Apel dalam negeri dengan percaya diri menggantikan apel impor Polandia dari pasar Ukraina. Benteng terakhir produk Polandia adalah akhir musim semi, ketika apel Ukraina praktis menghilang dari penjualan karena indikator kualitas dan kondisi penyimpanan yang lebih buruk. Kekuatan pendorong utama di balik kemajuan apel di Ukraina bukanlah sumber daya keuangan yang diinvestasikan dalam kebun apel intensif, namun praktisi agronomi berpengalaman yang memastikan panen apel berkualitas tinggi. Salah satu ahli agronomi tersebut adalah Vasily Antonovich Shvets. Ia memiliki pengalaman menanam dan menanam tidak hanya 8 perkebunan apel besar di Ukraina, tetapi juga dua kebun buah di Polandia.
Saya berasal dari distrik Buchach wilayah Ternopil, lulus dari Institut Pertanian Uman, Fakultas Hortikultura dan Vitikultura pada tahun 1994. Saya sangat beruntung pada tahun 1993, berkat usaha kepala sekolah. Departemen Profesor G.K. Karpenchuk dan (saat itu) Associate Professor Calon Ilmu Pertanian. A.V. Melnik (sekarang profesor, doktor ilmu pertanian, kepala departemen penanaman buah), saya mengikuti magang di Polandia. Guru kami ingin siswa Ukraina melihat praktik dan teknologi paling progresif di Eropa. Oleh karena itu, kami berakhir di pertanian paling maju di Polandia - kebun percontohan intensif, yang dibangun menggunakan teknologi Belanda. Di sanalah saya membuat keputusan akhir untuk sepenuhnya menghubungkan hidup saya dengan berkebun.
Sekembalinya ke Ukraina, saya ditawari pekerjaan di stasiun penelitian hortikultura di desa. Telinga Beruang, wilayah Vinnytsia. Saat itu ditanami kebun baru di sana yang dianggap paling intensif, pada batang bawah MM-106 dengan pola 4x2 m, ketika saya katakan pada wawancara bahwa di Polandia hal ini sudah lama dianggap anakronisme, dan itu 40-60 ton apel sudah dipanen di Polandia per hektar, pegawai stasiun bertanya kepada saya: “Apakah Anda tidak bingung? Mungkin sen, bukan ton?
Memang benar, di masa Soviet, panen apel di pertanian negara berkisar antara 5 hingga 15 t/ha. Selain itu, 10–15 t/ha dikumpulkan di beberapa pertanian negara di wilayah Vinnitsa.
Saat ini hasil apel di Ukraina rata-rata adalah 40–60 t/ha. Memang benar, terdapat rekor 80–100 t/ha. Namun para tukang kebun yang menerima hasil seperti itu menyatakan bahwa mereka tidak akan lagi mencetak rekor seperti itu: kasihan sekali pepohonannya. Lebih baik menghasilkan 60 t/ha setiap tahun daripada 100 ton per tahun, lalu menghabiskan waktu 3 tahun untuk memulihkan pohon.
Kemudian, pada tahun 90-an, banyak manajer pertanian menawari saya untuk menanami kebun “Polandia” ini untuk mereka, tetapi pada saat itu tidak ada sumber daya. Namun, pada akhir tahun 90-an, krisis ekonomi telah sedemikian parah sehingga menanam kebun di Ukraina tidak lagi menjadi hal yang mustahil. Dan saya pergi ke Polandia untuk bercocok tanam dan mencari nafkah untuk keluarga saya.
Saat bekerja di Polandia, saya sangat beruntung bisa menjalin hubungan baik dengan tukang kebun Polandia, serta bekerja dengan spesialis Belanda, yang menjadi guru terbaik saya. Pertama-tama, dengan Jan Holter, sayangnya, sekarang sudah meninggal. Dia adalah "bintang" berkebun, dan dikenal dari Belgia hingga Italia. Dan bahkan sekarang, ketika bertemu dengan tukang kebun Belanda, Jerman, Belgia, Italia, nama Holter terdengar seperti kata sandi, seperti izin masuk ke dunia elit berkebun Eropa.
Vinnytsia - sarang konservatisme apel
Dia kembali ke Ukraina pada tahun 2002 dan mulai bekerja di pertanian Sadivnik di distrik Bar di wilayah Vinnytsia. Banyak hal yang telah dicapai, namun saya harus memperhatikan konservatisme ekstrim dari para tukang kebun setempat, yang masih terlihat hingga saat ini. Di masa Soviet, perwalian buah mencakup 30 peternakan negara hortikultura di wilayah tersebut. Kini setidaknya 20 di antaranya masih bertahan, hanya mengubah bentuk kepemilikannya.
Akibatnya, meski terdapat potensi besar di bidang hortikultura, wilayah Vinnytsia kini mungkin menjadi wilayah terakhir yang menggunakan teknologi modern: kebun-kebun Soviet masih “diperas” di sana.
Dan lokomotif kemajuan saat ini adalah Bukovina. Di masa Soviet, orang-orang lokal yang pandai menghasilkan uang dengan memasok buah plum kering dan apel segar ke Moskow. Dan sekarang di sanalah taman-taman intensif terbaik sedang dibangun, dan sejujurnya tidak ada proyek yang lemah sama sekali. Wilayah Vinnytsia mendominasi bukan dalam hal apel itu sendiri, tetapi dalam volume konsentrat apel - lebih dari setengah total produksi nasional.
Di wilayah Vinnytsia masih terdapat ciri negatif dalam pekerjaan seperti kerahasiaan total. Mereka memandang saya seperti saya idiot ketika saya menceritakan semua yang saya tahu. Jan Holter selalu mengatakan kepada saya: “Vasya, informasi itu seperti roti segar. Dan agar bisa laku, harus selalu yang paling segar. Dan kemudian orang-orang akan mendatangi Anda, dan bukan Anda yang mendatangi orang-orang, untuk mencari tahu sesuatu.”
- Varietas apa yang Anda gunakan dan varietas mana yang Anda rekomendasikan untuk ditanam?
- Ada variasi untuk supermarket, yang “uang”: Golden Delicious, Fuji, Gala, klon dari Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), lini Jonagold, yang paling efektif adalah Red John Prince . Ada varietas lokal, Renet Simirenko, tetapi mulai kalah karena rasanya yang khas.
Kelompok selanjutnya adalah varietas kebal atau tahan. Keuntungannya adalah tidak menimbulkan keropeng dan memerlukan lebih sedikit perawatan kimia. Inilah yang disebut. “varietas ulang”: Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Kelemahan utama mereka adalah rasanya yang asam. Ini adalah nilai teknis untuk diproses.
Namun, dimungkinkan untuk mengembangkan varietas makanan penutup dari varietas kebal: Topaz dan tiruannya Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Ini adalah varietas pilihan Ceko. Selain itu, ada varietas Rubinola, dan Florina, varietas yang sudah mendapat posisi kuat di Ukraina. Varietas terbaru, masih kurang dikenal, tetapi varietas yang sangat menjanjikan dari seleksi Italia Modi, Smeralda,.
Saya ingin menekankan secara terpisah bahwa varietas ini mungkin yang terakhir diperoleh melalui seleksi tradisional. Segala sesuatu yang baru yang akan muncul pasti merupakan produk rekayasa genetika. Hal ini terutama berlaku untuk hal baru seperti apel berdaging merah. Umat manusia telah membudidayakan pohon apel sejak zaman Alkitab, seleksi yang ditargetkan telah dilakukan selama 250 tahun terakhir, tetapi tidak sekali pun selama ini mutasi diamati yang memberikan warna merah pada daging buah - kecuali jaring individu yang berwarna kemerahan. pada daging buah dari kulit buah varietas Gipsi. Namun begitu rekayasa genetika muncul, langsung muncul sebanyak 5 varietas berdaging merah! Dan generasi kedua sudah muncul, dengan warna kulit berbeda, namun dengan daging merah yang sama!
- Cara yang paling efektif adalah dibawah penanam. Namun selain menanam pohon apel itu sendiri, hal pertama yang perlu Anda pikirkan adalah dukungannya. Akhir-akhir ini saya mengamati bagaimana angin topan dan badai pecah total, seperti korek api, pilar beton untuk jaring anti hujan es - mereka merobohkan seluruh area sekaligus, seperti kartu domino. Oleh karena itu, bahkan sebelum menanam, Anda harus mempertimbangkan untuk membeli tiang beton atau tiang akasia yang andal dan terbukti. Para ahli kehutanan juga harus memikirkan hal ini untuk menanam pohon akasia di tiang pancang untuk kebun. Bagaimanapun, akasia adalah pohon “besi” Ukraina.
