Zanimljivo je probati tradicionalna jela u različitim varijantama. Na primjer, kuhani pire krompir koristi se kao nadjev za tijesto. Ali kao alternativa azijskom „manti“, pojavila se još jedna verzija hrane - knedle sa sirovim krompirom, koji po ukusu nisu inferiorni od svog istočnog „rođaka“. Razlika između njih je u tome što se "manti" sa krupno nasjeckanim krumpirom kuhaju na pari 40 minuta, a knedle sa sitno naribanim krumpirom kuhaju se 15 minuta u kipućoj vodi (ovo je mnogo duže od uobičajene verzije s kuhanim korjenastim povrćem). S obzirom da se vrijeme kuhanja produžava, u tijesto se dodaje kokošje jaje, tako da knedle mogu izdržati dugotrajnu toplinsku obradu.

Taste Info Knedle, knedle

Sastojci

• Krompir (srednje veličine) - 4-5 kom.;
• Pšenično brašno - oko 800-900 g;
• Voda – 200 ml;
• Jaje – 1 kom.;
• Maslac – 70 g;
• Zeleni (kopar, peršun) – 6 grančica;
• Sol, biber, mleveni korijander - po ukusu.

Kako skuvati knedle sa sirovim krompirom

U većoj posudi pomiješajte prosijano brašno i sol.

Od brašna formirajte brežuljak sa rupom na vrhu. Razbijte jaje u šupljinu (možete koristiti 2 komada).

Dodajte toplu prokuvanu vodu. Možete dodati kašiku biljnog ulja. Zatim, kada sečete testo, neće vam trebati brašno za posipanje daske.

Umesite testo rukama. Rezultat bi trebala biti homogena, plastična, glatka masa. Debljina mu se može podesiti količinom brašna. Pokrijte posudu sa testom čistom krpom i ostavite da odstoji oko 20 minuta.

Sada pređite na krompir. Ne treba naribati svo povrće odjednom, jer će potamniti. Uzmite 2 oguljena krompira i iseckajte ih pomoću rende za sir, mašinu za hranu ili mlin za meso (kao palačinke od krompira). Dobijeni sok iscijedite. Korjenasto povrće možete samljeti zajedno sa malim lukom (isječenim na nekoliko dijelova), tada će krompir manje potamniti.

Dobijenoj masi dodajte so, biber, sitno nasjeckano začinsko bilje i puter otopljen u vodenoj kupelji (pola porcije). Dobro promešati. Umjesto putera možete koristiti dimljenu svinjsku mast, mljevenu u mašini za mljevenje mesa.

Polovinu tijesta razvaljajte na dasci i kalupom izrežite krugove (ako nemate poseban uređaj, krugove možete praviti čašom tankih stijenki ili trajnom staklenom čašom za vino). Drugi način pripreme knedle: tijesto podijelite na dijelove, a zatim svaki od njih razvaljajte u krug. U sredinu svake tortilje stavite kašičicu pripremljene mešavine krompira. Pokušajte sve učiniti što je brže moguće, bez ometanja, tako da krompir nema vremena da potamni.

Komade tijesta stisnite po ivici tako da fil bude unutra. Oblikujte granicu po želji. Iskusne majstorice savijaju rubove tijesta u obliku užeta. To ne utječe na okus jela, ali daje originalnost izgledu. Mada, dobro izgleda i elegantan "nabor".

Dobivene okruglice s naribanim krumpirom mogu se zamrznuti za buduću upotrebu ili odmah pripremiti u posoljenoj kipućoj vodi (a zatim ponoviti korake 5-8 s drugom polovinom tijesta). Poluproizvode kuvajte nakon što isplivaju na površinu 10 minuta, okrećući kašikom (šupljikom), ne dajući da se lepe za zidove ili dno tiganja. Gotove proizvode stavite u cjedilo i pustite da voda ocijedi.

Poslužite domaće knedle sa začinskim biljem, pavlakom, tartar sosom ili jelo pospite lukom prženim na biljnom ulju. Prijatno!

Zdravo prijatelji, nedavno sam se uhvatila kako mislim da nisam dugo kuvala knedle. Odlučio sam da riješim ovaj problem i napravim knedle sa krompirom i sirom.

Ako se desi da, na primjer, ponekad kupimo knedle, tada knedle više nisu dostupne. Samo zato što ne volim knedle iz dućana u smislu da se nimalo ne osjeti punjenje i kada su gotove izgledaju kao riba iverka, jednako ravna. Stavljate punjenja u svoje od srca, jedite i uživajte.

