Tanaman melon - semangka, melon dan labu - dibudidayakan untuk menghasilkan buah-buahan berair yang memiliki cita rasa tinggi. Buah semangka meja dan melon mengandung 6-12% gula, vitamin B, B3, C, PP, dll. Semangka banyak mengandung garam besi dan asam folat. Selain untuk dikonsumsi langsung, buah-buahan ini digunakan dalam industri pengalengan dan kembang gula untuk pembuatan madu (dari jus), manisan buah-buahan, selai, marshmallow dan produk lainnya.
Labu kuning berdaging kuning kaya akan garam fosfor dan karoten, serta banyak mengandung fitoncides.
Buah-buahan segar dari hijauan varietas labu kuning dan semangka biasanya digunakan untuk pakan ternak. Mereka dianggap sebagai pakan susu yang berharga. 100 kg pakan labu kuning berisi 10 pakan. unit dan 70 g protein yang dapat dicerna; 100 kg pakan semangka - 9 pakan. unit dan 40 g protein yang dapat dicerna.
Minyak nabati diekstrak dari biji melon, khususnya labu kuning.
Hasil varietas semangka terbaik di lahan non-irigasi adalah 25-30 t/ha, dan di lahan beririgasi - 40-50 t/ha atau lebih. Hasil melon 16-18 hingga 50 t/ha dan labu 35 hingga 70 t/ha atau lebih.
Melon termasuk dalam keluarga labu - Cucurbitaceae, yang mencakup tiga genera terpenting dalam budidaya: semangka (Citrullus), melon (Melo) dan labu (Cucurbita). Tumbuhan dari genera ini bersifat tahunan, sangat mirip satu sama lain dalam struktur organ vegetatif dan generatifnya.
Semangka. Diwakili dalam dua jenis: semangka meja (Citrullus edulus Pang.) dan manisan semangka (Citrullus colocynthoides Pang.).
Akar semangka meja berbentuk batang, bercabang banyak, kedalaman mencapai 3-5 m dan menyebar kesamping hingga 7 m, Batang menjalar, memanjat panjang (2-5 m), dengan 5-10 cabang ditutupi bulu-bulu keras. Daunnya dibedah kuat menjadi lobus yang diiris menyirip, puber kaku. Bunganya rangkap lima, kuning, dioecious; bunga betina lebih besar dari bunga jantan (Gbr. 22). Penyerbukan silang dengan bantuan serangga. Buahnya berupa buah beri palsu (labu) berbiji banyak dengan tangkai panjang, bulat, lonjong atau lonjong, berwarna putih kehijauan atau hijau tua, seringkali dengan pola marmer. Kulit buahnya kasar, rapuh, tebal 0,5 sampai 2,0 cm, daging buahnya konsistensi bervariasi, merah tua, merah jambu, lebih jarang putih atau kuning, rasanya manis atau agak manis. Daging buahnya mengandung 5,7 hingga 13% gula. Berat buah berkisar antara 2 hingga 20 kg. Biji semangka berbentuk pipih, bulat telur, panjang 0,5-2,0 cm, dengan bekas luka di sepanjang tepinya dan kulit keras berwarna putih, kuning, abu-abu, merah dan hitam, seringkali dengan pola berbintik. Berat 1000 biji 60-150 g.
memberi makan semangka strukturnya agak berbeda dengan ruang makan. Sistem rootnya lebih kuat. Daun dengan lobus lebih besar dan pendek. Bunganya besar, dengan urat berwarna kuning pucat
Beras. 22.
1 - bunga betina; 2 - bunga jantan; 3 - serbuk sari; 4 - bagian dari pelarian
anak ayam. Bunga jantan terletak pada tangkai panjang, bunga betina terletak pada tangkai pendek. Buah berbagai bentuk- berbentuk bulat atau lonjong-lonjong, berwarna hijau atau hijau muda dengan garis-garis gelap, pola marmer. Daging buahnya berwarna hijau pucat dan mengandung 1,2-2,6% gula. Berat janin 10-15 hingga 25-30 kg atau lebih. Biji semangka pakan ternak tanpa hilum. Berat 1000 biji 120-130 g atau lebih. Semangka meja adalah salah satu yang menyukai panas, tahan panas dan sangat tanaman yang tahan kekeringan. Di tanah yang lembab, bijinya mulai berkecambah pada suhu 16-17 °C. Pemotretan muncul pada hari ke 8-10. Suhu beku -1 *C berdampak buruk bagi mereka. Suhu yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan batang dan daun adalah 20-22 °C, dan untuk perkembangan buah 25-30 °C.
Semangka meja adalah tanaman hari pendek yang menyukai cahaya. Tanah terbaik baginya lempung berpasir dan berpasir. Lempung dan tanah liat tidak banyak gunanya, karena mempertahankan kelembapan dengan kuat dan tidak memanas dengan baik.
Semangka pakan ternak, dibandingkan dengan semangka meja, tidak terlalu menuntut kondisi pertumbuhan.
Varietas semangka meja berikut ini umum: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotos, Unusual, Ogonyok, Rose of the South-East, Sinchevsky, Kholodok, Shironinsky.
Di antara jenis semangka pakan ternak, yang paling terkenal adalah Diskhim.
Melon. Diwakili oleh banyak spesies. Kami memiliki melon yang umum dengan daging buah yang lembut: khandalak (Melo chandalak Pang.), adana, atau Cilician (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba
Pang.), dan dengan daging buah yang padat: Chardzhou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), melon (Melo cantalypa Pang.). Spesies ini sangat mirip.
Sistem akar melon kurang kuat dibandingkan semangka, terdiri dari akar utama, menembus hingga kedalaman 3-4 m, dan banyak cabang lateral yang terletak di permukaan. Batangnya menjalar, silindris, berongga, tegak tinggi, berbulu kasar. Daunnya berbentuk ginjal atau hati, pada tangkai daun yang panjang. Bunganya berwarna oranye-kuning. Buahnya besar, bentuk dan warnanya bermacam-macam. Daging buahnya gembur atau padat, mengandung 12% gula. Bijinya bulat telur, pipih, berwarna putih kuning, panjang 0,5-1,5 cm, mengandung minyak 25-30%. Berat 1000 biji 35-50 g.
Dilihat dari sifat biologisnya, melon mirip dengan semangka, tetapi lebih tahan panas dan kurang tahan kekeringan, serta lebih mudah mentolerir tanah lempung.
Varietas: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak kokcha 14, Dessertnaya 5, Ameri 696, Tavria, Zolotistaya, Livadia, Mechta, Golyanka, Ineya, Samara, Yantarnaya.
Labu. Dalam budidayanya terdapat tiga jenis yaitu: meja biasa (Cucurbita rero L.), pakan ternak berbuah besar (Cucurbita maxima L.) dan pala (Cucurbita moschata Duch.).
Sistem akar semua jenis labu berkembang dengan baik. Tangkai labu merayap. Beberapa varietasnya bercirikan bentuk semak (zucchini). Daunnya berlobus lima, dengan pubertas subulat kasar. Bunga jantan dikumpulkan beberapa di ketiak daun, bunga betina tunggal, terletak di cabang lateral. Buahnya berbentuk bulat telur, bulat atau lonjong, dengan daging buah manis berserat yang mengandung 4-8% gula. Bijinya berukuran sedang dan kecil, lonjong, tepi bening, berwarna putih krem atau lebih gelap, mengandung minyak 36-52%. Berat 1000 biji 200-230 g.
Pakan labu berbuah besar memiliki batang merambat berbentuk silinder dan berongga. Daunnya berbentuk ginjal, agak berlubang, puber dengan bulu-bulu kasar. Bunganya sangat besar, berwarna kuning jingga. Buahnya bulat, pipih atau memanjang, diameternya mencapai 50-70 cm, warnanya bermacam-macam. Daging buahnya gembur, berair, berwarna oranye, jarang berwarna putih, dan mengandung 4-8% gula. Bijinya besar, halus, pinggirannya tidak jelas. Kandungan minyak di dalamnya adalah 36-50 %. Berat 1000 biji 240-300 g.
labu mentega memiliki batang bercabang yang menjalar. Daunnya berbentuk ginjal, berlekuk berbentuk hati atau berlobang, puber dengan bulu-bulu halus. Bunganya berwarna hijau atau oranye kemerahan. Buahnya memanjang, dengan intersepsi, daging buahnya padat, mengandung gula 8-11%. Bijinya berukuran sedang, berwarna abu-abu kotor, pinggirannya bening, mengandung minyak 30-46%. Berat 1000 biji 190-220 g.
Labu kurang menyukai panas dan tahan kekeringan dibandingkan semangka dan melon. Bijinya mulai berkecambah pada suhu 12-13 °C. Bibit tidak terlalu menderita akibat embun beku. Labu tumbuh paling baik di tanah liat.
Varietas: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hibrida 72, Musim dingin Gribovskaya, Donskaya manis, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka.
