Kvaliteta staklenog posuđa i dekorativnih staklenih proizvoda mora biti u skladu sa zahtjevima GOST 30407-96. Prema GOST-u, dozvoljeni su opći tehnički zahtjevi za proizvode koji ne kvare prezentaciju:
Tretirani čips;
Rijetko smještene svile;
Rijetko locirana “mušica”;
Mjehur u obliku srpa na spoju pojedinih dijelova proizvoda i ukrasnih elemenata;
Pretapanje rubova;
Tragovi površinskih poremećaja;
Tragovi od kalupa i škara;
Tragovi destilacije i poliranja;
Podcrtavanje i produžavanje crta crtanja;
Defekti u dekoraciji preparatima od plemenitih i drugih metala, sjajnim i silikatnim bojama;
Torzija u mehaniziranim proizvodima;
Zadebljanje sa jednim izbočenjem na gornjoj ivici čaša od natrijum-kalijum-silikatnog stakla;
Valovita površina lica;
Odstupanje na crtežu od referentnog uzorka uzrokovano potrebom otklanjanja nedostataka;
Asimetrija spoja posude i dna, prstenasto zadebljanje ili valovitost na spoju posude i nožice, noge i dna.
5.1.4 Broj i veličina stranih inkluzija koje nemaju pukotine ili rezove oko sebe ne bi trebalo da prelaze vrednosti date u tabeli 2.
tabela 2
Na područjima proizvoda ukrašenih obojenim čipovima dopušteni su strani uključci veličine ne veći od 1 mm koji ne kvare prezentaciju. u količini ne većoj od 3 kom. za male i srednje proizvode ne više od 5 kom. - za velike i posebno velike proizvode.
Ovisno o veličini, proizvodi su podijeljeni u grupe u skladu sa tablicom 3.
Tabela 3
Grupa proizvoda određena je najvećim parametrom.
M a r k i r o v k a
Označavanje proizvoda se nanosi na papirnu etiketu, koja se lijepi direktno na proizvod (nije dozvoljena upotreba silikatnog ljepila) ili u toku proizvodnje. Označavanje potrošačke (grupne i (ili) pojedinačne) ambalaže, grupne ambalaže od papira i transportne ambalaže nanosi se na papirnu etiketu ili pečat.
Dozvoljeno je nenanošenje oznaka na potrošačke kontejnere upakovane u transportne kontejnere.
Označavanje proizvoda na papirnoj etiketi ukazuje na sljedeće informacije:
§ šifra prodavca;
§ maseni udio olovnog oksida (samo za olovni kristal);
Na svaki proizvod je postavljena etiketa. U setovima, etiketa će biti postavljena na najmanje jedan artikl, u setovima - na najveći i ne manje nego na dva druga.
Dozvoljeno je ne navesti broj artikla na etiketi proizvoda upakovanih u pojedinačne kontejnere.
Označavanje tokom procesa proizvodnje mora sadržavati zaštitni znak ili naziv proizvođača.
Sastav seta ili usluge je naznačen na potrošačkom pakovanju ili najvećem proizvodu.
Dozvoljeno je, po dogovoru sa potrošačem, ne stavljati oznake na proizvode ili ih stavljati na neke od proizvoda u seriji.
Proizvodi namenjeni za izvoz obeležavaju se u skladu sa uslovima ugovora ili ugovora.
U označavanju potrošačke (grupne i (ili) pojedinačne) ambalaže i grupne ambalaže od papira navedeni su sljedeći podaci:
§ zaštitni znak i (ili) naziv proizvođača;
§ naziv proizvoda;
§ šifra prodavca;
§ broj proizvoda po jedinici pakovanja (za grupno pakovanje);
§ broj kontrolora i pakera;
§ oznaka ovog standarda.
Za certificirane proizvode, oznaka usaglašenosti ili broj potvrde o usaglašenosti stavlja se u etiketu proizvoda na papirnoj etiketi i (ili) na etiketi kontejnera i ambalaže, kao iu otpremnoj dokumentaciji.
Označavanje transporta - u skladu sa GOST 14192 uz primjenu znaka za rukovanje "Krhko - pažljivo".
Dozvoljeno je postavljanje slike znaka za rukovanje na etiketi namenjenoj obeležavanju kontejnera.
Paket
Proizvodi se pakuju u potrošačke i transportne kontejnere.
Konkretne vrste kontejnera i ambalaže koje osiguravaju sigurnost proizvoda tokom transporta i bruto težine su naznačene u ugovorima o isporuci proizvoda između proizvođača i potrošača.
Sigurnosni zahtjevi
Dopuštenu migraciju štetnih tvari koje se oslobađaju iz staklenih proizvoda u kontaktu s prehrambenim proizvodima utvrđuju organi Državnog sanitarno-epidemiološkog nadzora odgovarajućim regulatornim dokumentima odobrenim na propisan način, a u njihovom nedostatku - u skladu s Prilogom A.
Vodootpornost proizvoda mora biti najmanje IV hidrolitičke klase (4/98).
Čaše i tanjurići za čaj, tanjiri za toplu hranu moraju biti otporni na toplotu. MS duvani proizvodi treba da kolabiraju pri temperaturnim razlikama od 95-70-20C, presovani proizvodi - na 95-60-20C.
