Ada bakteri menguntungkan. Ciri-ciri stik susu fermentasi

?

Bakteri berbahaya dan menguntungkan

Bakteri adalah mikroorganisme yang membentuk dunia besar yang tidak terlihat di sekitar dan di dalam diri kita. Karena efek berbahaya yang ditimbulkannya, obat ini terkenal, sedangkan efek menguntungkan yang ditimbulkannya jarang dibicarakan. Artikel ini memberi gambaran umum beberapa bakteri jahat dan baik.

“Pada paruh pertama masa geologis, nenek moyang kita adalah bakteri. Sebagian besar makhluk hidup masih berupa bakteri, dan masing-masing dari triliunan sel kita merupakan koloni bakteri." - Richard Dawkins.

Bakteri- organisme hidup paling purba di Bumi ada di mana-mana. Tubuh manusia, udara yang kita hirup, permukaan yang kita sentuh, makanan yang kita makan, tumbuhan di sekitar kita, lingkungan kita, dll. - semua ini dihuni oleh bakteri.

Sekitar 99% dari bakteri ini bermanfaat, sedangkan sisanya bermanfaat reputasi buruk. Faktanya, beberapa bakteri sangat penting untuk perkembangan organisme hidup lainnya. Mereka bisa hidup sendiri atau bersimbiosis dengan hewan dan tumbuhan.

Daftar bakteri berbahaya dan menguntungkan berikut ini mencakup beberapa bakteri bermanfaat dan mematikan yang paling terkenal.

Bakteri bermanfaat

Bakteri asam laktat/Batang Dederlein

Ciri: gram positif, berbentuk batang.

Habitat: Varietas bakteri asam laktat terdapat dalam susu dan produk susu, makanan fermentasi, dan juga merupakan bagian dari mikroflora mulut, usus, dan vagina. Spesies yang paling dominan adalah L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum, dll.

Keuntungan: Bakteri asam laktat dikenal karena kemampuannya menggunakan laktosa dan menghasilkan asam laktat sebagai produk sampingan. Kemampuan memfermentasi laktosa ini menjadikan bakteri asam laktat sebagai bahan penting dalam pembuatan makanan fermentasi. Mereka juga merupakan bagian integral dari proses pengasinan, karena asam laktat dapat berfungsi sebagai pengawet. Melalui apa yang disebut fermentasi, yogurt diperoleh dari susu. Strain tertentu bahkan digunakan untuk memproduksi yoghurt dalam skala industri. Pada mamalia, bakteri asam laktat membantu memecah laktosa selama proses pencernaan. Lingkungan asam yang dihasilkan mencegah pertumbuhan bakteri lain di jaringan tubuh. Oleh karena itu, bakteri asam laktat merupakan komponen penting dalam sediaan probiotik.

Bifidobakteri

Ciri: gram positif, bercabang, berbentuk batang.

Habitat: Bifidobacteria hadir di saluran pencernaan manusia.

Keuntungan: Seperti bakteri asam laktat, bifidobacteria juga menghasilkan asam laktat. Selain itu, mereka menghasilkan asam asetat. Asam ini menghambat pertumbuhan bakteri patogen dengan mengendalikan tingkat pH di usus. Bakteri B. longum, salah satu spesies bifidobacteria, membantu memecah polimer tanaman yang sulit dicerna. Bakteri B. longum dan B. infantis membantu mencegah diare, kandidiasis, bahkan infeksi jamur pada bayi dan anak-anak. Berkat ini sifat-sifat yang bermanfaat, mereka juga sering dimasukkan dalam sediaan probiotik yang dijual di apotek.

Escherichia coli (E.coli)

Ciri:

Habitat: E. coli merupakan bagian dari mikroflora normal usus besar dan kecil.

Keuntungan: E. coli membantu memecah monosakarida yang tidak tercerna, sehingga membantu pencernaan. Bakteri ini menghasilkan vitamin K dan biotin, yang penting untuk berbagai proses seluler.

Catatan: Strain E. coli tertentu dapat menyebabkan efek toksik yang serius, diare, anemia, dan gagal ginjal.

Streptomycetes

Ciri: gram positif, berserabut.

Habitat: Bakteri ini terdapat di tanah, air, dan bahan organik yang membusuk.

Keuntungan: Streptomycetes tertentu (Streptomyces spp.) bermain peran penting dalam ekologi tanah, melakukan penguraian zat-zat organik yang ada di dalamnya. Untuk alasan ini, mereka sedang dipelajari sebagai agen bioremediasi. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus dan S. venezuelae adalah spesies penting secara komersial yang digunakan untuk memproduksi senyawa antibakteri dan antijamur.

Bakteri Mikoriza/Benjolan

Ciri:

Habitat: Mikoriza terdapat di dalam tanah, bersimbiosis dengan bintil akar tanaman polong-polongan.

Keuntungan: Bakteri Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. dan banyak varietas lain yang berguna untuk mengikat nitrogen di atmosfer, termasuk amonia. Proses ini membuat zat ini tersedia bagi tanaman. Tanaman tidak memiliki kemampuan untuk menggunakan nitrogen di atmosfer dan bergantung pada bakteri pengikat nitrogen yang ada di dalam tanah.

