Razmnožavanje lešnika

Recite nam kako možete razmnožavati lijesku i lijesku? E. F. Anosov

Ljeska se, kao i lješnjaci, razmnožava sjemenkama, raslojavanjem, osipanjem izdanaka, dijeljenjem grma, cijepljenjem i zelenim reznicama. Ali sortne karakteristike lijeske u potpunosti su očuvane samo tijekom vegetativnog razmnožavanja.

Razmnožavanje lijeske sjemenom

Najlakši način za razmnožavanje lijeske bez garantiranja kvalitete je sjemenkama (orašastim plodovima). Za setvu se koriste dobro zreli orasi. Sjetva orašastih plodova može se obaviti u jesen i nakon stratifikacije u proljeće. Setva se vrši u dobro pognojenim gredicama na otvorenom tlu ili u rasadnicima na dubinu od 4-5 cm.Razmak u redu između biljaka je 8-10 cm, između redova - 15-20 cm. Vrh semena gredice se malčiraju humusom ili tresetom debljine 2-3 cm. U slučaju zima sa malo snijega, sjeme posijano u jesen nema vremena za potpuno stratifikaciju, a u proljeće imaju rijetke sadnice ili njihovo potpuno odsustvo. Obično se takvo sjeme podvrgava potpunoj stratifikaciji u narednoj zimi, a snažni izbojci uočavaju se u proljeće druge godine. Vrlo rijetko pojedinačne sjemenke mogu niknuti u trećoj godini. Da bi se to izbjeglo, gredice za sjeme treba zagrijati tresetom, piljevinom, humusom i dodatno prekriti snijegom. Za prolećnu setvu seme se stratifikuje u vlažnom pesku, tresetu, piljevini, mahovini na niskoj pozitivnoj temperaturi od 2-6°C. Sadnice se iskopavaju 2 godine nakon klijanja sjemena.

Razmnožavanje lijeske raslojavanjem

U jesen, nakon završetka vegetacije, ili rano u proljeće, prije početka vegetacije, žbunje lijeske seku se što je moguće niže. To dovodi do stvaranja brojnih mladih izdanaka tokom ljeta. Oko grma s nastalim izdancima kopaju se žljebovi dubine 30-40 cm, duž čijeg se dna savijaju izdanci, učvršćuju se drvenim kukama ili iglama. Prvo se pravi rez na mjestu savijanja (oko četvrtine debljine izdanka). Krajevi razgranatih izdanaka koji izlaze vezani su za klin. U tom slučaju važno je da se vrhovi vezani za klinove uzdižu iznad zemlje najmanje 10 cm.Odsječe se gornji dio izdanka u visini petog ili šestog pupoljka. U jarak se dodaje rastresito humusno tlo radi boljeg ukorjenjivanja. Uzgoj sadnog materijala raslojavanjem traje 2-3 godine. U jesen ili rano proljeće iskopaju se ukorijenjene reznice.

Razmnožavanje lijeske horizontalnim raslojavanjem

Na tlu zaravnjenom nakon duboke obrade, u blizini grmlja se prave žljebovi do 2 cm dubine i u njima se radijalno polažu razvijeni dugi jednogodišnji izdanci rano u proljeće ili jesen. Pribadaju se sa dvije ili tri igle na dno utora cijelom dužinom. Da bi se izbjegle opekotine kore, izdanci se posipaju tankim slojem (do 1 cm) zemlje ili humusa. Na takvim izdancima se gotovo svi pupoljci razvijaju u nove mlade izdanke. Čim potonji dosegnu 8-10 cm, nabrišu se na 2/3 visine. Zatim se ova operacija ponavlja još dva puta kako izdanak raste (visina humka može doseći 20-25 cm). Na dijelu izdanka koji se posipa, listovi se otkivaju. Iskopavaju cijeli horizontalni sloj nakon 1-2 godine i isjeku ga tako da svaki dio ima po jedan okomito ukorijenjeni izdanak. Da biste poboljšali formiranje korijena na mladim izbojcima (u njihovoj osnovi), preporuča se napraviti 2-3 okreta meke žice. Nakon iskopavanja reznica, uklanja se.

Razmnožavanje lijeske osipanjem izdanaka (ili vertikalnim slojevima)

U kasnu jesen ili rano proljeće grmlje lijeske seče se do panja, što podstiče razvoj mladog rasta. Čim izdanci dostignu visinu od 20-25 cm, prekrivaju se zemljom do trećine izdanka. U toku ljeta brisanje se ponavlja 2-3 puta. Nakon dvije godine dobija se ukorijenjeni sadni materijal.

Za dobijanje sadnog materijala u jednoj godini preporučuje se ista metoda, ali uz pomoć suženja od meke žice (tzv. Dahlem metoda). Sužavanje mladih izdanaka vrši se kada donji dijelovi izdanaka postanu manje ili više odrveni, a koža počne smeđiti u njihovoj osnovi (kraj maja - početak juna). Za suženja se koristi tanka (0,3-0,5 mm u promjeru) bakarna ili aluminijska žica. Suženja se rade na izboju samo 2-3 zavoja, ali tako da zavoji žice ne idu niz izboj. U jesen ili rano proljeće, čim se tlo odmrzne, proizvodi se ukorijenjeni i sadni materijal. Da biste to učinili, brežuljci se pažljivo rascjepljuju rukom; na mjestima gdje postoje suženja, ukorijenjeni izdanci se odlome ili odsjeku škarama za rezidbu.

Razmnožavanje lijeske potomstvom

U starim grmovima lijeske formira se do 100-150 izdanaka u jednom grmu. Koriste se za vegetativno razmnožavanje na sljedeći način. Odaberite grmlje s 2-3-godišnjim rizomima koji se nalaze uz rubove grma, oslobodite ih od zemlje i odvojite od korijenskog ovratnika. Obično imaju slab korijenski sistem, a prije sadnje treba ih posaditi u rasadnik 2-3 godine za uzgoj. Obilno formiranje rizoma uočava se kod lješnjaka šarenog. Obični lješnjak i lješnjak ne daju mnogo takvih rizoma.

Razmnožavanje lijeske dijeljenjem grma

Otkopani ili iščupani grm se deli na delove tako da svaki ima panj sa korenom dužine 15-20 cm.Svaki deo se sadi posebno. Koristi se za proređivanje gustih nasada.

Razmnožavanje lijeske cijepljenjem

Reznice i pupoljke možete kalemiti sa trakom kore (pupanjem): u stražnjici, rascjepljenoj i iza kore. U toku prolećnog soka, pupoljavanje možete vršiti i klijavim okom, ali je najbolje letnje okulisanje. Veća stopa preživljavanja postiže se korištenjem reznica iz srednjeg i apikalnog dijela izdanka, jer su oči na njima bolje razvijene. Reznice za prolećno kalemljenje i pupoljavanje pripremaju se u novembru i čuvaju pod snegom. Reznice za ljetno pupanje pripremaju se istog dana ili ne više od jednog dana prije upotrebe. Od berbe do pupanja, reznice se čuvaju u vlažnoj mahovini ili vlažnoj krpi u plastičnoj vrećici u podrumu ili frižideru. Sadnice obične, šarene i mandžurske leske koriste se kao podloge za sorte i odabrane oblike leske i lešnika. Da bi se bolje garantovao opstanak, preporučuje se pupanje sa dva oka. Neophodno je zaštititi kalemove i pupoljke od isušivanja.

