Sve o medu. Korisna svojstva meda, definicija kvaliteta meda, mitovi o medu

Bagrem

Posebno je koristan za muškarce, kao i za bolesti bubrega i mokraćnih puteva.

Senf.

Bolesti respiratornog trakta, koristi se kao diuretik.

Heljda.

Sadrži puno gvožđa i proteina: čisti krvne sudove, pospešuje regeneraciju oštećenih tkiva, povećava nivo hemoglobina. Preporučuje se trudnicama i osobama koje pate od kroničnog gastritisa povišene kiselosti.
Kesten.

Pomaže kod gastrointestinalnih i bubrežnih bolesti, jača krvne sudove i imunitet.

kiparski.

Gastrointestinalne bolesti. Rastvoren u vodi (2-3 žlice. L. po čaši) - protiv nesanice i glavobolje.

Clover.

Ginekološke bolesti, hemoroidi i astenija. Ima diuretski i ekspektorans efekat.

Lime.

Za prehlade, bolesti gornjih disajnih puteva. Pomaže u liječenju jetre, bubrega, upala gastrointestinalnog trakta, jača srčani mišić.

Lugovoi ..

Posjeduje antimikrobna, protuupalna svojstva. Preporučuje se kod glavobolje, bolova u stomaku, palpitacije, nesanice i oboljenja gornjih disajnih puteva.

Suncokret.

Bolesti srca, bronhijalna astma, osteohondroza, neuralgija, posebno prehlade. Ima tonik efekat.

Medena voda...

Otopite jednu kašičicu meda u čaši sirove vode. Dobijamo 30% rastvor meda, koji je po sastavu identičan krvnoj plazmi. Med u sirovoj vodi stvara klaster veze (strukturira ga). To povećava njegova ljekovita svojstva. Voda od meda se u tijelu brzo i potpuno apsorbira.

Efekat vode od meda

NAPOMENA: Med mora biti PRIRODAN SIR i NEPASTERIZAN.
Ako na etiketi piše PURE je vjerovatno pasterizirano. Najbolje je kupovati samo med na čijoj etiketi piše: SIR ili NEPASTERIZOVANO. Razlika je u tome što pasterizacija meda neutrališe sve enzime u njemu.

Gubitak težine:

Svako jutro, pola sata pre doručka na prazan stomak i uveče pre spavanja, pijte mešavinu meda sa cimetom (u prahu), prethodno skuvanu u šoljici ključale vode. Ako se uzima redovno, smanjiće težinu čak i najdeblje osobe. Takođe, redovno uzimanje ove mešavine ne dozvoljava nakupljanje masti.

mršavljenje:

Slabost:

Nedavna istraživanja su pokazala da je sadržaj šećera u medu koristan, a ne štetan za održavanje snage. Starije osobe koje uzimaju med i cimet u jednakim omjerima poboljšavaju koncentraciju i pokretljivost.
Dr Milton, koji je uradio istraživanje, kaže da se uzimanje pola kašike meda i cimeta u čaši vode svakog dana, nakon praznog stomaka ujutru i posle podne, oko 15 sati, kada vitalne funkcije počnu da opadaju, povećava vitalne funkcije tokom nekoliko sedmica.

Osobe koje boluju od artritisa mogu uzimati 1 šolju tople vode sa 2 kašike meda i 1 malom kašičicom dnevno, ujutro i uveče. cimet. Čak se i hronični artritis može redovno izliječiti.
U nedavnim studijama koje je vodio Univerzitet u Kopenhagenu, otkriveno je da kada su doktori svojim pacijentima prepisivali mješavinu od 1 žlice. meda i 1/2 kašičice. cimet prije doručka, nakon tjedan dana kod 73 od 200 pacijenata bol je potpuno nestao, a u roku od mjesec dana većina pacijenata koji nisu mogli hodati ili se kretati zbog artritisa mogli su hodati bez osjećaja bola.

kolesterol:

2 table. kašike meda i 3 kašičice. cimet pomiješan sa 2 čaše tople vode smanjuje nivo holesterola u krvi za 10% u roku od 2 sata. Kao i kod obolelih od artritisa, uzimanje mešavine 3 puta dnevno normalizuje holesterol čak i kod hroničnih pacijenata. U istom časopisu se pominje da se ljudi koji svakodnevno uz hranu uzimaju čisti med takođe manje žale na holesterol.

imunitet:

Dnevni unos meda i cimeta jača obrambene snage organizma i štiti od bakterija i virusa. Naučnici su otkrili da med sadrži mnogo različitih vitamina i gvožđa. Stalni unos meda povećava sposobnost bijelih krvnih zrnaca da se bore protiv bakterijskih i virusnih bolesti.

Upala mokraćne bešike:

Uzmite 2 stola. kašike cimeta i 1 kašičicu meda, razmućene u čaši mlake vode. Ovo ubija klice u bešici.

Gubitak kose:

U slučaju gubitka kose ili ćelavosti, možete podmazati korijen kose pastom od mješavine zagrijanog maslinovog ulja, 1 žlica. kašike meda, 1 kašičica cimeta pre pranja kose 15 minuta. Zatim isperite kosu mlakom vodom. Čak 5 min. dovoljno da efekat bude primetan.

Infekcije kože:

Mješavina meda i cimeta (u jednakim količinama) nanesena na oboljele dijelove kože liječi ekceme, gljivice i sve druge vrste kožnih infekcija.

Testenina od 3 kašike. kašike meda i 1 kašičica cimeta. Podmažite bubuljice prije spavanja i isperite sljedećeg jutra toplom vodom. Akne će potpuno nestati za 2 sedmice.

Ujedi insekata:

Mešavina 1 dela meda i 2 dela tople vode uz dodatak male kašičice. polako utrljajte cimet u dio tijela koji svrbi. Primjećuje se da se bol smanjuje nakon 1-2 minute.

probavne smetnje:

Cimet u prahu posuti na 2 supene kašike med, uzet prije jela, smanjuje kiselost i pomaže u varenju najteže hrane.

Stomačne tegobe:

Med od cimeta ublažava bolove u želucu i također liječi čireve.

Prema studijama u Indiji i Japanu, pokazalo se da med od cimeta smanjuje nadimanje.

zubobolja:

Smjesa 1 tsp. cimeta i 5 kašika. stavite med na bolni zub. Može se raditi 3 puta dnevno dok se bol ne smiri.

Miris iz usta:

Stanovnici Južne Amerike ujutro prvo ispiraju grlo vrućim rastvorom meda i cimeta kako bi zadržali prijatan miris u ustima tokom celog dana.

Gubitak sluha:

Svako jutro i veče uzimajte u jednakim razmerama med i cimet.

hladno:

Oni koji pate od prehlade treba da uzimaju 1 supenu kašiku. toplog meda sa 1/4 kašičice. cimet 3 puta dnevno. Liječi gotovo svaki hronični kašalj, prehladu i oslobađa nosne prolaze.

Španski naučnik je dokazao da med sadrži prirodni element koji ubija bakterije gripa i spašava ljude od bolesti.

Nedavne studije u Japanu i Australiji pokazale su da se rak želuca i kostiju može uspješno liječiti. Pacijenti sa ovim tipom tumora trebaju uzimati 1 supenu kašiku dnevno. kašika meda sa 1 kašičicom cimeta mesec dana 3 puta dnevno.

dugovječnost:

Čaj sa medom i cimetom, redovno uziman, odlaže početak starosti.
1 l. cimeta, skuvan u 3 čaše vode i ohlađen + 4 l. med. Pijte 1/4 šolje 3-4 puta dnevno. Održava kožu svježom i mekom i odlaže starenje.

Jednostavan recept za upalu grla...

Jednostavan i veoma efikasan recept za upalu grla:
potrebno je narezati nekoliko limuna, sve to preliti medom i dodati malo đumbira.
Zatvorite u teglu, stavite u frižider na 2-3 meseca i kada smesa postane žele, razblažite kašikom toplom vodom - lek je gotov!
Budite zdravi!

Korisna i ljekovita svojstva.

Tretman medom

Dušo je pčelarski proizvod koji sadrži puno glukoze, glukozida, ozana.

Compound: levuloza - 36%, glukoza - 32%, saharoza - 2%, maltoza - 8%, voda - 20%, mineralne soli - 2%.

To je vrlo koristan energetski prehrambeni proizvod. Trebali bi ga konzumirati ljudi različite dobi, posebno kod velikih fizičkih napora, sportisti, djeca i starije osobe. Ljekovita svojstva meda se objašnjavaju sa tri komponente: prirodom šećera, prisustvom polena i matičnog mliječa u medu i prisustvom pčelinjih antibiotika.

Koristan je kod akutnih bolesti (tifusna groznica, respiratorna oboljenja, žutica), kod pacijenata sa srčanom insuficijencijom. Lekari preporučuju tretman medom za stimulaciju miokarda i za ljude čiji srčani mišići stare s godinama i modificirani su da ojačaju srčani mišić.

Pčelinji med je jedan od najstarijih lijekova koji se koristi nekoliko hiljada godina.

Danas je to jedan od najčešćih lijekova u narodnim receptima za liječenje mnogih različitih bolesti.

Koristi se u liječenju prehlade (kao dijaforetik) i poremećaja gastrointestinalnog trakta, ima blaga laksativna svojstva. Konzumacija meda poboljšava koronarnu cirkulaciju i snižava krvni pritisak kod hipertenzije.

Kod gastritisa, čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, pijte ga s toplom vodom - ujutro 2 sata prije jela ili uveče - 2-3 sata nakon večere.

Za liječenje bolesnika sa smanjenom kiselošću med se uzima otopljen u hladnoj vodi neposredno prije jela, jer pospješuje lučenje želudačnog soka.

Takođe smiruje nervni sistem, poboljšava san, povećava koncentraciju hemoglobina, povećava imunitet kada je organizam iscrpljen i oslabljen, a blagotvorno djeluje na mokrenje u krevet kod djece.

Med je efikasan čak i kada liječenje tuberkuloze i drugih bolesti, kada je potrebna dobra ishrana i vitamini, često se preporučuje u kombinaciji sa mlekom, životinjskom mašću (maslac, guščja mast i dr.), sokovima od povrća i sokom od aloje, a koristi se i u obliku hranljivih klistira.

Liječenje medom je indicirano kod sinusitisa, stomatitisa, gripa i upale grla, rinitisa i laringitisa, bronhitisa, sinusitisa, traheitisa, hronične upale pluća, bronhijalne astme.

Antimikrobna i protuupalna svojstva meda koristi se i u liječenju bolesti urinarnog trakta, kolpitisa i leukoreje, erozije grlića materice. Primjenjujte otopine meda u obliku obloga, losiona, ispiranja i u čistom obliku.

Ima pozitivnih rezultata med za liječenje artritisa i raznih kožnih oboljenja(apscesi, ljuskavi osip na koži, itd.).

Široko se koristi i kao kozmetički proizvod za čišćenje kože lica i zaglađivanje bora. Zajedno sa bjelanjkom i žumancem, glicerinom, alkoholima, limunovim sokom pripremaju se razne kozmetičke maske.

