Cara memasukkan pisau. Lima cara belajar melempar pisau

Merakit penggiling daging manual cukup sederhana, apa pun modelnya, karena prinsip pengoperasiannya hampir sama, dan semua bagiannya dibuat sama. Pabrikan memperbaiki kasus ini, mengubah jenis pengikatan menjadi lebih nyaman dan fungsional, namun bagian internal perangkat tetap tidak berubah.

Foto: cara merakit penggiling daging manual dengan benar

Dianjurkan untuk menjaga penggiling daging tetap dalam keadaan dibongkar agar pisau dan jaring baja yang disertakan tidak berkarat. Untuk menyatukannya dengan benar peralatan dapur, Anda pasti perlu mengetahui prinsip dasar pengoperasiannya dan apa saja bagian-bagiannya.

Terdapat tiga lubang pada badan penggiling daging yaitu:

Penerima daging tempat produk untuk diproses dimuat;
Keluaran belakang poros auger, dimaksudkan untuk pegangan;
Pintu keluar depan adalah tempat pisau dan jaring diamankan.

Untuk memastikan pegangannya dipegang dengan kuat dan tidak tergelincir selama pengoperasian, pabrikan melengkapinya dengan mur khusus. Di bagian bawah kasing ditambahkan perangkat yang penggiling dagingnya terpasang erat ke meja untuk bekerja. Berkat pengikat khusus, penggiling daging akan berdiri kokoh di permukaan meja dan tidak akan bergerak selama pengoperasian.

Sebelum Anda mulai merakit penggiling daging manual langkah demi langkah, Anda perlu mempelajari struktur perangkat yang terdiri dari:

poros sekrup;
Pisau yang dibuat berbentuk piringan atau baling-baling;
Kisi;
mur penjepit;
Pulpen.

Untuk merakit penggiling daging mekanis, pertama-tama Anda harus meletakkan semua bagian di atas meja. Pertama, ambil wadah logam dan masukkan poros sekrup ke dalamnya sehingga ujungnya yang lebih besar masuk ke dalam lubang sempit penggiling daging. Pasang pegangan padanya dan kencangkan dengan mur. Jika mur tidak disertakan dalam kit, maka pegangannya harus dipasang terakhir.

Sisi auger yang lebih kecil harus ditempatkan di area yang luas lubang bundar. Cukup panjang dan dua bagian akan dipasang padanya. Pertama, Anda perlu memakai pisau.

Ini dianggap salah satu yang paling banyak tahapan penting dalam merakit penggiling daging, karena Anda perlu mengetahui sisi mana yang harus memasukkan pisau, jika tidak, penggiling daging tidak akan berfungsi.

Di satu sisi, pisau memiliki bagian yang rata, dan di sisi lain, bagian yang agak cembung. Anda perlu memasangnya agar sisi ratanya menghadap sisi depan penggiling daging dan terlihat jelas, dan yang cembung terletak di dalam auger. Pisau yang dibuat berbentuk piringan dipasang sedemikian rupa sehingga letaknya di luar ujung tombak. Penting untuk hanya menggunakan pisau yang disertakan dengan penggiling daging, karena pisau lain mungkin tidak sesuai dengan parameternya.

Kemudian pada ujung auger dipasang jeruji yang di atasnya terdapat beberapa antena, dan pada bukaan lebar badan penggiling daging terdapat cekungan yang harus saling berhimpitan. Setelah seluruh jaring terpasang, pasang mur penjepit dan kencangkan. Pemasangannya dilakukan agar mur rata dan terpasang erat pada ulir. Diagram perakitan desain penggiling daging akan membantu Anda menentukan secara bertahap cara merakit perangkat dengan benar dan mempersiapkannya untuk bekerja.

Model listrik: cara merakit penggiling daging dengan benar

Terlepas dari kenyataan bahwa pengolah makanan dan jenis peralatan lainnya telah bermunculan, penggiling daging masih merupakan perangkat yang cukup populer. Namun, untuk mendapatkan daging cincang buatan sendiri yang berkualitas tinggi, Anda harus mengikuti urutan perakitan penggiling daging dan mempertimbangkan struktur perangkatnya. Kisaran penggiling daging cukup besar, namun hanya dibagi menjadi dua jenis: manual dan listrik.

Berbagai macam pisau dan perlengkapannya menjadikan perangkat ini multifungsi, karena tidak hanya dapat menggiling daging cincang, tetapi juga memasak:

Sosis dan sosis;
Berbagai jenis puree;
Jus;
Semacam spageti.

Banyak orang lebih suka menggunakan penggiling daging elektrik karena multifungsi dan cukup mudah digunakan. Saat menggunakannya, Anda tidak perlu melakukan upaya fisik apa pun; Anda hanya perlu memasukkan daging atau produk lainnya ke dalam wadah daging dan menekan tombolnya.

Penting! Perangkat mekanis ini cukup mudah digunakan dan tidak memiliki banyak keterikatan dan kecepatan. Penggiling daging listrik memungkinkan Anda mengontrol tingkat penggilingan daging cincang dan kecepatan penggilingannya.

Merakit alat penggiling daging elektrik cukup sederhana, apalagi jika sebelumnya Anda sudah menguasai cara merakit alat manual. Hubungkan gearbox ke auger; untuk melakukan ini, letakkan ujung auger di alur plastik gearbox dan putar sedikit ke arah yang berlawanan sampai terdengar bunyi klik yang khas. Semua bagian harus dipasang dengan rapat. Tempatkan pisau dan kisi-kisi di ujung auger. Tonjolan harus pas dengan lubangnya. Amankan bagian-bagiannya dengan mur, pasang wadah pemuatan dan Anda dapat mulai bekerja.

