Gooseberry je staro ime. Sorte ogrozda sa fotografijama i opisima

Povijest mnogih imena ogrozda i prednosti njihovog konzumiranja

Iz prvih rukopisa poznato je postojanje ogrozda, koji se uzgaja u izobilju u staroruskim manastirskim i kneževskim vrtovima. Nesumnjivo se pojavio prije 11. stoljeća - potrebno je više od jedne decenije da se bobičasto voće učini tako popularnim.

Svaki narod je negostoljubivom trnovitom grmu sa slatkim i kiselim bobicama dao svoje posebno ime. "Bersen-berry" su sakupljale drevne ruske djevojke, proklinjući trnje ogrozda. “Ber” je indoevropski korijen sa značenjem “medvjed”, a bobice koje su sazrijevale u sjeni trnovitih kandži zasad su bile sigurno skrivene. Drugi naziv za ogrozd je „krž“ (krst), ruski ekvivalent njemačkoj „krune od trnja“.

Džem od ogrozda u Rusiji se još naziva "kraljevskim" ili "smaragdnim", što podstiče legendu o kuvarici Katarine Velike, koja je izmislila recept za neuporedivu poslasticu. Strast za kulinarskim eksperimentima, kryzh i običan lonac omogućili su kuharu da stvori novo rusko remek-djelo - džem, kojem se pjesnici dive vekovima. Izbirljiva kraljica bila je toliko opčinjena ukusom novog izuma da je talentovanom kuvaru ljubazno poklonila smaragdni prsten iz kraljevske ruke. Ispostavilo se da je Smaragd toliko sličan po boji prozirnim plodovima da bi ga, da je upao u ozloglašeni lonac sa zelenom glazurom, bilo teško pronaći.

Prijelaz iz 20. u 11. stoljeće pokazao se kobnim za grmlje ogrozda: većina ih je umrla od pepelnice uvezene iz Amerike. Rijetki očuvani primjerci postali su rodonačelniki gotovo svih modernih sorti. Od tada se u Rusiji koja voli metafore zadržao drugi naziv za ogrozd: „sjeverno grožđe“. Dva su razloga za ovo ime - visok kalorijski sadržaj ogrozda, koji je po ovom pokazatelju drugi nakon pravog grožđa, i činjenica da se od kiselih bobica i dalje prave visokokvalitetna vina.

Britanci suprotstavljaju ponosna stara ruska imena za ogrozd sa jednostavnim "guščjim bobicama". Ne brinu previše o svojoj kraljevskoj prošlosti, ne prave "kraljevske konzerve", već dobar slatko-kiseli sos za prženu perad. Nemci su, pokazujući više interesovanja za Lorelei i druge bajkovite zle duhove, koristili jednostavan naziv "bodljikava bobica". Njihovi osunčani komšije, Italijani, zakomplikovali su definiciju bobice na "stnakav", a Francuzi su je skratili na ljubazno "masno". U Evropi ogrozd nikada nije bio toliko popularan kao u Rusiji.

Bez obzira kako se zovu čvrste bobice malahita bodljikavog grma, njihove zdravstvene prednosti su neosporne. Pektini koje sadrži uklanjaju oksalate i toksine, normaliziraju rad želuca i poboljšavaju imunitet. Sadrži više gvožđa od trešanja, malina, šljiva, pa čak i jabuka. Karoten, vitamin P i askorbinska kiselina čine ga snažnim antioksidansom koji potiče uklanjanje radioaktivnih supstanci. Jantarna kiselina, koja je dio zvjezdanog vitaminskog sastava bobičastog voća, čuva elastičnost krvnih žila. Po obilju vitamina, ogrozd je drugi nakon svog najbližeg srodnika, crne ribizle, a po sadržaju šećera drugi je iza grožđa. Ali to ne sprječava da ogrozd ostane odličan desert. Originalnog ukusa, neophodan za zdravlje.

Ogrozda je bobica koja je svima poznata od djetinjstva. Možete ga jesti direktno iz grma, ili ga možete preraditi: džemovi i deserti napravljeni od njega ispadaju veoma ukusni. Ovaj članak će se fokusirati na sorte ogrozda: stare, davno poznate i nove proizvode ruske selekcije.

Glavni razlog zašto neki vrtlari odbijaju uzgajati ogrozd je njihova pretjerana trnovitost: branje bobica i njihovo orezivanje pretvara se u pravu noćnu moru. Ali u naše vrijeme postoje sorte ogrozda s niskim trnom i bez trna koje više nemaju ovaj nedostatak.

Međutim, postoje i konzervativni ljudi, pristalice starih sorti koje su testirali vrtlari.

Ovaj članak će raspravljati i klasificirati obje vrste ogrozda. Ali prvo, data je klasifikacija prema boji bobica s opisima sorti, a ispod su sorte bez trna. Hajde da počnemo:

Sorte ogrozda s opisima i fotografijama

Žute sorte

Žuti ogrozd ne samo da je jako sladak, već i izgleda neobično u bašti. Tu ćemo početi. Sorte ogrozda sa žutim plodovima uključuju:

Dušo

Variety Honey

Odlikuje se ukusnim karakteristikama plodova: slatkoća pomešana sa suptilnim ukusom cvetnog meda. Bobice su srednje veličine, težine 3-4 g, neobično mekane sa tankom zlatnom korom, pa je zbog toga slaba prenosivost.