Poznata upotreba u oftalmologiji za lečenje upale rožnjače oka (keratitis), čireva rožnjače, sa oštećenjem očne jabučice itd. Takođe je deo masti za oči.

Med se koristi i za liječenje vanjskih rana, opekotina, čireva.

Recepti tradicionalne medicine za liječenje medom.

Recept: 120 g med podijeliti na porcije dnevno i uzeti 1,5 mjeseca liječenja za slabljenje srca; dodajte 200 ml soka od cvekle i uzmite 1 žlicu. l. 3 puta dnevno 1 sat prije jela;

Recept: 1 čaša meda, sok hren i sok šargarepe, sok od jedne limun promešajte drvenom kašikom u emajliranoj posudi, sipajte u teglu, zatvorite i čuvajte na hladnom mestu; uzmite 1 kašičicu. 3 puta dnevno, 2 sata nakon jela; trajanje tretmana - 2 mjeseca.

recept: Rane, trofičkečirevi tretirati medom u obliku masti, dodati i riblje masti... Podmažite mašću koja se sastoji od 80 g meda, 20 g riblje ulje, 3 g kseroform.

Recept: 0,5 litara kipuće vode prelije se 1-2 žlice. l. cvjetovi kamilice, stavite na vodeno kupatilo 15 minuta, ohladite, filtrirajte i dodajte 2 žlice. l. med; koristi se za ispiranje kada stomatitis, gingivitis, upala grla i u obliku mikroklistera (50 ml u anus prije spavanja) - sa hroničnim kolitisom.

Recept: Za dezinfekciju i omekšavanje kože napravite masku od meda: pomiješajte - 3 žlice. l. glicerin, po 1 kašičica - amonijak a i meda, 110 ml vode. Ova mješavina se koristi za omekšavanje kože ruku i hidrataciju.

Recepti tretman kožnih oboljenja lica, sprečava nastanak bora:
g meda se pomeša sa sok od limuna a, zatim nanesite tanak sloj na lice (suva i normalna koža) 15 minuta, a zatim isperite; 2 žlice. l. brašno i 1 čaj meda pomešati sa umućenim bjelance; nanijeti na lice 15 minuta, a zatim isprati;

Recept: Izliječiti čir na želucu i čir na dvanaestopalačnom crevu: uzimati 2 sata pre doručka i 3 sata posle podne med razblažen u toploj vodi. Med - ujutro i uveče po 30 g, a popodne -40 g. Tok tretmana je 2 mjeseca.

Recept: Peptički čir tretira se medom pomešanim sa matična mliječ u omjeru 100:1; uzmite 2 kašičice. 3 puta dnevno; 10 minuta prije uzimanja ove mješavine potrebno je popiti 100 ml alkalne vode;

recept: tretman kolitisa: med otopljen u sok od jabuke ili hladne vode uzeti 100 g u toku dana. Podijeliti na 3 dijela i uzeti prije jela.

Liječenje na recept zatvor: za čašu toplog mlijeka 15 grama kandiranog meda; djeca od 5 do 8 godina, 1 tsp. prije spavanja.

Recept: Za liječenje neuroze, nesanica uzimati med 150 g dnevno (30 g ujutro i uveče, 50 g popodne). Prije spavanja razrijediti sa 250 ml vode. Za 2 nedelje biće zdrav san, snaga ujutro, visoka efikasnost.

Liječenje na recept plućne bolesti: 100 g meda, puter, mast ili guščja mast, 15 g - alo sok e i 100 g kakao mix; zagrijati, ne kuhati do ključanja i koristiti 1 žlicu. l. 250 ml vruće mlijeko 2 puta dnevno - ujutro i uveče.

Recepti tretman prehlade: prelijte čašom ključale vode 1 kašiku. l. suvo lišće majka i maćeha; procijediti i dodati 1 žlicu. l. med; uzmite 1 kašiku. l. 2-3 puta dnevno;

dijaforetski čaj: Po 2 dijela - listovi maćeha i, 1 dio - origano, 1 kašika. l. med i sve skuvati; piti kao čaj;

Recept: 1 kašika za čašu kipuće vode. kašiku sušenog voća crne bazge ili cvijeća lipe, inzistirajte 20 minuta, filtrirajte, dodajte 1 žlicu. l. med i uzimajte noću;
1 tbsp. l. suhi cvetovi kamilice, skuvani u čaši kipuće vode i dodati 1 kašičicu meda; ispirati grlo sa anginom;

Liječenje na recept gripa sa rinitisom: mješavina meda i bijelog luka 1: 1, uzmite 1 žlicu noću. l., na 100 ml prokuhane vode.

Kontraindikacije za upotrebu meda.

Med nema direktnih kontraindikacija.

Glavni razlog za kontraindikacije je individualna netolerancija. Zbog preosjetljivosti na med kod takvih osoba se javljaju alergije na koži (svrab, urtikarija), curenje iz nosa, glavobolja, gastrointestinalne smetnje itd. Tada se ne smije uzimati ni čisti med ni razna sredstva u kojima se nalazi.

Za dijabetičare je moguće, ali u ograničenim količinama i nakon konsultacije sa lekarom.

Pčelinji med je jedan od najboljih prirodnih proizvoda koje je priroda dala čovjeku. Pripremaju nam ga neumorne pčele, djelimično prerađujući nektar u svojoj strumi, koji uzimaju iz raznih cvjetova. Posao insekata je veoma težak - da bi sakupili 100 g slatkoće, potrebno im je da odlete do milion cvetova.

Med se zasniva na jednostavnim ugljikohidratima, koje ljudsko tijelo apsorbira bez velike potrošnje energije. Sadrži bogat skup različitih elemenata, što je, općenito, proizvodu dalo slavu univerzalnog lijeka, koji je započeo u dugoj povijesti.

Sastav meda

Među glavnim sastojcima meda: fruktoza (38%), glukoza (31%), saharoza (1%), drugi šećeri (melicitoza, maltoza, itd.) (9%), voda (13% ... 20%) , pepeo (0,17%).

100 g meda sadrži mnogo vitamina: riboflavin (B2-0,038 mg), niacin (B3-0,121 mg), pantotensku kiselinu (B5-0,068 mg), piridoksin (B6-0,024 mg), folacin (B9-2 μg), askorbinsku kiselinu kiselina (C-0,5 mg). Od mikro- i makroelemenata sadrži: kalcijum (6 mg), gvožđe (0,52 mg), magnezijum (2 mg), fosfor (4 mg), kalijum (52 ​​mg), natrijum (4 mg), cink (0 , 22 mg). Proizvod sadrži malo proteina (0,3 g) i potpuno je bez masti.

Svojstva meda

Ovaj proizvod je jedan od najkaloričnijih (304 kcal) i slađi je od šećera. Prisutnost velikog broja različitih tvari u medu određuje njegova jedinstvena svojstva:

• med se vrlo lako apsorbira u ljudskom tijelu;
• on, kao blagi laksativ, pomaže crijevima;
• njegov ulazak u želudac ne iritira mukoznu membranu;
• konzumacija meda djeluje na organizam, smiruje ga i opušta;
• proizvod, kada se obrađuje, opterećuje bubrege manje od šećera;
• Med ima snažna terapeutska svojstva i pomaže osobi da se nosi sa raznim bolestima, povećava imunitet.

Prednosti meda

Med je koristan za ljude zbog prisustva raznih supstanci i vitamina u njemu. Na primjer, prisustvo kalija mu daje antibakterijska svojstva; željezo - omogućava vam održavanje normalnog hemoglobina u krvi i zadržavanje kisika u njoj; mangan - kao "pratilac" gvožđa u procesu održavanja nivoa hemoglobina u krvi, koristan je za rast osobe, njegovih gonada.

Od vitamina: riboflavin (B2) reguliše reproduktivne funkcije organizma, omogućava da štitna žlezda, koža, nokti budu normalni; nikotinska kiselina uklanja holesterol, širi krvne sudove.

Cijeli kompleks tvari u medu pomaže nam u borbi protiv tegoba: kašlja, prehlade, curenja iz nosa, artritisa, glavobolje itd.

Šteta za med

Med ima mnoga dobra i korisna svojstva za ljude, ali ako se ne poštuju pravila upotrebe, može uzrokovati probleme tijelu.

Med je opasan za osobe koje imaju alergijske reakcije na sam proizvod ili njegove komponente. Štaviše, samo određene vrste proizvoda mogu izazvati alergije kod ljudi. U potonjem slučaju, ne biste trebali odbiti da ga koristite - morate kupiti samo med koji je siguran za vas.

Svi ljubitelji ovog divnog proizvoda moraju znati:

• med zagrijan na + 40 ° C postaje praktički beskoristan, jer gubi većinu svojih svojstava; ovo je za one koji imaju naviku da ga stavljaju u topli čaj umjesto šećera - bolje ga je piti "u zalogaju";
• med na temperaturi većoj od + 60 ° C postaje opasan proizvod, jer oslobađa oksimetilfurfural, koji može ozbiljno naštetiti tijelu;
• nemojte preopteretiti svoje tijelo medom - dovoljna dnevna količina ove slatkoće za vas je 2 ... 3 kašičice;
• upotreba meda će biti dobra prevencija raznih bolesti ako se uzima najmanje dva mjeseca za redom;
• med je potpuno kontraindiciran za djecu mlađu od godinu dana.

Primjena meda

Med se koristi u kulinarstvu za pripremu peciva, kolača, drugih i prvih jela, bezalkoholnih pića i alkoholnih pića. Široko se koristi u medicini - za pripremu lijekova, tinktura, infuzija, dekocija. Koristi se direktno, bez ikakve obrade i pripreme, za obloge, za oralnu primenu itd.

Zahvaljujući dugoj upotrebi meda u liječenju raznih tegoba, danas postoje stotine recepata koji se koriste u tradicionalnoj medicini za prevenciju određenih bolesti, njihovo ublažavanje i liječenje.

Netradicionalni načini upotrebe meda uključuju njegove dodatke u mamcima, mamcima za mamce i pecanje.

Koje bolesti se liječe medom?

Spisak bolesti za koje je korisno koristiti med ili preparate sa njegovim sadržajem je ogroman. To su gastritis, sinusitis, rak, drozd, čir na želucu, prehlada, bronhitis, katarakta, curenje iz nosa, hepatitis, dijabetes melitus, artroza, tonzilitis, osteohondroza, opekotine, hernije, polipi, erozija materice, dijabetes, pankreatitis, alkoholizam, prostatitis hemoroidi, ciste, petne ostruge, upala pluća, fibroidi, tuberkuloza i gljivične bolesti; problemi sa desnima, sa štitnom žlezdom, sa jetrom, sa grlom, sa jajnicima, sa kožom, sa crevima, sa pankreasom, sa kosom, sa visokom kiselošću, sa krvnim sudovima itd.

Med se uzima direktno u toku bolesti, ali proizvod i njegovi preparati pokazuju najbolje rezultate u prevenciji bolesti.

