Apa itu transgenik? Organisme yang dimodifikasi secara genetik ( transgenik) - organisme hidup, yang komponen genetiknya telah diubah secara artifisial menggunakan metode rekayasa genetika. Biasanya, perubahan tersebut digunakan untuk tujuan ilmiah atau pertanian. Modifikasi genetis ( GM) berbeda dengan mutagenesis alami, karakteristik mutagenesis buatan dan alami, dengan intervensi yang ditargetkan pada organisme hidup.

Jenis produksi utama saat ini adalah pengenalan transgen.

Dari sejarah.

Penampilan transgenik Hal ini disebabkan oleh penemuan dan penciptaan bakteri rekombinan pertama pada tahun 1973. Hal ini menimbulkan kontroversi di kalangan ilmiah, hingga munculnya potensi risiko yang ditimbulkan oleh rekayasa genetika, yang dibahas secara rinci pada Konferensi Asilomar tahun 1975. Salah satu rekomendasi utama dari pertemuan ini adalah pengawasan pemerintah terhadap penelitian rekombinan harus ditetapkan. DNA sehingga teknologi ini dapat dianggap aman. Herbert Boyer kemudian mendirikan perusahaan pertama yang menggunakan teknologi rekombinan DNA(Genentech) dan pada tahun 1978 perusahaan mengumumkan penciptaan produk yang memproduksi insulin manusia.

Pada tahun 1986, uji lapangan terhadap bakteri hasil rekayasa genetika yang akan melindungi tanaman dari embun beku yang dikembangkan oleh perusahaan bioteknologi kecil bernama Advanced Genetic Sciences di Oakland, California, berulang kali ditunda oleh penentang bioteknologi.

Pada akhir tahun 1980an dan awal tahun 1990an, pedoman untuk menilai keamanan tanaman dan makanan hasil rekayasa genetika muncul dari FAO dan WHO.

Pada akhir tahun 1980-an, produksi eksperimental skala kecil dari produk rekayasa genetika ( GM) tanaman. Persetujuan pertama untuk budidaya komersial skala besar diberikan pada pertengahan tahun 1990an. Sejak saat itu, jumlah petani di seluruh dunia yang menggunakannya terus meningkat setiap tahunnya.

Masalah terpecahkan dengan munculnya GMO.

Penampilan transgenik dianggap oleh para ilmuwan sebagai salah satu spesies untuk pemuliaan tumbuhan dan hewan. Ilmuwan lain meyakini hal itu Rekayasa genetika- cabang seleksi klasik yang buntu, karena GMO bukanlah produk seleksi buatan, yaitu budidaya suatu varietas (spesies) baru suatu organisme hidup secara sistematis dan jangka panjang melalui reproduksi alami, dan sebenarnya merupakan yang baru. dibuat secara artifisial di laboratorium organisme.

Dalam kebanyakan kasus, gunakan transgenik meningkatkan produktivitas secara signifikan. Ada yang berpendapat bahwa dengan laju pertumbuhan penduduk dunia saat ini saja transgenik dapat mengatasi ancaman kelaparan, karena dengan cara ini hasil dan kualitas pangan dapat meningkat secara signifikan. Ilmuwan lain yang menentang GMO percaya bahwa teknologi yang dikembangkan saat ini untuk membiakkan varietas tanaman dan hewan baru serta mengolah lahan mampu memberi makan populasi planet yang meningkat pesat.

Metode untuk memperoleh GMO.
Urutan pembuatan sampel GM:
1. Menumbuhkan gen yang dibutuhkan.
2. Pengenalan gen ini ke dalam DNA organisme donor.
3. Pemindahan DNA dengan gen menjadi dapat diproyeksikan organisme.
4. Pencangkokan sel-sel dalam tubuh.
5. Menyaring organisme hasil modifikasi yang belum berhasil mengalami modifikasi.

Sekarang proses produksi gen sudah mapan dan dalam banyak kasus terotomatisasi. Laboratorium khusus telah dikembangkan di mana, dengan menggunakan perangkat yang dikendalikan komputer, proses sintesis urutan nukleotida yang diperlukan dikendalikan. Perangkat tersebut mereproduksi segmen DNA panjangnya hingga 100-120 basa nitrogen (oligonukleotida).

Untuk menempelkan yang diterima gen ke dalam vektor (organisme donor), enzim digunakan - ligase dan enzim restriksi. Menggunakan enzim restriksi, vektor dan gen dapat dipotong menjadi beberapa bagian. Dengan bantuan ligase, potongan serupa dapat “disambung”, digabungkan menjadi kombinasi yang sama sekali berbeda, sehingga menciptakan yang benar-benar baru gen atau memperkenalkannya kepada donor organisme.

Teknik memasukkan gen ke dalam bakteri diadopsi melalui rekayasa genetika setelah Frederick Griffith menemukan transformasi bakteri. Fenomena ini didasarkan pada proses seksual biasa, yang pada bakteri disertai dengan pertukaran sejumlah kecil fragmen antara plasmid dan non-kromosom. DNA. Teknologi plasmid menjadi dasar pengenalan gen buatan ke dalam sel bakteri.

Untuk memasukkan gen yang dihasilkan ke dalam genom sel hewan dan tumbuhan, digunakan proses transfeksi. Setelah organisme uniseluler atau multiseluler dimodifikasi, dimulailah tahap kloning, yaitu proses pemilihan organisme dan keturunannya yang berhasil mengalami modifikasi genetik. Jika perlu untuk mendapatkan organisme multiseluler, maka sel-sel yang diubah sebagai hasil modifikasi genetik digunakan pada tanaman sebagai perbanyakan vegetatif, pada hewan mereka dimasukkan ke dalam blastokista ibu pengganti. Akibatnya, lahirlah keturunan dengan profil gen yang berubah atau tidak, keturunan yang mempunyai ciri-ciri yang diharapkan diseleksi kembali dan disilangkan kembali hingga muncul keturunan yang stabil.

Penggunaan GMO.

Penerapan GMO dalam sains.

Sekarang organisme hasil rekayasa genetika banyak digunakan dalam penelitian ilmiah terapan dan mendasar. Dengan bantuan mereka, pola kemunculan dan perkembangan penyakit seperti kanker, penyakit Alzheimer, proses regenerasi dan penuaan dipelajari, proses yang terjadi dalam sistem saraf dipelajari, dan masalah lain yang relevan dalam kedokteran dan biologi diselesaikan.

Penerapan GMO dalam pengobatan.

Sejak tahun 1982, organisme hasil rekayasa genetika telah digunakan dalam pengobatan terapan. Tahun ini, insulin manusia, yang diproduksi menggunakan bakteri β, telah didaftarkan sebagai obat.

Saat ini sedang berlangsung riset setelah diterima menggunakan GM- menanam obat-obatan dan vaksin terhadap penyakit seperti wabah dan HIV. Proinsulin yang diperoleh dari safflower GM sedang diuji. Obat trombosis yang diperoleh dari susu kambing hasil rekayasa genetika telah berhasil diuji dan disetujui untuk digunakan. Cabang kedokteran seperti terapi gen telah mengalami perkembangan yang sangat pesat. Bidang kedokteran ini didasarkan pada modifikasi genom sel somatik manusia. Kini terapi gen menjadi metode utama memerangi sejumlah penyakit. Misalnya, pada tahun 1999, setiap anak ke-4 dengan defisiensi imun gabungan yang parah berhasil diobati dengan terapi gen. Direncanakan juga untuk menggunakan terapi gen sebagai salah satu cara untuk memerangi proses penuaan.

Penerapan GMO di bidang pertanian.

Di bidang pertanian Rekayasa genetika digunakan untuk membuat varietas tanaman baru yang tahan terhadap kekeringan, suhu rendah, tahan terhadap hama, serta memiliki rasa dan kualitas pertumbuhan yang lebih baik. Keturunan hewan baru yang dihasilkan ditandai dengan peningkatan produktivitas dan percepatan pertumbuhan. Saat ini telah diciptakan varietas tanaman baru yang dibedakan berdasarkan kandungan kalori tertinggi dan kandungan jumlah unsur mikro yang dibutuhkan tubuh manusia. Jenis pohon rekayasa genetika baru sedang diuji, yang memiliki kandungan selulosa lebih tinggi dan pertumbuhan yang cepat.

Kegunaan lain dari GMO.

Tanaman yang dapat digunakan sebagai biofuel telah dikembangkan.

Pada awal tahun 2003, yang pertama dimodifikasi secara genetik organisme– GloFish, dibuat untuk tujuan estetika. Berkat rekayasa genetika, ikan akuarium Danio rerio yang sangat populer telah memperoleh beberapa garis warna cerah berpendar di perutnya.

Pada tahun 2009, varietas mawar baru, “Tepuk tangan” dengan kelopak biru, mulai dijual. Dengan hadirnya bunga mawar ini, impian banyak peternak yang gagal mengembangbiakkan bunga mawar dengan kelopak bunga berwarna biru menjadi kenyataan.

Terima kasih

Situs ini menyediakan informasi referensi untuk tujuan informasi saja. Diagnosis dan pengobatan penyakit harus dilakukan di bawah pengawasan dokter spesialis. Semua obat memiliki kontraindikasi. Konsultasi dengan spesialis diperlukan!

Apa itu GMO dan mengapa diproduksi?

Pertumbuhan populasi yang pesat di planet kita telah mendorong para ilmuwan dan produsen tidak hanya untuk mengintensifkan budidaya tanaman dan peternakan, namun juga mulai mencari pendekatan baru yang mendasar terhadap pengembangan basis bahan mentah di awal abad ini.

Temuan terbaik dalam memecahkan masalah ini adalah meluasnya penggunaan rekayasa genetika, yang menjamin terciptanya sumber makanan hasil rekayasa genetika (GMI). Saat ini diketahui banyak varietas tanaman yang telah mengalami modifikasi genetik untuk meningkatkan ketahanan terhadap herbisida dan serangga, meningkatkan sifat berminyak, kandungan gula, kandungan zat besi dan kalsium, meningkatkan volatilitas dan mengurangi laju pematangan.
GMO adalah organisme transgenik, yang bahan keturunannya telah dimodifikasi melalui rekayasa genetika untuk memberikan sifat yang diinginkan.

Konflik antara pendukung dan penentang GMO

Meskipun potensi rekayasa genetika sangat besar dan pencapaiannya sudah nyata, penggunaan produk pangan hasil rekayasa genetika masih belum diterima secara jelas di dunia. Artikel dan laporan secara teratur muncul di media tentang produk mutan Pada saat yang sama, konsumen tidak memiliki gambaran lengkap tentang masalahnya, melainkan perasaan takut akan ketidaktahuan dan kesalahpahaman mulai muncul.

Ada dua pihak yang berlawanan. Salah satunya diwakili oleh sejumlah ilmuwan dan perusahaan transnasional (TNCs) - produsen GMF, yang memiliki kantor perwakilan di banyak negara dan mensponsori laboratorium mahal yang menerima keuntungan komersial berlebih, beroperasi di bidang terpenting kehidupan manusia: makanan , farmakologi dan pertanian. GMP adalah bisnis yang besar dan menjanjikan. Di dunia, lebih dari 60 juta hektar lahan ditempati oleh tanaman transgenik: 66% di antaranya di AS, 22% di Argentina. Saat ini, 63% kedelai, 24% jagung, 64% kapas merupakan tanaman transgenik. Uji laboratorium menunjukkan bahwa sekitar 60-75% dari semua produk makanan yang diimpor ke Federasi Rusia mengandung komponen GMO. Menurut perkiraan, pada tahun 2005. Pasar global untuk produk transgenik akan mencapai $8 miliar, dan pada tahun 2010 – $25 miliar.

Namun para pendukung bioteknologi lebih memilih memberikan insentif yang mulia bagi kegiatan mereka. Saat ini, GMO adalah metode produksi pangan yang termurah dan paling aman secara ekonomi (seperti yang mereka yakini).. Teknologi baru akan membantu memecahkan masalah kekurangan pangan, jika tidak maka populasi dunia tidak akan bertahan. Saat ini jumlah kita sudah 6 miliar, dan pada tahun 2020. menurut perkiraan WHO, akan ada 7 miliar orang.Ada 800 juta orang kelaparan di dunia dan 20.000 orang meninggal karena kelaparan setiap hari. Selama 20 tahun terakhir, kita telah kehilangan lebih dari 15% lapisan tanah, dan sebagian besar tanah yang dapat ditanami sudah digunakan untuk produksi pertanian. Pada saat yang sama, umat manusia kekurangan protein; defisit globalnya mencapai 35-40 juta ton/tahun dan meningkat setiap tahun sebesar 2-3%.

Salah satu solusi terhadap permasalahan global saat ini adalah rekayasa genetika, yang keberhasilannya membuka peluang baru yang mendasar untuk meningkatkan produktivitas produksi dan mengurangi kerugian ekonomi.

Di sisi lain, banyak organisasi lingkungan hidup menentang GMO, asosiasi “Dokter dan Ilmuwan Melawan GMP”, sejumlah organisasi keagamaan, produsen pupuk pertanian dan produk pengendalian hama.

Perkembangan bioteknologi dan rekayasa genetika

Bioteknologi adalah bidang biologi terapan yang relatif muda, mempelajari kemungkinan penerapan dan mengembangkan rekomendasi khusus untuk penggunaan objek, sarana dan proses biologis dalam kegiatan praktis, yaitu. mengembangkan metode dan skema untuk memperoleh zat yang praktis berharga berdasarkan budidaya seluruh organisme uniseluler dan sel yang hidup bebas, organisme multiseluler (tumbuhan dan hewan).

Secara historis, bioteknologi muncul atas dasar industri medis dan biologi tradisional (pembakaran, pembuatan anggur, pembuatan bir, produk susu fermentasi, cuka makanan). Perkembangan bioteknologi yang sangat pesat dikaitkan dengan era antibiotik, yang dimulai pada tahun 40-50an. Tonggak sejarah pembangunan berikutnya dimulai pada tahun 60an. – produksi ragi pakan dan asam amino. Bioteknologi mendapat dorongan baru di awal tahun 70an. berkat munculnya bidang seperti rekayasa genetika. Kemajuan di bidang ini tidak hanya memperluas spektrum industri mikrobiologi, namun juga telah mengubah secara radikal metodologi pencarian dan pemilihan produsen mikroba. Produk rekayasa genetika yang pertama adalah insulin manusia yang diproduksi oleh bakteri E. coli, serta produksi obat-obatan, vitamin, enzim, dan vaksin. Pada saat yang sama, rekayasa sel berkembang pesat. Produsen mikroba diisi kembali dengan sumber zat bermanfaat baru - kultur sel dan jaringan tanaman dan hewan yang terisolasi. Atas dasar ini, metode seleksi eukariotik yang secara fundamental baru sedang dikembangkan. Keberhasilan yang sangat besar telah dicapai di bidang perbanyakan tanaman mikroklonal dan produksi tanaman dengan sifat-sifat baru.

Faktanya, penggunaan mutasi, yaitu. orang mulai melakukan seleksi jauh sebelum Darwin dan Mendel. Pada paruh kedua abad ke-20, bahan seleksi mulai dipersiapkan secara artifisial, menghasilkan mutasi khusus, memaparkannya pada radiasi atau kolkisin, dan memilih sifat-sifat positif yang muncul secara acak.

Pada 60-70an abad ke-20, metode dasar rekayasa genetika dikembangkan - cabang biologi molekuler, yang tugas utamanya adalah konstruksi in vitro (di luar organisme hidup) struktur genetik baru yang aktif secara fungsional (DNA rekombinan ) dan penciptaan organisme dengan sifat baru.

Rekayasa genetika, selain masalah teoretis - studi tentang organisasi struktural dan fungsional genom berbagai organisme - memecahkan banyak masalah praktis. Ini adalah bagaimana strain ragi bakteri dan kultur sel hewan diperoleh yang menghasilkan protein manusia yang aktif secara biologis. Serta hewan dan tumbuhan transgenik yang mengandung dan menghasilkan informasi genetik asing.

Pada tahun 1983 Para ilmuwan, yang mempelajari bakteri tanah yang membentuk pertumbuhan di batang pohon dan semak, menemukan bahwa bakteri tersebut mentransfer sebagian DNA-nya sendiri ke dalam inti sel tumbuhan, di mana ia diintegrasikan ke dalam kromosom dan dikenali sebagai miliknya. Sejak penemuan ini, sejarah rekayasa genetika tanaman dimulai. Hasil pertama dari manipulasi gen secara artifisial adalah tembakau, yang kebal terhadap hama, kemudian tomat hasil rekayasa genetika (tahun 1994 dari Monsanto), kemudian jagung, kedelai, lobak, mentimun, kentang, bit, apel, dan banyak lagi.

Saat ini, mengisolasi dan merakit gen menjadi satu konstruksi dan mentransfernya ke organisme yang diinginkan adalah pekerjaan rutin. Ini adalah seleksi yang sama, hanya saja lebih progresif dan lebih rumit. Para ilmuwan telah belajar membuat gen bekerja pada organ dan jaringan yang tepat (akar, umbi, daun, biji-bijian) dan pada waktu yang tepat (di siang hari); dan varietas transgenik baru dapat diperoleh dalam waktu 4-5 tahun, sedangkan pemuliaan varietas tanaman baru menggunakan metode klasik (mengubah sekelompok besar gen dengan menggunakan persilangan, radiasi atau bahan kimia, mengharapkan kombinasi sifat secara acak pada keturunannya dan memilih tanaman. dengan sifat yang diinginkan) membutuhkan waktu lebih dari 10 tahun.

Secara umum, masalah produk transgenik di seluruh dunia masih sangat akut Diskusi seputar GMO tidak akan berhenti dalam waktu lama, Karena keuntungan penggunaannya sudah jelas, namun konsekuensi jangka panjang dari tindakannya, baik terhadap lingkungan maupun kesehatan manusia, masih kurang jelas.

Ada kontraindikasi. Sebelum digunakan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter spesialis.

GMO adalah wabah buatan manusia di abad ke-21.

Cari tahu penyebab penyakit Anda, atau bagaimana penyakit tersebut membunuh kita - 1:

Bagian 1. GMO–wabah buatan manusia di abad ke-21

Lambat laun kita menjadi sandera para kanibal, memaksa kita memakan racun yang mereka hasilkan dan menjualnya kepada kita dengan harga selangit (13). Jika kita tidak mulai aktif melawan, maka kita tidak akan bertahan lama - kita akan mati total... (13).

Abad ke-21 diperkirakan akan menjadi abad bioteknologi. Namun modernisasi di bidang ini tidak selalu menguntungkan masyarakat. Oleh karena itu, pada bulan Mei 2009, anggota Akademi Kedokteran Lingkungan tertua di Amerika Serikat menuntut moratorium penggunaan transgen di negara tersebut dan meminta rekan-rekannya untuk memantau dampak GMO terhadap kesehatan pasien. Para ahli di seluruh dunia memberikan peringatan: subordinasi ilmu pengetahuan yang terus menerus terhadap kepentingan perusahaan transnasional dapat membahayakan kesehatan jutaan orang. Termasuk di Rusia... (13).

