Apa yang disebut pengaturan meja? Penataan meja: penataan peralatan makan yang benar

Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri harus mengetahui aturan dasar etiket penataan meja. Inilah seni menata peralatan makan dengan indah sesuai dengan kaidah tata krama yang baik. Penataan meja memiliki sejarah yang kaya: setiap zaman memiliki aturannya sendiri dalam mendekorasi meja, yang berubah seiring waktu. Tentu saja, ada banyak kehalusan dan nuansa, tetapi tidak perlu menerapkan semuanya. Cukup untuk mengetahui aturan dasar penataan meja.

Aturan umum untuk pengaturan meja

Meja yang ditata sesuai kaidah tata krama selalu enak dipandang dan menjadi tempat yang menyenangkan untuk menghabiskan waktu berbincang santai. Aturan dasar penyajiannya cukup sederhana.

• Semua peralatan makan harus benar-benar bersih. Untuk mendapatkan kebersihan berkilau, Anda perlu menyekanya dengan handuk lembab dan hangat. Kemudian lap hingga kering seluruhnya.
• Pastikan tidak ada noda pada peralatan makan atau perkakas.
• Komponen penting dalam penyajian adalah taplak meja. Itu harus disetrika dengan sempurna. Anda perlu menutupi meja dengan itu sehingga ujung-ujungnya menutupi kakinya dengan ringan. Sebaiknya digantung sekitar 25-30 cm, tidak perlu lagi menutupi taplak meja dengan kain minyak, karena hal ini tidak sesuai dengan aturan adat istiadat.
• Banyaknya peralatan makan tergantung dari banyaknya hidangan yang akan disajikan di meja.
• Peralatan harus diatur dengan cara yang sama untuk setiap tamu.

Dengan mengikuti aturan dasar ini, meja Anda akan selalu didekorasi sesuai dengan etika.

Taplak meja di atas meja

• Pilihan klasik dan win-win adalah taplak meja seputih salju . Dia selalu tampil anggun dan khusyuk.
• Namun, tidak perlu takut untuk bereksperimen. Itu harus dipilih tergantung pada umumnya Palet warna peralatan makan, interior dan jenis pesta. Tapi satu hal peraturan Emas ya: taplak meja sebaiknya dipadukan dengan gorden dan pelapis.
• Biasanya preferensi diberikan pada warna terang. Tapi bisa juga berwarna, polos atau bermotif. Namun polanya sebaiknya diletakkan di sepanjang tepinya, karena variasi yang berlebihan dapat mengalihkan perhatian para tamu. Jika Anda lebih menyukai taplak meja berwarna gelap, peralatan makannya harus berwarna terang.
• Sekarang pilihan besar bentuk dan bahan taplak meja, tapi biasanya dipilih yang berbentuk persegi panjang atau segitiga. Yang terbaik adalah memilih yang terbuat dari kain, khususnya bahan alami– itu akan menambah kenyamanan pesta. Ukurannya harus sedemikian rupa sehingga ujung-ujungnya dapat menutupi kaki meja, dan ujungnya harus menggantung 25-30 cm, tetapi tidak lebih rendah dari ketinggian tempat duduk.

Taplak meja untuk penataan meja ditata sebagai berikut: dibuka, diambil ujungnya di satu sisi. Kemudian diangkat, dikocok dan diturunkan dengan tajam. Hal ini membuatnya lebih mudah untuk meratakannya. Namun Anda tidak perlu terlalu meregangkannya dan menarik sudutnya.

Jika permukaannya dipoles, maka sebaiknya letakkan kain minyak di bawah taplak meja. Yang penting bersih dan disetrika dengan baik.

Peralatan makan - diagram tata letak

Ke lokasi alat makan Menurut etiket, Anda harus melakukan pendekatan secara bertanggung jawab. Tidak perlu meletakkan segala macam peralatan makan di atas meja. Mereka harus sesuai dengan daftar hidangan liburan. Peralatan makan dibagi menjadi peralatan individu (yang dimiliki setiap tamu) dan peralatan tambahan - peralatan tersebut diperlukan untuk menata hidangan.

• DI DALAM etika meja Merupakan kebiasaan untuk meletakkan piring yang terbuat dari gerabah atau porselen terlebih dahulu, kemudian peralatan makan ditempatkan, dan baru kemudian ditempatkan gelas atau kristal.
• Gelas dan gelas anggur harus diletakkan dengan memegang batangnya.
• Menurut aturan etiket, sendok dan pisau harus diletakkan di sebelah kanan piring, dan garpu di sebelah kiri.
• Anda perlu menggunakan peralatan mulai dari tepi luar, mengubahnya ke arah piring saat Anda mengganti piring.
• Jarak antara alat makan dan piring sebaiknya 0,5-1 cm.

Gambar tersebut menunjukkan lokasi peralatan makan. Tentu saja, set garpu, sendok, dan pisau tergantung pada hidangan apa yang akan disajikan di atas meja. Gelas dengan gelas wine juga dipilih tergantung minumannya.

Piring saji

Ada urutan tata letak piring.

• Piring camilan - diletakkan di depan setiap kursi dengan jarak kurang lebih 2 cm dari tepinya.
• Piring pai (roti) - biasanya diletakkan di sisi kiri snack bar dengan jarak 5-15 cm.
• Jika Anda menyajikan beberapa hidangan, maka letakkan ruang makan di bawah snack bar.

Tanggung jawab ibu rumah tangga adalah segera mengganti piring dengan yang bersih.

Sajikan dengan serbet

Mereka adalah bagian integral dari pelayanan. Melipat serbet dengan indah adalah seni yang nyata. Semakin khusyuk hari rayanya, semakin elegan pula lipatannya.

Bahan yang dipilih tergantung pada jenis pestanya. Anda bisa membawanya untuk liburan katun atau linen e. Biasanya dimaksudkan untuk diletakkan di pangkuan para tamu.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan kertas, lalu dipindahkan ke bawah tepi kanan pelat. Atau mereka ditempatkan di ketersediaan umum.

Serbet bisa warna apa saja, yang utama dilipat dengan indah dan rapi.

Peralatan bumbu

Mereka biasanya ditempatkan di meja pesta di akhir pengaturan meja. Mereka ditempatkan pada stand khusus di tengah meja. Jadi Anda bisa menggunakan papan atau piring kecil sebagai dudukannya. Ini harus mencakup pengocok garam dan merica, serta tambahan mustard, cuka, minyak sayur, dan rempah-rempah lainnya.

Gelas minuman

Anda perlu mengingat tentang gelas saat menyajikan. Mereka bisa dibuat dari kaca atau kristal. Gelas kecil ditujukan untuk alkohol yang lebih kuat. Oleh karena itu, harus ada gelas anggur, gelas, gelas, dan gelas di atas meja.

Dipilih tergantung warna minumannya. Untuk anggur merah ukurannya harus lebih besar daripada anggur putih. Sampanye disajikan dalam gelas khusus. Ada juga gelas bir khusus. Vodka biasanya disajikan dalam gelas.