Kada sam spremala knedle sa krompirom, a fil je bio skoro gotov, odlučio sam da dodam malo topljenog sira, koji je tako usamljen ležao u mom frižideru. Da sir ne bi bio usamljen, poslao sam ga u opšte društvo i na kraju sam već spremao knedle od krompira i sira. Ja sam imao uobičajeni topljeni sir tipa prijateljstva, ako mislite da takav sir nije vrijedan vaše pažnje, onda koristite onaj koji volite, samo iz prerađene serije. Upravo ovaj sir daje dašak kremastog ukusa knedlama sa krompirom i sirom.

Knedle sa krompirom i sirom možete poslužiti sa pavlakom, puterom ili, kao u mojoj verziji, sa prženim lukom. Ne volim knedle sa majonezom, pa se odlučujem za prethodne opcije.

Knedle sa krompirom i sirom, potrebni proizvodi:

za test:

• 1 kašika tople vode
• 1 jaje
• Posolite po ukusu
• Brašno – 3 kašike

Punjenje:

• Krompir – 7-8 kom.
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje - 1-2 kašike
• topljeni sir – 200 gr (2 kom)
• Posolite po ukusu

Knedle sa krompirom i sirom, priprema:

Priprema fila

Prvo pripremimo fil, za to ogulimo krompir i skuvamo ga u slanoj vodi. Na biljnom ulju propržiti nasjeckani luk do zlatno smeđe boje, ostaviti oko pola sa strane, trebat će nam umjesto pavlake za posluživanje knedle. Kada je krompir skuvan, ocediti vodu (ostavim malo na dnu da gotov fil ne bude previse suv) i napravim pire. U pire dodati prženi luk i topljeni sir narendani na krupno rende. Kako bi topljeni sir narendao bez mnogo muke, stavio sam ga u zamrzivač na 40 minuta, a onda se odlično izrendao. Sav naš fil dobro izmiksajte i ostavite da se ohladi, dok sami pravimo testo.

Priprema testa

Da biste pripremili tijesto za knedle sa krompirom, uzmite 1 jaje, razbijte ga u odgovarajuću posudu, posolite i malo promiješajte viljuškom, dodajte mlaku vodu i čašu. Dodajte dvije čaše brašna i promiješajte. Radnu površinu pospite s malo brašna i tu položite naše tijesto. Zamesiti čvrsto testo. Za ovo nam je potrebna još jedna čaša (ukupno 2 odmah u testo, 1 za mešanje). Pokrijte salvetom i zaboravite na oko 30 minuta.

Sada počinjemo da oblikujemo naše knedle. Kako? Imate tri opcije, ili ćemo koristiti obrazac za ovo, sjećate se onih velikih okruglih željeznih? Ja sam naslijedio ovu. Ili razvaljajte sloj tijesta i čašom odgovarajuće veličine izrežite prazne krugove. Ili "kobasicu" urolujemo, isečemo na sitne komade i uvaljamo u mini pogačice. Više volim treću opciju, jer ne volim da razvaljam velike i tanke slojeve tijesta.

Na svaki komad stavljamo više fila, nema potrebe da žalimo, ne trebaju nam knedle od iverka. Ivice pritisnite viljuškom.

Posuti pleh ili nešto drugo brašnom i tu staviti naše ljepotice. Skuvajte naše knedle u slanoj vodi.

Pripremljene knedle pomiješajte sa prženim lukom i poslužite vruće.

Moja baka je sa Urala (i tamo sam provela detinjstvo) i uvek je pravila knedle sa sirovim krompirom. Preselili smo se na Volgu, a ovdje niko nije ni čuo za takvo jelo: za njih su knedle s krompirom knedle s pire krompirom. Ali ovo uopšte nije isto!!! Knedle punjene sirovim krompirom i lukom mnogo su ukusnije i aromatičnije. Ovo je vrlo jednostavno i zadovoljavajuće jelo. Sutradan, pržene na puteru u tiganju, knedle postaju samo bolje. Vjerujte, riječi jednostavno ne mogu prenijeti koliko je ovo ukusno. Samo treba da ga skuvate i probate. I jednostavno više nikada nećete poželeti druge knedle!!!

Sastojci:

tijesto:

• 2 šolje (malo sipanog) brašna;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 0,5 kašičice soli;
• 1 šolja kipuće vode.

