Telur merupakan produk makanan bayi yang berharga, sehingga dimasukkan dalam menu makanan bayi sejak usia dini. Namun ketika tiba saatnya untuk memperkenalkannya ke dalam menu anak, orang tua mulai ragu pada usia berapa dan dalam jumlah berapa telur harus diberikan kepada bayi, bagaimana cara menyiapkannya dengan benar dan bagaimana bahayanya bagi anak kecil. Selain itu, mereka juga bertanya-tanya apakah lebih baik memberi si kecil telur puyuh dibandingkan telur ayam. Mari kita lihat pertanyaan-pertanyaan ini lebih terinci.
Keuntungan
- Telur memberi tubuh anak protein hewani dengan komposisi asam amino yang lengkap. Mereka penting untuk pembangunan jaringan dalam tubuh anak yang sedang tumbuh.
- Kuning telur adalah sumber vitamin berharga yang larut dalam lemak. Tanpa suplai yang cukup, pertumbuhan tubuh anak dan fungsi berbagai sistem tubuh bayi akan terganggu.
- Kuning telur juga kaya akan komposisi mineral yang membantu menjaga kesehatan kulit, kekebalan tubuh, dan fungsi sistem saraf anak.
- Mereka diklasifikasikan sebagai produk makanan dan rendah kalori, sehingga termasuk dalam makanan anak-anak dengan berat badan berapa pun, dan juga dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari.
Bahaya dan kontraindikasi
Sebelumnya, telur dianggap produk berbahaya karena adanya kolesterol dalam komposisinya. Mereka disebut-sebut sebagai biang keladi penyakit kardiovaskular, dengan alasan konsumsinya meningkatkan kadar kolesterol yang menyumbat pembuluh darah.
Kini, setelah banyak penelitian, diketahui bahwa kolesterol dalam telur tidak memberikan efek negatif bagi tubuh. Sebaliknya, asam tak jenuh dan lesitin yang terkandung dalam telur menurunkan kadar trigliserida.
Mengapa alergi bisa terjadi?
Tak jarang terjadi reaksi alergi terhadap telur (terutama telur ayam) karena adanya protein hewani dalam komposisinya yang sangat menyebabkan alergi. Ada anggapan bahwa telur puyuh tidak menyebabkan alergi dan dapat dikonsumsi oleh anak-anak tanpa rasa takut, namun ada beberapa kasus reaksi alergi terhadap telur jenis ini.
Mana yang lebih menyebabkan alergi – putihnya atau kuning telurnya?
Karena molekul putih adalah yang paling menyebabkan alergi dan kandungannya dalam putih telur jauh lebih tinggi daripada kuning telur, putih telur lebih sering menyebabkan reaksi alergi. Pada saat yang sama, sistem kekebalan tubuh anak juga dapat bereaksi negatif terhadap kuning telur, meski lebih jarang. Selain itu, pada saat memasak, sangat sulit untuk memisahkan kuning telur dan putih telur secara sempurna, sehingga jika Anda memiliki alergi, menggunakan kuning telur secara terpisah juga tidak disarankan.
Baca lebih lanjut tentang ciri-ciri memasukkan kuning telur ke dalam makanan pendamping ASI di artikel lain.
Mengapa anak-anak tidak boleh diberikan telur mentah?
Telur dapat menyebabkan infeksi salmonella, terutama jika telur tersebut dibuat sendiri dan tidak dimasak dengan benar. Untuk mencegah berkembangnya salmonellosis, seorang anak sebaiknya tidak diberikan telur mentah dari unggas mana pun. Perlakuan panas harus berlangsung setidaknya 5-10 menit, jadi memberikan telur rebus kepada anak juga tidak disarankan.
Apakah ayam atau burung puyuh lebih sehat?
Telur ayam dianggap paling optimal untuk memberi makan anak, mengingat nilai gizi dan biayanya. Manfaat telur puyuh sedikit lebih tinggi, namun harga produk tersebut lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Misalnya saja telur puyuh yang memiliki kandungan mineral, vitamin B1, A dan B2, serta asam amino esensial yang lebih tinggi. Anda dapat memverifikasi ini dari tabel berikut:
telur | Telur puyuh |
|
Konten kalori | ||
triptofan | ||
Metionin | ||
Karbohidrat | ||
Vitamin B1 | ||
Vitamin B2 | ||
Vitamin B12 | ||
vitamin A | ||
Vitamin PP | ||
Karotenoid | ||
Semua orang tua tahu bahwa telur rebus adalah produk yang sangat sehat yang harus dimasukkan dalam menu makanan anak.
