Bagaimana hazelnut (hazel) mekar, ciri-ciri biologis. Di mana hazelnut tumbuh di Rusia: syarat-syarat yang diperlukan, ciri-ciri budidaya dan pengumpulannya?Seperti apa bentuk daun kacang?

Hazel populer disebut hazel.

Pohon ini mendapat nama ini karena bentuk daunnya yang khusus, mengingatkan pada ikan air tawar.

Pohon itu milik keluarga birch, hidup hingga seratus tahun, dan menghasilkan buah hampir selama ini.

Pohon - semak

Hazel adalah pohon sekaligus semak. Tingginya 3 sampai 7 meter, berbentuk hati di pangkalnya, runcing ke atas.

Cabang dewasa berwarna coklat ditandai dengan lentisel putih, pucuk muda berwarna abu-abu dengan tepinya. Kemiri dibungkus dengan bungkus berbentuk lonceng.

Daunnya berwarna hijau tua di bagian luar, abu-abu kehijauan di bagian dalam.

Kemiri menyukai tanah yang lembab dan subur, tumbuh di hutan, lebih suka ditempatkan lebih dekat ke tepi, tepian, di sepanjang tepi jurang, lebih dekat ke tanah segar. menghasilkan banyak tunas, foto menunjukkan bagaimana rumpun cabang dan daun terbentuk di sekitar batang utama.

Mengapa hazel bukan hazelnut

Baik hazel maupun hazelnut memiliki sifat, komposisi, dan kemiripan luar yang sama, karena merupakan satu famili. Perbedaannya hanya pada kemiri adalah pohon budidaya, dan kemiri adalah pohon liar.

Hazelnut jauh lebih besar daripada kacang hazel dan memiliki komposisi protein, lemak, dan zat bermanfaat lainnya yang lebih kaya.

Di Rusia ada sekitar 20 jenis hazel.

Hazel yang paling umum Anda temukan adalah pohon biasa, besar, mirip pohon, Manchuria, dan beraneka ragam.

Varietas yang paling berharga dan menarik adalah Purple Hazel Corylus, atau dikenal sebagai Lombard Hazel. Perbungaannya tampak seperti kumpulan beberapa bagian pada satu cabang. Corilus adalah kacang yang sangat enak dengan rasa almond.

Hazel Contorta yang anggun, cabang-cabangnya yang bengkok menciptakan pemandangan yang mempesona di musim dingin - mengapa bukan tanaman hias, tapi apa manfaatnya! Contorta hazel memiliki sifat tahan banting dan keindahan yang unik, dan sangat populer di kalangan arsitek lanskap.

Apakah kamu tahu itu: Sifat nutrisi kacang-kacangan sangat dihargai dan digunakan dalam masakan, kosmoceutical, dan pengobatan tradisional.

Hazel biasa juga dihargai. Kacangnya berbentuk bola, pembungkus daun berbentuk lonceng lembut dan nyaman saat disentuh. Hazel Avellana adalah spesies paling umum di Rusia Tengah di Krimea dan Kaukasus.

Deskripsi spesies ini milik Akademisi A.S. Yablokov.

Hazelnut, yang tahan beku dan dapat tumbuh di daerah dingin di negara itu, diwakili oleh varietas “Severny-9”, “Severny-42” dan lainnya, dan digunakan di Ural dan Siberia.

Di tengahnya tumbuh Moskow, Gula, Kudraif, Purpurny, dan jenis kayu lainnya, disesuaikan dengan kondisi dan tanah di Wilayah Bumi Hitam, Wilayah Volga, dan Wilayah Non-Bumi Hitam.

Hazelnut berdaun merah dianggap sebagai makanan penutup, varietas “Ekaterina” dengan daun merah lonjong dan kacang yang dibungkus sangat dihargai. Varietas “Masha” dan “Urozhainy” adalah juara kesuburan. Pohon-pohon indah yang bersahaja, tahan beku, dan indah, menurut Wikipedia, adalah tanaman madu yang sangat baik.

Hazel memiliki penampilan seperti tanaman kebun, yang memiliki beberapa perbedaan dengan semak liar. Ini adalah semak yang menghasilkan buah dengan sistem akar yang berkembang, tidak berubah-ubah, dan praktis tidak memerlukan perhatian.

Hazelnut taman jauh lebih enak daripada hazelnut hutan. Berbunga lebih awal, dengan catkin besar, tidak membeku, bunga jantan dapat menahan suhu hingga -5°, bunga betina hingga -8°. Seperti yang ditunjukkan dalam gambar, pohon itu adalah dekorasi nyata perkebunan di musim dingin.

Saran tukang kebun: pohon itu akan menghiasi taman dengan sempurna, beberapa perlu ditanam sekaligus agar penyerbukan silang efektif .

Reproduksi

Tanaman Ia tidak menuntut tanah, namun lebih menyukai tanah subur, tidak menyukai air tanah, berbatu dan lahan basah.

Pohon yang menyukai cahaya dan tahan angin ini berkembang biak dengan biji dalam kondisi stratifikasi, yaitu dengan menyimpan benih dalam waktu lama pada suhu yang dibutuhkan.

Anda bisa menanam dengan akar atau melapisi di musim semi.

Catatan: Cara perbanyakan pohon yang paling sederhana dan efektif adalah penanaman dengan cara layering. Di musim semi, ambil cabang akar (10 cm), tempelkan ke tanah, taburkan, dan biarkan hingga musim gugur. Di musim gugur, gali dan tanam di tempat yang tepat di taman, kebun, dan tutupi untuk musim dingin. Dalam satu atau dua tahun pohon itu akan mulai tumbuh, dan dalam 4-5 tahun akan menghasilkan panen.

Dapat diperbanyak dengan akar. Gali bagian semak yang berakar, pindahkan ke tempat yang diinginkan, dengan leher akar menonjol 10-20 cm dari tanah. Saat menanam, sirami lubangnya, beri makan dengan gambut, humus, itu saja perawatannya.

Perbanyakan hazel hutan perlu dibudidayakan dengan cara okulasi. Kuncupnya dapat dibeli di pembibitan, atau Anda dapat mengambilnya dari bagian pohon yang mengalami lignifikasi atau pucuk yang berumur lebih dari satu tahun. Stek dicangkokkan pada pertengahan musim panas, yang terbaik adalah memperkuat stek menjadi beberapa bagian.

Tumbuh dari kacang-kacangan. Anda harus memilih buah terbesar yang jatuh ke tanah dan menanamnya sebelum musim dingin hingga kedalaman 8 cm.Jika keadaan berjalan baik, pembuahan akan terjadi dalam 8-9 tahun. Semak mudah ditemukan di wilayah Moskow, di wilayah Leningrad, di mana pun untuk ditanam di taman dacha Anda.

Tukang kebun merekomendasikan: Untuk okulasi, carilah varietas kemiri yang dikategorikan. Ukuran buahnya dua kali lebih besar, aktif berbuah. Pembibitan di Michurin dan Tambov dapat membantu. Menanam dan menjual hazelnut lebih dari menguntungkan: 1 kg hazelnut di Moskow berharga mulai 1.500 rubel, dan hasil panen dapat disimpan hingga 5 tahun.

Jika Anda tidak memiliki lahan di lahan Anda, namun ingin menanam hazel, lihatlah sekeliling. Balok dan jurang yang terletak agak jauh adalah tempat terbaik untuk ini.

Lebar tanah digarap 2-3 meter, panjangnya tergantung jumlah pohon yang akan ditanam. Siram, mulsa, berikan pupuk organik. Panen akan sepenuhnya membenarkan semua upaya.

5-6 tahun setelah penanaman bibit akan terjadi panen. Hazelnut mekar dengan sangat indah, dimulai pada musim dingin. Tidak takut beku. Setelah berbunga di akhir musim semi (Mei), daunnya mekar dan kacangnya bisa dikumpulkan di akhir musim panas.

Buah matang dengan cangkang berwarna coklat dan daun menguning yang mudah lepas dari pembungkusnya yang menyerupai daun.

Daunnya, yang memiliki khasiat penyembuhan, dipanen pada bulan Mei dan digunakan dalam pengobatan tradisional. Kulit kayunya juga dipanen dan dikeluarkan dari cabangnya untuk dipangkas selama periode aliran getah, dari awal musim semi hingga awal musim panas.

Kacang dikumpulkan mulai akhir Agustus. Buah-buahan yang dikumpulkan, termasuk daun dan kulit kayu, dikeringkan di tempat yang hangat dan berventilasi. Oleskan secara merata, bila daun pembungkus buah terlepas, kacang siap disantap.

Kacang disimpan untuk waktu yang lama, tetapi khasiat uniknya yang bermanfaat tetap terjaga sepanjang tahun. Wadah penyimpanan terbaik adalah tas kertas atau kanvas.

