Recept za korejski ramen kod kuće. Instant rezanci doshirak chan ramen - “chan ramen od doshirak - instant rezanci koje treba skuhati

U Japanu i Koreji, ai u Kini, ramen se smatra brzom hranom, ali se služi i u restoranima. Za one koji su probali barem jednom i žele ponoviti recept kod kuće, reći ćemo vam kako to učiniti.

Kako napraviti japanski Naruto ramen sa jajetom?

Ovaj recept će cijeniti ljubitelji animea, posebno Naruto, čiji je glavni lik obožavatelj ovog jela.

Sastojci:

• pileća supa - 300 g;
• celer – 1 stabljika;
• šargarepa – 1 kom.;
• komad svinjetine - 400 g;
• crvena riba – 150 g;
• škampi – 8 kom.;
• kuvano jaje - 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• luk - 1 kom.;
• – 300 g;
• čips od tunjevine – 25 g;
• đumbir – 1 koren;
• list nori alge – 1 kom.;
• soja sos, zeleni luk.

Priprema

Krenimo od čorbe, pustite da se kuva na piletini sa šargarepom i lukom, takođe dodajte stabljiku celera isečenu na 3 dela, ne solite, treba litar vode. Svinjetinu umotamo u rolat, povežemo konopcem za hranu i pržimo na jako zagrejanom tiganju sa svih strana da se steknu sav sok. Zatim stavite u šerpu, dodajte beli luk i oguljeni i seckani đumbir. Napunite vodom da samo prekrije meso. Umesto soli dodajte soja sos i ostavite da se kuva pola sata. Riblju čorbu kuhamo i od pahuljica od tunjevine i kora od škampa, za sve je potrebno oko litar vode.

Skuvajte rezance u dosta slane vode.

Ribu narežite na kriške i brzo propržite, takođe popržite škampe.

Sve bujone procijedite i promiješajte, ako možete malo posoliti. Skinite konac sa svinjskog rolata i narežite na kriške.

Sada sastavljamo supu: stavite rezance u tanjir i napunite ih čorbom. Dodajte par kriški ribe i mesa, par škampa, pola jajeta, pospite seckanim zelenim lukom i sa strane ukrasite komadom norija. Prijatno!

Za ovu verziju domaćeg ramena možete koristiti bilo koju čorbu, a podloga mogu biti pileći butovi ili svinjska rebra. Možete uzeti ili tanke domaće rezance ili instant rezance; u principu, odgovaraju i špageti.

Sastojci:

• svinjetina – 450 g;
• bujon - 2 l;
• šargarepa – 200 g;
• beli luk – 3 čena;
• zeleni luk - 0,5 grozda;
• kuvani pšenični rezanci – 400 g;
• , soja sos, biljno ulje.

Priprema

Svinjetinu narežite na male kockice i marinirajte u maloj količini soja sosa. Za sada ogulite i narendajte šargarepu. Ako vam vrijeme dozvoljava, možete ga isjeckati na trakice ili naribati kao na korejskoj salati. Beli luk se takođe može narendati ili istisnuti kroz presu. U tiganju, na visokoj temperaturi, da ne iscuri sok, pržite meso oko 10 minuta i dodajte mu šargarepu i beli luk. Pržite još pet minuta dok ne dobijete šargarepu Omekšao je i pojavila se aroma bijelog luka. Skinite sa vatre i ostavite sa strane. U supu ulijte vruću juhu, dodajte malo jufki i dodajte prženo meso i šargarepu. Količinu svake komponente određujemo po vašem ukusu, prilagođavajući debljinu. Dodat ćemo i malo kiselog đumbira, a možete dodati i malo marinade za kiselost. Soja sos ovdje zamjenjuje sol, pa ga dodajte direktno u tanjir koliko želite, pospite nasjeckanim zelenim lukom. Tako se sve komponente supe posebno spremaju, a na tanjiru se pretvaraju u gotovo jelo.

