Apa yang dimaksud dengan fungsi “Booster” pada kompor dan bagaimana cara menggunakannya. Apa kelebihan kompor induksi? Mode booster di kompor induksi

Kompor bisa fungsional atau sederhana. Dalam kasus terakhir, mereka dilengkapi dengan sistem kontrol sederhana dan tidak berbeda dalam fungsi atau sistem perlindungan yang luas. Model yang lebih mahal dilengkapi dengan pengatur waktu dan otomatisasi yang berbeda, sehingga lebih nyaman dan aman untuk digunakan.

Kami akan mencoba menyebutkan semuanya:

1. Kontrol gas pembakar. Fungsi ini hanya dapat ditemukan pada kompor gas. Jika ada, sistem akan otomatis mematikan pasokan gas jika api tiba-tiba padam. Saat memilih kompor, sangat diinginkan untuk memiliki fungsi “kontrol gas”, karena memberikan peningkatan keamanan;
2. Ketersediaan pembakar ekspres. Kompor biasanya memiliki pembakar cepat, meskipun beberapa model tidak memilikinya. Pembakar ekspres memiliki daya yang lebih tinggi dibandingkan pembakar lainnya, dan memasak dengan pembakar ini membutuhkan waktu lebih sedikit;
3. Fungsi pengenalan hidangan. Beberapa kompor tingkat lanjut dilengkapi dengan sensor. Mendeteksi apakah ada peralatan masak di atas kompor listrik atau tidak. Jika sensor “melihat” bahwa peralatan masak telah dikeluarkan dari kompor atau lokasinya relatif terhadap pusat telah berubah, otomatisasi secara otomatis mematikan kompor. Ini juga merupakan fungsi yang cukup penting yang menghemat energi dan sedikit meningkatkan keselamatan;
4. Pengenalan ukuran panci. Tertentu model listrik Sensor digunakan untuk mengetahui ukuran peralatan yang digunakan. Dalam hal ini, pembakar hanya akan memanaskan area yang sesuai dengan luas bagian bawah peralatan masak. Ini akan menghilangkan kehilangan panas dan meningkatkan efisiensi;
5. Mendidih otomatis. Fungsi ini mempercepat dan menyederhanakan proses memasak. Sensor khusus digunakan untuk mengukur suhu dasar panci. Segera setelah sensor “memahami” bahwa air telah mendidih, otomatisasi mengurangi daya pembakar untuk menjaga suhu. Hal ini menghilangkan pemborosan energi;
6. Indikator panas sisa. Fungsi ini untuk pengoperasian kompor yang aman. Jika pembakar panas selama atau setelah dimatikan, pembakar akan menyala merah, yang menunjukkan bahwa lebih baik tidak menyentuhnya. Begitu suhu turun, indikator sisa panas akan padam. Ini menunjukkan bahwa pembakar telah dingin;
7. pengatur waktu. Fungsi ini memungkinkan Anda mengaturnya ke pembakar tertentu waktu tertentu pekerjaan, yang dalam beberapa hal memungkinkan Anda mengotomatiskan proses memasak, meskipun sangat primitif. Dengan menyetel pengatur waktu selama satu jam, sistem akan secara otomatis mematikan kompor tepat setelah satu jam;
8. Pengapian listrik. Hanya dapat digunakan dalam gas permukaan memasak. Fungsi ini secara otomatis menyalakan api dari muatan arus lemah ketika gas disuplai ke burner. Pengapian listrik bisa otomatis atau mekanis. Dalam kasus pertama, ketika Anda memutar saklar, sistem itu sendiri menyalakan gas. Dalam kasus kedua, Anda perlu menekan tombol khusus;
9. Penutupan keamanan. Ini adalah semacam sistem keamanan. Ini mematikan kompor atau kompor secara keseluruhan jika tidak ada perintah yang diterima dari pengguna selama waktu tertentu. Sistem “menganggap” bahwa pemiliknya lupa mematikan kompor dan mematikannya sendiri. Hal ini sering kali menghemat, tetapi bahkan lebih sering mengganggu pengguna saat menyiapkan hidangan yang memerlukan perebusan yang lama dan lambat (daging kental, misalnya);
10. Tombol jeda. Fungsi jeda, bila diaktifkan, menempatkan hotplate dalam “mode siaga”. Pada saat yang sama, mereka beroperasi dengan daya minimum dan hanya menjaga suhu. Jika Anda perlu meninggalkan kompor selama beberapa menit, sebaiknya gunakan mode jeda.

Dari segi fungsi, hanya itu yang kami punya. Namun, masih ada beberapa ciri kompor tanam yang perlu Anda ketahui.

Desain kompor DOMINO

"Domino" adalah rangkaian kompor modular yang dibuat dengan gaya yang sama. Ini adalah modul sempit yang terletak di satu meja, dan digabungkan menjadi satu sistem terpadu. Dari modul permukaan memasak Anda dapat membuat sistem pembakar gas dan listrik, Anda juga dapat menambahkan pemanggang, penggorengan, dll. Baca selengkapnya.

Ini terlihat seperti ini:

Ketersediaan Hi Light, pembakar induksi

Kompor listrik modern menggunakan Hi Light dan kompor induksi atau zona pemanasan. Seringkali pelat menggabungkan kedua opsi - mis. kedua pembakar digunakan (biasanya setengah - 2 pembakar induksi, 2 pembakar Hi Light).

Hai Light burner adalah strip bergelombang yang terbuat dari paduan khusus yang cepat panas dan memberikan pemanasan yang baik.

Kehadiran pembakar induksi menjadi nilai tambah yang besar bagi kompor. Kami telah menulis tentang prinsip pengoperasian kompor induksi - prinsip ini didasarkan pada penggunaan kumparan induksi, yang menciptakan medan magnet. Bidang ini memanaskan bagian bawah piringan khusus dengan sangat cepat, sehingga mencapai efisiensi yang sangat tinggi. Namun, ada kelebihan dan kekurangan spesifik dari pembakar induksi - hal ini telah ditulis.