Pada saat yang sama, kita tidak boleh lupa bahwa telur untuk anak-anak harus disiapkan dengan sangat hati-hati, karena telur tidak hanya merupakan produk yang menyebabkan alergi, tetapi juga dapat dengan mudah menjadi pembawa penyakit serius seperti salmonellosis.
- Sebelum kamu memulai rebus telur rebus untuk anak, harus dicuci bersih dengan sabun dan dibilas hingga bersih dengan air.
- Setelah itu, Anda perlu memasukkan telur ke dalam wadah masak dan mengisinya dengan air dingin. Airnya harus cukup banyak (sekitar 4 sentimeter di atas permukaan telur) agar tidak mendidih terlebih dahulu.
- Sebaiknya tambahkan garam meja biasa (sekitar 4-5 gram) ke dalam air agar cangkang tidak pecah saat proses memasak.
- Tempatkan piring berisi telur berisi air di atas api dan tunggu sampai air mulai mendidih, lalu ketuk perlahan telur satu sama lain dan ke dinding piring.
- Pada tahap ini, kecilkan api sedikit dan lanjutkan merebus telur setidaknya selama 12 menit. Ini adalah waktu minimum dimana salmonella akan mati dan tidak membahayakan kesehatan anak. Beberapa dokter menganjurkan merebus telur ayam selama 20 menit, tetapi tidak lebih, untuk menjaga semua khasiat telur ayam yang bermanfaat.
Selain telur ayam, anak bisa (dan bahkan harus) diberikan telur puyuh. Dokter anak merekomendasikan telur puyuh sebagai produk makanan bayi yang ideal.
- Pertama, telur ayam mengandung vitamin A, B1 dan B2 dua kali lebih banyak dibandingkan telur ayam. Telur puyuh juga dikenal karena kandungan vitamin D yang tinggi, yang mencegah munculnya dan perkembangan rakhitis, dan fosfor, elemen yang diperlukan untuk perkembangan mental anak yang baik.
- Kedua, bila mengonsumsi telur puyuh, risiko terkena salmonellosis jauh lebih rendah, karena burung puyuh sendiri kurang rentan terhadap penyakit menular dibandingkan ayam, dan telurnya, berkat lubang kecil di cangkangnya dan lapisan yang sangat tahan lama di bawahnya, tidak membiarkan organisme berbahaya masuk.
Namun sebelum dimasak, telur puyuh juga perlu dicuci bersih dan lembut dengan spons lembut dan busa sabun. Dan selebihnya teknologi pembuatannya sama dengan telur ayam. Satu-satunya perbedaan adalah itu telur puyuh rebus untuk anak-anak Masak lebih sedikit waktu - 10 menit mendidih sudah cukup agar kuning telur benar-benar matang dan mengeras.
Berapa banyak dan bagaimana cara merebus telur untuk anak di bawah satu tahun
Untuk anak di bawah satu tahun, telur rebus dimasukkan ke dalam makanan dengan sangat hati-hati, dimulai dengan jumlah minimal (tidak lebih dari setengah sendok teh per makanan) dan hanya kuning telurnya.
- Sebelum dimasak, Anda perlu mencuci telur secara menyeluruh dengan air sabun agar tidak ada organisme berbahaya yang tertinggal di cangkangnya, lalu bilas hingga bersih dengan air mengalir dan bersihkan sisa sabun.
- Anda bisa menusuk cangkang di bagian ujung yang tumpul dengan jarum tipis tepat sebelum memasukkan telur ke dalam panci berisi air dingin. Ini akan membuat telur mendidih lebih cepat dan lebih baik, serta lebih mudah dikupas.
- Jadi, masukkan telur yang sudah matang ke dalam wadah masak, isi dengan air dingin dan nyalakan api.
- Segera setelah air mendidih dan telur mulai memantul, kecilkan api sedikit dan lanjutkan memasak selama 15-20 menit.