Set peralatan makan berikut harus ada di atas meja:

• piring pai;
• bar makanan ringan;
• gelas anggur;
• lepek;
• cangkir kopi dan piring.

Roti dapat disajikan dalam keranjang anyaman, dan mentega dapat disajikan dalam wadah mentega yang terbuat dari keramik atau porselen - dengan cara ini rasanya tetap terjaga. Sosis dan potongan daging dingin disajikan dalam piring memanjang. Keju disajikan dalam satu potong di atas papan porselen, dengan pisau untuk memotong keju diletakkan di sebelahnya.

Piring snack diletakkan di seberang tengah kursi, dan piring pie diletakkan di sebelah kirinya. Pisau diletakkan di sebelah kanan piring snack, dengan mata pisau menghadap ke sana. Garpu - di sisi kiri, mengarah ke atas. Sendok teh diletakkan dengan pegangan di sebelah kanan, sejajar dengan meja. Vas bunga, serbet, dan peralatan bumbu ditempatkan di tengahnya.

Cara menyajikan makan siang dan makan malam yang benar

Meja makan ditata sedemikian rupa sehingga para tamu dapat dilayani dengan nyaman dan cepat. Untuk melakukan ini, letakkan piring camilan di atas dudukan, dengan piring pai di sisi kiri. Peralatan makan ditempatkan di antara keduanya - pisau dan sendok di sebelah kanan, dan garpu meja di sebelah kiri. Dan di depan peralatan makan ada segelas wine.

Selain itu, saat menata meja untuk makan malam, Anda harus meletakkan sendok untuk menuangkan sup. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak menodai taplak meja. Jika menetes sedikit, Anda perlu menghilangkan noda dengan serbet. Yang penting jangan menarik perhatian tamu, agar tidak mengganggu ketenangan pembicaraan.

Pengaturan meja pencuci mulut

Untuk penyajian meja pencuci mulut Dibolehkan memilih taplak meja yang lebih cerah. Pilihan ideal akan menggunakan khusus set teh. Merupakan kebiasaan untuk meletakkan serbet renda yang indah di tengah meja dan di bawah cangkir teh. Penyajian meja manis menurut tata krama pesta terdiri dari peralatan makan sebagai berikut:

• cangkir dan piring (cangkir harus diputar dengan pegangan ke kanan);
• sendok teh (diletakkan di atas tatakan, diperbolehkan juga meletakkan sendok di belakang cangkir sejajar dengan meja, dengan pegangan di sisi kanan);
• teko kecil;
• ketel besar untuk merebus air;
• Penataan meja untuk hidangan penutup melibatkan penggunaan mangkuk gula di mana gula bongkahan disajikan bersama dengan penjepit, atau mangkuk khusus;
• mangkuk untuk selai atau pengawet diletakkan di sisi kiri;
• lemon untuk teh disajikan di atas nampan khusus dengan garpu bercabang dua untuk olesan;
• Kendi susu diletakkan di atas piring pie di sisi kanan tamu.
• Piring untuk roti dan manisan harus diletakkan di depan setiap tamu. Secara diagonal di sisi kanannya ada cangkir dan piring, dan satu sendok teh diletakkan di sebelahnya. Spatula khusus untuk menyajikan kue sebaiknya diletakkan di sisi kanan piring utama.
• Piring diletakkan di atas meja, teh atau kopi dituangkan ke dalam cangkir hanya setelah semua tamu sudah duduk. Permen disajikan di meja yang elegan: roti, pai dengan isian manis, kue, muffin, manisan, dan buah-buahan. Dari minuman beralkohol Anggur dan minuman keras dapat diterima.

Untuk rombongan remaja Anda bisa membuat meja buffet. Disajikan dengan setumpuk piring (8-10 buah dalam satu tumpukan). Serbet kain diletakkan di belakangnya. Gelas dan gelas wine diletakkan di sebelah minuman. Jika perusahaan punya orang yang merokok– Asbak diletakkan di ujung meja.

Pengaturan meja pesta

Porsi meja perjamuan membantu menciptakan suasana meriah. Hal utama bukan hanya menyajikan hidangan dengan benar, tetapi juga mendekorasi meja dengan indah. Penataan meja untuk jamuan makan tergantung pada hidangan apa yang disajikan pada hari raya. Namun ada prinsip desain klasik meja pesta.

Kursi harus ditempatkan pada jarak 50 hingga 80 cm satu sama lain agar tidak mengganggu ruang pribadi tamu.
Taplak meja seharusnya nuansa terang, cerah dan warna gelap lebih baik dibiarkan untuk meja teh. Tepinya harus menggantung tidak lebih dari 20-30 cm Agar ketukan piring tidak mengalihkan perhatian tamu dari percakapan, kain minyak atau kain minyak diletakkan di bawah taplak meja. kain lembut. Tapi yang utama adalah disetrika dengan sempurna dan bersih.

Serbet diletakkan di atas piring saji dan piring yang dimaksudkan untuk makanan panas diletakkan di atasnya. Piring pie diletakkan di sisi kiri piring snack sehingga sejajar. Piring saji harus selalu berada di tempatnya, dan piring lainnya dapat diganti saat hidangan disajikan.

Garpu dan sendok tidak boleh lebih dari 3 pasang. Di sebelah kanan piring saji, letakkan sendok sup, pisau camilan, dan pisau meja, dengan bilah menghadap piring, dan garpu diletakkan di sisi kiri. Hanya garpu tiram yang bisa diletakkan di sebelah kanan. Letakkan garpu dengan ujung menghadap ke atas, dan sendok dengan sisi cembung di atas meja.
Prinsip penataannya: hidangan yang disajikan terlebih dahulu adalah perangkat jarak jauh.

Dekorasi

Menata meja pesta juga merupakan kesempatan untuk menunjukkan milik Anda kemungkinan kreatif. Anda perlu memperhatikan barang-barang dekoratif - menggunakan bunga adalah pilihan yang saling menguntungkan. Biasanya diletakkan di tengah meja - bisa berupa karangan bunga atau komposisi.
Penting untuk mempertimbangkan nuansa berikut:

• agar tidak ada tamu yang alergi terhadapnya;
• buket tidak boleh berisi bunga dengan aroma yang kuat;
• Vas dengan buket harus diletakkan jauh dari peralatan makan.

Untuk Tahun Baru atau kencan romantis, Anda bisa memilih lebih banyak dekorasi asli meja. Pada pesta Tahun Baru anda bisa meletakkan komposisi yang terbuat dari ranting pinus, hiasan pohon natal, perada. Lilin sangat cocok untuk malam romantis. Di atas meja, suasana liburan akan tersampaikan melalui benda-benda berbentuk cincin kawin, patung pengantin, merpati.