Perlu dicatat bahwa penggiling daging listrik, terlepas dari produsennya, terbuat dari plastik tahan lama. Di antara opsi paling populer, perlu untuk menyoroti penggiling daging dari Mulinex, Scarlett, Bosch, karena semua model yang diusulkan berkualitas tinggi, andal, dan fungsional.

Rumah perangkat semacam itu berisi motor starter dan untuk mulai bekerja, Anda hanya perlu menekan sebuah tombol. Di hampir semua model penggiling daging listrik, penerima daging dapat dilepas, oleh karena itu harus dipasang sebelum mulai bekerja. Set ini mencakup pendorong khusus untuk pergerakan produk yang lebih baik dan lebih cepat ke pisau.

Permukaan pisau memiliki tonjolan khusus, yang berkontribusi pada pemotongan produk yang lebih baik.

Petunjuk: cara merakit penggiling daging manual

Anda perlu mengetahui tidak hanya cara merakit penggiling daging manual Soviet lama dengan benar, tetapi juga cara membongkar perangkat setelah digunakan. Setelah digunakan, peralatan rumah tangga ini harus dibersihkan secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa makanan. Untuk mencuci semua bagian secara menyeluruh, Anda harus membongkarnya, karena dilarang keras mencuci perangkat saat dilipat.

Awalnya, Anda perlu membuka mur penjepit, lalu:

Hapus saringan dan pisau;
Buka sekrup dan lepaskan pegangannya;
Tarik auger keluar dari wadahnya.

Bilas semua elemen dengan baik air hangat, bisa ditambahkan deterjen untuk piring dan taruh sampai benar-benar kering. Tidak disarankan untuk mencuci pisau air panas, karena hal ini mengurangi tingkat keparahannya. Parut dapat dibersihkan dari sisa daging cincang dengan tusuk gigi atau korek api. Setelah dibersihkan, tubuh harus dibasuh dengan air hangat dan dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk.

Setelah beberapa kali berkumpul penggiling daging manual hal ini dapat dilakukan tanpa banyak kesulitan, karena seluruh proses akan menjadi otomatis. Pada awalnya, Anda dapat menggunakan instruksi yang disertakan dengan perangkat, karena ini akan memungkinkan Anda menentukan pemasangan elemen tambahan yang benar.

Meskipun proses merakit penggiling daging cukup sederhana, namun penting untuk mengetahui cara memposisikan pisau dengan benar agar Anda dapat bekerja dengan perangkat tersebut tanpa masalah.

Pisau memiliki struktur yang cukup sederhana dan terdiri dari:

Permukaan cembung;
Bagian datar dengan ujung tajam;
Lubang tengah dibuat berbentuk ujung sekrup.

Saat merakit penggiling daging manual, perlu diingat bahwa pisau selalu dipasang dengan sisi rata menghadap ke luar. Jika tidak, penggiling daging hanya akan menekan daging, tetapi tidak menggilingnya. Jika penggiling daging dilengkapi pisau cakram, maka pemasangannya juga tidak akan menimbulkan kesulitan, karena ujung tombaknya terlihat sangat jelas dan juga harus keluar. Jika ada kesulitan dalam memotong makanan, Anda perlu membuka penggiling daging dan memeriksa apakah pisau dan bagian lain dari perangkat sudah terpasang dengan benar.

Model listrik yang rumit memiliki algoritma perakitan yang sedikit berbeda, karena dilengkapi dengan dua pisau. Pisau dua sisi pertama dipasang pada auger, kemudian kisi-kisi datang, dan setelah itu, pisau kedua dipasang, kemudian kisi-kisi dengan lubang yang lebih kecil, dan baru setelah itu, cincin pengikat dipasang.

Cara merakit penggiling daging manual (video)

Proses perakitan penggiling daging mekanik dan elektrik cukup sederhana, yang terpenting lakukan semuanya selangkah demi selangkah, pelan-pelan, kencangkan semua bagian bekas.

Cara memasang pisau pada pemangkas dengan benar

Mengolah ulang pemangkas, bukan pancing, pisau

Jika Anda “tidak punya” pemangkas, tetangga Anda tidak akan merusaknya. Jadi, untuk memparafrasekan sebuah lagu terkenal, kita bisa memulai cerita tentang dilema dengan mesin pemotong rumput listrik manual. Cara mengganti dan mengasah pisau pada trimmer yang benar, yang mana. Sebagian besar model pemangkas listrik yang diimpor dari negara lain (dari kata Inggris trim - trimming, cutting) jelas tidak dirancang untuk memotong padang rumput Rusia di sekitar rumah, apalagi gulma di dekat pagar. Benda asing pertama yang tersangkut di rumput menyebabkan kegagalan bagian kerja utama pemangkas - gulungan dengan tali pancing. Masalah ini sebenarnya terjadi pada teman saya Nikolai. Anda tentu saja dapat berbelanja dan membeli suku cadang analog Cina (karena suku cadang bermerek unik harganya mahal). Tapi apa gunanya membuang-buang uang dan waktu sampai penguatan berikutnya di rumput!

