom vodom da ukloni svu gorčinu.
5. Listove zelene salate nasjeckajte.
6. Svo isjeckano povrće stavite u dublju posudu, dodajte kolutiće rakova i začinite majonezom, posolite po potrebi.
7. Ista salata može biti i dijetalna ako promijenite dresing i pripremite je bez majoneze. Opcije preljeva: maslinovo ulje sa soja sosom ili biljno ulje sa senfom i vinskim sirćetom.
8. Ovako je ispala salata. Probajte, veoma je originalnog ukusa.

Salata u slojevima "S ljubavlju" sa mesom rakova

Sastojci:

• štapići od rakova - 1 pakovanje
• meso rakova - 1 pakovanje
• jaje - 5 kom.
• peršun
• majoneza

Za dekoraciju

• Crveni kavijar
• škampi

Priprema:

1. Meso rakova i lignje narežite na trakice.
2. Posebno narendajte bjelanjke i žumanca jaja na krupno rende.
3. Sitno i sitno nasjeckajte peršun.
4. Sastojke ćemo rasporediti u slojevima u posudu za pečenje u obliku srca, premazati svaki sloj majonezom.
5. Salatu sastavljamo sljedećim redoslijedom: meso rakova, peršun, bjelanjak, lignje, žumance, crveni kavijar.
6. Odozgo sa škampima.

“Nježna” salata sa štapićima rakova i zelenom jabukom

Za razliku od klasičnog, ovu salatu pripremamo bez kukuruza, zamjenjujući je jabukom. Jelo ispada lagano i nježno, sa svježim okusom jabuke.

Sastojci:

• štapići rakova - 200 g
• kuvano jaje - 5 kom.
• majonez - po ukusu
• jabuka - 1 kom.
• kuvani pirinač - 1/2 kašike.

Dobar dan moji čitaoci i gosti bloga!! Uoči nadolazećih praznika, želim da pričamo o veoma popularnoj i jednostavnoj salati od rakova štapića.

Ova vrsta grickalice odlikuje se ne samo lako dostupnim i uobičajenim proizvodima u svom sastavu, već i svojim blagodatima. Uostalom, rakovi štapići sadrže riblji protein, a protein sadrži aminokiselinu metionin, koja je zauzvrat uključena u sintezu određenih hormona i nukleinske kiseline. Ovo koristi organizmu jer se rane brzo zacjeljuju, metabolizam masti se normalizuje, a bolest masne jetre se sprječava. Takođe sadrže vitamine A i E.

Prednost ovog jela je što je pogodno i kao svakodnevna salata i kao način posluživanja prazničnog stola. Na primjer, poslužite ga u porcijama, slojevima ili u tartletima, a možete i na uobičajen način - u zajedničkoj zdjeli za salatu, ukrašenu začinskim biljem. Ne znam za vas, ali na našim gozbama predjela su odlična!!

Već smo pogledali kako da ovo pripremimo prema klasicima, ali ću vas još jednom podsjetiti za one koji su propustili.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 2 pakovanja;
• Kuvana jaja - 3 kom.;
• Kukuruz - 1 konzerva;
• Majonez, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uklonite pakovanje sa štapića rakova i narežite na male komadiće. Ako ste ih dali zamrznuti, unaprijed ih prirodno odmrznite.

2. Jaja skuvati tvrdo i ohladiti. Oguliti i iseći na kockice.

3. Štapiće pomešati sa jajetom i posoliti po ukusu.

5. U međuvremenu stavite kukuruz iz konzerve u sito i uklonite nepotrebnu tečnost.

6. U predjelo dodajte kukuruz, dobro promiješajte i ukrasite začinskim biljem.

Napomenu!! Za oštriji ukus možete dodati pola sitno seckanog luka.

Salata sa štapićima rakova, kukuruzom i krastavcem

Jako volim da pripremam ovo jelo sa dodatkom svežeg krastavca, neverovatnog je ukusa i odmah podseća na leto.

Sastojci:

• Pileće jaje – 4 kom.;
• Krastavci – 3-4 kom.;
• Rakovi štapići – 250 gr.;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Konzervirani kukuruz – 1 konzerva;
• Majonez - po ukusu;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pre svega kuvajte jaja 10 minuta. Ohladite ih i ogulite.

2. Štapiće rakova, kuvana jaja, krastavce i zeleni luk iseckati na kockice.

3. Sada sjedinite sve pripremljene sastojke, dodajte kukuruz (prvo ocedite tečnost iz njega).

4. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

5. Sve dobro izmešati. Jelo je spremno za serviranje!!

Recept za salatu od rakova sa pirinčem

Ali za veće društvo radije pripremam ovo predjelo sa pirinčem, jer se količina povećava, ali se ukus ne menja. Preporučujem vam ovu varijantu!!

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr.;
• Jaje - 2 kom.;
• Krastavac - 1 kom.;
• Pirinač - 100 gr.;
• Konzervirani kukuruz - 400 gr.;
• Luk - 1 kom.;
• Majonez - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Skuvajte tvrdo kuvana jaja. Jaja, luk, svježe krastavce i štapiće od rakova narežite na trakice ili kockice.

2. Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi, a zatim ga stavite u cediljku, uklanjajući vlagu. Otvorite kukuruz i ocedite tečnost iz njega.

3. Sve sastojke pomešati, posoliti, pobiberiti po ukusu i začiniti majonezom. Ostavite posudu 30-40 minuta, a zatim mu dajte željeni oblik i ukrasite začinskim biljem. Prijatno!!

Kako napraviti salatu od rakova sa kukuruzom i kupusom

Mnogi ljudi radije dodaju svježi kupus u ovo jelo, po mom mišljenju, ovo je također vrlo uspješna opcija. Dijelim sa vama video recept za ovu užinu:

Jednostavna salata bez pirinča sa štapićima od rakova

I ovo je, na prvi pogled, varijanta klasične pripreme zalogaja, ali mi ćemo je napraviti na zanimljiv način, u tartletama i uz dodatak sira bez kukuruza.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 gr.;
• Svježi krastavac - 1 kom.;
• Tvrdi sir - 100-150 gr.;
• Perje zelenog luka - nekoliko komada;
• Jaja - 3 kom.;
• Kopar - 1 grozd;
• Sol, biber - po ukusu;
• Majonez ili kiselo vrhnje za preljev;
• Tartlets - 10 kom.;
• Listovi zelene salate - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti pod hladnom vodom, oguliti i iseći na kockice.