Anda harus sangat imajinatif saat mendekorasi meja untuk ulang tahun anak. Bisa ditempel di sandaran kursi balon, dan detail cerahnya adalah gambar dari kartun favorit Anda. Penting agar semua elemen dekoratif memiliki gaya yang sama. Letaknya tidak boleh terlalu tinggi agar para tamu dapat saling melihat. Yang utama jangan berlebihan dengan dekorasi, agar penataan meja di hari raya dan dekorasi saling melengkapi.

Tergantung pada interior dan imajinasi, meriah atau meja makan malam mampu memukau para tamu dengan kecanggihannya. A elemen tambahan pengaturan tabel akan memberikan kecerahan dan orisinalitas. Prinsip desain yang tercantum tidak rumit dan merupakan indikator selera yang baik.

Video: cara menata meja dengan benar

Penyajian yang tepat selalu menjadi tanda perhatian kepada tamu, cara menciptakan suasana meriah, sekaligus menjadi indikator cita rasa seni sang nyonya rumah.

• Pada materi kali ini kita akan melihat aturan-aturan penyajian informal, yaitu aturan-aturan yang pantas untuk menerima tamu di rumah Kehidupan sehari-hari dan pada hari libur.
• Penyajian di rumah bergantung pada acara, waktu, tema dan menu, namun tujuan penyajiannya sama - menata piring dan peralatan makan agar nyaman dan menyenangkan bagi pengunjung untuk menyantapnya.

Berdasarkan tujuan ini, aturan pengaturan meja diciptakan. Dalam kehidupan sehari-hari, semua aturan ini hanya perlu dipatuhi pada acara-acara yang paling khusyuk, tetapi setelah Anda menguasai esensinya, Anda akan dapat menata meja dengan tangan Anda sendiri untuk acara apa pun - mulai dari makan malam romantis hingga pesta keluarga. Perayaan tahun.

Sebelum memulai, lihat dua contoh pengaturan tabel. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan meja liburan di rumah untuk para tamu jauh lebih mudah daripada menyiapkan resepsi formal!

Lalu bagaimana cara menata mejanya? Kami telah menyusun petunjuk langkah demi langkah dalam urutan tertentu, menggambarkan setiap tahapan. Singkatnya, prosedur yang paling mudah adalah sebagai berikut:

• Taplak meja – Piring – Peralatan Makan – Gelas – Serbet – Dekorasi (vas berisi bunga, lilin, dekorasi bertema).

Ingatlah bahwa beberapa hari sebelum acara Anda perlu menyelesaikan semua masalah organisasi dan mempersiapkan:

• Tentukan jumlah orang, buat menu, rapikan taplak meja, periksa kuantitas dan kualitas serbet, piring, peralatan makan, dan pikirkan dekorasinya.

Pada hari menerima tamu, bersihkan semua piring dan peralatan makan, lalu mulailah menata meja.

Langkah 1. Letakkan taplak meja terlebih dahulu

Hal utama di sini adalah memastikan bahwa overhang taplak meja tidak lebih dan tidak kurang dari 20-30 cm, overhang yang lebih pendek akan terlihat jelek, dan overhang yang lebih panjang akan merepotkan mereka yang duduk di meja.

Untuk warnanya, Anda dapat memilih warna win-win dan putih tradisional, atau memberikan pilihan apa pun yang Anda suka, lengkapi dengan runner dan underplate seperti yang ditunjukkan pada foto.

Berikut beberapa contohnya pengaturan meja pesta di rumah dan tanpa taplak meja sama sekali.

Langkah 2. Letakkan piringnya

Bagian dari teori “melayani” ini akan menjadi yang paling luas. Memang komposisi dan kombinasi piring tergantung pada menu yang direncanakan, jumlah tamu dan skala hari raya.

Oleh aturan klasik Saat menata meja, satu orang dapat mengandalkan beberapa piring:

• Piring pengganti besar (penyajian) - untuk meja siang hari dan sehari-hari tidak diperlukan, dan beberapa gaya penyajian (misalnya, pedesaan) memungkinkan ketidakhadirannya. Foto di bawah ini menunjukkan contoh penyajian dengan dan tanpa piring pengganti.

Anda mungkin juga membutuhkan: mangkuk sup sedang (makanan ringan), kecil (kue atau hidangan penutup) dan dalam.

• Menurut kanon, jenis piring dalam tergantung pada jenis supnya. Untuk sup kental, pilih yang lebar (foto di sebelah kiri), untuk sup dengan kaldu ringan atau krim, pilih mangkuk dengan atau tanpa pegangan (foto di sebelah kanan). Tapi justru aturan inilah yang bisa dengan mudah diabaikan.

Sedangkan untuk susunan piringnya, hidangan pembuka atau piring dalam diletakkan pada wildcard, piring pencuci mulut dan/atau salad diletakkan di sebelah kiri seperti terlihat pada gambar sebelah kanan. Di tempat ini juga bisa terdapat tempat minum teh, piring pie atau misalnya mangkok telur pada kesempatan Paskah. Foto di bawah ini menunjukkan pilihan penyajian meriah dan komposisi piring.

• Piring harus diletakkan pada jarak 1,5-2 cm dari tepi meja dan pada jarak yang sama satu sama lain;
• Untuk mencegah piring camilan tergelincir pada dudukannya, Anda perlu meletakkan kertas atau serbet tekstil di antaranya seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini.

Langkah 3. Tempatkan peralatan makan

Sekarang mari kita mulai menata perangkatnya. Mereka ditempatkan di sisi sesuai dengan jumlah lapangan (dengan sisi cekung menghadap meja):

• Di sebelah kanan piring ada pisau dan sendok;
• Di sebelah kiri adalah garpu;
• Anda bisa menaruh satu sendok teh di atasnya.

Penyajian meriah di rumah tidak membutuhkan jumlah yang banyak pisau khusus, garpu dan sendok. Seringkali, satu pisau, satu garpu, dan beberapa sendok sudah cukup (untuk sup dan hidangan penutup).

Namun jika perlu dan diinginkan, Anda juga bisa menata meja dengan garpu, pisau, dan sendok khusus seperti terlihat pada pilihan foto berikut.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang aturan penataan perangkat dalam video tutorial berikut.

Langkah 4. Tempatkan gelas, gelas anggur, gelas

Selanjutnya di belakang piring, agak ke kanan, kita letakkan gelas dari yang terbesar ke yang terkecil. Tergantung pada minuman yang tersedia dan preferensi para tamu, gelas untuk air, anggur merah/putih, sampanye dan/atau gelas untuk jus, minuman beralkohol, dan gelas shot akan ditampilkan.

Langkah 5. Sajikan serbet

Untuk acara-acara khusus, serbet dapat dilipat dengan indah dan artistik di atas piring. Untuk semua kasus lainnya aturan ketat Tidak disediakan serbet. Mereka dapat dimasukkan ke dalam segelas air, diletakkan di bawah piring makanan ringan, dimasukkan ke dalam cincin, diikat dengan pita dan dihias dengan hiasan.