Tentang khasiat obat hazelnut dan hazel

Kaya akan vitamin dan unsur makro dan mikro, buah ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Terkandung di dalamnya:

protein yang diperlukan untuk membangun otot, tulang dan jaringan lainnya;
minyak lemak berpartisipasi dalam proses metabolisme dan menyediakan energi;
karbohidrat menormalkan metabolisme, gula darah, dan memblokir pembentukan lemak;
minyak esensial meningkatkan sistem pernapasan dan fungsi saluran pencernaan;
glikosida mengeluarkan urin, meredakan peradangan, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular;
tanin, meningkatkan pencernaan, mempercepat proses regenerasi;
betulin, memantau kadar lipid, proses metabolisme, insulin;
flavonoid mengatur sistem saraf, pembuluh darah, menghalangi munculnya sel-sel berkualitas rendah;
paclitaxel, zat yang diperlukan untuk leukemia, sarkoma dan onkologi lainnya.

Komposisi obatnya meliputi vitamin, garam mineral, asam jenuh dan tak jenuh, zat besi, kobalt, selenium dan banyak zat penting lainnya bagi manusia.

Catatan: Makan 25 buah hazelnut sehari berarti mengisi kembali tubuh dengan unsur-unsur bermanfaat dan meningkatkan kesehatan.

“Diet” kacang diindikasikan untuk pemulihan setelah stres dan sakit. Hazelnut bermanfaat, tanpa keberatan, bagi ibu hamil dan menyusui untuk meningkatkan laktasi.

Hazelnut bermanfaat bagi penderita aterosklerosis, hipertensi, gagal ginjal, dan penyakit liver.

Hazelnut dengan madu mengobati rematik, anemia, demam.

Khasiat hazel yang bermanfaat begitu luar biasa sehingga Anda tidak dapat mendeskripsikannya dengan beberapa kata.

Khasiat obatnya telah lama dikenal dan termasuk dalam kumpulan resep tradisional. Pohon hazel di taman Anda adalah apotek yang berisi obat paling efektif untuk penyakit usia tua dan suasana hati yang buruk.

Tonton video di mana seorang spesialis memberi tahu dan menunjukkan di mana dan bagaimana menanam hazel atau hazelnut dengan benar:

Sin.: coklat.

Perdu berkayu, meranggas, bertangkai banyak, tinggi (2-6 m), pada kondisi tertentu dapat tumbuh menjadi pohon kecil (tinggi 10 m) dengan tajuk berbentuk payung, hidup hingga 100 tahun. Telah lama dibudidayakan sebagai tanaman pangan (kacang-kacangan) dan tanaman hias yang berharga. Ia memiliki khasiat penyembuhan yang berguna: restoratif, astringen, imunostimulan, desinfektan, laktat, karminatif.

Ajukan pertanyaan kepada para ahli

Dalam kedokteran

Dalam pengobatan ilmiah, sediaan hazel belum digunakan secara luas. Pada abad ke-20, di antara obat-obatan tersebut adalah cairan L2 Lesovaya, yang ditujukan untuk pengobatan eksim, neurodermatitis, psoriasis, dll. Obat tersebut dihentikan karena efek terapeutiknya yang tidak signifikan. Saat ini, infus kulit kayu hazel direkomendasikan untuk pembuluh darah melebar, periphlebitis, pendarahan kapiler, rebusan daunnya - untuk hipertrofi prostat, minyak kacang - untuk memperkuat perut, buah-buahan - sebagai ekstraktor susu untuk wanita menyusui dan tonik umum selama dan setelah lama sakit. Biji kacang hazel adalah obat yang berharga untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis, penyakit pada sistem kardiovaskular, anemia, dll.

Kontraindikasi dan efek samping

Tidak ada efek samping signifikan yang terkait dengan penggunaan hazel. Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu. Tetapi pasien hipertensi harus memperhitungkan bahwa konsumsi berlebihan infus daun dan kulit pohon hazel meningkatkan tekanan darah, dan nukleolus dapat memicu eksaserbasi neurodermatitis dan penyakit kulit lainnya. Jika Anda menderita psoriasis, tidak dianjurkan makan kacang-kacangan, karena penyakitnya bisa bertambah parah. Selain itu, hazel pollen merupakan alergen, sehingga penderita alergi sebaiknya menjauhi tanaman ini.

Di pertanian

Dalam perekonomian, hazel memiliki beragam kegunaan dan memiliki kepentingan industri yang penting. Hazel biasa telah digunakan dan dibudidayakan sejak zaman kuno sebagai tanaman penghasil kacang yang berharga. Kacang hazel memiliki nilai gizi karena mengandung banyak lemak (65%), protein, gula dan zat aktif biologis lainnya. Minyak berkualitas tinggi diekstraksi darinya, banyak digunakan dalam industri gula-gula, makanan, medis, cat dan pernis, dan parfum. Halva dan produk lainnya dibuat dari kue. Kacang kering digunakan untuk membuat tepung, dan kacang muda digunakan untuk membuat susu. Salah satu minyak nabati terbaik diperoleh dari bijinya. Serbuk gergaji digunakan untuk memperjelas cuka dan memperjelas anggur keruh. Kulit kayunya cocok untuk penyamakan kulit. Kayu hazel keras namun fleksibel dan banyak digunakan dalam teknik dan konstruksi pertanian, serta dalam pertukangan, furnitur, dan pembubutan. Arang hazel digunakan untuk membuat bubuk mesiu dan merupakan yang terbaik di antara batu bara lainnya. Cabang kemiri yang masih muda digunakan untuk membuat gagang alat berkebun (sekop, garu), pancing, dan keranjang yang dianyam dari ranting tipis. Hazel adalah spesies semak yang berharga untuk tempat berlindung, serta untuk mengamankan lereng, jurang, dan lereng. Tanaman ini merupakan tanaman madu yang sangat baik, di musim semi menghasilkan serbuk sari berkualitas tinggi dalam jumlah besar, yang dipanen oleh peternak lebah untuk memberi makan lebah di musim dingin.

Baru-baru ini, hazel dihargai dalam berkebun karena dedaunan hijau lebatnya yang besar, yang berubah menjadi kuning cerah dan merah seiring datangnya musim gugur. Oleh karena itu, ditanam sebagai tanaman semak hias yang cukup spektakuler di petak taman, di alun-alun atau taman di dalam wilayah sebarannya.

Klasifikasi

Hazel biasa, atau hazel (lat. Corylus avellana L.) adalah spesies paling terkenal di Rusia dari genus Hazel (lat. Corylus) dari subfamili Hazel (lat. Coryloideae) dari keluarga birch (lat. Betulaceae). Genus hazel menonjol di antara pohon-pohon birch karena orisinalitasnya yang luar biasa, oleh karena itu kadang-kadang diklasifikasikan sebagai keluarga hazel independen (lat. Corylaceae). Hazel adalah satu-satunya spesies zoochorous (synzoochorous) di antara pohon birch. Genus hazel berukuran kecil, menurut berbagai sumber mencakup 15-20 spesies, di antaranya semak mendominasi, sebagian besar hidup di Asia Timur.

Deskripsi botani

Semak berdaun banyak yang tinggi (2-6 m), bertangkai banyak, dalam beberapa kondisi pohon kecil tingginya mencapai 10 m. Sistem root sangat kuat dan dangkal. Cabang-cabangnya ditutupi dengan lentil ringan. Daunnya sederhana dengan tangkai daun pendek (panjang 7-20 mm), berseling, bulat lonjong (lebar 8-12 cm), utuh, tepinya bergerigi ganda dengan gigi tajam. Ujung helaian daun runcing, pangkal berbentuk hati sempit, kurang lebih simetris. Venasinya menyirip. Tunas muda, tangkai daun, dan urat daun puber padat dengan trikoma (rambut) kapitat sederhana dan kelenjar. Bunganya kecil, tidak mencolok, dioecious, tanpa perianth, atau mengecil (betina). Bunga jantan (staminate) dikumpulkan dalam catkin panjang yang terkulai, bunga betina (pistillate) pendek, tegak, gundul, berbentuk kerucut atau digantung di semi-payung berbentuk kepala, dari situ terlihat kepala putik berwarna merah tua. Dichasia jantan berbunga tunggal, betina berbunga dua. Buahnya berupa kacang berkayu (diameter 1-1,5 cm) berwarna coklat muda sampai coklat tua, separuh dikelilingi oleh daun puber seperti beludru berwarna hijau muda. Waktu berbunga adalah April-Mei. Tanaman biasanya mekar sebelum daunnya mekar, dan serbuk sari berwarna kuning cerah dihasilkan dalam jumlah yang sangat banyak. Berbuah pada bulan Agustus – September.

Menyebar

Hazel biasa adalah spesies tumbuhan bawah utama, perwakilan khas dari hutan ek, berdaun lebar, termasuk jenis pohon jarum-gugur dan hutan jenis konifera pegunungan tinggi di Eropa, Kaukasus dan Asia Kecil. Tumbuh secara besar-besaran di zona selatan dan tengah Rusia Eropa. Daerah sebaran hazel biasa (hazel) di Rusia bagian Eropa mencapai Ural. Pada periode hangat pasca-glasial (7-10 ribu tahun yang lalu), hazel menjangkau lebih jauh ke utara dan timur dibandingkan sekarang. Ia juga tumbuh di hutan gugur di Timur Jauh. Kadang-kadang tanaman ini membentuk tegakan semak murni dan dapat menjadi pionir dalam pertumbuhan berlebih dari pembukaan lahan dan kebakaran. Toleran terhadap naungan, tetapi menuntut pada tanah. Lebih menyukai tanah segar dan subur dengan kelembapan sedang hingga tinggi untuk pertumbuhan. Hazel sendiri memperkaya tanah dengan zat organik dan mineral, karena menghasilkan banyak serasah daun. Diperkenalkan ke dalam budidaya sebagai tanaman buah-buahan, kini banyak varietas yang telah diperoleh (misalnya kemiri, kacang Bizantium atau Konstantinopel, dll.). Untuk tujuan industri, mereka dibiakkan di wilayah yang luas di pantai Laut Hitam Kaukasus (kebun hazel) dan di beberapa wilayah selatan Rusia bagian Eropa, serta di banyak negara di dunia (Azerbaijan, Georgia, Asia Tengah , Turki, Italia, Spanyol, Prancis selatan, dll.) . Saat ini, berkat upaya para peternak, hazel dapat ditemukan hampir di mana saja di planet ini.

