Buah-buahan Thailand yang eksotis. Buah-buahan Thailand - apa yang pantas untuk dicoba dan apa yang harus dihindari

Salah satu keunggulan utama Asia Tenggara adalah iklim tropisnya yang khas. Iklim inilah yang memungkinkan flora bumi menawarkan kepada kita makanan lezat yang tidak biasa, indah, dan semarak - buah-buahan eksotis. Saat pertama kali mengunjungi negara-negara Asia Tenggara, Anda ingin mencoba semuanya, menikmati buah-buahan segar yang dimatangkan, makanan penutup yang dibuat darinya, terkadang dengan tambahan nasi dan salad eksotis. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang buah-buahan Thailand dengan foto.

Banyak penjual buah-buahan yang memasang brosur berbahasa Inggris dan bahkan Rusia yang menjelaskan cita rasa buah-buahan lokal. Portal internet mengagungkan buah-buahan eksotis yang berair dan menarik ini dengan rasa yang tidak biasa dalam segala hal. Namun kawan, ingatlah bahwa setiap fenomena dalam hidup ini bersifat ambigu. Seperti di Rusia, di sini semua tumbuhan memiliki komposisi biokimia tertentu, setiap tumbuhan dapat mempengaruhi proses tertentu dalam tubuh. Dan, seperti kata pepatah, apa yang baik bagi orang Thailand belum tentu baik bagi organisme yang tumbuh di daerah beriklim sedang di Rusia. Misalnya asam jawa - manis dan gurih - memiliki efek pencahar, buah asam berbahaya untuk maag. Saya sampaikan kepada Anda, selain informasi latar belakang singkat tentang penampilan dan rasa buah-buahan eksotis di Thailand, beberapa nuansa efeknya. Uraian tentang buah-buahan Thailand ini disusun dari ensiklopedia botani, kedokteran, biokimia, serta kesan dan nasehat saya dari penduduk setempat yang semuanya disusun berdasarkan nama buahnya. Saya juga memberikan nama Rusia, Inggris dan Thailand. Saya menunjukkan musim pemasakan, karena... ini sering mempengaruhi harga. Untuk memilih dari keseluruhan variasi, dipandu oleh deskripsi eksternal, deskripsi rasa, cara konsumsi, kandungan zat bermanfaat dan berbahaya - siapa yang mendapat manfaat dari mengonsumsi buah, dan siapa yang dikontraindikasikan secara ketat untuk terbawa oleh eksotik. buah-buahan.

Sebuah nanas

Nanas, Sappa-rote

Musim: sepanjang tahun.

Musim puncak: Desember-Januari dan April-Juni.

Penampilan: Bentuknya lonjong dengan kulit kasar beruas-ruas berwarna hijau kecoklatan atau hijau, di atasnya ditumbuhi seberkas daun tebal berwarna hijau. Ukuran biasa dan varietas kecil.

Mencicipi: asam manis. Nanas Thailand adalah yang paling enak di seluruh dunia.

Lebih baik memilih dengan sentuhan - nanas harus sedikit dihancurkan di bawah jari Anda, tetapi jangan terlalu mudah, yang busuk terlalu lunak.

Mereka mengkonsumsi mentah dalam bentuk aslinya, atau ditaburi garam, seperti yang dilakukan orang Thailand. Hidangan asam manis dan kari merah, jus dan selai dibuat darinya.

Fitur yang bermanfaat: kaya akan vit. A, C, kalsium, fosfor, magnesium, kandungan serat tinggi. Membantu melawan pilek dan hipotensi. Merangsang kekebalan. Berguna untuk mencerna makanan berprotein dan menghilangkan kolesterol. Nanas mengandung magnesium yang sangat penting untuk kesehatan jantung. Mengandung bromelain - campuran enzim yang mirip dengan pepsin dan papain, yang memiliki efek anti inflamasi dan anti edema, direkomendasikan untuk penyakit hati, sistem kardiovaskular, ginjal dan anemia, serta gangguan fungsional sistem saraf. Di India, jus dari daun nanas digunakan sebagai obat anthelmintik.

Sifat berbahaya: Mengandung enzim yang memecah protein daripada membakar lemak. Asam dalam jumlah besar - dengan hati-hati pada gastritis dan bisul.

Semangka

Votemelon - Semangka, Teng-mo, Taeng Mo

Musim: sepanjang tahun.

Musim puncak: Oktober-Maret.

Penampilan:Semangka berukuran kecil, dengan daging berwarna merah atau kuning. Yang kuning lebih mahal karena... di Thailand itu adalah warna kekayaan.

Mencicipi: Manis seperti gula, biasa untuk semangka, menyegarkan dalam kedua jenisnya. Jauh lebih manis dari yang Astrakhan.

Pilih, seperti di Rusia, berdasarkan suara - yang matang mengirimkan suara lebih baik, berdasarkan ekor - yang kering menunjukkan kematangan, tanpa retak, sehingga mikroba tidak masuk.

Konsumsi: Shake, smoothies dan jus dari semangka segar sangat populer. Digunakan untuk ukiran buah berpola.

Fitur yang bermanfaat: Daging buahnya mengandung fruktosa, glukosa dan sukrosa, vitamin B1, B2, C, PP. Semangka baik untuk sistem kardiovaskular, kelenjar endokrin dan saluran pencernaan, serta memiliki efek diuretik pada tubuh. Kaya akan zat besi, diperlukan untuk hematopoiesis. Ini membantu dengan baik dengan keracunan apa pun.

Sifat berbahaya: dengan hati-hati jika terjadi urolitiasis, diabetes mellitus, penyakit pankreas yang parah. Berbahaya semangka besar, Karena mungkin mengandung nitrat, yang menyebabkan kurang tidur dan mudah tersinggung.

pisang

Pisang Pisang, Kluai Kluai

Musim: sepanjang tahun.

Penampilan: kuning atau hijau. Varietas Kluai Kai, Kluai Khai - berbentuk jari, Kluai Hom, Kluai Hom - panjang.

Mencicipi: sangat manis dari ukuran lebih kecil dan semakin tipis kulitnya, semakin enak, tetapi ini tidak disimpan. Yang panjang disimpan lebih baik, lebih mahal, dan di sini jauh lebih enak daripada yang dijual di Rusia.

Menggunakan: Berkhasiat, dimakan mentah dengan bumbu, yang setengah matang dijemur, yang matang digoreng, direbus dengan santan atau sirup, bunganya digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan.

Fitur yang bermanfaat: kaya akan vit. A, B, C, mineral: kalsium, zat besi dan kalium, serta karbohidrat dan serat. Mereka mengandung triptofan, yang diperlukan untuk fungsi otak yang optimal dan menjaga kondisi mental yang normal, terutama di usia tua. Mereka menyebabkan gelombang kekuatan dan perasaan senang, mengurangi kemungkinan gangguan emosional. Pisang sangat bermanfaat untuk penyakit saluran cerna. Norma harian Kalium terdapat pada 3 buah pisang berukuran besar.

Berbahaya makan pisang yang tumbuh di dekat jalan raya - pisang telah menyerap logam berat. Jika Anda menderita diabetes, Anda tidak boleh makan pisang - pisang mengandung terlalu banyak sukrosa, terlalu sedikit fruktosa dan glukosa. Jangan gunakan pada malam hari, karena... menyebabkan lonjakan energi dan mengganggu tidur.

Jambu biji

Jambu biji. Guayave - Guayave, Farang, Farang.

Musim: matang sepanjang tahun

Penampilan: Buah jambu biji bentuknya seperti apel besar, berwarna hijau muda dengan tuberkel.

Mencicipi:kapas, mirip dengan quince. Varietas yang berbeda memberikan rasa mulai dari asam hingga manis.

Menggunakan. Buah yang matang dikonsumsi bersama kulitnya (tipis, agak pahit), dipotong-potong, bagian tengahnya dipotong bijinya yang lunak, dimakan seperti mangga hijau, ditaburi campuran bumbu dan gula, atau dalam bentuk alami. membentuk.

Fitur yang bermanfaat: Jambu biji dianggap sebagai buah tersehat di planet ini. Digunakan untuk meningkatkan pencernaan dan merangsang fungsi jantung. Semua hal paling berharga tentang buah ini ada di kulitnya. Teh berbahan dasar daun jambu biji untuk diare, disentri, gangguan lambung, pusing, hingga mengatur siklus. Daun yang dihancurkan dioleskan pada luka. Buah-buahan kering tidak hilang properti yang berguna.

Durian

“raja buah-buahan”, “rasa surga dan bau neraka”, Durian, Too-ree-an

Musim durian: April Mei.

Penampilan: berat buahnya mencapai 5 kilogram. Kulitnya keras dan ditutupi duri. Di dalamnya, buah dibagi menjadi lima hingga enam bagian.

Mencicipi: aroma yang kaya asam-manis, keju-kacang, dan menjijikkan, mengingatkan pada campuran bawang bombay dan terpentin, daging busuk. Berbagai macam telah dikembangkan yang sama sekali tidak ada bau yang tidak sedap, namun spesies ini belum tersebar luas. Aroma khas durian muncul pada buah yang matang, selama fermentasi daging buahnya. Pada saat inilah rasanya menjadi paling pekat.
Saat memilih, cium dari sisi tangkainya. Yang matang mempunyai bau yang lebih kuat.

Menggunakan:Lebih baik makan mentah di udara segar, beli dipotong dan dikemas. Jika Anda menyukai buah kontroversial ini, pembelian tanpa dipotong akan dikenakan biaya setengahnya. Memotong dengan kapak kuliner, pisau kecil tidak bisa mengatasinya, karena Kulitnya sangat tebal dan keras. Namun jika memilih yang sudah cukup matang, tekan saja maka akan pecah dengan sendirinya.

Fitur yang bermanfaat: mengandung zat besi, fosfor, kalium, asam nikotinat, vit. B, C, karoten, indole (memberikan sifat bakterisidal). Meningkatkan tekanan darah dan membuat Anda sedikit mabuk. Satu-satunya buah yang dapat dimakan di alam dengan kandungan sulfur organik yang tinggi, mudah dicerna, merupakan bagian dari protein dan beberapa hormon seperti insulin dalam tubuh, sehingga menjamin keseimbangan gula darah. Belerang penting dalam melawan penuaan tubuh dan terlibat dalam pembuangan racun.

Sifat berbahaya: Tidak dianjurkan untuk penderita hipertensi, serta ibu hamil dan menyusui! Anda tidak boleh mengonsumsinya dalam jumlah banyak sekaligus, apalagi dengan alkohol (alkohol tidak lebih awal dari 3 jam setelah durian). Ini adalah obat lunak. Karena baunya, dilarang membawanya ke tempat umum, maupun ke dalam pesawat, seperti yang ditunjukkan dengan tanda larangan khusus yang dipasang di pintu masuk.

Nangka

sukun India, Nangka, Hawa, Kanoon.

Musim: Januari-Mei.

Penampilan: nangkaBentuknya mirip sekali dengan durian, namun durinya tidak begitu mengintimidasi dan ukuran buahnya lebih besar. Nangka merupakan salah satu buah yang berukuran paling besar, berat buahnya bisa mencapai 40 kg. Kerabat pohon sukun.

Mencicipi: Daging buahnya padat, berair dan sangat manis, bahkan menjijikkan, dengan biji di dalamnya. Kulitnya sedikit berbau bawang busuk, dan dagingnya berbau pisang atau nanas.
Lebih baik pilih yang sudah dipotong. Tanpa keahlian khusus, sangat sulit mendapatkan daging buah yang dapat dimakan, dan mengapa Anda membutuhkan begitu banyak kilogram? Oleh karena itu, nangka dijual dalam keadaan dikupas bahkan dibuang bijinya.

Menggunakan: buah-buahan mentah, matang, dan mentah sebagai sayuran untuk salad dan sup. Secara eksternal, irisan yang sudah dikupas menyerupai biji jagung pipih raksasa. Bijinya bisa dimakan dan dijual dengan cara direbus atau dipanggang (rasa kastanye).

Fitur yang bermanfaat. Bergizi, kaya vitamin A, belerang, kalsium, kalium dan fosfor. Hingga 40% karbohidrat lebih banyak daripada roti kita, itulah sebabnya mereka menyebutnya roti untuk orang miskin.

Belimbing

Belimbing, Ma-feung

Musim: matang dari Oktober hingga Desember.

Penampilan: Buah belimbing wuluh berwarna kuning atau hijau, ukuran dan bentuknya mirip dengan paprika, penampang melintang berbentuk bintang.

Mencicipi: buah yang matang berair, memiliki rasa bunga yang menyenangkan, dan tidak terlalu manis. Buah mentah sangat asam.

Menggunakan: belimbing digunakan dalam salad, untuk membuat jus, makanan kaleng, saus, dan minuman ringan. Tidak perlu dikupas, cukup dipotong melintang untuk mendapatkannya bentuk yang indah bintang.

Fitur yang bermanfaat: belimbing banyak mengandung vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, betakaroten, vit. B1, B2, B5. Digunakan sebagai agen hemostatik, melawan demam, untuk menurunkan kadar empedu, melawan diare, dan juga untuk meredakan mabuk, sebagai obat penenang, untuk menurunkan tekanan darah.

