Kaleng cupcake kertas. Piring kue kertas

Saya akan mencampur adonan biskuit langsung di blender. Anda cukup mengambil mangkuk dengan mixer atau pengocok. Saya memasukkan mentega lunak pada suhu kamar, krim asam (dengan persentase lemak tinggi) ke dalam blender, tambahkan gula, vanillin, dan baking powder. Saya mengalahkan semuanya dengan baik.

Sekarang pecahkan telur ke dalam blender. Itu harus dihidupkan dengan kecepatan rendah. Jika Anda memiliki mixer, lakukan hal yang sama. Tambahkan telur satu per satu, aduk terus. Dan baru kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung yang diayak, juga kocok massanya.

Beginilah cara kami mendapatkan adonan kental. Bentuknya cair, seperti pancake. Itu perlu, jangan khawatir. Perlu diingat bahwa cetakan kertas harus terbuat dari karton atau dipadukan dengan besi atau cetakan padat lainnya. Isi cetakan sepertiga penuh dengan adonan, jika tidak cupcakes akan rontok saat dipanggang.

Tempatkan cetakan berisi adonan ke dalam oven selama 20 menit, suhu - 190 derajat. Sementara itu, saya akan membuat krim asam. Untuk melakukan ini, saya akan mengambil beberapa sendok makan krim asam dan mencampurnya dengan gula halus. Anda bisa menambahkan kacang tanah atau manisan buah-buahan ke dalamnya. Saat biskuit sedang disiapkan, krim asam disimpan di lemari es dan mengeras.

Saran praktis tentang cara menggunakan cetakan silikon dengan benar - kiat-kiat menarik dan rekomendasi untuk ibu rumah tangga.

Teknologi modern bergerak maju dengan pesat, meningkatkan dan memodernisasi setiap bidang kehidupan kita. Memasak tidak terkecuali. Berkat beragam alat, perangkat, aksesoris, dan bahan-bahan baru yang menarik, memasak menjadi lebih mudah, cepat dan menarik.

Misalnya, cetakan besi cor yang berat sebelumnya digunakan untuk memanggang, kemudian digantikan dengan pilihan aluminium yang lebih ringan, dan sekarang cetakan silikon paling banyak diminati. Beraneka ragam memungkinkan Anda membeli produk serupa dalam berbagai ukuran dan warna. Makanan yang dipanggang asli, tidak lengket, dan mudah keluar dari wadahnya. Penemuan ini memiliki banyak keunggulan, yang utama adalah harganya yang wajar dibandingkan dengan penawaran serupa lainnya. Dan pertanyaan pertama yang ditanyakan ibu rumah tangga ketika mereka melihat keajaiban seperti itu adalah apakah cetakan silikon perlu diolesi minyak sebelum dipanggang dan bagaimana cara memasaknya dengan benar? Pendapat para pakar kuliner terbagi-bagi, mana yang benar?

Apa saja produk-produk tersebut?

Ini adalah wadah universal untuk memanggang berbagai produk tepung. Selain tujuan yang dimaksudkan, mereka digunakan untuk membekukan makanan dan makanan penutup. Semuanya memiliki lapisan anti lengket dan dapat menahan suhu berbeda dari -50° hingga +250°. Tidak ada sepotong adonan panggang yang tersisa di permukaan seperti itu setelah digunakan, mudah dicuci dengan air mengalir dan spons dan siap untuk penggunaan berikutnya.

Anda dapat menyimpan asisten kuliner seperti itu di mana saja: tidak berubah bentuk dan tidak memakan banyak ruang. Mereka dapat ditempatkan di dalam satu sama lain, ditekuk, digulung, dan jika perlu, mereka langsung mengembalikan penampilan aslinya.

Jenis apa saja yang ada

Ada banyak jenis produk serupa di pasar modern: berbeda dalam bentuk, ukuran, tujuan, warna, pola, halus atau timbul, dan bahkan dengan bagian bawah yang dapat dilepas - semuanya akan menjadi barang yang sangat diperlukan di dapur. Jika ada beberapa pilihan cantik yang tersedia - misalnya, dalam bentuk hati besar atau bunga mawar - membuat pai dan kue mangkuk selalu lebih menyenangkan dan menyenangkan. Mereka cocok untuk semua jenis peralatan dapur.

Apakah loyang silikon perlu diolesi minyak dan dengan apa?