Sljedeći artikli nisu dozvoljeni: čips;
rezane ivice; zalijepljeni komadi stakla;
rezanje i mrvljenje staklenih čestica prilikom ukrašavanja proizvoda na veliko; kroz reznice; strane inkluzije s pukotinama i posjekotinama oko njih.
IN Za proizvode od bezbojnog stakla dopuštene su blage boje koje ne kvare prezentaciju. Dozvoljena je razlika u intenzitetu bojenja istog proizvoda od obojenog i apliciranog stakla, uzrokovana neujednačenom debljinom stijenke, te različite nijanse boja dekora dobivenih toplinskom obradom cink sulfidnog stakla, koje ne kvare prezentaciju.
U područjima proizvoda ukrašenih čipovima u boji dopušteni su strani materijali koji ne kvare prezentaciju. inkluzije veličine ne veće od 1 mm u količini od najviše 3 komada. (za male i srednje proizvode), ne više od kom. (za velike i posebno velike).
Za nedostatke koji se ne mogu izmjeriti, mogu se odobriti uzorci dogovoreni s potrošačem.
U posudama nije dozvoljeno lokalno nakupljanje mušica, izrezane ivice, zalijepljene komade stakla, neravnine, mat premaz na rubovima, kao i podrezivanje i izduženje dizajnerskih linija veće od 4,0 mm.
Dozvoljeni su sljedeći nedostaci:
svil, slabo lociran, ne kvari prezentaciju;
mjehurić u obliku „srpa“, koji ne kvari prezentaciju na spoju posude i noge, noge i dna, drške i posude, ukrasni elementi:
olupine, pretapanje rubova, obrađene strugotine i urezine, tragovi površinskih oštećenja, tragovi od kalupa i makaza koji ne kvare prezentaciju;
tragovi destilacije i poliranja, nedostaci u dekoraciji preparatima od plemenitih metala, sjaj i silikatne boje, nedovršenost i izduženost crta crtanja kod ukrašavanja prstenastim linijama, torzija kod mehanizovanih proizvoda koji ne kvare prezentaciju.
Osim toga, u proizvodima sa drškom dopuštena je asimetrija spoja posude i dna, koja ne kvari prezentaciju, a na spoju posude i stabljike, stabljike i dna - također prsten -u obliku zadebljanja ili valovitosti.
„Nasip“ na ukrašenim proizvodima mora biti otopljen, bez rezanja staklenih čestica i ne smije se raspasti. Šavovi i krajnja površina gornjeg ruba proizvoda moraju biti glatki.
Za proizvode se moraju odabrati poklopci i čepovi. Poklopci moraju pokriti ili slobodno stati u proizvode. Čepovi s neistrošenim stabljikama trebaju slobodno stati u vrat proizvoda. Uzemljena stabljika čepa treba da prianja čvrsto uz vrat proizvoda; dopušteno je jedva primjetno njihanje plute na vratu. U toaletnim potrepštinama, stabljika čepa mora biti izbrušena.
Proizvod mora biti stabilan na ravnoj horizontalnoj površini.
Čaše i tanjurići za čaj, tanjiri za toplu hranu moraju biti otporni na toplotu. Duvani proizvodi ne bi trebalo da kolabiraju na temperaturi od 95--70--20°C, presovani proizvodi 95--60--20°C.
Ukupan broj dozvoljenih nedostataka u izgledu u jednom malom proizvodu nije veći od 2, srednji - 3, veliki - 4.
Kada se tapka, kristalni proizvodi emituju dugu melodičnu zvonjavu. Zvučni efekat se povećava s povećanjem sadržaja olovnog oksida i smanjenjem debljine stijenke: padajući proizvodi imaju veći zvučni efekat.
Posebnost kristalnih proizvoda je i svjetlosni efekat, koji ovisi o količini olova i kutu rezanja. Pod uglom sečenja od 90 stepeni, refleksija svetlosti koja pada na ivicu je najveća. Koeficijent refleksije je direktno proporcionalan sadržaju olovnih oksida u staklu.
Kristalni proizvodi su masivni i debelih zidova, tako da se na njih mogu nanijeti duboki dijamantski rubovi i na taj način povećati refleksiju svjetlosti.
U zavisnosti od kvaliteta stakla. načini proizvodnje i prerade proizvoda dijele se na 1. i 2. razrede. Proizvodi moraju imati sjajnu, glatku površinu, poliranu do potpune providnosti.
U bezbojnim proizvodima dopuštene su blijede plavkaste nijanse koje ne kvare prezentaciju.
Proizvodi od stakla i kristala, koji su tokom rada izloženi naglom zagrijavanju i hlađenju i mehaničkom opterećenju, moraju imati potrebnu toplinsku otpornost i mehaničku čvrstoću, posebno na udar.
Potrošačka svojstva (korisnost) staklenih proizvoda koji se koriste u svakodnevnom životu iu ugostiteljstvu određena su skupom svojstava - funkcionalnost, ekonomičnost, estetika, udobnost (pogodnost, higijena), pouzdanost (čvrstoća, trajnost) itd.
Funkcionalna svojstva staklenih proizvoda ovise o prirodi stakla, obliku, veličini i namjeni proizvoda.