Rusia mengikuti jalur ekonomi pasar, di mana bisnis memainkan peran utama. Sayangnya, oknum pengusaha seringkali memaksakan produk berkualitas rendah untuk mendapatkan keuntungan. Hal ini sangat berbahaya bila produk yang didasarkan pada teknologi yang kurang dipahami dipasarkan. Untuk menghindari kesalahan, diperlukan kontrol ketat di tingkat negara bagian atas produksi dan distribusinya. Kurangnya pengendalian yang tepat dapat menyebabkan kesalahan serius dan konsekuensi yang mengerikan, seperti yang terjadi pada penggunaan organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dalam makanan (13).

Apa itu transgenik?

Organisme hasil rekayasa genetika adalah organisme (bakteri, tumbuhan, hewan) yang disisipkan gen asing untuk meningkatkan khasiatnya, misalnya mengembangkan resistensi terhadap herbisida (pembunuh gulma), pestisida (pembunuh hama), untuk meningkatkan produktivitas, dll. . .D. Misalnya, untuk mengembangkan tomat tahan beku, gen flounder Arktik dimasukkan ke dalam gennya; untuk membiakkan jenis babi dengan daging tanpa lemak, mereka memasukkan gen bayam; Untuk mengembangkan beras tahan hama, gen hati manusia ditambahkan ke dalam gennya, dan untuk mengembangkan varietas gandum tahan kekeringan, gen kalajengking dimasukkan ke dalamnya.

Kedengarannya menyeramkan, tetapi tampaknya tujuannya mulia - untuk memberi makan umat manusia! Namun, praktik pertanian jangka panjang menunjukkan bahwa menanam tanaman GM lebih mahal dan kurang produktif dibandingkan dengan varietas yang diperoleh melalui seleksi tradisional, dan di pasar dunia, biji-bijian GM lebih murah dari biasanya semata-mata karena subsidi dari anggaran AS (2, 50 ).

Apa perbedaan antara rekayasa genetika dan pemuliaan?

Di alam liar atau melalui seleksi, mutasi gen drastis seperti yang dijelaskan di atas tidak mungkin terjadi. Di alam, subspesies baru muncul melalui seleksi alam, dan selama seleksi, varietas baru diperoleh dengan menyilangkan dua organisme dari spesies biologis yang sama. Seleksi itu sendiri didasarkan pada hukum alam, dan tidak seperti rekayasa genetika, seleksi tidak mengganggu genotipe organisme dan tidak mencemari ekologi planet ini.

Banyak ilmuwan percaya bahwa metode seleksi modern yang sangat banyak belum digunakan, dan tidak ada kebutuhan praktis untuk pemuliaan tanaman GM, dan tidak pernah ada (2).

Sejarah GMO

Berdasarkan pengembangan senjata biologis, tanaman GM pertama di dunia ditanam di Amerika Serikat pada tahun 1983. Sepuluh tahun kemudian, tanpa pengujian yang tepat untuk keselamatan manusia, produk GM pertama kali muncul di pasar pangan dunia. Eksperimen global yang tidak terkendali terhadap umat manusia telah dimulai. Produk yang mengandung GMO resmi muncul di pasar Rusia pada tahun 1999 (2). Menurut Greenpeace Rusia, pada tahun 2005 di Moskow, sekitar 50% dari seluruh produk makanan mengandung bahan GM (2). Kini angka tersebut mengalami peningkatan.

Negara-negara utama yang menanam tanaman transgenik saat ini adalah Amerika Serikat, Kanada, Argentina, Brasil, Paraguay, Tiongkok, India, dan Afrika Selatan (2, 3, 21). Produsen utama benih tanaman GM dunia adalah perusahaan Monsanto (USA), DuPont (USA), BASF (Jerman), Syngenta Seeds S.A. (Prancis), dan Bayer Krop Science (Jerman) (2, 6).

Tanaman rekayasa genetik baru saat ini sedang dikembangkan terutama di AS dan terutama oleh perusahaan yang sama yang pada masa Perang Dingin mengkhususkan diri dalam produksi senjata biologis atas nama Pentagon (2). Misalnya, Monsanto Corporation bahkan telah lama menggabungkan kedua bidang kegiatan ini dan baru belakangan ini sepenuhnya beralih ke produksi GMO.

Mengapa GMO berbahaya?

Ilmuwan Inggris, Perancis, Italia, Jerman, Australia dan Rusia melakukan penelitiannya secara independen satu sama lain, antara lain: Arpad Pusztai, S. Even, M. Malatesta, W. Dofler, J. Smith, O.A. Biarawan, A.V. Yablokov, A.S. Baranov, V.V. Kuznetsov, A.M. Kulikov, I.V. Ermakova, A.G. Malygin, M.A. Konovalova, V.A. Blinov dan banyak lainnya (3). Mereka mempelajari perubahan organisme hewan laboratorium ketika tanaman transgenik (kentang transgenik, kedelai transgenik, kacang polong transgenik, jagung transgenik) ditambahkan ke dalam makanan mereka (3). Semua perubahan ini bersifat patologis dan dalam banyak kasus menyebabkan kematian hewan (3). Pada tahun 2000, sebuah surat terbuka kepada pemerintah semua negara yang meminta moratorium penyebaran GMO ditandatangani oleh 828 ilmuwan dari 84 negara, dan selama beberapa tahun terakhir jumlah tanda tangan di bawahnya terus meningkat (3, 9). [beras. "Tumor pada tikus yang diberi makan jagung GM (46)"]

Di Rusia, tidak hanya ilmuwan terkenal, tetapi juga organisasi seperti Institut Fisiologi Tumbuhan dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, Aliansi CIS untuk Keamanan Hayati, Asosiasi Nasional Keamanan Genetik, Greenpeace Rusia, Pusat Ekologi Regional Rusia, the Gerakan Lingkungan “Atas Nama Kehidupan”, Asosiasi Ketahanan Hayati, Lingkungan dan Pangan, Gerakan Sosial Rusia "Renaisans. Zaman keemasan" (2).

Penasihat ilmiah pemerintah Norwegia, Profesor Terje Traavik, yang telah terlibat dalam rekayasa genetika selama lebih dari 20 tahun, telah berulang kali berbicara tentang tindakan organisme hasil rekayasa genetika yang tidak dapat diprediksi. Dia menyatakan bahwa kemungkinan bahaya dari konstruksi GM lebih tinggi daripada senyawa kimia, karena mereka benar-benar “asing” terhadap lingkungan, mereka tidak terurai, namun sebaliknya, diterima oleh sel, di mana mereka dapat berkembang biak dan bermutasi. tak terkendali. Ia meyakini diperlukan penelitian independen yang tidak dilakukan dengan dana perusahaan dari perusahaan GMO (13).

Pada tahun 2008, PBB dan Bank Dunia pertama kali menentang bisnis besar dan teknologi rekayasa genetika (13). Laporan tersebut, yang persiapannya melibatkan sekitar 400 ilmuwan, mengutuk penggunaan teknologi rekayasa genetika di bidang pertanian, karena, pertama, tidak menyelesaikan masalah kelaparan, dan kedua, menimbulkan ancaman terhadap kesehatan masyarakat dan masa depan pertanian. planet (13).

Para ilmuwan dari seluruh dunia telah membuktikan bahwa konsumsi GMO menyebabkan penurunan kekebalan tubuh, penyakit onkologis (termasuk kanker), infertilitas, toksikosis, alergi, penyakit saraf, gangguan pencernaan, penghambatan mikroflora usus, perubahan patologis pada genom dan keturunan, serta penyebabnya. penyakit baru yang terkait dengan GMO adalah morgellons (1, 3, 4, 13). Ini benar-benar “mencari penyebab penyakit Anda di dasar piring Anda” (pepatah Cina). Morgellons adalah penyakit yang ditandai dengan munculnya benang warna-warni sepanjang beberapa milimeter di bawah kulit seseorang, yang merupakan formasi agrobakteri; seorang pasien Morgellons mengalami rasa gatal yang tak tertahankan dan dipenuhi luka yang tidak dapat disembuhkan (3).

Kanker, infertilitas, dan alergi telah menyebar luas secara tragis di Rusia dan dunia dalam beberapa tahun terakhir, dan banyak ahli mengaitkan hal ini secara khusus dengan GMO (2). Banyak ilmuwan yang secara langsung mengatakan hal itu GMO adalah senjata pemusnah massal (11).

GMO sangat berbahaya bagi anak-anak (4). Tubuh anak-anak belum memiliki semua fungsi perlindungan yang dimiliki orang dewasa, dan bila mengonsumsi transgen, terdapat risiko infertilitas, alergi, gangguan otak, dan pencernaan. Pada tahun 2007, sekitar 70% dari seluruh makanan bayi di Rusia mengandung GMO (2). Pada tahun 2004, Uni Eropa melarang penggunaan GMO pada makanan bayi yang ditujukan untuk anak di bawah usia 4 tahun (2). Namun Rusia, seperti yang Anda ketahui, bukan anggota Uni Eropa, dan negara kita terus menerapkan kebijakan untuk meningkatkan kandungan GMO pada makanan bayi (dan tidak hanya pada makanan bayi).

Perlu dicatat bahwa, selain membahayakan kesehatan manusia, penggunaan tanaman transgenik untuk pertanian juga menyebabkan penurunan tajam keanekaragaman hayati dan kerusakan lingkungan (13). Saat ini, berbagai bakteri, cacing, dan serangga mengalami kepunahan di dalam dan sekitar lahan yang ditanami tanaman transgenik (2). Para ahli juga mengaitkan kepunahan massal lebah di negara-negara yang membudidayakan transgen dengan penggunaan GMO di bidang pertanian, meskipun lebah memainkan peran penting dalam penyerbukan tanaman (2). Setelah memakan ladang yang ditanami GMO, lebah tersebut jatuh sakit, padahal diketahui bahwa lebah yang sakit meninggalkan sarangnya agar tidak menulari yang lain, hal ini menjadi penyebab kematian massal mereka (11). Kematian massal burung dan ikan juga telah tercatat di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir (19).

Penggunaan tanaman GM yang resisten terhadap herbisida dalam pertanian menyebabkan situasi di mana merawat lahan dengan herbisida akan menghancurkan gulma, tetapi tidak mempengaruhi tanaman GM, namun karena gulma cenderung beradaptasi, selama perlakuan selanjutnya dosisnya akan meningkat. jumlah herbisida harus ditingkatkan, dan sementara itu, herbisida terakumulasi di tanaman transgenik hingga dosis yang berbahaya. Harus dikatakan bahwa hampir semua herbisida yang ada saat ini sangat berbahaya bagi manusia. Herbisida glifosat, misalnya, merupakan karsinogen kuat yang menyebabkan limfoma (sejenis tumor) pada manusia (2). Glifosat juga termasuk herbisida terkenal RoundUp dari Monsanto (2). Penggunaan herbisida ini terbukti tidak hanya menyebabkan limfoma, tetapi juga kanker, meningitis, kerusakan DNA, penurunan kadar testosteron (hormon pria), gangguan hormonal, dan infertilitas (22) [beras. “Apakah Anda sudah menggunakan herbisida Roundup?”].

Apa alasan toksisitas GMO?

Menurut para ilmuwan, penyebab utama bahaya GMO adalah ketidaksempurnaan teknologi dalam memproduksi organisme transgenik. Faktanya, teknologi untuk memasukkan gen asing ke dalam organisme yang dimodifikasi masih sangat belum sempurna dan tidak menjamin keamanan organisme yang diciptakan dengan bantuannya. Gen tersebut entah bagaimana harus berintegrasi ke dalam DNA organisme inang. Virus atau plasmid bakteri (DNA sirkular) biasanya digunakan sebagai transportasi untuk mengantarkan gen baru ke organisme yang dimodifikasi, yang dapat menembus sel organisme inang dan kemudian menggunakan sumber daya seluler. untuk membuat banyak salinan Anda sendiri atau penyisipan ke dalam genom seluler. Biasanya, plasmid bakteri mudah berpindah dari bakteri ke bakteri, tetapi tidak ke tanaman. Sayangnya, bakteri Agrobacterium tumefaciens ditemukan, yang “tahu cara memasukkan” gen ke dalam tanaman dan “memaksa” mereka untuk mensintesis protein yang dibutuhkannya. Setelah tumbuhan atau hewan terinfeksi, bagian tertentu dari DNA plasmid (T-DNA) dimasukkan ke dalam DNA kromosom sel tumbuhan, menjadi bagian dari materi keturunannya. Tanaman mulai memproduksi nutrisi yang diperlukan untuk bakteri. Para ilmuwan telah belajar untuk mengganti gen dalam T-DNA plasmid bakteri dengan gen yang mereka butuhkan, yang seharusnya dimasukkan ke dalam tumbuhan dan hewan. Misalnya, gen tetesan salju yang bertanggung jawab atas ketahanan terhadap embun beku ditempatkan di T-DNA plasmid bakteri dan dimasukkan ke dalam DNA kromosom tomat (untuk mendapatkan varietas baru yang tahan beku). Masalahnya adalah ketika menggunakan plasmid bakteri dalam proses prosedur bioteknologi, peneliti secara apriori tidak mengetahui sel tanaman mana yang dimodifikasi yang diubah, berapa banyak salinan T-DNA yang akan diintegrasikan ke dalam genom dan ke dalam kromosom mana, dan tidak mampu mengendalikannya, sehingga virus atau plasmid mengubah DNA tanaman tidak dapat diprediksi. Oleh karena itu, sambil memodifikasi banyak tanaman dari spesies yang sama secara bersamaan, pada dasarnya menggunakan “metode poke”, tanaman-tanaman yang diregenerasi tersebut kemudian dipilih yang, karena sifat-sifat barunya, menarik bagi para peneliti. Pertanyaannya tetap: kemana perginya plasmid yang “belum terpakai” yang memiliki gen? Selain itu, muncul informasi bahwa plasmid vektor dapat memasuki DNA mitokondria, diserap oleh mitokondria (struktur energi sel), sehingga mengganggu fungsinya. Belakangan diketahui bahwa plasmid mampu memasukkan gen ke dalam sel hewan (3).

Bahaya virus dan plasmid yang digunakan untuk menghasilkan organisme hasil rekayasa genetika terletak pada vitalitasnya yang luar biasa. Para pendukung GMO menyatakan bahwa benda asing di saluran pencernaan hewan dan manusia akan musnah seluruhnya, dan sering kali mereka menambahkan: “Saat Anda makan apel, Anda tidak menjadi apel?!”

Namun, menurut ahli genetika Rusia, “...pemakan organisme satu sama lain mungkin mendasari transfer horizontal, karena telah terbukti bahwa DNA tidak sepenuhnya dicerna, dan molekul individu dapat memasuki sel dan nukleus dari usus, dan kemudian diintegrasikan ke dalam kromosom” ( V.A. Gvozdev). Sedangkan untuk cincin plasmid, bentuk DNA yang melingkar membuatnya lebih tahan terhadap kerusakan (3). Dan memang benar bahwa sisipan GM ditemukan pada susu dan daging hewan yang diberi makanan GM (2, 3). Sisipan transgenik juga terdeteksi pada air liur dan mikroflora usus manusia yang mengonsumsi GMO (2, 3). Saat melakukan penelitian oleh sekelompok ahli genetika Inggris yang dipimpin oleh H. Gilbert, ternyata DNA dari sel makanan hasil rekayasa genetika dipinjam oleh bakteri mikroflora usus manusia (3). Penangkapan gen dan plasmid GM oleh mikroflora usus juga ditunjukkan dalam karya peneliti lain (3).

Singkatnya, kita dapat mengatakan itu manipulasi genom buatan apa pun mengarah pada pembentukan spesies baru tumbuhan atau hewan dengan properti yang tidak diketahui Oleh karena itu, organisme hasil rekayasa genetika menurut definisinya tidak aman (21).

Mengapa GMO diperkenalkan?

Intinya, rekayasa genetika adalah intervensi yang kasar dan tidak kompeten dalam mekanisme genetika yang paling kompleks. Gangguan seperti itu mau tidak mau menimbulkan gangguan pada keselarasan DNA tumbuhan, hewan, dan manusia. Rekayasa genetika telah menciptakan kelainan genetik yang dapat diatasi secara otomatis oleh alam. Nama perlindungan ini adalah infertilitas. Ketika manusia, jauh sebelum rekayasa genetika, mengawinkan seekor kuda dengan seekor keledai, mereka mendapatkan seekor bagal yang memiliki kecepatan seekor kuda dan daya tahan seekor keledai. Namun, semua bagal itu steril, sama seperti liger yang steril - kucing hasil persilangan singa dengan harimau betina. Alam melakukan hal yang sama terhadap semua organisme hasil rekayasa genetika. Akibat dari campur tangan besar-besaran pada DNA adalah kemandulan organisme percobaan GM. Namun hal ini tidak terlalu buruk - konsekuensi buruk dari mengonsumsi produk GMO adalah restrukturisasi genotipe seseorang secara bertahap, yang pada akhirnya menyebabkan kemandulan (2).

Jelas sekali, sekarang ada program misantropis global untuk mensterilkan penduduk dunia (20). Dan, seperti yang dikatakan Richard Day (salah satu penggagas rencana ini pada tahun 1960an), “orang-orang terlalu naif dan tidak menanyakan pertanyaan yang tepat” (14). GMO adalah wabah buatan manusia di abad ke-21.

Pada 8 Oktober 2012, bahkan wakil Duma Negara dari Rusia Bersatu, ketua Komite Pajak dan Bea Duma Negara, Evgeny Fedorov (39), berbicara tentang sterilisasi penduduk. Menurutnya, sterilisasi penduduk di Rusia dilakukan sesuai rencana dan dengan dana AS, dan “di tahun-tahun mendatang” Vladimir Putin akan dengan tegas menentang keadaan ini (39). Benar, Fedorov tidak merinci metode sterilisasi dalam pernyataannya (39). Misalnya, diketahui bahwa infertilitas tidak hanya disebabkan oleh GMO, tetapi juga oleh alkohol, rokok, dan banyak vaksin, seperti suntikan tetanus dan suntikan kanker serviks (40, 41, 42). Secara pribadi, saya tidak punya banyak harapan bahwa Putin akan menghentikan genosida GMO “di tahun-tahun mendatang,” karena hal ini telah berlangsung sejak tahun 1999, dan lajunya semakin meningkat.