Pertama-tama, Anda harus mengatur sistem irigasi. Untuk kebun yang ada, bahkan pada batang bawah yang kuat dan tumbuh sedang - MM-106, M-54-118, M-26, dan bahkan M-7 dan A-2. Bibit apel juga bereaksi sangat positif terhadap penyiraman: kualitas dan kuantitas buah meningkat.
Jika kita menanam kebun secara intensif pada batang bawah M-9, M-7, atau MM-106, maka sistem perakarannya terletak pada lapisan permukaan tanah pada kedalaman 40–80 cm, sehingga tidak perlu dilakukan pembajakan tanaman. kedalaman 80 cm Semua tanah tempat kebun ditanam digemburkan hingga kedalaman 40–50 cm, kemudian pembajakan biasa 30 cm, penanaman, perataan. Dan kemudian tanam senyaman mungkin: di bawah sekop, penanam, atau bor hidrolik.
Pupuk hijau sangat ideal jika ditanam setahun sebelum tanam, misalnya sawi, lupin atau vetch. Pupuk hijau menghasilkan hingga 60 t/ha bahan organik, dan ini merupakan makanan yang sangat serius bagi pohon pada tahun-tahun pertama.
Anda dapat menanam anak berumur satu tahun atau dua tahun - bermahkota knipbaums. Bibit berumur tiga tahun sudah tumbuh terlalu banyak, stok tidak likuid di persemaian, dan memerlukan perawatan khusus yang lebih mahal.
Anda dapat menanam di musim semi dan musim gugur, tetapi di daerah kami, saya sangat merekomendasikan penanaman musim semi saja.
Jarak tanam hanya ditentukan oleh peralatan yang akan bekerja di taman intensif. Dengan intensifikasi maksimum, jarak tanam dapat dipadatkan hingga 2,8 m, namun hal ini hanya dapat dilakukan jika terdapat traktor dan peralatan khusus untuk lebar tersebut. Oleh karena itu, lebar yang paling umum adalah 3,2 dan 3,5 m. Secara pribadi, saya berhasil “menjejalkan” pohon apel ke MM-106 setinggi 3,5 m, tetapi ini berhasil pada varietas yang tumbuh rendah seperti Champion, Topaz, Eliza, Modi.
Di kebun apel yang intensif, teralis direntangkan sebelum atau sesudah penanaman pohon. Sebelum menanam, disarankan untuk memasang sistem jaring anti hujan es. Dan teralisnya sendiri bisa dipasang setelah tanam. Jarak antar tiang tidak lebih dari 6–7 m. Kami berusaha menghemat uang dan memasangnya setiap 11 m, namun pada tahun ke-4 kawat tersebut melorot karena beban 40-50 t/ha buah. Kami harus memasang dukungan tambahan. Kami menggunakan kawat buatan Belgia dengan ketebalan 2,8 mm yang mampu menahan kekuatan tarik hingga 900 kg.
Perawatan kimia di taman intensif dilakukan setidaknya 15 kali per musim, dan ini adalah perawatan asuransi wajib. Perawatan fungisida - 22–25 kali, melawan keropeng dan embun tepung. Varietas yang kebal dirawat hingga 7 kali - melawan embun tepung dan penyakit kayu. Insektisida untuk semua varietas diterapkan hingga 7 kali.
Pupuk segera diaplikasikan ke dalam campuran tangki. Selain kalsium klorida, yang ditambahkan sebelum panen untuk meningkatkan penyimpanan apel.
Pemberian makan akar dilakukan dengan nitroammophos, dan, jika perlu, dengan sendawa dan urea. Lebih baik menerapkan nitroammofoska di musim semi, di awal musim tanam. Pohon pertama kali menyerap nitrogen, dan setelah 4–6 bulan. - fosfor dan kalium. Saat pemupukan di musim gugur, kita kehilangan nitrogen, dan tanaman belum membutuhkan fosfor dan kalium.
- Apakah sistem irigasi bawah tanah cocok?
Sistem seperti itu tidak digunakan di Ukraina. Saya melihat sistem seperti itu di Polandia, dan kemudian sebagai sistem eksperimental di lahan seluas satu hektar. Musuh utamanya adalah hewan pengerat. Dan dari segi efisiensi, tidak ada keunggulan dibandingkan irigasi permukaan.
- Berapa umur taman intensif?
Rata-rata - 15–25 tahun. Kebun tipe intensif mencapai volume panen kerja dan keuntungan pertama pada tahun ke-5. Hasil panen terus meningkat hingga tahun ke 7-10. Kemudian, selama 10–15 tahun, hasilnya stabil. Dan setelah 22-25 tahun jumlahnya menurun. Namun taman tersebut bisa digunakan selama 30–40 tahun. Jadi, di Italia saya melihat kebun intensif di M-9, berumur 36 tahun, dan mereka memanen 60 t/ha apel. Namun dalam kondisi kami, setelah 25 tahun, hasil panen turun tajam menjadi 15–25 t/ha. Di Belanda dan Belgia, pertanyaan mengenai pencabutan kebun buah-buahan muncul ketika hasil panen turun menjadi 40 t/ha.
Setelah kebun dicabut, dilakukan reklamasi dalam jangka waktu 3-5 tahun, dan dibuat kebun tipe intensif baru, sebaiknya kebun buah batu. Tidak disarankan menanam pohon apel setelah pohon apel atau pohon pome lainnya.
Di Ukraina, telah muncul bibit dan pembibitan yang memenuhi standar modern. Pertama-tama, bibit stasiun Bakhmut harus diperhatikan.
Di luar negeri, varietas, bibit dan pembibitan terbaik ada di Belgia, Belanda, dan Italia. Dan tidak perlu takut dengan bibit atau varietas Italia. Ya, di Italia musim tanamnya sebulan lebih lama, tetapi bahkan dalam kondisi kami, kinerjanya baik dan musim dinginnya bagus. Peringatan utama: Varietas dan bibit Italia, seperti yang lainnya, sebaiknya ditanam hanya di musim semi agar pohon memiliki waktu satu tahun untuk beradaptasi. Jika dia bertahan pada musim dingin pertama, maka tidak ada masalah lebih lanjut. Tapi penanaman musim gugur adalah lotere yang tidak perlu. Di salah satu pertanian yang sangat terkenal, setelah penanaman musim gugur terjadi kerugian sebesar 5 hingga 30%: bibit tidak tumbuh setelah musim dingin.
- Apa yang bisa kamu katakan tentang ceri? Saya melihat di luar jendela Anda tidak hanya pohon apel, tetapi juga ceri.
Ceri adalah tanaman yang luar biasa. Namun pada awalnya sebaiknya digunakan untuk pengolahan dan pemanenan. Di Gorodok, wilayah Lviv, ditanam pohon ceri seluas 600 hektar sekaligus. Tapi mereka punya pembekuan, produksi jus, dan mesin pitting.
- Apa pandangan Anda tentang perkembangan industri apel secara keseluruhan di Ukraina?
Sejujurnya, saya merasa Ukraina akan mendapatkan harga buah dan beri yang bagus untuk terakhir kalinya. Hal ini terjadi karena cuaca beku di bulan Mei menyapu bersih tanaman di seluruh Eropa.
- Jadi apa yang harus kita lakukan? Menanam kebun intensif atau tidak?
Pertama, Anda harus merawat dengan baik apa yang sudah Anda miliki. Kedua, hanya mereka yang memiliki sumber daya finansial dan pengalaman berkebun yang memadai yang boleh memulai berkebun.
Kita tidak boleh mengulangi situasi tahun 2002, 2005 atau 2010, ketika kebun secara resmi didirikan di bawah program negara untuk mendukung hortikultura. Namun nyatanya, uang itu dicuci dan dicuri. Dalam program ini, alih-alih membuat kebun, mereka menanam semua sampah dari pembibitan yang bisa mereka temukan. Pertama, kami membersihkan dan mengubur semua semak belukar busuk dari pembibitan Ukraina. Lalu - dari Moldavia, lalu dari Polandia, dan sekarang bahkan sampai ke Italia.
Dalam praktiknya, tampilannya seperti ini: truk pertama membawa material yang ideal, truk kedua sudah menimbulkan pertanyaan, dan truk ketiga berisi kumpulan semak belukar berjamur yang dulunya merupakan bibit. Selain itu, hal ini terjadi bukan atas saran manajer yang disewa, melainkan pemilik, yang mengambilnya lebih murah. Tentu saja, sebagai ahli agronomi, saya menolak bekerja dengan bahan seperti itu. Bibit berkualitas tinggi di Italia berharga 4,5 euro/buah, tetapi mereka berhasil mendatangkannya dengan harga 1,2 euro. Tapi ini adalah jenis sampah yang tidak dapat ditemukan di Ukraina. Jadi ini bisa jadi merupakan pencucian uang atau skema lainnya.
