Cara merebus kaki ayam dalam resep slow cooker. Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker

Kaki ayam yang dimasak dengan nikmat dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga di meja liburan. Hidangan ini murah, enak dan memuaskan. Stik drum ayam yang dipanggang dalam slow cooker sangat lezat, menggugah selera, dan mudah disiapkan. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan seperti itu, dan hasilnya lebih dari layak.

Fitur memasak

Untuk memastikan stik drum ayam yang dipanggang dalam slow cooker empuk dan juicy, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Banyak ibu rumah tangga yang memperhatikan bahwa ceker ayam segar, saat dipanggang, ternyata lebih berair daripada yang beku. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama pembekuan dan pencairan berikutnya, struktur daging dapat berubah. Jika daging direndam dalam air selama pencairan, daging akan kehilangan kelembapannya. Mencairkan es dalam microwave memiliki efek negatif yang sama. Koki berpengalaman menyarankan untuk membiarkan daging mencair di lemari es tanpa perubahan suhu yang tiba-tiba. Dengan cara ini, makanannya akan tetap menarik, kata mereka.
Saat membeli stik drum ayam yang didinginkan, perhatikan tidak hanya tanggal kedaluwarsanya, tetapi juga penampilannya. Jika terdapat banyak cairan di bawah film, berarti produk telah dibekukan.
Jika ingin dagingnya empuk, preferensi harus diberikan pada kaki burung muda. Kulit tipis tipis, warna lemak terang tanpa warna kuning mencolok, ukuran kecil menunjukkan bahwa produk tersebut memiliki kualitas yang Anda butuhkan.
Jika Anda mengasinkan kaki ayam sebelum dipanggang, rasanya akan lebih enak.
Untuk membuat kakinya lebih berair, mereka dilumuri dengan saus kental berdasarkan krim asam atau mayones.
Pastikan mangkuk multicooker tidak rusak, tutupnya terpasang rapat saat program sedang berjalan, dan katup pelepas uap terbuka.

Anda bisa memanggang stik drum ayam dalam slow cooker dengan atau tanpa kertas timah - tergantung resep yang Anda pilih. Terlepas dari resepnya, memanggang dilakukan dalam mode “Memanggang” atau serupa. Waktu memasak berkisar antara 35 hingga 60 menit tergantung pada ukuran kaki, jumlah makanan yang dimasukkan ke dalam mangkuk dan beberapa faktor lainnya, misalnya kekuatan multicooker.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker dengan keju

stik drum ayam – 0,6 kg;
krim asam – 180 ml;
keju – 0,2 kg;
bawang putih – 5 siung;
minyak sayur – 20ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci dan keringkan kaki ayam. Gosok dengan garam dan rempah-rempah. Anda bisa menggunakan bumbu ayam yang kompleks.
Hancurkan siung bawang putih dengan alat press khusus, campur hasil pure bawang putih dengan krim asam.
Olesi stik drum ayam dengan saus krim asam.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan stik drum ke dalamnya.
Tuangkan sisa saus krim asam ke atas kaki.
Parut halus keju keras dan taburkan secukupnya di atas kaki ayam.
Turunkan tutup multicooker dan atur program “Panggang”. Jalankan selama 35–40 menit (jika waktu pengoperasian minimum dalam mode yang ditentukan untuk multicooker Anda melebihi waktu yang ditentukan, setel pengatur waktu ke nilai minimum).
10 menit sebelum hidangan siap, buka tutupnya agar keju berwarna coklat. Namun, sebelum melakukan ini, Anda harus melihat petunjuknya - tidak semua model multicooker dapat bekerja dengan tutupnya terbuka.