Jika Anda menata meja bukan untuk hari raya, melainkan misalnya untuk makan siang, maka Anda bisa meletakkan serbet di sisi piring di bawah garpu seperti terlihat pada foto di bawah ini.

Langkah 6. Sentuhan terakhir adalah dekorasi meja

Hore, hampir siap! Yang tersisa hanyalah menghiasi meja pesta dengan bunga dalam vas dan dekorasi bertema. Untuk Tahun Baru bisa berupa kerucut pinus, rosemary, dan cabang cemara, untuk 8 Maret - kuncup bunga, dan untuk Paskah - cabang kelinci dan willow. Topik dekorasi meja harus mendapat perhatian lebih dalam artikel terpisah, tetapi untuk saat ini kami menyarankan untuk melihat foto-foto meja yang didekorasi dengan indah dengan berbagai tema dan gaya.

Pengaturan meja Paskah

Dan sedikit tentang penataan hidangan

Selain menyajikan peralatan makan dan piring, Anda perlu menata sendiri piring makanannya. Berikut ini sedikit pengingat tentang bagaimana hal ini dapat dilakukan dengan indah dan benar.

Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Semoga latihan Anda sukses dan liburan yang menyenangkan dan sepenuh hati!

Hari ini kita akan berbicara tentang cara menata meja dengan indah dan benar, dengan memberikan contoh foto penataan meja berbagai hari libur atau makan siang sehari-hari. Penataan meja yang tepat mengungkapkan banyak hal tentang nyonya rumah, pendidikan dan seleranya, karena salah satu norma dasar etika adalah kemampuan menata meja, mengetahui tujuan semua peralatan makan, dan menggunakannya dengan benar.

Memilih taplak meja

Pertama-tama, taplak meja diletakkan di atas meja, tampaknya ini sudah jelas, namun hal ini memiliki kehalusan tersendiri. Taplak meja harus benar-benar bersih, disetrika dengan halus, jika tidak maka hanya akan menjadi indikator ketidakrapian Anda. Setelah Anda menyiapkan meja untuknya, pastikan dia memiliki makanan di mana-mana. panjang yang sama, dan pada saat yang sama tidak menggantung terlalu rendah, karena tepian yang panjang dapat menyebabkan ketidaknyamanan bagi para tamu, dan juga dapat ditarik secara tidak sengaja, yang akan menjadi akhir liburan yang tidak menyenangkan. Ujung yang terlalu panjang dapat diamankan dengan menggunakan kancing kain, yang seringkali memiliki desain yang menarik.

Selain itu, taplak meja tidak boleh terlalu pendek, jika tidak gadis itu akan terlihat mengenakan gaun yang ukurannya terlalu besar. Jika Anda tidak memiliki taplak meja atau ingin menata meja dengan cara yang tidak biasa, Anda bisa menggunakan serbet besar khusus untuk setiap orang. Harap dicatat bahwa ini bukan yang diletakkan di atas lutut Anda atau digunakan untuk menyeka mulut Anda; bahannya jauh lebih padat dan memiliki ukuran besar, karena piring, peralatan makan, dan gelas harus muat di dalamnya.

Aturan penyajian

Langkah selanjutnya adalah menyusun piring-piring tersebut, diletakkan di atas satu sama lain tergantung ukuran dan tujuannya. Tiga jenis yang paling sering digunakan: sup, snack bar, dan kantin. Mereka ditempatkan di atas meja dalam urutan terbalik, karena tamu akan mulai dengan sup, kemudian beralih ke makanan pembuka, cukup dengan mengeluarkan piring yang sudah digunakan dari atas.

Pisau diletakkan di sebelah kanan piring, diikuti sendok sesuai urutan penggunaannya. Saat ini, jumlah perangkat dan lokasinya tidak ditentukan seketat sebelumnya. Karena desain itu sendiri memainkan peran besar, berdasarkan idenya, sendok teh tidak dapat diletakkan sama sekali di piring, tetapi, misalnya, di sebelah piring kue atau disajikan hanya dengan teh. Garpu ditempatkan di sisi kiri dengan gigi menghadap ke atas, dan semakin awal digunakan, semakin dekat ke pelat. Penataan peralatan makan ini tidak hanya berkontribusi pada kemudahan penggunaan, namun juga membantu para tamu menghindari kebingungan.

Peralatan makan pencuci mulut ditempatkan di belakang piring, tegak lurus dengan penataan peralatan lainnya. Di sana, di sisi kanan, ada beberapa gelas. Harus ada gelas untuk minuman non-alkohol: jus atau air mineral. Juga sekitar 2-3 gelas, masing-masing ditujukan untuk tipe tertentu alkohol.

Jenis kacamata

Mari kita mulai dengan sesuatu yang sederhana, semua orang tahu apa itu gelas seruling, karena secara tradisional, khususnya di Tahun Baru, sampanye dituangkan ke dalamnya. Meskipun gelas dengan bentuk ini juga cocok untuk anggur bersoda. Ciri utamanya adalah bentuknya yang memanjang ke atas, yang memungkinkan busa naik dan gelembung udara bermain di dalam cairan.

Gelas anggur merah juga mudah dibayangkan oleh kebanyakan orang; gelas ini memiliki batang yang tipis, bagian bawah yang membulat, cukup tebal dan meruncing ke arah atas. Namun, jenis gelasnya sangat bervariasi tergantung pada jenis anggurnya, misalnya gelas anggur untuk "Burgundy" dan "Montrachet" memiliki volume yang jauh lebih besar, lebih mengingatkan pada bola atau pir, dan tidak terlalu meruncing ke arah atas. Namun, sangat jarang orang di rumah dan bahkan tidak selalu di restoran mengikuti kehalusan seperti itu.

Gelas wine berwarna putih memiliki bentuk yang lebih memanjang, lebih mirip oval. Biasanya dua jenis gelas wine diletakkan bersebelahan, ditambahkan gelas atau gelas untuk minuman keras pilihan, dan gelas lain dibawa sesuai kebutuhan. Jika tidak, seluruh meja hanya akan diisi dengan berbagai jenis gelas.

Gelas untuk wiski atau cognac berbentuk rendah, bagian bawah tebal, melebar ke arah atas, dan bentuknya sederhana, cukup luas. Gelas martini ini bentuknya seperti segitiga terbalik, sehingga tidak sulit untuk dikenali sama sekali. Untuk cocktail, gunakan gelas lurus, gelas shot, atau gelas dua tingkat bentuk yang kompleks. Jika Anda tidak mendekorasi bar secara terpisah, lebih baik letakkan piring kecil berisi lemon, jeruk nipis, dan zaitun di sebelah botol.

Opsi penempatan serbet

Saat menyajikan, tiga jenis serbet digunakan:

• dekoratif;
• serbet tersebar di pangkuan Anda;
• serbet yang dirancang untuk menyeka tangan atau mulut.