Ergonomska svojstva proizvoda, prije svega, su jednostavnost korištenja (udobnost) i higijena staklenih proizvoda.
Udobnost kućnog pribora određena je lakoćom obavljanja njihovih funkcija, održavanja čistoće i skladištenja. Istovremeno se uzimaju u obzir oblik i kapacitet proizvoda, prisutnost i lokacija ručki, te podudarnost njihovog oblika s prstima. Prilikom procjene lakoće njege proizvoda, obraćaju pažnju na promjer gornje rupe, prirodu površine, prisutnost hrapavosti, oštrih, reznih i ogrebotina, uglova i udubljenja, kao i jednostavnost transporta, pakovanje i skladištenje proizvoda.
Higijenska svojstva posuđa određena su, prije svega, prirodom i svojstvima stakla. Proizvodi moraju imati visoku hemijsku otpornost i biti bezopasni za ljudski organizam. Prilikom procjene higijene uzimaju se u obzir jednostavnost i lakoća uklanjanja raznih vrsta zagađivača s površine proizvoda i održavanja čistoće.
Estetska svojstva staklenih proizvoda odlikuju se integritetom kompozicije, racionalnošću oblika i informativnim sadržajem.
Nedefinirane konture kako cijelog proizvoda tako i njegovih elemenata, loša boja i dizajn, skrivajući prirodna svojstva materijala, pogoršavaju estetsku percepciju oblika proizvoda.
Omjer veličina dijelova, stranica i uzoraka karakterizira proporcionalnost proizvoda.
Pouzdanost staklenih proizvoda određena je njihovom izdržljivošću. Proizvodi sa pričvršćenim dijelovima, visokim nogama i složenim konfiguracijama su manje pouzdani.
Proizvodi moraju imati sjajnu, glatku površinu, poliranu do potpune providnosti.
Rub i krajnja površina gornjeg ruba proizvoda moraju biti otopljeni ili polirani. Na rub gornjeg ruba proizvoda nanosi se kosina ili se koriste druge vrste obrade. Za proizvode se moraju odabrati poklopci i čepovi.
Poklopci moraju pokriti ili slobodno stati u proizvode. Razlika između promjera poklopca i ruba tijela (ili vrata) ne smije biti veća od 2 mm.
Čepovi s neistrošenim stabljikama trebaju slobodno stati u vrat proizvoda. Uzemljena stabljika plute treba čvrsto pristajati na vrat proizvoda. U toaletnim potrepštinama, stabljika čepa mora biti izbrušena.
Izljev proizvoda trebao bi biti smješten nasuprot ručki.
Pričvršćivanje ljepljivih dijelova i ukrasnih elemenata treba biti jednostavno.
Dno proizvoda mora biti glatko, jasno polirano i osigurati stabilan položaj na ravnoj horizontalnoj površini. Unutrašnja površina dna poslužavnika i tanjurića treba da obezbedi stabilnost proizvoda koji se na njih stavljaju.
Proizvodi u setu moraju biti odabrani tako da razlika u visini između njih ne prelazi dopušteno odstupanje od paralelnosti ruba donje ravnine.
Razlika u debljini ivica zidova ne smije biti veća od 0,5 mm za proizvode debljine stijenke do 3 mm uključujući i 1 mm za proizvode debljine stijenke preko 3 mm.
Kvaliteta staklenog posuđa za domaćinstvo ovisi o prisutnosti nedostataka koji negativno utječu na njegova mehanička, toplinska, optička, estetska i sanitarna svojstva.
Defekti na staklenim proizvodima dijele se u tri grupe - defekti u topljenju stakla, proizvodnji i preradi.
Utjecaj određenog kvara na kvalitetu proizvoda ovisi o njegovoj vrsti, lokaciji, veličini, a također i o veličini proizvoda.
Na osnovu ovih kriterijuma, neki nedostaci su dozvoljeni uz ograničenja u količini, veličini i lokaciji, dok drugi nisu uopšte dozvoljeni.
Glavna potrošačka svojstva staklenih proizvoda za domaćinstvo su funkcionalna, ergonomska, estetska i pouzdana svojstva.
Funkcionalna svojstva staklenih proizvoda (na primjeru staklenog posuđa) daju mogućnost da obavljaju dvije glavne funkcije: „primanje“ i skladištenje hrane i pića u konstantnoj količini i kvaliteti i „davanje“ u cijelosti ili djelomično prema potrebi. Ova svojstva zavise od sastava čaše, oblika, veličine i namjene proizvoda, te karakteristika hrane i pića.
Sposobnost „prihvatanja“ i čuvanja hrane i pića određuju se sledećim grupnim pokazateljima: hemijska otpornost na hranu i piće, otpornost na atmosferske uticaje, otpornost na toplotne uticaje, otpornost na mehaničke uticaje. Mogućnost „davanja“ hrane i pića: funkcionalnost volumetrijsko-prostornog rješenja i svestranost.
Ergonomska svojstva prvenstveno određuju udobnost
(udobnost) upotrebe i higijene staklenih proizvoda. Udobnost kućnog pribora određena je lakoćom držanja, nošenja, obavljanja funkcija skladištenja i pranja, kao i lakoćom transporta i skladištenja.
