Bagaimana cara membuat tas kue di rumah dengan tangan Anda sendiri untuk membuat kue dan kue kering yang lezat? Untuk melakukan ini, Anda hanya memerlukan sedikit bahan yang tersedia. Setiap ibu rumah tangga dapat menemukan kantong plastik, botol plastik, atau kertas yang diminyaki. Bahan-bahan ini bisa menjadi pengganti sementara yang baik untuk peralatan profesional.
Tas kue plastik DIY
Versi paling sederhana dari perangkat gula-gula buatan sendiri. Untuk membuatnya, kamu hanya membutuhkan yang kuat kantong plastik IR dan gunting. Cara terbaik adalah menggunakan kantong ziplock, karena lebih mudah memeras krim dari dalamnya. Pertama, isi kantong dengan krim hingga rapat, lalu potong ujungnya. Setelah itu, tas kue buatan sendiri benar-benar siap digunakan. Keuntungan utamanya adalah harganya yang murah - Anda dapat menggunakannya dan segera membuangnya.File plastik sangat cocok karena lebih tahan lama dibandingkan tas biasa.
Jika Anda perlu membuat tulisan pada kue atau pola halus, tusuk kantong berisi krim dengan jarum.
Kantong kertas
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan kertas roti yang digunakan untuk memanggang. Kertas biasa tidak cocok karena cepat basah dan sobek.
Potong segitiga dari kertas dan gulung menjadi kerucut. Tepi kertas harus pas satu sama lain agar krim tidak menembus di antara keduanya. Tekuk sedikit tepi atas ke bawah agar kerucut tidak berantakan. Seharusnya tidak ada lubang di bagian bawah. Isi kerucut terlebih dahulu dengan krim lalu potong ujungnya.
tas kain
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan kain yang padat agar krim tidak menembus lubang-lubang kecil di antara serat. Potong segitiga dan jahit kerucut. Jahitannya harus di luar, agar tidak tersumbat krim. Jahit nosel ke dalam tas dari botol plastik atau dibeli terpisah di toko.
Nosel berbentuk dapat dibuat dari tutup plastik. Gunting saja bentuk tertentu di atasnya.
Tas kue buatan sendiri bisa membantu 1-2 kali lipat. Namun jika Anda sering menyiapkan kue kering, masih lebih baik membeli tas asli di toko. Ini jauh lebih nyaman, dan Anda dapat membeli kit dengan lampiran berbeda untuk itu.
Tas kue untuk kue
Tas kue profesional untuk krim - alat yang sangat diperlukan dalam pekerjaan koki pastry, profesional atau amatir, serta koki mana pun. Supermarket Penganan VTK menawarkan berbagai macam peralatan yang andal dan berkualitas tinggi untuk mendekorasi makanan yang dipanggang serta makanan penutup dan hidangan lainnya. Perkakas ini digunakan dalam pembuatan manisan: untuk lapisan gula, untuk kue mangkuk atau meringue, dan dalam interaksi dengan produk lain - misalnya mayones, keju krim, massa dadih, pate.
- Tunggal atau dapat digunakan kembali;
- kertas, polipropilen, poliuretan, silikon, kain.
Ada ukuran yang berbeda: besar, sedang, kecil (bisa dipangkas).
Tas kue murah: bagaimana memilih
Kantong pipa sekali pakai sering kali disukai oleh perajin rumahan karena sifatnya harga terjangkau. Bahan polietilen atau silikon lebih murah, kertas yang diresapi lebih mahal; keduanya menjadi cacat setelah sekali penggunaan. Tas ini mudah digunakan: dibuang setelah digunakan dan tidak memerlukan perawatan. Dapat dijual lengkap dengan atau tanpa lampiran; Namun, tip tersebut dapat digunakan kembali.
Kantong krim sekali pakai bisa dibeli dimana saja, keunggulan utamanya adalah harga dan ketersediaan. Kekurangannya adalah tidak nyaman untuk mengolah adonan (misalnya untuk profiterol) - tidak mudah mengatur jumlah adonan yang keluar.
Menemukan kantong krim yang tepat dan dapat digunakan kembali lebih sulit. Itu bisa terbuat dari silikon atau kain yang diresapi, dilengkapi dengan berbagai perlengkapan: diameter dan bentuk lubang berbeda, tujuannya - untuk lapisan gula, adonan atau krim. Kerugian dari jenis ini adalah perlunya perawatan, pencucian dan pengeringan (VTK menjual alat untuk mengeringkan silikon dan “kerucut” kain). Cara pemasangannya internal atau eksternal, ada adaptor.