Recept: Ramen

Ramen je prvobitno počeo da se priprema u Kini, a u Japanu su rezanci bili poznati kao Chuka-soba, što znači "kineski rezanci". Japanci su počeli da ga kuvaju u desetim godinama dvadesetog veka, otprilike u to vreme kineska kuhinja je počela da privlači sve veću pažnju. Ramen i njegova receptura preživjeli su do danas. To je omiljeno i najvažnije jednostavno jelo svih Korejaca.

Pored rezanaca možete dodati soju, luk, pečurke i ostalo povrće, kao i škampe, jaja i mnoge druge proizvode po nahođenju kuvara. Najčešće se ramen konzumira s kimčijem. Daje prefinjeniji ukus. Neki ljudi nikad ne prave ramen bez kimčija. Ovo još jednom dokazuje da ova dva proizvoda dobro idu zajedno. Ovi rezanci koji se lako pripremaju sa začinjenom i ukusnom čorbom su osnovno jelo Koreje. Statistike pokazuju da je potrošnja ovog japanskog favorita osamdeset pakovanja po Korejcu godišnje. Stoga je Koreja uvijek bila glavni lider i prvoplasirana među ostatkom svijeta po potrošnji instant rezanaca.

Kako skuvati ramen?

Za ovo nam je potrebno:

Ramen: recept za ukusne rezance

Priprema bujona. Pravi se na bazi kocke, kojom se preliju rezanci i ostave do pripreme. Nakon toga se dodaju susamovo ulje, zeleni luk i soja sos. Dakle, kako napraviti originalni ramen? Zapamtite! Glavna stvar je supa, a ne rezanci, kako mnogi misle.

• Trebalo bi da bude bogato. Treba ga kuhati dva i po ili bolje tri sata, iako mnogi kuhaju sat i po i kažu da je to dovoljno. Uzmimo, na primjer, supu od šunke ili cijelu piletinu, također umjesto piletine možete uzeti svinjsko ili goveđe, ali uvijek s kostima.
• Luk i beli luk, po jedna glavica.
• Celer.
• Šargarepa.
• Sol i mljeveni crni biber.
• Soja sos - jedna kašičica.
• Sojino ulje - jedna supena kašika.
• Kocka čorbe, u našem slučaju piletina.
• Voda.

Rezanci se uzimaju svježi, ali ne i sušeni. Doda se u čorbu, procijedi kroz gazu, zatim prokuva i miješa oko dva-tri minuta. Gotovom ramenu se obično dodaje:

Kuvanje ramena, čiji je recept vrlo jednostavan, je brzo, a ukus je neopisiv. Mislim da je ovo jedno od najunikatnijih jela koje su ljudi izmislili. Preporučujem svim čitaocima da probaju ovo jelo skuhati ili jednostavno uživati ​​u njemu već gotovo. Uvjeravam vas, nećete biti razočarani. Ramen, recept za koji je svuda različit, odaberite po svom ukusu. Počastite svoje prijatelje, porodicu i voljene ovim neverovatno ukusnim jelom. Prijatno!

Japanska ramen supa je veoma popularno jelo među kineskim i korejskim gurmanima. Jeftin je, unatoč činjenici da je vrlo zasitan, a okus mu je jednostavno nezaboravan. Supa je instant rezanci sa raznim dodacima, a glavni su: meso, povrće, kiseli krastavci, jaja, kupus.

Pravilna priprema ramen čorbe prilično je rijetka u našoj zemlji. Često samo u restoranima odgovarajuće kuhinje. Međutim, ako savladate tehniku ​​pripreme, nabavite potrebne sastojke i znate neke bitne karakteristike kuhinje, lako ćete naučiti kako kuhati ramen juhu s rezancima kod kuće. U članku ćete pronaći zanimljive varijacije recepata za ramen supu.

Klasični recept za supu

Vrste juha nastaju dodavanjem brojnih sastojaka klasičnoj ramen supi. Shodno tome, kako biste u budućnosti imali priliku eksperimentirati s ovim jelom, morate znati osnovnu verziju njegove pripreme.