Nedostaci sorte uključuju i slabu otpornost grmlja na razne bolesti i trnovitost.

Ruska žuta

Raznolikost ruska žuta

Ima ovalne bobice težine do 6 g sa voštanim premazom i tankom kožicom, srednje raširen grm, otporan na sušu i ima dobru samoplodnost. Ovaj indikator je važan ako želite posaditi samo jednu sortu na lokaciji.

Obično se za dobar prinos sade najmanje dvije različite sorte ogrozda na udaljenosti od 1,5-2 m jedna od druge. Grm ima prilično česte trnje.

Amber

Variety Amber

Vrlo lijepa sorta sa estetske tačke gledišta. Izduženi narandžasto-žuti plodovi prosječne težine 5 g pojavit će se gotovo prvi u vrtu među ostalim sortama ogrozda.

Grm, visok 1,5 m, prilično je raširen. Ali ovaj nedostatak se lako nadoknađuje visokim prinosom sorte i dobrom zimskom otpornošću. Međutim, bodlje ove sorte su vrlo bodljikave i česte.

Altaic

Spada u žutoplodne sorte sa krupnim bobicama - do 8 g. U stvari, sorta ima puno prednosti: otpornost na pepelnicu, nisko širenje grma, dobar prinos. I ukus voća je veoma sladak, desert.

Sorta je klasificirana kao srednje rana u smislu zrenja, dok su cvjetovi otporni na povratne mrazeve i praktički se ne smrzavaju. Grm se odlikuje niskim trnovitim izdancima.

Proljeće

Izuzetno je rana sorta sa kompaktnom krošnjom. Žute bobice su srednje veličine (do 4 g) sa slatkim i kiselkastim ukusom deserta.

Odmah želim napomenuti da se pojmovi „slatko i kiselo“ i „slatko i kiselo“ razlikuju po značenju: u prvom slučaju prevladava kiselost, au drugom slatkoća.

Njihova prenosivost je prilično dobra, a prinos vas također neće iznevjeriti, prema recenzijama onih koji su posadili ovu sortu na svom mjestu. Bobice ne otpadaju, međutim, ako se ne uberu na vrijeme, plodovi će postati bezukusni.

Zelene sorte

Obično su početnici baštovani sigurni: zeleni ogrozd je kisel, a crveni ogrozd je sladak. Ova izjava nije uvijek tačna. Zeleno voće ima širok spektar okusa, sve ovisi o specifičnoj sorti. Odmah ispod su opisi ogrozda sa zelenim plodovima.

Malahit

Stara sorta sa okruglim zelenim bobicama težine do 6 g sa laganim voštanim premazom i velikim brojem sjemenki iznutra. Okus je kiselkast, ali ako se bobice ne uklone na vrijeme, postaju slatke.

Sam grm je snažan, sa bodljama, zadebljan, ali ima dug period plodonošenja, a plodovi se lako transportuju, što je iznenađujuće, jer imaju tanku kožicu.

Emerald

Dostiže visinu od 1,5 m. Istovremeno, ima prilično dobar prinos. Po periodu zrenja spada u rane sorte. Unatoč nazivu, plodovi nisu tamni, već svijetlozelene boje, slatko-kiselog okusa i težine oko 5 g. Šiljast izbojaka je prosječna.

bjeloruski

Ogrozda imaju kompaktan grm sa bijelo-zelenim bobicama, također zanimljive boje. Plodovi srednjeg sazrevanja imaju tanku kožicu i veoma dobar slatko-kiseli ukus. Težina jedne bobice obično ne prelazi 8 g.

Međutim, plodovi se moraju pažljivo sakupljati - ova sorta je također prilično stara i ima trnje.

Invicta

Invicta sorte

Kontroverzna sorta, iako prilično popularna. Uprkos svom snažnom rastu i rasprostranjenosti, kao i izdanci prošaranim velikim trnjem, vrtlari ga cijene zbog visokog prinosa i slatkoće plodova, težine oko 8 g.

Prednosti sorte uključuju nepucanje plodova, njihovu dobru prenosivost i rano plodonošenje - grm počinje aktivno davati plodove već u dobi od dvije godine.

Uralski smaragd

Raznolikost uralski smaragd

Ima dlakave bobice, čija težina doseže 8 g, okus im je desertni, a aroma ugodna. Grm je vrlo otporan na zimu, može izdržati mrazeve do -37 stepeni. Spada u srednje rane sorte, pa se preporučuje proljetna rezidba, što je zbog male i rijetke trnovitosti izdanaka prilično lako izvesti. Prva berba će se dati u dobi od tri godine.

Beryl

Vrlo je popularna sorta zbog ovalnih, krupnih (do 9 g), prijatnih svijetlozelenih plodova. A ukus je jako dobar, slatko-kiseo. Parametri samog grma također ne razočaravaju: prosječno širenje i visina, kao i slaba trnovitost. Trnje se nalazi samo u dnu izdanaka.

Plodovi sazrevaju u srednjem periodu. Međutim, ova sorta je sklona čestim bolestima, pa je potrebno provoditi preventivne tretmane grmlja tijekom cijele sezone.