Ada metode lain untuk keluar dari situasi ini - gunakan otak Anda dan temukan, bisa dikatakan, opsi “solusi”.

“Tetangga saya pernah memasang mesin cuci dengan pisau kelopak yang terbuat dari baja tahan karat sempit ke gulungan “aslinya” dan sekarang memotong semuanya!” - rekannya memberi petunjuk.

Semua jelas! Saya punya tabung, mesin cuci, dan lembaran baja tahan karat. Tapi itu hanya akan terlihat lebih kasar.

Posisi pisau bebas

Dimodernisasi lampiran yang berfungsi mesin pemotong rumput listrik manual dengan bilah logam sebagai pengganti tali pancing:

1 - poros; 2 nozel yang berfungsi; 3 selubung pelindung; pasak 4-tembaga

“Tidak ada waktu untuk estetika! Yang penting peralatannya berfungsi!” - Nikolai menjelaskan masalahnya kepada saya dengan cara yang marah dan cepat marah.

Untuk memulainya, kami menyalakan pemangkas dan, menempatkan gergaji besi pada sisa-sisa dinding samping kumparan, memotong semua kelebihannya. Cara Memasang Piston pada Gergaji Mesin dengan Benar. Sekarang ada poros plastik yang perlu disesuaikan dengan sesuatu.

Pemotong cakram bekerja, menggergaji ratfil, las berkilau, bor berdengung, palu ditampar. Terakhir, tang meluruskan antena pasak tembaga.

Tabung yang cocok untuk selongsong, serta mesin cuci, tidak mudah ditemukan, oleh karena itu, untuk memasang tabung ke poros, masuk akal untuk memotong strip memanjang 2 - 4 mm darinya, dan kemudian memalunya hingga diameter yang sesuai;

Pos terkait

Mesin cuci dapat dibuat dengan menggunakan pahat dan kikir bundar yang terbuat dari baja lembaran;

Cukup dengan menempelkan mesin cuci ke tabung dengan mengelas pada 3 - 4 titik pada lingkaran penyambung;

Alih-alih paku keling besi, gunakan sekrup M4 sederhana;

Lebih mudah untuk mengebor lubang untuk pasak di tempatnya, setelah memasang alat tambahan yang baru dibuat pada poros pemangkas.

Kesederhanaan desain memungkinkan untuk melakukan segala sesuatu dalam waktu sekitar 30 menit dan melakukan pengujian yang berhasil, pertama di halaman terbuka, dan kemudian, dengan melepaskan gulungan milik kita sendiri dan kabel ekstensi listrik lain yang dipinjam dari tetangga, dan pada jalan, menghancurkan gulma.

Posisi pisau dalam kondisi kerja

Memilih pisau pemangkas

28 Januari 2014

Pemangkasnya bagus dan sangat alat yang tepat, yang saat ini sebenarnya telah mengubah kepang tangan seratus persen. Dengan bantuannya, Anda tidak hanya dapat memangkas halaman rumput yang tumbuh terlalu banyak, tetapi bahkan menyiapkan jerami untuk musim dingin.

Tentu saja, dalam kondisi pengoperasian yang agak sulit, perhatian yang lebih besar harus diberikan pada pemilihan bahan habis pakai yang tepat. Di hampir semua kasus pilihan bagus akan menjadi pisau pemangkas.

Bagaimana Install memotong kepala dan pisau penghias

Bagaimana Install memotong kepala dan pisau pada penghias? Beli kepala pemangkas: ? Membeli.

Bagaimana lakukan dengan benar pisau untuk pemangkas (pemotong semak)

Bagaimana Benar meletakkan pisau pada penghias. Dalam video ini Anda akan belajar secara detail cara memerintah.

Mengapa pisau?

Ya, tali pancing lebih umum dan biayanya lebih murah. Namun saat memotong rumput yang tinggi, sering kali rumput tersebut melilit porosnya, sehingga sangat mempersulit proses dan mempercepat keausan alat. Pemangkas rumah tangga Cara memasang dan memasang dengan benar pisau pemotong. Dalam banyak hal, frekuensi fenomena ini bergantung pada desain kepala yang benar, namun tetap tidak dapat dihindari. Inilah sebabnya mengapa pisau pemangkas jauh lebih nyaman dan disukai.

Beberapa karakteristik

Saat ini, industri ini memproduksi lusinan jenis bahan habis pakai ini, dan tidak hanya dapat dibuat dari logam, tetapi juga dari plastik. Tidak perlu berasumsi bahwa yang terakhir ini dapat dibuang, karena dapat menjadi pengganti tali pancing yang nyaman dan tahan lama di area yang tidak memerlukan kekuatan tinggi.

Kapan dan bagaimana cara menggunakannya

Jika Anda menggunakan pemangkas dengan batang fleksibel, hanya pisau plastik atau tali pancing yang dapat diterima. Persyaratan ini karena peraturan keselamatan. Perhatikan bahwa pabrikan sendiri sering menempelkan pisau pemangkas plastik pada produknya.

Namun kepala cakram logam dengan jumlah bilah yang bervariasi jauh lebih baik. Dia bahkan tidak peduli dengan semak belukar tua dan burdock, yang dapat merobek tali pancing sepanjang ratusan meter. ya dan pisau plastik dalam hal ini mereka adalah penolong yang buruk.

Pos terkait

Bentuk mana yang harus dipilih?