Karena bahannya anti lengket, memanggang berbagai mahakarya kembang gula akan membutuhkan sedikit pelumas, yang berarti hidangannya akan se-diet mungkin. Anda hanya perlu melumasinya dengan minyak untuk pertama kalinya, untuk mengaktifkan sifat-sifatnya. Di masa depan, bahkan setelah jangka waktu yang lama, tidak ada yang menempel di dalam.

Barang palsu murah yang terbuat dari bahan baku berkualitas rendah bisa rusak; adonan akan menembus pori-pori dan membakar dinding, kemudian harus dilumasi pada setiap penggunaan berikutnya. Selain itu, jangan lupakan nuansa berikut:

• koki berpengalaman mengatakan bahwa lebih baik menggunakan minyak sayur yang tidak berbau untuk pelembapan pertama, tetapi lebih baik menghindari penggunaan lemak mentega;
• Jika Anda mencuci produk di mesin pencuci piring, dan tidak di bawah aliran air keran, Anda harus melumasi bagian bawah dan samping setelah setiap pencucian.

Apakah saya perlu mengolesi loyang silikon sebelum digunakan?

Tidak ada yang melarang merawat permukaan setiap saat. Namun hal ini tidak hanya tidak bermanfaat dari segi kepraktisan, tetapi juga akan menambah kalori secara signifikan pada makanan penutup Anda. Biasanya ibu rumah tangga melakukan hal ini karena kebiasaan. Silikon tidak memungkinkan makanan yang dipanggang menempel di dinding wadah, jadi hanya cetakan rumit yang mengandung banyak elemen kecil yang, akibat gerakan atau deformasi, dapat merusak kue, yang diberi minyak sebelum dimasak.

Kehidupan pelayanan

Terlepas dari semua kelebihan produk ini, seperti produk lainnya, mereka memiliki masa pakai yang spesifik. Jika ditemukan lubang, lubang kecil, kekasaran atau ketidakrataan pada permukaan, sebaiknya diganti, karena melalui cacat, zat atau kotoran berbahaya dapat masuk ke dalam adonan terlebih dahulu dan kemudian ke dalam tubuh manusia.

Jangka waktu penggunaan juga tergantung pada kondisi pengoperasian dan penyimpanan wadah silikon. Bilas dengan air setelah digunakan. Jangan gunakan spons atau sikat yang keras untuk mencuci, karena seragam akan berguna selama bertahun-tahun.

Bagaimana memilih yang benar

Kebanyakan ibu rumah tangga, yang ingin menambah koleksi peralatan dapurnya, menentukan pilihan awal berdasarkan penampilan. Namun untuk cetakan silikon, selain desainnya yang menarik dan ukurannya yang sesuai, Anda harus memperhatikan parameter berikut:

• Produk dapur silikon harus terbuat dari bahan berkualitas tinggi, dan produsen memberikan informasi yang benar tentang komposisinya bukan pada kemasan atau stiker. Minta sertifikat kualitas yang menunjukkan nomor produk - penjual wajib memberikannya kepada Anda berdasarkan permintaan;
• Cara termudah dan paling dapat diandalkan untuk menentukan kualitas adalah dengan mendengarkan baunya. Jika indra penciuman mengenali unsur karet, plastik, atau senyawa kimia lainnya, lebih baik hindari pembelian semacam itu;
• jika cetakan awalnya tidak berbau, tetapi muncul saat dipanaskan, jangan gunakan lagi untuk memanggang - batasi diri Anda untuk menggunakannya untuk pembekuan atau sebagai wadah makanan biasa;
• Cara lain yang sederhana dan sekaligus efektif adalah dengan menekuk permukaan beberapa kali. Dengan silikon asli, garis-garis putih tidak akan terbentuk di tikungan;
• Setelah melakukan pengujian, ahli laboratorium menemukan bahwa produk berwarna cerah, yang mengandung lebih banyak pewarna kaustik, lebih berbahaya bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, jika memungkinkan, belilah barang dengan warna-warna terang, tenang, dan pastel;
• Negara asal tidak memainkan peran khusus. Ada produk-produk berkualitas di AS, di Cina, dan di antara produsen dalam negeri. Pilih merek yang sudah terbukti dan terkenal, dan kemungkinan terjerumus ke dalam produk palsu yang berbahaya akan berkurang secara signifikan.