Sifat berbahaya: kandungan asam oksalat yang tinggi, oleh karena itu dikontraindikasikan secara ketat untuk pasien dengan tukak lambung! Dianjurkan agar penderita maag tidak menggunakannya.

Kelapa

Kelapa, kelapa muda ala Thailand Maprao-on, Mapraow Onn

Musim: sepanjang tahun.

Musim puncak adalah bulan September-Desember.

Penampilan: Kelapa tumbuh di pohon palem yang tinggi dan ramping. Buahnya biasanya memiliki berat antara satu hingga tiga kilogram. Bagian luarnya ditutupi dengan kulit hijau, di bawahnya terdapat daging buah putih bagian atas yang menyembunyikan “batu” besar, yaitu kacang itu sendiri. Ada cairan encer di dalam kacang.

Mencicipi: Cairan di dalam kelapa muda tidak memiliki rasa yang kuat dan hampir tidak berwarna. Daging buahnya yang berwarna putih memiliki rasa yang khas, sedikit manis dan menyegarkan.

Menggunakan: Air kelapa muda merupakan pelepas dahaga yang ampuh. Daging buahnya digunakan dalam makanan penutup dan untuk produksi santan. Daging buahnya juga dikeringkan dan digunakan sebagai buah kering dan produk kembang gula.

Fitur yang bermanfaat: mengandung vit. Golongan B, C, zat besi, magnesium, kalsium. Jus kelapa membantu mengontrol kadar gula darah, melawan virus seperti herpes, melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan nafsu makan, dan digunakan dalam diet penurunan berat badan.

Lam-yai (lengkeng)

Lamai, Long Kok

Musim: Juni Agustus.

Penampilan: Kelengkeng menyerupai kacang. Dijual di cabang dalam tandan kecil.

Mencicipi: di bawah cangkang keras dan tipis berwarna kuning kecokelatan terdapat daging buah manis berwarna putih. Ada tulang di dalamnya - tidak bisa dimakan.

Menggunakan: Kelengkeng memakan buah lam-yaya segar, serta buah kering, mirip kismis. Minuman berbahan lam yai menyegarkan dan menghilangkan dahaga.

Khasiat lengkeng yang bermanfaat:mengandung kalsium, fosfor, karbohidrat, vitamin C, dan asam amino. adalah pilihan terbaik untuk penyakit kulit! perangsang sirkulasi darah. Membantu penderita hipotensi dan penyakit tiroid. Juga mengandung riboflavin dan merupakan sumber alami polisakarida, memiliki sifat antioksidan, mengurangi Pengaruh negatif obat kemoterapi dan melindungi hati.

Sifat berbahaya: mengandung biji pahit di dalamnya. Tidak disarankan untuk menggigitnya.

Leci

prem Cina, Lengkeng, lin-chi

Musim: April Juni.

Penampilan: buah bulat kecil dengan kulit merah menggumpal.

Menggunakan: dikupas, diadu dan dikonsumsi mentah, ditambahkan ke koktail, termasuk. beralkohol, menyiapkan puree untuk saus daging dan ikan, sirup untuk es krim. Kulitnya ditambahkan untuk memberi rasa pada teh.

Fitur yang bermanfaat: Leci sangat kaya akan vitamin. golongan B, serta zat besi dan fosfor, selenium, kalium, kalsium, magnesium, seng, natrium. Digunakan sebagai tonik, juga untuk anemia (anemia), aterosklerosis, untuk menormalkan kadar gula pada diabetes, hati, paru-paru dan ginjal. Dikombinasikan dengan tanaman obat dan serai, digunakan untuk mengobati kanker dan memulihkan kekuatan dalam melawan penyakit. Digunakan untuk penyakit kardiovaskular dan kadar kolesterol tinggi dalam darah.

Sifat berbahaya: anak-anak tidak lebih dari 100g per hari untuk menghindari reaksi alergi.

Londoncon

Longkong, Langsat Lfngsat

Musim: Juli-September.

Penampilan: dijual berkelompok, buahnya bulat kecil dengan kulit lembut dan warna kuning pucat. Saat dikupas, kulitnya mengeluarkan cairan kental seperti susu. Buah yang dikupas terlihat seperti acar bawang putih kecil.

Mencicipi: Daging buahnya yang berwarna putih bening manis, sedikit asam, samar-samar mengingatkan pada blackcurrant. Lonkon dinilai lebih harum dan manis dibandingkan langsat. Oleh karena itu, biasanya biayanya lebih mahal.

Menggunakan: Gigit kulitnya dengan hati-hati dan keluarkan. Daging buahnya dikonsumsi mentah, terkadang dikalengkan. Kulitnya dikeringkan dan dibakar bagian luarnya sebagai pengusir nyamuk.

Fitur yang bermanfaat: kaya akan kalsium, fosfor, kalium, zat besi dan vitamin B1, B2, C. Dapat disimpan di lemari es selama 4-5 hari.

Perhatian: cobalah untuk tidak menggigit biji pahitnya. Jus susu dari kulitnya sulit dibersihkan.

Manggis

Manggis, manggis, Mungkoot

Musim: Mei-September.

Thailand adalah pemimpin dunia dalam budidaya buah tropis yang sangat lezat ini.

Penampilan: Manggis bentuknya seperti terong bulat kecil, diameter 5-10 cm.

Rasa manggis: manis, tapi tidak memualkan, terkadang sedikit asam. Beberapa orang membandingkan rasa manggis dengan buah persik, anggur, dan bahkan creme brulee. Kulitnya menghasilkan hingga 50% volume buah. Di dalamnya biasanya terdapat tiga sampai lima lobus putih. Beberapa lobulus mengandung tulang yang besar dan sangat kuat. Luar biasa lezat.

Menggunakan: potong manggis melintang di tengahnya atau peras sedikit dan pecahkan kulit di tengah buahnya, buang satu bagian kulitnya, dan segera gigit ampasnya dari bagian kedua - jangan dikeluarkan dengan tangan - hancurkan.

Fitur yang bermanfaat: sangat kaya akan kalsium, fosfor dan vitamin B dan C, gula (sukrosa, glukosa dan fruktosa), serat, kalium, zat besi, tiamin. Ini juga mengandung fitonutrien alami langka yang menghilangkan bahan kimia beracun dari tubuh kita, mencegah kerusakan akibat radikal bebas, dan menjaga hormon tertentu, seperti estrogen, pada tingkat optimal. Sumber yang kaya xanthone, antioksidan paling kuat. Kulitnya juga mengandung xanthone jenis ini - katekin (hingga 14% dari struktur kulitnya) dan proanthocyanidin - antioksidan paling kuat yang diketahui - 50 kali lebih kuat dari selenium dan vit.E dan 20 kali lebih efektif daripada vit. C. Oleh karena itu, kulit manggis memiliki aktivitas vitamin P, dan digunakan untuk gangguan fungsi kapiler, edema yang berasal dari pembuluh darah, dan disentri. Katekin juga diyakini bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengobati tumor, mencegah peradangan rematik, memperkuat ketahanan terhadap stres, meningkatkan fungsi memori, memperlambat proses penuaan kulit, mencegah dan mencegah kerusakan gigi, memperkuat sistem kekebalan tubuh. . Juga digunakan untuk alergi, hipertensi, untuk menurunkan kolesterol, sakit maag, maag, radang usus besar, radang sendi, migrain, depresi, stres.

Peringatan: Sari kulitnya berwarna ungu dan praktis tidak luntur, meninggalkan noda coklat-yodium setelah dicuci.

Mandarin

jeruk keprok, lele, Som

Musim: sepanjang tahun,

Peak season terjadi pada bulan September-Februari.

Penampilan. Ukurannya lebih kecil dari varietas Eropa, dengan kulit lebih tipis berwarna kuning kehijauan.

Mencicipi: manis dengan sedikit asam, sangat berair. Dibandingkan dengan varietas Eropa, rasanya tidak begitu cerah.

Menggunakan: di Thailand kebanyakan dibuat jus dan dijual di mana-mana di kios-kios pinggir jalan.

Fitur yang bermanfaat: banyak vitamin (C, A, B1, B2, P, PP), minyak atsiri. Mereka memiliki efek antimikroba karena mengandung fitoncides yang kuat.

Perhatian : dalam jumlah banyak dapat menimbulkan reaksi alergi pada anak.

buah mangga

Ma-muang, Ma-Muang

Karena popularitasnya, mangga sering disebut sebagai apel tropis. sepanjang tahun, puncak musim panen buah: April hingga Juni.

Penampilan:buahnya berbentuk lonjong, permukaan halus berwarna hijau, kuning atau merah, dengan kulit tipis.

Mencicipi: Mangga berair dan beraroma serta memiliki rasa yang berbeda, dari asam hingga manis. Ada lebih dari seribu jenis mangga di alam.

Menggunakan: buah-buahan matang dikonsumsi sebagai makanan penutup yang manis, buah-buahan mentah lebih asam dengan bumbu dan garam sebagai makanan lezat atau dalam salad. Jus mangga juga disajikan.

Fitur yang bermanfaat:kaya akan vitamin A, B, C, zat besi, fosfor. Buahnya sangat bermanfaat untuk berfungsinya sistem kardiovaskular / Apalagi yang berwarna hijau (yang disebut buah mentah) akan lebih sehat! Baik untuk pencernaan, juga untuk radang gusi dan rongga mulut, serta stomatitis.

Perhatian: dalam jumlah banyak memiliki efek pencahar. Buah-buahan yang dibeli untuk penerbangan tidak boleh dimasukkan ke dalam lemari es; setelah dikeluarkan dari lemari es, buah-buahan tersebut akan langsung rusak. Kalau tidak, mereka terpelihara dengan baik.

Noina

srikaya, sirsak, Noi Naa, Custard Apel, Guanabana, "Annona" - dari nama latin ilmiah Annona squamosa.

Musim: Juni-September.

Penampilan: Buahnya bulat, mirip apel, hanya menggumpal. Kulitnya berwarna hijau pucat. Sedikit berbau pinus.

Memilih. Buahnya lebih besar, matang, dan agak lunak.

Mencicipi: mentah, mengingatkan pada apel, hanya sangat manis (karena itu dinamakan "gula"): kulit hijau padat, daging putih renyah dengan biji. Buah yang matang memiliki daging berwarna krem ​​​​dengan rasa yang creamy, seperti es krim.

Menggunakan: mentah, sering kali dengan bumbu (seperti jeruk bali dan mangga), es krim noina juga sangat umum.

Perhatian: Ilmuwan Amerika Latin percaya bahwa konsumsi berlebihan dan teratur dapat berkontribusi terhadap perkembangan penyakit Parkinson.

Pepaya

Malako, Malaka

Musim: sepanjang tahun.

Penampilan: Bentuknya lonjong dengan diameter mencapai 30–35 sentimeter dan panjang hingga setengah meter, warna hijau hingga oranye. Mirip dengan zucchini, hanya saja lebih cerah.

Mencicipi: mentah memiliki rasa asam asam. Saat matang menjadi manis dan digunakan sebagai makanan penutup.

Menggunakan:mentah ditambahkan ke berbagai hidangan daging dan salad. Mengandung banyak papain, enzim yang memecah serat daging yang keras sehingga membuatnya lebih lembut. Salah satu masakan Thailand yang paling terkenal adalah som tam, salad pepaya hijau.

Fitur yang bermanfaat: Pepaya mengandung banyak vitamin B, A, C, D dan zat besi. Menormalkan fungsi hati, kadar gula darah, dan keasaman lambung. Membantu menormalkan proses pencernaan dan menyembuhkan maag.

Pitaya

buah naga pitahaya, “buah naga”, Pitaya (geow mangon)

Musim: sepanjang tahun.

Penampilan: Buah dari varietas kaktus ini berwarna merah, merah jambu atau kuning, “kelopak” kulitnya yang melengkung menyerupai sisik naga. Daging buahnya berwarna putih dan merah anggur, dengan banyak biji kecil berwarna hitam.

Mencicipi: Sedikit mengingatkan pada kiwi, tapi rasanya kurang terasa. Apalagi dengan daging berwarna ungu - eksotis dan aneh.

Fitur yang bermanfaat: Pitaya merangsang sirkulasi darah dan berguna untuk penyakit pada sistem kardiovaskular dan kelenjar tiroid.

jeruk bali

Som-o, Som-o

Musim: sepanjang tahun. Namun sebagian besar buah-buahan ini matang pada bulan Februari, menjelang Tahun Baru Imlek. Saat ini di Asia, merupakan kebiasaan untuk saling memberi buah jeruk bali: diyakini bahwa warna emas kulitnya melambangkan kekayaan.

Musim puncak terjadi pada bulan Agustus hingga November.

Penampilan: Ini adalah buah terbesar di keluarga jeruk. Tampak seperti jeruk bali yang besar.

Mencicipi: lebih mirip dengan jeruk daripada jeruk bali.

Menggunakan: Orang Thailand suka memakannya dengan cara dicelupkan ke dalam campuran garam, gula, dan cabai merah. Dijual utuh atau dipotong di rak.

