Tanaman hop tidak hanya merupakan bahan baku yang sangat baik untuk produksi minuman yang memabukkan, tetapi juga berharga tanaman obat. Kualitas dekoratif tanaman merambat ini, yang dipenuhi kerucut hijau, juga tidak kalah diminati. Ini sering digunakan untuk lansekap berbagai jenis penyangga, gazebo, pergola dan lengkungan, dan ditanam di sekelilingnya sebagai pagar hidup. Daun dan batang hop terbukti mampu menyerap ion logam berat.
Humulus lupulus – hop umum (memanjat), milik keluarga rami. Genus ini diwakili oleh tiga spesies tanaman merambat herba abadi dan tahunan, biasanya digunakan untuk berkebun vertikal. Ini adalah tanaman merambat yang tumbuh cepat dan menumpahkan semuanya bagian di atas permukaan tanah dan diawetkan oleh rimpang bawah tanah.
Berikut uraian tentang hop yang diberikan oleh Dahl: “Hop adalah tanaman yang suka berperang, serbuk sarinya digunakan dalam minuman yang diminum; kerucut tanaman ini, yang mengandung serbuk sari. Keadaan mabuk. Lompatan itu menguasainya. Keracunan para pahlawan akan teratasi. Mash tidak bisa diseduh tanpa hop,” dan seterusnya.
Hal yang paling menarik adalah bahwa dengan penggunaannya yang sangat luas saat ini, meskipun faktanya “memabukkan” telah menjadi sinonim dengan memabukkan, hop adalah penemuan yang relatif baru, meskipun ditemukan secara liar di hutan-hutan Eropa Tengah dan Timur serta sebagian besar negara. Asia. Sulit untuk mengatakan siapa yang pertama kali menyeduh bir dengan hop.
Halaman ini menjelaskan properti apa yang dimiliki hop dan cara menumbuhkannya. plot pribadi.
Sifat penyembuhan hop
Bir dengan hop pertama kali disebutkan di antara orang Finlandia, tetapi usianya baru sekitar 1200 tahun, tampaknya pada saat yang sama orang Slavia yang menghuninya mulai menggunakannya di negara-negara Baltik. Saat ini, hop mulai digunakan di Kaukasus. DI DALAM Eropa Barat hop, dilihat dari penyebutannya dalam kronik dan risalah medis, muncul bahkan kemudian, sekitar abad ke-8 hingga ke-10, di negara lain pada waktu yang berbeda.
Hop ditambahkan ke dalam bir tidak hanya untuk meningkatkan “kegembiraan” bir, tetapi juga untuk meningkatkan rasa dan pengawetannya. Meskipun hop benar-benar punya tindakan tertentu pada sistem saraf. Dalam pengobatan, digunakan sebagai obat penenang dan termasuk dalam banyak sediaan.
Hop juga mulai digunakan dalam pengobatan sekitar abad ke-12, ketika sudah tersebar luas. Mereka bahkan dibayar pajak dan upeti, misalnya di Republik Ceko, Polandia, Swedia, sebagaimana disebutkan dalam kronik tahun 967. Pada Abad Pertengahan, upeti semacam itu tersebar luas di Jerman, Belanda, dan Norwegia. Pada saat ini, hop menjadi satu-satunya bahan tambahan utama pada bir, memberikan rasa dan aroma, dan sepenuhnya menggantikan bahan tambahan lainnya - apsintus, kerikil, dan lainnya.
Dalam pengobatan dan pembuatan bir, bunga hop dan kelenjar hop, yang menutupi daun bunga dengan rapat, digunakan. Saat dikeringkan, beberapa kelenjar ini hancur, membentuk bubuk aromatik berwarna keemasan. Perbungaan dewasa dikumpulkan pada bulan Agustus, dalam cuaca bagus, setelah embun menguap. Perbungaan yang sudah agak menguning, namun belum menguning, dianggap siap dipanen.
Dalam kedokteran sifat penyembuhan Hop digunakan sebagai obat penenang untuk kerja berlebihan, peningkatan rangsangan, dan kesulitan tidur. Hasil yang baik memberikan hop untuk keasaman rendah jus lambung dan gangguan pencernaan. Bersama dengan chaga (jamur birch), hop digunakan sebagai tonik umum dalam onkologi. Hop juga sering digunakan dalam kosmetik untuk menguatkan rambut.
Bahan baku obatnya adalah infructescence (“kerucut”) hop. Mereka mengandung minyak atsiri (0,3–1,8%), yang meliputi mono dan seskuiterpenoid (myrcene, geraniol, caryophyllene, farnesene); kepahitan (11–21%) – humulone, lupulone, dll.; flavonoid, kumarin, asam fenolik (klorogenik, caffeic, dll), kumarin, vitamin C, E, B1, B3, B6, hormon estrogenik, zat resin.
Zat hop yang aktif secara biologis memiliki efek menenangkan dan menghipnotis, zat pahit meningkatkan pencernaan, jumlah zat aktif biologis memiliki efek bakterisida, memiliki efek positif pada proses metabolisme dan terutama pada pengaturan metabolisme lemak, mineral dan air. Dalam pengobatan ilmiah, sediaan hop digunakan untuk penyakit saluran cerna, untuk merangsang nafsu makan, memperbaiki pencernaan pada penyakit maag, untuk penyakit kandung empedu dan hati, limpa (“Hovaletten”).
Mereka digunakan sebagai analgesik, obat penenang, dan hipnotis untuk meningkatkan rangsangan saraf, gangguan tidur, neuralgia, distonia vegetatif-vaskular, kejang ringan pada pembuluh koroner, takikardia, dan pada tahap awal hipertensi (Valocordin, Valosedan, Novo-Passit ). .
Obat berbahan dasar hop efektif untuk pielonefritis, batu ginjal, radang kandung kemih, penyakit gembur-gembur (“Urolesan”); digunakan untuk penyakit radang pada kulit dan selaput lendir, reaksi alergi disertai rasa gatal; Ramuan dan lotion digunakan untuk linu panggul dan penyakit sendi.