Pravljenje pravog ramena je veoma teško. Razlikuje se ne samo u trajanju pripreme, već i po teškoći pristupa potrebnim proizvodima. Sve komponente supe pripremaju se odvojeno i uvek u određenom redosledu. Pokušajte napraviti domaću ramen supu sa svinjetinom po ovom receptu.

Sastojci za 5 porcija:

• 1 kg svinjetine
• 700 g ramen rezanaca
• 20 g soli i šećera
• 200 g soja sosa
• 30 g topljene svinjske masti
• 30 g đumbira
• 1 g cimeta
• 10 g zelenila

Kupovnu svinjetinu narežite na male komadiće, dobro isperite da uklonite krv, stavite u veliki lonac i kuhajte 30 minuta, povremeno skidajući pjenu koja se stvori. Zatim izvadite meso bez ispuštanja juhe koju morate posoliti. Pustite da se juha slegne i oslobodite se nečistoća. Pročišćeni bujon sipajte u drugu tepsiju.

Na dno čiste šerpe stavite cimet i đumbir, na vrh stavite svinjetinu i dodajte malo čorbe. Zatim prokuvajte, zasladite i ulijte soja sos. Tepsiju sa mesom dobro zatvorite manjim poklopcem da čvrsto pritišće meso. Za vaganje je prikladan uteg, zahvaljujući kojem je svinjsko meso u potpunosti bilo u juhi. U ovom obliku kuhajte još 4 sata.

Pripremite novu, čistu posudu za rezance. U to sipajte vodu, zakuhajte i dodajte ramen rezance. 5 minuta će biti dovoljno za spremnost. Ocijedite svu vodu iz tiganja, uklonite rezance i podijelite na 5 porcija.

Ponovo uzmite šerpu, ulijte u nju litar vode koju je potrebno ponovo prokuvati. Nakon što voda proključa, izlijte preostalu čorbu. Par minuta će biti dovoljno da prokuha. Na samom kraju dodajte svinjsku mast i ponovo prokuvajte oko minut. Na kraju sadržaj tepsije sipajte u tanjire koji već sadrže rezance. Stavite i svinjetinu. Dobiveno jelo ukrasite začinskim biljem.

Iako japanska supa ima prilično kompliciran recept, sasvim je moguće pripremiti je. Ne uvijek i ne uspijevaju svi savršeno prvi put. U ovom slučaju, ne morate gubiti vrijeme na supu, samo je pokušajte ponovo skuhati i sigurno ćete dobiti najautentičniji ramen!

Tori ramen supa sa piletinom

Posebnost Tori ramen supe je upotreba pilećeg mesa i, shodno tome, pileće juhe. Tori nije postigla isti nivo mejnstrim slave kao svinjski ramen. To je zbog činjenice da piletina sadrži nekoliko puta manje masti od svinjetine. Korejci to smatraju velikim nedostatkom, jer im je uvijek nije dovoljno.

Za razliku od klasičnog, recept za pileći ramen ima niz prednosti. Prvo, lakše se priprema i ne oduzima puno vremena; drugo, piletina ima korisna svojstva i sadrži više hrskavice i kože, što ima pozitivan učinak na juhu; treće, neverovatno prijatan miris piletine ne samo da stimuliše apetit, već i ne prekriva miris ostalih sastojaka.

Za pripremu za 4 porcije trebat će vam:

• 500 g ramen rezanaca
• 500 g pilećih kostiju
• 300 g pilećih krilca
• 10 g soli
• 100 g soja sosa
• 20 g đumbira
• 10 g zelenila

1. U šerpu stavite pileća krilca i kosti i dodajte vrelu prokuvanu vodu.
2. Ostavite da se kuva pola sata.
3. Gotovo meso izvadite i stavite u male posude.
4. Dobijenu čorbu procijediti, dodati soja sos, so, đumbir i ostaviti da se zagrije.
5. Kuhajte ramen rezance 5 minuta.
6. Morate ga podijeliti na 4 dijela, a zatim ravnomjerno podijeliti zagrijanu juhu.
7. Isjeckajte zeleni luk za ukras i pospite porcije.

