Seledri tangkai daun - tumbuh dari biji. Menanam seledri tangkai daun di bibit

Pertumbuhan seledri tangkai daun dengan kualitas yang prima bukanlah perkara yang mudah, dan merawatnya memiliki ciri khas tersendiri. Karena biji seledri membutuhkan waktu lama untuk berkecambah dan volume batangnya perlahan bertambah,... Anda perlu merawat tanaman secara teratur, tanpa melanggar teknologi - hanya dengan begitu batangnya akan menjadi berair, renyah, dan tanpa rasa pahit.

Menanam bibit seledri

Anda tidak boleh terlambat dalam menanam bibit seledri. Semakin lama bibit tersebut berkecambah, maka bibit tersebut akan ditanam kelak tanah terbuka– semakin tipis potongan seledrinya. Mereka tidak akan punya waktu untuk meningkatkan volumenya sebelum musim dingin membeku, karena periode pematangan seledri lama - dari 90 hingga 150 hari, tergantung varietasnya. Penaburan benih untuk pembibitan dilakukan mulai akhir Februari hingga pertengahan Maret. Di daerah hangat, waktu tanam terbaik adalah Februari, di daerah dingin - Maret.

Karena kandungannya yang tinggi minyak esensial Benih berkecambah perlahan dan tidak merata. Anda dapat mempercepat perkecambahan jika merendamnya dalam air yang sangat panas sebelum disemai. air hangat, suhunya +55-60°C. Air diganti beberapa kali - setelah dingin suhu kamar. Setelah perendaman terakhir, benih dicuci dengan air dingin.

Anda dapat meningkatkan perkecambahan jika Anda mengecambahkan bijinya. Ada dua cara untuk melakukan ini.

1. Tempatkan kain lembab di bagian bawah wadah. Benih diletakkan lapisan tipis. Untuk menciptakan iklim mikro yang diinginkan, wadah ditutup dengan kaca atau cling film. Tempat perkecambahan harus hangat, +25°C. Beri ventilasi secara teratur. Kain harus sering dibasahi dan jangan dibiarkan mengering.
2. Serbuk gergaji yang dibasahi dengan baik dicampur dengan pasir bersih. Benihnya tersebar di permukaan serbuk gergaji. Kemudian, seperti pada cara pertama, tutup dengan kaca, letakkan di tempat yang hangat, beri ventilasi dan lembabkan secara berkala.

Tanah untuk pembibitan dipilih yang bergizi dan gembur. Dituang ke dalam kotak dan dibuat alur sedalam 0,5 cm dengan jarak 3 cm satu sama lain. Benih ditempatkan di dasar alur, ditekan ringan ke dalam tanah. Tidak perlu menaburkan tanah di atasnya. Benih yang bertunas harus disemai dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusak kecambah.

Lebih mudah menggunakan korek api untuk menempatkan benih yang berkecambah ke dalam kotak benih. Ujungnya dibasahi dan bijinya mudah menempel pada bagian yang basah. Hal ini membuat penanaman lebih mudah dan mencegah kecambah putus.

Tanah harus selalu lembab, hal ini harus diperhatikan. Sampai daun pertama muncul, bibit harus ditutup dengan cling film. Setelah muncul, film dilepas, dan setelah seminggu kotak dipindahkan ke tempat sejuk dan terang. Suhu udara optimal adalah +15°C. Dalam kondisi seperti itu, bibit seledri akan tumbuh kuat dan tidak meregang.

Ketika 3-4 daun asli muncul, bibitnya menyelam. Yang terbaik adalah menanamnya dalam wadah terpisah, dan jika tidak memungkinkan, maka dalam kotak yang lebih besar dengan jarak 4x4 cm satu sama lain. Penyiraman bibit dilakukan secara melimpah dan teratur, tetapi kelebihan air harus dialirkan melalui lubang drainase.

Seminggu sebelum ditanam di lahan terbuka, bibit mulai dikeraskan dengan cara dijemur di luar ruangan.

Anda bisa menanam seledri tangkai daun di kebun di tanah terbuka pada awal pertengahan Mei. Tempat tidur disiapkan dalam 10 hari: semua gulma dengan akar dihilangkan, kotoran busuk ditambahkan, digali dan diratakan.

Pada hari penanaman, siapkan alur sedalam 10 cm dengan jarak 30-40 cm satu sama lain. Tanah dalam wadah dengan seledri harus lembab, ini akan mencegahnya hancur saat tanam. Jika tanah tidak tertinggal jauh di belakang dinding cangkir, Anda dapat menusukkan pisau tipis di antara dinding dan gumpalan tanah. Penanaman sebaiknya dilakukan sedikit lebih dalam dari tempat bibit berada di dalam wadah, namun titik tumbuh daun jangan sampai tertimbun. Dalam satu baris harus ada jarak 15 cm antar tanaman.

Seledri ditanam rapat sehingga cahaya sesedikit mungkin jatuh ke pangkal batang - ini meningkatkannya nilai gizi dan meningkatkan rasa. Sebaliknya, daun harus berada dalam cahaya terang, melalui mana proses fotosintesis akan terjadi.

Bagus untuk ditanam batang seledri di samping kubis, ini mencegah munculnya hama seperti putih kubis di atasnya. Seledri juga merupakan tetangga yang diinginkan untuk tomat.

peduli

Sampai seledri tumbuh, perlu dilakukan pencegahan terhadap tumbuhnya gulma. Bulan pertama, seledri tumbuh lambat dan gulma dapat mencekiknya. Setelah batang mulai menebal, perlu dilakukan penimbunan. Jika tanaman menebal, maka tanah untuk penimbunan tidak perlu diambil dari bedengan yang sama, agar tidak merusak tanaman yang tumbuh di dekatnya. Pangkal batang sebaiknya ditutup dengan tanah rumput atau kompos. Mempertahankan selama penimbunan warna putih tangkai.