Recepti s medom za liječenje bolesti:

• liječenje jetre za žuticu: dodati mljeveni cimet (2 supene kašike) u teglu meda od pola litre, promešati; uzimati 3 ... 4 puta dnevno po 2 supene kašike. mješavine prije ili poslije jela, nakon 2 sata; bol nestaje nakon 4 ... 5 dana;
• tretman oka: kod upale očiju vatom i povlačenjem kapka namazati očnu jabučicu medom; liječenje se provodi prije nego što upala nestane;
• liječenje katarakte: list aloe (stari od tri godine) stavlja se u frižider na nedelju i po dana; zatim izgnječiti i iscijediti sok; dodati jednaku količinu vode i bagremovog meda, promiješati; Rastvor se čuva u frižideru 5 dana; dobivena smjesa se ukapava u oči (2 kapi) nakon i prije spavanja;
• liječenje zglobova medom: bolovi u zglobovima će nestati ako ih utrljate mješavinom meda (200 g), soka od rotkvice (300 g), votke (100 g), soli (supene žlice); metoda je efikasnija sa zahvatom koji se izvodi nakon kupanja i ispijanja ove mješavine u isto vrijeme (100 ml);
• liječenje hemoroida: svijeća se pravi od najmanje godinu i pol starog kandiranog meda; tretman - ubacite svijeću u anus ujutro, uveče, nakon svakog pražnjenja; trajanje liječenja - 4 ... 6 dana;
• liječenje gastritisa: žlica meda se razrijedi u čaši tople prokuhane vode; piti u jednom gutljaju uz povećanu kiselost za 30 minuta. prije jela, ako je kiselost smanjena - jedan sat prije jela; dugo liječenje, do dva mjeseca;
• liječenje sinusitisa: sok se iscijedi iz aloje i kalanhoe (po tri lista) i pomiješa sa kašičicom meda; filtrirati kroz gazu; dobivena smjesa se zakapa u nos - 3 kapi uveče i ujutro; liječenje se nastavlja dok ne dođe do poboljšanja;
• liječenje ciste: stavite med (tsp) na široki zavoj, preklopite ga na pola i čvrsto zavežite koncem, ostavljajući dugačke krajeve; dobijeni tampon se ubacuje duboko u vaginu na jedan dan; ponovite postupak 10 dana;
• liječenje bubrega: da biste se riješili bubrežnih kamenaca pripremite mješavinu jednakih dijelova soka od crne rotkve i meda; prvo uzmite 70 ml, dovodeći dnevnu dozu na 200 g;
• liječenje upale pluća: napraviti mješavinu od čaše meda, kašike putera, dvije kašike kaše od belog luka, rendanog hrena, soka od zlatnih brkova (svako); uzimajte sat vremena prije jela po jednu žlicu; liječenje se nastavlja 1,5 ... 2 mjeseca. - do oporavka;
• liječenje čira na želucu: bolest se može pobijediti ako:
• prvog dana ujutru, na prazan stomak, prvo popijte sirovo jaje, zatim: posle 5 minuta pojedite kašičicu meda, posle narednih 5 minuta. komad aloe, oguljen, i ponovo nakon 5 minuta. kašičica morske krkavine ili putera; za pola sata možete jesti običan doručak;
• drugog dana uradite sve kao i prvog, ali umesto aloje popijte kašičicu tinkture propolisa (kupite u apoteci);
• zatim sve ponovite, naizmjenično uzimajući aloe i propolis svaki drugi dan;
• liječenje čireva kursevima: prvo sve piti 30 dana, zatim pauza u istom trajanju i opet mjesec dana hrane po gore navedenom receptu;
• liječenje alkoholizma: u inostranstvu se bolest liječi medom prema sljedećoj shemi:
• prvo, pacijentu se daje 6 kašičica za jelo. med; zatim ponovite još dva puta svakih 20 minuta;
• nakon 2 sata. svi ponavljaju;
• tada pacijent ide u krevet; ujutro, prije doručka, treba jesti tri puta po 6 supenih kašika. med, sa intervalom od 20 minuta;
• slijedi doručak, nakon čega slijedi desert od 4 žličice. med;
• liječenje prostatitisa: priprema se mješavina zdrobljenih sjemenki bundeve i tekućeg (proljetnog) meda vrlo viskozne konzistencije; zatim od smjese razvaljajte kuglice na veličinu trešnje i stavite u hladnjak; lopta se upija u ustima ujutro pola sata prije jela; tok tretmana je 10 dana, nakon sedmične pauze i ponovo 10 dana, uzimanje kuglica ujutro;
• liječenje prehlade: u početnoj fazi, čaj od ljekovitog bilja i s dodatkom meda i limuna pomaže u ublažavanju stanja; ispijanje toplog mlijeka sa medom daje isti efekat; možete staviti obloge na grudi - list kupusa namazan medom; možete pripremiti mješavinu meda i bobica viburnuma;
• liječenje tuberkuloze: pripremiti mješavinu od jednakih omjera meda, guščje masti (može se koristiti mast), kakao praha i 15 ml svježeg soka aloe; zagrijati, promiješati i staviti u teglu; smjesu čuvajte u hladnjaku; uzimajte prije jutarnjeg i večernjeg obroka, 40 ... 60 minuta, po supenu kašiku; najbolji efekat se postiže uzimanjem mešavine prethodno razblažene u čaši toplog mleka;
• tretman za kosu: med (kašika) razblažen u čaši tople vode pomaže poboljšanju stanja kose; treba ga piti na prazan stomak, svaki dan, 30 minuta. prije doručka;
• liječenje dijabetes melitusa: za poboljšanje dobrobiti pacijenata s ovom bolešću, preporučuje se upotreba meda uveče, u vrijeme ručka i ujutro, uz dijetu; optimalni period lečenja je dva meseca ili više; med treba biti samo svjež, njegov volumen - tsp. svaki put;
• liječenje osteohondroze: oblog pomaže u ublažavanju bolova: bolno mjesto se namaže medom, prekriva se listom papira i na vrh se stavlja senf flaster; cijelo područje kralježnice prekriveno je celofanom, prekriveno ćebetom; svakodnevno liječenje, sve dok bol ne nestane; trajanje sesije - sat;
• liječenje raka: prema stranim stručnjacima, dnevni trostruki unos mješavine meda (tbsp) i cimeta (tsp) tokom tri mjeseca je dobra prevencija protiv onkoloških bolesti, a može ih čak i izliječiti u ranoj fazi;
• liječenje drozda: u nedostatku alergije na med, pamučni štapić se namaže njime i ubacuje u vaginu na pola sata;
• liječenje grla: pomaže u suočavanju s bolešću čaj, koji se kuha od čička (kašika bilja po čaši); pijte ga dnevno tri puta po trećinu čaše (infuzija mora biti svježa);
• liječenje bronhitisa: kašika meda, putera i rakije stavlja se u malu metalnu posudu; zagrijati do ključanja, izvaditi i piti (može malo sa kašičicom) noću; trajanje prijema - do nestanka nelagode u grudima;
• hladni tretman: med se razblaži u toploj vodi (proporcija 1:2); dobivena smjesa se ukapava tri puta dnevno u nozdrve - doza od 7 kapi;
• liječenje jajnika: mješavina meda i soka aloje u jednakim količinama pomaže u ublažavanju upale; tampon je impregniran njime i umetnut u vaginu noću;
• liječenje erozije materice: mješavina zgnječenih bobica viburnuma (tbsp), kaše od luka (tsp), meda (tsp), biljnog ulja (tsp) se širi na vrh gaze presavijene u nekoliko slojeva; savijte gazu, formirajući od nje tampon, koji se noću ubacuje u vaginu; tampon se koristi svaki drugi dan pet puta, u međudanima se umjesto dna u vaginu ubacuju komadići putera;
• tretman kože: kožni ekcem se liječi uzimanjem u čašu tople vode u koju se doda sok od pola limete i kašičica meda; Pijem samo ujutro, dok simptomi ne nestanu;
• liječenje crijeva: med (300 g) se otopi u loncu na vatri na temperaturi do 40 °C; u to dodajte tri zgnječena lista aloe bez trna; dobiveni sastav se ostavi na miru jedan dan; onda preuzmi st.l. na prazan želudac jedan sat prije doručka, prethodno zagrijavanje (ali ne više od 40 °C);
• liječenje opekotina: pola kilograma meda se zagrijava (ne više od + 40 ° C), doda se 10 g brezovog katrana, pomiješa se; dobivena mast se čuva u hladnjaku, nanosi se na opekotine 2 ... 3 puta dnevno; tok tretmana je do 20 dana sa ponavljanjem nakon 14 dana.

Ceo život pčela je bila prijatelj čoveku. U antičko doba ljudi su pčele obožavali zbog njihove sposobnosti da proizvode najvrednije proizvode i terapeutsko-profilaktička sredstva: med, polen, propolis, matičnu mliječ, vosak itd. U svako doba ljudi su koristili med kao lijek.

Prirodni med je ukusan i koristan dar prirode, u njegovom stvaranju učestvuju pčele i cvijeće. Drevni ljekari su med smatrali ishranom dugovječnosti.

Savremena naučna istraživanja su pokazala da su drevni lekari i filozofi, ne bez razloga, davali tako visoku vrednost pčelinjem medu, smatrajući ga ishranom dugovečnosti.

Biološku vrijednost prirodnog meda karakteriše njegova hranljiva, baktericidna, konzervansna, protuupalna, analgetska i ekspektorantna svojstva.

Na osnovu laboratorijskih studija, eksperimentalnih podataka i kliničkih zapažanja, utvrđeno je da je sastav meda veoma složen.

Hemijski sastav meda je složen i direktno zavisi od vrste biljaka, zemljišta i klimatskih uslova područja na kojem se med sakuplja. Med sadrži oko stotinu različitih komponenti korisnih za ljudski organizam: glukozu, levulozu, vitamine, enzime, organske kiseline, elemente u tragovima, mineralne, hormonalne, antibakterijske i druge tvari.

Okus meda i njegova ljekovitost prvenstveno zavise od cvjetnica iz kojih pčele uzimaju nektar.

U toplim, sunčanim danima, pčele kruže iznad cvijeća sa kojih skupljaju kapljice slatkog nektara. Da bi dobila 100 g meda, pčela mora posjetiti oko milion medonosnih cvjetova. Pčela sakuplja nektar svojim proboscisom dok se komora meda ne napuni i uleti u svoju košnicu. Pčela leti 65 km na sat, tj. leti brzinom voza.

Da bi sakupila kilogram meda, pčela treba da donese oko 150 hiljada tovara nektara. Ako su cvjetovi s kojih pčele uzimaju mito na udaljenosti od 1,5 km od košnice, onda će pčela koja leti 3 km naprijed-natrag sa svakim tovarom morati putovati oko 450 hiljada za kilogram meda. km. Ova udaljenost je 11 puta veća od obima zemaljske kugle na ekvatoru.