2. Sir narendajte na krupno rende.

3. Narežite štapiće rakova na kockice.

4. Krastavcima oguliti koru i naribati ih, iscijediti iz soka.

5. Sitno nasjeckajte zelje.

7. Napunite tartlete sastojcima, prekrivši dno listom zelene salate. Po vrhu pospite rendani sir.

Savjet!! Jelo se može pripremiti unapred, ali je najbolje da tartlete napunite pre serviranja, inače će brzo omekšati i izgubiti hrskav ukus.

Kuvanje rakovih štapića sa kukuruzom i jajetom

Sada nudim ovu foto verziju predjela: koristite paradajz u kompoziciji i rasporedite salatu u slojevima. Originalno i ukusno!! I da, možete dodati kukuruz, ili to učiniti bez njega ako želite.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 100 gr.;
• Paradajz - 2 kom.;
• Jaja - 2 kom.;
• Sir - 60 gr.;
• Majonez - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Paradajz dobro operite i narežite na male komadiće. Uzmite tvrdu sortu, inače ćete završiti sa kašom od paradajza.

2. Narendajte štapiće od rakova.

3. Isto radimo sa kuvanim jajetom.

4. Stavite listove zelene salate na ravnu posudu. Sada rasporedite slojeve: paradajz - majonez - štapići rakova - majonez - jaja - majonez. Svaki sloj se može malo posoliti. Po vrhu salate pospite rendani sir.

Salata od rakova sa kineskim kupusom

Evo još jedne vrste nježnog i prozračnog jela. Zahvaljujući kineskom kupusu, dobićete nezaboravan užitak.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 kupus;
• Rakovi štapići - 1 pakovanje;
• Jaja -3 kom.;
• Kukuruz - 1 konzerva;
• Peršun, zeleni luk, majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Kao i uvek, počinjemo tako što skuvamo jaja, zatim ih ohladimo i ogulimo. Kupus i zelje narežite na trakice. Isecite štapiće i jaja po želji. Dodajte kukuruz iz konzerve. Posolite po ukusu i začinite majonezom. Dobro promiješajte.

Video recept za pravljenje salate sa štapićima od rakova i krutonima

Pa, na kraju mog izbora, predlažem da malo diverzificirate jelo dodavanjem krutona. Mislim da posle ovakvog zalogaja niko neće ostati ravnodušan.

Napišite komentare svojih prijatelja, pošaljite svoje fotografije salate i samo podijelite ovaj koristan članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. Vidimo se!!

Svake godine salate sa štapićima od rakova obaraju sve rekorde po svojoj popularnosti. Često idemo u posjetu, a na stolu se uvijek nađe jedna ili ona verzija jela sa ovim morskim plodovima. Štaviše, on ne samo da je tamo prisutan, već uvijek jede sa velikim zadovoljstvom. I po pravilu nikada ne ostaje na stolu.

I to vjerovatno nije slučajno. Prije samo 10 godina bilo je teško naći takav proizvod u trgovini u takvom asortimanu. Sada dolazite u radnju i ne znate šta da odaberete. Proizvod se prodaje u različitim izgledima, od različitih proizvođača, po različitim cijenama. I naravno, može se jako razlikovati u kvaliteti.

Rakovi štapići trebaju sadržavati do 50% nasjeckane ribe. U pravilu se radi o polpetu, saury, svim vrstama bakalara i drugim bijelim ribama. Ali ponekad naiđu na sočne i ukusne, a ponekad su malo suhe. Zavisi koliko ribljeg filea sadrže, ili surimi kako ga još zovu. Postaju suhe kada se umjesto ribe dodaju drugi sastojci, kao što su proteini soje, jaja u prahu i škrob.

Stoga je vrijedno obratiti pažnju na to koji proizvod kupujete. Uostalom, to će direktno odrediti kakvu ćete salatu na kraju dobiti. Pokušajte kupiti proizvode samo od provjerenih proizvođača. Kao što su "Santa Bremor", "Meridian", "Vici", "Water World". Prije kupovine uvijek pročitajte informacije na pakovanju i zapamtite da dobar proizvod neće biti jeftin.

Ali ako ste kupili kvalitetan proizvod, onda s njim uvijek možete skuhati ukusno jelo. I znate, ima dosta recepata. Danas ćemo pogledati neke od njih. Uostalom, uskoro dolazi najvažniji praznik - Nova godina! I ne samo na ovaj praznik možete pripremiti ukusne salate. Još nam je rođendan, 8. mart, 23. februar..., razloga ima više nego dovoljno. Pa počnimo.

Salata sa rakovim štapićima i kukuruzom po klasičnom receptu

Odmah ću odgovoriti na pitanje zašto je baš ovaj recept klasičan. Ovo je uslovno ime. Ovako su ga kuhali kada se ovaj morski plod prvi put pojavio u prodaji. I postojao je samo jedan recept. Sve je pripremljeno po tome. Očigledno je tu i dobio ime.

trebat će nam:

• kukuruz – 300 g (1 konzerva)
• kuvani pirinač - 1 šolja (suvi pirinač 1/4 šolje)
• jaje – 4 kom
• svježi krastavac – 1 kom.
• zeleni luk - 0,5 grozda
• peršun - mala veza
• majonez - po ukusu

Priprema:

1. Pirinač skuvajte unapred. Kao što vidite iz liste sastojaka, potrebno nam je oko 1/4 šolje suvog pirinča. Pirinač na pari je bolje skuvati, ne lepi se tokom kuvanja i takav ostaje i nakon kuvanja. Osim toga, savršeno se širi u veličini. To jest, skoro četiri puta. A ovo je već punopravni element salate, vidljiv oku, što je važno.

Potrebno je samo da se ohladi, a zatim da se koristi u kuvanju.

2. Jaja treba da budu tvrdo kuvana i ohlađena hladnom vodom. Zatim ih narežite na male kockice.

3. Morske plodove je najbolje kupovati ohlađene. Ja lično ne volim smrznuti proizvod. Obično jedno pakovanje teži 200 - 250 grama. Koristite šta god imate.

Treba ih iseći. Postoji nekoliko različitih opcija za metode rezanja. I uglavnom zavise od izgleda koji želite da dobijete.

