Na vrhuncu sezone žetve, mnogi ljetni stanovnici i vrtlari amateri pokušavaju maksimalno iskoristiti darove prirode. Od mirisnih jabuka za zimnicu bere se džem, suvo voće i domaći sokovi. S velikim količinama obični sokovnici se možda neće moći nositi, a presa za jabuke u ovom slučaju će dobro doći.
Kako to funkcionira: napravite sami
Preše za cijeđenje soka mogu se napraviti vlastitim rukama od improviziranih materijala, u tome nema ništa super komplicirano. Njihov glavni zadatak je da mehaničkim pritiskom na masu dobiju čisti sok iz zgnječenog voća.
Konstrukcije mogu biti sljedećih tipova:
- mehanički;
- pneumatski;
- hidraulični.
Bez obzira na vrstu, energija se može napajati ručno ili uz pomoć elektromotora. Istovremeno, princip dizajna je sličan za sve varijante i sastoji se od:
- perforirani kontejner za celulozu (drobljene sirovine);
- press;
- paleta (prijamnik za sok);
- baze (okviri);
- radni mehanizam (šraf sa ručkom u slučaju mehaničke verzije).
Među domaćim opcijama najčešće su:
- vijčana (pužna) presa za cijeđenje soka;
- hidraulični.
Kako napraviti vijčanu presu?
Verzija dizajna sa vijcima je najlakša za napraviti. Sam klip se pokreće pod dejstvom vijka, dok se pritisak na voćnu masu vrši ravnomerno, doprinoseći najoptimalnijem stiskanju, ostavljajući gotovo suv kolač. Smatra se da se na ovaj način izdvajanje soka iz jabuke vrši oko 70%.
Vijčanu prešu možete napraviti i od drveta i od metala. U prvom slučaju možete bez vještina zavarivanja.
Šta će biti potrebno:
- materijal za izradu potpornog okvira (drvo ili metal);
- metalni ili drveni kontejner za rezervoar i perforirani rezervoar;
- vijčani mehanizam sa ručkom;
- potrošni materijal (matice, vijci, samorezni vijci).
| Slika | Opis |
 |
Korak 1
Osnovni okvir je montiran. U pravilu ima oblik pravokutne osnove, smještene okomito s donjim okvirom za paletu. Ako se kao materijal koristi drvo, onda je bolje ne koristiti četinjača zbog sadržaja smole, što može narušiti okus proizvoda. |
 |
Korak 2
Pravimo tenk. Može se izgraditi samostalno od čeličnog lima, ali stari spremnik od nehrđajućeg čelika ili bilo koji odgovarajući kontejner će dobro funkcionirati. Fotografija jasno pokazuje lokaciju perforiranih rupa za slobodan izlaz soka iz pulpe. |
 |
Korak 3
Vijčani mehanizam je postavljen direktno iznad rezervoara. Na kraju zavrtnja nalazi se krug jednak prečniku rezervoara za ravnomernu raspodelu pritiska. Ručni prešani sokovnik može se napraviti na bazi konvencionalne dizalice, u kom slučaju će se pritisak primjenjivati ne samo odozgo, već i odozdo. |
 |
Korak 4
Posuda se mora postaviti ispod perforiranog rezervoara kako bi se prikupila tečnost. |
Za ravnomjeran pritisak na pulpu, treba je razložiti u male vrećice od tkanine ili najlona, kako bi se sok efikasnije istisnuo.
Kako napraviti hidrauličnu presu?
Hidraulična preša za jabuke i drugo voće smatra se produktivnijom i omogućava vam da potrošite manje napora na proizvodnju soka. Dizajnerske karakteristike su općenito slične analogu crva, glavna razlika je samo mehanizam za prešanje voćne mase.
Upute koje se nalaze u tabeli omogućit će vam da napravite prešu hidrauličnog tipa kod kuće:
| Slika | Opis |
 |
Korak 1
Proizvodnja potpornog okvira ne razlikuje se od tipa zavrtnja uređaja. Možete koristiti i metalnu konstrukciju i okvir od drveta. |
 |
Korak 2
Kao kućište za hidraulični mehanizam za ceđenje, možete koristiti bačvu, plastični ili domaći drveni rezervoar sa odvodnom rupom na dnu. |
Za obradu usjeva ubranih u vrtu ili vinogradu morate kupiti prikladnu prešu i drobilicu. Svježe cijeđeni sokovi - osnova za domaće vino - ili ukusno biljno ulje - sve je to jeftinije nego u trgovini i mnogo ukusnije.