Sebelum ditimbun, tangkai daun kecil yang tidak lagi punya waktu untuk bertambah beratnya dibuang. Sisanya diikat setinggi daun agar tidak patah saat ditutup tanah.

Penyiraman harus terus dipantau. Tanah tidak boleh mengering, tetapi pangkal seledri juga tidak boleh basah.

Kekeringan tanah yang berlebihan akan menyebabkan batang berubah sifat-sifatnya:

• akan berhenti menjadi berair dan elastis,
• akan retak,
• akan menjadi pahit;
• struktur batangnya akan berserat;
• tanaman akan melepaskan tangkainya dan mulai menanam benih.

Jika kelembapan berlebih, batang mungkin mulai membusuk, yang juga meningkatkan kemungkinan penyakit jamur.

Memberi makan penting untuk seledri. Pertama kali diberi makan dua sampai tiga minggu setelah tanam. Siapkan larutan mullein (1 bagian pupuk dengan 10 bagian air) atau kotoran burung(1 bagian pupuk dengan 20 bagian air). Kali kedua diberi makan setelah tiga minggu dengan kompleks pupuk mineral, tetapi persentase nitrogen di dalamnya harus minimal. Jika ada kelebihan nitrogen di dalam tanah, tangkai daun bisa retak seperti halnya kekurangan air.

Pada akhir Juli, untuk melindungi seledri dari penghijauan, batangnya harus dibungkus kertas tebal. Dapat digunakan karton bergelombang, kertas dinding, kertas kerajinan. Tidak diinginkan jika kertas tersebut memiliki tulisan yang dibuat dengan tinta cetak. Untuk pembungkusnya, Anda bisa menggunakan agrofibre warna putih dan hitam dengan kepadatan maksimal. Yang utama adalah udara melewati bahan yang digunakan untuk pembungkus.

Lindungi dari sinar matahari Anda membutuhkan seluruh batang di tempat dedaunan mulai tumbuh. Kertas dibungkus sedemikian rupa sehingga ada celah kecil, namun pada saat yang sama tidak menjuntai karena angin. Perlindungannya tidak hilang sampai panen.

Selama musim, daun dapat dikumpulkan secara selektif dari setiap tanaman untuk digunakan sebagai makanan. Mereka bisa dimakan segar atau dikeringkan untuk musim dingin.

Jika perlu, tangkai daun dapat dikumpulkan pada akhir musim panas. Pada saat yang sama, yang terbesar dipatahkan, tetapi tidak lebih dari 5 buah dari satu tanaman. Panen utama dimulai pada bulan September. Pertama, mereka menggali paling banyak tanaman besar, sisanya bisa matang hingga Oktober.

Jika seledri yang digali diletakkan di ruang bawah tanah, dengan akar terkubur di pasir lembab, seledri dapat disimpan hingga dua bulan. Batang seledri yang berlebih bisa dibekukan. Setelah dicairkan, mereka direbus, dipanggang, dan digunakan untuk hidangan pertama.

Metode parit menanam seledri

Jika lahan tersedia cukup, maka seledri dapat ditanam dengan metode parit. Budidaya dilakukan secara bertahap.

1. Parit dibuat dengan kedalaman 30 cm dan lebar 20 cm, jarak antar parit minimal 70 cm untuk kenyamanan.
2. Saat menggali, seluruh tanah dilipat menjadi gundukan di sepanjang parit, di sisi utara. Ini akan berfungsi sebagai perlindungan dari hawa dingin di musim semi dan awal musim panas.
3. Campuran tanah dan humus dituangkan ke bawah.
4. Penanaman bibit dilakukan di tengah parit, dengan jarak antar tanaman 15-20 cm.
5. Pada mulanya perawatan dilakukan dengan cara yang sama seperti pada penanaman biasa.
6. Setelah batang mulai menebal, dilakukan penimbunan parit terlebih dahulu. Tanah diambil dari gundukan dan ditutup dengan seledri hingga ke dedaunan.
7. Penimbunan dilakukan beberapa kali hingga seluruh tanah yang digali dari parit habis.
8. Pada musim gugur, pemanenan dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak batang.

Jika ditanam dengan cara ini, batangnya menjadi putih, berair, dan tidak ada rasa pahit. Selain itu, tidak perlu membungkus batang dengan cara ini.

Varietas pemutihan sendiri

Batang varietas biasa memerlukan pemutihan, jika tidak maka tidak layak untuk dimakan. Saat ini, varietas telah dibiakkan yang tidak memerlukan perawatan seperti itu - mereka berair, renyah tanpa banyak tenaga.

Terlepas dari kelebihan ini, varietas ini juga memiliki kelemahan yang signifikan:

• mereka takut bahkan pada salju ringan;
• mempunyai umur simpan yang pendek.

Hasil panen harus segera dipanen, tanpa menunggu datangnya cuaca dingin. Jika ramalan cuaca menjanjikan penurunan suhu pada awal September, maka semua seledri harus dipanen, meskipun batang belum semua tanaman tumbuh sesuai volume yang dibutuhkan. Batang seledri yang diputihkan sendiri tidak disimpan lama. Jika dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es, umur simpan maksimal adalah dua minggu.

Kesimpulan

Untuk menanam seledri tangkai daun berkualitas tinggi, Anda memerlukan perawatan yang konstan. Pemberian pakan dan penyiraman harus dilakukan secara teratur, dan tanpa pemutihan, tangkai daun akan kehilangan kualitas dan rasanya. Jika tidak mungkin menghabiskan banyak waktu merawat seledri, Anda bisa menanam varietas pemutihan sendiri. Karena umur simpannya yang pendek, tidak perlu menanamnya dalam jumlah banyak. Cukup menanam beberapa semak agar dapat digunakan dalam waktu dua hingga tiga minggu.