Jenis saklar yang digunakan

Mungkin ini adalah fitur terakhir. Model yang berbeda mungkin menggunakan satu atau beberapa jenis sakelar. DI DALAM model murah Biasanya sakelar putar yang sederhana dan familiar dipasang.

Ada juga sakelar tersembunyi - ini adalah versi sakelar putar yang lebih canggih. Mereka digunakan dalam model yang lebih mahal. Jika disembunyikan, keduanya pas dengan panel depan kompor dan tidak menonjol. Dalam keadaan ini, panel tidak dapat diputar, sehingga memudahkan pembersihan panel.

Sakelar sentuh adalah tipe ketiga. Kompor listrik yang mahal dilengkapi dengan sakelar sentuh. Untuk menekan tombol sentuh, cukup sentuh jari Anda.

Silakan nilai artikelnya:

Bermodel baru peralatan dapur disebut kompor induksi masih menjadi misteri bagi banyak orang. Namun, begitu Anda mempelajari lebih lanjut tentang fungsi dan kemampuannya, pilihannya akan menjadi jelas. Aman dan modern, ini akan memberi Anda banyak momen menyenangkan dalam proses memasak dan menghemat banyak waktu berharga.

Apa yang dimaksud dengan kompor induksi?

Jika Anda tidak merinci pengoperasian peralatan tersebut dan sederhananya, pemanasan tidak terjadi di permukaan kerja kompor, tetapi di peralatan masak itu sendiri. Memasak terjadi lebih cepat saat kompor tetap dingin. Karakteristik penting, yang dimiliki kompor induksi - efisiensi pemanasannya mencapai 90%. Sebagai perbandingan, dengan yang biasa tungku gas angka ini tidak melebihi 65%, untuk kaca-keramik – 60%.

Prinsip pengoperasian kompor induksi

Pengoperasian tungku didasarkan pada induksi elektromagnetik, yaitu terjadinya arus listrik di lingkaran tertutup sebagai akibat dari perubahan fluks magnet yang melewatinya. Kumparan induksi terletak di bawah permukaan kaca-keramik. Arus mengalir melaluinya dengan frekuensi 20-60 kHz. Kumparan adalah belitan primer, piringan di atas kompor adalah belitan sekunder. Memasuki bagian bawah piring, arus memanaskannya dan makanan di dalam panci atau wajan.

Untuk mengetahui cara menggunakan kompor induksi, Anda tidak perlu pengetahuan khusus atau keterampilan. Semuanya sangat sederhana - Anda menyalakan oven dan meletakkan piring beserta isinya di atas kompor. Baru setelah itu proses pemanasan akan dimulai. Ngomong-ngomong, Anda harus memilih yang khusus untuk kompor seperti itu. Aluminium, tembaga, keramik dan barang pecah belah tidak akan berhasil. Anda membutuhkan wajan dan panci yang terbuat dari besi cor atau stainless steel. Singkatnya, semua benda yang dasarnya tertarik oleh magnet.

Kompor induksi - pro dan kontra

Di antara keuntungan yang tidak dapat disangkal, yang dimiliki kompor induksi:

1. Kecepatan pemanasan tinggi dan menghemat waktu memasak.
2. Penghematan energi karena konsumsi minimal.
3. Keamanan kompor. Bahkan jika Anda lupa mematikan kompor, baik Anda maupun anak-anak Anda tidak akan terbakar karenanya. Juga tidak akan ada api dari kompor seperti itu.
4. Permukaan kompor itu sendiri menentukan keberadaan piring dan diameter bagian bawahnya, beradaptasi dengannya.
5. Ada beberapa program memasak.
6. Jika ada sesuatu yang mendidih dari peralatan masak atau ada produk yang masuk ke kompor, itu tidak akan gosong. Untuk menghilangkan kotoran, Anda hanya perlu menyeka permukaannya dengan kain lembab.

Kekurangan kompor induksi:

1. Tidak sembarang kompor cocok untuk kompor seperti itu. Panci khusus, panci, penggorengan, dll. harganya mahal. Agar tidak mengganti piring dan tidak menghabiskan uang untuk membeli peralatan mahal, gunakan apa saja, bahkan barang-barang dapur lama, jika magnet biasa tertarik ke bagian bawahnya.
2. Harga kompornya sendiri juga cukup mahal. Hal ini menjadi kendala utama bagi rata-rata konsumen. Namun, efisiensi dan kemudahan penggunaan kompor lebih dari sekadar mengimbangi kelemahan ini.

Fungsi kompor induksi

Setiap kompor induksi yang bagus dilengkapi dengan banyak fitur berguna. Yang paling signifikan di antaranya adalah fungsi pemanasan intensif yang disebut Booster. Saat Anda perlu memanaskan atau memasak sesuatu dengan cepat, Anda menekan tombol berlabel Booster, dan oven mentransfer daya dari pembakar yang berdekatan ke pembakar tempat piring berisi makanan Anda berada. Sangat sederhana dan nyaman.

Di antara fungsi penting lainnya tungku induksi, membuat penggunaannya menyenangkan dan mudah:

• permulaan yang tertunda;
• mendidih otomatis;
• mati otomatis;
• pemeliharaan suhu;
• sistem kontrol elektronik atau sentuh;
• identifikasi bahan dan ukuran piring;
• pengatur waktu memasak;
• matikan jika terjadi tumpahan cairan;
• perlindungan dari anak-anak;
• indikator sisa panas;
• Pemanasan;
• pencairan es;
• menyimpan program di memori.

Bagaimana cara memilih kompor induksi?

Jika kita berbicara tentang kompor induksi dengan oven, maka jangkauannya di pasar domestik kecil. Lebih tepatnya, perangkat semacam itu hanya diwakili oleh satu perusahaan - Electrolux. Sedangkan untuk model built-in independen, kompor induksi dapat ditemukan di toko mana pun peralatan Rumah Tangga dan diwakili oleh berbagai produsen. Kami menawarkan ikhtisar kompor induksi dari yang paling terkenal dan andal.

