Cara mengukur ragi kering dalam sendok. Perbandingan ragi kering dan segar

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Ragi kering merupakan bahan penting bagi setiap ibu rumah tangga. Mereka terbagi menjadi ragi instan dan aktif. Jenis ragi pertama digunakan untuk memanggang roti, larut tanpa direndam. Ragi aktif perlu direndam. Ragi kering dapat disimpan selama 1-2 tahun. Mereka lebih stabil pengaruh eksternal. Mereka tidak perlu disimpan di lemari es.

Jumlah (dalam gram) ragi kering dalam berbagai peralatan dan wadah

Terkadang kita membutuhkan sejumlah produk tertentu, namun sering kali kita tidak memiliki timbangan khusus. Dalam hal ini, peralatan dapur biasa yang selalu ada di dapur setiap ibu rumah tangga akan membantu.

Di bawah ini adalah tabel dimana Anda dapat menentukan berapa gram ragi kering yang terkandung dalam berbagai peralatan makan dan wadah.

Dalam satu sendok makan - 8 g (dengan slide - 11 g)

Dalam satu sendok teh - 3 g (dengan slide - 4 g)

Beberapa fakta tentang penggunaan ragi kering

Produk ini memiliki khasiat bermanfaat sebagai berikut: adanya protein (hingga 60%), asam amino (10%), mineral (kalium, fosfor, magnesium), vitamin B (bagi mereka yang menderita sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur, meredakan sikap apatis), suplemen makanan yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara memadai.
Penggunaan ragi bermanfaat jika Anda mengalami penurunan tonus saluran cerna, jika Anda menderita penyakit tukak lambung atau maag.
Jika Anda menderita anemia, maka ragi kering diperlukan.
Ragi kering juga dianggap sebagai bahan yang sangat baik untuk menyiapkan produk penumbuh rambut guna memberikan kecantikan dan kekuatan. Untuk melakukan ini, campurkan sekitar 2 sendok teh ragi dengan air hangat. Setelah satu jam, tambahkan 2 sdm ke isinya. sendok madu dan sedikit kefir. Campur semuanya dan sebarkan ke seluruh panjang rambut Anda. Setelah sekitar satu jam, bilas dengan air hangat.

Berapa gram dalam satu sendok teh ragi kering? Jawaban untuk pertanyaan yang diajukan Tidak semua ibu rumah tangga mengetahuinya. Itulah sebabnya dalam artikel ini kami memutuskan untuk menyoroti topik sulit ini.

informasi Umum

Hari ini kita akan berbicara tentang ragi kering. Lagi pula, saat menyiapkan makanan panggang buatan sendiri yang lezat, informasi ini sangat berguna. Hal ini disebabkan oleh fakta yang pasti produk tepung memerlukan ragi butiran dalam jumlah tertentu. Lagi pula, jika Anda menambahkannya dalam jumlah yang lebih kecil atau, sebaliknya, lebih banyak, adonan mungkin tidak akan mengembang, yang akan merusak keseluruhan produk.

Di mana saya bisa mengetahui berapa gram dalam satu sendok teh ragi kering?

Sebelum menjawab pertanyaan utama Pada artikel ini, saya ingin memberi tahu Anda di mana Anda dapat menemukan volume pasti dari peralatan makan tersebut. Biasanya, nilai-nilai ini ditunjukkan di hampir semua buku masak. Dari publikasi ini Anda dapat mengetahui berapa gram dalam satu sendok teh ragi kering, dan berapa banyak produk lain yang dimasukkan ke dalamnya (misalnya gula, garam, merica, susu, lemak masak leleh, mentega, coklat, tepung, dll. .). Informasi ini selalu membantu saat menyiapkan hidangan lezat dan bergizi. Oleh karena itu, buku masak harus selalu ada, terutama bagi seorang pemula.

Kami secara mandiri mengukur volume sendok kecil

Untuk mengetahui berapa gram ragi kering dalam 1 alat ini, Anda cukup mengukurnya saja. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli produk massal di dalam tas yang bertuliskan 10 g Dengan menuangkan bahan ke dalam sendok kecil, mudah untuk mengetahui bahwa jumlah yang ditentukan terlalu banyak untuk alat semacam itu.

Jadi, ragi kering dalam kemasan 10 gram muat seluruhnya dalam dua sendok teh. Hal ini menunjukkan kesimpulan bahwa setiap peralatan makan dapat menampung tepat 5 g produk curah.

Fitur pengukuran volume

Sekarang Anda tahu berapa gram ragi kering dalam satu sendok teh. Dengan mengukurnya sendiri, kami menemukan bahwa peralatan makan pencuci mulut menampung tepat 5 g produk curah. Namun, tidak semua koki setuju dengan volume ini. Bagaimanapun, sendok modern bisa jadi berbeda bentuk dan besarnya. Itulah mengapa cukup sulit mengukur volumenya dengan benar menggunakan metode yang dijelaskan di atas. Meskipun hal ini masih mungkin dilakukan.

Timbangan Dapur

Berapa gram ragi kering dalam 1 sendok teh? Hanya timbangan (timbangan dapur) yang dapat memberikan jawaban akurat atas pertanyaan sulit ini. Untuk mengukurnya, ambil ragi kering dengan sendok kecil lalu tuangkan ke dalam mangkuk alat. Setelah beberapa keraguan di layar elektronik Anda dapat melihat nomor yang akan menjawab pertanyaan, berapa gram ragi kering dalam satu sendok teh.

Tapi ada kendalanya juga di sini. Toh, satu sendok tidak hanya bisa menampung 5 g produk kering, tapi juga 4, bahkan 3. Ini tergantung apakah sudah terisi penuh.

Melalui pengukuran serupa (menggunakan timbangan elektronik), dengan cepat diketahui bahwa satu sendok teh yang diisi ragi kering hingga bagian atasnya mengandung tepat 5 g produk. Dengan kata lain, jika nilai pasti ini ditentukan dalam resep kuliner, maka Anda harus menyendok bahan tersebut dengan peralatan makan hingga membentuk gundukan.

Kalau untuk memasak makanan panggang buatan sendiri Anda membutuhkan tiga gram ragi kering, lalu setelah satu sendok teh diisi dengan produk, Anda perlu mengocoknya sedikit agar komponennya sedikit hancur. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan bahan curah sebanyak yang Anda perlukan untuk menguleni adonan, yaitu 3 g.

10 gram ragi kering berapa sendok teh?

