Tidak ada pesta liburan yang lengkap tanpa sandwich. Dan tidak masalah sama sekali apakah Anda menyiapkan sandwich untuk Tahun Baru, atau sandwich untuk ulang tahun - selalu ada bidang yang luas untuk imajinasi. Namun bagaimanapun, sandwich untuk meja liburan melibatkan pembuatannya dari bahan-bahan tradisional, dan ibu rumah tangga lebih suka menggunakan resep sandwich yang telah teruji waktu.
Penggemar sandwich panas pasti akan menikmati pilihannya, di mana Anda juga bisa mencari ide untuk sandwich liburan.
Jika Anda ingin menjauh dari pesta tradisional dan menata meja prasmanan, selamat datang di bagian resep canape. Demi kenyamanan Anda, saya telah mengumpulkan semua sandwich untuk meja liburan di halaman terpisah. Jadi jangan lupa untuk menandai halaman ini!
Di atas roti hitam dengan ikan haring
Hari ini saya ingin memberi tahu Anda betapa indah dan orisinalnya menyajikan sandwich ikan haring klasik di atas roti hitam. Berkat penyajiannya yang spektakuler dan kombinasi bahan-bahan yang sukses, hidangan pembuka ini menjadi salah satu yang pertama menghilang dari meja. Cara memasaknya, lihat .
Dengan tuna kalengan, telur dan mentimun
Jika Anda membutuhkan pilihan sederhana untuk camilan hemat, menurut saya resep sandwich murah untuk meja liburan dengan tuna ini cocok untuk Anda. Padahal hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan untuk membuatnya membutuhkan bahan-bahan yang cukup terjangkau. Sandwich dengan tuna kalengan dan telur dengan mentimun ini akan terlihat cerah dan menggugah selera. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah
Dengan sprat dan acar mentimun
Anda dapat melihat cara menyiapkan sandwich untuk meja liburan dengan sprat dan acar mentimun (resep dengan foto langkah demi langkah).
Dengan ikan merah dan lemon
Saya menulis cara menyiapkan sandwich untuk meja liburan dengan ikan merah dan lemon (resep dengan foto langkah demi langkah).
Sandwich renyah dengan hati ikan kod
Saya menulis cara menyiapkan sandwich lezat untuk meja liburan dengan hati ikan kod.
Makanan pembuka dengan terong dan tomat
Sandwich ini sangat cocok untuk sarapan atau camilan sore, atau bisa disajikan sebagai camilan di meja liburan. Resep ini juga bagus untuk. Roti segar dan terong bisa dipanggang untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Jika ingin membuat sandwich dengan terong goreng dan tomat lebih mengenyangkan, tambahkan sepotong keju keras atau sepotong daging babi rebus buatan sendiri. Camilan yang sudah jadi paling baik disajikan segera setelah dimasak, sementara rotinya tetap renyah. Cara memasaknya, lihat.
Dengan kaviar merah dan keju
Anda bisa melihat resep sandwich dengan kaviar merah dan keju.
Dengan ikan merah dan keju dan pasta krim asam
Anda bisa melihat cara membuat sandwich lezat dengan ikan merah dan olesan keju serta krim asam.
Sandwich meriah dengan kaviar "Kepik".
Bahan-bahan:
- roti putih
- kaviar merah
- mentega
- tomat ceri
- buah zaitun yang diadu hitam
- daun selada
- kacang polong kalengan
Persiapan:
Potong roti menjadi beberapa bagian dan olesi dengan mentega. Oleskan separuh sandwich dengan kaviar merah, dan tutupi separuh lainnya dengan daun selada hijau. Di setiap sandwich kami menaruh setengah tomat ceri, membuat kepala dari setengah buah zaitun, dan menaruh beberapa mata kepik di atasnya dengan mayones.
Dari buah zaitun yang dicincang halus kami membuat titik-titik pada kepik, dan dari buah zaitun yang dipotong-potong kami meletakkan kakinya. Hiasi sandwich dengan kacang hijau kalengan.
Pada kerupuk dengan kaviar merah
Bahan-bahan:
- Kerupuk tanpa pemanis (besar)
- Mentega
- kaviar merah
- bawang hijau
- Zaitun hitam yang diadu
Persiapan:
Olesi kerupuk dengan mentega. Cincang halus bawang bombay dan zaitun. Tempatkan kaviar, bawang bombay, dan zaitun di atas kerupuk secara diagonal, seperti pada foto.
Sandwich murah dengan ikan haring dan keju olahan
Bahan-bahan:
- 200g ikan haring asin ringan,
- 2 keju olahan,
- 50g wortel rebus,
- 50 gr mentega (padat)
- roti putih
Persiapan:
Cincang halus semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
Keluarkan makanan pembuka yang sudah dingin dari lemari es dan aduk perlahan agar potongan bahan makanan pembuka menonjol.
Camilan ini bisa ditaruh di atas potongan roti biasa, bisa ditaruh di tartlet atau vol-au-vents yang terbuat dari puff pastry. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu.
Anda dapat melihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Sandwich meriah dengan kaviar “jamur Tahun Baru”
Untuk meja Tahun Baru!
Dengan menggunakan pemotong kuliner, potong jamur dari roti.
Olesi dengan krim keju leleh.
Sebarkan tutupnya dengan kaviar.
Taburi kakinya dengan biji poppy.
Hiasi dengan sayuran.
Klasik dengan sprat dan sayuran
Bahan-bahan:
- sprat dalam minyak
- roti hitam
- tomat
- mentimun
- mayones
- minyak sayur
- sayuran adas
- bawang putih
Persiapan:
Goreng roti dengan minyak sayur.