Cupcakes adalah salah satu makanan penutup yang paling umum untuk teh, begitu banyak bentuk berbeda yang telah diciptakan untuk mereka: besar, padat atau berbentuk cincin, diameter bawahnya berada dalam kisaran 10-12 cm. Untuk muffin atau cupcakes, sebagian besar pilihan kecil dengan dinding halus atau bergelombang dan diameter yang digunakan 5-8 cm.

Beberapa jenis produk silikon juga digunakan untuk kue - bermotif, berbentuk hati, manusia salju, kupu-kupu, dll., dan yang dapat dilepas, yang praktis tidak berbeda dengan produk logam, tetapi jauh lebih nyaman.

Wadah silikon untuk kue dirancang untuk versi yang empuk, yang adonannya memerlukan peningkatan tertentu selama proses memasak. Paling sering, pembuat manisan mengadaptasinya untuk membentuk dan memanggang kue jahe. Secara eksternal, ini bisa berupa keranjang atau satu kanvas yang dibagi menjadi sel-sel yang identik.

Untuk memanggang roti, versi persegi panjang yang tinggi sangat ideal, dengan luas persegi panjang bawah sedikit lebih kecil dari persegi panjang atas.

Lebih baik memiliki beberapa jenis di gudang senjata Anda sekaligus - yang berbentuk cincin, dengan lubang di tengahnya, yang persegi panjang, keranjang kecil untuk kue mangkuk. Dalam hal ini, membuat kue akan menjadi hiburan yang mudah dan favorit Anda. Dalam cetakan silikon timbul dengan pola yang indah, Anda dapat dengan cepat membuat karya agung untuk kedatangan tamu atau menyenangkan anak-anak. Pai yang dipanggang dan beraroma tidak memerlukan hiasan tambahan.

Cara menggunakannya dengan benar

Memanggang dalam cetakan silikon tidak lebih sulit daripada dalam cetakan logam:

• Sebelum menggunakan produk, bersihkan dengan kain - bahan statis mengumpulkan debu dengan baik;
• Konduktivitas termal yang tinggi memungkinkan adonan matang lebih cepat, sehingga waktu memasak mungkin berbeda dari biasanya saat memanggang dengan bahan lain. Biasanya, jumlahnya dikurangi menjadi 20 persen;
• produsen yang baik, sebagai suatu peraturan, menunjukkan pada kemasan di mana produk harus disimpan, pada suhu berapa produk tersebut harus digunakan - selalu ikuti instruksi terperinci agar tidak merusaknya;
• Sebelum mengeluarkan makanan yang dipanggang, biarkan hingga benar-benar dingin;
• jangan memotong kue atau kue keju yang sudah jadi langsung ke dalam wadah - silikon adalah bahan yang lembut dan mudah rusak karena terpotong benda;
• jangan takut untuk membaliknya untuk mendapatkan pai dengan permukaan bermotif bertekstur atau rumit;
• Semua partikel adonan yang tersisa setelah digunakan dapat dengan mudah dihilangkan dengan air dan kain. Jangan gunakan berbagai bahan kimia saat membersihkan;
• Anda sudah tahu cara mengolesi loyang silikon.

Di mana makanan yang dipanggang akan dimasukkan ke dalam oven

Silikon adalah bahan yang dapat ditekuk dan lentur yang dapat mengalami deformasi jika bersentuhan dengan tangan. Karena itu, Anda perlu memanggangnya dengan hati-hati dan perlahan. Jika pilihan keramik atau logam biasa dapat dengan mudah diletakkan di rak oven, dengan pilihan silikon, lebih baik hindari metode ini. Saat dipindahkan, adonan dapat rusak, adonan akan jatuh, selain itu bahan akan memanas dan pengerjaannya bisa menjadi tugas yang sulit. Itu sebabnya bentuk adonan dimasukkan ke dalam oven di atas piring atau nampan kaca. Di samping itu:

• Isi wadah dengan bahan-bahan hanya setelah ditempatkan pada permukaan yang sesuai untuk dipanggang;
• jangan biarkan silikon bersentuhan dengan api terbuka atau dinding oven yang panas - ini dapat menyebabkannya meleleh atau, lebih buruk lagi, kebakaran;
• Jika Anda berencana membuat kue tinggi atau kue bolu, perlu diingat bahwa saat Anda mengangkat adonan, pinggirannya bisa bengkok. Untuk melindungi diri Anda dari masalah seperti itu, letakkan makanan yang dipanggang dalam wadah yang dalam dengan diameter yang sesuai.