Kompor induksi Bosch

Pilihan kompor induksi dari perusahaan ini diwakili oleh beberapa model dengan 4 pembakar desain yang berbeda. Ada model dengan kombinasi pembakar kaca-keramik induksi dan HiLight konvensional. Yang paling populer adalah model BOSCH PIN675N14E dengan kontrol sentuh, 17 tahap penyesuaian daya, dan indikasi digital tingkat pemanasan. Ini memiliki 4 pembakar induksi, 2 di antaranya digabungkan menjadi satu dan dapat berfungsi sebagai satu zona pemanasan besar untuk wajan tumis dan wajan besar (FlexInduction). Hal kecil lain yang berguna adalah tombol Booster.

Kompor induksi Hansa

Perusahaan Jerman terkemuka lainnya yang memproduksi peralatan sempurna, termasuk kompor induksi built-in, adalah Hansa. Mudah dioperasikan, andal, dan aman, kompor tersedia dalam beberapa model, hitam dan putih, dengan 2, 3 atau 4 pembakar, kontrol sentuh dan sistem perlindungan cedera. Banyak model memiliki tombol boost untuk meningkatkan tenaga. Ada kompor dengan kombinasi pembakar – induksi dan HiLight.

Kompor induksi Gorenje

Produsen peralatan rumah tangga terkemuka asal Slovenia, Gorenje, menghadirkan ke pasar kompor induksi terbarunya yang bekerja dengan cepat, aman, dan tanpa cacat. Mereka dilengkapi dengan fungsi SuperPower dan PowerBoost, yang memungkinkan Anda meningkatkan daya pada satu atau semua burner secara bersamaan. Indikator sisa panas menunjukkan zona memasak mana yang belum sepenuhnya dingin. barisan disajikan dengan pelat pembakar 2, 3 dan 4 dengan dan tanpa zona pemanasan gabungan.

Kompor induksi Lex

Saat meninjau kompor induksi, Anda tidak dapat mengabaikan produk dari perusahaan Rusia Lex. Segmen harga yang terjangkau dan pada saat yang sama kualitas produk yang layak menjadikan hal ini merek dagang laris dan populer. Jajaran kompor induksi tersedia dalam model 2, 3, dan 4 pembakar dengan kontrol sentuh modern, pengatur waktu, dan kunci kontrol.

Menghubungkan kompor induksi

Jika Anda belum pernah melakukannya kompor listrik, maka pertanyaannya mungkin muncul secara alami - bagaimana cara menyambungkan kompor induksi? Instalasi dan koneksi harus dilakukan dalam beberapa tahap:

1. Memilih lokasi dan menyiapkan lubang untuk pemasangan. Penting agar permukaannya rata dan terpasang erat. Harus ada celah kecil antara dinding belakang dan permukaan samping.
2. Sambungan listrik. Untuk ini, kabel tiga inti dengan penampang 4-6 meter persegi digunakan. mm. Semakin kuat perangkatnya, semakin besar penampang yang sebaiknya dipilih. Kabel harus cukup panjang untuk menghubungkan kompor ke stopkontak terdekat. Biasanya, kabel disertakan dengan kompor. Membalik kompor induksi, Anda akan melihat diagram koneksi di bawah dan sebuah kotak kecil tempat terminal untuk menghubungkan kabel disembunyikan. Dengan mengikuti petunjuknya, Anda dapat dengan mudah menghubungkannya. Harap dicatat bahwa beberapa panel harus disambungkan ke 380V, yang dapat menjadi masalah di rumah tua yang biasanya memiliki kabel 220V.
3. Memeriksa dan memperbaiki kompor. Setelah terhubung ke jaringan, pastikan untuk memeriksa pengoperasian perangkat dan baru kemudian memperbaikinya di dalam lubang.

Bagaimana cara merawat kompor induksi?

Kompor kaca-keramik induksi memerlukan kepatuhan aturan tertentu. Oleh karena itu, perawatan kompor induksi harus dilakukan sesuai dengan rekomendasi berikut:

1. Dianjurkan untuk menghilangkan kotoran menggunakan deterjen khusus dan selalu menggunakan spons terpisah.
2. Dengan ketidakhadiran sarana khusus, diperbolehkan menggunakan produk krim dan gel, tetapi Anda tidak boleh menggunakan bubuk pembersih yang bersifat abrasif. Anda bisa menggunakan pembersih jendela, namun tidak disarankan menggunakan semprotan pembersih oven.
3. Deterjen sebaiknya dituangkan bukan ke atas kompor, tetapi ke spons
4. Sebaiknya kompor segera dicuci setelah selesai proses memasak atau segera setelah terkontaminasi, terutama jika sirup sudah mendidih atau gula tumpah di atas kompor.
5. Setelah perawatan permukaan deterjen, itu perlu dicuci dengan baik air bersih dan lap dengan kain lembut yang kering.

Keselamatan anak saat bepergian dengan mobil merupakan tugas penting bagi orang tua. Segera setelah bayi muncul dalam keluarga, perhatian harus diberikan untuk memastikan kenyamanan pergerakan di dalam kendaraan. Menyediakan perlindungan yang andal Kursi mobil khusus dan booster mampu melakukan hal ini. Apa perbedaan antara perangkat ini dan bagaimana memilihnya dengan benar, dengan mempertimbangkan usia anak?

Apa itu booster seat untuk anak?

Booster seat merupakan kursi mobil khusus yang dirancang untuk menjaga keselamatan anak di dalam mobil selama perjalanan. Perangkat ini memiliki banyak perbedaan dengan jok mobil pada umumnya. Yang terakhir ini dilengkapi dengan sistem harness lima titik, sandaran, sandaran kepala, dan sandaran tangan.

Elemen-elemen ini tidak ada di booster. Ini adalah kursi yang dilengkapi dengan sandaran tangan kecil. Anak itu diamankan dengan sabuk pengaman standar. Fungsi utama booster adalah untuk memperbaiki bayi pada posisi yang diperlukan penggunaan yang aman sabuk

Jika orang tua bertanya-tanya: mana yang lebih baik - booster seat atau car seat, maka mereka perlu memperhitungkan usia bayi. Karena kurangnya sandaran, ikat pinggang dan sandaran tangan, tingkat keamanan berkurang secara signifikan. Karena itu, perangkat serupa Hanya dapat digunakan untuk anak yang lebih besar.