Higijenska svojstva određena su prvenstveno prirodom i svojstvima stakla, a karakteriziraju ih takvi grupni pokazatelji kao što su neškodljivost i kontaminacija.
Estetska svojstva staklenih predmeta za domaćinstvo određena su integritetom kompozicije, racionalnošću forme i informativnim sadržajem.
Integritet kompozicije karakterizira raspored, dodavanje i povezivanje dijelova u jedinstvenu cjelinu određenim redoslijedom. Racionalnost forme karakterizira usklađenost oblika proizvoda s funkcionalnom namjenom i uvjetima okoline, usklađenost tonske i kolorističke sheme pojedinih elemenata sa zahtjevima ergonomije, stilskog rješenja interijera i tehnologije izrade. na svojstva materijala.
Informativni sadržaj staklenih proizvoda određen je njihovim značajem, originalnošću i usklađenošću sa stilom i modom koja prevladava u datom trenutku.
Pouzdanost staklenih proizvoda određena je njihovom izdržljivošću i rokom trajanja. Od najveće važnosti je trajnost, koju karakteriše fizičko i moralno trošenje.
Pokazatelji niza potrošačkih svojstava proizvoda pokazatelji su fizičkih i hemijskih svojstava stakla.
Prema GOST 4.75-82 „Sortirano stakleno posuđe. Nomenklatura indikatora" potrošačka svojstva i njihovi pokazatelji uključuju sljedeće:
- pokazatelji namjene - hemijski sastav i gustina stakla, oblik i glavne dimenzije proizvoda, njihova stabilnost na ravnoj površini;
- pokazatelji pouzdanosti - udarna čvrstoća, tvrdoća, otpornost na toplinu, vodootpornost, čvrstoća pričvršćivanja dijelova, pokazatelji kvalitete žarenja;
- pokazatelji ergonomskih svojstava - sadržaj štetnih materija;
- pokazatelji estetskih svojstava - tačnost reprodukcije autorskog uzorka, pokazatelji kompozicionog integriteta, ekspresivnosti informacija, savršenstva proizvodne izrade proizvoda, kao i indeksi prelamanja, prosječna disperzija, propustljivost svjetlosti, ugao rezanja;
- ekonomski pokazatelji - masa proizvoda (potrošnja sirovina), cijena.
Procjena kvaliteta i zahtjevi kvaliteta za staklene proizvode.
Kvalitet staklenog i ukrasnog staklenog posuđa mora biti u skladu sa zahtjevima GOST 30407-96 „Posuđe i ukrasno stakleno posuđe. OTU." Procjena kvaliteta se vrši organoleptičkim (procjena izgleda) i fizičko-hemijskim metodama (određivanje dimenzija, termičke otpornosti i sl.). U pogledu dizajna i dimenzija, stakleni proizvodi za domaćinstvo moraju odgovarati odobrenim uzorcima. Proizvod ne treba da se klati na ravnoj horizontalnoj površini. Proizvodi u kontaktu sa toplom hranom (čaše i tanjurići za čaj, tanjiri za toplu hranu itd.) moraju biti termički stabilni. Puhani proizvodi ne bi trebali kolabirati pri temperaturnim razlikama od 95-70-20C, presovani proizvodi - na 95-60-20C.
Sljedeći artikli nisu dozvoljeni: čips; rezane ivice; zalijepljeni komadi stakla; rezanje i mrvljenje staklenih čestica prilikom ukrašavanja proizvoda na veliko; kroz reznice; strane inkluzije s pukotinama i posjekotinama oko njih. Krajnja površina gornjeg ruba i šavovi proizvoda moraju biti glatki. Dekorativni premaz koji se nanosi na unutrašnju površinu proizvoda u kontaktu sa hranom mora biti otporan na kiseline. Pričvršćivanje ručki proizvoda i ukrasnih elemenata mora biti čvrsto. Dopuštenu migraciju štetnih materija koje se oslobađaju iz staklenih proizvoda u dodiru sa prehrambenim proizvodima utvrđuju organi Državnog sanitarno-epidemiološkog nadzora odgovarajućim regulatornim dokumentima odobrenim na propisan način,
Defekti staklenih proizvoda dijele se na nedostatke u topljenju stakla, proizvodnji i preradi.
Za defekte taljenja stakla uključuju:
1. Gasne inkluzije (prečnik „mušice“ većeg od 0,8 mm i prečnika „mjehurića“ manjeg od 0,8 mm) nastaju kao rezultat nedovoljnog bistrenja staklene mase. Zamućeni i stisnuti mjehurići u proizvodu nisu dozvoljeni.
2. Sliers i schlierens su prozirne inkluzije koje se razlikuju od većine stakla po sastavu ili fizičkim svojstvima. Swili su inkluzije nalik na niti, a schliers su tuberkule, nodule i nakupine stakla.
3. Čvrste inkluzije (kamenje, kristali). Nastaju kao rezultat kristalizacije staklene mase.
4. Nedovoljna promjena boje je rezultat prisustva metalnih oksida u staklu.
Defekti u proizvodnji:
1. Razlika u debljini stakla i dna proizvoda je rezultat neravnomjerne distribucije taline stakla.
2. Čipovi i udubljenja;
3. Scree - sitni komadići;
4. Kovanje - neravnine u vidu fine valovitosti površine;
5. Bore - neravnine u vidu mreškanja na površini;
6. Nabori su nepravilnosti u obliku džepa.
Zakrivljenost, nabori i bore na proizvodima nisu dozvoljeni.