Hidangannya ternyata enak dan memuaskan. Lauk kentang sangat cocok dengan itu.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker dengan kertas timah

stik drum ayam – 0,6 kg;
madu – 80 ml;
mustard (saus) – 80 ml;
krim asam – 80ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Siapkan stik drum untuk dipanggang dengan mencuci dan mengeringkannya.
Gosok kaki dengan campuran garam dan bumbu.
Dalam wadah terpisah, campurkan madu cair, krim asam, dan mustard.
Lapisi kaki ayam dengan campuran tersebut dan biarkan di tempat dingin selama satu jam agar meresap.
Tempatkan selembar kertas timah besar di bagian bawah mangkuk multicooker. Tempatkan tulang kering Anda di atasnya. Kemas dalam kertas timah.
Panggang selama 40-50 menit dengan pengaturan Panggang atau serupa. Jangan membuka bungkus foil sampai agak dingin.

Kaki ayam yang dipanggang dalam foil dengan saus madu-mustard terlihat sangat menggugah selera, karena dilapisi dengan lapisan kulit berwarna coklat keemasan, seolah-olah telah digoreng atau dipanggang dalam oven.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker dalam adonan

stik drum ayam – 0,6 kg;
kue kering – 0,5 kg;
keju keras – 0,3 kg;
mayones – 150 ml;
minyak sayur – 20ml;
campuran paprika, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci tulang kering Anda dan keringkan dengan handuk kering.
Parut keju hingga halus.
Angkat kulitnya, isi bagian kakinya dengan keju hingga membentuk lapisan tebal antara kulit dan daging.
Gosok kaki dengan campuran garam dan merica, lumuri dengan mayonaise.
Ratakan puff pastry dan potong menjadi potongan panjang dengan lebar sekitar 2 cm.
Bungkus potongan adonan di sekitar kaki dalam bentuk spiral.
Olesi wadah multicooker dengan minyak sayur dan masukkan stik drum ayam ke dalamnya.
Turunkan tutupnya dan mulai program Panggang, atur timer selama 45-60 menit.

Stik drum ayam yang dipanggang dengan puff pastry terlihat sangat tidak biasa. Hidangan ini cocok bahkan di meja liburan.

Ada resep lain untuk memasak stik drum yang dipanggang dalam slow cooker. Peran penting di dalamnya dimainkan oleh bumbu dan saus yang digunakan untuk mengasinkan dan memanggang daging. Setiap orang dapat menggunakan rendaman unggas favoritnya untuk ini.

Daging ayam merupakan produk daging yang paling populer di kalangan penduduk tanah air. Dan untuk alasan yang bagus! Pertama-tama, ini masalah biaya yang masuk akal, serta kecepatan persiapan dan ketersediaan sejumlah besar bahan bermanfaat.

Bagian ayam yang paling enak dan banyak dikonsumsi adalah paha ayamnya. Untuk memasak kaki ayam dengan cepat, akan lebih mudah menggunakan slow cooker. Anda tidak hanya bisa memasak dan mengukusnya, tetapi juga merebus dan memanggangnya.

Stik drum ayam yang dimasak dengan slow cooker ternyata enak, empuk dan menyehatkan. Kami menawarkan resep menarik dengan foto untuk dipilih.

Stik drum ayam dengan krim asam

Kaki ayam yang dimasak dengan krim asam adalah hidangan lezat dan empuk yang cocok untuk pesta liburan apa pun.

Stik drum ayam rebus dalam krim asam dalam slow cooker harus disiapkan sebagai berikut:

Lauk pauk yang sangat baik untuk daging adalah sayuran segar dan nasi.

Kaki ayam dengan nasi dan sayuran

Daging yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya menarik bagi para pecinta kuliner, tetapi juga bagi orang-orang yang menjalankan pola makan sehat. Saat memasak dalam slow cooker, minyak sayur yang digunakan jauh lebih sedikit dibandingkan saat memasak dalam wajan.

Bahan utama:

Stik paha ayam – 5 buah;
Bawang besar – 1 buah;
Wortel – 2 buah;
paprika – 1 buah;
Air – 350 mililiter;
Beras – 160 gram;
Kacang polong kalengan – ½ kaleng;
herba kering - secukupnya;
Paprika – ½ sendok teh;
Garam dan merica - secukupnya;
Minyak bunga matahari.