Punjenje:

• krompir - 4 komada srednje veličine;
• luk - 1 komad (veliki);
• sol.

Posne knedle sa sirovim krompirom. Korak po korak recept

1. Pravljenje tijesta za knedle.
2. U posebnu posudu (imam veliku posudu za miješenje tijesta) prosijte brašno na hrpu, posolite ga, napravite malu udubinu, ulijte biljno ulje i kipuću vodu.
3. Promiješajte: dobiju se grudvice brašna različitih veličina.
4. Ostavite da se malo prohladi i umesite glatko testo: prvo u šoljici, a zatim na stolu. Ako se odjednom zalijepi, pospite sto brašnom (bukvalno kašika brašna će biti dovoljna, ne više).
5. Pokrijte testo i ostavite da odstoji bukvalno 15-20 minuta.
6. Za to vrijeme pripremite fil: vrlo sitno nasjeckajte luk i sirovi krompir. Promiješajte i iscijedite višak soka.
7. Posolite (ja dodam i mljeveni crni biber za ukus) neposredno prije nego počnete praviti knedle, inače će povrće dati sok.
8. Iz istog razloga, fil od sirovog krompira bolje je držati u cjedilu kako bi višak tečnosti mogao da se ocedi.
9. Pravimo knedle na zgodan način (moja baka ih je pravila u obliku "boneta", ali ja ne znam kako se to radi, radim ih na uobičajen način).
10. Kuhajte knedle sa sirovim krompirom oko 15 minuta dok krompir ne bude gotov (ali, uzgred budi rečeno, malo nedovoljno pečen krompir je mnogo ukusniji od prepečenog).
11. Nakon što izvadite knedle, u činiju bacite komad putera (za vreme posta ih podmazujemo biljnim uljem) i dobro protresite (tanjir sa knedlama odozgo prekrijte drugim dubokim tanjirom i snažno protresite odozgo prema dole) puter se ravnomerno raspoređuje i knedle se ne lepe.

Jedina nevolja: knedle punjene sirovim krompirom ne mogu se zamrznuti sirove, nisu pogodne za dugotrajno skladištenje - krompir potamne i knedle postaju vrlo ružne.

Tradicionalno se knedle sa sirovim krompirom poslužuju sa pavlakom (prste ćete polizati, iskreno), a za one koji poste odgovaraju luk i pečurke pržene na biljnom ulju (poješćete pamet). Knedle koje nisu gotove možete drugi put jednostavno pržiti na puteru (ili biljnom) ulju - opet vrlo ukusno i potpuno drugačije jelo. Želim vam dobar tek.

Slovenski narod je navikao da svoju porodicu i prijatelje počasti tradicionalnim jelom - knedlama. Proizvod je odavno dobio status nacionalnog blaga. Knedle su jedno od omiljenih jela svake osobe.

Proizvod može biti sladak ili slan, među sastojcima se koristi bobičasto voće i voće, može se koristiti kupus ili krompir ili nusproizvodi od mesa. Podaci su preuzeti iz istorijskih podataka da se jelo pojavilo na teritoriji Ukrajine.

Kozaci su mu dali neobično ime - vareniki, ali je nakon dugo vremena poslastica dobila naziv vareniki. Proizvod se najčešće pripremao za Maslenicu ili drugog dana vjenčanja, a poslasticu je jela mlada supruga.

Priprema hrane

Jelo - knedle sa sirovim krompirom priprema se od beskvasnog tijesta, koje se priprema uz dodatak vode, kao i kefira i mlijeka. Proizvod se priprema jednostavno i lako. Jedan od osnovnih uslova je da se testo pravilno mesi, da bude glatko i ujednačene konzistencije.

Krompir ogulite, zatim operite i sitno nasjeckajte pomoću rende ili kuhinjskog noža. Krompir treba ostaviti u vodi, a zatim iscijediti. Pomiješajte sastojak sa sjeckanim lukom, dodajte mast i mljeveno meso.