Wilayah sebaran di peta Rusia.

Pengadaan bahan baku

Hampir seluruh tanaman (akar, daun, kulit kayu dan buah) digunakan untuk tujuan pengobatan. Daun muda dipanen saat berbunga di bulan Mei, dan kulit kayu dikeluarkan dengan hati-hati dari cabang dengan pisau di awal musim semi atau musim gugur. Keringkan di bawah kanopi di udara, di loteng, atau di tempat yang berventilasi baik. Kacang dipanen pada musim gugur saat sudah matang. Jemur di bawah sinar matahari selama 2 minggu, oleskan tipis-tipis, atau di pengering dengan suhu 60-70°C sambil sesekali diaduk. Daun dan buah disimpan selama 1 tahun, kulit kayu - 2 tahun.

Komposisi kimia

Buah hazel (kacang-kacangan) mengandung sejumlah besar zat penting, berharga dan bermanfaat, seperti lemak - 62-65%, protein - 16-17%, gula - 3,5%, karbohidrat - 7%, vitamin C, E, D, zat mineral -2% (kalsium, besi, magnesium, kalium), elemen jejak dan zat aktif biologis lainnya. Minyak buah mengandung zat lipotropik (meteonin, kolin, lesitin) dan asam lemak tak jenuh. Kulit batangnya mengandung minyak atsiri, phlobaphenes, lignoceryl alkohol, betulin, tanin (tanin lebih dari 8%) dan pewarna. Daunnya mengandung minyak atsiri, asam askorbat dan palmitat, serta glikosida myricitroside.

Sifat farmakologis

Tanaman ini memiliki efek astringen, antidisentri, antipiretik, vasodilator, pencahar, antiseptik, perangsang dan penguatan umum pada tubuh manusia. Kacang memiliki efek imunostimulan, laktat (meningkatkan produksi susu pada wanita menyusui), berguna untuk penderita diabetes, hipertensi dan aterosklerosis, dan merupakan cara yang efektif untuk merangsang fungsi motorik usus.

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, hampir seluruh tanaman digunakan untuk tujuan pengobatan: buah-buahan (kacang-kacangan), daun, kulit pucuk muda, ditambah akar. Kacang digunakan sebagai laktat dan karminatif; mereka melarutkan batu ginjal. Buah hazel juga digunakan untuk epilepsi, penyakit batu empedu, tumor dan ascariasis. Dari biji kacang yang dihancurkan, dibuat krim penyembuhan, kaya akan vitamin, unsur mikro dan nutrisi, yang membantu memulihkan kekuatan setelah lama sakit, menguatkan rambut, mencegah kerapuhan dan kerontokan, serta mengobati anemia dan urolitiasis. Kacang hazel yang digiling dengan air digunakan untuk hemoptisis, penyakit paru-paru, bronkitis, demam, batu ginjal, dan dengan madu untuk anemia dan rematik. Kacang hazel juga direkomendasikan untuk orang yang telah menjalani operasi besar dan penyakit menular yang serius, atau hanya untuk anak-anak, untuk memperkuat kondisi dan merangsang perkembangan. Ekstrak kulit kenari digunakan untuk mengobati prostatitis dan radang usus besar, dan plusku digunakan sebagai zat dan desinfektan untuk diare. Rebusan daun kemiri digunakan untuk adenoma dan hipertrofi kelenjar prostat, serta penyakit kelenjar tiroid, penyakit hati dan usus, perut kembung, kekurangan vitamin, rakhitis dan anemia. Selain itu, daunnya termasuk dalam sediaan yang digunakan untuk berbagai gangguan metabolisme. Kulit batangnya digunakan untuk penyakit malaria, minyak kacangnya digunakan sebagai obat cacing dan juga untuk pengobatan epilepsi. Untuk rambut rontok, dianjurkan untuk mengoleskan minyak ke kulit kepala, dan biji kacang yang dihancurkan dicampur dengan putih telur digunakan untuk luka bakar. Serbuk sari dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai tonik umum dan untuk inkontinensia urin (dikombinasikan dengan madu dan rebusan St. John's wort atau agrimony). Rebusan kulit kayunya digunakan untuk varises, untuk pengobatan flebitis, bisul kaki dan pendarahan kapiler, dan untuk malaria.

Referensi sejarah

Tanah air hazel adalah Yunani, namun dalam karya beberapa filsuf Yunani kuno disebutkan bahwa hazel dibawa ke Yunani dari Suriah. Diketahui juga bahwa hazel tersebar luas di Kaukasus dan di bagian tengah Turki modern (Asia Kecil), kemudian dari sana dibawa ke selatan Eropa dan lebih jauh ke utara, dan pada abad 17-18. hazel juga dibawa ke Amerika.

Di Roma Kuno dan Yunani, hazel dianggap sebagai tanaman suci, simbol kehidupan dan keabadian, dan mereka juga percaya bahwa cabang pohon kenari dapat menunjukkan di mana harta karun dikuburkan, memadamkan api, menghentikan banjir, melindungi dari banyak hal. penyakit, dll.

Nama spesifik hazel, “avellana”, dipinjam dari bangsa Romawi dan berasal dari nama kota Avellino, yang merupakan pusat kebudayaan dan perdagangan hazelnut di Roma Kuno.

literatur

1. Abrikosov, Kh.N. dan lain-lain Hazel // Buku referensi kamus untuk peternak lebah / Comp. N.F.Fedosov. M.: Selkhozgiz, 1955.Hal.171-172.

2. AksyonovaN. A., Vakhrameeva M.G.. Hazel biasa // Flora biologis wilayah Moskow; diedit oleh T.A.Rabotnova. M.: Penerbitan Mosk. Universitas, 1975. V. 2. P. 18-29.

3. Kamus ensiklopedis biologi (diedit oleh M.S. Gilyarov). M.1986.820 hal.

4. Gubanov, I. A. et al.435. Corylus avellana L. - Common hazel, atau Hazel, Hazelnut // Panduan bergambar untuk tanaman di Rusia Tengah V 3 T. M.: Scientific T. ed. KMK, Institut Teknologi. penelitian, 2003.T. 2. Angiospermae (dikotil: dioosit). Hal.33.

5. Grubov V.I.Genus 6. Corylus L. Hazel // Pohon dan semak Uni Soviet. Liar, dibudidayakan dan menjanjikan untuk diperkenalkan. / Ed. volume S.Ya.Sokolov M.L.: Dari Uni Soviet 1951. T. II. Angiospermae. hal.380-383. 612 hal. .

6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // Botani. Sistematika tumbuhan tingkat tinggi atau terestrial. M.2004.420 hal.

7. Kehidupan tumbuhan (diedit oleh A.L. Takhtadzhyan) 1982. T. 5(1). 425 hal.

8. Kyosev P.A. Tanaman Obat: Buku Referensi Terlengkap

M.: Eksmo. 2011.944 hal.

9. Hazel - Corylus L. // Flora Uni Soviet. Dalam 30 volume/Bab. ed. dan ed. volume acad. VL Komarov. M.-L.: Rumah Penerbitan Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet, 1936. T. V. P. 264-265.

10. Rubtsov L.I.Pohon dan semak dalam arsitektur lansekap. Kyiv: Naukova Dumka, 1977.

11. Skvortsov V.E. Flora Rusia Tengah. M.2003.483 hal.

12. Shantser I.A.Tanaman di zona tengah Rusia Eropa. 2007.469 hal.

Banyak orang suka makan hazelnut. Namun, tidak banyak orang yang memutuskan untuk mulai menanam hazel di lahan terbuka mereka - dan sia-sia. Mengetahui kekhasan menanam semak dan mengikuti aturan perawatan, Anda akan secara teratur menerima panen kacang-kacangan yang lezat.

Hazel: varietas dan varietas

Hazel atau hazelnut biasanya disebut sebagai varietas hazelnut yang “dijinakkan”. Hal ini dibedakan dari hasil panennya yang kaya dan ukuran kacangnya (lebih besar dari varietas liar). Semak ini mendapat nama Rusia karena bentuk daunnya. Bahkan di foto Anda bisa melihat tanamannya berbentuk bulat dan lebar, seperti badan ikan air tawar. Jenis semak yang dibudidayakan mencapai ketinggian rata-rata 3-4 m, dan tumbuh di satu tempat hingga 70 tahun.

Berkat upaya para pemulia, beberapa varietas hazel telah dikembangkan:

Akademisi Yablokov;
Sulung;
Moskow lebih awal;
Gula;
Tambov awal dan lainnya.