Fitur yang bermanfaat: mengandung vitamin A, C, B1, B2, B5, kalium, kalsium, zat besi, fosfor, natrium. Mempercepat metabolisme, mendorong penurunan berat badan, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit, dan menurunkan tekanan darah. Digunakan untuk pembekuan darah dan tumor.

Sifat berbahaya: mengandung furanocoumarin, yang meningkatkan efek beberapa kali obat, mereka tidak dikeluarkan dari tubuh untuk waktu yang lama. Misalnya segelas jus yang diminum 3 hari sebelum mengonsumsi simvastatin akan meningkatkan efek obat sebesar 330%. Hal ini dapat menyebabkan kondisi yang mengancam jiwa yang disebut rhabdomyolysis (penghancuran sel jaringan otot). Jangan gunakan selama pengobatan dengan obat-obatan. Jangan gunakan untuk sakit maag, nefritis, hepatitis.

Rambutan

dari kata rambut dalam bahasa indonesia yang berarti "rambut", Tidak, tidak.

Musim: Mei-September.

Penampilan: buah rambutan bersayap kecil, seukuran buah kenari, dengan kulit elastis berwarna merah atau kuning. Kulit rambutan ditumbuhi bulu-bulu keras berwarna coklat kehijauan, panjang hingga 5 cm, daging buahnya berwarna putih agar-agar.

Mencicipi: menyenangkan, manis. Ada tulang di dalam daging buahnya, bisa dimakan dan rasanya seperti biji ek.

Menggunakan: mengupas menghapus , ampasnya dikonsumsi mentah dan juga sebagai isian pai. Mereka membuat selai, sirup, saus, dan es krim. Minyak dari bijinya berbau harum saat dipanaskan dan digunakan dalam produksi sabun kosmetik dan lilin liburan.
Fitur yang bermanfaat. Rambutan banyak mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin C. Memiliki efek yang baik pada kulit, melancarkan pencernaan, dan memiliki sifat membersihkan. Bijinya mengandung 40% lemak dan minyak, termasuk asam oleat dan arakidat yang sangat bermanfaat.

Mencicipi: menyerupai air yang sedikit dimaniskan, warnanya tidak mempengaruhi rasa sama sekali.

Menggunakan:Ini adalah salah satu suguhan favorit anak-anak, karena... Buah ini tidak perlu dikupas. Saat dingin, ini adalah pelepas dahaga yang sangat baik. Buahnya dibuat selai atau jeli dengan tambahan jus lemon, dikonsumsi mentah atau dipanggang bersama daging. Sering diawetkan dalam kombinasi dengan buah-buahan lainnya.

Fitur yang bermanfaat: memiliki efek antimikroba; Mereka juga digunakan untuk mengatur tekanan darah dan mengobati pilek.

sawo

sawo, dalam bahasa Thai Lamut, La-moot

Musim: September-Desember.

Penampilan: Mirip dengan kiwi, hanya saja bagian luarnya lebih gelap dan halus, tanpa bulu. Bagian dalamnya berwarna oranye kecokelatan.

Mencicipi: karamel susu yang manis sekali, mirip dengan kurma, atau campuran kurma dan kesemek.

Menggunakan:digunakan untuk menyajikan masakan karena warna dagingnya yang indah. Mereka memakannya mentah dan menyiapkan berbagai minuman, makanan penutup, saus, halva, selai, dan selai jeruk. Permen karet terbuat dari getah kulit pohon (lateks).

Fitur yang bermanfaat: mengandung vit. A, C, protein, zat besi, kalium, kalsium. Ini adalah agen mikoseptik, anti-inflamasi, regenerasi, bergizi, pelembab.

Sifat berbahaya: meningkatkan tekanan darah, saya tidak merekomendasikannya untuk pasien hipertensi.

Sala

Salak “Buah Ular”, La Kham

Musim: Juni Agustus.

Penampilan: kulitnya berwarna merah kecoklatan dengan banyak duri kecil, mirip kulit ular.

Mencicipi: rasa manis dan asam yang sangat pekat, tidak seperti yang lainnya. Salah satu gambaran rasanya adalah menyerupai stroberi, nanas, dan valerian secara bersamaan.

Menggunakan:Sebelum digunakan lemak babi harus dikupas, namun karena jarumnya kecil pada kulitnya, prosedur ini hanya bisa dilakukan dalam jumlah banyak oleh penikmat sejati rasa buah ini, sehingga sering dijual sudah dikupas. Saya tidak bisa berhenti sampai seluruh thread selesai. Lalu jari saya sedikit sakit karena disuntik duri.

Fitur yang bermanfaat: Daging buahnya mengandung tanin yang menghilangkan semua zat berbahaya dari dalam tubuh, memiliki sifat astringen, hemostatik, antidiare dan antihemoroid.

Asam jawa

Makham Thad

Musim: Desember-Maret.

Penampilan: termasuk dalam famili kacang-kacangan, polong berwarna coklat, kering, melengkung, panjang 10-15 cm.

Mencicipi: asam-manis, asam.

Menggunakan:di Thailand direbus, menghasilkan minuman menyegarkan, dimakan segar.

Fitur yang bermanfaat: Asam jawa digunakan sebagai obat pencahar yang efektif namun ringan.

Peringatan: memiliki efek pencahar. Buahnya mengandung biji yang sangat keras - jaga gigimu)).

Tentu sob, masih ada buah-buahan lainnya, antara lain apel, anggur, stroberi, dan melon. Saya ingin berbicara tentang yang eksotis - lagipula, ketika Anda datang ke sini Anda ingin mempelajari rasa baru yang tidak biasa. Biasanya, Anda dapat membeli buah apa saja yang sudah dikupas dan dicincang, dalam hal ini, mereka juga menawarkan campuran bumbu (gula, garam, merica).

Saya terkejut ketika pedagang di nampan keliling menawarkan untuk membersihkan kesemek yang saya pilih dan membuang bijinya - sebuah layanan (!), Namun, saya menolak karena alasan kebersihan, meskipun saya memiliki asuransi)).

Beri tahu teman Anda buah apa lagi yang sebaiknya Anda coba saat berada di Asia Tenggara? Asosiasi apa yang ditimbulkan oleh hal-hal yang dijelaskan di sini bagi Anda? Bagaimanapun, semua selera ini sangat ambigu.

Selain itu, atas permintaan pembaca, saya menyiapkan materi berdasarkan hasil kunjungan saya selama sebulan di Thailand.

Semoga beruntung teman-teman!

Thailand telah lama terkenal dengan kelimpahan dan variasi buahnya sepanjang tahun. Banyaknya buah-buahan eksotis yang bisa Anda beli memanjakan mata dan membuat Anda ingin mencoba semuanya. Sebelum memuaskan hasrat gastronomi Anda, ada baiknya mengenal terlebih dahulu ciri-ciri masing-masing buah, ciri khas rasa dan pengaruhnya terhadap tubuh. Anda akan belajar tentang semua buah Thailand, namanya, dan melihat foto dan gambar.

Buah-buahan eksotis Thailand adalah pengeluaran tersendiri bagi hampir semua turis, beberapa di antaranya biasanya dapat dicicipi di hotel, sedangkan sisanya harus dibeli. Namun sebelum mengeluarkan uang, disarankan untuk memiliki setidaknya sedikit gambaran tentang pembelian tersebut.

Buah naga atau pitaya

Buah naga atau (geow mangon) merupakan buah bersisik seukuran buah apel yang sangat besar, bentuknya memanjang, dan kaya warna merah jambu. Daging buahnya berwarna putih atau ungu dengan banyak biji kecil berwarna hitam. Rasanya agak seperti stroberi.

Durian

Cari penerbangan murah

Durian (buah bau di Thailand, juga-ree-an). Disebut “raja buah-buahan” karena komposisi vitaminnya yang kaya. Daging buahnya yang berwarna emas rasanya berminyak, lembut, agak mirip adonan manis, tapi baunya...

Sulit untuk dijelaskan, tetapi kuat dan pasti tidak enak, meskipun jika buah dipotong dan langsung dimakan, daging buahnya tidak sempat teroksidasi di udara dan tidak berbau menyengat. Banyak hotel memiliki tanda peringatan yang melarang membawa buah ini ke dalam hotel, jika tidak, denda dapat dikenakan. Musim: Mei-Agustus.

Ngomong-ngomong, foto buah-buahan Thailand akan membantu Anda menavigasinya hanya berdasarkan penampilan, jadi akan lebih berguna untuk membaca deskripsinya. Namun untuk foto buah-buahan Thailand dan khususnya nangka (kha-nun), lebih baik melihatnya di sini, karena nama kedua - sukun India - dapat menyesatkan Anda.

Foto tersebut memperlihatkan buah seukuran melon besar dengan kulit berwarna kuning kehijauan. Banyaknya biji di dalamnya tidak mengganggu kenikmatan daging buah kuning aromatik yang rasanya seperti buah pir duchess. Musim buah: Januari-Mei.

Langsat

Langsat (lang sat) adalah buah dengan daging buah berwarna keabu-abuan, asam manis, dan bijinya pahit. Sangat populer di Thailand, tetapi hampir tidak dikenal di luar Thailand. Musim: Juli-Oktober.

Leci

Leci (linchi) memiliki banyak ragam. Rasanya manis dan dagingnya lembut seperti anggur. Warnanya bisa berkisar dari merah muda hingga ungu. Harga buahnya lebih mahal dibandingkan buah sejenisnya. Musim: April-Juni.

Manggis

Manggis (mangkhud) - Kulit buahnya yang tebal berwarna ungu tua menyembunyikan daging buah yang lembut dan lembut serta manis dengan rasa asam. Paling mudah memakan buah dengan garpu. Musim: April-September.

Jauh dari itu daftar lengkap keajaiban negaranya, dan buah-buahan Thailand apa lagi yang ada, Anda bisa mengetahuinya sendiri hanya dengan jalan-jalan ke sana.

buah mangga

Mangga Belyj berbuah di musim panas. Harga buahnya mencapai 65 baht. Karakteristik:

• penampilan oval;
• kulitnya berwarna hijau kekuningan;
• bubur kental;
• tulang besar;
• rasanya manis, dengan bau yang khas.

Makan segar dan sebagai hidangan penutup. Mangga ditambahkan saat menyiapkan salad dan hidangan utama. Saat membeli mangga, Anda perlu mencari buah yang lembut dan tidak penyok.

Jambu Biji atau Jambu Biji

Nama lain Farang adalah buah sepanjang tahun yang paling populer di kalangan penduduk setempat. Ini dikonsumsi mentah dan harganya mencapai 50 baht. Jambu biji terlihat seperti apel hijau biasa.

Karakter utama:

• daging buah ini berwarna putih kemerahan;
• ada banyak tulang;
• rasanya sangat manis;
• mengandung vitamin C.

Saat membeli jambu biji, Anda perlu memperhatikan kesegarannya. Untuk mencobanya, Anda perlu memotong jambu biji menjadi beberapa bagian.

Di Thailand disebut Ma feung, mulai berbuah pada bulan Oktober dan berakhir pada bulan Desember.

Karakteristik:

• dagingnya berwarna kuning kehijauan;
• ada tulang;
• buahnya manis, asam dan beraroma bunga.

Belimbing digunakan untuk saus atau salad, tapi bisa dimakan segar. Buahnya tidak perlu dikupas, cukup dicuci bersih dan dipotong-potong. Saat membeli, Anda perlu memperhatikan kesegaran buahnya yang harus keras. Semakin kuning belimbing, semakin manis rasanya.

jeruk bali

Perwakilan eksotis dari keluarga jeruk. Berbuah hampir sepanjang tahun.

Karakteristik:

• kulit tebal, mudah dihilangkan;
• rasanya manis dan asam;
• daging buahnya berair, warnanya kekuningan;
• lobulus;
• banyak vitamin C.

Saat makan, lebih baik menghilangkan lapisan pahit dari potongannya.

Sebuah nanas

Nanas eksotis dibedakan dari rasanya yang luar biasa dan tersedia dalam beberapa jenis. Berbuah hampir sepanjang tahun.

Karakteristik:

• buahnya berwarna hijau kekuningan, besar;
• rasanya manis dengan asam;
• daging buahnya berwarna krem ​​​​kekuningan;
• banyak vitamin C.

Saat membeli buah, Anda perlu memperhatikan warnanya yang seharusnya kekuningan. Mereka dimakan segar, kalengan, atau dibuat menjadi kolak atau makanan penutup. Jika Anda menderita maag, nanas dikontraindikasikan.

Semangka Thailand sangat manis dan kecil, beratnya mencapai 6 kg. Berbuah dari musim gugur hingga musim semi.

Karakteristik:

• dagingnya berwarna kuning atau merah;
• penampilan bulat;
• ada banyak biji;
• mengandung diuretik.

Saat memilih semangka, Anda perlu memperhatikan ekornya yang kering dan bunyinya yang menggelegar saat disadap.

Musim Papajya terjadi sepanjang tahun. Harganya mencapai 40 baht, mirip dengan zucchini. Digunakan sebagai sayuran saat masih mentah karena rasanya yang sangat asam. Jika sudah matang, dimakan segar karena rasanya manis. Anda bisa membuat salad dari pepaya.