Jangan percaya penjual yang mulutnya berbusa mencoba menjual kepada Anda pisau pemangkas dengan bentuk yang eksotis, dilengkapi dengan selusin bilah. Tukang kebun berpengalaman mereka mengatakan bahwa bentuk dan ukuran bilahnya hampir tidak berpengaruh pada apa pun. Jumlahnya hanya penting saat Anda membuat jerami. Jika bilahnya empat atau lebih, maka hasilnya adalah potongan herbal.

Dipercaya bahwa pisau pemangkas Patriot, yang dilengkapi dengan beberapa gigi kecil (hampir bulat), optimal untuk membuat jerami. Jika Anda perlu menangani area yang banyak ditumbuhi rumput liar, dan kekuatan alat Anda tidak terlalu besar, lebih baik membeli pisau berlubang yang terbuat dari baja yang dikeraskan. Mereka sangat ringan, tapi dipotong dengan baik.

Omong-omong, pisau yang bagus karena pemangkas Stihl dengan karakteristik serupa akan memungkinkan Anda tidak hanya menghilangkan rumput kering dan keras dari area tersebut, tetapi juga menangani pohon-pohon kecil yang berhasil tumbuh dalam beberapa tahun. Harap dicatat bahwa untuk hasil yang luar biasa, Anda perlu membeli Bahan habis pakai hanya di toko khusus, karena pisau yang terbuat dari baja Cina yang buruk dapat menimbulkan konsekuensi yang sangat tidak menyenangkan.

Bagaimana melakukannya dengan benar letakkan pisaunya untuk pemangkas (mesin pemotong rumput)

Keterangan: Dalam video ini Anda akan mengetahui secara detail cara kerjanya Benar letakkan pisau pada pemotong sikat (pemangkas) Lebih detail - http://www.vsebiz.ru/

lebar iframe= 640 tinggi= 400 src= http://www.youtube.com/embed/3p2cEakGjz0 frameborder= 0 izinkan layar penuh /iframe br/ a href= http://helikar.ru/watch/3p2cEakGjz0/%D0%9A% D0%B0%D0%BA%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0% BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B8%D0%BD% D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0% BA%D0%BE%D1%81%D0%B0.html Bagaimana caranya letakkan pisau dengan benar untuk pemangkas (motecutter) /a

Saya melihatnya. Saya menaruh mesin cuci cangkir ini pada pemotongnya! Tapi gulungannya tidak membutuhkannya.

3 putaran dan melepas kepala pemotong (spool bobbin). Ini adalah sebuah knock-down. Ternyata kumparannya digantung pada 3 benang. Sepertinya ada detail tambahan di sini - cangkir mesin cuci. Yang kemudian Vasily lepaskan dari koilnya dan letakkan di belakang busi 6 sisi. Saya sekarang dihadapkan pada omong kosong semacam ini! Saya membeli pemangkas gas Hyundai Ada 2 gambar yang digambar melalui zhou. Saya akan mengatakan satu hal. Cara memasang ring pada piston dua langkah yang benar. Mesin pencuci cangkir ini harus dipasang setelah pemotong. Kemudian pasang kaca dan kencangkan dengan mur. Mesin pencuci cangkir ini diperlukan untuk ini. sehingga saat mengencangkan mur. gelas itu diletakkan di atas mesin cuci mangkuk. Bagaimanapun, itu harus memiliki alur untuk 6 sinar. Cara memasang ring pada piston dua langkah yang benar Dalam memasang ring pada piston. Saya terus-menerus dikejutkan oleh gagasan bahwa pabrikan menulis manual seperti itu dan menggambar gambar dan gambar seperti itu. sehingga pengguna biasa, seorang pedagang, akan lebih cepat memecahkan peralatan yang dicuri. Teman-teman, berhati-hatilah dan bijaksana saat menyiapkan peralatan apa pun!

Salah satu topik usang lainnya, namun tidak kalah relevannya.

Pisau mana yang harus Anda pilih? Mana yang lebih baik? Dan di mana, siapa yang harus ditanyakan dan pertanyaan serupa lainnya cepat atau lambat akan muncul bagi mereka yang ingin mendapatkan pisau yang bagus. Sebenarnya pertanyaan di sini tidak diajukan dengan benar. Tidak ada pisau yang buruk atau bagus, yang ada hanyalah pisau pilihan yang salah dan pendekatan terhadap masalah tersebut. Pisau apa pun bisa dipotong, tapi berapa lama pertanyaannya. Untuk mempermudah, kami akan mempertimbangkan setidaknya pisau "normal", setidaknya dari kelas premium dan lebih tinggi.
Jadi pertama posisi yang benar Pertanyaannya adalah, untuk apa Anda membutuhkan pisau? Kelihatannya bodoh, semua orang mengerti, tapi tidak. Sejauh ini, ini adalah pertanyaan terbaik. Semua akar tumbuh darinya:
1. Pemilihan jenis pisau, tujuannya;
2. Bahan pisau;
3. Bahan pegangan;
4. Lapisan pisau;
5.Bentuk pisau dan geometrinya;
6. Desain pisau;
7. Mengasah.

