В городе Коврове Владимирской области живут самые породистые, прожорливые и титулованные дождевые черви в мире. Количеству полученных ими медалей, кубков и международных дипломов позавидует любой олимпиец. «Такие дела» заинтересовались племенным разведением дождевых червей и узнали, как черви превращают навоз в золото.
Определения «элитный» и «породистый» по отношению к обычному, казалось бы, дождевому червяку, сами по себе кажутся крайне странными. Ну кто в детстве не проводил опыты над червяками, лениво выползающими отовсюду в дождливую погоду. В мире живут более семи тысяч видов дождевых червей. На любом подмосковном огороде их можно накопать 14-15 разных видов. Но, вероятнее всего это будут неправильные черви, не золотоносные.
История эта напоминает сюжет с дорогостоящими сортами кофе типа «Черный бивень» и «Лювак». Только кофе «золотую» добавочную стоимость дают поедающие зерна слоны и забавные пальмовые куницы. А «золотое» сияние почве с навозом и другими пищевыми отходами придают специальные правильные черви. Секрет правильных червей в образе жизни и бесконечном потреблении. То, что они поедают, превращается на выходе в отличное эффективное органическое удобрение биогумус. То самое золото. Сородичи других видов постоянно в питательной среде обитать не могут и гибнут от белковой передозировки. Правильный червь - идеальный биоробот. Не болеет. Не устает. Ест и плодится.
Правильный червь - идеальный биоробот. Не болеет. Не устает. Ест и плодится
Лет восемь назад я случайно попала на сайт, где по экрану весело ползал мультяшный червячок, а на фотографиях седовласый господин с бородкой держал в руках горсть земли с красными прожилками. Рассказы о разведении червей и волшебных свойствах производимых ими удобрений были настолько многообещающими, что я залипла, зачиталась и поехала в Ковров поглазеть на червя. Ожидала увидеть безумного ученого-фантазера. Но червеводами неожиданно оказались бывшие военные, серьезные дядьки, поверившие идеям этого самого ученого фантазера.
Сергей Конин и банановые пальмы, выращенные в солнечном био-вегетарии
Фантазии заземлили и превратили в высокорентабельный бизнес. Та моя первая поездка по Коврову напоминала прогулку короля из сказки «Кот в сапогах»:
«А это чьи луга? - Маркиза Карабаса. - А чьи поля? Земля? Замок?»
Было ощущение, что четверть города купили за золотых червяков: асфальтовый заводик и фитнес-центр, и линию по производству пельменей, и заброшенный кинотеатр, и производство строительных блоков. В копилке активов корпорации «Грин Пикъ» чего только не было. За восемь лет компания повзрослела. От непрофильных активов избавилась. И веселого червячка с сайта убрали. А селекционный владимирский червь с тех пор активно расселился по России и добрался уже до Китая, тесня более известного заокеанского сородича.
Приручить червя
Дождевых червей увлеченно изучал Чарльз Дарвин и отводил им особую роль в земледелии. Но специальной селекцией и разведением дождевого червя первым пришло в голову заняться американцу Томасу Баррету еще в середине 30-х годов прошлого века. Его книга «Одомашнивание дождевого червя» стала бестселлером. А выведенного Барретом компостного красного червя назвали Калифорнийским. Ученый потратил немало усилий и красноречия, убеждая местных садоводов и фермеров в полезности калифорнийца в агрохозяйстве. Со временем калифорнийцы «расползлись» по всему миру, кроме Советского Союза. В Союзе помешанных на червях не было. Точнее, нашелся один - военный медик Анатолий Игонин.
Василий Колотилов для ТД
В 1983 году он вышел в отставку, возглавил кафедру военно-медицинской подготовки во Владимирском государственном педагогическом институте. О работе Баррета владимирский профессор, естественно, не слышал. Вместо калифорнийца технологии вермикультивирования отрабатывал на диком дождевом черве - уроженце Владимирской области. Экспериментировал в подвалах пединститута на деньги, выделенные Министерством рыбного хозяйства РФСФР. Не трудно представить, как относились к подвальным экспериментам пожилого профессора окружающие. Но уже через пару лет, скрестив местного северного равнинного червя с высокогорным южным обитателем Чуйской долины из Киргизии, он получил уникальный высокопродуктивный гибрид - прожорливый, плодовитый и активный.
В 1991 году Игонин получил патент на изобретение способа получения технологических (специализированных) пород компостного дождевого червя. Написал пару книг о том, как повысить плодородие с помощью дождевых червей. Но за стенами подвала уже бушевала история: перестройка, путч, развал СССР. И так не самые популярные темы плодородия и экологичного земледелия смыло с повестки совсем. Так бы Игонин со своим уникальным червем и канул в безвестность, если бы после дефолта 1998 года другой бывший военный, сильно погоревший на сделках с ценными бумагами, не искал себе более надежного приземленного занятия.
Идеальное животное
В агробизнес Сергей Конин особо не рвался. В 1989 году, после пятнадцати лет службы в рядах Вооруженных сил, подполковник Конин уволился в запас и подался в коммерцию. Учредил в городе Коврове кооператив «Пикъ», который шил спецодежду, пробовал силы в мебельном производстве, строительстве, удачно играл на фондовом рынке. Дела шли отлично, пока не грянул дефолт. Новый бизнес, решил Конин, должен быть более надежным, производственным и ориентированным на экспорт. Критериев было несколько: дешевый источник сырья, растущий рынок с перспективой на 20–30 лет и простая технология, позволяющая получать максимальную добавочную стоимость.
Вид на солнечный био-вегетарий
Вид на солнечный био-вегетарий из окна здания компании Сергея Конина
Фото: Василий Колотилов для ТДНа одной из выставок внимание Конина привлек биогумус - органическое удобрение, продукт переработки органических отходов сельского хозяйства дождевыми червями. Идея показалась несложной. А вход на рынок незатратным: килограмм сырца (этих самых дождевых червей) стоил всего 30 рублей. Он выяснил, что родоначальник российской технологии профессор Игонин еще и живет по соседству с ним, во Владимире. Пригласил Игонина на работу в свою корпорацию. И выкупил корневой патент на технологию разведения дождевого червя и весь запас червей в придачу - все шесть килограммов. Опасения, что бизнес может не пойти, профессор развеял: «Люди меня подводили много раз, черви - никогда». И ведь не обманул.
«Люди меня подводили много раз, черви - никогда»
В 2000 году под новый проект создали биотехнологическую экспериментальную лабораторию, а затем и производство по технологии, получившей название «Грин-Пикъ».
Если прежде в мире использовалась американская контейнерная технология, то в «Грин Пикъ» пришли к выводу, что и без контейнеров и ящиков черви из места, где их кормят, не уйдут. Вместо контейнеров - ряды гряд, в верхний слой которых регулярно подкладывают навоз. Черви, как и все живое, не любят отходов собственной жизнедеятельности, поэтому двигаются за новым кормом, оставляя за собой готовый продукт. В сутки проходят примерно два сантиметра. Это позволило сократить производственный цикл со 140 до одного-двух дней. И втрое снизить стоимость биогумуса. А черви и правда никуда не ушли. Кроме вечных путешественников. Таких 2%. Тяга к перемене мест в них заложена генетически, что обеспечивает рост популяции и расселение вида.
Породистому червю с легкой руки Конина дали имя Старатель. Ему показалась удачной ассоциация с охотниками за золотом, которым червь мог бы еще и фору дать. Обычно из тонны золотоносного грунта намывают два-три грамма золота. Червяк эффективнее. Из тонны навоза «наедает» ценности, равной в пересчете восьми граммам золота на внутреннем рынке и до 50 граммов при экспорте. На внутреннем российском рынке цена биогумуса - 200 долларов за тонну, а на мировом доходит до двух тысяч.
Василий Колотилов для ТД
«Тонна компостированного навоза стоит 600 рублей, биогумус на выходе - от 12 тысяч рублей за тонну. Из одной тонны навоза получается 600 килограммов биогумуса и прирост на 10–15 килограммов червя, - раскрывает Сергей Конин нехитрую арифметику. - Черви прекрасно размножаются. Не болеют. Не переносят инфекций. Кормятся отходами. Им не нужна электроэнергия. При правильных условиях содержания за год один килограмм червя размножается до полутора тонн». И правда, идеальные животные.
Конин так убедителен, что невольно начинаешь прикидывать, где бы на даче поселить небольшое стадо червей. Кажется, это совсем не сложно. Действительно, именно фермерские и подсобные хозяйства и дачники скупают разнообразные органические удобрения, экспериментируют, озабочены чистотой и качеством продукции прежде всего. По данным Минсельхоза 80% овощей, производимых в России, выращиваются на личных подсобных хозяйствах и дачах.
Крупные сельхозпроизводители до сих пор органическим удобрениям предпочитают разнообразную химию.