Teknik budidaya. Tanaman melon menuntut kesuburan tanah dan kebersihan lahan dari gulma. Mereka bekerja dengan baik di lahan perawan dan lahan kosong, di lapisan rumput abadi dan di dataran banjir. Dalam rotasi tanaman lapangan, pendahulu melon dan melon yang baik adalah biji-bijian musim dingin, jagung, dan rumput tahunan. Untuk pertanian khusus yang menanam melon, disarankan untuk melakukan rotasi tanaman dengan pergantian tanaman berikut: 1 - gandum hitam musim dingin + rumput; 2 - ramuan tahun pertama; 3 - herbal
tahun ke-2; 4 - ramuan tahun ke-3; 5 - melon; 6 - melon; 7 - gandum musim semi; 8 - jagung untuk silase. Dalam rotasi tanaman seperti itu berat jenis melon menyumbang 25%.
Harus diingat bahwa lahan yang sebelumnya menggunakan herbisida pada penanaman tanaman berpindah tidak cocok untuk menanam tanaman melon.
Penggunaan pupuk mineral dan organik yang benar meningkatkan produktivitas, mempercepat pematangan dan meningkatkan kualitas tanaman melon. Sebagai pupuk organik, pupuk kandang diberikan pada semangka dan melon (pada pengolahan tanah musim gugur yang dalam) sebanyak 15-20 t/ha dan untuk labu - 30-40 t/ha. Lagi dosis tinggi pupuk kandang untuk tanaman ini dapat menyebabkan keterlambatan pematangan buah dan penurunan kualitasnya.
Bertepatan dengan pupuk organik menyumbangkan mineral. Disarankan untuk menerapkan p^RtsLo atau N 60 P 45 K 50 per 1 hektar untuk pengolahan tanah musim gugur dan N IO P 15 K, 0 dalam baris saat tanam. Pupuk mineral meningkatkan hasil semangka sebesar 25-30%, dan kadar gula sebesar 2-3%.
Selain pupuk utama dan sebelum tanam, disarankan juga untuk memupuk tanaman sebelum berbunga - N^R^K^.
Pengolahan tanah di bawah melon termasuk musim gugur (pengupasan hingga 8-10 cm dan pembajakan dengan bajak dengan skimmer hingga kedalaman 25-30 cm) dan pemrosesan musim semi tanah yang terdiri dari penggarukan dan penanaman (setidaknya dua kali) diikuti dengan penggarukan. Di wilayah utara melon yang tumbuh di tanah yang sangat padat, penanaman musim semi pertama sering kali digantikan dengan pembajakan. Ketika lapisan atas tanah mengering, digunakan penggulungan.
Untuk disemai, benih diambil dari buah sehat yang sudah matang. Perkecambahan biji minimal harus 90%. Sebelum disemai, benih dikenai pemanasan udara di bawah sinar matahari
3-5 hari atau dipanaskan selama 4 jam pada suhu 50-60°C, direndam dalam air suhu kamar selama 24 jam 1-2 hari sebelum disemai. Menghangatkan benih meningkatkan hasil semangka sebesar 11-20%.
Bibit melon dan melon dirawat terlebih dahulu terhadap penyakit dengan 80% s.p. TMTD (4-5 g per 1 kilogram). Benih diolah dengan suspensi obat - 5-10 liter air per 1 ton benih.
Waktu tanam yang optimal adalah dengan mengatur suhu tanah pada kedalaman 10 cm untuk semangka dan melon menjadi 12-14 “C, untuk labu kuning.
9-10 °C. Benih semangka yang ditanam pada kondisi seperti ini berkecambah dalam 9-10 hari, benih melon dalam 8-9 hari, dan biji labu dalam 6-7 hari.
Jika ditanam di tanah yang tidak cukup panas, biji melon akan membusuk dan jarang bertunas. Keterlambatan dalam menabur juga sangat mengurangi hasil panen mereka.
Penaburan tanaman melon dilakukan dengan menggunakan alat seeder melon. Penyemaian jagung dan kapas terkadang juga digunakan di pertanian untuk disemai.
Tempat mencari makan tergantung pada varietas, kondisi iklim, dan kesuburan tanah. Skema penaburan berikut direkomendasikan, m: semangka -
2,5x (1,5...1,7); 2,1x (2.1...1.4); 1,8x1,8; melon - 2,5x (0,8...1,0); 2,1x(0,8...1,2); labu - 2,5x(1.8...2.0);2.8x(1.5...1.8).
Laju tanam benih semangka 1,5-3,0 kg/ha, labu kuning 3-5, melon 2-4 kg/ha. Kedalaman tanam benih semangka dan labu kuning 6-8 cm, melon 4-6 cm.
Perawatan tanaman melon meliputi penggarukan dan pelonggaran dengan cangkul putar sebelum muncul untuk memusnahkan kerak dan memusnahkan bibit gulma, serta penanaman antar baris sedalam 12-15 cm pada pelonggaran pertama dan 8-10 cm pada pelonggaran berikutnya. Pada saat budidaya jarak baris, tanaman rambat yang tumbuh banyak harus disingkirkan ke samping agar tidak rusak oleh roda traktor dan alat pengolahan tanah.
Untuk itu dipasang alat penebar tebu dalam satu unit dengan penggarap, yang menyebarkan tebu dari tengah jarak baris hingga lebar 50-60 cm, cukup untuk dilalui roda traktor dan penggarap.
Untuk pengolahan tanah antar baris digunakan penggarap KRN-4.2, KRN-5.6 dan penggarap melon KNB-5.4, untuk penyiangan baris digunakan unit penyiangan PAU-4.
Agar angin tidak menjerat bulu mata, bulu mata ditaburi tanah lembab. Hal ini menyebabkan pembentukan akar tambahan, yang meningkatkan nutrisi tanaman. Hasil yang baik diperoleh dengan menjepit (mengejar) ujung bulu mata pada saat berbunga bunga jantan.
Dalam memerangi peronosporosis, tanaman disemprot dengan campuran Bordeaux, larutan 1%. tembaga sulfat(600 l/ha), melawan embun tepung, diserbuki dengan bubuk belerang tanah (15-30 kg/ha). Pengolahan melon dihentikan 15 hari sebelum dimulainya panen.
Irigasi sangat penting dalam budidaya melon dan melon di Rusia. Untuk tanaman melon, pengairan diberikan 3-5 musim tanam dengan selang waktu 10-15 hari. Mereka memulainya jauh sebelum berbunga, kemudian berhenti sementara dan melanjutkan ketika buah mulai terbentuk. Laju irigasi 600-800 m 3 /ha.
Pembersihan. Tanaman melon matang pada waktu yang berbeda-beda. Oleh karena itu, semangka meja, melon, dan zucchini dipanen dalam 2-3 langkah (saat matang), dan labu serta semangka pakan ternak - dalam satu langkah, sebelum embun beku mulai masuk. Tanda-tanda buah semangka sudah matang adalah batangnya mengering, kulit batangnya menjadi kasar dan munculnya pola yang jelas di atasnya. Melon yang matang memperoleh warna dan pola yang khas dari varietasnya. Kematangan labu kuning juga bisa ditentukan oleh warna dan ketebalan kulitnya.
Untuk pemanenan melon dan melon secara selektif, digunakan konveyor berpenutup lebar TShP-25. Buah matang dipetik dan ditempatkan di sel ban berjalan, yang memandu dan menempatkannya langsung di bagian belakang kendaraan terdekat. Selama panen semangka terakhir, panen satu kali untuk benih dan saat memanen labu, dampak ekonomi yang besar diberikan oleh pengumpulan buah secara mekanis ke dalam jendela dengan mesin penggulung UPV-8, pemilihan mesin penggulung dengan pemetik PBB-1 Dan gaya lembut mereka ke dalam kendaraan.
Teknologi pemanenan yang dijelaskan mengurangi biaya tenaga kerja sebesar 5-6 kali lipat dibandingkan dengan teknologi pemanenan yang melibatkan pengambilan buah ke pinggir lahan.
Saat mengangkut melon, metode pengangkutan kontainer harus digunakan secara lebih luas, sehingga mengurangi tenaga kerja manual selama operasi bongkar muat, meningkatkan kualitas produk dan mengurangi waktu henti pengangkutan.
Buah-buahan yang tidak rusak dipilih untuk disimpan. Semangka disimpan pada suhu 2-3 °C, melon - pada 0-2 °C dan kelembaban udara optimal 75-85%, labu - pada 10 °C dan kelembaban relatif 70-75 %.
Tanaman melon mempunyai kebutuhan panas yang tinggi. Semangka dan melon adalah tanaman di selatan yang gerah. Tanah air semangka adalah Afrika, melon di Tengah dan Asia Kecil. Hal ini menentukan wilayah distribusi utama mereka: terutama wilayah selatan Rusia, Ukraina, Kazakhstan, Asia Tengah, Transcaucasia dan Moldova.