Postoje različiti modeli presa, za razne namjene i vrste, pa ćemo se odrediti prema nekoliko parametara:
- Ručna presa
- Hidraulična presa
- Pneumatska presa
- Električna presa
Za ljetne stanovnike savršene su male ručne vijčane preše koje možete ponijeti sa sobom; transfer na bilo koje mjesto lokacije ili kuće.
Hidraulična presa se sastoji od dvije međusobno povezane posude, od kojih je jedna napunjena vodom. Pritisak ove posude vrši silu koja doprinosi izlučivanju soka. Hidraulika je pogodna za preradu značajnih količina sirovina; sokovi, sirevi, pa čak i ulja mogu se praviti od maslina ili drugih proizvoda od mekog povrća.
Nove preše za sokove imaju jednostavan, ali robustan dizajn. Izrađene su od izdržljivih prehrambenih materijala - nerđajućeg čelika, aluminijuma, plastike otporne na udarce, hrastovog i bukovog drveta. Rad sa hidrauličnom presom za bobice i voće ne zahtijeva fizički napor. Čak i krhka djevojka to može podnijeti.
Električna presa je idealna za preradu velikih količina usjeva i pripremu vina, ulja ili sokova za prodaju. Vlasnici privatnih vinarija najčešće koriste elektro-hidraulične modele, koji rade vrlo brzo i najkvalitetnije, ali skuplje od bilo kojih drugih.
Zapremina i materijali.
Važan parametar je zapremina korpe za polaganje sirovina. Za domaće pripreme i 10-20 boca vina dovoljna je korpa od 5-10 litara. Bašta dobro rodi, a piće se prodaje ili daje komšijama - pokupite modele od 20 do 50 litara. Vjerovatno vam više neće trebati.
Od materijala, metal i drvo su idealni. Takve prese su izdržljive, lako se čiste i izdržavaju ogroman broj opterećenja sirovinama svake sezone nekoliko desetljeća za redom. Obratite pažnju na spoj dijelova i mjesta primjene napora - oni moraju biti jaki i pouzdani.
Kako kupiti presu i ne preplatiti
Obradujte svoje najmilije ukusnim i zdravim napitcima. Zauzvrat, garantujemo da će vam štampa služiti dugi niz godina. Povratne informacije naših klijenata su najpozitivnije. Pogodni su za korištenje i kod kuće ili na selu, iu prirodi. Uz pomoć kućnog sokovnika preradit ćete cijeli urod bez gubitka. Napravite pripreme za zimu, koje će biti dovoljne za cijelu vašu porodicu, pa i komšije. Prirodni sok je ključni sastojak kaše za vino i mjesečinu.
Presa - aparat za pravljenje soka od pulpe voća i bobica. Prešu možete naručiti u našoj online prodavnici po pristupačnoj cijeni. Radimo direktno sa stranim proizvođačima, tako da nećete preplatiti posrednike. Svi naši proizvodi su testirani, potpuno certificirani i imaju 1 godinu garancije. Naši menadžeri imaju praktično iskustvo u korištenju svih predstavljenih modela, tako da će lako odgovoriti na vaša pitanja. Vršimo brzu isporuku u Moskvu i bilo koje druge regije u vrijeme i mjesto koje vam odgovara. Naši kupci imaju mogućnost naručivanja bez predujma, plaćanje po dostavi.Ukoliko imate pitanja ili nedoumica, dodatne savjete možete dobiti na stranici.
Danas ćemo pričati o tome kako samostalno napraviti prešu za cijeđenje soka od voća, bobica i povrća ili domaći sokovnik vlastitim rukama. Također ćemo razmotriti tehnologije i crteže domaćih presa i sokovnika sa ilustrativnim ilustracijama.
Postoje različiti dizajni presa za sokove. Glavni dizajni domaće izrade su vijčani ili pomoću dizalice. Dobra opcija kada koristite pneumatsku dizalicu ili gumenu komoru i kompresor. Postoje opcije za korištenje centrifuge, na primjer, stare mašine za pranje veša. Presa ili sokovnici ne bi trebali drobiti sjemenke i grebene koji se nalaze u pulpi.
Ovisno o očekivanim količinama prerade sirovina za sok ili vino, odaberite dizajn uređaja za cijeđenje soka koji vam se sviđa. Proces kuvanja je u svakom slučaju podijeljen u dvije faze: 1. Priprema pulpe (mljevenje sirovina); 2. Zapravo sama ekstrakcija dobija sok.