Crvene sorte

Sorte ogrozda s crvenim plodovima najpopularnije su među vrtlarima. Evo najzanimljivijih od njih:

Datulje voće

Glavna karakteristika je neviđena veličina ploda - težina jedne bobice doseže 15 g! Možda je to olakšano kasnim sazrijevanjem. Bobica ima gustu kožicu i dobro je zaštićena bodljama. Ali nije sve tako savršeno; sorta ima svoje nedostatke, a to su podložnost bolestima i nemogućnost preživljavanja u sušnim zonama.

Općenito, ako želite divovske plodove, morat ćete pružiti grmu stalnu i potpunu njegu. Osim toga, okus voća "Datule" nije desert, već slatko-kiseo.

Kolobok

Sorta s kratkim pojedinačnim trnovima, koji se nalaze samo u donjem dijelu izdanka. Grm ima srednji period zrenja, veoma je produktivan, a otporan je i na antraknozu i pepelnicu, što je važno. Plodovi su jarko crveni, krupni, narastu do 7 g, slatko-kiseli, prijatne arome.

Krasnoslavjanski

Već iz imena postaje jasno da su bobice crvene. Imaju odličan desertni ukus i težine do 5 g. Sorta se može "pohvaliti" visokom produktivnošću, a vrtlari koji su je posadili na svojim parcelama mogu se pohvaliti svojom nepretencioznošću. Počinje da daje plod u dobi od dvije godine, najveće plodove javlja se u osmoj godini, a zatim postepeno opada.

Konzul ili senator

Ogrozda sa krupnim crvenim bobicama težine preko 6 g sa prosečnim periodom zrenja. Kada potpuno sazre, postaju skoro crni. Plodovi su okrugli, sa tankom kožicom i slabo prenosivosti. Broj sjemenki unutra je vrlo mali, tako da bobice prave odlične džemove. Kruna grma je gusta, ali praktički bez trnja.

Glavne prednosti sorte su visoka zimska otpornost i produktivnost. Prvih nekoliko godina grm neće donositi plodove punim kapacitetom, ali tada se prinos povećava za 2,5 puta.

Lenjingradski gigant

Ime je vrlo popularno: postoje istoimene sorte ogrozda, orlovi nokti i crne ribizle. Boja bobica je vrlo lijepa i neobična - imaju duboku tamno ružičastu nijansu. Njihova težina doseže 6 g, lagano su pubescentne i okruglog oblika. Okus voća je sladak sa suptilnom kiselošću. Sam grm je kompaktan i nizak. Trnovitost izdanaka je slaba.

Chernomor

Sorta je vrlo otporna na zimu i gotovo bez bodlji. Možda su to jedine kvalitete kojima se može pohvaliti. Bobice su vrlo male - do 3 g, ovalne, gotovo crne, slatko-kiselog okusa. Grm je snažan i ima prosječan prinos. Raznolikost za "lijenje", jer je apsolutno nepretenciozna.

Sorte bez trna

A sada - najzanimljiviji dio. Gotovo sve nove sorte ogrozda su bez trna, što uvelike pojednostavljuje branje bobica i brigu o grmlju. Nedavno su postali sve popularniji među vrtlarima. Ovo su sorte koje su predstavljene u nastavku:

komandant (ili Vladil)

Posebnost su mu tamnocrvene, gotovo crne bobice kada se beru kasno. A tokom sezone mijenjaju boju iz zelene u smeđu. Okus je slatko-kiseo, ali je namjena univerzalna. Sam grm je srednje veličine, širenje je slabo. Veoma reaguje na često zalivanje, posebno u vrućim letnjim uslovima. Uz pravilnu njegu, bobice ne padaju s grma i ne pucaju.

Grushenka

Osim što je bez trna, ova sorta ima niz prednosti: otpornost na sušu, visok prinos i otpornost na niz bolesti. Međutim, plodovi nisu jako veliki, težine 5 g i imaju desertno-slatki okus. Zanimljiva karakteristika bobica je njihova boja - mijenja se kako sazrijevaju od crvene do ljubičaste.

Period zrenja je srednje kasno. Karakteristična karakteristika sorte su obješene grane (obično su u ogrozda uspravne).

Captivator

Sorta kasnog zrenja. Bobice su vrlo slatke, prilično velike: u zavisnosti od njege, njihova veličina se kreće od 4 do 6 g. Prinos je vrlo visok. Grm je snažan, blago raširen - to znači da vrlo brzo dobija na masi, bez gubitka kompaktnosti.

Ural bez trna

Samo savršena srednje kasna sorta. Kombinira sve najvažnije karakteristike za vrtlare: veličinu bobica (do 8 g), njihovu dlakavost, slatkast okus deserta, čiju kiselkastu notu donosi gusta kožica, i visoka otpornost na mraz.

Ali glavni nedostatak ove sorte je loša navika ispuštanja bobica - teško opadanje plodova. Ovdje je glavna stvar ne propustiti trenutak njihovog zrenja i žetve.

Još jedan važan faktor pri odabiru određene sorte ogrozda je zimska otpornost. u osnovi, sve gore navedene sorte pogodne su za sadnju u moskovskoj regiji(imaju dovoljnu otpornost na mraz za ovu regiju).