Seledri tangkai daun digunakan dalam masakan. Itu direbus, digoreng dan ditambahkan ke salad. Jika Anda memiliki lahan sendiri, cobalah menanam sayuran ini di kebun. Produk seperti ini sangat menguntungkan. Ini bebas bahan kimia, Anda tidak perlu membayarnya, dan Anda selalu dapat memetik tangkai daun segar dari kebun untuk menyiapkan hidangan ini atau itu.

Mempersiapkan bibit dan bedengan

Petiola sebaiknya ditanam melalui bibit, sehingga bisa berproduksi tahun ini. Pada akhir Februari - awal Maret, siapkan kotak bibit. Isilah tanah yang subur. Taburkan benih, tutup dengan kaca atau letakkan kotak di tempat yang besar kantong plastik. Tempatkan di ruangan dengan suhu 20–22°C. Setelah 12–18 hari, tunas pertama akan muncul. Lepaskan kaca atau film. Buang pucuk yang lemah, rawat sisanya - sirami, hilangkan gulma. Setelah muncul 2 helai daun, petiklah.

Pada bulan Mei, siapkan bibit untuk ditanam di lahan terbuka. Untuk melakukan ini, perlu dikeraskan. Bawa seledri ke balkon atau beranda yang tidak berinsulasi. Dia akan cepat terbiasa dengan kondisi pencahayaan dan suhu yang baru.

Siapkan lokasi pendaratan. Anda harus mulai melakukan ini di musim gugur. Untuk melakukan ini, gali area yang dipilih dan siapkan alur sedalam 30 cm. Lebar satu sama lain minimal 40 cm Karena seledri menyukai banyak pupuk nitrogen, isi alur dengan humus dan tutupi dengan lapisan kecil tanah.

Rahasia menanam seledri tangkai daun

Di musim semi, setelah bibit mengeras, tanam seledri bertangkai dengan jarak 22 cm satu sama lain di parit atau di bedengan taman. Itu semua tergantung pada varietas yang Anda gunakan. Pada saat ini, tanaman seharusnya sudah memiliki 5-6 daun yang benar-benar berkembang. Cara yang berbeda penanaman diperlukan karena seledri terbagi menjadi varietas pemutihan sendiri dan varietas tradisional (parit). Pada tahap pertama, tangkai daun sukulen muncul dengan sendirinya, sehingga tanaman tidak perlu ditimbun dan dapat ditanam di bedengan sederhana. Yang terakhir ditanam di parit dan batangnya perlu ditutup dengan jerami setebal 20 cm, atau tambahkan tanah ke parit saat batang tumbuh. Dalam bentuk tangkai daun yang gelap dan berair lembut, yang digunakan dalam memasak. Jika Anda menanam seledri tangkai daun varietas parit di bedengan datar, maka bila tingginya mencapai 30 cm, bungkus batangnya dengan kertas tebal. “Pemutihan” akan terjadi di bawahnya.

Pilihan Rempah di atas meja - masalah selera. Satu hal yang pasti: banyak orang tidak hanya menyukai peterseli, adas, dan daun ketumbar, tetapi juga seledri tangkai daun. Merawatnya tidak ada bedanya dengan merawat tanaman lain di taman, namun teknologi menanamnya di lahan terbuka dari biji memiliki kekhasan tersendiri. Oleh karena itu, untuk mendapatkan hasil panen yang luar biasa, Anda harus mengenal varietas terbaik - dan akhirnya mendapatkan tangkai daun seperti yang ada di foto di majalah pertanian!

Secara singkat tentang pentingnya atau manfaat tanpa syarat dari seledri tangkai daun

Lembut dan lesu, sedikit manis, pedas dan aromatik, pada beberapa varietas sedikit pedas - inilah rasa seledri bagi yang baru pertama kali mencobanya. Tapi apa sebenarnya kenalan dengan tanaman yang begitu berharga? Ini bukan hanya tangkai hijau yang mirip dengan peterseli dan daun ketumbar dalam salad, pai, dan semur, tidak hanya umbi-umbian yang dipanggang dalam krim asam dengan saus favorit Anda atau acar sayuran akar untuk daging, tetapi juga bagian tengahnya, tangkai daun. Mereka seperti daun bawang palsu yang diputihkan - enak dan sesehat mungkin! Oleh karena itu, jika Anda belum mencoba seledri tangkai daun, inilah saatnya untuk memulai.

Tangkai daun seledri (serta daun dan umbi-umbian) dapat meringankan semua orang dari:

• tambahan kg. Hal ini dimungkinkan karena tingginya kandungan serat makanan, yang tidak diserap oleh tubuh, tetapi membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan, hati dan ginjal, menormalkan metabolisme, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• sering masuk angin, yang semuanya vitamin kompleks- vitamin kelompok C, A, E, B;
• penyakit pada sistem saraf dan kardiovaskular, karena mengandung unsur mikro dan makro yang diperlukan.

Singkatnya, ada manfaat seledri yang tak terbantahkan dalam segala variasinya. Oleh karena itu, perhatikan kekhasan menabur di tanah terbuka, budidaya yang tepat hingga kematangan teknis dan perawatan!

Perhatian! Seledri bukanlah obat mujarab untuk penyakit! Penderita maag, radang usus besar, batu ginjal atau kandung empedu harus berhati-hati saat mengonsumsi jus dan salad. Pilihan terbaik- konsultasi dengan terapis.

Menabur tanaman di tanah terbuka: tahapan

Seledri tangkai daun memberi hasil panen yang sangat baik di tanah yang bergizi, di tempat yang agak teduh (di bawah pohon). Ia mentolerir area terbuka yang cerah dengan baik, tetapi sinar matahari yang berlebihan dapat mempengaruhi ketinggian tangkai daun dan rasanya (misalnya, juiciness). Ia tidak takut pada embun beku di tanah, jadi ia menabur varietas terlambat Anda dapat memulainya sejak akhir Maret untuk mendapatkan panen yang luar biasa pada akhir musim panas atau awal musim gugur. Suhu optimal untuk tumbuh di lahan terbuka adalah +20C, tetapi dengan mudah mentolerir “penyimpangan” dari indikator pengoperasian dalam satu arah atau lainnya.