Namun bagi Anda yang berencana untuk benar-benar menggeluti budidaya apel sebagai bisnis jangka panjang, saya ingin memberikan beberapa saran:
Hal terpenting dalam perusahaan ini: memilih lokasi untuk taman intensif! Banyak yang dikatakan dan ditulis tentang hal ini di semua literatur tentang berkebun. Paparan lereng, angin naik, keberadaan tanaman pelindung alami atau buatan, dll. Namun entah kenapa, sebagian besar orang yang ingin memiliki taman mengabaikan aturan tersebut, lupa bahwa kita bisa meningkatkan kualitas tanah, tapi lokasi taman tidak bisa diperbaiki!
- Rencanakan terlebih dahulu seluruh sumber daya keuangan sehingga cukup untuk seluruh volume pekerjaan sekaligus. Dan asumsikan bahwa menanam 1 hektar kebun intensif membutuhkan biaya sekitar 30 ribu euro.
- Jangan takut dengan persaingan. Saya telah mendengar argumen yang sama selama 25 tahun: tidak ada gunanya menanam, karena semua orang di sekitar menanam pohon apel. Hal ini pernah dikatakan pada tahun 90an, tahun 2000an, dan sekarang. Ingatlah bahwa meskipun setiap orang menanam pohon apel, tidak semua orang akan menanam apel, dan tidak semua orang memiliki kesabaran untuk melakukannya. Dan pada akhirnya, Anda akan memiliki cukup ruang di pasar.
- Anda sebaiknya memulai kebun apel hanya jika Anda berada di depan pesaing Anda sejak awal: tanam hanya varietas terbaru dan terbaik, namun sudah terbukti. Tidak ada gunanya mencoba bersaing di pasar dengan varietas lama: jumlahnya sudah melimpah.
- Ikutilah prinsip guru saya yang berkebangsaan Belanda, Jan Holter: “Tidak ada tempat bagi keserakahan dan rasa kasihan di taman.” Jangan serakah dan berikan apa yang dibutuhkan pohon saat ini: dukungan, air, pupuk, perawatan, dan sebagainya. Demikian pula, jangan biarkan tangan Anda yang mencabut akarnya gemetar ketika tiba saatnya untuk mengganti taman.
Vadim Naninet
Snyatyn, wilayah Ivano-Frankivsk
Menetapkan desain penanaman yang optimal sehubungan dengan karakteristik alam dan ekonomi tertentu dari pertanian merupakan salah satu solusi terhadap masalah peningkatan produksi buah kotor.
Menurut N. M. Kurennoy, desain (tipe) suatu taman ditentukan oleh kombinasi faktor-faktor berikut: karakteristik penempatan pohon, pembentukan dan pemangkasan tajuk, kekuatan pertumbuhan batang bawah dan produktivitas tanaman. kombinasi varietas-batang bawah, teknologi pertanian yang digunakan, sistem mesin, peralatan, efisiensi ekonomi produksi buah-buahan dan lain-lain. Untuk zona selatan, N.M. Kurennaya mengidentifikasi desain (tipe) taman berikut.
Kebun pada benih dan batang bawah yang diperbanyak secara vegetatif berukuran sedang dengan susunan pohon yang dipadatkan dalam barisan dan jarak tanam yang lebar (300 - 600 pohon per 1 ha), dibentuk menurut jenis bulat (bulat, volumetrik) atau semi datar kecil- tajuk berukuran tinggi mencapai 3,5 - 4 m, dengan 5 – 8 cabang utama. Jika sudah matang sempurna, tanaman membentuk tajuk bersambung dalam barisan dengan lebar lebih dari 2,5 - 3,0 m.
Kebun berbiji (varietas tumbuh sedang dan rendah), batang bawah klonal semi kerdil dan sedang dengan 500 - 800 pohon per 1 hektar, dibentuk menurut jenis tajuk datar (palmette) dengan perkembangan dominan cabang bawah, tingginya mencapai 3,5 m dan lebar dinding buah 1,5 – 2,5 m.
Kebun varietas tipe pacu ditanam di bawah irigasi atau di daerah dengan kelembaban tinggi pada batang bawah yang tumbuh sedang dan rendah (masing-masing 500 - 666 dan 1000 - 1666 pohon per 1 hektar, dengan pembentukan mahkota bulat yang tumbuh bebas dan 833 - 1000 dan 1250 - 2000 pohon - dengan pembentukan tajuk datar).
Kebun di batang bawah kerdil, ditanam di bawah kondisi irigasi atau di daerah dengan kelembapan tinggi.
Kebun pada batang bawah yang tumbuh rendah (M9, M26, M7) dengan tajuk bulat dan bervolume rendah yang membentuk dinding kokoh pada penanaman menjalani pengujian produksi yang ekstensif. Merupakan semak tumbuh bebas berbentuk gelendong dengan penempatan tanaman 3 x 1 - 1,5 m dan diameter tajuk (lebar tajuk baris) 2 - 2,5 m, bentuk gelendong ramping dan berbentuk kolom (pilar) dengan penempatan 3,5 - 4 x 1 dan 3, 5 x 1 m (2500 - 5000 pohon per 1 hektar) dan lebar tajuk sekitar 1 m.
Menurut Z. A. Metlitsky, lebih dari separuh total tinggi dan lebar tajuk pohon buah-buahan di kebun dua jenis pertama dengan tajuk besar jatuh pada sebagian cabang, gundul dari ranting dan daun yang tumbuh terlalu banyak dan hanya berfungsi sebagai penghubung. antara akar dan puncak tajuk. Sistem penempatan pohon yang jarang tidak berkontribusi terhadap terciptanya penanaman yang sangat produktif, karena luas proyeksi tajuk di kebun tersebut hanya 20–50% dari total luas kebun, bukan 60–80% normalnya. Penciptaan pohon-pohon kuat yang mampu menghasilkan rekor hasil jika ditempatkan secara jarang di kebun tidak membuahkan hasil. Ahli biologi dan penanam buah-buahan Rusia P. G. Schitt mengajukan dan mendukung usulan penanaman pohon buah-buahan (barisan) yang rapat, menggabungkan keuntungan dari penempatan pohon yang lebat dan jarang serta tanpa kelemahan bawaannya.
Hal ini dapat dicapai dengan menggunakan varietas dan batang bawah yang cocok untuk menanam kebun apel yang lebat.
Varietas dan batang bawah untuk kebun apel intensif
Dilihat dari sifat biologis dan sifat produksinya, pohon kerdil dan semi kerdil termasuk tanaman yang paling intensif. Mereka mulai berbuah pada tahun ke-2 hingga ke-5 setelah tanam, dan ukuran pohon yang relatif kecil memungkinkan mereka ditempatkan pada satuan luas yang beberapa kali lebih besar daripada pohon yang tumbuh subur.
Menurut Ya.S.Nesterov, varietas yang menjanjikan untuk ditanam di kebun apel tipe intensif adalah Yellowspur, Wellspur, Rabispur, Cherryred dan varietas dengan pertumbuhan terkendali Wagner, Low Red, Rum Beauty, Lambourne, Granny Smith, Williams, Annie Elizabeth, Farside .
Varietas pohon apel yang dikategorikan oleh SKZNIISiV sangat menjanjikan untuk penanaman intensif di zona hortikultura selatan: Kuban spur, Delicious spur, Luch..
Varietas pohon apel Grieve Rouge dan Red Melba pada batang bawah M9 yang pertumbuhannya lemah juga cocok untuk budidaya dengan menggunakan teknologi intensif. Selain itu, saat menanam kebun intensif, varietas Idared dan Starkrimson yang sebelumnya dikategorikan pada batang bawah serupa juga harus digunakan.
Varietas pohon apel yang matang di musim dingin: Gloucester Eropa Barat dan Jonagold Amerika pada batang bawah M9 yang tumbuh lemah juga memenuhi persyaratan pertumbuhan buah yang intensif. Pada ciri-ciri varietas ini perlu ditambahkan kualitas komersial yang tinggi dan daya tarik tersendiri dari buahnya.
Perlu dicatat bahwa varietas Gloucester dan Jonagold terkena penyakit jamur. Namun, tanaman ini telah tersebar luas di taman intensif di Belanda, Belgia, Prancis, Hongaria, dan negara-negara lain. Saat ini, varietas ini sedang menjalani uji produksi ekstensif di selatan CIS bagian Eropa.