• možete ih iseći na kockice. U tom slučaju je bolje izrezati i sve ostale komponente. Dizajn će biti impresivniji.
• može se rezati na tanke trake. U ovom slučaju krastavce režemo na isti način. A jaje, kukuruz i zeleni luk će biti u obliku kocke. "Geometrija" izgleda bit će drugačija.

Štapiće rastavljam na vlakna. U ovom obliku ispadaju vrlo tanki i savršeno su zasićeni sokovima svih ostalih komponenti. I preferiram ukus ovog sadržaja, u principu, kao i njegov izgled.

A da bi se morski plodovi rastavili na vlakna, prvo ih morate izrezati na dva ili tri dijela, a zatim na još dvije polovine. A onda ga podijelite na vlakna, pomažući sebi nožem. Tako će rastavljena slamka biti kratka i iste veličine.

Stavite slamke u zdjelu.

4. Dodajte jaje, ohlađeni pirinač i kukuruz iz kojih je prethodno oceđena sva tečnost. I također seckani zeleni luk i kopar. A neki ljudi više vole kopar. Neće se smatrati greškom ni njegovo korištenje.

A umjesto zelenog luka možete koristiti običan luk. U tom slučaju morat ćete ga narezati na vrlo sitne kockice i preliti kipućom vodom kako bi izašla sva gorčina.

Svi sastojci su mekani, kukuruz i štapići imaju blago slatki ukus. I ne treba da dodajemo gorčinu. Sva nježnost će se izgubiti, a gorak okus može nadjačati sve ostale.

5. Ostala nam je još jedna komponenta koju ćemo također dodati danas. Ovo je svježi krastavac.

Zašto mu se posvećuje tolika posebna pažnja? Da, jer u prvoj klasičnoj verziji jela nije dodan krastavac. I to je počelo da se dodaje malo kasnije.

Stoga ćemo kao posebnu tačku istaknuti njen dodatak. Oni koji žele - dodajte, oni koji ne žele - onda je sasvim moguće i bez toga. Ali krastavac dodaje svježe note okusa, a njegova primamljiva aroma podstiče apetit. I uvijek je dodam svojim prisustvom, salata mi se čini ukusnija.

6. Ostaje samo da ga napunimo majonezom. Dodajte ga malo da se sve komponente malo povežu. Ali ko ga više voli?

Ne solim, jer su štapići od rakova i majonez već dovoljno slani. A sol je u pravilu dovoljna za cijeli sastav. Ali probajte ga prije serviranja. A ako smatrate da nema dovoljno soli, dodajte malo soli.

7. Sadržaj možete staviti u duboku posudu, a možete ga staviti u hrpe na ravan tanjir. Kome se to najviše sviđa i koja su jela za ovo pogodna.

To je to, jelo se može poslužiti na stolu i uživati ​​u njegovom nježnom i nježnom okusu i mirisu.

Video o tome kako pripremiti originalnu "kukuruz" salatu

Evo recepta za skoro istu salatu, ali u originalnoj verziji. Ako želite iznenaditi svoje goste, onda im možete ponuditi upravo ovu opciju.

Kod nas uvek jedan od prvih poleti sa stola, a nikada ne ostane na tanjiru. Zato ga volim pripremiti neposredno prije dolaska gostiju.

Potrebno je gotovo isto vrijeme za kreiranje kao i obična verzija. A od dizajna samo trebate stvoriti oblik kukuruza i posipati ga zrnima konzerviranog proizvoda. A za vedrije raspoloženje dodajte zelenu u obliku zelene salate, kopra i peršina, a crvenu koristite u obliku sjemenki nara.

Salata savršeno drži oblik, ne raspada se i izgleda svježe, svijetlo i nevjerovatno pozitivno na svečanom stolu!

Pokušajte skuhati svoje omiljeno jelo u novoj verziji, pa ćete čak moći osjetiti njegov ažurirani okus. Koliko god ovo zvučalo paradoksalno, ipak je istina.

Jednostavna "Kraljevska" salata sa kukuruzom bez pirinča

Obično uvek kuvamo po klasičnom receptu sa pirinčem i kukuruzom. Ali vrlo ukusne opcije možete pripremiti i bez riže. A evo i prve iz ove kolekcije.

trebat će nam:

• štapići od rakova – 7 komada
• narandža – 1 kom.
• jaja – 4 kom.
• kukuruz u konzervi – 100 g
• beli luk – 1 češanj
• majonez – 100 – 150 gr

Priprema:

1. Štapiće prerežite po dužini na dvije polovine. Zatim narežite na male komade. Po želji možete ih narezati na kolutove.

2. Jaja skuvati i iseći na sitne kockice.

3. Rastavite narandžu na kriške i uklonite filmove i sjemenke, ako ih ima. Zatim narežite kriške na komade.

4. Isjeckajte bijeli luk nožem ili presom.

5. Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte kukuruz i ocijedite svu tečnost.

6. Promešati, dodati majonez po ukusu i ponovo lagano promešati.

Stavite u posudu i poslužite. Opcija je vrlo jednostavna i vrlo ukusna. Priprema se brzo i jednostavno. I uvek se jede bez traga.

On proizvodi vrlo zanimljivu kombinaciju naizgled ne baš kompatibilnih sastojaka. Ali pokušajte da ga skuvate, ukus je veoma zanimljiv.

Ukusan recept sa ribljom konzervom i ananasom

Ovaj recept se može klasifikovati kao praznični recept. Sadrži veoma ukusne komponente koje u kombinaciji daju apsolutno neverovatnu kombinaciju.

Vjerovatno svi vole kombinaciju piletine i ananasa? Znam da možda ne svi, ali mnogi vole... Znači i ova salata je sa ananasom, ali se umesto piletine koriste rakovi štapići. I nije samo ananas taj koji boji ovu opciju, hajde da brzo vidimo šta je još toliko zanimljivo u njoj.

trebat će nam:

• štapići rakova – 200 gr
• tunjevina iz konzerve – 200 gr
• ananas – 100 g (može biti svjež ili iz konzerve)
• narandža – 1 kom.
• jaja – 2 kom.
• kukuruz u konzervi – 300 – 350 g (1 konzerva)
• orasi - šaka
• so, biber - po ukusu
• zelje - za dekoraciju
• majonez - 2-3 kašike. kašike

Možete napraviti lakšu verziju i umjesto majoneze koristiti jogurt.

Priprema:

1. Štapiće narežite na srednje kocke. Stavite u činiju.