Kegunaan utama hop cone adalah untuk pembuatan bir, dan juga digunakan dalam tata rias untuk memperkuat rambut.
Penggunaan sediaan dari tanaman hop dikontraindikasikan selama kehamilan (mengganggu keseimbangan hormonal) dan menyusui, hipersekresi getah lambung, hepatitis akut, gangguan fungsi hati dan ginjal yang parah.
Hop “kerucut” dikumpulkan pada awal pemasakan (akhir Juli - Agustus), ketika warnanya kekuningan-kekuningan. warna hijau; dipotong bersama batangnya agar tidak hancur.
Hop sering digunakan dan bagaimana caranya tanaman hias, ia memanjat dengan baik di balkon, beranda, pagar, dan gazebo, menghiasinya dengan ukiran dedaunan. Liana tidak kehilangan tampilan dekoratifnya selama 20-30 tahun.
Di perkebunan, seluruh tanaman anggur biasanya dipotong, kemudian bunganya dikumpulkan, yang dikeringkan di tempat gelap yang berventilasi di atas serasah. Jika Anda mengeringkan hop tanpa alas, kelenjar dengan minyak esensial dan resin yang rontok - bagian paling berharga dari bahan mentah - akan hilang. Hop cone mengandung hingga 1,6% Minyak esensial, dan kelenjar – hingga 3%. Lebih dari 100 zat telah ditemukan dalam minyak atsiri, komposisinya bergantung pada asal bahan mentah, waktu pengumpulan dan kondisi iklim.
Dengan hop, tidak hanya kerucut yang digunakan untuk menyeduh, tetapi juga tunas muda sebelum daunnya mekar. Tunas ini direbus dan disajikan seperti asparagus. Sebelum revolusi, secara khusus direkomendasikan untuk menanam hop untuk bahan baku nabati, menutupi tunas muda dari cahaya, memutihkannya, seperti asparagus. Tunas seperti itu tidak hanya lebih empuk, tetapi juga tumbuh lebih cepat. Dengan memangkas hop dan menghalangi tunas baru dari cahaya, Anda dapat memperolehnya hampir sepanjang musim panas. Tentu saja, Anda tidak bisa memangkas semak yang sama setiap saat. Oleh karena itu, jika Anda membutuhkan tunas muda, sisakan beberapa tunas tua yang besar di semak-semak untuk memberinya makan. Tunas muda diikat menjadi tandan, direbus dalam air asin dan disajikan dengan remah roti.
Berikut adalah deskripsi tentang hop biasa yang diberikan oleh tukang kebun terkenal Rusia Steinberg: “Kecambah hop biasanya muncul dari tanah cukup awal, pada bulan April dan Mei, jadi selama waktu bebas sayuran yang ditentukan, Anda dapat makan kecambah hop, yang dianggap sebagai sangat lezat. Karena hop sering ditemukan di alam liar, keadaan ini memiliki arti khusus, meskipun mengingat nilai yang ditunjukkan dari kecambah hop, hop harus dibiakkan dalam skala kecil di setiap kebun dan kebun sayur. Di musim semi, kecambah hop dibiarkan keluar sedikit dari tanah, lalu dipecah dan digunakan seperti asparagus.”
Seperti apa bentuk pohon anggur hop dan bagaimana cara tumbuhnya (dengan foto)
Hop meningkat tanaman herba, abadi. Panjang batang mencapai 6 m, tetrahedral, ditutupi duri bengkok. Daun bagian bawah berseberangan, petiolat panjang, bulat, lobus palmate dalam 3–5, bergerigi di tepinya; daun bagian atas utuh. Bunganya berkelamin tunggal: bunga jantan - di malai ketiak, beranggota lima; putik - di ketiak berbentuk pineal yang terkulai, tumbuh menjadi buah-buahan.
Seperti yang Anda lihat di foto, buah tanaman hop adalah kacang yang dikumpulkan dalam kerucut berwarna hijau kekuningan:
Mereka, seperti asparagus dan kembang kol, bisa dimakan di musim semi. Mekar pada bulan Juli-Agustus, buahnya dipanen pada bulan September.
Hop tumbuh seperti tanaman merambat, batangnya yang bersegi melilit penyangga ke kanan, berlawanan arah jarum jam. Dan agar dapat bertahan lebih baik, batangnya ditutupi dengan bulu-bulu khusus berbentuk landasan; bulu-bulu di bawahnya lebar dan tebal, dan di atasnya terdapat dua “tanduk” yang mengarah ke samping di sepanjang batang, diresapi dengan garam silikon dan sangat kuat. Dengan menempelkan ujung tajamnya ke dalam penyangga, bulu-bulu ini menahan pucuk dengan kuat. Pada saat yang sama, mereka juga memainkan peran protektif. Cobalah melewati semak-semak hop dengan lengan pendek - Anda akan mendapatkan pengalaman tak terlupakan seumur hidup. Metode perjuangan ini digunakan atas saran saya dalam satu hal taman kanak-kanak– anak-anak segera menghentikan segala upaya untuk memanjat pagar ke jalan. Goresan sangat menyakitkan dan membutuhkan waktu lama untuk sembuh.
Hop adalah tanaman dioecious, bunga jantan dan betina terletak di semak yang berbeda. Hanya semak betina yang membentuk perbungaan berbentuk kerucut yang memiliki kepentingan praktis. Karena bunga yang tidak berbiji lebih dihargai dalam pembuatan bir dan obat-obatan, biasanya hanya tanaman betina yang ditanam di perkebunan.
Hop memiliki rimpang bercabang di bawah tanah yang menghasilkan tunas baru. Bagian rimpang ini digunakan untuk menyebarkan hop dalam budaya. Tunas hijau mati setiap tahun setelah berbuah, dan tumbuh kembali di musim semi.
Ini adalah spesies selatan boreal-nemoral-hutan-stepa Amerika Utara-Eropa-Asia Barat. Tersebar luas di selatan Rusia bagian Eropa, Kaukasus, selatan Siberia Barat, di Altai dan Asia Tengah. Di wilayah Ural ditemukan di Tengah dan Ural Selatan. Tumbuh di semak-semak pantai, di hutan lembab.