Ali nisu svi prikladni za zonu Urala i Sibira. Za ove hladne klimatske zone preporučuju se sljedeće sorte:

Beril (podnosi mrazeve do -36 0 C),
Uralski smaragd (također do -36 0 C),
konzul (do -37 0 C),
bjeloruski (do -39 0 C),
Kolobok (do -37 0 C),
Krasnoslavjanski (do -36 0 C),
komandir (takođe do -36 0 C),
Ural bez trna (do -36 0 C),
Grushenka.

Preostale sorte navedene u ovom članku imaju nižu otpornost na mraz, pa će njihova sadnja u uralskim i sibirskim regijama biti prilično rizična i ne uvijek opravdana. Općenito, na ovim područjima sva nada je snijeg - on štiti sve baštenske zasade od hladnoće.

Dakle, da biste odabrali sortu za određeno područje, morate obratiti pažnju na sljedeće karakteristike sorte: zimsku otpornost, produktivnost, otpornost na bolesti, otpornost na sušu. To će pomoći odabranoj sorti da preživi na određenom području.

A takve karakteristike kao što su okus i boja samog voća, njegova težina i broj sjemenki, vrijeme sazrijevanja - to je izbor svakog pojedinačnog vrtlara. Kada se odabere sama vrsta ogrozda, ostaje samo kupiti ga i posaditi, a to nije tako teško kao odlučiti se za sortu.

Želim vam uspješne i ukusne sorte na stranici!

Jedan od najomiljenijih grmova među vrtlarima je ogrozd. Za uzgoj biljke koja voli toplinu, sunčana boja i kratak ljetni period možda neće biti dovoljni, pa posebnu pažnju treba posvetiti izboru sorte.

Prošlo je mnogo vekova od kada se prvi ogrozd pojavio u Rusiji. S vremenom se raznolikost njegovih vrsta povećala i iznenađuje svojom savršenošću i nepretencioznošću.

Svaka sorta ima poseban ukus, veličinu i boju bobica, oblik grma, prisustvo trnja i njihovu veličinu. Da biste odabrali pravu biljku koja odgovara uslovima vašeg vrta, morate se kretati po njihovim sortama.

Klasifikacija

Sorte koje uzgajaju uzgajivači podijeljene su u tri grupe ovisno o porijeklu:

Evropski. Ova grupa uključuje sorte sa velikim plodovima i odličnim ukusom. Nažalost, takav ogrozd se teško razmnožava i nije otporan na infekcije.
Američko. Ovo uključuje sorte sa malim plodovima i niskim karakteristikama ukusa. Nisu podložni gljivičnim bolestima i lako se razmnožavaju raslojavanjem i reznicama.
Hibrid američko-evropski. Grupa je uključivala najčešće korištene sorte sa optimalnim karakteristikama. Ogrozda se odlikuje velikom veličinom ploda i odličnim ukusom. Odlikuje se visokom plodnošću i relativnom otpornošću na bolest zvanu pepelnica.

Ne uzgaja se svaki od njih dobro u centralnoj Rusiji, pa da biste odabrali jednu od sorti, trebali biste temeljito proučiti odgovarajuću grupu.

Kako odabrati najbolju sortu

Moskovska regija ima posebnu klimu. Zima je u ovoj regiji prilično duga, a ljeto ne pruža potrebnu toplinu. Stoga vrtlari u regiji moraju pažljivo odabrati prikladne sorte ogrozda za moskovsku regiju.
Za sadnju u takvoj klimi prikladne su podvrste koje imaju potrebnu otpornost na mraz i prilagođavanje vremenskim uvjetima, lako podnose jake vjetrove i imaju snažno korijenje.

Najbolje sorte ogrozda za moskovsku regiju pripadaju američko-evropskoj hibridnoj klasi. To uključuje: kolobok, ruski, proljeće, malahit, rusku žutu i druge grmlje koje se ne boje mraza.

Ogrozda: najbolje sorte za moskovsku regiju i njihove karakteristike

Tržište je prilično zasićeno raznim vrstama ogrozda, koje imaju niz svojih karakteristika. Prilikom odabira odgovarajuće sorte za vašu lokaciju, potrebno je uzeti u obzir regiju i regiju, jer svaki od njih ima svoje potrebe u klimi, zasićenosti tla i temperaturnim uvjetima.

Kolobok

Lepinja od ogrozda se odlikuje visokim prinosom i vremenom zrenja (krajem jula). Jedan grm će vam omogućiti da sakupite do dvanaest kg. Plod je okruglo-ovalne boje, tamnocrvene boje, težine do 5 g, divnog je okusa. Grmovi su mali, rašireni, sa rijetkim bodljama.

ruski

Ruski ogrozd je sorta otporna na mraz koja daje dobru žetvu. Tokom sezone možete sakupiti od četiri do deset kilograma bobica. Plodovi su krupni (tri do šest grama), tamnocrveni sa premazom od voska. Pulpa ima posebnu aromu i suptilan kiselkasto-slatki ukus. Grmovi srednje veličine, visoki, ne šireći se.