Sianobakteri

Ciri: gram negatif, berbentuk batang.

Habitat: Cyanobacteria pada dasarnya adalah bakteri akuatik, tetapi mereka juga ditemukan di bebatuan dan tanah.

Keuntungan: Cyanobacteria, juga dikenal sebagai ganggang biru-hijau, adalah sekelompok bakteri yang sangat penting lingkungan. Mereka memperbaiki nitrogen lingkungan perairan. Kemampuan kalsifikasi dan dekalsifikasinya menjadikannya penting untuk menjaga keseimbangan ekosistem terumbu karang.

Bakteri berbahaya

mikobakteri

Ciri: bukan gram positif atau gram negatif (karena kandungan lipidnya yang tinggi), berbentuk batang.

Penyakit: Mycobacteria adalah patogen yang memiliki lama dua kali lipat. M. tuberkulosis dan M. leprae, varietasnya yang paling berbahaya, masing-masing merupakan agen penyebab tuberkulosis dan kusta. M. ulkus menyebabkan bintil-bintil yang mengalami ulserasi dan non-ulserasi pada kulit. M. bovis dapat menyebabkan tuberkulosis pada ternak.

basil tetanus

Ciri:

Habitat: Spora basil tetanus ditemukan di tanah, di kulit, dan di saluran pencernaan.

Penyakit: Basil tetanus adalah agen penyebab tetanus. Ia memasuki tubuh melalui luka, berkembang biak di sana dan melepaskan racun, khususnya tetanospasmin (juga dikenal sebagai toksin spasmogenik) dan tetanolysin. Hal ini menyebabkan kejang otot dan gagal napas.

Tongkat wabah

Ciri: gram negatif, berbentuk batang.

Habitat: Basil pes hanya dapat bertahan hidup di tubuh inangnya, khususnya di tubuh hewan pengerat (kutu) dan mamalia.

Penyakit: Basil wabah menyebabkan penyakit pes dan wabah pneumonia. Infeksi kulit yang disebabkan oleh bakteri ini berbentuk pes, ditandai dengan rasa tidak enak badan, demam, menggigil bahkan kram. Infeksi paru-paru akibat penyakit pes menyebabkan pneumonia pes, yang menyebabkan batuk, kesulitan bernapas, dan demam. Menurut WHO, antara 1.000 dan 3.000 kasus wabah terjadi di seluruh dunia setiap tahunnya. Patogen wabah dikenali dan dipelajari sebagai senjata biologis yang potensial.

Helicobacter pylori

Ciri: gram negatif, berbentuk batang.

Habitat: Helicobacter pylori menjajah mukosa lambung manusia.

Penyakit: Bakteri ini merupakan penyebab utama penyakit maag dan tukak lambung. Ini menghasilkan sitotoksin dan amonia yang merusak epitel lambung, menyebabkan sakit perut, mual, muntah dan kembung. Helicobacter pylori terdapat pada separuh populasi dunia, namun sebagian besar orang tidak menunjukkan gejala apa pun, dan hanya sedikit yang menderita maag dan maag.

basil antraks

Ciri: gram positif, berbentuk batang.

Habitat: Basil antraks tersebar luas di tanah.

Penyakit: Infeksi antraks menyebabkan penyakit fatal yang disebut antraks. Infeksi terjadi akibat menghirup endospora basil antraks. Antraks terutama terjadi pada domba, kambing, sapi, dll. Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, penularan bakteri terjadi dari ternak kepada seseorang. Gejala penyakit antraks yang paling umum adalah maag, demam, sakit kepala, sakit perut, mual, diare, dll.

Kita dikelilingi oleh bakteri, ada yang berbahaya, ada pula yang bermanfaat. Dan itu tergantung pada seberapa efektif kita hidup berdampingan dengan organisme hidup kecil ini. Kita harus mengambil manfaat dari bakteri menguntungkan dengan menghindari penggunaan antibiotik yang berlebihan dan tidak tepat, dan menghindari bakteri berbahaya dengan mengambil langkah-langkah yang tepat. tindakan pencegahan, seperti menjaga kebersihan diri dan menjalani pemeriksaan kesehatan rutin.

Bakteri muncul sekitar 3,5-3,9 miliar tahun yang lalu dan merupakan organisme hidup pertama di planet kita. Seiring waktu, kehidupan berkembang dan menjadi lebih kompleks - kehidupan baru muncul, setiap kali lebih banyak bentuk yang kompleks organisme. Selama ini bakteri tidak tinggal diam, malah menjadi komponen terpenting proses evolusi. Mereka adalah orang pertama yang mengembangkan bentuk-bentuk pendukung kehidupan baru, seperti respirasi, fermentasi, fotosintesis, katalisis... dan juga menemukan cara yang efektif hidup berdampingan dengan hampir semua makhluk hidup. Manusia tidak terkecuali.