Kupas dengan pisau, tulangnya bisa dihilangkan dengan sendok. Dengan memilih buah yang masih mentah, Anda bisa menuanya hingga matang. Namun dengan memilih buah jeruk, Anda bisa langsung menikmati rasanya yang manis.

lengkeng

Tanaman kelengkeng atau mata naga berbuah pada bulan Juni, Juli dan Agustus. Harganya sampai 70 b, dijual dalam bentuk bundel.

Karakteristik:

• dalam penampilan - buah kecoklatan kecil berwarna gelap;
• rasa manis madu;
• tulangnya kecil.

Kelengkeng dikonsumsi segar, dikeringkan, atau sebagai makanan penutup.

Sala atau ikan haring, buah salak

Tanaman salak berbuah sepanjang tahun. Buahnya ditutupi sisik kecil mirip kulit ular, harganya mencapai 75 baht.

Karakteristik:

• Bentuk oval;
• coklat tua, kulit bersisik;
• bubur kuning berair, irisan;
• rasanya manis dan asam.

Ikan haring Baltik dikonsumsi sebagai hidangan penutup dan segar. Saat membeli, Anda harus memilih buah yang besar, padat, dan tidak rusak. Lebih baik membersihkannya dengan tangan, hati-hati jangan sampai tertusuk sisiknya.

Buah berbulu berbuah pada bulan Mei dan hingga September. Biaya hingga 50b. Hal ini dibedakan dengan kulit berbulu kemerahan.

Karakteristik:

• daging buahnya berwarna kuning-putih;
• ada satu tulang;
• rasa manis.

Rambutan dikonsumsi segar, dibuat makanan penutup, kolak, dll.Saat membeli rambutan, Anda perlu memperhatikan bulunya yang harus berwarna hijau. Anda bisa mengupas rambutan dengan cara memotong kulitnya.

Buah apel merah muda (mawar) terjadi sepanjang tahun, harganya mencapai 100 bp. Bentuknya seperti lonceng dan baunya seperti bunga mawar. Kulitnya berwarna kehijauan-merah muda. Rasanya asam, seperti apel, tapi tanpa biji.

Saat membeli, Anda perlu memperhatikan kesegaran dan keutuhan kulit. Rambutan bisa dikonsumsi seperti apel sederhana.

pisang

Ada beberapa jenis pisang di Thailand yang berbeda ukuran dan warnanya. Tidak hanya varietas kuning, tetapi hijau, merah dan coklat. Beberapa orang tidak memakannya mentah, tapi menggunakannya sebagai suplemen makanan.

Varietas pisang:

• kluay khom - buah besar;
• kluay nam va - dengan tulang;
• kluay hom tong - buah besar;
• Kluai kai adalah buah yang kecil dan bulat.

Mereka tumbuh sepanjang tahun dan harganya murah.

Berbuah sepanjang tahun. Orang Thailand menambahkan ampas kelapa ke hampir semua hidangan. Biayanya mencapai 40 baht.

Karakteristik:

• cangkangnya berwarna kuning kehijauan;
• dagingnya berwarna putih;
• aroma yang menyenangkan;
• santan, sangat enak;
• memiliki banyak vitamin.

Anda bisa memasak sup dengan susu manis, ampasnya bisa ditambahkan ke hidangan utama atau makanan penutup, dan sering digunakan untuk produk kosmetik.

Kelapa harus berukuran besar dan selalu hijau. Buahnya sulit dibuka, jadi sebaiknya penjual membuka sendiri kelapanya dengan membuat potongan di bagian atasnya. Mereka meminum susu dan mengambil ampasnya dengan sendok.

Musim berbuah adalah musim dingin, biayanya mencapai 40 bp.

Karakteristik:

• penampilan buahnya lonjong kecil;
• kecoklatan;
• bubur berwarna kopi;
• manis, dengan rasa karamel;
• 3-4 tulang.

Sawo dimakan segar dan digunakan sebagai penghias hidangan utama dan hidangan penutup. Saat membeli, Anda perlu memperhatikan warna buahnya, sawo berwarna gelap adalah yang paling manis dan paling lembut.

Buahnya bulat, bisa lonjong, ukurannya sampai 10 cm.

Karakteristik:

• kulitnya bersisik, hijau keabu-abuan;
• daging buah yang berair dan sangat lezat terdiri dari irisan berwarna krem;
• bijinya beracun;
• rasanya manis.

Buahnya dimakan segar dan harganya mencapai 70 bp. Anda perlu membersihkannya dengan hati-hati agar tidak merusak tangan Anda dengan sisik yang keras.

Tanaman asam-indiiskiy-phinik berbuah selama bulan-bulan musim dingin. Biaya hingga 140b.

Karakteristik:

• kulitnya keras;
• daging gelap;
• beberapa biji;
• rasanya manis, sedikit asam.

Asam jawa dikonsumsi segar, dalam masakan Thailand digunakan untuk kolak, manisan, dan saus. Saat membeli, Anda tidak perlu memilih buah yang retak. Lebih baik membersihkannya dengan tangan.

Tidak akan sulit untuk menjawab pertanyaan tentang apa yang paling banyak diambil wisatawan dari Thailand – tentu saja buah-buahan. Anda tidak mungkin melihat keragaman rasa, bau, warna dan bentuk di tempat lain. Selain itu, semua buah-buahan ramah lingkungan karena ditanam tanpa bahan kimia apa pun. Bagi mereka yang baru pertama kali bepergian ke Thailand

Beberapa buah-buahan tentu saja sudah tidak asing lagi, tetapi sebagian besar yang tumbuh di sini belum diimpor ke Rusia. Oleh karena itu, kami akan mengadakan program edukasi kecil-kecilan: Anda dapat melihat foto untuk melihat seperti apa buah-buahan ini, dan membaca penjelasan singkatnya.

Musim – sepanjang tahun, harga – mulai 20 baht/potong.

Pomelo (Som-Oh)

Buah terbesar dari keluarga jeruk, yang telah lama dibeli oleh jaringan ritel Rusia. Banyak orang lebih menyukainya daripada jeruk dan grapefruit, meskipun bobot manfaatnya tidak terlalu besar karena kulitnya yang sangat tebal. Seperti semua buah jeruk, buah jeruk kaya akan vitamin C. Pilihlah yang aromanya lebih kuat. Banyak orang Thailand makan jeruk bali dengan campuran garam, gula, dan merica. Ditambahkan ke beberapa hidangan. Sering digunakan dalam berbagai diet.

Musim – Juni-Februari, harga mulai 50 baht/potong.

Mata naga, buah naga, buah naga (Geow mangon)

Buah yang kelihatannya sangat menarik, sebenarnya adalah buah kaktus. Nama ilmiahnya adalah pitaya. Rasa dan konsistensinya agak mirip kiwi. Daging buahnya berbiji kecil berwarna hitam, berwarna putih dan merah, bisa dimakan. Merah memang lebih enak, tapi juga lebih mahal. Pitaya baik untuk kelenjar tiroid, kulit, penglihatan, meningkatkan penurunan berat badan, dan membantu pengobatan asam urat. Dianjurkan untuk memakannya dalam keadaan dingin, dipotong menjadi dua dan diambil ampasnya dengan sendok. Bunga pitaya diseduh dengan teh. Hati-hati - jus dari kulitnya sangat sulit untuk dibersihkan.

Jambu Biji (Farang)

Buah berwarna hijau bulat yang bentuknya seperti apel. Daging buahnya berwarna putih, agak keras, dapat dimakan dengan rasa sedikit pahit. Mereka memakan buah matang dan mentah beserta kulitnya, dalam hal ini dengan campuran garam, gula dan merica. Anda juga bisa memotong jambu biji menjadi irisan, membuang bijinya, merendamnya dalam sirup gula dan mendinginkannya. Buatlah makanan penutup yang lezat. Jambu biji juga digunakan untuk membuat jeli, selai, dan selai jeruk yang lezat. Buah ini baik untuk jantung dan pencernaan. Kaya akan vitamin C, jambu biji memiliki kandungan 5 kali lebih banyak dibandingkan jeruk. Fakta menarik: Orang Thailand menyebut turis Eropa sebagai farang.

Musim – sepanjang tahun, harga – mulai 30 baht/kg.

Durian (Durian, Too-ree-an)

Buah paling menarik dan kontroversial di seluruh dunia. Diterjemahkan sebagai “aroma terbalik.” Dianggap sebagai raja dari segala buah-buahan. Gudang unsur mikro dan vitamin. Ia memiliki penampilan yang menakutkan seperti tongkat perang - besar (hingga 8 kg), berduri dan keras. Di dalamnya, dalam lima ruang khusus, ada daging buah berwarna krem ​​​​yang dapat dimakan.

Rasanya sangat unik. kamu orang yang berbeda menimbulkan sensasi rasa yang berbeda. Rupanya karena indera perasa erat kaitannya dengan indra penciuman. Keunikan buah ini adalah sebelum dibuka praktis tidak berbau, namun setelah dibuka, setelah 10-15 menit terjadi reaksi dengan oksigen dan muncul bau busuk yang sangat kuat dan persisten. Oleh karena itu, tidak banyak orang yang memutuskan untuk mencobanya. Jadi jika Anda mengambil resiko, jangan membeli buah yang sudah dipotong dan dikemas, tapi mintalah mereka untuk membukanya tepat di depan Anda. Daging buah yang matang harus ditekan dengan baik dengan jari, jika elastis, rasanya tidak enak. Lebih enak dimakan pakai sendok, karena kalau diambil pakai tangan nanti baunya susah hilang.

Saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya. Pertama, Anda kemudian akan diberi tahu bahwa Anda telah memakan durian yang terkenal itu, dan kedua, peluang seperti itu tidak akan muncul di tempat lain, karena ekspor durian dari Thailand dilarang. Bahkan tidak bisa dibawa ke hotel dan bandara. Benar, mereka yang ingin mentraktir teman dapat membeli alternatif yang diizinkan - selai atau keripik durian. Kebanyakan orang yang pernah mencicipi durian segar percaya bahwa rasanya pedas, keju, lembut, dan stroberi.

Kaya akan unsur mikro, asam amino dan vitamin. Ini sangat berguna untuk kejantanan, namun perlu diingat - Anda sebaiknya tidak mencoba durian jika Anda minum alkohol hari itu; mungkin ada masalah dengan tekanan darah dan jantung. Biji durian panggang juga dimakan.

Fakta menarik: Pekerjaan pemuliaan saat ini sedang dilakukan untuk mengembangkan varietas yang tidak berbau tidak sedap. Pemetik durian selalu memakai helm, karena buah besar yang jatuh dari pohon dapat dengan mudah membunuh seseorang.

Musim – April – September, harga – mulai 80 baht/potong, atau mulai 120 baht/kg (disembelih), bukan kesenangan yang murah.

Nangka, nangka, sukun (Kha-nun)

Buahnya sangat besar, bisa tumbuh hingga 40 kg. Bagaimana pohon dapat menahannya? Tapi pohonnya, bagaimanapun, cocok dengan buahnya, tumbuh hingga 25 meter, dan buahnya, tidak tumbuh di cabang, tetapi di batangnya sendiri. Buah ini dianggap sebagai buah terbesar di dunia. Bentuknya seperti durian, hanya saja durinya lebih kecil dan tidak tajam. Di dalamnya terdapat banyak biji berbentuk lobus yang dikelilingi kulit buah yang lunak. Ini yang dimakan, setelah dibuang bijinya. Rasanya manis dan menjemukan, samar-samar mengingatkan pada melon. Dijual sudah dipotong dan dikemas.

Jika Anda memilih buah utuh, Fitur utama kematangan - duri lembut. Nangka juga ditambahkan ke hidangan daging, salad, kalengan, dan dibuat keripik. Biji kering atau panggang juga dimakan. Kulitnya digunakan untuk menghasilkan permen karet. Kayu digunakan untuk membuat papan, furnitur, dan alat musik. Lateks diekstraksi dari batang pohon. Buah-buahan kaya akan kalsium, belerang, fosfor dan vitamin A.

Musim – Januari-September, harga – mulai 20 baht per mangkuk berisi 6-8 potong.

Belimbing (Ma-fuang)

Buahnya berwarna hijau atau kuning bentuk yang tidak biasa. Jika Anda memotongnya, Anda akan mendapatkan bintang berujung lima yang indah. Sering digunakan untuk menghias berbagai hidangan. Buah yang matang berair, tanpa rasa yang terasa, agak mirip campuran paprika, nanas, apel, dan kiwi. Apalagi varietas hijau lebih manis dibandingkan varietas kuning. Bisa dimakan dengan gula atau garam. Mengandung banyak vitamin C dan asam oksalat, oleh karena itu dikontraindikasikan bagi penderita tukak lambung. Belimbing digunakan untuk membuat salad, jus dan saus, dan ditambahkan ke hidangan daging.

Musim – Mei–Desember, harga – mulai 40 baht/kg.

Kumquat

Mungkin perwakilan terkecil dari keluarga jeruk, tetapi pada saat yang sama sangat bermanfaat. Kaya vitamin, memiliki sifat bakterisidal dan antipiretik. Mengupasnya cukup sulit, tetapi Anda bisa memakannya dengan kulitnya. Kompot, pengawet, selai, selai jeruk dan jeli dibuat dari kumquat, dan manisan buah-buahan dibuat. Selai baik untuk masuk angin.