Dapat diasumsikan bahwa tujuan utama kedua dari biokorporasi transnasional adalah memonopoli pasar benih pertanian (15). Telah terbukti bahwa di ladang tempat tanaman GM tumbuh, keanekaragaman hayati menghilang sebesar 30%: cacing, serangga, bakteri mati, burung tidak berkicau dan belalang tidak berkicau. Ini adalah ladang pembantaian, yang di atasnya terdapat keheningan yang mematikan. Organisme yang dimodifikasi secara genetik, termasuk tanaman pertanian GM, tidak dapat bereproduksi - setelah 1-2 generasi mereka mati total, dan di lahan tempat mereka tumbuh, tanaman yang sehat tidak dapat ditanam lagi; lahan tersebut tetap terkontaminasi transgen selama waktu yang lama. Dengan demikian, suatu negara yang telah sepenuhnya beralih ke budidaya tanaman GM akan kehilangan cadangan benih strategisnya dan terpaksa membeli benih baru setiap tahun dari perusahaan transnasional yang memproduksinya (yang terbesar adalah Monsanto, AS). Negara-negara tersebut, yang pada dasarnya telah kehilangan sebagian kemerdekaannya, dapat dengan mudah tertekan oleh ancaman kelaparan yang terkendali (2). Hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa di India, pengenalan benih GM, dengan larangan menyimpan benih untuk tanaman baru dan kewajiban membayar royalti kepada perusahaan GM, menyebabkan meningkatnya utang, menyebabkan banyak petani bangkrut (18, 43). Karena putus asa, lebih dari 25.000 petani di India melakukan bunuh diri antara tahun 1997 dan 2012 (18, 43).

Tanaman hasil rekayasa genetika semakin menjadi instrumen politik global (30). Penting untuk dicatat bahwa setelah berakhirnya perang terakhir di Irak, Amerika membawa semua produk rekayasa genetika ke negara tersebut (30). Ketika terjadi cuaca panas yang tidak normal di Rusia pada tahun 2010 dan tanaman mati, orang Amerika segera menerima tawaran untuk menerima biji-bijian mereka, yang semuanya juga merupakan transgenik (30, 31). Kemudian pasokan Amerika dihindari karena larangan sementara ekspor biji-bijian dalam negeri (31).

Jangan bergabung dengan WTO, Anda hanya akan makan GMO!

Pada tahun 2006, Presiden Putin, dalam pidatonya di forum internasional “Civil Eight 2006” di Moskow, menyatakan: “Saya memberi tahu Anda tanpa berlebihan: salah satu masalah yang sekarang kita hadapi selama proses negosiasi aksesi Rusia ke Organisasi Perdagangan Dunia adalah bahwa kita dipaksa untuk melepaskan hak kami (seperti yang saya yakini) untuk mendapatkan informasi tentang diri kami sendiri. populasi dalam jaringan perdagangan untuk produk yang diperoleh dengan menggunakan rekayasa genetika" (2, 11).

Bagaimana akhir negosiasi ini? Saat ini menjadi jelas bahwa negosiasi berakhir dengan aksesi Rusia ke WTO dan penerimaan penuh Rusia atas semua kewajiban yang terkait dengan hal ini.

Berikut perkembangan selanjutnya: pada bulan November 2006, Menteri Pembangunan Ekonomi dan Perdagangan Rusia German Gref menandatangani surat kepada Perwakilan Dagang AS, di mana Rusia berkomitmen untuk memenuhi persyaratan tertentu untuk memperluas jangkauan organisme hasil rekayasa genetika yang harus digunakan dalam industri makanan Rusia. Berdasarkan surat ini, Rusia berjanji tidak hanya akan menerbitkan sertifikat untuk semua tanaman transgenik yang pada saat itu sedang dipertimbangkan oleh Kementerian Kesehatan, tetapi juga akan melegalkan budidaya tanaman hasil rekayasa genetika di Rusia (2).

Pada bulan Februari 2010, sertifikasi wajib produk makanan dihapuskan di Rusia, dan hanya deklarasi kesesuaian kualitas yang diperkenalkan. Menurut undang-undang baru, negara sekarang dapat memeriksa kepatuhan ini tidak lebih dari sekali setiap tiga tahun! Undang-undang juga menetapkan denda untuk penjualan barang berkualitas rendah dari satu hingga dua ribu rubel untuk individu dan hingga 10.000 rubel untuk badan hukum, yang terdengar seperti ejekan terhadap akal sehat. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa undang-undang tentang sertifikasi wajib yang sekarang dicabut diadopsi pada tahun 1993, yang kemudian memungkinkan untuk mengurangi volume barang berkualitas rendah dan berbahaya yang diimpor ke negara tersebut dari seluruh dunia (6, 10).

Pada Januari 2012, menu baru diperkenalkan di taman kanak-kanak kota di Moskow dan wilayah Moskow, yang langsung menimbulkan gelombang protes dari orang tua (17). Untuk anak-anak prasekolah, pola makan dikurangi, sayuran dan buah-buahan, jus alami, mentega, yogurt, keju cottage dikeluarkan dari menu, porsi daging dan ikan dikurangi, dan sosis, pancake beku dan produk setengah jadi lainnya, minyak kedelai, minuman vitamin instan (dengan pewarna, perasa dan pengawet), roti dengan suplemen vitamin, mentimun kalengan, dan melange botolan diperkenalkan sebagai pengganti telur (17). Banyak orang tua yang membawa anaknya ke taman kanak-kanak dengan membawa makanan sendiri, namun hal ini dilarang (17).

Pada akhir Maret 2012, Balai Kota Moskow melarang pelabelan produk makanan “tidak mengandung GMO” (8).

Pada bulan Juni 2012, kepala dokter sanitasi Rusia, kepala Rospotrebnadzor, Gennady Onishchenko, mulai aktif mempromosikan gagasan untuk memulai budidaya tanaman GM di Rusia (6). Rospotrebnadzor mengirimkan proposal terkait ke Duma Negara (11). Menurut Onishchenko, “untuk menjamin perlindungan kesehatan masyarakat, pangan dan keamanan lingkungan, para ilmuwan Rusia perlu menciptakan jalur GMO yang disesuaikan untuk budidaya di Rusia, serta memperkenalkan GMO ke dalam sektor agroindustri di Rusia. Rusia” (11). Duma Negara saat ini sedang membahas undang-undang yang relevan (6). Perlu dicatat bahwa kata-kata Onishchenko ini sangat kontras dengan kata-kata Presiden Medvedev: Pada tanggal 8 Juli 2008, di KTT G8, ketika ditanya masakan dunia mana yang paling dia sukai, Dmitry Medvedev menjawab: “Saya suka masakan enak. Ini adalah masakan kami, yang disiapkan dengan baik. Dan makanan Jepang bisa enak, makanan Eropa bisa enak, yang penting dimasak dengan baik. Sehingga ada produk yang bagus, bukan produk rekayasa genetika” (12).

Pada bulan Agustus 2012, Rusia bergabung dengan WTO, dan sekarang, atas permintaan Amerika Serikat, jika Rusia memutuskan untuk mengeluarkan undang-undang yang membatasi penggunaan GMO di Rusia, Rusia wajib memberi tahu Amerika Serikat tentang hal ini dan mengomentari keputusannya. . Intinya, ini adalah batasan kedaulatan Rusia (2). Ada bahaya besar bahwa sekarang, sehubungan dengan aksesi Rusia ke WTO, pangsa barang impor yang mengandung GMO akan meningkat (6).

Perhatian: Rusia baru saja bergabung dengan WTO, dan ladang di banyak wilayah Rusia sudah ditanami benih GM, padahal hal ini belum diperbolehkan di tingkat legislatif! (16)

Makanan apa yang mengandung GMO?

Bagaimana orang biasa yang tidak ingin mengonsumsi makanan transgenik dan memberikannya kepada orang yang mereka cintai dapat menavigasi pasar makanan?

Pertama-tama, perlu diumumkan daftar organisme hasil rekayasa genetika yang sudah ada di dunia (per 2007), yang keanekaragamannya menakutkan. Jumlah tanaman ini terus bertambah, begitu pula area yang ditempati tanaman transgenik.

Nah, daftar tanaman biji-bijian yang memiliki analog GM tersendiri di dunia: alfalfa, gandum, rapeseed, singkong, cengkeh, kapas, rami, jagung, beras, kunyit, kedelai, gula bit, sorgum, tebu, bunga matahari, barley .

Sayuran yang memiliki analog GM sendiri: brokoli, zucchini, wortel, kembang kol, mentimun, terong, selada, bawang merah, kacang polong, paprika, kentang, bayam, labu kuning, tomat.

Buah-buahan dan beri yang memiliki analog GM: apel, pisang, melon, ceri, kelapa, anggur, kiwi, mangga, melon, pepaya, nanas, prem, raspberry, stroberi, semangka.

Tanaman pertanian lain yang memiliki analog GM tersendiri di dunia: sawi putih, kakao, kopi, bawang putih, lupin, sawi, kelapa sawit, opium, zaitun, kacang tanah, tembakau, kayu putih.

Selain itu, saat ini lebih dari 15 spesies ikan, termasuk salmon, ikan mas, dan nila, memiliki analog transgeniknya sendiri (2).

Banyak perusahaan industri makanan Rusia menggunakan bahan baku GM yang diimpor (2). Saat ini di Rusia, 5 tanaman GM secara resmi disetujui untuk dibeli, dijual, digunakan dalam produksi pangan dan produksi pakan ternak (tetapi tidak untuk budidaya pertanian): kedelai, kentang, jagung, bit gula, dan beras (5). Namun, ini tidak berarti bahan-bahan GM lainnya tidak dapat menjangkau pasar kita, karena impornya ke wilayah Rusia tidak dikontrol dengan cara apa pun, dan GMO yang masuk ke Rusia dari luar negeri tidak diberi label khusus dengan cara apa pun (2). Misalnya, 50% dari seluruh pepaya yang ditanam di Hawaii dan Thailand adalah transgenik (2). Di toko-toko Rusia, pepaya sering ditemukan dalam kantong berisi campuran buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Kemungkinan besar ini adalah gm-pepaya (2).

Sangat mengherankan bahwa persetujuan terhadap lima tanaman GM (kedelai, kentang, jagung, gula bit, dan beras) sebagai tanaman yang aman bagi manusia terjadi di Rusia dengan cepat: pengujian tersebut dilakukan oleh Institut Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia. hanya pada satu generasi tikus, meskipun alasan ilmiah umum memerlukan pengujian minimal selama lima generasi. Pengujian berulang kali oleh peneliti independen menunjukkan: keturunan tikus yang makanannya ditambah dengan kedelai transgenik dilahirkan dengan kelainan bentuk akibat mutasi gen, dan tikus generasi ketiga tidak dapat diperoleh sama sekali; dengan kata lain, tikus menjadi mandul (2 ).

Kedelai GM adalah yang paling tersebar luas di Rusia. 95% kedelai dunia saat ini merupakan hasil rekayasa genetika (11). Situasinya hampir sama dengan jagung (11). Kedelai GM sering ditambahkan ke sosis, sosis, krim asam, susu, produk susu lainnya, permen, kembang gula, dan susu formula (1, 4). Kebetulan kedelai GM juga ditambahkan ke roti (4). Kedelai GM memiliki bahaya ganda: baik karena dimodifikasi secara genetik, maupun karena kedelai mengandung fitoestrogen (hormon seks wanita yang berasal dari tumbuhan), yang juga berdampak negatif pada fungsi reproduksi dan otak manusia (1). Jika kita tidak berbicara tentang kedelai GM, tetapi tentang kedelai biasa, maka orang dewasa tidak dianjurkan makan lebih dari 30 gram. kedelai per hari (2), dan anak-anak disarankan untuk tidak memakannya sama sekali. Kedelai dan jagung transgenik sering ditambahkan ke produk makanan sebagai bahan pemberi tekstur, bahan pemanis, bahan pewarna, dan penambah protein (11). Kedelai GM, dalam bentuk minyak kedelai, sering digunakan dalam saus, olesan, kue, dan makanan yang digoreng (11). Keju tahu dibuat darinya.

GMO sering ditemukan pada produk daging olahan: sosis, frankfurter, sosis, pate, daging cincang, daging kaleng, empanada, irisan daging, pangsit (2). Pada produk daging olahan yang murah, kandungan GMO bisa mencapai 70-90%. Kedelai GM juga dapat ditemukan pada ayam dan daging yang belum diolah, terutama yang beku, karena. Sebelum pembekuan dan pengiriman, larutan yang mengandung kedelai GM sering kali ditambahkan menggunakan jarum suntik, sehingga menambah berat produk (2). Rupanya, semua daging yang dipasok ke Rusia dari Argentina mengandung kedelai transgenik (2).

40% dari seluruh daging di Rusia berasal dari luar negeri, dan seringkali daging tersebut merupakan daging ternak yang diberi makan kedelai transgenik, yang berarti juga mengandung GMO (7).

Seringkali GMO juga dapat ditemukan pada produk berikut (1, 2, 4, 11):

makanan bayi,
coklat, permen, kue kering, wafel, kue, kembang gula,
minuman berkarbonasi,
saus tomat, pasta tomat, mayones, saus,
minyak sayur, jagung, popcorn,
pisang, kiwi,
keripik, pure instan, pati, fruktosa,
yoghurt, dadih keju berlapis kaca, susu, krim asam, produk susu lainnya,
tongkat kepiting,
sup instan, sereal sarapan, sereal,
roti, kue kering.

Pada makanan bayi dan yoghurt, GMO biasanya terkandung dalam bentuk susu kedelai atau isolat kedelai, pada produk kembang gula - dalam bentuk tepung kedelai, lesitin kedelai, pada makanan yang dipanggang - dalam bentuk tepung jagung, pada soda - dalam bentuk bentuk gula dari bit GM dan berbagai bahan tambahan (2).

Ada juga tomat, stroberi, paprika, wortel, dan terong hasil rekayasa genetika di pasaran (11, 4). Biasanya, mereka dibedakan berdasarkan kemampuannya untuk disimpan dalam waktu lama, penyajian yang ideal, dan rasa yang aneh; misalnya stroberi hasil rekayasa genetik tidak semanis stroberi alami (4). Sebaliknya, kentang GM tidak dapat disimpan dalam waktu lama dan membusuk setelah 3-4 bulan penyimpanan (2). Oleh karena itu, digunakan dalam produksi keripik dan pati, yang ditambahkan ke banyak produk (2).

Ada zucchini transgenik dan kaviar zucchini (11). Anda menemukan bit um-gula dan gula yang dibuat darinya (11). Ada juga bawang merah GM impor (bawang bombay, bawang merah, daun bawang) dan beras GM impor (11).

Madu mungkin mengandung minyak lobak GM (11). Jika pada labelnya tertulis “madu impor” atau “diproduksi di beberapa negara”, maka lebih baik menolak madu tersebut (11).

Banyak jenis buah-buahan kering, termasuk kismis dan kurma, dapat dilumuri minyak kedelai (11). Berikan preferensi pada buah-buahan kering yang tidak mengandung minyak sayur (11).

Hindari sarapan siap saji (11). Mereka mungkin mengandung GMO tidak hanya dalam bentuk serpihan jagung, tetapi juga dalam bentuk suplemen dan vitamin yang diperoleh dengan menggunakan GMO (11).

Pastikan keju dan krim asam yang Anda beli benar-benar keju dan krim asam, dan bukan “produk keju” dan “produk krim asam”.

Siapa yang memasok produk GM kepada kita?

Nama beberapa perusahaan yang memasok bahan baku GM ke kliennya di Rusia atau merupakan produsennya sendiri (2, 11, 33, 34, 35, 36, 37, 44):

• Monsanto Co., AS;
• Grup Protein Kedelai Pusat, Denmark;
• Biostar Trade LLC, St.
• CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
• "Protein Technologies International Moskow", Moskow;
• LLC "Agenda", Moskow;
• JSC "Produk Makanan ADM", Moskow;
• JSC "Gala", Moskow;
• ZAO Belok, Moskow;
• Dera Food Technology N.V., Moskow;
• Herbalife Internasional Amerika, AS;
• Oy Finnsoypro Ltd, Finlandia;
• LLC "Salon Sport-Service", Moskow;
• "Intersoya", Moskow;
• Kraft Foods (perdagangan dengan merek: Halls lolipop, permen karet Dirol, Stimorol, kopi Jacobs, Carte Noire, Maxwell House, Air chocolate, Cadbury, Picnic, Milka, Toblerone, Alpen Gold, keripik Estrella, coklat Malam yang Indah, Cote d' Atau, kue Bolshevik, Barney);
• PepsiCo (perdagangan dengan merek: Minuman Pepsi, 7up, Montain Dew, Mirinda, Aqua Minerale, Rodniki Rossii, Adrenaline Rush, Frustyle, Ecotail Hello, Lay's chips, Cheetos, Xpycteam, jus Tropicana, Lebedyansky, Ya, Tonus, Fruit Garden, Tusa Jusa, Slice, Hello, J7, 100% Gold Premium, Taman Favorit, Minuman buah Berry Utara, Miracle Berry, es teh Lipton, kvass Dar Rusia, produk susu Little House in the Village, Tukang Susu Ceria, Wimm-Bill-Dann, Miracle, Frugurt , BioMax, Profilakt 120/80, 33 sapi, Imunele, Kuban Burenka, keju Lambert, Granfor, makanan bayi Agusha, Zdrivery);
• The Coca-Cola Company (berdagang dengan merek berikut: Coca-Cola, Bon Aqua, Fanta, Sprite, Fruittime, Burn, Mug and Barrel kvass, Dobry, Moya Semya, Botaniq, Rich, jus Nico);
• Heinz (memproduksi saus tomat Picador, serta saus tomat merek Heinz, mayones, saus, dan makanan bayi);
• Mars (produk kembang gula A. Korkunov, M&M's, Snickers, Mars, Dove, Milky Way, Skittles, Twix, Bounty, Celebrations, Starburst, Rondo, Tunes, permen karet Orbit, Wrigley, Juicy Fruit);
• Hershey's (memproduksi gula-gula);
• Kellogg's (memproduksi keripik Pringles, serta sereal sarapan, kerupuk, roti panggang, wafel, dan produk sereal dengan merek Kellogg's, Keebler, Cheez-It, Murray, Austin, Famous Amos);
• Unilever (berdagang dengan merek: Teh Lipton, Brooke Bond, Beseda, mayones, saus tomat dan saus Calve, Baltimore, Hellmann's, Rama margarin, Pyshka, Delmi, es krim Algida, Inmarko, bumbu Knorr, krim susu Creme Bonjour);
• Nestle (berdagang dengan merek: Kopi Nescafe, Minuman Nesquik, Cokelat Kacang, Shock, KitKat, Russia - Generous Soul, Permen Bon Pari, Bumbu Maggi, Bubur Bystrov, Makanan Bayi Nestle, Gerber, serta Es Krim, Siap Pakai sarapan, dll. merek Nestle);
• Danone (menghasilkan produk susu Danone, Danissimo, Rastishka, Actimel, Activia, makanan bayi NUTRICIA, Nutrilon, Danone, Malyutka, Malysh);
• CJSC "DI-ECH-VI-S" (produk makanan instan Rollton);
• JSC "Viciunai" (tongkat kepiting Vici);
• LLC "Chupa-Chups" (permen);
• LLC "MLM-Ra" (produk daging beku merek "MLM", "Halo, Obed", "Boyarin Myasoedov", "Produk Berat");
• OJSC "Daria Produk setengah jadi" (pangsit beku, pangsit, irisan daging, chebureki t.m. Daria);
• OJSC "Talosto-Products" (pangsit Sam Samych, Bogatyrskie, pancake Masternitsa, irisan daging Bogatyrskie, FIN FOOD, pangsit Varenushki, es krim Talosto);
• MPZ "Campomos" (sosis);
• ML "Mikoyanovsky" (sosis TM Mikoyan);
• OJSC "Tsaritsyno" (produk sosis);
• OJSC "Pabrik Sosis Lianozovsky" (produk sosis merek Lianozovsky, Fomich);
• Cherkizovsky MPK (sosis merek dagang Cherkizovsky, Myasnaya Guberniya);
• LLC "Pabrik Pengolahan Daging Klinsky" (produk sosis);
• MPZ "Tagansky" (sosis);
• Ostankino MPK (produk sosis);
• Oktober Merah (gula-gula);
• Babaevsky (gula-gula);
• RotFront (gula-gula);
• Similac (makanan bayi);
• Friesland Nutrition (makanan bayi);
• Kolinska (makanan bayi);
• Semper (makanan bayi);
• Valio (makanan bayi).

