Zašto se griz ne može davati deci? Kaša od griza je ilegalna

Kaše su oduvijek bile zdrava, dijetalna, jeftina i zadovoljavajuća hrana. Pravilno pripremljen griz je mekan, ugodan i lako svarljiv. Možete mu dodati voće, bobičasto voće, džem, čokoladu, prema starosti i ukusu. Ovu kašu mogu jesti svi - od beba do starih ljudi. Roditelji i bake i djedovi moderne djece odrastali su na kaši od griza, kojom su se hranila odojčad, zatim u vrtićima, školama, ljetnim kampovima, bolnicama. Ali danas, prema rezultatima naučnih istraživanja, sve nije tako jednostavno.

Korisna svojstva i šteta griza kao proizvoda za dojenčad

Ova žitarica se pravi od pšenice, vrsta je grubog pšeničnog brašna. U hrani za bebe griz ima i prednosti i nedostatke. Prednosti uključuju energetsku vrijednost, hranljiv je i kaloričan (100 g žitarica sadrži 360 kcal), te potiče debljanje kod nedonoščadi ili slabe djece. Ovaj proizvod je dostupan svima, lako se i brzo kuva, a jeftin je.

Koja je snaga u ovom jelu:

proteini neophodni za rast;
ugljikohidrati (uključujući velike količine škroba, koji daje energiju);
vitamini grupe B, PP;
mikro i makroelementi neophodni za djetetov organizam.

Rizik od alergije na gluten i fitin

Kaša od griza sadrži supstance koje mogu izazvati negativnu reakciju u bebinom telu:

gluten je protein koji se nalazi u pšenici (rijetko, ali postoje alergije ili intolerancije na njega);
fitin je so koja ometa apsorpciju kalcijuma, gvožđa i vitamina D, što može dovesti do rahitisa.

Zašto ne biste trebali hraniti bebe kašom od griza - video

Manifestacije alergija:

crvenilo, osip, bubuljice, koprivnjača, plikovi;
neočekivani zatvor ili dijareja;
mučnina, povraćanje;
razdražljivost, groznica.

Ako se pojavi bilo koji od ovih znakova, odmah se obratite ljekaru.

Novorođenče, šestomjesečno dijete, jednogodišnja beba - ko nije prerano da pokuša?

Prilikom dojenja preporučuje se uvođenje prihrane kada beba napuni šest mjeseci i treba joj samo majčino mlijeko. Na taj način se postepeno priprema za hranu za odrasle. Gris kaša nije proizvod koji bi trebalo uvoditi u dohranu zdravoj bebi. Može ojačati ili oslabiti dijete. Izuzetak su nedonoščad, oslabljena, pothranjena i pothranjena djeca. Trebali biste se posavjetovati sa svojim pedijatrom o njihovom hranjenju. Pedijatri savjetuju da započnete dohranu s kašom od heljde ili riže.

Ovsena kaša kao dobra alternativa za dohranu

Tu je i kaša uz koju su deca odrastala u prošlom veku - medveđa bobica, rodonačelnik modernih instant mešavina. Zobene pahuljice su vrsta brašna koje se pravi od oguljenih, parenih zrna zobi. Nisu mljeveni, već drobljeni. Ovsene pahuljice ne moraju da se kuvaju, već se jednostavno popare sa kipućom vodom i/ili mlekom. Istovremeno, sve korisne osobine su očuvane. Ovsena kaša je hranljiva i kalorična, kao i griz, sadrži vitamine i mikroelemente, kao i gluten i fitin. Takođe je potrebno pravilno i pažljivo rukovati njome i uvoditi u prihranu djeteta najkasnije do 8 mjeseci.

Kako odabrati prave žitarice za svoju bebu

U dućanu morate biti u mogućnosti da odaberete pravi griz:

GOST, marka T ili TM mora biti napisana na ambalaži (to znači da je žitarica napravljena od durum pšenice ili mješavine durum i mekog);
Bolje je uzeti prozirno pakovanje, ono pokazuje kvalitetu proizvoda (kremasta nijansa, odsustvo grudica i crnih tačaka);
obratite pažnju na rok trajanja;
dati prednost poznatim proizvođačima.

Zašto ga ne možete dati prije godinu dana?

Pedijatri preporučuju uvođenje griz kaše u komplementarnu hranu ne prije nego što dijete napuni 8 mjeseci, a po mogućnosti godinu dana. U ovom uzrastu, kaša neće postati teška hrana za bebu i normalno će je apsorbovati djetetov organizam. Djeci mlađoj od tri godine preporučuje se davati griz kašu ne više od jednom sedmično. Dohrana mora biti ispravna, u skladu sa svim normama o korisnosti namirnica za jednogodišnje dijete. Kao i svaki novi proizvod, griz treba unositi u jelovnik malo po malo i postepeno, promatrajući reakciju djeteta. Prvi put je bolje skuvati kašu na vodi i ostaviti da okusi jednu kašičicu. Ako beba ne razvije osip ili pražnjenje crijeva, postepeno povećavajte količinu, dovodeći je do punog obroka za jedan obrok. Griz sadrži puno glutena i malo vlakana, pa može uzrokovati zatvor.

Ako postoji potreba da se dijete hrani ranije grizom, tada se dvomjesečna i tromjesečna djeca hrane rijetkom kašom, 5% (5 g žitarica - manje od kašičice na 100 g tekućine). Posle 6 meseci ugušuju ga, 10% (10 g žitarica - na 100 g tečnosti prepuna kašičica). Obavezno razgovarajte o hranjenju bebe sa svojim pedijatrom.

Kada se griz kaša uvede u ishranu djeteta, može se kuhati u vodi i mlijeku u jednakim omjerima. U koje doba dana (za doručak ili večeru) nije bitno. Ali ponekad lekari savetuju, ako beba ne spava dobro i budi se noću zahtevajući hranu, da je nahranite pre spavanja. Griz je veoma hranljiv, možda se nasiti i mirno spava.

Koliko dugo kuhati griz kašu za dijete

Griz kuvan u vodi ima 80 kcal na 100 g, au mleku - oko 100 kcal. Žitarice uvek treba sipati malo po malo, u tankom mlazu, neprestano mešajući drugom rukom da ne bi došlo do grudvica. Proporcije odgovarajuće srednje guste griz kaše su 1:5, odnosno na 100 g žitarica potrebno je 0,5 litara tečnosti. U šerpu sipajte mleko ili vodu, posle ključanja smanjite vatru na malu, dodajte griz, kuvajte 4-7 minuta u zavisnosti od vrste žitarica.

Proporcije žitarica i vode ili mlijeka za pripremu griza različite debljine - tabela

Recepti za pripremu griza za dječju prehranu

Možete kuhati kašu sa mlijekom ili je uzimati pola-pola sa vodom. Ako nemate poseban štednjak, prije kuhanja kaše na mlijeku, isperite šerpu vodom da ne bi zagorela. Šećer, so i puter se dodaju po ukusu. Djeca koja ne podnose proteine kravljeg mlijeka treba da prave kašu sa vodom ili odgovarajućom formulom za dojenčad. Dalje, pogledajmo recepte za pravljenje kaše.