Variasi paling dekoratif dengan daun kuning cerah - humulus lupulus 'Aureus'.
Foto-foto ini menunjukkan seperti apa tanaman hop:
Bagian artikel berikut ini dikhususkan untuk cara menanam hop dan cara merawat tanaman.
Kondisi penanaman dan perawatan untuk menanam hop di tanah terbuka
Tanaman merambat hop biasanya digunakan untuk berkebun vertikal. Namun, ketika menanam hop, harus diperhitungkan bahwa sebelum musim dingin, kumpulan daun dan cabang di atas tanah mati sepenuhnya setiap tahun, hanya rimpang hop bawah tanah yang menebal yang dipertahankan. Di musim semi, setelah salju mencair, hop mulai tumbuh aktif.
Kondisi penting untuk menanam hop adalah menyediakan area semi-teduh, terlindung dari angin utara. Pada tempat yang cerah Penanaman hop lebih rentan terhadap penyakit, serangan kutu daun dan serangga pemakan daun lainnya.
Untuk menanam dan merawat hop di tanah terbuka, tanah liat subur yang permeabel dengan kelembaban yang cukup, tetapi tidak tergenang air, paling cocok.
Dalam posisi vertikal, tanaman merambat dengan cepat memanjat penyangga, dalam posisi horizontal, tingkat pertumbuhan berkurang secara signifikan. Untuk menumbuhkan yang kokoh dinding hijau, tanaman ditanam dengan jarak 1,5–2 m Spesimen hop yang berkembang dengan baik membentuk jalinan batang dan daun yang padat pada pertengahan musim panas. Mengetahui fitur ini, Anda dapat dengan cepat mendekorasi bangunan taman yang paling tidak mencolok sekalipun.
Cara menanam, menanam, dan merawat hop di taman Anda
Untuk menanam hop di tanah yang buruk, pada musim gugur, lubang atau parit sedalam 60 cm digali, setengah diisi dengan pupuk kandang, dan ditutup dengan tanah di atasnya. Penanaman dilakukan pada musim semi dengan bibit dan stek. Saat menanam, bibit hop biasa ditempatkan pada jarak 80-100 cm satu sama lain, hop Jepang dapat ditanam lebih sering (30-50 cm).
Seperti kebanyakan tanaman merambat, tanaman ini membutuhkan dukungan. Mengkonsumsi banyak nutrisi dan air, oleh karena itu, untuk menjamin perkembangan yang baik dan cepat, tanaman harus diberi makan dan minum. Pada tahun pertama, hop biasa dapat menghasilkan banyak tunas, tunas yang lemah dan di bawah standar harus dipangkas agar tidak menguras tanaman. Kemudian pada tahun kedua jumlah tunas akan lebih sedikit dan pembungaan akan lebih banyak. Pada tahun ketiga atau keempat, rimpang tumbuh, dan jika Anda memberi mereka kebebasan, hop akan menjadi bencana nyata bagi taman Anda, jadi Anda harus menjaga tanaman merambat ini di tempat yang telah ditentukan dengan tangan besi. Ketika pucuk mencapai 60 cm, mereka diberi penyangga sepanjang tiga meter atau lebih, di sekelilingnya akan digulung. Selama paruh pertama musim panas, tanaman dewasa mengembangkan mahkota kuat dari pucuk-pucuk yang terjalin dengan daun berlobang dan kerucut dekoratif.
Setelah tanam, saat merawat hop di kebun Anda, penting untuk melindungi tanaman dari hama. Meskipun ini bukan tanaman yang paling “lezat”, namun dapat dirusak oleh kumbang daun. Metode lama penyemprotan dengan infus apsintus pahit direkomendasikan. Lebih mudah untuk membeli bahan kimia modern untuk memerangi serangga pemakan daun. Di musim gugur, setelah mati, tanaman merambat dipotong.
Tanaman menciptakan keteduhan terus menerus, dan senja akan selalu berkuasa di bawah “tenda hijau”. Hal ini harus diperhatikan jika kita menanam hop di dekat gazebo atau beranda.
Di musim gugur, lubang untuk menanam hop sedalam 0,5 m diisi setengahnya dengan pupuk kandang dan ditutup dengan tanah di atasnya. Di musim semi, bibit atau stek hop ditanam di dalamnya. Bibit ditanam pada jarak 1 m.
Pada paruh pertama musim panas, tanaman merambat hop tumbuh sangat pesat sehingga tanaman ini adalah yang pertama menjalin pergola dan penyangga, jauh di depan serai, anggur perawan, dan honeysuckle honeysuckle. Pada siang hari, hop tumbuh beberapa sentimeter. Segera setelah tunas tumbuh 40–50 cm, penyangga dibuat untuknya. Pada tahun pertama penanaman, pucuk tanaman yang lemah harus dihilangkan, meninggalkan pucuk yang kuat.
Untuk merawat hop seperti yang disarankan oleh teknologi pertanian yang tepat, diperlukan penyiangan tepat waktu, pelonggaran berkala, dan penyiraman selama musim kemarau. Dalam 3 tahun pertama setelah tanam untuk memastikan cepat dan pertumbuhan yang baik Anda harus menyiram dan memberi makan hop secara teratur dengan larutan pupuk mineral kompleks. Pemupukan harus dilakukan secara bergantian: pupuk diberikan ke tanah satu kali, kemudian pemupukan daun dilakukan pada batang dan daun (pupuk harus diencerkan setengah konsentrasinya). metode pemberian makan daun Juga dilakukan dalam kasus kelaparan nitrogen pada daun, ketika daun menjadi ringan dan kecil; dengan kekurangan kalium, bentuk daun menjadi cembung, dan fakta bahwa tanaman kekurangan unsur fosfor ditunjukkan oleh warna perunggu pada daun. .