Musim – Mei-Juni, harga – mulai 40 baht/kg.

Langsat, Longkong

Sebenarnya ini adalah buah yang berbeda, tetapi dari keluarga yang sama. Tumbuh berkelompok, seperti buah anggur. Rasanya juga sedikit mengingatkanku padanya. Ia hanya memiliki kulit tipis yang keras, di bawahnya terdapat daging elastis asam manis yang bening. Bisa dibilang ini adalah benih Thailand. Mengandung banyak vitamin. Bijinya pahit dan tidak bisa dimakan.

Musim – Mei-November, harga – mulai 40 baht/kg.

Lengkeng (Lam-yai)

Praktis sama dengan langsat. Di bawah kulitnya ada daging buah manis yang berair dengan lubang yang tidak bisa dimakan. Diterjemahkan dari bahasa Cina sebagai mata naga. Kelengkeng menjadi kolak yang lezat; sering juga ditambahkan ke es krim, dan ketika dikeringkan dimakan seperti kismis. Tidak disarankan untuk makan lengkeng dalam jumlah besar sekaligus - suhu tubuh Anda bisa naik.

Musim – Mei-Oktober, harga – mulai 50 baht/kg.

Leci

Mirip dengan langsat dan kelengkeng, hanya saja kulitnya merah dan berjerawat. Memiliki aroma strawberry yang menyenangkan. Mereka mulai menanamnya di Thailand belum lama ini, sehingga harganya masih cukup mahal. Mereka dikonsumsi mentah dan kalengan, dibuat menjadi jeli, jus, dan anggur. Digunakan dalam memasak, produksi kosmetik dan bahan kimia rumah tangga. Membantu mengatasi anemia, baik untuk pencernaan. Anda tidak bisa makan tulang.

Musim – April-Juni, harga – mulai 60 baht/kg.

Mangga (Ma-muang)

Salah satu buah-buahan yang layak dibawa dari Thailand. Mangga di sini sangat juicy dan lezat. Baunya menyenangkan. Mereka menjual buah-buahan berwarna kuning matang dan hijau mentah. Sayuran hijau dimakan dengan garam dan merica atau ditambahkan ke salad. Banyak masakan Thailand yang disiapkan dengan mangga, serta acar, jus, jeli, saus, dan keripik. Ekspor mangga dan nanas menghasilkan banyak uang bagi anggaran Thailand.

Mangga tidak hanya enak, tetapi juga buah yang sangat menyehatkan, tak heran banyak yang menganggapnya sebagai buah nomor 1 di dunia. Buah-buahan kaya akan sejumlah besar vitamin, asam amino, dan unsur mikro. Ini memiliki efek menguntungkan pada berfungsinya usus, jantung dan otak. Di jalan jangan ambil buah yang lunak, pilih yang kuning, tapi cukup elastis, nanti akan matang dengan baik.

Musim – Januari-Juni, harga – mulai 45 baht/kg.

Manggis, Manggis (Mang-khut)

Ini dianggap sebagai salah satu buah paling enak. Jika durian adalah rajanya buah-buahan, maka manggis adalah ratunya. Di bawah kulit ungu yang tebal menyembunyikan rasa manis dan asam yang lembut, mirip dengan siung bawang putih. Di beberapa ada tulang. Sebagian besar bobotnya berasal dari kulitnya yang tebal, sehingga jika dihitung bobot manfaat sebenarnya, ternyata manggis bukan hanya salah satu buah terlezat, tapi juga salah satu buah termahal. Ngomong-ngomong, monyet juga lebih menyukai manggis daripada pisang. Merupakan antioksidan kuat. Berisi setengah dari tabel periodik.

Jika Anda beruntung dengan barang-barang Anda, kemaslah dengan baik, karena sari dari kulitnya sangat sulit untuk dibersihkan. Pilihlah buah-buahan dengan kulit utuh yang keras (tetapi tidak seperti batu). Kulit buah yang sangat keras, berbintik-bintik, kering, atau sebaliknya kulit yang terlalu lunak menandakan buah tersebut sudah tua dan kemungkinan busuk. Lebih baik memakannya seperti ini - potong bagian tengahnya dengan pisau membentuk lingkaran, tetapi tidak seluruhnya, Anda hanya perlu memotong cangkang kerasnya. Kemudian bagi buah menjadi dua bagian dengan tangan Anda. Daging buahnya akan berakhir di salah satu bagiannya. Manggis digunakan untuk membuat jus, anggur, dan digunakan dalam masakan dan produksi kosmetik.

Buah Markisa (Markisa)

Diterjemahkan sebagai buah gairah. Ini memiliki rasa manis dan asam yang cerah dan kaya. Buahnya dipotong menjadi dua dan daging buahnya yang seperti jeli beserta bijinya dimakan dengan sendok. Rasa buah markisa sudah tidak asing lagi bagi mereka yang belum pernah mencobanya, karena merupakan bagian dari jus Multifruit. Baik untuk penglihatan, meningkatkan kekebalan.

Musim – Januari-April, harga – mulai 10 baht/potong.

Noi-na, Srikaya (Noi-Naa)

Buahnya, seukuran buah delima besar, berwarna hijau muda, dengan kulit bergelombang dan daging buah gula putih di dalamnya. Rasanya sangat menyenangkan. Anda bisa memakannya dengan memotongnya menjadi dua dan menyendoknya dengan sendok. Buah yang matang cukup lembut saat disentuh. Jika Anda mencampurkan ampasnya dengan air kelapa dan membekukannya, Anda akan mendapatkan es krim yang lezat. Noy-na kaya akan vitamin, serat, dan hampir tidak mengandung kalori. Dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu. Jangan coba-coba memakan bijinya karena bijinya beracun, bahkan digunakan untuk membuat racun serangga dan pengusir kutu.

Musim - Juni-September, harga - mulai 50 baht/kg.

Noni

Buah yang sangat kontroversial. Produsen menganggap jus mengkudu sangat bermanfaat bagi kesehatan dan dikatakan sebagai antioksidan yang kuat. Membantu menyembuhkan banyak penyakit. Obat yang baik untuk menurunkan berat badan, karena mengatur metabolisme dalam tubuh. Banyak orang umumnya menganggap mengkudu sebagai obat mujarab untuk segala penyakit. Kebanyakan ilmuwan tidak begitu optimis dan menganggap jus mengkudu hanya sekedar jus buah yang diperkaya. Dan Komite Anti Doping umumnya memasukkannya ke dalam daftar obat terlarang. Buah mengkudu sendiri jarang ditemukan dijual karena memiliki rasa yang pahit dan bau yang tidak sedap. Mereka terutama dibuat dari mereka, yang dijual di Thailand dan di banyak gerai lainnya.

Musim – sepanjang tahun, harga mulai 250 baht/0,7 l. 100% jus.

Pepaya (Ma-la-koo)

Buah berbentuk lonjong yang cukup besar dengan daging buah berwarna oranye. Bentuk dan teksturnya mirip melon (nama kedua pepaya adalah pohon melon), rasanya lebih mirip wortel rebus. Pepaya yang masih mentah memiliki kulit berwarna hijau dan keras, pepaya yang matang memiliki kulit berwarna kuning keemasan, dan buahnya sedikit ditekan jika ditekan dengan jari. Bermanfaat untuk pembuluh darah, pencernaan, fungsi hati yang baik, bagi penderita diabetes dan tukak lambung.

Beberapa orang tidak menyukai bau pepaya, mudah untuk menghilangkannya dengan menuangkan jus lemon atau jeruk nipis ke atas ampasnya. Sering disajikan di hotel untuk sarapan. Pepaya mentah adalah bahan utama dalam salad pedas Thailand yang terkenal “Som Tam”, yang juga ditambahkan daging kepiting, ikan, udang kering, bawang putih, cabai, jeruk nipis, dan rempah-rempah. Daging yang dimasak dengan pepaya akan sangat empuk dan juicy.

Musim – sepanjang tahun, harga – mulai 25 baht/kg.

Sala, Salak, Rakam (La Kham, Ra-kum)

Buah yang sangat unik. Kulitnya berwarna coklat keras dan ditutupi duri-duri kecil, jadi berhati-hatilah saat mengupasnya. Disebut juga salak karena kulitnya yang bersisik, meskipun ada pula yang mengklasifikasikan udang karang atau salak sebagai spesies tersendiri. Daging buahnya yang berwarna putih kuning memiliki aroma yang kuat dan rasa yang khas. Kanker bermanfaat untuk penyakit usus.

Musim – Mei-Agustus, harga mulai 50 baht/kg.

Sawo, Sawo (La-moot)

Buah berwarna coklat seperti kentang dengan kulit tipis yang tidak bisa dimakan. Mereka juga tidak memakan bijinya. Daging buahnya yang berwarna kuning kecokelatan memiliki rasa manis dari gula gosong, akar bir, madu, dan pir. Lebih baik makan buah yang lunak dan matang. Banyak orang yang tidak menyukainya karena rasanya buah yang masih mentah, serta mengandung banyak lateks dan tanin, sehingga rasanya tidak enak. Lateks bahkan diekstraksi dari batang pohon. Lebih baik tidak menyimpan buah dalam waktu lama, karena baunya menjadi tidak sedap. Sawo kaya akan vitamin dan tanin, memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Anda bisa menghaluskannya, membuat selai, atau menambahkannya ke dalam milkshake.

Musim: September–Desember, harga: mulai 30 baht/kg.

Rambutan (Ngaw)

Karena penampilannya, ini mungkin buah yang paling tidak biasa. Landak berbulu merah, seukuran buah kenari, menyembunyikan daging lembut dan manis di bawah kulitnya. "Rambut" diterjemahkan sebagai "rambut". Rasanya seperti anggur manis. Rambutan digunakan untuk membuat jus, selai jeruk, jeli dan bahkan lilin. Makan rambutan memiliki efek menguntungkan pada kulit dan juga mengurangi risiko kanker. Pilih buah berwarna merah cerah (tetapi bukan merah tua) dengan rambut kehijauan. Paling enak dimakan dingin. Terkadang di pasaran ada buah yang mirip rambutan, namun ukurannya satu setengah kali lebih besar dan tidak berbulu. Ini adalah sebuah palasan. Rasanya seperti rambutan, hanya saja lebih manis.

Musim – April-Oktober, harga – mulai 40 baht/kg.

Asam Jawa (Ma-kham-Wan)

Sepertinya kacang polong. Setelah mengupas kulitnya yang keras, di dalamnya Anda akan menemukan daging buah yang manis dan kental dengan biji yang keras dan tidak bisa dimakan. Rasanya seperti kurma. Asam jawa digunakan untuk membuat kolak, manisan dan manisan lainnya. Ada variasi dengan daging asam, sebagian besar saus dibuat darinya. Memiliki efek pencahar ringan dan mengurangi batuk.

Musim – sepanjang tahun, harga – mulai 40 baht/kg.

Jeruk keprok (Som)

Variasi jeruk keprok dengan kulit hijau. Rasanya seperti jeruk keprok, hanya saja lebih manis. Kaya vitamin C. Di jalanan mereka sering menjual jus dari jeruk keprok dan jeruk keprok, dikemas dalam botol kecil.

Musim – Agustus-Februari, harga – mulai 30 baht/kg.

Chom phu, shompu, Jambu air (Chom-phu)

Buahnya terlihat seperti lonceng. Muncul dalam warna hijau, merah atau merah muda. Tidak perlu dibersihkan. Rasanya sedikit asam manis, renyah, sangat menyegarkan dan menghilangkan dahaga jika disantap dalam keadaan dingin.

Musim – sepanjang tahun, harga – mulai 45 baht/kg.

Anda dapat melihat sekitar selusin buah asing lainnya yang dijual, tetapi buah tersebut cukup langka, jadi kami tidak menjelaskannya di artikel ini.

Adapun musimnya, jika tertulis misalnya Januari-Mei, bukan berarti buah ini tidak akan ada di rak pada bulan Desember. Tentu saja, hanya dalam jumlah yang lebih kecil dan dengan biaya yang lebih banyak. Jangan terlalu melihat harganya juga, ini harga saat musim dan di tempat yang bagus.

Secara pribadi, saya mencoba hampir semuanya, tetapi yang paling saya suka adalah nanas, mangga, dan manggis. Ini adalah yang saya sarankan Anda bawa ke tanah air Anda, dan mata naga juga mungkin, karena penampilan dan namanya yang tidak biasa.

Video tentang harga buah di Pattaya (Mei 2014)

Thailand adalah negara eksotis di mana wisatawan menemukan banyak hal baru. Termasuk sejumlah besar buah-buahan berair. Banyak pelancong yang tidak tahu apa-apa tentangnya, namun buah-buahan Asia memiliki ciri khasnya sendiri. Yang terbaik adalah membeli buah-buahan di pasar non-turis di mana harga tidak melambung. Karena kebiasaan, sebaiknya jangan terbawa suasana, usahakan tidak lebih dari 1-2 jenis per hari. Beberapa buah-buahan memiliki aroma tertentu sehingga dilarang membawanya ke kamar hotel.