Kami menemukan di atas bahwa satu sendok teh biasa dapat menampung hingga 5 gram ragi kering. Namun, sering kali ada resep kuliner yang memerlukan lebih banyak penggunaan produk bernama. Jadi apa yang harus dilakukan jika memanggang tidak membutuhkan 5, tapi 10 g ragi? Tidak perlu lagi menggunakan timbangan dapur untuk mengukur jumlah produk tersebut. Lagi pula, kami telah menggunakannya sebelumnya dan menemukan bahwa itu mengandung 5 g zat curah. Melalui perhitungan sederhana cukup mudah untuk memahami bahwa sepuluh gram ragi kering sama dengan 2 sendok makan. Perlu diperhatikan secara khusus bahwa untuk memperoleh kuantitas yang dibutuhkan Sendok harus terisi penuh agar produk berbentuk slide.

Mari kita simpulkan

Sekarang kamu tidak takut resep kuliner, di mana alih-alih sendok biasa, jumlah komponen tertentu ditunjukkan dalam gram. Memang, setelah pengukuran sederhana, menjadi jelas bahwa perangkat teh mampu menampung 5 g produk curah. Tapi ini hanya jika diisi sampai penuh. Jika tanpa itu, maka berat bahannya adalah alat makan hanya 3 gram.

Ragi digunakan dalam berbagai proporsi dalam resep dan seringkali nilai dalam gram sulit diukur tanpa timbangan, jadi mari kita lihat bagaimana Anda bisa mengukur ragi kering dan segar dalam gram menggunakan satu sendok makan dan satu sendok teh, dan cari tahu berapa banyak ragi muat di sendok.

Ganti ragi hidup dengan ragi kering dan sebaliknya

Tidak harus digunakan di setiap resep tipe tertentu ragi, ragi dapat dengan mudah diganti, tergantung persediaan yang Anda miliki, atau mana yang lebih nyaman untuk Anda beli dan gunakan. Anda tidak akan melihat banyak perbedaan pada produk jadi apakah ragi segar atau butiran kering digunakan, jadi mari kita lihat proporsi dan cara memindahkan ragi:

1 bagian ragi kering = 3 kali lebih banyak ragi hidup

Misalnya jika suatu resep mengharuskan penggunaan 15 gram ragi hidup, maka Anda dapat menggunakan 5 gram ragi butiran kering, atau sebaliknya, jika Anda membutuhkan 10 gram ragi butiran kering, maka Anda dapat menggunakan 30 gram ragi hidup. ragi.

Cara mengukur ragi kering dalam sendok

Berapa gram ragi kering dalam satu sendok makan?

Ada 12 gram ragi kering dalam satu sendok makan.

1 sendok makan berisi 10 gram ragi kering

Berapa banyak ragi kering dalam satu sendok teh

1 sendok teh mengandung 4 gram ragi kering

Satu sendok teh dengan gundukan kecil mengandung 3 gram ragi kering

Catatan: mengetahui cara mengukur ragi kering dalam sendok, Anda akan dapat menyiapkan makanan panggang dan adonan favorit Anda lebih cepat, tanpa membuang waktu lama menimbang ragi dalam timbangan.

Cara mengukur ragi segar (hidup, diperas) dengan sendok

Berapa gram ragi dalam satu sendok makan?

1 sendok makan takar mengandung 20 gram ragi hidup

Berapa banyak ragi dalam satu sendok teh

7 gram ragi segar dalam satu sendok teh

Penting: untuk keakuratan perhitungan, ragi hidup yang diperas diukur dengan sendok tanpa tumpukan, karena setiap orang bisa mendapatkan tumpukan ukuran yang berbeda dan massa.

Cara menakar ragi kering dengan sendok tanpa timbangan

Bagaimana cara mengukur 100 gram ragi kering dengan sendok? 100 gr ragi kering = 10 sendok makan dengan gundukan kecil.
Bagaimana cara mengukur 50 gram ragi kering dengan sendok? 50 gr ragi kering = 5 sendok makan ragi kering dengan gundukan kecil.
Bagaimana cara mengukur 40 gram ragi kering dengan sendok? 40 g ragi kering = 4 sendok makan.
Bagaimana cara mengukur 30 gram ragi kering dengan sendok? 30 g ragi kering = 3 sendok makan.
Bagaimana cara mengukur 25 gram ragi kering dengan sendok? 25 g ragi kering = 2 sendok makan.
Bagaimana cara menimbang 20 gram ragi kering dengan sendok tanpa timbangan? 20 gr ragi kering = 2 sendok makan dengan gundukan kecil.
Bagaimana cara mengukur 15 gram ragi kering dengan sendok? 15 g ragi kering = 1 sendok makan + 1 sendok teh.
Bagaimana cara mengukur 12 gram ragi kering dengan sendok? 12 g ragi kering = 1 sendok makan ragi kering = 3 sendok teh ragi kering.
Bagaimana cara mengukur 11 gram ragi kering dengan sendok? 11 g ragi kering = kira-kira 1 sendok makan ragi kering ukuran sedang.
Bagaimana cara mengukur 10 gram ragi kering dengan sendok? 10 g ragi kering = 1 sendok makan butiran ragi kering dengan gundukan.
Bagaimana cara mengukur 8 gram ragi kering dengan sendok? 8 g ragi kering = 2 sendok teh ragi kering butiran.
Bagaimana cara mengukur 7 gram ragi kering dengan sendok? 7 g ragi kering = 1 sendok teh + 1 sendok teh kecil.
Bagaimana cara mengukur 5 gram ragi kering dengan sendok? 5 gr ragi kering = 1 sendok teh ragi kering berbukit + 1 sendok teh tanpa bukit (tanpa bukit).
Bagaimana cara mengukur 4 gram ragi kering dengan sendok? 4 g ragi kering = 1 sendok teh ragi kering.
Bagaimana cara mengukur 3 gram ragi kering dengan sendok? 3 g ragi kering = 1 sendok teh ragi kering.
Bagaimana cara mengukur 2 gram ragi kering dengan sendok? 2 g ragi kering = 1 sendok teh ragi kering (tanpa gundukan).

Seperti yang Anda lihat, siapa pun dapat menimbang ragi kering tanpa timbangan dengan menggunakan sendok biasa, cukup menggunakan tabel (daftar) di atas yang sudah menghitung berapa sendok makan ragi kering yang setara dengan massa yang dibutuhkan. Jika Anda tidak menemukan massa yang dibutuhkan dalam daftar, Anda dapat dengan cepat menghitungnya, mengetahui berapa gram ragi kering dalam satu sendok teh dan satu sendok makan.