Tas kue: beli di Rusia
Lebih mudah untuk membeli tas kue profesional di mana Anda dapat menemukannya pilihan besar dan semua jenis produk tersedia. Misalnya saja kuliner cone berbahan silikon yang dipuji oleh para profesional. Bahan ini tidak berubah bentuk akibat perebusan dan pengeringan, terlindung dari jahitan yang terlepas, cepat kering, dan mudah dibersihkan dari sisa produk.
Untuk membeli tas kue berkualitas tinggi secara menguntungkan di toko online, lebih baik fokus tidak hanya pada bahan dan jenis produk itu sendiri, tetapi juga pada rangkaian produk terkait yang tersedia - adaptor, adaptor, nozel, dudukan.
Di mana membeli tas kue di Moskow? Di VTK: tersedia penjemputan (Sheremetyevskaya, 85, gedung 1) atau pengiriman gratis dalam kota (mulai 5.000 rubel) Untuk penduduk kota lain di Rusia, kami menawarkan untuk memesannya dengan pengiriman ke seluruh negeri:
- melalui surat, EMS dan lain-lain perusahaan transportasi- dengan jumlah pesanan minimum 2000 rubel.
- Anda juga dapat mengirim ke luar negeri - ke CIS atau ke mana pun di dunia - pesanan mulai dari 4000.
Pembayaran: tunai ke kurir atau saat pengambilan, dengan kartu, melalui meja kas Yandex atau Bank Tabungan online.
Juru masak sepanjang masa selalu menghadirkan segala macam hal yang berguna untuk rumah tangga untuk mempermudah pekerjaan mereka. Ini termasuk tas kue, yang memungkinkan juru masak untuk mengekspresikan dan mengkonsolidasikan imajinasinya sendiri dalam menyiapkan hidangan tertentu, terutama makanan yang dipanggang. Dan beberapa kue bahkan terlihat seperti karya seni sungguhan. Pasalnya, dengan menggunakan pastry bag, Anda tidak hanya bisa menggambar segala macam kelopak bunga, tetapi juga membuat “lukisan cat minyak” yang nyata (baik secara langsung maupun tidak langsung). arti kiasan frasa ini).
Riwayat penggunaan
Belum ada yang tahu pasti kapan dan di mana “gadget” dapur ini muncul. Informasi pertama tentang penggunaannya ditemukan dalam buku masak kuno, ketika kue dan kue kering menjadi mode di istana kerajaan di Eropa. Bahkan pada masa Renaisans, para juru masak tidak dapat membayangkan makanan yang dipanggang dan beberapa produk lainnya untuk meja kerajaan tanpa dekorasi yang tepat. Sebagian besar buah beri, buah-buahan, krim, dan figur yang dibuat darinya digunakan. Mungkin, saat itulah salah satu juru masak berpikir untuk memeras krim kocok dari kantong linen. Kantong kue (atau lebih tepatnya, nenek moyang kunonya) semakin populer dengan terbentuknya kelas borjuis sebagai sebuah kelas. Hingga saat ini, banyak kue dan cupcakes - makanan favorit kaum borjuis - sulit dibayangkan tanpa pola yang rumit. Pada dapur modern Penggunaan perangkat ini cukup luas. Dan setiap ibu rumah tangga yang suka membuat kue menggunakannya dengan senang hati dan konsisten.
Bagaimana cara membuat tas kue?
Tapi apa yang harus dilakukan para juru masak pemula yang belum memiliki "artileri ringan" seperti itu di gudang senjata mereka, tetapi sangat perlu mendekorasi kue-kue mereka sebelum para tamu tiba? Ada jalan keluar. Mari kita coba membuat tas kue dengan tangan kita sendiri. Hal ini dilakukan dengan cukup sederhana. Prinsip menekan dan memeras digunakan, sedangkan massa manis didorong keluar ke arah yang Anda butuhkan dan dalam volume yang diperlukan.
Dari paket - yang paling primitif
Ambil kantong plastik tebal dan transparan (sebaiknya dengan ritsleting). Buka tutupnya dan isi dengan krim yang sudah disiapkan sebelumnya (kami melakukannya dengan sendok). Kami kencangkan atau kencangkan tas yang diisi di bagian atas. Potong sepotong kecil dari salah satu sudut bawah. Tekan dengan hati-hati dan mulailah mendekorasi kue.
Terbuat dari kertas lilin
Menggunakan perkamen kue, kami memproduksi perangkat sekali pakai untuk dekorasi. Untuk melakukan ini, potong segitiga dari kertas, cukup besar, dan gulung menjadi kerucut. Kami membengkokkan ujung-ujungnya dari atas ke tengah, sehingga mengamankan struktur. Potong bagian bawah untuk membuat lubang tempat krim akan mengalir. Di bagian bawah, di bagian leher, Anda juga dapat memotong potongan berpola (Anda akan mendapatkan semacam nosel berpola). Kami mengisi struktur dengan krim dan mulai menghias kue-kue yang sudah disiapkan sebelumnya.