Manfaat booster mobil

Kursi-kursi ini memiliki sejumlah karakteristik positif:

• Ukuran kecil dan ringan - booster dapat digunakan bahkan di mobil berukuran besar, kompak dan ringan;
• Ketersediaan - perangkat tersebut miliki Harga rendah dibandingkan dengan kursi mobil;
• Kemudahan penggunaan - mengamankan anak dengan sabuk pengaman mobil membuat booster lebih nyaman digunakan.

Kekurangan booster

Terlepas dari kelebihan di atas, perangkat ini juga memiliki beberapa karakteristik negatif:

• Tingkat keamanan yang lebih rendah, karena desainnya tidak memiliki sandaran tangan, sandaran atau sistem fiksasi lima titik;
• Kurangnya pengujian menyeluruh - selama tahap pengembangan, buster menjalani pengujian yang kurang mendetail dibandingkan dengan kursi.

Pada usia berapa booster seat dapat digunakan?

Saat membeli kursi untuk mengangkut bayi, Anda harus memperhatikan kelompok produk tersebut. Booster termasuk kategori 2-3, namun indikator ini tidak berarti usia sama sekali.

Kelompok buster 2-3 melibatkan pengangkutan anak-anak dengan berat 15-36 kg. Kategori usianya kurang lebih 3-12 tahun. Alhasil, booster bisa digunakan dalam jangka waktu yang cukup lama.

Namun perlu diperhatikan bahwa jenis jok mobil ini berbeda level rendah keamanan, jadi saat memilih Anda harus mempertimbangkannya karakteristik individu bayi tertentu. Meskipun produsen merekomendasikan penggunaan booster sejak usia 3 tahun, perhatikan tinggi dan bentuk tubuh bayi Anda. Anak-anak yang pendek dan kurus dapat dengan mudah tergelincir dari kursi tersebut bahkan saat berbelok tajam, apalagi dalam keadaan darurat.

Para ahli merekomendasikan untuk membeli booster car seat jika tinggi badan anak melebihi 120 cm, biasanya tinggi badan mencapai tingkat ini mendekati usia 5 tahun. Oleh karena itu, kursi tersebut harus digunakan jika seluruh kondisi berikut terpenuhi:

• tinggi anak dari 120 cm;
• berat - mulai 15 kg;
• usia - 3-12 tahun.

Bisakah booster seat digunakan sebagai pengganti car seat?

Banyak orang tua yang menanyakan pertanyaan ini, karena booster hanya memakan sedikit ruang dan lebih terjangkau dibandingkan car seat klasik. Namun, tidak mungkin menemukan jawaban pasti atas pertanyaan ini, karena ketika memilih perangkat untuk keselamatan bayi di dalam mobil, beberapa faktor harus dipertimbangkan.

Perlu segera dicatat bahwa booster mobil tidak dapat digunakan untuk anak di bawah usia 3 tahun yang beratnya tidak melebihi 15 kg. Hal ini dijelaskan oleh rendahnya tingkat keamanan kursi tersebut. DI DALAM pada kasus ini lebih baik mengambil keuntungan versi klasik perangkat serupa.

Anda dapat menggunakan booster sebagai pengganti car seat untuk anak yang lebih besar yang tingginya telah mencapai minimal 120 cm dan berat - 15 kg. Secara teoritis, perangkat ini dapat digunakan sejak usia 3 tahun, meskipun dalam praktiknya lebih baik digunakan sejak usia 5 tahun.

Bagaimana cara memilih booster?

Jika Anda memutuskan untuk membeli bus untuk anak Anda, sebaiknya Anda memberi perhatian khusus pada pilihannya, karena tingkat keamanan dan kenyamanan saat bepergian dengan kendaraan bergantung pada hal ini.

Pastikan untuk memperhatikan bahan dari mana jok itu dibuat. Pabrikan modern menawarkan opsi berikut:

1. Busa. Ini adalah pilihan paling hemat dan ringan. Namun karena bahannya yang rapuh, kursi seperti itu bisa rusak meski terkena benturan yang tidak terlalu kuat. Akibatnya, tingkat keamanan bayi pada perangkat tersebut sangat minim.
2. Plastik. Opsi booster universal. Dibandingkan dengan kursi busa, kursi ini lebih tahan lama dan andal, sementara biayanya hanya sedikit lebih tinggi. Kebanyakan orang tua lebih memilih booster plastik.
3. Kursi dengan rangka logam. Pilihan paling aman, tetapi memiliki bobot yang mengesankan dan lebih sulit untuk dirakit. Kursi ini memberikan tingkat keamanan yang lebih tinggi dibandingkan model sebelumnya.

Selain itu, saat memilih buster, Anda perlu memperhatikan kekakuannya, harus sedang. Saat duduk, bahan tidak boleh kusut atau kehilangan bentuknya. Lebih baik juga memberi preferensi pada model dengan penutup yang dapat dilepas - ini akan menyederhanakan pembersihan produk.

Keselamatan bayi saat bepergian dengan mobil merupakan tugas yang sangat penting bagi orang tua. Dan booster seat akan membantu Anda mengatasinya. Pilih perangkat Anda dengan hati-hati dan Anda akan memastikan kenyamanan dan perlindungan yang andal untuk bayi Anda.

Fokus Otomatis
Pada pembakar sirkuit ganda dan pembakar dengan zona pemanasan tambahan, sistem ini secara otomatis mengenali diameter panci dan menyalakan sirkuit yang sesuai: besar atau kecil.

Pemacu
Fungsi pemanasan intensif. Kekuatan zona pemanasan meningkat secara signifikan selama jangka waktu tertentu, menghasilkan tingkat perebusan yang tinggi. Anda memilih sendiri periode waktu yang Anda perlukan untuk meningkatkan daya, tergantung pada berapa banyak air yang perlu Anda rebus.