Najveći postotak preživljavanja postiže se proljetnim cijepljenjem reznicama kore. Nakon vezivanja i premazanja mjesta cijepljenja vrtnom smolom, na njega se stavlja kapa od pergament papira ili PVC ili polietilenske folije. Da bi se novi izdanak prilagodio vanjskom okruženju, kapica se prvo otvara odozgo, a nakon 10-15 dana potpuno se uklanja. Tokom ljetnog pupanja preporučuje se vađenje očiju sa drvenastog dijela izdanaka. Prije rezanja oka, rez se mora očistiti od žlijezdaste pubescencije kako dlačice ne bi padale u rez u obliku slova T.

Razmnožavanje lijeske reznicama

Leska je jedna od vrsta koje se teško ukorenjuju. Najbolji rezultati se postižu korištenjem reznica od 1-2 godine starih izdanaka. Najbolje vrijeme za rezanje lijeske je početak odrenjavanja izdanaka tekuće godine. Za reznice se odabiru najjači izdanci. Narežite ujutro. Listna ploča reznica skraćuje se za pola kako bi se smanjila transpiracija. Sade se u grebene napravljene od mešavine peska i treseta (1:1). Zalijevanje se vrši tako da se lisna ploča stalno vlaži. Za to je najbolje koristiti jedinice za zamagljivanje. Za uspješno rootanjeleZa reznice, srednja dnevna temperatura supstrata treba da bude znatno viša od prosečne dnevne temperature vazduha, posebno noću. Dobri rezultati se postižu tretiranjem prije sadnje stimulativnim supstancama, na primjer, IBA, heteroauksinom i drugim.

Da bi se povećala stopa ukorjenjivanja reznica zelene ljeske, dobri rezultati (80-95% ukorijenjenih reznica i do 50% standardnih sadnica nakon jedne godine uzgoja) postižu se kombinacijom različitih metoda etiolacije (izolacija prozirnim materijalom) matičnih biljaka nakon čega slijedi tretiranje reznica regulatorima rasta. Da bi se ubrzalo razmnožavanje vrijednih oblika lijeske, R. F. Kudasheva je svojedobno predložila metodu razmnožavanja reznicama stabljike "s petom" - dijelom prošlogodišnjeg drveta. Ukorjenjivanje reznica uzetih iz izdanaka s petom varira od 12 do 80% ovisno o sorti i vremenu reznica. Jedna od tehnika koja povećava efikasnost zelenih reznica je uzgoj matičnjaka u grijanim filmskim staklenicima. To vam omogućava da počnete s reznicama 20-30 dana ranije nego inače i osigurava 2-3 puta bolji razvoj reznica u odnosu na reznice dobivene iz matičnih biljaka otvorenog tla. Nakon godinu dana uzgoja moguće je dobiti standardne sadnice ljeske.

V. N. Shalamov

Mnogi ljudi vole da jedu lešnike. Međutim, malo se ljudi odlučuje za uzgoj lijeske na svojoj parceli na otvorenom - i uzalud. Poznavajući posebnosti sadnje grmlja i pridržavajući se pravila njege, redovno ćete dobijati žetvu ukusnih orašastih plodova.

Ljeska: sorte i sorte

Lješnjak ili lješnjak se obično naziva "pripitomljena" sorta lješnjaka. Odlikuje se bogatom žetvom i veličinom orašastih plodova (većih od divljih sorti). Ovaj grm je dobio rusko ime zbog oblika listova. Čak i na fotografiji možete vidjeti da su okrugle i široke na biljci, poput tijela deverike. Kultivisane vrste grmova dostižu prosečnu visinu od 3-4 m, a na jednom mestu rastu i do 70 godina.

Lešnik je kultivisana sorta lešnika

Zahvaljujući naporima uzgajivača, razvijeno je nekoliko sorti ljeske:

akademik Jablokov;
Firstborn;
Moskva rano;
Šećer;
Tambov rano i drugi.

Sadnja grmlja

Kako je lijeska prvobitno bila šumska biljka, nije navikla biti sama. Bolje je posaditi nekoliko grmova, to će doprinijeti boljem oprašivanju. Održavajte razmak između sadnica od oko 4-6 m. Inače će biljke ometati jedna drugu. Dobro osvijetljeno mjesto, daleko od direktne sunčeve svjetlosti, pogodno je za lješnjak. Trebalo bi da bude dobro zaštićeno od vetra. Često se grmlje sadi uz ogradu, po mogućnosti u zapadnom dijelu ljetne vikendice.

hazel bush

Najbolje vrijeme za ukorjenjivanje je mart ili novembar. Najpogodnija tla za lijesku su plodna, nekisela i rastresita. Strogo izbegavajte suvo, peskovito tlo. Dubina, širina i dužina jama su 0,7-1 m u svakom smjeru. Prije sadnje svaku od njih do pola napunite humusom i navlažite (za svaku rupu trebat će oko kante vode). Nakon što ste sadnicu napunili zemljom, lagano nabijete zemlju i ponovo zalijte.

Hazel care

U prvih nekoliko godina, dok grm ne izraste, koristite tlo ispod njega za sadnju jednogodišnjeg povrća. Tu možete sijati i začinsko bilje, kao što su žitarice. Uklonite korov na vrijeme, otpustite tlo, ali ne duboko: korijenje biljke je na površini. Leska voli vlagu, pa ne štedite na obilnom zalivanju, barem jednom mesečno.

Bolje je malčirati tlo oko ljeske

Ne dozvolite da grane unutar grma postanu previše debele. Prilikom formiranja grma ostavite od 6 do 10 najjačih izdanaka. Preporučljivo je da budu udaljeni jedan od drugog. U budućnosti treba ukloniti suhe, polomljene, isprepletene grane. Počevši od 20. godine, godišnje se uklanjaju 2-3 stara izdanka lijeske - ovo je pomlađujuća rezidba.

Đubrenje i prihranjivanje biljke

Prilikom sadnje u svaku rupu možete dodati humus (oko kantu), kalijum sulfat (oko 70 g) i dvostruki superfosfat (200 g). Sve komponente treba temeljno pomiješati sa zemljom. U jesen lijesku hranite kalijumom i fosforom. U proljeće ga gnojite dušikom - na primjer, amonijum nitratom (po stopi od 20-30 g po 1 kvadratnom metru).

Zreli lješnjak

Savjet. Kako biste osigurali da orašasti plodovi sazrijevaju otprilike u isto vrijeme, koristite gnojidbu dušikom u julu. Dobro će uticati i na formiranje pupoljaka za berbu naredne godine.