Durian (terlalu-ree-an)- raja segala buah. Tidak hanya dari segi harga, tapi juga ukurannya. Buah berduri besar. Durian memiliki berat hingga lima kg. Tumbuh di pohon dan memiliki beberapa varietas. Buahnya memiliki bau yang tidak sedap, menjijikkan, dan rasa manis yang unik, mengingatkan pada vanila dan madu. Buahnya sangat mengenyangkan, jadi sebaiknya dipotong-potong. Durian meningkatkan tekanan darah, dan konsumsi bersamaan dengan alkohol dapat berbahaya bagi kesehatan. Dilarang membawanya ke luar negeri dan membawanya ke kamar.

Lengkeng (lam-yai)- mata Naga. Buah-buahan kecil dengan kulit tipis dan daging buah berair. Orang Thailand lebih suka memakan buah ini tidak hanya segar, tetapi juga sebagai lauk untuk hidangan panas. Lengkeng tidak mahal - sekitar 50 baht per kg. Buah ini kaya akan vitamin dan unsur mikro seperti fosfor, zat besi dan kalsium. Mengkonsumsi kelengkeng dalam jumlah banyak menyebabkan peningkatan suhu tubuh. Hanya daging buahnya yang asam manis yang dimakan.

Asam manis (ma-kham-wan). Mirip dengan kacang-kacangan. Di dalam buahnya terdapat biji berwarna gelap, manis, asam yang digunakan untuk makanan. Memiliki efek pencahar ringan. Asam jawa harganya sekitar 35 baht per kg. Bagi penduduk setempat, pohon asam yang ditanam di lokasi tersebut membawa kesejahteraan finansial. Buah ini tidak hanya dimakan segar, tetapi juga banyak digunakan dalam masakan Thailand untuk membuat minuman, saus, dan bumbu.

buah naga- pitaya. Buah berwarna cerah dengan kulit bersisik tumbuh di pohon kaktus. Biayanya tidak melebihi 60 baht. Buah naga memiliki daging buah yang manis dan berair, namun aroma dan rasanya tidak berbeda. Rasanya sangat mirip dengan kiwi, kaya vitamin, bermanfaat bagi penderita diabetes, peredaran darah buruk dan penyakit endokrin.

Jambu biji (farang)- sangat mengingatkan pada buah pir kuning-hijau. Buahnya biasanya dimakan dengan kulitnya dan ditaburi gula, karena rasanya tidak terlalu terasa. Biayanya bervariasi sekitar 20 baht per kg. Jambu biji sangat baik untuk jantung usus.

Belimbing (ma-feung) - belimbing. Buah berwarna kuning berair dengan rasa bunga dan berbentuk seperti bintang. Kaya akan vitamin C dan unsur mikro. Ada anggapan di kalangan warga sekitar bahwa belimbing mencegah terbentuknya batu ginjal. Membantu dengan baik sindrom mabuk. Rasanya asam dan banyak digunakan sebagai sayuran dalam salad, saus, dan bumbu perendam. Biayanya sekitar 60 baht per kg.

Pepaya (ma-la-ko). Buah beri berwarna oranye yang besar dan berdaging, namun rasanya unik, mengingatkan pada wortel manis rebus. Ini digunakan baik sebagai buah dan sayuran. Pepaya dimasak dengan daging dan cocok dengannya. Bisa juga ditambahkan ke salad. Biayanya tidak melebihi 30 baht per kg. Berry yang sangat sehat, enzim bermanfaatnya banyak digunakan dalam pengobatan. Buah yang masih mentah sangat beracun. Pepaya adalah buah beri yang sangat kuno; pertama kali disebutkan dalam budaya Maya dan Aztec.

Manggis (mong-khut)- ratu buah-buahan. Buah bulat kecil berwarna gelap dengan rasa dan aroma yang nikmat. Manggis memadukan mawar, lemon, aprikot, dan melon. Ratu Victoria menyukainya, tetapi di Thailand buah ini dianggap suci. Legenda mengatakan bahwa Buddha sedang berjalan melalui hutan dengan seekor gajah putih dan menemukan sebuah manggis. Dia mengerti sifat penyembuhan buah dan memberikan hadiah kepada orang-orang. Biayanya tidak melebihi 35-40 baht per kg. Manggis dimakan segera setelah durian, menghilangkan dahaga dan menghilangkan bau dengan sempurna. Buahnya sangat menyehatkan, mengandung kalsium, asam nikotinat dan fosfor. Memiliki efek menyegarkan dan meremajakan. Kulitnya mengandung tanin, antiseptik penyembuh luka.

Namanya diambil dari bahasa India Tupi-Guarani. Penduduk setempat menyebutnya sebagai buah markisa. Tanamannya bentuknya seperti tanaman merambat, buahnya berasa manis asam. Jus markisa memiliki efek tonik pada tubuh. Konsumsi rutin buah ini meningkatkan pencernaan dan tidur. Banyak digunakan dalam tata rias dan kedokteran. Biayanya tidak melebihi 20 baht per potong. Mereka memakan buah markisa dengan sendok, setelah dipotong menjadi dua.

Nangka (kha-nun)- pohon sukun, bentuknya mirip durian dan durinya. Namun di situlah kesamaannya berakhir. Di dalam buah nangka terdapat irisan yang sangat manis, rasanya mirip dengan nanas dan melon. Mereka dikemas dalam 6-8 buah dan dijual dengan harga tidak lebih dari 20 baht. Nangka mentah dimanfaatkan sebagai sayuran hidangan daging dan sup. Kaya nutrisi, vitamin dan unsur mikro. Buahnya tumbuh di pohon besar, ukuran buahnya sama dengan semangka.

Longkong (ma-nuang)- buah kecil yang tumbuh berkelompok dan memiliki rasa lemon-keprok. Mereka memakan daging longkong, membuang kulitnya. Berhati-hatilah agar tidak menggigit biji yang pahit. Mengandung kalsium, zat besi, fosfor dan kalium. Biayanya sekitar 40 baht per kg.

Leci (lin-chi)- daging putih dengan kulit merah. Rasanya mirip stroberi, manis sekali. Tumbuh di bagian utara negara itu. Buah ini kaya akan vitamin B, melancarkan pencernaan dan menghilangkan dahaga. Daging buahnya dimakan dengan cara dibuang kulitnya. Biayanya sekitar 60 baht per kg.

jeruk keprok (som)- Mandarin Thailand. Kulitnya lebih tipis dan ukurannya lebih kecil. Kaya vitamin C dan serat. Di Thailand, jeruk keprok digunakan untuk membuat berbagai minuman, termasuk kolak. Biayanya tidak melebihi 30 baht per kg.

Rambutan (LSM)- buah manis berwarna merah berbulu. Namanya berasal dari kata Malaysia "rambut" - rambut. Mereka memakan daging buahnya setelah dikupas. Buah ini mengandung zat yang meningkatkan elastisitas kulit, vitamin B, serta zat besi, kalsium, asam nikotinat dan fosfor. Biayanya sekitar 40 baht per kg.

- srikaya. Buah yang masih mentah rasanya seperti apel yang renyah, namun bila matang dagingnya empuk. Tumbuh di pohon dan bentuknya seperti kerucut. Noina biasanya dimakan mentah, tapi es krimnya sangat enak. Banyak digunakan dalam pengobatan - rebusan noina menurunkan suhu, akar dan kulit kayu membantu mengatasi disentri. Penderita diabetes tidak boleh terbawa suasana karena kandungan gulanya yang tinggi. Biayanya sekitar 50 baht per kg.

Mangga (mamuang) buah manis besar berwarna kuning cerah, sangat aromatik. Saat mentah, digunakan dalam salad. Buah yang sudah matang bisa digunakan sendiri, Anda hanya perlu membuang kulitnya saja. Rasanya mengingatkan pada aprikot, melon, dan lemon. Mangga juga digunakan untuk membuat jeli, jus, kolak, dan bahkan bumbu. Mangga memperbaiki warna kulit, mengandung obat penenang alami, sehingga menenangkan jiwa dan meningkatkan kualitas tidur. Biayanya tergantung musim, mulai 60 ke atas.

Sawo (la-mut)- buah kecil berwarna coklat yang bentuknya seperti telur. Buahnya memiliki rasa karamel seperti susu. Sawo tumbuh di pohon cemara yang mengeluarkan getah lateks jika rusak. Mereka makan buah, seperti di bentuk murni, dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan salad. Sawo banyak digunakan dalam pengobatan; rebusan daunnya mengurangi tekanan darah; obat penenang dihasilkan dari bijinya. Minyaknya digunakan dalam tata rias. Harga mulai dari 30 baht per kg.

Manusia secara alami memiliki rasa ingin tahu dan hal ini diwujudkan dalam banyak hal. Mencari sesuatu yang baru memberikan pengalaman, pengetahuan, dan terkadang kejutan yang tidak terduga. Dengan kemampuan bepergian negara lain terbuka peluang besar untuk mempelajari tidak hanya kehidupan dan budaya orang lain, tetapi juga produk mereka. Penduduk Eropa terkesima mencoba apa yang didatangkan dari Asia dan benua lain. Buah-buahan Thailand sangat menarik karena berbeda dari varietas lain dan merupakan sesuatu yang tidak diketahui, menarik, dan, tentu saja, sangat berguna, oleh karena itu sangat penting untuk mempelajarinya lebih lanjut.

Keunikan

Thailand - negara yang menakjubkan, yang memukau wisatawan dengan orisinalitas budayanya, yang sangat berbeda dengan belahan dunia Eropa. Wisatawan sering datang ke negara ini untuk berlibur karena memiliki pantai yang indah dan iklim yang sejuk. Berkat terik matahari namun tidak terik dan seringnya hujan, Thailand kaya akan beragam buah-buahan yang dapat dengan mudah dibeli di setiap sudut. Harga makanan lezat apa pun, yang harus dibayar mahal oleh penduduk kita di tanah airnya, akan sangat rendah di sini.

Kebijakan penetapan harga yang loyal bukanlah suatu kebetulan, karena hasil panen negara ini sangat tinggi dan dikumpulkan dari dua hingga dua hari tiga kali per tahun. Dalam hal ini, ada ciri khas lain dari buah-buahan dari Thailand: tidak mengandung bahan kimia tambahan apa pun, karena tumbuh dengan baik bahkan tanpa bahan kimia tersebut, matang tepat waktu dan tidak sakit.

Buah-buahan Thailand dikenal di seluruh dunia dan diminati karena rasanya dan kualitas yang berguna sulit untuk ditaksir terlalu tinggi.

Tentu saja, makanan Thailand bukanlah hal yang biasa bagi wisatawan, terutama jika perjalanannya baru pertama kali, namun orang Thailand menyantap hidangan eksotis setiap hari, tanpa menganggapnya sebagai sesuatu yang tidak biasa. Koki dan juru masak Thailand mengetahui banyak sekali resep masakan yang menggunakan buah-buahan, dan yang paling enak di antaranya diadopsi oleh para ahli dari seluruh dunia dan disiapkan di restoran paling mahal, meminta banyak uang untuk sebagiannya. Jika Anda ingin melihat semuanya dengan mata kepala sendiri, mencoba semua variasi makanan dan buah-buahan sehat, ada baiknya Anda mengunjungi negara yang menakjubkan ini.

Jika kita berbicara tentang buah-buahan itu sendiri yang tumbuh di Asia, mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan, selain itu ada pula yang dapat digunakan sebagai obat yang khasiatnya sudah terbukti secara turun-temurun. Orang Thailand tidak hanya memakan daging buah yang matang, tetapi juga daging buah yang masih mentah, yang dipadukan dengan berbagai macam hidangan. Keistimewaan negara ini adalah minimarket dan toko-toko yang terletak di setiap jalan, di mana mereka tidak hanya menjual buah-buahan dan sayuran, tetapi juga jus, smoothie, potongan daging dingin, dan sup siap pakai - Anda dapat mencobanya langsung di jalan.

Karena buah-buahan termasuk eksotik bagi wisatawan, maka penting untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang agar tidak menimbulkan masalah pencernaan akibat konsumsinya jumlah besar makanan yang asing.

Fitur lainnya makanan baru Mungkin ada sensasi rasa tidak biasa yang muncul saat mencicipi buah tertentu. Jika Anda ingin menikmati makanan dalam kenyamanan kamar Anda, sebaiknya persiapkan konsumsinya terlebih dahulu dengan menonton video cara mengupas buah-buahan tertentu dan memakannya, karena makanan khas Thailand memiliki sejumlah keistimewaan.

Dengan mengunjungi Thailand, Anda bisa mendapatkan sejumlah penemuan penting untuk diri Anda sendiri:

• pengetahuan baru tentang budaya dan tradisi bangsa lain;
• sensasi rasa baru dari makanan Thailand;
• berkenalan dengan semua buah-buahan eksotis di negara ini dengan biaya rendah;
• kesempatan untuk mempelajari beberapa seluk-beluk resep dan menyiapkannya di rumah;
• kesempatan untuk membawa pulang sedikit eksotis dan memanjakan orang yang Anda cintai.