Vijčane strukture prese za cijeđenje soka
Presa se obično sastoji od mehanizma za presovanje, korpe, postolja i daske za presovanje. Korpa služi kao prijemnik pulpe i postavlja se na bazu prese. Tu je i poslužavnik za tečenje soka. Dno i bočne stijenke korpe obložene su cijelim komadom vreće bez razmaka. Krajevi tkanine treba da vise preko ivica korpe. Zatim se pulpa ubaci u korpu i prekrije krajevima vreće. Na vrh se postavlja drveni krug na koji se spušta glava prese.
Evo primjera još jedne preše za domaće sokove. Presa se sastoji od dvije regalne cijevi prečnika 22 mm. Odozgo je na cijevi zavaren profil u obliku slova U savijen od čelika debljine 3 mm. Visina profila je odabrana na način da se navrtka utisnuta u čeličnu čahuru slobodno nalazi unutra. Stezaljka je zavarena na dno svake police. Uz pomoć ove dvije stezaljke, presa se pričvršćuje na prozorsku dasku. Na vijak je s jedne strane zavarena glava s rupom za ručku, a s druge strane pričvršćen graničnik koji sabija sirovinu.
Za sakupljanje iscijeđenog soka prikladna je emajlirana posuda od 3-4 litre koja curi (slika a). Potrebno je izbušiti rupu na dnu i učvrstiti spoj sa crijevom u njega za prikupljanje soka.
Korpa je izrađena od inox lima debljine 2 mm, na nju su odozgo i odozdo zavareni zavoji-prstenovi od inox žice prečnika 4 mm. Prstenovi omogućavaju da korpa "ravnomjerno" stane u posudu. Zidovi posude se perforiraju bušilicom prečnika 3 mm (nasumičnim redosledom).
Odstojnici, koji odvajaju porcije sirovine ubačene u korpu, sastoje se od dva diska od nerđajućeg čelika debljine 2 mm, spojena tačkastim zavarivanjem. U diskovima su izbušene rupe bušilicom prečnika 3 mm, između diskova su predviđene zaptivke debljine 4 mm (zaptivke su takođe od nerđajućeg čelika). Općenito, svi dijelovi vijčane preše izrađeni su od nehrđajućeg čelika, a spremnik iz stare perilice rublja je sasvim prikladan.
Rad cijeđenja soka je sljedeći. Tijelo prese je pričvršćeno stezaljkama na prozorsku dasku u kuhinji (presu možete postaviti i na stol). Vijak sa graničnikom se odvrne do graničnika. U tepsiju se stavlja korpa, a na dno potonjeg postavlja se brtva i na nju se stavlja salveta od izdržljive tkanine. Zatim se zgnječene sirovine (jabuke, voće, bilje, bobice) stavljaju na salvetu u količini od 0,5 ... 1 kg.
Salveta je presavijena u kovertu, dio je prekriven drenažnim jastučićem, na koji se stavlja sljedeći ubrus. Takva pakovanja bi trebala biti 3, dok se gornji paket može izdići iznad posude za 4 ... 6 cm.Postavljanjem zaptivke na gornju ambalažu, tava se ugrađuje ispod zavrtnja za presovanje. Da, potpuno sam zaboravio da kažem za odstojnik (krug od drveta), koji se postavlja ispod korpe (inače tava može postati neupotrebljiva kada se zavrtanj zategne).
Prilikom stvaranja pritiska, vijak se mora okretati polako i glatko, gledajući kako sok istječe. Po završetku cijeđenja soka, vijak se okreće prema gore, tepsija se prebacuje na stol, kolač se uklanja iz salvete. Ovisno o vrsti i kvaliteti sirovina, u jednom ciklusu, pomoću domaće vijčane preše za cijeđenje soka, moguće je iscijediti 1,2 ... 1,8 litara soka, a za 1 sat - do 12 ... 15 litara.
presa za voćne sokove
Potrebno je postaviti drvene koze na četiri noge B visine 1 m. Na vrhu su ove noge povezane debelom (9-10 cm) daskom A čija je širina 30 cm, a dužina oko 1 m. U dasci napravimo uzdužni prorez D širine 10-12 cm i širine 40 cm.U ovaj utor ubacujemo dvije daske B (debljine 9-10 cm), tesane odozgo i odozdo. U donjem dijelu obje ploče spajamo željeznim nosačem b ili, još jednostavnije, debelim užetom.
