Post je vjerska tradicija uzdržavanja od hrane. A upravo takva apstinencija dovodi do toga da domaćice mnogo razmišljaju šta da kuvaju. Hajde da istražimo neke osnovne recepte.

Treba imati na umu da je dobra ishrana ključ vašeg zdravlja. Stoga ne treba gladovati tokom posta, jer to može dovesti do štetnih posljedica u budućnosti. Takođe možete dopuniti svoju ishranu esencijalnim vitaminima tokom posta.

Pa počnimo sa salatama. Ovo je jedna od najjednostavnijih, ali najzdravijih namirnica za pripremu tokom posta. Vrijedi napomenuti da Božićni post pokriva i novogodišnji praznik, a oni koji se strogo pridržavaju posta moraju se ograničiti na hranu. A bez čega je Nova godina Olivier salata, a alternativa se može naći za one koji poste.

uzmi:

• 300 g krompira
• 100 g šargarepe i luka
• 100 g šparoga ili pasulja
• 100 g vaših omiljenih gljiva
• 100 g nemasnog majoneza
• začini

Priprema:

• Prva tri sastojka prokuhajte i narežite na kockice
• Ako se pečurke kisele, onda i njih nasjeckajte. Svježe gljive prethodno skuvajte
• Ukiseljeni luk iseckati na kockice
• Pomiješajte sastojke, dodajte začine i začinite majonezom
• Ostavite da odstoji 60 minuta i poslužite.

Ukusna salata sa kukuruzom i krutonima:

• 300 g kineskog kupusa
• 1 konzerva kukuruza
• 1 luk
• 100 g krutona
• 100 g nemasnog majoneza
• Začini

Prednost takve salate je što je nakon posta možete kuhati s običnim majonezom:

• Nasjeckajte luk i kupus
• Pomiješajte sa kukuruzom
• Začinite začinima i majonezom
• Odozgo pospite krutonima

Salata od rakova Svestrano je svečano jelo koje će ukrasiti svečane i dnevne stolove:

• Štapići od 200 g
• 100 g pirinča
• 1 luk
• 200 g kukuruza
• 250 g šampinjona
• 100 g nemasnog majoneza
• začini

• pirinač isperite i kuvajte dok ne omekša
• nasjeckajte rakove štapiće, šampinjone i luk
• pomešati sve sastojke i začiniti majonezom

Također možete kuhati veoma jednostavne salate:

• kupus sa biljnim uljem
• paradajz i krastavac
• salata od cvekle sa biljnim uljem

Posno pečenje: recepti

Ukusno i lako se peče na postu ovseni kolačići... Da biste to učinili, uzmite:

• 300 g ovsenih pahuljica
• 50 g grožđica i meda
• 200 g džema od jabuka
• sušeno voće (opciono)
• 50 g suncokretovog ulja

Pripremite kolačiće na sljedeći način:

• Pahuljice malo posušite u šerpi
• Pomiješajte sa ostalim sastojcima
• Kašikom oblikujte kolačiće, pa ih rasporedite po papiru raširenom u plehu.
• Peći na 120 C 60 minuta

Odrasli i djeca vole ukusno palačinke... I u postu ne mogu biti ništa manje slatki i bujni. Da biste to učinili, uzmite:

• 500 g brašna
• 300 g tople vode
• Po 1 kašičica kvasca i soli
• 1 kašika šećera

Palačinke pripremite ovako:

• Sol, šećer i kvasac prelijte toplom vodom
• Dok se kvasac otapa, prosijati brašno
• Sastojke pomiješajte s brašnom i, prekriveno prozirnom folijom, pošaljite na toplo mjesto da se natopi
• Kada vidite da se testo skoro udvostručilo, stavite palačinke kašikom u zagrejan tiganj
• Bujna i ukusna peciva su spremna. Oni koji vole slatko mogu povećati količinu šećera za 1,5-2 puta.

Medenjak tokom posta se vrlo često kuvaju. Ali sada predlažemo da kuvamo ne samo peciva, već da diverzificiramo medenjake sa 2 jabuke i 50 g oraha, kao i:

• Po 200 g šećera i vode
• Po 1 kašičica sode i limunovog soka
• 2 kašike meda
• 300 g brašna
• 5 g praška za pecivo

Kuvanje medenjaka:

• Usitnite orahe
• Pomiješajte brašno i riper
• Pomiješajte šećer sa vodom, stavite u vodeno kupatilo
• Dodajte med i kuhajte dok se med ne otopi
• Ugasite sodu bikarbonu i sipajte u smesu
• Izvadite smjesu iz vodenog kupatila i dodajte orahe
• Riperom dodati brašno i zamesiti testo
• Testo izlijte u pleh i na njega stavite seckane jabuke
• Pecite medenjake pola sata na 180°C

Još jedan ukusan recept za pečenje - pita od luka... Uostalom, ne vole svi slatka peciva, ali ovo jelo je vrlo sofisticirano i lako se priprema:

• Po 750 g brašna i vode
• 125 g pirinča
• 100 g šećera
• 15 g soli
• 1 kg crnog luka
• 10 g kvasca

Pita od luka se priprema ovako:

• Pirinač oprati i dodati u kipuću vodu, kuvati dok ne omekša.
• Ocijedite čorbu od pirinča jer će vam trebati.
• Luk nasjeckajte i prodinstajte.
• Zamesite testo tako što ćete mu dodati pirinčanu vodu. Možete to učiniti ručno ili pomoću aparata za pečenje kruha.
• Kada tijesto odstoji i naraste, podijelite ga na 3 dijela.
• Svaki komad razvaljajte i rasporedite luk, preklopite tijesto jedno na drugo.
• Kolač isecite na 16 delova i od svakog đevreka zarolajte.
• Podijelite na đevreke i pecite 30 minuta.
• Ukusna pita je gotova, možete pozvati goste i počastiti ih čajem sa domaćim kolačima.

Posna prva jela, recepti

Jedno od najzadovoljnijih prvih jela je boršč. A čak i u postu može se pripremiti na razne načine. Nudimo glavne 2 opcije za posni boršč:

Za klasični posni boršč nabavite zalihe:

• 2 kom krompira, cvekle i paradajza
• 1 šargarepa i 1 glavica crnog luka
• pola kupusa
• 2 čena belog luka
• 1 tbsp. l šećera i soli
• začini po ukusu

Naravno, u ovom jelu nema mesa. Pripremite na sljedeći način:

• iseckajte povrće kao za običan boršč
• nasjeckajte kupus i nasjeckajte bijeli luk
• u šerpu sipajte 2 litre vode i kada provri stavite krompir u posudu
• u tiganju propržiti šargarepu i luk
• u posebnom tiganju dinstati i seckanu cveklu
• paradajz usitniti blenderom i dodati u tiganj
• kada su cvekla, šargarepa i luk gotovi, dodajte ih u tiganj
• posolite i dodajte šećer, kao i omiljene začine
• prokuhati i ostaviti da odstoji

Odlična opcija za posni boršč sa pasuljem i pečurkama... Dodajte prethodnim sastojcima:

• 200 g šampinjona
• 10 kom suvih šljiva
• 100 g suvog pasulja
• 1 kašika paradajz paste

Posni boršč pripremite ovako:

• Operite pasulj i ostavite da nabubri preko noći.
• Ujutro kuvajte u istoj vodi 45 minuta.
• Izvadite pasulj, a u tu vodu stavite seckani krompir
• Pržite luk sa šargarepom sa paradajz pastom
• U drugom tiganju dinstajte cveklu i sitno seckane suve šljive
• Sipajte sadržaj dve šerpe u šerpu krompira
• Pečurke propržite u praznom tiganju
• Dok se sve kuva, iseckajte kupus
• Kada su sastojci u boršu već malo omekšali, ali još nisu dovoljno omekšali, u njega sipajte pečurke, kupus i prethodno kuvani pasulj
• Boršč treba da se kuva još 10-15 minuta
• Pospite prvo jelo začinskim biljem i pozovite svoju porodicu za sto.