Pčela radilica ulazi u košnicu kroz usjek, koji čuva pčelinji čuvar, koji ne propušta druge pčele i druge insekte - ljubitelje meda. Pčelu radilicu sa svojim teretom dočekuju druge pčele – primaoci nektara. One oslobađaju sakupljača od nektara i pohranjuju ga neko vrijeme u svojoj medonosnoj komori, gdje se nektar podvrgava složenoj preradi koja je započela u želucu pčele sakupljačice.

Pčele - recepcionerke povremeno razmiču gornje čeljusti i malo guraju proboscis naprijed i dolje, na čijoj se površini pojavljuje kap nektara. Zatim pčela ponovo proguta ovu kap u komoru meda, a proboscis se savija i sakrije. Ovaj postupak pčela ponavlja od 120 do 240 puta. Nakon toga pčela primateljica pronalazi slobodnu voštanu ćeliju i u nju ispušta kap nektara. Ali ovo još nije med.

Ostale pčele će u budućnosti nastaviti težak posao pretvaranja nektara u med.

Ako su pčele sakupljačice opterećene poslom, onda okače kap nektara sa gornje stijenke voštane ćelije. Ovo je vrlo zanimljiva i praktično važna tehnika, jer viseće kapi imaju veliku površinu isparavanja i vlaga iz nektara intenzivnije isparava. Nektar sadrži 40 do 80% vode, med 18-20%. Da bi uklonile ¾ ove količine vlage, pčele više puta prenose svaku kap iz jedne ćelije voska u drugu dok nezreli med (poluproizvod) ne postane gust.

U mednoj komori pčele radilice nektar se zgušnjava. Kapljica nektara se smanjuje u volumenu zbog apsorpcije vode od strane stanica medene komore. U tijelu pčele nektar je obogaćen enzimima, organskim kiselinama, antibakterijskim tvarima itd.

Pčele zatvaraju voštane ćelije do vrha ispunjene medom voštanim kapicama i u tom obliku med se može čuvati dugi niz godina.

Cvjetni med može biti monoflorni - prerađen od nektara jedne vrste medonosnih biljaka (suncokret, heljda, lipa, ognjica, djetelina, eksparcet, vrba i dr.) i poliflorni, prerađen od nektara raznih medonosnih biljaka. Apsolutno monoflorne sorte meda, tj. sakupljeni iz cvjetova određene biljne vrste su rijetki. Neznatne nečistoće nektara drugih medonosnih biljaka ne utiču značajno na specifičnu aromu, boju i ukus ove vrste meda. Poliflorni medovi su livadski, stepski, šumski, voćni, planinsko-tajga itd.

Postoje sorte meda koje se sakupljaju u različitim regijama zemlje, na primjer, dalekoistočni lipov med, baškirski lipov med, itd.

Prema načinu dobijanja i prerade meda razlikuju se saćasti i centrifugalni (odvodni) med. Ćelije ispunjene medom i zapečaćene voštanim poklopcima su saćasti med. Ćelijski med se isporučuje potrošaču u prirodnoj ambalaži, u savršeno čistom obliku, u potpuno zrelom i sterilnom stanju. Centrifugalni med se dobija ispumpavanjem iz saća pomoću aparata za izvlačenje meda. Centrifugalni med se izdaje potrošaču u ambalaži - u staklenim teglicama, bocama, za utege.

Neke vrste meda mogu se prepoznati po boji, mirisu i ukusu. Različite vrste meda razlikuju se jedna od druge ne samo po boji, već i po mnogo različitih nijansi. Tako je npr. med od bijelog bagrema potpuno bezbojan, tj. lagana, prozirna poput vode. Ako pogledate saće punjene ovim medom, izgledaju prazni, a staklena posuda s medom blista.

Smatra se da svijetli med spada u najbolje, prvoklasne sorte. U isto vrijeme, drugi vjeruju da tamni med sadrži više mineralnih soli, uglavnom bakra, željeza, mangana, pa se smatra vrijednijim za tijelo od svijetlog meda.

Kratak opis karakterističnih svojstava najčešćih vrsta meda.

spada u najbolje sorte. Veoma je cijenjen od strane potrošača zbog izuzetno ugodnog okusa. Med svježe iscijeđen na aparatu za izvlačenje meda je vrlo mirisan, obično providan, blago žute ili zelenkaste boje; sadrži 36,05% glukoze i 39,27% levuloze. Lipov med ima snažna hranljiva i lekovita svojstva. Ima antibakterijska svojstva. Ima ekspektorans i blago laksativno djelovanje. Koristi se u liječenju angine, rinitisa, laringitisa, bronhitisa, bronhijalne astme, za jačanje srčanog mišića, kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, bolesti bubrega i jetre. Ufa (baškirski) limetov med je bezbojan, kada se kristalizira postaje bijel, zlatne nijanse, krupno zrnasta masa. Amurski (dalekoistočni) med od limete ima zagasito žućkastu boju. Svi prikupljeni uzorci lipovog meda imaju odličnu specifičnu aromu i divan ukus. Međutim, med od ufa lipe je inferiorniji od meda sa Dalekog istoka, jer izaziva osjećaj blage gorčine, koja brzo nestaje. Pčele prave lipov med od nektara zelenkastožutih cvjetova lipe, koju su ljudi zbog svojih visokih medonosnih kvaliteta nazivali kraljicom medonosnih biljaka. Od jednog hektara rascvjetale lipe pčelari dobiju 1000 kg ili više meda.

jedna od najboljih vrsta meda. U tečnom obliku je providan, nakon kristalizacije postaje bijel, sitnozrnast, podsjeća na snijeg. Bagremov med sadrži 35,98% glukoze i 40,35% levuloze (fruktoze) - najslađeg šećera u prirodi (levuloza je 1,7 puta slađa od saharoze - šećera ekstrahovanog iz šećerne repe i šećerne trske i 2-2,5 puta slađe od glukoze), ali dijastaza broj je nizak -5-6 Gote jedinica. Od nektara sakupljenog sa hektara mirisnog bijelog bagremovog cvijeća, pčele mogu proizvesti do 1700 kg meda. Koristi se kao opšti tonik, kod nesanice, kao i kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, bubrega i jetre.

Pčele takođe prave med od cvetova žutog bagrema. Ovaj med je veoma lagan, a kristalizovanjem postaje kao mast, beo, srednje granulacije. Bagremov žuti med je jedna od najboljih sorti. Sa hektara rascvjetanog bagrema pčele sakupe 350 kg prvoklasnog meda.

ima svijetlo jantarnu ili bijelu boju. Melilot med je jedan od prvoklasnih meda, odlikuje ga visok ukus, veoma delikatna prijatna aroma, koja podseća na miris vanile. Pčele ga sakupljaju iz jarko žutih cvjetova slatke djeteline ili žute. Ovaj med sadrži 36,78% glukoze i 39,59% fruktoze. U narodnoj medicini se u medicinske svrhe koriste cvjetovi i listovi slatke djeteline, a priprema se i melilot (zeleni) flaster. Od nektara sakupljenog sa jednog hektara divlje slatke djeteline pčele mogu proizvesti 200 kg meda, a od hektara uzgojenog meda 600 kg.

Može biti tamno žuta sa crvenkastim nijansama i tamno smeđa. Za razliku od drugih sorti meda, ima osebujnu aromu i specifičan ukus. Kada se kristalizuje, pretvara se u kašastu masu. Degustatori primjećuju da kada jedu med od heljde, on "golica grlo". Heljdin med sadrži 36,75% glukoze i 40,29% levuloze, kao i znatno više proteina i gvožđa od ostalih vrsta meda. Heljdin med se preporučuje za lečenje anemije. Od jednog hektara cvjetne heljde pčele daju 60 kg meda.

proziran, zelenkaste nijanse, tokom kristalizacije postaje bijel, u obliku snježnih zrnaca, a ponekad podsjeća na kremu ili mast. Požuti kada se zagrije; ima delikatnu aromu, prijatnog na ukus. Od nektara jorgovana pčele prave med od jorgovana - crvenih cvjetova ognjišta (ivan čaja), koji se u Rusiji prilično često nalazi u divljini. Pčele mogu proizvesti 600 kg meda od nektara sakupljenog sa hektara cvjetnice ognjišta.

Ima zlatnožutu boju, postaje sitnozrnast tokom kristalizacije, poprima kremastu nijansu i ima visok ukus. Pčele ga energično sakupljaju sa cvjetova raznih vrsta drveća i grmlja vrbe kojih ima oko 170 vrsta. U Rusiji se vrba svuda nalazi u divljini. Od nektara rascvjetale vrbe pčele mogu dobiti do 3-4 kg meda dnevno, odnosno 150 kg po hektaru.

Bezbojan, proziran, visokog ukusa, smatra se jednom od najboljih svetlih sorti meda. Kada se kristalizira, pretvara se u čvrstu bijelu masu. Med od deteline sadrži 34,96% glukoze i 40,24% levuloze. Pčele su sposobne da sakupe 100 kg meda sa jednog hektara.

Pčele sakupljaju nektar iz lila ili ljubičastih cvjetova lucerke. Svježe ispumpani med ima različite nijanse - od bezbojnog do jantarnog; brzo kristalizira, poprima bijelu boju i svojom konzistencijom podsjeća na gustu kremu. Med od lucerke je prijatne arome i specifičnog ukusa; sadrži 36,85% glukoze i 40,24% levuloze. Pčele daju 300 kg meda po hektaru cvjetne navodnjene lucerke.

Pčele prave od nektara malih ružičastih cvjetova zimzelenog razgranatog vrijeska. Med od vrijeska tamne, tamnožute i crveno-smeđe boje sa slabom aromom, prijatnog ili trpko gorkog ukusa. Med od vrijeska je veoma viskozan, sporo kristališe. Pčele sakupljaju 200 kg meda sa hektara cvjetnog vrijeska.

Pripada lakim sortama, odličnog je ukusa. Pčele ga energično sakupljaju s prekrasnih žućkasto-zelenih cvjetova ukrasnog grmlja ili norveškog javora, koji se nalazi u gotovo svim šumama Rusije. Pčele sakupe 200 kg meda sa hektara cvjetnog javora, a još mnogo više od poljskog javora.

zlatno žute boje, veoma gust i viskozan, brzo kristališe, jakog mirisa i oštrog ukusa. Ovaj med se dobija od nektara poznatog i rasprostranjenog korova - maslačka. Med od maslačka sadrži 35,64% glukoze i 41,5% fruktoze.

Pčele se ne prave od nektara cvijeća, već uglavnom od izmeta insekata: zeljastih vaški, ili lisnih uši, crva, lišćara, itd. Postoji preko 600 vrsta lisnih uši. Ako pčele pronađu nektar, onda ne skupljaju medljiku. Krajem ljeta i jeseni sakupljanje meda prestaje, broj lisnih uši se jako povećava, a lišće pojedinih stabala potpuno je prekriveno kapljicama medljike koju pčele rado skupljaju i nose u svoju košnicu. Ovi insekti se hrane sokom biljaka, a izmet koji izbacuju u obliku tečnih slatkih kapi pada sa lišća drveća; zato su i dobili ime padija.