Suptilnosti pripreme:

1. Za pripremu jela zamijesite beskvasno tijesto. U posebnoj posudi pomiješajte vodu za piće sa prstohvatom soli i kokošjim jajetom. Pomiješajte sastojke. Brašno prosijte i dodajte u malim porcijama. Prvo miješajte kašikom, a zatim rukama umijesite tijesto. Gotov proizvod prekrijte krpom i ne dirajte ga 20 minuta. Nakon toga proizvod postaje elastičan i homogen.
2. Nakon zamijesenja tijesta treba preći na pripremu fila. Krompir oguliti, isprati pod mlazom vode, malo osušiti, a zatim izrendati na sitno rende. Odozgo posolite i ne dirajte 5 minuta, a zatim ocijedite povrće iz soka i pomiješajte sa uljem, miješajte masu dok ne postane gusta.
3. Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Zagrejte tiganj, dodajte ulje i dodajte luk. Pržite dok ne porumeni.
4. Površinu stola pospite brašnom, rasporedite testo i razvucite dok ne dobijete tanak sloj. Uz pomoć čaše srednje veličine izrežite krugove i ostavite ukrase sa strane. Napunite krugove filom, a zatim ivice čvrsto spojite.
5. Napunite šerpu vodom i stavite na vatru. Nakon ključanja u tečnost dodati poluproizvode, promešati i pojačati vatru na umerenu. Krompir i testo treba da se dobro zagreju. Kuhajte proizvod dok se ne pojave na površini, ne zaboravite na miješanje. Šupljarkom izvadite gotov proizvod, stavite u činiju i pomiješajte sa puterom i lukom, lagano promiješajte, a pri serviranju prelijte pavlakom.

Sastojci:

• voda za piće – 2 čaše;
• malo mljevenog crnog bibera;
• pšenično brašno - onoliko koliko je potrebno da se zamesi testo;
• suncokretovo ulje – 100 mg;
• pileće jaje - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• krompir – 5 kom.;
• puter – 80 g.

Korak po korak priprema sa fotografijama.

Pripremite tijesto prema gore navedenom receptu, zatim ga umotajte u foliju ili plastičnu vrećicu i stavite na hladno mjesto.

Pripremite fil od seckanog krompira, kao i luka i masti, sameljite komponente kroz mlin za meso. Sastojcima dodajte začine i sve promiješajte. Kada koristite slanu mast, koristite malo soli.

Iz dobivenog mljevenog mesa istisnite višak vlage.

Gotov poluproizvod držite u cjedilu 10-15 minuta, a zatim prebacite u duboku posudu.

Ako je krompir previše sladak, treba ga neko vrijeme držati u cjedilu. Površinu stola pospite brašnom dok ne bude debljine 2-3 mm. Čašom izrežite krugove prečnika 6-7 cm.

Gotovo mljeveno meso stavite žličicom u sredinu proizvoda, čvrsto spajajući rubove.

Možete napraviti uzorak u obliku pigtaila na uhu proizvoda.

Poluproizvode stavite u kipuću vodu, malo posolite i kuhajte dok ne budu spremni za jelo. To se može odrediti povećanjem veličine.

Rupkavom kašikom izvadite knedle i stavite ih na tanjir, na to stavite puter, sačekajte da se otopi, a zatim, mućkajući, rasporedite puter po celoj posudi. Proces se radi kako bi se izbjeglo lijepljenje proizvoda.

Jelo je najbolje servirati toplo, prelivši vrhnjem i sosom.

Nutritivna vrijednost i broj porcija

100 grama gotovog jela - knedle sa sirovim krompirom - sadrži 4,2 g proteina, 1,9 g masti, 29,4 g ugljenih hidrata. Ukupne kalorije su 148,2 g.

Opcije kuhanja

Postoji dosta recepata za pripremu jednostavnog proizvoda. Kao fil kuvari mešaju sirov krompir sa svinjskom mašću i mlevenim mesom i kuvaju na tatarski način.

Knedle sa sirovim krompirom i mašću

Faze rada:

1. U dublju posudu prosijte pšenično brašno i dodajte malo soli, otprilike jednu kašičicu.
2. Proizvode dobro izmiješati.
3. U brašno sa solju dodajte pileće jaje.
4. U sastojke sipajte toplu vodu, postepeno i u malim porcijama, nakon dobrog mešanja dobijate testo. Koristite supenu kašiku da promešate.
5. Proizvod morate mijesiti rukama, dodati brašno na površinu ispod tijesta. Obavezno dobro umijesite poluproizvod.
6. Gotov proizvod treba imati dobru elastičnost, biti će čvrst i dobro se držati iz ruku.
7. Urolajte u kuglu i prekrijte čistom krpom. Testo leži na stolu oko 20 minuta.U tom trenutku treba da počnete da punite.
8. Krompir ogulite, operite i sameljite u mašini za mlevenje mesa, a zatim iscedite višak soka. Gaza će pomoći da se riješite viška tekućine.
9. Salo bez kore sameljite u mašini za mlevenje mesa i dodajte je seckanom krompiru, sve izmešajte i posolite i pobiberite.
10. Razvaljajte tijesto u tanak sloj i pekačem pravite krugove i na njih stavite fil, spojite kalupe i dobro zatvorite.
11. Poluproizvode stavljajte jedan po jedan u kipuću vodu i kuhajte miješajući da se ne zalijepe.
12. Gotovo jelo prelijte sosom, dodajte puter i pospite sjeckano začinsko bilje.