Sensor Bocah (Siemens)
Sensor penggorengan BratSensor mengontrol pengoperasian zona pemanasan dan memberi tahu Anda melalui sinyal audio dan visual ketika suhu yang diinginkan telah tercapai. Penggorengan yang dikontrol suhu memberikan keandalan optimal dengan mencegah lemak gosong dan kerusakan pada wajan karena panas berlebih.

Sensor Koch (Siemens)
Sensor memasak inframerah kochSensor yang dipatenkan terus mengukur suhu di dalam panci. Zona pemanasan beroperasi hingga suhu yang disetel tercapai, setelah itu suhu dipertahankan pada suhu optimal. Ketika zona pemanasan mencapai suhu yang disetel, sinyal suara dan visual terdengar dan perebusan berlanjut secara otomatis. Anda tidak perlu mengontrol atau mengatur apa pun lagi.

Okospeed Plus (Kuppersbusch)
Elemen pemanas berteknologi tinggi Okospeed Plus memungkinkan Anda mengurangi waktu pemanasan hingga beberapa detik, sehingga tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga energi

PowerBoost (Siemens)
Dengan fungsi PowerBoost, kekuatan zona memasak mana pun dapat ditingkatkan sekitar 50%.

StopSensor (Siemens)
Fitur keamanan yang ideal jika terjadi gangguan yang tidak terduga. Jika Anda harus segera meninggalkan dapur, semua fungsi kompor akan terganggu selama tiga menit saat Anda menekan tombol stopSensor. Jika tombol ditekan lagi selama waktu tersebut, fungsi akan dilanjutkan sesuai dengan pengaturan yang dibuat sebelumnya. Jika tidak, kompor akan mati setelah waktu tersebut berlalu.

Pembakar Super-Blitz (Siemens)
Pembakar Super-Blitz memanas lebih cepat dibandingkan pembakar tradisional.

Kontrol Suhu (Siemens)
Dengan menggunakan fungsi TempControl, Anda dapat mempertahankan file apa pun suhu yang diinginkan. Dalam hal ini, fungsi ini diaktifkan ketika suhu yang benar tercapai, penyesuaian lainnya terjadi secara otomatis.

Vario-Line (Kuppersbusch)
Perangkat seri ini menawarkan peluang untuk digabungkan secara harmonis jenis yang berbeda memasak. Selain kompor biasa, seri ini juga dilengkapi penggorengan profesional dan pemanggang kaca-keramik. Kompor gas internal juga menghadirkan profesionalisme dalam memasak. Kehadiran kompor induksi melengkapi seri Vario-Line.

Pembakar WOK
Biasanya, ini adalah pembakar tiga sirkuit yang kuat, yang memiliki 3 jenis pemanasan: kuat, normal, ekonomis.Pembakar yang sesuai memungkinkan manfaat pembakar besar benar-benar terlihat. penggorengan besi cor WOK.

Fungsi perebusan otomatis
Untuk jangka waktu tertentu, wilayah kerja akan beroperasi pada pukul kekuatan penuh dan kemudian secara otomatis beralih ke tingkat pemanasan yang Anda atur

Zona memasak untuk pemanggang (Kuppersbusch)
Dua zona memasak terpisah dapat digabungkan jika perlu untuk membentuk satu zona memasak berbentuk oval

Kontrol gas
Kontrol gas adalah sistem pengaman yang secara otomatis menghentikan pasokan gas jika api padam karena sebab apa pun.

Pembakar halogen, pemanas halogen
Pembakar halogen memiliki kekuatan tinggi, langsung memanas dan mendingin dengan cepat. Ini memberikan panas maksimum segera setelah dinyalakan, dan dengan demikian waktu perebusan berkurang secara signifikan. Pemanasan disediakan oleh koil suhu tinggi yang dikombinasikan dengan lampu halogen - tabung berisi gas kuarsa. Lampu menyala merah terang, menyala sejumlah besar panas, yang didistribusikan secara merata ke seluruh bagian bawah panci dengan kehilangan energi minimal. Karena pembakar halogen memperoleh daya penuh segera setelah dinyalakan, jalan terbaik Anda tidak bisa dengan cepat merebus air, membuat kentang goreng, atau menggoreng daging dengan baik. Dalam hal kecepatan pemanasan, pembakar semacam itu sebanding dengan pembakar gas.

Pembakar mahkota ganda
Sebuah “mahkota ganda” adalah pembakar gas yang, tidak seperti pembakar standar, memiliki dua baris api. Pembakar gas ganda memiliki daya lebih besar dibandingkan pembakar gas standar, sehingga Anda dapat memasak makanan dalam separuh waktu. Pada pembakar seperti itu, bagian bawah peralatan masak memanas lebih merata, dan air mendidih dengan sangat cepat. Pembakar ganda dan tiga kali lipat, zona pemanasan

Pembakar sirkuit ganda
Pembakar dengan zona pemanasan variabel, yang terdiri dari dua lingkaran konsentris dengan diameter berbeda. Saat menggunakan pembakar sirkuit ganda, Anda dapat memilih untuk menyertakan area pemanas berdiameter lebih besar atau lebih kecil, cocok untuk penggorengan besar atau panci kecil. Area pembakar berubah dengan menekan ringan tombol sentuh atau cukup memutar kenop. Beberapa model kompor listrik dilengkapi dengan sensor khusus (lihat Fokus Otomatis) yang mengontrol ukuran peralatan masak. Pembakar dengan zona pemanasan variabel hanya berfungsi di bagian tempat Anda meletakkan panci atau wajan. Pembakar sirkuit ganda memungkinkan Anda menghemat energi karena kemampuan memilih zona pemanasan sesuai dengan diameter bagian bawah peralatan masak.