Saran

Pertanyaan wajar bagi warga negara Rusia adalah bagaimana melindungi diri sendiri dan anak-anak Anda? Sayangnya, karena lemahnya kontrol negara atas kualitas produk dan tidak adanya label “mengandung GMO”, mungkin sangat sulit untuk mengecualikan GMO dari makanan saat ini, namun kami dapat memberikan beberapa saran umum tentang cara meminimalkan konsumsi GMO. GMO.

Jangan makan makanan cepat saji; makanan tersebut hampir selalu mengandung produk yang mengandung GMO dan zat berbahaya lainnya (11).

Semakin sedikit tahapan proses industri yang dilalui produk yang Anda beli, semakin besar kemungkinan produk tersebut tidak mengandung GMO. Pilih makanan utuh yang tidak diolah (24). Anda tidak boleh membeli kue, kue kering, kue kering yang diproduksi secara industri; sering kali makanan tersebut mengandung GMO dan hampir selalu zat berbahaya lainnya (11). Cobalah untuk menyiapkan makanan panggang Anda sendiri dan makanan lainnya. Roti bisa disiapkan di mesin roti, yogurt di pembuat yogurt, jus di juicer, Anda bisa membuat mayones, saus, dan banyak lagi di rumah (11). Dianjurkan untuk memanggang roti sendiri di rumah tanpa ragi, menggunakan penghuni pertama di oven atau mesin pembuat roti (24). Saat membuat roti di rumah, saya sarankan menggunakan tepung dari gandum durum (misalnya Wilayah Krasnodar atau Altai) (11).

Hindari produk daging olahan: sosis, sosis, sosis, dll. (24). Pengecualiannya, mungkin, adalah produk daging dari perusahaan Velcom, Dymov, dan Pelmeni Turakovsky (33, 34, 35, 36, 37). Lebih baik makan daging utuh dari herbivora, lebih memilih daging sapi atau domba produksi dalam negeri - mudah dibedakan dengan warna daging yang lebih cerah dan serat yang lebih kecil (24).

Hindari makan hati (11). Ia memiliki sifat mengumpulkan racun yang diperoleh hewan dari makanan (11).

Saya merekomendasikan makan produk tanaman musiman dan lebih disukai produk domestik: coklat kemerah-merahan di musim semi, mentimun dan tomat di bulan Juli, apel dan semangka di bulan Agustus-September, kemudian sampai musim semi - olahan buatan sendiri (pengalengan rumah) (24). Lebih baik membeli produk musiman ini bukan di supermarket (yang mungkin diimpor), tetapi di pasar dan dari penduduk desa. Kentang, bawang putih, bawang bombay, wortel, dan bit paling baik dibeli dari penduduk desa pada musim gugur (24). Kentang tidak boleh berbentuk oval biasa, tetapi timbul, mis. bentuk alami (24).

Kalau buah dan sayur di pasar dikunyah dan diberi cacing oleh seseorang, itu bagus. Jika cacing memakannya, maka kita juga bisa.

Jangan membeli makanan di luar musimnya. Jika Anda membeli, misalnya, stroberi atau tomat di musim dingin, kemungkinan bahwa stroberi atau tomat tersebut akan dimodifikasi secara genetik sangat tinggi (11).

Susu harus dibeli diimpor dari peternakan (sebaiknya dalam tong) (24).

Telur kampung dan ayam kampung lebih bermanfaat (perbedaan ayam kampung adalah dagingnya keras, tulangnya keras yang hanya bisa dipatahkan dengan palu) (24).

Belilah makanan bayi dengan sangat hati-hati (11). Sebaiknya siapkan makanan bayi sendiri di rumah (23).

Di toko, carilah produk berlabel “Non-GMO” dan “Bebas Kedelai”. Namun, berdasarkan pemeriksaan independen, label tersebut tidak menjamin bahwa produk tersebut benar-benar tidak mengandung GMO (33, 34, 35, 36, 37).

Seringkali produsen krim asam mengganti protein hewani dengan protein kedelai, tetapi karena bahan tambahan penyedap, kita tidak merasakan hal ini (45). Untuk mengidentifikasi yang palsu, saya sarankan melarutkan satu sendok teh krim asam ke dalam segelas air mendidih: yang palsu akan mengendap, dan yang asli akan larut sepenuhnya (45).

GMO lebih sering ditemukan pada produk impor dibandingkan produk dalam negeri (11). Anda harus sangat berhati-hati terhadap produk dari Amerika Serikat, Kanada, Argentina, Brazil, Paraguay, Cina, India, Spanyol dan Portugal, karena budidaya transgenik tersebar luas di sana.

GMO lebih mungkin ditemukan pada makanan dengan umur simpan yang lama dibandingkan makanan dengan umur simpan yang pendek.

GMO lebih mungkin ditemukan pada produk murah dibandingkan produk mahal (11).

Yang terbaik adalah membeli makanan bukan di jaringan supermarket, tetapi di pasar (23).

Selain pasar, carilah toko dan kios dengan nama seperti “Produk Ramah Lingkungan”, “Produk Organik”, “Makanan Sehat”, “Produk Non-GMO”, “Pasar Bio”, dll. Toko-toko seperti itu masih sangat sedikit, tetapi jumlahnya terus meningkat.

Baca bahan-bahan yang tertulis pada label (11). Hal ini dapat digunakan untuk secara tidak langsung menentukan kemungkinan kandungan GMO dalam suatu produk (11). Seringkali kedelai GM disembunyikan di balik nama bahan seperti “protein nabati”, “lemak nabati”, “whey nabati”, “E322”, “lesitin”, “tepung kedelai”, dan jagung GM tersembunyi di balik nama “tepung jagung”. “minyak jagung”, “polenta” (11). Dengan menyamar sebagai pati, produk tersebut mungkin mengandung kentang GM atau jagung GM (11). Dalam makanan yang dipanggang, bahan-bahan GM dapat disebut sebagai “perbaikan tepung”, “perbaikan adonan”, “asam askorbat” (11).

Mari kita pertimbangkan komponen paling umum lainnya, yang kemungkinan besar berasal dari transgenik:

Riboflafin (B2), atau E101 dan E101A, dapat diproduksi dari mikroorganisme GM. Ini sering ditambahkan ke sereal, minuman ringan, makanan bayi, dan produk penurun berat badan (11).

Karamel (E150) dan xanthan (E415) juga dapat diproduksi dari biji-bijian GM (11).

Maltodekstrin (nama lain: molase, dekstrin maltosa, E459) adalah sejenis pati yang digunakan sebagai penstabil pada makanan bayi, sup bubuk dan bubuk makanan penutup, pada kue dan biskuit (11).

Glukosa atau sirup glukosa merupakan pemanis yang sering dibuat dari tepung maizena (11). Ditemukan dalam minuman, makanan penutup, dan makanan cepat saji (11).

Dekstrosa juga merupakan pemanis yang sering dibuat dari tepung maizena (11). Ditemukan pada kue, keripik dan kue kering untuk menghasilkan warna coklat (11). Juga digunakan sebagai pemanis dalam minuman olahraga (11).

Aspartam (alias aspasvit, aspamix, E951) adalah pemanis yang sering diproduksi dengan menggunakan bakteri GM (11). Memiliki banyak keluhan dari konsumen di USA (11). Aspartam ditemukan dalam minuman berkarbonasi, permen karet, saus tomat, dll (11).

Monosodium glutamat (E621), penambah rasa yang sangat umum (11).

Suplemen lain yang mungkin mengandung bahan GM:

E153 Batubara nabati,
E160d Likopen,
E161c Kriptoxantin,
E308 Gamma tokoferol sintetik,
E309 Delta-tokoferol sintetis,
E471 Mono- dan digliserida asam lemak,
E472a Ester mono- dan digliserida asam asetat dan lemak,
E473 Ester sukrosa dan asam lemak,
E475 Ester poligliserida dan asam lemak,
E476b,
E477 Propilen glikol ester asam lemak,
E479a Minyak kedelai teroksidasi,
E570 Asam lemak,
E572 Magnesium (kalsium) stearat,
E573,
E620 Asam glutamat,
E622 Monopotasium glutamat,
E633 Kalsium inosinat,
E624 Amonium glutamat tersubstitusi tunggal,
E625 Magnesium glutamat (11).

Semua produk dapat dibuat sesuai dengan gost (standar negara) atau sesuai dengan TU (spesifikasi teknis). Huruf-huruf ini tertera pada label produk. Biasanya, produk menurut GOST memiliki kualitas lebih tinggi dibandingkan dengan produk menurut spesifikasi. Tidak adanya GMO dalam suatu produk juga lebih mungkin terjadi jika kita berbicara tentang produk yang diproduksi sesuai dengan Gost. Saat ini keadaan hukum di negara kita telah berkembang sedemikian rupa sehingga jika suatu produsen salah mencantumkan komposisi suatu produk, maka tidak mungkin dapat dimintai pertanggungjawabannya jika produk tersebut dibuat sesuai spesifikasi, dan kecil kemungkinannya untuk terjadi. meminta pertanggungjawabannya jika produk tersebut dibuat sesuai dengan Gost.

Dengan perlakuan panas yang berkepanjangan terhadap produk yang mengandung GMO, bahayanya bagi manusia berkurang, karena sebagian gen asing dihancurkan (11).

Makanlah dalam jumlah sedikit, jangan makan berlebihan (1). Makanlah dengan ketat sesuai jam, atau saat Anda benar-benar lapar, maka terjadilah kehancuran total makanan yang datang kepada Anda (1).

Dengarkan tubuh Anda (1). Jika dia tidak menerima produk tertentu, tolaklah (1).
Cobalah menanam makanan Anda sendiri di pondok musim panas Anda (23).

Pantau informasi tentang GMO, upayakan pelarangan penggunaan GMO, tuntut diberlakukannya pelabelan wajib pada produk yang menunjukkan kandungan GMO, sehingga Anda mempunyai kesempatan untuk memilih!

Sebarkan pengetahuan tentang bahaya GMO kepada teman dan kenalan Anda! Masalahnya adalah kebanyakan orang tidak tahu betapa buruknya GMO bagi mereka. Biarkan mereka membaca artikel ini, rekomendasikan untuk menonton film Galina Tsareva dan membaca buku William Engdahl “Benih kehancuran. Rahasia di balik manipulasi genetik". Jangan memutuskan untuk orang-orang yang mungkin tidak mereka minati. Jangan takut bahwa Anda akan disalahpahami, ini bukan apa yang harus Anda takuti, namun konsekuensi nyata dari pengenalan massal GMO ke planet ini! Tidak ada seorang pun yang akan memberi tahu orang-orang kebenaran tentang GMO kepada kita. Seseorang yang memahami betapa dahsyatnya GMO menghancurkan tubuhnya dan seluruh kehidupan di planet ini akan lebih selektif dalam memilih makanan.

Konsumen Rusia saat ini, jika ingin bertahan hidup, harus menghadapi kenyataan: tidak ada lagi pemerintah yang akan menjaganya sehingga hanya makanan sehat yang masuk ke pasar, dan kini ia sendiri harus mempersenjatai diri dengan pengetahuan dan lebih selektif. dalam memilih produk makanannya.

Untuk menjaga kesehatan yang dirusak oleh GMO dan racun makanan lainnya, saya sarankan menggunakan ekstrak jamur Bio Resource (sebelas). Ekstrak Bio Resurse menghilangkan GMO dan banyak racun dari tubuh! Ekstrak ini adalah penemuan brilian dari ilmuwan Rusia yang luar biasa Nikolay Viktorovich Levashov . Berkat generator yang dikembangkannya, yang terus menyala saat menanam jamur, ekstrak Bio Resurse memiliki khasiat yang kuat dalam membersihkan tubuh dari berbagai zat berbahaya, baik yang aktif secara kimia (racun, limbah, sel mati, zat beracun, dll.) dan aktif secara biologis (virus, bakteri dan bakteriofag patogen, gen asing dan plasmid, dll.). Selain itu, ekstrak ini membantu memperkuat kekebalan manusia dan membantu menyingkirkan berbagai masalah kesehatan.

Anda dapat melacak informasi tentang GMO pada sumber berikut:

www.gmo-net.info
www.rodvzv.ru
www.oagb.ru
www.irina-ermakova.ru
www.vk.com/antigmo
www.foodcontrol.ru

Bagian 2. Bahan kimia berbahaya di meja kita

Cari tahu penyebab penyakit Anda, atau bagaimana penyakit tersebut membunuh kita - 2:

Selain GMO, kita terus diracuni dengan berbagai racun lainnya, beberapa di antaranya akan dibahas di bawah ini.

Apakah minuman Coca-Cola dan Pepsi mengandung karsinogen penyebab kanker?

Keputusan pemerintah California pada bulan Maret 2012 untuk mencantumkan 4-methylimidazole, yang digunakan dalam pewarna karamel pada minuman Coca-Cola dan Pepsi, sebagai karsinogen memaksa perusahaan untuk memformulasi ulang minuman berkarbonasi tersebut (25). Jika tidak, peringatan tentang risiko kanker akibat mengonsumsi minuman tersebut akan muncul pada label botol, lapor Associated Press (25). Dalam sebuah penelitian medis jangka panjang dan berskala besar, para ilmuwan mampu menghubungkan 4-methylimidazole dengan kanker pada tikus dan mencit (25). Seperti yang dinyatakan oleh perusahaan Coca-Cola dan PepsiCo, resep baru ini akan digunakan di seluruh Amerika Serikat (25). Ternyata konsumen Rusia akan tetap meminum Coca-Cola dan Pepsi yang dibuat sesuai resep lama?

Mengapa mereka menjadikan kita kanibal?

Pada bulan Maret 2012, media Amerika melaporkan: Komisi Sekuritas dan Bursa Federal AS (SEC) sebenarnya mengizinkan PepsiCo merilis soda baru dengan penambah rasa berdasarkan sel janin manusia yang diperoleh dari aborsi (26). Raksasa makanan ini akan diizinkan untuk menandatangani kontrak dengan Senomyx, yang menggunakan sel ginjal embrio manusia (HEK 293 - Human Embryonic Kedney) untuk mengembangkan penambah rasa (26). Dugaan kemunculan produk penambah rasa berdasarkan sel janin di rak-rak toko telah menuai kritik tajam dari masyarakat Amerika biasa dan khususnya kelompok agama di Amerika Serikat (26).

Sindrom hiperaktif pada anak disebabkan oleh pewarna dan bahan pengawet

Ilmuwan Inggris dari Universitas Southampton membuktikan pada tahun 2007 bahwa pewarna dan pengawet makanan dapat menyebabkan berkembangnya sindrom hiperaktif pada anak (27, 28, 29). Sindrom hiperaktif ditandai dengan ketidakmampuan anak untuk berkonsentrasi, tidak terkendali, dan serangan agresi yang tidak masuk akal (27, 28, 29). Sindrom ini berdampak negatif terhadap perkembangan mental anak (27, 28, 29).

Suplemen berikut dipelajari di University of Southampton:

pewarna E102 (tartrazin),
pewarna E104 (kuinolin kuning),
pewarna E110 (matahari terbenam kuning),
pewarna E122 (azorubine, carmoisine),
pewarna E124 (ponceau 4R, merah tua 4R),
pewarna E129 (merah menawan, merah kiprah),
pengawet E211 (natrium benzoat) (27, 28, 29).

Bahan tambahan ini sering ditemukan pada produk-produk berikut: minuman berkarbonasi dan non-karbonasi, permen, kembang gula, es krim, buah kaleng, puding, makanan penutup, keripik, makanan ringan, milkshake, kue keju anak, sarapan anak, aneka makanan cepat saji (27 , 28, 29 , 50).

Contoh menyedihkan dari penggunaan produk ini adalah anak-anak sekolah di Amerika. Mereka sering makan makanan serupa di sekolah dan di tempat makan cepat saji. Sekitar 50% dari seluruh anak sekolah di Amerika mengalami obesitas, sebagian besar anak sekolah mengalami kesulitan berkonsentrasi, dan pada pagi hari perawat sekolah biasanya memberikan tablet khusus kepada anak agar mereka dapat berkonsentrasi dan mendengarkan guru. Dan ini sudah menjadi hal yang lumrah. Banyak anak juga menerima antidepresan dari psikolog sekolah (50).

Psikolog mengatakan bahwa orang tua membawa anak-anak mereka ke sistem makanan cepat saji karena satu alasan sederhana - mereka terlalu malas untuk merawat anak-anak mereka, lebih mudah bagi mereka untuk membawa anak mereka ke suatu tempat di mana mereka dapat merayakan ulang tahun atau duduk-duduk. pada hari libur daripada memasak makanan sendiri (50).

Akrilamida karsinogen dalam makanan ringan(47)

Keripik, kerupuk, dan kentang goreng mengandung sejumlah besar karsinogen yang dihasilkan selama menggoreng dengan minyak sayur. Mereka juga mengandung karsinogen akrilamida yang berbahaya, suatu zat yang menurut ahli onkologi, menyebabkan mutasi genetik dan pembentukan tumor di rongga perut.

Terutama banyak karsinogen yang terbentuk akibat penggorengan yang terlalu lama atau penggunaan minyak sayur yang sama secara berulang-ulang selama proses penggorengan.

Karsinogen ini terbentuk, meskipun dalam jumlah lebih kecil, bahkan selama penggorengan di rumah. Inilah sebabnya mengapa dokter menyarankan untuk merebus daging dan mengukus sayuran - dengan cara ini zat-zat bermanfaat akan lebih terjaga dan karsinogen tidak terbentuk.

Tentang microwave dan steamer(56, 57)

Akademisi N.V. Levashov mengklaim bahwa radiasi gelombang mikro yang dihasilkan selama pengoperasian gelombang mikro memiliki efek buruk pada vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang terkandung dalam produk. Selain itu, radiasi gelombang mikro menyebar ke luar gelombang mikro dan juga berdampak negatif pada otak orang-orang di sekitarnya. Untuk menetralkan radiasi gelombang mikro yang berasal dari oven microwave, dindingnya perlu terbuat dari timah setebal 10-20 cm. Sehubungan dengan hal tersebut, N.V. Levashov menyarankan untuk berhenti menggunakan gelombang mikro.