Ruska žuta

Ruski žuti ogrozd dobio je najlaskavije kritike vrtlara zbog svoje otpornosti na mraz, dobrog prinosa i otpornosti na gljivične bolesti. Smatra se jednim od najčešćih i najprikladnijih za uzgoj u moskovskoj regiji.

Odličnog je okusa, plodovi su ovalnog oblika i jantarno-žute boje, prilično su krupni - narastu do pet do sedam grama. Žuti ruski ogrozd raste u malim grmovima, tako da se mogu postaviti nedaleko jedan od drugog.

Amber

Amber ogrozd je predstavnik ranih sorti. Velike, jarko žuto-narandžaste bobice imaju slatko-kiseli delikatan ukus. Grm naraste do 1,5 metara u visinu, ima pojedinačne bodlje i daje dobru žetvu. Odlikuje se dobrom zimskom otpornošću i otpornošću na bolesti.

Proljeće

Sazrijeva sredinom juna, odlikuje se dobrom otpornošću na zimu i otpornošću na gljivične bolesti. Sorta ogrozda Rodnik ima teške bobice (do 5,5 g), okruglo-ovalne, žutozelene, sa crvenim žilama i premazom od voska. Dostiže do 1,5 m visine, sa zadebljanim ravnim izbojcima sa pojedinačnim bodljama. Sa jednog grma možete pobrati do 5 kg usjeva.

Godišnjica

Sazrijeva krajem juna, otporan na zimu, dobro se prilagođava odmrzavanje. Snažan i kompaktan ogrozd sorte Yubileiny sa tankim bodljama i odlikuje se brojnim jajnicima.

Dostiže visinu od jedan i po metar i otporan je na pepelnicu i antraknozu. Jarko žute bobice su okruglog ili ovalnog oblika, težine do četiri grama.

senator (konzul)

Ogrozda je poznato po svojoj produktivnosti (do pet kilograma po grmu) i odličnoj zimskoj otpornosti. Ne plaši se prolećnih mrazeva. Ova sorta izuzetno dobro podnosi vrućinu i sušu. Nije podložan infekcijama.

Grm je snažan, male veličine i ima prosječan broj trnova. Bobice su tamnocrvene, narastu od 2,5 do 6,3 g i imaju slatko-kiseli ukus.

Captivator

Ogrozda, koji su uzgajali američki uzgajivači, odlikuje se potpunim odsustvom trnja i kasnim sazrijevanjem bobica, ali ima vrlo visok prinos. Sorta Captivator je smeđe-ružičaste boje i slatko-kiselog okusa, bobice su teške od četiri do šest grama. Grm je prilično velik i otporan na pepelnicu.

Malahit

Ovu sortu odlikuje prosječan period zrenja (sredina ljeta) i dobra otpornost na zimske temperaturne promjene. Nije podložan virusu pepelnice. Bobice su krupne (od 5 do 7 grama), blago kruškolike, svijetlo zelene boje sa naznakom malahita i prekrivene slojem voska. Malahit može dati tri do četiri kilograma žetve po sezoni.

Grushenka

Ogrozd je ime dobio po kruškolikim plodovima, koji narastu do srednje veličine, ljubičaste boje i prijatnog kiselkasto-slatkog ukusa. Grmovi su otporni na mraz, sa ranim cvjetanjem, koji se ne plaše proljetnih mrazeva.

Grušenka se takođe odlikuje potpunim odsustvom trnja, otpornošću na bolesti i dobrim nivoom produktivnosti.

rezultat:

Takvo bogatstvo i raznolikost sorti ogrozda omogućava vam da odaberete sadnicu u skladu s klimom, vremenskim uvjetima i plodnošću tla. Svaki ljetni stanovnik može lako odabrati vrstu koja najbolje odgovara njegovom ukusu bobica, njegovim sklonostima prema klimi i produktivnosti. Kada je izbor napravljen, možete prijeći na sljedeći korak; u ovom članku možete saznati kako posaditi ogrozd u proljeće i brinuti se za njih.

Uvećaj tekst

Ogrozda je voćni grm koji doseže 1 metar visine. Ljudi su počeli proučavati ovu biljku u davna vremena. U Kijevskoj Rusiji ogrozd se prvi put pominje u 11. veku. Danas se ova kultura smatra veoma popularnom i njen uzgoj je rasprostranjen širom svijeta. Bobice grma mogu imati različite oblike, veličine i boje ovisno o karakteristikama sorte. Ovalni su, okrugli ili jajoliki; bijela, žuta, zelena, crna. Koža im je glatka ili dlakava, sa venama. Plodovi ogrozda imaju slatki ili kiselo-kiseli ukus sa različitim ukusima. U svijetu postoji oko 200 vrsta i više od 1,5 sorti ogrozda.

Istorija ogrozda

Ogrozda se prvi put spominje u svetu u 11. veku, u spisima na teritoriji Kijevske Rusije. Ali naučnici sugeriraju da se ova biljka pojavila mnogo prije toga. Istorija ogrozda je isprepletena sa Francuskom, jer... Njime su se aktivno počeli baviti od sredine 15. stoljeća. Mještani su se bukvalno zaljubili u grm, njegov izgled, bodlje, lijepo i ugodno lišće, i naravno, mirisne i ukusne bobice.