Saat roti sudah dingin, parut dengan bawang putih dan olesi dengan mayones.
Tempatkan 1-2 irisan sprat dan mentimun di setiap sandwich.
Letakkan cincin tomat di atasnya dan hiasi dengan tangkai dill.
Sandwich dengan ikan merah dan zaitun
Saya mengusulkan untuk menyiapkan sandwich yang lezat dan indah untuk meja liburan dengan ikan merah dan zaitun. Sebagai bahan dasarnya, Anda bisa menggunakan roti gandum utuh putih dan hitam klasik. Semua jenis ikan merah cocok untuk membuat sandwich: salmon, trout, salmon merah muda, atau chum salmon. Anda bisa membeli fillet ikan asin ringan yang sudah jadi di supermarket atau mengasinkannya terlebih dahulu di rumah menggunakan bumbu favorit Anda. Cara memasaknya, lihat.
"Kepik" dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- roti putih
- mentega
- tomat ceri
- salmon atau trout yang diberi sedikit garam
- buah zaitun hitam yang diadu
- mayones
- peterseli
Persiapan:
Potong roti tawar menjadi beberapa bagian dan olesi dengan mentega.
Letakkan sepotong ikan di atasnya.
Ambil tomat dan potong menjadi dua.
Potong masing-masing setengahnya sampai Anda mendapatkan sayap kepik.
Buatlah kepala kepik menggunakan potongan buah zaitun menjadi dua.
Buat bintik-bintik pada kepik menggunakan potongan buah zaitun yang dicincang halus, dan matanya dengan tetes mayones. Tempatkan kepik di atas ikan merah dan hiasi dengan setangkai peterseli!
Untuk resep dengan foto cara menyiapkan sandwich dengan ikan merah "Ladybirds", lihat.
Renyah di atas roti hitam dengan sprat dan telur
Bahan-bahan:
- roti
- sprat dalam minyak
- mayones
- tomat
- mentimun
- telur rebus
- bawang putih
Persiapan:
Potong roti menjadi beberapa bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Gosok roti goreng dengan bawang putih dan olesi dengan mayones.
Tempatkan sprat, irisan mentimun dan tomat, serta sepotong telur di atas sandwich.
Sajikan sandwich dengan sprat di atas daun selada. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Dengan salmon dan krim keju
Bahan-bahan:
- roti panggang hitam
- Keju krim Philadelphia atau Buko
- salmon asin ringan
- daun-daun selada
Persiapan:
Potong roti menjadi beberapa bagian dan olesi dengan krim keju.
Letakkan daun selada dan sepotong ikan di atasnya.
Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Bahan-bahan:
- roti panggang hitam
- fillet sprat
- kaviar merah
- wortel rebus
- bit rebus
- Bawang merah
- mayones
- peterseli
Liburan lainnya adalah saat yang tepat untuk mengumpulkan semua teman dan keluarga Anda di satu meja pesta. Dekorasi terbaik untuk meja seperti itu adalah makanan ringan kecil, yang tidak setiap ibu rumah tangga akan menyiapkannya pada hari biasa.
Sandwich dengan ikan merah hanyalah makanan ringan. Ada banyak sekali variasi camilan ini: sandwich dengan keju cottage dan ikan merah, alpukat, dan bahkan tomat dan zaitun. Singkatnya, sandwich dengan salmon, trout atau salmon dapat menggabungkan berbagai macam isian, berbagai bahan dapat digunakan sebagai bahan dasarnya, seperti krim keju atau mentega. Satu hal yang pasti - jajanan elegan dan sederhana ini dari penampilannya menciptakan suasana hati dan rasa perayaan yang tepat bagi semua tamu yang hadir.
WAKTU: 5 menit.
Mudah
Bahan-bahan
- ikan merah asin ringan – 100 g;
- krim keju – 4 sdm;
- roti putih atau hitam;
- salad rumput laut untuk hiasan.
Persiapan
Untuk menyiapkan sandwich ini, Anda membutuhkan ikan merah yang sedikit asin. Ikan trout atau salmon paling cocok untuk ini. Anda bisa membeli ikan asin di toko, atau Anda bisa mengasinkannya sendiri di rumah. Dengan cara ini ikan Anda akan menjadi lebih enak dan penghematannya akan signifikan. Ada banyak resep untuk mengasinkan ikan. Pilihan paling sederhana adalah menaburkan potongan ikan merah dengan garam dan menambahkan setangkai dill cincang. Setelah itu, tutupi ikan dengan kertas timah atau cling film dan dinginkan selama sehari. Ikan asin ringan ini bisa disimpan selama 3-4 hari di tempat sejuk. Jika camilan asin ringan ini ternyata terlalu banyak, Anda cukup memasukkannya ke dalam tas untuk disimpan di freezer.
Dengan menggunakan pisau tajam, potong ikan menjadi irisan tipis.
Untuk sandwich ini, gunakan roti tawar atau roti hitam, potong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 1,5 cm, lalu potong kulitnya dengan hati-hati di sekeliling irisan.
Keringkan roti dalam wajan panas yang diolesi sedikit minyak sayur, atau gunakan pemanggang roti.
Ikan merah sangat cocok dipadukan dengan krim keju, jadi gunakan itu untuk hidangan pembuka Anda. Tidak dilarang menyiapkan keju seperti itu sendiri, tetapi untuk menghemat waktu lebih baik membeli keju yang sudah jadi.
Mulailah membentuk sandwich. Oleskan 1 sdt ke roti kering. krim keju, letakkan sepotong ikan di atasnya.
Hiasi sandwich dengan sedikit salad rumput laut.
Sajikan segera, selagi roti masih basah karena keju dan renyah nikmat. Selamat makan!