Još jedno jelo koje je poznato u danima posta je kiseli krastavci... Sastojci za takvo jelo za 2 litre vode su sljedeći:

• 100 g bisernog ječma
• 5 krompira
• 1 šargarepa i 1 luk
• 2 kisela krastavca sa 100 g salamure
• začini

Proces kuvanja:

• Operite žitarice i ostavite da nabubri 30 minuta
• Ječam prokuvajte dok ne omekša.
• Za to vreme narežite krompir na kockice.
• U omekšale žitarice dodajte krompir i začine
• Prodinstajte rendanu šargarepu i seckani luk
• U kiseli krastavčić dodajte prženo meso kada krompir dovoljno omekša
• Krastavce isecite i takođe sipajte u kiseli krastavčić
• Na kraju sipajte salamuru i prokuvajte jelo
• Posni kiseli krastavci spremni

Pa kako bez posne supe. Jedna od tradicionalnih opcija je supa sa rezancima:

• 2 mala luka i 2 srednje šargarepe
• 200 g rezanaca
• Par stabljika celera
• Začini po ukusu

• Pržite začinjeni luk dok ne porumeni
• Narežite celer, šargarepu i takođe pošaljite na luk na samo par minuta
• Stavite sastojke u šerpu i prelijte sa 2 litre vode, kuvajte do ključanja
• Zatim dodajte rezance i kuhajte dok ne omekšaju.
• Pospite začinskim biljem po želji i možete probati svoju kreaciju

Ispaće i veoma ukusno posna supa od graška... Za njega vam je potrebno:

• 3 krompira
• 1 šargarepa i po 1 luk
• 100 g graška
• Začini i začinsko bilje po ukusu

Priprema supe:

• Ostavite grašak da nabubri u hladnoj vodi preko noći.
• Ujutro stavite da prokuva, a za to vreme ogulite šargarepu i luk sa krompirom
• Posljednji sastojak narežite na kockice i pošaljite na grašak
• Ostatak oguljenog povrća nasjeckajte i prodinstajte
• Dodajte ih u supu i kuvajte dok krompir ne omekša.
• Pre serviranja pospite začinskim biljem
• Vrlo je ukusno takvu juhu dopuniti krutonima ili krutonima

Recept za posni kupus

Kupus savršeno nadopunjuje salate i prva jela. Posnu pecivu možete napraviti i sa keljom. Ali odlična i laka opcija za vrijeme posta je pirjani kupus:

• 1 luk
• 500 g bijelog kupusa
• Po 7 g sirćeta, šećera i brašna
• 15 g paradajz paste
• 100 g vode
• 30 g suncokretovog ulja

Upute za kuhanje:

• Kupus iseckati i dinstati sa puterom oko 20 minuta
• Zatim dodajte nasjeckani luk, začine i paradajz pastu.
• Gotov kupus dodati brašno, promešati i dinstati još 5-7 minuta

Ukusan i posni kupus je spreman. Možete ga dopuniti krompirom ili posnim žitaricama.

Posni majonez: recept

Na tržištu postoji nekoliko vrsta posnog majoneza koje su odlične za začinjavanje jela tokom posta. Ali takav proizvod možete kuhati kod kuće. Tako da možete biti sigurni da koristite kvalitetan proizvod:

• 750 g vode
• 250 g brašna
• 3 kašike limunovog soka i senfa
• 2 kašike šećera i soli
• 120 g biljnog ulja

Pravljenje majoneze nije nimalo teško, za ovo:

• Brašno prosijte i dodajte mu malo vode, meljite dok ne postane glatko.
• Dodati ostatak vode i kuvati dok ne postane gusto, ostaviti da se ohladi.
• Ostale sastojke pomešati u posebnoj posudi i mućenjem mikserom dodati brašno.
• Kada masa postane homogena, majonez je spreman. Jednostavno i brzo!

Posni recepti za gljive

Osim što se pečurke mogu dodavati u supe i posni boršč, kao i u salate tokom posta, od njih se mogu napraviti i divni pecivi. Uz čaj će vam jako dobro doći mirisne i mekane pite ili pite sa pečurkama.

Odlična opcija bi bila kuhanje prženi krompir i pečurke sa začinskim biljem... Miješanjem ovih sastojaka dobićete odličan ručak ili večeru.

Ali jedan od omiljenih recepata za post je sarmice sa pečurkama i pirinčem... Za kuvanje će vam trebati:

• 400 g listova kupusa
• 100 g pirinča i pečuraka
• 1 luk
• 50 g brašna i paradajz paste
• Začini
• Juha od gljiva

Pravljenje punjenih rolnica nije teško:

• Pirinač i pečurke skuvajte u odvojenim posudama, a zatim poslednje narežite na trakice
• Luk nasjeckajte i propržite, dodajte začine
• Prelijte pirinčem i pečurkama
• Operite listove kupusa i odrežite im kriške
• Na ohlađene listove staviti fil i pržiti u tiganju
• Dok se sarmice prže, pomešati brašno sa paradajzom i čorbom.
• Kolute stavite u šerpu, zalijte juhom i pirjajte 45 minuta

Još jedan veoma ukusan recept sa pečurkama je punjene pečurke... Nadjev može biti bilo koji posni - ovo je pirinač, i butovi pečuraka sa začinskim biljem, kao i razno povrće. Samo trebate:

• Pečurkama uklonite peteljke
• Raširite ih na pleh i napunite odabranim filom
• Po vrhu lagano premažite posnim majonezom i pecite u rerni 20 minuta na 180°C

Recepti za posnu bundevu

Od bundeve možete skuhati mnogo jela. Nudimo vam nekoliko vrlo jednostavnih, ali ujedno i ukusnih jela:

Probaj prvo prvo - supa od bundeve za koje će vam trebati:

• 400 g bundeve
• 1 luk
• 4 čena belog luka
• 500 g čorbe od povrća
• Začini

Ova supa će biti u obliku pire supe:

• Isjeckane sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 C
• Zatim sastojke stavite u posudu blendera, dodajte čorbu i umutite
• Juhu ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Neobično, ali ukusno jelo - bundeva u tijestu... Za nju su vam potrebne samo brašno i bundeva u omjeru 1:5, kao i malo ulja za prženje. Po želji možete dodati svoje omiljene začine. Proces kuhanja je već vrlo jednostavan - male komadiće bundeve uvaljajte u brašno i pržite na ulju dok ne porumene.

Za užinu, probajte salata od bundeve sa paradajzom... Posebnost ove salate je što se servira topla. Sastojci:

• Bundeva bez kože - 600 g
• 300 g paradajza
• Po 1 veza luka i rukole
• Maslinovo ulje
• Začini

Topla salata se priprema na sledeći način:

• Stavite iseckanu bundevu u posudu za pečenje
• Po vrhu rasporedite seckani paradajz, dodajte ulje i začine
• Pecite povrće 15 minuta
• U to vrijeme narežite zelje
• Toplu salatu pospite začinskim biljem, promiješajte i poslužite dok se ne ohladi

Ovsene pahuljice možete napraviti i sa seckanim orašastim plodovima, bundevom i cimetom.