Sebagai kesimpulan artikel tersebut, dapat dicatat bahwa Anda dapat mengukur massa ragi dalam gram dengan sendok biasa di rumah (jika Anda tidak memiliki timbangan elektronik yang akurat), dan dalam resep Anda dapat dengan mudah mengganti ragi hidup dengan ragi kering, dan sebaliknya, menggunakan proporsi biasa. Kami meninggalkan ulasan dan tips kami tentang cara mengukur ragi dalam gram tanpa timbangan di rumah di komentar artikel dan membagikannya di jejaring sosial, jika itu berguna bagi Anda.

Penerjemahan berat dan takaran, jika Anda sering memasak dan suka mencoba resep baru, ini adalah pertanyaan yang relevan untuk Anda. Pada artikel di bawah ini, NameWoman akan memberi tahu Anda berapa gram ragi kering dalam satu sendok teh dan satu sendok makan, cara mengganti ragi hidup dengan ragi kering dengan benar, dan apa perbedaan utamanya.

Berapa banyak ragi kering dalam satu sendok teh? Berapa banyak ragi kering dalam satu sendok makan?

Satu sendok teh mengandung 3-4 gram ragi kering . Satu sendok makan ragi kering mengandung tiga kali lebih banyak - 9-12 gram.

Jika Anda sering membuat makanan yang dipanggang menggunakan ragi, mungkin berguna bagi Anda untuk memiliki satu set sendok takar, termasuk satu sendok teh, satu sendok makan, setengah sendok teh, dan setengah sendok makan. Mereka memiliki bentuk "wadah" bulat yang nyaman dan tepi yang halus, yang memungkinkan Anda mengukur produk seakurat mungkin "tanpa slide". Anda juga dapat menemukan timbangan sendok presisi khusus yang dijual, sangat nyaman digunakan untuk menentukan berat ragi dan rempah-rempah.

Berapa banyak ragi kering yang dibutuhkan untuk setiap kilogram tepung?

Per kilogram tepung Anda membutuhkan 5 hingga 10 gram ragi kering (1-2 sendok teh) . Rekomendasi dasar: ragi kering harus menghasilkan 1-1,5% dari total tepung, formula inilah yang memungkinkan Anda menyiapkan roti dengan waktu fermentasi/pengembangan sekitar tiga jam.

Jumlah pastinya ditentukan oleh resep tertentu, karena dosisnya tidak hanya bergantung pada jumlah tepung (dan jenis tepung; untuk gandum utuh atau kombinasi tepung terigu dan gandum hitam, dibutuhkan lebih banyak ragi daripada tepung terigu biasa) dan cair, tetapi juga pada jumlah lemak yang digunakan dan bahan tambahan, serta teknologi memasak. Misalnya, kayu manis dan bawang putih mengurangi aktivitas ragi, dan untuk menyiapkan roti di mesin pembuat roti dalam mode “memanggang cepat” (atau “cepat”), Anda selalu menggunakan lebih banyak ragi.

Jika resepnya memerlukan ragi hidup, berapa banyak ragi kering yang harus saya gunakan?

1 gram ragi kering = 3 gram ragi hidup , yaitu. perbandingan ragi kering dan ragi hidup kira-kira 1 banding 3. Oleh karena itu, jika resepnya menentukan ragi hidup, maka Anda perlu mengonsumsi ragi kering 3 kali lebih sedikit. Jika resepnya menentukan 1 sendok teh ragi kering, maka Anda perlu mengambil 10 gram ragi segar.

50 gram ragi hidup (paling sering dijual dalam kemasan 25, 50 atau 100 gram) kira-kira sama efeknya dengan 17 gram ragi kering.

11 gram ragi kering (volume produk dalam kantong kecil “saf-moment”) sama dengan 33 gram ragi segar.

Ragi mana yang lebih baik: kering atau hidup?

Jawaban tegas untuk pertanyaan ini cukup sulit. Setiap ibu rumah tangga mengembangkan visinya masing-masing dalam proses memperoleh pengalaman kuliner. Sebagian besar yakin bahwa dengan ragi segar, makanan yang dipanggang menjadi lebih alami dan benar. Namun, menurut NameWoman, tidak mungkin menentukan dari produk jadi ragi apa yang digunakan dalam pembuatan kue. Namun, untuk memudahkan Anda menentukan ragi mana yang lebih baik - kering atau hidup - untuk Anda dan resep yang Anda pilih, kami akan menyajikan beberapa perbedaan dan nuansa utama dalam menangani produk ini:

1. Ragi kering di toko dapat ditemukan di samping tepung atau di samping bumbu. Carilah ragi segar di bagian produk susu dan ambil hanya dari lemari es. Pada suhu kamar ragi terkompresi dapat disimpan tidak lebih dari sehari! Ragi segar mungkin bisa dianggap sebagai komoditas langka.

Evaluasi dengan cermat sepotong ragi segar sebelum menggunakannya. Bahkan jika kita mengabaikan masalah bahayanya, produk yang rusak setidaknya akan bekerja lebih buruk, dan dapat memberikan bau yang sangat spesifik pada makanan yang dipanggang. Sudut-sudut kubus ragi segar tidak boleh berbeda konsistensi dan warnanya dari bagian utama. Bagian yang lapuk menunjukkan basi atau penyimpanan yang buruk. Jangan gunakan ragi segar yang berbau manis atau tidak enak. Ingatlah bahwa ragi yang baik memiliki konsistensi yang cukup padat, mudah hancur, tetapi tidak menyebar.

2. Ragi hidup yang ditekan disimpan lebih buruk daripada ragi kering. Yang pertama paling baik disimpan tidak lebih dari seminggu (perhatikan instruksi pada kemasannya) dan hanya di lemari es, tetapi umur simpan yang terakhir dalam kondisi normal kondisi ruangan mencapai satu tahun, atau bahkan dua tahun. Namun setelah kemasan dibuka karena kena udara dan kelembaban tinggi ragi kering mungkin kehilangan aktivitasnya dan menjadi “lebih lemah”. Gunakan klip khusus untuk menutup kemasan atau toples dengan tutup yang tertutup rapat, simpan ragi di tempat yang kering, tempat gelap, jauh dari sumber panas.

3. Produsen mesin roti merekomendasikan penggunaan ragi kering secara eksklusif. Dan bagi mereka gram atau sendok takar ditunjukkan dalam resep mesin roti. Pada prinsipnya, Anda juga dapat menggunakan ragi segar yang dikompres untuk mesin pembuat roti, dengan menggunakan terjemahan takaran sesuai petunjuk di atas. Namun jika Anda menggunakan fungsi “delayed start”, maka Anda tidak bisa mengganti ragi kering dengan ragi hidup!

pusat e-commerce internasional -

Berapa gram ragi kering dalam satu sendok teh? Setiap ibu rumah tangga pasti pernah menghadapi pertanyaan ini, bukan? Apa yang harus Anda lakukan jika resepnya mengatakan “Anda membutuhkan 2 gram ragi kering” dan Anda tidak memiliki timbangan di dapur?