Serbet yang diletakkan di pangkuan Anda bisa diletakkan di atas piring sup, dilipat dengan indah. Dengan demikian, ketika seseorang duduk di depan meja, dia akan langsung mengerti apa tujuannya. Di atasnya Anda bisa meletakkan kartu kecil dengan nama tamu atau harapan singkat yang manis. Anda dapat menambahkan bunga mini atau potongan dahan pohon cemara ke dalam kartu.

Serbet dekoratif biasanya diletakkan di bawah piring, terkadang di samping dan di antara piring. Bisa dilipat menjadi segitiga, wajik, atau tumpang tindih sehingga warnanya saling bertautan. Selain itu, Anda juga bisa meletakkan serbet renda kecil di bawah lilin atau gelas.

Serbet paling biasa biasanya terletak di bawah peralatan makan, atau di belakang piring, tetapi hanya satu per satu. Harus ada beberapa tempat serbet lagi di tengah sehingga para tamu dapat dengan mudah menggunakan jumlah berapa pun yang mereka perlukan.

VIDEO: Cara melipat serbet dengan indah

CARA Melipat Serbet DENGAN INDAH DAN CEPAT

BAGAIMANA CARA MELIPAT NAPKIN DENGAN INDAH DAN CEPAT?3 CARA MELIPAT NAPKIN

Dekorasi gaya boho

Gaya "boho" dibedakan dari kecerahan dan kelimpahan berbagai item interior dan dekorasi, dapat memadukan hidangan secara mutlak gaya yang berbeda, warna dan bentuk. Penyajiannya terlihat sangat indah jika semua gelasnya terbuat dari bahan tersebut bahan yang berbeda, Punya beberapa Warna biru, sebagian berwarna merah muda atau hijau. Selain itu, gaya ini ditandai dengan banyaknya tekstil, yaitu di bawah setiap piring dapat terdapat beberapa serbet yang juga terbuat dari bahan. berbagai bahan, pinggiran dan jumbai dipersilakan, yang dapat digunakan untuk melengkapi taplak meja yang monoton.

Elemen penting adalah pencahayaan, beberapa lampu, kap lampu, karangan bunga dapat diletakkan di sekeliling atau di atas meja, dan lilin dapat diletakkan di atas meja itu sendiri. bentuk yang berbeda dengan tempat lilin yang tidak biasa atau lampu kecil. Bingkai kecil dan vas besar berisi bunga akan sangat cocok dengan dekorasinya. Karangan bunga paling baik dibuat dari campuran bunga liar dan taman sehingga bunga mawar, lili, dan peony yang besar dapat terlihat di antara banyaknya tanaman hijau.

meja Paskah

Dekorasi Paskah benar-benar salah satu yang paling lucu, karena mendekorasi telur, membuat kue Paskah, dan membuat kelinci kecil dengan tangan Anda sendiri adalah hiburan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. meja Paskah sering tampil memukau dengan sekeranjang telur berwarna, lilin, dan taburan di atas kue. Namun, bukan hanya itu yang bisa dipikirkan untuk menciptakan interior pesta yang indah.

Anda bisa membuat keranjang kecil dari seikat ranting, karton telur, atau bentuk lainnya. Tempatkan serbet dan renda di dalamnya (yang sangat cocok dipadukan dengan kain kanvas dan benang kerajinan kasar). Anda juga bisa melengkapi dekorasi dengan rumput dan bunga, baik alami maupun buatan. Dan telur, atau bagian cangkangnya, ditempatkan di atasnya, dari mana mainan anak ayam, kelinci, atau bunga dapat muncul.

Meja dapat dihias dengan lilin dengan diameter dan warna berbeda, lilin yang rendah dan tebal dapat diletakkan di dalam cangkang atau pada bagian kayu yang dipernis. Serbet, taplak meja, warna piring dan piring sebaiknya dipilih yang serasi dekorasi umum. Di bawah ini adalah foto pengaturan meja Paskah untuk inspirasi.

Dekorasi Tahun Baru

Saat mendekorasi meja Tahun Baru Warna yang paling umum digunakan adalah:

• merah;
• hijau;
• putih;
• emas.

Namun, lebih baik tidak mencampurkannya; hanya tiga warna yang harus selalu menjadi yang utama. Emas sebaiknya dipadukan dengan warna putih saja, misalnya taplak meja putih, serbet krem, piring putih, beberapa di antaranya mungkin memiliki pinggiran emas atau hitam, polanya juga bisa berupa bintik. Gelas wine transparan juga bisa dilengkapi dengan pita emas, lilin putih bisa diletakkan di tempat lilin emas. Anda dapat menambahkan tanaman hijau ke karangan bunga, cabang lingonberry atau pohon cemara akan sangat cocok dengan suasananya.

Dekorasi yang terbuat dari cabang pohon cemara sangat populer saat disajikan pada hari-hari musim dingin; foto di bawah ini menunjukkan contoh cara terbaik melakukannya. Mereka dapat diletakkan di atas meja di antara piring, Anda dapat menggunakannya untuk menghias lilin, atau membuat karangan bunga di mana lilin putih panjang akan dimasukkan, yang dapat dinyalakan menjelang tengah malam.

Tahun Baru atau Natal yang dirayakan dengan tema merah dan hijau adalah hal yang klasik. Serbet kotak-kotak, taplak meja merah, kerucut cemara, permen tongkat bergaris, kaus kaki Santa, dan lilin putih. Desain ini dianggap salah satu yang paling bergaya dan cukup tradisional di Amerika, di mana Tahun Baru bisa disebut sebagai hari libur utama. Anda juga bisa menciptakan desain yang lebih santai dengan menempatkan dekorasi berwarna cerah di atas taplak meja berwarna putih bersih.

Satu lagi yang luar biasa kombinasi warna, hanya lebih cocok untuk Rusia: putih, biru, perak. Di sinilah Anda bisa kembali menggunakan kacamata dan serbet dengan warna berbeda. Anda bisa meletakkan yang kecil di atas meja dekorasi Natal dengan kilau perak, misalnya rusa atau pohon Natal.

Liburan di alam

Mungkin salah satu yang paling banyak pemandangan yang indah Penataan mejanya merupakan kombinasi gaya boho, rustic, dan natural. Gaya “pedesaan” menyiratkan kedekatan maksimal dengan alam, itulah sebabnya gaya ini banyak digunakan bahan alami, dan hidangan serta dekorasi dipilih dengan tenang nuansa alami. Meja pernikahan sering kali didekorasi dengan dekorasi serupa, di mana selalu ada banyak karangan bunga yang dibuat dengan variasi warna yang halus, yang elemen utamanya lagi-lagi adalah bunga liar.

Serbet dipilih dari kain kanvas dan renda putih, peralatan makan dapat diikat dengan pita renda krem, dan kacamata juga dapat dihias dengannya. Pencahayaan yang melimpah juga menjadi ciri khas ketiga gaya tersebut, namun variasi warnanya tidak lagi seterang dan seberani “boho”. Seringkali, karangan bunga dengan bola lampu putih atau kuning dipilih, yang dapat digantung di atas meja atau diletakkan di atasnya, mereka juga dapat digantung di sekitar pohon atau dijalin di sekitar batang.