Nilai gizi dan komposisi kimia. Buah semangka dan melon dikonsumsi terutama segar dan dalam industri pengalengan untuk pembuatan madu semangka dan melon (nardek dan bekmes), berbagai macam gula-gula, manisan buah-buahan, selai jeruk, selai, marshmallow dan produk lainnya. Di Asia Tengah, daging buah melon dikeringkan dan dimakan dalam bentuk ini atau dibuat kolak darinya. Buah semangka muda yang tidak standar cocok untuk diawetkan. Biji melon mengumpulkan banyak minyak berkualitas tinggi, yang digunakan dalam industri gula-gula dan keperluan lainnya. Biji semangka kering mengandung 14...19% minyak, biji melon - 19...35%, biji labu 23...41%. Biji labu dan semangka diolah menjadi minyak
Kue yang dihasilkan merupakan pakan yang berharga bagi ternak.
Buah melon dan labu banyak digunakan sebagai makanan sukulen yang berharga bagi hewan.
Tabel 1. Komposisi kimia buah melon dan melon
Dari segi luas yang ditempati, urutan pertama dimiliki oleh semangka, urutan kedua adalah melon, dan hanya 10% yang dimiliki oleh labu kuning. Ini bukan milik tanaman penghasil gula seperti semangka dan melon, ini lebih berbeda hasil tinggi- bila ditanam menggunakan teknologi intensif lebih dari 100 t/ha.
Deskripsi botani. Semangka, melon dan labu kuning termasuk dalam famili Labu (Cuicurbitaceae), yang mencakup lebih dari 100 marga dan sekitar 400 spesies. Buahnya berbentuk berry (labu), beratnya mencapai 20...40 kg atau lebih. Buah-buahan dibedakan berdasarkan bentuk, warna dan pola kulit kayu, warna dan struktur daging buah, bentuk biji dan ciri-ciri lainnya. Jenis yang berbeda Keluarga Labu berbeda dalam struktur anatominya, tetapi struktur umum buahnya dipertahankan untuk semua melon. Buahnya terdiri dari kulit kayu, daging buah, plasenta (filamen sperma atau tempat ovarium tempat munculnya bakal biji) dan biji. Plasenta pada labu kuning kering, pada melon kering 1 atau basah, pada semangka tumbuh dan tumbuh menyatu dengan dinding janin. Kulit kayunya terdiri dari beberapa lapisan. Bagian atas, berbatasan dengan lingkungan luar, adalah epidermis satu lapis yang ditutupi kutikula. Tujuannya adalah untuk melindungi janin dari kekeringan, penguapan, dan pengaruh eksternal merugikan lainnya, serta membatasi transpirasi. Di bawah lapisan epidermis terdapat parenkim yang mengandung klorofil sebanyak 8...10 sel. Setiap varietas memiliki warna dan corak tersendiri.
Di Research Institute of Plant Growing (VIR), di antara keanekaragaman varietasnya, T. B. Fursa mengidentifikasi sepuluh kelompok ekologi dan geografis: Rusia, Asia Kecil, Eropa Barat, Transkaukasia, Asia Tengah, Afghanistan, India, Asia Timur, Timur Jauh, Amerika. Identifikasi kelompok didasarkan pada ciri-ciri anatomi dan fisiologi tumbuhan dan, pertama-tama, derajat kenampakan xero atau mesomorfik, yang diwujudkan dalam morfologi dan struktur anatomi helaian daun, dalam perbedaan kekuatan isap dan penahan air. kapasitas daun kelompok tersebut.
Kelompok ekologi-geografis Rusia menggabungkan varietas semangka meja, umum di wilayah Volga Bawah, Kaukasus Utara, di wilayah selatan Ukraina, serta varietas pematangan awal yang ditanam di wilayah utara Ukraina, di Siberia Barat. Bentuk umum Tumbuhan mempunyai ciri-ciri organisasi xeromorfik, yang diwujudkan dalam morfologi dan anatomi daun, daya isapnya yang relatif tinggi. Jenis ini terbentuk di iklim panas dan kering dengan seleksi intensif untuk kandungan gula dan peningkatan rasa. Varietas lokal dari kelompok Rusia sangat berharga bahan baku untuk berkembang biak karena plastisitas ekologis dan kemampuan beradaptasi yang tinggi kondisi yang tidak menguntungkan lingkungan. Berdasarkan jenis kelaminnya, varietas kelompok ini sebagian besar bersifat andromonoistik - menghasilkan bunga jantan dan biseksual pada tanaman yang sama. Varietas tersebut hanya mengalami sedikit penyerbukan bila disemai bersama dengan varietas lain, yang penting untuk menetapkan standar isolasi spasial. Di antara semangka kelompok Rusia terdapat varietas dengan daun yang belum dipotong: Tselnolistny 215, Yubileiny 72, dll. Sifat ini dapat digunakan sebagai sinyal untuk mendapatkan hibrida semangka heterotik dengan penyerbukan silang bebas dari bentuk aslinya. Sebagian besar varietas semangka yang saat ini dikategorikan di Rusia termasuk dalam kelompok ekologi-geografis Rusia.
Kelompok Ekologi-Geografis Asia Kecil, menyatukan semangka yang ditanam di Turki mirip dengan semangka di Rusia, yang merupakan sumbernya. Semangka Asia Kecil mungkin merambah ke stepa Rusia selatan melalui koloni Yunani di Laut Hitam, ditemukan di sini kondisi yang menguntungkan dan memunculkan tipe yang lebih budaya, secara ekologis dekat dengan aslinya. Sifat xeromorfik organisasi lebih menonjol pada varietas Asia Kecil dibandingkan varietas Rusia. Diantaranya ada banyak bentuk tahan kekeringan yang menjanjikan untuk digunakan dalam pemuliaan. Hampir tidak ada varietas pemuliaan dalam kelompok tersebut, populasi yang beraneka ragam dan dibudidayakan dengan buruk mendominasi, tetapi ada sampel individu dengan kandungan gula yang tinggi dalam buahnya.
Kelompok Ekologi-Geografis Eropa Barat menyatukan varietas semangka yang dibudidayakan di Hongaria, Bulgaria, Rumania, Yugoslavia, Yunani, dan Italia. Sebagian besar darinya mungkin dibentuk berdasarkan keragaman Rusia, tetapi secara umum dicirikan oleh spesies tanaman yang lebih mesomorfik, sesuai dengan kondisi tanah dan iklim di wilayah tersebut. Heterogen dalam komposisi dan signifikansi seleksi.
Kelompok ekologi dan geografis Timur Jauh diwakili oleh varietas semangka dibudidayakan di wilayah Primorsky dan sebagian Khabarovsk Timur Jauh. Dalam kondisi iklim Primorye yang cukup lembab, tipe ekologi yang unik terbentuk. Semangka Timur Jauh adalah yang paling cepat matang di antara seluruh jenis semangka di dunia - periode dari perkecambahan hingga pematangan adalah 60-70 hari. Mereka dicirikan oleh massa vegetatif yang kurang berkembang, buah-buahan yang sangat kecil dengan rasa manis yang rendah, daging buah yang tidak berasa dan mengandung banyak biji. Penampilan umum tumbuhan bersifat mesomorfik; jenis monokista seksual. Ada sampel dengan daging kuning lemon. Varietas, pada umumnya, diwakili oleh populasi yang beraneka ragam, di antaranya bentuk-bentuk manis dapat dipilih. Semangka Timur Jauh menarik untuk dibudidayakan karena kecepatannya yang luar biasa.
Kelompok ekologi-geografis Transkaukasia diwakili oleh varietas Armenia, Azerbaijan dan Georgia. Menempati posisi perantara antara varietas kelompok ekologi dan geografis Rusia dan Asia Tengah. Semangka Armenia lebih mirip dengan semangka Rusia dan Asia Kecil, sedangkan varietas Azerbaijan dan Georgia lebih mirip dengan semangka Asia Tengah. Penampilan tumbuhan dicirikan oleh mesomorfisme yang jelas. Daunnya biasanya dibedah sedikit atau sedang, buahnya besar dan berkulit tebal. Beraneka ragamnya didominasi oleh penduduk lokal, dan kandungan gulanya biasanya rendah.
Kelompok Ekologi-Geografis Asia Tengah menyatukan varietas dari Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, Kazakhstan Selatan, dan Cina Barat. Ini sangat polimorfik baik dalam karakter morfologis maupun bernilai ekonomis. Varietas lokal mendominasi, diwakili oleh populasi beraneka ragam. Sifat umum varietasnya adalah mesofilik, tipe seksualnya adalah monokista dan anddromonokista, terjadi secara merata. Varietas kelompok ini dicirikan oleh buah-buahan besar dengan kulit kayu tebal dan daging buah kasar, banyak di antaranya berharga karena kualitas pemeliharaannya yang tinggi.