2. Narandžu podijelite na kriške, zatim je ogulite od folija i narežite na tanke kriške.

3. Jaja oguliti i iseći na kockice. Ananas takođe narežite na kockice. Možete ih koristiti svježe ili konzervirane. Koje će se naći? Ovo neće mnogo uticati na ukus. Biće ukusno u svakom slučaju.

4. Sve sastojke pomešati, dodajući orahe. Možete ih prvo zgnječiti oklagijom, ali ne previše da ostanu sasvim opipljivi komadi.

5. Ocijedite tečnost iz tunjevine i razdvojite je na vlakna. Takođe dodajte u zajedničku činiju. Promiješajte i probajte. Ako vam treba sol, dodajte sol. Ipak, imajte na umu da je i majonez kojim ćemo začiniti jelo slan.

Po želji možete dodati i malo mljevenog crnog bibera.

6. Začinite majonezom ili jogurtom. Promešati i staviti na tanjir. Ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Možete ga malo ohladiti tako da ga stavite u frižider na 30 minuta.

Salata od rakova sa kukuruzom i zelenom jabukom

Još jedan recept za hladno jelo odličnog ukusa. Posebnu svježinu i okus daje mu svježa zelena jabuka. To mijenja uobičajeni ukus i čini jelo s jednostavnim sastojcima vrlo sofisticiranim.

trebat će nam:

• štapići rakova – 200 – 250 g (1 pakovanje)
• kukuruz u konzervi – 1 konzerva
• zelena jabuka - 1 komad (velika)
• šargarepa – 2 kom.
• krompir – 3 kom.
• kuvano jaje – 4 kom
• soli po ukusu
• majonez po ukusu

Priprema:

1. Skuvati jaja, krompir i šargarepu. Ogulite ih i narežite na manje kockice.

2. Ocedite tečnost iz kukuruza i stavite ga u cediljku.

3. Jabuku ogulite ako je debela i hrapava, ili ostavite ako je tanka i žvakaća. Narežite ga na kockice.

4. Takođe izrežite štapiće rakova.

5. Sve sastojke sjediniti, posoliti po ukusu i začiniti majonezom. Zatim stavite na ravnu ploču u obliku brežuljka.

Kao što vidite, vrlo je jednostavno. Jednostavan za pripremu i jednako jednostavan za upotrebu.

Video recept za salatu od rakova "Manastirska koliba"

Ako želite istinski iznenaditi svoje goste, pripremite im tako originalnu i ukusnu salatu. Ova ideja svakako nije nova. Po ovom principu se pripremaju i slatkiši. Ali ipak, osmisliti tako zanimljiv dizajn je izuzetno zanimljivo.

Da sve bude jasno, pogledajte video. To će biti brže nego što mogu sve opisati riječima. I jasnije je, naravno.

Ovo je ljepota koja se na kraju pojavi.

Usput, dat ću vam još nekoliko ideja. Kao punjenje možete koristiti sve proizvode koji se kombinuju sa plodovima mora. To može biti šargarepa sa belim lukom, džigerica bakalara, kavijar od polpeta (zamislite kakvo remek-delo možete da pripremite!), pečurke pržene sa lukom...

Ovo je samo prva stvar koja vam pada na pamet. A ako upotrebite maštu, možete smisliti nešto ovako... Tako ćete ugoditi i sebi i svim svojim gostima. I smislićete novu salatu.

Užina “Ljetni dan” sa štapićima od rakova i povrćem

Evo jedne kombinacije povrća koja je i slična i neslična... Jako je dobro kuvati ljeti, kada ima povrća u izobilju. Istovremeno, svo povrće je sočno, puno vitamina, a samim tim i najukusnije. Tada se njihova kombinacija pokaže jednostavno neuporedivom.

trebat će nam:

• štapići od rakova – 6 kom
• kupus – mala glavica (ili čak pola male)
• paradajz – 2 kom.
• krastavci – 2 kom.
• rotkvice – 3 – 4 kom.
• Adyghe sir - 150 gr
• kopar - grozd
• biljno ulje
• soli biber

Kao što vidite, u ovom receptu, za razliku od drugih, sadržaj je začinjen uljem, zbog čega nije tako kaloričan. Osim toga, ako ga kuvate ljeti, onda uopće ne želite jesti majonez.

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte na sitne trakice.

2. Krastavce i paradajz narežite na trakice ili veće komade. Kako želiš.

3. Takođe narežite štapiće rakova na trake ili komade. Nasjeckajte zelje kopra.

4. Stavite kupus na veliku posudu, nema potrebe da ga gnječite ili gnječite.

5. Na vrh stavite krastavce i paradajz. Sol i papar. Zatim sir, kopar i štapići od rakova na vrhu. Prelijte uljem.

Jelo ispada svijetlo, šareno, prilično lagano i vrlo ukusno. Počinjete ga jesti očima čim ga vidite na stolu. I tek tada ćete u potpunosti uživati ​​u njegovom ukusu.

Salata sa algama i mesom rakova

Kao što znate, kupus dolazi u različitim varijantama. A ako počnete kuhati s njim, sjetimo se morskih algi. Uostalom, od njega se prave i ukusne i zdrave salate.

A evo jednog od njih.

trebat će nam:

• štapići rakova - 200 g (ili meso)
• alge – 200 gr
• paprika – 1 komad (najbolje crvena ili žuta)
• kuvano jaje – 3 kom
• beli luk – 1 češanj
• majonez - 1 kašika. kašika
• semenke susama – 1 kašičica

Priprema:

1. Narežite štapiće rakova na trakice ili male komadiće.

2. Koristite paprike jarkih boja da salata bude prelepa. Jarko crveno voće, ili narandžasto, ili žuto će biti dovoljno. Ogulite ga od peteljke i sjemenki i narežite na trakice.

3. Stavite sastojke u činiju. Dodajte im seckani beli luk i algu.

4. Jaja narežite na kockice i dodajte u činiju. Začinite majonezom i promiješajte.

Umjesto majoneze možete koristiti maslinovo ulje, ili maslinovo ulje i soja sos, ili vinaigrette. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati senf, vinsko sirće i biljno ulje.

5. Sadržaj stavite na tanjir u obliku tobogana i odozgo ukrasite susamom. I možete ga urediti u ovom obliku.

Gotovo jelo ispada prilično originalno i po sadržaju, i po ukusu i po prezentaciji.