Китайский след
Бизнесмены технологию не скрывали и «Старателя» от людей не прятали. Охотно делились с интересующимися сначала бесплатно, а когда открыли Школу имени профессора Игонина (прародитель «Старателя» умер в 2005 году), обучили более 1300 человек из 19 стран. Самой большой группой были товарищи из Китая: 37 человек во главе с парторгом и соглядатаем из компетентных органов. В составе группы сплошь руководители крупных хозяйств и партийные деятели. Внимательные дотошные китайцы все записывали, во все вникали. А потом купили технологию, партию «Старателей» и перевели четыре крупных китайских завода по производству биогумуса на российскую технологию.
Экспериментальный солнечный био-вегетарий, где на биогумусе выращиваются овощи
Конин не считает, что сам плодит себе конкурентов. Наоборот, уверяет, что только так можно было создать рынок. Еще 20 лет назад в России про биогумус никто не слышал. А сейчас все вместе идею чистых органических удобрений продвинули. «Биогумус бывает разного качества. Кто-то добавляет торф, знаем одних производителей, которые хвастаются, что кормят червя перегнившим картоном. Хочется поднять планку качества. Как это произошло, к примеру, на рынке такси. Есть разные компании Uber, Gett, Яндекс и другие, они стали работать по стандартам и практически убрали с рынка бомбил. Заказывая такое такси, ты примерно представляешь, какую услугу получишь. Хотелось бы, чтобы что-то подобное произошло и на рынке биогумуса», - рассказывает Сергей Конин.
Крупнейший экспортер биогумуса на сегодня Индия. Потребители - арабские страны. «На биогумусе отлично растут пальмы, - замечает Конин. - Мы сейчас выращиваем экспериментальную партию банановых пальм в нашем Солнечном био-вегетарии».
задача года - добиться включения дождевого червя в реестр сельскохозяйственных животных
Солнечный био-вегетарий - еще одно местное чудо. Этакий парник будущего. Высокотехнологичная теплица непрерывного цикла, использующая Солнце в том числе для накопления энергии в теплоаккумуляторах.
С мороза через тамбур попадаешь в тропики. Пальмы, томаты, разнообразная зелень и рассада, диковинная момордика, забавная кудрявая капуста - кейл, которая после набега голодных гостей, объевших нижние ветки, тоже становится похожа на пальму. Все выращивают, естественно, на биогумусе. Опытное хозяйство и одновременно выставка достижений, а заодно и зеленый супермаркет. Собери, что понравилось, взвесь и купи.
Конин рассказывает, как китайцы с помощью своих вегетариев и при поддержке государства, отменившего налог для фермеров, за 25 лет произвели овощную революцию. Обеспечили овощами себя и стали крупнейшим экспортером овощей в мире, а тысячи семей получили работу. О чем-то подобном для России мечтает и Конин, рассказывая про проект фермерских кластеров и эко-парков. Но пока задача года добиться, наконец-то, добавления дождевого червя в реестр сельскохозяйственных животных. Пчелы, к примеру, уже давно там.
Налоговый инспектор пришел и спрашивает:
Так сколько у вас червей?
Спасибо, что дочитали до конца!
Каждый день мы пишем о самых важных проблемах в нашей стране. Мы уверены, что их можно преодолеть, только рассказывая о том, что происходит на самом деле. Поэтому мы посылаем корреспондентов в командировки, публикуем репортажи и интервью, фотоистории и экспертные мнения. Мы собираем деньги для множества фондов - и не берем из них никакого процента на свою работу.
Но сами «Такие дела» существуют благодаря пожертвованиям. И мы просим вас оформить ежемесячное пожертвование в поддержку проекта. Любая помощь, особенно если она регулярная, помогает нам работать. Пятьдесят, сто, пятьсот рублей - это наша возможность планировать работу.
Пожалуйста, подпишитесь на любое пожертвование в нашу пользу. Спасибо.
Хотите, мы будем присылать лучшие тексты «Таких дел» вам на электронную почту? Подпишитесь
Ковровский предприниматель Сергей Конин и экопарк «Суздаль»
Сегодня в мировой экономике туризм занимает второе место по доходности, оспаривая первенство у нефтяного сектора и давно превзойдя прибыли от торговли оружием. В условиях повсеместного ухудшения экологической ситуации особую актуальность для измученных урбанией людей приобрело такое направление этой отрасли, как экотуризм - туризм, проводящийся в рекреационных зонах и нетронутых уголках природы. Такие уголки берутся под особую охрану, давление человека на них минимизируется, дабы сберечь биоразнообразие. Здесь развивают экологически чистое сельское хозяйство, обеспечивающее отдыхающих продовольствием, народные промыслы, исторические объекты - одним словом всё, что придаёт своеобразие местности и может заинтересовать туристов.
Россия с её до сих пор огромными территориями и природными богатствами, её уникальным этнографическим разнообразиям и множеством исторических памятников имеет колоссальный потенциал для развития экотуризма, который может не только дать нашей стране немалый приток денежных средств, но и способствовать развитию сельского хозяйства, сохранению и восстановлению природы и историко-культурного наследия.
Первый масштабный проект такого рода, объединивший в себе все лучшие наработки в отрасли, реализуется во Владимирской области предпринимателем Сергеем Кониным. Сергей Степанович родился в поселке Тимирязево Томской области 22 августа 1957 года. Отдав 15 лет службе в армии сперва в Забайкалье, а затем в г. Ковров Владимирской области, в 1989 году он уволился из ВС в звании подполковника и, взяв кредит, вместе с двумя сослуживцами учредил Межрегиональный научно-производственный кооператив «ПИКъ», который со временем объединил 14 кооперативов по производству мебели, строительству, производству пластмассовых изделий, швейному производству и т.д.
После дефолта 1998 года Конин обратил свой взгляд на аграрный сектор. «Для быстрого развития компании нужно было выбрать одно ключевое направление, - вспоминал он в одном из интервью. - Показалось, что свой потенциал мы могли бы использовать в секторе продуктов питания». Конкурировать с крупными производителями мяса или молока было сложно, и поиски своей ниши подтолкнули Сергея Степановича к решению вопроса плодородия почв. Объездив ряд тематических выставок, он обнаружил складывающуюся тенденцию экологизации земледелия и ослабления позиций агрохимии. В соответствии со сделанными выводами МНПК «ПИКъ» принял новую стратегию: добиваться конкурентных преимуществ в области прикладной экологии, развивать технологии и инновации, связанные исключительно с производством экопродуктов. Оставалось только найти технологию их производства.
«В конце 1998 года мы пришли к выводу, что нужно создавать такую компанию, которая была бы востребована всегда, и дело было бы нам по душе, - рассказывал Конин. - В то время мы посещали все выставки, и на одной из них, кажется, «Золотая осень», мы увидели биогумус. Я вспомнил, что читал книжечку «Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве Японии» о том, какой эффект производят дождевые черви, и что их использование - это возможность перехода на экологическое земледелие. Мы стали всерьёз прорабатывать эту идею и вдруг с удивлением обнаружили, что родоначальник российской технологии живёт рядом с нами, во Владимире. Это был Анатолий Михайлович Игонин, доктор медицинских наук, профессор, в то время уже на пенсии».
Выкупив у Игонина патент на изобретение, Конин занялся воплощением его идей в жизнь. Сам профессор стал ведущим научным консультантом корпорации. Помимо зарплаты он, как и другие ученые в «ПИКъ», получает авторские комиссионные в размере 2% от дохода. Всего в производстве занято 17 ученых и несколько молодых аспирантов.
Сергей Степанович организовал экспериментальную лабораторию, а затем и пилотное производство по технологии, получившей название «Грин-ПИКъ». За основу были взяты уже известные технологии разведения дождевых червей. От конвейерного американского варианта отказались сразу из-за его дороговизны. Сначала червей разводили на специальных стеллажах и в деревянных ящиках, но, когда количество «старателей» выросло до 5 млн. особей, стало понятно, что это тупик. В таких условиях нормально развиваться популяция не могла. Два года ученые наблюдали за поведением червей и, наконец, установили, что их поведение жестко запрограммировано, соответственно ими легко управлять. Тогда на вооружение был взят метод «активной гряды», при котором кормление червей производится на одной стороне гряды (рабочая зона), а на другой идет сбор готового продукта.
Новая технология не замедлила дать результаты. «Скажу, опираясь на объективные данные независимой лаборатории. Последние исследования мы получили от наукограда Пущино. Они дают такие цифры: у нас прорастание зерна, семечки в 1.7 раза превосходит лучшие почвосмеси, которые есть на рынке, а получение биомассы - в 4 раза. Т.е., мы берём внешние исследования, получаем такой интересный результат. Мы поставляем в Евросоюз, но вы знаете - это сложная бюрократическая система, поэтому мы через Эстонию продажи ведём. В том числе, и в Финляндию через Эстонию поставляем. И вот, представьте себе, в Тарту есть институт сельскохозяйственный. Там провели опыты. У них по разным продуктам минимум на 30% в плюс разница. Т.е. когда говорят, что без минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов мы не накормим население - это, конечно, тоже не так», - рассказывал Сергей Конин в интервью «Народному радио». Кроме того, выяснилось, что использование биогумуса, благодаря содержащимся в нём веществам - хитиназам, отпугивающим насекомых, избавляет урожай картофеля от угрозы колорадского жука.