Atau bagaimana jika menurut resepnya perlu ditambahkan 2 sendok makan komponen tersebut, dan ibu rumah tangga sangat penasaran berapa gram bahan tersebut dapat ditampung dalam 1 sendok (untuk memastikan resepnya benar) dan apa jenis sendok makan yang ada dalam pikiran penulis resep - biasa atau dengan slide?

Konsistensi adonan yang benar, atau lebih tepatnya proporsi bahan yang dihitung dengan benar, menentukan apakah adonan akan enak dan lapang.

Jumlah ragi kering yang muat dalam satu sendok

Jadi, satu sendok teh mengandung 3 atau 5 gram bahan kering (masing-masing tanpa perosotan dan dengan perosotan). Ada 8 dan 15 gram dalam satu sendok makan.

Jika tiba-tiba muncul situasi di mana tidak ada sendok makan, dan dalam resep jumlah bahan ditunjukkan dalam satuan ukuran khusus ini, ibu rumah tangga dapat menggunakan satu sendok teh - 3 sendok teh dapat ditempatkan dalam satu sendok makan produk. . Untuk contoh yang jelas Lebih baik menggunakan tabel sederhana dengan perincian skala yang mudah.

Perbandingan ragi hidup dan kering dan sebaliknya

Selain semua hal di atas, resep sering kali menunjukkan jumlah ragi hidup, yaitu mentah. Oleh karena itu, jika di dapur ibu rumah tangga hanya ada ragi bubuk berbutir, muncul pertanyaan logis - berapa banyak produk kering yang dibutuhkan agar dapat diganti dengan produk hidup, yang ditunjukkan dalam resep?

Jawabannya sederhana: 3 kali lebih sedikit.

Contoh sederhana - resepnya mengatakan “tambahkan 6 sdt. zat untuk fermentasi”, yang berarti Anda perlu menambahkan 2 sdt. ragi kering (bubuk). Dan sebaliknya, jika resep menentukan jumlah butiran yang dibutuhkan - 2 sdt, ibu rumah tangga akan menambahkan 6 sdt ke dalam adonan. hidup (mentah).

Agar tidak bingung dengan informasi ini - kapan harus membagi dengan 3 dan kapan harus mengalikan, ada baiknya Anda mengingat beberapa informasi. Untuk mengubah ragi hidup menjadi ragi kering, ragi tersebut dikeringkan, dan hal ini cukup logis. Artinya pada saat proses pengeringan keluar kelembaban berlebih. Artinya, bobotnya berkurang secara signifikan. Artinya, bahan bedak akan lebih ringan, lurus dan secara kiasan kata-kata.

Informasi pendidikan

Sebelumnya, pada saat kekurangan produk di rak-rak toko, ibu-ibu rumah tangga yang hemat membeli ragi hidup dan mengeringkannya di rumah, karena umur simpannya jauh lebih lama dibandingkan ragi hidup. Dan para ibu rumah tangga yang sama memperoleh segala macam formula dan hubungan secara eksperimental.

Bahan bermanfaat ini juga disebut organisme hidup yang telah “dijinakkan” oleh manusia dengan menggunakannya dalam pembuatan kue, pembuatan bir, pembuatan anggur, dan produk susu. Ini sangat membantu mengatasi anemia dan diet rendah kalori, masalah kulit, penyakit lambung dan usus.

DAN informasi tambahan tentang topik - di video berikutnya.

Segala sesuatu tentang ragi - catatan untuk ibu rumah tangga

Ragi adalah mikroorganisme uniseluler yang berasal dari alam. Mereka membantu menghasilkan anggur dan bir; tanpa ragi, roti dan kue-kue tidak terpikirkan. Merekalah yang mengendurkan adonan, membuat produk jadi keropos dan enak. Dalam adonan, enzim ragi menyebabkan fermentasi alkohol. Karbon dioksida yang terbentuk sebagai hasil fermentasi alkohol mengendurkan adonan dan memberikan struktur berpori. . Ragi merupakan mikroorganisme hidup (jamur) yang kondisi yang menguntungkan aktif berkembang biak dan bereproduksi. Selama hidupnya, ragi “memakan” gula dan mengubahnya menjadi alkohol dan karbon dioksida, yang kemudian memberikan adonan tekstur yang gembur, bergelembung, dan rasa asam yang khas. Penting untuk diingat bahwa ragi adalah organisme hidup, meskipun kecil. Oleh karena itu, Anda tidak boleh melepuh dengan air mendidih (ragi tidak dapat menahan suhu di atas 45 - 50°C) atau membekukannya berulang kali - ragi akan mati.

Hingga saat ini industri makanan menghasilkan tiga jenis ragi - segar (ditekan), kering aktif dan kering cepat (instan).

Ragi yang ditekan.

Mereka adalah ragi segar yang dikompres. Ragi yang ditekan harus ada warna terang dengan warna kekuningan atau keabu-abuan. Ragi tidak boleh memiliki lapisan berjamur berwarna putih atau warna lain, serta berbagai garis dan bintik hitam di permukaannya. Aroma ragi harus khas, sedikit mengingatkan pada buah. Sebelum digunakan, mereka harus dilarutkan dalam cairan hangat. Kandungan kalori per 100 gram: 109 (kkal) - untuk ragi yang dipres.

Ragi kering tersedia dalam bentuk butiran, mie, camilan, bubuk, atau campuran dari bentuk-bentuk tersebut. Warna “formasi” ini kuning muda atau coklat muda. . Ragi kering dibagi menjadi dua jenis: aktif dan instan (fast-acting). Mereka berbeda dalam mode pengeringan dan, yang paling penting bagi konsumen, dalam metode penerapannya.

Ragi aktif kering.

Berbentuk butiran bulat. Untuk membawa ragi aktif kering ke dalam kesiapan tempur (“bangun”), ragi tersebut harus diencerkan sebelum digunakan, yaitu dilarutkan dalam air. Sebelum digunakan, ragi aktif kering harus diaktifkan, yaitu dilarutkan dalam cairan hangat, didiamkan beberapa saat hingga melunak dan diaduk;

Kerja cepat kering (instan, dari bahasa Inggris Instan- langsung) ragi.

Berbentuk butiran silinder. Mereka tidak memerlukan aktivasi awal, mereka segera ditambahkan ke tepung; Ragi instan dicampur dengan tepung tanpa terlebih dahulu diencerkan dengan air, sehingga mempercepat proses pengadukan. Jadi bisa dikatakan “Selalu siap!”