Apakah cetakan silikon berbahaya?

Mereka benar-benar aman bagi kesehatan manusia. Bahkan versi logam tidak dapat membedakan dirinya berdasarkan indikator tersebut. Silikon medis yang digunakan dalam produksi tidak menyerap zat atau bau berbahaya dan tidak mengeluarkan zat atau bau berbahaya saat dipanaskan hingga suhu tinggi. Saat membeli peralatan memasak seperti itu, Anda dapat yakin bahwa ini adalah bahan yang benar-benar ramah lingkungan.

Namun, kita tidak boleh mengabaikan fakta bahwa jika teknologi manufaktur tidak diikuti atau bahan baku berkualitas rendah digunakan, produsen yang tidak bermoral dapat menghasilkan produk yang tidak hanya memiliki indikator kualitas buruk, tetapi juga menyebabkan kerugian langsung bagi kesehatan manusia.

Seringkali, silikon “teknis” memasuki pasar, yang diproduksi secara massal untuk mengurangi biaya produk. Dengan sedikit pemanasan, produk tersebut mulai melepaskan racun berbahaya yang masuk ke tubuh manusia melalui udara dan makanan yang dimasak di dalamnya. Oleh karena itu, ada baiknya menggunakan aturan pembelian dasar: jangan berhemat pada kesehatan Anda sendiri, produk yang bagus tidak bisa murah. Beli alat memanggang dari produsen terpercaya dan bereputasi baik yang produknya populer, teruji di laboratorium khusus, ditingkatkan dan disertifikasi. Hal ini sangat penting terutama jika Anda berencana menyiapkan suguhan untuk anak-anak.

Hasil

Sekarang Anda tahu apakah cetakan silikon perlu diolesi minyak, cara memasaknya dengan benar, dan aturan perawatan dasar. Setelah Anda mencoba memanggang kue mangkuk atau pai dalam wadah seperti itu setidaknya sekali, Anda tidak ingin lagi menggunakan pilihan lain. Ringan, fleksibel, dengan berbagai desain dan pola apa pun, dan pada saat yang sama cukup murah - semuanya akan segera Anda kenal. Anda tidak akan pernah merusak kuenya - semuanya, bahkan detail dan desain terkecil, akan mudah terpisah dari dinding tanpa meninggalkan bekas. Memasak dengan peralatan masak seperti itu adalah suatu kesenangan.

Saat ini, banyak ibu rumah tangga yang lebih suka menggunakan loyang cupcake kertas. Mereka mempunyai banyak keuntungan:

• harga murah;
• jumlah banyak dalam satu paket;
• kemudahan penggunaan (tidak perlu dicuci);
• terbuat dari bahan ramah lingkungan;
• mampu menahan suhu apa pun, yang memungkinkan Anda tidak hanya memanggang makanan di dalamnya, tetapi juga membekukannya (kisaran suhu bisa dari -40ºС hingga +220ºС);
• adonan dipanggang secara merata, cepat dan tidak gosong;
• kemungkinan memasak dalam oven microwave;
• Anda bisa membawa kue mangkuk ke alam atau berjalan-jalan;
• mempunyai penampilan yang menarik.

Bagaimana cara memanggang kue mangkuk dalam bentuk kertas?

Karena loyang muffin kertas dirancang untuk sekali pakai, loyang muffin tersebut mungkin tidak akan matang semulus loyang muffin silikon atau logam. Oleh karena itu, disarankan untuk menyiapkan adonan dengan konsistensi yang lebih kental, meletakkan 2-3 cetakan satu sama lain dan mengisi setengahnya dengan adonan. Anda juga dapat merekomendasikan penggunaan dudukan logam khusus.

Banyak orang bertanya: apakah loyang muffin kertas perlu diolesi minyak? Berkat bahan pembuatannya, cetakan tidak perlu dilumasi dengan minyak. Produk tidak terbakar di dalamnya. Selain itu, Anda bisa menghemat minyak sayur.

Cupcakes dalam kaleng kertas adalah kue sederhana untuk teh. Resep cupcake dalam kaleng, tidak seperti cupcakes, bisa berupa hidangan penutup (muffin dengan blueberry, pisang, coklat) atau tidak manis (muffin Inggris, keju, tepung jagung).