Da bi se daske držale i ne bi upale u utor, preskačemo željezne igle ili drvene čahure u njihovom gornjem dijelu. Zatim od tvrdog drveta napravimo nekoliko klinova različitih debljina - i presa je spremna. Funkcioniše ovako: razdvojivši daske B, između njih ubacimo vreću čvrstog platna napunjenu pulpom. Zatim, zabijajući klinove u utor, stisnemo daske. Dakle, pulpa je snažno komprimirana. Sok se spušta u zamijenjenu kadu ili lonac.
Izrada jednostavnog sokovnika sa polugom
Uzimamo dvije brezove ploče, dužina glavne ploče je 1 m, širina 300 mm, debljina 100 mm. Druga ploča, koja služi kao poluga, duga je 1,5 m, široka 170 mm i debela 20 mm. U glavnoj ploči pravimo žlebove za ispuštanje soka (slika a) dubine 10-15 mm i dužine 300 mm. Ovu ploču ojačavamo koso ili na zasebnim policama ili na posebnom stolu. Na njega, uz pomoć šarke i brtvene ploče, pričvršćujemo drugu polugu. Imam pritisnu polugu. U otvor stavimo 4-5 jabuka ili nekog drugog voća, pritisnemo polugu i sok poteče niz žljebove u zamijenjenu posudu.
U današnje vrijeme sve češće samouki majstori postavljaju pitanje: "Kako napraviti presu za grožđe vlastitim rukama?" Uzgoj grožđa u vašoj bašti je jednostavan, jednostavan, bobica je nepretenciozna u njezi, brzo raste. Sagradivši za njega prešu, mogao se ubrati sok za zimu ili skuhati vlastito domaće vino.
Presa sa korpom od dvadeset litara sasvim je prikladna za žetvu soka od prezrelog grožđa za vino.
Opcija jedan.
Od čega je napravljena štampa?
Napravićemo vijčanu presu koja će se sastojati od:
Screw. Dobro je ako je pravougaona, moćna i ima navoj.
Basket. Usput, može se napraviti od parketnih ploča. Koje onda treba spojiti nehrđajućim obručima.
.
savjet:
A ako na vašem lokalnom tržištu odjednom nema trake od nehrđajućeg metala potrebne debljine, u ovom slučaju zgrabite uglove na putu kući. Uostalom, mogu i pričvrstiti parketne ploče.
Dizajn naše štampe će biti, da tako kažem, samodovoljan. Odnosno, gotova presa će biti bez postolja, na nogama. Odozgo će biti pričvršćena matica, a u nju će se uvrnuti šipka zavrtnja. U samom okviru će biti korpa, u nju će se ubacivati mošt sa pulpom ili grožđem
Pravimo korpu.
Kupujemo par desetina parketnih dasaka: dužine - 320 cm, širine - 50 cm i debljine 1,5 cm Kupujemo metalnu traku debljine 1 mm. Mnogi ljudi kupuju metalne uglove od nehrđajućeg čelika. U ovom slučaju trebat će im nekoliko komada od po dva metra.
Rezačem uklanjamo žljebove s ploča. Pa, ova operacija se čak može nazvati beskorisnom ako imate mašinu za pranje sudova. Pošto je u ovom slučaju uz pomoć njene četke sve savršeno oprano. Ali ako nema automobila, kako se žljebovi ne bi zaprljali, bolje ih je odrezati.
Sada su vam potrebni vijci od nehrđajućeg čelika. Pričvršćujemo ih na uglove, razmak nije veći od 12 mm. Zatim, uz pomoć brusilice, izrežemo ugao između dasaka. Savijamo ivice. U njima pravimo rupe za vijke.
Trebat će vam umetak, čiji prečnik odgovara prečniku korpe. Klip se postavlja na pulpu grožđa.
Visina korpe je 32 cm Unutrašnji prečnik je 29 cm Procenjena zapremina je tačno 21 litar.
Dakle, nastavljamo temu kako napraviti presu za grožđe.
Sada morate kupiti:
Uglovi od 25 mm;
Svrdla prečnika 6,2 mm;
Nekoliko vijaka M6;
Matice za vijke.
Sastavljamo okvir prese.
Imajte na umu da je potrebno (!!!) postaviti daske ispod šrafa, na vrh kruga.