Tapi bakteri adalah keseluruhan domain organisme, berjumlah lebih dari 10.000 spesies. Setiap spesies adalah unik dan mengikuti jalur evolusinya sendiri, dan sebagai hasilnya telah mengembangkan bentuk hidup berdampingan yang unik dengan organisme lain. Beberapa bakteri telah menjalin kerja sama erat yang saling menguntungkan dengan manusia, hewan, dan makhluk lain - mereka bisa disebut bermanfaat. Spesies lain telah belajar untuk hidup dengan mengorbankan spesies lain, menggunakan energi dan sumber daya organisme donor - mereka umumnya dianggap berbahaya atau patogen. Yang lain lagi telah melangkah lebih jauh dan menjadi mandiri; mereka menerima semua yang mereka perlukan untuk hidup dari lingkungan.

Di dalam diri manusia, dan juga di dalam mamalia lainnya, terdapat kehidupan yang tak terbayangkan sejumlah besar bakteri. Jumlahnya 10 kali lebih banyak di tubuh kita daripada gabungan seluruh sel tubuh. Di antara mereka, mayoritas absolut berguna, tetapi paradoksnya adalah aktivitas vital mereka, kehadiran mereka di dalam diri kita adalah keadaan normal, mereka bergantung pada kita, kita, pada gilirannya, pada mereka, dan pada saat yang sama kita tidak melakukannya. merasakan tanda-tanda kerjasama ini. Hal lain yang berbahaya, misalnya bakteri patogen, begitu berada di dalam diri kita, kehadirannya langsung terlihat, dan akibat dari aktivitasnya bisa menjadi sangat serius.

Bakteri bermanfaat

Sebagian besar dari mereka adalah makhluk yang hidup dalam hubungan simbiosis atau mutualistik dengan organisme donor (tempat mereka hidup). Biasanya, bakteri tersebut melakukan beberapa fungsi yang tidak mampu dilakukan oleh tubuh inangnya. Contohnya adalah bakteri yang hidup di saluran pencernaan manusia dan mengolah sebagian makanan yang tidak mampu ditampung oleh lambung sendiri.

Beberapa jenis bakteri menguntungkan:

Escherichia coli (lat.Escherichia coli)

Ini merupakan bagian integral dari flora usus manusia dan sebagian besar hewan. Manfaatnya sulit untuk ditaksir terlalu tinggi: ia memecah monosakarida yang tidak dapat dicerna, meningkatkan pencernaan; mensintesis vitamin K; mencegah perkembangan mikroorganisme patogen dan patogen di usus.

Foto makro: koloni bakteri Escherichia coli

Bakteri asam laktat (Lactococcuslactis, Lactobacillus acidophilus, dll.)

Perwakilan dari ordo ini terdapat dalam susu, produk susu dan produk fermentasi, dan pada saat yang sama merupakan bagian dari mikroflora usus dan mulut. Mereka mampu memfermentasi karbohidrat dan khususnya laktosa serta menghasilkan asam laktat yang merupakan sumber utama karbohidrat bagi manusia. Dengan menjaga lingkungan yang selalu asam, pertumbuhan bakteri yang tidak menguntungkan dapat dihambat.

Bifidobakteri

Bifidobacteria memiliki pengaruh paling signifikan pada bayi dan mamalia, mencakup hingga 90% mikroflora usus mereka. Dengan memproduksi asam laktat dan asam asetat, mereka sepenuhnya mencegah perkembangan mikroba pembusuk dan patogen dalam tubuh anak. Selain itu, bifidobacteria: meningkatkan pencernaan karbohidrat; memberikan perlindungan penghalang usus dari penetrasi mikroba dan racun ke dalam lingkungan internal tubuh; mensintesis berbagai asam amino dan protein, vitamin K dan B, asam bermanfaat; meningkatkan penyerapan kalsium, zat besi dan vitamin D di usus.

Bakteri berbahaya (patogen).

Beberapa jenis bakteri patogen:

Salmonella typhi

Bakteri ini merupakan agen penyebab infeksi usus yang sangat akut, demam tifoid. Salmonella typhi menghasilkan racun yang hanya berbahaya bagi manusia. Ketika terinfeksi, terjadi keracunan umum pada tubuh, yang menyebabkan demam parah, ruam di seluruh tubuh, dan dalam kasus yang parah, kerusakan pada sistem limfatik dan, akibatnya, kematian. Setiap tahun tercatat 20 juta kasus demam tifoid di seluruh dunia, 1% kasusnya menyebabkan kematian.

Koloni bakteri Salmonella typhi

Basil tetanus (Clostridium tetani)

Bakteri ini adalah salah satu yang paling persisten dan sekaligus paling berbahaya di dunia. Clostridium tetani menghasilkan racun yang sangat beracun, tetanus exotoxin, yang menyebabkan kerusakan hampir total sistem saraf. Orang dengan tetanus mengalami rasa sakit yang luar biasa: semua otot tubuh secara spontan tegang hingga batasnya, dan terjadi kejang yang kuat. Angka kematiannya sangat tinggi - rata-rata sekitar 50% dari mereka yang terinfeksi meninggal. Untungnya, vaksin tetanus ditemukan pada tahun 1890 dan diberikan kepada bayi baru lahir di semua negara maju di dunia. Di negara-negara berkembang, tetanus membunuh 60.000 orang setiap tahunnya.