Menurut para ahli (N.I. Kondratenko), di kebun apel di selatan Rusia disarankan untuk membudidayakan varietas Golden Delicious yang berbuah awal dan sangat produktif, yang untuk waktu yang lama mempertahankan “kepemimpinan” dalam penanaman intensif di banyak negara di Eropa. dan Amerika Serikat.
Saat ini perhatian praktisi tertuju pada varietas baru Golden Delicious (Clone B) yang lebih tahan terhadap sengatan matahari. Kelayakan budidayanya di tanah padang rumput aluvial di zona hortikultura Kuban telah terbukti dalam hal produktivitas, kualitas konsumen dan komersial buah-buahan.
Pemanfaatan varietas Red Jonagold, mutan berwarna dari varietas Jonagold, pada kondisi alam seperti ini sangat menjanjikan. Percobaan menunjukkan, ketika tajuk pohon varietas ini dibentuk pada batang bawah M9 jenis “spindle” dan ditempatkan sesuai pola 4 x 1,5 m, sudah pada tahun ke-3 setelah penanaman kebun, awal mula dapat dipasarkan. tercatat berbuah dengan hasil 9,7 ton per 1 ha. Sedangkan hasil buah premium adalah 94%.
Dalam beberapa tahun terakhir, pohon apel dengan batang bawah yang pertumbuhannya lemah mulai diperkenalkan secara luas ke dalam budidaya buah-buahan industri. Budaya kerdil telah menyebar luas karena sejumlah keuntungan yang tersembunyi dalam karakteristik biologis pertumbuhan dan pembuahan. Esensinya adalah sebagai berikut:
1. Batang bawah pohon apel yang tumbuh lemah memberikan keseragaman ukuran tajuk pada varietas yang dicangkokkan dibandingkan dengan varietas yang tumbuh kuat. Hal ini memfasilitasi penyatuan praktik pertanian yang meningkatkan produktivitas tenaga kerja.
2. Pohon kerdil berukuran jauh lebih kecil dibandingkan varietas yang sama pada batang bawah berbiji. Mereka membuat perawatan menjadi lebih mudah dan mengurangi biaya tenaga kerja dalam pekerjaan seperti pembentukan dan pemangkasan tajuk, pengendalian hama dan penyakit. Pemetikan buah menjadi lebih cepat, akurat, dan jumlah bangkai yang tersedia berkurang.
3. Di kebun dengan batang bawah yang pertumbuhannya lemah, terutama bila ditanam di atas teralis, hasil panen tumbuh jauh lebih cepat selama bertahun-tahun dibandingkan dengan varietas yang sama yang dicangkokkan pada batang bawah yang kuat.
4. Meskipun produktivitas pohon kerdil pada masa berbuah penuh lebih rendah dibandingkan dengan pohon kuat, namun jika ditanam dalam jumlah yang lebih banyak dalam satu hektar (666 - 2000), total hasil per satuan luas kebun adalah juga lebih besar.
5. Buah-buahan dengan perawatan yang baik memiliki kualitas komersial yang lebih tinggi, buah-buahan lebih besar, warnanya lebih baik, dan mengandung lebih banyak bahan kering.
6. Frekuensi berbuah pada pohon kerdil lebih sedikit dibandingkan pada pohon kuat. Hasil percobaan vegetasi menunjukkan prospek penggunaan batang bawah semi-kerdil M26 untuk mewujudkan potensi maksimal beberapa varietas pohon apel yang direkomendasikan untuk kebun intensif. Misalnya, koefisien produktivitas Q dari kombinasi Idared/M26 adalah 1,32. Batang bawah apel klonal baru yang dibiakkan oleh SKZNIISiV, SK-3 kerdil, SK-4 dan SK-2 semi kerdil, cukup cocok untuk digunakan pada kebun intensif di wilayah selatan.
Pembentukan tajuk pohon pada perkebunan pohon apel dengan kepadatan tinggi
Tugas pembentukan adalah membangun tajuk pohon buah-buahan yang layak secara produksi, yang, apa pun sistem yang diterapkan, harus menyediakan:
· konstruksi tajuk berukuran kecil (kompak), sesuai dengan sistem penempatan tanaman yang berlaku dalam penanaman, sederhana dalam desain dan teknologi pembentukan;
· kekuatan tinggi, stabilitas dan fleksibilitas bagian rangka, mampu menahan beban tanaman yang besar, dll;
· peningkatan intensif luas permukaan daun, awal masuknya pohon ke dalam buah dan peningkatan pesat dalam hasil industri;
· pencahayaan yang baik di seluruh area pohon dan tajuk baris yang dipadatkan;
· pembentukan pohon dengan jumlah kerangka kayu (cabang utama) yang terbatas, yang tidak memerlukan pemangkasan yang rumit dan mahal sepanjang masa produktif kehidupan;
· Pelestarian stabil posisi cabang tingkat pertama, pertumbuhan intensif, buah berlimpah teratur dan buah berkualitas tinggi;
· mekanisasi pekerjaan di kebun (pemangkasan, perawatan tanah dan pohon, pemanenan), meningkatkan produktivitas tenaga kerja dan efisiensi produksi buah-buahan.
Sehubungan dengan penempatan yang dipadatkan dengan mengurangi jarak antar tanaman dalam barisan, pembentukan menjadi sangat penting, memastikan penerangan yang cukup dan, karenanya, produktivitas.
Formasi tersebut, menurut V.I. Cherepakhin, R.P. Kudryavets, A.S. Devyatov antara lain semak berbentuk gelendong (spindlebush), gelendong (spindle), gelendong ramping (weightback), sumbu Perancis (piller), gelendong tumbuh bebas ( spindel bebas, spindel Rusia ).
Semak berbentuk gelendong (spindlebush), menurut V. Velkov, dikembangkan dan diperkenalkan di taman Hongaria oleh Sandor Fejes dan direkomendasikan untuk pohon apel yang dicangkok pada M9 dan M4. Skema penanaman pohon apel pada M4 – 7 – 7,5 x 4 – 4,5 m; pada M9 – 5 – 5,5 x 2,5 – 3m.
Semak berbentuk gelendong bercirikan susunan cabang berjenjang yang berarah horizontal pada batangnya secara spiral dan berbentuk piramidal dengan pangkal lebih lebar. Dimensi akhirnya adalah sebagai berikut: tinggi 2 - 2,5 m, diameter tajuk 4,0 - 4,5 m.
Keunggulan semak berbentuk gelendong adalah kemudahan pembentukannya dengan pemilihan varietas yang berhasil, pembuahan awal, dan budidaya tanpa dukungan. Mahkota seperti itu tidak cocok untuk varietas yang terlambat berbuah dan memiliki cabang dengan sudut percabangan tajam.
Spindel (spindel) diciptakan oleh tukang kebun di Eropa Barat dan, menurut A. S. Devyatov, sedikit berbeda dengan semak spindel. Ukurannya lebih kecil: tinggi tajuk 1,8 - 2,2 m, diameter 1,5 - 2,0 m, dan bentuk pohon apel sesuai jenis ini, dicangkok pada batang bawah M9, M26, M27, P22, B146, 63 - 396, ditanam sesuai dengan skema 2,5 - 3,0 x 1,5 - 2,0 m. Varietas yang direkomendasikan adalah varietas yang tumbuh rendah, berbuah awal dan bercabang baik (Idared, Golden Delicious, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion). Pohon memerlukan penyangga setinggi 2,5 - 3,0 m yang terbuat dari cemara, oak, akasia, bambu, yang tidak membusuk hingga 20 tahun.
Peningkatan lebih lanjut dari mahkota gelendong (spindle) menyebabkan munculnya dua bentuk mahkota baru - gelendong ramping (weightback) dengan cabang-cabang yang tumbuh terlalu banyak dan sumbu Perancis (pilar) dengan cabang-cabang yang tumbuh terlalu banyak yang diperbarui secara siklis.
Spindel ramping (weightback) dikembangkan pada akhir tahun 60an abad kedua puluh. untuk penanaman pohon apel tumbuh rendah pada batang bawah M9, B9, 62 – 396, B146, P22. Penulisnya, menurut A.S. Devyatov, adalah inspektur penanaman buah J. Smith dan manajer perusahaan di Gruzbek V. Zhan. Pada tahun 1978 itu dijelaskan oleh S. Wertheim. Telah tersebar luas di Belanda dan Belgia dengan penempatan pohon satu baris sesuai skema 3 - 4 x 1 - 2 m. Berbeda dengan tajuk berbentuk gelendong lainnya, gelendong ramping terbentuk dari bibit tahunan yang bercabang. Selain itu, pada tahun ketiga, cabang lanjutannya diperpendek menjadi cabang lateral lemah (terjemahan), dan cabang itu sendiri diperpendek menjadi 30–40 cm, selanjutnya konduktor pusat diperpendek seperti pada tahun ketiga. Hal ini membantu melemahkan pertumbuhannya dan meningkatkan fouling.