Posna jela od krompira: recepti

Najjednostavnije jelo je kuhani ili prženi krompir. Ovom jelu možete dodati svoje omiljene začine, kao i ukusne salate. Ali nemojte se zadržavati na postignutim rezultatima. Probajmo još nekoliko opcija.

Počnimo sa tepsija od krompira sa pečurkama:

• 3 krompira
• 700 g šampinjona
• 1 luk
• Začini

Tepsija je vrlo jednostavna za pripremu:

• Pečurke i krompir skuvajte i iseckajte
• Prodinstajte luk i pomešajte sa mešavinom krompira i pečuraka
• Stavite tepsiju u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni

Izvrsno i zdravo jelo je krompir sa suvim šljivama i suvim grožđem... Za 0,5 kg krompira uzmite:

• 100 g suvog voća
• 20 g biljnog ulja
• Bilje i začini

Krompir se priprema na sledeći način:

• Krompir narežite na kockice i, pomiješajući sa sušenim voćem, dinstajte do pola
• Zatim dodajte ulje, začine sa začinskim biljem i nastavite dinstati dok ne omekša.
• Poslužite toplo, pospite svježe sjeckanim začinskim biljem

I kako se kretati potato zrazy... Ali hajde da ih dopunimo pirinčem i povrćem. Ovo će ih učiniti još ukusnijim:

• 0,5 kg krompira
• 100 g pirinča
• 1 luk i 1 šargarepa
• Začini

Način kuhanja:

• Krompir skuvajte u ljusci i izgnječite ili izrendajte
• Skuvati pirinač i dinstati povrće
• Pomiješajte sastojke, dodajte začine i oblikujte ćufte
• Pržite dok ne porumeni

Sa krompirom možete skuhati mnoga jela, a tokom posta ovo je proizvod koji će vam više puta pomoći.

Posni kotleti: foto recepti

Nemojte misliti da postoje samo mesne kotlete. Raznolikost opcija je jednostavno neverovatna. Pogledajmo najpopularnije. Prvo, mnoge domaćice će se zapitati šta dodati u kotlete umjesto jaja da se ne raspadnu. Odgovor je vrlo jednostavan - griz... I možete hljebovati kotlete krušne mrvice, ovsene pahuljice ili susam.

Kotleti od patlidžana i krompira:

• 4 krompira
• 2 mala patlidžana
• 1 luk
• 2 čena belog luka
• 50 g griza
• Začini

Kotleti od povrća:

• Skuvati 2 krompira
• Dok se krtole kuhaju, isjeckajte patlidžane i luk u mašini za mljevenje mesa, iscijedite sok
• Ostatak krompira narendajte i dodajte seckanom povrću
• Tu dodajte kuvani pire krompir i griz.
• Dobro promešati, po želji uvaljati u paniranje i pržiti
• Pijte vruće

Kotleti od pasulja, u ovom slučaju koristimo mung pasulj - mali grašak:

• 500 g graška
• 1 luk
• Začini

Kotleti od graška:

• Potopite mungo pasulj 2-3 sata u hladnu vodu
• Ocijedite i napunite novom vodom, kuhajte 20 minuta nakon ključanja
• Grašak sameljite u blenderu
• Propržite luk i pomiješajte sa smjesom od graška
• Slepite kotlete i pržite

Također možete odlično kuhati ovseni kotleti- jednostavno i ukusno:

• 250 g žitarica
• 1 luk i 1 krompir
• 5 šampinjona
• 2 čena belog luka
• začini

Kuvanje kotleta:

• Ovsene pahuljice kuhajte na pari 20 minuta
• Krompir oguliti i sitno izrendati
• Luk sa šampinjonima usitnite u blenderu zajedno sa začinskim biljem
• Pomiješajte sastojke i oblikujte pljeskavice, pržite

Velikoposna i novogodišnja jela: recepti

Olivier je jedno od tradicionalnih jela za svečanu trpezu. Na početku članka predstavljamo recept za mršavi Olivier, zabilježite ga. Ovaj članak nudi niz opcija koje možete koristiti za novogodišnju noć. Ali ipak želimo da vam ponudimo još nekoliko zanimljivih jela:

aspik od povrća:

• Po 1 patlidžan, tikvica i paprika
• 350 g paradajza
• Pakovanje želatina
• Zelenilo
• Začini

Korak po korak:

• Stavite povrće narezano na ploške u rernu na 190°C na pleh, pecite 15 minuta
• Zatim skinite kožicu sa paprike.
• Sipajte 1/7 paradajza i želatina u posudu i zagrevajte u vodenoj kupelji dok se želatin potpuno ne odvoji
• Nakon toga uliti ostatak soka
• U kalup rasporedite prozirnu foliju i premažite paprikom, prelijte dijelom tečnosti
• Zatim naizmjenično patlidžane i tikvice, također ih naizmjenično s tekućinom
• Ostavite u frižideru dok se ne stegne

Ukusno i svečano možete napunite patlidžan:

• Paradajz
• Pečurke
• Suve šljive
• Nuts

Za punjenje povrća možete koristiti takav fil ili bilo koji drugi:

• Patlidžan narežite na trakice i posolite.
• Pohano u brašnu i tostu
• Na trakice stavite fil po želji i uvijte
• Ukrasite začinskim biljem

Patlidžan možete narezati ne na trakice, već na kolutove, a onda samo na njega treba staviti fil.

Za gore navedene salate možete i pripremiti voćna salata:

1. Da biste to učinili, narežite kivi, bananu, narandžu i krušku.
2. Pomiješajte i prelijte sojinim mlijekom ili medom. Pa jako je ukusno, posebno ga djeca vole.

Budite kreativni, koristite gornje recepte za praznični sto i dopunite ih željenim sastojcima.

Meni brzih dana

Nije tačno da se tokom posta ne možete dobro hraniti. Nudimo vam uzorak menija za nekoliko dana. Možete ga dopuniti i poboljšati ovisno o vašoj mašti i dostupnosti proizvoda:

• Jutro: Voćna salata
• Ručak: supa od rezanaca, heljdina kaša i salata od povrća
• Večera: krompir zrazy sa pečurkama

• Jutro: Ovsena kaša sa suvim voćem
• Ručak: Boršč sa pasuljem, salata sa kupusom
• Večera: Vinaigrette, čaj od meda

• Jutro: Tost sa medom, čaj
• Ručak: kiseli krastavci, salata od cvekle, pečeni krompir
• Večera: Lazanje od gljiva

• Jutro: Posne palačinke ili palačinke
• Ručak: Supa sa graškom, kotleti od graška, rezanci
• Večera: Pilav sa pečurkama

• Jutro: Ovseni kolačići sa čajem
• Ručak: Supa od povrća, heljdina kaša sa pečurkama
• Večera: Salata od povrća

Post je vrijeme pročišćenja duše i tijela. Onaj ko je jednom postio ne može sebi to više poreći. Probajte i vi - osjetite lakoću u tijelu i snagu svoje volje.

Video: Kuvanje posnih jela

Li.Ru kulinarska zajednica -

Izbor od 100 recepata za posna jela, sada ćete uvijek znati šta možete skuhati i jesti u korizmi.

Posna kharcho supa sadrži pirinač, krompir, luk, beli luk, orašaste plodove i paradajz. Kharcho je bogato ukrašen zelenilom. Jednostavno miriše na kiseli paradajz i ljuti beli luk. Poliži prste!