Pileća ramen supa je spremna!

Ako želite da iznenadite svoje goste izvanrednim jelom, onda će ramen savršeno obaviti posao, ne morate biti ljubitelj japanske kuhinje.

Ramen rezanci- Ovo je vrsta brze hrane koja je na police naših prodavnica došla iz azijskih zemalja, gde je veoma popularna. Ovaj proizvod ima prilično visoku energetsku vrijednost, a također ima zanimljiv okus i aromu. Osim toga, ramen rezanci se mogu pripremiti za samo pet minuta, što ih čini odličnom užinom za užinu tokom radnog ili školskog vremena. Priprema se od sastojaka kao što su brašno, kokošja jaja, voda i sol. Ubuduće jednostavno prelijte proizvod vrućom vodom ili juhom i ostavite neko vrijeme, tokom kojeg će rezanci omekšati i malo povećati veličinu.

Istorija rezanaca datira još od 20. veka. Rodnim mestom ovog proizvoda smatra se Kina, gde je ramen postao veoma popularan. Zahvaljujući tome, proizvod je brzo migrirao u Japan i Koreju, a odatle u Evropu, gdje je također stekao veliku popularnost.

U azijskim zemljama, ramen rezanci se služe u kafićima i restoranima, a prodaju se i na kioscima. Nedavno su se u Kini i Japanu pojavile posebne mašine, slične po principu rada kao i aparati za kafu, u kojima možete kupiti porciju gotovih rezanaca.

Postoji veliki broj varijanti i metoda pripreme ramen rezanaca, ali jedna stvar ostaje nepromijenjena - čorba. Većina ruskih potrošača ovaj proizvod uspoređuje s poznatim Doshirakom, ali među njima postoje razlike. Da biste ih vidjeli, samo pročitajte o vrstama i načinu pripreme ramen rezanaca.

Sorte

Ramen rezanci dolaze u više varijanti, svaka sa jedinstvenim ukusom i aromom. Najpopularnija među njima su jela sa piletinom, svinjetinom i pečurkama, ali se mogu naći i drugi ukusi.

Danas se ramen rezanci dijele na dvije vrste: soba i udon.

• Soba je vrsta instant rezanaca napravljenih od heljdinog brašna. Neobičnog je okusa orašastih plodova i sivkaste ili bež boje. Rezanci koji se ne prave od pšenice sadrže mnogo manje kalorija i mogu se smatrati dijetalnim.
• Udon su rezanci napravljeni od pšeničnog brašna i vode. Njegov čisti ukus nije toliko izražen kao soba rezanci, pa se često koristi ne kao zasebno jelo, već za pripremu supa i drugih prvih jela. Ova vrsta rezanaca je deblja od sobe. Obično je bijele ili krem ​​boje.

U azijskim zemljama, trenutno najpopularnije vrste rezanaca su chan ramen i shin ramen. Mogu se naći u gotovo svakom restoranu ili kafiću.

Kako skuvati ramen rezance?

Pravljenje ramen rezanaca od jaja u restoranu ili kod kuće se praktično ne razlikuje. Standardna metoda kuhanja je da se proizvod prelije vrelom vodom ili juhom, kojih može biti na desetine varijanti.

Ramen možete koristiti ne samo kao samostalno jelo, već ga možete dodati i u supu. Za supu, ramen udon rezanci su najbolji jer nemaju baš bogat ukus i dovoljno su gusti da ne postanu kašasti.