Ciri penting adalah persiapan tanah sebelum menabur benih di tanah terbuka. Di daerah yang terkuras, tangkai daunnya tidak akan padat dan seragam, kehilangan rasa juiciness dan aroma khas seledri. Tapi setiap tanah bisa disiapkan untuk disemai. Waktu terbaik untuk ini - musim gugur, periode salju pertama. Namun jika Anda tidak tahu di musim gugur bahwa Anda akan menanam seledri tangkai daun di musim semi, itu tidak masalah. Anda dapat melakukan ini di musim semi, segera setelah tanah menjadi hangat dan Anda dapat menggali area yang diinginkan.

Nah, itulah tahapan mempersiapkan tanah untuk disemai. Diperlukan:

1. Pilih situs dengan persyaratan tertentu.
2. Gali alur (lebar - 30-40 cm, kedalaman - 25 cm, pada bayonet sekop). Keputusan yang bagus- 2 alur berdampingan - lorong - 2 alur berdampingan dan seterusnya. Penataan ini akan memudahkan dalam merawat seledri dan mudah dipanen.
3. Isi alur dengan kompos, atau tambahkan gambut + pasir + humus (1: 1: 0,5), atau tambahkan superfosfat, campur, taburi dengan tanah.
4. Sebelum menabur benih, tanah perlu digemburkan, menyingkirkan gulma, berjalan dengan penggaruk, dan melembabkannya.
5. Taburkan benih secara merata pada alur, dalam satu baris. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mencampurkan benih dengan pasir: ini akan mendistribusikannya lebih merata dan memungkinkan Anda melihat garis dan kepadatan benih.
6. Taburkan benih dengan tanah dan padatkan sedikit.
7. Air, tutup dengan spunbond atau film plastik untuk menciptakan iklim mikro kelembaban yang optimal.

Setelah itu sebaiknya pantau bibit yang akan muncul pada hari ke 5-10. Film ini dapat dilepas untuk mengeraskan tanaman, kecambah di bawah spunbond dapat dirawat melalui kain. Pada tahap 2-3 helai daun alami, seledri sebaiknya ditipiskan dengan jarak antar tanaman 15-20 cm, tanaman yang menipis dapat dipangkas.

Bila tanaman dewasa mencapai tinggi 25-30 cm, sebaiknya roset daun diikat agar diperoleh tangkai daun yang rata dan lebat. Ini tidak diperlukan untuk varietas pemutihan sendiri.

Perawatan dan ciri-ciri menanam batang seledri, atau menuju hasil yang besar

Dapat dikatakan bahwa seledri merupakan tanaman yang tidak banyak menuntut pertumbuhannya. Sekalipun Anda mencurahkan sedikit waktu untuk merawatnya, seledri akan menghasilkan tangkai daun. Hanya tinggi badan, rasa dan aromanya yang meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Oleh karena itu, sedikit perhatian - dan setiap orang akan memiliki kesempatan untuk mendapatkan hasil yang baik!

Dalam merawat tangkai daun seledri, hal yang penting adalah:

• pengairan. Tanaman tidak tahan terhadap kekeringan dengan baik, jadi harus disiram secukupnya dan teratur. Stagnasi air di kebun tidak diperbolehkan, tetapi lebih baik akarnya dibasahi hampir sepanjang waktu. Penayangan tanah bagian atas hingga 7 cm diperbolehkan;
• pemupukan dengan pupuk nitrogen maksimal 4 kali per musim. Dalam hal ini, seledri bersifat “rakus”, merespons makanan dengan baik dan puas dengan hasilnya;
• melonggarkan tanah dan menghilangkan gulma.

Perhatian! Menanam seledri tangkai daun membutuhkan penimbunan wajib! Ini diperlukan agar tangkai daun menjadi putih (Anda bisa menggunakannya metode kuno- Bungkus dengan kertas) dan mempunyai tinggi maksimal.

Rata-rata masa pemasakan seledri tangkai daun adalah 120-150 hari. Setelah tanaman terbentuk, tanaman tersebut dapat digali dan dimakan secara berkala. Untuk musim dingin, tanaman perlu digali bersama dengan akarnya, akarnya harus dibersihkan sedikit, diletakkan secara horizontal di tempat yang lebih hangat, dan digunakan sesuai kebutuhan.

Varietas seledri tangkai daun terbaik: deskripsi

Seledri tangkai daun merupakan tanaman milik kalangan elit, mereka yang memanggangnya, memakannya segar, dan juga menyukai cocktail. Untuk tukang kebun seperti itu, pemulia telah mengembangkan varietas yang menyenangkan mereka dengan hasil panen yang baik, perawatan sederhana, tahan beku. Di antara semua varietas yang dapat kita bedakan:

• Tango, terlambat (180 hari). Ditandai dengan roset daun yang rata dan vertikal, tangkai daun yang kuat berwarna hijau kebiruan. Produktif, mudah dibawa, aromatik;
• Kemenangan, agak terlambat (130 hari). Tinggi roset daun 65 cm, tinggi tangkai daun 30 cm, warna zamrud tua;
• Malachite, awal (80 hari). Ketinggian tangkai daun 20-25 cm, memutih, berdaging dan berair, tanpa urat.

Pilihan terbaik bagi tukang kebun pemula adalah memilih benih dari beberapa varietas, menabur, menumbuhkan tangkai daun, dan memperhatikan perbedaannya. Dan seterusnya tahun depan memberikan preferensi variasi terbaik. Menanam seledri tangkai daun tidaklah terlalu sulit. Yang utama adalah pemilihan varietas, persiapan campuran tanah, dan penimbunan. DAN panen yang sangat baik tidak akan membuatmu menunggu!