Posnu čorbu od kupusa vrlo je lako skuhati u sporom šporetu. Posebnost multivarka je da se povrće u njemu ne kuva, ostaje gusto i punog ukusa. Kuhaćemo čorbu od kupusa od svežeg povrća.

Posne knedle su svestrano jelo koje se može poslužiti u bujonu, pržiti i poslužiti kao predjelo ili prilog. Ispržiću knedle i trebaće mi 30-40 minuta da pripremim jelo.

Posna salata sa pečurkama se pravi od šampinjona, plavog luka, spanaća, pinjola. Zaliven maslinovim uljem. Salata ispada svježa, aromatična, zadovoljavajuća i zdrava. Probaj!

Posni boršč sa papalinom priprema se vrlo brzo i jednostavno. Za njega je potrebno sve povrće iseckati, propržiti, baciti u šerpu, dodati papalinu u paradajz i kuvati dok ne omekša. Poliži prste!

Posni kiseli krastavac sa ječmom možete skuvati za manje od sat vremena. Kiseli krastavci ispadaju bogati, krepki, kiseli. Biserni ječam će se morati namakati pola sata. A onda je jednostavno.

Posni boršč sa pečurkama mirisno je i vedro prvo jelo koje će oduševiti domaće ljude obiljem povrća i raznovrsnim ukusima. To ne uključuje samo cveklu i gljive, već i kupus, pasulj, paprike itd.

Posne palačinke od krompira se lako spremaju. Veoma je ukusno poslužiti takve palačinke sa dimljenim lososom i grančicom kopra. Jelo se ispostavilo srdačno, lijepo i trebalo bi privući sve ljubitelje krompira.

Posna salata od rakova može se napraviti od mesa rakova ili nemasnih štapića od rakova, dodati im začinsko bilje, povrće i lagani jogurt. Ispast će ukusno, zadovoljavajuće, svijetlo, lijepo i originalno. Pokusajmo!

Šči je nacionalno rusko jelo, ukusno i svima omiljeno. Posna supa od kupusa sa pečurkama dobra je za posni dan. Vratit će snagu, napuniti tijelo vitaminom C, kojim kupus obiluje.

Pravljenje posnih medenjaka može biti zabavno. Tijesto se priprema jednostavno, brzo se peku, a savjetujem cijeloj porodici da oboji medenjake, posebno će se svidjeti djeci.

Kao što znate, avokado je veoma hranljivo voće. Stoga, u korizmi, kada u postu nedostaju hranjive tvari, predlažem da napravite posnu salatu od avokada. I ukusno i zadovoljavajuće.

Posna salata od lignji se pravi od gotovih konzerviranih lignji, svježeg povrća, začinskog bilja i začina. Ispada da je takva salata ne samo ukusna, već i zdrava. Osim toga, lagan je i oštar.

Posni boršč u loncu se priprema od povrća dva sata. Ispada vrlo ukusan gusti boršč ispunjen biljnim aromama. U multivarku se izvanredno otvaraju i zadržavaju oblik.

Ako se tokom posta osjećate kao čebureci, ne očajavajte - mogu se pripremati i sa posnim nadjevom i sa posnim tijestom. Koristila sam fil od sočiva - ispalo je jako ukusno.

Posna štrudla se kuva bez ulja. Rezultat su mirisna peciva sa dosta fila od jabuka, koja su idealna za ispijanje čaja. Priprema ove posne savijače traje oko dva sata.

Koristite ovaj recept i napravite kotlete od posnog pasulja koje niko ne razlikuje od mesa. Ukusno i zadovoljavajuće.

Svijetli, nježni i mirisni posni kotleti od šargarepe diverzificirat će i ukrasiti vaš stol u brzim danima. Ukusno i zdravo u isto vreme. Dijelim recept.

Vrlo ukusni posni kolači koji se mogu poslužiti uz gotovo svako jelo umjesto kruha. Jednostavan recept za posne kolače relevantan je ne samo za post, već i za vegetarijance.

Tokom posta ponekad se poželite razmaziti mirisnim pilafom - a to je sasvim moguće ako meso zamijenite gljivama! Recept za kuhanje posnog pilava sa gljivama - za brze dane i ne samo.

Posna salata od kupusa je vrlo osvježavajuća i lagana. Nalaz za one koji gube - minimum kalorija od krastavca i sirćeta. Dobro ga je uključiti u složen prilog za perad ili ribu.

Ako postite ili samo želite lagani, nemasni obrok, onda bi trebali pogledati ovaj jednostavan recept za nemasne pljeskavice od kupusa. Ukusno i zdravo!

Posne knedle s dvije vrste nadjeva od repe i kiselog kupusa jeftino su jelo koje može nahraniti hordu gladnih odraslih osoba. Fantastično ukusno jelo, uprkos svojoj jeftinosti.

Veliki post je vrijeme za čišćenje organizma. Ali šta ako stomak insistira na bogatim supama? Jednostavan odgovor na ovo pitanje je mršava mrvica. Pa, kako ga skuhati - čitajte dalje.

Trebaju li svima omiljene i dobro poznate posne knedle sa krompirom? Uprkos jeftinosti sastojaka, knedle sa krompirom su uvek popularne. Dijelim recept.

Ako se za vrijeme Velikog posta odlučite kuhati pite, onda će vam jednostavan recept za posno tijesto za pite svakako dobro doći. Zamijesiti posno tijesto za pite je dovoljno jednostavno - reći ću vam kako.

Posne pite sa krompirom su pite koje su u suprotnosti sa zakonima fizike. Mogu se jesti više nego što se fizički uklapaju u osobu. Provjereno lično. Jednostavan recept za posne pite sa krompirom je za vas!

Posne pite sa kupusom su klasične ruske pite koje se obično kuvaju tokom posta, iako se u principu mogu uspešno kuvati tokom cele godine. Recept je izuzetno jednostavan i vrijedi ga isprobati.

Posna čorba od kupusa odlična je topla supa za one koji poste ili samo žele da imaju posni dan. Juha od kupusa se priprema jednostavno od dostupnih sastojaka, ali se ispostavi da je jednostavno ukusna.

Ako volite pasulj, onda će vam se recept za dinstani pasulj sa paradajzom sigurno svidjeti i dobro doći. Jednostavan način da napravite ukusnu trivijalnu hranu poput pasulja.

Pljeskavice od cvekle odličan su niskokalorični recept za sve koji su na zdravoj prehrani. Mogu se poslužiti jednostavno sa kiselim vrhnjem kao samostalno jelo, a mogu se poslužiti i uz bilo koji prilog.

Napravite laganu grickalicu od tikvica! Nudim alžirske tikvice. Tikvice su začinjene slatkog i kiselog ukusa. Svim mojim prijateljima se sviđa, preporučujem!

Recept za grčki krompir oduševit će sve ljubitelje povrća. Ovo svijetlo, lijepo i ukusno jelo idealno će se uklopiti u vegetarijanski meni, ali će biti sasvim prikladno na trpezi mesojeda! :)

Prženi krompir, pečurke... Pa čak i pavlaka, i luk, i sveže začinsko bilje.. Pa, pljuvačke? Pokušajmo onda skuhati šampinjone sa krompirom - proso, brzo, vrlo ukusno!

Najlakši i najbrži način da napravite salatu od cvekle je u ovom receptu. Minimum sastojaka i mnogo prednosti!

Boršč sa pečurkama i pasuljem je riznica proteina za vegetarijance i veoma zasitno jelo za one koji poste. Klasičan recept za boršč sa pečurkama i pasuljem - sa naše trpeze na Vašu!