1. Pertama-tama, kita menentukan tujuan penggunaan pisau dan menetapkan tugasnya. Jika Anda seorang pemburu dan membutuhkan pisau yang bagus, tentu bodoh jika memilih pisau lipat atau pisau murah yang terbuat dari baja getas. Seperti yang Anda lihat, satu hal mengarah ke hal lain. Tapi tetap saja: jika Anda membutuhkan peralatan dapur, maka ada banyak sekali di pasaran (kita akan melihatnya lebih detail nanti); turis, lipat-perkotaan - juga selusin sepeser pun; dengan taktik yang lebih rumit, kemungkinan besar Anda harus memesan; yang berburu bagus bisa dibeli dari pandai besi; spesial. sedikit minat pada pisau dalam praktiknya; tapi banyak yang menggunakan senjata tajam, tapi disini menyedihkan cerita panjang. Jadi, Anda sudah menentukan tujuan pisau dan tugas yang diberikan, itu bagus. Teruskan.

2. Bahan bilahnya, tentu saja, adalah baja, meskipun seperti halnya bilah dapur, bisa juga dari keramik (lebih lanjut tentang ini di topik terkait) atau komposit. Penting untuk dipahami bahwa tugas yang diberikan pada pisau menentukan baja bilahnya dalam arti harfiah.Ada sifat-sifat utama ketika memilihnya: kekerasan, ketangguhan, keuletan (fleksibilitas), tahan panas, tahan aus, tahan asam, korosi perlawanan, dan tidak pernah ada konsep ketajaman yang berdiri sendiri-sendiri. Ini adalah faktor sumatif. Kekerasan dan ketahanan aus menentukan potongan; viskositas dengan plastisitas - beban kejut; asam, ketahanan korosi - ketahanan oksidasi. Itu sudah beres. Artinya, kita memikirkan di mana dan bagaimana kita harus bekerja dengan pisau dan memilih bahan pisaunya. Tetap saja, baja paduan bersih secara optimal Kualitas tinggi, bukan komposit. Tampaknya semuanya sederhana, tetapi sekarang tentang hal yang tidak menyenangkan, yang tidak dikeluhkan oleh sebagian besar pandai besi, tetapi itu benar. Sangat tidak diinginkan untuk digunakan sebagai pisau: kikir, katup lokomotif yang banyak dibanggakan, bor, pegas, dll. Alasannya sederhana - baja untuk produk ini dikembangkan dengan bias tertentu untuk tugas tertentu. Dan jika ini adalah katup, maka itu harus menjadi katup, dan file harus menjadi file, agar pemiliknya tidak bertanya-tanya mengapa cepat berkarat? atau: mengapa itu runtuh? Mari kita lihat contoh katup. Tugas apa yang dihadapi baja pembuatnya? Benar: tahan panas, tahan aus, tahan asam, viskositas. Tapi bukan kekerasan atau plastisitas, yang sangat penting untuk pemotongan. Artinya, kita memiliki fakta bahwa pisau dapat dibuat darinya, tetapi itu bukan yang terbaik. Hanya saja para pandai besi dan pembuat pisau biasanya menggunakan apa yang tersedia. Itu saja. Namun kita selalu harus memilih dari baja yang awalnya dikembangkan untuk mata pisau jika kita menginginkan pisau yang bagus.

3. Tangani bahan. Ini jauh lebih mudah. Saat ini banyak sekali pisau dengan gagang yang berbeda-beda. Pada dasarnya mereka dibagi menjadi bahan buatan dan alami. Secara pribadi, saya lebih suka yang terakhir. Dan itu terletak dengan baik dan nyaman di tangan. Namun kulit/kayu perlu dirawat, dan tidak semua orang melakukan hal ini. Tapi ada banyak pegangan karet-plastik. Mereka lebih praktis, tidak memerlukan perawatan dan terlihat bagus. Namun seringkali tidak nyaman dan tidak pas di tangan. Dan ketika telapak tangan Anda berkeringat, plastiknya, misalnya, akan tergelincir, yang terkadang berbahaya. Oleh karena itu, pilihlah yang lebih penting dan lebih baik bagi Anda.

4. Sebuah pertanyaan yang sangat penting. Ada beberapa jenis pelapisan: tanpa pelapisan - tanpa pemrosesan dan dengan pemolesan cermin; oksidasi (kebiruan); nitridasi; lukisan. Lihat semua gambar

Kualitas (Abimelekh) Pisau TANPA COATING
Misalnya dengan bekas penempaan, solusi yang bagus. Perawatan khusus tidak memerlukan, terlihat artistik dan pada umumnya disukai banyak orang. Namun tetap tidak sepraktis polesan misalnya. Faktanya adalah semakin baik permukaan mata pisau dipoles, semakin sedikit gaya gesekan yang timbul selama pemotongan. Dan pekerjaannya menjadi jauh lebih mudah. Oleh karena itu, permukaan yang tidak dirawat hanya bersifat dekoratif.
"cermin" yang dipoles
Bilahnya bagus dan praktis. Namun tidak semua baja dipoles dengan baik, kurang tahan terhadap oksidasi dan cukup keras. Namun gaya gesekan berkurang menjadi nol selama pemotongan. Namun ada kelemahan besar: jika Anda memiliki pisau berkemah yang dipoles, Anda akan terlihat di pegunungan dari jarak yang sangat jauh. Tapi binatang itu tidak bodoh dan sering lapar. Apa yang kamu butuhkan masalah yang tidak perlu? Bagi para pemburu, masalah ini bahkan lebih kritis, dan terlebih lagi bagi senjata tajam. Oleh karena itu, kami kembali ke tugas yang diberikan pada blade dan membuat pilihan yang tepat.
OKSIDASI
Dikenal sejak zaman kuno. Yang paling akrab di telinga adalah kebiruan (melapisi permukaan dengan oksida sulfat). Artinya, oksidasi yang disengaja pada suatu permukaan untuk memberinya kekuatan dan ketahanan terhadap korosi. Bagaimanapun, oksida sudah sangat tahan terhadap hal ini. Kelebihan: lapisan tahan lama, warna gelap - tidak silau, kepraktisan. Kekurangan: jika warna kebiruannya tidak berkualitas tinggi, maka ketebalan lapisannya minimal dan akan segera “terkelupas”, dan ini menyedihkan.
NITRIDING
Proses yang lebih berteknologi tinggi. Ini terdiri dari menjenuhkan permukaan bilah dengan atom nitrogen, zat yang sangat tahan aus. Benar, Anda memerlukan tungku vakum dengan lingkungan gas pelindung. Dan hal ini biasanya bisa dilakukan oleh perusahaan/korporasi. Kelebihan: lapisan sangat tahan lama, permukaan matte - tidak silau, kepraktisan. Kontra: peningkatan biaya produk.
LUKISAN Semuanya jauh lebih sederhana di sini. Permukaannya hanya dicat. Kalau kualitasnya bagus, itu bedak, kalau tidak, itu semacam pengganti. Kualitasnya sangat buruk, tetapi anggarannya lumayan. Bahkan cukup.