Dalam proses menanam hop, perlu dipastikan bahwa akar tidak tumbuh melebihi tanaman. Anda dapat menggunakan pembatas atau mengubur sisa-sisa batu tulis hingga kedalaman setengah meter.
Perbanyakan hop: cara memperbanyak tanaman rambat dengan cara stek dan pembagian rimpang
Hop abadi diperbanyak dengan membagi rimpang, pengisap akar, dan lebih jarang dengan biji. Rimpang dipisahkan dengan sekop tajam, tanpa menggali semak, langsung ke dalam tanah. Ini dilakukan pada musim semi ketika tunas baru muncul. Untuk penanaman, rimpang dipotong-potong sepanjang 10–15 cm dengan dua atau tiga pasang mata tunas dan ditanam. Akar tahunan dengan diameter sekitar 2 cm berakar lebih baik. berkebun vertikal Bentuk hibrida Aurea dengan daun kuning keemasan sering digunakan. Ini dengan sempurna menaungi tanaman dengan dedaunan gelap dan menciptakan ansambel yang menawan tanaman jenis konifera, yang sekarang sedang dalam mode.
Jarak antar baris dibuat 2–2,5 m, dan tanaman ditanam dengan jarak satu meter. Setelah munculnya bibit, tanah dilonggarkan, dilakukan penyiangan dan penyiraman secara sistematis. Selama musim panas mereka memberi makan dengan bubur 2-3 kali. Bila panjang pucuk mencapai 60–90 cm, tanaman dikirim sepanjang teralis. Buahnya sudah muncul pada tahun pertama, pada tahun kedua kehidupan, hop memberikan hasil yang cukup baik. Untuk membantu hop musim dingin lebih baik, pucuknya ditimbun di musim gugur.
Untuk memperbanyak hop dengan stek, mereka dipanen dari tanaman berumur 3-8 tahun.
Pada musim semi (dari pertengahan Maret hingga pertengahan April, tergantung cuaca), pucuk dikumpulkan, yang ketebalannya minimal 4 mm dan panjangnya tidak melebihi 8 cm, harus warna terang, dari krem hingga kuning pucat. Saat pucuk berubah warna menjadi hijau, rasanya menjadi sedikit pahit. Bagian atas pucuk harus tetap tertutup rapat pada saat panen. Sebagai pengganti pucuk yang dihilangkan, pucuk baru terbentuk, yang juga dapat dikumpulkan. Kerucut hop dipanen pada bulan September-Oktober.
Tidak ada orang yang belum mencoba minuman bir yang memabukkan. Namun banyak orang beranggapan bahwa menanam tanaman itu mahal dan tidak layak dilakukan oleh tanaman skala kecil. Namun jika diinginkan, tanaman merambat ini dapat dengan mudah ditanam di rumah, baik untuk diseduh maupun untuk tujuan pengobatan. Mari kita cari tahu cara menanam hop.
Deskripsi abadi
Hop milik keluarga Hemp. Perbungaannya menyerupai kerucut cemara kecil, tetapi hanya berwarna hijau. Faktanya, buah hop adalah... Selama periode ketika tanaman tahunan tidak mekar, sepertinya.
Cabang-cabangnya juga melengkung, dan daunnya terbagi menjadi beberapa bagian lonjong, bergerigi di sepanjang tepinya. Terkadang daunnya sederhana dan tidak dipisahkan. Hop dulunya diklasifikasikan dalam keluarga yang sama dengan murbei, yaitu Mulberry.
Namun pada paruh kedua abad ke-20, melalui sejumlah penelitian, hal ini dikeluarkan dari sana. Ada dua jenis hop di alam. Salah satunya tumbuh di Jepang dan disebut climbing hop. 
Ini hanya digunakan sebagai tanaman merambat, karena bersifat tahunan dan tidak membentuk bunga. Jenis kedua adalah hop biasa, yang mencakup varietas yang biasa digunakan dalam produksi.
Common hop adalah bahan pembuatan bir. Spesies inilah yang membentuk bunga betina berbentuk pineal yang sama. Dalam timbangan “kerucut” Anda dapat menemukan zat lupulin, yang sejumlah kecilnya menyebabkan keracunan pada tubuh manusia.
Tetapi jika kita menyentuh topik pembuatan bir, maka selama pemrosesan hop, lupulin terurai menjadi turunannya - lupulon dan humulin. Dalam bentuk ini, zat tersebut tidak dapat membahayakan manusia. juga memiliki bunga jantan berupa malai.
Hop umum tumbuh di seluruh penjuru dunia. Namun, tanah airnya tidak diketahui. 
Hop biasa memiliki sistem akar yang kuat, yang terletak di lapisan atas bumi (kedalaman hingga 1 meter). Dalam hal ini, akar utama masuk ke dalam tanah hingga kedalaman 4 meter.
Memilih tempat untuk tumbuh
Liana tumbuh sehat di tempat teduh sebagian, dan terik matahari dapat melemahkannya, serta rentan. Banyak orang mengatakan bahwa yang terbaik adalah menanam hop di sisi selatan untuk melindunginya dari angin utara, tetapi ini adalah kesalahpahaman.
Tahukah kamu? Bir memiliki rona emas atau gelap karena lupulin.
Faktanya, karena tunasnya yang kuat, hop tidak takut terhadap angin. Lokasi yang dipilih harus memiliki: paling sering berupa bidang tunggal dengan pelindung. Anda juga bisa membuatnya sendiri.
Petir
Pastikan air tidak menggenang. Juga tidak diinginkan adanya air tanah, yang letaknya tidak lebih tinggi dari 2 meter dari lapisan atas tanah. 
Penanaman hop yang tepat
Pada perawatan yang tepat dan bila ditanam dengan benar, hop biasa akan menghasilkan panen yang melimpah. Sebelum menanam, Anda membutuhkan tanah. Cangkul akan membantu dalam hal ini. Penggaruk taman juga berguna untuk menggemburkan sisa gumpalan tanah yang besar.