Video: griz kaša za jednogodišnje dijete, jedna porcija

Kako kuhati kašu od griza za dijete koristeći mješavinu koja se ne može kuhati

Skuvati griz u vodi, a kad se malo ohladi dodati smjesu u omjeru manjem od polovine onog za hranjenje. Na primjer, ako je za 100 g vode potrebno 3 žlice mješavine, onda za 100 g kaše - 1,5 žlice. Dječju formulu ne treba zagrijavati jer će izgubiti svoj kvalitet.

Kuvanje kašice sa bundevom za jednogodišnju bebu

Sastojci:

1 čaša mlijeka;
100 g bundeve;
šećer, sol po ukusu.

Bundevu, opranu i isečenu na komadiće, stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom tako da je voda malo prekrije i dinstajte 15 minuta.
Skinite sa vatre i izmjesite bundevu u pire.
U to sipajte mleko, dodajte šećer i so.
Stavite na vatru i prokuhajte uz stalno mešanje.
Dodati griz i kuvati 7 minuta na laganoj vatri.

Griz sa šargarepom - zdravo i ukusno jelo

Sastojci:

1 šargarepa;
1 kašika griza;
1 čaša mlijeka;
1 kašičica putera;
šećer, sol po ukusu.

Oguljenu, opranu, narendanu šargarepu dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, dodajući pola putera, šećer, so i malo vode.
Ulijte mlijeko, prokuhajte i polako dodajte griz.
Kuvajte 7 minuta dok ne omekša, dodajte preostalo ulje.

Multicooker opcija

Sastojci:

1 litar mlijeka;
1 šolja griza;
šećer, so, puter po ukusu.

U posudu multivarka sipajte mleko, odmah dodajte šećer, so, griz, dodajte puter i dobro promešajte.
Postavite funkciju “mliječne kaše” na 20 minuta.

Mere predostrožnosti

Voda za griz mora biti pročišćena, a mlijeko posebno za djecu.. Neki nutricionisti smatraju da maloj djeci nisu potrebni šećer i sol.

Kada mi bake prigovaraju da njihovi unuci vole griz, ne sumnjam, jer, sigurno, baka svojim unukama kuva kašu „na naš način“: sa mlečnim mlečnim, slatkim, sa puterom... Ali takva kaša je uglavnom kontraindikovana za dijete! Deca mlađa od 1,5 godine ne bi trebalo da dodaju so ili šećer u hranu.

nutricionist Ljudmila Denisenko
http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dr Komarovsky kaže da dijete treba davati ulje nakon godinu dana i to vrlo postepeno, jer se probavni sistem mora naviknuti da jede masti. Za starije dijete možete dodati bobice ili voće koje voli.

Doktor Komarovsky o opasnostima i prednostima kaše za djecu - video

Djeca od 6 mjeseci. Majke su se pridržavale ovih preporuka. Kao rezultat toga, nekoliko generacija djece je odraslo često jedući ovaj proizvod. Međutim, posljednjih desetljeća, stavovi pedijatara i gastroenterologa dramatično su se promijenili, pa se kaša od griza više ne smatra hranom pogodnom za ishranu male djece.

U suštini, griz je mlevena pšenica.

Griz se sastoji od sitnih čestica endosperma zrna pšenice, drugim riječima, griz je mljevena pšenica. Veličina zrna varira između 0,2-0,6 mm. Gris se dobija od mekih, tvrdih i mešanih sorti pšenice. Za kašu su pogodna samo meka zrna. “Tvrde” žitarice se dodaju u supe, kotlete, tepsije itd.

Sastav žitarica

Griz sadrži više od dvadesetak korisnih komponenti neophodnih za normalno funkcioniranje tijela.

Za 100 g griza ima:

67,4 g ugljikohidrata (glavni dio njih je škrob);
14 g vode;
10,3 g proteina;
samo jedan gram masti.

Griz takođe sadrži pepeo, vitamine (PP, E, B2, B6, B1, folnu kiselinu), mikroelemente (kalijum, fosfor, sumpor, hlor, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, fluor, hrom, molibden, vanadijum, silicijum, itd.).

Međutim, kada se uporedi sa drugim žitaricama (heljda, zobena kaša, pirinač), ispada da u pogledu sadržaja mikroelemenata i vitamina griz od njih „gubi“ 3-5 puta.

Korisne karakteristike

Krupica se lako apsorbira u djetetovom tijelu i ima visoku energetsku vrijednost. Zahvaljujući metodi brzog kuhanja, sve korisne tvari sadržane u njemu ostaju nepromijenjene.

Kaša od griza se smatra dijetalnim jelom:

kod djece i odraslih;
at ;
za gastrointestinalne bolesti;
tokom perioda oporavka nakon operacije.

Međutim, pedijatri i gastroenterolozi preporučuju uvođenje krupice u prehranu zdrave djece tek nakon godinu dana. Djeci od 1-3 godine dozvoljeno je da ovu kašu uključe u jelovnik jednom u 10 dana (ne češće!). Školarci ovo jelo mogu jesti 2-3 puta sedmično.

Prednosti griza:

Jačanje kardiovaskularnog sistema zbog prisustva magnezijuma i kalijuma.
i folna kiselina normalizuju funkcionisanje nervnog sistema.
Silicijum i kalcijum jačaju stanje koštanog sistema.
Ugljikohidrati u kaši od griza se brzo apsorbiraju, zasićujući djetetov organizam energijom.
Kaša od griza blagotvorno djeluje na stanje želuca, obavija njegove zidove i ublažava grčeve itd.

Šteta kaše od griza za dijete

Djeca školskog uzrasta smiju jesti kašu od griza 2-3 puta sedmično, predškolcima - rjeđe (1-2 puta svakih 7-10 dana).

Prema najnovijim istraživanjima, kaša od griza može biti štetna za dijete iz nekoliko razloga:

Visok sadržaj fitina. Ova supstanca "vezuje" kalcij, sprečavajući ga da uđe u krv. Nedovoljnu količinu kalcijevih soli tijelo nadoknađuje iz koštanog i mišićnog sistema. Drugim riječima, ako dijete redovno hranite grizom, povećava se rizik od razvoja nedostatka kalcijuma. To može negativno utjecati na funkcioniranje svih unutrašnjih organa. U nekim slučajevima dolazi do poremećaja u radu srčanog mišića, pogoršanja zgrušavanja krvi, pojave znakova rahitisa i konvulzija. Česta konzumacija gris kaše negativno utiče i na funkcionisanje imunog sistema.
Griz sadrži veliku količinu glutena - biljnog proteina. Intolerancija na gluten se sve češće javlja kod djece (). Ova bolest je obično nasljedna i karakterizira je stanjivanje crijevne sluznice i poremećena apsorpcija hranjivih tvari. Nije sam gluten taj koji uzrokuje patološke simptome, već jedna od njegovih frakcija, gliadin. Redovan ulazak ove supstance u gastrointestinalni trakt dovodi do odumiranja crijevnih resica. Kao rezultat toga, dijete razvija probavne probleme i razvija gastrointestinalne bolesti ( itd.). Čak i djeca koja nemaju celijakiju mogu razviti alergiju na gluten.