Kartu domino
"DOMINO" - serangkaian kompor built-in modular, dibuat menjadi satu gaya desainer, yang terlihat seperti satu ansambel arsitektur. Kompor Domino adalah modul sempit yang dapat digabungkan satu sama lain dalam satu meja, digabungkan menjadi sistem modular. Pelat modular dirakit dari berbagai komponen, seperti rumah yang dibuat dari satu set. Kompor listrik dihubungkan ke kompor gas. Mereka menambahkan pemanggang, penggorengan, pembakar WOK cekung (lihat pembakar WOK) untuk memasak hidangan oriental, tudung meja, pengolah makanan internal, tempat hidangan panas, atau timbangan. Elemen sistem modular Seri Domino dapat dipasang secara terpisah atau digabungkan. Untuk tujuan ini, jumper penghubung khusus digunakan. Selain itu, permukaan Domino dapat dipadukan dengan kompor konvensional. Seri Domino dirancang khusus untuk dapur kecil, sementara itu menyediakan pendekatan individu untuk menata area kerja di dapur dan memungkinkan Anda menata ruang sesuai dengan preferensi kuliner Anda.

Pematian keselamatan pembakar
Perangkat pengaman yang dapat mematikan sendiri yang mematikan pembakar atau seluruh kompor setelah waktu tertentu jika tidak ada perintah lain yang diterima dari Anda. Beberapa model memiliki termostat pengaman tambahan yang mematikan kompor jika terjadi panas berlebih.

Zona pemanasan (Kuppersbusch)
Zona tambahan memungkinkan Anda menjaga makanan tetap hangat tanpa membiarkannya gosong

Indikator panas sisa
Banyak model permukaan kaca-keramik memiliki indikator sisa panas pembakar, yang dirancang untuk menjamin keselamatan pengguna, serta menghemat energi. Selama pengoperasian salah satu pembakar, indikator panas sisa yang sesuai akan menyala, yang terus menyala bahkan setelah pembakar dimatikan hingga suhu pada permukaan pembakar mencapai tingkat yang aman bagi manusia. Keuntungan signifikan lainnya dari indikator panas sisa adalah dengan bantuannya Anda dapat dengan mudah menentukan pembakar mana yang belum dingin, dan oleh karena itu, dapat digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat, sehingga menghemat energi.

Kompor induksi
Tindakan pembakar induksi didasarkan pada pembentukan medan pusaran pada kumparan induksi. Pembakar induksi menghasilkan pendidihan yang sangat cepat dan kontrol pemanasan yang lebih akurat kekuatan tinggi. Selama proses memasak, bagian bawah peralatan masak langsung dipanaskan, dan pembakarnya sendiri tetap dingin selama proses memasak, sehingga benar-benar aman. Perlu dicatat bahwa jika tidak ada peralatan masak di permukaan, kompor tidak akan memanas (jadi Anda tidak perlu khawatir kompor akan menyala karena Anda lupa meletakkan panci). Keuntungan lain dari pembakar ini adalah tidak adanya inersia ketika daya pemanasan diturunkan/ditingkatkan (kecepatan reaksi tidak kalah dengan pembakar gas). Syarat untuk menggunakan pembakar jenis ini adalah adanya peralatan masak yang terbuat dari besi tuang atau baja berenamel, karena kaca atau keramik pada kompor tersebut tidak akan panas sama sekali, dan kuningan, baja tahan karat atau aluminium akan memanas sangat sedikit. Sayangnya, harga kompor dengan pembakar induksi cukup mahal.

Sensor inframerah
Sensor infra merah dirancang untuk memantau proses memasak; sensor ini terus mengukur suhu di dalam panci. Pembakar memanas hingga suhu yang disetel di dalam panci tercapai, dan kemudian mempertahankan suhu tepat pada tingkat tersebut. Ini aman dan nyaman, karena pada akhirnya tidak ada yang mendidih (bahkan susu) dan tidak ada yang mendidih (misalnya kentang), tidak peduli berapa banyak cairan yang ada di dalam panci. Ketika suhu panci mencapai nilai yang disetel, alarm optik dan suara diaktifkan, dan memasak lebih lanjut terjadi secara otomatis.

Kunci kunci anak
Melindungi kompor dengan cepat dan mudah dari akses tidak sah. Saat ditekan, semua fungsi panel diblokir. Bila Anda menekan tombol lagi dalam beberapa detik, kunci akan terlepas.

Tombol kunci permukaan
Sistem keamanan di beberapa model kompor yang memungkinkan Anda memblokir aktivasi pembakar. Pertama-tama, ini berfungsi untuk melindungi anak-anak agar tidak menyalakan kompor.

Jumlah pembakar
Jumlah total pembakar yang terletak di kompor. Biasanya ada empat pembakar di kompor. Namun, ada model dengan 5-6 pembakar. Penggabungan permukaan gas-listrik Berbagai jenis pembakar, biasanya ada tiga pembakar gas dan satu zona berpemanas listrik (atau dua gas dan dua listrik). Kompor Domino (lihat "Domino"), biasanya memiliki 1 - 2 pembakar.

Kompor gas
Pembakar gas terletak di atas permukaan gas atau gas-listrik. Pilihan paling umum adalah 4 pembakar gas. Kompor gabungan (gas-listrik), biasanya memiliki 3 pembakar gas (lebih jarang 2).

Kompor dengan zona pemanas berbentuk oval
Beberapa model kompor kaca-keramik memiliki pembakar dengan zona pemanas oval - ketika sakelar diposisikan dengan tepat, segmen tambahan dari elemen pemanas akan menyala, mengubah pembakar bundar menjadi pembakar oval. Pembakar seperti ini sangat nyaman untuk menyiapkan hidangan di piring khusus (misalnya, panci bebek, nampan ikan, dll.). Bidang ganda yang diperluas memungkinkan memasak makanan dalam piring berbentuk bulat dan oval.

Pembakar keramik listrik
Pembakar keramik memiliki daya tinggi dan hampir seketika memanas hingga suhu yang disetel, mampu memberikan suhu yang seragam dan konstan selama proses memasak. Setiap perubahan dalam pengaturan suhu terjadi secara instan. Keramik kaca lebih mudah dibersihkan dibandingkan enamel atau baja tahan karat. Selain itu, permukaan kaca-keramik benar-benar rata sehingga menghilangkan kemungkinan piring terbalik. Kerugian dari pembakar kaca-keramik termasuk fakta bahwa jika cairan yang “keluar” mengenai permukaan pembakar yang belum dingin, panel dapat retak. Permukaan kaca-keramik lebih mahal daripada permukaan tradisional (enamel atau baja tahan karat) dan memerlukan peralatan masak dengan bagian bawah yang rata sempurna.