Ukusna "Morska" salata sa štapićima rakova i škampima

Ovo je još jedna vrlo jednostavna opcija za pripremu, gdje dvije komponente igraju glavnu ulogu - rakovi štapići i škampi. A gdje su ti proizvodi dostupni, uvijek je ukusno!

trebat će nam:

• štapići rakova – 200 gr
• škampi – 200 gr
• krastavac – 1 kom.
• kuvano jaje – 2 kom
• soli po ukusu
• majonez po ukusu

Priprema:

1. Skuhajte škampe u slanoj vodi. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i dodajte joj odmrznute ili svježe morske plodove. Sačekajte da ponovo prokuvaju i nakon dva minuta isključite vodu. Gotov proizvod stavite u cjedilo i uklonite ljusku sa škampa.

2. Jaja skuvati i iseći na kockice.

3. Narežite štapiće rakova i krastavac na kockice iste veličine. Prerežite škampe na dva ili tri dijela. Ili ga ne morate rezati, samo ga ostavite tako. Sve zavisi od toga kako želite da vaše jelo izgleda na kraju.

4. Posolite sadržaj, ako je potrebno. Iako to najvjerovatnije neće biti potrebno. I začiniti majonezom.

Evo jedne vrlo jednostavne salate koju smo dobili. Probajte, kako je ukusno! Samo prste poližite!

Kako pripremiti Flagman salatu sa škampima i kornišonima

A evo još jedne ukusne salate od škampa na koju želim da vam skrenem pažnju. Veoma je jednostavan za pripremu i neće biti teško napraviti.

trebat će nam:

• štapići rakova – 200 gr
• škampi – 300 gr
• kuvano jaje – 1 kom.
• kiseli krastavci (kornišoni) – 8 kom.
• masline bez koštica - 0,5 konzerve
• limun – 0,5 kom.
• majonez - 2 kašike. kašike
• soja sos – 1 kašika. kašika

Priprema:

1. Škampe skuhajte u slanoj vodi i ogulite ih. Zatim ih narežite na male komadiće. Ostavite malo za dekoraciju.

2. Štapiće, kornišone i jaje narežite na male kockice. Masline se mogu narezati na tanke kriške.

3. Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte dvije supene kašike majoneze i kašiku soja sosa. Ako volite više majoneze, možete dodati još malo.

4. Pomiješajte sve sastojke, stavite ih u zajedničku činiju. Poprskajte sokom od pola limuna. Zatim začinite pripremljenim sosom. Mix.

5. Stavite u dublju ili ravnu posudu, ukrasite i poslužite.

Salata se pokazala originalnom, ne običnom i vrlo ukusnom.

Slojevita salata od rakova "Lenjingradski"

Ako se ovo jelo posluži na svečanom stolu, uskoro od njega neće ostati ništa. Gosti se brzo obračunaju s njim i pitaju ima li dopune. A ako nema dodatka, onda odmah nakon gozbe traže recept. A ako postoji dodatak, i oni ga pojedu, a onda još traže recept. I tako svaki put.

trebat će nam:

• štapići rakova – 200 g (može i meso)
• kuvani pirinač – 1 šolja (1/4 dela suvog)
• kuvana jaja – 5 kom
• luk – 2 kom
• šargarepa – 2 – 3 kom.
• marinirani šampinjoni – 1 tegla (moguće su i druge pečurke)
• majonez - po ukusu (ali dosta)
• biljno ulje - za prženje

Priprema:

Najbolje ga je kuhati u kalupu za pečenje ili izrezati formu od kartona. U ovom slučaju izgledat će kao torta. Ali ako to ne želite, možete ga jednostavno poređati u slojevima u duboku posudu. To ni na koji način neće utjecati na kvalitetu okusa.

Opisat ću ovaj recept u kategoriji slojeva. Stoga prvo pročitajte cijeli recept kako biste dobili ukupnu sliku o njemu i kako bi vam na kraju sve postalo jasno.

Svaki sloj treba obilno podmazati majonezom.

1 sloj - kuvani pirinač. Prvo se mora prokuvati, a zatim ohladiti. Najbolje je koristiti pirinač kuhan na pari. Ne prevri, ne lepi se i dobro se širi tokom kuvanja.

2. sloj – štapići ili po mogućnosti meso rakova narendati na krupnije rende.

3. sloj – kuvana jaja narendati i staviti na meso.

Sloj 4 – posebno pržite luk i šargarepu. Nasjeckajte šampinjone ili bilo koje druge kisele gljive. Sve pomešati. Ovaj put ćemo kreirati tako složen sloj.

Na kraju kuvanja stavite gotovo jelo u frižider na 3 sata. Ako ste ga pripremali u kalupu, onda ga ohladite u njemu. Tada će ga trebati ukloniti. Nemojte ga služiti u njemu.

Ukrasite po svom ukusu. Sastojke za dekoraciju nisam zapisala u receptu. Ali to može biti crvena riba, od koje možete napraviti prekrasne ruže. Dolje će biti link za ovo.

Možete ukrasiti i crvenim kavijarom, sirom, maslinama i crnim maslinama. Odnosno sa čime se glavni proizvod može kombinovati. Ili možete jednostavno ukrasiti svježim začinskim biljem. Takođe će biti veoma lepo.

I naravno, kao što je obećano, veoma ukusno! Zato obratite pažnju na recept. Kuvaćete koristeći ga više od jednom ili dva puta...

Video recept za ukusno predjelo salatu "Žuti tulipani"

I takav dizajn će postati pravi ukras za svaki praznični stol. Veoma je lepa, delikatna, lepo uređena i neverovatno ukusna.

A dodat će bosiljak već poznatom okusu dodatnu pikantnost i aromu.

Slažem se, ispalo je vrlo lijepo. Zato zabilježite to. Uostalom, druge komponente se mogu koristiti kao punjenje. I stoga, njegov ukus svaki put može biti drugačiji.

A umjesto žutih paradajza možete uzeti i crvene. Uz novi dizajn i sadržaj možete dobiti potpuno novo jelo.

Ove „lale” pripremam već duže vreme i često ih serviram na sto. I uvek je veoma tražen. Svaki pojedinačni pupoljak je u suštini porcionirano jelo. Vrlo je zgodno, znajući broj gostiju, pripremiti isti broj pupoljaka. Pa, malo više, naravno.