Recept

Pravila za pripremu kaše od griza:

Prokuhajte 200 ml vode.
2 kašike žitarica u tankom mlazu sipajte u kipuću vodu uz stalno mešanje.

Optimalan odnos griza i vode je 1:10.

Kuvajte kašu 7-10 minuta.

Bitan! Kaša od griza ne može se probaviti, jer u probavljenom proizvodu nedostaju sve korisne tvari.

Dodati 100 ml vrelog mleka, so, šećer, suvo voće, puter po ukusu.

Ne morate dodavati sušeno voće, već gotovu kašu pomiješajte sa pasiranom bananom, rendanom bananom ili kruškom.

Sažetak za roditelje

Kašu od griza ne treba davati bebama mlađim od godinu dana. Djeca od 1 do 3 godine mogu konzumirati ovo jelo u ograničenoj mjeri. Gris neće naštetiti školarcima. Ali kod brojnih bolesti ova kaša je nezamjenjiva kao dijetalno jelo.

Pedijatar E. O. Komarovsky govori o prednostima i štetnosti kaše od griza za djecu:

Nedostatak #2: Nisu svi netolerantni na gluten.
Griz sadrži mnogo glutena. Ovaj protein se još naziva i gluten. Gluten je taj koji daje elastičnost tijestu, a mekanost hljebu. Ali mnogi ljudi su netolerantni na gluten i to uzrokuje da razviju celijakiju, tešku nasljednu bolest koja pogađa oko jednog od 800 Evropljana. Gluten i slični proteini nalaze se u pet žitarica: pšenica, raž, zob, proso i ječam. Pod uticajem glutena kod obolelih od celijakije dolazi do stanjivanja crevne sluznice i poremećene apsorpcije svih hranljivih materija, posebno masti. Bolest se manifestira kada se malom djetetu daje kaša od griza (rjeđe zobene kaše). Stolica postaje obilna, pastozna ili tečna, svijetle boje, sjajne (masne) površine. Dijete prestaje da se deblja, stomak mu se povećava, a mišići mu se, naprotiv, smanjuju. Ako se bolest manifestira u starijoj dobi, dijete se žali na bolove u trbuhu i crijevnu disfunkciju, ali se bolest ne manifestira tako burno kao u djetinjstvu. Mora se reći da gluten može izazvati još jednu bolest – alergije. Takođe se manifestuje kao poremećaj stolice. Dijagnozu celijakije nije teško postaviti - potrebno je uraditi biopsiju crijevne sluznice. A onda - dijeta: svi proizvodi sa glutenom su isključeni doživotno. Morat ćete se odreći kruha i proizvoda od brašna, žitarica (osim heljde i pirinča) i svih proizvoda koji sadrže brašno - kuhane kobasice i kobasice, umaci, konzervirana riba u paradajzu. . . Uostalom, čak 200-500 mg glutena dnevno je dovoljno da poremeti crijevnu apsorpciju. Roditelji su obično šokirani takvom presudom. Ali uzalud. Ako dijete mlađe od godinu ili dvije nikada nije jelo kruh, lepinje ili griz, neće ga privući.
Vladimir TATOCENKO, prof
časopis "Zdravlje" br. 2, 2001
Tatočenko Vladimir Kirilovič, profesor, doktor medicinskih nauka, zaslužni naučnik Ruske Federacije, član Komiteta savetnika Evropskog biroa SZO za prošireni program imunizacije. Na čelu Centra za imunoprofilaksu Istraživačkog instituta za pedijatriju Naučnog centra za zdravlje djece Ruske akademije medicinskih nauka 20 godina, sproveo je niz studija iz oblasti prevencije vakcinama. Rezultat rada je značajno smanjenje liste kontraindikacija za vakcinaciju (1988., 1994. i 1997.). Tatočenko V.K. Razvijene su metode za vakcinaciju djece s različitim kroničnim patologijama koje se koriste u zdravstvenoj praksi. Tatočenko V.K. Autor je brojnih naučnih članaka i savremenih priručnika, organizator seminara i škola o vakcinalnoj prevenciji, pomažući da se poboljša nivo kvalifikacija pedijatara i poveća obuhvat dece vakcinacijom.

Gris je kaša koju će, možda, većina majki nazvati među prvim jelima za ishranu djece. Ko od nas roditelji nisu hranili griz, govoreći da ćemo odrasti veliki i jaki? Ali da li je ova pohvala zaslužena?

U kojoj dobi dijete smije jesti griz kašu? Kako je mogla biti dobra za njega? Hajde da razgovaramo.

Griz: dobar ili loš?

Odmah ću reći: griz kaša za djecu, kao i svaki drugi proizvod, može biti i korisna i štetna. Sve zavisi od stanja, uzrasta deteta i količine kaše od griza koja mu se nudi.

Prednost kaše od griza je, prije svega, što se priprema dovoljno brzo, što znači da su korisne tvari koje se nalaze u njoj uništene na minimum.

Gris se dobija mlevenjem pšenice, pa mu je sastav u velikoj meri sličan. Kako je to korisno?

Visok je kalorijama i nutritivnim sadržajem (sadrži puno ugljikohidrata), pa je pogodan za djecu s malom težinom;
Dobro se apsorbira u gastrointestinalnom traktu;
Sadrži biljne proteine;
Sadrži malo vlakana;
Minerali;
Vitamini B i PP.

A sada nekoliko riječi o nedostacima žitarica, kako biste potpunije zamislili da li djeca mogu jesti griz kašu i kada. Dakle, koja je šteta od griza?

Gris ima nižu nutritivnu vrijednost od kašica od drugih žitarica zbog manjeg sadržaja vitamina i minerala;
Sadrži veliku količinu glutena, koji bebe teško probavljaju, što može izazvati alergije i uzrokovati crijevna oboljenja;
Supstanca fitin, sadržana u krupici, otežava apsorpciju kalcijuma, gvožđa, a takođe i vitamina D. A to može dovesti do rahitisa i poremetiti pravilan rad srca i mišićnog tkiva;

Gris je prilično kaloričan, pa njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do viška kilograma.

Od koje godine dajemo?

Nadam se da vas nisam previše zastrašila štetnim svojstvima griza. Svaki proizvod ima nedostatke. A njihov značaj se povećava ako se uvede u pogrešnoj dobi i neumjereno.

Malo po malo, kaša od griza može biti prisutna u ishrani djece. Od kog meseca beba može da jede griz kašu?

Mnoge majke, posebno one čija se djeca slabo debljaju, slušajući savjete besposlenih baka, počinju aktivno gurati griz kašu djetetu već sa 4 mjeseca, kako bi ono brže ojačalo.

Zapamtite da se u ranim fazama života dohrana uopće ne preporučuje. A griz, iako je lako probavljiv, može izazvati alergije.

Međutim, čak ni sa 6 mjeseci kaša od griza neće donijeti puno koristi djetetu. To je zbog istog sadržaja glutena i kalorija. Osim rizika od alergija, dijete može dobiti na težini, što će ometati njegovu normalnu fizičku aktivnost.