Terbuat dari kain - tahan lama
Versi kainnya sudah menyerupai perangkat profesional yang dijual di toko. Anda dapat dengan mudah menjahitnya sendiri. Gunakan kain yang mudah dicuci dan tidak luntur (misalnya kayu jati). Kami memotong segitiga dari kain, menggulungnya menjadi kerucut dan menjahitnya menjadi satu. pojok bawah dipotong agar sesuai dengan nosel sisipan. Tidak perlu membalik bagian dalam tas - jahitannya harus berada di luar.
Nozel untuk tas kue
Mereka banyak dijual di toko-toko. Namun karena Anda menjahit tas kain dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat membuat lampirannya dengan cara yang sama. Jadi, kami membuat perlengkapan berbentuk yang bisa dilepas untuk tas kami. Ambil botol minuman plastik yang ada lehernya. Kami memotong lehernya, dan membuat lubang di tutupnya dengan bentuk apa pun yang direncanakan (lebih mudah melakukan ini dengan menandainya terlebih dahulu dengan spidol).
Lubangnya bisa berbentuk kepingan salju, mahkota, atau bintang. Untuk pekerjaan kami menggunakan pisau alat tulis biasa. Selanjutnya, masukkan nosel ke dalam lubang di tas dan kencangkan dengan penutup berlubang.
Isi kue sus dengan krim. Jika tidak ada produk seperti itu, Anda bisa membuatnya sendiri. Bagaimana cara membuat jarum suntik kue dengan tangan Anda sendiri? Pekerjaan ini dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai bahan yang tersedia.
Syarat Penggunaan
Set dengan jarum suntik kuliner memiliki berbagai lampiran:
- Potongan halus.
- Potongan miring.
- Dengan gigi.
- Dengan bintang.
Lampirannya memungkinkan Anda menciptakan mahakarya kuliner yang luar biasa. Jarum suntik diperlukan untuk menghias kue dengan berbagai desain - bunga, daun, prasasti, jaring, tepian. Untuk membuat mawar, Anda perlu mengambil sepotong kue bolu, menyelaraskan tepinya, menaruhnya di atas garpu dan melapisinya dengan krim. Kemudian Anda bisa membuat kelopaknya. Anda perlu memasukkan garpu ke dalamnya tangan kiri, balikkan secara bertahap, dan dengan tangan kanan - buat kelopak. Anda perlu membuat kelopak kecil di tengah, dan kelopak yang lebih besar dan lebih tinggi di tepinya. Gunakan garpu lain untuk mengeluarkan mawar dan memasukkannya ke dalamnya Tempat yang benar kue.
Nosel berbentuk kerucut digunakan untuk membuat daun. Perangkat dengan ujung rata memungkinkan Anda mendapatkan busur, ruffles, dan lambrequin. Ada lampiran untuk membuat garis halus dan beralur. Mereka memungkinkan Anda membuat keranjang anyaman. Nozel sempit dengan potongan rata digunakan untuk membuat prasasti dan memperoleh pola renda, garis halus bergelombang. Anda juga bisa membuat dekorasi lainnya. Kue akan semakin indah jika menggunakan warna yang berbeda.
Polietilen
Anda dapat membuat jarum suntik kembang gula dari polietilen dengan tangan Anda sendiri. Bahannya harus padat dan transparan, dengan pengikat ritsleting. Untuk pekerjaan ini Anda membutuhkan gunting. Prosedurnya dilakukan berdasarkan langkah-langkah berikut:
- Anda perlu membuka bungkusnya dan mengisinya dengan krim.
- Maka Anda perlu mengencangkan gesper atau mengencangkan tas dengan simpul.
- Maka Anda harus memotong sudut tas.
Produk ini tidak dianggap multifungsi. Misalnya, kecil kemungkinannya untuk mencapai ketebalan yang sama. Ini juga berlaku untuk perhiasan berpola. Namun jika tidak ada pilihan lain, maka tas seperti itu cocok untuk menghias kue.
Kertas
Alat suntik kertas DIY memberikan lebih banyak pilihan. Basisnya bisa berupa perkamen kue. Untuk kertas tebal, sudut berbentuk dapat digunakan sebagai nosel. Untuk mendapatkan produknya, Anda perlu memotong segitiga dan menggulungnya menjadi kerucut.
Tidak boleh ada celah di antara lapisan kertas, karena krim dapat melewatinya. Maka Anda perlu memperbaiki ujung-ujungnya di atas, menekuknya ke arah tengah. Kantong harus diisi sampai atas. Pastikan untuk memotong salah satu sudutnya: lubang tersebut akan berfungsi untuk memeras krim. Alat tersebut dapat digunakan untuk menghias kue.