Semua sampah dihilangkan dari lokasi: cabang, rumput lainnya. Prosesnya dilakukan dua minggu sebelum tanam hop. Kemudian tanah dibuahi atau. Biasanya, setengah dari pupuk diterapkan sebelum menggemburkan tanah.
Sisanya diterapkan tiga sampai empat minggu setelah melonggarkan area tersebut. Lubang untuk bibit atau stek dibuat dengan jarak 1 meter satu sama lain. Kedalamannya masing-masing 10 cm, jika dipotong maka ditutup seluruhnya dengan tanah.
Waktu pengambilan gambar pertama tergantung pada bahan yang digunakan. Misalnya, untuk bibit, umurnya 7-11 hari, dan untuk stek - hingga 2 minggu.
Jangan lupa bahwa bibit perlu dipandu sepanjang kawat pada teralis dengan hati-hati dan selama beberapa hari. Dengan cara ini Anda akan membantu, dan kemudian ia akan secara mandiri mulai membungkus penyangga searah jarum jam.Perawatan tanaman
Menumbuhkan hop di rumah adalah proses padat karya, yang dipengaruhi oleh detail terkecil. rentan terhadap banyak hama dan penyakit.
Oleh karena itu mereka melaksanakan pemangkasan sanitasi: daun basal dibuang dari pucuk (1 meter sepanjang pucuk). Pemangkasan ini dilakukan setelah 3-4 bulan pertumbuhan aktif. Setelah mendarat, Anda bisa melakukan.
Pengairan
Tanaman merambat yang memabukkan responsif terhadap air yang melimpah. Penting untuk menyediakan tanah yang lembab bagi tanaman. Pastikan air tidak menggenang. Sekali sehari di musim panas sudah cukup. Setelah panen, penyiraman mungkin dilakukan lebih jarang.
Menanam hop di rumah mengharuskan Anda memberikan nutrisi yang cukup saat merawatnya. Itu dilakukan sebagai standar untuk semua orang: di musim gugur dan musim semi. 
Selama musim hujan - musim gugur, penting untuk menambahkan kompos dalam jumlah yang cukup, dan di awal musim semi- menyuburkan tanah dengan kalium-fosfor atau bahan tambahan mineral.
Tahukah kamu? Hop untuk bir mulai digunakan setelah produksi minuman sebenarnya dimulai. Sekarang tidak mungkin membayangkan bir tanpa elemen ini, yang ditambahkan untuk meningkatkan umur simpan. Hop adalah pengawet alami.
Penyiangan dan perawatan tanah
Penyiangan dilakukan dengan hati-hati karena letaknya yang dekat dengan sebagian besar akar. Biasanya tanah dihilangkan dan sedikit dilonggarkan - dengan cara ini tanah menjadi jenuh dengan oksigen dan tunas menjadi lebih kuat. Hal ini harus dilakukan jarang, tetapi sesuai kebutuhan.
Banyak yang telah melihat seperti apa tanaman kerucut itu sendiri, tetapi hanya sedikit yang tahu seperti apa sebenarnya tanaman hop itu. Karena tanaman tidak memiliki sulur, melainkan tunas yang kuat, maka diperlukan dukungan yang kuat dan tinggi. Tempat bercocok tanam massal, misalnya, mirip dengan kebun anggur. 
Namun faktanya tunas hop bisa mencapai panjang 10 meter. Oleh karena itu, dukungannya harus kuat. Penduduk musim panas membuatnya sendiri.
Dimungkinkan untuk membuat penyangga di sisi selatan rumah Anda. Untuk melakukan ini, cukup dengan menurunkan tali dari atap dan mengencangkannya ke tanah.
Bagaimana hop disebarkan
Menanam hop membutuhkan proses yang panjang, tetapi bibit muncul dengan cepat. Ada beberapa cara perbanyakan: biji, stek, bibit. Biasanya ditanam pada bulan Mei, karena musim tanam perwakilan keluarga Hemp ini berlangsung selama 120 hari. Selama masa tanam, cuaca harus kering dan suhu di atas +10-12°C.
Penting! Tunas hop membutuhkan teralis setinggi minimal 7 meter.
Biji hop berukuran sangat kecil. Berat 1000 buah hanya 4 gram. Tata cara penyemaian benih adalah standar, seperti halnya semua tanaman. Hanya dalam kasus ini, benih biasanya tidak dilakukan, karena pucuk tanaman dihilangkan untuk musim dingin.
Namun, saringlah ke dalam tanah kuantitas yang dibutuhkan biji, air dan tutup rapat. Saat tunas muda mulai muncul, buka dan pertahankan suhu ruangan pada +20-24°C. 
Di antara semua tanaman merambat herba, tukang kebun kami telah lama menghargai hop. Itu dibedakan oleh sikapnya yang bersahaja dan luar biasa efek dekoratif. Khasiat obat hop telah lama dikenal. Resep kuno masih relevan sampai sekarang. Di zaman kita yang dinamis, tanaman ini dengan lembut akan membantu kita semua menjadi lebih tahan stres.
Dalam hal tingkat pertumbuhan, hop tidak ada bandingannya! Tampaknya dibuat untuk menutupi dinding utara. Tanaman merambat herba abadi ini tumbuh dengan baik di tempat teduh. Tanaman ini cukup dekoratif, tahan musim dingin, dan mudah diperbanyak. Dan manfaat praktis hop mengharuskan alokasi lahan yang luas untuk menanam tanaman merambat ini di banyak negara (misalnya, Republik Ceko).
Hop umum kami adalah tanaman herba terpanjang abadi hutan beriklim sedang (hanya semusim saja Variasi Jepang hop).
Tumbuhnya lompatan
Hop diperbanyak dengan stek. Mendapatkan bahan tanam hop sama sekali tidak sulit. Mintalah pemilik tirai tua untuk memotong beberapa potongan. Stek harus memiliki panjang 8–14 cm dengan inti yang terisi dengan baik. Kondisi ini dipenuhi dengan batang hop setebal 1,5–2 cm, dengan 2–3 pasang mata tunas.