Ragi kering untuk memanggang lebih cepat dengan peningkatan daya angkat - Bahasa Inggris. Ragi yang tumbuh cepat. - jenis ragi kering lainnya.

Ragi kering diproduksi dengan berbagai aditif, berkat itu produk siap memperoleh peningkatan volume, warna kerak emas dan penampilan yang menggugah selera, mempertahankan bentuknya dengan baik. Beberapa ragi kering ditujukan untuk adonan dengan kandungan gula dan mentega yang rendah, dan beberapa ragi kering, sebaliknya, digunakan untuk adonan dengan kandungan gula dan mentega yang tinggi, yaitu untuk adonan yang lebih kaya. Beberapa ragi kering mengandung enzim khusus yang mempercepat pembentukan permukaan adonan yang halus dan rata.

Ragi kering produsen yang berbeda awalnya memiliki gaya angkat yang berbeda-beda, yaitu untuk menambah volume adonan, misalnya 1,5 kali lipat, ragi beberapa produsen akan mengatasi peningkatan tersebut dalam waktu 30 menit, dan untuk produsen lain akan memakan waktu 1,5 jam. Umur simpan ragi kering juga mengurangi daya angkat ragi. Rata-rata, daya angkat ragi kering menurun sebesar 5% setiap bulan ketika ragi disimpan di ruang kering pada suhu tidak melebihi 15 derajat dibandingkan dengan daya angkat awal ragi pada hari produksinya. Semua jenis ragi kurang berkembang dengan baik di ruangan yang sejuk dibandingkan di ruangan yang hangat. Paket ragi yang terlihat identik memiliki berat yang berbeda (7g, 10g, 11g, 12g) dan yang paling penting dirancang untuk jumlah yang berbeda tepung. Kebanyakan produsen menulis bahwa 1 kantong dirancang untuk 1 kg tepung. Namun ada pengecualian: sebungkus ragi kering Dr.Oetker dirancang untuk 500g tepung. Artinya, untuk 1 kg tepung terigu dibutuhkan 2 bungkus ragi merk ini.

Ukuran berat ragi:

Ragi kering dan segar dapat dipertukarkan sepenuhnya. Ragi kering dari produsen berbeda, jika Anda membaca instruksi pada kemasannya, sesuai dengan jumlah ragi segar yang berbeda. Misalnya, 10g SAF-MOMENT Perancis yang bekerja cepat setara dengan 55g ragi yang ditekan; 10 g ragi kering Jerman Dr. Oetker sama dengan 30 g ragi segar. Tapi itu masih ada aturan umum, yang memungkinkan Anda menghitung perbandingan ragi kering dan ragi terkompresi, karena ragi yang ditekan itulah yang ditunjukkan dalam resep kuliner.

Perhitungan kepatuhan ragi kering dan ragi terkompresi:

Jumlah bahan kering aktif = 40% dari jumlah bahan pengepres segar, yaitu

jumlah kering aktif = (jumlah pengepresan segar) dibagi 2,5

Jumlah pengepresan cepat (instan) = 33% dari jumlah pengepresan segar, yaitu

jumlah tindakan cepat (instan) = (jumlah pengepresan baru) dibagi 3

Banyaknya yang aktif kering = 120% dari banyaknya yang bekerja cepat (instan), yaitu

jumlah aktif kering = (jumlah kerja cepat (instan))×1.2

Jumlah bahan kerja cepat (instan) = 80% dari jumlah bahan aktif kering, yaitu

jumlah kerja cepat (instan) = (jumlah aktif kering) dibagi 1,2

Dengan segala keberagamannya berbagai jenis ragi yang tersedia untuk dijual saat ini, yang paling banyak digunakan untuk membuat adonan pie buatan sendiri masih dibuat dari ragi roti yang diperas secara industri dan dikemas dalam kemasan dengan berat mulai 100 g hingga 1 kg. Konsumsi ragi seperti itu diberikan dalam resep adonan.

Saat membeli ragi, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa ragi, dan kedua, jenisnya - aktif kering atau instan. Jika yang kering aktif, maka tidak dilarutkan dalam cairan, tetapi dituangkan ke permukaan dan didiamkan sekitar 10 menit hanya untuk memeriksa aktivitasnya. Kalau raginya instan, langsung dicampur dengan bahan kering (hanya perlu dipastikan kesegarannya). Jika raginya “sesaat”, maka adonan tidak perlu diuleni, dan segera setelah pendekatan pertama produk harus dibentuk. Pada pendekatan kedua, setelah diuleni, “momen” ragi mungkin tidak lagi memiliki daya angkat yang cukup. Ragi yang dipres, bahkan yang sangat segar, harus diperiksa perkecambahannya. Untuk melakukan ini, mereka perlu diencerkan dalam 0,5 cangkir susu atau air hangat (tetapi tidak panas!), tambahkan 1 sendok teh gula dan aduk dengan 1-2 sendok teh tepung. Diamkan selama 10-15 menit: jika muncul tutup busa di atas ragi, maka aman digunakan untuk menyiapkan adonan. Anda bisa menambahkan sedikit gula pada ragi yang sudah diperas dan menggilingnya, kemudian ragi akan bereaksi dengan gula dan menjadi cair, kemudian akan lebih mudah untuk diaduk dalam susu atau air.

Simpan ragi:

Potong sebagian besar ragi yang sudah diperas menjadi kubus, giling masing-masing menjadi satu film plastik dan masukkan ke dalam freezer. Dengan cara ini, ragi yang dikompres dapat disimpan hingga enam bulan tanpa menurunkan daya angkatnya.

Membuat ragi

Ragi kismis buatan sendiri.

Ambil 100-200 gram kismis, cuci bersih air hangat, masukkan ke dalam botol berleher lebar, isi dengan air hangat, tambahkan sedikit gula pasir, ikat 4 lapis kain kasa di atasnya dan letakkan di tempat hangat. Pada hari ke 4-5, fermentasi akan dimulai, dan Anda bisa memasukkan adonan. Itu harus harum dan tidak asam.

Ragi dari hop kering.

Menuangkan hop air panas(1 hingga 2) dan rebus dalam panci. Jika hop mengapung, hop tersebut ditenggelamkan dalam air dengan sendok. Jika air sudah menguap begitu banyak sehingga kuahnya tersisa setengah dari jumlah aslinya, maka kuahnya dituang. Larutkan gula pasir dalam kaldu hangat yang sudah didinginkan (1 sendok makan per 1 gelas kaldu), campur dengan tepung (0,5 cangkir tepung per 1 gelas kaldu). Kemudian ragi ditaruh di tempat hangat selama 2 hari untuk difermentasi. Ragi yang sudah jadi dikemas dalam botol, disegel dan disimpan di tempat yang sejuk. Untuk menyiapkan 2-3 kg roti, Anda membutuhkan 0,5 cangkir ragi.