Kelompok Ekologi dan Geografis Afghanistan menyatukan semangka dari Iran dan Afghanistan, yang dalam banyak hal mirip dengan semangka Asia Tengah. Varietas Iran lebih beragam dibandingkan varietas Afghanistan dalam bentuk, warna buah, daging buah, kandungan gula, tetapi secara umum merupakan satu tipe ekologis; itu dapat didefinisikan sebagai kasar, tidak berbudaya. Buah dari varietas kelompok ini biasanya berukuran besar, seringkali bentuknya tidak beraturan, berkulit tebal, daging buahnya kasar, berserat, berwarna pucat dengan kadar gula rendah. Varietas tersebut sebagian besar mewakili populasi yang heterogen, di antaranya terdapat bentuk-bentuk yang berharga untuk pemuliaan. Heterogenitas dimanifestasikan berdasarkan tipe seksual (bersama dengan andromonocyst yang mendominasi kelompok ini, ada juga monocyst), serta dalam penampilan tanaman, xeromorfik pada beberapa varietas dan mesomorfik pada varietas lainnya. Di antara varietas kelompok ini ada bentuk semangka yang tidak biasa dengan warna buah kuning dan oranye.
Grup Eko-Geografis India diwakili oleh varietas India Barat Laut dan Pakistan
tan.Varietas berbuah besar mendominasi, memiliki kulit kayu tebal, dan daging berwarna pucat.
Mereka memiliki nilai pangan.
kelompok Asia Timur(Jepang, Cina, Korea) - berbuah kecil dengan kulit kayu tipis dengan dominasi warna kuning atau oranye, Berharga untuk rumah kaca.
kelompok Amerika- Varietas berbuah besar dengan buah silindris atau lonjong tahan merata terhadap penyakit layu antraknosa dan fusarium (sumber resistensi dalam perkembangbiakan).
Pada setiap kelompok ekologi-geografis diidentifikasi jenis-jenis morfologi varietas tertentu, yang didasarkan pada bentuk dan warna buah, yaitu ciri-ciri persetujuan yang khas.
Berdasarkan ciri-ciri tersebut, seluruh varietas varietas semangka terbagi menjadi 32 varietas:
1. Bulat, putih, tanpa pola atau dengan elemen jaring.
2. Bulat, kuning keemasan, tanpa pola atau garis-garis tidak jelas.
3. Bulat, kuning jingga, tanpa pola, beruas-ruas.
4. Bulat, hijau muda atau hijau muda, tanpa pola, beruas-ruas.
5. Bulat, hijau muda, dengan jaring atau garis jaring.
6. Berbentuk silinder, hijau muda atau putih, dengan garis-garis jaring atau jaring.
7. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis jaring sempit (berfilamen).
8. Oval, lebih jarang berbentuk bola, abu-abu kehijauan, dengan garis-garis jaring atau jaring.
9. Bentuk bulat, hijau muda atau abu-abu kehijauan, dengan guratan hijau tua pada tangkainya (pola marmer).
10. Bulat atau lonjong, abu-abu kehijauan, dengan garis retikulat hijau tua.
11. Bentuk bulat, berwarna keputihan atau hijau muda, dengan garis-garis berduri keputihan..
12. Bulat, berwarna keputihan atau hijau muda, dengan garis-garis sempit berduri gelap atau hitam-hijau.
13. Bentuk lonjong atau silindris, berwarna keputihan, dengan garis-garis sempit berduri gelap atau hitam kehijauan.
14. Bentuk bulat, berwarna keputihan atau hijau muda, bergaris lebar.
15. Sama, tetapi dengan proses penutupan penuh (pola mosaik).
16. Berbentuk silinder, berwarna hijau muda, dengan garis-garis berduri hijau lebar.
17. Bentuk bulat, hijau muda, dengan garis-garis hijau kabur.
18. Bentuk bulat, berwarna hijau muda, dengan titik-titik dan garis-garis buram berwarna hijau tua (pola belacu).
19. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis lebar kabur berwarna hijau tua, hampir menutupi latar belakang.
20. Berbentuk silinder, berwarna hijau muda, dengan garis-garis lebar berwarna hijau buram.
21. Bulat atau lonjong (berbentuk buah pir), berwarna hijau dengan jaring dan garis jaring.
22. Berbentuk silinder, berwarna hijau, dengan garis-garis jaring atau jaring.
23. Bulat, berwarna hijau, polanya tidak jelas.
24. Berbentuk silinder atau lonjong, berwarna hijau, polanya tidak jelas.
25. Bentuk bulat, hijau, dengan garis-garis berduri sempit berwarna hitam kehijauan.
26. Bentuk bulat, hijau, dengan garis-garis berduri lebar berwarna gelap atau hitam-hijau.
27. Berbentuk silinder atau lonjong, berwarna hijau dengan garis-garis lebar berduri hijau tua.
28. Bulat, berwarna hijau, dengan garis-garis hijau buram yang redup.
29. Bentuk bulat, hijau, dengan garis-garis buram hijau tua.
30. Bentuk bulat, hijau tua, dengan garis-garis berduri hitam kehijauan.
31. Bulat, hitam kehijauan, dengan atau tanpa pola tersembunyi.
32. Berbentuk silinder atau lonjong, berwarna hitam dan hijau, dengan atau tanpa pola tersembunyi.
Meja 2. Pewarisan ciri-ciri utama persetujuan semangka pada hibrida
Pilihan yang paling menjanjikan untuk produksi benih semangka hibrida adalah penggunaan galur yang memiliki sifat genetik jantan steril dan penanda untuk memusnahkan tanaman non-hibrida.
Melon mengandung belerang, fosfor, zat besi, magnesium, natrium, kalsium, dan kalium. Mereka juga mengandung riboflavin, tiamin, karoten, dan vitamin C. Sebagian besar, tanaman ini dibedakan dari batangnya yang panjang dan menjalar di tanah, daun besar dan besar bunga kuning. Namun, ada juga melon semak (foto menggambarkan ciri-cirinya). Tanaman dicirikan oleh ketahanan yang tinggi terhadap kekeringan. Hal ini disebabkan adanya sistem root yang kuat. Untuk mendapatkan tanaman melon dan sayuran berkualitas tinggi, Anda membutuhkan banyak cahaya dan panas. Selama pemasakan buah, cuaca harus kering dan panas. Kondisi seperti itu terjadi di wilayah Volga Bawah, Asia Tengah, selatan Moldova dan Ukraina, serta Kaukasus Utara. Di zona tengah Federasi Rusia, melon dan melon juga bisa ditanam. Spesies tumbuhan ini beragam.
Spesifik tanaman
Ciri utama varietas ini adalah ketahanannya terhadap kondisi lingkungan. Misalnya, melon yang matang awal dan tahan dingin (semangka, labu) cocok untuk bagian tengah. Saat memilih benih, perhatian harus diberikan pada durasi musim tanam - jumlah hari dari awal pertumbuhan hingga pematangan penuh. Varietas awal harus memiliki waktu untuk melewati siklus penuh dalam waktu tidak lebih dari 90 hari.
Teknologi pertanian
Ciri-ciri iklim di zona tengah negara tidak memungkinkan penanaman buah-buahan besar. Dalam hal ini, yang terbaik adalah memberi preferensi pada varietas berukuran sedang. Dari segi rasa, mereka sama sekali tidak kalah dengan buah-buahan besar dari selatan. Hasil tinggi dapat diperoleh dari varietas semangka seperti:
- "Percikan."
- "sampanye merah muda"
- "Charleston dekat Moskow".
- "Lampu Siberia"
- "Hadiah untuk Utara"
- "Mawar Siberia"
- "Bintang Kriminal" dll.
Adapun varietas melon yang diminati adalah sebagai berikut:
- "Iroquois".
- "Tiga puluh hari".
- "Dubovka".
- "Makanan penutup-5".
- "Cinderela".
- "Kharkovska awal".
- "Blewah Utara"
- "Emas" dan lainnya.
Merawat varietas tahan dingin dan masak awal praktis tidak berbeda dengan aturan yang berlaku untuk menanam kubis, bit, atau wortel. Semua tanaman ini ditanam dengan cara langsung menabur benih di lahan terbuka pada pertengahan atau akhir Mei. Tanaman melon varietas lain dapat ditanam di rumah kaca atau melalui pembibitan. Dalam kasus terakhir, masa tinggal mereka di lapangan terbuka berkurang. Varietas Astrakhan yang populer “Madu”, “Nanas”, “Kolkhoznitsa” diklasifikasikan sebagai pertengahan musim.
Menabur benih
DI DALAM tanah terbuka, seperti disebutkan di atas, melon dan melon yang berumur genjah ditanam di zona tengah. Untuk memperoleh hasil panen digunakan benih berumur 2 dan 3 tahun. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, mereka mekar lebih awal, yang mempercepat proses pematangan buahnya. Jika menggunakan benih segar, harus dikeringkan terlebih dahulu pada suhu 30-35 derajat selama 2-3 hari. Penanaman dilakukan dengan metode bersarang. Jarak antar lubang tergantung jenis tanaman. Melon panjat pendek (melon, labu, dan lain-lain) dapat ditanam lebih padat, melon panjat panjang - lebih jarang. Jarak optimal dianggap jarak 1 m, sebelum disemai harus ditambahkan 1-1,5 kg kompos atau humus ke setiap lubang. Disarankan untuk menyuburkan tanah di bawah semangka dengan campuran mineral kalium dan fosfor. Benih ditanam hingga kedalaman sekitar 5 cm, penyiraman pertama melon dan melon harus banyak. Dalam hal ini, airnya harus diambil hangat. Tunas pertama muncul sekitar 8-10 hari setelah tanam. Penyiraman tanaman melon selama proses pertumbuhan sebaiknya melimpah, tetapi tidak sering (sekitar seminggu sekali).