Mikobakteri (Mycobacterium tuberkulosis, Mycobacterium leprae, dll.)

Mycobacteria adalah keluarga bakteri, beberapa di antaranya bersifat patogen. Berbagai perwakilan keluarga ini menyebabkan penyakit berbahaya seperti tuberkulosis, mikobakteriosis, kusta (kusta) - semuanya ditularkan melalui tetesan udara. Setiap tahunnya, mikobakteri menyebabkan lebih dari 5 juta kematian.

Seluruh rangkaian bakteri yang hidup dalam tubuh manusia disebut mikrobiota. Mikroflora usus yang sehat terdiri dari banyak bakteri. Ada lebih dari satu juta di antaranya. Setiap mikroorganisme memainkan peran besar dalam normalisasi fungsi seluruh tubuh. Jika keseimbangan terganggu dan bakteri kekurangan, hal ini menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Proses patogen mulai berkembang pesat. Semua mikroorganisme bermanfaat sebagian besar ditemukan di usus, serta di permukaan kulit dan selaput lendir. Sistem kekebalan mampu mengatur jumlah yang dibutuhkan bakteri menguntungkan.

Mikroflora tubuh manusia dihuni oleh organisme menguntungkan dan patogen. Pada konsentrasi tertentu hal ini dianggap normal. Ada bakteri menguntungkan dan patogen. Tentu saja, masih banyak lagi mikroorganisme bermanfaat di usus. Keseimbangan hanya tercapai bila mikroflora yang baik mencakup lebih dari 95 persen seluruh mikroorganisme. Berikut ini jenis-jenis bakteri yang hidup di dalam tubuh manusia:

• laktobasilus;
• bifidobakteri;
• enterokokus;
• E.coli.

Bifidobakteri

Mereka adalah jenis bakteri yang paling umum. Mereka terlibat langsung dalam pembentukan asam laktat dan asetat. Bifidobacteria membantu menciptakan lingkungan asam, yang membantu menetralkan hampir semua bakteri patogen. Dalam hal ini, flora patogen tidak dapat berkembang lebih jauh. Proses pembusukan dan fermentasi terhenti di dalam tubuh.

Bifidobacteria sangat penting bagi tubuh anak. Mereka bertanggung jawab atas reaksi alergi terhadap berbagai produk nutrisi. Mereka juga memiliki efek antioksidan yang baik dan mencegah perkembangan tumor.

Bakteri jenis ini berperan dalam sintesis vitamin C. Bakteri ini membantu penyerapan vitamin B dan D dengan cepat, yang berperan dalam pembentukan tubuh anak. Jika terdapat sedikit bifidobacteria di dalam tubuh, maka vitamin sintetis pun tidak akan dapat sepenuhnya memenuhi jumlah yang dibutuhkannya.

Laktobacilli

Mikroorganisme ini juga memainkan peran yang cukup penting dalam fungsi normal tubuh. Mereka mampu berinteraksi dengan bakteri baik lain yang menghuni usus. Pada saat yang sama, mereka menghambat perkembangan mikroflora patogen dan menekan aktivitas vital bakteri, menyebabkan penyakit usus.

Lactobacilli berperan dalam pembentukan lisozim, asam laktat dan beberapa vitamin. Mereka pembantu yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh. Kekurangan bakteri ini hampir selalu menyebabkan perkembangan dysbacteriosis.

Lactobacilli seringkali ditemukan tidak hanya di usus, tetapi juga pada selaput lendir. Ini merupakan faktor yang sangat penting, terutama bagi kesehatan wanita. Dengan bantuan mereka, keasaman yang diperlukan dalam vagina dipertahankan. Ini membantu mencegah perkembangan penyakit seperti bakterial vaginosis.

Enterokokus

Muncul di tubuh manusia pada hari-hari pertama setelah lahir. Mempromosikan penyerapan sukrosa yang baik. Paling sering, enterococci ditemukan di usus kecil. Dengan berinteraksi dengan bakteri baik lainnya, mereka melindungi tubuh dari perkembangan mikroflora patogen. Namun tipe ini mikroorganisme dianggap aman secara kondisional. Jika konsentrasinya terlampaui, penyakit usus akan berkembang.

Escherichia coli

Banyak jenis mikroorganisme tersebut tidak berkontribusi terhadap perkembangan penyakit apa pun. Dalam beberapa kasus, mereka juga tampil fungsi pelindung. Kegunaannya terletak pada sintesis cocilin, yang menghambat perkembangbiakan mikroflora patogen. Escherichia coli berperan dalam sintesis banyak vitamin, serta nikotinat dan asam folat. Ini sangat penting karena asam folat bertanggung jawab untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh, yang membantu menjaga kadar hemoglobin.

Efek positif bakteri pada tubuh manusia

Bakteri baik mempunyai banyak manfaat dan properti yang dibutuhkan. Tubuh dapat berfungsi secara normal asalkan menjaga keseimbangan yang diperlukan antara bakteri yang menghuni usus dan selaput lendir. Banyak dari mereka terlibat dalam proses sintesis vitamin yang paling penting. Vitamin B tidak dapat diserap secara normal tanpa paparan bakteri menguntungkan. Karena itu, kadar hemoglobin dalam darah bisa menurun, sehingga menderita kulit, gangguan pada sistem saraf diamati.