Ragi dari hop segar.

Tempatkan hop segar dengan rapat di dalam panci, isi dengan air panas dan masak selama sekitar 1 jam, tutup dengan penutup. Dinginkan kaldu sedikit lalu tambahkan garam, gula pasir, dan 2 gelas parsial tepung terigu. Uleni massa hingga halus, taruh di tempat hangat selama 36 jam, lalu bersihkan beberapa kentang rebus yang sudah dikupas, campur dengan ragi dan biarkan lagi berfermentasi dalam kehangatan selama sehari. Ragi yang sudah jadi dituangkan ke dalam botol dan ditutup rapat. Konsumsi ragi - 1/4 cangkir per kilogram tepung.

ragi malt.

Malt adalah butiran roti yang bertunas dalam panas dan kelembapan, dikeringkan dan digiling kasar. Ambil 1 gelas tepung dan 1/2 gelas gula pasir, encerkan dalam 5 gelas air, tambahkan 3 gelas malt dan masak sekitar 1 jam. Dinginkan, tuangkan larutan yang masih hangat ke dalam botol, tutup rapat dengan gabus dan letakkan di tempat hangat selama sehari, lalu di tempat dingin. Konsumsi ragi untuk pembuatan roti ini sama dengan ragi dari hop kering.

Louis Pasteur mulai menjinakkan ragi dengan menggambarkan kelompok ragi sebagai koloni organisme bersel tunggal. Mereka belajar cara menanamnya di kemudian hari dan saat ini, selain untuk mengencerkan adonan, ragi digunakan dalam industri vitamin sebagai bahan baku produksi vitamin B dan D, dalam industri medis untuk produksi sejumlah obat dan enzim, dan dalam industri mikrobiologi untuk persiapan media nutrisi.

Sebelum munculnya ragi kering di industri, nenek kami hanya menggunakan ragi segar. Oleh karena itu, bahkan dalam banyak resep lama Anda dapat menemukan jumlah ragi segar yang tepat. Namun bagaimana cara mengganti ragi segar dengan ragi kering dan apakah ini akan mempengaruhi hasil akhirnya?

Saat ini, dua jenis ragi utama diproduksi dan digunakan untuk membuat adonan:

1. Bertindak cepat - ini adalah tipe yang paling umum dan populer, karena nyaman dan mudah digunakan. Ragi ini dijual dalam kantong kecil dan langsung ditambahkan bersama tepung. Terimakasih untuk. Fakta bahwa adonan tidak perlu disiapkan terlebih dahulu membantu mengurangi waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan adonan, itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk memilihnya.

2. Ragi jenis kedua yang dihasilkan bersifat aktif. Secara penampilan, mereka terlihat seperti butiran bulat kecil. Ragi jenis ini harus direndam dalam air sebelum dimasak untuk mengaktifkannya.

Apa bedanya ragi aktif kering dengan ragi instan?

Anda dapat dengan mudah menggunakan ragi instan dan kering untuk membuat adonan. Produk yang dihasilkan pada akhirnya akan sama baiknya, tetapi kedua jenis ragi ini memiliki perbedaan baik dalam metode persiapan maupun waktu pemaparannya.

Sebelum Anda mulai menggunakan ragi kering, ragi harus diaktifkan sepenuhnya. Prosedur ini akan memakan waktu setidaknya seperempat jam.

Dalam hal ini, bekerja dengan ragi instan jauh lebih mudah. Karena untuk mulai menggunakannya, Anda cukup langsung mencampurkannya dengan tepung dan menguleni adonan.

Mereka juga berbeda dalam jumlah ragi yang dibutuhkan untuk persiapan. Rasio paling ideal dalam hal ini adalah mengonsumsi beberapa gram lebih banyak ragi kering daripada ragi yang bekerja cepat.

Cara mengaktifkan ragi kering

Pertama, Anda harus mengikuti resep untuk mengukur jumlah ragi yang dibutuhkan. Perlu diingat bahwa ragi kering memiliki bentuk yang berbeda-beda dan jika ditimbang, meskipun dengan berat yang sama volumenya akan berbeda. Oleh karena itu, saat mengukur jumlah yang dibutuhkan, Anda tidak bisa mengandalkan mata.
Panaskan air untuk merendam ragi. Suhunya harus sekitar 40 derajat tetapi tidak dingin dan tidak lebih panas.
Tuang air ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit gula, biarkan hingga larut.
Tuang ragi yang sudah disiapkan ke dalam air dan aduk rata hingga larut.
Tutupi bagian atas mangkuk dengan sesuatu yang tebal untuk mencegah masuknya sinar matahari.
Biarkan selama 15-20 menit untuk mengaktifkan.

Ragi kering apa yang bisa digunakan untuk membuat kue Paskah?

Untuk memasak kue Paskah benar-benar semua jenis ragi, baik yang bekerja cepat maupun aktif. Pada saat yang sama, selama memasak, Anda dapat dengan mudah mengganti satu jenis dengan yang lain sesuai resep dan hasil kuenya tetap ada.

Yang paling penting adalah mengaktifkannya dengan benar dan mengikutinya jumlah yang dibutuhkan.

Ragi mana yang lebih baik: segar atau kering?

Ragi segar berbeda dari ragi kering dalam warna dan adanya bau yang khas. Ragi ini benar-benar alami dan tidak dapat disimpan dalam waktu lama karena mulai rusak. Penampilan bentuknya briket, yang juga membedakannya dengan ragi kering.

Jika Anda mencoba membandingkan kedua jenis ragi ini saat menyiapkan adonan, perbedaannya hanya pada proses pengaktifan ragi, karena ragi segar membutuhkan waktu lebih lama untuk diaktifkan.

Selain itu, ada anggapan bahwa ragi segar yang dikompres jauh lebih menyehatkan tubuh dibandingkan ragi kering karena terbuat dari bahan alami.

Selain itu, terdapat sedikit perbedaan pada rasa masakan yang dihasilkan. Produk yang terbuat dari ragi segar mungkin terasa sedikit mirip dengan ragi itu sendiri. Hal ini tidak terjadi bila menggunakan yang kering.

Ragi apa yang lebih baik untuk memanggang kue Paskah?

Jika Anda memanggang kue Paskah di mesin pembuat roti, yang terbaik adalah menggunakan ragi kering untuk menyiapkannya. Maka adonan akan menjadi lebih enak dan enak.