Vijak se može naručiti od tokara, ili ga možete sami izraditi ako imate odgovarajuće vještine.
Parametri vijaka: prečnik - 30 mm, korak - 3 mm, matica, disk sa rupama za pričvršćivanje, zavareni.
Više detalja:
Mali komad šperploče, kao stalak za štampu;
Plastična posuda. Napravimo rupu u njoj, stavimo cijev u rupu.
Naravno, sve se može učiniti aparatom za zavarivanje, ali ako ga nema i ako nema iskustva s ovim uređajem, onda se odmah postavlja pitanje kako napraviti prešu za grožđe bez zavarivanja. Tu mi je pala na pamet ideja da se izvrši presa na vijke.
Možete bezbedno da kuvate delove sa inventarom, direktno u svom stanu na balkonu.
Greška u dizajnu.
Opcija dva.
Prvi korak.
Da biste kod kuće ubrali sok od grožđa, napravili žele, sok, vino i ostalo, trebat će vam presa. Kako napraviti prešu za grožđe, sada ćemo reći.
Treba vam valjkasta drobilica. Možete ga napraviti i sami, na primjer, iz utovarne kante. Bobice će pasti u ovu drobilicu. Bolje ga je izgraditi od drvenog okvira. Na okvir dodajemo par valjaka, također od drveta, ručku za rotaciju. Sve elemente učvršćujemo ležajevima.
Drugi korak.
Pripremamo sve detalje. Izrađujemo okvir od šipki: dužina - 70 cm, poprečni presjek - 4 x 10 cm Širina okvira - pogledajte dužinu valjaka, jer širina u potpunosti ovisi o tome koliko će vaši valjci biti dugi. Optimalna veličina se može nazvati 20 cm. Prilikom konstruiranja konstrukcije pazite da razmak između šipki bude isti.
Treći korak.
Za presu, rolne moraju biti valovite, dubine 3 cm. Nabor se može napraviti spiralno, u ovom slučaju pomak usmjeravamo u stranu za par cm. Zatim rolne pričvršćujemo na okvir pomoću ležajeva . Oni će se okretati na različitim osovinama i različitim brzinama.
Četvrti korak.
Kod istog promjera vune potrebno je napraviti drugačiji promjer rola. Šta to daje? Brzina kretanja u krugu bit će drugačija. Za takvu presu potrebna je drvena kanta u koju će se utovariti grožđe. Odaberite oblik piramide.
Korak peti.
Postavili smo kantu na šine okvira. Naše letvice moraju biti poprečne. Udaljenost između kante i valjka je minimalna, bolje, ne više od centimetra. Spreman. Vrijeme je da osigurate ručku za rotaciju. Uz njegovu pomoć vršit će se mljevenje sirovina i pritisak soka.
Šesti korak.
Na dno strukture stavljamo posudu za sakupljanje soka.
Bobice utovarimo u kutlaču, odatle se izlije na kiflice. Rotiramo dršku, bobice se drobe i drobe dok se ne dobije pire.
Korak sedam.
Uklonimo bobice iz grozda. Dobro isperite pod tekućom vodom. I tek onda učitajte u štampu. A kada je sok gotov, isperite presu vodom i osušite je mekim peškirom ili salvetom. Ako se o njemu ne brine pravilno, drvo će jednostavno početi trunuti.
"Jabuke
Stabla jabuke povremeno daju vrtlarima amaterima tako veliku žetvu da višak voća nema kamo otići. Osim džema i kompota, postoji još jedna opcija za preradu voća - sok. Ali mnogi se ne povezuju s ovom vrstom praznina zbog visokog intenziteta rada procesa. Obični kućni sokovnici jednostavno se ne mogu nositi s velikom količinom sirovina, a nisu svi spremni kupiti profesionalni uređaj za sezonu. Ali postoji odlična opcija - brzo i efikasno iscijediti sok od jabuka na preši koju sam uradio.
Da biste sami napravili standardnu prešu, nisu potrebne posebne vještine i crteži. Svako može po želji izmjeriti, otpiliti šinu, zabiti ekser ili zavrnuti maticu. Nije potrebno posjedovati aparat za zavarivanje, bilo koji dizajn može se reproducirati u drvenoj verziji sa uobičajenim baštenskim alatima .