S vremenom su u Njemačkoj počeli uzgajati ogrozd, koristeći ih kao ogradu, ali su ih kasnije počeli jesti kao hranu. U Engleskoj je ogrozd počeo da se široko uzgaja, stvarajući mnoge nove sorte za povećanje i poboljšanje prinosa. U Engleskoj je stvorena većina nama poznatih sorti ogrozda. U ovoj zemlji, biljka je nazvana „guščja bobica“ zbog veličine bobica i sosa koji se služio uz gusku. U Njemačkoj je biljka dobila nadimak "bodljikava bobica" zbog prisustva bodljikavih trna, u Francuskoj - "debeli dječak".

U Rusiji je uzgoj ogrozda počeo u 19. vijeku, uzgojem i stvaranjem novih sorti. Obraćajući pažnju na Britance i njihove nedostatke prilikom razvoja novih sorti, odlučili su se i na stvaranje sorte koja bi davala velike plodove. Uspjeli su stvoriti sortu, od kojih je jedna bobica dostigla 80 grama.

Ogrozd je počeo masovno da umire kada ih je prvi put napala pepelnica. Sve sorte koje su donesene iz Europe u Ameriku su umrle, a uzgajivači su ponovo počeli aktivno razvijati nove sorte. Naučnici tvrde da su ranije ogrozd bili mnogo veći i ukusniji, ali takve sorte nisu preživjele do našeg vremena. Danas se bobičasto voće koristi i svježe i prerađeno.

Inače, ogrozd je popularan ne samo među ljudima zbog svog ukusa, već i među pčelama koje ih aktivno oprašuju. Naučnici tvrde da se od hektara zemlje zasađenog biljkom može proizvesti više od 50 kg ukusnog meda.

Ogrozda sadrži više gvožđa od jabuke
Samo crna ribizla sadrži više askorbinske kiseline od ogrozda.
Zrele bobice sadrže više vitamina C nego zelene bobice. Zreli ogrozd se koristi za liječenje nedostatka vitamina i slabog imuniteta
Zahvaljujući ukrštanju ogrozda i ribizle, "jošta" postoji. Ovo je hibrid čije su bobice velike i veoma ukusne, a sama biljka nema bodlje
U Engleskoj ogrozd zvuči kao "bobice guske", u Njemačkoj - "Hristovo trnje", u Bjelorusiji ogrozd zvuči kao "agrest", što znači "nezreo grozd", u Italiji se biljka naziva "sjeverno grožđe"
Naučnici sugerišu da ime "ogrozd" ima etimološku istoriju, prema kojoj potiče od reči "križ" ili "križ"
Uzgajanjem kineskog ogrozda, uzgajivači su dobili kivi. Stoga je svima omiljeni kivi, zapravo, ogrozd.
Ogrozda je srodnik ribizle
Ne postoji niti jedna legenda ili mit o pojavi ogrozda, jer... u staroj Grčkoj i Rimu nisu ni čuli za to
U Francuskoj se nezreli ogrozd koriste za poboljšanje ukusa jela, kao što su supe i umaci; a sveže bobice se skoro uvek jedu sveže
Zeleni ogrozd je najkorisniji jer... pomaže da se riješimo radijacije
Ogrozda sadrži pektin koji pomaže u uklanjanju toksina, otpada, teških soli iz ljudskog tijela
Početkom 20. stoljeća pepelnica je uništila gotovo sve površine ogrozda, ali su uzgajivači uspjeli razviti mnoge druge, nove sorte. Jedino nisu uspeli da vrate ukus, krupnoplodnost i popularnost biljci
Ogrozda su veoma volele žene u Francuskoj, posebno one koje su nosile dete ispod grudi. Počeli su još aktivnije da se bave ovom kulturom, uzgajajući je u baštama
Ogrozd uzgojen u Engleskoj počeo je da raste sve veći i teži jer... Njihova klima je vlažna i topla. Bukvalno sto godina kasnije, masa bobica se povećala četiri puta
Ruski aristokrati (18. vek) i manastirski sluge (11. vek) zaljubili su se u kulturu uzgoja ogrozda.
Jagode se smatraju popularnijim bobicama od ogrozda.

U centralnim regionima Rusije, ogrozd se uzgaja u gotovo svim oblastima. Detaljan opis sorte i fotografija predstavljenih u članku pomoći će vam da odaberete najbolju vrstu ogrozda, kako za vrtlara početnika tako i za vrtlara amatera.

Sorte i njihove vrste

Plodovi različitih sorti ogrozda razlikuju se:

Veličina i oblik;
Boja (zeleno, crveno, roze, žuto bobice);
Prisutnost trnja (vrste bez trna, jako trnovi i srednje trnovi);
Period sazrevanja;
Produktivnost.

Na osnovu recenzija ljetnih stanovnika, najbolje sorte ogrozda uključuju biljke s malim brojem ravnih izdanaka i slabom tendencijom pucanja izbojaka. Upravo grmovi takvih sorti primaju više sunčeve svjetlosti i dobro su ventilirani. Ovi faktori blagotvorno utiču na obim berbe i ukus ploda.