Bakteri mampu memecah komponen makanan yang tidak tercerna yang sampai ke usus besar. Mikroorganisme yang bermanfaat membantu menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh.

Mikroflora usus berperan dalam pembentukan kekebalan lokal. Membantu memblokir perkembangbiakan mikroorganisme patogen. Oleh karena itu, penderita tidak merasakan kembung dan perut kembung. Peningkatan jumlah limfosit memicu kerja fagosit, yang terdiri dari melawan mikroba berbahaya. Pada saat yang sama, beberapa bakteri secara aktif berpartisipasi dalam sintesis imunoglobulin A.

Mikroorganisme yang bermanfaat memiliki efek positif pada fungsi usus besar dan kecil. Dengan bantuan mereka, dimungkinkan untuk mempertahankan keasaman yang diperlukan, sehingga epitel menjadi lebih tahan terhadap efek faktor berbahaya. Motilitas usus juga bergantung pada mikroorganisme. Bifidobacteria berperan dalam menghalangi proses pembusukan dan fermentasi dalam tubuh. Banyak bakteri yang terus-menerus bersimbiosis dengan patogen, mengendalikan pengaruhnya terhadap tubuh.

Keseimbangan tubuh secara keseluruhan dijaga oleh reaksi biokimia yang terjadi di dalam tubuh dengan partisipasi bakteri. Pada saat yang sama, itu menonjol energi termal. Dasar nutrisi bakteri menguntungkan adalah sisa-sisa makanan yang tidak tercerna.

Disbakteriosis

Dysbacteriosis biasanya disebut perubahan kuantitas dan kualitas bakteri. Dalam hal ini, sejumlah besar bakteri baik mati begitu saja, dan bakteri jahat mulai berkembang biak dengan cepat. Dysbacteriosis dalam banyak kasus tidak hanya mempengaruhi usus. Itu bisa muncul di rongga mulut atau di selaput lendir. Strepto- dan stafilokokus dapat dideteksi dalam tes.

Dalam keadaan tubuh normal bakteri menguntungkan mampu sepenuhnya mengatur perkembangbiakan mikroorganisme patogen. Biasanya saluran udara dan kulit terlindungi. Namun jika keseimbangannya tidak seimbang, seseorang mulai merasakan beberapa gejala penyakit yang sedang berkembang. Sakit perut, kembung, dan kemungkinan berkembangnya perut kembung dan diare. Belakangan, kekurangan vitamin dan anemia dimulai. Akibat kurang nafsu makan, berat badan turun drastis. Wanita mungkin mengalami disfungsi seksual. Muncul keputihan yang banyak. Seringkali memang begitu bau busuk. Kulit menjadi kering. Anda dapat menemukan kekasaran dan retakan di atasnya. Di hampir semua kasus, disbiosis adalah salah satu manifestasi penggunaan antibiotik jangka panjang.

Pada tanda-tanda awal penyakit, disarankan untuk segera berkonsultasi ke dokter. Dokter akan meresepkan semua pemeriksaan yang diperlukan, berdasarkan hasil maksimal pengobatan yang efektif disbiosis. Paling sering di tujuan pengobatan Berbagai probiotik digunakan.

Bakteri adalah organisme paling kuno di bumi, dan juga strukturnya yang paling sederhana. Ia hanya terdiri dari satu sel, yang hanya dapat dilihat dan dipelajari di bawah mikroskop. Sebuah ciri khas bakteri adalah tidak adanya nukleus, itulah sebabnya bakteri diklasifikasikan sebagai prokariota.

Beberapa spesies membentuk kelompok sel kecil; kelompok tersebut mungkin dikelilingi oleh kapsul (kotak). Ukuran, bentuk dan warna bakteri sangat bergantung pada lingkungan.

Bakteri dibedakan berdasarkan bentuknya menjadi berbentuk batang (basil), bulat (kokus) dan berbelit-belit (spirila). Ada juga yang dimodifikasi - kubik, berbentuk C, berbentuk bintang. Ukurannya berkisar dari 1 hingga 10 mikron. Jenis bakteri tertentu dapat bergerak aktif menggunakan flagela. Yang terakhir ini terkadang berukuran dua kali lipat ukuran bakteri itu sendiri.

Jenis bentuk bakteri

Untuk bergerak, bakteri menggunakan flagela yang jumlahnya bervariasi, ada yang satu, sepasang, atau seikat flagela. Letak flagela juga bisa berbeda - di satu sisi sel, di samping, atau tersebar merata di seluruh bidang. Selain itu, salah satu metode pergerakan dianggap meluncur karena lendir yang menutupi prokariota. Sebagian besar memiliki vakuola di dalam sitoplasma. Menyesuaikan kapasitas gas vakuola membantu mereka bergerak ke atas atau ke bawah dalam cairan, serta bergerak melalui saluran udara di dalam tanah.