Nanesite organsku materiju na mlade biljke svake tri godine. Za 1 sq. m trebat će oko kante. Hranite grmove koji donose plodove istom frekvencijom. Sastav đubriva za njih: kompost ili stajnjak (3-4 kg), superfosfat (50-60 g), kalijumova so (25-30 g). Sve to dodajte tokom jesenjeg kopanja zemlje.

Razmnožavanje grmlja

Savjet. Prilikom sadnje sjemena tretirajte sjeme kerozinom kako biste ga zaštitili od glodara.

Obična lijeska: bolesti i štetočine

Najčešći problemi sa lešnikom su:

orašasti žižak;
mrena od oraha;
bubrežna grinja itd.

Orah dugorog

Da biste prepoznali ove štetočine na grmlju, prvo ih pažljivo proučite na fotografiji. Nakon što ih pronađete, otresite ih s grana, nakon što ispod postavite film, a također iskopajte tlo. Insekticidi, na primjer, Karbofos, efikasni su u borbi protiv ovih insekata. Ponekad se koristi bordo mješavina, koja se koristi i za liječenje bolesti lješnjaka. Među njima su pepelnica, smeđa pegavost i druge.

Ako krajem ljeta ili početkom jeseni primijetite masovno osipanje lješnjaka, najvjerovatnije su se gusjenice bakalara naselile na grmu. Sakupite ih ručno ili koristite kemikalije (ako ima previše štetočina). Radi prevencije, u proljeće očistite koru koja je utočište za gusjenice.

Larva orahovog žižaka

U jesen lišće kompost, a tokom ljeta sakupljajte crvljive orahe. Ove mjere će dodatno zaštititi vaše lješnjake i pružiti vam priliku da uberete dobru berbu, na radost sebe i svoje djece.

Uzgoj lijeske na seoskoj parceli: video

Uzgoj lijeske: fotografija

Rod lješnjaka iz porodice lješnjaka (Corylaceae) objedinjuje oko dvadesetak vrsta koje se nalaze u divljim šumama. Ljeska, sa svojim značajnim rasponom sorti, potiče od samo tri sorte, uključujući pontsku, običnu i veliku lijesku. U starom Rimu i Grčkoj, lijeska se smatrala svetom i vjerovali su da grana oraha može ukazati gdje su zakopana blaga, gasiti požare, zaustavljati poplave i štititi od mnogih bolesti. Orah se smatrao simbolom života i besmrtnosti.

U evropskom dijelu Rusije ova vrsta se nalazi u širokolisnim i mješovitim šumama (posebno hrasta, graba, bukve i lipe). U šumsko-stepskim i stepskim zonama lijeska živi uz obale rijeka, potoka, uz jaruge i na dnu jaruga, gdje ima više vlage. Raste na svježim i vlažnim plodnim tlima, ponekad stvarajući šikare. U Rusiji i zemljama ZND samo u prirodnim biljnim zajednicama leska zauzima više od 1,5 miliona hektara. Obična lijeska (Corylus avellana L.) raste kao veliki grm visine 2,5-8 m. Grane su prekrivene smeđom korom sa karakterističnim bijelim sočivom. Mladi izdanci su sivi i pubescentni. Pupoljci su okrugli, bočno stisnuti. Tokom godina proizvodi veliki rast. Stabljika počinje da se grana na korijenskom vratu. Korijenje se široko širi u tlu, ali većina korijenskog sistema se nalazi plitko. Listovi su kratki peteljki, zaobljeni ili široko obrovali, na vrhu zaobljeni, sa kratkim vrhom, po rubu dvostruko nazubljeni. Ljeska je jednodomna biljka, iako su cvjetovi dvodomni; cvjeta u aprilu prije nego lišće procvjeta. Staminate maćice su obješene, duge oko 5 cm, a tučkasti cvjetovi su zatvoreni u cvjetne pupoljke sa grimiznim žigicama, otvarajući se istovremeno sa cvjetnim maćicama. Oprašuje ih vjetar. Plod je smeđe-žuti orah koji se nalazi u zelenom zvonastom plusu. Svaki grozd može sadržavati do 30 orašastih plodova, ali češće ih ima 2-4. Prinos nuklearne mase je od 20 do 60% u odnosu na masu cijelog oraha. Počinje da daje plod u 7-8. godini. Sazrevanje orašastih plodova nastupa u 2. dekadi jula za rane forme ili u septembru za kasnije forme. Živi do 80 godina. Razmnožava se sjemenom, korijenskim izbojcima i raslojavanjem.

Ostale vrste divljeg lješnjaka

Šareni lješnjak

Raste u obliku niskog grma (visine - do 2 m), sa mnogo snažnih izdanaka koji se dižu od osnove grma. Voli da se naseljava u brezovim šumama, a čak se oseća kao kod kuće u borovim šumama. Ova lješnjaka je odlična podloga za nezimsko otporne sorte lješnjaka, jer podnosi mrazeve do -45°C. Prve orahe daje u 4.-5. godini. Prvo cvjeta, nakon 20-30 dana formira listove. Orašasti plodovi su na vrhu spljošteni, okrugli, prečnika 1,5-2 cm.Beru se u septembru, visokog ukusa, ali su inferiorni od običnog lješnjaka po sadržaju ulja i drugih hranljivih materija.

Lešnik

Lešnik je dobio još jedno popularno ime = medveđi orah. Ovo je najviša ljeska koja dostiže visinu od 25-30 m. U našoj zemlji postoje stabla medvjeđeg oraha koji žive više od 200 godina. Nema korijenskih izdanaka. Počinje da daje plodove kasnije od šarene i obične ljeske. Orašasti plodovi sa debelom ljuskom. Produktivnost drveća je niska. Lešnik je dobar kao ukrasna vrsta za uređenje i oplemenjivanje na razvoju novih zimsko otpornih sorti lešnika.

Mandžurijski lešnik

Mandžurijski lijeska se nalazi u evropskom dijelu Rusije, raste kao grm visok 3-4 m. Karakteristična morfološka karakteristika su duguljasti listovi. Glavno prirodno područje distribucije je Habarovsk teritorij, Amurska oblast, Primorje. U Evropi se naseljava u listopadnim i četinarskim šumama, dobro se prilagođavajući novim zemljišnim i klimatskim uslovima. Plodovi imaju tanku ljusku, ali je veličina orašastih plodova mala. Mandžurijski lijeska lako podnosi zasjenjivanje, ali ne voli suha tla, zahtijevajući dodatnu vlagu tla u zasadima voća necrnozemnog pojasa i južnije. Ljeska i lješnjak su prilično fleksibilne biljke. Čak su se i južni oblici i sorte u jednom trenutku preselili daleko na sjever zahvaljujući naporima I.V. Michurina i drugih uzgajivača S.G. Vanicheva, A.S. Yablokova i R.F. Kudasheva.