Berbeda dengan stek, misalnya, kismis hitam atau gooseberry, potongan hop dikubur seluruhnya dalam alur sedalam 15–20 cm dalam keadaan miring: ujung atas ruas batang harus 4–5 cm lebih tinggi dari ujung bawah dan terletak di dalam tanah pada jarak tertentu. berjarak 10 cm dari permukaan. Jarak antar stek dalam alur adalah 1 m Pada musim semi, setelah stek ditutup dengan tanah gembur, tanah harus dijaga tetap lembab sepanjang musim. Pemotretan akan muncul dalam 10 hari.
Ketika batangnya tumbuh hingga setengah meter, saatnya mengencangkan tali penyangga, mengikatnya pada tiang yang ditancapkan ke tanah. Tunas-tunas tersebut mendapat dukungan dan melekat padanya dengan kait, yang dengannya batangnya berserakan seluruhnya, dan dengan ranting-ranting, dan bahkan dengan urat-urat daun.
Hop adalah tanaman dioecious: bunga jantan terlihat seperti jumbai panik, sedangkan bunga betina terlihat seperti kerucut kecil, dikumpulkan dalam perbungaan sebanyak 30-50 buah.
Sekarang Anda dapat mengamati kualitas luar biasa dari tanaman ini.
Selain itu, tanaman merambat ini unggul dalam hal kecepatan pertumbuhan; ia tumbuh 30–40 cm, dan terkadang 70 cm, dalam sehari! Pertumbuhan tanaman merambat melambat saat berbunga. Pada akhir musim panas, panjang tunas akan mencapai 8–10 m. Tanaman merambat mengumpulkan kekuatan untuk pertumbuhan yang begitu cepat di musim gugur: ketika batang mulai mengering pada bulan September, nutrisi berpindah ke rimpang, yang menyimpannya hingga musim semi. Rimpang hidup selama 20 tahun atau lebih, tumbuh lebar dan dalam setiap tahun (di hutan gugur yang lembab, rimpang akhirnya berpindah 10 m dari batang!).
Sekarang saatnya untuk menunjukkan bahwa hop ditanam bukan karena kualitas dekoratifnya, tetapi untuk tujuan praktis.
Sikap terhadap individu yang berbeda jenis kelamin di kalangan petani sangat berbeda. Untuk spesimen betina, sejak dahulu kala sudah penuh perhatian bahkan membungkuk. Dan melihat maskulin tanaman berbunga, pemilik di skenario kasus terbaik cenderung mengebiri semua bunga. Di perkebunan industri, jika ada jantan di antara betina, maka akan dimusnahkan untuk mencegah penyerbukan dan perkembangan buah. Yah, hanya sebuah biara tanaman! Bahkan penelitian khusus telah dilakukan yang menunjukkan serbuk sari itu kering bunga jantan hop dapat menyebar melalui arus udara hingga 3 km!
Soalnya hop ditanam untuk tujuan ekonomi demi LUPULINA yang terkandung dalam serbuk sari bunga betina. Ini mengandung banyak zat aktif biologis: minyak esensial, resin, beberapa alkaloid, tanin. Himpunan inilah yang menentukan pentingnya hop sebagai tanaman pertanian.
Di sinilah penggunaan utama hop - pembuatan bir berasal. Tanin yang terkandung dalam lupulin membantu pembuat bir mengatur fermentasi wort, dan memberikan rasa pahit dan aroma yang menggugah selera pada bir yang dibuat darinya, dan busa yang persisten melindunginya dari rasa asam yang cepat. Singkatnya - ternyata bir yang tepat!
Infus air dan alkohol dari kerucut hop berbunga memiliki sifat anti-inflamasi dan membantu penyakit hati, kandung kemih, dan saluran usus.
Pada skala industri, hop ditanam di perkebunan. Di musim semi, mereka paling tidak terlihat seperti lahan pertanian - mereka menonjol di ladang kosong pilar beton dengan kawat direntangkan di antara keduanya. Kawat itu berdering tertiup angin pada ketinggian 5 m, seperti pada kabel listrik. Di musim panas, tanah ditutupi dengan tunas hop, seperti tenda: para pekerja, dengan tiang khusus, membantu setiap tunas hop untuk menangkap kabel atas tepat pada waktunya. Kerucut matang pada bulan Agustus-September.
Sangat penting untuk menentukan secara akurat saat panen (yaitu, kandungan maksimum lupulin dalam kerucut) dan melakukannya dengan cepat, karena minyak atsiri cepat teroksidasi. Jika kerucut berubah menjadi merah, pembersihannya terlambat. Selain itu, hari-hari basah atau hujan sangat tidak diinginkan selama pembersihan.
Memanen hop sulit dilakukan karena lupulin beracun dalam jumlah besar. Para pemetik sakit kepala. Tapi umat manusia selalu membayarnya harga tinggi karena menerima kesenangan.
Bahkan pembuat roti pun tidak bisa hidup tanpa hop. Hingga saat ini, roti diet dipanggang menggunakan ragi bir. Banyak orang yang mengetahui bahwa brewer's yeast sendiri berkhasiat obat dan diminum untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan menambah nafsu makan.
Khasiat obat hop telah dikenal sejak lama. Baru-baru ini, infus telah digunakan dalam pengobatan kanker kulit dan payudara. Tapal dan mandi dengan hop membantu mengatasi linu panggul, abses, dan bisul. Setelah mencuci rambut, mulailah membilasnya terus-menerus dengan infus hop, dan rambut Anda akan menjadi lebih kuat dan rambut rontok akan berhenti.
Tidak semua orang tahu bahwa obat penyakit jantung (Valocardin di Jerman dan Valosadan di Republik Ceko) dibuat berdasarkan minyak hop.
Satu sendok makan kerucut yang dihancurkan, direbus dengan segelas air mendidih, adalah obat tradisional kuno untuk insomnia. Metode yang sama kunonya adalah dengan meletakkan bantal berisi kerucut hop yang dihancurkan di kepala Anda pada malam hari.