- Kemudian angkat panci dari api dan tuangkan air dingin ke atas telur rebus.
INSTRUKSI VIDEO
Anak di bawah satu tahun perlu memasak telur puyuh dengan cara yang persis sama, tetapi cangkangnya tidak perlu ditusuk terlebih dahulu (agar tidak merusaknya) dan waktu memasak setelah air mendidih akan sedikit lebih singkat - sekitar 8 -11 menit.
Telur rebus yang sudah jadi harus dikupas seluruhnya.
Protein juga perlu dihilangkan - tidak disarankan memberikannya kepada bayi di bawah satu tahun. Untuk saat ini, hanya kuning telur matang yang bisa dimakan.
Karena kuning telur rebus memiliki konsistensi yang agak padat, maka perlu diencerkan sedikit agar lebih mudah dan nikmat dimakan anak.
Untuk melakukannya, Anda bisa menggunakan sedikit susu formula yang sudah jadi, bubur sayuran cair, atau bahkan ASI. Satu bagian kuning telur (sekitar 1/2 sendok makan) diencerkan dengan dua bagian susu atau haluskan (sekitar 1 sendok makan).
Rebus setengah matang. Masukkan telur ke dalam air dingin dan didihkan air secara bertahap. Angkat segera setelah air mendidih.
Di dalam tas. Masukkan telur ke dalam air dingin, didihkan air sedikit demi sedikit dan masak selama 1,5 menit. Bilas dengan cepat dengan air dingin.
Rebus. Masukkan telur ke dalam air dingin, didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Resep telur dadar untuk anak-anak
Telur goreng
Pecahkan telur dan tuang ke dalam mangkuk untuk memastikan kesegarannya. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan kecil dan turunkan telur ke dalamnya dengan hati-hati. Jika putih telurnya digoreng terlalu cepat, sebaiknya diangkat dengan pisau tanpa menyentuh kuning telurnya. Tambahkan sedikit garam dan sajikan segera. Dianjurkan untuk menaburkannya dengan bumbu.
Bahan: telur - 1 buah, mentega - 1/2 sendok teh, garam, bumbu.
Telur goreng di atas roti bakar
Potong roti basi (tanpa kulit) atau roti hitam menjadi kubus, olesi dengan mentega, dan kecokelatan dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Jatuhkan 2 butir telur dengan hati-hati ke dalam crouton. Goreng mereka. Anda bisa menambahkan sesendok saus putih.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 pcs., mentega
lo - 1 sendok teh, roti - 50 g, garam, saus.
Telur orak-arik
Masukkan telur ke dalam cangkir, kocok dengan garpu, tambahkan satu sendok makan susu, aduk dan tambahkan garam. Larutkan 1/2 sendok teh minyak ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Tuang telur kocok dengan susu ke dalam minyak panas lalu goreng sambil diaduk.
Bahan: telur - 1 buah, susu - 20 ml, mentega - 1/2 sendok teh, garam.
Telur orak-arik dengan bayam
Kupas bayam dari batangnya yang tebal, cuci dengan beberapa air, potong dan rebus dalam mentega dengan sedikit tambahan air, tutup panci dengan penutup. Jika bayam sudah empuk dan air sudah mendidih, masukkan 2 butir telur, kocok dengan satu sendok makan susu, dan tambahkan garam. Biarkan campuran telur mengental, kocok wajan saat dimasak.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 pcs, mentega - 1 sendok teh, susu - 25 ml, bayam - 200 g, garam.
Telur orak-arik dengan tomat
Cuci tomat, buang bijinya, potong kecil-kecil, celupkan ke dalam mentega cair dan tambahkan garam. Saat tomat sudah matang, tambahkan telur kocok dan goreng.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 pcs, mentega - 1 sendok teh, tomat - 100 g, garam.
Telur orak-arik dengan roti
Rendam sepotong roti basi dalam susu, tambahkan garam, tuangkan telur kocok dan goreng dengan mentega.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 pcs, mentega - 1 sendok teh, roti - 50 g, susu - 50 g, garam.