Pirinač sa kukuruzom u loncu će biti odličan prilog za meso ili ribu, ili potpuno samostalno jelo na vašem svakodnevnom stolu. Lako se kuva sa sporim šporetom, ali je lepo za jelo!;)

Ova lijepa i svijetla salata s pravom se može smatrati izvan sezone, ali u jesen, kada paradajz još nije izgubio ljetni okus, ispada da je posebno ukusna. Recept za salatu od bijelog graha - za vas!

Ovo je jednostavna, ali svijetla, lijepa i vrlo ukusna salata koja se ne kosi sa zahtjevima posta, pogodna je za dijetalna jela i vegetarijanske jelovnike. Probaj! :)

Zapravo, ova divna salata je veoma slična vinaigretu, pa je ovo divna kombinacija kiselog kupusa, graška i cvekle, ne samo jako ukusna, već i zdrava.

Predivan ukusan i zdrav prilog koji ide uz meso ili ribu, ali ujedno može biti samostalno jelo za svaki dan.

Klasični recept za posne medenjake bit će koristan ne samo za pravoslavne vjernike, već i za sve koji se pokušavaju ograničiti u konzumiranju maslačnog tijesta. Detalji su u receptu!

Jednostavan recept za posni kruh u pekaču kruha relevantan je ne samo u danima posta - koristan je svima koji prate svoje zdravlje i težinu, bez obzira na godišnje doba!

Jednostavan recept za pohanu brokulu obogatit će vaš jelovnik još jednim lakim i ukusnim prilogom od povrća. Sa susamom i soja sosom - naprosto je čarobno! :)

Lagano, ukusno i veoma zdravo jelo od šargarepe pogodno je za ljubitelje vegetarijanske hrane, kao i za one koji poste ili održavaju kondiciju.

Pirjani kupus sa šargarepom je svestrano jelo koje se može pripremiti i na praznike i na obične dane. Osim toga, pirjani kupus sa šargarepom može se poslužiti kao prilog.

Krompir na korejski način nije toplo jelo ili prilog, već ukusna začinjena salata. Ljubitelji svega "ljutog" svakako bi trebali naučiti kuhati krompir na korejskom!

Mislim da bi ovaj recept za posnu supu od pasulja mogao biti od koristi za više od samo posta. Pre svega - na pažnju vegetarijancima, ali svi ostali su dobrodošli za našim stolom! :)

Recept za pravljenje posne pite sa džemom bez jaja i mliječnih proizvoda koristan je za sve koji posti, a prati i svoje zdravlje i težinu.

Predivan prilog od svježeg sezonskog povrća koji ide uz svako meso. Možete ga koristiti kao samostalno jelo, u svakom slučaju je vrlo ukusno.

Zar kotleti od povrća nemaju dobar ukus? U stvari, ovo je daleko od slučaja. Pokušajte da skuvate kupus zrazy i bićete iznenađeni koliko ukusno povrće može biti.

Jednostavna, ali ništa manje ukusna salata od povrća, koja će biti odličan dodatak jelima od mesa i peradi. Dakle, recept za salatu od kupusa i kukuruza je ukusno, lagano i zdravo jelo!

Posvećeno ljubiteljima ukusne i zdrave hrane - jednostavan recept za salatu sa pečurkama sa fotografijom!

Kotleti od cvekle su odlična alternativa mesnim kotletima. Štaviše, mnogo su korisniji od ovih potonjih!

Nudim vam jednostavan recept za armensku lobakhashu supu od graha - ukusna, zdrava i potpuno vegetarijanska! Istovremeno, to je toliko zadovoljavajuće da će ga cijeniti čak i okorjeli mesojedi;).

Predlažem da naučite da kuvate paprike sa povrćem i još jedno ukusno i zdravo jelo pojaviće se na vašem letnjem meniju!

Šargarepa sa sirom i belim lukom je divna salata odličnog ukusa i korisnih svojstava. Osim toga, ova salata je vrlo jednostavna za pripremu.

Solyanka nije samo ukusna juha, već i prekrasan prilog kupusu, čija se priprema pretvara u pravi užitak u prisustvu multivarka!

Vjerovatno svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept za rolnice od patlidžana. Šta nije umotano u njih - šargarepa, svježi sir, sir, začinsko bilje, paradajz! - ali najviše od svega volim ove rolnice sa orasima. Probaj!

Kuhanje mladog krompira u spori šporet je lako i jednostavno. Ovo je prvo jelo koje sam savladala kada sam kupila multivarku. Ispalo je odlično - ukusni zlatni krompiri i sve u jednom jelu!

Šampinjoni su neizostavan proizvod tokom posta. Postoji mnogo recepata za posna jela od gljiva, a želim vam ponuditi još jedan - ukusnu i hranjivu supu. Pročitajte recept!

Za laganu večeru ili dijetalni ručak možete pripremiti pirjani celer sa povrćem - jednostavno i ukusno jelo.

Kotleti od cvekle su veoma zdravi, ukusni i zasitni. Ovo jelo će oduševiti sve: od ljubitelja ukusne hrane do ljudi koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška.

Mnogi ljudi vole korejske šparoge. Ali obično cijena za ovu salatu na tržištu zagrize pristojno. Hajde da ga skuvamo sami! I koliko god želimo.

Predstavljam vam ukusan, aromatičan krompir sa povrćem u loncu. Ovo jelo se može pripremiti od onoga što se nalazi u frižideru, a sastojci u ovoj verziji se mogu zameniti drugim.

Salata od pasulja je uvijek ukusna i zadovoljavajuća. Predlažem da pripremite svijetlu salatu koja će impresionirati svakog gurmana. Obećavam da će biti prelepo i ukusno!

Kada želite ne samo zdravo, već i ukusno povrće, pokušajte da skuvate ljutu šargarepu sa marinadom. Ovo jelo će biti odličan prilog uz meso.

Salata od kuvanog krompira odlična je za prilog. Možete ga poslužiti uz jelo od mesa ili ribe. Ili kao užinu.

Predlažem da kuvate šargarepu u paradajzu kod kuće. Univerzalno predjelo - za sendviče, kao preljev za prva jela i kao umak za priloge. Štaviše, veoma je ukusan, zdrav i brz!

Većina vegetarijanaca bolje razumije povrće i njegove zdravstvene prednosti od običnih ljudi koji jedu meso. Ovaj recept za vegetarijansku pire supu od brokolija rekao mi je prijatelj vegetarijanac. Vrlo ukusna.

Pašteta od bijelog pasulja je jedna od najukusnijih i najzdravijih grickalica koje pravim za svoju porodicu. Pašteta sadrži svježe začinsko bilje i limunov sok.

Ja lično kod kuće vrlo često kuham kašu sa šargarepom, ispostavilo se da je bolno jednostavno i zadovoljavajuće jelo, pa savjetujem da i vi probate. Savršeno uz sve vrste salata i kotleta!

Jedući posnu hranu, osoba se neće osjećati oslabljenom, jer takva hrana u potpunosti zadovoljava potrebe organizma. Osoba se pridržava ograničenja tokom posta, osjeća se vedro i lagano. Osoba koja se pridržava ograničenja tokom posta osjeća se vedro i lagano, a ne slabo i iscrpljeno, kako neki vjeruju. Mnogi ljudi slijede sličnu dijetu cijeli život i osjećaju se jako dobro zbog toga. Kako bi posna hrana bila ukusna i lijepo izgledala na stolu, napravili smo ovaj odjeljak na stranici.