Kandungan kalori: 110 kilokalori per 100 gram.

Resep memasak stik drum ayam dengan nasi dan sayuran dalam slow cooker:

Cuci dan keringkan stik drum ayam;
Bumbui kaki dengan garam dan merica dan diamkan selama 25 menit;
Bilas beras;
Cuci sayuran dengan baik dan keringkan dari kelembapan;
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, wortel dan paprika menjadi potongan kecil;
Nyalakan multicooker, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk dan nyalakan mode “Memanggang”. Tempatkan kaki ayam dalam mangkuk yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan tutupnya terbuka;
Keluarkan stik drum goreng dari mangkuk, tambahkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng, aduk terus dengan tutup terbuka selama beberapa menit. Kemudian tambahkan wortel, dan setelah beberapa menit tambahkan merica. Campur semua sayuran dan biarkan mendidih selama sekitar 4-5 menit, aduk sesekali;
Tambahkan nasi, paprika, bumbu ke dalam sayuran dan aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan menggoreng selama beberapa menit. Nonaktifkan mode “Memanggang”;
Tambahkan kacang polong ke dalam mangkuk berisi sayuran dan nasi, tuangkan air, dan letakkan stik drum di atasnya;
Tutup multicooker dan muat mode “Pilaf”. Masak hingga akhir program;
Setelah sinyal berbunyi, matikan alat, aduk perlahan nasi dan sayuran, lalu biarkan diseduh selama 30 menit dengan tutup tertutup.

Stik drum ayam dengan kentang dalam slow cooker

Stik drum rebus dengan kentang adalah hidangan lezat yang memadukan lauk dan daging. Nyaman untuk ibu rumah tangga, enak untuk keluarga!

Produk yang Dibutuhkan:

Kaki ayam – 850 gram;
Kentang – 1 kilogram;
Wortel – 1 buah;
Bawang – 1 kepala;
Bumbu untuk daging - secukupnya;
Air – 200 mililiter;
Daun salam – 2 lembar;
Garam, merica - secukupnya;
Minyak bunga matahari tidak berbau.

Waktu memasak: 2 jam 15 menit.

Kandungan kalori: 119 kilokalori per 100 gram.

Urutan memasak stik drum ayam dengan kentang dalam slow cooker:

Bilas kaki, bersihkan sisa air dan gosok dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Rendam selama satu jam;
Cuci, keringkan dan kupas sayuran;
Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus, kentang menjadi irisan besar;
Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan program “Menggoreng”. Tempatkan stik drum ke dalam minyak panas dan goreng hingga akhir program, balikkan sekali sepanjang waktu;
Keluarkan kaki goreng dari mangkuk, masukkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya dan goreng selama beberapa menit, aduk terus;
Tambahkan kentang dan daun salam ke dalam sayuran, letakkan stik drum di atasnya dan tutupi dengan air asin;
Ubah program multicooker ke mode “Rebus” dan masak selama 1 – 1,5 jam.

Cara memasak kaki Bavaria

Cepat dan mudah disiapkan, stik drum “Bavaria” dengan rasa yang menarik akan menjadi hidangan istimewa untuk meja liburan. Lauk yang ideal untuk kaki Bavaria adalah salad sayuran dengan beberapa bumbu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Tulang kering – 6 buah;
Madu bunga – 4 sendok makan;
Mustard Bavaria dengan biji-bijian – 4 sendok makan;
Daun salam – 3 lembar;
Krim asam – 4 sendok makan;
Garam secukupnya;
Memanggang kertas timah.

Kandungan kalori: 180 kilokalori per 100 gram.