Botol plastik
Alat suntik kue DIY yang terbuat dari botol plastik akan memungkinkan Anda membuat mawar yang indah dan dekorasi lainnya. Anda membutuhkan nosel berbentuk dari botol plastik. Untuk membuat produk, Anda membutuhkan pisau, spidol, dan tas kue.
Prosedurnya melibatkan tindakan berikut:
- Potong bagian leher botol plastik.
- Gambarlah pola yang diinginkan pada tutupnya lalu guntinglah.
- Anda perlu memasang penutup di leher dan memasang nosel berbentuk ke tas yang dibuat.
Ini melengkapi jarum suntik kue DIY. Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat membuat beberapa lampiran sehingga Anda dapat menjalankannya berbagai dekorasi Kue Selain tutupnya, alat tambahannya bisa berupa tutup semprotan hidung.
Penggunaan kain
Anda bisa membuat jarum suntik kue lainnya dengan tangan Anda sendiri. Akan lebih mudah melakukan pekerjaan ini dengan foto. Perangkat ini bisa dijahit dari kain. Bahannya harus mudah dicuci. Dianjurkan untuk membeli warna putih, karena yang berwarna bisa luruh. Jati padat sangat ideal karena tahan lama, alami, dan mudah didisinfeksi pada suhu tinggi..
Anda perlu memotong segitiga dari bahan dan menjahit 2 sisinya. Ukuran produknya bisa berapa saja, yang utama adalah porsi krim yang dibutuhkan pas di dalamnya. Bagian atasnya harus dipotong sesuai ukuran alat pelengkap yang akan digunakan. Perlengkapan yang dibeli dan buatan sendiri cocok untuk ini.
Jahitannya harus dinaikkan dan dikelim. Dianjurkan untuk mengerjakannya mesin jahit, karena dengan cara ini produk akan dapat diandalkan. Alat siap untuk menghias kue. Dapat digunakan kembali jika dicuci dan dikeringkan setelah setiap prosedur.
Menggunakan paket mayones
Kantong mayones akan membantu menggantikan alat suntik kue. Anda perlu memotong bagian bawah kemasan dan kemudian mencuci produk luar dan dalam. Bagian lainnya terdapat lubang untuk memeras krim. Opsi ini akan memungkinkan Anda untuk melakukan hal yang sederhana namun perhiasan yang indah. Kemasan dari produk lain, misalnya susu kental manis, selai, mustard, juga cocok untuk ini. Hanya produknya yang harus benar-benar bersih.
Menerapkan file
Untuk mendapatkan alat pembuat kue dapat menggunakan file alat tulis. Produk ini lebih cocok untuk sekali pakai. Bagian sudutnya harus diisi krim, dan sudutnya harus dipotong. Dengan menekan isinya, Anda bisa menghias kuenya.
Kain minyak
Untuk membuat produk seperti itu, Anda memerlukan kain minyak segitiga yang digunakan di pertanian. Disambung dengan selotip lebar hingga membentuk kerucut. Sudutnya harus dipotong agar nosel terpasang erat di dalam lubang. Alat sederhana ini akan digunakan untuk menghias kue. Satu-satunya kelemahannya adalah tas seperti itu dapat dibuang.
Dengan menggunakan salah satu metode ini, Anda akan mendapatkan alat suntik kue DIY yang praktis. Anda bisa berkreasi di rumah kue yang indah dan kue. Untuk mempermudah pekerjaan dekorasi gula-gula, harus digunakan tips berikut ini:
- Saat menggunakan tas, pola harus dibuat dengan tangan kiri, dan dengan tangan kanan harus dipegang dan diperas sedikit.
- Anda tidak perlu segera mulai membuat lanskap yang rumit; pertama-tama Anda perlu mempelajari cara membuat sesuatu yang sederhana.
- Titik-titik harus diaplikasikan dengan nosel bundar.
- Bintang-bintang dibuat dengan nosel berpola.
- Untuk mencegah gemetar akibat ketegangan pada tangan saat bekerja, gunakan tangan kiri di bawah tangan kanan sebagai penyangga.
- Saat membuat pola atau tulisan kecil, nosel harus diletakkan dekat dengan makanan yang dipanggang.
Membuat kue adalah aktivitas yang menarik. Penting untuk mematuhi akurasi dan kehati-hatian. Industri gula-gula modern kaya akan beragam produk dekorasi. Produk yang dibeli di toko mengandung pewarna, pengawet, dan bahan tambahan. Jika Anda belajar cara membuat kue sendiri, Anda bisa menikmati makanan panggang buatan sendiri yang lezat dan sehat. Tas buatan tangan akan membantu menghiasi karya agung Anda, membuatnya semakin menggugah selera.