Najlakši i najpopularniji način da napravite ukusne ramen rezance za ručak je sljedeći:

1. Pripremite bogatu masnu supu. Možete koristiti pileća krilca, butine, svinjsko meso, svinjska ili goveđa rebra ili bilo koje drugo meso koje volite.
2. Gotovo meso izvaditi iz čorbe i staviti na poseban tanjir, a u kipuću tečnost dodati so, lovorov list i sve druge začine koji su prikladni za čorbu.
3. Procijedite tečnost, dodajte malo soja sosa i koren đumbira, pa ponovo prokuvajte.
4. U kipuću čorbu dodajte potrebnu količinu ramen rezanaca, sadržaj šerpe dobro promiješajte i ostavite da se jelo kuha pet do deset minuta.
5. Gotove rezance stavite u duboke tanjire, napunite juhom i dodajte komadiće mesa. Za dekoraciju možete koristiti zelje tako što ćete ga sitno nasjeckati i posipati po vrhu jela prije serviranja.

Sastojke dodane u čorbu možete odabrati po vlastitom nahođenju. Tako mnoge domaćice dodaju prženje, razne umake, beli luk, pasulj i začinsko bilje, kao i mnogo različitih začina.

Korejski ramen rezanci sa jajima su veoma zadovoljavajući obrok koji se može pripremiti prilično brzo. Ali ako ne želite kupiti poluproizvod u trgovini, možete napraviti svoje vlastite rezance. O tome ćemo detaljnije govoriti u sljedećem odjeljku.

Kako ga sami napraviti kod kuće?

Možete sami napraviti ramen rezance kod kuće. U ovom slučaju nije vam potreban veliki broj sastojaka: samo pileća jaja, pšenično brašno i sol po ukusu. Proces kuhanja ovog proizvoda izgleda ovako::

1. Prvo u dubljoj posudi pomiješajte sol i jaja i dobijenu smjesu umutite mikserom, a zatim dodajte brašno i izmiješajte. Poslednji sastojak treba dodavati postepeno, meseći dok masa ne postane dovoljno gusta da se može razvući.
2. Zamesite testo, pa ga stavite na sto, koji treba unapred posuti brašnom. Budući da je tijesto prilično elastično, bit će ga teško zamijesiti, ali rezultat je vrijedan toga. Urolajte ga u kuglu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na sat vremena.
3. Kada se testo sleglo, treba ga izvaditi iz frižidera i razvaljati u veoma tanku tortu. Zatim se morate naoružati širokim, oštrim nožem i narezati tortu na mnogo identičnih tankih traka.
4. Pospite ih brašnom i stavite u rernu na nekoliko minuta dok rezanci ne postanu čvrsti i spremni za pečenje. Ako ga skuhate odmah, ovaj korak možete preskočiti.

Gotovi ramen rezanci napravljeni kod kuće mnogo su ugodniji za jelo od onih iz trgovine. Pokušajte ga sami skuhati - i nakon toga više nećete moći jesti poluproizvode iz trgovine..

Koristi i štete

Ramen rezanci mogu biti korisni i štetni, baš kao i svaka druga hrana. Kako se ne bi osjetile negativne posljedice zloupotrebe ovog poluproizvoda, potrebno je ograničiti broj porcija koje se pojedu u toku dana.

Glavna prednost ramen rezanaca je njihova nutritivna vrijednost.Čak i mala količina pravilno pripremljenog poluproizvoda može zasititi tijelo dugo vremena. Zahvaljujući tome, rezanci se često koriste kao jelo za ručak tokom radnog ili školskog vremena, kao i za doručak prije njega.

Proizvod može uzrokovati štetu ako ste kupili poluproizvod u trgovini. U ovom slučaju, najvjerojatnije je da se rezancima dodaju različiti aditivi za hranu, koji omogućavaju dugotrajno skladištenje proizvoda. Takođe, ramen rezanci, napravljeni od pšeničnog brašna, prilično su kalorični, pa ako ih jedete prečesto, možete dobiti par kilograma viška.

Ramen su pšenični rezanci koji se vrlo lako pripremaju. Sastojci za ovo jelo danas se mogu kupiti u gotovo svakom supermarketu. Prodaju ga u Japanu i Koreji na ulici, kao brzu hranu. Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog prvog jela sa različitim sastojcima, o kojima ćemo govoriti.