Lješnjak – lješnjak – lješnjak

Lješnjak se u narodu naziva lješnjak ili lješnjak. A među vrtnim orašastim kulturama najčešći je lješnjak, koji se često naziva lješnjakom, iako to nije ista biljka. I lješnjak i lješnjak su bliski rođaci i pripadaju istoj porodici. Ali ako ovim biljkama pristupimo striktno, onda, jezikom nauke, lijesku treba nazvati grupom divljih vrsta, a lješnjake kultiviranim sortama. U evropskom dijelu Rusije kultivirane sorte lješnjaka su hibrid lješnjaka i lješnjaka (tzv. "kultivirana lješnjaka"). Sadni materijal je bolje kupiti u rasadnicima, gdje se uzgajaju posebne sorte orašastih plodova. I šumska ljeska može biti korisna, ali ne smijemo zaboraviti da su pod krošnjama šume uslovi uzgoja bili potpuno drugačiji.

Uzgajane sorte ljeske

Trenutno se u Rusiji i ZND uzgaja preko 100 sorti ljeske. Domaća sorta "Panachessky" zaslužuje veću pažnju sa odličnim ukusom, sa sadržajem masti od 65-68%. Sorta ne treba oprašivače i rijetko daje plodove. Prosječna težina orašastih plodova je 2,2 g. Ovo je jedna od najproduktivnijih sorti lješnjaka u Rusiji. Obećavajuće sorte “Gustav” i “Louise” uvezene iz Njemačke, a francuska sorta “Miracle of Bolvillera” odlikuje se visokom zimskom otpornošću i krupnim orašastim plodovima. Među sortama inostrane selekcije ističe se "Kudryavchik". Cijenjen zbog visokog sadržaja, do 70%, masnoće odličnog kvaliteta. "Kovrčava" raste u širinu više nego u visinu. Prečnik krune doseže 5-6 m, dok je visina 1,5 puta manja od širine.

Za uzgoj u centralnoj Rusiji preporučuju se sljedeće sorte:
„Tambov rani“, „Tambov kasni zelenolisni“, „Sjeverni prvorođeni“, „Antej“, „Komsomolec“.

Sorte s crvenim lišćem (obično dekorativne) su manje otporne na zimu: to su "Smolim", "Rubin", "Pamyat Yablokov" i "Pamyat Khomyakov".

Hibridi koji su najotporniji na zimu među crvenolisnim biljkama su:
„Marija Makarevič“, „Puškinovo crveno“ i „Čudo svih svetih“.

Oprašivači se sade pored sorti s crvenim lišćem (za hibride su prihvatljivi oprašivači „Tambovsky Early“ i „Pervenets“).

Uzgajanje lješnjaka

I divlje i kultivisane forme mogu se razmnožavati raslojavanjem. Reznice u obliku luka dobijaju se pričvršćivanjem grana starih 1-2 godine u zemlju, nakon čega se prekrivaju plodnom zemljom, a reznice se redovno zalijevaju vodom kako bi se aktivno formiralo korijenje. Hibridi lješnjaka razmnožavaju se samo vegetativno, pri polnom razmnožavanju ostaje opasnost od cijepanja ekonomskih i bioloških karakteristika. Zelenolisni oblici lijeske odabrani za uzgoj mogu se razmnožavati i sjemenkama i orašastim plodovima.
Od vegetativnih metoda, pažnju zaslužuje razmnožavanje horizontalnim slojevima. U jesen ili rano proljeće za kopanje žljebova koristi se pola lopate, njihova širina je 2 puta veća od dubine, u žljebove se postavljaju grane stare 1-3 godine, ne pokrivajući sve zemljom osim vršnog pupoljka koji mora biti ukloniti kako bi se poboljšalo formiranje korijena na slojevima. Obavezno napravite rezove na granama koje se ukorjenjuju na mjestu gdje su pričvršćene za tlo. Kada se bočni pupoljci probude i iz njih izniknu izdanci, postepeno se, kako rastu, posipaju plodnom zemljom i zalijevaju. Ovom metodom uzgoja orašastih plodova do jeseni možete dobiti nekoliko sadnica s korijenjem. Ali nemojte žuriti da ih iskopate, ostavite ih u zemlji do proljeća. Odsečene sadnice od matične biljke se sortiraju i samo najjače prenesu na stalno mesto u bašti, a slabe treba još godinu dana da se uzgajaju u rasadniku.

Reprodukcija lješnjaka - lješnjaka

Najvrednije sorte lješnjaka mogu se razmnožavati i cijepljenjem. Za to je potrebna samonikla podloga i reznica vaše omiljene sorte. Kalemljenje metodom kopulacije, jednostavno, ili jezičkom, poboljšano, daje visoku stopu preživljavanja u proleće, može se kalemiti zimi. Ako je podloga deblja od reznice, kalemiti u zadnjicu ili cijepati.
U julu se cijepe sa uspavanim pupoljkom - "okom", ali u ovom slučaju se gubi godina, jer će pupoljak početi rasti tek sljedeće godine u proljeće. Neophodnu podlogu možete uzgajati sami u vlastitoj bašti. Sjeme se uzima iz matičnih grmova lješnjaka i lješnjaka. Osušite zajedno u hrpama i čuvajte na suvom mestu do jeseni. Ako sejete u proleće, morate ukloniti pluseve i stratificirati ih u vlažnom pijesku. Sjeme posijano u jesen sazrijeva u hladnom tlu bez stratifikacije.

Njega lješnjaka i lješnjaka

Ali sve navedene sorte su dobre samo uz visok nivo poljoprivredne tehnologije. Potrebno vam je plodno tlo sa propusnim slojem. Kisela tla se prvo moraju vapneti ili odbaciti kao potpuno nepogodna za uzgoj lješnjaka i lješnjaka. Mokra područja sa vodom također nisu prikladna.
Prije sadnje nanesite organska gnojiva (3-4 kg po 1 m2). Obrasci sadnje zavise od veličine biljaka, visoke se sade 6x6 m, ostale = 4x4 m. Sorte sa izdancima se prorijeđuju prije nego počnu da donose plodove, uklanjajući višak izdanaka u blizini zemlje.
2-3 godine nakon početka plodonošenja ponovo se primjenjuju organska đubriva u količini od 3-4 kg po 1 m2, kao i 20-30 g mineralne potaše, 40-50 g fosfora i 40-70 g dušika: Ako, prilikom protresanja grma, orasi počnu da ispadaju. Pozitivna strana je da je vrijeme za berbu. Sadržaj masti u jezgru zavisi od vremena berbe. Orašasti plodovi se odvajaju od orašastih plodova i suše u hladu. Čuvati voće na vlažnosti od 14-16%.