Sandwich dengan keju dadih dan ikan merah
Bahan-bahan:
- Ikan merah asin ringan – 150 g;
- Roti – 6 potong;
- Keju dadih – 100 gr;
- Caper untuk dekorasi.
Persiapan:
- Potong roti menjadi beberapa bagian dengan ketebalan tidak lebih dari 1,5 cm, yang terbaik adalah menggunakan baguette, karena akan terlihat lebih estetis dan tidak memerlukan pemrosesan irisan tambahan. Jika Anda menggunakan roti biasa, potong semua kulitnya dan bentuk menjadi persegi yang rapi. Jika diinginkan, Anda bisa mengeringkan roti dalam wajan panas atau pemanggang roti hingga agak renyah.
- Oleskan krim keju pada setiap potongan roti. Pilih keju polos atau dengan tambahan bumbu. Bahan tambahan lainnya tidak akan digabungkan dengan ikan.
- Potong ikan merah (trout atau salmon) menjadi irisan tipis. Letakkan dengan hati-hati di atas krim keju. Hiasi sandwich yang sudah jadi dengan caper dan taburi dengan sedikit lada hitam.
Sandwich sederhana dengan mentega, ikan merah, dan lobak
Bahan-bahan:
- Ikan merah asin ringan – 120 g;
- Lobak – 3 buah;
- Mentega – 5 sdm;
- Roti gandum hitam;
- Kaviar merah, setangkai dill untuk hiasan.
Persiapan:
- Oleskan selapis tipis mentega pada irisan roti gandum hitam.
- Potong ikan merah menjadi beberapa bagian dan letakkan dengan hati-hati di atas mentega, ambil hanya setengah bagian roti.
- Cuci lobak, keringkan dengan tisu dan potong menjadi irisan sangat tipis. Semakin tipis irisannya, maka sandwich yang dihasilkan akan semakin indah. Tempatkan lingkaran yang saling tumpang tindih pada separuh roti lainnya.
- Untuk membuat sandwich ikan dan lobak sederhana lebih mengesankan, hiasi dengan sedikit telur dan adas cincang halus. Sajikan segera, sebelum ikan dan kaviar matang.
Sandwich dengan alpukat dan ikan merah
Bahan-bahan:
- Keju dadih – 5 sdm;
- Alpukat – 1 buah;
- Tomat – 1 buah;
- Bawang merah – 1 buah;
- Roti.
Persiapan:
- Untuk hidangan pembuka ini, gunakan ikan merah favorit Anda, seperti salmon atau salmon. Salmon merah muda dan salmon chum juga cocok untuk sandwich. Belilah ikan asin ringan yang sudah jadi, atau beri garam sendiri. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan tipis.
- Potong tomat menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama, dan bawang bombay menjadi cincin. Jika selain bawang merah Anda hanya memiliki bawang bombay, maka Anda harus mengasinkannya terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa dan bau yang terlalu menyengat. Tuang 3 sendok makan bawang bombay cincang. cuka dan tambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam rendaman dan biarkan selama 15 menit. Jika Anda menggunakan cuka apel atau anggur sebagai pengganti cuka biasa, bawang bombay akan semakin beraroma.
- Kupas dan buang biji alpukat, lalu haluskan dalam mangkuk dengan garpu hingga membentuk pasta.
- Oleskan selapis tipis keju dadih pada sepotong roti, dan taburi dengan sedikit pasta alpukat. Kemudian letakkan irisan tomat dalam satu lapisan dan bawang bombay. Taburi sandwich dengan potongan ikan merah. Taburi dengan lada hitam bubuk dan sajikan.
Pilihan desain lain untuk sandwich dengan alpukat dan ikan merah adalah alpukat tidak digiling menjadi pasta, tetapi dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atas roti dalam bentuk ini. Tomat bisa dihilangkan sama sekali dari resepnya, dan bawang bombay bisa ditaruh di atas potongan ikan. Anda juga bisa menggunakan merica hitam untuk hiasan.
Sandwich dengan ikan merah dan krim keju
Bahan-bahan:
- Ikan merah asin ringan (salmon, trout, salmon, chum salmon, dll.) – 200 g;
- Roti hitam;
- Krim keju – 150 gram;
- Ramuan segar untuk dekorasi.
Persiapan:
- Potong roti Borodino menjadi potongan bulat. Ini akan memungkinkan Anda menyajikan sandwich dengan indah di meja liburan. Panggang sebentar dalam wajan panas dengan sedikit mentega atau di pemanggang roti agar roti terasa renyah.
- Oleskan selapis tipis krim keju yang dicampur dengan bumbu cincang pada setiap potongan roti. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak lingkaran roti.
- Potong ikan asin ringan menjadi potongan-potongan dan gulung membentuk bunga mawar. Tempatkan mawar yang dihasilkan di atas sandwich dan hiasi dengan tangkai herba segar. Sandwich dengan ikan merah dan krim keju sudah siap. Sajikan segera selagi semua bahan terlihat bagus.
Sandwich dengan ikan merah dan lemon
Bahan-bahan:
- Ikan merah asin ringan – 90 g;
- Keju olahan – 80 gr;
- Roti;
- Lemon;
- Hijau untuk dekorasi.
Persiapan:
- Garam ikan merah favorit Anda terlebih dahulu atau beli yang sudah jadi di toko. Potong menjadi irisan tipis.
- Buat roti panggang dari roti putih atau hitam. Cara terbaik adalah menggunakan baguette, karena terlihat lebih menguntungkan saat disajikan di meja pesta.
- Oleskan keju leleh pada irisan baguette dan letakkan potongan ikan di atasnya. Perlu dicatat bahwa penggunaan keju olahan dengan bahan tambahan apa pun tidak dapat diterima, karena tidak akan dipadukan dengan ikan asin ringan dan akan merusak rasa camilan.