Para ilmuwan telah menemukan lebih dari 10 ribu jenis bakteri, namun menurut peneliti ilmiah, terdapat lebih dari satu juta spesies di dunia. karakteristik umum bakteri memungkinkan untuk mengetahui perannya dalam biosfer, serta mempelajari struktur, jenis dan klasifikasi kingdom bakteri.

Habitat

Kesederhanaan struktur dan kecepatan adaptasi terhadap kondisi lingkungan membantu bakteri menyebar ke berbagai wilayah di planet kita. Mereka ada di mana-mana: air, tanah, udara, organisme hidup - semua ini adalah habitat yang paling dapat diterima bagi prokariota.

Bakteri ditemukan pada keduanya kutub selatan, dan di geyser. Mereka ditemukan di dasar laut dan juga di lapisan atas cangkang udara Bumi. Bakteri hidup di mana-mana, tetapi jumlahnya bergantung pada kondisi yang menguntungkan. Misalnya, sejumlah besar spesies bakteri hidup di perairan terbuka dan juga di tanah.

Fitur struktural

Sel bakteri dibedakan tidak hanya karena tidak memiliki nukleus, tetapi juga karena tidak adanya mitokondria dan plastida. DNA prokariota ini terletak di zona inti khusus dan tampak seperti nukleoid yang tertutup cincin. Pada bakteri, struktur sel terdiri dari dinding sel, kapsul, membran mirip kapsul, flagela, pili dan membran sitoplasma. Struktur internal dibentuk oleh sitoplasma, butiran, mesosom, ribosom, plasmid, inklusi dan nukleoid.

Dinding sel bakteri melakukan fungsi pertahanan dan dukungan. Zat dapat mengalir bebas melaluinya karena adanya permeabilitas. Cangkang ini mengandung pektin dan hemiselulosa. Beberapa bakteri mengeluarkan lendir khusus yang dapat membantu melindungi dari kekeringan. Lendir membentuk kapsul - polisakarida komposisi kimia. Dalam bentuk ini, bakteri dapat mentolerir suhu yang sangat tinggi sekalipun. Ia juga melakukan fungsi lain, misalnya, menempel pada permukaan apa pun.

Pada permukaan sel bakteri terdapat serat protein tipis yang disebut pili. Jumlahnya mungkin banyak. Pili membantu sel meneruskan materi genetik dan juga memastikan adhesi ke sel lain.

Di bawah bidang dinding terdapat membran sitoplasma tiga lapis. Ini menjamin pengangkutan zat dan juga memainkan peran penting dalam pembentukan spora.

Sitoplasma bakteri 75 persennya terbuat dari air. Komposisi sitoplasma:

• ikan;
• mesosom;
• asam amino;
• enzim;
• pigmen;
• gula;
• butiran dan inklusi;
• nukleoid.

Metabolisme pada prokariota dimungkinkan baik dengan atau tanpa partisipasi oksigen. Kebanyakan dari mereka makan yang sudah jadi nutrisi asal organik. Sangat sedikit spesies yang mampu mensintesis zat organik dari zat anorganik. Ini adalah bakteri biru-hijau dan cyanobacteria, yang memainkan peran penting dalam pembentukan atmosfer dan saturasinya dengan oksigen.

Reproduksi

Dalam kondisi yang menguntungkan untuk reproduksi, ini dilakukan dengan cara bertunas atau secara vegetatif. Reproduksi aseksual terjadi dengan urutan sebagai berikut:

1. Sel bakteri mencapai volume maksimumnya dan mengandung pasokan nutrisi yang diperlukan.
2. Sel memanjang dan septum muncul di tengah.
3. Pembelahan nukleotida terjadi di dalam sel.
4. DNA utama dan terpisah berbeda.
5. Sel membelah menjadi dua.
6. Pembentukan sisa sel anak.

Dengan metode reproduksi ini tidak terjadi pertukaran informasi genetik, sehingga semua sel anak akan mengalaminya salinan persisnya keibuan.

Proses reproduksi bakteri di kondisi yang tidak menguntungkan lebih menarik. Para ilmuwan mempelajari kemampuan reproduksi seksual bakteri relatif baru - pada tahun 1946. Bakteri tidak mengalami pembelahan menjadi sel betina dan sel reproduksi. Tapi DNA mereka heterogen. Ketika dua sel tersebut saling mendekat, mereka membentuk saluran untuk transfer DNA, dan terjadi pertukaran situs - rekombinasi. Prosesnya cukup panjang, hasilnya adalah dua individu yang benar-benar baru.

Kebanyakan bakteri sangat sulit dilihat di bawah mikroskop karena tidak memiliki warna sendiri. Beberapa varietas berwarna ungu atau hijau karena kandungan bakterioklorofil dan bakteriopurpurinnya. Meskipun jika kita melihat beberapa koloni bakteri, terlihat jelas bahwa mereka melepaskan zat berwarna ke lingkungannya dan memperoleh warna cerah. Untuk mempelajari prokariota secara lebih rinci, mereka diwarnai.

Klasifikasi

Klasifikasi bakteri dapat didasarkan pada indikator seperti:

• Membentuk
• cara bepergian;
• cara memperoleh energi;
• produk-produk sisa;
• tingkat bahaya.