Cetakan kertas membuat proses pembuatan muffin menjadi lebih mudah: tidak perlu diolesi minyak, dan muffin yang sudah jadi akan berbentuk bulat dan rata. Jika cetakan kertas sangat tipis, lebih baik ditempatkan di dalam cetakan logam untuk beberapa muffin, dan jika cukup padat, muffin dapat dipanggang secara terpisah. Cupcake mini kecil dalam loyang kertas dipanggang dalam cetakan dengan diameter sekitar 3 cm.

Adonan cupcakes dalam cetakan kertas dibuat dengan cara standar, seperti adonan sejenis lainnya, bahan-bahannya dicampur dengan urutan tertentu. Produk curah dicampur secara terpisah dari produk cair, dan hanya sebelum dipanggang kedua komponen digabungkan menjadi adonan.

Setelah mencampurkan bagian cair dan kering, aduk produk dengan cepat namun hati-hati agar tidak terbentuk kelebihan pada adonan (semakin banyak gluten, semakin tidak empuk dan lapang muffinnya). Kalau masih ada yang menggumpal tidak apa-apa, apalagi adonan harus diaduk lagi setelah ditambahkan buah, kacang, atau coklat sebelum memanggang muffin di cetakan.

TestoVed menyarankan. Cara pembuatan muffin atau cupcakes dalam cetakan ini mengharuskan komponen cair ditambahkan ke komponen kering, yaitu tepung dan gula, dan tidak boleh sebaliknya.

Apakah loyang muffin kertas perlu diolesi minyak?

Loyang muffin kertas nyaman digunakan karena kertas tidak perlu diolesi mentega atau minyak sayur sebelum dipanggang, tidak seperti loyang logam atau saat pertama kali menggunakan loyang silikon.

Apa pun resep yang Anda pilih, loyang kertas akan terlepas dengan sempurna dari kue mangkuk yang sudah jadi tanpa diolesi minyak terlebih dahulu. Satu-satunya hal yang patut dipertimbangkan adalah jika kertas dalam cetakan terlalu tipis, akan lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam cetakan logam sebelum dipanggang.

Cupcakes dalam cetakan kertas: resep dengan foto langkah demi langkah

5 menit untuk bersiap

20 menit untuk mempersiapkan

295 kkal per 100 gram

Resep dengan foto langkah demi langkah cupcakes dalam cetakan kertas di rumah, cepat dan sederhana.

Bahan-bahan

• tepung terigu – 2,5 cangkir;
• gula pasir - setengah gelas;
• baking powder – 1 sdt;
• garam - seperempat sdt;
• susu – 1 gelas seperempat;
• minyak sayur – setengah gelas;
• telur ayam besar – 1 pc.;
• ekstrak vanila – 1 sdt. (opsional);
• bahan tambahan secukupnya (potongan coklat, buah kering atau potongan buah segar, beri) – 1-1,5 cangkir.

Persiapan

• Jika cetakan kertas terbuat dari kertas tebal, tidak perlu dimasukkan ke dalam cetakan logam - Anda bisa membuat kue cupcake begitu saja.
• Cupcakes dapat disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup rapat hingga lima hari.

Cupcakes dalam kaleng - resep sederhana

Anda dapat menambahkan satu hingga satu setengah gelas berbagai bahan tambahan untuk memenuhi setiap selera ke dalam adonan sederhana untuk muffin dalam cetakan (resep di atas). Kismis atau keping coklat adalah topping klasik untuk kue mangkuk dan muffin, tetapi kombinasi buah apa pun, segar, kering atau beku, kacang-kacangan, dan bahkan keju akan menciptakan hidangan penutup yang benar-benar unik setiap saat.

• . Potong satu buah pisang matang menjadi beberapa bagian, potong kenari dan tambahkan sisa bahan bersama 0,5 sdt. kayu manis bubuk.
• Apel dan keju. Kupas dan potong satu apel berukuran sedang (Anda akan mendapatkan sekitar 1 cangkir potongan apel) dan tambahkan ke dasar apel bersama dengan 1/2 cangkir keju parut, seperti cheddar.
• Kue mangkuk untuk teh atau kopi. Tambahkan 0,5 sdt ke tepung dan bahan kering lainnya. kayu manis dan seperempat sdt. pala bubuk. Sebelum dipanggang, tutupi muffin dalam cangkir kertas dengan streusel yang terdiri dari setengah cangkir tepung, seperempat cangkir gula, 4 sdm. mentega lembut pada suhu kamar dan garam laut di ujung satu sendok teh.
• . Rendam tiga perempat cangkir ceri kering dalam air hangat. Tiriskan air dan aduk ke dalam alas dengan potongan coklat dalam jumlah yang sama.
• Kue mangkuk ulang tahun. Tambahkan 0,5 sdt. ekstrak almond menjadi bahan cair. Lipat setengah cangkir taburan warna-warni ke dalam adonan.