- Hiasi dengan setengah irisan lemon yang diiris sangat tipis dan rempah segar. Sajikan sandwich dengan ikan merah dan lemon segera, sebelum ikan dan lemon sempat mengering.
Sandwich dengan ikan merah dan kaviar
Bahan-bahan:
- Ikan merah asin ringan – 100 g;
- roti coklat;
- Krim keju – 50 gram;
- Mentimun – 1 buah;
- Kaviar hitam – 2 sdm.
Persiapan:
- Potong roti abu-abu menjadi irisan kecil dan potong semua kulitnya dengan hati-hati. Untuk sandwich mini ini, sisa remahnya hanya sedikit.
- Oleskan sedikit krim keju pada setiap irisan roti. Penting untuk menggunakan keju berkualitas tinggi agar rasanya hanya menonjolkan bahan lainnya dan tidak mengganggunya. Keju Ricotta dan Philadelphia adalah yang terbaik dalam hal ini.
- Iris tipis ikan merah menjadi potongan lonjong agar bisa tergulung rapi di atas roti.
- Letakkan setengah irisan mentimun di atas roti, lalu ikan. Hiasi sandwich dengan ikan merah dengan sedikit kaviar hitam dan sajikan.
Selain ikan, udang juga bisa digunakan dalam snack sandwich tersebut. Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda perlu melapisi tepi roti goreng dengan keju olahan atau keju dadih, lalu menggulungnya dengan bumbu cincang halus. Ini akan memungkinkan Anda menghias sandwich dengan cara yang sangat indah dan orisinal. Kemudian letakkan salad stik kepiting, mayones, dan bumbu di atas roti. Taburi atasnya dengan udang dengan ekor yang belum dikupas, setumpuk kecil kaviar merah, dan setangkai adas. Jika Anda khawatir udang tidak akan berdiri tegak dan jatuh dari atas kreasi kuliner Anda di saat yang paling tidak tepat, maka tusuk saja dengan tusuk sate. Sandwich seperti itu layak disajikan di meja prasmanan mana pun, terutama di meja liburan Tahun Baru, ketika setiap ibu rumah tangga bermimpi mengejutkan tamunya dengan hidangan dan makanan ringan yang tidak biasa.
Sandwich dengan ikan merah, roti hitam, dan tomat
Bahan-bahan:
- Ikan merah asin ringan – 120 g;
- Tomat – 1 buah;
- Krim keju – 4 sdm;
- Roti hitam.
Persiapan:
- Iris tipis roti hitam, potong kulitnya dan keringkan di penggorengan atau pemanggang roti. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan dasar yang sangat renyah di luar, tetapi lembut di dalam untuk sandwich di masa depan.
- Potong ikan asin menjadi irisan tipis, tomat menjadi dua bagian. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti ikan asin ringan dengan ikan asap merah, sehingga rasa sandwichnya akan semakin kaya. Usahakan semua potongan memiliki ukuran yang sama agar saat menyajikan snack memiliki tampilan yang estetis.
- Oleskan krim keju pada roti panggang. Letakkan tomat di atasnya, lalu potongan ikan. Hiasi dengan bumbu segar dan sajikan segera.
Sandwich dengan ikan merah, mozzarella, dan zaitun
Bahan-bahan:
- Ikan merah – 130 gr;
- Bola mozzarella – 1 bungkus;
- Roti itu berwarna putih;
- Zaitun – 5 buah;
- Ramuan segar untuk dekorasi.
Persiapan:
- Keringkan irisan roti di penggorengan atau pemanggang roti. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesi setiap bagian dengan selapis tipis mentega.
- Ikan merah dalam sandwich dipadukan tidak hanya dengan keju cottage atau krim keju, tetapi juga dengan jenis keju lembut seperti mozzarella. Potong bola mozzarella menjadi dua dan letakkan di atas roti.
- Potong ikan merah apa pun menjadi potongan tipis dan letakkan di atas mozzarella, gulung menjadi gulungan longgar.
- Hiasi dengan cincin buah zaitun cincang, bumbu dan lada hitam. Selain buah zaitun, Anda bisa menggunakan buah zaitun hijau yang diadu, juga dipotong menjadi cincin tipis.
Sandwich dengan mentimun dan ikan merah
Bahan-bahan:
- Ikan merah – 150 gr;
- Keju krim atau dadih – 100 g;
- Mentimun – 2 buah;
- roti putih atau hitam;
- Daun bawang untuk hiasan.
Persiapan:
- Siapkan semua bahan untuk membuat sandwich. Potong mentimun memanjang menjadi irisan sangat tipis, dan ikan merah asin menjadi irisan.
- Olesi irisan roti dengan krim atau krim keju. Jika diinginkan, roti dapat digoreng terlebih dahulu dalam wajan hingga renyah, namun hal ini tidak perlu, karena kerenyahan pada sandwich ini akan dihasilkan oleh timun segar.
- Susun irisan mentimun secara acak di atas keju. Versi lain dari camilan ini melibatkan penggunaan acar, juga harus dipotong memanjang dan diletakkan di atas roti dalam satu lapisan.
- Letakkan potongan ikan merah di atas mentimun, taburi daun bawang cincang di atasnya. Sandwichnya ternyata cukup elegan, tetapi Anda juga bisa menghiasnya dengan lada hitam atau irisan lemon, yang akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi. Penting untuk diingat bahwa jika Anda menyiapkan sandwich dengan acar mentimun, sebaiknya hindari penggunaan lemon agar tidak merusak rasa camilan.