BENTUK PISAU DAN GEOMETRINYA
Mari kita mengingat kebijaksanaan kuno: segala sesuatu yang cerdik itu sederhana(c). Dan memang demikian adanya. Semua bentuk praktis dan masuk akal telah lama ditemukan dan diuji dalam praktik. Tapi ada mode untuk geometri kompleks. Itu tidak ditentukan bahkan oleh tujuan tertentu, tetapi hanya oleh keinginan untuk menjadi lebih baik, unik, seperti penampilan, hanya saja saya punya pisau dan hanya itu. Tapi orang-orang salah. Saya ulangi: jika ini bukan pisau khusus, maka semua keanehan geometri adalah urusan pribadi setiap orang, yaitu pamer. Bentuk tradisionalnya sangat sederhana, tetapi yang lainnya didasarkan pada itu: bilahnya (biasanya diasah di satu sisi), tidak ada cekungan, kemiringannya lurus dari pantat, pelindungnya tradisional (jika ada), puntung sederhana yang mengunci pegangannya. Itu saja! Tidak ada tambahan. Penajaman dua sisi, gergaji pada bilahnya, sudut yang berbeda lengkungan sengatan - semuanya ditentukan oleh spesifiknya. Dan jika Anda membutuhkan yang sederhana pisau yang dapat diandalkan, lalu kita pilih dari bahasa Finlandia tradisional, Yakut, Tanto Jepang, Khazar, dll. Semakin rumit geometrinya, semakin tidak praktis pisau yang Anda dapatkan.

DESAIN PISAU
Mari kita pertimbangkan dua hal secara mendasar desain yang berbeda: bilah semua logam dan tang. Mari kita hilangkan pisau lipat demi kenyamanan. Semuanya jelas di sana - mekanisme, pegas, kunci. Topik terpisah. Pisau yang seluruhnya terbuat dari logam adalah produk yang baja dari bilahnya berlanjut ke gagangnya, sebenarnya hanya dilapisi dengan pelat. Pisau dengan tang - biasanya hanya pisau palsu buatan sendiri, bilahnya sendiri ditempa dan betis ditarik keluar, di mana pegangan ditempatkan, dipasang dengan gagang. Sebenarnya pilihan mana yang lebih baik? Bagi saya pribadi, ini pasti yang pertama. Ada kepraktisan dan kekuatan serta tindakan penyeimbangan di sini. Tapi bagian artistiknya hilang. Pada prinsipnya, tidak mungkin memasang pantat cor dan pelindung yang indah. Dalam kasus kedua, semuanya ada di sana. Dalam praktiknya, masyarakat lebih memilih opsi kedua. Sekali lagi, ini masalah pribadi setiap orang.

Kualitas (Abimelekh) MENAJAM
Momok bagi semua pisau dan bilah sepanjang masa. Percaya atau tidak, Anda tidak akan menemukan pisau murah dengan ujung yang mewah. Dan bahkan premium. Biasanya hanya pisau bermerek atau pisau yang sangat mahal dengan reputasi dunia, seperti Zollingen, yang diasah dengan baik. Ya, dan bagaimana cara melihatnya. Oleh karena itu, bersiaplah segera bahwa pisaunya harus diasah, meskipun seiring berjalannya waktu. Namun jika Anda ingin segera mendapatkan penajaman yang kurang lebih normal, kami mengandalkan jumlah yang cukup.

SINGKATNYA: Pisau terbaik adalah yang Anda pilih. Dan yang tepat dipilih yang ideal untuk tugas yang diberikan padanya.

Tag: Cara memasang pisau dengan benar pada penggiling daging manual

Mengasah pisau untuk penggiling daging, cara mudah mengasah pisau dari penggiling daging manual biasa Saluran perkembangan anak...

Pada kisi-kisi, satu sisinya rata dan sisi lainnya berbingkai. Jadi jalan mana yang menuju ke dalam?

Nadezhda Kisi-kisinya diasah di kedua sisi, jadi ini tidak penting.
Tapi salib pisau harus terpasang erat pada jeruji dengan pisau yang diasah. Hanya menangis!