Saat memanggang adonan dalam oven, Anda bisa menggunakan ragi apa pun yang Anda suka.

Cara membuat ragi alami

Membuat ragi alami sendiri cukup mudah. Namun hal ini tetap membutuhkan sedikit keahlian, jadi jika Anda tidak berhasil melakukannya pertama kali, jangan kecewa. Bagaimanapun, ini adalah pengalaman dan dengan upaya berikutnya Anda mungkin akan melakukannya jauh lebih baik.

Gerakan halus selama pembuatan dan kepatuhan yang ketat terhadap resep juga sangat penting. Karena satu gerakan tiba-tiba yang janggal bisa sangat mempengaruhi kualitas produk yang dihasilkan. Jadi pertama-tama, bersiaplah untuk bersabar.

Untuk menyiapkan ragi, Anda bisa menggunakan tepung kelas dua. Dia sempurna untuk ini. Massa yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian: yang pertama digunakan untuk menyiapkan adonan dan memasak lebih lanjut, dan yang kedua dipindahkan ke lemari es untuk disimpan.

Pembuatan ragi sendiri terdiri dari tahapan sebagai berikut:

Pertama, ambil tepung dan air dalam jumlah yang sama (100 g) lalu aduk rata hingga massa menjadi homogen.
Tutupi bagian atas adonan dengan kain kasa atau kain tipis, lalu letakkan di tempat yang hangat.
Keesokan harinya, lihat adonannya dan jika terlihat ada gelembung-gelembung kecil di atasnya, ini menandakan Anda bisa melanjutkan proses memasak.
Jika massa siap untuk melanjutkan memasak, tambahkan lagi bahan yang sama ke dalamnya dan dalam jumlah yang sama seperti aslinya.
Aduk dan biarkan berfermentasi lagi.
Keesokan harinya Anda akan melihat proses fermentasi sudah lebih aktif.
Kemudian tuangkan tepung dalam jumlah yang sama ke dalam massa, campur dan kirimkan lagi.
Dalam sehari Anda akan melihat bahwa massa bertambah volumenya. Kemudian Anda bisa mulai menggunakannya.

Perbandingan ragi kering dengan ragi segar, tabel

Satu sendok teh ragi kering sama dengan jumlah ragi segar

Saat memilih proporsi untuk mengganti ragi, pertama-tama sangat penting untuk mendasarkannya bukan pada takaran dalam sendok teh, tetapi pada gram. Karena jenis yang berbeda ragi kering menghasilkan jumlah gram yang berbeda.

Kalau kita ambil angka rata-ratanya, maka dalam satu sendok teh akan ada kurang lebih 5 gram ragi kering, jadi jika dibandingkan dengan ragi segar kurang lebih 20 gram.

25 gram ragi segar sama dengan ragi kering

Peran penting dalam perhitungan dimainkan oleh jenis ragi kering yang Anda gunakan. Misalnya, Anda memerlukan ragi instan lebih sedikit dibandingkan ragi aktif.

Untuk mengganti ragi segar dalam resep dengan ragi instan untuk jumlah ini, 8 gram saja sudah cukup.

Jika Anda menggunakan ragi aktif sebagai penggantinya, maka Anda perlu mengonsumsi 10 gramnya

100 gram ragi segar sama dengan jumlah ragi kering

Jika resep Anda membutuhkan 100 gram ragi segar, maka untuk menghitung jumlah ragi kering yang dibutuhkan, Anda hanya perlu membagi angka ini dengan 3. Berkat perhitungan ini, Anda mendapatkan angka 33 gram. Jumlah ini cukup untuk penggantian.

150 gram ragi segar sama dengan jumlah ragi kering

Juga mudah untuk menentukan jumlah ragi kering yang harus diganti dengan ragi segar. Kalau dihitung totalnya 50 gram. Ini adalah jumlah kering yang perlu Anda gunakan.

11 gram ragi kering berapa yang segar

Untuk mengganti 11 gram ragi kering dengan ragi segar juga bisa dihitung, tapi hanya sebaliknya. Jumlah yang dihasilkan adalah 33 - ini adalah indikator paling ideal tentang berapa banyak ragi segar yang harus dikonsumsi.

Perbandingan ragi instan kering dengan ragi kering aktif

Sehubungan dengan ragi kering yang bekerja cepat dan aktif, sayangnya, tidak ada rumus sederhana yang dapat membantu menghitung jumlah yang dibutuhkan dengan cepat dan mudah. Seperti disebutkan di atas, Anda memerlukan lebih banyak ragi aktif daripada ragi kering.

Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan satu sendok teh untuk mengukur. Untuk satu sendok teh zat aktif, Anda memerlukan sekitar ¾ sendok teh zat aktif cepat. Dalam gramnya kira-kira 5-4.

Video: berapa gram ragi dalam satu sendok makan ragi kering dan segar

Berapa gram dalam satu sendok teh ragi kering? Tidak semua ibu rumah tangga mengetahui jawaban dari pertanyaan yang diajukan. Itulah sebabnya dalam artikel ini kami memutuskan untuk menyoroti topik sulit ini.

informasi Umum

Hari ini kita akan berbicara tentang ragi kering. Lagi pula, saat menyiapkan makanan panggang buatan sendiri yang lezat, informasi ini sangat berguna. Hal ini karena produk tepung tertentu memerlukan ragi butiran dalam jumlah tertentu. Lagi pula, jika Anda menambahkannya dalam jumlah yang lebih kecil atau, sebaliknya, lebih banyak, adonan mungkin tidak akan mengembang, yang akan merusak keseluruhan produk.

Di mana saya bisa mengetahui berapa gram dalam satu sendok teh ragi kering?

Sebelum menjawab pertanyaan utama dari artikel yang disajikan, saya ingin memberi tahu Anda di mana Anda dapat menemukan volume pasti dari peralatan makan tersebut. Biasanya, nilai-nilai ini ditunjukkan di hampir semua buku masak. Dari publikasi ini Anda dapat mengetahui berapa gram dalam satu sendok teh ragi kering, dan berapa banyak produk lain yang dimasukkan ke dalamnya (misalnya gula, garam, merica, susu, lemak masak leleh, mentega, coklat, tepung, dll. .). Informasi ini selalu berguna saat menyiapkan hidangan lezat dan bergizi. Oleh karena itu, buku masak harus selalu ada, terutama bagi seorang pemula.

Kami secara mandiri mengukur volume sendok kecil

Jadi, ragi kering dalam kemasan 10 gram muat seluruhnya dalam dua sendok teh. Hal ini menunjukkan kesimpulan bahwa setiap peralatan makan dapat menampung tepat 5 g produk curah.