Kvaliteta glavnih grupa staklenih proizvoda za domaćinstvo standardizovana je GOST-om, koji se odnosi na proizvode od običnog stakla i kristala i postavlja zahteve za izgled, fizičke i hemijske karakteristike, etiketiranje, pakovanje i bezbednost.
Sigurnosni zahtjevi su obavezni, prema ovim pokazateljima, stakleno posuđe koje dolazi u kontakt sa hranom podliježe obaveznom certificiranju. Zahtjevi ove grupe uključuju zahtjeve za hemijsku sigurnost (migracija olova i kadmijuma je ograničena); mehanička sigurnost (strugotine, zaglavljeni komadi stakla, čestice rezanja i mrvljenja, prorezi i rubovi, strani uključci koji uzrokuju oštećenje stakla nisu dozvoljeni), otpornost na vodu i toplinu; čvrstoća pričvršćivanja ručki i ukrasnih elemenata.
U trgovačkoj praksi kontrola kvaliteta se obično sprovodi na osnovu izgleda, usklađenosti etiketiranja i operativnosti (provera proizvoda u akciji).
Prilikom provjere izgleda mogu se otkriti nedostaci koji negativno utječu na različite pokazatelje svojstava proizvoda. Utjecaj kvara na kvalitetu proizvoda ovisi o njegovoj vrsti, lokaciji, veličini i veličini proizvoda. Na osnovu ovih kriterijuma, neki nedostaci su dozvoljeni uz ograničenja količine i veličine, dok drugi nisu dozvoljeni.
Defekti na staklenim proizvodima dijele se u tri grupe: defekti taline stakla, nedostaci u proizvodnji i nedostaci obrade.
Defekti taljenja stakla uključuju:
Nedovoljna promjena boje - javlja se kada postoji višak ili nedostatak dekolorizatora ili kao rezultat kršenja procesa topljenja stakla, manifestira se u obliku zelenkaste nijanse na staklu;
Uključci plina (mjehurići) - mogu biti mali (srednji) i veliki, po sastavu - prozračni ili alkalni sa bjelkastim premazom, na lokaciji - unutrašnji i vanjski, stisnuti;
Svil - dobro ostakljene inkluzije poput niti ili užeta;
Schlier - prozirne vitrificirane inkluzije u obliku kapi i tuberkula;
Rukh - kristalizirane neprozirne čestice. Proizvodni nedostaci uključuju različita odstupanja
od standarda koji nastaju tokom formiranja proizvoda:
Varijacije u debljini zidova, rubova i dna proizvoda nastaju zbog pogrešnih metoda oblikovanja proizvoda;
Rubni osip - strugotine na unutarnjoj ili vanjskoj površini ruba proizvoda koje nastaju pri korištenju nekvalitetnog materijala za mljevenje;
Čips - razlikuju se od čipsa po tome što se protežu od ruba duž ravnine proizvoda;
Zarezi su male pukotine na zidovima proizvoda;
Kovanje (tragovi istrošenog kalupa)
Neravnine i suvišni tragovi (otisci od otvaranja kalupa)
Nedovoljno pritiskanje (nedovoljna količina taline stakla) itd.
Nedostaci obrade uključuju:
Pregrijane ivice - jako otopljene ivice, često deformirane;
Asimetrija dijelova;
Zalijepljeni komadi stakla;
Bevel edge;
Matiranje i brisanje zlatnih dizajna itd.
Provjera proizvoda u radu uključuje utvrđivanje njegovog integriteta (proizvod je napunjen vodom), stabilnosti na horizontalnoj površini, te spajanje poklopaca i čepova s tijelom i vratom.
Kontejneri i ambalaža moraju osigurati sigurnost proizvoda tokom transporta i sadržavati znak za rukovanje „Krhko – oprezno“. Dodatni zahtjevi za pakovanje robe mogu biti navedeni u sporazumima ili ugovorima. Trenutni standardi ne predviđaju podjelu proizvoda od staklenih vlakana u razrede.
Opće informacije o keramici
Keramika- to su proizvodi od gline (ili glinenih supstanci) sa ili bez mineralnih dodataka, dobijeni kalupljenjem i naknadnim pečenjem. Kako bi se poboljšala estetska svojstva potrošača, keramika je premazana glazurom.
Materijali koji se koriste u proizvodnji keramike obično se dijele na plastične materijale: gline (polimineralne stijene koje se sastoje od kaolinita, sode, silicijum oksida, feldspata, željeza itd.); kaolin (monomineralna stijena koja se sastoji od kaolinita); materijali za dobijanje - smanjuju skupljanje tokom sušenja i pečenja: kvarcni pesak, glinica, lomljeni porculan i zemljano posuđe, šamot; fluksovi - smanjuju temperaturu sinterovanja i stvaraju staklastu fazu (feldspat i pegmatit); materijali za glazuru.
Faktori koji oblikuju potrošačka svojstva i kvalitet keramičkih proizvoda za domaćinstvo su isti kao i kod staklenih proizvoda: vrsta keramike, način oblikovanja i vrsta dekoracije.