Nah, cara memasak stik drum ayam Bavaria dalam slow cooker:

Cuci kaki ayam dan keringkan dengan handuk kertas;
Siapkan sausnya. Di piring terpisah, campurkan madu, mustard, krim asam, dan garam secukupnya. Lalu aduk rata;
Lapisi stik drum ayam di semua sisi dengan saus;
Tempatkan kaki yang sudah disiapkan di atas kertas timah. Tempatkan daun salam di atasnya;
Bungkus kaki dengan hati-hati dengan kertas timah, lipat tepinya agar cairan tidak bocor saat memasak;
Tempatkan kertas timah dengan stik drum di dalam mangkuk multicooker. Dianjurkan untuk menambahkan segelas air ke bagian bawah agar tidak gosong;
Atur mode “Memanggang” selama 1 jam;
Setelah bunyi bip, letakkan stik drum di atas piring.

Stik drum ayam dipanggang dengan keju

Hidangan lezat dan memuaskan yang tidak membutuhkan banyak biaya dan waktu akan menarik bagi seluruh anggota keluarga. Pilihan yang bagus untuk makan malam biasa dan pesta meriah.

Produk yang Dibutuhkan:

Kaki ayam – 6 buah;
Krim asam – 180 gram;
Keju keras – 200 gram;
Bawang putih – 5 siung;
Garam dan rempah-rempah - secukupnya;
Minyak bunga matahari.

Waktu memasak: 1 jam 10 menit.

Kandungan kalori: 240 kilokalori per 100 gram.

Memasak stik drum ayam yang dipanggang dengan keju dalam slow cooker Redmond langkah demi langkah:

Cuci dan keringkan kaki ayam;
Kupas dan potong bawang putih menggunakan alat press;
Dalam wadah yang dalam, campurkan krim asam, bawang putih, rempah-rempah dan garam;
Giling keju di parutan kasar;
Olesi mangkuk dengan minyak bunga matahari;
Lapisi kaki ayam dengan saus krim asam di semua sisinya, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sisa isian di atasnya. Ratakan permukaan;
Letakkan keju parut di atas stik drum dan tutup penutup multicooker;
Instal program "Memanggang". Di multicooker Redmond, waktu minimum disetel ke 60 menit. Itu sudah cukup. Jika alat memiliki daya yang tinggi, waktu memasak dapat dikurangi. Setelah program berakhir, hidangan sudah siap.

Agar daging ayam matang sempurna dalam slow cooker, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi:

Mangkuk harus bersentuhan erat dengan elemen pemanas;
Sebelum memasak, lebih baik melumasi mangkuk terlebih dahulu dengan minyak;
Daging harus dipilih segar, muda dan sebaiknya tanpa urat. Persiapan produk semacam itu akan memakan waktu lebih sedikit;
Saat menggoreng sayuran, Anda harus mengaduknya secara teratur agar tidak gosong;
Untuk memasak harus menggunakan peralatan yang bersih dan kering. Mangkuk yang rusak tidak disarankan untuk digunakan;
Jangan lupa mematikan fungsi “Pemanasan” jika tidak diperlukan;
Saat merebus makanan, tambahkan sedikit air untuk mencegah masakan gosong dan kering berlebihan;
Saat menyiapkan ceker ayam, Anda harus fokus pada ukurannya. Stik drum yang lebih besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Anda juga harus memilih potongan dengan ukuran yang sama agar masakannya merata.;
Pastikan untuk memperhitungkan kekuatan multicooker dan sesuaikan waktu memasak dari resep agar sesuai dengan model Anda;
Untuk mendapatkan kerak yang menggugah selera, di akhir pemasakan Anda dapat mengubah program ke program lain yang memiliki fungsi ini;
Agar daging tidak menjadi kering saat menggunakan mode “Menggoreng”, Anda bisa menambahkan mentega saat memasak;
Saat Anda menutup penutup multicooker, Anda akan mendengar bunyi klik yang khas. Hanya dalam hal ini multicooker akan ditutup rapat dan makanan akan dimasak pada suhu yang tepat.

Dengan menggunakan resep dan tip ini, Anda dapat memasak stik drum ayam dengan mudah, mahal, dan berbeda dalam slow cooker untuk seluruh keluarga. Selamat makan!