Tatarski recept

Vrlo je jednostavno:

1. Pripremite testo, umotajte ga u kesu i ostavite na hladnom sat vremena, ponovo premesite.
2. Krompir oguliti, oprati i iseckati na rende sa velikom mlaznicom, iscediti višak soka.
3. Luk oguliti i iseći na sitne kockice, pomešati sa krompirom, solju i crnim biberom.
4. Pripremite sot. Stavite tiganj na vatru i na ulju propržite luk dok ne porumeni.
5. Pripremite sos. Sveži paradajz sameljite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa belim lukom i solju.
6. Uradite sve kao za jednostavan recept za knedle, ali ostavite malo prostora na kraju.
7. Sipajte vodu u lonac i stavite na vatru, pričekajte da proključa i dodajte poluproizvode, kuhajte 10 minuta. Gotovo jelo prelijte sotom.

Knedle sa sirovim krompirom i mlevenim mesom

Sipajte kefir u dublju posudu, dodajte malo sode i ne dirajte 15 minuta. Zatim pomiješajte s puterom i solju, dodajte brašno u malim porcijama.

Testo treba da bude čvrsto i ne lepljivo. Pokrijte gotov poluproizvod čistom krpom 30 minuta. Krompir oguliti zajedno sa lukom, oprati i iseckati na sitne kockice.

Možete ga narendati. Pomiješajte povrće sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite, dodajte pola čaše vode, pa dobro promiješajte. Gotovo tijesto razvaljajte u tanku tortu debljine ne više od 1-2 mm.

Čašom ili kalupom izrežite krugove, u sredinu poluproizvoda stavite malo fila i dobro stisnite rubove knedle. Pripremite posudu s vodom, zakuhajte i kuhajte proizvod 5-7 minuta. Gotovo jelo je preliveno prženim lukom i sjeckanim začinskim biljem.

Nekoliko korisnih tajni:

1. Narendani krompir nemojte koristiti odmah, potrebno je sačekati da povrće pusti sok, a zatim iscediti masu. Ako se to ne poštuje, punjenje će dobiti višak tečnosti.
2. Potrebno je samo dodati malo punjenja, proizvod će se raspasti tokom kuvanja.
3. Veći dio tijesta treba podijeliti na jednake komade. Razvlačenje prvog komada će potrajati malo, pa ostale komade stavite na hladno.
4. Za pripremu jela potrebno je obezbediti umerenu vatru za temeljno kuvanje.

Prateći ove jednostavne recepte i pravila, možete dobiti odličnu i ukusnu poslasticu.

Da li ste ikada jeli knedle sa sirovim krompirom? Sada ću vam pokazati recept sa slikama. Toplo preporučujem da ga isprobate. Ono što mi se sviđa kod ovog jela je to što krompir nije potrebno kuhati, pa se knedle mogu vrlo brzo složiti.

Okus im je potpuno neobičan i drugačiji od knedli sa mljevenim mlijekom, toliko je bogat - krompirasti i svijetao. Mnogi su ljudi, nakon što su jednom probali knedle sa sirovim krompirom, u potpunosti odbili druge.

Kada sam prvi put saznao za njih, odmah sam se zaljubio u njih.

Korak po korak recept sa fotografijama knedli sa sirovim krompirom

Kuham knedle sa sirovim krompirom po najjednostavnijem receptu, tj. uglavnom punjene samo krompirom i lukom. Koristeći ovaj primjer, reći ću vam kako skuhati knedle sa sirovim krompirom. Radila sam recept sa slikama korak po korak.

Naravno, ovdje možete improvizirati i smisliti nešto svoje, dodati različite proizvode, o njima ću pisati u nastavku.

• krompir - oko 4 komada srednje veličine

• luk - 1 kom
• so, biber po ukusu
• tijesto za knedle
• pavlaka za serviranje.