Pada tahun 1976, oven microwave dilarang di Uni Soviet karena efeknya yang berbahaya terhadap kesehatan manusia, karena banyak penelitian telah dilakukan terhadap oven microwave tersebut. Larangan tersebut dicabut pada awal tahun 1990an. setelah runtuhnya Uni Soviet.

Berbeda dengan oven microwave, double boiler memiliki banyak keunggulan. Di dapur modern, pada dasarnya ia menjalankan fungsi kompor Rusia. Hidangan yang dikukus, tidak seperti yang direbus, digoreng, dan direbus, mempertahankan vitamin dan nutrisi secara maksimal dan tidak memperoleh kalori ekstra. Selama pemasakan normal, sekitar 80% dari semua vitamin dalam sayuran dihancurkan, dan dalam ketel ganda - hanya sekitar 15%. Karena pengawetan semua vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengan hati-hati, makanan dalam ketel ganda menjadi jauh lebih enak. Ikan dan sayuran menjadi sangat lezat di dalam kukusan.

Dengan menggunakan ketel ganda, Anda tidak hanya bisa memasak makanan, tetapi juga memanaskan dan mencairkannya. Uap panas dapat digunakan untuk mensterilkan botol bayi dan tutup pengalengan. Keuntungan penting adalah rendahnya biaya kapal uap (sekitar 2000 rubel pada tahun 2012) dan kemudahan penggunaannya.

Lemak trans(47)

Lemak trans adalah isomer asam lemak buatan. Lemak trans diproduksi dengan melewatkan gas hidrogen melalui lemak nabati. Dari lemak trans nabati yang mengeras, misalnya, dibuat mayones. Lemak trans tidak rusak, dan produk yang dibuat dari lemak trans juga tidak rusak. Lemak trans ditemukan dalam keripik, kerupuk, kue kering, dan kue. Lemak trans menyebabkan obesitas, penyakit kardiovaskular, dan kanker.

Monosodium glutamat (47, 48, 49)

Monosodium glutamat (E621) adalah bahan tambahan makanan yang sangat berbahaya, penambah rasa yang umum ditemukan pada bumbu, saus, produk makanan cepat saji, makanan kaleng, makanan beku, keripik, kerupuk, sosis, produk McDonald's dan banyak produk lainnya. Monosodium glutamat cenderung menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan serangan asma bronkial, penyakit Alzheimer, dan depresi. Monosodium glutamat berdampak negatif pada otak anak sehingga menyebabkan sindrom hiperaktif.

Metanol dalam soda (47, 50, 52)

Pemanis buatan aspartam (E951) sering ditambahkan ke minuman berkarbonasi, saus tomat, kvass, jus, yogurt, permen, permen karet, dan es krim. Para dokter mengatakan ini adalah saat yang tepat untuk melarangnya, terutama dalam produksi produk untuk anak-anak. Mereka juga memperingatkan bahwa aspartam, bahkan dalam dosis kecil, berbahaya bagi perkembangan embrio. Alasan bahaya aspartam adalah jika produk yang mengandung aspartam dipanaskan hingga 30 derajat. Celcius, kemudian aspartam di dalamnya terurai menjadi fenilalanin dan metanol. Fenilalanin bukanlah asam amino yang berbahaya, namun metanol merupakan zat beracun. Seringnya konsumsi produk yang mengandung aspartam dapat menyebabkan depresi, serangan amarah, hingga menyebabkan tumor, termasuk limfoma dan kanker.

Pada kemasan beberapa produk tertulis: “mengandung fenilalanin, produk ini dikontraindikasikan bagi mereka yang menderita fenilketonuria”; Ingat produk dengan label ini, mengandung aspartam.

Beberapa fakta soda lainnya:

• Petani India menggunakan minuman berkarbonasi biasa untuk menyemprot tanaman dari pesawat - hal ini sama membantu dengan pestisida!
• Jika Anda memasukkan hati ayam ke dalam segelas Coca-Cola, hati itu akan larut sempurna dalam 12 jam. Bisa dibayangkan betapa pedihnya perut anak saat meminum Coca-Cola.

Nitrosamin karsinogen dalam sosis(50)

Zat berbahaya utama dalam produk sosis adalah nitrat, yang ditambahkan untuk menjaga penyajiannya. Nitrat, masuk ke lambung, bergabung dengan amina yang terkandung dalam daging dan membentuk nitrosamin di lambung. Nitrosamin merupakan zat karsinogen berbahaya yang dapat memicu munculnya tumor ganas.

Susu dalam kemasan aseptik(50)

Mengapa susu pabrik bisa disimpan selama 12 bulan pada suhu kamar? Ini semua tentang bahan pengawet dan kemasan aseptik. Kemasan aseptik adalah kemasan yang diresapi dengan antibiotik atau disinfektan yang kuat, tetapi susu, yang berada dalam kemasan ini, secara alami akan memperoleh sifat-sifat zat tersebut, karena Tidak ada yang membatalkan kelarutan racun! Oleh karena itu, semua kemasan aseptik berbahaya bagi kesehatan.

Mengolah buah-buahan kering dengan kabut cair(45, 50, 51)

Jika buah aprikot kering yang ada di konter memiliki tampilan yang sempurna dan rata, hal ini menandakan bahwa buah tersebut dikeringkan menggunakan kabut cair - senyawa kimia karsinogenik yang digunakan untuk mengolah buah kering dalam medan elektrostatik tegangan tinggi, hal ini dilakukan untuk mempercepat proses. proses pengeringan. Jika aprikot kering dijemur secara alami di bawah sinar matahari, tampilannya akan sangat tidak terlihat, tetapi semua asam amino, antioksidan, dan vitaminnya akan tetap terjaga.

Formaldehida dalam ikan haring asin ringan (50)

Untuk mencegah ikan haring yang diasinkan ringan menjadi busuk, mereka menambahkan bahan bakar berkemah, juga disebut methenamine, yang tidak berakibat fatal bagi manusia, tetapi tidak mengawetkan ikan haring untuk waktu yang lama. Dalam hal ini, produsen sering menambahkan cuka ke dalam produk, yang meningkatkan umur simpan ikan haring asin ringan dan muncul efek samping - sintesis heksamin dan cuka menghasilkan formaldehida, karsinogen yang mematikan. Untuk menghindari keracunan, pecinta ikan haring disarankan untuk membeli ikan yang sangat asin dan merendamnya dalam air.

Sebotol bakteri kental (54)

Di sebagian besar perusahaan Rusia yang memproduksi susu kental manis, teknologi produksi dan kondisi sanitasi saat ini jauh dari ideal. Jangan heran jika setelah mengonsumsi susu kental manis Anda merasa tidak enak badan atau keracunan.

Pada bulan Maret 2007, Asosiasi Nasional Keamanan Genetik (NAGS) melakukan inspeksi lagi sebagai bagian dari pemantauan publik terhadap pasar makanan Rusia. Dalam pemeriksaan tersebut, susu kental manis dari jaringan retail dan toko serba ada Benua Ketujuh dan Perekrestok diperiksa.

Sampel produk yang dibeli dipindahkan untuk penelitian ke laboratorium ANO Soyuzexpertiza dan ke Pusat Laboratorium Penelitian Prodex.

Pemeriksaan terhadap 12 sampel susu kental manis menunjukkan bahwa hanya 4 (!) yang memenuhi persyaratan mutu.

Dari produk yang tidak memenuhi baku mutu, 5 produk mengandung bakteri yang berbahaya bagi kesehatan dan menyebabkan penyakit fatal: Clostridium botulinum – bakteri penyebab botulisme (1 sampel) dan bakteri E. coli.

“Racun mikroba penyebab botulisme dianggap salah satu yang paling kuat di dunia”, - Presiden OAGB Alexander Baranov mengomentari situasi tersebut. – “Yang tidak kalah memprihatinkan adalah adanya bakteri koliform (E.coli) pada produk makanan yang menyebabkan terganggunya fungsi saluran cerna. Pada anak kecil, infeksi mikroba ini seringkali menyebabkan kematian.”.

Pada 40% sampel yang diteliti, produk tidak sesuai dengan golongan produk susu. Analisis mengungkapkan komposisi gabungannya dengan penggantian lemak susu dengan lemak nabati, yang merupakan pelanggaran berat terhadap undang-undang “Tentang Perlindungan Hak Konsumen”, karena informasi ini tidak terdapat pada label.

Contoh susu kental manis yang tidak memenuhi syarat mutu dan berbahaya bagi kesehatan:

• Susu kental "Glavprodukt" diproduksi oleh CJSC "Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky". Hasil: agen penyebab botulisme teridentifikasi dan keberadaan bakteri coli terdeteksi.
• Susu kental “On fruktosa” diproduksi oleh ZAO Belok. Hasil: terdeteksi adanya bakteri koliform.
• Susu kental “Vologda Summer” diproduksi oleh OJSC Sukhonsky Dairy Plant. Hasil: peningkatan jumlah mikroorganisme mesofilik terdeteksi.
• Susu kental “Rumah di Desa” diproduksi oleh Pabrik Pengalengan Susu Glubokoe OJSC. Hasil: peningkatan jumlah mikroorganisme mesofilik terdeteksi.
• Susu kental “Vesely Molochnik” diproduksi oleh OJSC “Anninskoe Moloko”. Hasil: terdeteksi adanya bakteri koliform.
• Susu kental "Perekrestok" diproduksi oleh Pabrik Pengalengan Susu CJSC Alekseevsky. Hasil: mikroorganisme termofilik dan jamur pembentuk spora terdeteksi.
• Susu kental “Dairy Country” diproduksi oleh Concord LLC. Hasil: mikroorganisme termofilik dan jamur pembentuk spora terdeteksi.
• Susu kental manis diproduksi oleh Belgorod Dairy Products OJSC. Hasil: mikroorganisme termofilik dan jamur pembentuk spora terdeteksi.

Contoh susu kental manis yang memenuhi syarat mutu:

• Susu kental “Alekseevskoe” diproduksi oleh Pabrik Pengalengan Susu CJSC Alekseevsky.
• Susu kental "Rogachev" diproduksi oleh Rogachevsky MKK.
• Susu kental “Pastushok” diproduksi oleh Venevsky Canning and Milk Plant LLC.
• Susu kental "Ostankino" diproduksi oleh OJSC "Ostankino Dairy Plant".

Sebagai penutup, saya menyarankan agar pecinta susu kental manis memasaknya selama 2,5 jam sebelum membuka kalengnya. Hasilnya adalah tambahan perlakuan panas dan susu kental rebus yang nikmat, tidak seperti susu kental rebus dengan bahan tambahan herbal yang dijual di toko.

Cokelat

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa dosis coklat yang dianjurkan untuk anak-anak oleh Akademi Ilmu Kedokteran Rusia tidak lebih dari 4 gram. dalam sehari. Dan kita berbicara tentang coklat alami. Jika coklat mengandung bahan tambahan hasil rekayasa genetika - lesitin kedelai atau tepung kedelai, lebih baik hindari sama sekali.

Hati-hati, garam!(45, 53)

Musuh yang tak kenal lelah yang meracuni hampir seluruh produk makanan kita juga telah mencapai garam. Ya, garam biasa kini juga telah berubah menjadi racun yang serius. Oleh karena itu, kita perlu ekstra hati-hati dalam memilih produk di toko, termasuk membaca label dengan cermat.

“Garam adalah kematian putih” - ungkapan ini telah menakutkan kita sejak masa kanak-kanak oleh semua orang - baik dokter yang bodoh maupun ahli gaya hidup “sehat” yang tidak tahu apa-apa yang mengklaim manfaat tanpa syarat dari diet bebas garam.

Namun pola makan ini bisa sangat membahayakan kesehatan Anda. Faktanya adalah bahwa segera setelah garam berhenti masuk ke dalam tubuh dalam jumlah yang dibutuhkan, terjadi kegagalan pada apa yang disebut. pompa kalium-natrium. Ini adalah mekanisme khusus metabolisme sel di mana sel menyerap kalium dan melepaskan natrium, serta melindungi pembuluh darah dari penyempitan dan kejang. Artinya, makanan asin dalam jumlah optimal membantu mencegah trombosis, yaitu garam mengurangi risiko terkena serangan jantung. Namun, ini berlaku untuk garam biasa. Saya meramalkan pertanyaan: “Apa, apakah ada orang yang tidak normal?” Sayangnya, ada.

Baru-baru ini di Rusia mereka mulai menambahkan bahan anti-caking E535/536 ke dalam garam. Hidangan yang diolah dengan garam ini memiliki rasa pahit yang halus. Sebuah produk dengan aplikasi luas, yang telah digunakan orang selama berabad-abad tanpa “perbaikan” atau “hiasan” apa pun, tentu saja racun ditambahkan! Lihat diri mu sendiri.

E535– natrium ferosianida. Agen anti-caking, pencerah. Kristal kuning atau bubuk kristal. Itu diperoleh dari massa limbah setelah pemurnian gas di pabrik gas dengan sintesis kimia. Sesuai dengan namanya, zat tersebut mengandung senyawa sianida. Garam dengan penambahan E535 BERBAHAYA BAGI KEHIDUPAN, karena garam tersebut mulai memperlambat pergerakan darah dalam tubuh. Efek garam ini sangat lambat dan merusak. Mungkin diperlukan waktu berbulan-bulan sebelum pemburu air menyadari bahwa ada sesuatu yang salah dengan dirinya. Salah satu tanda awalnya mungkin adalah rasa dingin di jari Anda. Garam ini sangat tersebar luas. Kadang-kadang bahkan tidak ada tanda pada kemasan garam yang menunjukkan bahwa garam tersebut mengandung bahan tambahan E535. Biasanya garam ini berwarna sedikit lebih gelap dan putih dibandingkan garam biasa. Dan rasanya lebih tidak enak.

E536– kalium ferosianida. Turunan kalium sianida atau lainnya kalium sianida, racun yang diketahui bekerja secara instan. Potassium ferrocyanide terdaftar sebagai bahan tambahan makanan E536, yang mencegah penggumpalan dan penggumpalan produk. Beracun. Produksinya menghasilkan sianida tambahan, termasuk asam hidrosianat(tergantung pada metode memperoleh E536).

Cara-cara baru untuk menambahkan racun ke semua produk normal sedang dicari, dan produk-produk buatan baru sedang ditemukan, yang, paling tidak, tidak membawa manfaat apa pun, dan dalam banyak kasus berbahaya.

Ragi(55)

Menurut akademisi A.M. Savelov-Deryabin, ragi roti pertama kali dibuat di Nazi Jerman. Uni Soviet mengadopsi teknologi ini dari kekalahan Jerman pada tahun 1945. Sebelumnya, roti di Rusia selalu dibuat dengan adonan pertama, bukan ragi. Hal ini jelas dilakukan dengan niat terbaik - lagi pula, roti menjadi lebih banyak dengan pesat, dan peluang telah muncul untuk mengatasi kelaparan. Seberapa benar keputusan ini? Akademisi Savelov-Deryabin menyatakan: jamur (termasuk ragi roti dan ragi yang ditambahkan ke kefir, kvass, dan bir) menciptakan lingkungan yang paling menguntungkan bagi sel kanker; telah dicatat bahwa dalam lingkungan seperti itu sel kanker berkembang biak dalam 2-2 ,5 kali lebih cepat dari biasanya, dan virus serta mikroba ribuan kali lebih cepat. Selain itu, jamur kapang meningkatkan proses fermentasi dan akumulasi alkohol, yaitu. Jamur adalah lingkungan yang paling patogen bagi tubuh manusia.

Semakin banyak orang di Rusia yang mengetahui tentang bahaya roti ragi, dan kini banyak toko dan kios roti yang sudah menjual roti bebas ragi. Selain itu, banyak orang mulai membuat roti penghuni pertama di rumah menggunakan oven atau mesin pembuat roti.

Anak-anak vegetarian (58, 59, 61)

Orang dewasa yang bervegetarian sering menjadikan anak-anak mereka vegetarian sejak lahir dengan menentukan pilihan bagi mereka. Penelitian terhadap ribuan anak-anak dari keluarga vegetarian menunjukkan bahwa jika seorang anak tidak mendapat protein hewani, kemungkinan besar akan terjadi keterlambatan perkembangan mental dan fisik, termasuk pola makan vegetarian pada anak yang dapat menyebabkan rakhitis dan degenerasi. Daging dan mentega sangat penting dalam makanan anak-anak.

Mungkin, orang dewasa dapat mengatur pola makan vegetarian yang lengkap dan aman untuk diri mereka sendiri, namun hal ini jelas tidak mungkin dilakukan untuk anak-anak.

Bagian 3. Ancaman baru terhadap kehidupan - racun bromometil

Cari tahu penyebab penyakit Anda, atau bagaimana penyakit tersebut membunuh kita - 3:

Musuh-musuh Rusia terus-menerus berusaha memperluas jangkauan senjata tersembunyi untuk melakukan genosida terhadap rakyat kita. Dan ancaman baru yang mengerikan - racun metil bromida. Di bawah ini saya ingin mengutip secara lengkap artikel Eva Merkacheva, “Racun adalah Kepala Segalanya,” yang diterbitkan di Moskovsky Komsomolets No. 26023 tanggal 24 Agustus 2012:

“Biji-bijian dan tepung di Rusia mungkin mulai diolah dengan gas beracun yang menyebabkan mutasi.

Gas beracun bromometil, yang membunuh banyak pekerja pertanian selama masa Uni Soviet, telah kembali ke Rusia modern. Sekarang, yang membuat para ahli ngeri, mereka kembali secara resmi diizinkan untuk mengolah biji-bijian, tepung, dan sereal: ini termasuk dalam katalog pestisida negara. Para ilmuwan yang pernah mengembangkan metil bromida dan melarang penggunaannya menganggapnya sebagai senjata triple-action. Pertama, gas dapat terakumulasi dalam biji-bijian, dan roti tidak hanya menjadi beracun, tetapi juga “makanan” untuk mutasi. Kedua, merusak lapisan ozon, itulah sebabnya penggunaannya dilarang di seluruh dunia oleh Protokol Montreal. Ketiga, dia membunuh orang-orang yang bekerja dengannya. Siapa yang perlu mengeluarkan jin dari botol - dalam penyelidikan koresponden khusus MK."

Metil bromida, atau metabromin (sebutan bila digunakan sebagai pestisida), adalah gas yang mudah menguap, bahan kimia beracun dari kelas bahaya pertama. Para ilmuwan dengan suara bulat mengatakan: hal yang mengerikan. Namun suatu ketika, pada masa Uni Soviet, banyak yang bertaruh bahwa bahan ini merupakan pestisida yang dapat membunuh hama pada biji-bijian, tepung, sereal, dan pakan ternak.