Agar perjalanan menjadi menyenangkan, dan sensasi rasa dari makanan baru meninggalkan emosi yang tak terlupakan, Anda perlu membaca terlebih dahulu tentang semua buah-buahan yang ditemukan di suatu negara: tentang manfaatnya, efeknya pada tubuh manusia, metodenya. mengupas, memotong dan memakan - maka setiap hari di negeri ini akan penuh kejutan dan kesenangan.

Judul dan deskripsi

Karena keragaman buah-buahan di Thailand tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, ada baiknya mempelajari lebih lanjut tentang buah-buahan yang paling populer.

• Durian- dianggap sebagai salah satu makanan terlezat di negara ini, tetapi memiliki bau busuk yang sangat menyengat, oleh karena itu tidak boleh diangkut atau bahkan dimakan di tempat yang banyak orang. Pohon tempat tumbuhnya buah-buahan ini sangat tinggi, ada pula yang mencapai 50 meter. Thailand terkenal dengan beragam jenis durian, namun tidak semuanya cocok untuk dikonsumsi manusia. Hanya ada 9 varietas yang tidak menimbulkan ancaman bagi kesehatan manusia. Buahnya juga megah karena bobotnya bisa mencapai empat kilogram. Penampilannya juga tidak biasa: buahnya berduri di bagian luar, dan daging buahnya terletak di dalam cangkang, sehingga sulit untuk ditembus. Warna durian kuning kehijauan.

• Buah naga - pitahaya- Buah ini bentuknya menarik: bagian luarnya berwarna merah jambu, tetapi bagian dalamnya berwarna putih dengan biji berwarna hitam. Terlepas dari semua misterinya, rasanya sangat biasa-biasa saja, dan seringkali hampir tidak ada, itulah sebabnya orang Thailand sendiri menambahkan air jeruk nipis saat makan pitahaya. Penggunaan paling populer dari buah ini adalah produksi minuman, smoothie, dan koktail, yang harus ditambahkan gula. Permintaan pitahaya adalah karena ia memiliki sedikit kalori, dan karenanya mendorong penurunan berat badan. Selain itu, produk ini diberkahi dengan jumlah yang besar zat bermanfaat, bijinya memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, dan daging buahnya menjadi bahan baku yang sangat baik untuk pembuatan obat yang membantu mengatasi masalah pencernaan.

Proses memakan pitahaya terdiri dari membelah buah menjadi dua, mengupasnya dan memotongnya menjadi irisan.

• buah mangga- buah dari Thailand, yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia dan menempati posisi terdepan dalam ekspor negara tersebut. Semua ini dijelaskan oleh rasa, kelembutan, dan kesegaran buah-buahan yang luar biasa. Di rumah, Anda bisa menemukan beragam jenis buah ini yang cukup banyak, namun berbeda dengan durian, semua buah mangga layak untuk dikonsumsi. Fakta menariknya, kelezatan ini rendah kalori, meski rasanya sangat manis. Karena popularitas mangga yang luar biasa, orang Thailand menyiapkan salad, makanan penutup dari mangga, dan menambahkannya ke koktail dan yoghurt. Karena adanya khasiat yang bermanfaat, produk ini juga telah diterapkan dalam tata rias: misalnya, Anda dapat melihat sampo, krim, dan produk lain yang mengandung buah ini. Thailand memiliki tradisinya sendiri dalam memotong dan mengupas buah, di mana kulitnya dipotong dalam garis vertikal, menyentuh daging buahnya, setelah itu dibuat garis horizontal, yang secara total menghasilkan kubus yang nyaman untuk dipotong menjadi piring.

• lengkeng- Ini buah beri yang rasanya mirip dengan melon kita. Ini sangat enak, tetapi penting untuk mengetahui batasannya, mengonsumsi tidak lebih dari 10 buah beri, jika tidak, kondisi Anda mungkin akan memburuk. Secara eksternal, lengkeng ditutupi dengan cangkang keras, tetapi mengupasnya cukup sederhana. Daging buah di dalamnya padat, namun tidak keras, di tengahnya terdapat biji yang tidak dapat dimakan karena beracun. Untuk memilih buah yang tepat, Anda harus memeriksa buah beri dengan cermat, merasakan kulitnya, yang seharusnya kasar dan bebas dari penyimpangan, penyok, dan noda.

• Rambutan- itu berbulu buah eksotik, yang tumbuh di Thailand. Buah ini sangat populer karena rasanya yang enak dan kandungan kalori yang rendah; mudah dibersihkan dan dimakan. Untuk membeli buah berbulu lebat ini, Anda perlu memeriksa dengan cermat bulu-bulunya, yang seharusnya berwarna merah kehijauan, hidup, tanpa tanda-tanda penuaan, pembusukan atau flek hitam. Proses mengupas kulitnya terdiri dari membuat potongan melingkar dan memberikan sedikit tekanan pada buah. Ada juga tulang di dalamnya yang tidak bisa dimakan. Setiap orang memiliki kualitas rasa masing-masing, sehingga tidak ada gambaran pasti tentang seperti apa rasa buah berbulu ini, meskipun diketahui agak mirip dengan buah anggur.

• Sebuah nanas- adalah makanan lezat yang populer di Thailand karena rasanya yang enak dan harganya yang murah. Nanas berbuah sepanjang tahun, jadi Anda selalu bisa membelinya dengan harga murah. Saat membeli buah ini, Anda dapat mengeluarkan sedikit uang dan segera memesan pembersihan, dan ini benar, karena orang Thailand tahu cara melakukan prosedur ini dengan benar, membuang semua yang tidak perlu dan tidak memotong apa pun yang bisa dimakan. Di seluruh dunia, buah ini berharga karena kandungan zatnya yang membantu mempercepat metabolisme, sehingga memungkinkan Anda menurunkan berat badan lebih cepat.

Untuk memilih nanas yang sudah matang sebaiknya perhatikan kulitnya: harus agak empuk, namun jika mendapat buah yang berwarna hijau tidak masalah, Anda hanya perlu menunggu sebentar dan buah akan siap disantap.

• Manggis- Ini adalah buah kecil berwarna ungu, di dalamnya terdapat irisan putih "tersembunyi", yang memiliki rasa lembut dan menyenangkan dengan sedikit rasa asam. Setiap lobus mengandung biji yang tidak layak untuk dimakan. Manggis harus dipotong dengan cara yang sama seperti rambutan, dipotong melingkar. Saat memilih buah, yang penting buahnya tidak keras, tetapi juga tidak terlalu lunak. Yang terbaik adalah mengonsumsi manggis yang baru dipetik: dengan cara inilah Anda bisa mendapatkan semua manfaat buahnya.

• pisang– buah paling terkenal yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Di Thailand tanaman ini tumbuh subur sepanjang tahun, sehingga biayanya hampir selalu minimal. Di rumah, kelezatan ini sangat berbeda rasanya dengan apa yang dibawa ke Rusia, sehingga penikmat buah ini harus mengunjungi Thailand dan memanjakan diri dengan pisang asli. Buah-buahan ini mengandung banyak pati dan potasium, sehingga membuat Anda cepat kenyang dan Anda tidak boleh memakannya terlalu banyak. Saat membeli buah-buahan ini, sebaiknya perhatikan kulitnya: jika berwarna kuning, maka pisang tidak akan disimpan lama, perlu dimakan satu atau dua hari, tetapi jika ingin disimpan lebih lama, maka itu adalah lebih baik mengambil buah hijau yang matang sendiri.

• Jambu biji- buah yang enak tapi hambar. Ada dua varietas: dengan daging merah muda dan hijau. Yang pertama lebih enak dan manis, untuk kasus lain, orang Thailand menggunakan bumbu marinasi, setelah itu buah menjadi lebih manis dan renyah. Jambu biji populer untuk membuat berbagai macam saus dan minuman, dimakan segar dan diasamkan, dan juga digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai penyedap udara atau penyerap bau tak sedap di lemari es.

• Leci– sangat populer di tanah airnya; tidak ada satu pun hidangan atau minuman yang lengkap tanpanya. Leci bentuknya mirip dengan lengkeng, warnanya merah jambu, baunya sedap, dan di dalamnya terdapat zat transparan seperti jeli dan bijinya yang tidak boleh dimakan. Tidak seperti orang lain seperti dia, di pada kasus ini Perlu diperhatikan manisnya buah yang luar biasa dan aromanya yang memabukkan. Karena adanya vitamin B, fosfor, protein, zat besi dan pektin, setelah makan leci, mood seseorang membaik.

• apel chompoo– merupakan buah favorit anak-anak karena rasanya yang enak, tidak perlu dikupas dan tidak mengandung biji. Bentuk apel ini berbentuk buah pir, dan warna kulitnya merah jambu. Berkat daging buahnya yang konsistensinya padat dan berwarna putih atau merah jambu, Anda bisa menghilangkan dahaga di hari yang panas. Saat memilih buah, Anda harus mengevaluasi warnanya: tidak diinginkan memilih warna gelap, karena tidak memiliki kadar gula yang tepat, yang akan menyebabkan rasanya menurun.

• Nangka- buah yang ciri luarnya sangat mirip dengan durian, namun dimensinya jauh lebih besar. Nangka seringkali memiliki berat sekitar 40 kilogram, berbeda dengan durian yang berat maksimalnya 4 kg. Pohon dengan buah-buahan ini banyak sekali di Thailand, jadi sebaiknya berhati-hati dan jangan berjalan di bawahnya, agar kepala tidak terkena buah yang berat, meskipun eksotik bagi masyarakat kita. Nangka sangat populer di Thailand karena ukurannya yang memungkinkan untuk mendapatkan daging buah yang cukup banyak, yang rasanya sangat mirip dengan apel kita. Cara pembuatannya biasanya dilakukan dengan merendamnya dalam sirup gula, tetapi Anda juga bisa membuat bola-bola dari buah segar, yang dijual di warung pinggir jalan mana pun.

• markisa- Ini adalah buah yang populer di Thailand, yang jarang terlihat di Rusia karena cepatnya pembusukan produk dan kondisi transportasi yang buruk. Buah ini Ia juga terkenal dengan aromanya, itulah sebabnya ia ditambahkan ke berbagai macam alat kosmetik. Daging buahnya berada di bawah kulit yang tebal dan memiliki rasa yang lembut dan lembut.

Di rumah, buah ini dimakan dengan sendok, buah markisa dipotong menjadi dua bagian. Jus, smoothie, jus segar, koktail, dan makanan penutup dibuat dari buah ini.

• jeruk bali- buah berwarna kuning jingga yang di tanah kelahirannya diameternya mencapai 30 cm dan beratnya bisa mencapai 10 kilogram. Rasanya enak, manis, tapi ada sedikit rasa pahit. Buah ini berharga karena banyaknya vitamin dan nutrisi, yang penting bagi orang-orang dari berbagai kelompok umur.

• Salak- buah eksotik yang dilapisi kulit mirip kulit ular. Di dalam ikan haring, dagingnya berwarna putih dengan rasa strawberry dan seabuckthorn serta rasa pedas. Rasanya yang asli inilah yang membuat buah ini begitu digemari.

• Langsat- dalam segala hal mirip dengan leci dan lengkeng, tumbuh berkelompok di pohon. Langsat merupakan buah beri yang tersembunyi di dalam cangkang, bagian dalamnya terdiri dari ruas-ruas yang berisi satu atau dua biji. Berbeda dengan tanaman di atas, rasanya cukup asam dan menyerupai buah anggur yang sangat manis dicampur dengan jeruk keprok dan lemon. Orang Thailand menggunakan langsat untuk... masakan yang berbeda, tetapi paling sering disajikan dengan daging dan salad. Warga sendiri berusaha memperbanyak makan buah ini, karena membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit.

• Kelapa– adalah buah paling favorit di Thailand. Penduduk setempat memakannya dalam berbagai bentuk: digoreng, diasamkan, dipanggang, mentah, sebagai bahan tambahan pada daging dan ikan, dalam sup, saus, dan banyak lagi. Popularitas ini tidak hanya disebabkan oleh rasanya yang enak, tetapi juga karena banyaknya khasiat positif yang dimiliki kelapa. Cairan yang ada di dalamnya - yang disebut santan - sangat mirip dengan plasma manusia, karena waktu perang itu digunakan sebagai bahan pembantu untuk transfusi darah. Terlepas dari popularitas dan khasiat yang bermanfaat, kebijakan harga buah ini tetap stabil: tidak mahal, dan karenanya diminati sepanjang tahun, karena panen terus berlanjut.

• Jaminan- Ini adalah buah yang tidak biasa, disebut juga apel batu, karena sulit mendapatkan daging buahnya. Orang Thailand menggunakan teknik khusus untuk ini. Berbeda dengan buah-buahan sebelumnya, bail tidak dikonsumsi segar, melainkan dijadikan bahan dasar pembuatan teh.

Jika daging buahnya sudah kering, bisa ditambahkan ke es krim, selai, selai, dan juga salad.

• Belimbing- buah yang bentuknya sangat menarik seperti bintang berujung lima. Meskipun warnanya kuning cerah dan penampilannya menarik, rasa buahnya sangat berbeda: tanpa pemanis dan lebih mirip sayuran. Tujuan utama belimbing wuluh adalah untuk menghias produk kembang gula, salad, dan lainnya.