Da li je moguće da dete od 1 godine jede griz kašu? Da, možeš. Starost od 10-12 mjeseci je optimalna za upoznavanje beba sa grizom. Važno je zapamtiti da nema potrebe da dijete hranite kašom.

Osnovna svrha dohrane je upoznavanje bebe sa novim vrstama hrane, ništa više.

Pažnja! Ako je dijete sklono alergijama, trebali biste mu početi davati griz ne prije godinu dana!

Ne zaboravite na težinu. Kako biste spriječili da previše naraste, hranite griz ne više od jednom sedmično. Umjerenost se treba pridržavati najmanje do treće godine.

Diverzificirajte ishranu vaše bebe, neka griz u njoj zauzme skromno mjesto.

Pravilno unesite griz

Dakle, shvatili smo da je bolje uvesti griz svojoj bebi bliže dobi od godinu dana. Ali, kao i svaki novi proizvod, mora se pravilno predstaviti.

Ako beba nema problema s alergijama, tada mu se može ponuditi novi proizvod jednom svaka 3 dana;
Inače, ovaj interval se povećava na 5 – 7 dana.

Što se tiče doba dana: kada je optimalno djetetu prvi put dati kašu od griza?

Ujutro ili u prvoj polovini dana (prije 13-14 sati), tako da do večeri ima vremena za praćenje reakcije tijela;
Prvi put dajte svojoj bebi kašičicu kašice i pratite njegovu reakciju. Ako je sve dobro, sledeći put možete dati dve kašike itd.;
Nemojte istovremeno predstavljati nekoliko novih proizvoda. Ako se dogodi negativna reakcija, nećete „odgonetnuti” njenog krivca;
Ako dođe do takve reakcije, izbjegavajte ovaj proizvod najmanje mjesec dana i posavjetujte se sa svojim pedijatrom ili alergologom.

Inače, kako izgleda alergija na griz kašu?

Kao i svaki drugi.

Može se izraziti, prije svega, osipom na tijelu bebe;
Simptomi također mogu uključivati suzenje, začepljenost i oticanje nosne sluznice, kihanje, bol u grlu i probavne smetnje.

Ako primijetite takve manifestacije, odustanite neko vrijeme od griza.

Kako kuvati?

Zato prvi griz skuvajte u vodi, bez soli i šećera. Voda se postepeno može razblažiti na pola sa mlekom i tek onda, ako dete normalno podnosi mleko, kuvati u čistom mleku.

Kako prvi put skuvati kašu od griza?

Prokuhajte čašu vode;
Sipajte 3 kašike u kipuću vodu. kašike griza, mešajući;
Smanjite vatru i kuvajte griz kašu nekoliko minuta (od 2 do 5), takođe mešajući;
Maknite sa vatre.

Da biste napravili griz bez grudica, prvo ga možete razrijediti u maloj količini vode, a tek onda uliti u kipuću vodu;
S vremenom, ako beba dobro podnosi griz i druge vrste dohrane, kaši možete dodati komadiće voća i puter za poboljšanje okusa (za više detalja pogledajte članak Ulje u dopunskoj hrani >>>);
Nakon godinu dana možete svojoj bebi ponuditi sufle od griza i povrća ili voća;
Nakon godinu i pol - supe sa knedlama od griza, nakon 2 godine - pita od mane.

Zapamtite! Međutim, nemojte žuriti da navikavate dijete na poslastice. U suprotnom rizikujete da odgajate malog hirovitog gurmana koji traži samo ono što je ukusnije.

I još jedna stvar. Zapamtite da griz nije tako nezamjenjiv proizvod za bebu: korisne tvari sadržane u njemu mogu se dobiti iz drugih proizvoda.

Stoga, ako dijete kategorički ne voli griz, nemojte ga forsirati.

Beba može lako bez toga, apsolutno bez štete po njegovo zdravlje. Ali ako ga jede sa zadovoljstvom, pridržavajte se mjere kako ne biste imali problema sa viškom kilograma. Uopšte mu nisu od koristi.

Zdravlje Vašoj deci!

JELO "MAKI" COPPER PLATE
KUZNJECOVA PLOČA


ASHTRAY	CUP	FRUIT BOWL	ICON

IRON	INKWELL	BOX	OAK TASH

Nije sasvim tačno reći da nas tek kada dostignemo određene godine doslovno „zahvati val nostalgije“ kada čujemo melodiju naše mladosti ili vidimo neke atribute tog vremena. Čak i veoma malo dete počinje da žudi za svojom omiljenom igračkom ako je neko odnese ili sakri. Svi smo, donekle, zaljubljeni u stare stvari, jer one sadrže duh čitave epohe. Nije nam dovoljno da o tome čitamo u knjigama ili na internetu. Želimo imati pravu antiknu stvar koju možemo dodirnuti i pomirisati. Sjetite se samo svojih osjećaja kada ste uzeli knjigu iz sovjetskog doba sa blago požutjelim stranicama koje su ispuštale slatkastu aromu, posebno kada ste ih prelistavali, ili kada ste pogledali crno-bijele fotografije svojih roditelja ili baka i djedova, iste one s neravnim bijeli obrub. Usput, za mnoge takve snimke ostaju najomiljenije do danas, unatoč niskoj kvaliteti takvih slika. Poenta ovdje nije u slici, već u osjećaju duhovne topline koja nas ispunjava kada nam upadnu u oči.

Ako zbog beskonačnih selidbi i promjena mjesta stanovanja u našim životima nisu ostali "predmeti iz prošlosti", onda antikvitete možete kupiti u našoj antikna internet prodavnica. Antikvarnice su sada posebno popularne, jer nemaju svi priliku posjetiti takve lokale, a koncentrirani su uglavnom samo u velikim gradovima.

Ovdje možete kupiti antikvitete raznih tema.

Da se stavi tačka na i, treba to reći antikvarijat je posebna ustanova koja se bavi otkupom, prodajom, razmjenom, restauracijom i pregledom antikviteta i pruža niz drugih usluga vezanih za prodaju antikviteta.

Antikviteti su neke stare stvari koje imaju prilično visoku vrijednost. To može biti: starinski nakit, oprema, kovanice, knjige, predmeti iz interijera, figurice, posuđe itd.

Međutim, u nizu zemalja antikvitetima se smatraju različite stvari: u Rusiji status „starinske stvari“ ima predmet koji je star više od 50 godina, a u SAD – predmeti izrađeni prije 1830. godine. S druge strane, u svakoj zemlji različite antikvitete imaju različite vrijednosti. U Kini je starinski porculan veći vrijednost nego u Rusiji ili SAD-u.

Drugim riječima, kada kupovina antikviteta Treba imati na umu da njegova cijena ovisi o sljedećim karakteristikama: starosti, jedinstvenosti izvedbe, načinu izrade (svi znaju da se ručni rad cijeni mnogo više od masovne proizvodnje), povijesnoj, umjetničkoj ili kulturnoj vrijednosti i drugim razlozima.