Zhanna sepertinya ini sangat sederhana

Ivan Like Zadornov: Jelaskan cara kerja penggiling daging.... di jari Anda....

Anton, saya sendiri menggunakan metode “scientific poking”. Sangat efektif. Panggangan memiliki 2 sisi - Anda coba yang satu, Stanislav tidak memutar - Anda memutar yang lain...

Meskipun beragam modern peralatan Rumah Tangga, penggiling daging telah dengan kuat memasuki kehidupan setiap ibu rumah tangga, menjadi peralatan yang banyak dicari di dapur. Banyak pengguna lebih memilih penggiling daging manual, yang telah terbukti sejak zaman kuno asisten yang andal di bidang memasak.

Dengan peralatan dapur ini Anda dapat dengan cepat memotong daging atau sayuran, serta menyiapkan pure buah atau memeras jus. Namun tidak semua ibu rumah tangga mengetahui cara merakit mekanisme peralatan dapur dengan benar agar semua bagian dapat menjalankan fungsinya.

Bagian utama penggiling daging

Sebelum Anda mulai bekerja dengan penggiling daging, Anda perlu mempelajari desainnya secara detail. Perangkat dengan mekanisme manual lebih pilihan sederhana, karena tidak memiliki banyak attachment dan saklar kecepatan. Utama struktur kerja penggiling daging manual hampir sama dengan penggiling daging listrik.

Struktur masing-masing jenis peralatan Rumah tangga mencakup bagian-bagian berikut:

Bingkai. Model manual pertama peralatan dapur terbuat dari besi cor yang tahan lama, dan produk selanjutnya dari paduan aluminium. Modern penggiling daging listrik memiliki dasar plastik. Di atas badan setiap perangkat terdapat penerima daging berbentuk leher lebar;
Baut. Bagian ini berbentuk spiral sehingga dengan mudah mendorong makanan ke arah pisau;
Pisau. Ada dua tipe utama: salib dan berbentuk cakram. Tepi bagian ini diasah di satu sisi untuk penggilingan produk yang cepat. Di tengah pisaunya ada yang kecil lubang persegi, yang melaluinya diamankan ke bagian lain perangkat;
Kisi. Dirancang untuk mengatur tingkat penggilingan produk. Beberapa model mungkin memiliki beberapa kisi-kisi ukuran yang berbeda lubang;
Penutup penjepit. Ini mengamankan bagian dalam penggiling daging di dalam tubuh. Ada tonjolan khusus di permukaan untuk memutar dengan nyaman dan cepat;
Pena. Ini adalah elemen utama dari desain mekanisme manual, karena berkat penggulirannya, produk dihancurkan;
Memalangi. Kencangkan penggiling daging ke permukaan meja.

PENTING! Peralatan dapur genggam dipasang di tepi permukaan meja dan diamankan dengan pengikat berulir. Antara meja dan bagian logam Disarankan untuk menempatkan material untuk menghindari pergerakan penggiling daging selama proses pengerjaan.

Berbeda dengan alat yang mekanismenya manual, penggiling daging elektrik memiliki bodi yang stabil sehingga tidak perlu diamankan. Teknik ini tidak memerlukan putaran poros secara manual, karena putarannya dilakukan oleh motor. Anda dapat mengontrol produk menggunakan tombol di badannya.

REFERENSI! Perlengkapan penggiling daging harus diasah secara teratur dan tidak boleh digunakan untuk memotong makanan atau tulang yang keras dan berserabut.

Bagaimana cara merakit penggiling daging manual? Sisi mana yang harus dimasukkan pisaunya?

Agar penggiling daging mekanis dapat menggiling dengan cepat dan efisien, Anda harus mempertimbangkannya dengan cermat perakitan awal produk. Untuk melakukannya, ikuti urutan berikut:

sekrup berbentuk sekrup harus dimasukkan sepenuhnya ke dalam badan perangkat dengan sisi tebal menghadap ke belakang sehingga ujungnya menonjol dari lubang penggiling daging dan dapat dipasang di sana dengan pegangan;
pisau harus diletakkan di bagian batang lainnya yang lebih tipis, dengan sisi halus menghadap jeruji;

PERHATIAN! Saat memasang pisau, penting untuk tidak membingungkan dan menempatkan bilahnya permukaan rata ke jeruji, jika tidak produk tidak akan hancur, tetapi hanya karena putaran auger, produk akan terjepit melalui jeruji, yang akan menyebabkan mekanisme terhenti.

Saat bilah sudah terpasang, kisi-kisi sudah terpasang dengan benar. Ada alur khusus di atasnya, yang harus bertepatan dengan tonjolan pada permukaan produk. Itu harus pas dengan bagian yang dipasang;
Tahap terakhir adalah penutup pengaman, yang disekrup pada jeruji.

Terdapat penjepit khusus pada kaki penggiling daging mekanis, yang harus dipasang pada permukaan meja datar menggunakan sekrup.

PENTING! Dalam model di mana Anda dapat mengganti alat tambahan, saat menggunakannya, pisau harus dilepas dari strukturnya, dan kisi-kisi dipindahkan pada tempatnya, di atasnya alat tambahan ditempatkan.

Hanya urutan yang benar perakitan produk, serta penajaman suku cadang yang tepat waktu berkontribusi pada pemrosesan produk berkualitas tinggi dan pengoperasian perangkat dalam jangka panjang.