“Saya berpartisipasi dalam “kelahiran” metil bromida di negara kita,” kata Gennady Zakladnoy, kepala laboratorium Institut Penelitian Gandum Seluruh Rusia, profesor, Doktor Ilmu Biologi. – Kami telah mengembangkan beberapa teknologi untuk fumigasi (pemusnahan hama) dengan racun ini. Menarik karena murah dan membunuh semua jenis serangga. Namun sejak awal tahun 90an, begitu alternatif pengganti bromometil muncul, saya pribadi dan rekan-rekan menentangnya. Kami melakukan ini karena satu alasan sederhana - banyak orang meninggal karena penggunaannya. Saya sendiri, sebagai seorang ahli, ikut serta dalam penyelidikan kematian di pabrik, toko roti, dan gudang. Misalnya, mereka melakukan pengasapan di pabrik. Waktu berlalu dimana gas seharusnya menguap sepenuhnya, instrumen menunjukkan bahwa udara normal. Tapi metil bromida berakhir di laci meja. Pekerja pabrik datang di pagi hari, mulai mengobrak-abriknya dan meninggal di tempat. Ada kasus di Moskow pada tahun 80-an, di tim fumigasi ibu kota. Karyawan tersebut membawa silinder yang bocor beberapa miligram gas karena katupnya tidak dikencangkan sepenuhnya. Di Institut Penelitian Sklifosovsky, tempat dia dibawa keesokan harinya, pria tersebut diberi obat penawar, tetapi sudah terlambat. Atau inilah kejadian paling konyol tahun 90an di Sokolniki. Mereka mengasapi gudang dengan metil bromida, dan beberapa orang masuk melalui pagar - mereka ingin mencuri dua kantong tepung. Saat itu hari Minggu, mereka tahu tidak ada seorang pun di sana. Jadi mereka tetap tergeletak di sana... Saya masih ingat bagaimana kami menguburkan teman saya di Cherepovets, seorang karyawan pabrik roti, yang meninggal secara tak terduga. Dia baru berusia 42 tahun. Saya meminta tes untuk memeriksa kadar metil bromida dalam darah, dan kecurigaan saya terbukti: jumlah racunnya berkali-kali lipat lebih tinggi dari biasanya.

Yang terburuk adalah masker gas pun tidak dapat menjamin perlindungan mutlak. Ada kasus keracunan yang fatal ketika... sehelai rambut dari kepala tersangkut di bawah penutup masker gas! Celah kecil ini sudah cukup untuk membuat orang tersebut mati dalam penderitaan yang mengerikan.

Pembunuh yang berbahaya

Masalahnya adalah metil bromida tidak berwarna dan tidak berbau. Hampir tidak mungkin untuk mencurigai adanya kebocoran. Satu-satunya cara untuk menentukan keberadaannya di udara adalah dengan pembakar indikator halogen. Tetapi mereka mulai sedikit mengubah warna nyala api hanya ketika konsentrasi metil bromida melebihi 50 mg/m3 dalam kubus, dan norma maksimum yang diijinkan adalah 1. Artinya, jika pembakar menyala, maka saatnya untuk menyalakan api putih. sandal, karena keracunan sudah terjadi. Para ilmuwan memahami bahwa jumlah sebenarnya kematian akibat gas bahkan tidak dapat dihitung. Tidak ada tanda-tanda keracunan yang jelas. Siapa yang pernah berpikir untuk memeriksa kadar metil bromida dalam darah setiap orang yang meninggal?

Faktanya, yang lebih buruk adalah metil bromida adalah satu-satunya fumigan yang diserap dengan unsur butiran dan tetap berada di dalamnya. Pada tahun-tahun Soviet, jumlah sisa gas yang diizinkan telah disetujui. Namun masalahnya sangat sulit untuk mengendalikannya. Lembaga penelitian melakukan karya ilmiah yang menunjukkan bahwa meskipun pengasapan dilakukan dalam satu mode (jumlah gas dan waktu pemaparan standar), maka dalam beberapa kasus mungkin terdapat kelebihan metabromin dalam butiran.

Sedangkan jika masuk ke dalam tubuh dengan roti dan sereal, perlahan-lahan racun akan menumpuk di dalamnya. Dan percobaan pada tikus menunjukkan bahwa melebihi dosis minimum dapat menyebabkan gangguan serius pada aktivitas otak, fungsi ginjal, dan bahkan mutasi.

Apa gunanya mengambil risiko seperti itu ketika ada banyak pestisida yang aman dari sudut pandang ini? - seru Zakladnoy. – Selusin di antaranya, misalnya, hanya berbahan dasar gas fosfin. Ini juga merupakan gas yang sangat beracun, tetapi, pertama, ia tidak terserap secara kimia dengan biji-bijian sama sekali, dan kedua, bahkan dengan kebocoran sekecil apa pun, Anda dapat langsung mencium baunya (mengeluarkan bau ikan busuk yang tidak sedap, yang bahkan menembus ke dalam. melalui masker gas) dan diselamatkan. Jadi semua orang bisa bernapas lega ketika penggunaan metil bromida dihentikan.

Tunggu, jangan merusaknya

Pada tahun 2006, para pedagang mencoba memasukkan kembali bromometil ke dalam Katalog Negara Pestisida dan Bahan Kimia Pertanian yang Diizinkan untuk Digunakan di Federasi Rusia. Kemudian Institut Penelitian Gandum Seluruh Rusia dan Pusat Ilmiah Federal untuk Kebersihan dinamai demikian. F.Erisman. Saya mengutip kesimpulan yang ditandatangani oleh empat ahli terkemuka: “...kami tidak menganggap mungkin untuk mendaftarkan obat Metabrom sebagai fumigan untuk pengobatan biji-bijian sereal, biji kacang-kacangan, sereal, dan pakan campuran...” Para ahli bahkan menuntut bahwa penelitian harus dilakukan untuk mendaftarkannya sebagai fumigan tanah di rumah kaca (untuk menunjukkan apakah bromida dapat terkandung dalam selada, terong, paprika, peterseli, adas manis, dan seledri yang ditanam di tanah tersebut).

Dan sekarang, 5 tahun kemudian, gas dapat dilegalkan dengan nama dagang “metabrom”. Itu termasuk dalam daftar pestisida tahun 2012. Kali ini bukan perusahaan komersial yang melakukannya, melainkan “Pasukan Fumigasi Partai Republik Federal” Perusahaan Kesatuan Negara Federal. Izinkan saya mencatat bahwa ia berada di bawah Rosselkhoznadzor dan tugas utamanya adalah melindungi negara kita dari penetrasi objek karantina ke dalamnya. Namun selain pekerjaan utama mereka, detasemen juga melakukan “pekerjaan paruh waktu”. Yakni, mengolah biji-bijian dan tepung dari hama sederhana (non-karantina) untuk mendapatkan uang. Dan yang menarik adalah karena dialah yang mendaftarkan metabromin, kini dia memonopoli penggunaannya di seluruh negeri.

Ngomong-ngomong, elevator dan pabrik tepung diharuskan membuat perjanjian desinfeksi dengan tim fumigasi (sebagai kantor negara), dan bukan dengan orang lain. FAS “bersemangat” tentang hal ini, dan ada beberapa pengadilan. Mahkamah Agung memihak perusahaan. Dalam putusannya tertanggal 28 Mei 2012, ia menegaskan: klausul Tata Cara penyelenggaraan pekerjaan desinfeksi dengan aerasi, yang menetapkan bahwa perusahaan-perusahaan yang berada di bawah Rosselkhoz harus melakukan hal ini, telah kehilangan kekuatan.

Tapi mari kita kembali ke metabromin. Seperti apa fumigasi dengan bahan ini? Bayangkan sebuah gudang biasa yang menampung sekitar 3 ribu ton gabah. Gas dimasukkan ke dalam silinder (berada di bawah tekanan dalam keadaan cair), katup terbuka, dan menguap. Dalam hal ini, gudang harus tertutup rapat, dan pekerja tidak hanya harus memakai masker gas, tetapi juga pakaian pelindung, karena metil bromida masuk ke dalam tubuh melalui kulit.

Namun di masa Soviet, setidaknya ada orang yang tahu cara bekerja dengan gas, kata para ahli dari Pusat Karantina Tumbuhan Seluruh Rusia. “Sekarang banyak dari mereka yang sudah tidak hidup lagi atau sudah pensiun. Kita membutuhkan instrumen terbaru yang dapat menunjukkan konsentrasi obat di udara, kursus pelatihan, dll.

Tidak ada yang seperti ini,” kata Vasily Yatlenko, anggota dewan pakar majalah World of Security. – Sementara itu, ada informasi bahwa Pasukan Fumigasi Partai Republik ingin mendaftarkan metabrome untuk tahun 2013. Menurut data kami, obat tersebut telah aktif digunakan di berbagai bidang pertanian. Sedangkan di Rusia seharusnya tidak hanya untuk pengolahan biji-bijian, tetapi secara umum dilarang!

Faktanya adalah Rusia menandatangani Protokol Montreal, yang dirancang untuk melindungi lapisan ozon bumi. Dan sesuai dengan protokol, semua negara harus mencapai tingkat nol produksi dan penggunaan metil bromida pada tahun 2010, karena merupakan perusak ozon terkuat. Protokol ini hanya memberikan pengecualian untuk perawatan karantina. Dan ada keputusan Pemerintah Federasi Rusia, yang menyatakan bahwa semua zat yang merusak lapisan ozon dapat diimpor dan diekspor dari negara tersebut hanya dalam kasus yang ditentukan oleh pengecualian Protokol Montreal. Jelas bahwa pengolahan biji-bijian konvensional tidak cocok untuk hal ini.

“Gasnya masih akan berfungsi…”

Oleh karena itu, sungguh mengejutkan di mana “Pasukan Fumigasi Republik Federal” Perusahaan Kesatuan Negara Federal mendapatkan metabrominnya, yang dilarang oleh komunitas dunia. Menurut para ilmuwan, semua negara kecuali Israel telah berhenti memproduksinya. Tapi dari sana, dilihat dari dokumennya, dia tidak masuk ke Rusia. Inilah tanggapan mereka terhadap permintaan di kantor bea cukai Belgorod, yang secara teori seharusnya dilakukan: “Ekspor dan impor bahan perusak ozon ke negara-negara yang menjadi pihak Protokol Montreal dilakukan atas dasar dari lisensi yang dikeluarkan oleh badan negara yang berwenang. Untuk periode tahun 2011 hingga saat ini, deklarasi pabean metil bromida belum dilakukan.”

Sementara itu, metabrom ditawarkan dalam jumlah besar di Internet dalam jumlah tidak kurang dari 5 ton. Tapi dari mana? Saham dari zaman Soviet? Penyelundupan? Menangani hal ini adalah tanggung jawab langsung dari otoritas investigasi.

Omong-omong, di wilayah Astrakhan skandal seputar metabromin meletus pada akhir tahun lalu. Benar, ini bukan tentang biji-bijian, tapi tentang kayu.

Perusahaan-perusahaan tidak dapat memasok kayu ke Iran karena mereka tidak diberi izin, kata Kamar Dagang dan Industri Astrakhan. – Harus diproses terlebih dahulu sebelum dikirim. Jadi Pasukan Fumigasi Partai Republik yang melakukan desinfeksi melakukannya secara eksklusif dengan metil bromida. Kami dengan tegas menentangnya. Fumigasi semacam ini sangat berbahaya bagi manusia dan lingkungan serta memerlukan kondisi khusus. Dan tempat berlabuh kami semuanya terletak di kawasan perumahan. Dan ini merupakan pelanggaran langsung terhadap standar internasional yang melarang penggunaan racun ini.

Setiap bulan, 60–70 ribu meter kubik kayu dikirim dari Astrakhan, dan pengasapan satu kayu berharga 100 rubel. Artinya, laba bersih 6–7 juta rubel. Ada sesuatu yang perlu diperjuangkan. Secara umum, menurut beberapa sumber, beberapa puluh juta dolar per tahun diperoleh di Rusia dari fumigasi.

Pasukan fumigasi menganggap para ilmuwan yang kini membuat keributan hampir gila. Mereka meyakinkan bahwa racun tersebut tidak begitu berbahaya dan tidak perlu khawatir sama sekali. Rosselkhoznadzor berada di pihak “lingkungannya”. Inilah yang dikatakan para pejabat kepada para ahli: jangan mendiskreditkan gas, gas akan tetap berguna... Siapa sebenarnya? Para ilmuwan yakin jika digunakan di mana-mana (seperti yang ditegaskan para pejabat), maka akan menimbulkan bencana. Bagaimana jika itu jatuh ke tangan penjahat, dan mereka menggunakannya untuk menyingkirkan orang-orang yang tidak perlu? Ini adalah senjata pembunuh yang hampir sempurna. Saya menyemprotkan kaleng kecil ke jalan - dan bloknya mati... Bukan suatu kebetulan bahwa para ekstremis menjadi begitu tertarik pada gas.

Mengapa gas dilarang oleh Protokol Montreal untuk digunakan dalam pemrosesan biji-bijian?
Bagaimana dan dari mana asal gas beracun di Rusia?
Bagaimana produsen dapat menjamin bahwa racun penyebab mutasi tidak akan tertinggal di dalam biji-bijian jika para ilmuwan pun tidak yakin akan hal ini?
Apakah pada kemasan roti akan tertulis bahwa roti tersebut dipanggang dari bahan mentah yang diolah dengan metil bromida?

Ngomong-ngomong, pada tahun 2010, seorang mantan pegawai Kementerian Pertanian, yang bertanggung jawab mengendalikan penggunaan pestisida berbahaya, ditangkap di Israel. Pejabat tersebut mengizinkan penjualan ilegal puluhan ton metil bromida. Beberapa gas beracun kemudian ditemukan di gudang pertanian. Beberapa tahun sebelumnya, penjahat mencuri 6 ton metil bromida dari sebuah gudang di Israel selatan. Menurut penyelidik, kemungkinan besar para ekstremis Palestina terlibat dalam pencurian tersebut, yang mungkin berencana melakukan serangan teroris besar-besaran dengan menggunakan gas beracun ini. Mengingat dampak berbahaya yang ditimbulkannya terhadap lapisan ozon, produksi dan penggunaan metil bromida dilarang di banyak negara, sehingga kemungkinan pencurian bahan tersebut untuk tujuan komersial – menjualnya ke luar negeri – tidak dapat dikesampingkan.”(60)

Sumber:

1. Doktor Ilmu Biologi Ermakova I.V., wawancara dengan Dr. film “Transgenisasi adalah bom genetik”(sutradara Galina Tsareva, 2007).

2. D/f “Transgenisasi adalah bom genetik”, dir. Galina Tsareva, 2007. Film ini dibuat dengan bantuan organisasi Greenpeace Rusia dan CIS Alliance for Biosafety.

3. Doktor Ilmu Biologi Ermakova I.V. “GMO – Senjata atau Kesalahan?”, majalah “Perdamaian dan Keamanan” No. 4 Tahun 2009.

4. Doktor Ilmu Kedokteran, Ketua. Departemen Alergi Institut dinamai. Mechnikova Gervazieva V.B., wawancara dengan Dr. film"FAS mendukung keputusan kantor walikota ibu kota untuk menghapus label "Tidak akan mengandung GMO"

29. Calon Ilmu Kedokteran Alexander Telegin "Pewarna makanan membuat anak-anak gila", portal penerbit "World of News".

30. Pidato oleh Doktor Ilmu Biologi Ermakova I.V. pada pertemuan Kelima Konferensi Permanen Pasukan Patriotik Nasional Rusia pada tanggal 25 September 2012.

31. Wawancara dengan Akademisi N.V. Surat kabar Levashov "Presiden", artikel "Antiklon Anti-Rusia" Dan "Antiklon anti-Rusia 2", 2010

32. Film “Poison from the Elite: Biological Weapons”, disutradarai. Galina Tsareva, 2010 Hasil penelitian produk daging

, dilakukan oleh National Association of Genetic Safety pada bulan November-Desember 2005.

38. Hasil penelitian makanan bayi, yang dilakukan oleh Asosiasi Nasional untuk Keamanan Genetik pada Mei 2004.

39. Video pertemuan wakil Duma Negara dari Rusia Bersatu Evgeny Fedorov dengan aktivis Partai Komunis Petroleum (CPE) 08/10/2012.

41. Pernyataan Terbuka Ketua Masyarakat Amal Rusia Alexander Goncharov, 22/10/2010.

42. Laporan dari Channel One TV Rusia, disiarkan mulai 31/10/2011.

43. Situs resmi CIS Alliance for Biosafety, artikel “Jika kita bergabung dengan WTO, kita akan memakan GMO!”, ilmuwan politik A. Zhdanovskaya.

44. Portal NaturalNews.com, artikel “Bukan bug di Similac yang membuat saya mual - mari kita ingat bahan lainnya (pendapat)", Mike Adams, 27/09/2010.

45. Kantor Berita Rusia, artikel “Hati-hati, garam!” “Profesor V.G. Zhdanov mengunjungi akademisi A.M. Savelov-Deryabin" .

56. Akademisi N.V. Levashov pada pertemuan dengan pembaca, video jawaban atas pertanyaan tentang bahaya oven microwave.

57. Portal Gambar Anda, artikel “Kapal uap: manfaat kesehatan”, Elena Nechaenko, 13/09/2011.

58. Akademisi N.V. Levashov pada pertemuan dengan pembaca, jawaban video atas pertanyaan tentang nutrisi yang tepat dan vegetarianisme.

59. Jurnal ilmiah dan praktis kedokteran “Treating Doctor”, artikel "Vegetarianisme pada anak-anak: aspek pediatrik dan neurologis", V.M. Studenikin, S.Sh. Tursunkhuzhaeva, T.E. Borovik, N.G. Zvonkova, V.I. Shelkovsky, 29/06/2012.

60. Surat Kabar Moskovsky Komsomolets No. 26023 tanggal 24 Agustus 2012, artikel "Racun adalah kepala dari segalanya", Eva Merkacheva.

61. Portal membran, “Ahli gizi menuntut anak-anak makan daging” , 22.02.2005.

5. Risiko ekonomi dari penggunaan GMO

Daftar risiko ekonomi yang timbul dari penggunaan GMO dalam produksi pangan dan pertanian bagi Rusia akan bertambah seiring integrasinya ke dalam ruang ekonomi global.

Pukulan terbesar mungkin ditujukan pada citra Rusia sebagai produsen produk alami. Diketahui bahwa permintaan dunia terhadap produk ramah lingkungan terus meningkat. Secara khusus, pada tahun 2002, delegasi dari Kementerian Pertanian dan Perlindungan Konsumen Jerman mengunjungi Rusia. Dalam pertemuan dengan produsen, disebutkan lebih dari satu kali bahwa Jerman berencana mengimpor sejumlah produk pertanian dari Rusia di masa depan, asalkan tidak mengandung GMO dan minimal mengandung bahan kimia. Rusia memiliki potensi besar dalam bidang ini, namun budidaya GMO secara massal akan selamanya mengecualikan prospek tersebut.

Tanaman GM disebut-sebut sebagai obat mujarab untuk hama dan penyakit pertanian, namun kenyataannya tidak demikian. Tanaman transgenik telah menghancurkan generasi petani India. Selama beberapa tahun terakhir, ribuan petani di India melakukan bunuh diri, sementara yang lain menjual organ mereka untuk membayar utang.