Menanam semak

Karena hazel awalnya merupakan tanaman hutan, maka ia tidak terbiasa sendirian. Lebih baik menanam beberapa semak, ini akan berkontribusi pada penyerbukan yang lebih baik. Jaga jarak antar bibit sekitar 4-6 m, jika tidak maka tanaman akan saling mengganggu. Tempat yang cukup terang, jauh dari sinar matahari langsung, cocok untuk tanaman hazel. Itu harus terlindung dengan baik dari angin. Seringkali semak ditanam di sepanjang pagar, lebih disukai di bagian barat pondok musim panas.

Waktu rooting terbaik adalah bulan Maret atau November. Tanah yang paling cocok untuk tanaman hazel adalah tanah yang subur, tidak asam, dan gembur. Hindari tanah yang kering dan berpasir. Kedalaman, lebar dan panjang lubang 0,7-1 m di setiap arah. Sebelum tanam, isi setengah lubang dengan humus dan basahi (setiap lubang membutuhkan sekitar seember air). Setelah bibit diisi dengan tanah, padatkan sedikit tanah dan sirami kembali.

peduli hazel

Dalam beberapa tahun pertama, hingga semak tumbuh, gunakan tanah di bawahnya untuk menanam sayuran tahunan. Anda juga bisa menabur tanaman herbal di sana, seperti sereal. Hapus gulma tepat waktu, kendurkan tanah, tetapi jangan terlalu dalam: akar tanaman ada di permukaan. Hazel menyukai kelembapan, jadi jangan berhemat pada penyiraman yang melimpah, setidaknya sebulan sekali.

Jangan biarkan cabang di dalam semak menjadi terlalu lebat. Saat membentuk semak, sisakan 6 hingga 10 pucuk terkuat. Dianjurkan agar mereka ditempatkan berjauhan satu sama lain. Di masa depan, cabang-cabang yang kering, patah, dan terjalin harus dihilangkan. Mulai dari usia 20 tahun, 2-3 pucuk hazel tua dihilangkan setiap tahun - ini adalah pemangkasan yang meremajakan.

Memupuk dan memberi makan tanaman

Saat menanam, Anda dapat menambahkan humus (sekitar satu ember), kalium sulfat (sekitar 70 g) dan superfosfat ganda (200 g) ke setiap lubang. Semua komponen harus tercampur rata dengan tanah. Di musim gugur, beri makan hazel dengan kalium dan fosfor. Di musim semi, pupuk dengan nitrogen - misalnya, amonium nitrat (dengan takaran 20-30 g per 1 m persegi).

Nasihat. Untuk memastikan kacang matang pada waktu yang hampir bersamaan, gunakan pemupukan nitrogen pada bulan Juli. Hal ini juga akan berdampak baik pada pembentukan tunas untuk panen tahun depan.

Oleskan bahan organik ke tanaman muda setiap tiga tahun. Untuk 1 persegi. m akan membutuhkan sekitar satu ember. Beri makan semak yang berbuah dengan frekuensi yang sama. Komposisi pupuknya: kompos atau pupuk kandang (3-4 kg), superfosfat (50-60 g), garam kalium (25-30 g). Tambahkan semua ini selama penggalian tanah di musim gugur.

Perbanyakan semak

Nasihat. Saat menanam benih, rawat benih dengan minyak tanah untuk melindunginya dari hewan pengerat.

Hazel biasa: penyakit dan hama

Masalah paling umum dengan hazel adalah:

kumbang kacang;
barbel kenari;
tungau ginjal, dll.

Untuk mengenali hama ini pada semak belukar, pelajari terlebih dahulu dengan cermat di foto. Setelah menemukannya, kibaskan dari dahan, setelah sebelumnya menyebarkan lapisan film di bawahnya, dan juga menggali tanah. Insektisida, misalnya Karbofos, efektif dalam memberantas serangga tersebut. Kadang-kadang campuran Bordeaux digunakan, yang juga digunakan untuk mengobati penyakit hazel. Diantaranya adalah embun tepung, bercak coklat dan lain-lain.

Jika pada akhir musim panas atau awal musim gugur Anda mengamati banyak sekali hazelnut yang rontok, kemungkinan besar ulat ngengat codling telah menetap di semak-semak. Kumpulkan secara manual atau gunakan bahan kimia (jika hama terlalu banyak). Untuk pencegahan, pada musim semi, bersihkan kulit kayu yang merupakan sarang ulat.

Buat kompos di musim gugur dan kumpulkan kacang cacing di musim panas. Langkah-langkah ini akan semakin melindungi hazelnut Anda dan memberi Anda kesempatan untuk menuai hasil panen yang baik, untuk kesenangan diri sendiri dan anak-anak Anda.

Menanam hazel di lahan pedesaan: video

Tumbuh hazel: foto

Di Kaukasus dan Krimea, hazel besar, atau kacang Lombard, dibudidayakan, yang, seperti hazel biasa, kadang-kadang disebut hazelnut.

Setidaknya selusin pohon telah tumbuh di lahan yang kami tanam sendiri, karena... di dekatnya ada pohon hazel besar yang luasnya mencapai beberapa hektar.

Tahukah Anda kalau anting adalah bunga hazel jantan? Dan saya menunjukkan foto-foto wanita itu kepada David pada hari Jumat, dan mengambil fotonya pada saat yang bersamaan. Mereka kecil - beberapa milimeter. Belum ada lebah atau serangga lain, jadi mereka tidak berusaha menarik perhatian mereka. Hitung hanya pada angin.

Hazelnut adalah tanaman berumah satu dengan bunga dioecious yang penyerbukannya dilakukan oleh angin.

Bunga jantan (dengan 4 benang sari) di anting, mekar 2 - 5 dari satu kuncup, terkulai, terdiri dari banyak bunga, menahan musim dingin di kuncup terbuka - anting. Bunga betina tumbuh di pucuk pucuk tahun ini di ketiak sisik kuncup. Perbungaan betina mirip dengan kuncup. Bunganya terdiri dari putik yang menyatu dengan perianth yang mengecil.

Bunga betina berukuran kecil, terdiri dari kepala putik berwarna merah cerah, hampir tidak terlihat dari bagian atas kuncup bunga. Semakin lebat ikatan kepala putiknya, semakin banyak pula bunga betina yang terdapat pada kuncupnya, sehingga semakin banyak pula kacang yang terbentuk pada buah tersebut. Stigma dirancang untuk menangkap serbuk sari dan muncul sebelum bunga jantan mulai “mengumpulkan debu”, namun pada beberapa varietas justru sebaliknya.

Indikator keberhasilan pengembangan kemiri adalah pembungaan. Fase pembungaan dimulai pada bulan April sebelum daun mekar. Ketika suhu udara mencapai +12* C pada siang hari, kucing jantan mulai tumbuh hingga 3 cm per hari. Semakin kering udaranya, semakin cepat pula batang catkin memanjang. Jika cuaca hujan dan udara jenuh dengan kelembapan, maka catkins, meskipun hangat, tumbuh perlahan - mereka tampaknya menunggu cuaca buruk (kelembaban) dan menunda pembungaan hingga waktu yang lebih menguntungkan. (Serbuk sari anemophilous dilepaskan dari kepala sari, yang retak karena pengaruh udara kering). Panjang anting mencapai 10 cm, mengendur dan mulai mengumpulkan debu, menghasilkan sekitar 4 juta butir serbuk sari (dan ini hanya satu anting - 4.000.000!). Awan serbuk sari mudah terbawa angin dari satu semak ke semak lainnya. “Penyerbukan” berlangsung 4-12 hari, tetapi tidak ada: bunga betina - tandan kepala putik merah - terbuka selama lebih dari 2 minggu dan mereka “menangkap” awan kuning serbuk sari baik dari tanamannya sendiri atau dari tanaman lain.

Ciri-ciri biologis hazel (hazelnut)

Budidaya hazel dan hazelnut sepenuhnya sama

Kemiri merupakan tanaman kacang-kacangan yang menjanjikan dan merupakan tanaman perdu berukuran besar. Ini ditemukan di biocenosis alami di hutan berdaun lebar dan termasuk jenis pohon jarum-gugur, berkembang dengan baik di bawah kanopi pohon di hutan, tetapi tidak menghasilkan buah di tempat teduh. Awalnya tumbuh perlahan, lalu semakin cepat. Tingkat pertumbuhan meningkat seiring berkembangnya sistem akar. Pada umur 4-5 tahun, pertumbuhan poros utama tanaman melemah. Ia menjadi miring dan lambat laun mati. Pada umur 9-19 tahun, cabang lateral atas mengambil alih sumbu utama dan terbentuklah mahkota berbentuk kipas berbentuk palem dengan cabang horizontal. Kepadatan tajuk ditingkatkan dengan susunan dua baris daun dan kuncup. Bila cahaya kurang, daun mengambil posisi mendatar dan letaknya pada dahan agar tidak saling mengaburkan. Di sela-sela daun besar ditempatkan daun-daun kecil sehingga membentuk apa yang disebut mozaik daun. Posisi horizontal helaian daun dan mosaik daun merupakan alat untuk menangkap cahaya dengan lebih baik.