Bentuk akhirnya, gelendong ramping (weightback) pada batang bawah M9 mempunyai tinggi 2 - 2,5 m dan diameter 1,0 - 1,5 m.
Sumbu Perancis (piller) dikembangkan di Inggris oleh G. A. McLean dan direkomendasikan untuk pohon apel pacu dengan tajuk menyebar pada batang bawah yang tumbuh lemah. Menurut R.N. Kudryavets, tiang pancang terdiri dari konduktor pusat setinggi hingga 2 m, di mana 20–25 cabang yang tumbuh terlalu tinggi (mata rantai buah) ditempatkan secara merata (setiap 10–12 cm). Tunas dan ranting berumur satu, dua dan tiga tahun terbentuk di setiap mata rantai. Cabang berumur tiga tahun yang berbuah dipotong menjadi tunggul, menyisakan dua atau tiga tunas. Skema penanaman pohon 4–5 x 1–1,5 m. A. S. Derevyatov mengklarifikasi bahwa awalnya mahkota ini disebut “Piller” dan diperkenalkan ke dalam praktik di Prancis oleh J. Lespinasse dan disebut “Poros Prancis”. Bentuknya menyerupai gelendong ramping dan memiliki tinggi 3 - 4 m dan dengan cabang-cabang yang lebih pendek, tumbuh terlalu banyak dan berbuah secara berkala, dengan perbandingan diameter batang dan cabang tidak kurang dari 3:1. Untuk zona penanaman buah bagian selatan, direkomendasikan batang bawah M9 dan M26.
Keunggulan pill adalah berbuah lebih awal, kemudahan perawatan, dan kualitas buah komersial yang baik. Kerugian: penuaan yang cepat pada mata rantai bawah.
Gelendong yang tumbuh bebas (free spindel), menurut V.I.Cherepakhin, merupakan modifikasi dari gelendong ramping dan dibedakan dengan pertumbuhan yang lebih kuat pada pangkal tajuk cabang sepanjang 100 - 150 cm, tajuk ini ditujukan terutama untuk varietas pohon apel. dengan tajuk menyebar (Golden Delicious, Mantuan , Renet Simirenko, Glory to the Winner, dll), dicangkokkan pada batang bawah M9, M26, P22 dengan pola tanam 4 - 4,5 x 1,5 - 2 m. Ciri-ciri desain tajuk, prinsip, teknik pembentukan dan pemangkasan pohon pada dasarnya serupa dengan yang dijelaskan sebelumnya untuk tajuk berbentuk gelendong. Mahkota terdiri dari batang dan cabang orde pertama dengan panjang 1 - 1,5 m. Cabang bawah diposisikan tinggi (sudut kemiringan 55 - 60°), cabang atas - horizontal.
Pada tahun kelima setelah tanam, pemangkasan cabang yang tumbuh terlalu banyak dimulai dengan siklus penggantian tiga sampai empat tahun. Cabang yang menghasilkan buah diperpendek dengan kayu berumur 3-4 tahun dan dipindahkan ke cabang yang diperpendek dengan dua hingga tiga tunas, simpul pengganti atau formasi buah dari mana tunas baru tumbuh. Cabang yang berumur dua dan tiga tahun, jika perlu, diperpendek untuk mengatur muatannya dengan formasi buah, terutama pada varietas Golden Delicious, Starkrimson, Mantuanskoe, untuk mencegah buah hancur karena kelebihan beban. Kedepannya mereka mencoba membatasi ukuran tajuk dengan cara memangkas agar tingginya berkisar antara 2 - 2,5 m, diameter hingga 1,5 m.
Tidak seperti tajuk berbentuk gelendong lainnya, gelendong yang tumbuh bebas menghilangkan satu kelemahan - cabang yang kendur, sehingga memudahkan perawatan tanah di barisan.
Penempatan pohon
Dahulu, kebun yang luas biasanya ditanami dengan tanaman yang disusun sedemikian rupa sehingga jarak antar pohon dalam barisan kecil atau tidak berbeda sama sekali dengan jarak tanam, misalnya untuk pohon apel pada batang bawah yang kuat 12 x 10, 10x10, 10x8m. Hal ini memungkinkan untuk menempatkan 83–125 pohon dalam satu hektar. Pada saat yang sama, setiap pohon di taman dilengkapi dengan area yang luas dan sejumlah besar lingkungan udara dan cahaya, yang secara signifikan melebihi kebutuhan dan kemungkinan penggunaan efektifnya, terutama oleh pohon-pohon muda.
Penggunaan varietas pohon apel yang diciptakan untuk penanaman buah secara intensif, bersama dengan batang bawah kerdil dan tajuk berbentuk gelendong, memungkinkan terciptanya penanaman lebat dengan 2 hingga 5 ribu pohon per hektar. Hal ini memungkinkan untuk menghilangkan semua kekurangan yang disebutkan di atas dan meningkatkan hasil di kebun dewasa menjadi 30-40 ton per 1 hektar.
Pengembangan penanaman buah-buahan di sepanjang jalur ini juga lebih disukai karena jumlah lahan subur per kapita terus berkurang, dan puluhan ribu hektar ditarik dari peredaran tahunan karena berbagai alasan.
Struktur penanaman buah-buahan yang baru dan menebal merupakan salah satu pencapaian terpenting ilmu pengetahuan dan praktik di bidang hortikultura. Penanaman yang padat adalah elemen awal dari sistem berkebun baru, yang mencakup struktur dan teknologi baru untuk pembentukan tajuk, yang memungkinkan pemanfaatan sepenuhnya keunggulan taman yang dipadatkan dan menghilangkan kekurangannya.
Pada saat yang sama, dengan penempatan pohon yang terlalu padat dalam barisan dan pengurangan jarak baris, serta dengan penempatan yang rasional, tetapi kurangnya perawatan terhadap tajuk, yang tumbuh dan menebal, rezim radiasi memburuk, yang berdampak negatif pada hasil. dan kualitas buah, sehingga menyulitkan penggunaan mesin dan lain-lain.
Pembentukan mahkota.
Spindel ramping. Mahkota berbentuk gelendong ini dikembangkan di Belanda pada akhir tahun 60an abad kedua puluh. untuk kebun apel yang sangat lebat pada batang bawah kerdil M9. Penulisnya adalah inspektur penanaman buah J. Smith dan manajer pertanian di Gruzbek V. Zhane. Ini pertama kali dijelaskan oleh S. Wertheim pada tahun 1978. Awalnya, mahkota ini disebut "weightback", tetapi kemudian diberi nama "slender spindel". Mahkota ini tersebar luas di Belanda dan Belgia dengan penanaman satu baris dengan jarak baris 3-4 m dan jarak baris 1-2 m.
Kebun apel: teknologi modern
Penempatan sesuai skema 3-3,25x1,25 m dinilai lebih optimal.
Gelendong ramping bercirikan batang tengah, beberapa cabang kuat di bawah dan cabang agak lemah sepanjang seluruh batang sampai ke atas pada ketinggian 2,5 m, pada akhir pembentukan tajuk berbentuk kerucut.
Spindel ramping muncul atas dasar “spindel”. Secara eksternal, ia berbeda dengan diameter tajuk yang lebih kecil dan panjang cabang yang tumbuh terlalu pendek. Penting untuk memasang tiang, yang harus berdiri sampai taman dicabut.
Untuk pembentukan “spindel ramping”, tanaman tahunan bermahkota lebih disukai. Untuk melakukannya, lakukan sebagai berikut. Anak usia satu tahun tidak digali di persemaian, tetapi dibiarkan satu tahun lagi. Mereka dipotong pada ketinggian 40–45 cm dari tanah dan batang baru ditanam, yang pada dasarnya adalah pohon berumur dua tahun, tetapi dengan cabang musim panas. Keunikannya adalah selalu memiliki sudut deviasi yang lebar, hingga 60–90 derajat, dan tidak memerlukan deviasi.
Batang bibit dibersihkan dari cabang-cabangnya setinggi 40–50 cm, batang dipangkas setinggi sekitar 1 m agar cabang tumbuh panjang. Pada ketinggian 70–90 cm harus ada 3–5 cabang. Cabang lateral tidak diperpendek. Jika di antara cabang-cabang atas ada satu atau dua yang mengarah ke atas, maka cabang-cabang tersebut dicabut dengan menyisakan tunggul sepanjang 5–10 mm atau dimiringkan ke posisi horizontal, diikat dengan benang. Selalu pastikan bahwa laras terpasang erat pada penyangga.