Penyebabnya adalah kerugian yang sangat besar akibat budidaya kapas transgenik. Bertentangan dengan janji Monsanto, tanaman tersebut rentan terhadap berbagai macam penyakit dan hampir tidak memberikan hasil, sementara harga yang dibayarkan petani untuk benih kepada perusahaan rata-rata 4 kali lebih tinggi dibandingkan harga kapas konvensional. Namun, perwakilan Monsanto percaya bahwa masalah yang menimpa petani tidak terkait dengan buruknya kualitas kapas transgenik, namun karena pelanggaran teknologi budidayanya.

Ada masalah lain yang terkait dengan keekonomian pertumbuhan tanaman transgenik. Semua penyisipan gen yang dimasukkan ke dalam genom tanaman untuk menghasilkan GMO tunduk pada kekayaan intelektual, oleh karena itu penggunaannya dibayar. Namun selain pembayaran rutin yang harus dibayarkan petani kepada perusahaan untuk penggunaan benih GM transgenik, petani dan bahkan penghuni musim panas biasa yang tidak secara khusus menanam tanaman GM dapat menderita kerugian finansial yang signifikan.

Pada tahun 2004, Monsanto mengungkap 500 petani yang menggunakan benih yang dipatenkan perusahaan secara ilegal. Tidak semuanya dituntut, namun tidak diketahui apakah para petani benar-benar menanam benih tersebut tanpa membayar, atau apakah benih tersebut tertiup angin ke ladang, atau apakah terjadi penyerbukan silang, seperti yang terjadi pada kasus petani asal Kanada, Percy. Schmeiser. Kasusnya yang terkenal menjadi berita utama di surat kabar dunia: karena mencurigai bahwa rapeseed GM ditanam di ladang tetangga, ia memeriksa tanamannya dan menemukan tanaman transgenik. Namun, Schmeiser tidak punya waktu untuk menuntut kompensasi atas kerugiannya sebagai produsen rapeseed organik, karena Monsanto sendiri yang menggugatnya dan membalikkan kasus tersebut, dan petani tersebut terpaksa membayar denda ribuan dolar.

Petani yang sengaja menanam tanaman transgenik juga merasa tidak senang. Beberapa petani berpikir bahwa menanam kedelai GM menguntungkan karena herbisida Roundup melindungi lahan dengan baik dari gulma dan tidak terlalu mahal, namun yang lain menganggapnya hanya taktik perusahaan. Petani Vernon Gansebom dari Nebraska, AS, mengatakan kepada Omaha World Herald pada tahun 2004: “Mereka menurunkan harga Roundup, namun menaikkan harga benih. Ya, hak paten tidaklah murah, tetapi harga meningkat secara eksponensial. Saya bukan satu-satunya yang khawatir tentang hal ini.”

Timbul pertanyaan, mengapa para petani Amerika aktif menanam GMO? Selain subsidi pemerintah dan bantuan negara lainnya, ada penjelasan lain yang sangat sederhana mengenai hal ini. Selama 10 tahun terakhir, petani Amerika menghadapi penurunan keuntungan. Secara khusus, harga satu metrik ton kedelai pada tahun 1998 turun 62% dari tahun 1990, dan pemilik tanah harus menambah areal lahan mereka untuk tetap menjalankan bisnis. Dalam situasi seperti ini, teknologi apa pun yang melibatkan penggunaan area yang luas, dan tanaman rekayasa genetika yang ditujukan khusus untuk digunakan di pertanian besar dan dikembalikan dalam bentuk produk massal yang homogen, sangat diminati. Apalagi dalam kondisi dorongan terus-menerus dari negara untuk budidaya tanaman GM.

Menanam tanaman transgenik hanya bermanfaat bagi perusahaan yang menciptakannya untuk tujuan pemasaran tertentu. Semua tanaman transgenik yang sudah digunakan secara komersial atau direncanakan untuk digunakan (sisipan gen di dalamnya) adalah milik perusahaan pengembang. Perusahaan-perusahaan yang sama mendapatkan keuntungan dari penjualan herbisida, sehingga sebagian besar tanaman GM yang mereka hasilkan mempunyai gen yang resisten terhadap herbisida tersebut. Jika hal ini ternyata tidak menguntungkan dan dampak negatifnya terlalu besar, perusahaan akan beralih ke produksi lain. Apa yang akan terjadi pada negara dan pertanian yang telah beralih ke tanaman transgenik dan sepenuhnya bergantung pada perusahaan bioteknologi? Di AS, petani yang bangkrut kemungkinan besar akan menerima subsidi baru, tapi apa yang akan terjadi pada petani lainnya?

Tesis bahwa tanaman GM akan mengatasi masalah kelaparan sangat populer. Saat ini, 800 juta orang di dunia menderita kekurangan pangan setiap harinya, 320 juta di antaranya tinggal di India. Namun, pada tahun 2002, negara ini menghancurkan sekitar 60 juta ton biji-bijian (busuk atau terbakar), karena daya beli perantara dan jumlah penduduk sangat rendah sehingga tidak ada orang yang membeli benih tersebut. Para ahli di India ragu bahwa GMO akan mengubah situasi ini, karena akar masalahnya bukan terletak pada kekurangan pangan, namun pada kurangnya akses terhadap barang-barang material dan sumber daya.

Para petani Zambia, yang pemerintahannya juga berulang kali menolak bantuan kemanusiaan yang mengandung biji-bijian hasil rekayasa genetik, juga tidak yakin akan perlunya transgen bagi negara-negara yang kelaparan di Afrika. Jagung transgenik, yang terus-menerus diterapkan di Afrika oleh organisasi-organisasi internasional dan Amerika Serikat, tidak dibutuhkan oleh penduduk lokal, hanya karena jagung tidak pernah menjadi tanaman tradisional di benua tersebut; jagung tidak beradaptasi dengan iklim dan tanah Afrika. Zambia, misalnya, dicirikan oleh budidaya singkong, sorgum, dan millet. Negara ini merupakan salah satu negara termiskin di Afrika, namun berton-ton biji-bijian yang tidak diklaim membusuk di sana setiap tahunnya. Menurut Asosiasi Nasional Petani dan Petani Kecil Zambia, pada tahun 2003 di wilayah utara dan barat laut negara itu, 300 ribu ton singkong hilang di gudang karena tidak ada yang bisa membelinya.

6. Biosekuriti dan bioterorisme

Bahaya biologis (biohazard) merupakan istilah baru yang tidak dapat ditemukan dalam kamus kedokteran. Paling sering, biohazard didefinisikan sebagai bahaya terhadap kesehatan dan kehidupan manusia yang terkait dengan paparan agen (patogen) yang bersifat biologis. Anda juga dapat menemukan interpretasi yang lebih luas dari konsep ini.

Kamus istilah dan konsep biohazard tidak hanya mencakup “agen biologis patogen (PBA)” dan “patogen”, tetapi juga “bahan biologis yang berharga” - yaitu. bahan yang memerlukan tindakan pengelolaan administratif, pengendalian, perlindungan dan pengawasan di laboratorium dan pusat biologi. Ini adalah konsep yang cukup luas yang tidak hanya mencakup patogen dan racun, tetapi juga materi yang memiliki signifikansi ilmiah, sejarah, dan ekonomi. Dalam daftar ancaman yang paling tidak dapat dikendalikan dan paling berbahaya terhadap umat manusia, sebagian besar ahli menyebut bioterorisme dan “perang ekologi” (perubahan iklim, dll.).

Terorisme biologis secara resmi diakui sebagai salah satu potensi ancaman utama terhadap keamanan internasional sebagai akibat dari tindakan teroris yang telah dilakukan dan analisis perkembangan ilmu biologi dan bioteknologi.

Pada abad ke-20, terdapat lebih dari 100 kasus penggunaan agen biologis secara ilegal, 19 di antaranya merupakan aksi terorisme. Pada paruh kedua abad ini, terdapat 66 kejahatan yang melibatkan agen biologis. Namun, untungnya, tidak ada upaya untuk menggunakannya untuk tujuan pemusnahan massal yang berhasil. Sebanyak 8 kejahatan yang melibatkan penggunaan senjata biologis mengakibatkan korban sipil (29 tewas dan 31 luka-luka).

Pada tahun 1984, pemuja agama menggunakan mikroba salmonella ( Salmonella tipimurium) di restoran di Dales County (Oregon), yang menyebabkan keracunan makanan pada 751 orang, namun tidak menyebabkan kematian. Namun, jumlah insiden serupa meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir. Menurut FBI, 267 kasus kriminal dimulai sebelum tahun 2000 (dalam 187 kasus agen biologis digunakan dalam satu atau lain bentuk), pada tahun 2000 - 257 kasus dimulai (dalam 115 kasus upaya untuk menggunakan senjata biologis dilakukan).

Pada tahun 2001, Amerika Serikat menjadi sasaran serangan biologis yang menggunakan agen antraks, yang menyebabkan sejumlah kematian. Sampai saat ini, pertanyaan mendasar “siapa, bagaimana, mengapa?” tidak ada jawaban pasti. Meskipun pemerintah AS telah memusatkan perhatiannya pada penyelidikan aktivitas ahli virologi Amerika yang bekerja di Institut Kedokteran Militer Amerika untuk Penelitian Penyakit Menular (Fort Detrick, Maryland), masih belum jelas apakah peristiwa tersebut terkait dengan serangan 11 September 2001. . Ahli virus tersebut bekerja secara pribadi sebagai manajer kontrak biodefense. Melalui karyanya, ia berhubungan erat dengan salah satu profesional yang tersisa yang memainkan peran penting dalam program senjata biologis hingga tahun 1969. Kerja aktif dan hubungan yang aktif dari tersangka ahli virologi dengan profesional tersebut memberinya akses ke informasi rahasia mengenai teknologi produksi obat. Dia juga memiliki akses ke fasilitas pemerintah yang menangani strain antraks AMES dan memproduksi bubuk spora antraks kering.

Menurut fakta yang dikumpulkan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, 18 surat berisi spora antraks meninggalkan kotak surat yang terletak di Princeton (New Jersey). 4 kasus lainnya terjadi selama delapan minggu berikutnya. Kualitas spora patogen yang disiapkan dan didistribusikan bervariasi. Beberapa sampel disiapkan secara kasar, namun sampel yang sampai ke Senator Daschle dan Leahy sangat tersebar sehingga mudah menyebar melalui tetesan udara. Di dalam kantong inilah spora memiliki konsentrasi dan kemurnian mikrobiologis tertinggi. Investigasi awal menunjukkan bahwa semua amplop berisi varian strain AMES yang diketahui. Strain ini digunakan dalam program pertahanan biologis AS pada awal tahun 1980an. Karena aktivitas biologisnya, ia menjadi standar untuk digunakan dalam model percobaan di peternakan untuk mendapatkan vaksin baru melawan antraks. Diketahui bahwa 15-20 laboratorium di Inggris, Amerika Serikat, Kanada dan, mungkin, Israel bekerja dengan jenis ini. Tantangan yang kini dihadapi para ahli genetika mikrobiologi adalah mengidentifikasi perbedaan kecil dalam genom tanaman yang diperoleh di laboratorium tersebut dan mengidentifikasi tanaman yang bahkan sedikit mirip dengan yang digunakan oleh teroris.

Jumlah organisasi dan individu yang mampu menggunakan agen hayati sebagai instrumen teror, bervariasi dalam komposisi kelompok, sumber pendanaan, ideologi, motivasi dan metode yang digunakan, sangat beragam. Kelompok ini mencakup organisasi-organisasi besar yang memiliki dana besar, kelompok pemberontak oposisi, sekte agama dan aliran sesat yang mempromosikan ideologi “akhir dunia”, berbagai kelompok nasionalis, gerakan dan kelompok politik yang terpecah-pecah, serta teroris tunggal.

Menurut data yang disajikan dalam koleksi “Teror Baru: Menghadapi Ancaman Penggunaan Senjata Biologi dan Kimia,” dalam 17% kasus ketika teroris menggunakan senjata tersebut, senjata tersebut disebarkan melalui udara, dalam 11% - melalui air, di 15% - melalui makanan atau minuman, 13% - melalui suntikan atau kontak lainnya, 16% - melalui obat-obatan. Sayangnya, pada 28% kasus, metode distribusinya tidak dapat ditentukan. Amerika Serikat saat ini mencakup Mesir, Israel, Irak, Iran, Tiongkok, Libya, Korea Utara, dan Taiwan di antara negara-negara yang “mungkin menyebarkan senjata kimia dan biologi.”

Gagasan menggunakan agen biologis sebagai senjata bukanlah hal baru. Sejak dahulu kala, kasus penggunaan agen biologis untuk menimbulkan kerusakan pada musuh telah diketahui. Namun kemungkinan penggunaannya tergantung pada tingkat kesadaran ilmiah masyarakat tentang penyakit menular. Sebelum munculnya teori sifat mikroba pada penyakit menular, diyakini bahwa penyakit disebabkan oleh bau yang tercemar, infeksi terjadi melalui penyebaran “racun”, yaitu “asap yang tidak sedap”. Dalam peradaban kuno (Hellenic, Romawi, Persia) diketahui kasus kontaminasi persediaan air minum lawan mereka dengan bantuan hewan mati yang setengah membusuk. Metode serupa digunakan di Italia pada abad ke-12 oleh Barbarossa. Meracuni persediaan minuman dengan bangkai hewan juga digunakan pada abad ke-19 di Amerika Serikat selama Perang Saudara.

Konsep penggunaan berbagai benda (benda, buku) untuk menyebarkan penyakit menular ke musuh juga dikembangkan pada abad ke-18. Pada tahun 1763, Sir Jeffrey Amherst, komandan pasukan Inggris di Amerika Utara, merasa prihatin dengan aktivitas penduduk asli yang tidak simpatik di sepanjang perbatasan barat dari Pennsylvania hingga Detroit. Ketika dia mengetahui bahwa penyakit cacar telah muncul di antara pasukan Inggris di Fort Pitt, dia memutuskan untuk menggunakan infeksi tersebut sebagai senjata biologis untuk melawan penduduk asli Amerika. Rencananya, selimut dan sapu tangan dari penderita cacar diberikan kepada suku yang bermusuhan. Epidemi cacar berasal dari suku asli Amerika, namun sulit untuk menentukan dengan pasti apakah wabah ini disebabkan oleh aktivitas biologis militer Inggris. Penduduk asli Amerika tidak memiliki pertahanan imunologis terhadap banyak infeksi yang dibawa dari Dunia Lama, sehingga ada banyak cara berbeda untuk tertular infeksi dari pemukim Eropa lainnya.

Dengan berkembangnya teori sifat mikroba pada banyak infeksi pada abad ke-19, tahap baru dimulai dalam penciptaan senjata biologis. Kini mikroorganisme patogen dapat diisolasi dan ditumbuhkan dalam jumlah yang cukup dalam kultur murni di laboratorium. Oleh karena itu, hasil penelitian ilmiah mikrobiologi dan peralatan teknologi baru dapat sekaligus digunakan untuk keperluan militer.

Gagasan senjata biologis mendapat perkembangan khusus pada abad kedua puluh. Selama Perang Dunia Pertama, Jerman bermaksud menggunakan patogen kolera dan wabah untuk melawan manusia, dan patogen antraks dan kelenjar untuk melawan hewan ternak. Namun, penggunaan senjata biologis selama Perang Dunia Pertama tidak melampaui tujuannya. Saat itu, perhatian terfokus pada dampak senjata kimia. Reaksi terhadap penggunaan senjata-senjata ini menyebabkan munculnya Protokol Jenewa pada bulan Juni 1925 (Protokol Larangan Penggunaan Gas dan Agen Bakteriologis yang Membuat Asfiksia, Beracun atau Serupa Lainnya dalam Perang). 133 negara telah menandatangani protokol ini, satu negara (El Salvador) telah menandatangani tetapi belum meratifikasi. Protokol tersebut berisi pernyataan bahwa para pihak sepakat untuk menganggap diri mereka terikat satu sama lain dengan larangan penggunaan senjata tersebut dalam perang. Perjanjian tersebut melarang penggunaan senjata kimia dan biologi, namun tidak dapat membatasi atau mengatur pengembangan dan produksinya.

Selama periode antara Perang Dunia Pertama dan Kedua, sejumlah negara mempercepat program penelitian mereka untuk mengembangkan senjata biologis. Upaya para peneliti dan militer Jepang dalam hal ini adalah yang paling berhasil. Hingga akhir Perang Dunia Kedua, pengerjaan pembuatan senjata biologis dilakukan di banyak unit militer. Yang paling terkenal adalah Detasemen 731 yang dipimpinnya pada tahun 1937 hingga 1941. fisikawan-mikrobiologi militer Ishii Shiro. Detasemen tersebut ditempatkan di wilayah Manchuria yang diduduki Jepang. Pada puncaknya, personel satuan ini berjumlah kurang lebih 3.000 orang dan ditempatkan di 150 gedung. Setidaknya lima operasi dukungan dilakukan, masing-masing melibatkan antara 300 dan 500 orang. Kelompok ilmiah militer tersebut bertanggung jawab atas pengembangan dan penelitian ekstensif perang biologis, dengan menggunakan tahanan (biasanya tawanan perang, penjahat atau pembangkang politik) dan hewan.

Menurut beberapa perkiraan, sekitar 10.000 orang tewas selama 13 tahun penelitian perang biologis di Manchuria dan Tiongkok. Hasil dari kegiatan ini adalah terciptanya menu penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri, virus dan rickettsia pada awal tahun empat puluhan. Jepang juga melakukan lusinan percobaan lapangan di Manchuria dan Tiongkok, termasuk kontaminasi air dan persediaan makanan, penyemprotan dari udara, dan penggunaan bom kecil berisi kutu yang mengandung patogen wabah. Wabah lokal penyakit pes, kolera, dan tipus terjadi karena penelitian yang sedang berlangsung.

Aktivitas biologis militer negara lain pada periode ini sangat minim dibandingkan Jepang. Upaya Jerman terutama difokuskan pada pengembangan agen mikrobiologi pelindung, vaksin dan antimikroba. Dalam pekerjaan ini, tahanan kamp konsentrasi digunakan sebagai bahan percobaan. Pada saat yang sama, bom antraks dibuat dan diuji di sebuah pulau di Laut Utara di lepas pantai Skotlandia. Pulau ini sangat terkontaminasi patogen hingga tahun 1980an, ketika berhasil didekontaminasi menggunakan air laut dan formaldehida.