Mencubit bagian atasnya
Proses ini, menurut banyak ahli, telah terjadi sangat penting untuk pengembangan tanaman. Akibat terjepit, bunga betina pada pucuk orde kedua berkembang lebih baik. Sebaiknya dilakukan bila sudah muncul 5-6 helai daun pada bibit. Pencetakan kembali tanaman dilakukan bila jumlah daun yang sama tumbuh pada pucuk orde ke-2.
Bibit
Tanaman melon yang ditanam dengan cara ini memberi panen yang baik. Dalam hal ini, musim tanam tidak melebihi 90 hari. Bibit sebaiknya ditanam dalam pot untuk mencegah kerusakan sistem perakaran. Dalam waktu kurang lebih 30 hari, bibit siap dipindahkan ke lahan terbuka. Sebelum disemai dalam pot, benih dapat direndam terlebih dahulu agar berkecambah sedikit. Hal ini akan mempersingkat waktu munculnya bibit.
Perawatan benih
Ini memiliki sejumlah fitur. Pertama-tama, perlu untuk menyediakan kondisi di mana suhu udara setidaknya 20 derajat. Dalam hal ini akan diperoleh bibit yang baik. Pada hari berawan dan malam hari, disarankan untuk sedikit menurunkan suhu. Ini akan mencegah tanaman meregang. Penting juga untuk memastikan bahwa bibit tidak menyentuh daun dan memindahkan pot dari waktu ke waktu. Penerangan tambahan untuk pembibitan tidak diperlukan, karena benih disemai pada pertengahan atau akhir April. Pada periode ini, asupan cahaya alami cukup mencukupi.
Pemupukan tanah
Saat menggunakan pemupukan, kehati-hatian harus diberikan, karena melon dan melon kurang beradaptasi dengan sintesis unsur mikro. Mereka menyerap dan mengakumulasi nitrat dan senyawa berat seperti spons. Oleh karena itu, semua pupuk selama musim tanam harus dalam bentuk yang mudah dicerna berupa konsentrat hijau, abu dan humat. Sedangkan untuk bahan organik aktif dengan mineral granular, sebaiknya ditambahkan pada saat penggalian bumi di musim gugur. Jika mineral atau pupuk kandang digunakan dalam bentuk alami saat menanam semangka, misalnya, buahnya akan terlalu jenuh dengan senyawa nitrat, daging buahnya akan menjadi hambar, berbintik-bintik putih yang tidak bisa dimakan, bijinya masih mentah, dan kulitnya sangat menebal.
Mempersiapkan pendaratan
Bibit yang sudah jadi harus memiliki 3-5 helai daun. Tunas melon mempunyai beberapa kekhasan. Pada pucuk samping, bunga betina terbentuk lebih awal dibandingkan pada pucuk utama. Dalam hal ini, bagian atas bibit yang siap tanam harus dijepit. Kira-kira seminggu sebelum hari rencana pemindahan bibit ke tanah terbuka, suhu siang hari harus diturunkan menjadi 15 derajat, dan suhu malam hari menjadi 12. Tanaman juga perlu diberi ventilasi secara berkala. Dengan cara ini bibit mengeras dan cepat beradaptasi dengan lahan terbuka.
Pembentukan semak-semak
Tidak ada bunga betina pada batang utama melon. Dalam hal ini, cubitan pertama harus dilakukan pada daun ketiga. Jangan terburu-buru menanam bibit, jika tidak, Anda harus melengkapi rumah kaca atau rumah kaca. Seringkali, cuaca bagus terjadi di zona tengah pada awal Mei. Namun pada pertengahan bulan keadaannya semakin memburuk, bahkan mungkin terjadi embun beku. Dalam kondisi seperti itu, bibit pasti akan mati. Peternak berpengalaman merekomendasikan penanaman tanaman pada akhir Mei. Anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan ramalan cuaca dalam waktu dekat.
Penempatannya di area terbuka
Sebelum menanam bibit, dibuat cekungan dengan jarak satu meter satu sama lain. Anda dapat menempatkan dua tanaman dalam satu lubang dengan syarat selanjutnya tunas akan berkembang ke arah yang berbeda. Sebaiknya tambahkan pupuk terlebih dahulu pada ceruk (kompos atau humus, minimal 2 kg). Sebaiknya dilakukan 7-14 hari sebelum penanaman bibit. Sebelum menempatkan tanaman, ceruknya disiram secara melimpah air hangat. Bibit harus dikeluarkan dengan hati-hati dari pot dan ditanam di bubur di dalam lubang. Tidak disarankan untuk mengubur bibit, jika tidak sistem akar akan mulai membusuk. Bola bibit diposisikan sedemikian rupa sehingga menonjol di atas permukaan tanah.
Perawatan kecambah
Biasanya tidak perlu mengadakan acara khusus apa pun pada minggu pertama. Penyiraman dilakukan saat tanah mengering. Dalam hal ini diperlukan air yang cukup untuk membasahi tanah minimal 50 cm, penyiraman dilakukan dengan hati-hati. Selama ini, Anda perlu memastikan hipokotil dan daun tanaman tidak basah. Jika perlu, gulma dan kendurkan tanah. Agar tanaman tidak mengarahkan energinya ke perkembangan pucuk, tetapi menggunakannya untuk pertumbuhan buah, maka pucuk harus dijepit secara teratur. Dikatakan di atas bahwa pertama kali dilakukan pada saat bibit sedang tumbuh atau setelah muncul 5-6 helai daun. Setelah ovarium buah muncul, penjepitan harus diulangi, menyisakan 2-3 helai daun. Tanaman merambat yang tidak berbuah harus dipotong seluruhnya. Setelah diolah, bagian atasnya diletakkan agar tanaman tidak saling mengganggu. Ketika ukuran ovarium mencapai ukuran apel, Anda perlu membuang bagian yang paling lemah.
Ganti atas
Untuk memperoleh hasil yang tinggi sepanjang musim panas, pupuk kompleks harus diterapkan beberapa kali. Selain itu, Anda juga bisa memberi makan tanaman dengan kotoran atau bubur burung. Sebelum buah matang, sebaiknya hentikan pemupukan dan penyiraman tanaman. Jika tidak, mereka akan mulai retak dan kehilangan rasanya.
Hama melon dan melon
Yang paling berbahaya bagi tanaman adalah wireworm, tungau laba-laba, dan kutu daun. Beberapa burung juga menimbulkan ancaman. Wireworms, termasuk wireworm palsu, adalah larva kumbang gelap dan kumbang klik. Mereka merusak tunas muda dan menggerogoti bagian batang bawah tanah. Kutu daun melon adalah serangga kecil berwarna hitam kehijauan atau kuning. Mereka menetap secara berkelompok, merusak tanaman merambat, bakal buah, bunga, dan bagian bawah daun. Serangga menghisap getah tanaman, menyebabkan tanaman mengering dan mati. Tungau laba-laba menyebabkan kerusakan pada musim panas dan kering. Serangga hinggap di bagian bawah daun. Tungau menjalin jaring tipis di sekeliling permukaannya. Pertama, titik-titik cahaya mulai muncul di daun, kemudian beberapa area pelat berubah warna, setelah itu bagian tanaman tersebut mati. Hama berbahaya lainnya adalah thrips tembakau. Serangga ini mempunyai belalai yang dapat menembus kulit daun, biasanya dari bawah dekat urat. Thrips menyedot jus dari piring. Di tempat ini muncul garis-garis dan bintik-bintik terang mengkilat, yang kemudian menjadi coklat tua. Setelah disemai, kerusakan langsung ditimbulkan oleh burung (benteng, gagak dan lain-lain). Mereka memilih benih dari ladang, mematuk bakal buahnya, dan merusak tanaman muda. Penggemburan tanah dan penyemprotan tanaman digunakan sebagai alat pengendalian.