Primjena lješnjaka - lješnjaka

Danas se u orašastim plodovima nalazi sve više vrijednih nutrijenata koji se ne mogu ničim zamijeniti. Lješnjaci i lješnjaci su izuzetno kalorični. Vrijedne masti, veliki skup proteina i ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, mikroelemenata, biološki aktivnih ljekovitih tvari, stavljaju biljku izvan konkurencije u baštama svih zona i regija Rusije i ZND.
Orašasti plodovi su hranljiviji čak i od visokokalorične hrane kao što su soja i svinjetina; sadržaj najboljih ulja dostiže 70-80%. Jezgra sadrži oko 18% najvrednijeg proteina, lako probavljivog u ljudskom tijelu. Lješnjaci su cijenjeni zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i vitamina B, kao i karotena.
Od orašastih plodova se mogu proizvoditi surogati kafe, od kojih se dobijaju lekovito brašno, kajmak, mleko, puter, a od kolača se pravi halva. Jezgra oraha se koristi u proizvodnji likera.
Pečeni orasi su posebno dobri kada izađu iz rerne. U konditorskoj industriji lješnjaci se koriste za pravljenje kolača, kolača, slatkiša i dodataka čokoladi. Ulje koje podsjeća na bademovo ulje i nije mu inferiorno po svojim kvalitetama, vole svi koji su ga barem jednom probali. Koristi se ne samo za hranu, već i za proizvodnju krema, ruževa, sapuna, svijeća, boja i lakova.
Mladi listovi se koriste kao hrana za spravljanje sarmica i supa i kao zamjena za čaj. Grane i listovi daju zadovoljavajuću hranu za sitnu stoku. Drvo proizvodi odličan ugalj, pogodan za filtriranje i izvlačenje. Male je čvrstoće, tankoslojne, crvenkaste nijanse i lako se savija. Koristi se za izradu obruča, stolarskih i strugarskih proizvoda, a koristi se i za male zanate.
Piljevina - za čišćenje vina i bistrenje sirćeta.
Kora i listovi su pogodni za štavljenje kože.
Kora je odlična boja koja ne sadrži štetne materije opasne po životnu sredinu, pa se najvrednije štamparske publikacije štampaju tehnologijama koje koriste ulja oraha. Ulje oraha koristi se u slikarstvu, parfimeriji i farmakologiji.
Ljeska sa crvenim listovima je vrlo elegantna i dekorativna, široko se koristi u vrtlarstvu.
Lijeska je pogodna za šumske zaklone, živice i osiguranje padina. Štiti vrtove i bobičasta polja od nepovoljnih klimatskih uvjeta, stvarajući vjetrobranske linije na dačama, rasadnicima i industrijskim farmama. Ako se vrtna parcela nalazi na padini, nekoliko biljaka oraha zaštitit će od erozije tla i uništavanja njegove strukture; jaruge prestaju rasti u širinu.
Ljeska i lješnjaci su odlične medonosne biljke koje privlače pčele u baštu, daju pčelama prvi proljetni med, te puno kvalitetnog polena, bogatog proteinima i vitaminima. Prekrasne korpe pletene su od tanke loze oraha, drvenastih debelih izdanaka i grančica odličan su materijal za izradu rešetki i drugih kućnih potrepština.

Leska je lekovita biljka

U medicinske svrhe koristi se cijela biljka: korijenje, lišće, kora i plodovi ljeske. Mladi majski listovi se beru i suše na vazduhu. Kora se bere u proleće i jesen i suši u dobro provetrenim prostorijama. Zreli plodovi se suše u pećnici ili sušari na temperaturi od 60-70°C. Rok trajanja listova i plodova je 1 godina, kore 2 godine. Biljka ima adstringentno, antidizenterično, antipiretičko i vazodilatatorno dejstvo.

Upotreba lješnjaka u medicini

Jezgra lješnjaka

Od jezgri orašastih plodova pravi se ljekovita krema koja vraća snagu pacijentima; jezgre lješnjaka pomažu u rješavanju urolitijaze, sprječavaju opadanje kose, anemiju; infuzija kore i lišća doprinosi uspješnom liječenju proširenih vena, flebitisa i hipertrofije prostate. U narodnoj medicini zgnječena masa zrna pomiješana sa medom koristi se za liječenje reume. Jezgre oraha poboljšavaju rad crijeva i pokazuju opće jačanje i stimulativno djelovanje.
Izlupano voće sa vodom - kod hemoptize, kamena u bubregu, nadimanja, bronhitisa i grozničavih stanja, a takođe i kao laktogeni agens; zgnječeno (sa bjelanjkom) - za opekotine. Ulje iz ploda - kod žučnih kamenaca, epilepsije; da ojačate kosu, utrljajte je u glavu; sa medom - kod reume, anemije, askariaze i tumora.

Korijenje lješnjaka

Uvarak korijena ljeske koristi se za malariju.

Hazel wood

Tečnost “L-2 šuma” dobijena suvom destilacijom drveta koristi se za razne kožne bolesti - ekcem, neurodermatitis, streptoderma, psorijazu, epidermofitozu.

Hazel bark

Kora lješnjaka je adstringentno, antidizenterično i antipiretik sredstvo. Eterično ulje i druge komponente kore imaju vazokonstriktorski učinak; infuzija - za proširene vene, periflebitis, proširene čireve, kapilarna krvarenja. Među sjevernoameričkim Indijancima koristi se kao flaster za tumore. U Bugarskoj se kora lijeske koristi za proširene vene, periflebitis i kapilarna krvarenja.

Infuzija kore lješnjaka: 20 g usitnjene sirovine prelije se sa 200 ml kipuće vode, ostavi 5 sati, a zatim se filtrira. Uzmite 1/4 šolje 4 puta dnevno.

Kora i listovi lješnjaka

U narodnoj medicini, infuzija kore i lišća lijeske koristi se za proširene vene, trofične čireve na nogama, tromboflebitis i kapilarna krvarenja.

Infuzija lišća i kore lješnjaka: 25 g usitnjene sirovine prelije se sa 250 ml kipuće vode, ostavi 4 sata, a zatim se filtrira. Uzimajte 1/4 šolje 3-4 puta dnevno pre jela.

Uvarak od lišća i kore lješnjaka: 1 supena kašika sirovine prelije se sa 200 ml kipuće vode, zagrije do ključanja, ostavi 1 sat, a zatim procijedi. Uzmite 1/4 šolje 4 puta dnevno.

lišće lješnjaka

Listovi lijeske koriste se za liječenje crijevnih bolesti, anemije, nedostatka vitamina, rahitisa; Uvarak od lišća ljeske koristi se kod hipertrofije prostate, hipertenzije, bolesti bubrega;

Uvarak od lišća ljeske: 20 g sirovine kuha se u 400 ml vode 10 minuta, ostavi 30 minuta, pa procijedi. Uzimajte 1/2 šolje 2-3 puta dnevno.

Koristi se infuzija lišća ljeske - poput kore;

Infuzija lišća ljeske: 20 g sirovine prelije se sa 200 ml kipuće vode, ostavi 4 sata, a zatim se filtrira. Uzmite 1/4 šolje 4 puta dnevno.

Mast - napravljena od listova lješnjaka koristi se za rak.

Sok od lišća ljeske koristi se za liječenje crijevnih bolesti, anemije, nedostatka vitamina i rahitisa.