Seledri merupakan produk pangan berharga yang mengandung banyak zat bermanfaat. Ini juga merupakan agen obat. Tanaman memperlambat penuaan, menenangkan sistem saraf, membantu pencernaan bekerja dengan baik dan baik untuk sistem kardiovaskular.

Tahukah kamu? Seledri adalah makanan terbaik untuk menurunkan berat badan.

Deskripsi seledri tangkai daun

Seledri tangkai daun dapat dikenali dari daun besar pada tangkai daun yang tinggi dan berdaging. Merekalah yang dimakan. Seledri merupakan tanaman sayuran dua tahunan. Ini termasuk dalam keluarga Seledri; ada sekitar 20 spesies seledri di dunia. Ditanam pada tahun pertama untuk memperoleh akar dan tanaman hijau, dan pada tahun kedua tanaman membentuk buah berbiji dan mati. Seledri tangkai daun tumbuh setinggi 1 meter di tanah terbuka.

Tahukah kamu? Tanaman ini dianggap membawa kebahagiaan dan sering digantung di ruangan bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Di mana tempat terbaik menanam seledri tangkai daun, memilih tempat di taman

Hidangan dengan bumbu segar, yaitu dengan bawang hijau, dill dan jenis herbal lainnya sangat populer di meja negara mana pun di dunia. Aroma spesifik dan rasa pedas dari sayuran seharusnya tidak membuat Anda takut, karena memiliki manfaat kesehatan yang besar.

Jika Anda ingin menanam seledri tangkai daun di taman Anda, Anda perlu mengetahui cara menanam yang benar dan perawatan apa saja yang perlu diberikan.

Fitur pemilihan pencahayaan untuk tangkai daun seledri

Anda harus memilih tempat untuk seledri yang cerah, tetapi sekaligus teduh. Suhu optimal untuk seledri tangkai daun adalah sekitar 20 °C. DI DALAM iklim sedang tanaman dapat mentolerir embun beku ringan.

Suhu dan kelembapan untuk hasil panen yang baik

Sayuran akar tidak tahan suhu rendah, jadi lebih baik membuangnya sebelum embun beku. Untuk pertumbuhan tanaman, Anda perlu menjaga kelembaban tanah pada 80% HB. Kelembaban udara harus mencapai 95%.

Tahukah kamu? Beberapa peneliti meyakini minuman cinta yang diolah untuk Tristan dan Isolde terdiri dari 100 gram jus seledri, dengan tambahan 50 gram jus apel dan 50 gram jus pir.

Di tanah apa saya harus menanam seledri?

Tanah untuk tangkai daun seledri harus subur. Tanah harus dilonggarkan dan dikeringkan dengan baik, karena tanah harus mempertahankan kelembapan. Keasamannya harus netral, tetapi jika tanahnya asam, Anda perlu menambahkan kapur sebelum tanam. Humus juga ditambahkan ke tanah.

Pada musim gugur dibuat lubang sedalam 25 cm dan lebar 35 cm, diisi kompos dan ditutup dengan tanah.

Menanam seledri tangkai daun

Sebelum menanam tanaman muda di lahan terbuka, Anda perlu menyiapkan lokasi penanaman. Seledri perlu dibajak dalam-dalam. Hal ini dilakukan untuk menembus akarnya.

Anda juga harus menambahkan pupuk nitrogen karena berkontribusi panen yang melimpah, sekitar 80 kg/ha. Sebelum ditanam di tanah, bibit dikeringkan agar mengeras sebelum beku, lalu disiram secara melimpah.

Menanam seledri di tanah terbuka

Teknologi pertanian menanam seledri di lahan terbuka tidaklah rumit. Bibit dipindahkan ke tempat permanen. Kedalaman lubang sebaiknya sekitar 10 cm, tunas apikal tidak ditutup dengan tanah. Setelah pertumbuhan intensif dilakukan penimbunan.

Untuk mendapatkan tangkai daun hijau yang berair dan menghilangkan rasa pahit, Anda harus melakukannya pemutihan tangkai daun.Sebelum panen (12 hari), ikat tangkai daun menjadi satu ikat dan bungkus dengan kertas.

Seledri tangkai daun yang ditanam sebagai bibit tidak berbeda dengan seledri jenis lain dalam budidaya dan perawatannya, kecuali pemutihan dan penimbunan.

Penting! Jangan menanam seledri di dekat parsnip karena akan meningkatkan risiko tanaman Anda dirusak oleh lalat seledri.

Cara menanam seledri di bibit

Penaburan benih untuk pembibitan dilakukan pada akhir Februari. Untuk perkecambahan cepat, rendam benih dalam air bersuhu ruangan selama beberapa hari. Setelah kering, lanjutkan menabur.

Sebelum menanam tanaman di tanah, perlu disiapkan bibit seledri tangkai daun dari bijinya. Anda perlu mengikuti langkah-langkah ini:

1. Siapkan wadah atau kotak kayu. Mereka perlu diisi dengan substrat.
2. Tanah harus sedikit dibasahi, kemudian biji seledri harus diletakkan secara merata di permukaan tanah.
3. Bibit ditekan ke dalam tanah dan kotak ditutup dengan kaca atau film. Hal ini menciptakan efek rumah kaca.

Perkecambahan biji terjadi dalam waktu tiga minggu. Pada saat ini, mereka perlu dirawat: disemprotkan secara teratur, dipelihara suhu optimal di dalam ruangan dan memberi ventilasi pada “rumah kaca” di siang hari.

Setelah daun pertama muncul, terus ikuti cara yang sama. Hal ini harus dilakukan sebelum bibit seledri tangkai daun dipindahkan ke tanah terbuka. Kami menyarankan Anda untuk bersabar, karena pertumbuhannya sangat lambat. Berikan perawatan yang dibutuhkan seledri Anda dan dapatkan panen yang baik.