Najbolje sorte za moskovsku regiju i centralnu Rusiju

"Grushenka"

Biljka srednje veličine sa visećim granama. Grmlje praktički nema trnje. Plodovi su kruškolikog oblika, male veličine, težine oko 4,9 grama po jedinici, boja pokožice varira u zavisnosti od stepena zrelosti. U početku su bobice blijedocrvenkaste boje, ali kada sazriju postaju ljubičaste. Sorta se preporučuje za sadnju u regionima centralne Rusije, jer "Grushenka" dobro podnosi mraz i vruća, suva ljeta. Sorta ne pati od bolesti i virusa.

"rusko žuto"

Biljka je žutih sorti i srednje raširenih grana. Grmlje je prekriveno velikim brojem trnja.

Bobice su kruškolikog oblika, žućkaste boje, težina po jedinici je 6 grama. Plodovi su prekriveni slojem voštanog premaza.

"Ruska žuta" je otporna na mraz i ne trpi sušu, a otporna je na viruse i bolesti.

"jantar"

Visina grmova biljke je oko 1,55 m. Grane su raširene, gusto raspoređene i prekrivene bodljama.

Bobice su duguljaste, žućkasto-narandžaste boje, prijatne na ukus, težina jedne jedinice je od 5 do 6 grama.

„Amber“ ima rani period zrenja i daje konstantno dobru žetvu. Sorta je otporna na mraz i sušu.

"Kolobok"

Donji dio grana grma prekriven je trnjem. Biljka je kompaktna i srednje veličine. Bobice su velike, jedna je teška oko 6,9 grama. Oblik ploda je izdužen, koža je svijetlocrvena. Pulpa je slatkog i kiselog ukusa. "Kolobok" toleriše mraz i niske temperature. Ima imunitet protiv sljedećih bolesti: antraknoze i pepelnice.

Najbolje sorte ogrozda sa velikim plodovima

"branilac"

Biljka sa visokim, snažnim granama i ravnom krošnjom. Predstavlja velike sorte. Težina jedne bobice je do 10 g, oblik je duguljasto-kruškolikog oblika, boja kože je tamno bordo.

Okus pulpe voća je kiselkasto-slatkast. "Defender" se odnosi na sorte sa ranim sazrijevanjem. Sorta je otporna na niske temperature i ima imunitet na pepelnicu.

"slatkiši"

Grmovi biljke prekriveni su trnjem. Plodovi su veliki, težina jednog varira od 3 do 5,9 grama. Boja bobica je ružičasta, pulpa je slatko-kiselog ukusa i divne arome.

"Candy" je otporan na mraz i ne zahtijeva oprašivanje. Svaka sezona donosi od 1,9 do 6,3 kg po grmu. Ima imunitet protiv pepelnice i antraknoze.

Ova sorta ima minus: "Candy" često postaje žrtva septorije. Preporučuje se uzgoj u regijama zapadnog i istočnog Sibira.

"saradnik"

Ima srednje kasno sazrevanje. Biljka srednje veličine sa blago raširenom krošnjom. Grane praktički nemaju trnje. Težina jedne bobice je oko 7 grama, oblik je kruškolikog oblika, boja pokožice je tamnocrvena.

Pulpa je ukusna i slatka. Sa jednog grma možete sakupiti do 5 kg bobica. "Cooperator" je desertna sorta. Vrsta nije podložna truleži plodova i otporna je na mraz.

"lenjingradac"

Biljka srednje veličine sa poluraširenom krošnjom, sa malim brojem trnova na granama. Ima srednje kasno sazrevanje. Plodovi su veliki, jajastog oblika, svaki je težak oko 10 grama. Boja bobica je crvena, pulpa je slatko-kiselog ukusa. Tokom sezone možete sakupiti do 7,6 kg zrelih ogrozda sa jednog grma. "Leningradets" dobro podnosi niske temperature i nije podložan širenju pepelnice.

"proljeće"

Biljka je srednje visine i formira urednu krošnju. Težina jedne bobice je od 5 do 6 grama, uz pravilnu njegu, težina se može povećati na 8 grama. Plodovi su okruglog, duguljastog oblika. Koža je gusta, žućkastozelene boje. Pulpa voća je slatka i ukusna. Može se konzumirati i svježe i prerađeno. “Rodnik” dobro podnosi mraz i otporan je na pojavu i širenje gljivičnih bolesti.

Zanimljivo! Nepovoljni vremenski uslovi neće vas spriječiti da uberete bogatu žetvu sa grmlja.

Najbolje zimsko otporne sorte ogrozda

"Beril"

Grm naraste do srednje veličine, grane formiraju urednu krunu. Na dnu izdanaka se često nalaze trnje. Težina jedne bobice je od 7,9 do 9 grama, ogrozd je okruglog oblika i zelenkaste nijanse. Odličnog je ukusa i spada u desertnu sortu. Sa jednog grma po sezoni možete ubrati do 9 kg zrelog roda. "Beril" je otporan na niske temperature do -35 stepeni. Ima imunitet protiv truleži plodova.

"komandant"

Sorta je dobivena križanjem "afričkog" i "čeljabinskog zelenog". Ima mnogo prednosti.

Kruna biljke je kompaktna i gusta, izdanci imaju trnje. Grane grma posute su mnogim gotovo crnim bobicama, čija pulpa ima ugodan okus.