Tip untuk persiapan dan dekorasi:
Jamu segar sering digunakan untuk menghias sandwich ikan merah. Anda tidak boleh membatasi diri pada dill dan peterseli yang umum tersedia, Anda dapat menekankan penampilan camilan dengan bantuan daun kecil mint atau thyme. Rosemary sangat ideal untuk mendekorasi hidangan di meja Tahun Baru.
Jangan membuat sandwich berukuran besar. Jajanan kecil akan lebih dihargai karena tampilannya lebih rapi. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan baguette daripada roti biasa.
Anda bisa menghias sandwich dengan potongan ikan kaleng yang sangat kecil. Misalnya salmon merah muda atau sprat. Yang penting tambahkan sedikit saja agar tidak mengganggu rasa utama ikan merah asin ringan.
Bagian tomat ceri sangat bagus untuk menghiasi makanan pembuka ikan merah. Hal utama adalah menempatkannya pada permukaan yang sama dengan ikan sehingga warna merahnya sangat kontras dengan massa keju putih. Dengan menggunakan prinsip aksen yang sama, Anda bisa meletakkan separuh telur puyuh di atas ikan.
Sedangkan untuk massa sandwich yang dioleskan di atas roti, imajinasi Anda bisa menjadi liar. Selain krim keju dan mentega yang disebutkan sebelumnya, Anda bisa menggunakan campuran keju cottage dan alpukat tanpa pemanis. Bahan-bahannya harus diblender hingga halus dan tambahkan sedikit garam. Alih-alih alpukat, Anda bisa menggunakan kiwi matang, maka camilan dengan pasta seperti itu akan menghasilkan rasa gurih yang sangat tidak biasa. Anda juga bisa mendapatkan rasa orisinal dengan mengocok mentega dan krim keju dalam proporsi yang sama.
Sandwich dengan ikan merah bisa dibuat panas. Untuk melakukan ini, masukkan makanan pembuka dengan jumlah bahan minimum ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 7-8 menit. Kali ini cukup untuk memasak irisan tipis ikan. Saus untuk hidangan pembuka yang pedas bisa berupa tartar biasa, yang akan Anda tuangkan di atas piring setelah dipanggang.
Anda bisa mendesain sandwich ala sushi Jepang. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi potongan-potongan kecil berbentuk persegi panjang sehingga Anda dapat menutupinya hampir seluruhnya dengan ikan.
Cumi-cumi, udang raja yang ditempelkan di atas sandwich juga akan memberikan tampilan yang tidak biasa pada camilan tersebut. 
Penggunaan ikan merah dari berbagai jenis, kaviar salmon yang mahal, buah-buahan dan sayuran eksotis dalam proses pembuatan sandwich bukanlah tren bermodel akhir-akhir ini, tetapi merupakan teknik yang sudah lama dikenal saat menyusun menu utama untuk liburan apa pun. Terletak di tengah meja pesta, di konsol makanan ringan atau di meja prasmanan jamuan makan apa pun, mereka menjadi atribut yang sangat diperlukan dari perayaan apa pun, baik itu Malam Tahun Baru, perayaan ulang tahun dan hari jadi, jamuan pernikahan, acara khusus perusahaan, atau sekadar pesta. pesta makan malam untuk teman-teman.
Pada prinsipnya, tidak peduli betapa megahnya penyajian hidangan panas yang direncanakan dan apa yang direncanakan sesuai dengan menu pesta, jajanan yang menggugah selera selalu dibagikan kepada para tamu dengan kecepatan kilat, namun tidak sampai merusak nafsu makan. dari mereka yang berkumpul.
Dalam kasus ikan merah, pilihan konsumen tidak terbatas. Semua varietas yang ada direkomendasikan untuk digunakan dalam masakan. Ini sepenuhnya tergantung pada preferensi individu, sifat perayaan yang direncanakan dan, tentu saja, pada anggaran yang direncanakan yang dialokasikan untuk biaya persiapan menu pesta. Biasanya, yang berikut ini lebih disukai saat menyiapkan sandwich: salmon merah muda, salmon, dan trout.
Resep berikut akan membantu Anda tidak hanya mempersiapkan dengan indah, terampil dan penuh cita rasa, tetapi juga menghias camilan paling populer untuk perayaan apa pun.
Resep: Sandwich salmon panas
Produk untuk resepnya:
Sepotong roti putih;
Sebungkus mentega berkualitas tinggi;
Fillet salmon segar tanpa garam (salmon merah muda dalam contoh ini);
Sekitar 200 gram. keju keras apa pun;
Sebotol kecil mayones lemak sedang (Anda memerlukannya);
Keju dadih sebagai alternatif mayones untuk resep yang lebih sedikit lemak;
Seikat daun bawang muda;
Fillet ikan merah harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir dan dikeringkan, disebarkan di atas tisu;
Jika resep ini terasa terlalu rumit bagi Anda, potongan roti bisa digoreng di penggorengan atau pemanggang roti. Yang utama jangan sampai kering, kalau tidak roti bisa gosong di oven saat ikan dipanggang. Sandwich juga harus disajikan panas, jika tidak sandwich akan mengering, meskipun memanaskannya kembali dalam microwave akan memperbaiki situasi dan kelembutannya akan kembali seperti semula.
Resep: Sandwich dengan salmon merah muda, mentimun segar, dan telur
Perpaduan ikan merah dan lalapan cukup populer saat mendekorasi meja pesta. Hidangan ini diberi cita rasa istimewa dengan menggunakan roti gandum yang renyah, bukan potongan roti sederhana. Untungnya, variasinya di rak-rak toko tidak butuh waktu lama untuk menemukan yang tepat.