Tahukah kamu? Seledri tumbuh di semua benua, kecuali Antartika tentunya. Dan di sana pada prinsipnya bisa ditanam dalam pot.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang merawat tangkai daun seledri

Menanam seledri tangkai daun adalah setengah dari perjuangan, maka Anda perlu memberikan perawatan yang tepat pada tanaman untuk mencapai hasil maksimal.

Penipisan seledri dan perawatan tanah

Saat menanam bibit seledri, kebetulan beberapa biji matang dalam satu lubang. Karena saling mengganggu, maka harus dikurangi. Ini dapat dilakukan dengan tangan Anda, membuang pucuk samping dan daun besar atau menguning.

Seledri tangkai daun juga membutuhkan perawatan tanah dan juga penyiraman. Jenis perawatan ini melibatkan penyiangan dan penggemburan tanah di bawah seledri. Hal ini memungkinkan tanaman menerima oksigen yang dibutuhkannya.

Setelah seledri ditanam kembali, tanah ditutup dengan gambut, rumput yang dipotong atau serbuk gergaji. Gulma harus disingkirkan, begitu pula kulitnya. Lakukan ini di antara baris. Alurnya dilonggarkan beberapa kali selama musim tanam.

Cara menyiram dan cara pemupukan tangkai daun seledri

Seledri harus disiram secara teratur, tergantung kondisi cuaca.

Penting! Tanah harus selalu lembab, tetapi jangan biarkan air menggenang di dalam lubang.

25 liter air digunakan per 1 m² per minggu. Selama musim panas, sirami tanaman setiap hari. Ini perlu dilakukan sampai ke akar-akarnya.

Seledri tangkai daun membutuhkan pemberian makanan yang konstan saat ditanam. Pemupukan pertama dilakukan 20 hari setelah bibit ditanam. Pupuk harus berupa mineral. Untuk setiap meter persegi tambahkan 20 gram amonium nitrat dan 15 g superfosfat. Anda juga bisa menambahkan kalium klorida.

Berikan pupuk kering sebelum hujan atau penyiraman. Anda juga bisa membuat pupuk berupa rumput kompos, terlebih dahulu diencerkan dengan air (perbandingan 1:3). 3 minggu setelah menyusui, lakukan yang kedua, sama persis seperti yang pertama.

Untuk tanaman umbi-umbian besar, hilangkan pupuk nitrogen dan tingkatkan jumlah pupuk kalium.

Tahukah kamu? Karangan bunga seledri dianugerahkan kepada orang Yunani yang memenangkan Pertandingan Nemean.

Memanen seledri tangkai daun

Seledri tangkai daun memberikan hasil panen yang baik jika ditanam dan dirawat dengan benar.

Pengumpulan tangkai daun dimulai pada bulan September atau Oktober. Seledri tangkai daun digali hanya jika roset besar sudah terbentuk.

Tumbuh sendiri plot pribadi Siapapun bisa membuat seledri. Tanaman kebun ini merupakan sumber vitamin dan bermanfaat bagi kesehatan wanita dan pria. Koki dari seluruh dunia menggunakan sayuran akar untuk memasak sup lezat, salad. Seledri bisa diasamkan dan dimakan mentah. Sayuran ini dijunjung tinggi tidak hanya oleh para ahli kuliner; ahli herbal dan ahli kosmetik telah lama menggunakannya untuk mengobati banyak penyakit dan menyiapkan makanan. kosmetik. Anda bisa menanam seledri sendiri di pondok musim panas Anda.

Seledri adalah payung tanaman sayuran atau tanaman herba. Di dunia Anda bisa menemukan sekitar 20 spesies ini tanaman yang bermanfaat, tapi hanya sedikit yang populer.

Di Rusia, merupakan kebiasaan menanam seledri berumur dua tahun. Ia menghasilkan buah (akar-akar) dan sayuran hijau yang baik pada tahun pertama penanaman. Pada tahun ke-2 dia akan memberikan seledri berbunga subur dan buah-buahan dengan biji.

Jenis seledri

Seperti disebutkan sebelumnya, ada banyak jenis seledri di alam, namun kami hanya akan mempertimbangkan seledri populer yang mudah ditanam dan dimakan.

Saat tumbuh daun seledri kita akan mendapatkan daun sukulen berwarna hijau cerah. Mereka bisa dipotong sepanjang musim panas. Ini adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik dan sering digunakan dalam sediaan makanan.

Seledri tangkai daun ditanam kecil-kecil peternakan, memasok sayuran segar ke pasar kota-kota besar. Ini memiliki tangkai daun besar yang berair.

Variasi lainnya tanaman kebun- akar seledri. Ketika tanaman dewasa, akar dihasilkan. Jika musimnya sukses, maka dari 1 tanaman Anda bisa memanen hingga 1 kg hasil panen.

Setiap jenis sayuran berbeda tidak hanya dalam rasanya, tetapi juga dalam bidang penerapannya. Anda sendiri sebidang kebun Anda bisa menanam beberapa jenis seledri.

Saat memilih berbagai tanaman kebun yang bermanfaat, penting untuk mempertimbangkan kecepatan pematangannya. Jika Anda membeli seledri dalam bentuk biji, maka semua informasi tersedia pada kemasannya. Jika Anda punya cukup waktu dan ingin menanam beberapa jenis seledri sekaligus, maka Anda bisa memilih varietas yang berbeda– dari awal hingga akhir.

Menanam Daun Seledri

Terlepas dari jenis tanamannya, tanaman kebun ini menyukai tempat yang tenang dan tumbuh di tanah yang subur dan cukup terang. Panen yang baik Sangat mungkin untuk mengumpulkannya bahkan di tanah yang sedikit asam dan jika Anda menanam seledri di tempat teduh sebagian. Dalam hal ini, Anda dapat membeli bonus tambahan berupa daun harum.