Masakan ayam mempunyai banyak manfaat. Mereka enak, sehat dan mudah disiapkan. Dengan asisten dapur seperti multicooker, Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat makan malam yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga Anda. Mari kita lihat beberapa resep ceker ayam yang dimasak dengan slow cooker Redmond.

Metode memasak ini membutuhkan sedikit usaha, waktu, dan bahan-bahan yang sangat sedikit dari Anda. Dan mode “Multi-cook” di multi-cooker Redmond akan memungkinkan Anda membuat daging menjadi renyah dan renyah, dengan tetap menjaga konsistensi saus yang diinginkan. Jika model peralatan dapur Anda tidak memiliki program di atas, jangan khawatir - dalam hal ini Anda harus menggoreng kaki ayam terlebih dahulu dalam mode "Menggoreng", tiriskan sisa saus, lalu masak sebentar. dalam mode "Merebus", menambahkan kuah ke dalam wadah.

Untuk menyiapkan kaki ayam dalam slow cooker Redmond, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

stik drum ayam – 1 kg;
krim asam tinggi lemak – 200 g;
bawang putih – 3-4 siung;
garam, lada hitam - secukupnya;
bumbu "Kari".

Proses pembuatan masakan terdiri dari tahapan sebagai berikut:

Pertama, siapkan campuran bumbu yang akan Anda tambahkan pada ayam. Untuk melakukan ini, kupas bawang putih dan potong menggunakan pisau atau alat press khusus. Tempatkan produk dalam wadah terpisah, tambahkan garam, lada hitam dan bumbu kari.
Campurkan campuran bumbu dengan krim asam dan aduk hingga rata.
Bilas kaki ayam dengan air mengalir dan biarkan cairannya mengalir. Masukkan ke dalam kantong plastik tebal, pastikan tidak ada lubang di dalamnya. Tambahkan saus krim asam ke daging, tutup kantongnya dan campur semua bahan di dalamnya.
Untuk merendam ayam sedikit dalam bumbu marinasi, masukkan ke dalam lemari es sebentar. Setelah 30-60 menit, keluarkan daging dan masukkan dari kantong ke dalam wadah multicooker Redmond.
Atur mode “Multi-cook” pada panel kontrol. Dalam program ini, hidangan akan dimasak pada suhu 120°C selama 35 menit.
Saat kaki ayam di multicooker Redmond sudah benar-benar siap, Anda akan mendengar sinyal suara untuk mengakhiri program.

Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk kentang, nasi atau soba. Kaki ayam dalam saus krim asam cocok dengan sayuran rebus dan segar. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu cincang halus.

Kaki ayam dalam slow cooker Redmond dengan jamur

Jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan makan malam yang lezat dan menggugah selera, kami sarankan Anda menyiapkan stik drum ayam dengan jamur di multicooker Redmond. Proses pembuatan hidangan seperti itu akan memakan waktu sekitar satu jam, tetapi keluarga Anda akan menghargai bakat kuliner Anda.

Untuk memasak kaki ayam dalam slow cooker Redmond sesuai resep ini, siapkan produk berikut:

kaki ayam – 6-8 buah;
pasta tomat – 3-4 sdm;
champignon segar – 200-250 g;
minyak bunga matahari – 50-70 g;
bawang putih – 3-4 siung;
garam secukupnya;
lada hitam, marjoram, kari atau ketumbar - secukupnya.