Lilin atau lainnya Petir Tidak perlu hanya menggunakan warna putih, tetapi lebih baik beralih ke warna-warna pastel. Bisa berwarna krem, hijau muda, ungu, atau merah muda lembut - warna serupa dapat digunakan di seluruh interior. Tapi sekali lagi, pastikan keduanya cocok.

Pengaturan meja di luar ruangan

Aturan penataan meja bukan hanya tentang menyiapkannya untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau minum teh. Ini adalah jenis seni yang lebih bergantung pada selera orang yang menyiapkan meja, dan bukan pada kemampuan finansialnya.

Estetika meja tergantung pada taplak meja, serbet, peralatan makan, piring, rangkaian bunga, hadir di atas meja, serta dari keseluruhan keselarasan dengan interior ruangan, nya rentang warna dan gaya.

Selain itu, aturan penataan meja mempunyai persyaratan sebagai berikut: kesesuaian dengan jenis dan acara pesta, kombinasi dengan menu dan lokasi yang benar menyajikan barang.

Ada serangkaian tindakan tertentu yang membantu mengatur banyak item penyajian dengan cepat dan benar.

Pertama, tutupi meja dengan taplak meja yang harus bersih dan disetrika. Sebaiknya ujung taplak meja menggantung rata di semua sisi meja sekitar 25-30 cm, dan sudut taplak meja harus menutupi kaki meja.

Setelah itu, piring-piring tersebut diletakkan. Disarankan tidak hanya untuk mencuci dan menyekanya dengan baik, tetapi bahkan memolesnya hingga mengkilat dengan handuk atau serbet. Piring snack diletakkan tepat di seberang setiap kursi dengan jarak sekitar 2 cm dari tepi meja, Piring pie diletakkan pada jarak 5-15 cm di sebelah kiri piring snack. Dalam hal ini, bagian tengah pelat harus berada pada garis yang sama. Tergantung pada jenis dan acara pestanya, mungkin ada beberapa piring. Dalam hal ini, piring makan kecil diletakkan di bawah piring pembuka, dan piring pie (piring roti) dapat diletakkan sedemikian rupa sehingga tepi piring yang paling jauh dari tepi meja sejajar dengan piring makan kecil.

Menyajikan contoh untuk menu dua hidangan.
Piring yang dalam digunakan untuk hidangan utama. Piring pencuci mulut disajikan kemudian sesuai kebutuhan. Peralatan makan diatur sedemikian rupa untuk menghindari kebingungan dalam penggunaannya: pisau dan garpu terletak di sebelah hidangan utama dan, karenanya, dimaksudkan untuk itu. Sendok pencuci mulut terletak di belakang piring dengan pegangan menghadap ke kanan. Jika anggur disajikan, maka di kanan belakang pisau ada gelas yang sesuai untuk anggur putih atau merah. Jika beberapa minuman disajikan (bir, jus, air), sisa gelas harus diletakkan di tempat yang sama.

DI DALAM pada kasus ini Piring dalam yang dimaksudkan untuk spageti diletakkan di atas dudukan besar. Sepiring roti adalah suatu keharusan dengan masakan Italia. Spaghetti dimakan dengan sendok dan garpu, jadi pisaunya diganti dengan perkakas yang sesuai, sendok pencuci mulut diletakkan dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya, dan pisau mentega diletakkan di atas piring roti. Air selalu disajikan dengan masakan Italia, jadi segelas air (mineral, misalnya) harus berada di posisi pertama, lebih dekat ke piring. Gelas wine terletak di kiri atas di belakang gelas air.

Peralatan makan diletakkan segera setelah penataan piring. Jika ada sejumlah besar pisau, garpu dan sendok, lalu mulailah dengan peralatan makan untuk hidangan utama. Pisau diletakkan di sisi kanan, bilah menghadap ke piring, garpu - di sisi kiri, dengan ujung ke atas. Sendok sup diletakkan dengan cerat menghadap ke atas, di samping pisau. Jika menu mencakup beberapa hidangan yang memerlukan penggunaan peralatan terpisah, lakukan sebagai berikut. Pisau meja diletakkan paling dekat dengan piring, di sebelah kanannya ada pisau ikan, dan terakhir pisau camilan. Ngomong-ngomong, jika Anda menyajikan mentega dengan roti, letakkan pisau mentega kecil di atas piring roti (atau piring pai), yang terletak di sebelah kiri garpu. Jika disajikan sup, sendok sup diletakkan di antara pisau snack dan pisau ikan. Dapat digunakan sebagai pengganti pisau ikan jika hidangan ikan tidak disediakan. Di sisi kiri piring ada garpu yang sesuai dengan pisau - meja, ikan, restoran. Jarak antar perangkat harus kurang dari 1 cm, begitu pula jarak antara pelat dan perangkat. Ujung gagang alat makan serta piringnya harus berjarak 2 cm dari tepi meja.

Sekarang giliran piring kaca (kristal). Setiap minuman memiliki item penyajiannya masing-masing. Jika dimaksudkan untuk menyajikan air saja, maka gelas atau gelas wine diletakkan di belakang setiap piring, di tengah atau agak ke kanan. Letaknya harus di persimpangan tepi atas pelat dengan ujung pisau pertama. Jika kvass atau minuman buah disajikan sebagai pengganti air, maka alih-alih gelas anggur ditempatkan mug, dengan pegangan menghadap ke kanan. Minuman beralkohol disediakan dengan piringnya sendiri, yang diletakkan di sebelah gelas wine, di sebelah kanannya. Jika ada beberapa item untuk minuman, gelas wine dipindahkan ke kiri dari tengah piring, dan di sebelahnya, ke kanan, sisa item disusun dalam satu baris. Namun bukan kebiasaan menempatkan lebih dari tiga benda dalam satu baris. Pada porsi penuh item minuman disusun dalam dua baris. Jarak antar benda minimal 0,5-1 cm.

Menyajikan contoh untuk menu empat hidangan.
Ada piring dalam dan cangkir sup di atas dudukannya. Sendok sup terletak di sebelah kanan sepanjang tepi luar, lalu pisau dan garpu untuk makanan pembuka. Pisau dan garpu untuk hidangan utama terletak di sebelah piring. Ingat, para tamu selalu memulai makan dengan peralatan makan yang terletak di tepi luar, kemudian membawa peralatan makan ke arah piring saat mereka mengganti piring. Berikutnya: sendok pencuci mulut diletakkan di belakang piring. Segelas white wine yang seharusnya digunakan untuk makanan pembuka, terletak tepat di atas belakang sendok sup. Jika disajikan air, gelas untuknya diletakkan di sebelah kiri di belakang gelas untuk anggur. Dan terakhir, gelas anggur merah untuk hidangan utama diletakkan lurus di atas gelas lainnya.