Varietas daun seledri tahan terhadap dingin, sehingga mudah mentolerir embun beku musim semi dan bahkan dapat menahan musim dingin di dalam tanah (hanya tanaman dewasa!). Saat ditanam, pada awal perkembangannya, seledri akan tumbuh lambat dan terkesan “duduk” di satu tempat. Hal ini tidak menakutkan, karena benih tanaman kebun ini sangat-sangat kecil dan mungkin tidak dapat berkecambah 100%. Hal ini karena ini tukang kebun berpengalaman lebih suka menanam tanaman pedas ini dengan bibit.

Cara menyiapkan benih

Menanam seledri dari biji memang merepotkan, namun kedepannya Anda bisa mendapatkan hasil panen yang baik. Untuk meningkatkan perkecambahan biji seledri kecil perlu dipersiapkan dengan baik. Hasil luar biasa menghasilkan larutan kalium permanganat yang lemah dan hampir tidak berwarna merah muda. Bijinya disiram dengan air mawar dan dibiarkan selama 2-3 jam. Setelah direndam, diletakkan di atas kain kasa yang dilipat beberapa lapis (sebelumnya direndam dalam air) dan dibiarkan selama 3-5 hari. Selama waktu ini, benih akan menetas, dan dimungkinkan untuk melanjutkan ke tahap berikutnya yang tidak kalah pentingnya.

Cara menabur benih seledri yang benar

Setelah benih disiapkan, benih ditanam di tanah. Tanah yang tepat terdiri dari campuran pasir, tanah dengan campuran daun, gambut dan humus. Setiap komponen harus diambil dalam proporsi yang sama.

Benih seledri daun disemai pada awal musim semi di kotak semai yang disiapkan khusus (lebih baik menggunakan yang kayu).

Benih ditanam hampir di permukaan dan ditaburi gambut di atasnya. Untuk meningkatkan perkecambahan, kotak benih ditutup dengan bungkus plastik atau kaca bening. Benihnya diperkirakan tidak akan berkecambah dalam waktu seminggu. Di dalamnya waktu optimal Sebelum berkecambah, Anda perlu menjaga suhu tertentu - penting bagi tanaman agar ruangan tidak dingin dan tidak terlalu panas - dari 17 hingga 20 o C dengan tanda “+”. Saat tunas pertama muncul, suhu ruangan harus diturunkan menjadi +15 o C.

Saat menanam bibit, perlu untuk mengontrol lamanya siang hari. Karena hal ini tidak mungkin dilakukan pada bulan Maret, hal ini perlu diperhatikan pencahayaan buatan bibit. Anda juga perlu memantau penyiraman - penyiraman harus moderat dan hanya melalui saringan. Jika Anda mengikuti semua rekomendasi, Anda akan dapat menumbuhkan bibit kuat yang mudah mentolerir penanaman di lahan terbuka.

Jika tidak diikuti, maka saat menanam bibit seledri, sayurannya bisa tumbuh lebih aktif. Jangan lewatkan momen ketika seledri menghasilkan 2 daun pertamanya - Anda harus memetiknya dan mencubit akarnya. Ini akan mendorong pengembangan sistem root yang tepat.

Anda dapat memindahkan bibit ke tanah pada akhir April atau Mei. Daun seledri ditanam dengan jarak 20 cm satu sama lain dan diberi mulsa dengan serbuk gergaji atau jerami.

Menurut aturan penanaman bibit, perlu menunggu hingga tinggi tanaman mencapai 5 cm, dalam praktiknya aturan ini tidak dipatuhi, karena harus menunggu sangat lama, sehingga ditanam kecambah seledri kecil. tanah. Kedepannya, saat merawat bibit, penting untuk tidak menyiangi atau membasuh tanaman yang rapuh secara tidak sengaja. Oleh karena itu, untuk menghindari kehilangan hasil panen, disarankan untuk menanam bibit seledri saja gelas plastik(bagian bawah terpotong). Beberapa hari kemudian atau segera setelah penanaman bibit, Anda bisa memberi makan tanaman dengan pupuk cair yang sesuai dengan tanah.

Perawatan seledri

Para ahli mengatakan bahwa ketika menanam dan merawat seledri, penting untuk menanam bibit di tanah hampir di permukaan. Merawat tanaman tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu.

Yang penting untuk dilakukan:

1. Menyiangi gulma tepat waktu.
2. Siram secara sistematis.
3. Kendurkan tanah agar kerak tanah yang keras tidak terbentuk di sekitar tanaman.
4. Mulsa tanah diperbolehkan.
5. Air.
6. Kendurkan tanah setelah disiram.

Menanam seledri tangkai daun

Seledri tangkai daun merupakan tanaman dua tahunan yang tingginya mencapai 30 cm. Variasi umum seledri mempunyai batang besar berwarna putih, ada varietas dengan warna batang merah, merah jambu dan cerah warna hijau. Seledri jenis ini banyak digunakan untuk masakan, digoreng, direbus atau mentah.

Tumbuh dengan baik pada suhu tidak lebih tinggi dari 20 o C dan mudah mentolerir embun beku. Batang dengan warna merah tahan beku.

Anda bisa menanam seledri batang dari bijinya dengan cara yang sama seperti seledri daun. Perbedaan mendasar TIDAK.

Namun saat menanam bibit dewasa di tanah, Anda harus mengikuti aturan berikut:

1. Bibit dipindahkan ke tanah dalam alur sedalam 10 cm.
2. Tunas apikal tidak perlu ditaburi tanah.
3. Hilling sebaiknya hanya dilakukan setelah start pertumbuhan aktif ketika tangkai daun menjadi lebih tebal.
4. Sepanjang musim tanam, Anda dapat melakukan penimbunan beberapa kali, yang akan membebaskan tangkai daun dari sedikit rasa pahit dan mendapatkan rasa yang lebih lembut.