Jedino što još želim da kažem je da za pripremu ne koristite velike paradajze. Ne izgledaju tako lijepo na tanjiru, a može biti teško pojesti takvu porciju. Uostalom, po pravilu su na stolu i druga hladna jela i grickalice. I svakako ih želite isprobati sve.

I ne želim da uvrijedim domaćicu ostavljajući porciju nepojedenu.

Lagana mješavina kineskog kupusa i morskih plodova “Morska piramida”

Slojevite salate možete pripremiti u velikoj dubokoj posudi, slažući je u slojevima. Možete ga staviti i u činije za pripremu takozvanih koktela.

Sadržaj možete rasporediti i pomoću posebnog metalnog prstena za kuhanje. Ili možda imate malu posudu za pečenje. Može se koristiti i za montažu.

Odlična i originalna prezentacija za svaki odmor koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

trebat će nam:

• štapići rakova – 250 gr
• lignje iz konzerve – 200 g (može se koristiti i kuhane)
• kukuruz u konzervi – 150 g
• kuvana jaja – 4 kom
• tvrdi sir – 150 gr
• crveni kavijar za dekoraciju - 1 kašika. kašika
• Kineski kupus – 3 lista
• sol, biber - po želji
• majonez - po ukusu

Priprema:

1. Ogulite jaja i narendajte ih na srednje sitno rende. Narendajte i sir. Najbolje je da se radi o tvrdom siru, kao što je parmezan. Možete koristiti i gaudu; ova vrsta sira je također pogodna za ovu svrhu.

Pa, ako nemate ni jedno ni drugo, onda koristite običan "ruski" sir, ali samo dobrog kvaliteta.

Konačni rezultat ovisit će o ukusu komponenti. Biće ukusno samo od ukusnih sastojaka.

2. Meso rakova i lignje narežite na kockice, ne baš velike.

3. Listove zelene salate isperite hladnom vodom, ostavite da se ocede, a zatim osušite papirnim ubrusima. Prerežite po dužini na dvije polovine i narežite na male trakice. Ako ima krupnih žilica, narežite ih posebno na manje komade kako se ne bi previše isticali ni izgledom ni ukusom.

4. Pripremite ravan tanjir ili činiju. Sadržaj ćemo rasporediti u slojevima u obliku piramide. Istovremeno ćemo svaki sloj lagano premazati majonezom, a po želji posoliti i pobiberiti.

• meso rakova
• kukuruz
• kineski kupus
• lignje
• Crveni kavijar

Posljednji, naravno, nije sloj. Na vrh stavljamo kavijar kao ukras.

Salatu možete ukrasiti i svježim začinskim biljem kako biste našoj nježnoj kombinaciji dodali svijetlo zelenu nijansu.

Ispada neverovatno ukusno i veoma lepo. I uvijek će ukrasiti sto za svaki praznik. Inače, ne tako davno sam objavio članak. I po izgledu je vrlo sličan, ali nešto bogatiji sadržajem. Svi su oni prilično relevantni za našu današnju temu.

Recept za ukusan koktel sa štapićima od rakova i plodovima mora

Ispostavilo se da je ova opcija vrlo zadovoljavajuća. Stoga, vodite računa o tome kada ga pripremate za prazničnu trpezu. Ja sam ga kuvala u porcionisanim činijama. A kad je došlo vrijeme da ga probam, naravno, pojeo sam sve odjednom. Bilo je toliko ukusno da jednostavno nije bilo ni prilike ni želje da prestanemo ranije.

Ali nakon toga nisam mogao ništa drugo jesti. Stoga, slobodno smanjite porciju, ili kuhajte na zajedničkom jelu. U suprotnom, vaši gosti nikada neće doći do tople hrane.

Općenito, ovo je jelo restoranskog kvaliteta. A tamo nije jeftino!

trebat će nam:

• štapići rakova – 100 g
• škampi – 150 gr
• slabo slani losos – 150 gr
• lignje – 150 gr
• crveni kavijar - 1 kašika. kašike
• tvrdi sir – 70 gr
• jaje – 2 kom (belanca)
• crni luk – 1 kom.
• majonez - 3 kašike. kašike

Priprema:

1. Kozice i lignje kuhajte u slanoj vodi 2 minute. Zatim lignje narežite na trakice, a škampe ostavite cijele. Iako ih možete iseći ako želite.

2. Štapiće i crvenu ribu iseći na kockice. U ovom slučaju radi se o lagano slanom lososu. Ostavite malo lososa za dekoraciju.

3. Narendajte sir. Poželjno je da bude tvrdog tipa.

4. Jaja prerežite na dvije polovine i izvadite žumance koje nam u ovom receptu neće trebati. Protein narežite na male trakice, po veličini slične nasjeckanim lignjama.

5. Luk se prvo mora iseći na pola prstena i marinirati. Kako to učiniti možete saznati slijedeći link ispod. Zatim ga istisnite i umetnite u radni komad.

6. Sve morske plodove i ostale sastojke sjediniti u posudi, dodati majonez i promiješati.

7. Stavite u činije i ukrasite ružama od lososa i crvenog kavijara.

Kako kiseliti luk, skuvati lignje i škampe; napraviti ruže od crvene ribe; Također možete vidjeti detaljni opis sa fotografijama.

I još jednom vam skrećem pažnju da ovu salatu možete probati samo u restoranu, a možete je i sami pripremiti.

Novi i najukusniji recept za lisnatu salatu

Ova opcija je jednostavno kralj salata. Stoga on ima. Toliko je dobar, i ukusno i vizuelno, da u potpunosti zaslužuje svoje ime.

Naravno, ima mnogo komponenti i sve su ukusne. Ali zato ima takvo ime. Loše stvari se neće zvati "carskim".

trebat će nam:

• štapići rakova – 200 gr
• lignje – 100 gr
• škampi – 150 gr
• losos – 150 gr
• crveni kavijar - 2 kašike. kašike
• krompir – 3 kom.
• šargarepa – 2 kom.
• svježi krastavci – 250 gr
• crveni luk – 1 kom.
• sir – 200 gr
• jaje – 3 kom
• masline - za dekoraciju
• majonez po ukusu

Priprema:

1. Skuhajte lignje i škampe. Za dekoraciju ćemo koristiti škampe, a lignje jednostavno narezati na trakice.

2. Pripremite sve ostale sastojke - skuvajte krompir, šargarepu i jaja. Pobiberite luk.

3. Zatim sve skupljamo u slojevima:

• lignje
• šargarepa

• losos
• krastavci
• kiseli luk
• štapići od rakova
• krompir

4. Ne zaboravite dodati sol i majonez u pojedinačne slojeve.

5. Ukrasite crvenim kavijarom i cijelim kuhanim škampima.

Puna verzija recepta nalazi se u posebnom članku napisanom na ovu temu. Postoji mnogo fotografija i korak po korak opis cijelog procesa. Ako vas recept zanima, onda vam je potpuno na raspolaganju.