Hemijska analiza pokazuje da se medljika oštro razlikuje od cvjetnog nektara. Utvrđeno je da ako se nektar cvijeća sastoji gotovo isključivo od šećera, onda u medljiku ima mnogo dekstrina i minerala. Med od medljike je obično tamnozelene boje, viskozan, često neprijatnog ukusa i slabe arome. Medljikovac sadrži tvari koje su otrovne za pčele, a koje imaju visok sadržaj meda štetno djeluju na pčele zimi.

Ljekovita svojstva meda.

Ljekovita svojstva meda temelje se na prisutnosti u medu velike količine tako lako probavljivih komponenti meda kao što su glukoza, levuloza, enzimi, vitamini, organske kiseline, elementi u tragovima, antibakterijski hormoni i druge tvari.

Med koji osoba uzima veoma se lako apsorbuje, vraća snagu, hrani srčani mišić, usled čega se poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, smiruje nervni sistem, normalizuje metabolizam kalcijuma i kalijuma u telu, povećava telesnu sposobnost. otpornost na zarazne faktore, trovanja.

Uneti med ima dvostruko dejstvo: pojačava oslabljen i inhibira pojačan apetit, povećava ili smanjuje lučenje želudačnog soka, u zavisnosti od načina i uslova upotrebe. Djeluje normalizirajuće i laksativno na crijeva sa usporenom peristaltikom i zatvorom.

Dobro djeluje na crijeva u slučaju disbioze uzrokovane prenesenim zaraznim bolestima (dizenterija, salmoneloza i dr.), kao posljedica dužeg uzimanja antibiotika. Posebno je efikasna upotreba meda s lijekovima kao što su laktobacili, kolibakterin, bifidum - bakterije, bificol.

Redovnim unosom 100-150 grama meda primjećuje se povećanje metaboličkih procesa, povećava se efikasnost, poboljšava se srčana aktivnost.

Med se često koristi kao protuotrov kod trovanja biljnim, životinjskim i mineralnim otrovima.

Prirodni med ima jaka antimikrobna svojstva, ponekad jača od nekih antibiotika. Antibiotici dostupni u medu - fitoncidi, inhibiraju razvoj streptokoka i stafilokoka, štetno djeluju na protozoe (trihomonade).

Metode medicinske upotrebe meda.

• Med se najčešće uzima nerazrijeđen, sa toplom vodom, čajem, kafom, mlijekom ili pomiješan sa drugim prehrambenim proizvodima.
• Gutanje u obliku otopine u koncentraciji 10-20%;
• Ispiranje usta i nazofarinksa sa 10-20-30% rastvorom;
• Udisanje rastvora meda pomoću inhalatora ili drugih dostupnih sredstava.
• Ukapavanje u oko i nos sa 30% rastvorom meda.
• Ispiranje vagine sa 10-20-30% rastvorom meda.
• Nanošenje tampona od pamuka i gaze umočenih u tečni med ili njegov 50% rastvor na obolelo mesto.
• Nanošenje zavoja sa medom na površinu rane.
• Podmazivanje sluzokože usana, nosa.
• Uzimanje meda istovremeno s lijekovima kako bi se pojačalo njihovo djelovanje.

Doze.

Kako bi se spriječilo štetno djelovanje velikih doza lako probavljivih ugljikohidrata na ljudski organizam, doza konzumiranog meda treba biti strogo individualna za svaku osobu.

Mora se imati na umu da u zavisnosti od vremena uzimanja i temperature vode u kojoj je med rastvoren pre uzimanja, a naravno i od doze meda, može delovati na sluzokožu želuca i creva. na dva načina.

Kada se med koristi u medicinske svrhe, koristi se u otopljenom obliku, što doprinosi njegovoj boljoj asimilaciji od strane ćelija organizma.

Dnevna doza meda za odraslu osobu je u prosjeku 80-120 g (za čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu koristi se 200 g). Za djecu dnevna doza meda je od 30 do 60 grama. Obično se dnevna doza meda izračunava na osnovu težine osobe - 1-2 g na 1 kg tjelesne težine. Prilikom uzimanja velikih doza meda potrebno je isključiti druge slatkiše iz prehrane, posebno kada osoba ima bolest pankreasa, gojaznost itd.

Metode za određivanje kvaliteta prirodnog meda.

Prirodni med mora biti zreo, tj. ne smije sadržavati više od 20% vlage. Zreli med nastaje kada se prilikom ispumpavanja 100% ćelija saća zapečati voštanim poklopcima, ili je saće zapečaćeno barem 2/3.

Kako odrediti dobar kvalitet meda kada ga kupujete od pčelara:

Po viskozitetu . Određivanje se provodi na temperaturi od oko 20 ° C, uzimamo žlicu s medom i počinjemo je rotirati, držeći je u vodoravnom položaju. Kada se okreće, zreli med ne teče iz kašike, već se namotava na kašiku, zaustavljajući rotaciju i spuštajući kašiku prema dole. Zreli med počinje lijeno da se cijedi, formirajući mali brežuljak na površini. U slučaju kada med nije zreo, tada prilikom rotacije, odmah počinje da se cijedi iz kašike, a površina meda brzo počinje da se izravnava. Pri određivanju zrelosti meda po viskoznosti treba imati na umu da različite vrste meda imaju različitu viskoznost.

Prema viskoznosti, sve vrste meda mogu se uslovno podijeliti u 4 vrste:

1. Veoma tečan med (bagrem, detelina, itd.).
2. Tečni med (heljda, repica, senf, limeta).
3. Gusti med (suncokret, maslačak, eksparcet).
4. Jellylike (vrijesak).

Po težini . Specifična težina meda zavisi od sadržaja vode u njemu. Što je više vode u medu, to je manja njegova specifična težina. Težina jedne litre zrelog meda nije manja od 1,4 kg. Sorte meda koje sadrže 20% vode sa specifičnom težinom manjom od 1,416 klasifikuju se kao nezrele.

Po mjehurićima . Ako se na površini meda polako stvaraju mjehurići, to znači da je med fermentirao. Na fermentaciju meda ukazuje kiselkasti miris i alkoholni okus.

Po paketu kristalizovani (ušećereni) med u dva sloja različite gustine ukazuje na nezrelost meda. Tokom kristalizacije, čestice meda, koje su teže od vode, talože se na dno tegle.

Papirni test . Kada se kap meda nanese na list papira, ako je med zreo, kap ostaje elastična, ako med nije zreo, tada se kap meda počinje širiti.

Pored nezrelog meda, potrošač može kupiti i med koji sadrži razne aditive i nečistoće koji maskiraju pravu kvalitetu meda i daju mu izgled kvalitetnog proizvoda.

Određivanje nečistoća i aditiva u medu .

Nečistoće u medu. Da bi se utvrdilo prisustvo nečistoća u medu, dovoljno je rastvoriti malu količinu meda u čaši destilovane vode. U slučaju da u medu ima stranih nečistoća, one će ili taložiti ili isplivati ​​na površinu otopine. Visokokvalitetni med u vodi će se ravnomjerno otopiti, dajući otopini zagasito žutu boju.

Mešavina škroba i brašna u medu, koji nesavjesni pčelari dodaju medu da bi se dobila viskoznija konzistencija, određuje se dodavanjem nekoliko kapi joda u otopinu meda i vode. Ako su ove nečistoće prisutne u uzorcima, otopina će postati plava. U slučaju da jod ne promijeni boju, to znači da u medu nema brašna i škroba.

Dodaci krede ... Kreda se dodaje u med kako bi se dobio zamišljeni efekat visokokvalitetnog meda. Kredu u medu nalazimo dodavanjem male količine koncentrirane sirćetne kiseline u rastvor meda i vode. Ako med sadrži aditiv krede, tada dobivamo pjenušanje i pjenjenje zbog oslobađanja ugljičnog dioksida.

Želatin ... Dodaje se medu kako bi se dobio potreban viskozitet meda. Ovaj falsifikat se može otkriti dodavanjem male količine 5% rastvora tanina u vodeni rastvor meda. Ako med sadrži želatinu, tada će se u otopini pojaviti bijele ljuspice.

Prisustvo skrobnog sirupa ... Takav med neće kristalizirati tokom skladištenja i bit će vrlo viskozan. Prisustvo škrobnog sirupa utvrđuje se dodavanjem nekoliko kapi amonijaka u med otopljen u vodi. Takav med u rastvoru će dobiti smeđu boju ili talog. Ako u otopinu meda dodate etilni alkohol, tada će u prisustvu škrobnog sirupa dobiti mliječnu boju i formirati talog u obliku prozirne ljepljive mase.

Prisustvo šećerne melase . Da biste odredili melasu, dodajte rastvor srebrnog nitrata (lapis) u 10% rastvor meda. Ako u otopini ima melase, pojavit će se bijeli talog. Budući da šećerni sirup sadrži rafinozu. U rastvor meda možete dodati olovno sirće ili metilen alkohol. Ako u medu ima šećerne melase, tada se formira žuto-bijeli talog, prirodni med se samo malo zamuti.

Za razliku od prirodnog meda, on nema onu aromu i prijatan ukus koji je svojstven cvjetnom medu. Boja meda od medljike je obično tamnija od nektarskog meda, viskozne je konzistencije i okusa slada, a pri kušanju se osjećaju grudvice.

Pored falsifikovanja prirodnog meda raznim dodacima i nečistoćama, potrošač može kupiti med koji pčele dobiju prihranjivanjem šećernim sirupom.

Određivanje meda iz šećernog sirupa.

Po izgledu, šećerni med je bijele boje (da bi takvom medu dao karakterističan miris i boju koriste se različiti okusi i prehrambene boje), dok organoleptički, za razliku od cvjetnog meda, nema karakterističnu trpkost i blagu bol u grlu. Takav med se loše čuva, brzo postaje ljepljiv i kiseli. Ako se ovaj med doda u vrelo mlijeko, on se zgruša. Prilikom nanošenja takvog meda na papir, ako zatim zapalite papir, tada ćete osjetiti blistav miris zapaljenog šećera.

Najobjektivniji pokazatelj kvaliteta prirodnog meda je njegov dijastazni broj (određivanje najaktivnijeg enzima meda - dijastaze), koji određuju prehrambene laboratorije ili laboratorije veterinarsko-sanitarnog pregleda na tržištu. Posljednjih godina, nažalost, ne postoji odgovarajuća kontrola na mjestima gdje se na pijacama trguje medom. Stoga se preporučuje kupovati med od poznatih pčelara ili u specijaliziranim trgovinama.

Vrijednost dijastaznog broja zavisi od - vrstnog sastava biljaka od čijeg se nektara priprema med, zemljišno-klimatskih uslova, vremenskih prilika, intenziteta oslobađanja nektara, jačine pčelinjeg društva itd. Heljda i med od vrijeska imaju najveći broj dijastaze (od 8 do 44,4).

Koji su zahtjevi za pčelinji med?

U pogledu fizičko-hemijskih pokazatelja, prirodni med mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

1. Voda, ne više od 21%.
2. Izumljeni šećer (glukoza i fruktoza) -82%.
3. Saharoza (trska, cvekla), ne više od 6%.
4. Broj dijastaze (Gothe jedinica), ne manji od 7 jedinica
5. Pepeo materije -0,1 -0,5%.
6. Specifična težina, ne manja od 1,409 g/cm
7. Mehaničke nečistoće nisu dozvoljene.
8. Oksimetilfurfural - nije dozvoljeno.