Za kuvanje koriste posebne rezance, koje se zovu ramen, ali sastav može uključivati ​​i pirinčane rezance. Lista sastojaka može uključivati ​​različite vrste mesa, kisele krastavce, pečurke, povrće, začinsko bilje i druge proizvode.

Zanimljiva informacija: ova supa sadrži posebnu vodu - kansui, koja sadrži kalijum i fosfornu kiselinu. S vremenom se počela zamjenjivati ​​običnom mineralnom vodom.

Kako skuhati ramen po klasičnom receptu?

Ovo prvo jelo sigurno će iznenaditi vaše najmilije i diverzificirati vašu uobičajenu prehranu. Nije teško pripremiti, najvažnije je slijediti recept. Rezanci ispadaju veoma zadovoljavajući i ukusni.

• 370 g rezanaca;
• 330 g brokule i svinjetine;
• 1,5 pilećeg bujona;
• 15 g sušenih gljiva;
• 3 žlice. kašike soja sosa;
• čili;
• 2 tsp kašike šećera.

Priprema:

1. Svinjetinu treba peći na roštilju ili koristiti dimljeno meso. Pečurke treba potopiti pola sata unaprijed. Nakon toga narežite ih na trake;
2. Zakuhajte vodu, posolite i prokuhajte 4 minuta. brokula;
3. Stavite juhu da se zagrije, prokuhajte i dodajte šampinjone, soja sos, čili bez sjemenki i granulirani šećer. Kuvati 2 minute;
4. Dodajte rezance i kuhajte dok ne budu gotovi. Sve sipajte u tanjire i u svaki stavite po parče svinjetine.

Kako pripremiti korejski ramen po receptu za “Srdačan doručak”?

Ovo je jednostavnija i pristupačnija opcija koja će se svidjeti mnogima. Možemo reći da je receptura posebno prilagođena našoj zemlji.

Da biste pripremili korejski ramen, trebate uzeti sljedeće sastojke::

• 300 g svinjetine;
• 2 glavice luka;
• pakovanje rezanaca;
• 1 litar pilećeg bujona;
• 5 tbsp. kašike soja sosa;
• 2 čena belog luka i začini.

Priprema:

1. Svinjetinu narežite na male komadiće i pomiješajte sa začinima, prelijte sa 2 žlice. kašike sosa, dodajte beli luk, propušten kroz presu. Sve dobro promiješajte i ostavite da se malo marinira;
2. Preostali soja sos sipajte u čorbu i pustite da proključa dok ne poprimi tamno smeđu boju. Dodajte meso i kada je gotovo dodajte rezance.

Kako pripremiti kineski ramen po receptu?

Još jedna verzija rezanaca koja je tipična za kineske stanovnike. Zanimljivo je da se često ne jede kao prvo jelo, već na kraju obroka.

Za pripremu ovog prvog jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke::

• pileće kosti;
• 310 ml vode;
• 55 g izdanaka bambusa;
• češanj belog luka;
• 2 šargarepe;
• 4 žlice. kašike soja sosa;
• 1 tbsp. kašika sakea, luk;
• 120 g svinjskog mesa.

Priprema:

1. Prvo morate pripremiti juhu, za koju kosti treba napuniti vodom i kuhati na laganoj vatri. Tu stavite protisnuti beli luk, bambus, seckanu šargarepu i začine. Čorbu treba kuvati 4 sata;
2. Odvojeno narežite svinjetinu na male kriške. U tiganju popržite na sosu, dodajući seckani luk, sake i malo čorbe;
3. Skuvajte rezance dok ne omekšaju i ocijedite ih u cjedilu. U tanjir sipajte juhu, dodajte meso i rezance.

Kako pripremiti japanski ramen po receptu?

Rezanci su veoma ukusni i zasitni zahvaljujući upotrebi brojnih sastojaka. U Japanu ovo prvo jelo obično uključuje chashu svinjetinu, koja se priprema po posebnom receptu. Također je vrijedno napomenuti da čorbe koje se koriste u ovom jelu moraju biti jake, pa ih treba kuhati nekoliko sati.