Važno je poznavati istoriju posta i važnost posne kuhinje u Rusiji.

• Veliki post počinje 49 dana prije Uskrsa.
• Njegov cilj je da se pripremi za Uskrs u roku od 7 sedmica.
• Prvih 40 dana smatra se da je Isus postio u pustinji 40 dana nakon svog krštenja.
• Sledeće: 1 dan je Lazareva subota, drugi dan je Cvetna nedelja i Strasna nedelja - poslednjih 6 dana.
• Poslednja sedmica je najvažnija, jer pomaže da se osvježi sjećanje na posljednju sedmicu života našeg Gospoda. To su Lazarevo vaskrsenje, Isusov ulazak u Jerusalim na magarcu i Tajna večera i Isusove propovijedi.

Pravilno izbalansirana prehrana pomaže osobi da obuzda agresiju. Ispravnim pridržavanjem svih pravila posta lakše je ispuniti duhovne propise povezane s postom. Sve će se to dobro odraziti u svim oblastima ljudskog života. Sveštenik Aleksandar Iljašenko je ovom prilikom dobro govorio: „Koliko god da je post važan, on se mora poštovati tako da ne šteti fizičkom zdravlju, jer je fizički oslabljena osoba sklona da pokazuje loše osobine i agresivnost, a ovo, zauzvrat, može ga pokvariti. odnose s ljudima".

Glavna poenta posta nije ograničenje u hrani, već pročišćenje duše. Međutim, mentalno zdravlje i tjelesno zdravlje su usko povezani.

Stoga ne treba ići u krajnosti i sastavljati svoj posni jelovnik za svaki dan od vode i kruha.

Nudimo jelovnik koji isključuje namirnice koje su zabranjene u postu. U sastojcima recepata ne uključuje meso i mesne prerađevine, mlijeko i mliječne proizvode, ribu, jaja.

Istovremeno, hrana ostaje raznovrsna i zdrava: sadrži puno povrća, voća, mahunarki, žitarica. Na jelovniku su čak i posna peciva, ali ako se odlučite za vrijeme posta bez slatkiša, onda ih možete isključiti. Sve veze se mogu kliknuti i vode do stranica sa posnim receptima. Na samom kraju nalazi se i lista à la carte proizvoda za svaki dan.

Komentari iz menija od nutricionist Tatiana Sergeevna Zaletova... Tatjana je diplomirala na moskovskoj medicinskoj akademiji Sechenov. Od 2009. godine radi u Klinici Federalne državne budžetske ustanove Istraživački institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka, glavni je nutricionista projekta zdrave ishrane GrinDin www.grindin.ru, redovni autor " Pitanje nutricionistu" u časopisu Domashny Ochag i zauzima prvo mjesto u ocjeni najboljih nutricionista u Moskvi prema časopisu Tatler.

Doručak.
Večera.
Popodnevna užina.
Večera.

Komentar nutricionista: Pšenična kaša. Pšenica je odličan izvor dijetalnih vlakana i čini da se osjećate siti. Takođe sadrži vit E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niacin, holin, biotin, folacin i elemente u tragovima (kalijum, magnezijum, sumpor, selen, hrom, cink). Supa od graška. Mahunarke kao izvor proteina su nezaobilazne na posnom jelovniku. Torta s košarom s voćem prilično je kaloričan desert, ali ako vodite aktivan način života, možete se razmaziti. Ako imate sjedilački način života, onda se takav desert može prenijeti na ručak. Salata od kiselog kupusa sa krompirom i pečurkama. Kako se ne bi ugojili, poželjno je uveče ne jesti više od 50 g krompira.

utorak

Doručak.
Večera.
Popodnevna užina. Voće po vašem izboru
Večera.(bez putera i jaja) +

Odaberite gdje ćete poslati materijale:

srijeda

Doručak.
Večera.
Popodnevna užina.Voće po vašem izboru
Večera.

četvrtak

Doručak.
Večera.
Popodnevna užina.
Večera.

Komentar nutricionista: Biljno ulje koje se dodaje u kašu izvor je PUFA, osim toga, dodatak masti će pomoći u boljoj asimilaciji vitamina i mikroelemenata iz kaše.

1:502 1:507

Radnim domaćicama poznata je dosadna misao: šta danas skuvati za večeru? Kako vam misli ne bi dosadile, već vile, mašući kulinarskim uzbuđenjem poput zastave, nudimo okvirni posni jelovnik za tjedan dana - samo ideje, bez tačnih proporcija i recepata, jednu kontinuiranu inspiraciju koju možete koristiti po vlastitom nahođenju.

1:1180 1:1185

ponedjeljak

1:1219

2:1725

2:4

DORUČAK

Posne palačinke sa kafom

2:78

Palačinke u postu su prava priča sa aromom kućnog komfora, bakinih ruku i uspomenama na slatko djetinjstvo. Sve što je potrebno da se ova poslastica pojavi na trpezi tokom posta je da se mleko zameni bilo kojim drugim pićem (mineralna voda, voćni sok ili čak obični jaki čaj), a umesto jaja doda se još malo brašna ili skroba. Pustite da se testo strmo, a zatim ispecite najobičnije tanke palačinke. Ukusno, nježno i posno.

2:900

Ovaj put pokušajte da za podlogu uzmete jaku svježe skuvanu kafu - palačinke s njom imat će vrlo neobičan okus, boja je karamel-krem. Piće treba da bude toplo - u njemu će se skuvati brašno, tako da će testo ispasti elastično i snažno. Mirisni posni užitak!

2:1428

Alternativa: posne palačinke sa čajem

2:1502

2:4

VEČERA

Posni boršč sa pečurkama
Gusta i bogata čorba od povrća, cvekla narezana na tanke trakice, sitno narendana šargarepa, paprika na kockice, nježne trakice kupusa i mnogo, mnogo tankih kriški šampinjona - samo zbog takvog boršča možete sanjati o korizmi!

2:499

Dakle, izađite po svom provjerenom receptu za boršč, umjesto mesne juhe uzmite povrtnu čorbu, kuhajte kao i obično, a na kraju dodajte par šaka šampinjona sitno isjeckanih i prženih na biljnom ulju ili prethodno prokuvanih pa prženih šumskih gljiva u tiganj. Zadivljujući rezultat! Inače, ovaj boršč je mnogo ukusniji drugi dan.

2:1154

Alternativa: posni boršč sa suvim šljivama

2:1235 2:1240 2:1245

The vinaigrette
Dobro će doći i nezasluženo zaboravljeno jelo u korizmi. Da bi vaš vinaigrette bio što ukusniji, ne zaboravite kupiti nerafinirano suncokretovo ulje koje miriše na sjemenke i sadrži mnogo više nutrijenata od svog pročišćenog "rođaka".

2:1774

Alternativa: "bijeli" vinaigrette bez cvekle (krompir, pasulj, kiseli kupus, luk, suncokretovo ulje).

2:211 2:216

popodne

Posni smoothie od banane
Oguljena banana, malo bobičastog voća (maline, jagode, borovnice ili trešnje iz zamrzivača), pola čaše bilo kojeg voćnog soka ili kompota, prstohvat cimeta, minut sa blenderom - i imate ukusan posni smoothie u čaši! Gusti kokteli bez kajmaka, mlijeka ili jogurta su ono što vam je potrebno za uživanje u Fastu.

2:855

Alternativa: smoothie od manga ili ananasa,

2:944 2:949

VEČERA

Pilav sa plodovima mora
Na biljnom ulju lagano propržiti šargarepu i luk, dodati dagnje i kolutove lignje, pa dodati pirinač, dodati vodu i dinstati dok se žitarice ne skuvaju - evo odlične posne večere.