В 2002 и 2004 годах НПО «Грин-ПИКъ» было проведено две Международные научно-производственные конференции «Дождевые черви и плодородие почв», в которых приняли участие все ведущие специалисты мира из 19 стран, более 400 человек.
Для распространения технологии «Грин-ПИКъ» в области экологического земледелия была создана Школа Игонина А.М., в которой прошли обучение уже более тысячи специалистов из России и многих других стран.
«Изучая весь опыт человеческий, выясняя все нюансы построения современного бизнеса, и зная, что есть определённые цели человечества, которые определяет ООН: это устойчивое экологически обоснованное развитие территорий и борьба с бедностью, мы нашли для себя главные ориентиры, - говорит Сергей Конин. - То есть бизнес должен быть социализирован, иначе у него нет будущего. Он должен быть эффективным, для этого выбран путь инноваций. Он должен быть экономически выверенным бизнесом, а лучше прямо заниматься экологическими проектами».
Сергей Степанович является автором нескольких экологических проектов: «Грин-ПИКъ-300 - Экологическое земледелие», «Экотуризм: миллион экодомиков в Экопарках «Грин-ПИКъ», «Дождевые черви - основа реформирования сельского хозяйства», «Экопромпарки - зеленые точки роста новой экономики», «Экоросия - социальная экологическая сеть», имеет авторские изобретения, патенты РФ.
НПО «Грин-ПИКъ» удостоено более 100 медалей, кубков и дипломов различных международных и российских выставок за достижения в области экологических технологий. Два предприятия НПО вошли в 100 лучших предприятий России: в 2002 году «ПИКъ-агро» - за темпы экономического роста и в 2004 году ОАО «Грин-ПИКъ» - за выдающиеся достижения в области экологии и качества.
«Мы создали партнёрство, цель которого объединить усилия всех производителей чистых продуктов, - рассказывает Сергей Конин. - При этом не рассматриваем только продукты питания. Эта тема идёт от экологического земледелия, мы идём от земли. Потому что двенадцать лет занимаемся этим вопросом, и только благодаря упорному труду вышли на лидирующие позиции в этой теме. Экологическое земледелие, производство чистых продуктов, причем исключительного качества - вот наша работа, задача на будущее для страны. Только такие продукты востребованы на рынке сегодня. А далее идёт что?! Ведь проблема: есть экодом. Надо сегодня этот проект реализовать. И проектный институт, который входит в нашу организацию, он занимается сегодня проектированием экодома, в том числе и для экологического туризма и для зелёного сельского туризма. Т.е. мы охватываем всю цепочку, связанную с чистыми продуктами, включая, так называемые, экопарки».
Сегодня основным проектом НПО «Грин-ПИКъ» является экопарк «Суздаль», создаваемый на основе стандартов ведущих мировых организаций - UNWTO, TIES и ЮНЕСКО. В течение 2012-2018 годов инвесторами планируется построить несколько гостиниц, экопоселений и экобаз, фито- и автогородков, экоферм и пчелиных пасек, производства биопродуктов, дендропарк, воздухоплавательную станцию, гольф-клуб, конно-спортивный и яхт-клуб, клуб спортивной рыбалки, обустроить набережные и водохранилища. Предполагаемый объем инвестиций составит около 60 миллиардов рублей за счет средств частных инвесторов.
На территории экопарка предполагается строительство первых в России гостевых «умных» экодомов, экологических и энергоэффективных. В одной части дома будет жить хозяин с семьёй, другая предназначена под сдачу гостям. «Дело в том, что в основе туризма лежит, конечно, домик, - объясняет Конин. - Гостевой домик. В Европе два миллиона гостевых домиков. В России на сегодняшний день такой статистики нет, но с полной уверенностью могу сказать, что у нас нет ни одного домика, построенного по стандартам экодома. Каждый домик, который будет построен по этому принципу, в туризме является событием. Если говорить о том, как увязать сельское хозяйство и «зелёный» туризм - важно сказать, что на сегодня люди, которые приезжают в такие городки, не просто отдыхают - они знакомятся с сельским трудом, с образом жизни. Но дело в том, что у нас нет гостевых домиков, а люди ориентируются на то, чтобы приехать и получить три основных стандарта: стопроцентный комфорт, приватность и безопасность. Эти стандарты должны обеспечить агрогородки и экобазы».
Хозяева домов по условиям участия в проекте должны будут заниматься сельским хозяйством на территории своих усадеб. Это, по мнению Сергея Степановича, существенный фактор возрождения нашего аграрного сектора: «Если говорить о направлении развития сельского хозяйства - где у нас ложный момент? Мы можем произвести сколько угодно всего. Ведь сельхозпроизводители и фермеры всё время рыдают о том, что они произвели продукцию, а поставить её в сети не могут. А теперь представьте себе: если он знает, что через его домики в день проходит 20-30 человек - он будет держать 20 свиней, 50 кур, 10 коров, чтобы были всегда свежие продукты». Предприниматель уверен, что Россия обладает колоссальным человеческим ресурсом для организации подобных проектов: «Дело в том, что урбанизация, которая произошла во всём мире, привела к тому, что в целом 80% человечества проживает в городах. В России ещё 22% живут в сёлах. Т.е. человеческий ресурс есть. Это колоссальное направление для развития малого и среднего бизнеса, про которые сегодня все говорят».
С докладом об «умных» экодомах Сергей Степанович выступал на саммите БРИКС, участники которого настолько заинтересовались темой, что внесли её в повестку дня дальнейшей работы этой организации. «Дом, где можно пользоваться всеми благами цивилизации без лишних расходов, называемый «умным», позволит человеку вернуться к разумным отношениям с природой, ныне в значительной степени утраченным, - убеждён Конин. - Питаться жители таких домов станут экологически чистыми продуктами, выращенными на придомовом участке без химикатов, с использованием биогумуса, который производят дождевые черви.
Для хозяев таких домов это будет и дом, и работа одновременно. Ведь турист, который едет за удовольствием и готов за него платить, может пожелать сам поработать в огороде или, например, собственноручно выбрать овощи и фрукты в саду (…).
Помимо «умных» экодомов здесь будет посажено 1 млн. «умных» деревьев, выполняющих свою роль в экологическом процессе. Кроме того, будут созданы дополнительные экополосы: каждый гектар земельных угодий будет заключён в квадрат из таких экополос смешенного леса. Леса станут «гостиницами» для мелких животных и птиц.
Транспорт, который будет ходить по территории экопарка, станет работать на электрических, водородных и пневмо-двигателях, исключающих какое-либо нанесение ущерба природе.
В центре экопарка будет создан «Город мастеров» - место, где туристам будут предоставлены другие развлечения, помимо получаемых в гостевом доме. Здесь они смогут окунуться в мир народных промыслов - понаблюдать за работой представителей того или иного ремесла, тут же прибрести поделку, изготовленную на его глазах, а при желании и самому попробовать силы в качестве резчика по дереву, гончара и т.д.»
Рассмотрев все варианты продвижения проекта, Совет директоров ЗАО «Экопарк «Суздаль», принял решение объединить бизнес-форматы «зелёного» сельского туризма и органического земледелия Грин-ПИКъ в фермерские мини-кластеры (тематические экофермы).
Согласно плану, размер мини-кластеров будет составлять 16-25 га в зависимости от ландшафта местности и выглядеть следующим образом:
Каждый мини-кластер окружен лесозащитными посадками по границе участка из самых разных видов деревьев и кустарников, имеет водоем природного типа площадью не менее 10 % территории участка, индивидуальный ландшафтный дизайн, уникальное наименование и въездную группу. Вокруг водоемов обустраиваются места общего отдыха местных жителей и туристов.
Каждый мини-кластер формируется как устойчивая продуктивная экосистема, в которой поток энергии солнечного света используется максимально эффективно. Более половины территорий мини-кластеров предназначены для поддержания биоразнообразия животного и растительного мира.
Основными видами деятельности мини-кластеров являются выращивание органических продуктов питания, народные промыслы и «зелёный» сельский туризм. Каждый мини-кластер управляется резидентом Экопарка: Крестьянско-фермерским хозяйством (КФХ), сельскохозяйственным кооперативом или агрофирмой.
Экопарк «Суздаль» предлагает 4 бизнес-формата мини-кластеров:
1. Экоферма-парк-отель (16-25 га с размещением до 50 туристских экодомиков).
2. Экоферма усадебного типа (10 участков по 1-2 га с размещением на каждом 5 туристских экодомиков).
3. Экоферма Солнечных био-вегетариев (20 участков по 0.5 га с размещением гостевых домов экофермера на 6 номеров).
4. Экоферма «Русская деревня» (40 участков гостевых туристских экодомиков по 0.25 га с размещением по 1 гостевому дому на 4 номера).