Simbion bakteri hidup berkomunitas dengan organisme lain.

Bakteri saprofit hidup dari organisme, produk, dan yang sudah mati sampah organik. Mereka mendorong proses pembusukan dan fermentasi.

Pembusukan membersihkan alam dari mayat dan sampah organik lainnya. Tanpa proses peluruhan tidak akan terjadi siklus zat di alam. Lalu apa peran bakteri dalam siklus zat?

Bakteri pembusuk merupakan penolong dalam proses penguraian senyawa protein, serta lemak dan senyawa lain yang mengandung nitrogen. Setelah melakukan reaksi kimia yang kompleks, mereka memutus ikatan antara molekul organisme organik dan menangkap molekul protein dan asam amino. Saat dipecah, molekulnya melepaskan amonia, hidrogen sulfida, dan zat berbahaya lainnya. Mereka beracun dan dapat menyebabkan keracunan pada manusia dan hewan.

Bakteri pembusuk berkembang biak dengan cepat dalam kondisi yang menguntungkan bagi mereka. Karena ini bukan hanya bakteri menguntungkan, tetapi juga bakteri berbahaya, untuk mencegah pembusukan dini pada produk, orang telah belajar mengolahnya: mengeringkan, mengasinkan, mengasinkan, dan mengasapi. Semua metode pengobatan ini membunuh bakteri dan mencegahnya berkembang biak.

Bakteri fermentasi dengan bantuan enzim mampu memecah karbohidrat. Orang-orang menyadari kemampuan ini pada zaman dahulu dan masih menggunakan bakteri tersebut untuk membuat produk asam laktat, cuka, dan produk makanan lainnya.

Bakteri, bekerja sama dengan organisme lain, melakukan pekerjaan kimia yang sangat penting. Sangat penting untuk mengetahui jenis bakteri apa saja yang ada dan apa manfaat atau bahayanya bagi alam.

Artinya di alam dan bagi manusia

Itu sudah disebutkan di atas sangat penting banyak jenis bakteri (selama proses pembusukan dan berbagai jenis fermentasi), yaitu memenuhi peran sanitasi di Bumi.

Bakteri juga memainkan peran besar dalam siklus karbon, oksigen, hidrogen, nitrogen, fosfor, belerang, kalsium dan unsur lainnya. Banyak jenis bakteri yang berkontribusi terhadap fiksasi aktif nitrogen di atmosfer dan mengubahnya menjadi bentuk organik, sehingga membantu meningkatkan kesuburan tanah. Khususnya penting memiliki bakteri pengurai selulosa yang merupakan sumber utama karbon bagi kehidupan mikroorganisme tanah.

Bakteri pereduksi sulfat terlibat dalam pembentukan minyak dan hidrogen sulfida di lumpur obat, tanah dan laut. Dengan demikian, lapisan air jenuh hidrogen sulfida di Laut Hitam merupakan hasil aktivitas vital bakteri pereduksi sulfat. Aktivitas bakteri ini di dalam tanah menyebabkan terbentuknya soda dan salinisasi soda pada tanah. Bakteri pereduksi sulfat mengubah unsur hara di tanah perkebunan padi menjadi bentuk yang tersedia bagi akar tanaman. Bakteri ini dapat menyebabkan korosi pada logam di bawah tanah dan struktur bawah air.

Berkat aktivitas vital bakteri, tanah terbebas dari banyak produk dan hama dan dipenuhi dengan nutrisi berharga. Sediaan bakterisida berhasil digunakan untuk memerangi berbagai jenis serangga hama (penggerek jagung, dll).

Banyak jenis bakteri yang digunakan di berbagai industri untuk memproduksi aseton, etil dan butil alkohol, asam asetat, enzim, hormon, vitamin, antibiotik, sediaan protein-vitamin, dll.

Tanpa bakteri, proses penyamakan kulit, pengeringan daun tembakau, produksi sutra, karet, pengolahan coklat, kopi, perendaman rami, rami dan tanaman serat kulit pohon lainnya, asinan kubis, dan pembersihan tidak mungkin dilakukan. Air limbah, pencucian logam, dll.

Kebanyakan orang memandang berbagai organisme bakteri semata-mata sebagai partikel berbahaya yang dapat memicu berkembangnya berbagai organisme kondisi patologis. Meski demikian, menurut para ilmuwan, dunia organisme ini sangat beragam. Ada bakteri yang benar-benar berbahaya yang membahayakan tubuh kita, tetapi ada juga bakteri yang berguna - bakteri yang memastikan berfungsinya organ dan sistem kita secara normal. Mari kita coba memahami sedikit konsep-konsep ini dan mempertimbangkannya spesies individu organisme serupa. Mari kita bicara tentang bakteri di alam yang berbahaya dan bermanfaat bagi manusia.