2:1342

Alternativa: rižoto sa spanaćem ili cveklom (ne zaboravite isključiti sir i vrhnje iz recepta).

2:1523 2:4

utorak

2:30

3:534 3:539

Palačinke sa kvascem
Bujne, guste, mekane palačinke praćene ćilibarskim džemom od kajsije i šoljicom čaja od kamilice... ali samo zbog takvog doručka možete posti!
Podsjećamo na preporučenu proporciju za pravljenje posnih palačinki s kvascem - 1 kašičica je potrebna na 250 ml tople vode. suvi kvasac i 2 šolje brašna. Ne zaboravite u tijesto dodati šećer, sol i malo biljnog ulja.
Alternativa: posne ovsene pogače.

VEČERA

Supa od bijelog pasulja
U 100 g pasulja krije se do 10 g proteina – iz tog razloga su mahunarke nezaobilazne u postu. Odlično je ako imate zalihu mladog pasulja u zamrzivaču - vrlo je zgodno dodati ga u bilo koju čorbu od povrća i skuhati supu za bukvalno 20 minuta. Ako nemate sreće, možete ići na dva načina: prethodno namočiti i skuhati suhi pasulj ili koristiti gotov grah iz konzerve.
Alternativa: gulaš od sočiva.

Punjeni paradajz
Nije najisplativije jelo, međutim, ako sebi ne priuštite redovna mala zadovoljstva, korizma će biti vrlo težak test. Dakle - uzmite par paradajza, odrežite "kapicu" i uklonite jezgro, stavite unutra fil od kuvanog pirinča, sitno iseckanih i prženih pečuraka, luka, šargarepe, začinskog bilja, spanaća, celera i pecite dok ne omekša. Veoma sočno, ukusno i aromatično!
Alternativa: punjeni patlidžan (samo treba da izostavite sir iz recepta).

popodne

Bundeva narandža svježa
Izvadite sokovnik, ili bolje - dva: klasični (na kojem možete napraviti sok od bundeve) i za agrume (za sok od pomorandže). Pomiješajte dva pića, dodajte kap maslinovog ulja i uživajte u okusu, boji, mirisu, životu!
Alternativa: vitaminski napitak od bundeve.

VEČERA

Špageti sa pečurkama
Malo luka, isječenog na pola prstena - u tiganju, pržite do zlatno smeđe boje. Šampinjoni u prugama - na istom mjestu. Par kašika soja sosa - za pečurke i luk. Sol, biber, peršun, dodati kuvane al dente špagete... magično! Dozvolite sebi pola čaše vina za današnju večeru i tada će osećaj bajke biti potpun i sveobuhvatan.
Alternativa: tjestenina sa leblebijem i paradajzom.

srijeda

3:4571

3:4

DORUČAK

Lavaš sa povrćem
List tankog pita kruha kupljenog uveče rasklopite na dasku, namažite bilo kojom posnom majonezom (na primjer, jabukom ili orašastim plodovima). Na jednu ivicu stavite povrće - paradajz, korejsku šargarepu, pržene ili kisele pečurke, zelenu salatu, zelje. Zarolajte i doručkujte ukusno i zdravo.
Alternativa: umjesto pita kruha možete uzeti tortilje kukuruzne tortilje.

VEČERA

Pire supa od gljiva
Pečurke su ono što svakom jelu daje posebnu notu sitosti i čvrstine, pa će supa napravljena sa dodatkom putera ili gljiva posebno biti prikladna u postu, kada se smanjuje kalorijski sadržaj ishrane na koju ste navikli. Ne štedite povrće - zahvaljujući njemu prvo jelo će biti još ukusnije.
Alternativa: suha juha od gljiva (puter zamijenite samo biljnim uljem).

Salata od morskih algi sa korijenom celera
Korisno, vitaminsko i jednostavno. Ukiseljeni korijen celera lijepo se slaže sa specifičnim okusom morskih algi i nešto je vrijedno probati.
Alternativa: tapenade.

popodne

Susamovo mlijeko
Par šaka susama prelijte vrelom vodom i ostavite da se kuva 3-5 sati, a zatim blenderom izmrvite dobru masu i propasirajte kroz komad lanene krpe. Dodajte med, cimet ili vaniliju za ukusan napitak!
Alternativa: bademovo mlijeko.

VEČERA

Punjena paprika
Sigurno imate zalihe smrznutih paprika, zar ne? Prokuhajte malo pirinča, pomiješajte sa dinstanim lukom, šargarepom, peršunom i korijenom celera, posolite, napunite biberom i lagano dinstajte u rerni ili loncu. Bez dosade, večera je spremna!
Alternativa: ratatouille.

četvrtak

4:3656

4:4

DORUČAK

Tost sa voćnom nutellom
U posudu blendera u jednakim omjerima stavite lagano osušene orašaste plodove i urme bez koštica, dodajte malo korice citrusa za aromu, po želji - par kašika kakao praha i šećera. Sve sameljite u homogenu, prilično gustu, grudvastu masu, a zatim, ne isključujući blender, dodajte malo biljnog mlijeka (susam, bundevino, makovo, bademovo ili bilo koje drugo), postižući glatku strukturu i željenu konzistenciju. Takva pasta je odličan namaz na kriškama sušenog tost hljeba. U društvu šoljice kafe - najelegantniji posni doručak koji će dati energiju za ceo dan.
Alternativa: pečene jabuke.

VEČERA

Supa od raznovrsnog povrća
Uzimamo veliku tepsiju, u njoj zagrijemo malu količinu biljnog ulja (maslinovo ulje - bilo bi super!), Prodinstamo luk, šargarepu, korijen peršina, dodamo na kockice narezanu papriku, karfiol i brokulu podijeljenu u cvatove, ne zaboravimo o pelatu dodaj šaku zelenog graška, ne budi pohlepan i dodaj malo kukuruza. Prolazimo, prolazimo... a onda - ups, malo bijelog vina i obične kipuće vode, začini i začinsko bilje, sol i biber. Prilikom serviranja obavezno pospite začinskim biljem. Delight!
Alternativa: supa od paradajza (ne zaboravite da mesnu čorbu zamijenite povrtnom).

Pašteta od pasulja
Kuvani pasulj izmiksajte sa prženim lukom do zlatno smeđe boje, šargarepom, suvim orasima, sameljite blenderom u homogenu pastu. Obilna posna pašteta je spremna! Brzo i veoma temeljno.
Alternativa: humus.

popodne

Žele od brusnice
Stari dobri žele, koji miriše na djetinjstvo i naivnost... Zašto ne? Sve što vam treba je šećer, škrob i malo brusnica.
Alternativa: koktel sa mlekom od oraha.

VEČERA

Knedle od krompira
Beskvasno testo, pire krompir sa prženom šargarepom, knedle sa pupkom, sos od zlatnog luka... Oprez: dovoljno ukusno da pukne!
Alternativa: sočivo sa sušenim paradajzom.

petak

5:4271

5:4

DORUČAK

Tofu salata
Nije li vrijeme za doručak sa salatom? Pregledajte u frižideru: u činiju pošaljite malo krastavaca, paradajza, listova iceberga ili kineskog kupusa, ide jabuka ili kruška, zatim nasjeckajte luk i začinsko bilje, dodajte malo biljnog ulja i obavezno dodajte nekoliko kockica tofua . Svetao, sočan i hranljiv. Doručak je spreman!
Alternativa:"zimska salata.
VEČERA

Posni kiseli krastavci
Jednostavna nauka - uzmite gustu čorbu od povrća, prokuhajte u njoj biserni ječam, dodajte krompir narezan na kockice, šargarepu na kolutiće i sitno narendane kisele krastavce. Srdačno, bogato, ukusno.
Alternativa: gaspacho.