Основной бизнес-формат - «Экоферма-парк-отель». Экоферма круглый год предоставляет туристам полный комплекс услуг «зелёного» сельского туризма: от гастрономических туров до рыбалки и русской бани.
Главное достоинство нового формата в том, что туристы получают большое количество сервисов непосредственно на территории экофермы, а зоны рекреации максимально приближены к отдыхающим. Предполагается, что на территории каждой экофермы «получат прописку» более тысячи видов растений, животных и птиц.
При этом экофермы будут иметь некую специализацию, связанную с сохранением редких и исчезающих представителей флоры и фауны, а также сельскохозяйственных пород (например, большой интерес представляют владимирский тяжеловоз, красногорбатовская корова, владимирский гусь и т.д.)
Сами туристские домики располагаются таким образом, чтобы панорамное окно из каминного зала открывало самые красивые виды на террасный парк и водоем природного типа. Каждый домик имеет зеленую изгородь, обеспечивающую приватность отдыха, стоянку для личного автомобиля и барбекю. Не лишним будет сказать, что в домиках, помимо двух спален и каминного зала, предусмотрены все удобства, душ и даже мини-сауна.
Строительство гостевых домов и экодомиков, как уже было указано, ведется по «зелёным» технологиям. Широко применяются солнечные коллекторы, солнечные батареи, ветрогенераторы и иные альтернативные источники энергии, включая биотопливо. Для перемещений по территории мини-кластеров в основном используются велосипеды и электротранспорт. Таким образом, в мини-кластерах обеспечивается экологическое равновесие и создаются комфортные условия для работы и отдыха в гармонии с Природой.
Экологические технологии являются «изюминкой» проекта. «По словам талантливого инженера и автора книги «Умный Дом» С. Богданова, за счёт особых технологий возможности «интеллектуальных домов» колоссальны.
К примеру, система управления светом (или интеллектуальная система освещения), - рассказывает Сергей Витальевич. - Регуляторы напряжения, входящие в состав «Умного дома», позволяют экономить не только на электроэнергии, а и на самих лампочках. Плавное включение светильников позволит продлить срок их службы почти вдвое. Специальные датчики позволяют включать или выключать свет в доме в зависимости от того, находится ли человек в помещении или нет. Свет может включаться/выключаться и автоматически - в зависимости от выбранного режима.
Сэкономить электроэнергию поможет и инновационная система климат-контроль. А в помещение всегда будет подаваться свежий воздух, очищенный и нужной температуры и влажности. Особая система водоснабжения в «умном доме» позволит людям управлять процессом подачи, фильтрации воды, делая её безопасной для употребления.
Тем самым, Экопарк «Суздаль» дарит возможность не только провести время вдали от издержек урбанизации - загазованности, шума, суеты и прочих «даров» цивилизации, а и жить и работать в комфортных условиях».
Производство сельскохозяйственной продукции экофермерами осуществляется по технологиям «Грин-ПИКъ» на принципах пермакультуры и биодинамического земледелия на основе операционных карт. Для круглогодичного выращивания зелёных витаминов во всех мини-кластерах строятся Солнечные био-вегетарии.
Работы над строительством первого био-вегетария шли всю минувшую зиму. Он позволяет ежедневно обеспечивать 500 человек зелёными витаминами 365 дней в году. При этом потребление тепловой и электрической энергии снижено на порядок. Кроме того, в планах организаторов выйти на такой уровень автоматизации, который позволит снизить на 80% трудозатраты. Все это приведет к снижению себестоимости органических продуктов при полном контроле всех факторов урожая. Таким образом, экофермер получит устойчивое конкурентное преимущество на рынке плодово-овощной продукции.
Владимирская земля богата историческими памятниками. Всего на учёте числятся 3726 объектов. Увы, большинство из них находятся в плачевном состоянии. Эта проблема также оказалась в поле зрения Сергея Конина. Летом 2013 года предприниматель занялся судьбой заброшенной усадьбы Храповицкого - настоящего средневекового дворца, от великолепия которого вот-вот останутся одни руины. Легенда гласит, что Владимир Семенович Храповицкий построил свой конный двор по образу и подобию двора одного из французских вельмож, который чем-то задел самолюбие полковника. Тогда он поспорил с друзьями - французами, что построит замок не хуже, чем в Луаре. Через пару лет граф привез их в свою усадьбу, показал точную копию замка. Выслушав комплименты, он сказал: «Господа, здесь живут мои лошади. А дворец - дальше, в парке». Когда граф подвел французов к своему роскошному дворцу, они пришли в состояние полного изумления.
Парк усадьбы состоял из трех частей: итальянской, из водных каскадов на террасах и водных партеров; французской - из фонтанов, оранжерей и площадок для игр и английской, из аллей, полян и прудов.
Граф Храповицкий был уникальным предпринимателем и меценатом. Он не только содержал в идеальном состоянии свою усадьбу, создал мощную лесоперерабатывающую компанию, но и строил школы, храмы, дома для бедных. И все же умереть графу Храповицкому пришлось в нищете и в изгнании через десять лет после революции.
По мнению Сергея Степановича, для спасения уникальной усадьбы «правильным решением было бы создать на базе усадьбы туристский центр, доходы от которого использовать для ее реставрации. Думаю, что правильно было бы установить аренду в размере 1 рубля в год тому, кто это сделает. Усадьба сейчас находится в казне, т.е. принадлежит государству. Поэтому предстоит убеждать чиновников в правильности этого решения. Хотя может быть кто-то предложит более сильное решение. Ясно одно: с 1977 года за памятник истории и архитектуры никто не отвечает и каждый день бесхозяйственности делает нас духовно беднее».
По инициативе предпринимателя на территории усадьбы был проведён субботник, на который съехались 138 добровольцев, болеющих за историю России и желающих внести свой вклад в возрождение памятника. «Энтузиазм и трудовой настрой заражал энергией каждого, - свидетельствует Сергей Степанович. - Как только команды распределились по периметру замка, началось волшебство преображения. Буквально на глазах из свалки мусора и зарослей деревьев, кустарников и сорняков вырастало величественное сооружение, потрясающее воображение каждого. Ради этого мы и собрались здесь.
Но сначала был небольшой митинг, на котором кроме меня зажигали: генеральный директор Владимиро-суздальского музея-заповедника Светлана Мельникова, председатель Общественной палаты Владимирской области Наталья Юдина и глава Судогодского района Александр Стародубцев. Здесь же приняли обращение к врио губернатора Владимирской области Орловой С.Ю.
Подъем в 5 утра, в 6 - выезд. Уже в 7-20 начали развертывать рабочие органы субботника со своими функциями. Штаб субботника: регистрация участников и времени их прибытия, распределение задач, оснащение инструментом, фото и видео съемка, ведение оперативной летописи субботника. Технический пункт: электростанция, выдача граблей, лопат, вил, мешков и рабочих рукавиц, заправка бензопил и триммеров, их обслуживание и т.д. Фуршет-бар: обеспечение добровольцев водой, чаем и кофе; «шведский стол». Сантехнический блок: умывальники и, пардон, туалетные комнаты. На здание замка был вывешен баннер «Всем миром возродим усадьбу Храповицкого В.С.».
Уборка замка была проведена не только снаружи, но и внутри. Вывезено более 400 кубометров бытового мусора и сорных растений. Теперь замок нуждается в реставрационных работах. Но это уже другая история, потому что усадьба графа Храповицкого В.С. пока еще не имеет хозяина».
Усилиями Конина сотоварищи Общественная палата Владимирской области взяла на особый контроль судьбу усадьбы. По мнению предпринимателя, России необходим региональный закон о коммерческой концессии, который бы позволил частному инвестору на условиях открытых торгов взять на себя ответственность за исторический объект. «Уже 36 лет усадьба графа Храповицкого находится в бесхозяйном состоянии и вечно это продолжаться не может, - указывал он в интервью «Комсомольской правде», данном после субботника. - Теперь же комплекс взят под контроль не только Общественной палатой Владимирской области, членом которой я являюсь, но и врио губернатора Светланой Юрьевной Орловой. Мы также призвали общественность следить за развитием событий и не давать никому расслабиться. Уверен, что интернет-сообщество также может сделать многое. Главное - чтобы появилось ответственное лицо, обладающее необходимыми полномочиями, чтобы решить эту проблему. Что же касается моего мнения, то я по-прежнему уверен, что в конечном итоге есть лишь одна сила, способная спасти культурно-историческое наследие России. Это туристы. Не зря руководитель Ростуризма А.В.Радьков сказал, что Россия прежде всего интересна для организации культурно-исторического и познавательного туризма».
На сегодняшний день Грин-ПИКъ получил уже более 900 заявок на участие в проекте экопарка «Суздаль». Первые фермеры уже работают на его территории. Предполагается, что со временем число их достигнет 500 человек. Организаторы ставят своей целью сделать отдых в экопарке доступным не только для иностранцев, но и для российских туристов. Планируемая стоимость проживания здесь: 1000р. на взрослого и 500р. - на ребёнка.