Cabang kerangka tidak diperbolehkan di "slender spindel". Ketebalan pertumbuhan berlebih bisa mencapai 2–2,5 cm.Untuk pembentukannya, cabang miring dengan kekuatan pertumbuhan sedang, yang terbentuk pada pertengahan pertumbuhan tahun lalu, dihargai karena tidak memerlukan pembengkokan.
Untuk memastikan pertumbuhan yang cukup kuat dari cabang-cabang yang tumbuh terlalu banyak, konduktor utama setiap tahun dipindahkan ke cabang atas yang lemah atau pesaing. Hal ini bertujuan untuk menahan pertumbuhan tinggi pohon. Pemindahan konduktor pusat harus dilakukan setiap tahun, dan setiap kali dalam arah yang berlawanan. Hasilnya, batangnya berbentuk zigzag dan tidak menyimpang dari vertikal ke tempat okulasi.
Cabang-cabang lateral pada batang tidak biasanya diperpendek dalam 4 tahun pertama pembentukan “slender spindel”, kecuali cabang-cabang paling atas yang terbentuk setiap tahun jika diarahkan ke atas dan tumbuh kuat. Mereka harus dipotong, menyisakan tulang belakang yang pendek.
Pohon yang terbentuk dipangkas setiap tahun. Pada saat yang sama, pertumbuhan kuat yang berorientasi ke atas dipotong dan cabang-cabang yang miring diperpendek jika mencapai pohon tetangga.
Tinggi total pohon yang terbentuk adalah 2–2,5 m, diameter tajuk berbentuk kerucut 1,5–2 m, setelah mencapai ketinggian tertentu, pertumbuhan batang selanjutnya terputus seluruhnya setiap tahun.
Versi kontrol dibentuk sesuai dengan tipe “spindle”. Mahkota ini diciptakan oleh tukang kebun di Eropa Barat. Pohon apel dibentuk menurut jenis ini, dicangkok pada batang bawah M9, M26, M27, P22, B146, 63 -396, ditanam sesuai skema 2,5-3,0 x 1,5 -2,0 m, Tumbuh rendah, berbuah awal dan dengan baik bercabang (Idared, Red Jonagold, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion).
Setelah ditanam di tempat permanen, bibit tahunan tanpa percabangan dipangkas pada ketinggian 75–85 cm dari permukaan tanah.
Pada musim semi tahun pertama musim tanam, setelah kuncup bangun, memeriksa pohon, mereka memilih standar dengan tinggi 40–60 cm, Stamping dilakukan di zona ini, dan ketika pertambahan mencapai panjang 50 –60 cm, dimiringkan 69–70° dari vertikal dan diikat dengan benang. Jika pertumbuhan lateral tidak dapat ditekuk, maka pertumbuhan tersebut dipotong pada musim semi tahun kedua musim tanam, menyisakan tunggul sepanjang 5-10 mm. Pada musim semi tahun kedua, konduktor pusat diikat ke tiang dan dipotong pada ketinggian 30–40 cm dari puncak pertumbuhan.
Pada musim panas tahun kedua, operasi penghijauan dilakukan (mencubit dan mematahkan pucuk vertikal pada cabang orde pertama).
Pada musim semi tahun ketiga dan keempat musim tanam, cabang-cabang terus terbentuk di batangnya. Untuk tujuan ini, setiap pegas cabang lanjutan dari konduktor pusat diperpendek pada jarak 30–40 cm dari cabang atas. Tugas utamanya adalah memangkas pemandu untuk memastikan cakupan batang yang baik dengan cabang yang tumbuh terlalu banyak, untuk mencegah jarak lebih dari 15–20 cm.Panjang cabang orde pertama tergantung pada jarak antar pohon dan mencapai 75–100 cm Diameter cabang bawah pada pangkal mencapai 2–3 cm, pada batang tengah – 1,5–2 cm, pada cabang orde pertama hanya ditempatkan cabang yang tumbuh terlalu banyak dengan pertumbuhan dan tunas berbuah.
Pertumbuhan vertikal pada cabang tingkat pertama tidak diperbolehkan, mereka dipotong di musim semi (jika tidak ditekuk atau dijepit di musim panas). Ketinggian tajuk disesuaikan menjadi 1,8–2,2 m.Pada tahun-tahun berikutnya, tajuk ditipiskan setiap tahun, memotong semua pertumbuhan kuat dengan orientasi vertikal atau mendekatinya, jika tidak ditolak pada paruh kedua musim panas selama operasi penghijauan. .
Salah satu bidang prioritas pengembangan sektor pertanian Kuban saat ini adalah pengenalan hortikultura intensif. Berkebun intensif dianggap sebagai teknologi inovatif, meskipun pertama kali diperkenalkan ke dunia pada tahun 1964 di Kanada. Di Wilayah Krasnodar saat ini hanya terdapat 30 peternakan yang telah membangun kebun intensif. Tentunya banyak produsen pertanian yang belum memiliki jawaban atas pertanyaan bagaimana cara agar pertanian benar-benar menguntungkan. Meskipun, mungkin, tingginya biaya pada tahap awal memang menakutkan. Namun bisnis apa yang tidak membutuhkan investasi? Mari kita coba mempertimbangkan taman intensif sebagai objek investasi.
Berapa banyak uang yang perlu diinvestasikan di dalamnya, dalam jangka waktu berapa dan hasil finansial apa yang dapat dicapai? Berkebun intensif adalah jenis usaha standar khusus yang terdiri dari sejumlah faktor. Tidak adanya atau tidak cukup berfungsinya salah satu dari mereka dapat menyebabkan penurunan efisiensi ekonomi yang signifikan. Artinya, taman intensif tanpa irigasi atau tanpa penyangga pohon ibarat mobil bagus tanpa roda atau supermarket tanpa barang. Dalam kedua kasus tersebut, tidak adanya elemen individual meniadakan fungsi normal sistem secara keseluruhan.
Dari bibit...
Komponen pertama dari usaha ini adalah bibit. Mereka memberikan sekitar 80% kesuksesan komersial. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman Rusia dan asing, yang terbaik adalah menggunakan bibit sehat berumur dua tahun dengan mahkota satu tahun - “knip-baum” - “cabang mekar”. Ada lebih dari 20 ribu varietas di kumpulan gen pohon apel dunia saat ini. Perbedaan utama antara varietas tipe intensif, selain daya jual dan kandungan buahnya yang tinggi, adalah sifat pembentukan kuncup bunga yang intensif pada pucuk tahunan. Kini para pemulia mencoba menggabungkan khasiat ini dengan kekebalan terhadap penyakit jamur dan beberapa hama untuk mengurangi pencemaran pestisida pada buah-buahan dan lingkungan. Tentu saja seleksi wilayah penting untuk memperoleh varietas yang dapat beradaptasi dengan baik pada suatu wilayah tertentu. Namun saat ini, menurut para ahli yang menanam kebun intensif, lebih baik memberikan preferensi pada bibit impor - misalnya bibit Italia. Meskipun masalah mungkin timbul di sini: tidak semua varietas diizinkan untuk diimpor ke negara kita oleh Rosreestr, bahkan varietas yang paling sesuai dengan kondisi geoklimatik kita.
Namun, ada pilihan bagi tukang kebun, dan bahan tanam berkualitas tinggi, jika sejumlah persyaratan dipenuhi, dapat menjamin panen pada tahun tanam dan, karenanya, memberikan pengembalian cepat atas uang yang diinvestasikan. Bibit – “knip” – dibentuk secara khusus di persemaian dan sejak tahun pertama penanamannya “berfungsi” untuk menghasilkan buah, sehingga praktis tidak perlu lagi mengolah pohon seperti itu di kebun.
Apalagi pohon itu berbuah setiap tahun. Fakta bahwa “knip” sudah berbuah pada tahun tanam membuka kemungkinan bagi tukang kebun untuk bermanuver di pasar dengan varietas pomologi. Artinya, ini memungkinkan Anda menaklukkan pasar secepat mungkin dan memastikan keuntungan tertinggi. Terlepas dari kenyataan bahwa biayanya 2,5 kali lebih tinggi daripada bibit berumur satu tahun biasa, bibit seperti itu dapat membayar sendiri dengan sangat cepat. Selain pemilihan bibit yang cermat, dukungan juga sangat penting. Taman intensif modern tidak terpikirkan tanpa dukungan yang dapat diandalkan untuk pohon-pohon yang sarat dengan hasil panen. Anda dapat memilih dari tiga opsi penyangga - tiang di dekat setiap pohon, diresapi dengan kreosot atau tembaga sulfat, dan dua jenis teralis - dari 1-2 baris kawat dan penyangga bambu di dekat setiap pohon, atau dari tiga hingga empat baris penyangga. kawat tempat pohon diikat.