Jika Anda akan menyajikan kue mangkuk buatan sendiri ke meja pesta, ingatlah bahwa disarankan untuk menyajikannya dalam bentuk kertas. Kemasan aslinya tidak hanya terlihat sangat tidak biasa, terutama jika dipilih dengan gaya pesta, tetapi juga menghindari tangan Anda kotor saat makan. Harga loyang muffin murah, dan kemasan seperti itu tidak mempengaruhi waktu memanggang di dalam oven, sehingga Anda dapat dengan aman membeli pembungkus kertas dan mulai memanggang produk. Tinggal memperjelas beberapa poin: apakah Anda perlu melumasi loyang sebelum dipanggang dan berapa banyak adonan yang harus dituangkan ke dalamnya? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini di artikel kami.

Jenis loyang muffin apa yang tersedia dan apakah perlu diolesi minyak?

Loyang kertas memiliki banyak manfaat. Pertama, menggunakannya memungkinkan Anda menjaga piring tetap bersih - Anda tidak perlu membuang waktu luang untuk membersihkan cetakan logam. Kedua, tangan Anda tetap bersih saat makan. Ketiga, harganya murah, setiap ibu rumah tangga mampu membelinya. Namun bentuk seperti itu memiliki kelemahan yang signifikan. Faktanya adalah perkamen tipis tidak dapat menahan massa adonan dan mulai berubah bentuk. Hasilnya, produk menjadi seperti kue pipih. Untuk menghindari hal ini? Cupcakes harus dipanggang dalam cetakan logam, setelah dimasukkan ke dalam cetakan kertas.

Ada berbagai jenis kaleng muffin yang dijual:

• dari perkamen untuk dipanggang;
• dari kertas laminasi;
• dari kertas bergelombang;
• terbuat dari karton tebal;
• dengan sisi;
• dengan tepi yang diperkuat;
• dengan renda dan lain-lain.

Pilihan bentuk tertentu tergantung pada kekhidmatan acara di mana makanan yang dipanggang sedang disiapkan. Renda akan terlihat halus dan elegan di meja pernikahan, dan perkamen biasa juga cocok untuk minum teh di rumah. Ibu rumah tangga sering bertanya-tanya: apakah loyang muffin kertas harus diolesi minyak atau tidak? Selain itu, formulir seperti itu tidak perlu dilumasi dengan apa pun, karena terbuat dari kertas khusus yang diminyaki. Berkat ini, produk jadi tidak menempel padanya.

Cara membuat cetakan muffin sendiri

Jika Anda lupa membeli bentuk kertas, dan adonan untuk cupcakes sudah siap, Anda bisa membuatnya sendiri hanya dalam 5 menit. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan perkamen kue, kompas, pensil sederhana, kaleng muffin logam, dan gelas biasa.

Pertama-tama, Anda perlu mengukur diameter loyang logam muffin dengan kompas. Untuk hasil yang diperoleh Anda perlu menambahkan 2 cm (diameter bawah). Kemudian gunakan kompas untuk menggambar lingkaran di perkamen. Untuk membuat beberapa bentuk sekaligus, Anda perlu melipat kertas menjadi tiga, lalu memotong beberapa lingkaran sesuai pola.

Untuk membuat loyang muffin kertas asli, Anda perlu merendam setiap lingkaran dalam air dan meletakkannya di antara dua loyang logam. Tunggu beberapa menit hingga kertas mengering lalu mulailah proses memanggang.