Organoleptički pokazatelji:

1. Boja - od bezbojne do smeđe, prevladavaju svijetli tonovi, s izuzetkom heljde, vrijeska i kestena;
2. Miris je specifičan, čist, ugodan, od slabe nježne do jake.
3. Okus - sladak, delikatan, prijatan, bez neprijatnih aroma (med od kestena sa gorkim ukusom).
4. Konzistencija - sirupasta prije kristalizacije, vrlo viskozna tokom vezivanja, gusta nakon kristalizacije. Delaminacija nije dozvoljena.
5. Kristalizacija - od sitnozrnate do krupnozrne.

Visokokvalitetni prirodni med ne bi trebao pjeniti, ne bi trebao sadržavati komadiće voska, leševe pčela i druge nečistoće.

Svi zahtjevi za kvalitetu meda navedeni su u GOST 19792-87.

Pravila trgovanja medom na pijacama. Prodaja meda na pijacama dozvoljena je u posebnim paviljonima sa tezgi. Med se isporučuje za prodaju u drvenim bačvama (lipa, bukva, kedar i jasika), drvenim kutijama, staklenim teglama, emajliranom i glaziranom posuđu. Limenke od aluminijuma ili kalajisane ploče su dozvoljene kao posude za med. Nemojte koristiti bakreno pocinčano i farbano posuđe.

Na pijacama nije dozvoljena prodaja zagrejanog meda, sa visokim sadržajem vode i kiselina, dobijenog destilacijom šećera kroz telo pčele, kao i falsifikovanog šećerom, melasom i drugim nečistoćama.

Med sa pokazateljima koji ne ispunjavaju uslove za med prvog ili drugog razreda, ili je falsifikovan, se denaturira.

Upotreba meda u tradicionalnoj medicini.

Sa gripom.

• Oguljeni bijeli luk istrljajte na sitno rende i pomiješajte s medom u omjeru 1:1; uzeti prije spavanja sa toplom prokuhanom vodom.
• Uzmemo jedan limun, napravimo sok od njega, dodamo 100 g meda; uzimajte prije spavanja sa toplim čajem.
• Uzmemo 5 g listova majke i maćehe (supena kašika), stavimo u emajliranu posudu i napunimo čašom kipuće vode, zatvorimo posudu poklopcem i stavimo u ključalu vodenu kupelj 15 minuta. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, filtrirajte infuziju, iscijedite preostalu gustu masu. Procijeđenu infuziju dovedite do 200 ml kuhanom vodom i u njoj otopite žlicu meda; uzimati 1/3 šolje 2-3 puta dnevno.
• Uzmite po kašiku cvetova lipe i maline, stavite u emajliranu posudu i napunite sa dve čaše proključale vode i kuvajte 5 minuta. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, filtrirajte infuziju i u njoj otopite dvije žlice meda; uzimajte u toplom obliku po ½ šolje 3-4 puta dnevno.
• Jednu supenu kašiku cvetova lipe zakuvamo sa čašom kipuće vode. Nakon hlađenja na 20-25 ° C, filtrirajte infuziju i u njoj otopite žlicu meda; uzeti toplo prije spavanja.
• Pomiješajte med i sok od brusnice na pola; uzimajte po ½ šolje 3 puta dnevno.
• Uzimamo 1 supenu kašiku osušenih cvetova kamilice, stavimo je u emajliranu posudu i napunimo čašom kipuće vode, zatvorimo i stavimo u ključalu vodenu kupelj 15 minuta. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, filtrirajte infuziju, dodajte 1 žličicu. med. Grgljajte ovim rastvorom.
• Uveče popijte 1 čašu čaja sa 2 kašičice meda, umotajte se i znojite.

Uz upalu ždrijela, orofarinksa, larinksa i dušnika.

• Odrežemo donje listove drveta aloje (agava, sabur), dobro isprati vodom, iseći na sitne komade u obliku ploča debljine 0,5 cm i sokovnikom dobiti sok. Otopite 1 dio meda u 5 dijelova dobivenog soka; Sveže dobijeni rastvor uzimamo po 1 kašičicu 30 minuta pre jela 3 puta dnevno tokom 1-2 meseca.
• Jedan dio meda otopiti u dva dijela destilovane vode; koristimo za inhalaciju u zapremini od 15-20 cm³ po proceduri, koja traje 20 minuta.
• Zakuvati jedan dio trave sa 10 dijelova kipuće vode; rastvoriti u ovoj zapremini 1 kašičicu. med, uzimati 1/3 šolje 3 puta dnevno.
• Pripremamo 30% vodeni rastvor meda i njime ispiramo orofarinks 3-4 puta dnevno.

Kašičicu meda držimo u ustima dok se potpuno ne otopi; postupak se izvodi 5-6 puta dnevno. Bolje je žvakati med od češlja 15-20 minuta, pribjegavajući tome 5-6 puta u toku dana.

• Uzmemo 5 g listova maćehe (supene kašike), stavimo u emajliranu posudu i zakuvamo čašom kipuće vode, posudu zatvorimo poklopcem i stavimo u kipuću vodenu kupelj 15 minuta. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, filtrirajte infuziju, istisnite gustu masu. Dobivenu zapreminu infuzije dovedemo do 200 ml kuhanom vodom i u njoj otopimo žlicu meda. Uzimajte 1/3 šolje 2-3 puta dnevno.

100 g soka aloje, 500 g seckanih jezgri oraha, 300 g meda, sok od 3-4 limuna, sve dobro promešati. Uzimajte po kašičicu ili desertnu kašiku 3 puta dnevno.

Kada kašljete.

• U crnoj rotkvici izrežite ili izdubite sredinu rotkvice i napunite je prirodnim medom. Nakon 3-4 sata rijetki sok sa medom je spreman. Odraslima se savetuje da uzimaju 2-3 kašike ovog soka, deci - po kašičicu ujutru i uveče. Ovaj sok se može uspješno koristiti ne samo za kašalj, već i za promuklost, potiče odvajanje sputuma.
• Prokuhajte sok od luka sa medom i dajte po kašičicu nekoliko puta dnevno.
• Kašiku nasjeckanog elekampana (prodaje se u ljekarni) prelijte čašom vode i kuhajte 10 minuta. U čašu procijeđenog i ohlađenog bujona dodajte kašiku meda. Uzimamo 3 puta dnevno jedan sat prije jela.
• Pomiješajte 500 g meda sa 500 g soka od trputca i kuhajte u emajliranoj posudi na laganoj vatri 20 minuta. Ohlađenu mešavinu uzimajte pre jela, uzimajte po supenu kašiku 3 puta dnevno.
• U emajliranu posudu dodajte dvije kašike sjemenki anisa i prstohvat soli u jednu kašičicu meda, dodajte čašu vode i zagrijte u vodi do ključanja. Nakon hlađenja, dobijenu smjesu procijediti. Uzimajte 2 supene kašike svaka 2 sata.
• U porculanski čajnik stavite dvije supene kašike cvetova belog sleza, prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Toplom rastvoru dodajte med po ukusu i pijte po ½ šolje 2-3 puta dnevno.
• 500 g oljuštenog luka nasjeckajte i stavite u emajliranu posudu. Dodajte 400 g granuliranog šećera i jedan litar vode i dinstajte 3 sata. Nakon hlađenja otopiti 50 g meda u dobivenoj smjesi, flaširati i zatvoriti. Uzimajte 4-6 supenih kašika dnevno.
• Djeca. Med i maslinovo ulje se pomiješaju u omjeru 1:1 i daju po kašičicu nekoliko puta dnevno (posebno kod velikog kašlja).

Akutni i hronični bronhitis.

• Inhalacija aerosola sa 30-50% vodenim rastvorom meda u trajanju od 20 minuta dva puta dnevno. Tok tretmana je 20-30 dana.
• Pripremite mirisni čaj od listova ljubičice (1:10); koristite toplu 1/3 šolje, prethodno rastvorite 2-3 kašičice meda 3 puta dnevno. Tok tretmana treba da bude 20-30 dana.
• Temeljito pomiješajte 500 g soka od trputca sa 500 g meda, kuhajte dobivenu smjesu na laganoj vatri 20 minuta; ubuduće se ohlađena mešavina uzima po 1 supena kašika 3 puta dnevno pre jela. Tok tretmana je 2-3 sedmice.
• Pripremite čaj od cvjetova crvene djeteline (1:20); koristiti 1/3 šoljice čaja 3-4 puta dnevno, rastvoreći u tome 2-3 kašičice meda.
• Uzmite 500 g oljuštenog luka i dobro nasjeckajte, stavite u emajliranu posudu, dodajte 400 g šećera i 1 litar vode, dinstajte 3 sata, nakon hlađenja na 20-25 °C dodajte 50 g meda i dobro rastvorite, prelijte u bocu i čep; uzimajte 4-6 kašika dnevno.
• 100 g soka od aloje, 500 g seckanog jezgra oraha, 300 g meda i sok od 3-4 limuna, dobro promešati i uzimati po desert ili kašičicu 3 puta dnevno 30 minuta pre jela. (Aloja je kontraindicirana kod akutnih bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, duge trudnoće, akutnih upalnih procesa ženskih genitalnih organa, bolesti kardiovaskularnog sistema u fazi dekompenzacije, pogoršanja tuberkuloze, komplikovane hemoptizom, s hemoroidima).
• Pomešati 150g soka aloe, 50g meda i 350g vina Cahors i ostaviti na toplom mestu nedelju dana; uzimati po supenu kašiku 3 puta dnevno 30 minuta pre jela (pogledajte prethodni recept za kontraindikacije).
• Pomiješamo 1 žlicu meda, rakiju (votku) i suncokretovo ulje. Ovu smjesu zagrijemo uz miješanje nekoliko puta, ali ne proključa. Uzmite u jednom dahu (u jednom gutljaju) i odmah idite u krevet ispod pokrivača.

Hronični gastritis.

Kašiku meda otopiti u čaši svježeg mlijeka ili toplog prokuvanog mlijeka (uvarak od šipka, voćni ili bobičasti sok razrijeđen vodom, čaj); uzimati 3 puta dnevno 1,5-2 sata prije jela (kod gastritisa sa pojačanim izlučivanjem), neposredno prije jela (enteritis, kolitis). U kremu možete dodati med, svježu kiselu pavlaku, jednodnevni jogurt. Tok tretmana je 1,5-2 mjeseca.

Bolesti želuca, uključujući čir na želucu.