Telur orak-arik dengan hati
Siapkan haluskan hati: rendam hati dalam air mengalir, buang selaputnya, potong tubulus, potong dadu kecil, garam dan taburi tepung. Larutkan satu sendok teh minyak ke dalam wajan, biarkan mendidih dan segera goreng hati. Setelah agak dingin, lewati penggiling daging sebanyak 2 kali, gosok melalui saringan dan tambahkan remah roti yang direndam dalam susu. Haluskannya harus setebal krim asam. Siapkan telur dadar dari 2 butir telur. Letakkan pure hati di tengah telur dadar, lipat telur dadar menjadi dua dan letakkan di piring.
Bahan untuk dua porsi: hati - 100 g, telur - 2 pcs.
mentega - 1 sendok teh, roti - 50 g, garam.
Telur orak-arik dengan gula
Giling 2 kuning telur dengan 1 sendok makan gula, 1 sendok makan krim kental dan sedikit garam. Tambahkan dengan cepat 2 putih telur, kocok hingga menjadi busa yang kuat, ke dalam campuran ini dan goreng dengan api besar dalam mentega. Taburi telur orak-arik yang sudah jadi dengan gula halus.
Bahan: telur - 2 pcs, mentega - 1 sendok teh, krim - 20 g, gula - 2 sendok makan, garam.
Telur gulung dengan nasi
Kocok putih telur menjadi busa yang kuat dan campur perlahan dengan kuning telur, haluskan dengan susu dan tepung. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven. Angkat dan letakkan di piring datar. Tempatkan nasi cincang yang direbus dengan daun bawang dan dicampur dengan telur cincang di atas telur dadar; menggulung menjadi tabung. Telur gulung bisa dibuat dengan
kubis atau wortel cincang.
Bahan: telur - 1 buah, susu ~ 30 ml, tepung - 1 sendok teh, mentega - 1/2 sendok teh.
Untuk daging cincang: nasi - 2 sendok teh, daun bawang - 10 g, telur - 1/2 pcs, minyak - 1/2 sendok teh.
Resep telur dadar untuk anak-anak
Telur dadar dengan tepung
Campur tepung terigu dengan gula pasir, tambahkan sejumput garam, 2 kuning telur, haluskan dengan 2 sendok makan susu lalu aduk rata kembali. Kemudian dengan hati-hati masukkan putih kocok ke dalam busa yang kuat. Tuang seluruh adonan ke dalam wajan panas yang sudah diberi mentega cair lalu goreng dengan api sedang sambil mengocok wajan agar telur dadar tidak gosong. Balikkan ke sisi yang lain dan selesaikan memasak. Dianjurkan untuk menyajikan telur dadar dengan selai.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 pcs, susu - 50 ml, mentega - 1 sendok teh, tepung - 2 sendok makan, gula - 2 sendok teh, garam.
Telur dadar dengan apel
Kupas apel, potong bijinya, potong tipis-tipis dan didihkan dengan mentega di penggorengan. Saat apel sudah siap, tuangkan 2 butir telur kocok dan goreng seluruh adonan seperti telur orak-arik. Untuk penyajiannya, lipat menjadi dua dan taburi dengan gula halus.
Bahan: telur - 2 pcs, apel - 100 g, mentega - 1 sendok teh, gula - 1 sendok makan.
Telur dadar dengan selai
Kocok putih telur lalu campur dengan kuning telur, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan adonan telur dan panggang dalam oven panas hingga berwarna kuning. Letakkan selai di atas telur dadar yang sudah jadi dan lipat menjadi dua.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 pcs, selai - 20 g, mentega - 2 sendok teh, tepung terigu - 2 sendok teh.
Telur dengan bechamel
Kupas telur rebus dan potong-potong. Siapkan saus bechamel kental (lihat resep di atas). Larutkan 1 sendok teh mentega ke dalam penggorengan, goreng sepotong roti di kedua sisinya dan letakkan telur dan saus di atasnya secara berurutan.
Taburi dengan keju parut, remah roti, mentega cair dan masukkan ke dalam oven. Alih-alih roti, Anda bisa mengambil kentang rebus, potong-potong.
Bahan: telur - 1 buah, susu - 100 g, mentega - 1 sendok teh, roti - 25 g, tepung - 1/2 sendok teh, keju - 40 g, garam.