Penyakit melon
Layu fusarium, embun tepung, dan antraknosa dianggap paling berbahaya. Penyakit-penyakit ini terutama terjadi pada cuaca mendung dan lembab, dan juga ketika melon sering ditanam di satu tempat. Bakteriosis juga menimbulkan ancaman. Layu fusarium merupakan ciri khas semua buah melon dan melon. Tunas muda menjadi lesu dan tertekan, tumbuh buruk dan akhirnya mati. Pada tanaman dewasa, pertama-tama 1-2 bulu mata rusak, kemudian penyakit menyerang seluruh bagian lainnya. Pada bagian batang terlihat pembuluh berwarna coklat, terutama terlihat jelas pada leher akar. Pada kelembaban tinggi pada pangkal bulu mata terdapat warna pink atau lapisan putih- jamur. Tanaman terinfeksi melalui tanah, benih yang terinfeksi, dan sisa tanaman. Jamur bisa bertahan di dalam tanah hingga 15 tahun. Jamur menimbulkan bahaya terbesar bagi tanaman dalam kondisi lembab dan suhu rendah. Layunya tanaman juga bisa terjadi akibat mati lemas akibat kekurangan udara. Biasanya, hal ini terjadi pada tanah yang padat, terutama di cuaca panas atau setelah hari hujan yang dingin. Jamur tepung sangat berbahaya bagi labu dan melon. Bintik-bintik dengan lapisan putih muncul di bagian atas dan bawah daun. Seiring waktu, mereka menyatu dan menutupi seluruh permukaan. Selanjutnya daun menguning, berangsur-angsur mengering. Jamur tepung merusak tanaman karena perubahan suhu yang tiba-tiba. Misalnya saja saat siang hari terlalu panas dan malam hari sangat dingin. Pada penyakit bulai, daun rusak pada semua fase perkembangan, dimulai dari kotiledon. Bintik-bintik kuning-hijau berbentuk sudut atau bulat muncul di piring. Mereka tumbuh cukup cepat dan menutupi seluruh permukaan.
Melon adalah juara sejati di antara sayuran dalam hal ukuran buah. Berat semangka atau labu matang setidaknya 5-6 kilogram daging buah yang berair, dan seringkali 10-15 kg. Apalagi buah melon terkenal tidak hanya karena ukurannya, tetapi juga karena rasanya yang enak. Hal ini terutama berlaku untuk melon dan semangka. Sebagian besar melon ditanam di pertanian besar di selatan negara itu, tetapi jika diinginkan, melon juga dapat ditanam di kebun Anda sendiri.
keluarga melon
Melon, atau sederhananya melon, adalah sekelompok sayuran berbuah besar, terutama dari keluarga tumbuhan Labu, yang memiliki ciri luar serupa.
Dalam arti luas, keluarga melon biasanya mencakup semangka, melon, zucchini, mentimun, labu siam, dan labu kuning. Namun istilah "melon" lebih sering digunakan dalam kaitannya dengan kelompok yang lebih sempit, yang hanya mencakup dua spesies - semangka dan melon. Lebih lanjut dalam artikel ini kita akan berbicara tentang melon hanya dalam arti sempit ini, tanpa mengabaikan zucchini, labu, dan mentimun.
Semangka biasa adalah tanaman tahunan tanaman herba, salah satu dari dua spesies budidaya dari genus botani Semangka, bagian dari keluarga Cucurbitaceae.
Melon memiliki batang tipis dan fleksibel yang menjalar (“merangkak”) di sepanjang tanah. Panjang batangnya bisa mencapai beberapa meter. Daun yang ditanam pada tangkai daun yang panjang dapat mempunyai konfigurasi yang berbeda-beda tergantung varietasnya, tetapi selalu berbentuk segitiga dan terdiri dari tiga lobus menyirip.
Bunga (biasanya kuning pucat) muncul pada tahun pertama. Selanjutnya, buah-buahan terbentuk darinya - labu atau semangka itu sendiri, diisi dengan daging buah merah yang berair dan banyak biji hitam pipih. Ada banyak jenis semangka, sehingga bentuk, ukuran, dan warna buahnya sangat bervariasi. Buah semangka klasik berbentuk bola hijau dengan berat 3 hingga 15 kg atau lebih. Karena struktur buahnya memiliki banyak kesamaan dengan buah beri, secara formal semangka juga dianggap buah beri.
Tanah air semangka adalah Afrika Selatan, tetapi buah ini datang ke wilayah Mediterania pada masa lalu Mesir Kuno atau bahkan lebih awal. Diketahui bahwa orang Yunani kuno mengetahuinya, tetapi semangka baru ditemukan oleh orang Eropa pada Abad Pertengahan, ketika tentara salib membawanya dari Timur Tengah. Suku Tatar membawa semangka ke negara kita selama penaklukan mereka Kievan Rus dan selanjutnya dia tinggal di sini.
Melon
Sedangkan melon, termasuk dalam genus tumbuhan yang sedikit berbeda - mentimun. Seperti melon lainnya, melon merupakan tanaman herba tahunan dengan batang mirip sulur yang menjalar di tanah, panjangnya bisa mencapai 3 meter. Daun melon lebih besar dari daun semangka dan berbentuk hati padat (tidak dipotong). Bunganya berwarna kuning, biseksual.
Buah melon dengan berat 1 sampai 15 kg atau lebih berbentuk bola atau lonjong. Bagian luar buah (labu atau beri) ditutupi dengan kulit tipis, yang bila sudah matang, sering kali berubah menjadi kuning (lebih jarang berwarna coklat, atau tetap hijau). Di dalam buahnya terdapat daging buah yang berair berwarna kuning pucat. Bijinya berwarna krem atau coklat pucat, lonjong memanjang. Berbeda dengan semangka, biji melon dikumpulkan di tengah buah, dan tidak didistribusikan ke seluruh daging buah.
Seperti tanaman melon lainnya, melon berasal dari daerah panas. Tanah airnya dianggap Asia Tengah, yaitu India bagian utara. Kemungkinan besar di sanalah melon liar didomestikasi, dan selanjutnya menyebar ke barat dan timur. Diketahui bahwa orang Mesir kuno pasti sudah familiar dengan hal ini tanaman sayuran. Melon, seperti semangka, pertama kali dibawa ke Eropa oleh Tentara Salib, dan sejak saat itu mulai dibudidayakan di selatan benua. Melon datang ke Rusia langsung dari Asia Tengah sekitar 500 tahun yang lalu.
Seperti semua produk alami, semangka dan melon sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Jadi, semangka memiliki efek yang sangat positif pada ginjal, membantu menghilangkan batu dan pasir dari ginjal. Sayuran ini juga bermanfaat bagi pria karena meningkatkan potensi seksual. Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya semangka bagi mereka yang menderita penyakit jantung, karena daging buahnya mengandung banyak kalium dan magnesium, yang penting untuk menjaga sistem kardiovaskular dalam kondisi normal.
Semangka matang mengandung beberapa kilogram daging buah manis yang berair, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Rasa semangka sangat luar biasa sehingga sebagai makanan penutup, semangka dapat dengan mudah menggantikan produk manisan apa pun.
Cara utama mengonsumsi semangka adalah dalam keadaan mentah dalam bentuk barang. Buahnya dipotong-potong dengan pisau dan daging merahnya yang berair dimakan. Tidak diperlukan bahan tambahan penyedap lainnya.
Dan meskipun, seperti zucchini, melon jenis ini biasanya tidak mengalami perlakuan panas, ini bukanlah satu-satunya pilihan bagaimana semangka dapat digunakan.
Pertama, ini bagus untuk membuat salad buah. Selain itu, Anda bahkan dapat menggunakan kulit hijaunya yang keras, yang jika memiliki keterampilan yang tepat, dapat dengan mudah diubah menjadi mangkuk salad asli berisi salad semangka dengan sayuran atau buah-buahan lainnya.
Kedua, karena daging buah semangka mengandung banyak jus manis, Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman menyegarkan alami dari semangka, atau membuat anggur buatan sendiri.
Ketiga, semangka manis membuat selai yang enak. Selain itu, Anda tidak hanya dapat menggunakan daging buahnya, tetapi juga kulitnya yang keras, yang setelah diberi perlakuan panas dengan mudah berubah menjadi jeli.
Madu semangka, atau nardek, yang dimasak tanpa menggunakan gula, patut mendapat perhatian khusus.
Terakhir, semangka dapat diasamkan untuk musim dingin, setelah itu menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan. Anda juga dapat menggunakannya untuk menyiapkan saus unik untuk hidangan daging.
Jenis melon manis pada dasarnya adalah makanan penutup yang sehat. Dengan demikian, buah melon matang kaya akan gula, karoten, provitamin A, vitamin P, C dan B9, serta zat besi, asam folat, garam, pektin dan serat.
Dianjurkan makan melon untuk penyakit darah, sistem kardiovaskular, gangguan saraf, masalah buang air kecil dan usus. Selain itu, melon baik untuk mereka yang sedang diet, bermanfaat selama kehamilan, dan merupakan obat yang baik untuk melawan dehidrasi. Melon juga banyak diminati dalam tata rias. Masker melon yang mengencangkan dan menyembuhkan memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit.
Matang melon dan semangka adalah sayuran pencuci mulut yang luar biasa yang bisa menggantikan sayuran apa pun manisnya kembang gula. Perlu diperhatikan bahwa rasa dan tingkat manisnya melon sangat bergantung pada varietasnya.
Secara tradisional, melon dimakan dalam bentuk alaminya sebagai produk yang sepenuhnya mandiri. Seperti semangka, melon cukup dipotong-potong dan daging manisnya dimakan habis, sedangkan kulitnya yang keras dibuang.