• Jednu supenu kašiku meda rastvorite u čaši prokuvane vode ohlađene na sobnoj temperaturi; uzimajte 3 puta dnevno, najbolje 1,5-2 sata prije jela.
• U emajliranu posudu stavite žlicu osušene močvarne gliste, prelijte čašom kipuće vode i inzistirajte 30 minuta sa zatvorenim poklopcem; U dobijenoj infuziji otopite kašiku meda i uzimajte po supenu kašiku 3 puta dnevno pre jela.
• Pomiješajte 500 g meda sa 500 g soka od listova trputca i kuhajte u emajliranoj posudi na laganoj vatri 20 minuta; ohlađena mešavina uzima se po supena kašika 3 puta dnevno pre jela.
• Uzimamo 100 meda, 100 g guščje (može i svinjske) masti, 100 g kakao praha, 15 ml soka aloe i sve dobro promiješamo; dobijena mešavina se uzima po supenu kašiku, rastvorenu u čaši toplog (svežeg) mleka, tri puta dnevno pre jela.
• U emajliranoj posudi pripremite mješavinu od 100 g meda, 100 g kravljeg putera, 100 g kakao praha i 115 g dobro utrljanog lista aloje, zagrijte u vodenom kupatilu i uzimajte po supenu kašiku. Rastvara se u čaši vrelog (parenog) mleka, dva puta dnevno. Tok tretmana je mjesec dana.

U emajliranoj posudi pripremite mešavinu koja se sastoji od čaše soka od cvekle, čaše soka od crvene šargarepe, čaše soka od rena, čaše meda, 30 ml votke i soka od 2 limuna; uzimati 1 supenu kašiku 20-30 minuta pre jela mesec dana (nakon 2 meseca, tok lečenja se može ponoviti).

Hipertonična bolest.

• U emajliranu posudu sipajte po jednu čašu sokova od cvekle, crvene šargarepe, rena i meda, dodajte sok od 2 limuna i 30 ml votke i sve dobro mešajte 30 minuta. Dobijenu smjesu čuvajte zatvorenu na hladnom i tamnom mjestu. Uzimajte po supenu kašiku 20-30 minuta pre jela. Tok tretmana je 1 mjesec (nakon 2 mjeseca, tok liječenja se može ponoviti).
• Pomiješajte jednu čašu tečnog meda, čašu soka od cvekle i čašu soka od crvene šargarepe sa jednom čašom soka od rena. Dobivena smjesa se čuva neotvorena na hladnom tamnom mjestu. Uzimati po supenu kašiku pre jela 3 puta dnevno tokom 2-3 meseca.
• Jednu čašu soka od cvekle, čašu soka od rena, sok od jednog limuna i čašu meda pomešati i čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mestu. Uzimajte po supenu kašiku pre jela tri puta dnevno tokom 2 meseca.
• U čaši vrelog mleka rastvoriti jednu kašiku meda i 30 g svinjske masti. Uzimati oralno 2-3 puta dnevno.
• Kašiku meda otopite u čaši vrućeg mlijeka ili čaja. Uzmite oralno prije spavanja.
• U čaši proključale vode skuvati (otopiti) 100 g svježih malina (2 supene kašike suve) ili džema od malina, nakon 10-15 minuta dodati kašiku meda. Uzmite sav sadržaj prije spavanja.
• Dobro pomiješajte sok od rena i meda u omjeru 1:1. Uzimajte ujutru i uveče po supenu kašiku.
• Pomiješajte 100 g meda i sok od jednog limuna. Uzmite prije spavanja po supenu kašiku sa toplim mlekom ili čajem.

Nesanica.

• Otopite kašiku meda u čaši tople prokuvane vode (ohlađene na sobnu temperaturu). Uzmite prije spavanja. Dobro je rastvoriti med u čaši toplog kravljeg ili kozjeg mleka.
• Sok od hrena (narendani ren se natapa vodom 36 sati) i med, uzeti u omjeru 1: 1, dobro promiješati. Uzimati 2 puta dnevno (najbolje ujutru i uveče) po supenu kašiku.
• Pomešajte kašiku meda i 30 g svinjske masti i rastvorite u čaši vrelog kravljeg mleka (najbolje kozjeg). Uzmite kašiku sa toplim čajem ili mlekom pre spavanja.
• Pripremite mješavinu limunovog soka i meda (sok od jednog limuna na 100 g meda). Uzmite kašiku sa toplim čajem ili mlekom pre spavanja.
• 100g svježih malina (dvije supene kašike) ili džema od malina (otopiti) u čaši proključale vode, nakon 10-15 minuta infuzije dodati 1 kašiku meda, sav sadržaj uzeti pre spavanja.

Bronhijalna astma.

• Jedan dio meda otopiti u 2 dijela destilovane vode. Koristimo ga za inhalaciju u zapremini od 15-20 cm³ za 20-minutnu proceduru kroz inhalator ili gumenom cevčicom koja se stavlja na izliv čajnika ili lonca za kafu. Tok tretmana je 30 dana, dvije procedure dnevno.

Pripremite čaj od listova mirisne ljubičice (1:10). Uzimamo po 1/3 šolje toplog, rastvorivši u tome 2-3 kašičice meda, 3 puta dnevno. Tok tretmana je 1,5-2 mjeseca.

• Priprema čaja od cvjetova crvene djeteline (1:20). Uzimajte 1/3 šolje toplo uz dodatak 2-3 kašičice meda 3-4 puta dnevno. Tok tretmana je 1,5-2 mjeseca.

Neurastenija.

• Uzimamo 100 g svježih malina (2 supene kašike suve), zakuhamo ih sa čašom kipuće vode, ostavimo 10-15 minuta i u infuziji rastvorimo kašiku meda. Uzimati oralno toplo.
• Za povećanje razdražljivosti, kada ste depresivni, korisno je uzeti mješavinu koja se sastoji od žlice meda, ½ dijela sitno nasjeckanog limuna i žlice vode Borjomi.
• Dnevna konzumacija 50 g meda tokom 1-2 meseca.
• Pripremite mješavinu od čaše soka od šipka i čaše meda. Uzimajte po kašičicu 3 puta dnevno. U nedostatku soka možete pripremiti odvar od šipka (100 g svježeg voća zakuhati čašom kipuće vode i kuhati 30 minuta).
• Pomiješajte 250 g oljuštenog i naribanog bijelog luka sa 350 g tekućeg meda i pustite da odstoji 7-10 dana. Uzimajte po supenu kašiku 30 minuta pre jela 3 puta dnevno. Tok tretmana je 2-3 mjeseca.

Kozmetika od meda.

• Piling kože, prisustvo akni. Pripremite mješavinu od 100 g meda, 100 g bademovog ulja i jednog grama salicilne kiseline. Nanesite u tankom sloju na površinu lica i ruku.
• Sveobuhvatan tretman akni. Uzimamo 3 supene kašike nasjeckanih svježih krastavaca, stavimo u emajliranu posudu, prelijemo čašom kipuće vode i ostavimo 2-3 sata. Nakon toga infuziju procijediti (procijediti), gusti dio iscijediti i u njegovoj tečnoj masi otopiti kašičicu meda. Nakon umivanja, obrišite ili navlažite lice pamučnim štapićem umočenim u rastvor, a nakon sušenja (nakon 30-40 minuta) isperite lice hladnom vodom.
• Akne. Uzimamo žlicu listova žalfije i stavljamo u emajliranu posudu, prelijemo 1-1,5 šolje kipuće vode i insistiramo sa zatvorenim poklopcem 30-40 minuta; procijedite dobivenu infuziju i u njoj otopite žličicu meda. Dobivena infuzija se koristi za tople losione na koži lica.
• Akne. Uzimamo kašičicu meda i kašičicu tinkture nevena (nevena) rastvorene u čaši vode. Koristimo ga kao losion.
• Sa flegmonoznim aknama. Uzimamo sirovi krompir, dobro ga operemo, ogulimo i naribamo na često rende. Dobijenoj kaši od krompira, uzetoj u zapremini od ½ šolje, dodajte kašičicu meda i sve dobro promešajte. Dobivenu smjesu nanesemo na gazu ili komad zavoja u kontinuiranom sloju debljine najmanje jedan centimetar i nanesemo na zahvaćeno područje kože, sve fiksiramo zavojem i držimo u tom položaju najmanje 2 sata (npr. zavoji se mogu raditi 3-4 puta u toku dana)...
• Za suvu kožu i za sprečavanje pojave bora. Uzimamo jedno sirovo žumance i kašiku meda, sve dobro izmiješamo. Dobijenu smjesu nanesite prije jutarnjeg toaleta na 10 minuta na kožu lica, a zatim sve isperite vodom.

U istu svrhu pomiješamo 100 g meda sa sokom od jednog limuna i nanesemo 5-10 minuta na kožu lica, a zatim isperimo vodom.

Ujedno je dobro pripremiti mješavinu votke sa medom (50 ml votke na 2 kašike meda) i nanijeti 10-12 minuta na kožu lica, a zatim isprati vodom.

• Za suhu kožu. Uzimamo 30g pšeničnog brašna, 30g meda i 30g vode. Sve dobro promiješamo i nanesemo na kožu lica (nakon prethodnog pranja i podmazivanja biljnim uljem), a zatim pokrijemo tankim slojem vate; nakon 20 minuta skinite masku i nanesite 3 tople obloge i isperite toplom vodom.
• Za svježu kožu. Pripremite mješavinu meda, sirovog žumanca i pavlake u omjeru 1:1:1, nanesite 30 minuta na lice, a zatim isperite vodom.
• Za njegu kože lica i ruku. Na opranu površinu kože nanijeti 15-20 minuta mješavinu od 100 g meda, 25 g alkohola i 25 g vode, pa sve isprati toplom vodom.

U istu svrhu korisno je koristiti mješavinu pripremljenu od 90 g ječmenog brašna, 35 g meda i jednog žumanca svježeg kokošjeg jajeta. Smjesa se nanosi na ispranu površinu kože 10-15 minuta i ispere toplom vodom.

Mešavina od 3 kašike glicerina, ½ čaše vode, kašičice amonijaka, kašičice meda i boraksa na vrhu noža omekšava kožu ruku, eliminiše njenu suvoću i perutanje.

Oprez: Prije upotrebe meda u medicinske/kozmetičke svrhe, posavjetujte se sa svojim ljekarom.

Vrijednost meda poznata je od davnina, a do danas je samo potkrepljena brojnim istraživanjima. Pčelarski proizvod djeluje kao prirodni imunostimulans i antidepresiv. Ali med ima i druge korisne osobine. Međutim, kako biste u potpunosti ojačali tijelo, a ne naštetili mu, morate se upoznati i s kontraindikacijama. Hajde da pričamo o svemu po redu.

Vrste meda i njihove prednosti

Postoji mnogo varijanti pčelarskih proizvoda, ali mi ćemo predstaviti one najpopularnije. Uostalom, pozitivne i negativne strane mogu se malo razlikovati, ima smisla detaljnije se upoznati s sortama.