Ovisno o strukturi, razlikuje se fina keramika (staklasti ili sitnozrnati komadići) i gruba keramika (grubozrnati komadići). Glavne vrste fine keramike su: porculan, poluporculan, fajansa, majolika i gruba – grnčarska keramika.
Porcelan- ima gustu sinterovanu krhotinu bijele boje (ponekad s plavičastom nijansom) sa malom apsorpcijom vode (do 0,2%), kada se udari daje visok melodičan zvuk i može biti proziran u tankim slojevima. Zbog parnog pečenja proizvoda, rub sa strane ili podnožje proizvoda nije prekriven glazurom.
Postoje tvrdi i meki porcelan. Tvrdi porculan se koristi za proizvodnju posuđa i posuđa za čaj i kafu za svakodnevnu upotrebu. Meki porculan može biti: keks (nepokriven glazurom, koristi se za izradu umjetničkih i dekorativnih proizvoda), koštani (koštano brašno se unosi u sastav, spolja podsjeća na bijeli mramor, odlikuje se visokom bjelinom i providnošću, koristi se za proizvodnju pribora za čaj i kafu za svečani asortiman), feldspatski („tankih zidova“, sličan po svojstvima i namjeni kostima, ali mu bijela boja ima plavičastu nijansu); niskotemperaturna („fritovana“ - otporna na toplinu, mehanički jaka, obično premazana glazurama u boji, u inostranstvu jedna od glavnih vrsta keramike za proizvodnju svakodnevnog posuđa).
Sirovine za proizvodnju porculana su kaolin, pijesak, feldspat i drugi aditivi.
Poluporculan po svojstvima zauzima srednju poziciju između porculana i zemljanog posuđa, krhotina mu je bela, upijanje vode je 3~5%, koristi se u proizvodnji kućnog posuđa.
Faience ima bijelu krhotinu žućkaste nijanse, poroznost krhotine je 9-12%. Zbog velike poroznosti, zemljani proizvodi su potpuno prekriveni bezbojnom glazurom. Glazura ima nisku otpornost na toplinu, pa se ova vrsta keramike koristi u proizvodnji posuđa za svakodnevnu upotrebu. Proizvodi se od belogoreće gline sa dodatkom krede i kvarcnog peska.
Majolica ima porozni kamen (upijanje vode oko 15%), proizvodi su glatke površine, visokog sjaja, male debljine stijenke (koja se određuje metodom oblikovanja - livenja), prekriveni su glazurama u boji, mogu imati dekorativni reljef ukrasi. Za proizvodnju majolike koriste se belogoreće gline (fajansa majolika) ili crvenogoreće gline (grnčarska majolika), fluks, kreda i kvarcni pesak.
Keramička keramika- krhotina ima crveno-braon boju (koriste se crveno-pekuće gline), visoku poroznost (upijanje vode do 18%). Proizvodi mogu biti prekriveni bezbojnim glazurama ili obojeni glinenim bojama u boji - engobama. Asortiman obuhvata kuhinjsko i kućno posuđe (lonci za pečenje, vrčevi za mleko) i ukrasni predmeti.
Proces proizvodnje keramičkih predmeta za domaćinstvo u pojednostavljenom obliku može se predstaviti sljedećim fazama: priprema sirovina; dobijanje keramičke mase; oblikovanje proizvoda; sušenje i ravnanje; spaljivanje; zastakljivanje; dekoracija.
Glavne metode oblikovanja keramički proizvodi su: metoda plastičnog oblikovanja; livenje, polusuvo presovanje.
Prilikom oblikovanja proizvoda plastičnom metodom koristi se keramička masa sa sadržajem vlage od 22-24%, formiranje se vrši na automatskim ili poluautomatskim strojevima. Ovom metodom keramička masa se postavlja na dno kalupa i razvaljuje šablonom, a proizvod se formira u razmaku između kalupa i šablona. Ova metoda se koristi za proizvodnju proizvoda od tvrdog porculana, zemljanog posuđa i grnčarske keramike.
Metoda livenja uključuje upotrebu keramičke mase (slip) sa sadržajem vlage od 32-36% (kremasta konzistencija), koja se sipa u kalupe od poroznog gipsa ili polivinil klorida. Ova metoda se koristi za proizvodnju proizvoda od mekog porculana (osim frita), tvrdog porculana (proizvodi složenog oblika) i majolike.
Za ravne proizvode jednostavnog oblika koristi se metoda polusuhog prešanja. Keramička masa ima zaostalu vlagu od 2-3%, presovanje se vrši u metalnim kalupima. Ova metoda se koristi u proizvodnji proizvoda od zemljanog, poluporculanskog i niskotemperaturnog porculana. Prednosti ove metode su povećanje brzine proizvodnje i smanjenje troškova energije (isključeni su procesi sušenja i ravnanja), ali se koristi za ograničen broj vrsta proizvoda: tanjuri, tanjurići itd.
Keramika se konačno formira tokom procesa pečenja. Postoje dvije vrste pečenja: toplo i sipano. Pečenje u peći prethodi glaziranju, što rezultira krhotinom koja je otporna na namakanje. Pečenje vodom se vrši nakon glaziranja kako bi se formirala struktura glazure.