Prodavnica antikviteta- prilično rizičan posao. Poanta nije samo u mukotrpnosti traženja traženog proizvoda i dugom vremenskom periodu tokom kojeg će se artikal prodavati, već i u mogućnosti razlikovanja lažnog od originala.

Osim toga, radnja koja prodaje antikvitete mora ispuniti niz standarda kako bi stekla odgovarajuću reputaciju na tržištu. Ako govorimo o antiknoj online trgovini, onda bi ona trebala imati široku paletu predstavljenih proizvoda. Ako antikvarijat postoji ne samo na World Wide Webu, onda mora biti i dovoljno velik da se klijent osjeća ugodno lutajući antikvitetima, a drugo, ima lijep interijer i ugodnu atmosferu.

Naša antikvarnica ima veoma rijetke predmete koji mogu impresionirati čak i iskusnog kolekcionara.

Antikviteti imaju magične moći: kada ih jednom dodirnete, postat ćete njihov veliki obožavatelj, antikviteti će zauzeti svoje mjesto u unutrašnjosti vašeg doma.

U našoj online prodavnici antikviteta možete kupiti antikvitete razne teme po pristupačnim cijenama. Radi lakšeg pretraživanja svi proizvodi su podijeljeni u posebne grupe: slike, ikone, život na selu, predmeti za interijer itd. Također u katalogu ćete moći pronaći starinske knjige, razglednice, postere, srebrninu, porculansko posuđe i još mnogo toga.

Osim toga, u našoj antikvarnoj online trgovini možete kupiti originalne poklone, namještaj i kuhinjske potrepštine koji mogu oživjeti unutrašnjost vašeg doma i učiniti ga sofisticiranijim.

Antikviteti na prodaju u Rusiji, kao iu mnogim evropskim gradovima, poput Pariza, Londona i Stokholma, ima svoje karakteristike. Prije svega, to su visoki troškovi kupovine antikviteta, ali je i odgovornost prodavaonice antikviteta prilično visoka, jer te stvari predstavljaju određenu materijalnu, kulturnu i istorijsku vrijednost.

Kada kupujete antikvitete u našoj radnji, možete biti sigurni u autentičnost predmeta koje kupujete.

Naša antikvarnica zapošljava samo kvalificirane savjetnike i procjenitelje koji lako razlikuju originale od lažnih.

Trudimo se da naša antikvarnica bude zanimljiva kolekcionarima, ljubiteljima antike i najobičnijim poznavaocima lepote koji imaju dobar ukus i znaju vrednost stvari. Stoga je jedan od naših prioriteta stalno širenje asortimana kako preko dilera tako i kroz saradnju sa drugim kompanijama koje se bave prodajom antikviteta.

Kaše su oduvijek bile zdrava, dijetalna, jeftina i zadovoljavajuća hrana. Pravilno pripremljen griz je mekan, ugodan i lako svarljiv. Možete mu dodati voće, bobičasto voće, džem, čokoladu, prema starosti i ukusu. Ovu kašu mogu da jedu svi - od beba do starijih. Roditelji i bake i djedovi moderne djece odrastali su na kaši od griza, kojom su se hranila odojčad, zatim u vrtićima, školama, ljetnim kampovima, bolnicama. Ali danas, prema rezultatima naučnih istraživanja, sve nije tako jednostavno.

Korisna svojstva i šteta griza kao proizvoda za dojenčad

Koja je snaga u ovom jelu:

proteini neophodni za rast;
ugljikohidrati (uključujući velike količine škroba, koji daje energiju);
vitamini grupe B, PP;
mikro i makroelementi neophodni za djetetov organizam.

Rizik od alergije na gluten i fitin

Kaša od griza sadrži supstance koje mogu izazvati negativnu reakciju u bebinom telu:

gluten je protein koji se nalazi u pšenici (rijetko, ali postoje alergije ili intolerancije na njega);
fitin je so koja ometa apsorpciju kalcijuma, gvožđa i vitamina D, što može dovesti do rahitisa.

Zašto ne biste trebali hraniti bebe kašom od griza - video

Manifestacije alergija:

crvenilo, osip, bubuljice, koprivnjača, plikovi;
neočekivani zatvor ili dijareja;
mučnina, povraćanje;
razdražljivost, groznica.

Ako se pojavi bilo koji od ovih znakova, odmah se obratite ljekaru.

Novorođenče, šestomjesečno dijete, jednogodišnja beba - ko nije prerano da pokuša?

Ovsena kaša kao dobra alternativa za dohranu

Kako odabrati prave žitarice za svoju bebu

U dućanu morate biti u mogućnosti da odaberete pravi griz:

GOST, marka T ili TM mora biti napisana na ambalaži (to znači da je žitarica napravljena od durum pšenice ili mješavine durum i mekog);
Bolje je uzeti prozirno pakovanje, ono pokazuje kvalitetu proizvoda (kremasta nijansa, odsustvo grudica i crnih tačaka);
obratite pažnju na rok trajanja;
dati prednost poznatim proizvođačima.

Zašto ga ne možete dati prije godinu dana?

Ako postoji potreba da se dijete hrani ranije grizom, tada se dvo- i tromjesečna djeca hrane rijetkom kašom, 5% (5 g žitarica - manje od kašičice na 100 g tekućine). Posle 6 meseci ugušuju ga, 10% (10 g žitarica - na 100 g tečnosti prepuna kašičica). Obavezno razgovarajte o hranjenju bebe sa svojim pedijatrom.

Koliko dugo kuhati griz kašu za dijete

Proporcije žitarica i vode ili mlijeka za pripremu griza različite debljine - tabela

Recepti za pripremu griza za dječju prehranu

Video: griz kaša za jednogodišnje dijete, jedna porcija

Kako kuhati kašu od griza za dijete koristeći mješavinu koja se ne može kuhati

Kuvanje kašice sa bundevom za jednogodišnju bebu

Sastojci:

1 čaša mlijeka;
100 g bundeve;
šećer, sol po ukusu.

Bundevu, opranu i isečenu na komadiće, stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom tako da je voda malo prekrije i dinstajte 15 minuta.
Skinite sa vatre i izmjesite bundevu u pire.
U to sipajte mleko, dodajte šećer i so.
Stavite na vatru i prokuhajte uz stalno mešanje.
Dodati griz i kuvati 7 minuta na laganoj vatri.

Griz sa šargarepom - zdravo i ukusno jelo

Sastojci:

1 šargarepa;
1 kašika griza;
1 čaša mlijeka;
1 kašičica putera;
šećer, sol po ukusu.

Oguljenu, opranu, narendanu šargarepu dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, dodajući pola putera, šećer, so i malo vode.
Ulijte mlijeko, prokuhajte i polako dodajte griz.
Kuvajte 7 minuta dok ne omekša, dodajte preostalo ulje.

Multicooker opcija

Sastojci:

1 litar mlijeka;
1 šolja griza;
šećer, so, puter po ukusu.

U posudu multivarka sipajte mleko, odmah dodajte šećer, so, griz, dodajte puter i dobro promešajte.
Postavite funkciju “mliječne kaše” na 20 minuta.