1. Bagrem Možda najčešći pčelarski proizvod. Smatra se najboljom sortom zbog obilja korisnih svojstava i univerzalnih karakteristika ukusa. Sastavom ne dominira glukoza, već fruktoza.
2. Kesten. Ovu sortu karakterizira lagana gorčina, ugodna aroma kestena, tamna nijansa. Zaljubila sam se u ljude zbog najjačih protuupalnih i antimikrobnih svojstava. Ovu vrstu meda treba da uzimaju osobe sa oboljenjima bubrega i jetre.
3. Mint. Razlikuje se po sedativnim, analgetskim, baktericidnim, regenerirajućim svojstvima. Preporučuje se za konzumaciju kategorijama osoba koje su suočene s kršenjem psihoemocionalnog okruženja. Uz nesanicu, česte promjene raspoloženja, stres, potrebno je redovno konzumirati proizvod. Sadrži mnogo vitamina B koji toniziraju nervni sistem.
4. Lime. Odnosi se na visokokvalitetne pčelarske proizvode. Ima ugodnu aromu cvasti lipe i svijetložutu nijansu. Postao je poznat među ljudima različitog spola i dobi po imunostimulirajućim svojstvima. Med od cvijeta lipe pospješuje izlučivanje sputuma, sprječava prehlade i pozitivno djeluje na srčani mišić.
5. Heljda. Nektar sakupljaju pčele trudbenice iz heljde, ima osebujnu ugodnu aromu i tamnu nijansu s crvenom nijansom. Akumulira mnogo gvožđa, pa je indikovan za konzumaciju devojkama tokom menstruacije i osobama koje su suočene sa anemijom.
6. Clover. Ima karakterističnu razliku, koja leži u aromi livadskih trava. Gotovo bezbojan, koristan za starije osobe. Savršeno utječe na krvožilni sistem, provodi prevenciju senilne demencije, kao i ateroskleroze, moždanog udara.
7. Crimson. Najpopularnija sorta pčelarskih proizvoda, koja je pogodna za uzimanje tokom širenja epidemije gripe, ARVI. Stručnjaci savjetuju da se med jede uz česta putovanja i poslovna putovanja kako bi se povećao imunitet tokom naglih klimatskih promjena.
8. Cellular. Kao što naziv govori, ovo je pčelinji proizvod saća. Dobro djeluju na usnu šupljinu, dezinficiraju, jačaju desni, ublažavaju krvarenje, sprječavaju karijes. Pogodan za upotrebu kao žvakaća guma, uklanja loš zadah.

Sastav meda

Unatoč svoj raznolikosti sorti meda, kemijska lista tvari praktički se ne razlikuje. Razlika je samo u zapremini ovog ili onog spoja.

Stručnjaci su sproveli mnoga istraživanja, pa je sastav pčelarskog proizvoda temeljito proučen. Otkrilo je više od tri stotine biološki aktivnih supstanci koje je teško nabrojati. Više od 80% zapremine otpada na ugljikohidrate, koji nisu štetni po zdravlje. Saharidi su predstavljeni u obliku glukoze, fruktoze, maltoze.

Također, u sastavu su koncentrirani mnogi vitamini, među kojima je dragocjena grupa B. Tiamin, piridoksin, folna kiselina, riboflavin i drugi - svi su oni potrebni za normalizaciju emocionalne pozadine osobe.

Med nije lišen vitamina H, PP, askorbinske kiseline. U kombinaciji, navedene tvari podržavaju imunitet, oslobađaju krvne kanale od kolesterola, te pozitivno djeluju na mozak.

Proizvod sadrži alkaloidne i dušične supstance, enzime, proteinska jedinjenja, aminokiseline, aromatične komponente, hormone, lipide.

Takođe, med se može pohvaliti prisustvom organskih kiselina, fitoncida. Sve supstance su izračunate u procentima, ali indikatori variraju u zavisnosti od teritorijalne nadležnosti na kojoj se sirovine prikupljaju.

Sva vrijedna svojstva pčelarskih proizvoda treba uzeti u obzir sa strane koje su tvari uključene u kemijski sastav. Shvatili smo listu spojeva, sada ćemo izraziti korisna svojstva meda:

• povećava zaštitne funkcije tijela tijekom epidemije prehlade;
• sprječava ozbiljne patološke promjene u srcu;
• pozitivno utječe na jetru, žučnu kesu povećavajući odljev žuči;
• ima baktericidno i protuupalno djelovanje;
• uspješno zamjenjuje šećer, ne kvari caklinu zuba;
• koristi se u liječenju rubeole, herpesa, drugih patogenih uzročnika;
• djeluje kao antioksidans, potpuno čisti tijelo od toksina i soli;
• formira djetetov nervni sistem;
• bori se protiv stresa i nesanice u kombinaciji s mlijekom;
• koristi se za mršavljenje, jer povećava sve metaboličke procese;
• stimulira neurone u mozgu, poboljšava pamćenje, druge važne kognitivne funkcije;
• sprečava gastrointestinalne bolesti;
• regulira crijevnu mikrofloru, poboljšava njenu pokretljivost;
• potiče proizvodnju korisnih bakterija u šupljini jednjaka;
• pogodan za starije osobe, vraća snagu, ne dopušta uništavanje moždanih stanica;
• koncentrira tvari koje poboljšavaju rad štitne žlijezde.

Prednosti meda za žene

1. Prema gore navedenim karakteristikama može se shvatiti da med ima pozitivan učinak na organizam. Za žene je koristan tokom menstruacije, jer nadoknađuje nedostatak gvožđa, povećava hemoglobin, ublažava grčeve u donjem delu stomaka, otklanja vrtoglavicu i apatiju.
2. Med se smatra elementom mladosti, jer sadrži mnoge antioksidativne supstance. Njegovim redovnim i doziranim unosom obnavljaju se tkiva, zaglađuje koža lica.
3. Pčelarski proizvod od heljde ili lipe savršeno se nosi s nervnom napetošću. Med od nane je indiciran za upotrebu u slučajevima nesanice, depresije, hroničnog umora.
4. Sastav je koristan tokom dojenja, jer povećava laktaciju, zasićuje mlijeko svim korisnim tvarima i povećava sadržaj masti.
5. Dame koje nose dijete treba da uvedu pčelarski proizvod u jelovnik kako bi osigurale pravilno formiranje fetusa u maternici u skladu sa gestacijskom dobi.

Med za djecu

1. U nedostatku kontraindikacija, pčelinji proizvod će biti odličan i koristan dodatak svakodnevnoj prehrani. Praktično svaka osoba zna korisne osobine meda. Kompozicija zauzima počasno mesto među lekovitim delicijama.
2. Sistematsko konzumiranje slatkog lijeka zaštitit će dijete od nedostatka vitamina i zaštititi njegovo tijelo od napada virusnih bolesti. Osim toga, redovno uzimanje pčelinjeg proizvoda pozitivno će uticati na mentalnu aktivnost bebe.
3. Med se smatra efikasnim profilaktičkim sredstvom za epidemije gripa. Sastav brzo uklanja simptome bolesti. Ubrzo nestaje kašalj, manifestacija prehlade i upale grla. Med takođe pozitivno utiče na nervni sistem deteta.
4. Pčelarski proizvod djeluje kao prirodni antidepresiv. Ova svojstva su posebno važna kada je dijete izloženo teškom psihičkom stresu. Takođe, sirovine otklanjaju probleme sa spavanjem i u potpunosti jačaju organizam.
5. Ako dijete nema alergijsku reakciju na proizvod, med će imati pozitivan učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta. Takođe, sastav ima blagotvorno dejstvo na koštano tkivo, hrskavicu i ligamente. Vrijedni sastojci poboljšavaju strukturu kose i stanje kože.

1. Pčelarski proizvod ima ogroman pozitivan učinak na organizam jačeg spola. Sistematsko konzumiranje kompozicije u umjerenim količinama pomoći će da se čovjek napuni energijom za cijeli naporan radni dan.
2. Sirovine se mogu jesti samostalno ili kao zalogaj uz čaj. Med će imati ogromne koristi na kardiovaskularni sistem. Također, sirovine su dobre u sprječavanju razvoja različitih patologija. Pčelarski proizvod eliminira hipertenziju stabilizirajući krvni tlak.
3. Sistematski prijem kompozicije pomoći će da se izbjegne stvaranje različitih patologija. Takođe, med odlično sprečava sezonski nedostatak vitamina i prehlade. Sastav značajno povećava vitalnost i poboljšava raspoloženje, ublažava depresiju i hronični umor.
4. Kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo, med treba koristiti za liječenje prostatitisa, impotencije i adenoma. Proizvod sadrži sve potrebne elemente u tragovima i aminokiseline za obnavljanje urogenitalne funkcije jačeg spola.
5. Osim toga, sastav ima protuupalno, antioksidativno, antitoksično, koleretsko, antivirusno i vazojačajuće djelovanje. Što se tiče kontraindikacija, treba se pridržavati samo dnevne količine sirovina. Također je važno uzeti u obzir neke zdravstvene probleme.

Kontraindikacije za med

1. Važno je shvatiti da, uprkos svim prednostima, pčelinji proizvod može značajno naštetiti ljudskom tijelu. Treba napomenuti da med ima prilično visok sadržaj kalorija. Stoga su sirovine kategorički kontraindicirane za gojazne osobe.
2. Nema sumnje da je proizvod prilično vrijedan i koristan za tijelo, ali u prisustvu alergijske reakcije, konzumacija sastava je strogo zabranjena. Osim toga, zabranjeno je davanje sirovina maloj djeci mlađoj od 3 godine. Rastuće tijelo jednostavno nije u stanju probaviti aktivne enzime.
3. Ne pokušavajte da konzumirate više meda nego što bi trebalo. Nemojte misliti da će vam takav potez pomoći da se brže oporavite i zasitite tijelo potrebnim tvarima. Često takvi postupci imaju potpuno suprotan učinak.
4. Važno je shvatiti da prejedanje meda izaziva razvoj ozbiljnih problema s gušteračem i bubrezima. Za zdravu osobu maksimalna dnevna doza ne bi trebala prelaziti 45 grama. Ne treba zanemariti praktične smjernice.

Pravila odabira meda

1. Ako prvi put birate pčelarski proizvod, obratite pažnju na nijansu sastava, konzistenciju i aromu. Ne preporučuje se kupovina sirovina u trgovini. Nije uvijek moguće pronaći potpuno prirodan proizvod na policama supermarketa.
2. Dajte prednost pojedincima. Bliže zimi, u prodaji je često malo kandirani med. Ova pojava je sasvim normalna i ukazuje na prirodnost kompozicije. Uvijek okusite i pomirišite med. Privatni poduzetnici pružaju ovu priliku.
3. Fermentirani med često daje kiselost, a na njegovoj površini se stvara bijela pjena. Takav proizvod više nije prikladan za konzumaciju i neće donijeti malo koristi ljudima. Pokušajte preko poznanika pronaći provjerene prodavce. Ovaj potez će biti najispravniji.

Pčelarski proizvodi su veoma popularni zbog svoje korisnosti za ljude. U nedostatku kontraindikacija uz pomoć meda možete postići impresivne rezultate. Sistematsko konzumiranje proizvoda značajno će poboljšati zdravlje, ublažiti patologije i pozitivno utjecati na moždanu aktivnost i nervni sistem. Nemojte preterano koristiti kompoziciju.

Video: šta se dešava sa vašim tijelom ako jedete med svaki dan

Povratak