Da biste napravili kućnu prešu od alata, trebat će vam nožna pila za drvo i metal (ili brusilica), aparat za zavarivanje, odvijači, kliješta, čekić. Što se tiče materijala, uglavnom se koriste sljedeći:
- metalni kanal;
- Drvene šipke, letvice, daske;
- samorezni vijci, vijci i matice;
- rezervoar ili bačva, lim od nerđajućeg čelika;
- stolni vijak i matica, ventil, navojna šipka ili dizalica - ovisno o odabranom dizajnu;
- Izdržljiva tkanina sa dobrim drenažnim svojstvima za vrećice za jabuke: kaliko, pamuk, juta, lan.
Drvene elemente je bolje napraviti od hrasta, breze ili bukve, jer materijali od biološki aktivnih vrsta drveća (smreka, bor) mogu promijeniti okus soka. Odvodne rešetke ni u kojem slučaju ne smiju biti od iverice: fina prašina impregnirana fenolom. formaldehidno ljepilo će ući u proizvod.
Vrste konstrukcija: sheme i crteži
Glavna stvar u štampi je čvrsta osnova i radni mehanizam.
Princip rada uređaja:
- sloj po sloj kroz drenažne rešetke pripremljena sirovina se stavlja na presovanje(isjeckane jabuke) u platnenim vrećicama;
- pomoću mehanizma ugnjetavanje se spušta odozgo i cedi sok.
Dobra presa istiskuje 65-70% soka, ostavljajući gotovo suvu pulpu. Sasvim je moguće napraviti jedan vlastitim rukama.
Dizajn domaće prese razlikuju se prema principu rada glavnog mehanizma:
- Screw.
- Na osnovu dizalice: mehanički i hidraulični.
- Kombinovano.
U većini konstrukcija pritisak je odozgo, ali u kombinovanoj verziji, kompresija ide u dva smjera: koristeći mehanizam za zavrtnje na vrhu i hidrauličnu dizalicu na dnu.
Presa za sokove sastoji se od sledećih delova:
- održivo krevet;
- kvadratne ili cilindrične okvir, unutar koje su naslagane vreće sjeckanih jabuka;
- drvene rešetke, kojim se vreće pomiču da se ne šire;
- klip-gne t, direktno vrši pritisak na kolač;
- potisni ležaj za dizalicu;
- radni mehanizam: vijak s ručkom, mehaničkom ili hidrauličnom dizalicom;
- poslužavnik za činiju.
Glavno tijelo može biti:
- jednostruko perforirano: sok kroz rupe će teći niz zidove i kroz dno u posudu;
- duplo: na perforirani metalni cilindar stavlja se čvrsto kućište nešto većeg prečnika;
- u obliku čvrstog metalnog tijela sa jednom odvodnom rupom na dnu;
- sastavljena od drvenih letvica povezanih obručima, − bure. Zidovi istovremeno obavljaju funkciju drenažne rešetke.
Korpus možda uopšte ne postoji.- samo piramida od drvenih rešetkastih okvira u poslužavniku sa otvorom na dnu, ispod kojeg je zamijenjena posuda za sok.
Ovaj dizajn se lako i brzo postavlja. Za donju ploču možete uzeti komad radne ploče, na primjer.
Pužni mehanizam ili hidraulična dizalica: što odabrati?
Pužni mehanizam u presi je izveden u obliku velikog vijka (osovina sa navojem) sa navrtkom ili mehaničkom dizalicom. Posljednja opcija je mnogo jednostavnija - možete je kupiti u trgovini rezervnih dijelova ili izvaditi iz prtljažnika automobila, ne morate ništa tražiti, podešavati, brusiti i zavarivati.
Konstrukcije zasnovane na hidrauličnoj dizalici su mnogo produktivnije(sila od 1t) od mehaničkih, a zahtijevaju minimum troškova rada od strane osobe. Hidraulične dizalice za flaše omogućavaju brzo cijeđenje soka u velikim količinama. Udobno se uklapaju u svaki dizajn.
Možete dizajnirati presu sa mehanizmom koji se može ukloniti, tada ne morate posebno kupovati dizalicu, ali možete koristiti pomoćnika u prtljažniku. Uostalom, berba jabuka nije dobra svake godine.
Izrada preše vlastitim rukama
Presi je potreban stabilan jak oslonac - krevet. Najjednostavnije je sastaviti ga od drvenih blokova vijcima. Za izradu metalnog kreveta trebat će vam aparat za zavarivanje i kanal.
Dimenzije okvira zavise od promjera radnog tijela ili parametara drenažnih rešetki. Stoga, ako se planira konstrukcija trupa, tada morate unaprijed pripremiti kontejner.