Perlu juga diingat bahwa sistem irigasi tetes dapat diterapkan untuk taman intensif - harganya tidak murah, tetapi sistem irigasi lain tidak cocok dalam kasus ini. Sistem pemupukan dikembangkan dan disesuaikan setiap tahun dengan mempertimbangkan kandungan unsur hara dalam tanah, aktivitas pertumbuhan vegetatif, hasil, tingkat curah hujan, suhu, diagnostik daun dan kondisi lainnya.
Dan harus diingat bahwa lebih baik “memberi makan kurang” pada pohon daripada “memberi makan berlebihan”. Komponen usaha “kebun” selanjutnya adalah sistem perlindungan terhadap hama dan penyakit. Ini bukan hanya bahan kimia, tetapi juga traktor dan penyemprot yang andal. Sayangnya, penyemprot rumah tangga yang ada saat ini tidak memenuhi persyaratan untuk bekerja di kebun intensif. Penyemprot impor apa pun mendekati pilihan terbaik. Bekerja dengan laju aliran fluida kerja sekitar 260 liter per hektar, memungkinkan Anda mengurangi tingkat konsumsi obat sebesar 25%, dan ini mencakup biaya tambahan untuk pembelian alat penyemprot impor selama empat tahun. Sebuah taman tidak mungkin terjadi tanpa pagar, yang juga membutuhkan sejumlah uang. Instalasi anti hujan es juga diperlukan.
...ke lemari es
Penyimpanan adalah salah satu elemen terpenting yang memungkinkan Anda memperoleh keuntungan maksimal dari kebun, dan merupakan komponen penting kesuksesan dalam jenis bisnis ini. Anda perlu menjaga keberadaan lemari es sejak Anda memutuskan untuk mulai berkebun, karena “knip” memungkinkan Anda mendapatkan apel dalam jumlah besar pada tahun kedua atau ketiga - sekitar 50 t/ha. Tanpa penyimpanan, makna usaha seperti itu menjadi hilang, karena pada musim gugur pasar dibanjiri apel yang harganya murah. Wadah yang dibutuhkan untuk menyimpan apel juga merupakan investasi yang sangat solid. Menyewa lemari es bisa lebih mahal daripada membuat sendiri.
Bisnis kebun apel dengan apel
Di Wilayah Krasnodar, ada pertanian hortikultura yang, bahkan sebelum membuat taman, memasang lemari es modernnya sendiri - dari 2 hingga 5, masing-masing seharga 5 ribu ton.
Rakyat
Ya, seperti kata mereka, semuanya masih diputuskan oleh personel. Meskipun taman intensif membutuhkan staf yang minimal - karena teknologi modern menyediakan otomatisasi banyak proses, termasuk pemangkasan pohon di taman intensif. Meskipun demikian, diperlukan personel yang kompeten di semua tahap pengoperasian taman intensif. Biasanya, dengan dukungan teknis yang rasional untuk taman seluas 10 hektar, satu manajer sudah cukup - seorang petani buah spesialis, satu operator mesin, dan dua pekerja tetap. Pada saat sibuk, seperti panen, pekerja sementara dari penduduk setempat dapat digunakan.
Bisakah kita menghitungnya?
Jadi, menanam taman secara intensif dan memeliharanya membutuhkan investasi yang tidak sedikit. Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa pengecualian salah satu elemen taman seperti itu akan mengurangi semua pekerjaan menjadi nol. Jadi berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk memulai sebuah taman, katakanlah, dengan luas 5 hektar, dengan 2.500 pohon per hektar? Kita menghitung. Kembali ke apa yang telah dikatakan, Anda memerlukan bibit sehat berkualitas tinggi dari jenis “knip-baum”: 12.500 lembar seharga 3 dolar - total 37.500 dolar. Berikutnya - penyangga, misalnya, teralis kawat tunggal dengan bambu di dekat setiap pohon, seharga 16.615 dolar. Yang ketiga adalah irigasi tetes: jika ada sumber air dan listrik, biayanya bisa sekitar $10,000. Keempat - pagar: jaring rantai setinggi 1,5 m dan pilar beton bertulang untuk mengencangkannya setiap 4 m akan berharga $1.444. Jangan lupakan peralatannya: Anda memerlukan traktor (bisa buatan dalam negeri), alat penyemprot (harus diimpor), mesin pemotong rumput putar untuk memotong rumput di antara barisan, alat penyemprot herbisida, dan kereta angkut - dibutuhkan sekitar $9.300.
Secara total, perkiraan jumlah investasi dan aset tetap akan berjumlah sekitar 75 ribu dolar. Pekerjaan membangun taman juga mencakup penanaman pohon, pemasangan penyangga, pemasangan sistem irigasi tetes, dan pemasangan pagar dan diperkirakan menelan biaya sekitar $2.000. Perlu ditambahkan biaya operasional tahunan, yang merupakan penjumlahan dari biaya perlindungan bahan kimia dari hama dan penyakit, pupuk, irigasi, keamanan fasilitas, bahan bakar dan pelumas, sewa lemari es, upah spesialis dan pekerja upahan.
Mereka bisa mencapai $22.470. Biaya overhead tahunan yang sangat besar ini melibatkan penyewaan lemari es dan pembelian wadah sekali pakai. Jumlah biaya ini memakan waktu hingga 40% dari biaya tahunan di atas. Dengan menggunakan pilihan lemari es Anda sendiri dan wadah yang dapat digunakan kembali, biaya ini dapat dikurangi secara signifikan. Untuk satu pohon, total biaya penanaman selama 15 tahun hanya sekitar 30 dolar. Selama seluruh periode berbuah, satu pohon menghasilkan hingga 90–100 dolar.
laba bersih. Investasi besar dalam pembuatan taman akan terbayar dengan panen tahun ketiga, setelah itu keuntungan tahunan akan melebihi $100. Jadi, untuk setiap dolar yang diinvestasikan di kebun apel intensif, kita memperoleh 2,7 dolar. laba bersih. Tentu saja contoh ini berlebihan. Ini tidak memperhitungkan pembayaran pajak dan keadaan force majeure. Namun hal ini memungkinkan kita untuk melihat potensi sebenarnya dari segmen bisnis pertanian yang penting dan strategis di Rusia selatan - hortikultura intensif.
Berdasarkan bahan penelitian
Institut di St
Urutan penerapan unsur-unsur utama teknologi intensif dalam budidaya kebun apel (bagian 1)
Organisasi situs dan fitur pemasangan teralis
Budidaya kebun apel secara intensif menggunakan teralis
Petak kebun apel terdiri dari sel-sel, varietas di setiap sel diselingi dalam baris (untuk penyerbukan yang lebih baik selama periode pembungaan), akan lebih mudah bagi setiap varietas untuk memiliki jumlah baris yang genap. Panjang baris tidak boleh melebihi 150 m (karena irigasi tetes dan pembatasan panen). Kandang dipisahkan dengan jalan selebar 15 m, setiap baris dipasang tiang setiap 10-13 m (tinggi tiang 3-4 m, 1 m di bawah tanah, 2-3 m di atas tanah), tiang harus dari logam (misalnya , bekas pipa bor NKT60 ) atau beton bertulang (lebih mahal). Tiang luar dipasang menggunakan kawat baja galvanis (4 mm) dan jangkar (panjang 1 m) yang disekrup ke dalam tanah. 3 baris kawat baja galvanis (3 mm) direntangkan di antara tiang (pada ketinggian 50 cm, 1 m, 1,5 m). Garis tetesan (panjangnya 50-150 cm) dan cabang paling bawah selanjutnya dilekatkan pada kawat bawah. Barisan kawat berikutnya dikencangkan seiring pertumbuhan pohon. Segera setelah penanaman bibit, penyangga individu harus dipasang untuk setiap bibit bambu (diameter 2-3 cm, tinggi 3 m) atau analog lainnya yang tersedia.
Salah satu langkah terpenting dalam penanaman perkebunan pohon apel industri adalah pemilihan varietas modern. Untuk memulai kebun buah-buahan yang intensif, pertama-tama disarankan untuk menggunakan varietas pohon apel musim dingin yang menguntungkan secara ekonomi, yang banyak diminati di pasar, mudah diangkut dan disimpan dengan baik. Dalam penanaman industri, hingga 5 varietas pohon apel musim dingin harus ditanam, yang menempati 70-80% area. Jika terdapat pasar di dekat pertanian, maka untuk penjualan langsung sejumlah varietas musim panas dan musim gugur yang sangat komersial harus diperkenalkan.