Percabangan juga merupakan ciri khas bagian bawah tanah tumbuhan. Sistem akarnya kuat, tumbuh dengan cepat, dan melindungi tanah dengan baik dari limpasan dan erosi. Karena sistem rootnya dangkal, tanaman sensitif terhadap pemadatan lapisan atas(Tidak disarankan menari melingkar di bawah pohon kecuali diperlukan).

Tanaman ini lebih menyukai tanah subur, menyukai cahaya (bentuk hazel berdaun merah menjadi kurang cerah di tempat teduh), dan relatif tahan dingin - mampu mentolerir suhu beku 25-30 ° C ke bawah. Mereka mekar di awal April, itulah sebabnya mereka menderita embun beku secara berkala. Tunas vegetatif mekar 3-4 minggu setelah mulai berbunga. Pertumbuhan tunas terkuat diamati pada awal musim semi - ketika ada cadangan kelembaban, tetapi mereka tidak menyukai kelebihan atau kekurangan air.

Benih berkecambah di dalam tanah (dalam waktu 1-2 tahun), sedangkan kotiledon tetap berada di lantai hutan hingga musim gugur. Pada musim panas pertama terbentuk tunas setinggi 20 cm di bagian bawah tanah, di atas kotiledon terbentuk beberapa daun mula-mula bersisik, kemudian berwarna hijau (merah). Perkembangan tunas diakhiri dengan terbentuknya tunas apikal dan bawah tanah.

Pohon hazel mulai berbuah tergantung pada cara perbanyakannya. Dengan cara vegetatif, panen pertama dapat dilakukan pada umur 3-4 tahun, dengan cara benih pada umur 6-8 tahun. Pembuahan yang melimpah dan tahunan diamati pada usia 8-10 tahun. Selama periode ini, terjadi pertumbuhan tunas yang intensif. (Perbanyakan tanaman hazel sangat penting secara biologis untuk regenerasi hazel di alam, dan juga berhasil digunakan untuk perbanyakan di bidang hortikultura). Bagian bawah semak mempertahankan kemampuan pembaruan vegetatif untuk waktu yang lama (proses anakan) - cabang kerangka berkembang dari jaringan tunas yang tidak aktif. Pertumbuhan tahunan bervariasi dan tergantung pada lokasi pucuk tanaman (sampai 150 cm). Umur panjang masing-masing cabang adalah 20-25 tahun. Usia reproduksi semak adalah 80-90 tahun (atau 150-180 tahun menurut sumber lain).

Hazelnut adalah tanaman berumah satu dengan bunga dioecious yang penyerbukannya dilakukan oleh angin. Bunga jantan (dengan 4 benang sari) di catkins, mekar 2 - 5 dari satu kuncup, terkulai, terdiri dari banyak bunga, menahan musim dingin di kuncup terbuka - catkins. Bunga betina tumbuh di pucuk pucuk tahun ini di ketiak sisik kuncup. Perbungaan betina mirip dengan kuncup. Bunganya terdiri dari putik yang menyatu dengan perianth yang mengecil.

butiran serbuk sari (dan ini hanya satu anting - 4.000.000!). Awan serbuk sari mudah terbawa angin dari satu semak ke semak lainnya. “Penyerbukan” berlangsung 4-12 hari, tetapi tidak ada: bunga betina - tandan kepala putik merah - terbuka selama lebih dari 2 minggu dan mereka “menangkap” awan kuning serbuk sari baik dari tanamannya sendiri atau dari tanaman lain.

Jadi, kami sampai pada kebutuhan untuk menyoroti beberapa ciri biologis, serta ciri-ciri teknologi pertanian.

Menanam hazelnut itu sederhana, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa poin penting, yang tanpanya tidak mungkin bisa dipanen. Kemiri merupakan tanaman berumah satu, dioecious, penyerbukannya dibantu oleh angin (penyerbukan silang), dan hasil dari tanaman yang melakukan penyerbukan silang sangat bergantung pada kondisi iklim selama periode pembungaan dan kegiatan penyerbukan, serta langkah-langkah untuk melestarikan bunga dari kerusakan akibat embun beku musim semi. , oleh karena itu, untuk menghafal lebih baik dan Kami akan mencoba mempertimbangkan setiap fitur secara detail.

A A. Untuk semua jenis hazelnut ditandai dengan pematangan benang sari dan putik yang tidak bersamaan, yaitu. Periode pembungaan bunga betina dan jantan tidak bersamaan pada sebagian besar hibrida varietas kemiri berdaun merah. Pematangan organ genital pria dan wanita yang tidak bersamaan sangat umum terjadi. Ini adalah adaptasi paling luas di dunia tumbuhan yang menjamin penyerbukan silang. Ini disebut dichogami - (dalam beberapa kasus, benang sari berkembang terlebih dahulu, dan kepala sari terbuka pada saat putik masih belum berkembang dan kepala putiknya tidak mampu menerima pembuahan butiran serbuk sari dan sebaliknya).

Seperti hewan, tumbuhan menghindari penggabungan unsur-unsur seksual yang berkerabat dekat dan oleh karena itu lebih sering melakukan penyerbukan silang, yang menghasilkan fertilisasi silang (alogami). Dalam hal ini, kepala putik diserbuki oleh serbuk sari subur dari tanaman lain dari spesies yang sama, dan serbuk sarinya sendiri digunakan sebagai imbalan untuk menyerbuki kepala putik bunga lain. Jika serbuk sari dari spesies lain dari genus yang sama jatuh ke kepala putik selama penyerbukan silang, namun sering terjadi pembuahan dan diperoleh persilangan atau hibrida. Manfaat penyerbukan silang begitu besar sehingga tanaman telah mengembangkan banyak adaptasi berbeda yang memfasilitasi penyerbukan tersebut, dan dalam beberapa kasus bahkan menjadikannya satu-satunya adaptasi yang mungkin dilakukan. Namun, sebagian besar bentuk dengan penyerbukan silang juga tetap memiliki kemampuan untuk melakukan penyerbukan sendiri (dalam kasus yang jarang terjadi).

Kesimpulan: Kesuburan diri pada hibrida kemiri rendah yaitu Penyerbukannya buruk (jarang) oleh serbuk sari dari varietasnya. Oleh karena itu, agar budidaya berhasil, diperlukan tanaman dengan varietas berbeda dan tanaman asal benih di dekatnya, yang akan saling melakukan penyerbukan. Terutama varietas dengan masa pembungaan (debu) kucing jantan yang panjang (berkepanjangan). Semakin banyak tanaman dari spesies yang sama tumbuh di dekatnya, semakin tinggi kemungkinan terjadinya penyerbukan silang. Artinya di satu semak putik sudah matang, dan di semak lain pada saat yang sama kepala sari pada benang sari juga matang. Sebaiknya tanaman tersebut diambil dari tempat yang berbeda atau varietas yang berbeda. Ini berarti, untuk mendapatkan panen yang baik, setidaknya Anda harus menanam2-3xvarietas. Ini adalah prasyarat untuk budaya ini.

BB. Banyak hibrida kemiri yang memiliki serbuk sari semi atau steril sepenuhnya, dan beberapa di antaranya didominasi bunga betina. Kebanyakan varietas bersifat steril.

Kesimpulan: Untuk titik A-A dan B-B, kebutuhan penyerbukan silang sudah jelas 100%. Untuk mendapatkan panen yang berkelanjutan, diperlukan penyerbukan tambahan. Untuk itu dipilih varietas penyerbuk yang menghasilkan serbuk sari dalam jumlah besar (untuk setiap 10 semak, 1-2 semak penyerbuk). Memiliki varietas penyerbuk di lahan Anda, Anda akan selalu mendapatkan panen yang baik. Jika suatu varietas subur atau subur sebagian, maka pastikan untuk memilih varietas yang cocok - penyerbuk atau tanaman asal benih. Hal utama adalah bahwa itu harus bertepatan dengan varietas Anda dalam hal waktu berbunga dan ditempatkan pada jarak tidak lebih dari 10-15 m dari varietas yang diserbuki dan selalu di sisi bawah angin. Namun, meskipun varietas tersebut subur, untuk menghasilkan buah yang lebih baik, ada baiknya juga memilih varietas penyerbuk lain: hasilnya akan lebih tinggi, jadi disarankan untuk menanam beberapa varietas berbeda di lokasi. Disarankan untuk menempatkan yang berdaun hijau di sebelah bentuk berdaun merah. Untuk pembuahan normal, Anda perlu menanam beberapa tanaman yang bukan milik klon yang sama. Penyerbuk yang baik adalah Tambov awal, Tambov terlambat, Pervenets, rubi Moskow, Ivanteevsky merah, 4219.

Charles Darwin secara eksperimental menunjukkan bahwa “penyerbukan silang”, ketika serbuk sari diambil dari tanaman lain dari spesies yang sama, menghasilkan keturunan yang lebih banyak, lebih kuat, dan, pada gilirannya, lebih subur.

VV. Untuk memperjelas ciri-ciri berikut ini, perlu diingat 2 konsep penting yang berlaku pada semua tanaman buah-buahan tanpa terkecuali. Mayoritas tukang kebun sering mengacaukan konsep tahan banting di musim dingin dan tahan beku. Tapi ini adalah hal yang sangat berbeda. Ketahanan beku adalah kemampuan suatu varietas untuk menahan suhu di bawah nol derajat tertentu. Ketahanan musim dingin adalah konsep yang kompleks. Ini mencakup ketahanan terhadap embun beku, kemampuan regeneratif, atau, lebih sederhananya, kemampuan bertahan hidup varietas dan kemampuan menahan perubahan suhu.