Sok od listova leske: ceđen iz svežih mladih listova na kraju cvetanja leske. Uzimajte 1-2 kašike soka sa jednakom količinom meda 3-5 puta dnevno pre jela.

Hazel pliš

Odvar od lješnjaka plus koristi se za dijareju, a prašak od suvog lješnjaka koristi se za kolitis.

Uvarak od ljeske plus: 20 g osušene sirovine kuha se u 200 ml vode 15 minuta, ostavi 2 sata, a zatim procijedi. Uzmite 1/4 šolje 4 puta dnevno.

Recepti s lješnjakom

Maslac od oraha

Jezgra orašastih plodova nasjeckajte, malo razrijedite vodom, zagrijte, umotajte u čisti ručnik i stavite pod prešu. Ulje je svetlo žute boje, prijatnog mirisa, ukusa badema ili masline i ne dimi se pri sagorevanju. Zrela zrna sadrže do 72% ulja. Od kolača možete napraviti halvu, čokoladu, vafle itd.

Ulje oraha uzima se 2 supene kašike 3 puta dnevno kod okruglih glista, epilepsije, utrljava se u vlasište radi poboljšanja rasta kose.

Mlijeko i kajmak od orašastih plodova

Jezgre orašastih plodova iseći, potopiti 20 sati, pa pržiti, samljeti sa malo vode, umutiti sa kremom dok ne postanu pjenasti. Pijte kao kremu, koristite za pravljenje kreme za torte i kolače.

Krema od orašastih plodova

Jaja (3 kom.) i šećer (150 g) umutiti dok se ne zgusne u šerpi stavljenoj u vodeno kupatilo, zatim ohladiti, dodati komadiće putera (150 g), kremu od orašastih plodova (100 ml), dobro samljeti.

Napitak od orašastih plodova

Namočene i zdrobljene jezgre orašastih plodova (200 g) prelijte vodom ili mlijekom (1 l) 4 sata, a zatim procijedite. Zakuhajte infuziju, dodajte šećer i so (po ukusu). Napitak od kafe od orašastih plodova
Jezgra oraha ispecite, sameljite u mlinu za kafu ili malter, dodajte mlevenu crnu kafu. Zakuvati 1 kašičicu mešavine kipućom vodom (200 ml), prokuvati i ostaviti da odstoji. Dodati šećer (po ukusu).

Čaj od lješnjaka

1 kašičicu osušenih listova lješnjaka zakuvati kipućom vodom (200 ml). Dodati šećer (po ukusu).

Brašno od orašastih plodova

Osušene jezgre orašastih plodova sameljite u mlinu za kafu. Pomiješan sa jezgrom, koristiti za punjenje u konditorskim proizvodima.

Stabla lijeske i njihove kultivirane sorte (lješnjaci) razmnožavaju se sjemenskim i vegetativnim metodama.

Razmnožavanje sjemenom

Koristi se za uzgoj sadnog materijala divljih vrsta lješnjaka i lješnjaka, ali samo ako je cilj stvaranje zasada polulješnjaka. Sadnice uzgojene od sjemena lješnjaka proizvode orašaste plodove prema GOST polulješnjaku. Jezgra polulješnjaka su takođe odlična sirovina za prehrambenu industriju. Za stvaranje industrijskih sortnih plantaža potrebno je uzgajati sadnice vegetativnim razmnožavanjem. Treba razmnožavati i dekorativne oblike - crvenolisne, raščlanjene itd.

Za uzgoj rasada u rasadnicima ili pri stvaranju zasada sjetvom orašastih plodova na stalno mjesto koriste se dobro zreli orasi. Pripremaju se omotačem ili sakupljaju iz zemlje ispod grma. Orašasti plodovi pripremljeni sa omotačima sipaju se 3-4 dana u sloju od 5 cm ispod nadstrešnice ili u drugoj ventiliranoj prostoriji. Za to vrijeme omotači će uvenuti i dobro će se odvojiti od orašastih plodova, što će ih lakše očistiti.

Oguljeni i sakupljeni orašasti plodovi iz zemlje se suše 5-8 dana u prozračenom prostoru, nakon čega se mogu čuvati u vrećama ili kutijama do jesenje sjetve ili stratifikacije. Istovremeno, pazite da se orašasti plodovi ne osuše ili ne postanu pljesnivi. Prizemna klijavost orašastih plodova je 60-80%. Količina sjemena po 1 m orašastih plodova klase I je 40 g, klase II je 48 g i klase III je 64 g. Treba reći da su ove količine sjemena potcijenjene. Preporučujemo setvu 50 kom. zdravih orašastih plodova po 1 m2, što će osigurati prinos standardnih sadnica sa 1 hektara sjetve od 600-800 hiljada komada.

Stratificirajte orahe u pijesku ili tresetu 4 mjeseca. Trajanje stratifikacije presušenih orašastih plodova povećava se na 5 mjeseci. Osim toga, preporučuje se stratificiranje takvih orašastih plodova prvih 10-15 dana u uvjetima visoke vlažnosti na temperaturi od 18-22 ° C, uz često miješanje. Obično se orasi stratificiraju u podrumu na temperaturi od 1-5 °C, ali ne više od 10 °C. Tokom stratifikacije, orašasti plodovi se miješaju svakih 7-8 dana, a pijesak ili treset se navlaže po potrebi. Da biste to učinili, izlijte mješavinu orašastih plodova i podloge na pod ili na list šperploče, dobro promiješajte, uklonite trule orahe, nakon čega se ova smjesa lagano sipa u kutiju.

Zemljište za setvu orašastih plodova priprema se po sistemu crne ili rane ugare sa glavnom dubinom oranja 25-27 cm i rahljenjem tla podrivačem do 35 cm.Pre setve zemljište se obrađuje do dubine od 7-8 cm. cm i drljano u dva kolosijeka. Dubina setve je 7-8 cm u jesen, 5-6 cm u proleće.U toku vegetacije vrši se četiri do pet rahljenja zemljišta u redovima i dva do tri zaplevljenja u redovima. Sadnice se iskopavaju u dobi od 1-2 godine, kada je njihova visina najmanje 15 cm, a debljina korijenskog ovratnika najmanje 3 mm. Rasad se kopa na dubinu od 25 cm.Okopavanje i sadnja sadnica se može vršiti i u jesen i u proleće.

Vegetativno razmnožavanje

U proizvodnoj praksi lješnjaci i vrijedni oblici lijeske razmnožavaju se raslojavanjem, cijepljenjem i dijeljenjem grma.

Reprodukcija slojevima provodi se ukorjenjivanjem izdanaka ili grana bez odvajanja od matičnog grma. Ukorjenjivanje se vrši kanaliziranjem u žljebove (ili luk), horizontalnim i vertikalnim slojevima.