Poželjno je uzeti mladi krompir, lakše se rendaju, u njemu nema otrova, a nesumnjivo je boljeg ukusa. Mada i zimi koristim stari krompir.

Neću stati na pripremi tijesta. Testo za knedle pravim na vodi sa jajetom kao i obično. O tome sam već pisao u članku o knedlama sa višnjama. Možete kuhati na bilo koji uobičajeni način.

Pravim knedle sa sirovim krompirom bez masti. A često se i dodaje. Ako mijesite tijesto bez jaja (na biljnom ulju), tada će knedle biti potpuno posne.

Dok zameseno testo odmara, pripremite fil.

Korak 1. Prije svega, pozabavimo se lukom. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, možete lagano propržiti na ulju. Ali obično ga stavljam sirovo da ubrzam stvari.

Korak 2. Krompir operem, ogulim, osušim peškirom i narendam na krupno.

Korak 4. Krompir posolite i pobiberite, dodajte luk. Promiješajte i počnite praviti knedle.

Korak 5. Svi vjerovatno znaju kako se prave knedle. Testo prvo razvaljam u kobasicu, iseckam na komade, pa svaki razvaljam u krug. Ovaj proces sam već pokazao na fotografijama u obje knedle sa višnjama i manti.

Kašičicom dodajte fil i uštipkajte rubove.

Korak 6.Čekamo da voda proključa u tiganju, posolimo i stavimo knedle. Pažljivo prođem ispod njih šupljikavom kašikom da se ne zalijepe za dno.

Koliko dugo se kuvaju knedle sa sirovim krompirom? Obično ga nikad ne tempiram, bilo sa sirovim ili kuvanim krompirom, sa svježim sirom ili bilo čim drugim. I mama me je naučila: čim knedle isplivaju, praktički su gotove. Ako pretjerate, tijesto će prokuhati.

Jučer sam ih ponovo napravio i posebno obratio pažnju na vrijeme. Od trenutka kada su knedle stavljene u tiganj, iako voda nije odmah proključala, proces kuvanja je još uvek bio u toku, a čim je voda proključala i knedle su isplivale, po izgledu testa se videlo da je testo proključalo. bila kuvana. Ukupno je to 10 minuta.

Korak 7. Šuškavom kašikom stavite knedle na tanjir i poslužite sa pavlakom ili šta god želite. Ponekad ga prelijem prženim lukom na biljnom ulju.

Evo ih na fotografiji. Para od vrućih knedli malo je zamaglila daleki snimak.

Nadjevi za knedle sa sirovim krompirom

Krompir sa lukom

Isti fil o kome sam malopre pisao, ali ću ga ponoviti jer postoji i drugi način pripreme krompira.

Ne morate ga rendati, već ga nožem iseći na sitne kockice. Ovo često stavljam u fil za pite sa mesom, i uvek u manti.

Isjeckani krompir stavite u cjedilo da ocijedi sok.

Ne mogu reći koja mi se opcija više sviđa. Možda će masa naribanog krumpira biti gušća, prikladnije ga je umotati u tijesto, ali rezanje krompira je brže i nema potrebe da ga cijedite. A okus se ne razlikuje posebno. Općenito, pokušajte napraviti knedle ovako i onako.

Krompir sa mašću

Knedle sa sirovim krompirom i svinjskom mašću popularne su u Ukrajini, Bjelorusiji i na Uralu. Krompir, svježa ili usoljena svinjska mast i luk se najčešće melju kroz mašinu za mljevenje mesa. Ali čini mi se da je bolje naribati i krompir i mast. Prilikom dodavanja soli u fil nemojte pretjerivati, imajte na umu da slana mast već sadrži sol.

Krompir i kupus

U fil od sirovog krompira možete dodati i kiseli kupus. Svježi kupus ovdje nije baš prikladan, jer će ga prvo trebati dinstati, a ovo je drugačiji recept, pa će se krompir skuvati.

Krompir sa pečurkama

Ukusne knedle od sirovog krompira sa pečurkama! Potonje se može uzimati sirovo ili kiselo.

Svježe šampinjone je potrebno narezati i ispržiti u tiganju sa lukom.

Krompir sa sirom

Biće ukusno i ako pomešate sirovi krompir sa rendanim tvrdim sirom.

To je sve o knedle sa sirovim krompirom, recept za koji sam vam rekla. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom jelu.

Prijatan apetit i sunčane dane!

Povratak