Telur dengan bayam
Sortir bayam, cuci bersih dan didihkan dalam panci bertutup selama 10-15 menit dalam jusnya sendiri dengan tambahan gula. Kemudian gosok bayam melalui saringan dan bumbui dengan saus bechamel kental. Tambahkan garam, tambahkan 1/2 sendok teh mentega dan panaskan sedikit. Rendam sepotong roti dalam adonan telur (kocok 1 butir telur lalu campur dengan susu, garam dan gula) lalu goreng dalam minyak panas. Masukkan 1 butir telur ke dalam penggorengan dan goreng menjadi telur goreng. Letakkan telur goreng di atas roti panggang, dan letakkan pure bayam di piring di sebelahnya.
Bahan untuk dua porsi: telur - 2 buah, bayam - 200 g, mentega - 1,5 sendok teh, susu - 1/2 cangkir, gula - 1 sendok teh, roti - 40 g, garam.
Telur dalam kentang tumbuk
Panggang 2 kentang besar di dalam oven. Kupas dan haluskan kentang dengan garpu, tambahkan satu sendok teh mentega dan 1/4 cangkir susu panas, tambahkan garam dan aduk rata. Masukkan puree ke dalam wajan penggorengan yang sudah diolesi minyak.
Buat lubang di puree, tuangkan telur mentah ke dalamnya, tambahkan garam, taburi remah roti yang sudah diayak, taburi dengan mentega cair dan masukkan ke dalam oven.
Bahan: telur - 1 buah, susu - 1/4 cangkir, kentang - 200 g, mentega - 1 sendok teh, remah roti - 1 sendok makan, garam.
Dracaena
Aduk satu sendok teh tepung dalam panci dengan 1/4 cangkir susu hangat. Didihkan sisa susu, tambahkan tepung encer dan, aduk, rebus selama 10-15 menit. Angkat dari api dan dinginkan sebentar. Kocok telur dengan 1-2 sendok teh gula pasir, tambahkan ke tepung yang direbus dalam susu dan aduk. Letakkan di atas api kecil dan masak sampai mengental.
Drachena paling baik dikukus.
Bahan: telur - 1 buah, susu - 200 g, tepung - 1 sendok teh, gula -1,5 sendok teh, garam.
Basi
Larutkan 2 sendok teh gula pasir ke dalam segelas susu hangat, masukkan telur. Tuang ke dalam panci dan masukkan ke dalam penangas air dalam oven yang tidak terlalu panas. Panggang sampai mengental (sekitar satu jam).
Bahan: telur - 1 buah, susu - 250 g, tepung - 1 sendok teh, gula - 2 sendok teh, garam.
souffle telur
Giling kuning telur dengan gula halus. Secara terpisah, kocok putihnya menjadi busa yang kuat. Campur kuning telur dengan putihnya dengan hati-hati (campur dari bawah ke atas). Tempatkan dalam wajan tinggi, olesi minyak dan taburi gula. Potong souffle melintang hingga 1/3 kedalamannya agar panas lebih meresap ke dalam. Masukkan ke dalam oven (api sedang) selama 10 menit.
Bahan: telur - 2 pcs, mentega - 1/2 sendok teh, gula halus - 1 sendok makan.
jeli telur
Potong kulit lemon menjadi lapisan tipis dan peras airnya. Tempatkan kulitnya ke dalam panci bersama dengan 2 sendok makan gula dan gelatin. Tuangkan segelas air matang dingin. Tuang 1 butir telur. Letakkan di atas api kecil dan panaskan, aduk hingga gelatin larut. Jangan sampai mendidih. Angkat dari api, dinginkan sebentar dan tambahkan jus lemon ke dalam jeli. Aduk dan tuangkan ke dalam cangkir yang dibasahi air matang. Tempatkan di tempat dingin sampai jeli mengeras.
Bahan: lemon - 1 buah, telur - 1 buah, gula - 2 sendok makan, air - 1 gelas, agar-agar - 2 lembar daun atau / sendok teh.