Mere predostrožnosti

Voda za griz mora biti pročišćena, a mlijeko posebno za djecu.. Neki nutricionisti smatraju da maloj djeci nisu potrebni šećer i sol.

Kada mi bake prigovaraju da njihovi unuci vole griz, ne sumnjam, jer, sigurno, baka svojim unukama kuva kašu „na naš način“: sa mlečnim mlečnim, slatkim, sa puterom... Ali takva kaša je uglavnom kontraindikovana za dijete! Deca mlađa od 1,5 godine ne bi trebalo da dodaju so ili šećer u hranu.

nutricionist Ljudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Doktor Komarovsky o opasnostima i prednostima kaše za djecu - video

Prije samo nekoliko decenija, griz se smatrao gotovo glavnom kašom za dojenčad. Vremena se mijenjaju, a medicinska mišljenja se mijenjaju. Danas se griz kaša više ne smatra zamjenom za majčino mlijeko i prikladnom hranom za bebu. Uglavnom zbog svojih karakteristika i zbog nezrelosti crijeva novorođenčeta.

Kaša od griza - jesti ili ne jesti? To je pitanje…

Razlozi odbijanja griza u djetinjstvu

Zašto bebi od 6-7 meseci ne bi trebalo dozvoliti da u svoju ishranu uključi griz? Gris je sasvim zdrava kaša za odraslu osobu čije je tijelo prilagođeno ovom svijetu i prehrambenim proizvodima koji su u njemu dostupni. Ali komponente proizvoda koje su korisne za odrasle mogu naštetiti bebi. Ove komponente su gluten, gliadin i fitin.

Ovisno o prirodi bebine stolice i brzini debljanja, dohranu treba započeti pireom od povrća ili kašicama kuhanim na vodi. Možete početi sa sljedećim žitaricama:

heljda;
kukuruz;
pirinač

Tri riječi protiv griza

Gluten je zdrav biljni protein koji se zove gluten. Međutim, kod dojenčadi to dovodi do lijepljenja resica nezrelog crijevnog epitela, a to može dovesti do poremećene apsorpcije korisnih spojeva i upalnih procesa. Može djelovati i kao alergen. Stoga je bolje dati prednost heljdinoj ili kukuruznoj krupici.

Moderna pedijatrija savjetuje da prvo u svoju ishranu uvedete heljdinu kašu, a ne griz. Blago deluje na osetljivi gastrointestinalni trakt

Sasvim je moguće hraniti bebu rižinom kašom, ali treba imati na umu da je riža prirodni sorbent; uklanja mikroelemente iz tijela, uključujući i korisne, a također ima svojstva jačanja, tako da se ne biste trebali zanositi.

Gliadin je glikoprotein, komponenta proteinske prirode, zahvaljujući kojoj dolazi do lijepljenja i nekroze viloznog epitela crijeva, uslijed čega se može razviti celijakija kod djece koja su predisponirana na ovu bolest. U budućnosti, prema nekim stručnjacima, kronična upala može prerasti u onkološki proces.
Fitin je odličan antioksidans i pomaže funkciji jetre. Međutim, postoji i šteta - vjeruje se da ometa apsorpciju cinka, kalcija i magnezija, neophodnih za tijelo koje raste. U tom slučaju može biti poremećen proces apsorpcije gvožđa, a mogu nastati i problemi sa vitaminom D. Kao rezultat toga, dete razvija rahitis. Ovo je kontroverzno pitanje; nutricionisti se još nisu složili po ovom pitanju. Osim toga, fitina u krupici ima vrlo malo, ali može igrati ulogu kao dodatni faktor.

Prednosti griza za djecu stariju od godinu dana

Žitarice koje mnogi vole, naravno, imaju svoje prednosti za djetetov organizam. Prednosti kašice:

Sadrži esencijalne B vitamine koji jačaju nervni sistem, kao i vitamin E koji je ključan za rast i razvoj mališana (50% dnevne vrijednosti u 100 grama za bebu stariju od 1 godine).
Sadrži mikroelemente poput magnezijuma i kalijuma koji blagotvorno deluju na kardiovaskularni sistem, kao i silicijum koji jača zubnu gleđ.
Poboljšava probavu, obavija gastrointestinalni trakt i ublažava grčeve.

U kojoj dobi se može uvesti griz?

Kašu od griza bebi treba davati u dobi od najmanje 8 mjeseci, kada crijeva počnu razvijati sopstvene zaštitne mehanizme. Ipak, bolje je odgoditi dohranu ovom žitaricom za godinu dana ili kasnije.

Unatoč ovom nelaskavom opisu, griz kaša je zdrav, pa čak i neophodan proizvod od određene dobi. Od kojeg mjeseca je najbolje uvesti griz kašu bebi u ovom slučaju? Otprilike od 11-12 mjeseci, odnosno nakon 1 godine. Postoji mišljenje da se griz djeci od 8 mjeseci može davati u tekućem obliku, ali je bolje odgoditi njegovo uvođenje za kasniji datum.

Postoji samo jedna situacija u kojoj bi to trebalo učiniti u tako ranoj dobi - kada je beba vrlo pothranjena:

Ovaj proizvod je vrlo koristan za djecu koja se zbog svog kalorijskog sadržaja slabo debljaju. Čak i vitka beba će se oporaviti čak i na rijetkim kašicama.
Griz sadrži mnogo biljnih proteina, mikroelemenata i vitamina, kao i skroba koji organizam pretvara u bioenergiju.
Ova kaša ne zahtijeva dugo kuhanje, tako da će se tokom kuhanja sačuvati prilično velika količina vitamina u njoj.

Čak i nakon što bebin gastrointestinalni trakt i njegov enzimski sistem sazrevaju, ne treba preterati sa kašom od griza. Preporučljivo je kuhati ga rijetko - ne više od jednom sedmično, ili još rjeđe, do 3 godine starosti.

Kao i svaku komplementarnu hranu, griz treba uvoditi pažljivo i pažljivo, prateći reakciju bebe. Ako se pojave znaci alergije (najčešće su to osip na koži), proizvod treba odmah isključiti iz ishrane mališana i pokušati ponoviti njegovo uvođenje za nekoliko mjeseci.

Pravila za pripremu kaše od griza

Da bi kaša bila ukusna i korisna za bebu, morate znati ne samo u kojem mjesecu treba da je date svom djetetu, već i kako je pravilno kuhati. Kaša se može kuvati tečna tako da beba može da je sisa kao mleko iz flašice, ili gusta. Do prve godine dijete je dovoljno veliko da je jede kao i svaku drugu kašu - kašičicom, tako da može biti gušća.

Za kuhanje griza (bez obzira da li je gust ili tanak) neće biti potrebno više od 15 minuta. Prvo morate prokuhati vodu, a zatim u vodu uliti griz, dovedenu do ključanja, u tankom mlazu (to možete učiniti pomoću papirnog ili plastičnog lijevka), neprestano miješajući. Ova metoda unošenja žitarica izbjeći će stvaranje grudica.