Pembakar besi cor listrik
Pembakar besi cor bersifat inersia - memanas dengan sangat lambat, sering kali terlalu panas, dan membutuhkan waktu lama untuk menjadi dingin. Selain itu, jika cairan dingin mengenai pemanas besi cor, cairan tersebut dapat retak. Desain “pancake” memiliki kelemahan lain. Pembakarnya terletak di atas kompor, sehingga ada bahaya piringnya terbalik. Keunggulan kompor dengan pembakar besi cor elektrik antara lain biayanya yang relatif murah dibandingkan permukaan kaca-keramik.

Bahan permukaan
Permukaan kerja tempat pembakar berada dapat berupa enamel, besi cor, baja atau kaca-keramik.
Permukaan berenamel tidak mahal, tahan lama, dan dapat memiliki warna apa pun yang paling kaya skema warna. Membersihkan enamel dari sisa-sisa cairan yang keluar, tetesan lemak dan bahan-bahan pendamping memasak lainnya cukup melelahkan, lama kelamaan akan muncul goresan pada enamel yang membuat perawatannya semakin sulit. Selain itu, enamel tidak tahan terkelupas. Permukaan baja tahan karat yang populer dipoles atau matte. Meskipun lebih mudah dibersihkan dibandingkan enamel, namun tidak mudah untuk mempertahankan kilau yang konsisten. Mungkin ada noda di jari. Untuk peduli besi tahan karat diperlukan produk pembersih khusus.
Keramik kaca mahal, tapi sangat indah dan nyaman. Kompor kaca-keramik adalah panel di mana elemen pemanas (keramik, pembakar halogen atau induksi) berada, serta indikator panas sisa. Ciri unik keramik kaca adalah kemampuannya memindahkan panas secara merata dan cepat area kerja, dan sesuai dengan itu ke dalam piring yang berdiri di atasnya. Kompor ini sangat tahan lama, rata sempurna dan permukaan halus, piring di atasnya tidak akan pernah terbalik, dan merawat kompor ini mudah dan sederhana. Namun terlepas dari semua kelebihannya, keramik kaca juga memiliki sejumlah kelemahan: dengan perebusan yang kuat, cairan yang “lolos” tumpah ke seluruh permukaan dan dapat mengalir ke samping atau jatuh ke pembakar yang belum dingin; membutuhkan penggunaan piring dengan dasar yang benar-benar rata dan halus; memiliki resistensi yang rendah terhadap kerusakan mekanis dibandingkan dengan permukaan logam.
Perlu juga diperhatikan hal baru yang sangat modis - kompor dengan pembakar gas pada keramik kaca (“gas di atas kaca”), ketika kompor tempat pembakar dipasang ditutupi dengan lapisan keramik kaca atau tahan panas dan benturan- kaca tahan. Permukaan ini mudah dibersihkan, terlihat bagus, namun memerlukan penanganan yang hati-hati - jika tergores, goresannya akan cukup terlihat.

Panel kontrol PUTAR (Bosch, Siemens)
Panel kontrol TWIST menawarkan keselamatan anak yang lebih baik berkat sakelar magnetik yang dapat dilepas. Ketika satu atau lebih pegangan magnet dilepas atau dicabut, pelat panas yang bersangkutan akan mati. Pengoperasiannya sesederhana sakelar tradisional dan membuat pembersihan menjadi sangat mudah

Beralih
Tergantung pada model permukaannya, pembakar dapat dikontrol menggunakan sakelar putar, sentuh, atau tersembunyi. Biasanya, kompor murah dilengkapi dengan sakelar putar (kenop putar biasa). Sakelar tersembunyi ditemukan pada model yang lebih mahal dan memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan sakelar putar konvensional. Dalam keadaan tersembunyi, sakelar terpasang secara harmonis ke panel depan, menyederhanakan pembersihan dan mencegah kompor menyala secara tidak sengaja (hanya pegangan panjang yang dapat diputar). Model kompor yang mahal dikontrol menggunakan sakelar sentuh - cukup satu sentuhan untuk menyalakan kompor, memilih tingkat daya atau zona pemanasan. Kesalahan saat menyalakan hampir tidak mungkin terjadi berkat indikasi lampu dan pengaturan tombol sentuh yang dipikirkan dengan matang. Satu-satunya ketidaknyamanan: penikmat kebersihan sempurna, setelah memanipulasi mode, harus menyeka panel kaca-keramik, yang permukaannya masih terdapat sidik jari.

Zona pemanasan yang dapat dihubungkan (dapat diperluas).
Zona pemanasan plug-in digunakan untuk pemanasan optimal peralatan masak berbentuk oval, seperti wajan pemanggang; zona pemanasan dapat diperluas hingga seukuran wajan pemanggang oval. Koneksi dilakukan menggunakan kunci terpisah. Kontrol sentuh piezo Panel kontrol dengan elemen piezo sentuh memberikan kenyamanan khusus saat bekerja dengan kompor: cukup menekan ringan jari Anda pada remote control aluminium yang sedikit terangkat. Batas yang jelas antara kompor dan area kontrol menjamin keamanan yang lebih baik.

Permukaan kerja
Tergantung pada jenis energi yang digunakan, permukaan kerja dibagi menjadi: gas (memiliki pembakar gas, beroperasi pada alam atau gas cair); listrik (memiliki pembakar listrik - "pancake" besi cor atau kaca-keramik; beroperasi dari tiga fase jaringan listrik); gas-listrik (memiliki pembakar gas dan pembakar listrik; keduanya beroperasi secara bersamaan dengan gas dan listrik dan dapat sangat berguna jika terjadi gangguan dalam pasokan gas atau listrik). Selain permukaan listrik dan gas tradisional, Anda dapat memilih perangkat yang sesuai dengan preferensi kuliner Anda. Perangkat tersebut termasuk pemanggang built-in, penggorengan, barbekyu, dll., yang, seperti panel pembakar, dipotong menjadi meja. Permukaan kerja ini termasuk dalam seri modular Domino (lihat Domino) dan dapat dipasang secara terpisah atau dalam kombinasi.