Prilikom ukrašavanja Za keramičke potrepštine za domaćinstvo koristi se niz metoda: slikanje, dekoracija u obliku pruga, šabloniranje, sitotisak, naljepnice. Specifične vrste dekoracije keramičkih predmeta za domaćinstvo uključuju sljedeće:
Premazivanje - pokrivanje površine proizvoda bojama (razlikovati kontinuirano; djelomično; sa čišćenjem; sa čišćenjem i završnom obradom; prema dolje i prema gore) pomoću zračnog kista, šablona, posebnih šablona;
Pečat - mala jednobojna površinska šara nanesena bojama i zlatnim preparatima pomoću gumenih štambilja ili traka; obično se koristi u kombinaciji s drugim vrstama nakita;
Štampa je konturni crtež formiran tačkama, crticama, potezima (boja sa otiska se prenosi na proizvod, ili prvo na maramicu, a zatim na proizvod); monohromatski crteži, mogu biti nadglazurirani i podglazurni, dopunjeni slikanjem (sa dodatnim crtežom), šablonom;
Fotografija na keramici - koristi se za ukrasne (poklonske) proizvode;
Dekoracije sa ukrasnim glazurama: u boji, tekuće, kristalno, mat, čipkasto, sjaj, krakle.
Reljefno rezani ukrasi: ažurni rub, izrezani rub, reljefni rub (i njihove kombinacije); dekorativni reljefi;
Dodatni ukrasi bojama i zlatnim preparatima: premaz - kontinuirano premazivanje elementa proizvoda; išaran - djelomična skica (razmaz) koja naglašava pojedine elemente proizvoda.
Svi crteži, na osnovu prirode njihove lokacije na proizvodu, podijeljeni su na bočne crteže; solid; buket (do tri skulpture); širenje velikim buketom; medaljon (slika uokvirena u obliku kruga, ovala, poligona); arabeska (uski bočni ukrasni uzorak).
Ukrasi mogu biti nadglazurirani i podglazurirani. Većina vrsta površinskih filmskih ukrasa; podložan pucanju.
Tema: Stakleni proizvodi
1. Klasifikacija i asortiman proizvoda od stakla.
Pokazatelji kvaliteta staklenih proizvoda
3. Procjena kvaliteta staklene robe.
Etiketiranje, pakovanje, transport i skladištenje staklene robe.
Proizvodi od stakla za domaćinstvo klasificirani su prema glavnim znakovi: namjena, način proizvodnje, vrsta stakla, boja, veličina, način rezanja, kompletnost itd.
Prema namjeni, stakleni proizvodi za domaćinstvo podijeljeni su u pet grupa: Kućno posuđe; umjetnički proizvodi; Kućni pribor, kuhinjski pribor; proizvodi od lampe.
Po načinu proizvodnje Proizvodi od stakla za domaćinstvo dijele se na puhano, prešano, puhano i centrifugalno liveno.
Po vrsti staklenog proizvoda Postoje natrijum-kalijum-kreč (običan), kalijum-olovni (kristal) i borosilikat (otporan na toplotu).
U boji mogu biti u boji ili sa bojom.
Po veličini proizvodi se dijele na male, srednje, velike i ekstra velike.
Vodeću ulogu u stvaranju proizvoda igra rezanje, što pruža široke mogućnosti za njegovo ukrašavanje. Rezanje se ne primjenjuje uvijek na proizvode, a željeni učinak postiže se korištenjem samo oblika i boje. Najveću raznovrsnost u pogledu rezanja, naravno, karakteriše duvano posuđe, a manje su interesantni rezovi na posudama za duvanje. Dekoracije se nanose na potonje tokom procesa proizvodnje.
Prema potpunosti Proizvodi od stakla za domaćinstvo mogu biti komadni ili kompletni (garniture i usluge).
Asortiman staklenog posuđa Ovisno o načinu proizvodnje i namjeni, dijele se u sljedeće grupe:
Proizvodi oblikovani puhanjem;
Prešani proizvodi;
Proizvodi za puhanje;
Proizvodi od kristala;
Kućanski pribor;
Posuđe.
Posuđe od puhanog stakla je vrlo raznoliko: njegov asortiman uključuje stotine artikala. Duvano stakleno posuđe može biti u komadu ili kompletno. U zavisnosti od namene, tanjiri se dele na tanjire za čaj, prečnika 110-140 mm, i za pekmez, prečnika 75-100 mm. Posuđe se proizvodi u različitim stilovima i veličinama - promjera 275-420 mm.
Čaše, čaše, čaše i čaše za vino proizvode se u različitim stilovima i veličinama. Čaše su kapaciteta 15-25 cm3, čaše - 30-100 cm3, čaše 100-150 cm3, čaše za vino - 175-350 cm3.
Glasses by svrha Postoje: za čaj - ručna i mašinska proizvodnja; za vino; za pivo; za mineralne i voćne vode; put ravan debelih zidova.
U asortimanu Duvano stakleno posuđe uključuje vaze, dekantere, vrčeve, posude za ulje, vrčeve za mlijeko, zdjele za salatu, posude za šećer itd.
Šolje sa ručkama i krigle za pivo imaju ograničen izbor.
Čajnici (za čuvanje suvog čaja) su dostupni sa brušenim čepom i metalnim okvirom.