Meskipun melon juga mengandung banyak air, tidak seperti semangka, melon mudah dikeringkan. Di Asia Tengah, melon kering sering dijadikan makanan penutup saat minum teh. Selain itu, melon bisa menjadi selai dan pengawet yang enak. Seperti semangka, semangka cocok untuk salad dan berbagai minuman ringan dan beralkohol.
Menariknya, di beberapa negara Mediterania, melon menjadi lauk untuk hidangan lainnya. Misalnya, di Spanyol disajikan dengan jamon dan udang, dan di Italia dimakan dengan mozzarella dan keju lainnya.
Varietas semangka dan melon
Karena semangka ditanam di seluruh dunia, di mana pun kondisi agroklimatnya memungkinkan, jumlah varietas yang ada sangatlah banyak. Selain varietas geografis murni, perlu disebutkan secara terpisah bahwa ada semangka dengan daging buah yang tidak biasa warna kuning dan semangka tanpa biji.
Di Rusia, ladang melon ditanami varietas Astrakhan kami yang paling terkenal, yang terkenal dengan daging buahnya yang sangat manis, meskipun sudah matang dalam sepuluh hari terakhir bulan Agustus. Varietas lain yang sangat manis namun lebih awal adalah varietas Crimson Swift.
Melon sedikit kurang populer dibandingkan semangka, itulah sebabnya varietasnya lebih sedikit. Namun yang ada cukup untuk memenuhi kebutuhan para pecinta kuliner dan tukang kebun. Di perkebunan melon di Rusia, melon dari varietas “Kolkhoznitsa” paling banyak tersebar. Merekalah yang dibudidayakan di wilayah Volga. Varietas ini mudah dikenali dari kulitnya yang kuning cerah, ukurannya yang kecil, dan bentuk buahnya yang bulat.
Di Eropa dan Amerika, varietas Blewah paling tersebar luas. Mereka tidak terlalu manis dan kurang berair, tetapi lebih aromatik.
Variasi Uzbek terbaik adalah "Torpedo". Melon ini mempunyai bentuk memanjang, berbentuk cerutu dan berukuran besar. Melon Uzbek terkenal karena mungkin memiliki karakteristik rasa terbaik.
Di Mediterania, di mana melon Uzbekistan tidak tersedia, analognya adalah varietas Maroko “Madu Melon”. Buah-buahan ini tidak memiliki ciri khas lekukan pada kulitnya, dan warnanya bervariasi antara oker dan kehijauan. Rasanya sebenarnya hampir seperti madu.
Semangka dan melon adalah tanaman yang menyukai panas. Selain itu, mereka sangat menyukai kehangatan sehingga panen yang sangat baik hanya dapat diperoleh di wilayah paling selatan negara kita. Sudah di tingkat paralel ke-50 (Belgorod, Voronezh, Tambov) dan lebih jauh ke utara, menanam melon kehilangan maknanya, karena di sini semangka tidak bisa matang dan buahnya kecil (maksimum 2-3 kg) dengan daging buah yang hambar. Melon tidak terlalu pilih-pilih dan di musim panas mereka dapat menghasilkan buah-buahan berukuran cukup baik dan manis bahkan di utara Volgograd.
Namun pada umumnya tanaman ini lebih menyukai cuaca panas dan kering. Bagi mereka, kekeringan lebih disukai daripada hujan dan kelembaban tinggi. Agar melon dan semangka mendapatkan massa dan rasa manis yang diinginkan, mereka membutuhkan banyak panas dan cahaya. Di ruang pasca-Soviet kondisi optimal karena tanaman ini tersedia di wilayah Volga Bawah, Kaukasus Utara, wilayah Laut Hitam Ukraina, Moldova dan khususnya di negara-negara Asia Tengah. Di wilayah lain, menanam melon tidak menguntungkan secara komersial.
Teknologi budidaya semangka
Semangka lebih menyukai tanah lempung berpasir yang dihangatkan oleh sinar matahari dan terlindung dari angin. Terlalu lembab dan tanah yang berat dengan tingkat air tanah yang tinggi.
Sebelum menanam, sebaiknya siapkan benih dengan cara merendamnya dalam air hangat (50 ° C) dan menyimpannya di dalamnya hingga berkecambah. Setelah itu benih siap untuk disemai. Waktu penanaman di lahan terbuka tergantung wilayah. Suhu optimal terjadi ketika suhu tanah mencapai 12 hingga 14 °C, yang biasanya terjadi di selatan negara kita pada akhir April - awal Mei.
Pemotretan pertama akan muncul pada minggu kedua: 8–10 hari dianggap normal. Jika cuaca dingin terjadi setelah tanam, waktu kemunculan bibit dapat berubah secara signifikan, dan benih itu sendiri mungkin mati atau terinfeksi flora patogen. Oleh karena itu, di wilayah tengah negara, di mana musim semi yang beku dan cuaca dingin sering terjadi, lebih baik menunda penanaman semangka hingga akhir Mei atau bahkan awal Juni.
Anda perlu menabur benih melon di lubang individu sedalam 5-8 cm Karena semangka adalah tanaman yang merambat di tanah, jarak antar semak harus cukup besar - setidaknya setengah meter berturut-turut dan setidaknya 1,5 meter antar baris. Untuk meningkatkan peluang keberhasilan perkecambahan, disarankan untuk menambahkan satu sendok makan abu dan sedikit humus ke setiap lubang.
Untuk meningkatkan laju pertumbuhan semangka, mulsa sering digunakan pada petak melon. Tempat perlindungan film dan agrofibre paling cocok untuk peran ini. Teknik sederhana ini bisa mempercepat pematangan semangka 15-20 hari.
Meskipun semangka adalah tanaman tahan kekeringan dan tidak menyukai kelembapan berlebihan, penyiraman sama sekali tidak mungkin dilakukan. Ini harus dilakukan pada tahap awal musim tanam sampai saat buah mulai matang. Anda perlu menyiram tidak lebih dari sekali seminggu.
Sampai tanaman melon menutupi seluruh bedengan, Anda juga perlu berhati-hati dalam menggemburkan tanah dan menyiangi.
Dalam hal ini melon memiliki banyak kesamaan dengan semangka. Ini juga membutuhkan area tanah lempung berpasir yang hangat dan terlindung dari angin. Di musim gugur, Anda perlu menambahkan 4-6 kg humus per masing-masing ke bedengan yang sudah digali sebelumnya. meter persegi. Jika tanahnya liat, Anda juga harus menambahkan setengah ember di sini. pasir sungai. Di musim semi, tanah perlu diberi garam superfosfat, nitrogen, dan kalium.
Keunikan melon adalah dari benih segar tahun lalu, sebagian besar tanaman jantan tumbuh, dan dari benih tua, jantan dan betina merata, tetapi buahnya jauh lebih kecil. Oleh karena itu, sebaiknya benih tahun lalu dipadukan dengan benih 2-3 tahun yang lalu dalam satu kali tanam.
Waktu penanaman bibit melon umumnya bertepatan dengan waktu penanaman semangka. Benar, lebih baik menunggu hari-hari yang sedikit lebih hangat: ketika tanah menghangat hingga 16 °C. Benih ditanam di dalam tanah dengan kedalaman sekitar 3-5 cm, kepadatan tanam lebih tinggi dibandingkan semangka: 10 benih per meter persegi. Hal ini dilakukan sedemikian rupa sehingga tidak semua benih akan bertunas.
Tempat tidur dengan melon yang baru disemai harus dibasahi dengan air hangat. Pemotretan diharapkan terjadi pada minggu kedua. Segera setelah lima daun penuh terbentuk pada pucuk, tanaman perlu ditimbun dan tanah di sekitarnya harus dilonggarkan dengan hati-hati.
Seperti halnya semangka, melon hanya perlu disiram sampai ovariumnya muncul, itupun tidak terlalu sering. Setelah buah muncul, penyiraman sebaiknya dihentikan. Tapi ini tidak cukup. Karena melon tidak menyukai kelembapan, untuk meningkatkan produktivitas, disarankan untuk menutup bedengan dengan buah-buahan yang sedang tumbuh dengan film setiap kali hujan.
Saat menanam tanaman yang menyukai panas ini atau itu, petani pemula jarang memikirkan ciri-ciri teknologi pertanian. Agar mudah menanam melon, penting untuk memahami spesies mana yang termasuk dalam kelompok tersebut dan cara merawatnya dengan benar. Untuk memperoleh hasil panen buah-buahan yang lezat dan sehat, masyarakat menggunakan teknik penanaman yang telah teruji waktu.
Ciri-ciri Tumbuhan
Semua anggota keluarga berasal dari daerah tropis dan subtropis di Afrika, Asia dan Amerika. Tidak hanya dikonsumsi sebagai makanan, tetapi juga digunakan sebagai bahan tambahan pakan untuk peternakan. Buah-buahan dan sayur-sayuran dimakan dalam fase kematangan fisiologis, dan ditanam di ladang yang diatur secara khusus - melon.