Žitarice kuhajte 8-10 minuta, zatim dodajte mlijeko i po potrebi šećer, pustite da provri i sklonite sa šporeta. Da bi griz bio ukusniji, možete dodati voće ili bobičasto voće. Da biste dobili tečnu (5%) ili viskoznu (10%) kašu, uzmite različite proporcije tečnosti - 1:5 i 1:3,5, respektivno. Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Jednostavni recepti

griz kaša 5%

Prokuvati 120 ml. vode, mešajući, dodajte 1 kašičicu. žitarice, kako je gore opisano, i uz stalno miješanje kuhajte na laganoj vatri oko 8 minuta. Nakon toga dodajte 60 ml. vrućeg (70 °C) neprokuvanog mlijeka i ¼ žličice. Sahara. Zakuhajte griz i dinstajte na laganoj vatri još par minuta.

griz kaša 10%

Pomiješajte 120 ml. vode i 100 ml. hladno mleko, prokuvati. Unesite 1 tbsp. l. žitarice i kuvajte 8-10 minuta (kao što je gore opisano). Nakon toga dodajte 50 ml. mlijeko zagrijano na 70°C ½ tsp. šećera i dinstajte na laganoj vatri još par minuta. U gotovu kašu stavite 5 grama. puter.

Kaša od griza u laganom šporetu

Stavite u zdjelu multivarka:

30 gr. griz;
2 tsp. Sahara;
150 ml. voda;
250 ml. mlijeko;
7 gr. puter.

U multivarku odaberite režim "Mliječna kaša", tajmer je 10 minuta. Da biste izbjegli grudvice, morate pažljivo promiješati kašu na sredini programa (5 minuta prije kraja kuhanja).

Griz kaša sa bundevom

Kuhajte kašu na uobičajeni način (po analogiji s drugim receptom za 10% kašu) - za to će vam trebati: 1 žlica. l. griz, 60 ml. vode i 150 ml mlijeka. Za pire od bundeve trebaće vam 100 gr. pulpa bundeve - narežite je na tanke komade i prokuvajte dok ne omekša u maloj količini vode. Gotovu bundevu protrljajte kroz sito, dodajte ½ žličice. šećera i promešati. Pomiješajte sastojke i dodajte 5 gr. puter.

Sufle od griza sa džemom

Dijete starije od 1,5 godine može se razmaziti s malom porcijom novog desertnog jela i pripremljenim sufleom od griza. Šta će vam trebati:

2 tbsp. l. griz;
150 ml mlijeka;
60 ml. voda;
1 jaje;
2 tsp. puter;
2 tsp. džem;
½ tsp. Sahara.

Skuvati žitarice po klasičnom receptu (10%). U pripremljenu malo ohlađenu kašu dodajte 1,5 kašičice. puter, žumanca umućena sa šećerom i umućena belanca. Smesu dobro izmešati i staviti u kalup koji ste prethodno podmazali ostatkom putera. Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta. Pripremljeni dio suflea prelijte pekmezom.

Dakle, ako se konzumira pametno, kaša od griza postat će zdravo jelo u prehrani djeteta od 1 godine. Bez grudvica, kuvana po svim pravilima, može da da energiju vašeg mališana ujutru - za doručkom ili da se pripremi za čvrst san ako bebu hranite noću.

Prisutnost griz kaše u prehrani djece danas je jedno od najkontroverznijih pitanja. Neki stručnjaci insistiraju na tome da treba sačekati dok dijete ne napuni 3 godine da uvedete proizvod u jelovnik i čak objasnite zašto je to toliko važno. Drugi vjeruju da se jelo jedinstveno po svojim svojstvima može dati od druge godine života, glavna stvar je pridržavati se preporučenog recepta i doze.

Kaša, koja sadrži kvalitetan i ispravan griz, zaista ima niz svojstava koja pozitivno utiču na stanje i razvoj djetetovog organizma. Nažalost, tamo gdje ima koristi, ima i štete. Prije nego što odlučite uvesti proizvod u prehranu vaše bebe, morate se upoznati sa svim aspektima problema.

Dokazane prednosti specijalnih žitarica

Nije uzalud što bake i iskusne majke hvale griz, navodeći svoju djecu kao primjer. Prema njihovim zapažanjima, deca koja su redovno dobijala proizvod za doručak ili popodnevnu užinu, stalno su dobijala na težini, rasla su, nisu imala problema sa varenjem i bila su puna energije. U isto vrijeme, ponekad se proizvod uvodi u prehranu dojenčadi koja još nisu napunila godinu dana.

Prednosti proizvoda su zbog njegovog jedinstvenog i bogatog hemijskog sastava:

Ugljikohidrati. Brzo se razgrađuju i apsorbuju, dajući djetetu potrebnu energiju.
B vitamini (posebno folna kiselina). Blagotvorno djeluju na razvoj i formiranje nervnog sistema, posebno na moždano tkivo.
Silicijum. Prednosti ove komponente očituju se u jačanju zubne cakline, sprječavanju uništavanja tkiva i stvaranja karijesa.

Savjet: Uprkos određenim karakteristikama sastava, griz kaša se smatra najboljom dopunskom opcijom za djecu koja imaju problema s varenjem proteinske hrane. Često se preporučuje djeci koja pate od hroničnog zatajenja bubrega.

Vitamin E. Ovo nije samo "vitamin ljepote", već i stimulans rasta, bez kojeg je nemoguć potpuni fizički razvoj dječjeg tijela.
Kalijum i magnezijum. Pomaže u poboljšanju rada srčanog mišića i smanjuje rizik od habanja.
Kaša od griza, kuvana po pravilima, Također stimulira probavu, poboljšava peristaltiku i oblaže osjetljivu crijevnu sluznicu.
Visok sadržaj kalorija u proizvodučesto se koristi kada je potrebno osigurati povećanje tjelesne težine kod asteničke ili pothranjene djece.

Ispostavilo se da kašu od griza možete davati maloj djeci, ali ne prije godinu dana i pridržavajući se preporučenih doza. Osim toga, ne smiju se kršiti uvjeti predstavljeni u tradicionalnim receptima koje su odobrili pedijatri. Važno je napomenuti da se tokom procesa termičke obrade većina korisnih komponenti u proizvodima čuva nepromijenjena iu količini potrebnoj za terapijski učinak.

Potencijalna šteta od griza i kako je izbjeći?