Hazelnut, berkat para peternak, dapat mentolerir suhu = −25-30*C tanpa perlindungan tambahan. Perbungaan jantan - catkins - kurang tahan musim dingin dibandingkan kuncup buah betina. Seringkali, catkins membeku sedikit sebelum berbunga. Perbungaan jantan diletakkan dan dibentuk pada musim panas dan musim gugur tahun sebelumnya dan melewati musim dingin sepenuhnya terbentuk, siap untuk berbunga. Cabang-cabang yang dibawa ke dalam ruangan di musim dingin mulai mengumpulkan debu, dan oleh karena itu pemanasan jangka pendek di musim dingin menyebabkan aktivitas yang kuat pada kucing. Embun beku yang terjadi setelah hari-hari hangat menghancurkannya. Artinya, ketahanan musim dingin dari bunga jantan dari banyak varietas tidak mencukupi.

Perbungaan betina terbentuk jauh kemudian, pada musim dingin bunga betina berkembang sangat buruk, paling sering mereka melewati musim dingin dalam tahap perkembangbiakan tuberkel. Mereka dikelilingi oleh sisik tebal dan kuncup daun, sehingga kurang terkena fluktuasi suhu dan tidak tumbuh selama periode pemanasan, sehingga lebih jarang membeku.

Mengetahui semua ini, Anda dapat membantu tanaman menghasilkan panen kacang tahunan. Untuk menjamin tanaman musim dingin yang aman, disarankan pada musim gugur untuk membengkokkan cabang bawah dengan catkin ke tanah, mengamankannya dan menutupinya dengan salju. Sepanjang musim dingin mereka akan berada di bawah salju, seperti di bawah mantel bulu. Fluktuasi suhu udara yang tajam tidak akan mempengaruhi mereka. Di musim semi, jangan lupa untuk membebaskan dahan dari penangkaran salju, dan anting-anting pria akan memenuhi tujuannya. Untuk penyerbukan yang lebih baik, cabang-cabang perlu ditekuk tepat dari arah angin yang ada, dan sisanya akan dilakukan oleh angin sendiri.

Kesimpulan: Kami menanam varietas di lingkungan sekitar yang memiliki ciri ketahanan beku yang tinggi dan ketahanan musim dingin pada bunga jantan. Varietas Tambovsky awal, Tambovsky akhir, dan Pervenets diklasifikasikan sebagai varietas penyerbuk berbentuk daun merah (mereka membentuk lebih banyak bunga jantan yang tahan musim dingin). Hazelnut berdaun hijau dianggap lebih tahan musim dingin; Di antara yang berdaun merah, Pushkinsky merah, Miracle of Vsesvyatsky, Maria Makarevich lebih tahan terhadap embun beku. Misalnya, varietas Tambovsky awal, Tambovsky akhir, Isaevsky, selama musim dingin yang sangat tidak menguntungkan tahun 1978/1979 di wilayah Moskow, tahan terhadap uji suhu beku t = −42°C dan masih menghasilkan buah, sedangkan hazel liar di hutan sebagian besar dibekukan. Itu adalah fakta. Hal ini dibuktikan oleh Kudasheva R.F. dan Moiseev A.E., anggota penuh Masyarakat Ilmuwan Alam Moskow dalam majalah “Homestead Farming” dan “Science and Life” No. 4 tahun 1990.

GG. Kemiri merupakan tanaman yang penyerbukannya dibantu oleh angin, oleh karena itu perlu diperhatikan arah angin yang berlaku pada saat tanaman berbunga. Lihat bagian “Penyerbukan” untuk lebih jelasnya.

Kesimpulan: 1) dengan mempertimbangkan hal di atas, kami menanam penyerbuk di sisi bawah angin. 2) penyerbukan tambahan hazelnut difasilitasi dengan pemangkasan selama periode pembungaan tanaman: guncangan spontan pada saat pemotongan cabang berkontribusi pada penyebaran aktif serbuk sari.

DD. Ciri khas pohon hazel adalah ovariumnya setelah berbunga mulai berkembang hanya setelah 1,5 - 2 bulan, yaitu. buah mulai terbentuk bukan pada bulan April, tetapi pada bulan Juni - sebagai hasilnya, 4,5 - 5 bulan berlalu dari saat penyerbukan hingga pematangan inti. Dan ketika kuncup telah mekar dan pertumbuhan tunas dengan bunga betina yang diserbuki telah dimulai, tanaman dapat hancur karena embun beku yang terlambat turun hingga -3 * C. (Meskipun tabung serbuk sari dengan cepat mencapai pangkal stilus, pembuahan sendiri hanya terjadi 2-3 minggu setelah penyerbukan).

Kesimpulan: Hazelnut berbuah setiap tahun. Namun, cuaca yang menguntungkan untuk pembuahan melimpah di zona tengah terjadi setiap 2 - 4 tahun sekali, tidak terkecuali embun beku selama pembungaan. Lagipula Bahaya utama bagi hazelnut bukanlah embun beku musim dingin, melainkan embun beku musim semi. Saat istirahat, tanaman dapat menahan suhu rendah, tetapi embun beku musim semi yang tiba-tiba dapat mematikan tunas, bunga, dan tunas muda. Sensitivitas tanaman terhadap suhu rendah bergantung pada derajat pembukaan tunas - semakin jauh perkembangan tunas, semakin besar bahayanya. Di musim dingin, serbuk sari pada bunga anting jantan tidak rusak bahkan pada t = –30°C, tetapi selama pembungaan musim semi, serbuk sari hanya dapat bertahan pada t = −3 −5°C. Perbungaan kemiri betina dapat menahan suhu beku t ≥ –30°C di musim dingin, selama berbunga mereka dapat menahan suhu t = –8 –9°C, dan ovarium yang telah dibuahi hanya dapat menahan t = –3°C. Meskipun tanaman buah-buahan lainnya memiliki ambang suhu kritis yang diizinkan lebih rendah lagi, tindakan darurat untuk melindungi panen di masa depan tidak dapat dihindari. (Mari kita ambil contoh pohon apel: kuncup bunga yang sedang mekar mati pada suhu -3,5°C, -3°C berakibat fatal bagi kuncup, kuncup yang sedang mekar tidak dapat bertahan pada suhu -2°C, -1,5°C berakibat fatal pada tahap kelopak jatuh, dan -1°C membunuh ovarium °C.)

Ini adalah salah satu masalah besar bagi tukang kebun, jadi mari kita lihat lebih dekat. Dengan datangnya cuaca hangat, waktu berbunga dimulai - periode penting bagi tanaman buah-buahan. Embun beku di akhir musim semi mungkin terjadi saat ini. Pengamatan menunjukkan bahwa hazelnut paling dirugikan oleh embun beku pada saat pembentukan ovarium. Penurunan suhu di bawah -3°C menyebabkan kematian tanaman. Kemungkinan terjadinya embun beku dapat ditentukan dengan tanda-tanda berikut. Penurunan suhu yang tajam pada sore hari, malam yang tenang, tidak berangin dan tidak berawan, tidak adanya embun sore, udara kering, serta cuaca yang akan datang dapat dinilai dari perilaku kemiri itu sendiri. Jika kepala putik tersembunyi sejak awal, dan anting-anting telah menyusut, berkurang 1/2, maka diperkirakan akan terjadi embun beku; jika mereka menunjukkan diri mereka dalam segala kemuliaan, itu akan menjadi hangat.

Melindungi semua tanaman buah-buahan, tanpa kecuali, dari embun beku akhir musim semi merupakan masalah mendesak bagi taman tidak hanya di Zona Tengah. Jadi masalah ini bukan hanya masalah kita dan bukan hanya masalah hazelnut saja. Oleh karena itu, kami menimbun pengetahuan, kesabaran dan bergerak maju - menyalakan api dan banyak lagi.

Pilihan untuk perlindungan terhadap embun beku musim semi

1. Metode perlindungan yang paling efektif adalah percikan halus. Dalam hal ini, perlu dipastikan bahwa hujan ringan dan deras menutupi seluruh permukaan tanaman berbunga sepanjang periode pembekuan. Penyiraman memungkinkan Anda melindungi bunga dan ovarium dari kerusakan akibat embun beku bahkan pada suhu −4–5°C. Penggunaan taburan didasarkan pada kenyataan bahwa ketika air membeku, ia melepaskan panas dan dengan demikian melindungi bunga. Penyemprotan harus dilakukan 1-2 jam sebelum matahari terbit, jika tidak tanaman yang mencair karena pengaruh sinar matahari akan menjadi hitam dan mati.

Jika embun beku telah melakukan tugasnya, maka sebelum matahari terbit, sampai bagian hijau tanaman mencair, Anda perlu memercikkannya dengan banyak air. Di bawah pengaruh air dingin, tanaman akan menjauh secara bertahap, dan embun beku tidak akan membahayakan mereka. Jika disemprot dalam waktu lama, cabang-cabangnya mungkin tertutup es, oleh karena itu penyangga harus ditempatkan terlebih dahulu di bawah cabang yang lemah. Dalam hal ini, jangan lupakan drainase tanah yang efektif, jika tidak maka tanah akan tergenang air, yang akan menyebabkan kerusakan serius pada akar.