Dan terakhir, batang hop merupakan serat tahan lama untuk terpal dan goni. Dan di Rusia mereka juga menenun keranjang darinya.
Hop mengacu pada tanaman yang bisa dimakan, dan cukup bergizi.
Di desa-desa Rusia, sup kubis hijau pertama selalu dibuat dari jelatang dan tunas muda. Saat ini, daun dan kecambah hop yang empuk mengandung banyak vitamin C (ingat, akarnya menyimpannya di musim gugur?).
Tahukah Anda apa saja yang termasuk dalam jatah harian para budak selama pembangunan piramida Mesir? Dua kendi bir, ditambah dua roti panggang, ditambah satu kepala bawang merah atau bawang putih per orang!
Betapa bergizinya bir dapat dilihat dengan melihat jumlah konsumen tetapnya. Omong-omong, kepadatan bir dalam derajatlah yang tertera pada label botol, misalnya 12O. Nilai ini tidak ada hubungannya dengan kandungan alkohol. Bir tidak pernah mengandung lebih dari 6–8% alkohol, dan tidak ada pembicaraan tentang konsekuensi parah dari keracunan. Oleh karena itu, ada benarnya pepatah: "Tidak, lompat, lebih menyenangkan!"
Teks: Margarita Turkina
“Urusan Kebun” No. 4 (48), 2011
Hop adalah anggota keluarga rami. Ada tiga jenis tanaman ini: biasa, Jepang dan berbentuk hati. Bidang penerapannya meliputi industri wewangian dan kosmetik, farmakologi, pembuatan kue, pengalengan dan medis. Yang paling luas lompatan umum. Ini tanaman memanjat Ini dibedakan oleh kesederhanaan dan daya tarik visualnya, yang menjadikan budaya ini populer dalam berkebun. Mari kita lihat lebih dekat ciri-ciri budidaya dan perawatan.
Hop adalah tanaman merambat abadi dengan batang bengkok. Biasanya, itu ditanam tujuan dekoratif. Sistem akarnya bersifat abadi, tetapi batangnya mati setiap musim gugur. Rimpang terbentuk dari pucuk bawah tanah. Sekitar 10 akar bercabang tumbuh darinya, kemudian terbagi menjadi akar kecil. Dari sinilah akar dan rimpang berkembang sistem akar, yang ditanam 4 cm ke dalam tanah, kemudian diperluas hingga 3 m. Bagian utama akar terletak di lapisan tanah bagian atas. Tunas terbentuk di rimpang. Peningkatan yang signifikan terjadi pada tahun keempat. Pada saat ini, jumlah tunas yang membentuk tunas mencapai jumlah maksimal. Batangnya tumbuh hingga panjang 10 m dan ketebalannya 13 mm. Mungkin berwarna merah atau hijau. Daun tanaman ini berbentuk seperti hati. Mereka mengandung minyak atsiri dan resin, volumenya bervariasi dari 400 hingga 600 unit. Selama proses pertumbuhan, hanya hop betina yang tersisa, karena tanaman jantan tidak menghasilkan bunga. Memilih tempatCiri-ciri berikut dapat ditonjolkan dalam menentukan lokasi penanaman:
Cara menanam hopAda tiga metode penanaman yang bisa digunakan untuk mendapatkan tanaman ini di situs Anda:
Paling pilihan sederhana adalah penggunaan tunas, karena itu muncul dalam jumlah yang cukup di periode musim semi. Jika sulit mendapatkannya atau memotongnya, Anda bisa mendapatkan hop darinya bahan benih. Pada bulan April Anda harus mulai menanam bibit:
Pemupukan tanahKarena budidaya hop harus dilakukan di lingkungan yang subur, tanah diperkaya dengan pupuk. Anda bisa menggunakan komponen pupuk kandang atau mineral. Pupuk kandang segar diaplikasikan sedalam 10-15 cm, sebaiknya menggunakan pupuk kandang yang sudah busuk, karena pupuk segar mungkin mengandung bibit gulma. Komponen ini diperkaya lapisan atas tanah setebal 5-7 cm, pupuk kandang hanya diberikan pada musim gugur, agar periode musim dingin dia mampu membusuk. Komponen pupuk mineral diterapkan pada musim gugur dan musim semi. Ini adalah nutrisi siap pakai yang diserap oleh sistem akar tanaman. Kalium punya pengaruh positif pada metabolisme protein dan karbohidrat, kekurangannya menyebabkan penurunan hasil. Fosfor dan nitrogen mempercepat pertumbuhan tanaman. Di antara pupuk nitrogen, urea memiliki konsentrasi nitrogen tertinggi. Ini adalah bubuk granular berwarna abu-abu atau putih, larut dengan baik dalam cairan. Ketika terurai, amonium karbonat dilepaskan. Agar tanah menyerap komponen ini dalam jumlah yang cukup, ditambahkan sebelum tanam. Pada meter persegi hingga 20 g zat ini digunakan. Tempat berikutnya dalam konsentrasi nitrogen ditempati oleh amonium nitrat. Itu juga mulai dijual dalam bentuk granular. Ini diterapkan dengan kecepatan 15 g per 1 m 2. Kandungan nitrogen dalam amonium sulfat adalah 1/5. Ini adalah bubuk kristal putih. Dosis aplikasi – 30-40 g Konsentrasi komponen nitrogen terendah terkandung dalam kalsium nitrat. Karena komposisi basanya, pupuk ini sangat cocok untuk menanam hop tanah asam tidak lingkungan yang menguntungkan untuk tanaman ini. Untuk 1 m 2 tanah, dibutuhkan 40-50 g kalsium nitrat. KE pupuk fosfor termasuk batuan fosfat. Ini digunakan sebagai komponen independen, karena tidak larut dengan baik. Dosis aplikasi: 50 g Superfosfat adalah bubuk granular berwarna abu-abu. Untuk sekali aplikasi diperlukan 30 g Kelompok pupuk kalium meliputi kalium sulfat, garam kalium, kalium klorida dan kalium klorida. Terapkan dari 20 hingga 30 g per 1 m2. Penanaman dengan bijiBenih ditanam di awal musim semi. Untuk