Prednosti griza nisu upitne, ali ne smijemo zaboraviti da on, kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, može nanijeti nepopravljivu štetu tijelu. Istina, kao što pokazuje praksa, nema potrebe da se plašite toga ako se jelo konzumira na racionalan način. Zbog toga se ne preporučuje kršenje pravila za uvođenje proizvoda u prehranu djece, bez obzira na njihovu dob:

Kaša od griza u impresivnim količinama potiče takav priliv ugljikohidrata da tijelo jednostavno nema vremena da se nosi s njima, što u konačnici dovodi do zatvora.
Griz sadrži poseban protein koji može uzrokovati nekrozu crijevnih resica. Kao rezultat toga, sluznica prestaje apsorbirati korisne komponente u potrebnom volumenu. Ispostavlja se da je šteta trajna; mrtve formacije se više ne mogu oporaviti.
Fitin u žitaricama sadrži impresivnu količinu fosfora. Ovaj mikroelement počinje da vezuje kalcijum u velikim količinama, što sprečava njegovu apsorpciju u tkivima. Nedostatak supstance dovodi do razvoja rahitisa. Vrijedno je uzeti u obzir da ako se griz konzumira u malim količinama, onda se ova šteta pretvara u korist. Fitin opskrbljuje tkiva fosforom i sprječava razvoj rahitisa.
Kao i drugi proizvodi od pšenice, griz sadrži gluten, pa je kaša napravljena od njega kontraindicirana za djecu s netolerancijom na ovu tvar. Ako se ne pridržavate odgovarajuće prehrane, možete izazvati bolest koja će smanjiti intenzitet apsorpcije korisnih komponenti sluznice probavnog trakta.

Ako bebama počnete davati jelo tek nakon godinu dana, držeći se malih porcija i ne više od 1-2 puta tjedno, tada će se potencijalna šteta od proizvoda svesti na minimum. Dijete će od toga dobiti samo primjetne terapeutske koristi.

Kako pravilno odabrati i pripremiti griz kako biste od njega izvukli samo koristi?

Griz se pravi od određenih delova zrna pšenice, koja se što je više moguće usitnjavaju. Malo ljudi zna da postoje tri vrste žitarica koje se razlikuju po veličini zrna. Meke i tvrdo meke (20% tvrdo, 80% meke) brže se kuvaju i imaju bolji ukus, ali upravo tvrde varijante pružaju maksimalnu korist djetetovom organizmu, imaju povećanu nutritivnu vrijednost. Ima više vitamina i minerala, manje kalorija i glutena.

Prilikom uvođenja proizvoda u prehranu djece morate slijediti sljedeća pravila:

Najbolje je početi sa 5% kaše u tečnom obliku. Tek nakon što se dijete navikne na proizvod, dopušteno je prebaciti ga na viskozniji i gušći sastav.
Najbolje je sipati žitarice u hladno mlijeko ili vodu, tada će se zrna ravnomjerno kuhati i masa će biti homogena.
Tokom procesa pripreme kaše, mora se stalno miješati kašikom ili pjenjačom; prisustvo grudica je neprihvatljivo.
Gotova kaša je homogene i vrlo meke konzistencije, njena zrna se gotovo ne razlikuju.

Ako pedijatar ne preporučuje da djetetu dajete kašu od griza, vrijedi razjasniti zašto je došao do ovog zaključka. Odgovor na nivou "jednostavno je nemoguće" nije argument, trebali biste se obratiti drugom stručnjaku, inače možete lišiti svoju bebu korisnog proizvoda zbog nečijeg nerazumnog hira.

Izvor: sptsol.ru

Koja baka ne nastoji da nahrani svoje unuke grizom? Međutim, to nije iznenađujuće, jer se ranije ovo jeftino, ukusno i na prvi pogled zdravo jelo služilo za doručak u vrtićima, medicinskim i medicinskim ustanovama. Bilo da je to danas slučaj, kada se korisnost pojedinih prehrambenih proizvoda ponavlja na svakom koraku, pitanje je li griz dobar za djecu zabrinjava mlade majke i nutricioniste.

Griz za djecu do godinu dana

Prednosti griza su vrlo sumnjive. Stručnjaci su do ovih zaključaka došli nakon poređenja njegovog sastava sa drugim žitaricama. Naravno, griz sadrži vitamine (B i E) i mikroelemente (fosfor, natrijum, cink, gvožđe, kalijum), ali je količina korisnih materija u poređenju sa drugim žitaricama veoma mala. Odnosno, griz sigurno neće konkurirati pirinčanoj ili kukuruznoj krupici. Međutim, ovo je daleko od jedinog argumenta kojim nutricionisti motivišu svoj odgovor kada odgovaraju na pitanje zašto djeca mlađa od godinu dana ne bi trebala jesti griz. Gris sadrži stoga se ne preporučuje davanje ove žitarice bebama kao prvu dopunsku hranu. Uostalom, kao što znate, gluten negativno utječe na rad bebinog gastrointestinalnog trakta: uzrokuje zatvor ili proljev i oštećuje resice tankog crijeva. Supstanca je takođe jak alergen.

Osim toga, griz je kontraindiciran za djecu mlađu od godinu dana iz još jednog razloga. Proizvod sadrži veliku količinu supstance koja se zove fitin. Uz višak fitina, organofosfornog spoja, kalcij se ne apsorbira u tijelu bebe, a magnezij, cink i željezo se, naprotiv, izlučuju. Ovakvo stanje je izuzetno opasno za malu osobu kojoj je kalcijum potreban za puni rast i razvoj. Međutim, vrijedi napomenuti da kako bi stvorenje smanjilo razinu kalcija u tijelu, beba treba svaki dan pojesti najmanje dvije zdjelice kaše od griza.

Stoga, kada odgovaraju na pitanje, od koliko mjeseci se griz može dati djetetu, nutricionisti ne savjetuju žurbu. Dok beba ne napuni godinu dana, ne biste ga trebali uvoditi u novu poslasticu.

Kako je griz koristan za stariju djecu?

Jelovnik nemirnog mališana može se upotpuniti kašom od griza. Naravno, minimalni sadržaj vitamina i mikroelemenata ne podiže jelo na rang prioriteta i neophodnosti. Ali, sa ciljem diverzifikacije ishrane vaše bebe, možete pripremiti griz za doručak jednom ili čak dva puta nedeljno. Osim toga, ako govorimo o prednostima ove kaše, treba napomenuti da griz dobro zasićuje tijelo energijom, jer se sastoji od gotovo 100% ugljikohidrata. Nakon što ujutro pojede tanjir kaše od griza, beba će biti puna snage i energije, a osjećaj gladi će mu se vratiti tek do ručka.

Još jedna očigledna prednost proizvoda je trajanje njegove pripreme. Bukvalno 5-7 minuta i ukusno hranljivo jelo je spremno. Kašu možete začiniti sušenim voćem i medom, što donekle nadoknađuje nizak sadržaj vitamina i mikroelemenata u samoj žitarici.

Osim djeci, jelo se preporučuje odraslima sa lošom probavom ili pacijentima koji su podvrgnuti operaciji. Kaša oblaže zidove želuca i uklanja sluz iz crijeva. Gris se takođe može uključiti u ishranu osoba koje pate od dijabetesa.

Naravno, rasprava o prednostima griza za djecu ne jenjava. Starija generacija je ogorčena argumentima modernih naučnika o opasnostima proizvoda. Uostalom, mi, naše majke i bake, odrasli smo na kaši od griza. Ranije niko nije mislio da kaša može isprati kalcijum iz organizma ili izazvati alergije. Možda su djeca bila zdravija, ili se odnos prema roditeljstvu radikalno promijenio. Međutim, svaka majka ima pravo da sama odluči da li će dijete hraniti grizom ili ne, ali u svakom slučaju, dokazano je da 1-2 porcije griza sedmično neće naštetiti zdravom djetetu.