«Выход всегда есть, - уверен Сергей Конин. - Каждый сам для себя принимает решение: какие продукты питания потреблять, какой образ жизни вести, где отдыхать и как воспитывать своих детей. Потому что ребёнок, воспитанный на отдыхе в Турции, наверное, и уедет жить за рубеж. В конце концов, вся страна разбежится. Надо сделать так, чтобы к нам поехали. А для этого - раскрыть свою уникальность. У нас на территории России более ста наций и народностей, и, я думаю, нам есть что рассказать и показать».
Материал подготовлен Е.В. Семёновой
Дождевой червь, появившийся на Земле более 600 млн лет назад и успешно переживший динозавров, является не только одним из самых древних, но и максимально приспособленным к жизни животным. Он также и самое прибыльное домашнее животное. Во всяком случае, так с недавних пор утверждают фермеры.Фантастические расчеты
Впервые идея культивирования дождевых червей пришла в голову еще в 50-х годах прошлого века американскому врачу Томасу Баретту, заметившему, что навоз, переработанный червями в гумус и разбросанный под плодовыми деревьями, намного повышает урожайность. После этого Баретт начал уже специально выращивать червей в деревянных ящиках, заполненных смесью земли и навоза с органическими отходами.
Через несколько лет начинание Баретта подхватили окрестные фермеры, а когда биологи по их заказу скрестили несколько червей, появился гибрид под названием "красный калифорнийский червь", широко известный и в России. По крайней мере, о его чудесных качествах (всеядности, скорости переработки и плодовитости) наверняка слышали даже те, кто далек от сельского хозяйства и приусадебного участка. Впервые "калифорниец" появился еще в СССР 20 лет назад, когда его ввезли на Украину из Восточной Европы. Правда, внезапно грянула перестройка, совхозам с колхозами стало не до какого-то червяка — стоял вопрос о выживании. Как известно, это большинству не удалось, а между тем, как утверждает Сергей Конин, директор корпорации "ПИКъ", черви могли бы спасти от разорения большинство агрохозяйств.
Владимир Клешканов, генеральный директор фирмы "Агроэкосервис": Из пищеварительного тракта червя и его слизи в органический субстрат, в почву постоянно привносится крайне полезная почвенная микрофлора, и поэтому 1 т биогумуса заменяет 20 т навоза или перегноя. Можно даже сказать, что весь современный мир сформирован благодаря червям. Испытания "Супер Гумисола" — жидкой вытяжки из биогумуса, проведенные в этом году по нашему заказу на Ейском государственном сортоиспытательном участке (Кубань), показали прибавку к урожаю зерновых на 30%. При этом озимые отлично перенесли как крайне суровую зиму, так и засуху в начале лета.
Анатолий Игонин, профессор кафедры биологии Владимирского государственного университета: Биогумус может не только увеличить урожайность плодоовощных культур в два-три раза, но даже сократить сроки их созревания на две недели.
Сейчас есть три основных продукта вермикультивирования (именно так процесс культивирования червей красиво называют заводчики) — ценное удобрение биогумус, жидкая вытяжка из биогумуса (гумистар, по версии корпорации "ПИКъ", или "Супер Гумисол" у "Агроэкосервиса") и, наконец, сами черви, приобретаемые вновь организуемыми вермихозяйствами и рыболовами.
Сергей Конин: Например, общая рентабельность по крупному рогатому скоту сейчас не более 18%, червяк же легко приносит 300%, и это — не предел. Простой расчет показывает, что если ферма на 400 голов ежегодно продает молока на 6-9 млн руб., то за этот же период коровы производят столько навоза, что, если его переработать, можно заработать 15-18 млн руб.
Цифры впечатляют и на первый взгляд кажутся фантастическими, если бы с утверждениями Конина не были солидарны все остальные предприниматели от вермикультивирования — их данные подкреплены расчетами. К примеру, директор фирмы "Агроэкосервис" Владимир Клешканов ради червя даже отказался от весьма прибыльного бизнеса по торговле цветными металлами: В 1997 году я приобрел 5 млн червей за $10 тыс., за прошедшие пять лет вложил в бизнес почти $200 тыс. не только личных, но и кредитных средств, о чем нисколько не жалею. Сейчас практически не осталось бизнесов с подобной рентабельностью, доходящей до нескольких сот, а то и до тысячи процентов. Причем залежи практически дармового сырья у нас неограниченные.
Сергей Конин: Ежегодный мировой объем качественных органических удобрений — $70 млрд, и, по некоторым прогнозам, к 2006 году он достигнет $100 млрд. Только в Великобритании 445 ферм, перерабатывающих органику с помощью червя, в США червем занимаются до 20% всех фермерских хозяйств (500 тыс.), при этом ежегодно в Штатах реализуется 70-120 млн т различных органических удобрений.
По данным корпорации "ПИКъ", ежегодно проводящей во Владимире конференции под красноречивым названием "Дождевые черви и плодородие почв", сейчас в России не более сотни хозяйств, занимающихся разведением червей, что для огромной страны — капля в море, причем подавляющее большинство из них образовалось в последние два-три года, открыв для себя пока совершенно свободную и очень перспективную нишу.
Сергей Конин: По моим подсчетам, для нашей страны требуется 1,5 млн т биогумуса ежегодно, общее же производство составляет сотую часть от потребности. Если в прошлом году мы произвели 120 т, в этом произведем 1,5 тыс. т, но, если бы сделали в десять раз больше, все бы реализовали без проблем. Всего же в России пока производится чуть более 5 тыс. т гумуса.
Дикие черви
 |
| Фото: ИЛЬЯ ПИТАЛЕВ |
| Хорошо упитанный дождевой червь весит 0,54 г |
Как утверждает профессор биологии Анатолий Игонин, словосочетание "красный калифорнийский червь" на самом деле стало не более чем известным брэндом: в России этот вид практически не культивируется, а нередко под этой маркой продаются обыкновенные дождевые черви.
Анатолий Игонин: Мы проверили "калифорнийца" и выяснили, что он генетически ничем не отличается от обычного дождевого.
Между тем разница между "дикими" и так называемыми технологическими (культурными, или одомашненными) червями весьма существенна.
Анатолий Игонин: "Технологический" червь отличается от "дикого" тем, что он приспособлен к определенному виду корма, который он способен перерабатывать крайне эффективно, ежедневно потребляя компост, равный собственному весу (0,2 г), имеет гигантскую плодовитость (в год один червь способен дать начало 1-1,5 тыс. новых червячков) и выносливость, сохраняя активность при температуре +9-28°C. К тому же калифорнийский к нашим условиям по причине своего южного происхождения просто не приспособлен.
Профессор Игонин имеет полное право так утверждать по одной простой причине: в середине 80-х он на кафедре биологии Владимирского государственного университета вывел породу червя, получившую позже название "Владимирский гибрид "Старатель"", скрестив российскую (северную) и киргизскую (южную) популяции навозных червей вида Eisenia foetida.
Сергей Конин: В 2000 году мы приобрели патент профессора Игонина на способ выведения технологических червей с популяцией червей, которые зарегистрировали под торговой маркой "Старатель", а теперь по договору с МГУ занимаемся составлением генетического паспорта на этого червя. Это позволит нам иметь приоритет перед американцами, которые пока лидируют в мире по вермикультивированию.
Владимир Клешканов, окончивший МАИ и за пять лет ставший биологом, утверждает, что за пару лет из любого червя готов вывести "технологического", чем активно и занимается. Для чего приобрел микробиологическую лабораторию за $50 тыс.
Первый укус
Одно из главных достоинств вермикультивирования — сырье, валяющееся, можно сказать, под ногами,— им могут стать любые органические отходы, от картона и опавшей листвы до ресторанных объедков.
Юрий Юрков,
директор фирмы "Экос": В каждом городе до 30% отходов составляет органика, что является потенциальным кормом для червя, но этим никто не занимается, хотя для муниципальных служб организация подобных хозяйств во многом решила бы проблему переработки отходов.
Владимир Клешканов: У нас имеется прекрасный опыт переработки червями ила канализационных коллекторов. Полученный биокомпост перестает быть токсичным, он не обладает неприятным запахом и не несет в себе патогенную микрофлору.
По словам фермеров, в последнее время "червивой" проблемой переработки отходов заинтересовался и московский мэр.
Но самым любимым блюдом для червей является все же обыкновенный навоз, которого, по данным ВНИИ органических удобрений и торфа, в агрохозяйствах страны скопилось более 900 млн т — червям даже за десять лет не съесть. Единственное "но": свежий навоз червям не только не подходит, но даже способен их погубить.
Владимир Клешканов: В начальный период разложения из навоза активно выделяется азот в виде аммиака, и черви в такой среде просто погибнут. Поэтому навоз необходимо компостировать, для чего в естественных условиях требуется от шести месяцев до года. Современные технологии предварительной ферментации (разложения сложных белков, крахмалов, сахаров) позволяют этот процесс сократить до недели.