Kinesko povrće u slatkom i kiselom sosu
U woku propržiti krupno iseckanu šargarepu, luk, papriku, bundevu, koren celera, dodati malo soja sosa, beli luk, so, biber, a zatim preliti sa pola čaše slabog rastvora škroba pomešanog sa šećerom i limunovim sokom. Još par pokreta - i odlično povrće u slatko-kiselom sosu je spremno.
Alternativa: kisela bundeva

popodne

Voćna salata
Eto gde je prostranstvo! Sitno isjeckane kockice sedefne jabuke, krugovi baršunaste banane, oguljene kriške narandže koje cijede ćilibarom, kriške smaragdnog kivija, punog grožđa, nježne polovice konzerviranih breskvi - sve u tanjiru, pomiješajte i shvatite da je život lijep i neverovatan!
Oh, i ne zaboravite da izvadite malo jagoda iz zamrzivača za odličan preljev za salatu.
Alternativa: kruške u sirupu.

VEČERA

Kotleti od povrća
Kuhanu brokulu, karfiol, dinstanu šargarepu, prženi luk na bilo koji način sameljite, dodajte začinsko bilje, začine, sušeni paradajz, dodajte par kašika skroba, oblikujte kotlete i pržite ih do zlatno smeđe boje. Appetizing!
Alternativa: paprikaš od povrća.

Subota

6:3903 6:4

DORUČAK

Posne palačinke od krompira
Par gomolja krompira na rende, malo kopra, kašika brašna, so, biber i tiganj sa biljnim uljem - to je verovatno sve što vam treba da dobijete divan i ukusan subotnji doručak. Mršav, naravno.
Alternativa: posne palačinke od tikvica.

VEČERA

Gusta supa od riže
Osnova svih posnih supa je supa od povrća. Ako unaprijed skuhate veliku količinu tako korisnog preparata i zamrznete ga u porcijama, proces pripreme prvog jela bit će minimiziran. Širite povrće, dodajte pirinač i krompir, sve razrijedite čorbom, ne zaboravite na začine i sol - juha je gotova. Prilikom serviranja zgnječite režnjeve belog luka u tanjir - nećete požaliti!
Alternativa: supa od sočiva.

Pirinač sa povrćem
U dubokoj šerpi propržite luk, šargarepu, papriku, mahunarke šparoge, stabljiku celera i sve što imate u frižideru i zamrzivaču, pa dodajte čašu pirinča i dinstajte dok ne omekša. Šareni ručak će vas razveseliti!
Alternativa: bulgur sa povrćem.

popodne

Kandirana bundeva
Grickalice su, naravno, zlo, međutim, ako već pristajemo na njih, treba da budu ukusne i zdrave. Dajte danas prednost kandiranoj bundevi: ona nije samo vrlo svijetla i pozitivna, već i vrlo vitaminska.
Alternativa:čips od jabuke.

VEČERA

Krompir na seoski način u rerni
Pa, ko može smisliti nešto ukusnije od kriški krompira pečenih u rerni posutih aromatičnim začinskim biljem i belim lukom? Ne zaboravite da uzmete teglu kiselih krastavaca iz ormara za odličnu večeru.
Alternativa: posni krompir zrazy sa pečurkama.

Nedjelja

7:3623

7:4

DORUČAK

Domaće posne lepinje
Uzmite za osnovu bilo koji recept za testo od kvasca koji vam uvek uspe, stavite testo, sačekajte da naraste. Zamesite posno testo, dodajte sušeno voće i začinsko bilje, mak i orašaste plodove, bobičasto i kandirano voće, oblikujte kuglice - i obradujte porodicu toplim domaćim lepinjima za doručak.
Alternativa: lepinje od šargarepe.

VEČERA

Minestrone
Klasična italijanska mineštra se kuva na čorbi od povrća, pa je savršeno prikladna za posni jelovnik. U prevodu sa originalnog jezika ovo je "velika supa" ili "supa sa puno povrća" - zato vodite računa da u frižideru bude dovoljan izbor namirnica.
Prvo se na maslinovom ulju dinstaju luk ili ljutika, zatim se u istu tepsiju stavljaju šargarepa, celer, komorač, tikvice, bundeva, beli luk - sve naizmenično i svaki put dinstajući sledeći sastojak dok ne omekša. Ponekad se u čuvenu italijansku supu dodaju karfiol, paprika, paradajz, pasulj od šparoga, kukuruz.
Ključ uspješne mineštre je u laganoj pripremi, pa je nedjelja - dan kada ne morate nikuda žuriti - idealna za ovo jelo.
Nakon što je povrće skuvano, u šerpu dodajte juhu od povrća, aromatično bilje i začine, posolite, prokuhajte, smanjite vatru, dinstajte najmanje 10-ak minuta i ugasite. Posna minestrona je spremna!
Alternativa: minestrone sa rezancima.

Kavijar od patlidžana
Pečene patlidžane ogulite, dodajte malo orašastih plodova i češnjaka, začinskog bilja i paprike, sameljite blenderom u pastu - na stolu imate odličan zalogaj od povrća.
Alternativa: pašteta od pečenog bibera.

popodne

Sladoled od riže
Iznenadit ćete se kada saznate za šta je sposobna obična pirinčana kaša. Ako ga pomešate sa šećerom i sosom od jabuke, dodate malo limunove korice i vanilije, pa sve sameljite blenderom, zamrznite uz povremeno mešanje, dobijete neverovatan sladoled koji se topi na jeziku ostavljajući delikatan ukus. I da, potpuno je mršav!
Alternativa: koktel od zobi.

VEČERA

Posna pizza od povrća
Klasično testo za picu priprema se posno, odnosno bez dodavanja mleka i jaja. Odlično, ovo nam odgovara! Sve ostalo je kao i uvek, osim jedne stvari: maknemo sir, ali dodamo dosta raznog povrća, pečuraka, začinskog bilja, luka. Pečemo i častimo se čašom suhog vina.
Alternativa: vitki Grci.

8:4978

8:4

Grickalice

Svi smo mi ljudi, slabašni i uglavnom pohlepni za dobrotama, pa se zato vredi pobrinuti da nam tokom posta uvek budu male zalogaje.

Najlakša opcija je tajna tegla vašeg omiljenog sušenog voća: napunite prelepu posudu orašastim plodovima, suvim kajsijama, suvim grožđem, suvim šljivama, sušenim višnjama i otvorite je kada postoji veoma jaka želja da "prekinete" odabranu dijetu i nagrizete tortu sa kremom od putera ili kupite tri kilograma " Doctor's" i napravite sebi takav sendvič.

Lean kolačići pomažu: malo slatko - i sve opet izgleda jednostavno i stvarno.

9:1685

9:4

Pažljivo proučite sastav čokolade koja se nudi u trgovinama- Među pločicama "crnog veselja" često se nalaze i one koje se prave bez mleka i mlečnih proizvoda.

9:326 9:331

Mnogo karamel bombona pogodne su i za posni jelovnik, pa vas stoga mogu oraspoložiti i pomoći da ne podlegnete brzom iskušenju.

Lak i ukusan post za vas!

9:654 9:659

Povratak