Razmnožavanje kanalizacijom može se vršiti tokom cijele vegetacijske sezone. Najveći prinos daje raslojavanje zasađeno u prvoj polovini vegetacije kada je grm potpuno olistao. Za uklanjanje izdanaka u blizini grma se kopaju žljebovi dubine 10-15 cm i dužine 40-50 cm.Izbojci se savijaju u žljeb i pričvršćuju na dno drvenim kukama. Vrhovi izdanaka se vade iz utora i vežu za okomite klinove. Nakon toga, žljebovi se prekrivaju zemljom pomiješanom sa humusom i vrši se zalijevanje, a u sušnim područjima se vrši i malčiranje. Zalijevanje potiče slijeganje tla i dobar kontakt sa reznicama, što je neophodan uslov za formiranje korijena.

Ako se ukloni nekoliko izdanaka i grana, tada se u blizini grma uklanja sloj zemlje do dubine od 10-15 cm, a po dužini i širini u zavisnosti od broja i dužine izdanaka i grana koje treba položiti. Bitno je da se vrhovi vezani za klinove uzdižu iznad zemlje najmanje 10 cm. Najjače formiranje korijena u raslojavanju nastaje na pregibu izdanka. Nedostatak ove metode je što se iz jednog izdanka dobija samo jedan sloj.

Koristeći drugu tehniku - horizontalno nanošenje slojeva, možete dobiti tri do pet slojeva sa svakog izdanka. Da biste to učinili, u jesen ili rano proljeće, dobro razvijeni jednogodišnji izdanci savijaju se i pričvršćuju na dno plitkih žljebova, ali se ničim ne posipaju. To se radi pažljivo kako bi svi pupoljci na izbojku bili očuvani i neoštećeni. Na horizontalno položenom izdanu proklijat će gotovo svaki pupoljak i iz njega će izrasti vertikalni izdanak. U junu se izdanci koji su dostigli najmanje 10-15 cm prekrivaju zemljom do 2/3 visine. Da biste poboljšali formiranje korijena na mladim okomitim izbojcima (u podnožju), vežite ih mekom žicom u 2-3 okreta. Potom, kako vertikalni izdanci rastu u visinu, osipanje se ponavlja 2-3 puta tokom ljeta. Na dijelu izdanka koji je prekriven zemljom, listovi su otkinuti. Otkopaju cijeli horizontalni sloj, a nakon kopanja ga isjeku tako da svaki dio ima po jedan okomito ukorijenjeni izdanak. Suženja žice se uklanjaju nakon kopanja slojeva.

Za vertikalno nanošenje slojeva, nasipanje se vrši na izbojcima starih 1-2 godine, koji također moraju biti prekriveni žičanim suženjima u podnožju. Za razmnožavanje vrijednih sorti lješnjaka vertikalnim raslojavanjem postavljaju se posebni zasadi matičnjaka. Grmovi na takvim plantažama postavljaju se prema šablonu 3X1 m, što omogućava mehanizaciju obrade razmaka u redovima i djelimično nasipanje slojeva. Za dobijanje izdanaka, sadnice se režu na panjeve u 3. ili 4. godini nakon sadnje. Izbojci se tokom ljeta nabrišu 2-3 puta, držeći se pravila da se svaki put 1/3 visine izdanaka ne prekriva zemljom. Nedostatak okomitog slojevitog ukorjenjivanja je što rast izdanaka na grmovima prekrivenim zemljom gotovo prestaje.

Da bi se obnovio kapacitet rasta, potrebno je da se plantaža odmori 1 godinu, tj. ne saditi po slojevima. Ali moramo imati na umu da sve metode raslojavanja lješnjaka i vrijednih oblika korijena lijeske ukorjenjuju raslojavanje tokom jedne vegetacijske sezone samo ako je tlo dovoljno navlaženo. U sušnim područjima potrebno je zalijevati slojeve 3-4 puta u količini od 600-1000 m 3 vode po 1 hektaru i malčirati tresetom, humusom, a najbolje zelenom svježe pokošenom travom. Prilikom polaganja i vezivanja slojeva na klinove, njihov nadzemni dio treba ostaviti ne duži od 50-60 cm.

Dovoljno ukorjenjivanje reznica u jednoj vegetacijskoj sezoni događa se samo u izuzetno povoljnim uslovima. Najčešće se drže ukorijenjene 2 godine. U drugoj godini, rano u proljeće, preporučujemo skratiti nadzemni dio na 50-60 cm svih slojeva. To pomaže u poboljšanju formiranja korijena i grananja nadzemnog dijela, što je vrlo važno pri formiranju grma na plantaži.

Ponekad u literaturi možete pronaći pogrešnu tvrdnju da se lješnjaci i lješnjaci razmnožavaju korijenskim odojcima. Ni vrsta lješnjaka ni kultivisane sorte ne stvaraju korijenske sise čak i ako je korijenje otkriveno i ozlijeđeno lopatom ili drugim oruđem.

U starim područjima uzgoja lješnjaka jedan grm daje do 100-150 izdanaka. Koriste se za vegetativno razmnožavanje i tehnički se proizvode na ovaj način. Odaberite grmlje s 2-3-godišnjim rizomima koji se nalaze uz rubove grma, oslobodite ih od zemlje i odvojite od korijenskog ovratnika. Obično imaju slab korijenski sistem, a prije sadnje treba ih posaditi u rasadnik 2-3 godine za uzgoj. Obilno formiranje rizoma uočeno je kod šarolike ljeske, ali ih nema kod medvjeđeg oraha. Kod hibrida medvjeđeg oraha i lješnjaka formira se vrlo malo ili nimalo izdanaka rizoma.

Reprodukcija dijeljenjem grma. Otkopani ili iščupani grm se deli na delove tako da svaki ima panj sa korenom dužine 15-20 cm i ovaj panj se sadi na stalno mesto. Ova metoda se može koristiti pri prorjeđivanju gustih nasada čupanjem viška grmlja. Uz normalnu sadnju i pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, dijelovi grma se dobro ukorijene, brzo obnavljaju krošnju i ulaze u sezonu plodova u 3.-4.

Razmnožavanje vakcinacijom. Reznice i pupoljke možete kalemiti sa trakom kore (pupanjem). Kalemljenje reznicama se vrši u proleće po metodama poznatim u baštovanskoj praksi: subotom, cepanjem i korom. Tokom prolećnog toka soka, pupljenje se može obaviti i klijavim okom, ali je najbolje buminirati tokom letnjeg soka: u južnim regionima Ukrajine, na južnoj obali Krima i na Karpatima - u julu i u sjevernije regije - u prvoj polovini avgusta.

Reznice za prolećno kalemljenje i pupoljavanje pripremaju se zimi i čuvaju u glečeru ili pod snegom. Reznice za ljetno pupanje pripremaju se istog dana ili ne više od jednog dana prije upotrebe. Od berbe do pupanja, reznice se čuvaju u ledenici u posudi sa vodom, u vlažnoj mahovini ili u vlažnoj krpi.

Kao podloge za lješnjake možete koristiti sadnice obične lijeske, šarene ljeske i medvjeđe ljeske. Da bi se bolje garantovao opstanak, preporučuje se pupanje sa dva oka. Važan uslov za opstanak kalemova i pupoljaka je zaštita od isušivanja.