Produk untuk resepnya:
Sebungkus roti gandum utuh;
1 – 2 mentimun segar berukuran sedang;
Telur ayam sebanyak 1 - 2 buah;
Beberapa sendok makan mayones lemak sedang;
Ikan merah asin ringan, potong tipis-tipis; (dalam kasus saya salmon merah muda)
adas segar;
Langkah-langkah pembuatan snack menurut resep ini adalah sebagai berikut:
Mentimun perlu dicuci, dikeringkan dan diparut. Dapat dipotong dengan pisau;
Di masa depan, Anda harus membuang semua sisa jus mentimun;
Rebus telur hingga matang, kupas, cincang halus atau parut;
Untuk membuat isiannya, Anda perlu mencampurkan mayones dengan telur parut;
Lapisi roti dengan mayones tipis-tipis, olesi parutan mentimun di atasnya, lalu tutupi dengan adonan telur. Padatkan lapisan yang diletakkan dengan hati-hati;
Tempatkan fillet salmon merah muda di tengah setiap sandwich, lipat potongannya menjadi mawar.
Dekorasi terbaik untuk camilan seperti itu adalah adas segar. Jika diinginkan, sandwich tersebut dapat dilengkapi dengan cincin zaitun cincang atau irisan lemon.
Resep: Sandwich Mentimun Ikan Merah dengan Mentega Kepiting
Resep memasak ini memungkinkan Anda menggunakan semua jenis ikan merah. Pilihannya hanya bergantung pada preferensi individu.
Jadi, Anda membutuhkan:
Baguette renyah segar;
Tongkat kepiting berkualitas tinggi (lebih baik digunakan dingin daripada beku);
Sebatang mentega;
Keju asap - 100g.
adas segar, peterseli atau jenis herba lainnya;
Ikan merah asin ringan (salmon, salmon merah muda, trout, chum salmon);
Mentimun segar sebanyak 1 - 2 buah.
Potong baguette menjadi potongan yang sama setebal 1 – 2 cm;
Campurkan mentega cair dan stik kepiting ke dalam blender atau mixer;
Setiap potongan baguette dilapisi dengan campuran yang dihasilkan di bagian atas dan samping;
Adas harus dicincang halus dan dituangkan ke dalam piring besar dengan kedalaman sedang;
Celupkan setiap sandwich ke dalam piring berisi bumbu sehingga sisi irisan roti tertutup seluruhnya dengan bumbu;
Letakkan irisan tipis keju asap (untuk pecinta hidangan dengan rasa asap yang nyata, jika tidak, Anda tidak perlu menambahkannya);
Mentimun dipotong menjadi irisan atau potongan sedang;
Di atas sandwich kosong diletakkan: di satu sisi, irisan mentimun, di sisi lain, potongan ikan berbentuk mawar.
Kombinasi produk menurut resep ini tidak hanya saling melengkapi dengan sempurna, tetapi juga menonjolkan selera satu sama lain.
Resep meriah: Sandwich dengan ikan merah "Ladybug"
Sandwich “Ladybug” yang dibuat menggunakan resep ini sangat populer selama acara khusus atau jamuan makan malam. Mengejutkan dengan keindahan dan kecerahannya, mereka disiapkan dengan cara yang cukup sederhana:
Produk untuk resepnya:
Beberapa roti berukuran sedang;
Salmon asin ringan - 200 gr.
250 gram. keju berburu;
Beberapa tomat ceri;
200 gram. mayones rendah lemak;
buah zaitun kalengan yang diadu;
Ramuan segar apa saja, bawang putih.
Proses memasaknya adalah sebagai berikut:
- Roti dipotong memanjang dan dipanggang selama beberapa menit dalam oven yang sangat panas. Kemudian alas roti untuk sandwich dikeluarkan dan diletakkan di atas loyang yang dangkal.
- Tomat dipotong menjadi dua.
- Oleskan potongan roti yang sudah dingin dengan campuran keju, letakkan sepotong salmon, dan letakkan tomat ceri di atasnya, dengan daging menghadap ke bawah.
- Potong beberapa potong kecil buah zaitun dan letakkan sebagai bintik di permukaan tomat. Kami menempatkan buah zaitun yang dipotong empat di sebelah tomat - ini akan menjadi kepala kepik kami. Kami membuat mata dari siung kecil bawang putih dan menempelkannya ke dalam buah zaitun.
Sandwich dengan "Ladybug" tidak hanya akan menjadi suguhan lezat, tetapi juga dekorasi yang sangat layak untuk pesta meriah. Jangan lupa hiasi hidangannya dengan bumbu segar dan irisan lemon.
Sandwich dengan hiasan ikan merah:
Setelah menyiapkan sandwich, Anda perlu melakukan beberapa gerakan lagi untuk menyempurnakannya. Contoh populer desain sandwich dengan ikan merah.
Sebentar lagi, simbol Tahun Baru 2020 - Tikus Logam Putih - akan mengetuk pintu kita masing-masing, dan inilah waktunya menyiapkan makanan untuk meja pesta. Hari ini kita akan berbicara tentang ikan merah. Sebenarnya jenis ikan yang dagingnya berwarna merah muda atau kemerahan cukup banyak, namun di negara kita semuanya biasa disebut ikan merah yang merupakan makanan lezat. Oleh karena itu, hidangan dalam kategori ini harus diperlakukan dengan hormat, sesuai dengan status tinggi ikan tersebut. Pelajaran memasak kami hari ini didedikasikan untuk membuat sandwich lezat dengan ikan merah untuk Tahun Baru 2020, yang bisa Anda buat sendiri di rumah, dipandu oleh 7 resep kami dengan foto.
Bahan-bahan:
- roti Baguette atau Borodino;
- Mentega;
- Salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
- Kiwi.