Najjednostavnija ramska presa sa pužnim mehanizmom
Zavarena stabilna konstrukcija. U sredini gornjeg kanala izrezana je rupa za navrtku (možete koristiti staru klupu ili naručiti od tokara). Matica je zavarena u okvir.
Onda montirana drvena drenažna rešetka, koji je dva sloja letvica punjenih okomito jedna na drugu. Debljina šina nije manja od 20 mm. Također je potrebno ugraditi postolje od šipki. Na gornju ploču je pričvršćen držač za pritisnuti dio vijka - bilo koji metalni dio koji je pogodan po obliku (može se staviti na epoksidni ljepilo).
Posuda je izrađena od nerđajućeg čelika., ispred izljeva-odvod je savijen. Ostaje zamijeniti tavu ili drugu posudu. Rezultat je presa.
Krevet za hidrauličnu prešu sastavlja se po istom principu kao i za vijčanu prešu. Kao kofer, najlakše je uzeti gotovu metalnu ili drvenu bačvu. Na samom dnu je izrezana rupa i opremljena izljevom za odvod.
Ako drvena bačva nije potpuno hermetički zatvorena - čak i dobro. Sok će se stopiti u nekoliko pravaca odjednom, na kraju će ipak završiti u tiganju. Bolje je na vrh takvog dizajna staviti plastično kućište većeg promjera kako ne bi došlo do prskanja.
Drvenu kutiju možete napraviti sami:
- Trebaće: nekoliko dasaka jednake veličine (može se koristiti parket), dvije trake od nehrđajućeg čelika i samorezni vijci sa antikorozivnim premazom.
- Ploče odozgo i odozdo su pričvršćene samoreznim vijcima do pruga na udaljenosti od približno 10 mm.
- Trake sa daskama su savijene u obliku kruga, krajevi traka su pričvršćeni vijcima.
- Plastična posuda odgovarajućeg prečnika može se koristiti kao paleta sa odvodom za sok izrezan na dnu.
Još jedan važan element je zaustavljanje dizalice.. Obično je izrađen od drveta: potrebno je srušiti letvice i iz nastalog platna izrezati krug nešto manji od promjera radnog tijela. Možete koristiti brusilicu za izrezivanje nosača iz lima od nehrđajućeg čelika.
Drenažni jastučići se izrađuju na isti način kao u opisu za vijčanu presu, ali im se daje okrugli oblik.
Kao rezultat toga, dizajn bi trebao biti nešto kao na fotografiji.
Priprema sirovina
Princip ceđenja soka od jabuke jednostavno - što je sirovina sitnije usitnjena, to će biti više proizvoda. Najbolje je koristiti posebnu sjeckalicu (drobilicu), budući da je teoretski moguće ručno isjeckati nekoliko kanti jabuka, ali je to u stvari teško izvodljivo. Električni mlin za meso za velike količine također nije opcija: buči, zavija, zagrijava se i kao rezultat toga može izgorjeti. Odgovarajuća drobilica se može napraviti i samostalno.
Najjednostavniji dizajn domaće drobilice
Od šperploče otporne na vlagu ili lima od nehrđajućeg čelika, duboki bunker se lagano montira na konus. Na njega su pričvršćene dvije šipke za stabilnost odozdo. Drveni valjak (po mogućnosti od bukve) sa samoreznim vijcima namotanim u spiralu urezuje se u donji dio posude. Kao bubanj možete koristiti običnu kuhinjsku oklagiju. Os rotacije valjka izlazi van, u nju se ubacuje bušilica i proces počinje.
Neki jednostavno zgnječe jabuke u kanti građevinskim mikserom.
Proces cijeđenja soka iz jabuka kod kuće
Nakon što je sirovina pripremljena, to položene u platnene vrećice ili umotane u komade tkanine po principu koverte. Zatim se snopovi postavljaju u kontejner, košaru ili jednostavno na dno konstrukcije u slojevima kroz drenažne rešetke. Odgovara za 3-4 vreće. Ugnjetavanje se spušta odozgo, sok teče u tavu. Kada je proces push-up završen, pulpa se vadi, sljedeća serija se puni.
Preostali kolač nakon kvalitetnog pritiska obično se isporučuje suh i presovan u "tablete" (slika 16).
Kominu je najbolje odložiti u kompostnu gomilu. Crvi se vrlo dobro razmnožavaju na takvom materijalu, stvarajući vrijedno gnojivo za vrt.