Proljetno cijepljenje reznica iza kore daje najveću stopu preživljavanja. Nakon vezivanja i premazanja kalemova baštenskim lakom, na njih se stavljaju kapice od pergament papira. Kako bi se novi izdanak koji se pojavi na reznici „naviknuo“ na vanjsku sredinu, prvo se otvara kapica odozgo, a nakon 10-15 dana potpuno se uklanja.

U uslovima crnomorske obale Kavkaza (Soči), najbolje vreme za pupanje lešnika biće prvi dani jula, stopa preživljavanja očiju će biti 72-76%, ali krajem jula samo 46 -52% (prema S. N. Kuznjecovu). U tom slučaju preporučuje se vađenje očiju sa lignificiranog dijela jednogodišnjih izdanaka. Prije rezanja oka, rez se mora očistiti od žlijezdaste pubescencije kako dlačice ne bi padale u rez u obliku slova T. Najveća stopa preživljavanja pupoljaka (80-89%) je u državnoj farmi rasadnika voća „Lozovoy“, u oblasti Harkov. zabeleženo u periodu od 7. avgusta do 18. avgusta. Kod razmnožavanja lješnjaka cijepljenjem se uzgajaju standardne sadnice sa jednom stabljikom. Takve se sadnice mogu uzgajati na plantažama sa šablonom sadnje od 5x2 m, što će omogućiti postavljanje 1000 komada po 1 hektaru. biljke. Što se tiče prinosa orašastih plodova, standardni zasadi nisu inferiorni u odnosu na plantaže grmlja, olakšavaju sakupljanje orašastih plodova i njegovu mehanizaciju. Za standardne usjeve lješnjaka kao podloge treba koristiti sadnice lješnjaka ili njegove hibride koji ne daju izdanke.

Hvala ti

Stranica pruža referentne informacije samo u informativne svrhe. Dijagnoza i liječenje bolesti moraju se provoditi pod nadzorom specijaliste. Svi lijekovi imaju kontraindikacije. Konsultacija sa specijalistom je obavezna!

Ko od nas ne voli da jede ukusne lešnike sakupljene sa drveta tzv lešnik. I dok su mnogi ljudi manje-više svjesni blagotvornih svojstava lješnjaka, o ljekovitim svojstvima kore, listova i drugih dijelova ove biljke znamo prilično malo. Pa, vrijeme je da popunimo ovu prazninu, a ovaj će članak pomoći u tome.

Opis biljke ljeska (ljeska)

Lešnik (popularno nazvan lešnik) pripada porodici breza. Ovaj grm se s pravom smatra dugovječnim, jer mu je "život" oko 80 godina.

Biljka je dobila ime po obliku lišća (listovi lijeske su prilično veliki i široko ovalni), izgledom podsjećaju na deveriku, dok je gornja površina listova tamnozelene boje, a donja svijetlozelena.

Kako izgleda?

Leska može doseći visinu od 3-7 m. Blago pubescentni listovi biljke imaju srcoliku osnovu i šiljasti vrh.

Grane lijeske prekrivene su smeđom korom sa bijelim sočivom. Mladi izbojci odlikuju se sivom bojom i prisustvom ruba.

Cvjetovi biljke su jednopolni: na primjer, muški cvjetovi imaju oblik naušnica smještenih na kratkim granama, dok su ženski cvjetovi više poput pupoljaka.

Plod lješnjaka je smeđkastožuti jestivi orah, zatvoren u omotač lista - plus, izgledom podsjeća na zvonce.

Gdje raste?

Leska je rasprostranjena u evropskom delu Rusije, baltičkim državama, Ukrajini i Bjelorusiji, na Kavkazu i na Dalekom istoku.

Ova biljka preferira svježa, vlažna i plodna tla širokolisnih i mješovitih šuma. Osim toga, lijesku možete pronaći na rubovima šuma, uz jaruge i među grmljem, gdje biljka može formirati prilično guste šikare.

Lešnik i lešnik

Često se smatra da su lješnjaci i lješnjaci iste kulture, ali to nije sasvim tačno, uprkos činjenici da ove biljke pripadaju istom rodu i porodici i imaju sličan izgled, sastav i svojstva.

Lješnjak (ili lješnjak) je kultivirana vrsta lješnjaka. Riječ je o visokorodnim, a što je najvažnije, odabranim oblicima lješnjaka, a u početku su se plodovi krupne ljeske (Corylus maxima L) zvali lješnjaci, dok se danas selektivnom metodom lješnjaci dobijaju od obične lijeske, uobičajene u Rusiji.

Po čemu se lješnjak razlikuje od lješnjaka?

Glavna razlika između lješnjaka i lješnjaka je u tome što su plodovi prvih tri do četiri puta veći.

Osim toga, po ukusu i nutritivnim karakteristikama, lješnjaci su bolji od lješnjaka jer sadrže više masti, proteina i drugih korisnih materija.

Lješnjak i lješnjak: kako odabrati - video

Sorte lješnjaka

Rod lješnjaka obuhvata oko 20 vrsta, ali na našim geografskim širinama samoniklo raste pretežno obična lijeska. Iskreno rečeno, napominjemo da postoje i druge zasebne populacije, među kojima su najčešće velike, drveće, šarene i mandžurske ljeske.

Veliki lješnjak (purpurea)

Hazel purpurea (ili lombardni orah) je veliki grm čija visina može doseći 10 metara. Veliki lješnjak ima sive grane i okrugle ili široko ovalne nazubljene listove zelene ili tamnocrvene boje.

Plodovi krupne ljeske (odnosno lješnjaka) skupljeni su u 3–6 komada na stabljici, dužine 2–3 cm.Omot ploda, koji u donjem dijelu čvrsto prekriva jezgro, odlikuje se mesnatom. . Dužina samog lješnjaka doseže 2 – 2,5 cm sa prečnikom od 1,5 cm.

Plodovi lješnjaka purpurea odlikuju se visokim okusom i nutritivnim svojstvima, jer sadrže oko 60 posto masti i 15 posto proteina (veliki lješnjaci imaju okus badema).

U divljini se ova biljka nalazi u Maloj Aziji, Turskoj, Italiji, a takođe i na Balkanu.

lješnjak (medvjeđi orah)

Ovo je najviša sorta ljeske, koja doseže visinu od 25-30 m. Ovo drvo, uprkos svojoj širini (od 6 do 8 m), ima vitko deblo, koje je krunisano širokom piramidalnom krošnjom pravilnog oblika. U jesen listovi medvjeđeg oraha postaju zlatnožuti ili zeleno-žuti.

Kora drveta ima bjelkasto-sivu nijansu i skida se u pločama.

Plodovi ove biljke imaju omotač izrezan na tanke, ali oštre nazubljene režnjeve. Ljuska oraha je prilično debela.

Postoje stabla medvjeđeg oraha čija starost prelazi 200 godina.

Samoniklo raste u Zakavkazju, Maloj Aziji i na Balkanu.