Persiapan:
- Potong baguette menjadi irisan tipis dan olesi dengan mentega.
- Potong salmon atau ikan merah lainnya menjadi irisan tipis setebal 1 cm.
- Potong kiwi menjadi irisan tipis.
- Ambil irisan malo dan letakkan fillet ikan di satu sisinya, dan lingkaran kiwi di sisi lainnya.
Sandwich dengan ikan merah dan kiwi untuk Tahun Baru 2020 adalah pilihan tepat untuk mengejutkan orang yang Anda cintai di malam perayaan. Sandwich semacam itu dihias dengan cara yang berbeda-beda, ada yang menghiasinya dengan bumbu, sementara yang lain memotong ikan atau kiwi menjadi irisan tipis, menambahkan paprika, dan membuatnya bergaris, bergantian dengan semua produk di atas. Hasil akhirnya sangat tidak biasa dan indah, mustahil untuk tidak memperhatikan keajaiban seperti itu. Cobalah dan Anda mungkin akan menyukainya.
Sandwich dengan salmon dan mascarpone
Bahan-bahan:
- baguette putih;
- Salmon asin ringan - sepotong kecil;
- mascarpone secukupnya;
- satu sendok teh jus lemon;
- Zaitun - secukupnya.
Persiapan:
- Iris tipis baguette dan olesi setiap irisan dengan mascarpone.
- Letakkan sepotong tipis salmon yang diberi sedikit garam di atas keju.
- Kami memotong buah zaitun menjadi lingkaran atau dua bagian dan menghias sandwich kami dengannya, yang pada akhirnya kami taburi dengan jus lemon. Ini dia!
Sandwich dengan ikan merah dan pasta alpukat
- Goreng irisan roti dengan minyak hingga renyah.
- Kupas alpukat, buang bijinya, dan potong daging buahnya. Tambahkan merica dan jus lemon, aduk rata. Tambahkan peterseli cincang di sana.
- Oleskan pasta yang sudah disiapkan pada setiap irisan roti.
- Kami memotong tomat ceri menjadi dua, menusuk masing-masing setengahnya dengan tusuk sate, dan memasukkannya ke dalam sandwich.
- Kami menggulung ikan yang dipotong-potong menjadi "mawar" dan meletakkannya di atas sandwich.
Video pelajaran membuat sandwich ikan merah
Sandwich "Borodinsky"
- Dengan menggunakan pemotong kue, potong roti hitam menjadi irisan berbentuk hati.
- Olesi roti dengan mentega lunak, taburkan dill cincang halus, peterseli, dan daun bawang di atasnya.
- Selanjutnya letakkan potongan ikan merah di atasnya dan taburi kembali dengan daun bawang cincang. Seperti yang Anda lihat, sandwich ini dan sandwich lainnya dengan ikan merah untuk Tahun Baru 2020 cukup mudah disiapkan, tetapi di meja pesta mereka menciptakan suasana yang paling luar biasa.
Sandwich dengan segitiga
Resep ini cukup orisinal, tidak terlalu banyak bahannya, melainkan cara penyajiannya. Namun, jika Anda mencobanya, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar indah, layak untuk difoto di majalah kuliner terbaik, dan Tahun Baru Anda mungkin akan dihiasi dengan salah satu hidangan paling berwarna.
- Potong roti putih atau roti gandum hitam (mana saja yang Anda suka) menjadi potongan segitiga.
- Olesi dengan mentega dan susun daun peterseli segar berukuran besar.
- Potong ikan merah menjadi potongan-potongan persegi panjang tipis dan ikat ke tusuk sate atau tusuk gigi dalam bentuk bergelombang berbentuk perahu layar, yang ditancapkan di tengah sandwich itu sendiri - dasar "perahu".
- Jika Anda menggunakan tusuk gigi dan bukan tusuk sate, Anda bisa memasukkan sedikit buah zaitun lagi ke ujungnya.
Sandwich “Pedagang”
Ikan merah selalu dianggap sebagai produk bangsawan. Kami memakannya tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga setiap hari. Harganya selalu cukup mahal, dan untuk waktu yang lama hanya pedagang dan kelas kaya lainnya yang mampu membelinya. Ternyata resep sandwich ini berasal dari masa itu. Jadi kami mengusulkan untuk menyiapkan sandwich ikan merah untuk meja Tahun Baru 2020.
- Untuk opsi ini, Anda perlu menyiapkan ikan gulung terlebih dahulu.
- Kocok sedikit fillet ikan merah hingga setebal 1-1,5 sentimeter, olesi dengan mentega lembut, gulung menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mentega mengeras.
- Setelah gulungan sudah dingin, potong menjadi potongan lonjong (potong diagonal).
- Potong roti putih atau roti gandum menjadi irisan bulat, taruh daun selada hijau kecil di atas sandwich, lalu gulung irisan mentimun segar dan potongan ikan cincang di atasnya. Sandwich dengan ikan merah seperti itu benar-benar terlihat sangat kaya dan aristokrat, dan rasanya dapat bersaing dengan hidangan yang lebih mewah untuk Tahun Baru 2020.
Sandwich "Pengawal"
- Potong baguette Perancis menjadi beberapa bagian setebal 1,5-2 sentimeter.
- Lelehkan keju sedikit dan oleskan pada irisan baguette.
- Hancurkan bumbu cincang halus (dill, peterseli, daun bawang) di atasnya.
- Selanjutnya, potongan ikan merah yang dipotong rapi diletakkan dengan indah di atas sandwich dan ditaburi bumbu lagi.