Kaleng muffin kertas: cara menggunakan

Jadi, Anda punya cetakan kertas yang sudah jadi, tetapi tidak tahu berapa banyak adonan yang harus dituangkan ke dalamnya untuk membuat kue mangkuk yang lezat? Semuanya jauh lebih sederhana daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Anda dapat mempelajari cara memanggang kue mangkuk dalam cetakan kertas dari petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Beli cupcake liner yang sesuai dengan tema pesta Anda, atau buat sendiri dari kertas roti.
2. Tempatkan setiap cetakan di ceruk khusus di loyang atau di cupcake logam.
3. Isi cetakan dengan adonan. Jika ingin produknya tinggi, tuang ¾ volume adonan, tetapi jika ingin lebih pendek, tuang tidak lebih dari setengahnya.
4. Panggang cupcakes sesuai resep dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Jika Anda tidak memiliki nampan khusus yang lekukan, Anda hanya bisa menggunakan cetakan.

Cupcakes dalam bentuk kertas di dalam oven

Ada banyak sekali resep muffin: dari yang sederhana hingga yang rumit, dengan kismis, aprikot kering, plum, coklat dan lain-lain. Kami menawarkan untuk menyiapkan yang paling sederhana, paling murah, tetapi tidak kalah enaknya.

Menurut resepnya, Anda perlu mengocok dua butir telur dengan gula (100 g) hingga diperoleh busa yang mengembang. Selanjutnya, krim asam (3 sendok makan) atau mayones dalam jumlah yang sama, sedikit garam, soda (½ sendok teh), beberapa tetes jus lemon, margarin lunak (seratus gram) dan tepung (satu gelas) ditambahkan ke dalam adonan. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.

Untuk memasak dalam oven, Anda membutuhkan loyang muffin kertas. Untuk melakukan ini, sebarkan di atas loyang, dan masukkan adonan secukupnya ke dalamnya. Cupcakes dipanggang pada suhu 210° selama dua puluh menit.

kue mangkuk coklat

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa menyiapkan muffin yang enak dan harum dalam waktu singkat dan tanpa banyak kesulitan.

Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Ayak tepung dan gula (masing-masing 2 sdm), coklat bubuk (1 sdm), soda (2 sdt), baking powder dan garam (1 sdt) ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan 2 butir telur ke bahan kering, serta segelas air dan kefir, sayur atau mentega cair (½ sdm.).
3. Panaskan oven hingga 180°.
4. Tempatkan loyang muffin kertas di dalam loyang cupcake logam. Tuang adonan ke dalamnya.
5. Tempatkan cupcakes dalam oven panas selama 25 menit.

Jika diinginkan, Anda dapat menghias produk yang didinginkan dengan krim keju krim atau meringue Swiss.

Cupcake dalam slow cooker

Tidak semua orang memiliki oven di dapurnya. Banyak orang lebih suka menggunakan multicooker untuk menyiapkan hidangan utama dan membuat kue. Untuk memanggang muffin pada alat bantu dapur ini disarankan menggunakan loyang muffin berbahan kertas. Untuk menyiapkan adonan, Anda bisa menggunakan salah satu resep yang disarankan di atas.

Masukkan loyang muffin ke dalam mangkuk multicooker (masukkan beberapa lembar kertas menjadi satu agar loyang menjadi lebih padat dan tidak berubah bentuk). Sendokkan adonan - tidak lebih dari ¾ volume cetakan. Tutup penutup multicooker dan atur mode “Panggang” selama 45 menit. Diamkan kue di dalam mangkuk selama 10 menit lagi setelah selesai dimasak. Buka tutup multicooker dan letakkan muffin di piring.

Resep kue mangkuk microwave

Ingin membuat muffin yang enak dan beraroma untuk sarapan? Anda dapat melakukannya hanya dalam 5 menit jika Anda memiliki microwave di rumah. Cupcakes disiapkan dalam cangkir atau gelas keramik, dan agar lebih mudah dikeluarkan, disarankan untuk menggunakan bentuk kertas.

Untuk menyiapkan adonan untuk 4 porsi, Anda membutuhkan: tepung (4 sendok makan), susu kental manis, coklat bubuk, minyak sayur (masing-masing 2 sendok makan), susu (3 sendok makan), vanillin dan 1 butir telur. Semua bahan dicampur dengan garpu hingga diperoleh konsistensi yang homogen dan dimasukkan ke dalam loyang kertas muffin. Dalam microwave dengan daya 800 W, makanan dimasak hanya dalam waktu 4 menit. Setelah itu bisa disajikan untuk sarapan. Muffin biasa tanpa coklat disiapkan dengan cara yang sama. Untuk melakukan ini, ganti jumlah bubuk kakao yang ditunjukkan dalam resep dengan tepung.

Kembali