Bola salju terbuat dari tupai
Rebus 2 cangkir susu. Pada saat yang sama, kocok putih telur yang sudah dingin dan campurkan dengan hati-hati ke dalam 100 g gula halus (tanpa dikocok). Masukkan gumpalan putih telur kocok dengan hati-hati ke dalam susu yang sangat panas (tetapi tidak mendidih) dengan satu sendok makan agar tidak saling bersentuhan. Tutup panci dengan penutup dan biarkan bola salju mendidih. Keluarkan bola salju dengan hati-hati menggunakan sendok berlubang dan letakkan di atas saringan rambut. Dinginkan susunya. Giling kuning telur dengan 2 sendok makan gula pasir, tambahkan 1 sendok teh tepung kanji, campur dengan susu dingin, taruh di atas kompor dan aduk hingga mengental. Celupkan bola salju ke dalam krim ini untuk sedikit menghangatkannya. Anda bisa membuat krim coklat dengan menambahkan 30 g coklat parut atau 1 sendok teh coklat instan ke dalam susu.
Bahan untuk tiga porsi: telur - 3 pcs, susu - 400 ml, pati - 1 sendok teh, gula - 150 g.
Telur merupakan komponen makanan pendamping ASI yang penting dan penting bagi bayi di tahun pertama kehidupannya. Produk makanan diet ini mengandung banyak unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat bagi tumbuh kembang bayi. Ini adalah sumber yang kaya akan vitamin A, D, B, E, K, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, kalsium, tembaga, asam folat, lesitin, niasin, dll. Makan membantu memperkuat tulang dan memastikan berfungsinya kelenjar tiroid. . Oleh karena itu, para orang tua muda perlu mengetahui bagaimana dan kapan memberikan telur kepada anaknya.
Waktu pengenalan ke dalam makanan
Usia 6-7 bulan merupakan masa pemberian makanan pendamping ASI yang pertama, saat Anda bisa memasukkan kuning telur rebus ke dalam menu bayi. Sekitar seperempatnya merupakan lemak jenuh, yang dapat memberi tekanan pada hati. Jika berat badan bayi Anda bertambah dengan baik dan tidak mengalami masalah pencernaan, Anda dapat menunda pengenalan produk ini di kemudian hari, saat bayi berusia 8-9 bulan. Protein harus diberikan kepada anak-anak nanti - mulai 8-9 bulan. Perlu diingat bahwa produk ini boleh diberikan kepada anak tidak lebih dari 2 kali dalam seminggu.
Pengenalan makanan pendamping ASI telur ayam
Saat membeli, perhatikan baik-baik tanggal kedaluwarsanya. Anak Anda sebaiknya hanya menggunakan bahan-bahan segar saat menyiapkan makanan. Ada baiknya jika Anda berkesempatan berbelanja di rumah.
Pertama, cuci telur hingga bersih dengan sabun, lalu rebus hingga matang. Tidak semua orang tahu berapa lama memasak produk ini. Jawaban yang benar adalah dalam waktu 8-10 menit. Pisahkan beberapa butir kuning telur, haluskan dan campur dengan pure sayuran atau bubur favorit Anda. Pilihan terbaik adalah mengencerkannya dengan ASI atau susu formula buatan agar lebih mudah dicerna.
Jika tidak ada reaksi alergi atau gangguan tinja, Anda dapat meningkatkannya secara bertahap hingga seperempatnya dalam 1-2 minggu, dan kemudian menjadi setengahnya. Sebaiknya digunakan tidak lebih dari 2 kali seminggu. Pada usia satu tahun, norma yang dianjurkan adalah hingga 1 buah setiap dua hari atau setengahnya, tetapi setiap hari.
Jika regurgitasi sering terjadi, cukup memberi bayi sedikit kuning telur yang diencerkan dengan ASI atau susu formula sebelum menyusu. Ini akan membantu menciptakan sedimen di perut dan mencegah regurgitasi berlebihan.
Ingatlah bahwa anak-anak di bawah usia 1 tahun tidak diperbolehkan memberikan produk yang dimasak setengah matang dan, terutama, dalam bentuk mentah. Mikroorganisme berbahaya dapat dengan mudah menembus cangkang, dan terdapat risiko salmonellosis. Tanpa perlakuan panas, adivin, protein berbahaya yang menghambat kerja enzim pencernaan, tidak akan hancur.
Dari 8-9 bulan Anda dapat menawarkan protein kepada bayi Anda. Dalam kurun waktu 1 hingga 1,5 tahun, Anda bisa melakukan diversifikasi pola makan bayi Anda. Tawarkan kepada anak Anda telur dadar kukus, casserole, dan kue keju. Anda juga bisa merebusnya dan menambahkannya ke dalam sup atau pasta. Sejak usia 3 tahun Anda bisa mulai memanggangnya.