Metode menarik untuk menanam seledri bertangkai adalah dengan pemutihan. Penguatannya dapat dilakukan dengan mengikat tangkai daun dan membungkusnya dengan kertas berwarna gelap 2 minggu sebelum panen. Cara ini hanya dapat diterima untuk tanaman yang sudah mencapai tinggi 45 cm, jika membungkus dengan kertas, bagian atas tanaman harus dibiarkan terkena cahaya (15 cm). Isolasi tanaman dari cahaya akan membantu mendapatkan tangkai daun yang benar-benar putih dan berair saat dipanen.

Anda bisa memanen pada pertengahan musim panas jika tangkai daunnya tumbuh sedikit. Semak seledri muda tidak digali, tetapi tangkai daun sampingnya dipatahkan. Panennya dipanen secara besar-besaran di akhir musim gugur. Seledri matang digali dengan sekop, semak yang tumbuh terlalu banyak sebaiknya dihilangkan dengan garpu rumput.

Aturan perawatan

Standar perawatan seledri tangkai daun tidak berbeda nyata. Penting untuk mengikuti aturan tertentu:

1. Usahakan untuk menyiram batang seledri secara teratur. Fokus pada cuaca: jika hujan, sebaiknya jangan menyiram. Tanah di bawah mulsa akan menunjukkan apa yang harus dilakukan.
2. Tanah harus tetap lembab, tetapi air tidak boleh tergenang, jadi pastikan drainase yang baik terlebih dahulu.
3. Sesuai anjuran para teknisi pertanian, pemupukan sebaiknya dilakukan 3 kali dalam sebulan. Seledri tangkai daunlah yang responsif terhadap pemberian makan. Ingat aturan emasnya - Anda harus memperhatikan moderasi dalam segala hal. Oleh karena itu, daripada sering memberi makan pupuk cair Lebih baik menyirami tanah dengan infus jelatang.
4. Semua jenis seledri, kecuali pemutihan sendiri, perlu ditumbuk.

Menyimpan seledri tangkai daun

• Sayuran hijau cepat layu, jadi setelah dipotong, Anda perlu membilasnya hingga bersih dengan air mengalir, tunggu sampai kering dan bungkus dengan kertas timah. Tempatkan paket di lemari es. Selama 10 hari sayuran akan tetap segar;
• Anda bisa mengeringkan seledri seperti ini: masukkan seledri cincang permukaan bersih(lembar kertas), tutupi dengan lembaran yang sama. Dalam sebulan bumbunya akan siap. Itu harus disimpan dalam kantong kertas;
• seledri bisa dibekukan - haluskan dalam blender, tambahkan sedikit air, masukkan ke dalam cetakan es dan masukkan ke dalam freezer;
• Seledri cincang dapat disimpan di freezer dalam wadah plastik tertutup rapat.

Cara Menanam Seledri Akar

Varietas tanaman ini memiliki musim tanam yang panjang sehingga ditanam hanya sebagai bibit. Syarat utama menanam seledri adalah menanamnya sebulan sebelumnya. Ternyata bibitnya perlu dipersiapkan terlebih dahulu dan ditanam pada awal Februari. Oleh karena itu, dalam kegelapan ini bulan musim dingin perlu untuk menjaga suhu tertentu di dalam ruangan dan menyediakan sinar matahari setidaknya 8 jam.

Saat tumbuh akar seledri Perlu diingat nuansa ini: saat tanaman mulai tumbuh, daunnya bisa dikumpulkan, namun hanya dalam jumlah minimal dan hampir di akhir musim. Kalau tidak semuanya bahan yang bermanfaat akan menjadi daun, tapi kita membutuhkan sayuran akar.

Bagaimana cara peduli

Merawat tanaman jenis ini tidak jauh berbeda dengan perawatan standar: tanah perlu digemburkan secara sistematis, menyiram seledri, mulsa, dan menghilangkan gulma.

Saat menanam seledri akar secara massal di ladang, teknisi pertanian menumpuk buahnya selama periode pertumbuhan aktif. Namun tukang kebun yang berpengalaman menyatakan bahwa hal ini dapat merusak tanaman akar. Sebaliknya, Anda perlu membuang tanah dari bagian atas seledri.

Persiapkan dengan benar untuk panen. 20 hari lagi sebelum dimulainya panen, Anda perlu mencubit daun samping tanaman dan membuang tanah dari bagian atas seledri. Jika waktunya tiba, yaitu kira-kira pertengahan bulan Oktober, Anda bisa mulai memanen.

Cara menyimpan sayuran akar

Untuk mengawetkan hasil panen, daun perlu dipotong dan tangkai daunnya dibiarkan. Jika Anda berencana makan sayuran umbi-umbian dalam waktu dekat, bungkus saja dengan film dan masukkan ke dalam lemari es. Pada penyimpanan jangka panjang Seledri paling baik dikirim ke ruang bawah tanah, dimasukkan ke dalam kotak kayu dan ditaburi lapisan pasir (2 cm). Suhu ruangan tidak lebih tinggi dari +1 o C.

Anda bisa menyiapkan seledri untuk digunakan di masa mendatang: parut dan masukkan ke dalam tas. Disimpan di freezer Tanaman akar akan bertahan setahun penuh.

Pengendalian penyakit dan hama

Menanam berbagai jenis seledri dapat berdampak pada usaha Anda jika tanaman terserang penyakit dan hama. Hal ini sangat berbahaya selama periode pertumbuhan dan pematangan aktif. Anda dapat menghentikan bercak bakteri, busuk, dan penyakit lainnya jika Anda mengikuti aturan menanam tanaman. Penyiraman tepat waktu, menghindari genangan air pada tanah dan penebalan bibit, serta penyiangan akan membantu memerangi hama dan penyakit.

Anda bisa membasmi hama seperti siput, siput, lalat dengan cara menyemprot tanaman. Selain itu, Anda bisa terhindar dari kematian dan kehilangan hasil panen dengan cara yang sederhana: menanam seledri diselingi sayuran atau tanaman herba.

Kembali