Piring sup dan piring dalam berdiri di atas dudukannya. Di sebelah kiri, tepat di atas garpu, ada piring untuk roti. Letak peralatan makannya sebagai berikut: sendok sup ada di sebelah kanan di sebelah pisau ikan, garpu ikan di tepi kiri luar, dan untuk hidangan utama, garpu dan pisau yang sesuai terletak di dekat piring. Pisau kecil untuk mentega dan makanan ringan menyala piring pai. Peralatan pencuci mulut terletak di atas piring: garpu dengan pegangan di sebelah kiri, sendok dengan pegangan di sebelah kanan. Gelas diletakkan dengan urutan sebagai berikut dari sendok sup ke kanan dan atas: untuk anggur putih untuk makanan pembuka, segelas untuk air, dan segelas untuk anggur merah untuk hidangan utama.

Serbet adalah atribut yang sangat diperlukan dalam penataan meja, yang diletakkan segera setelah meletakkan barang pecah belah (kristal) di atas meja. Ada banyak cara menggulung serbet, sederhana dan memerlukan keahlian tertentu. Serbet terlipat diletakkan di piring pembuka setiap tamu. Dalam beberapa kasus serbet linen bisa diganti dengan kertas.

Akord terakhir dari penataan meja adalah penataan peralatan makan dengan bumbu, vas bunga dan lain-lain elemen dekoratif. Peralatan makan dengan garam dan merica diletakkan di tengah meja di stand khusus. Jika diperlukan, perangkat dengan mustard diletakkan di dekatnya. Anda juga bisa meletakkan botol cuka di samping bumbu, minyak sayur atau saus pedas.

Dan, tentu saja, hanya bunga yang akan menambah sentuhan meriah pada meja. Tanaman harus bersih sempurna, kelopak, daun, dan serbuk sari tidak boleh jatuh ke atas meja. Bunga dapat diletakkan di atas meja di piring datar atau vas rendah apa pun sehingga karangan bunga tidak mengaburkan orang yang duduk di meja atau piring yang pengaturannya telah dipilih dengan cermat.

Membutuhkan waktu ~3 menit untuk membaca

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa tanda utama perhatian seorang ibu rumah tangga terhadap tamunya? Tentu saja, ini adalah pengaturan meja yang tepat. Sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga mengetahui cara melakukan hal tersebut. Banyak orang percaya akan hal itu pengaturan meja yang indah meja membutuhkan banyak waktu. Namun pendapat ini salah. Mengetahui dan mengamati aturan tertentu, Anda dapat menciptakan suasana meriah tidak hanya di hari libur, tetapi juga di hari kerja.
Untuk membuat dekorasi meja yang tidak biasa, Anda bisa melibatkan anggota rumah tangga Anda. Kemungkinan besar, mereka akan menikmati kegiatan ini, dan Anda akan menghemat waktu dan tenaga.

Menyimpan

Adalah salah untuk berpikir bahwa dalam kehidupan biasa Anda tidak perlu repot, dan semua kerumitan dekorasi digunakan secara eksklusif untuk liburan. Psikolog mengatakan itu dari penampilan hidangan dan meja secara keseluruhan bergantung pada suasana hati dan persepsi rasa makanan.
Penataan meja di rumah berbeda dengan pengaturan meja formal dalam jumlah peralatan makan dan detail dekoratif yang lebih sedikit.

1. Ingatlah bahwa pelat berdiri adalah suatu keharusan. Dengan menggunakannya, Anda tidak akan mengotori taplak meja. Setuju bahwa terkadang sangat sulit menghilangkan noda borscht.
2. Tidak disarankan mengganti taplak meja dengan kain minyak. Untuk membuat meja terlihat “elegan”, terkadang cukup dengan meletakkan kain kotak-kotak di atasnya. Tentu saja semuanya harus terlihat serasi dan taplak meja harus serasi interior umum dapur.
3. Jika menu Anda mencakup hidangan pertama, maka hidangan dalam adalah suatu keharusan. Jauh lebih mudah berjalan-jalan dengan panci dan menuangkan kaldu untuk semua orang daripada terburu-buru membawa piring.
4. Harus ada wadah untuk lauk pauk di bawah piring yang dalam.
5. Untuk menghindari terus-menerus mencari garpu dan sendok, sediakanlah jumlah yang tepat di muka.

Menyimpan

Mengapa pengaturan tabel diperlukan?

Semua orang akan setuju bahwa makan di meja yang ditata dengan apik jauh lebih menyenangkan. Jika semuanya diatur dengan benar, maka makan sehari-hari berubah menjadi hari libur.
Tidak perlu menyiapkan hidangan gourmet, Anda bisa menggunakan produk biasa yang murah. Ide mendekorasi meja makan itu penting.
Merencanakan pengaturan meja untuk makanan tertentu
Perkenalkan tradisi baru ke dalam keluarga Anda. Karena kurangnya waktu masuk dunia modern tidak semua keluarga mampu makan bersama. Dalam hal ini, Anda dapat membatasi diri pada satu kali makan umum, yang akan dilakukan di malam hari.
Tidak hanya untuk jamuan makan malam, tapi juga untuk makan malam sederhana, Anda bisa menata meja makan dengan cara yang orisinal. Anak-anak akan dengan senang hati membantu Anda dalam hal ini, biasanya mereka sangat suka menata piring dan menata serbet.
Di meja ini Anda bisa mengobrol dengan seluruh anggota keluarga. Suasana nyaman kondusif untuk percakapan rahasia, semua orang dapat membicarakan masalah atau pencapaiannya. Tradisi ini akan membawa sedikit kegembiraan dalam kehidupan sehari-hari. Setelah semua orang terbiasa berkumpul di rumah untuk makan malam, Anda bisa mulai memperkenalkan pertemuan akhir pekan ke dalam tradisi keluarga.

Menyimpan

Aturan pengaturan meja

1. Anda perlu menggunakan perangkat yang sama.
2. Setiap hidangan harus memiliki porsinya sendiri.
3. Saat mengatur barang, perlu diingat bahwa untuk setiap orang Anda perlu mengalokasikan ruang sekitar 80 cm. Kondisi ini akan membuat tamu merasa nyaman.
4. Pelat ditempatkan di tengah ruang yang telah ditentukan, dengan jarak dua cm dari tepi.
5. Saat berencana menyajikan beberapa hidangan, letakkan piring dalam di atas piring datar.
6. Piring untuk manisan atau roti diletakkan pada jarak 10 cm di sebelah kiri orang tersebut.
7. Sendok, garpu, dan pisau diletakkan dengan ujung menghadap ke atas, pisau di sebelah kanan, dan garpu di sebelah kiri. Jika makanan penutup ingin disajikan, sendok sup diletakkan di atas piring.
8. Kacamata dan kacamata harus diletakkan di sebelah kanan. Jika alkohol dan air disajikan secara bersamaan, maka wadah yang harus digabungkan dengan sajian pertama ditempatkan lebih dekat.
9. Semua peralatan harus ada tampilan bersih tanpa noda atau coretan. Sebelum disajikan, harus dilap dengan handuk kering.