Za kuhanje trebate uzeti sljedeće proizvode:

• par jaja;
• 2 tbsp. kašike soja sosa;
• 1 tbsp. kašike pirinčanog sirćeta 6% i susamovog ulja;
• 1/2 kašičice granuliranog šećera;
• 5 shiitake gljiva;
• 200 g čorbe preostale od kuhanja chashu svinjetine;
• 1 tbsp. pileća i mesna juha;
• 5 komada chashu svinjetine, nori, zelje;
• 150 g rezanaca i soli.

Priprema:

1. Prvo kuhajte gljive u slanoj vodi 30 minuta;
2. U to vrijeme treba marinirati jaja kuhajući ih 4 minute. nakon ključanja, a zatim ga očistite. Posebno pomešati pirinčano sirće, soja sos, šećer, promešati i staviti na šporet. Miješajte dok se granulirani šećer ne otopi. Uzmite posudu, u nju ulijte marinadu i dodajte jaja. Sve stavite u frižider na pola sata;
3. Ostaje samo da skuvate rezance i možete poslužiti jelo. Uzmite duboki tanjir i na dno stavite rezance, zatim svinjetinu, pečurke i jaje isečeno na polovine. Sve to prelijte mješavinom čorbe, koju prvo morate dovesti do ključanja. Dodamo i susamovo ulje, nasjeckano začinsko bilje i komadiće norija.

Kako napraviti pileći ramen po receptu?

Ova opcija je prikladnija za evropske zemlje jer koristi pristupačnu piletinu. Osim toga, egzotični sastojci su isključeni iz recepta, pa si mnogi ljudi mogu priuštiti ovo jelo.

Za kuhanje trebate uzeti sljedeće proizvode:

• pileći file;
• 2 šargarepe;
• 3 glavice luka;
• Paprika;
• čili prah;
• 2,5 žlice. kašike rižinog octa;
• 4,5 žlice. kašike soja sosa;
• 2 tbsp. kašike susamovog ulja;
• 1/2 kašičice đumbira;
• cimet (štapić);
• origano;
• 110 g rezanaca;
• 320 g pilećih srca;
• 1,5 litara vode i soli.

Priprema:

1. Da biste napravili ramen sa piletinom, potrebno je da skuvate čorbu. Da biste to učinili, napunite srce vodom i stavite ga na vatru. Kada sve provri, dodajte šargarepu i luk i kuvajte nekoliko minuta. Zatim dodajte cimet, začine i đumbir. Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i kuhajte 1,5 sat;
2. Izvadite srca iz čorbe i tu dodajte filete i kuhajte do kraja. Zatim ga izvadite i stavite blizu srca. U čorbu dodajte sos i sirće. Kuhajte rezance odvojeno;
3. U šerpu sipajte susamovo ulje, dovoljna je 1 kašika. kašikom, pa pržite file i komade srca do zlatno smeđe boje. Preostalu šargarepu narendajte na korejsku mrkvu, papriku narežite na kockice, a luk na kolutove;
4. Dodajte još ulja, pripremljeno povrće i malo sirćeta. Sve pržite 5 minuta;
5. Prvo jelo poslužite u dubokom tanjiru. Na dno stavite malo jufki, povrća, mesa i zalijte čorbom. Poslužite sa seckanim lukom.

Kako skuvati ramen u sporom štednjaku?

Danas možete skuhati ogroman broj jela u sporom štednjaku, uključujući i omiljeni japanski ramen. Zahvaljujući tehnologiji, vrijeme kuhanja je značajno smanjeno.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće proizvode::

• 0,5 kg svinjskog mesa na kosti i goveđe kosti;
• 300 g šampinjona;
• 150 g rezanaca;
• Paprika;
• mrkva;
• 1/3 tikvice;
• 2 glavice luka;
• 10 tbsp. kašike soja sosa;
• 1 tbsp. kašika Teriyaki sosa;
• 2 čena belog luka;
• 100 seckanog peršuna.

Povratak