Bakteri bermanfaat

Para ilmuwan mengatakan bahwa bakteri menjadi penghuni pertama kita planet besar, dan berkat merekalah sekarang ada kehidupan di Bumi. Selama jutaan tahun, organisme ini secara bertahap beradaptasi dengan kondisi keberadaan yang terus berubah, mengubah penampilan dan habitatnya. Bakteri mampu beradaptasi dengan ruang di sekitarnya dan mampu mengembangkan metode pendukung kehidupan yang baru dan unik, termasuk berbagai reaksi biokimia - katalisis, fotosintesis, dan bahkan respirasi yang tampaknya sederhana. Kini bakteri hidup berdampingan dengan organisme manusia, dan kerja sama tersebut ditandai dengan keselarasan, karena organisme tersebut mampu memberikan manfaat yang nyata.

Setelah si kecil lahir, bakteri segera mulai masuk ke dalam tubuhnya. Mereka menembus saluran pernapasan bersama dengan udara dan masuk ke dalam tubuh bersama air susu ibu dll. Seluruh tubuh menjadi jenuh dengan bakteri yang berbeda.

Tidak mungkin menghitung jumlahnya secara akurat, namun beberapa ilmuwan dengan berani mengatakan bahwa jumlah sel-sel tersebut di dalam tubuh sebanding dengan jumlah semua sel. Saluran pencernaan sendiri merupakan rumah bagi empat ratus jenis bakteri hidup. Varietas tertentu diyakini hanya dapat tumbuh di tempat tertentu. Dengan demikian, bakteri asam laktat mampu tumbuh dan berkembang biak di usus, ada pula yang tumbuh optimal di rongga mulut, dan ada pula yang hanya hidup di kulit.

Selama bertahun-tahun hidup berdampingan, manusia dan partikel-partikel tersebut mampu menciptakan kembali kondisi optimal untuk kerja sama bagi kedua kelompok, yang dapat digambarkan sebagai simbiosis yang bermanfaat. Pada saat yang sama, bakteri dan tubuh kita menggabungkan kemampuannya, sementara masing-masing pihak tetap berada dalam kegelapan.

Bakteri mampu mengumpulkan partikel dari berbagai sel di permukaannya, itulah sebabnya sistem kekebalan tidak menganggapnya bermusuhan dan tidak menyerangnya. Namun, setelah organ dan sistem terkena virus berbahaya, bakteri menguntungkan bangkit untuk bertahan dan menghalangi jalur patogen. Bila ada di saluran pencernaan, zat tersebut juga membawa manfaat nyata. Mereka mengolah sisa makanan, melepaskan sejumlah besar panas. Hal ini, pada gilirannya, ditularkan ke organ-organ terdekat, dan ditransfer ke seluruh tubuh.

Kekurangan bakteri menguntungkan dalam tubuh atau perubahan jumlahnya menyebabkan berkembangnya berbagai kondisi patologis. Situasi ini dapat terjadi saat mengonsumsi antibiotik, yang secara efektif menghancurkan bakteri berbahaya dan menguntungkan. Untuk memperbaiki jumlah bakteri menguntungkan, sediaan khusus - probiotik - dapat dikonsumsi.

Bakteri berbahaya

Namun perlu diingat bahwa tidak semua bakteri berteman dengan manusia. Diantaranya juga banyak varietas berbahaya yang hanya dapat menimbulkan kerugian. Organisme seperti itu, setelah masuk ke dalam tubuh kita, menjadi penyebab berkembangnya berbagai penyakit bakteri. Diantaranya berbagai penyakit flu, beberapa jenis radang paru-paru, serta sifilis, tetanus dan penyakit lainnya, bahkan yang mematikan. Ada juga penyakit jenis ini yang ditularkan melalui tetesan udara. Ini berbahaya TBC, batuk rejan, dll.

Jumlah yang signifikan penyakit yang disebabkan oleh bakteri berbahaya berkembang karena konsumsi makanan yang tidak berkualitas, sayuran dan buah-buahan yang tidak dicuci dan diolah, air mentah, dan daging yang kurang matang. Anda dapat melindungi diri dari penyakit tersebut dengan mengikuti aturan dan regulasi kebersihan. Contoh penyakit berbahaya tersebut adalah disentri, demam tifoid, dll.

Manifestasi penyakit yang berkembang akibat serangan bakteri adalah akibat pengaruh patologis racun yang dihasilkan organisme tersebut atau yang terbentuk dengan latar belakang kehancurannya. Tubuh manusia mampu menghilangkannya berkat pertahanan alaminya, yang didasarkan pada proses fagositosis bakteri oleh sel darah putih, serta pada sistem kekebalan tubuh yang mensintesis antibodi. Yang terakhir mengikat protein dan karbohidrat asing, dan kemudian menghilangkannya dari aliran darah.

Selain itu, bakteri berbahaya dapat dimusnahkan dengan menggunakan obat-obatan alami dan sintetis, yang paling terkenal adalah penisilin. Semua obat jenis ini adalah antibiotik, berbeda-beda tergantung pada komponen aktif dan dari skema tindakan. Beberapa dari mereka mampu menghancurkan membran sel bakteri, sementara yang lain menghentikan proses vitalnya.

Jadi, di alam banyak sekali terdapat bakteri yang dapat membawa manfaat dan kerugian bagi manusia. Untung, tingkat modern perkembangan kedokteran, memungkinkan kita untuk mengatasi sebagian besar organisme patologis semacam ini.

Kembali