Semangka meja
Jenis keluarga yang paling umum, melebihi banyak buah-buahan dalam hal kandungan gula dan vitamin. Rendah kalori dan enak, dibuat khusus untuk nutrisi makanan. Paling sering digunakan segar, terkadang diolah menjadi:
- nardek;
- selai;
- gula tetes;
- gula-gula.
Tanaman herba tahunan memiliki sistem akar yang kuat. Batang utama berjalan vertikal dan bisa turun hingga satu meter. Tunas lateral terletak tiga puluh sentimeter dari tanah. Batang kuat merambat memiliki percabangan kuat dan tumbuh setinggi 5 m, tangkai daun panjang terbagi menjadi tiga atau lima lobus.
Karena ciri struktural pelat dan akar, tanaman ini diklasifikasikan sebagai spesies tahan kekeringan. Bagian bawah tanah yang kuat ditandai dengan peningkatan daya isap, mengekstraksi cairan dari lapisan bawah tanah. Di bawah daun lebar, bayangan terbentuk, di mana kelembaban yang diperlukan untuk perkembangan dipertahankan untuk waktu yang lama.
Semangka menghasilkan tiga jenis bunga - jantan, betina dan hermafrodit. Buahnya adalah buah beri berbiji banyak, dengan daging buah yang berair dan ditutupi kulit yang tebal. Warna, bentuk dan ukuran tergantung pada karakteristik varietasnya. Pembentukan tunas dimulai 40 hari setelah perkecambahan, dan setelah pembuahan buah mulai tumbuh dan tumbuh. Masa vegetatif berlangsung dari 60 hingga 120 hari.
Melon harum
Banyak orang yang belum mengetahui bahwa melon merupakan tanaman melon, sehingga buah yang gurih ini disalahartikan sebagai buah. Dikonsumsi segar segera setelah panen atau beberapa minggu setelah penyimpanan. Selain itu, melon dapat digunakan untuk membuat:
- selai;
- manisan buah-buahan;
- bekmesa;
- bumbu-bumbu.
rumput tanaman tahunan memiliki sistem akar yang mirip dengan semangka, tetapi tidak sekuat itu. Batang utama tidak tumbuh lebih dari 100 cm, dan batang samping mencapai 2 m, tanaman merambat melon panjang (hingga tiga meter), menjalar di tanah. Bunga paling sering bersifat biseksual, meskipun bunga hermafrodit juga ditemukan. Buahnya berupa buah beri memanjang, bentuk, rasa, dan strukturnya bergantung pada varietasnya.
Benih berkecambah pada hari ketiga setelah tanam di tanah, dan setelah 3 minggu pertumbuhan batang utama dimulai. Tunas muncul setelah tiga bulan, dan buah matang dalam 60-120 hari. Tanaman ini telah meningkatkan ketahanan terhadap kekeringan. Dalam cuaca panas, melon mengurangi pelepasan cairan dan meningkatkan sifat menghisap.
Labu yang lezat
Saat ini dikenal lebih dari 30 jenis sayuran yang memiliki segala jenis aromatik dan karakteristik eksternal. Varietas makanan digunakan untuk menyiapkan hidangan, makanan kaleng, dan jus. Minyak labu yang berharga, yang memiliki sifat regenerasi, diperoleh dari bijinya.
Tanaman herba tahunan telah ditanam di melon selama bertahun-tahun. Sistem akarnya mirip dengan melon dan semangka, tetapi jauh lebih kuat. Batang utama mencapai kedalaman dua meter, batang lateral tumbuh dari tanaman merambat hingga 5 m, batang merambat kuat terdiri dari sulur utama dan pucuk sekunder. Daunnya besar, tangkai daunnya memanjang.
Dalam kondisi yang sesuai, benih akan menetas dalam waktu seminggu setelah disemai. Jika tidak, perkembangan, peletakan tunas dan pembentukan buah berlangsung dengan cara yang sama seperti pada “kerabat”. Dari munculnya bibit hingga pemasakan, dibutuhkan waktu 75 hingga 135 hari. Labu kurang tahan panas dibandingkan anggota kelompok lainnya.
Zucchini dan labu
Tanpa melon jenis ini, daftarnya tidak akan lengkap. Sayuran merambat dengan batang tebal dan daun besar berlobus lima. Pelatnya ditutupi dengan tepi yang keras, terkadang dengan bintik-bintik putih. Tangkai daunnya memanjang, dengan tepi yang mencolok. Sistem akar yang kuat dengan batang vertikal yang menonjol dan percabangan lateral merupakan ciri khas seluruh kelompok.
Kemunculan buah tergantung pada karakteristik varietasnya. Misalnya, permukaan zucchini bisa halus atau berusuk. Labunya berbeda bentuk yang tidak biasa dan ukuran. Di bawah kulit tipisnya terdapat daging buah encer dengan biji kecil. Sayuran dengan kematangan teknis yang matang 35-60 hari setelah tanam dimakan. Spesimen “tua” kehilangan khasiatnya dan digunakan untuk memberi makan ternak.
Fitur Pendaratan
Ciri khas semua tumbuhan dalam kelompok ini adalah termofilisitas. Benih akan mulai berkecambah hanya pada suhu +14−16 C. Perkembangan paling aktif diamati pada suhu 25 hingga 30 derajat, meskipun +18 C cukup untuk pembentukan normal.Ketika suhu semakin dingin hingga +12 C, benih akan mulai berkecambah. bibit membeku dan mungkin mati. Bahkan embun beku kecil pun akan merusak semangka, labu, dan melon.
Perwakilan spesies lebih suka tumbuh di daerah datar di atas bukit, yang cukup hangat dan diterangi matahari. Di dataran rendah, tanah tidak mampu menahan panas dengan baik, sehingga terdapat ancaman infeksi fusarium dan invasi wireworm. Dilarang menanam tanaman sejenis di suatu tempat selama beberapa tahun berturut-turut.
Karena lemahnya akar pada tahap awal kehidupan, budidaya dengan metode pembibitan menjadi lebih sulit. Setelah transplantasi, semak-semak menjadi sakit untuk waktu yang lama, jadi para profesional merekomendasikan penggunaan metode ini penyemaian langsung ke dalam tanah. Untuk daerah dengan musim panas yang pendek lebih baik memilih varietas awal, berhasil matang sebelum akhir musim.
Sebelum melakukan pekerjaan pertanian, bahan mentah dipanaskan dan kemudian ditempatkan di kain lembab untuk perkecambahan. Benih yang sudah menetas ditanam di tanah basah, disiram satu jam sebelum prosedur. air panas. Tingkat penanaman per meter persegi (dalam potongan per lubang):
- untuk semangka - 7;
- untuk melon - 8;
- labu - 4;
- zucchini, labu - 6
Kegiatan dimulai ketika tanah pada kedalaman 10 cm menghangat hingga +14 C. Di wilayah selatan, ini adalah pertengahan April dan Mei, dan di Zona Tengah dan Utara - akhir musim semi. Setelah tanam, perkebunan diairi secara melimpah. Jika ada kemungkinan kembalinya embun beku, tutupi dengan polietilen semalaman.
Aturan perawatan
Setelah menetas dari biji, tanaman disiangi dan disiram. Setelah dua minggu, Anda bisa menipiskan tanaman. Tiga semak besar dan kuat tertinggal di dalam lubang, dan sisanya terjepit. Pada tahap empat daun dewasa, prosedur ini diulangi, membuang setengah dari bibit yang lemah.
Tanaman seperti zucchini, semangka dan melon lainnya sangat sensitif terhadap aerasi tanah. Hilling up adalah prosedur wajib selama pelonggaran dan irigasi. Penerimaan menciptakan kondisi untuk pembentukan akar tambahan, meningkatkan penyerapan unsur hara dari tanah.
Kebutuhan maksimum untuk penyiraman diamati selama pembungaan dan pembentukan buah. Jangan terlalu bersemangat dan membanjiri tanaman dengan cairan. Kelembapan yang berlebihan sama berbahayanya dengan kekurangannya. Tanah basah merupakan lingkungan yang sangat baik bagi berkembangnya penyakit jamur. Tanah harus punya waktu untuk mengering sebelum prosedur.
Saat menanam tanaman dari kelompok ini, Anda perlu menaburkannya dengan cambuk. Angin berputar batang panjang, mematahkan dedaunan dan bunga. Jika prosedur tersebut tidak dilakukan, pertumbuhan dan perkembangan semak akan melambat. Liana sudah terpaku ke arah yang benar, mengamankan sepertiga bagian pucuk dengan tanah.
Semangka, melon, labu kuning dan zucchini sudah lama menjadi makanan favorit dalam menu makanan manusia. Saat membuat kondisi ideal tanaman melon berkembang sama baiknya baik di wilayah selatan maupun utara. Memahami ciri-ciri budidaya bisa Anda dapatkan panen yang melimpah dengan investasi usaha dan sumber daya yang minimal.