A evo samo fotografije iz koje možete cijeniti kakav ćemo sjaj postići!

Lista i opis recepata za salatu se nastavlja i dalje. Danas ne postoji jedan, ne dva desetina, već stotine takvih recepata.

U današnjem članku pokušao sam napraviti odabir na način da pokrijem najkompletniju kombinaciju svih sastojaka u različitim opcijama. Odnosno, slikovito rečeno, pričao sam o tome s čime ih možete kuhati, s čime se "prijatelji" štapići rakova.

I kao što vidimo, geografija ovog prijateljstva je prilično velika. Ovdje su povrće, voće, žitarice, pečurke, začinsko bilje, riba i morski plodovi...

Preljev također može biti različit: uglavnom je to majonez, ali u nekim receptima možete koristiti biljno ulje, a ponekad i u kombinaciji sa soja sosom; ili možete pripremiti Vinaigrette sos, koji sadrži senf, vinsko sirće i biljno ulje, najbolje maslinovo.

Znajući ovo, lako možete smisliti vlastite opcije. Uvek je veoma uzbudljivo!

Ili uzmite bilo koji danas ponuđeni recept. Svi su testirani od strane hostesa i gostiju i imaju puno odličnih recenzija.

Prijatno!

Salate sa štapićima od rakova bit će pravi spas za svaku domaćicu! Prilično su jednostavni za pripremu, a rezultat ima zadivljujuće karakteristike ukusa. Ove salate se mogu pripremiti prilično brzo prije dolaska gostiju ili za večeru.

Rakovi štapići su zdrav i ukusan proizvod koji se odlično slaže u salatama s mnogim drugim sastojcima. To daje puno prostora za improvizaciju i daje domaćicama priliku da iznenade svoje najmilije novim verzijama salata s okusom rakova.

Kako odabrati dobar poluproizvod od rakova

• Kakav bi trebao biti sastav?

Da biste odabrali kvalitetan proizvod, morate pažljivo proučiti njegov sastav. Glavni sastojak dobrog poluproizvoda mora biti surimi (mljevena riba), koji se pravi od nasjeckanih fileta bijele ribe. Surimi je veoma bogat kalcijumom, jodom, fosforom i drugim esencijalnim vitaminima i mikroelementima. Ako je ovaj sastojak na prvom mjestu u sastavu, to znači da je njegov postotak maksimalan u gotovom proizvodu. Ako je surimi sljedeći sastojak i dalje na listi, onda ga najvjerovatnije nema puno u štapićima od rakova.

Često se rakovi štapići proizvode bez i najmanjeg sadržaja surimija u sastavu. Obično se zamjenjuje škrobom, sojom ili bjelanjcima, a dodaju se razne kemikalije za poboljšanje okusa. Bolje je ne kupiti takav proizvod, loš je okus i nije prirodan.

• Vanjski znakovi dobrog proizvoda

Često izgled štapića od rakova mnogo govori o konačnoj kvaliteti proizvoda. Oblik i veličina štapića od rakova u pakovanju trebaju biti isti. Proizvodi od rakova obično su tonirani na jednoj strani; Previše svijetli grimizni pigment ukazuje na upotrebu viška sintetičkih boja. Svježe štapiće rakova možete razlikovati i po teksturi - trebali bi biti sočni, ali ako se proizvod mrvi ili lomi, najvjerojatnije je zamrznut.

• Šta piše na ambalaži?

Činjenica da su rakovi štapići zamrznuti više puta može se odavati njihovim pakiranjem. Obično je prekriven slojem mraza i prisutni su neki kristali leda. Poluproizvodi od rakova pakirani su strogo hermetički; pakovanje mora sadržavati pouzdane podatke o sastavu, roku trajanja i datumu proizvodnje. Treba imati na umu da ne možete riskirati pri odabiru poluproizvoda od ribe, sigurnije je kupiti proizvode od provjerenih proizvođača.

• Test sadržaja škroba

Surimi je prilično elastična, elastična masa i može se lako deformirati. Kako se štap rakova ponaša kada ga pokušate savijati može otkriti istinite informacije o njegovom sastavu. Ako pukne, to ukazuje na visok sadržaj škroba. A ako se na mjestu pojave samo male pukotine, to znači da je sastav proizvoda prirodan.

Da biste provjerili prisutnost viška škroba u poluproizvodu od rakova, možete pokušati odmotati jedan štapić. To se može učiniti samo sa visokokvalitetnim štapićima od rakova, njihovi će slojevi biti dobro odvojeni jedan od drugog. Ali ako je štapić postao ljepljiv i njegovi slojevi su se pretvorili u ljepljivu masu, onda je proizvod loše kvalitete i bolje ga je ne kupiti.

Salata od rakova sa svježim krastavcima - korak po korak recept

Da bi hrana oduševila svoje najmilije, potrebno je pripremiti provjerena i ukusna jela. Na primjer, ovako nešto! Svakako će se svima svidjeti ova nevjerovatna salata sa običnim štapićima od rakova! Vrlo uspješna kombinacija sastojaka izgledat će sjajno i na svečanom stolu i na jednostavnoj večeri! Nježna, krepka salata sa štapićima od rakova bit će savršena poslastica! Ukusno jelo će se odmah cijeniti.

Potrebne komponente:

• - 150 grama svježih krastavaca,
• - pakovanje (200 grama) štapića od rakova,
• - 2 komada velikih jaja,
• - 100 grama krompira,
• - 200 grama kukuruza iz konzerve,
• - 50 grama zelenog luka,
• - 130 grama majoneze od maslina,
• - kuhinjska so po ukusu.

Slijed pripreme korak po korak:

1. Za salatu će vam trebati prostrano posuđe, jer će se proizvodi morati miješati. Prvo operite krastavce i narežite ih na male kvadrate.

2. Uzmite štapiće rakova i sitno ih nasjeckajte. Ako se umjesto štapića koristi meso rakova, onda je u redu, sasvim je prikladno.