Fitur pengukuran volume

Sekarang Anda tahu berapa gram ragi kering dalam satu sendok teh. Dengan mengukurnya sendiri, kami menemukan bahwa peralatan makan pencuci mulut menampung tepat 5 g produk curah. Namun, tidak semua koki setuju dengan volume ini. Bagaimanapun, sendok modern bisa memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda. Itulah mengapa cukup sulit mengukur volumenya dengan benar menggunakan metode yang dijelaskan di atas. Meskipun hal ini masih mungkin dilakukan.

Timbangan Dapur

Tapi ada kendalanya juga di sini. Toh, satu sendok tidak hanya bisa menampung 5 g produk kering, tapi juga 4, bahkan 3. Ini tergantung apakah sudah terisi penuh.

Jika Anda membutuhkan tiga gram ragi kering untuk membuat kue buatan sendiri, maka setelah mengisi satu sendok teh dengan produk, Anda perlu mengocoknya sedikit agar komponennya sedikit hancur. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan bahan curah sebanyak yang Anda perlukan untuk menguleni adonan, yaitu 3 g.

10 gram ragi kering berapa sendok teh?

Kami menemukan di atas bahwa satu sendok teh biasa dapat menampung hingga 5 gram ragi kering. Namun, sering kali ada resep kuliner yang memerlukan lebih banyak penggunaan produk bernama. Jadi apa yang harus dilakukan jika memanggang tidak membutuhkan 5, tapi 10 g ragi? Tidak perlu lagi menggunakan timbangan dapur untuk mengukur jumlah produk tersebut. Lagi pula, kami telah menggunakannya sebelumnya dan menemukan bahwa itu mengandung 5 g zat curah. Melalui perhitungan sederhana cukup mudah untuk memahami bahwa sepuluh gram ragi kering sama dengan 2 sendok makan. Perlu diperhatikan secara khusus bahwa untuk mendapatkan jumlah produk yang dibutuhkan, sendok harus terisi penuh agar produk membentuk slide.

Mari kita simpulkan

Sekarang Anda tidak takut dengan resep kuliner yang, alih-alih sendok biasa, jumlah komponen tertentu ditunjukkan dalam gram. Memang, setelah pengukuran sederhana, menjadi jelas bahwa perangkat teh mampu menampung 5 g produk curah. Tapi ini hanya jika diisi sampai penuh. Jika tanpa itu, maka berat bahan pada alat makan tersebut hanya 3 g.

Ganti ragi hidup dengan ragi kering dan sebaliknya

Tidak perlu menggunakan jenis ragi tertentu dalam setiap resep; ragi dapat dengan mudah diganti, tergantung pada apa yang Anda miliki, atau mana yang lebih nyaman untuk Anda beli dan gunakan. Anda tidak akan melihat banyak perbedaan pada produk jadi apakah ragi segar atau butiran kering digunakan, jadi mari kita lihat proporsi dan cara memindahkan ragi:

1 bagian ragi kering = 3 kali lebih banyak ragi hidup

Cara mengukur ragi kering dalam sendok

Berapa gram ragi kering dalam satu sendok makan?

Ada 12 gram ragi kering dalam satu sendok makan.

1 sendok makan berisi 10 gram ragi kering

Berapa banyak ragi kering dalam satu sendok teh?

1 sendok teh mengandung 4 gram ragi kering

Satu sendok teh dengan gundukan kecil mengandung 3 gram ragi kering

Catatan: mengetahui cara mengukur ragi kering dalam sendok, Anda akan dapat menyiapkan makanan panggang dan adonan favorit Anda lebih cepat, tanpa membuang waktu lama menimbang ragi dalam timbangan.

Cara mengukur ragi segar (hidup, diperas) dengan sendok

Berapa gram ragi dalam satu sendok makan?

1 sendok makan takar mengandung 20 gram ragi hidup

Berapa banyak ragi dalam satu sendok teh

7 gram ragi segar dalam satu sendok teh

Penting: untuk keakuratan perhitungan, ragi hidup yang diperas diukur dengan sendok tanpa tumpukan, karena setiap tumpukan dapat memiliki ukuran dan berat yang berbeda.

Cara menakar ragi kering dengan sendok tanpa timbangan

Bagaimana cara mengukur 100 gram ragi kering dengan sendok? 100 gr ragi kering = 10 sendok makan dengan gundukan kecil.
Bagaimana cara mengukur 50 gram ragi kering dengan sendok? 50 gr ragi kering = 5 sendok makan ragi kering dengan gundukan kecil.
Bagaimana cara mengukur 40 gram ragi kering dengan sendok? 40 g ragi kering = 4 sendok makan.
Bagaimana cara mengukur 30 gram ragi kering dengan sendok? 30 g ragi kering = 3 sendok makan.
Bagaimana cara mengukur 25 gram ragi kering dengan sendok? 25 g ragi kering = 2 sendok makan.
Bagaimana cara menimbang 20 gram ragi kering dengan sendok tanpa timbangan? 20 gr ragi kering = 2 sendok makan dengan gundukan kecil.
Bagaimana cara mengukur 15 gram ragi kering dengan sendok? 15 g ragi kering = 1 sendok makan + 1 sendok teh.
Bagaimana cara mengukur 12 gram ragi kering dengan sendok? 12 g ragi kering = 1 sendok makan ragi kering = 3 sendok teh ragi kering.
Bagaimana cara mengukur 11 gram ragi kering dengan sendok? 11 g ragi kering = kira-kira 1 sendok makan ragi kering ukuran sedang.
Bagaimana cara mengukur 10 gram ragi kering dengan sendok? 10 g ragi kering = 1 sendok makan butiran ragi kering dengan gundukan.
Bagaimana cara mengukur 8 gram ragi kering dengan sendok? 8 g ragi kering = 2 sendok teh ragi kering butiran.
Bagaimana cara mengukur 7 gram ragi kering dengan sendok? 7 g ragi kering = 1 sendok teh + 1 sendok teh kecil.
Bagaimana cara mengukur 5 gram ragi kering dengan sendok? 5 gr ragi kering = 1 sendok teh ragi kering berbukit + 1 sendok teh tanpa bukit (tanpa bukit).
Bagaimana cara mengukur 4 gram ragi kering dengan sendok? 4 g ragi kering = 1 sendok teh ragi kering.
Bagaimana cara mengukur 3 gram ragi kering dengan sendok? 3 g ragi kering = 1 sendok teh ragi kering.
Bagaimana cara mengukur 2 gram ragi kering dengan sendok? 2 g ragi kering = 1 sendok teh ragi kering (tanpa gundukan).