В самом выигрышном положении находятся те, кто имеет собственное сырье,— тот же Конин, в корпорацию которого входят семь подсобных хозяйств, дающих 30 тыс. т навоза — более чем достаточно для собственных нужд. Те же, кто скота не имеет, вынуждены навоз покупать.
Юрий Юрков: Выгоднее всего создавать "червячную" ферму в непосредственной близости к сырью — это позволит существенно сократить транспортные расходы. К примеру, мои потребности в навозе полностью удовлетворяет соседний совхоз, поблизости от которого я арендовал теплицу для червей,— 800 голов совхозного скота ежегодно производят около 5 тыс. т навоза, мне же для переработки пока требуется всего 200-300 т. Одна тонна обходится в 100-120 руб., но из нее можно получить 600 кг гумуса, оптовая цена которого — 6 тыс. руб. за тонну.
Впрочем, найти сырье, да и хозяйство, в котором можно арендовать площади, можно существенно дешевле. Сергей Конин: Во многих хозяйствах навоз просто пропадает, и они готовы продать его за символическую плату — 15-20 руб. за тонну, только бы вывезли. Само же агрохозяйство сейчас можно купить очень дешево — многие с радостью готовы продаться, так как оборотных средств на собственный подъем у них просто нет.
Правда, в подборе корма для червей есть одна сложность, из-за которой можно потерять большую часть поголовья.
Анатолий Игонин: При рождении черви адаптируются к определенному корму — фактически для них первый укус определяет пищеварение на протяжении всей жизни. Поэтому даже начало поставок корма с соседней фермы, на которой скотину кормят наверняка чуть по-другому, черви могут не выдержать — именно поэтому необходимо приобретать и заказывать червей в самом младенчестве, еще в коконах, рассчитывая на определенный корм.
Юрий Юрков: Адаптация взрослых червей к новому корму требует от одной до трех недель, и на этом этапе может погибнуть до 15% поголовья.
Где черви живут
Любовь и уважение всех предпринимателей, занимающихся вермикультурой, к собственным червям сразу бросается в глаза — так хозяин любит свою собаку или деревенская бабушка — корову-кормилицу. У Игонина даже существует любимое выражение: "Люди меня подводили, а черви — никогда", а по бухгалтерии "ПИКа" черви проходят даже как "животные на откорме". Собственно, это полностью соответствует действительности. Мой вопрос "Нельзя ли размножать червей методом деления?" привел Анатолия Игонина в ужас: То, что после разрубания из каждой половинки получается новый червяк, не более чем массовое и страшное заблуждение. На самом деле для червяка подобная травма смертельна — ведь у него один пищевод, одна нервная система.
Несмотря на то что черви по своей природе — гермафродиты (и поэтому даже червяк-одиночка через какое-то время начнет приносить потомство), гораздо более продуктивна все же пара. В природных условиях для поиска партнера черви по ночам вылезают на поверхность, обвиваются друг вокруг друга, в результате чего через несколько дней у самки (червяка, выполняющего роль самки в данный момент) образуется кокон, постепенно перемещающийся вдоль тела к голове, из которого еще через две-три недели появляются в среднем два-три червячка.
В способах организации хозяйства также есть различия — червей можно содержать в деревянных ящиках или на грядках, на улице или в помещении.
Сергей Конин: Начали разведение мы по американской технологии, с деревянных многоярусных стеллажей, но, когда количество червей перевалило за 5 млн, это стало неоправданно дорого. После чего мы все производство перевели на гряды, в отапливаемое помещение. При достаточном количестве площади это более чем оправдано. Хорошо подходит для этой цели помещение коровника или овощехранилища.
В отличие от Конина Владимир Клешканов содержит червей на улице: Пока червям комфортно и хватает корма, они никуда не уйдут, а "уличная" технология позволяет существенно сократить затраты на отопление и аренду. Единственный минус — из цикла выпадает зимний, холодный период, во время которого черви впадают в анабиоз (спячку), но я его использую для упаковки и переработки произведенного летом биогумуса.
Для кормления червя на одну сторону гряды постепенно подкладывается корм (компост), в сторону которого, поедая корм, перемещаются черви, оставляя после себя помет (копролит),— он, собственно, и является ценным биогумусом. Остается только последовательно срезать часть гряды с готовым гумусом, отсеивая неорганические и поэтому не переваренные червями частицы. Одновременно с другой стороны гряда подсыпается свежим компостом. Именно поэтому гряда высотой в полметра постепенно перемещается по помещению — профессионалы называют ее "активной".
Червивое будущее
Рентабельность вермихозяйства подсчитать достаточно просто — она целиком определяется способностью червей к размножению.
Сергей Конин: Мы предлагаем для всех желающих работу по франчайзингу — выпускать биогумус под нашей торговой маркой "Грин-Пикъ". Для начала бизнеса может хватить всего 100 тыс. руб., из которых 80 тыс. пойдет на закупку 40 кг червя (200 тыс. штук), 15 тыс.— за технологию и 5 тыс.— на обучение. Разместить гряды можно в теплицах, подвале или бывшем коровнике. В благоприятных условиях черви способны ежегодно увеличивать свою биомассу в 1-1,5 тыс. раз, в подобной пропорции увеличивая ваши обороты. Квадратный метр гряды высотой 50 см и шириной 1 м ежегодно дает 1 т гумуса (при условии, что на одном метре живет 10-50 тыс. червей), а все вложения окупятся максимум через полгода, при этом себестоимость биогумуса — 1-2 руб. за кг, продажная цена — 5-6 руб. за кг.
При этом уход за червями и сбор гумуса требует минимальных затрат: например, в одном из комплексов "ПИКъ" площадью 288 кв. м 11 гряд дают 250-300 т гумуса ежегодно (1,8 млн руб.), а для полного их обслуживания требуется четверо рабочих.
Впрочем, при наличии достаточного количества денежной массы нет необходимости ждать, пока биомасса червя достигнет промышленных объемов.
Владимир Клешканов: В прошлом году у нас купили три вермихозяйства, каждое из которых стоило порядка 1,5 млн руб., из которых примерно 1,25 млн пошло на закупку 5 млн червей (по 25 коп. штука), остальное — на обустройство, технологию, оборудование и обучение.
По данным американских ученых (российскими подобное не подтверждено), в идеале червяк может жить до 16 лет, принося прибыль.
Другой продукт — "Супер Гумисол" (называющийся гумистаром у "ПИКъ") — представляет собой вытяжку полезных веществ из биогумуса, что в производстве под силу только технологически развитым хозяйствам, так как требует специального оборудования.
Владимир Клешканов: Для разработки технологии получения высококонцентрированной вытяжки из биогумуса мне пригодилось техническое образование (учеба в МАИ и степень кандидата технических наук). Используя достаточно тонкие физико-химические и микробиологические процессы, а также ультразвуковую кавитацию, нам удалось перевести до 95% полезных веществ из биогумуса в водный раствор, не уничтожив ценнейшую микрофлору. Поэтому для обработки тонны семян требуется всего 100 мл нашего "Супер Гумисола".
Если оптовые цены на биогумус сейчас сложились в районе 5-6 руб. за кг, то полуторалитровая пластиковая бутылка с "Гумисолом" стоит 10-15 руб.
Сергей Конин: В среднем по 1,5 тыс. штук партию (штука по 30 коп.) мы регулярно отправляем в московские рыболовные магазины. Особенно заказов много в зимнее время, когда червей на огороде просто так не накопаешь.
Биогумус также активно используется в составе практически всех почвосмесей и биологических удобрений, спрос на которые возрастает в геометрической прогрессии с приближением дачного сезона.
Владимир Клешканов: К собственному биогумусу мы добавляем песок, перегной и дерновую почву — в результате получается почвосмесь "Успех Плюс". Биомасса червя содержит все незаменимые аминокислоты, червемука является прекрасной биодобавкой к комбикормам, добавление живых червей к рациону птиц существенно увеличивает яйценоскость, скорость роста цыплят, экстракты из червей обладают лечебными свойствами и могли бы широко применяться в косметологии.
Сергей Конин: В России порядка 200 млн га обрабатываемых земель, а минеральных удобрений ежегодно производится на $20 млрд, более 90% которых уходит на экспорт, в основном в Китай и другие страны Юго-Восточной Азии. Если же Россия наконец примет программу экологического земледелия, то агрохозяйствам и предприятиям придется переходить от химии к органике, то есть к червям.
При этом на 1 га для восстановления и увеличения плодородия почвы необходимо 6-9 т биогумуса при средней оптовой цене $200 за тонну. В результате получается астрономическая по потенциалу емкость рынка — более $150 млрд. Правда, как признают сами предприниматели, все упирается в платежеспособность агрохозяйств и фермеров. Пока биогумус способны покупать предприятия только типа стадиона "Локомотив" (для покрытия газона), фермеры, занимающиеся женьшенем, или американское посольство, посылавшее своего завхоза в Ковров.