Bingkai Segi
Untuk menciptakan ilusi garis kontinu dengan meja, tepi permukaan kaca-keramik dibuat miring. Hal ini menciptakan kesan visual bingkai, karena cahaya dipantulkan dari tepi miring pada sudut yang berbeda dibandingkan dari permukaan lainnya. , dan, sebagai tambahan, membuat peralihan meja ke kompor menjadi sangat lancar

Pengakuan barang pecah belah (Kuppersbusch)
Di dalam permukaan kaca-keramik terdapat sensor pengenalan peralatan masak. Ini menentukan kehadiran peralatan logam di zona memasak. Hanya dalam kasus ini sebuah elemen pemanas akan mulai bekerja

Sensor panggang
Dengan menggunakan sensor penggorengan, Anda dapat mengontrol proses penggorengan di penggorengan khusus secara otomatis dan akurat. Sensor penggorengan mengontrol pemanasan kompor dan memberi tahu Anda ketika suhu yang disetel tercapai dengan sinyal optik atau akustik. Sensor memastikan keamanan optimal - mencegah pembakaran lemak dan memperpanjang umur penggorengan - tidak akan rusak karena panas berlebih.

Kontrol sentuh HIC
Aktivasi fungsi apa pun dilakukan hanya dengan menyentuh simbol pada panel; jika cairan membanjiri panel kontrol, zona pengoperasian akan dimatikan secara otomatis. Jenis kontrol baru memungkinkan kontrol individual pada setiap zona

Sistem pengakuan
Menyederhanakan kontrol, mengoptimalkan konsumsi energi, dan memastikan keamanan yang lebih baik: zona pemanasan hanya menyala ketika panci diposisikan di tengahnya. Jika Anda mengeluarkan panci, pemanas akan mati secara otomatis.

Panggangan keramik kaca (Kuppersbusch)
Panggangan keramik kaca memudahkan menyiapkan makanan lezat dan sehat. Anda bisa memasak daging atau ikan langsung di atas permukaan kaca-keramik, tanpa menggunakan peralatan

pengatur waktu
Timer adalah alat untuk memprogram waktu memasak. Pada beberapa model, pengatur waktu secara otomatis mematikan pembakar (pengatur waktu dengan shutdown), pada model lain hanya membunyikan sinyal suara tentang akhir jangka waktu tertentu (pengatur waktu suara).

Tipe permukaan
Permukaan kerja bisa bergantung atau mandiri.
Tergantung - kompor yang tidak memiliki sakelar pembakar. Permukaan ini dikontrol dari panel kontrol yang terletak di oven. Biasanya, model oven dependen tertentu, yang dibeli terpisah, cocok untuk kompor semacam itu. Lokasi kompor seperti itu hanya dimungkinkan di atas oven.
Kompor independen memiliki panel kontrol sendiri dan tidak bergantung pada jenisnya oven. Lokasi dan desain permukaan seperti itu tidak terkait dengan lokasi dan desain oven, yang memberikan keuntungan nyata saat merencanakan dapur.

Fungsi penulisan memori (Siemens)
Kompor Siemens memungkinkan untuk menyimpan proses yang paling sering digunakan dalam memori dan menjalankannya secara otomatis kapan saja. Selain itu, setiap zona pemanasan memiliki programnya sendiri. Fungsi memori dianjurkan, misalnya untuk menyiapkan susu atau telur di pagi hari.

Fungsi Berhenti & Pergi
Anda hanya perlu menekan tombol "Stop & Go", dan semua pembakar akan beralih ke mode suhu rendah agar tetap hangat. Selain itu, permukaan akan mengingat kondisi suhu yang Anda atur sebelumnya, serta semua fungsi pengatur waktu. Untuk melanjutkan proses memasak, Anda hanya perlu menekan tombol "Stop & Go" lagi - dan kompor akan melanjutkan pengoperasiannya.

Pembakar ekspres
Pembakar ekspres adalah pembakar yang berbeda dari pembakar lainnya dalam hal daya yang lebih besar dan waktu pemanasan yang lebih singkat. Pembakar ini dirancang secara maksimal memasak instan makanan dan lebih disukai untuk hidangan yang memerlukan pemanasan cepat dan pemrosesan suhu tinggi (serta untuk merebus). Saat memanas, pembakar ekspres segera menyala dengan daya penuh, dan setelah memanas hingga suhu yang disetel, sebagian daya dimatikan. Pembakar cepat panas dari besi cor pada kompor tradisional (enamel atau baja tahan karat) biasanya ditandai dengan lingkaran merah di tengahnya.

Pengapian listrik
Alat untuk menyalakan api pada kompor gas menggunakan percikan listrik. Elemen pengapian listrik yang terpasang pada kompor gas memastikan penyalaan api yang nyaman tanpa bantuan korek api atau korek api. Pengapian listrik dapat terjadi secara otomatis, bila penyalaan terjadi ketika saklar yang membuka suplai gas ke burner diputar, dan mekanis, bila setelah memutar saklar burner perlu menekan tombol khusus yang terletak pada panel kontrol burner.

Elektronik untuk mendidih
Untuk kenyamanan pengguna yang maksimal, perangkat elektronik pemanas super cepat di semua pembakar memungkinkan Anda mendidih secara otomatis dan kemudian mempertahankan proses perebusan. Cukup atur tingkat daya yang diinginkan dan aktifkan otomatisasi - dan ini akan menangani pemanasan yang cepat. Setelah mendidih kekuatan maksimum proses mempertahankan pendidihan pada tingkat daya tertentu diaktifkan - tanpa campur tangan pengguna.

Informasi yang digunakan dari Yandex. Pasar dan dari produsen peralatan rumah tangga.

Kembali