Bagaimana memilih taplak meja yang tepat

Atribut wajib adalah taplak meja. Bisa dipakai sehari-hari maupun acara formal. Rekomendasi apa yang diberikan para ahli saat memilih taplak meja?

• untuk jamuan makan, taplak meja yang terbuat dari kain alami, lebih disukai berwarna putih, digunakan;
• untuk makan malam atau makan siang sehari-hari, Anda dapat menggunakan atribut akrilik, harus sesuai dengan bentuk meja;
• Taplak meja harus memiliki panjang yang sesuai, menutupi seluruh permukaan, dan ujung-ujungnya harus menggantung 20-25 cm.

Kondisi yang diperlukan!!! Taplak meja apa pun harus bersih. Oleh karena itu, Anda perlu menyediakan beberapa opsi.

Penempatan piring

Jadi, taplak meja sudah diletakkan. Sekarang Anda perlu mengatur piringnya. Skema ini sangat sederhana. Harus ada pelat dekoratif di tengahnya, tidak boleh terlalu dekat ke tepi. Piring untuk camilan diletakkan di atasnya. Jika menunya berisi hidangan cair, maka wadah yang dalam juga diletakkan di atas piring hias. Penting untuk diperhatikan bahwa saat menyajikan sup pure, Anda perlu menyajikan mangkuk sup, dan saat menyajikan kaldu, Anda perlu menyajikan cangkir. Piring roti diletakkan di sebelah kiri piring hias.

Lokasi instrumen

Penyajian melibatkan pengaturan khusus semua peralatan. Semuanya harus mematuhi standar etiket:

• peralatan makan harus diletakkan di sisi piring, dalam beberapa kasus ditempatkan di atas;
• harus ada garpu di sebelah kiri piring utama;
• pisau diletakkan di sebelah kanan, bilahnya harus diarahkan ke piring;
• Harus ada sendok sup di atas piring;
• Sendok pencuci mulut diletakkan di sisi kanan, harus menutupi deretan pisau.

Penting!!! Peralatan makan yang akan digunakan pertama kali sebaiknya yang paling dekat dengan piring. Peralatan untuk hidangan pertama harus ditempatkan paling jauh. Harap dicatat bahwa semua perangkat harus dapat diakses secara bebas untuk digunakan.

Bagaimana memilih kacamata

Saat menata meja pesta, sangat penting untuk memilih kacamata yang tepat. Untuk setiap minuman terdapat jenis gelas atau gelas wine tertentu.
Untuk anggur merah, cognac, dan brendi, gelas “perut buncit” digunakan. Dan untuk anggur putih, gelas kecil digunakan. Gelas tertinggi atau tersempit adalah untuk sampanye. Jus dan air disajikan dalam gelas yang dirancang untuk koktail.

Menggunakan serbet

Bagaimana cara menata meja dengan indah? Satu dari elemen penting Dekorasi saat mendekorasi hari libur atau jamuan makan apa pun adalah serbet. Banyak teknik telah ditemukan, berikut ini Anda dapat membuat komposisi yang indah dan tidak biasa dari teknik tersebut. Saat memilih serbet, Anda perlu memperhatikan warnanya. Anda bisa membeli serbet dengan warna yang sama dengan lilin liburan.
Serbet sebaiknya dilipat agar saat dibuka gulungannya tidak terlihat terlalu kusut. Hiasan ini diletakkan di atas piring untuk hidangan pembuka. Dengan menggunakan figur serbet, Anda bisa membuat meja Anda sangat bergaya.

Menyimpan

Menyiapkan meja untuk makan malam

1. Makan malam meriah bersama keluarga. Disusun di atas meja lilin yang indah dan piring, anggur, dan makanan ringan disediakan. Nantinya Anda bisa menyajikan hidangan panas, hidangan penutup, dan buah. Lepaskan gelas dan ganti dengan cangkir dan piring.
2. Bagaimana cara menata meja dengan indah untuk makan malam romantis? Tertutupi meja kecil, di belakangnya dua orang duduk berhadapan. Kehadiran lilin dan bunga adalah suatu keharusan. Taplak meja berwarna gelap akan menambah kesan istimewa pada suasana romantis.
3. Untuk makan malam bertema. Anda dapat menyajikan hidangan yang dibuat dari produk yang ditanam di dacha Anda. Mejanya dihias dengan komposisi sayuran. Semua hidangannya sederhana, dibuat dari produk alami.
4. Untuk makan malam bersama seorang teman. Tidak ada detail yang tidak perlu. Taplak meja halus, peralatan makan minimal, piring ringan. Mungkin potongan daging dingin atau makanan laut.
5. Makan malam untuk teman. Teman datang berkunjung untuk komunikasi informal sederhana. Oleh karena itu, lupakan kekhidmatan, semuanya harus sederhana. Tapi tentu saja, masaklah beberapa hidangan lezat

Menyimpan

Pengaturan meja untuk acara anak-anak

Organisasi acara anak-anak- Hal ini selalu menjadi perhatian khusus bagi orang tua. Kita perlu menjaga tidak hanya kelezatan makanan dan keindahan penyajiannya, tetapi juga keselamatan anak-anak.
Bagaimana cara menata meja untuk pesta anak-anak dengan benar?

1. Untuk membuat anak-anak merasa seperti orang dewasa, sediakan meja terpisah untuk mereka.
2. Penting untuk menjaga desain dalam kisaran yang sama. Akan lebih baik jika Anda memilih tema kartun. Itu harus ada dalam segala hal.
3. Peralatan makan sekali pakai adalah anugerah nyata bagi orang tua yang perlu berorganisasi pesta anak-anak. Hanya saja, jangan berpikir bahwa kita sedang membicarakan piring sederhana sekali pakai. Di toko Anda dapat membeli piring yang sangat indah yang terbuat dari plastik tahan lama atau karton khusus. Masakan seperti ini sangat praktis karena tidak pecah. Dia sangat cantik, jadi anak-anak akan senang dengannya.
4. Jangan menyiapkan berbagai salad dan hidangan daging. Ini adalah hari libur anak-anak, dan anak-anak tidak suka memakannya saat berkunjung. Kejutkan mereka dengan makanan pembuka prasmanan cantik yang mereka sukai.

Menyimpan

Manfaat pengaturan meja yang tepat

Jika keluarga Anda terbiasa makan di lingkungan yang nyaman dan asri, maka makan akan menjadi kenikmatan yang nyata. Anak-anak akan tumbuh dengan berbudaya, mengetahui tempat setiap benda di atas meja. Pertemuan malam di sekitar meja yang ditata dengan indah akan menyatukan keluarga Anda. Dan ini tradisi keluarga akan diwariskan dari generasi ke generasi.

Kembali