2. Pengasapan adalah cara paling umum untuk melindungi tanaman buah dari embun beku. Penggunaan asap didasarkan pada kenyataan bahwa ketika suatu bahan dibakar, akan terbentuk tirai asap dan partikel uap air. Asap, karena merupakan penghantar panas yang buruk, mencegah pendinginan lapisan permukaan tanah dan menahan panas di dalamnya. Penggunaan asap meningkatkan suhu udara sebesar 2-3°C atau lebih.

Namun cara ini hanya memberikan hasil positif pada cuaca cerah, tidak berangin, dan penggunaan jangka panjang. Penting untuk menentukan terlebih dahulu arah asapnya. Kemudian atur tumpukan untuk merokok. Peletakannya dimulai dengan memasang tiang dan melapisinya dengan jerami, serpihan kayu, semak belukar (bahan yang sangat mudah terbakar). Setelah itu, tumpukan tersebut ditutup dengan pupuk kandang, dedaunan dan tanah di atasnya dan dibakar. Tumpukan tersebut akan terbakar perlahan selama 5-6 jam. Mereka membuat 1-2 per seratus meter persegi, menempatkannya tidak lebih dekat dari 1,5-2 m dari pohon. Penting untuk menentukan dengan benar permulaan merokok. Dimulai ketika suhu udara turun hingga +1°C dan terus menurun. Jika setengah jam setelah matahari terbenam suhu belum turun di bawah +1,5°C, pengasapan api ditunda hingga waktu berikutnya.

3. Memberi makan daun tanaman berbunga dengan mineral. Ini meningkatkan nutrisi mereka dan meningkatkan konsentrasi getah sel, yang meningkatkan ketahanan tanaman buah terhadap pembekuan. Pemberian pakan daun dilakukan dengan cara penyemprotan pada malam hari atau 2-3 jam sebelum timbulnya embun beku. Solusinya dibuat dari pupuk mineral kalium dan fosfat (3-4% kalium sulfat dan 4-5% superfosfat).

4. Bahan penutup non-anyaman juga membantu mengawetkan tanaman selama cuaca buruk musim semi.

5. Penting untuk mencoba memilih varietas dengan ketahanan tunas buah yang meningkat di musim dingin, serta varietas dengan periode berbunga lebih lambat atau varietas berbunga panjang.

DIA. Keberhasilan penyerbukan sangat bergantung pada kondisi cuaca, misalnya cuaca. hujan berkepanjangan selama pembungaan mengganggu penyebaran serbuk sari pada tanaman yang diserbuki angin. Hal ini menyebabkan kematian serbuk sari secara besar-besaran dan pada tahun-tahun tersebut hasil panen menurun tajam. Seperti yang ditulis E. B. Kvach dari Belarus: “Selama bertahun-tahun saya menjadi yakin bahwa cuaca hujan selama pembungaan menyebabkan lebih banyak kerugian daripada embun beku, karena serbuk sari tersapu dari bunga. Produktivitas pada tahun-tahun seperti itu rendah. Meski bagian luar kacangnya berkembang, banyak yang kosong dan daging bagian dalamnya menghitam.”

Kesimpulan: AE Moiseev dari wilayah Moskow berhasil menggunakan penyerbukan buatan sekitar 20 tahun yang lalu. Dalam hal ini, anting-anting jantan dengan ranting harus dikumpulkan terlebih dahulu sebelum menjadi berdebu, masukkan ke dalam kantong kertas bersih dan di lemari es, di mana serbuk sari mempertahankan kemampuan untuk berkecambah selama 2-3 minggu. Anda tidak dapat menyimpan serbuk sari di bawah sinar matahari bahkan untuk beberapa menit, ia akan mati. Paket disimpan di lemari es dengan suhu sekitar 0 derajat. Saat cuaca bagus tiba, Anda perlu meletakkan dahan dengan catkins di dalam botol berisi air di atas kertas roti semalaman. Serbuk sari akan jatuh di sana, kumpulkan di dalam tas dan oleskan dengan hati-hati ke kepala putik dengan kuas cat air yang lembut. Penyerbukan dengan tangan sebaiknya dilakukan pada pagi hari sebelum muncul matahari atau pada cuaca mendung. Untuk semak kemiri kecil, metode ini nyaman dan dapat diandalkan. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyerbuki semak berbunga - 15-20 menit. Atau pilihan kedua untuk pohon dewasa: siapkan serbuk sari (seperti penyerbukan tangan), kumpulkan, campur dengan air, isi botol semprot dan pagi-pagi sekali, atau dalam cuaca mendung (kering), lakukan penyerbukan - penyemprotan.

JJ. Hazelnut memiliki sistem root yang kuat. Seperti halnya banyak budaya Kacang-kacangan ditandai dengan adanya mikoriza. Selubung hifa jamur terbentuk di sekitar akar kecil, yaitu jamur tanah khusus yang dapat menggantikan bulu pengisap akar dan juga menjalankan fungsi pelindung lainnya. Di rhizosfer (di sekitar akar aktif) berkembang mikroflora tertentu, terdiri dari hifa jamur tanah yang hidup di permukaan akar. Jamur mikoriza termasuk dalam kelompok - simbiofita. Ini simbiosis(hidup bersama) jamur dan tumbuhan tingkat tinggi. Dalam proses kerjasama yang saling menguntungkan, pohon memberikan hingga 10% gula dan pati kepada jamur, dan jamur memberikan kelembapan dan nutrisi (fosfat).

Selain itu, mikoriza mencegah infeksi akar pohon oleh mikroorganisme patogen, mengakumulasi logam berat dalam jumlah besar (jika jumlahnya berlebihan), dan menciptakan lingkungan penyangga dari pengaruh buruk. Mikoriza memberikan pengaruh yang paling besar jika lingkungan tempat penanaman dikaitkan dengan stres pada bibit: kurangnya kelembaban (kekeringan), kekurangan unsur hara, pH rendah, konsentrasi logam berat yang tinggi, dll.

Kesimpulan: Sebelum menanam bibit kemiri, jangan malas, pergilah ke hutan dan dari bawah kemiri dari kedalaman 10-15 cm, kumpulkan tanah mikoriza (humus hutan dengan hifa jamur) - di sinilah letak mikoriza jamur. Ini akan menjadi pengasuh terbaik untuk penanaman kacang Anda sepanjang masa - Anda hanya membutuhkan 1-2 genggam saja(100-200 gram)untuk setiap lubang. Menghasilkan alas yang serupa bila diperbanyak dengan cara layering dan metode lainnya. Mikoriza terbentuk pada kondisi kelembapan optimal. Penurunan kelembapan menyebabkan matinya akar jamur, dan jika kelembapan meningkat maka muncul akar hisap baru, dan mikoriza muncul kembali. Mikoriza sering ditemukan pada akar dan di kedalaman (tanaman apel, pir, hazel, cherry, plum dan berry memiliki mikoriza dan rambut akar).

ZZ. Bibit hazel biasa yang digunakan sebagai batang bawah cocok untuk budidaya standar, asalkan pucuknya dibuang secara teratur, karena biasanya banyak pucuk rimpang dan tunggul yang terbentuk di pangkal semak. Namun pertumbuhan ini hampir dapat dihilangkan sepenuhnya dengan memperdalam lokasi okulasi hingga kedalaman 20–25 cm pada saat penanaman, dan batang bawah seperti bibit kacang beruang dan hibridanya tidak membentuk tunas sama sekali. Untuk mencegah terbentuknya tunas pada tanaman standar yang berakar, dipasang lingkaran film berdiameter 50-60 cm di sekeliling standar, ujung-ujungnya digali, dan di tengahnya diikatkan pada standar 5-10 cm di atas akar. kerah. Meskipun spesimen cangkok ditawarkan untuk dijual, preferensi harus diberikan pada spesimen yang berakar sendiri, sehingga pertumbuhan dari batang bawah tidak mengganggu Anda di kemudian hari.

Beberapa varietas kemiri rentan terhadap pertumbuhan akar yang berlebihan, yang menyebabkan berkurangnya semak dan berkurangnya hasil. Dalam hal ini sebagian pucuk harus dicabut pada umur dini, yaitu pada saat pucuk tumbuh 5-8 cm di atas permukaan tanah. Memotongnya pada permukaan tanah tidak mengurangi jumlah tunas akar. Bahkan proses sebaliknya juga diamati, karena pemangkasan pucuk menyebabkannya bercabang.

Kesimpulan: Untuk menghilangkan pucuk secara efektif, Anda perlu menggali tanah di sekitar setiap pucuk dan memotongnya hingga ke pangkalnya dengan gunting kebun. Pemangkasan dilakukan seiring pertumbuhannya.