Bahaya bioterorisme ditentukan oleh beberapa prasyarat:

1. 
   Penggunaan berbagai jenis senjata biologis oleh teroris dapat dengan cepat menyebabkan epidemi, yang menyebabkan kematian banyak orang, hewan, dan tanaman. Diperkirakan penyemprotan 100 kg spora antraks berkali-kali lipat lebih besar dibandingkan dampak bom nuklir yang berukuran megaton.
2. 
   Ada sejumlah besar sumber potensial senjata biologis di dunia. Perkembangan ilmu kedokteran pada umumnya dan pencegahan serta pengobatan penyakit menular pada khususnya memerlukan isolasi dan penyimpanan strain bakteri yang digunakan untuk membuat berbagai vaksin dan inokulasi. Namun, strain ini juga berpotensi tetap menjadi sumber semua penyakit yang ingin diobati. Menurut perkiraan kasar, 453 koleksi berbagai strain bakteri milik berbagai organisasi terkonsentrasi di 67 negara, 54 pusat kesehatan memiliki agen penyebab antraks, dan 18 wabah. Banyaknya sumber bakteri mematikan dan tidak selalu perlindungan yang memadai terhadap tempat penyimpanannya dapat menjadikan pusat medis dan biologi sebagai sumber pasokan senjata biologis kepada teroris, baik secara sukarela maupun tanpa disadari. Menurut data Amerika, setidaknya ada 10 negara yang memiliki atau sedang meneliti senjata biologis. Contoh Rusia dengan jelas menunjukkan bahwa definisi legal tentang apa yang dimaksud dengan senjata biologis dan apa yang bukan mencerminkan bahaya penggunaan bahan biologis baik untuk kepentingan umat manusia maupun untuk kehancurannya.
3. 
   Produksi beberapa jenis senjata biologis tidak memerlukan peralatan khusus dan relatif sederhana. Alam sudah mengandung sejumlah besar mikroorganisme yang berpotensi berbahaya bagi manusia, dan bahan awal produksinya seringkali merupakan produk aktivitas ekonomi manusia.
4. 
   Senjata biologis mudah diangkut dan cukup sulit dideteksi selama pemeriksaan.
5. 
   Hampir setiap infeksi, dan daftar mikroorganisme yang berpotensi digunakan oleh teroris mencakup 48 organisme (25 virus, 13 bakteri, 10 racun), memerlukan metode pengobatan dan pencegahannya sendiri, yang sangat mempersulit kemampuan persiapan untuk mengusir potensi infeksi. menyerang.
6. 
   Karena ketidakpastian kapan dan di mana upaya bioterorisme dilakukan, dan agen biologis apa yang mungkin digunakan sebagai instrumen teror, ancaman atau upaya penggunaan senjata biologis selalu ada. Penyakit menular yang dapat berkembang akibat serangan biologis memiliki gejala klinis yang tidak spesifik, seperti demam, terutama pada jam dan hari pertama setelah perkembangannya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui tanda-tanda diagnostik diferensial tertentu untuk mengetahui kisaran patogen yang paling mungkin bahkan sebelum menggunakan metode identifikasi khusus. Ada beberapa kesulitan dalam diagnosis mikrobiologi yang cepat, terutama penyakit menular bentuk paru. Oleh karena itu, semua individu yang memiliki gambaran klinis dari dugaan infeksi harus segera diberikan terapi antibiotik yang tepat.
7. 
   Eksperimen rekayasa genetika dengan berbagai organisme, termasuk bakteri dan virus patogen, menciptakan ancaman biologis tambahan yang kuat. Saat ini perhatian khusus harus diberikan pada eksperimen di bidang rekayasa genetika. Inilah yang disebut teknologi vektor, yang digunakan untuk mentransfer gen dari satu organisme ke organisme lain, dan bahan yang sangat menular untuk memasukkan gen asing ke dalam organisme yang sama sekali berbeda. Risiko penggunaan vektor untuk menciptakan organisme hasil rekayasa genetika belum dinilai. Selain itu, organisme hasil rekayasa genetika itu sendiri, sebagai organisme yang benar-benar baru bagi biosfer, dapat mempengaruhinya dengan cara yang paling tidak terduga. Ketidakpastian dampak tersebut karena alasan tertentu dianggap sebagai bukti keamanan. Tampaknya sudah tiba waktunya untuk mempertimbangkan pengendalian yang lebih ketat terhadap bahan biologis dan mengembangkan kerangka keamanan hayati yang lebih ketat. Ancaman biologis hanya dapat diatasi dengan pengendalian biologis dan sistem kesehatan yang kuat.

Daya tarik senjata biologis bagi teroris disebabkan oleh beberapa alasan berikut:

• 
  senjata biologis mudah didapat, patogen penyakit berbahaya dapat ditemukan di alam (kecuali cacar);
• 
  senjata biologis mudah dibuat;
• 
  semua negara memiliki laboratorium mikrobiologi medis dan perusahaan mikrobiologi yang dapat dikonversi menjadi produksi senjata biologis;
• 
  Senjata biologis lebih mudah disimpan dan diangkut dibandingkan senjata kimia atau radiologi.

Kriteria penting untuk menentukan kesesuaian agen biologis untuk digunakan untuk tujuan teroris adalah:

• 
  tingkat penularan dan penularan yang tinggi;
• 
  diperlukan efektivitas destruktif (manifestasi klinis penyakit yang dapat diprediksi, tingkat morbiditas dan mortalitas tertentu);
• 
  kelestarian lingkungan yang signifikan;
• 
  kemampuan penyebaran epidemi secara luas;
• 
  aksesibilitas dan kemudahan pembuatan formulir resep;
• 
  kemudahan penerapan dan penyebaran patogen;
• 
  kesulitan dalam menunjukkan dan mengidentifikasi agen pada objek lingkungan setelah aplikasi;
• 
  tidak adanya atau tidak cukupnya efektivitas sarana imuno- dan pencegahan darurat yang tersedia saat ini, sarana pengobatan penyakit.

Menurut para ahli terkemuka di bidang bahaya biologis, ancaman terbesar terlihat pada kemungkinan terciptanya senjata biologis generasi baru - yang ketiga, yaitu senjata “pasca-genomik”, yang disebut senjata molekuler. Dalam literatur internasional disebut sebagai ABW - Advanced Biological Warfare. Ini adalah pengatur proses biokimia yang benar-benar baru, telah ditemukan dan belum ditemukan, seringkali hanya terdiri dari beberapa lusin basa nukleotida dan oleh karena itu dengan mudah menembus membran sel dan secara aktif mempengaruhi berbagai proses biokimia. Mereka menimbulkan bahaya yang jauh lebih besar daripada patogen tradisional - wabah penyakit, cacar, antraks, dll.

7. Pengendalian atas penggunaan dan distribusi GMO.

GMO kini mendapat perhatian paling besar. Di Eropa dan Rusia, pelabelan khusus telah dikembangkan untuk produk yang menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung aditif transgenik. Uni Eropa bahkan menciptakan zona ekologi yang bebas dari organisme transgenik dan memberlakukan moratorium penggunaannya dalam produk makanan bayi.

Sebelum memasuki pasar, semua organisme transgenik diuji secara menyeluruh keamanannya bagi manusia dan lingkungan secara keseluruhan.

Di Rusia, seperti di negara-negara Uni Eropa (UE) dan di banyak negara lain, penggunaan teknologi GM, pelepasan GMO berikutnya ke lingkungan, dan penggunaannya dalam pertanian, produksi dan penjualan produk makanan diatur secara ketat. . Perundang-undangan terkait berkembang paling dinamis di UE dan direvisi oleh Parlemen Eropa hampir setiap tahun. Saat ini, penggunaan GMO di UE terutama diatur oleh Directive 65/2004/EC dan Regulation 1829/2003 dan 1830/2003.

Undang-undang UE mendefinisikan aturan penggunaan GMO dalam pertanian dan produksi pangan secara berbeda. Bilamana ditentukan batas minimal kandungan bahan hasil rekayasa genetika (GMI) pada produk pangan untuk produk pangan, maka tidak diberikan untuk benih/bahan tanam. Standar ini mengizinkan, jika kandungan GMI dalam suatu produk tidak mencapai nilai ambang batas (konsentrasi relatif 0,9% untuk UE), untuk tidak memberi label pada produk ini sebagai mengandung GMI. Pada saat yang sama, standar kandungan GMI maksimum yang diizinkan berlaku pada tingkat bahan, dan ambang batas ditetapkan sebesar 0,9% untuk setiap bahan yang termasuk dalam produk makanan. Oleh karena itu, jika berdasarkan diagnosis skrining kualitatif, GMI ditemukan dalam suatu produk makanan, bahan-bahan terkait harus diperiksa dan kandungan GMI di masing-masing produk tersebut harus ditentukan.

Sesuai dengan standar sanitasi yang berlaku di Rusia, nilai ambang batas pada awalnya ditetapkan sebesar 5%, dan dalam hal ini yang dimaksud adalah konsentrasi absolut GMI dalam produk makanan. Saat ini tingkat ini di Federasi Rusia ditetapkan sebesar 0,9%. Pengalaman menunjukkan bahwa sebagian besar metode diagnostik memungkinkan perkiraan konsentrasi relatif GMI secara andal, sementara sangat sulit untuk menentukan kandungan absolut bahan nabati dalam produk makanan olahan yang kompleks. Dengan demikian, ketidaksempurnaan kerangka peraturan di Rusia hingga saat ini sangat membatasi ruang lingkup penerapan diagnostik kuantitatif GMI pada bahan mentah dan membuat pengukuran kandungan kuantitatif GMI dalam produk makanan menjadi tidak berarti.

Deteksi dan identifikasi DNA dan/atau protein bisa menjadi jauh lebih sulit ketika memeriksa bahan-bahan yang diproses atau dimurnikan seperti pati, gula, atau minyak nabati. Selain itu, sejumlah perawatan mungkin mengakibatkan ketidakmampuan mendeteksi atau mengidentifikasi GMI dalam produk. Arahan UE sebelumnya menyetujui daftar khusus produk (termasuk gula dan minyak nabati) yang tidak boleh diberi label meskipun produk tersebut dibuat dari bahan mentah GM. Undang-undang UE ini mewajibkan produsen untuk melakukan pelabelan bahkan dalam kasus di mana metode diagnostik modern tidak memungkinkan penentuan asal makanan. Untuk tujuan ini, prosedur khusus telah diperkenalkan untuk mencatat penggunaan GMO pada setiap tahap - budidaya, pemanenan, penyimpanan, transportasi, pemrosesan, dll. Persyaratan UE mewajibkan organisasi yang terlibat dalam produksi atau penggunaan GMO untuk menyimpan dokumentasi yang relevan selama 5 tahun, yang akan memungkinkan, jika perlu, melacak distribusi GMO dan mengidentifikasi potensi sumber kontaminasi.

Kebutuhan akan pemantauan, penelitian kualitatif dan kuantitatif terhadap keberadaan GMO pada tanaman pertanian dan produk pangan yang dihasilkan darinya menyebabkan perlunya metode analisis yang mampu mendeteksi, mengidentifikasi GMO dan menentukan kandungan kuantitatifnya dalam sampel uji. Biasanya, metode ini didasarkan pada analisis DNA atau protein sebagai komponen dasar GMO. Dalam beberapa kasus, untuk jenis makanan tertentu yang dihasilkan dari GMI, seperti minyak nabati, yang memiliki profil asam lemak yang berubah dan kandungan DNA dan protein yang rendah, kromatografi atau spektroskopi inframerah dekat dapat digunakan sebagai teknik pelengkap atau alternatif.

Diagnosis GMO juga harus mempertimbangkan fitur desain GMO spesifik dan variabilitas biologis. Diperlukan metode untuk membedakan antara GMO yang dibuat menggunakan konstruksi rekayasa genetika yang sama, serta GMO yang membawa satu, dua atau lebih konstruksi atau salinannya.

Metode tersertifikasi yang digunakan untuk memberi label pada produk yang mengandung GMO biasanya didasarkan pada deteksi fragmen DNA tertentu menggunakan reaksi berantai polimerase (PCR) dan/atau deteksi protein dengan uji imunosorben terkait enzim (ELISA).

Proses diagnosis GMI pada produk makanan umumnya sesuai dengan skema berikut:

1. Skrining diagnostik yang berkualitas. Pada tahap ini diteliti keberadaan GMI dalam komposisi suatu produk pangan atau bahan baku pertanian. Penting untuk menggunakan metode analisis yang sangat sensitif dan andal yang memberikan diagnostik yang akurat dan andal di semua laboratorium kontrol, yang hanya dapat dicapai melalui verifikasi antar laboratorium dan interkalibrasi.

2. Identifikasi. Pada tahap ini, diidentifikasi GMI mana yang terdapat dalam produk yang diuji, serta apakah disetujui untuk digunakan.

3. Diagnostik kuantitatif. Hasil pengukuran kuantitatif yang dilakukan dengan menggunakan PCR atau ELISA dapat menentukan kandungan GMI dan menentukan apakah suatu produk tunduk pada label wajib yang memberitahukan keberadaan GMI. Untuk melakukan studi kuantitatif secara akurat, diperlukan informasi tentang jenis perlakuan terhadap bahan uji untuk memperhitungkan degradasi DNA/protein yang telah terjadi dan untuk menilai keakuratan pengukuran.

Saat ini, metode yang paling berkembang dan paling banyak digunakan pada semua tahap diagnosis adalah metode yang didasarkan pada penggunaan berbagai jenis PCR. Namun, teknologi analitik lainnya - khususnya chip DNA dan spektrometri massa - dapat berhasil digunakan untuk tujuan diagnosis GMI.

Bibliografi

1. 
   A A. Zhuchenko Peran rekayasa genetika dalam sistem adaptif pemuliaan tanaman // Ilmu Pertanian. biologi. 2003. Nomor 1. Hal.3.33.

1. 
   V. Kashyap Pestisida dan tanaman transgenik sebagai masalah agro-ekologi internasional. M.: Penerbitan RUDN, 1998.167 hal.

1. 
   V.V. Kuznetsov, A.M. Kulikov, I.A. Mitrokhin, V.D. Tsydendambaev. GMO dan keamanan biologis // Ecos-inform. 2004. Nomor 10. Hal.1.64.

1. 
   SAYA. Kulikov. GMO dan risiko penggunaannya // Fisiologi Tumbuhan. 2005.Vol.52.Hal.115.128.

1. 
   V.V.Kuznetsov, A.M. Kulikov. Risiko hasil rekayasa genetika dan produk turunannya: risiko nyata dan potensial. Jurnal Kimia Rusia, 2005. 69 (4). hal.70-83.

1. 
   V.V.Kuznetsov, A.M.Kulikov, I.A. Mitrokhin, V.D. Tsydendambaev. "Organisme hasil rekayasa genetika dan keamanan biologis." Ecoinform, No.10, 2004.

1. 
   O.A. Biara. Ketahanan pangan Rusia: kemarin, hari ini, besok // Ekos-inform. 2004. Nomor 4. Bab 1.64.

1. 
   MISALNYA. Semenyuk. Aspek agroekologi penggunaan tanaman pertanian hasil rekayasa genetika // Agrokimia. 2001. Nomor 1. Hal.80.93.

1. 
   MISALNYA. Semenyuk. Masalah penilaian risiko tanaman transgenik // Agrokimia. 2001.Jil.10.Hal.85.96.

1. 
   MS. Sokolov, A.I. Marchenko. Potensi risiko budidaya tanaman transgenik dan mengkonsumsi hasil panennya // S.-kh. biologi. 2002. Nomor 5. Hal.3.22.

Dan semuanya dimulai pada tahun 1972. Seorang insinyur Amerika, ilmuwan Paul Berg, mampu menggabungkan dua gen asing menjadi satu, yang tidak mungkin terbentuk secara independen di alam. Hal ini memberi lampu hijau untuk eksperimen dengan berbagai organisme hidup. Organisme transgenetik yang dihasilkan mulai diberi berbagai nama: yang sudah dikenal - “GMO”, “rekombinan”, “rekayasa genetika”, “hasil modifikasi hidup” dan bahkan “chimera”.

Namun, penemuan ini tidak membawa banyak kegembiraan bagi komunitas ilmiah. Para peneliti mulai memikirkan konsekuensinya. Dan memang benar demikian. Tingkat bahaya organisme yang diciptakan belum sepenuhnya dipahami. Bagaimana mereka akan berperilaku lebih jauh di alam, bertukar gen “chimeric”? Hal ini dapat menyebabkan apa? Keraguan tersebut begitu serius sehingga para ilmuwan, termasuk P. Berg yang giat, menyusun dokumen kolektif yang meminta untuk menghentikan pengembangan transgenik. Petisi yang dipublikasikan di media berhasil, dan proyek tersebut dibekukan untuk sementara. Namun kisah penciptaan GMO tidak berakhir di situ. Selama 3 tahun penuh, para ilmuwan mengembangkan aturan untuk pekerjaan yang aman dengan organisme transgenik.

Pada tahun 1976, proyek tersebut dicairkan dan tim peneliti melanjutkan kegiatan ilmiahnya. Tiga dekade telah berlalu, eksperimen tersebut tidak membawa bahaya dan beberapa tindakan pencegahan telah dihilangkan.

Setelah 2 tahun, Herbert Boyer membuka perusahaan yang menciptakan produk transgenik yang memproduksi insulin manusia. 14 tahun kemudian, pada tahun 1992, Tiongkok mulai menanam tembakau yang tahan serangga. 2 tahun berlalu dan pada tahun 1994, berkat perusahaan Amerika Monsanto, tomat transgenik pertama muncul dan dipasarkan ke masyarakat. Sayuran ini tidak takut diangkut, dapat mempertahankan penampilan rapi selama 6 bulan dan matang di dalam ruangan ketika suhu udara meningkat hingga +23-25 ​​​​°C. Tahun 1994 dianggap sebagai awal produksi massal produk makanan transgenik.

Setahun kemudian, pada tahun 1995, Monsanto yang sama secara serius mulai menanam kedelai hasil rekayasa genetika yang tidak takut terhadap gulma. Kemudian tibalah giliran jagung, kapas, tembakau, lobak, kentang dan tanaman lainnya. Kini perusahaan ini menguasai 50% pasar benih transgenik di dunia.

Setelah 4 tahun berikutnya, nasi “chimeric” muncul. Jumlah petani yang ingin mendapatkan sayur-sayuran yang “tidak bisa dibunuh” telah meningkat secara eksponensial.

Dampak negatif pertama diumumkan pada tahun 1998 oleh ilmuwan Inggris A. Pusztai. Dalam sebuah program TV, ia menemukan keberanian untuk menyatakan bahwa tikus yang memakan kentang hasil rekayasa genetika menunjukkan perubahan permanen pada tubuhnya dengan kerusakan pada organ dalam. Dia dipecat. Dan setahun kemudian, sekelompok ilmuwan independen, setelah mempelajari karyanya, secara terbuka mengkonfirmasi keakuratan data yang disajikan oleh A. Pusztai. Hal ini memaksa pihak berwenang Inggris untuk melarang penjualan GMO tanpa izin, hal yang tidak dapat dikatakan di Amerika Serikat.

Pada tahun 2014, dari seluruh wilayah di dunia yang dialokasikan untuk tanaman pangan, lebih dari 15% ditempati oleh budidaya produk transgenik. Tentu saja, Amerika Serikat menduduki peringkat teratas, diikuti oleh Argentina, Kanada, Brasil, Tiongkok, dan India.

Kembali