Akhirnya
Sandwich apa lagi dengan ikan merah yang akan disiapkan untuk Tahun Baru 2020, Anda bisa memutuskan sendiri. Gunakan ide kami atau, gunakan salah satu ide tersebut sebagai dasar, buat mahakarya kuliner Anda sendiri. Selamat tahun baru!
Sandwich dengan ikan merah adalah hidangan favorit semua orang yang dapat Anda gunakan untuk menghiasi meja liburan apa pun atau sekadar menyenangkan keluarga Anda di hari kerja. Dalam ulasan ini Anda akan menemukan resep paling enak dan terbukti, baik klasik maupun orisinal.
Membuat sandwich dengan ikan merah merupakan proses sederhana yang tidak memerlukan keahlian khusus, namun tetap perlu mengetahui beberapa cirinya:
- Untuk sandwich sebaiknya hanya menggunakan bahan-bahan segar. Potong atau persiapkan komponen segera sebelum menyiapkannya.
- Anda bisa menggunakan roti jenis apa saja, baik roti gandum putih maupun hitam. Pilihannya tergantung pada preferensi para tamu dan nyonya rumah yang akan memasaknya.
- Potong ikan menjadi potongan tipis atau berlapis. Untuk memastikan kualitas ikan asin ringan, Anda bisa mengolahnya sendiri.
- Seringkali, “minyak salmon” khusus digunakan untuk membuat sandwich. Mudah untuk menyiapkannya dengan mencampurkan 120 g secara menyeluruh. ikan asin, 200 gr. mentega dan bumbu cincang halus secukupnya.
- Sandwich dengan ikan merah akan tampak lebih menggugah selera di atas roti kecil yang dipanggang ringan. Anda tidak memerlukan crouton untuk ini, cukup kulitnya yang sedikit renyah. Anda bisa mengeringkan roti langsung di wajan. Oleskan mentega hanya pada roti yang sudah dingin.
Sandwich dengan salmon dan keju dadih
Karena keju dadihnya lembut, keju ini dapat dengan mudah dioleskan pada roti apa pun. Komponen ini digunakan untuk membuat sandwich, baik untuk meja pesta maupun untuk menyiapkan sarapan biasa.
Komponen utama- Roti putih.
- Ikan trout asin ringan ( atau jenis ikan asin lainnya).
- Pondok keju.
- adas segar.
Persiapan:
- Cincang halus adas dan campur dengan keju hingga rata. Potong bentuk canape yang diinginkan dalam roti (sebaiknya roti) dan keringkan sedikit di oven atau goreng dalam wajan.
- Keluarkan potongan roti dari oven dan dinginkan, lalu olesi dengan keju.
- Tempatkan ikan. Untuk membuat sandwich dengan ikan merah lebih estetis, potong ikan menjadi potongan-potongan tipis dan gulung menjadi bunga mawar, yang bisa Anda gunakan untuk menghias bagian atas canape.
- Anda bisa menghias bagian atasnya dengan setangkai kecil dill atau peterseli.
Saat menyiapkan sandwich dengan ikan merah, keju dadih dapat dihias dengan tomat, mentimun, kaviar, udang, ham, merica, selada, stik kepiting, dan irisan tipis lemon.
Pilihan dengan ikan merah dan mentimun
Sandwich yang sangat lezat dengan ikan merah dan mentimun segar yang renyah.Komponen
- Salmon asin ringan atau asin.
- Mentega.
- Mentimun segar.
- Roti.
Fitur memasak
- Salmon dipotong tipis-tipis. “Life hack” - untuk memotong ikan dengan mudah dan cepat, Anda dapat memasukkannya ke dalam freezer selama 1-2 jam. Mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar mudah dioleskan pada roti.
- Mentimun dicuci bersih dan dipotong tipis-tipis.
- Potong roti sesuai bentuk yang diinginkan. Sandwich berbentuk segitiga atau persegi panjang akan terlihat paling bagus. Untuk makanan kecil yang lezat, gunakan hanya roti segar ( Cocok untuk hitam dan putih). Sandwich dengan roti panggang dalam wajan akan menjadi asli dan lezat.
- Olesi setiap potong roti dengan mentega tipis-tipis, letakkan mentimun yang sudah disiapkan, dan salmon di atasnya. Setangkai kecil tanaman hijau untuk setiap sandwich ikan merah akan membantu mendiversifikasi penampilan.
- krim keju.
- sayuran apa pun.
- keju keras, diasap atau dadih.
- telur ayam.
- tongkat kepiting.
- Zaitun.
- lemon.
Sandwich dengan mentega dan salmon
Hidangan lezat dan indah yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan. Meskipun Anda mengganti bahan atau menghiasnya dengan cara Anda sendiri, hal ini tidak akan merusak hidangan. Resepnya biasa saja, tapi sandwichnya ternyata sangat enak.
Komponen- roti.
- Mentega.
- Salmon asin atau trout.
- Sayuran hijau, tomat atau produk lainnya sebagai hiasan.
Persiapan
- Potong roti menjadi potongan-potongan dalam bentuk apa pun, sebaiknya irisan kecil.
- Olesi dengan mentega.
- Tempatkan ikan yang diiris tipis.
- Hiasi dengan bumbu atau produk lain yang Anda inginkan.
Hidangan ini dapat dibuat lebih halus dengan membuat layar dari ikan di atas roti atau membuat roset di atas roti panggang dari potongan tipis dan menambahkan setangkai herba ke dalamnya. Tampilan hidangannya dijamin menggugah selera.
Sandwich dengan ikan merah biasanya disiapkan untuk meja liburan. Kesederhanaan dan orisinalitasnya terletak pada kenyataan bahwa ibu rumah tangga dapat menambahkan komponen apa pun yang ada di lemari es sesuai kebijaksanaannya.