Fitur-fitur di atas tidak diperhitungkan dan, seperti yang mereka katakan, merupakan kerugian Anda sendiri. Saat membudidayakan hazelnut, pertama-tama perlu diperhatikan penyerbuknya, varietas dengan ketahanan musim dingin yang tinggi pada catkin jantan dan bunga betina. Jika luas plot memungkinkan, tanamlah 5-8 varietas yang dipilih dengan cermat dan Anda hanya akan memiliki satu masalah yang tersisa - masalah panen. Panen kacang-kacangan dari semak hazel liar mencapai 1-3 kg (setiap lima tahun sekali), dalam budidaya hampir setiap tahun 2-4 kg, dalam kondisi yang menguntungkan dan teknologi pertanian yang tepat hingga 7-10 kg (beberapa varietas).

Di antara varietas dan hibrida paprika yang tak terhitung jumlahnya, ada yang seperti paprika Ramiro, yang popularitasnya mendunia. Dan jika sebagian besar sayuran di rak supermarket tidak memiliki nama, dan hampir tidak mungkin untuk mengetahui varietasnya, maka nama lada “Ramiro” ini pasti akan tertera pada kemasannya. Dan, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman saya, lada ini layak untuk diberitahukan kepada tukang kebun lain. Sehubungan dengan itu artikel ini ditulis.

Musim gugur adalah waktu yang paling banyak menjamur. Cuaca tidak lagi panas dan embun banyak turun di pagi hari. Karena bumi masih hangat, dan dedaunan sudah menyerang dari atas, menciptakan iklim mikro yang sangat istimewa di lapisan tanah, jamur merasa sangat nyaman. Pemetik jamur juga merasa nyaman saat ini, terutama di pagi hari saat cuaca lebih sejuk. Saatnya keduanya bertemu. Dan, jika Anda belum saling memperkenalkan diri, kenali satu sama lain. Pada artikel ini saya akan memperkenalkan Anda pada jamur eksotis, kurang dikenal, dan tidak selalu dapat dimakan yang bentuknya seperti karang.

Jika Anda adalah orang yang sibuk, tetapi pada saat yang sama tidak kekurangan romansa, jika Anda memiliki plot sendiri dan diberkahi dengan selera estetika, maka jelajahi kesempatan untuk membeli semak hias yang indah ini - karyopteris, atau Nutwing. Dia juga "sayap hazel", "kabut biru" dan "janggut biru". Ini benar-benar menggabungkan kesederhanaan dan keindahan. Karyopteris mencapai puncak dekorasinya pada akhir musim panas dan musim gugur. Pada saat inilah ia mekar.

Lada ajvar - kaviar sayur atau saus sayur kental yang terbuat dari paprika dengan terong. Paprika menurut resep ini dipanggang cukup lama, kemudian direbus juga. Bawang, tomat, dan terong ditambahkan ke ajvar. Untuk menyimpan telur selama musim dingin, mereka disterilkan. Resep Balkan ini bukan untuk mereka yang suka membuat persiapan dengan cepat, kurang matang, dan kurang matang - bukan tentang ajvar. Secara umum, kami mendekati masalah ini secara mendetail. Untuk sausnya, kami memilih sayuran yang paling matang dan paling banyak dagingnya di pasaran.

Meskipun namanya sederhana (“lengket” atau “maple dalam ruangan”) dan status pengganti modern untuk kembang sepatu dalam ruangan, abutilon bukanlah tanaman yang paling sederhana. Mereka tumbuh dengan baik, berbunga lebat dan memberikan tampilan hijau yang sehat hanya dalam kondisi optimal. Pada daun yang tipis, segala penyimpangan dari pencahayaan atau suhu yang nyaman serta gangguan dalam perawatan akan segera muncul. Untuk mengungkap keindahan abutilon di kamar, ada baiknya mencari tempat yang ideal untuknya.

Goreng Zucchini dengan Parmesan dan jamur - resep lezat dengan foto produk yang tersedia. Pancake zucchini biasa dapat dengan mudah diubah menjadi hidangan yang tidak membosankan dengan menambahkan beberapa bahan gurih ke dalam adonan. Selama musim labu, manjakan keluarga Anda dengan panekuk sayuran dengan jamur liar, tidak hanya sangat lezat, tetapi juga mengenyangkan. Zucchini adalah sayuran universal, cocok untuk isian, untuk persiapan, untuk hidangan utama, dan bahkan untuk manisan ada resep lezat - kolak dan selai dibuat dari zucchini.

Gagasan menanam sayuran di atas rumput, di bawah rumput, dan di dalam rumput pada awalnya menakutkan, sampai Anda merasakan kealamian prosesnya: di alam, begitulah segala sesuatunya terjadi. Dengan partisipasi wajib semua makhluk hidup di tanah: dari bakteri dan jamur hingga tahi lalat dan katak. Masing-masing dari mereka berkontribusi. Pengolahan tanah tradisional dengan menggali, melonggarkan, memupuk, dan memerangi semua yang kita anggap hama menghancurkan biocenosis yang telah tercipta selama berabad-abad. Selain itu, membutuhkan banyak tenaga kerja dan sumber daya.

Apa yang harus dilakukan selain halaman rumput? Agar semua keindahan ini tidak menguning, tidak sakit dan sekaligus tampak seperti halaman rumput... Saya berharap pembaca yang cerdas dan cerdas sudah tersenyum. Lagi pula, jawabannya muncul dengan sendirinya - jika Anda tidak melakukan apa pun, tidak akan terjadi apa-apa. Tentu saja, ada beberapa solusi yang dapat digunakan, dan dengan bantuannya, Anda dapat mengurangi luas halaman, sehingga mengurangi intensitas tenaga kerja dalam merawatnya. Saya mengusulkan untuk mempertimbangkan pilihan alternatif dan mendiskusikan pro dan kontranya.

Saus tomat dengan bawang bombay dan paprika - kental, aromatik, dengan potongan sayuran. Sausnya cepat matang dan kental karena resep ini mengandung pektin. Persiapan seperti itu dilakukan pada akhir musim panas atau musim gugur, ketika sayuran telah matang di bawah sinar matahari di kebun. Tomat merah cerah akan menghasilkan saus tomat buatan sendiri yang sama cerahnya. Saus ini adalah saus spageti yang sudah jadi, dan Anda juga bisa mengoleskannya di atas roti - sangat enak. Untuk pengawetan yang lebih baik, Anda bisa menambahkan sedikit cuka.

Tahun ini saya sering mengamati sebuah gambar: di antara rimbunnya pepohonan dan semak belukar yang hijau subur, di sana-sini, seperti lilin, pucuk-pucuk pucuk yang memutih “terbakar”. Ini adalah klorosis. Sebagian besar dari kita mengetahui tentang klorosis dari pelajaran biologi sekolah. Saya ingat ini adalah kekurangan zat besi... Tapi klorosis adalah konsep yang ambigu. Dan keringanan dedaunan tidak selalu berarti kekurangan zat besi. Apa itu klorosis, apa kekurangan tanaman kita selama klorosis dan bagaimana cara membantu mereka, akan kami ceritakan di artikel.

Sayuran Korea untuk musim dingin - salad Korea yang lezat dengan tomat dan mentimun. Saladnya manis asam, pedas dan sedikit pedas karena diolah dengan bumbu wortel Korea. Pastikan untuk menyiapkan beberapa toples untuk musim dingin, di musim dingin camilan sehat dan aromatik ini akan berguna. Anda bisa menggunakan mentimun yang terlalu matang untuk resepnya, lebih baik memanen sayuran di akhir musim panas atau awal musim gugur, saat sudah matang di lapangan terbuka di bawah sinar matahari.

Musim gugur bagi saya berarti dahlia. Milik saya mulai mekar pada awal bulan Juni, dan sepanjang musim panas para tetangga mengintip saya dari balik pagar, mengingatkan mereka bahwa saya menjanjikan mereka beberapa umbi atau benih pada musim gugur. Pada bulan September, aroma asam muncul dalam aroma bunga-bunga ini, menandakan cuaca dingin yang akan datang. Ini berarti sudah waktunya untuk mulai mempersiapkan tanaman menghadapi musim dingin yang panjang dan dingin. Pada artikel ini saya akan membagikan rahasia perawatan musim gugur untuk dahlia abadi dan mempersiapkannya untuk penyimpanan musim dingin.

Hingga saat ini, melalui upaya para pemulia, menurut berbagai sumber, telah dikembangkan tujuh hingga sepuluh ribu (!) varietas pohon apel yang dibudidayakan. Namun terlepas dari keragamannya yang sangat besar, di kebun pribadi, biasanya, hanya beberapa varietas yang populer dan disukai yang tumbuh. Pohon apel adalah pohon besar dengan tajuk yang menyebar, dan Anda tidak dapat menanam banyak pohon di satu area. Bagaimana jika Anda mencoba menanam varietas kolumnar dari tanaman ini? Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda secara spesifik tentang varietas pohon apel ini.

Pinjur - Kaviar terong ala Balkan dengan paprika manis, bawang bombay, dan tomat. Ciri khas dari hidangan ini adalah terong dan paprika dipanggang terlebih dahulu, kemudian dikupas dan direbus dalam waktu lama dalam wajan pemanggang atau wajan dengan bagian bawah yang tebal, sambil menambahkan sisa sayuran yang ditentukan dalam resep. Kaviarnya ternyata sangat kental, dengan rasa yang cerah dan kaya. Menurut saya, cara memasak ini yang paling terkenal. Meski lebih merepotkan, hasilnya mengimbangi biaya tenaga kerja.