Владимир Клешканов: Дачники — наши основные потребители, большинству фермеров и колхозов, потребности которых могут составлять тысячи тонн, биогумус пока не по карману. Но с развитием сельского хозяйства рынок может многократно возрасти.
Именно поэтому многие предприниматели, хоть и предпочитают это не афишировать, в последнее время активно смотрят в сторону Запада и Востока, где потенциал рынка может быть практически неограниченным. То, что ранее безжизненные пески Арабских Эмиратов и Кувейта стали больше походить на цветущие сады,— во многом заслуга именно биогумуса. Именно поэтому, как утверждает Сергей Конин, мировые цены на биогумус диктуют арабские страны (единственное их требование — не использовать компост на основе свиного помета), а оптовые цены на качественный биогумус доходят до $2 тыс. за тонну.
Сергей Конин: В будущем мы собираемся давать червяка на откорм (развод) в личные подсобные хозяйства в деревнях — так уже давно делают китайцы. По моим подсчетам, средняя семья благодаря червю сможет ежегодно дополнительно зарабатывать 100-300 тыс. руб.
ГЕННАДИЙ КОСЬКИН
Конин Сергей Степанович
Генеральный директор Научно-производственного объединения "Грин-ПИКъ", Советник Губернатора Владимирской области по инновациям.Родился в поселке Тимирязево Томской области 22 августа 1957 года. В 1974 году окончил 11 среднюю школу г.Бийская Алтайского края, поступил в Новосибирское высшее военно-политическое училище, которое окончил в 1978 году.
Офицерскую службу проходил в Забайкалье, где прослужил 8 лет. В 1986 году был направлен для дальнейшего прохождения службы в г.Ковров Владимирской области. Отдав службе Родины в общей сложности 15 лет, уволился из Вооруженных Сил в 1989 году. Подполковник запаса.
В 1989 году учредил Межрегиональный научно-производственный кооператив «ПИКъ», который объединял 14 кооперативов по производству мебели, строительству, производству пластмассовых изделий, швейному производству и т.д.
В 1991 году кооператив был преобразован в ОАО «Межрегиональная научно-производственная корпорация «ПИКъ», миссией которой становится «Экология и качество».
В 1998 году (год экономического кризиса, дефолта и девальвации) МНПК «ПИКъ» полностью переходит к новой стратегии. Было принято решение добиваться конкурентных преимущества в области прикладной экологии, развивать технологии и инновации, связанные исключительно с производством экопродуктов.
Было принято решение приобрести у доктора медицинских наук проф. Игонина А.М. патент на способ получения технологических дождевых
червей
для производство высококачественного удобрения -
а.
С этого момента главным направлением развития корпорации стало экологическое земледелие, технологии которого продолжали совершенствоваться под руководством проф. Игонина А.М., который возглавил группу ученых-экологов.
Получение ряда изобретений в сфере вермикультивирования (производства
а дождевыми червям
и) позволило впервые в России создать крупнотоннажное производство товарного
а и занять ведущие позиции на рынке экологических удобрений. Вскоре пришло и международное признание. В Ковров поехали ученые со всего мира.
В 2002 и 2004 годах Корпорация провела 2 Международные научно-производственные конференции «Дождевые
черви
и плодородие почв», в которых приняли участие все ведущие специалисты мира из 19 стран, более 400 человек.
Для распространения технологии «Грин-ПИКъ» в области экологического земледелия была создана Школа Игонина А.М., в которой прошли обучение уже более 1 тысячи специалистов из России и многих других стран.
С 2003 года основная торговая марка Объединения - «Грин-ПИКъ», а миссия компании – производство продуктов питания исключительного качества (ПИК) на основе экологического земледелия.
С 2010 года миссия компании: экология, инновации, качество и человеческий капитал.
НПО «Грин-ПИКъ» добивается конкурентных преимуществ в области производства
а, выращивания дождевого червя, экологического земледелия, производства чистых продуктов питания и организации их логистики, проектирования и строительства по технологии «Экодом
-умный дом», развития зеленого сельского туризма и экотуризма, создания экопромпарков и т.д.
На предприятиях НПО «Грин-ПИКъ» работает около 900 специалистов высокого класса.
Достижения:
- 2 предприятия НПО «Грин-ПИКъ» вошли в 100 лучших предприятий России: в 2002 году «ПИКъ-агро» за темпы экономического роста и в 2004 году ОАО «Грин-ПИКъ» за выдающиеся достижения в области экологии и качества;
- за достижения в области экологических технологий предприятия НПО имеют более 100 медалей, кубков и дипломов различных международных и российских выставок;
По оценкам экспертов, уже сегодня они занимают около 2 млн га - это 2% всех пахотных земель в стране. Доступным, простым, а главное, экологичным способом решения проблемы может стать вермикомпостирование, или переработка органических отходов при помощи дождевых червей. Эта технология в мире применяется довольно широко - так, в американской тюрьме Сан-Квентин сырьем для вермикомпостеров стали отходы пищеблока, в Гонконге вермикомпостирование используют при переработке органической составляющей твердых бытовых отходов, а в Мексике с помощью червей избавляются от отходов кофейной промышленности. В России же сегодня уделяют внимание, скорее, производству при помощи вермитехнологий органических удобрений - биогумуса. Это направление пока развито слабо, однако на рынок выходят новые игроки, которые хотят развивать технологии, увеличивать объемы производства и в перспективе выходить на экспортные рынки.
Made in USA
Сама технология использования дождевых червей при переработке органических отходов появилась в середине прошлого века в США. Позже она перекочевала в Европу, откуда и попала в 1989 г. в СССР и по наследству досталась России. «Вышедшая в 1947 г. небольшая брошюра за $1 пионера разведения червей Томаса Барретта о дождевых червях, их интенсивном выращивании и использовании заразила многих американцев - от обывателей до бизнесменов», - напишет потом в своей книге «Дождевые черви» эксперт в области вермитехнологий, доцент Владимирского государственного университета Игорь Титов, консультирующий российские вермипроекты.
Технология основывается на способности дождевого червя перерабатывать сельскохозяйственные отходы (прежде всего навоз, но речь может идти практически о любой органике), оставляя после себя обогащенный полезными веществами биогумус, или вермикомпост.
Как оказалось, при помощи червей компост можно получить значительно быстрее, чем это происходит в природных условиях. К тому же, такое удобрение содержит питательные макро- и микроэлементы в доступных для растений формах, фитогормоны и гуминовые вещества, действующие как регуляторы роста растений.
«Использование вермикомпостов позволяет сократить сроки созревания урожая на 7-10 дней, продлить период плодоношения у растений на 2-3 недели и повысить урожайность в 1,5-2 раза», - уточняет Игорь Титов.
«Удобрения на базе вермикомпостирования - одни из самых эффективных, потому что они активизируют агробиоценозы почвы, способствуют формированию гумуса, повышая влагоудерживающие свойства почв», - соглашается директор управления проектами Союза органического земледелия Яков Любоведский.
При производстве биогумуса часто используются красные калифорнийские черви: довольно распространено мнение, что именно этот вид и вывели в ходе длительной селекции основоположники вермитехнологий в США. Однако, утверждают участники рынка, красный калифорнийский - это, скорее, бренд, под которым могут продаваться разные виды дождевых червей. На отечественном рынке есть и запатентованные гибриды - например, владимирский «Старатель».
В основном при получении биогумуса производители используют метод «шагающих грядок» (по аналогии с обычными садовыми грядками, с одним лишь отличием, что вместо клубники или моркови в нее помещается маточное поголовье червей). На одной стороне такой грядки размещают сырье (например, навоз), а с другой - забирают гумус (перед продажей его просеивают). Частные производители на небольших фермах используют ящичный метод, который экономит площади.
Выбрали удобрения
Однако применение вермитехнологий именно для переработки органических отходов в России распространено крайне слабо - в большей степени рынок интересуют производство и реализация получаемого в итоге биогумуса. Продают и самого червя - для запуска новых производств, для корма небольшим хозяйствам по разведению птицы и рыбы, а также для рыбалки (здесь востребован особый вид червя - дендробена).
«На внутреннем рынке России, за исключением отдельных экспериментальных установок, экологическое оборудование для утилизации отходов животноводческих производств и получения компонентов по полноценному воспроизводству почвенного плодородия не производится и не реализуется», - говорит генеральный директор Института органического сельского хозяйства Иван Гараев.
Но точных данных по рынку переработки отходов с использованием червей нет: по оценке экспертов и участников отрасли, сегодня на нем работает несколько десятков предприятий (без учета личных подсобных хозяйств). Емкость рынка теоретически большая - до 1,5 млн т биогумуса в год, - однако в реальности счет идет лишь на тысячи тонн. Бизнес, основанный на вермитехнологиях, зачастую не основной и уж, как минимум, не единственный для его собственников. В целом это неудивительно, учитывая не самые большие объемы производства и слабые продажи, составляющие всего несколько миллионов рублей в год. В итоге во многом этот бизнес держится на энтузиазме его основателей.