Proses pembuatan ceker ayam dengan jamur di multicooker Redmond dapat digambarkan sebagai berikut:

Bilas ayam di bawah keran dan biarkan airnya mengalir sedikit. Tempatkan kaki ayam dalam wadah yang sudah disiapkan dan taburi dengan garam. Campur daging dengan tangan hingga semua sisinya asin.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker Redmond. Jumlahnya harus cukup untuk membentuk lapisan sekitar 1 cm di bagian bawah.
Tempatkan kaki ayam dalam wadah. Di panel kontrol perangkat, temukan dan aktifkan mode “Memanggang”. Dalam program ini, daging harus dimasak selama 30 menit. Selama ini, stik drum harus dibalik beberapa kali agar semua sisinya berwarna kecoklatan.
Saat ayam dipanggang, Anda bisa mengolah jamurnya. Bilas champignon segar dengan air bersih. Kemudian potong sesuka Anda. Yang terbaik adalah memotong tutup jamur menjadi irisan tipis agar champignon tetap mempertahankan bentuknya saat dipotong.
Kupas siung bawang putih dan cuci bersih. Jika bawang putih masih muda dan berair, letakkan di atas talenan dan hancurkan dengan pisau, lalu cincang halus. Cengkih yang kurang berair bisa dipotong begitu saja.
Tempatkan pasta tomat dalam mangkuk kecil terpisah, tambahkan garam, merica dan bumbu lainnya, serta bawang putih dan sedikit air. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Saat mode “Memanggang” di multicooker Redmond berakhir, keluarkan mangkuk dan tuangkan jamur ke dalamnya. Tuang saus tomat di atasnya dan aduk bahan.
Masukkan kembali wadah ke dalam multicooker, pilih opsi “Rebusan” dan masak hidangan selama 20 menit lagi.
Bunyi bip akan memberitahu Anda bahwa kaki ayam dengan jamur sudah siap.

Sajikan hidangan panas, dengan lauk kentang, nasi, atau sayuran.

Kaki ayam dalam slow cooker Redmond: resep cepat

Apakah Anda ingin memberi makan malam lezat dan memuaskan untuk keluarga Anda, tetapi tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan hidangan lezat? Maka resep ini hanya untuk Anda. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan yang menggugah selera dan sehat untuk seluruh keluarga dari bahan-bahan yang minimal.

Daftar bahan:

stik drum ayam – 5-6 buah;
yogurt tanpa aditif – 300 g;
minyak sayur – 50 gram;
merica, bumbu dan garam - secukupnya.

Memasak kaki ayam dalam multicooker Redmond:

Bilas ayam dengan air mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai.
Taburi daging dengan garam, merica, dan bumbu apa pun pilihan Anda. Campur kaki hingga rata agar bumbu tersebar merata.
Tuang minyak sayur ke dalam wadah multicooker Redmond. Atur panel kontrol ke mode “Memanggang”, tutup dan biarkan minyak memanas selama 5 menit.
Kemudian masukkan kaki ayam ke dalam mangkuk dan goreng selama 10-15 menit, balikkan beberapa kali hingga membentuk lapisan kulit berwarna coklat keemasan di semua sisi.
Setelah daging berwarna keemasan, tambahkan yogurt alami ke dalamnya, aktifkan opsi “Rebusan” dan masak hidangan selama 30 menit lagi.

Letakkan kaki ayam di piring besar dan hiasi dengan bumbu segar. Selamat makan.

Kaki ayam dalam slow cooker Redmond dengan sayuran

Tolong orang yang Anda cintai dengan daging paling empuk yang disiapkan sesuai resep ini. Untuk memulai, siapkan produk-produk berikut:

stik drum ayam – 4-5 buah;
kecap – 4-5 sdm;
air matang – 50-100 g;
bawang putih – 2-3 siung;
minyak sayur – 3-4 sdm;
madu – 1 sdt;
kentang – 0,5 kg;
paprika – 2 buah;
garam, lada hitam, ketumbar - secukupnya.