Dobijeni sok ne samo da se može piti svjež, već se i priprema za zimu:
- pasterizovano valjani sok;
- jabuka vino nekoliko vrsta;
- jabuka jabukovača.
Jabuke su veoma vrijedan proizvod za zdravlje. Izuzetno je nepromišljeno i rasipno zakopati i dati susjednim svinjama višak uroda. Sagradivši nekoliko jednostavnih uređaja, možete brzo i lako obraditi sve voće. A zimi će biti tako lijepo dobiti zdrava i ukusna ćilibarska pića iz podruma ili frižidera!
Naši kontakti:
Pritisnite zadatak.
Pritisnite ručni vijak SVR-01 namjenjen je za cijeđenje soka od bobičastog voća (grožđe i dr.), voća (jabuke, kruške i dr.) i povrća na kućnim i pomoćnim okućnicama.
Karakteristike dizajna.
Okvir pritisnite SVR-01 od običnog (crnog) čelika i farbanog "hamer" emajlom za zaštitu od korozije.
Okvir pritisnite za grožđe SVR-01 i ploča za sakupljanje soka izrađeni su od legiranog (nerđajućeg) čelika.
Vijčani mehanizam prese i klip izrađeni su od običnog metala. Tokom rada, klip pritisnite SVR-01 U uputama piše da nosite plastičnu vrećicu.
Dizajn prese je dizajniran tako da prilikom cijeđenja sirovina i cijeđeni sok dolaze u kontakt samo sa elementima od nehrđajućeg čelika, što omogućava očuvanje izvornog okusa i čistoće gotovog proizvoda.
Karakteristike aplikacije.
Presa nije električni sokovnik. Ne treba očekivati da ćete polaganjem tijela do vrha bobicama u jednom potezu sve stisnuti do kraja, nije tako.
Nakon početka okretanja za prvi pristup, napravit ćete samo nekoliko okreta, nakon čega će se otpor bobica uvelike povećati. Umjesto da povećavate polugu, naprežete posljednje snage ili pozovete pomoćnika, samo trebate pustiti sok da iscuri, nakon čega će pritisak oslabiti i bit će moguće nastaviti okretanje. Vrijeme punog prolaska klipa, kada je presa potpuno opterećena, može biti od 5 do 10 minuta.
Presa je više potrebna za kvalitet centrifuge nego za brzinu.
Pomoćni pribor.
Da bi se uskladila sa tehnologijom, da bi se sprečilo širenje pulpe kroz otvore tela i da bi se sok filtrirao tokom ekstrakcije, za presu SVR-01 korišteno platnena torba modeli MV560 .
Prednosti:
- Ekološka prihvatljivost. Sirovine i cijeđeni sok dolaze u dodir samo s elementima od nehrđajućeg čelika.
- Visoka pouzdanost. Jednostavnost je ključ pouzdanosti.
- Kompaktnost. Dizajn prese male veličine i male težine uz održavanje visokih performansi.
- Jednostavan za rukovanje. Lako razumeti. Lako se pere.
- Dostupnost potrošnog materijala. U našem skladištu uvijek postoji zaliha potrošnog materijala za SVR-01 presu marke Farmer, pogledajte karticu Rezervni dijelovi
specifikacije:
| Indeks | Značenje |
|---|---|
| Produktivnost (ovisno o sirovinama), [l/sat] | 15 |
| Vek trajanja, [godine] | 10 |
| Materijali komponenti prese SVR-01 | |
| - radni kapacitet | nehrđajući čelik |
| - posuda za sakupljanje sokova | nehrđajući čelik |
| - okvir | ugljenični čelik |
| - klip | ugljenični čelik |
| - vijak / ručka | ugljenični čelik |
| Težina, [kg] | 10 |
| Ukupne dimenzije sklopljene prese SVR-01 | |
| - dužina, [mm] | 270 |
| - širina, [mm] | 350 |
| - visina, [mm] | 460 |
| - Jabuke i kruške | 6 |
| - Rowan | 5 |
| - Trešnja | 6.5 |
| - Šljiva | 5.8 |
| - ogrozd | 6.8 |
| - Crna ribizla | 6.3 |
| - Ribizla crvena i bijela | 7 |
| - Borovnica | 7 |
| - Brusnica | 7.2 |
| - Malina | 6 |
| - Jagode | 6.5 |
| - Grejp | 6 |