Pribor za čaj (tri predmeta), pribor za čaše (devet predmeta), pribor za vino (6-7 predmeta), pribor za vodu (7 predmeta), pribor za mlijeko i toaletni pribor spada u kompletno posuđe i odlikuje se multifunkcionalnošću.
Asortiman presovanog posuđa znatno uži od duvanog. Asortiman presovanih proizvoda uključuje tanjire za pekmez i čaj, vaze za džem, kremu, slatkiše, kolačiće, voće, cvijeće, kavijar, cijedilice za limun, posude za puter, mennažnike, pladnjeve, čaše, činije za salatu, posude za šećer, čaše, činije za haringe , ploče.
Presovani proizvodi Odlikuje ih jednostavnost oblika i ukrasa.
Posuđe sa pritiskom i puhanjem ima ograničen asortiman: dekante različitih stilova i posuda, četvorodelno posuđe, uljarice itd.
Kućni pribor uključuje proizvode koristi se za pripremu i čuvanje hrane, kiselih krastavaca, konzervi, kvasa, vode i dr. (tegle, flaše, burad raznih posuda).
Kuhinjski pribor od stakla otpornog na toplinu(borosilikatna) i staklokeramika je namenjena za kuvanje. Njegov asortiman uključuje: tepsije, lonce, tepsije i posude za pečenje.
Proizvodi od kristala proizvedeni metodom puhanja i pritiskanja. Asortiman proizvoda od duvanog kristala veoma je blizak posuđu od duvanog stakla - to su posuđe, pehari, pehari, čaše, čaše za vino, vaze za slatkiše, kolačiće, džemove, voće, vaze za cveće, dekante za vino, vrčeve za vodu, jela za ulje, činije za salatu , posude za šećer, čaše i sl. Treba napomenuti da se kristalni proizvodi proizvode i pojedinačno i u kompletu. Kompletne kristalne proizvode predstavljaju pribor za jelo, voda, vino, toaletni pribor itd. Proizvodi od presovanog kristala imaju uži asortiman. Da bi se stvorila iluzija puhanog proizvoda na prešanim kristalnim proizvodima, uzorak istisnut iz kalupa je oplemenjen dijamantskim rezom.
POKAZATELJI KVALITETA STAKLENOG POSUĐA
GOST 4.75-82 utvrđuje karakterizirana svojstva visokokvalitetnog staklenog posuđa i niz pokazatelja kvaliteta.
Do indikatora sastanke To uključuje glavne dimenzije (u mm), kapacitet (u cm3), stabilnost proizvoda na ravnoj površini, hemijski sastav stakla, funkcionalnu podobnost, gustinu stakla (u g/cm3).
Do indikatora pouzdanost uključuje: kvalitet žarenja proizvoda (u nm/cm), karakterizira trajnost proizvoda, čvrstoća proizvoda na udar, otpornost na toplinu (u C), vodootpornost (hidrolitička klasa), tvrdoća stakla, čvrstoća pričvršćivanja dijelova i dekorativni elementi i otpornost na svjetlost.
TO ergonomski Indikator se odnosi na higijenu, koju karakterišu maksimalno dozvoljene količine olova i kadmijuma koji se oslobađaju iz staklenog posuđa (u mg/dm2).
TO estetski indikatori uključuju: usklađenost serijskih uzoraka sa standardom, savršenstvo forme, kompozicioni integritet, ekspresivnost stilskog rješenja, savršenstvo izvedbe proizvodnje, ugao rezanja (u stepenima), indeks prelamanja i propusnost.
Ekonomski uključuju cijenu i težinu proizvoda (u gramima).
3. Procjena kvaliteta staklene robe. Na kvalitet staklene galanterije utiču mnogi faktori: dizajnerske i dimenzionalne karakteristike, mehanička čvrstoća, termička stabilnost, higijenska, estetska svojstva itd. U pogledu dizajna i dimenzija stakleni proizvodi za domaćinstvo moraju odgovarati odobrenim uzorcima. Proizvodi na ravnoj horizontalnoj površini ne bi se trebali ljuljati. Stakleni proizvodi moraju imati dobru mehaničku čvrstoću. Termička stabilnost proizvoda smatra se zadovoljavajućom ako 99% testiranih proizvoda prođe testove propisane GOST-om.
Neophodno je da stakleni proizvodi budu providni i da nemaju obojene nijanse (posebno kristal). Proizvodi od stakla u boji i stakla u boji moraju biti jednoliko obojeni.
Važno je da površina proizvoda ima čistu, glatku površinu bez neravnina ili ogrebotina i jasno definisan uzorak. Rub proizvoda ne bi trebao biti sječen, za to se topi, brusi i polira.
U skladu s važećim GOST-om, stakleno posuđe i ukrasni predmeti proizvode se u jednom razredu. Proizvodi od kristala dijele se na 1. i 2. razred. Prilikom određivanja kvalitete proizvoda uzimaju se u obzir vrsta kvara, njegova veličina, količina i lokacija. Na staklenim proizvodima postoje nedostaci u topljenju stakla, proizvodnji i preradi. Navedeni nedostaci nastaju tokom procesa kuvanja, oblikovanja proizvoda i njegove obrade, značajno smanjuju kvalitetu gotovog proizvoda.