3. Iseckajte zeleni luk. Salata će dobiti malo pikantnosti i ukusa od luka.

4. Pre kuvanja skuvajte jaja i krompir i ostavite da se ohlade. Ove komponente narežite na male kockice.

5. Otvorite konzervu kukuruza i ispustite tečnost u sudoper. Stavite zrna kukuruza u činiju.

6. Malo posolite i prelijte majonezom. Sve sastojke dobro izmiješajte kašikom.

7. Salatu sa štapićima rakova rasporedite na tanjire. Prijatno!

Originalni recepti za salate od rakova

Nudimo vam još nekoliko recepata koji mogu upotpuniti praznične i svakodnevne jelovnike.

Klasična salata od kukuruza i rakova

Ovaj recept je klasičan i vole ga mnoge domaćice. Za pripremu će vam trebati:

• 200 g poluproizvoda od rakova,
• 1 konzerva kukuruza (iz konzerve),
• pola čaše pirinča,
• 3 jaja i 1 luk srednje veličine.

Za početak potrebno je skuvati pirinač i jaja, nasjeckati luk i ocijediti sok iz konzerve kukuruza. Nasjeckajte jaja i štapiće rakova, pomiješajte ih sa kukuruzom, pirinčem i nasjeckanim lukom u zdjeli za salatu. U pripremljenu salatu dodajte majonez, posolite i pobiberite po želji.

Ovaj recept može se skladno upotpuniti dodavanjem lignji iz konzerve. Zamrznute također dobro funkcioniraju, samo ih treba prokuhati. Ovo će biti veoma zanimljiva salata od morskih plodova. U salatu možete dodati i pakovanje alge umjesto kukuruza.

Jednostavna salata od rakova sa paradajzom i sirom

Kombinacija rakovih štapića i tvrdog sira daje ovoj salati zanimljiv i vedar ukus. Lakoća pripreme je zbog činjenice da ovu salatu ne treba ništa kuhati, ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• 100 g tvrdog sira,
• 2 paradajza
• 1 srednji luk,
• i otprilike 250 g štapića od rakova.

Svi sastojci za salatu moraju biti jako sitno nasjeckani; majonez se koristi kao sos. Ako volite kukuruz iz konzerve, možete ga dodati i ovoj salati. Za posluživanje gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna. Prijatno!

Rakovi štapići, salata od ananasa i piletine

Za pripremu će vam trebati:

• 300 g pilećeg filea,
• 1 staklenka (oko 400 g) komadića kompota od ananasa,
• 250 g štapića od rakova,
• 150 g tvrdog sira,
• 3 kokošja jaja,
• mala kesica krekera sa ukusom sira i par čena belog luka.

Prvo morate pripremiti pileća jaja i filete. Ocijedite sirup od ananasa iz konzerve, piletinu narežite na kockice, jaja i štapiće od rakova izmrvite. Sir narendajte na sitno rende. Iscijedite bijeli luk pomoću presa za bijeli luk ili ga vrlo sitno nasjeckajte. Pokupite sve sastojke u činiju za salatu i dodajte par kašika majoneza.

Krekeri se dodaju u gotovu salatu neposredno prije serviranja kako bi ostali hrskavi. Krutone za ovu salatu možete napraviti i sami. Dovoljno je samo da isečete komade bele vekne na kockice i osušite ih u rerni na laganoj vatri.

Dijetalna salata od kupusa i rakova

Ova salata ima dobra dijetalna svojstva, ali je istovremeno i veoma zasitna! Pogodno za sve koji paze na svoju figuru, ali u isto vreme žele da jedu raznovrsno i ukusno. Za pripremu ove salate potrebno je oko 400 g bijelog kupusa nasjeckati i lagano ga izgnječiti uz malo soli.

Zatim krupno nasjeckajte 250 g rakova štapića i dodajte ih u kupus. Zatim dodajte 250 g kukuruza iz konzerve i nasjeckani zeleni luk. Da bi se sačuvala njegova dijetalna svojstva, bolje je gotovu salatu začiniti prirodnim grčkim jogurtom ili kefirom s niskim udjelom masti. A da ukus ove salate bude svetliji, dodajte malo crvene paprike.

Salata od pečuraka sa štapićima od rakova

Rakovi štapići se odlično slažu sa salatama od pečuraka, stvarajući neverovatne nijanse ukusa. Gljive su i univerzalni sastojak svojim ukusom, savršeno podržavaju druge proizvode, a pritom ih povoljno ističu.

Za ovu salatu potrebno je skuhati 4 velika šampinjona i narezati ih na tanke kriške. Natrgajte listove pekinške salate u činiju za salatu. Zatim prepolovite 5-6 cherry paradajza, narežite šaku maslina na kriške i stavite na listove zelene salate zajedno sa seckanim pečurkama.

50 g rakovih štapića nasjeckajte na trakice za posipanje. Za pripremu sosa potrebno je u 3 kašike dodati zgnječeni čen belog luka sa crnim biberom. l. maslinovo ulje. Pripremljenu salatu začinite sosom i poslužite.

Salata sa štapićima rakova i škampima

Još jedna divna varijacija dijetalne salate na temu morskih plodova, koja će se svakako svidjeti ljubiteljima azijske kuhinje.

Oko 100 g štapića rakova narežite na male komadiće, prokuhajte i ogulite isto toliko škampa. Za dekoraciju ostavite jednu kozicu, a ostale narežite na komade. Papriku nasjeckajte na srednje kockice, a crveni luk narežite na pola prstena. Pomiješajte izmrvljene sastojke i dodajte 100 g kineskih staklenih rezanaca funcheza. Prelijte salatu sa malo maslinovog ulja i soka od limete. Prije serviranja ukrasite škampima, kriškama limete i sjeckanim peršunom.

Salate od rakova su univerzalno jelo koje će pristajati na svakom stolu. Ove salate mogu biti odličan izbor za praznični jelovnik ili se jednostavnije verzije mogu dodati u vašu svakodnevnu prehranu. Takođe su u skladu sa principima pravilne ishrane i mogu biti dobar dodatak vašoj ishrani. Ovi recepti će unijeti raznolikost u kulinarski arsenal svake domaćice i oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i jednostavnošću pripreme.

Kakvu salatu sa štapićima od rakova volite? Podijelite svoje recepte u komentarima!

Povratak