"uralski smaragd"

Biljka ima krošnju srednje veličine, nije jako visoka, a na izbojcima ima malo trna. Plodovi su glatki, bez pubescencije, težina jedne jedinice je oko 8 g. "Uralski smaragd" je tako nazvan jer su bobice koje rastu na njegovim granama svijetle. Pulpa je ukusna i aromatična. Zreli plodovi mogu se sakupljati tek 3-4 godine nakon sadnje grma. Sorta dobro podnosi mraz i neće patiti na temperaturama do -37 stepeni.

"konzul"

Sorta ima drugo ime - "Senator". Biljka je kompaktna, srednje veličine sa gustom krunom i granama prekrivenim trnjem. Plodovi su veliki, težina jedne jedinice je oko 6 grama. Boja bobica je tamno bordo, bogata. Koža je osjetljiva i podložna oštećenjima, pa se ne preporučuje transport ove vrste ogrozda. Pulpa pravi odličan džem jer unutra praktično nema sjemenki. Biljka je otporna na mraz do -38 stepeni. Produktivnost se povećava nekoliko puta 2-3 godine nakon sadnje.

"bjeloruski"

Biljka je kompaktna i mala. Grane su posute mnogim trnjem. Plodovi su okrugli, težina jedne jedinice je oko 8 grama. Koža je tanka, bogate zelene boje i ima nijansu koja ponavlja ton boje malahita. Pulpa je prijatnog ukusa, sočna i slatka. Sorta je predstavnik stare selekcije. "Belorussky" je otporan na niske temperature do -38,5 stepeni. Ima prosječan period zrenja žetve.

"Krasnoslavyansky"

Biljka je srednje veličine, krošnja nije gusta, formirana je od blago raširenih grana sa trnovima. Ogrozda su velike, okruglog oblika, težine oko 9 grama po jedinici. Koža je glatka, bez dlačica i naslaga, bogate crvene boje. Bobice spadaju u desertnu sortu i prijatnog su ukusa.

Važno je znati! "Krasnoslavyansky" donosi plod sljedeće godine nakon sadnje. Nakon nekoliko godina možete sakupiti od 6 do 7 kg zrelih ogrozda sa grma. Vrsta dobro podnosi mraz i nije osjetljiva na pepelnicu.

Najbolje sorte ogrozda bez trna

"orao"

Grmovi srednje visine formiraju kompaktnu krunu. Grane su glatke i nemaju bodlje. Sorta je vrlo popularna u Rusiji među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. Težina jedne bobice je od 4 do 6 grama. Boja kože je duboko crna. Vrh ogrozda je prekriven slojem plaka, ispod kojeg se skriva tanka kožica i slatko-kisela pulpa. "Oralić" rano sazrijeva i svake sezone donosi dobar rod. Vrsta nije podložna truleži plodova i dobro podnosi mraz.

"afrički"

Biljka je kompaktna, mala, grane su glatke bez trna. Plodovi su krupni, okrugli, tamno ljubičaste boje. Predstavlja slatke sorte. Pulpa je slatka i kiselkasta i ima aromu crne ribizle. Bobice se pojavljuju na izdancima nakon 2-3 godine. "Afrikanac" se ne boji mraza i ima imunitet protiv mnogih bolesti. Postoji rizik od infekcije antraknozom.

"sjeverni kapetan"

Najpoznatija od svih sorti ove baštenske kulture. Grane biljke su raspoređene okomito, formiraju urednu i kompaktnu krošnju. Boja bobica je bogata, gotovo crna. Težina jedne jedinice je oko 4 grama. Pulpa je slatka, sa blagom kiselošću, prijatnog ukusa. “Sjeverni kapetan” sazrijeva u srednjem periodu. Ako tlo stalno hranite i gnojite, možete postići visoke prinose, otprilike 12 kg bobica po grmu. Sorta je otporna na mraz, sušu i bolesti.

"Ural bez trnja"

Kompaktna biljka sa velikim zelenim plodovima. Težina jedne jedinice je oko 8 grama. Kožica bobica je gusta, glatka, bez dlačica, koja skriva slatku pulpu. “Ural Thornless” ima prosječan period zrenja i otporan je na niske temperature.

Zdravo! Nedostatak ove vrste je što ispušta bobice prije vremena. Zbog toga je plodove bolje ubrati ranije od navedenog perioda zrenja. Grane grma nemaju trnje.

"ogrozd bez trna"

Grane grma rastu prema gore, formiraju kompaktnu krunu. Težina jednog ploda je oko 5 grama. Bobice su prstenaste, kora je svijetlocrvena.

Pulpa je slatkog ukusa, prijatnog sa blagom kiselošću. „Ogrozda bez trna“ dobro podnosi hladnu sezonu i nije podložna širenju pepelnice.

Zaključak

Prilikom odabira sorte za uzgoj u svom vrtu, posebnu pažnju morate obratiti na period sazrijevanja plodova, njihovu veličinu, oblik i okus. I iskusni vrtlar i amater će pronaći vrstu koja će biti idealna u svakom pogledu, jer postoji ogroman broj sorti ogrozda.

Pogledajte video! Pregled sorti ogrozda