• Mafai- Perwakilan lain yang mirip dengan lengkeng, rambutan dan langsat. Mafai adalah buah beri kecil berwarna kuning-oranye yang bergelantungan di dahan, berada dalam cangkang tipis. Daging buahnya memiliki rasa manis dan sedikit asam. Konsistensinya sangat mirip dengan anggur. Mafai berbuah hampir sepanjang tahun, tergantung di mana tepatnya ia tumbuh.

• Noina- Ini adalah buah yang bentuknya seperti kerucut, hanya saja ukurannya besar. Mereka bahkan memiliki aroma jenis pohon jarum, memiliki sisik dan kulit berwarna hijau. Di dalam noina lembut dan manis, dengan sedikit vanilla dan aroma pinus. Sulit untuk menghilangkan kulit buahnya, karena sari buahnya tidak boleh bocor, yang dapat meninggalkan luka bakar jika mengenai selaput lendir. Proses konsumsinya juga berbeda: Anda perlu makan noina dengan sendok, membuang biji yang ada di dalam buah.

Popularitas buah ini dikaitkan dengan efek tonik dan kemampuannya meningkatkan mood seseorang.

• Noni- buah khusus yang tidak dijual di rak atau kios toko, melainkan ditanam di perkebunan dalam ruangan khusus. Jus penyembuh dibuat dari mengkudu, yang memiliki rasa yang sangat pahit, namun memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Bisa diminum atau digunakan secara eksternal untuk mengobati luka dan luka bakar.

• Cherimoya merupakan buah eksotik yang memiliki tampilan asli menyerupai kacang bersisik berwarna hijau. Baik penduduk asli maupun wisatawan menyukai cherimoya karena daging buahnya yang enak dan empuk, menyerupai puding. Saat mengkonsumsinya sebaiknya berhati-hati, karena di dalamnya terdapat banyak biji yang tidak boleh dimakan.

• Pepaya- buah asal Thailand yang memiliki rasa netral dan manfaat yang besar bagi tubuh. Buah inilah yang dinilai perlu dimanfaatkan oleh anak di bawah satu tahun sebagai makanan pendamping ASI. Jika Anda ingin memilih pepaya yang baik, maka Anda harus memperhatikan kulitnya, yang warnanya harus kuning dengan area hijau kecil.

Pepaya hijau adalah varietas buatan yang digunakan dalam berbagai salad di Thailand.

• Santol- buah yang sangat disukai anak-anak karena rasanya yang lembut dan enak. Secara lahiriah santol bentuknya seperti apel, warnanya krem, dagingnya putih seperti irisan. Rasanya mirip manggis, namun aromanya lebih lemah. Terdapat biji di dalam lobulus yang sulit dipisahkan dari daging buahnya, sehingga menjadi penyebab lemahnya popularitas santol di tanah air.

• sawo- buah yang bentuknya mirip kentang, tetapi rasanya sangat berbeda. Kulit luarnya yang berwarna coklat membuat buah ini tidak sedap dipandang, namun dagingnya yang lembut dan lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Rasa manis melengkapi aroma biji kopi dan kurma.

• Tamarillo adalah buah eksotik yang bentuknya seperti tomat. Buah berwarna merah dengan kulit tebal berukuran sekitar lima sentimeter. Anda hanya bisa memakan daging buahnya yang memiliki rasa manis dan asam serta menyerupai campuran tomat dan kismis.

Tomarillo berharga karena kaya akan unsur mikro dan vitamin, sehingga sering digunakan sebagai obat yang sangat baik untuk migrain.

• Asam jawa– merupakan tumbuhan polong-polongan, bentuknya seperti polong panjang berisi buah-buahan. Asam jawa tidak dimakan segar, melainkan ditambahkan ke minuman, makanan penutup, saus, dan bumbu.

• Semangka- buah yang akrab bagi semua orang, yang di Thailand memiliki rasa dan terkadang penampilan yang berbeda. Di Rusia, semangka yang paling umum adalah yang berdaging merah, sedangkan di Thailand ada varietas dengan bagian tengah berwarna kuning dan kehijauan. Ukuran buah semangka di negeri ini tergolong kecil sehingga mudah dibawa dan dapat dengan mudah menghilangkan dahaga di hari yang panas. Kelezatan ini tidak mahal dan semua orang mampu membelinya.

Thailand kaya akan berbagai macam buah-buahan dan wisatawan yang baru pertama kali berkunjung ke negara ini harus mengenal buah-buahan tersebut agar dapat mencoba makanan lezat yang sesungguhnya dan menyenangkan diri mereka sendiri tidak hanya dengan makanan lezat, tetapi juga makanan sehat.

Musim demi bulan

Untuk mengetahui buah mana yang akan populer di Thailand pada bulan tertentu, Anda harus memiliki pengetahuan terlebih dahulu tentang bagaimana buah tersebut tumbuh dan kapan buah tersebut akan berbuah. Ada sejumlah buah-buahan yang tersedia sepanjang tahun di negara ini, yang berarti Anda dapat menikmatinya kapan saja sepanjang tahun, namun tidak semua buah-buahan di negara ini diklasifikasikan seperti itu. Jadi, nangka dipanen antara bulan Maret dan Juni, jadi akhir musim semi dan awal musim panas waktu yang optimal untuk berwisata ke Thailand untuk mencicipi produk menarik ini. Waktu pemasakan mangga hampir sama, yaitu mangga yang bisa dibeli segar antara bulan Maret dan Mei.

Ini menunjukkan sifat musim semi dari pematangan buah-buahan ini.

Tanaman yang lebih banyak ditanam di musim panas adalah kelengkeng, yang matang dari bulan Juni hingga September, sehingga masyarakat adat dan wisatawan dapat menerima produk ini dalam jumlah banyak. Leci merupakan tanaman yang hanya menghasilkan dua bulan dalam setahun, dari Mei hingga Juni, jadi pecinta buah ini harus hati-hati memilih waktu perjalanannya ke Thailand. Manggis juga merupakan salah satu buah yang aktif matang dari musim semi hingga akhir musim panas. Anda bisa menikmati manggis mulai bulan Mei dan berakhir pada bulan Agustus. Rambutan memiliki kisaran kesiapan buah yang hampir sama untuk dikonsumsi, namun seringkali musimnya tertunda hingga akhir September, dan pada bulan Oktober sudah benar-benar berakhir.

Di antara buah-buahan yang berbuah hampir sepanjang musim dan sering ditemukan di rak-rak toko, salah satunya adalah pepaya, yang dapat diperoleh sepanjang tahun, kecuali tiga bulan di musim panas. Situasi serupa terjadi pada nanas, yang populer baik di kalangan penduduk lokal maupun di kalangan wisatawan. Anda dapat mencoba nanas pada hari apa pun dalam seminggu setiap bulannya, tetapi dari bulan Agustus hingga Oktober di beberapa daerah pohon nanas tidak lagi menghasilkan buah.

Seperti di garis lintang kita, semangka adalah buah murni musim panas, yang aktif matang dari Mei hingga akhir September.

Pada saat inilah Thailand paling merayakannya panas, yang tidak hanya dapat Anda hindari dengan minuman ringan, tetapi juga dengan semangka yang berair. Asia kaya akan beragam buah-buahan, yang mungkin sudah lama kita kenal atau sama sekali tidak bisa dipahami dan eksotis. Stroberi yang sama dapat ditemukan di sini pada bulan November dan Desember, padahal di garis lintang kita sudah demikian sangat dingin dan musim dingin. Pohon plum berbuah pada bulan April dan Mei, sedangkan pohon kami baru mulai hidup setelah musim dingin dan berbunga. Banyaknya makanan enak dan sehat, alam yang indah dan cara hidup yang tidak lazim bagi orang Eropa menjadikan Asia, dan khususnya Thailand, sebagai tempat pariwisata yang aktif. Agar liburan Anda mendidik dan baik, penting untuk mempersiapkannya dengan matang.

Apakah mungkin mengekspor buah dari Thailand?

Saat berwisata ke negara baru, apalagi yang eksotik seperti Thailand, pasti ada keinginan untuk membawa sesuatu dari sana sebagai oleh-oleh. Banyak orang lebih memilih oleh-oleh untuk itu, namun ada juga penikmat eksotisme dan gaya hidup sehat. Orang Thailand tidak melarang ekspor buah-buahan dari negaranya, karena mereka mendapat pasokan penuh dan tidak takut kehilangan sebagian besar hasil panen. Untuk mengangkut buah-buahan tertentu dengan pesawat terbang, Anda perlu mengetahui kondisi penyimpanan, pengangkutan dan pengemasan agar buah-buahan segar dapat dibawa pulang, dan tidak dihancurkan dalam perjalanan.

Meskipun terdapat kebijakan terbuka mengenai produk, Thailand memiliki aturan dan undang-undang tertentu untuk mengimpor barang bawaan tersebut ke negaranya. Diperbolehkan untuk mengangkut buah-buahan eksotik yang tidak dikenakan karantina atau larangan lainnya, karena dalam hal ini Anda tidak dapat membawa muatan tersebut. Impor ke Rusia dengan bagasi tersebut diperbolehkan jika:

• setiap buah dikemas dengan benar, untuk itu lebih baik menggunakan bantuan profesional;
• buah-buahan dikemas dalam wadah plastik khusus, yang dapat dengan mudah dibeli di supermarket mana pun di Thailand;
• masukkan wadah plastik ke dalam tas agar tidak terlihat jelas oleh petugas keamanan di bandara, yang akan membantu menghindari masalah yang tidak perlu.

Wadah plastik tersebut dapat didaftarkan sebagai bagasi utama, atau dapat dititipkan kepada Anda, yang akan dianggap sebagai tas jinjing yang dapat dibawa ke dalam kabin. Jika Anda mematuhi semua aturan di atas dan tidak mengumpulkan stok buah-buahan eksotis dalam jumlah besar, Anda dapat dengan mudah melewati kendali dan mengangkut buah-buahan tersebut dan kemudian menikmati kenangan liburan surga dengan memakan buah-buahan asli Thailand.

Bagaimana cara memakannya?

Karena Thailand dianggap sebagai tempat kelahiran sejumlah besar buah-buahan eksotis, penting untuk mengetahui tidak hanya namanya, membiasakan diri dengan penampilannya dan membaca tentang rasa dan manfaatnya, tetapi juga memahami dengan tepat cara memakannya. Ada buah-buahan yang sudah lama kita kenal dan tidak ada kesulitan dalam mengkonsumsinya, misalnya pisang atau semangka; namun masih banyak lagi buah-buahan asli yang harus memutar otak tanpa mengetahui ritual memakannya.

Untuk membersihkan ikan haring, Anda tidak dapat melakukannya tanpa pisau, yang harus bekerja keras untuk menghilangkan kulit padat, yang juga memiliki duri.

Daging buahnya ringan dan memiliki dua atau tiga ruas dengan biji di dalamnya, yang tidak dapat dimakan. Agar proses pembersihan lebih cepat, ada baiknya membeli ikan haring segar, karena setelah disimpan semakin sulit dibersihkan. Kelengkeng memiliki kulit yang padat namun tipis sehingga perlu dikupas dan dihilangkan daging buahnya. Buah ini mudah dikupas, dan segera Anda akan mendapatkan daging buahnya, yang hampir transparan dan rasanya seperti buah plum. Sawo mudah dikupas, seperti halnya kentang, yaitu dengan membuang kulitnya. Daging buah yang tersisa setelah dikupas menyerupai buah kesemek atau pir, namun di dalamnya terdapat dua biji yang cukup besar.

Patut diperhatikan rasa buahnya yang luar biasa, tetapi ada juga kekurangannya: buah ini sangat cepat rusak.Manggis juga dikupas dengan pisau untuk mendapatkan ampasnya. Di dalam buah manggis terlihat seperti irisan berwarna putih, di dalamnya terdapat biji yang tidak layak untuk dikonsumsi. Bagi seorang turis, buah ini mungkin tampak tidak dapat dipahami, sehingga kesannya mungkin berbeda-beda. Pitahaya dapat dimakan dengan dua cara: yang pertama adalah dengan membagi buah menjadi dua bagian dan memakan isinya dengan sendok, dan yang kedua adalah dengan memotong daging buah menjadi cincin setelah kulitnya dikupas. Pitahaya menarik wisatawan dengan tampilannya, warna-warna cerah yang indah dan kandungan aslinya, namun cita rasa jauh dari tampilannya.

Orang Thailand biasanya menjual buah-buahan yang sulit dikupas, sudah dikupas, dan mereka melakukannya dengan tingkat profesional yang tinggi.

Mereka yang ingin mencoba segala sesuatu berdasarkan pengalamannya sendiri perlu bersabar, literatur didaktik, dan materi video terkini tentang pembersihan dan penyiapan buah untuk dikonsumsi. Ada banyak sekali pilihan bagaimana orang Thailand mengonsumsi buah-buahan yang eksotik bagi orang Eropa: menambahkannya ke hidangan utama, makanan penutup, daging dan ikan, membuat koktail, yoghurt, minuman, dan banyak lagi, yang hanya membuat penduduk negara ini takjub.

Buah-buahan menarik dan lezat dari Thailand dalam video di bawah ini.

Kembali