melakukan ini, siapkan parit atau lubang. Sebelum ditanam, bahan benih harus melalui prosedur stratifikasi, yaitu mempersiapkan benih untuk berkecambah dengan menciptakan kondisi suhu tertentu. Mereka harus tetap hangat selama 3-5 hari, dan kemudian suhu harus diturunkan hingga +8°C. Selanjutnya benih ditempatkan pada lubang yang telah disiapkan dan ditaburi tanah. Pada musim gugur, setelah buah dipanen, massa kompos ditambahkan ke tanah. Tunas kering harus dipotong. Musim gugur adalah waktu yang paling tepat untuk menanam atau menanam kembali tanaman. Hop digali dan rimpang yang sehat, setebal jari, dipilih. Jika Anda tidak berencana menanam hop dalam waktu lama, Anda sebaiknya menggunakan benih tahunan. Cukup sulit untuk menghilangkan tanaman ini bahkan dengan bantuan herbisida. Hal ini harus diingat ketika memilih lokasi penanaman. Saat lompatannya bertambah, mereka akan menyerang wilayah baru. Persyaratan perawatan
PemanenanBuah-buahan dikumpulkan di hari-hari terakhir Agustus atau awal September. Anda dapat menentukan kematangan kerucut berdasarkan sifatnya penampilan. Mereka harus memiliki warna kuning-hijau dan sisik yang lurus. Bract tempat bunga terbentuk harus berwarna coklat. Buah hop yang matang terasa kering saat disentuh dan menyerupai kertas tisu. Jika basah, ini menandakan kurang matangnya. Dalam hal ini, Anda harus menunggu sebentar sambil mengumpulkan kerucut. Lupulin, bubuk kuning menyerupai serbuk sari, tertinggal di jari setelah bersentuhan dengan buah matang. Aroma hop tertentu harus dirasakan. Tunas yang matang mengandung konsentrasi maksimum minyak esensial dan asam alfa. Jika buah tidak dipanen tepat waktu, biji lupulin akan hilang, sehingga berdampak buruk pada kualitasnya. Hop harus segera dikeringkan setelah dipanen, karena 80% komposisinya adalah air. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, buah akan membusuk dan tidak dapat digunakan. Untuk mengeringkan hop di rumah, Anda bisa menggunakan pengering buah biasa. Oven juga cocok untuk tujuan ini. Namun tingkat suhu selama proses pengeringan harus rendah, sekitar 50 °C. Dalam kondisi suhu tinggi hop akan kehilangan sebagian minyak esensialnya. Tunas dianggap kering bila batang yang terletak di tengah menjadi rapuh. Anda bisa mengeringkan buah pada suhu kamar hanya dengan meletakkannya di atas kertas. Dalam hal ini, prosedurnya akan memakan waktu 2-3 hari.
KesimpulanKeuntungan dari hop adalah miliknya pertumbuhan yang cepat. Ini adalah tanaman yang bersahaja, budidayanya melibatkan tindakan standar menambahkan nutrisi dan melonggarkan tanah. Buahnya sudah bisa dipanen pada tahun tanam. Hop digunakan di berbagai industri dan juga cocok untuk membentuk pagar atau menyamarkan bangunan.
|
Penaburan benih dilakukan di musim semi, ketika embun beku telah mereda dan cuaca hangat telah terbentuk. Waktu terbaik untuk ini - akhir April atau awal Mei.
Anda dapat membeli benih hop di toko
Penaburan musim semi mencakup tindakan berikut:
- Di musim gugur, pilih tempat untuk menanam hop. Ingatlah bahwa tanaman menyukai naungan parsial, tetapi juga dapat tumbuh di bawah sinar matahari, dan takut terhadap angin kencang dan angin kencang.
- Siapkan tanah. Gali dan tambahkan pupuk kandang atau pupuk mineral kompleks. Hop tumbuh dengan baik di tanah yang lembab dan liat.
- Buat lubang atau parit untuk disemai di masa depan.
- 10−14 hari sebelum disemai, siapkan benih: setelahnya suhu kamar mengeraskannya pada suhu sekitar 8⁰C.
- Di musim semi, taburkan benih di parit yang sudah disiapkan, tutupi sedikit dengan tanah dan sirami dengan banyak air.
Beginilah cara benih ditanam di tanah terbuka.
Tukang kebun, mengikuti algoritma sederhana ini, akan melihat tunas pertama dalam 2 minggu.
Cara menanam hop dari biji hingga bibit
Untuk berkecambah bibit dari biji, ikuti algoritma berikut:
- Mempersiapkan kotak kecil atau gelas penabur.
- Isilah tanah yang subur dan humus.
- Tempatkan benih sedalam 0,5 cm dan tutupi dengan tanah.
- Tutup wadah dengan kaca atau film dan letakkan di tempat yang hangat dan terang dengan suhu sekitar 22⁰C.
- Sirami tanah secara berkala.
Dengan demikian, setiap tukang kebun bisa menanam bibit dari biji.
Dalam 14 hari, tunas pertama akan muncul, selama waktu ini lepaskan film selama 2-3 jam, dan ketika daun muncul, berhentilah menutupi tanaman.
Pada akhir April, ketika tanah sudah cukup hangat, Anda dapat memindahkan bibit ke tanah terbuka, untuk ini:
- buat lubang kecil sedalam 50 cm, dengan jarak 0,5 m satu sama lain;
- tempatkan bibit di dalamnya bersama dengan segumpal tanah dan taburi dengan tanah;
- padatkan tanah dan sirami dengan banyak;
- mulsa lapisan atas tanah menggunakan jerami atau serbuk gergaji.
Pemindahan bibit ke dalam tanah terbuka tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga.
Saat tumbuh, rawat tanaman - sirami, buang sisa tunas, beri makan, dan lindungi dari penyakit.
Hop akan berfungsi sebagai hiasan untuk taman apa pun, dengan indah menjalin pagar atau penyangga vertikal lainnya.