Cara menyiapkan kaki ayam dengan sayuran dalam multicooker Redmond:

Bilas daging hingga bersih dengan air bersih dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kupas dan potong bawang putih menggunakan alat press.
Dalam wadah terpisah, campurkan kecap, air, madu, garam, bumbu dan bawang putih. Tambahkan bumbu marinasi pada ayam, aduk rata semua bahan dan diamkan 1-2 jam agar daging terendam kuah.
Saat kakinya direndam, Anda bisa menyiapkan lauknya. Untuk melakukan ini, kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil.
Buang inti dan biji dari paprika, lalu potong-potong.
Saat daging sudah direndam dalam saus, nyalakan multicooker Redmond dan tuangkan minyak sayur ke dasar mangkuk. Kemudian masukkan ceker ayam, kentang dan paprika ke dalam wadah. Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya dan tambahkan sedikit air.
Tutup multicooker Redmond dengan penutupnya, atur opsi “Memanggang” pada panel dan biarkan piring selama 45 menit. Jika ingin menggunakan mode “Rebus”, waktu memasak akan memakan waktu sekitar 1 jam.

Berkat bumbunya yang tidak biasa, kaki ayam yang dimasak dalam slow cooker Redmond menurut resep ini menjadi empuk, berair, dan sangat menggugah selera. Lauk terbaik untuk hidangan ini adalah kentang baru dengan bumbu.

Kaki ayam dalam slow cooker Redmond dengan saus mustard

Memasak kaki ayam dalam multicooker Redmond sangat mudah, untuk melakukannya, ikuti petunjuk di bawah ini:

Bilas ayam dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Campur mustard, krim, garam dan rempah-rempah, tambahkan daging dan aduk agar kaki benar-benar terlumasi dengan campuran yang dihasilkan.
Kupas kentang, bawang bombay dan wortel, cuci dengan air bersih dan potong-potong sesuai keinginan Anda.
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker Redmond, letakkan daging di bagian bawah, dan letakkan sayuran di atasnya. Garam sedikit dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya.
Tutup penutupnya dan masak hidangan dalam mode "Rebusan" selama sekitar satu jam.

Kami berharap resep kami sesuai dengan selera Anda. Selamat makan.

Porsi: 4
Waktu memasak: 1 jam

Deskripsi Resep

Pertanyaan yang tampaknya kuno, “mana yang lebih dulu: telur atau ayam” ternyata tidak terlalu kuno. Faktanya, ayam muncul dalam peradaban Eropa-Mediterania relatif baru (tentu saja menurut standar sejarah).

Misalnya, dalam Perjanjian Lama tidak disebutkan ayam atau ayam jantan, Nuh tidak menyelamatkan mereka, dan istri tercinta Abraham tidak memasak telur orak-arik untuk sarapan. Namun dalam Perjanjian Baru, antara lain, disebutkan adegan sehari-hari “kokok ayam jantan”, yang dapat diasumsikan bahwa pada zaman Yesus, masyarakat Palestina sudah mengenal daging ayam yang empuk dan harum. .

Namun karena perkembangan teknologi saat itu, bahkan “orang-orang terpilih” pun tidak bisa memasak ceker ayam dengan slow cooker, dan mungkin memasaknya dengan cara lain yang lebih tradisional :).

Karena kita sudah berbicara tentang Palestina, komponen kedua yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan hari ini juga terkait dengan wilayah ini - bawang putih, yang dalam beberapa bahasa Slavia disebut "vinylka Yahudi" (Tidak ada yang anti-Semit dalam nama ini - dalam bahasa Ceko bahasa tidak ada kata lain untuk menyebut orang-orang Abraham, dan masih banyak lagi, yang harus belajar dari orang-orang Ceko untuk menghormati orang-orang hebat ini. Tapi mari kita kembali ke memasak).

Jadi, baik ayam maupun bawang putih tidak berasal dari Israel - ayam didomestikasi di India, dan bawang putih dibiakkan di Asia Tengah. Namun di Tanah Suci kedua komponen ini bertemu dengan bahagia dan membentuk hidangan yang luar biasa - kaki ayam yang dipanggang dengan bawang putih (mereka sangat berhasil dalam slow cooker Polaris). Begitu juga dengan payudara, fillet, dan bahkan sayap.