Cara merakit penggiling daging listrik

Proses perakitan perangkat listrik praktis tidak berbeda dengan perangkat mekanisnya, meskipun prinsip pengoperasiannya jauh lebih rumit. Perakitan dilakukan sesuai dengan skema berikut:

sekrup logam dimasukkan ke dalam badan produk, yang harus diputar berlawanan arah jarum jam hingga muncul bunyi klik;
sebuah cincin dengan beberapa lubang dipasang;
pisau dua sisi dipasang, sisi halus menjauhi sekrup;
kotak dengan lubang sedang dimasukkan;
pisau kedua dipasang dengan sisi yang dipoles ke jeruji;
letakkan di atas jeruji dengan lubang kecil;
Semua bagian diperbaiki dengan cincin pengikat.

Untuk menyiapkan sosis, pisau dan jeruji dikeluarkan dari strukturnya, alih-alih Anda perlu memasang mesin cuci khusus dan memasang nosel, lalu mengencangkannya dengan cincin pengikat.

REFERENSI!Tergantung pada modelnya, metode pemasangan suku cadang mungkin berbeda, jadi harap baca petunjuknya dengan cermat!

Apakah Anda mencari aktivitas yang secara bersamaan akan memperkuat koordinasi Anda, meningkatkan kesehatan mata dan suasana hati Anda, dan, kadang-kadang, membantu menyadarkan orang yang kurang ajar dan sombong? Jangan menderita sia-sia samsak tinju, jangan tenggelamkan psikopatmu botol, tapi cobalah belajar cara melempar pisau.

Percayalah, hobi khusus pria ini idealnya akan menghilangkan stres (terutama jika foto pelakunya digantung di perisai, bukan di target) dan mengajari Anda untuk menemukan pendekatan yang tenang terhadap masalah apa pun.

Lima langkah sederhana akan membantu Anda menguasai seni ini:

1. Daerah yang terkena dampak

Anda bisa belajar melempar pisau di mana saja, bahkan di apartemen Anda. Untuk ini, Anda perlu perisai kayu(dengan luas sekitar 1 m persegi) dan tidak adanya furnitur, peralatan rumah tangga, dan barang material lainnya yang mudah rusak di dekatnya. Dianjurkan juga agar adik perempuan tidak lari ke daerah yang terkena dampak, berbagai macam nenek-nenek memanggil makanan, kucing, anjing, dan hamster liar.

2. Pisau dari resor

Tidak ada pisau dapur atau pisau saku - mudah patah dan bengkok. Dan gagangnya hancur, dan penajaman bilahnya dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan. Terbaik untuk didapatkan pisau khusus untuk melempar.

Kadang-kadang mereka ditemukan di toko senjata, tetapi lebih sering mereka harus dipesan dari klub ksatria atau dari pemilik swasta. Pilihan lainnya adalah membeli senjata lempar di resor. Di Turki atau Bulgaria, untuk satu set lima pisau yang layak, mereka akan meminta $30. Di Spanyol atau Italia, harga lebih tinggi - hingga 100 euro.

3. Bagaimana cara menguji pisau

Pisau lempar adalah bilah sempit dengan panjang 10 hingga 20 cm, setengahnya merupakan gagang logam yang belum selesai. Bilahnya, biasanya, memiliki penajaman dua sisi, dan ujung bilahnya memiliki sudut lancip.

Hal terpenting dalam sebuah pisau adalah keseimbangan. Oleh karena itu, sebelum mengeluarkan uang hasil jerih payah Anda untuk itu, ada baiknya Anda memeriksanya. Pusat gravitasi harus tepat di tengah - baik panjang maupun lebarnya. Letakkan pisau di jari Anda yang terentang dengan bagian tengah strip memisahkan gagang dan bilahnya. Jika letaknya rata dan tidak menyimpang, mulailah menawar - produknya berkualitas tinggi.

4. Lemparan yang akurat

Jadi, ambil pisau pada bilahnya - saat melempar, pisau itu akan meluncur di sepanjang tangan Anda. Kemudian lakukan ayunan sehingga tangan pada titik mati terjauh kira-kira setinggi telinga.

Kemudian lemparannya sendiri - tangannya bergerak dengan lembut, tapi cepat. Anda tidak perlu melakukan banyak usaha. Lengan berhenti, terentang penuh. Penting agar pada saat berhenti diarahkan tepat pada sasaran yang dituju. Ingatlah bahwa tangan yang menyimpang satu sentimeter dari target akan meleset setidaknya 15-20 sentimeter.

Lemparannya melibatkan bahu dan lengan bawah, tetapi bukan tangan, yang praktis tidak bergerak. Kesalahan terbesar yang dilakukan pemula adalah secara tidak sadar menggunakan kuas. Hal ini akan membuat lemparan tidak dapat diprediksi.

5. Tips dari para profesional

Ingatlah bahwa jarak maksimal melempar pisau adalah 5-6 m (sekitar 3-4 putaran pisau). Dan satu hal lagi: terus-menerus mengubah jarak. Segera setelah Anda belajar memukul secara konsisten, misalnya dari jarak dua meter, mundur setengah langkah dan berlatih lebih jauh. Sejak awal, lebih memperhatikan kebenaran lemparan - yaitu, usahakan agar pisau menembus perisai setiap saat. Ketika Anda dapat melakukan ini tanpa kesulitan, mulailah melatih akurasi Anda.