Penting untuk diketahui bahwa kuning telur mengandung kolesterol, dan putihnya merupakan alergen yang kuat, mengkonsumsinya pada usia dini dapat menyebabkan stres berlebihan pada ginjal. Ingatlah bahwa tingkat konsumsi maksimum ditunjukkan dengan mempertimbangkan apa yang telah Anda tambahkan ke adonan kue, irisan daging, dan bakso selama persiapan.
Telur puyuh dalam makanan
Review suplemen vitamin terpopuler untuk anak dari Garden of Life
Bagaimana produk Earth Mama dapat membantu orang tua baru dalam merawat bayinya?
Dong Quai adalah tanaman luar biasa yang membantu menjaga keremajaan tubuh wanita.
Vitamin kompleks, probiotik, omega-3 dari Garden of Life, dirancang khusus untuk ibu hamil
Bayi menyukai telur puyuh karena ukurannya yang kecil dan warna cangkangnya yang tidak biasa. Mereka dianggap kurang menimbulkan alergi, oleh karena itu diindikasikan untuk anak-anak yang alergi terhadap protein ayam. Selain itu, telur puyuh tidak bisa menjadi sumber salmonellosis. Suhu tubuh burung puyuh yang tinggi (sekitar 42 derajat) berdampak buruk bagi salmonella. Cangkang telur ini kuat dan tidak keropos seperti telur ayam, sehingga tidak memungkinkan masuknya bakteri patogen. Tidak mengandung kolesterol.
- asam amino
- vitamin B
- fosfor
- kalium
- besi
Jangka waktu pengenalan makanan pendamping ASI sama yaitu usia 6-7 bulan. Mulai usia 8 bulan Anda bisa menyiapkan telur dadar kukus untuk bayi Anda dengan menggunakan susu khusus bayi.
Dari 8-9 bulan Anda dapat menawarkan puding dadih kepada bayi Anda. Untuk menyiapkannya, campurkan telur puyuh (2-3 potong) dan keju cottage buatan sendiri, tambahkan sedikit fruktosa dan panggang dalam oven atau slow cooker selama 20 menit.
Mulai usia 11-12 bulan Anda bisa mulai memanjakan anak Anda dengan kue-kue lezat berbahan dasar produk ini sesuai resep anak. Telur puyuh rebus bisa ditambahkan ke sup atau bubur. Mereka harus dimasak selama 3-5 menit.
Sampai usia 1 tahun, berikan kuning telurnya saja; setelah satu tahun, Anda sudah bisa merebus telur utuh untuk bayi Anda. Sampai usia 3 tahun, usahakan untuk menjaga norma tidak lebih dari dua atau tiga potong per hari. Ingatlah bahwa telur puyuh juga dilarang dimakan mentah atau direbus.
Alergi
Alergi sering terjadi pada anak kecil di tahun pertama kehidupannya. Reaksi yang merugikan meliputi:
- sering buang air besar
- sembelit
- diatesis
- hiperemia, bengkak, pengelupasan kulit
Alergi biasanya disebabkan oleh konsumsi protein ayam. Perkenalkan protein ke dalam menu anak dengan sangat hati-hati, berikan porsi kecil pada awalnya, tingkatkan secara bertahap jika tidak ada reaksi yang tidak diinginkan. Apakah Anda pernah mengalami alergi atau mengalami gejala-gejala yang dijelaskan di atas? Penting untuk berhenti makan makanan ini untuk sementara waktu. Selain itu, jika orang tuanya memiliki reaksi alergi, disarankan menunggu hingga usia 10-12 bulan.
Ingatlah bahwa tidak perlu terburu-buru memasukkan komponen baru ke dalam menu anak. Alergi dan infeksi usus sangat berbahaya. Jika bayi Anda disusui setelah 1 tahun, maka kebutuhannya akan zat-zat penting terpenuhi sebesar 75%. Ini cukup untuk perkembangan dan pertumbuhan tubuh yang benar dan harmonis secara keseluruhan. Berhati-hatilah dan jaga anak-anak Anda.