Untuk memasak kaki ayam dalam slow cooker, Anda perlu:

Kaki atau paha ayam – 4 pcs.
Bawang putih – 2-3 siung.
Garam.
Bumbu apa saja untuk daging ayam.
Sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak langkah demi langkah:

Cuci kaki ayam dan keringkan dengan handuk kertas.

Selanjutnya tambahkan garam dan taburi bumbu.
Giling bawang putih atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih dan olesi daging dengan itu. Atau, Anda cukup memotongnya kecil-kecil dan memasukkannya, bersama dagingnya, ke dalam slow cooker.
Biarkan meresap selama 20 menit.

Tempatkan kaki di dalam mangkuk multicooker, dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
Anda bisa melumasi wadahnya terlebih dahulu dengan minyak, atau Anda tidak perlu melakukan ini jika dagingnya berlemak. Nyalakan multi dalam mode “Baking” selama 40 menit, tutup atapnya.
Setelah 30 menit, kami memeriksa bagaimana rasa hidangan kami dan membalikkan daging ke sisi yang lain.
Kami bersiap sampai sinyal.

Paha ayam rebus dalam slow cooker menurut resep ini ternyata sangat empuk, enak dan harum! Kita membutuhkan bahan-bahan yang minimal dan paling terjangkau, dan hasilnya sangat memuaskan. Jika diinginkan, paha ayam bisa diganti dengan bagian ayam lainnya, seperti sayap atau paha. Bagaimanapun, ayam yang lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya menghemat waktu dan cukup hemat anggaran, Anda dapat menyajikan ayam dengan aman tidak hanya di meja sehari-hari, tetapi juga di hari libur! Berkat slow cooker, dagingnya menjadi sangat empuk dan benar-benar terlepas dari tulangnya! Secara umum, hidangan ini berair, beraroma, dan lezat, cocok dengan lauk apa pun! Saya sarankan mencobanya!

Bahan-bahan:

paha ayam – 5 buah.
mayones – 2 sdm. sendok.
saus tomat – 2 sdm. sendok.
bawang putih – 2 siung.
air – 100ml.
garam secukupnya.
rempah-rempah - secukupnya.

Jumlah porsi: 5.

Cara memasak paha ayam yang enak dalam slow cooker:

Bilas stik drum dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk apa pun. Saya lebih suka ayam segera direndam dalam mangkuk multicooker yang akan dimasak nanti.

Siapkan saus marinadenya. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan saus tomat dalam proporsi yang sama. Tambahkan bawang putih cincang dengan pisau, atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih.

Aduk dan tambahkan saus ke stik drum. Tambahkan garam dan bumbu favorit di sini sesuai selera. Saya punya bumbu siap pakai khusus untuk ayam, antara lain paprika, ketumbar, cabai hitam dan merah, kunyit, pala, jahe, fenugreek, basil dan marjoram.

Campur semuanya dengan seksama, oleskan saus dan bumbu ke dalam daging dan biarkan stik drum terendam setidaknya selama 30 menit. Jika memang tidak ada waktu sama sekali, maka Anda bisa segera melanjutkan ke langkah berikutnya.

Tambahkan sedikit air atau kaldu ke dalam stik drum yang sudah diasinkan, tergantung jumlah saus yang diinginkan. Saya menambahkan tidak lebih dari 100 ml.

Atur mode “Rebusan” dan masak stik drum tepat satu jam. Saya menggunakan fungsi “Multi-cook” dengan mengatur suhu ke 100*C. Jika Anda memiliki jumlah ayam yang lebih banyak, disarankan untuk menambah waktunya.

Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menusuk daging dengan pisau, jika tidak keluar cairan berwarna kemerahan berarti stik drum sudah matang.

Sajikan stik drum rebus dengan saus yang lezat. Lauk pauk yang cocok antara lain kentang tumbuk, nasi, soba atau. Dagingnya yang empuk, juicy dan gurih pasti akan menyenangkan orang tersayang!

Manjakan diri Anda dengan hidangan sederhana dan lezat ini! Selamat makan!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Daya 650W.

Hormat kami, Oksana Chaban.