Так, заметный участник рынка вермикомпостирования - хозяйство президента МФК «Точка опоры» Геннадия Мулярчика в Калужской области (основная компания занимается поставками в Россию электронных комплектующих). Его бизнес начинался как хобби, а в итоге развился в проект «Вермикофе», известный в Интернете по одноименному специализированному форуму. Хозяйство производит вермикомпост, вермигрунты с 25-процентным содержанием вермикомпоста, органическую подкормку «Вермикофе».
Один из ведущих игроков рынка - липецкая компания «Флора-Л» (в 2016 г. сменила юридическое лицо на ООО «Синергия»). Один из ее основателей, генеральный директор Сергей Курбатов, в том числе владеет бизнесом по проведению электромонтажных работ в Воронежской области (данные сервиса Kartoteka.ru). «Флора-Л» под брендом EBG выпускает гуминовые препараты - биогумус и почвосмеси (готовый продукт для выращивания и пересадки всех видов растений). Предприятие поставляет продукцию агропроизводствам в рамках госконтрактов, однако суммы поставок небольшие - в пределах нескольких сотен тысяч рублей.
Крупное производство во Владимирской области есть у компании «Концерн Пикъ». Ее основатель - Сергей Конин, в прошлом депутат заксобрания области и местный предприниматель, занимавшийся, в том числе, недвижимостью (ему принадлежит, в частности, владимирская гостиница «Заря», проходящая через процедуру банкротства). Среди его несостоявшихся проектов - экопоселение в Суздале, где в сельхозпроизводстве предполагалось применять вермитехнологии.
Долгое время крупнейшим производителем биогумуса и червей в стране оставалась компания Алексадра Абдуразакова - ООО «Русский биогумус», работавшее с 2004 г. в подмосковном Пирогово и ежегодно производившее около 1000 т вермикомпоста. На рынке компанию знали, в том числе, по особому виду червя - русский московский гибрид. Она поставляла продукцию и на внешние рынки, включая Азербайджан (биогумус там предполагалось использовать для утилизации нефтяных разливов) и ОАЭ, был подтвержденный контракт на отправку биогумуса в Сирию, но его реализации помешала война. Сегодня компания временно приостановила деятельность из-за не связанных с бизнесом обстоятельств.
Отказаться от грядок
Посоревноваться с действующими игроками рынка биогумуса намерена компания «БиоЭраГрупп», запустившая в конце 2014 г. вермипроизводство на ферме в Пензенской области. Относительную известность компания получила благодаря участию в конкурсе «Сколково» Startup Village в 2016 г., где она представляла жидкий биопрепарат Agroverm на основе вермикомпоста и вошла в число финалистов, а компания «БиоЭра-Пенза» стала в итоге сколковским резидентом.
Сегодня мощности компании перерабатывают до 1000 т навоза в год, в месяц здесь производится 10-12 т биогумуса, а также 2-3 т Agroverm. За два года продажи здесь намерены увеличить до 50 млн руб. Как утверждают в компании, использование ее препарата позволяет повысить урожайность на 15-40%.
По данным сервиса Kartoteka.ru, основной владелец акций «БиоЭраГрупп» - Сергей Колос, он же занимает пост генерального директора. Одним из последних проектов предпринимателя был запуск столичных рынков «Ветерок». Однако в самой «БиоЭраГрупп» владельцем называют кемеровского девелопера Евгения Дьякова, он же, по словам представителя компании, выступает в качестве инвестора проекта. Вермиферма обошлась в 18 млн руб., еще 5 млн руб. потрачено на запуск производства продукции из одноклеточной водоросли хлореллы в Курской области. Кстати, Дьяков также является партнером Александра Германа в компании «Санпротеин», производящей белковые продукты на основе семян подсолнечника.
В «БиоЭраГрупп» утверждают, что разработали и используют вместо шагающих грядок уникальную систему производства биогумуса, которую здесь называют модульной - речь о длинных ящиках (модулях) на ножках, в которые засыпается субстрат и помещается поголовье червя.
«Главная особенность технологии - легкая доступность кислорода снизу. Сверху в модули подается «еда», черви мигрируют за ней из нижнего слоя. Его подрезают - это и есть биогумус», - объясняет руководитель отдела экспертизы «БиоЭраГрупп» Роман Титов.
Компания нацелена на производство больших объемов продукции и хочет заниматься, главным образом, оптовыми поставками, тогда как конкуренты нередко предпочитают работать на рынке мелкой розницы, фасуя удобрения в небольшую тару. Всего, по оценке «БиоЭраГрупп», в России 160 000 аграрных хозяйств, которые заинтересованы в переработке органических отходов, на них и рассчитывает новый участник рынка.
Остаться в живых
«Заработай миллион на разведении червей» - пестрит заманчивыми предложениями Интернет. На самом же деле основанный на вермитехнологиях бизнес затратный, сложный, а главное, не обязательно сверхприбыльный.
Ящик маточного поголовья червя для дальнейшего разведения, например, в хозяйстве уральского предпринимателя Александра Септа стоит 1000 руб., партия может начинаться от пяти ящиков. У производства же именно биогумуса, как уточняют в «БиоЭраГрупп», низкая маржинальность, и по-настоящему выгодным оно становится, если изготавливать из червей корма. Биогумус можно продавать по 8 руб. за 1 кг (речь идет об оптовой продаже), а корма - по 250-300 руб. Но самый выгодный продукт - это детокс-напитки на основе хлореллы, которые стоят дороже 500 руб. за бутылочку объемом менее 0,5 л.
Кроме того, бизнес по производству биогумуса сложно и дорого масштабировать. Вермиферма потребляет много электроэнергии - на производстве должны соблюдаться определенная температура и влажность, а в ряде случаев - освещенность. «Технология вермикомпостирования требует профессионального подхода, квалификации персонала, знания природных процессов», - добавляет Яков Любоведский. Вермибизнес страдает, в том числе, из-за сезонности - так, фермеры покупают тот же Agriverm весной и осенью, а зимой наблюдается спад продаж. Да и препарата нужно немного - на 1 га земли хватает 2 л концентрата, за сезон почву нужно обработать 2-3 раза.
Но ключевой проблемой остается отсутствие массового спроса на гуминовые удобрения - помимо биогумуса, полученного с помощью вермитехнологий, это продукты на основе бурого угля, сапропеля и компоста. Все они используются в России в мизерных количествах, уточняет Игорь Титов.
В стране периодически открываются новые предприятия, однако нередко они уходят с рынка, попросту не найдя покупателя на свою продукцию. Например, так случилось с комплексом в деревне Озерки Алтайского края.
«По оценкам Минсельхоза, органические удобрения используются только на 6% земель. Причем эти удобрения практически представляют собой навоз, который вносится в землю без предварительной обработки», - говорит Иван Гараев. «Многие, может быть, и знают, что такое биогумус и биокомпост, но мужик считает, что лучше навоза ничего нет», - соглашается Игорь Титов.
Производителям приходится конкурировать и с продукцией, распространяемой в супермаркетах и цветочных магазинах, которая зачастую может проигрывать в содержании биогумуса, но продаваться дешевле. Так, 3 л концентрированного биогумуса от ООО «Поля русские» в сети «Оби» стоят 199 руб., в то время, как Agroverm продают по 150 руб за 1 л.
Но главное - пока большинство аграриев предпочитают минеральные удобрения, приобретение которых, к тому же, субсидируется государством. Так, по данным Минсельхоза на декабрь 2016 г., сельхозпроизводители приобрели минеральных удобрений на 12% больше, чем годом ранее (2,7 млн т действующего вещества). Специальных же госпрограмм по поддержке производителей биогумуса пока нет.
На рынке вермитехнологий отчасти надеются на развитие органического сельского хозяйства в России. «Новый ГОСТ Р 56508-2015 на продукцию органического производства разрешает использование вермикомпоста в качестве органического удобрения без ограничения, а также использование водных и щелочных вытяжек из него», - уточняют в МФК «Точка опоры».
Кстати, именно «БиоЭраГрупп», похоже, сможет рассчитывать на поддержку по линии государства. Партнер Евгения Дьякова Александр Герман, в том числе, контролирует компанию «Био технологии Чистополь», которая входит в число учредителей АО «Региональный центр инжиниринга биотехнологий Республики Татарстан» вместе с региональным Министерством земельных и имущественных отношений. Центр уже выступил инициатором создания программы экологического сельского хозяйства в Татарстане, которая может получить статус государственной.
Настоящим же выходом для производителей биогумуса в России могли бы стать экспортные поставки, особенно с учетом девальвации рубля. Большинство производителей хотят выйти прежде всего на рынок ОАЭ, где есть очень мало плодородной почвы.
«Я пробовал продавать биогумус арабам, - не верит в перспективы российского экспорта частный инвестор Андрей Фоменко, в прошлом глава тюменской компании «Биогенерация» по производству биогумуса. - Но весь объем биогумуса в страны Персидского залива идет из Индии».
К тому же, из России возить биогумус дорого, в итоге попытки экспортных оптовых поставок не идут дальше пробных партий.