Taman kerdil teralis intensif dari varietas Gala Mast di batang bawah M9
Dengan jumlah varietas yang sedikit di kebun, lebih mudah menerapkan sistem perlindungan tanaman dari penyakit dan hama, pembentukan varietas dan pemangkasan pohon. Saat memilih varietas, kebutuhannya terhadap kondisi tanah dan iklim harus diperhitungkan, terutama kondisi suhu dan lamanya musim tanam.
Fitur perlindungan terhadap hama dan penyakit
Kerusakan buah apel karena keropeng
Penyakit dan hama merupakan ancaman besar bagi tanaman buah-buahan. Hal ini menyebabkan melemahnya tanaman, penurunan hasil dan penurunan kualitas buah. Di kebun intensif, penyakit dan hama sama berbahayanya dengan kebun tradisional. Untuk mengatasinya, Anda dapat menggunakan semua cara perlindungan kimia dan biologis yang direkomendasikan. Daftar pestisida, dosis dan waktu penggunaannya dipublikasikan dalam literatur profesional, terus diperbarui dengan munculnya pestisida baru dan metode penggunaannya.
Pada penanaman yang sangat lebat dengan pohon yang lebih kecil, frekuensi dan intensitas manifestasi penyakit atau hama tertentu mungkin agak berbeda dibandingkan di kebun tradisional. Teknik penyemprotan pohon juga spesifik.
Varietas pohon apel pomologis yang direkomendasikan untuk kebun intensif, misalnya Honey Crisp. Ligol, Golden Delicious, Jonagold, Champion dan lain-lain lebih tahan terhadap keropeng dibandingkan varietas yang populer hingga saat ini (Mekintosh).
Kebun intensif pohon apel Golden Delicious di batang bawah M9 (foto: I.V. Muhanin dan A.I. Kozhina, Asosiasi Tukang Kebun Rusia)
Karena ukurannya yang kecil, pohon-pohon di taman intensif memiliki ventilasi yang lebih baik dan perawatan yang lebih efektif dengan bahan kimia yang mengurangi perkembangan penyakit dan hama di dalam tajuk, dan penyemprotan memerlukan lebih sedikit cairan kerja, pekerjaan manual, dan konsumsi energi.
Untuk menyemprot taman intensif dengan penyemprot taman biasa, cukup menggunakan sekitar 600 l/ha cairan kerja, dan dengan penyemprot khusus “seperti kolom” 300 l/ha, mengurangi dosis obat sebanyak 20-25 %.
Alat penyemprot konvensional, dilengkapi kipas angin bertenaga tinggi dengan aliran udara lebih dari 30.000 m3/jam, menyebabkan hilangnya fluida kerja dalam jumlah besar, hanya 25-40% yang mencapai dedaunan dan buah-buahan, sehingga mencemari lingkungan dan memerlukan konsumsi energi yang signifikan.
Perubahan teknologi penyemprotan tanaman terdiri dari penggunaan penyemprot “kolom” yang ekonomis dengan aliran udara horizontal dan kapasitas kipas 20-30 ribu m3/jam. dan ukuran tetesan fluida kerja yang optimal (70-150 mikron), yang memberikan cakupan permukaan lembaran yang lebih baik dan kerugian limpasan yang rendah. Berkat penggunaan traktor dengan daya lebih rendah yaitu 30 Kn, biaya bahan bakar berkurang, pembelian pestisida dihemat hingga 30%, dan polusi lingkungan berkurang.
Penyemprot OVS-2000
Penyemprot taman konvensional juga cocok digunakan asalkan mesin traktor bekerja pada 1500-1800 rpm, tekanan operasi 6-10 atmosfer, dan kecepatan unit 5-6 km/jam. Nozel dipasang dalam jumlah lebih sedikit (7 buah di setiap sisi) dengan diameter 0,8-1 mm, yang disesuaikan sehingga fluida kerja hanya mencapai baris pertama pohon.
Program perlindungan tanaman dikembangkan dengan mempertimbangkan karakteristik zona perkembangan hama dan penyakit, serta kondisi cuaca pada musim tanam.
Dilihat dari jarak baris yang kecil dan waktu pengoperasian yang relatif singkat, pada penanaman industri intensif pohon apel di bawah irigasi, serta di kebun tadah hujan, di daerah dengan curah hujan yang cukup, disarankan untuk menggunakan sod-humus. sistem pemeliharaan tanah antar barisan (rumput), dan potongan batang pohon selebar 0,7-1 m, simpan di bawah uap hitam.
Di daerah dengan rezim air yang tegang atau kekurangan irigasi di perkebunan, sampai umur 2-3 tahun, jarak baris dijaga di bawah bera hitam, kemudian penggembalaan dilakukan melalui satu jarak baris, yang kedua disimpan di bawah bera hitam. .
Kebun apel intensif ditanami bibit knip-bom
Dengan sistem sod-humus, biaya pengolahan tanah berkurang, penanaman dapat disemprotkan untuk melawan hama dan penyakit di awal musim semi dan segera setelah hujan, dan buah-buahan memiliki kandungan bahan kering yang lebih tinggi, warnanya lebih cerah dan disimpan lebih baik. Tanah memperbaiki sifat fisik dan strukturnya serta tidak terlalu rusak akibat erosi air. Hal ini perlu untuk menghindari pembentukan bekas roda dari lintasan mesin.
Dalam sistem sod-humus, rumput sereal abadi dengan sistem akar dangkal ditanam di barisan taman, yang secara berkala dipangkas dengan mesin pemotong rumput sepanjang musim tanam, meninggalkan massa yang hancur dalam bentuk mulsa. Mereka menggunakan rumput yang tumbuh rendah, tahan lama, tahan terinjak dan teduh dengan tegakan rumput lebat yang tumbuh kembali dengan baik setelah dipotong dan tidak membeku.
Kebun apel yang sedang mekar
Sebelum disemai, benih dicampur dengan pasir dengan perbandingan volume 1:1. Persiapan tanah sebelum tanam meliputi pengolahan dengan penggarukan, kemudian diratakan, dan setelah tanam digulung dengan roller berisi air.
Di daerah dengan kondisi air yang deras dan di lereng selatan, penaburan dilakukan melalui jarak tanam satu baris.
Pada musim tanam, tegakan rumput dipangkas secara berkala setelah tinggi tanaman mencapai sekitar 15 cm, seringnya pemotongan rumput berpengaruh positif terhadap penguatan tegakan rumput. Pemotongan dengan pemotongan simultan wajib dilakukan hanya dengan mesin pemotong rotari, memastikan bahwa massa cincang didistribusikan secara merata pada permukaan baris dan pada strip standar. Potongan rumput yang belum dipotong tidak diperbolehkan. Untuk mengurangi kerusakan akibat embun beku musim semi, sangat penting untuk mulai memotong rumput tepat waktu di musim semi.
Di Belanda, pemotongan rumput antar baris dilakukan bersamaan dengan perlindungan kimiawi pada taman, di mana mesin pemotong rumput putar memiliki poros pelepas daya untuk dihubungkan dengan penyemprot. Ini membantu mengatur penyemprotan dengan lebih baik, dengan fokus pada jarak baris yang dipangkas.
Mesin pemotong rumput putar
Seiring berjalannya waktu, rumput yang dipangkas dan dicincang secara bertahap menghasilkan lapisan mulsa setebal 2-5 cm, dan pembentukan benih rumput yang akan menjadi makanan tikus dan berkontribusi pada reproduksi aktifnya tidak boleh dibiarkan.
Jika penurunan rumput yang disemai pada tahun pertama atau kedua adalah 15-20%, ulangi penaburan di permukaan, atau, hentikan pemotongan, biarkan rumput membentuk biji, setelah itu pemotongan dilanjutkan.
Dengan metode yang umum dilakukan di Eropa Timur, rumput yang dibudidayakan tidak disemai, dan vegetasi di antara baris dipangkas secara berkala, yang pada akhirnya menghasilkan pembentukan herba rumput yang persisten.
Di dekat batang pohon yang berumur sampai dengan 4 tahun, potongan batang dengan lebar sekitar 0,5 m, dan kemudian - 0,7-1 m, harus dijaga bebas dari tumbuh-tumbuhan. Gulma dimusnahkan secara berkala dengan penanaman mekanis atau penggunaan herbisida.
Dari paruh kedua musim panas hingga akhir musim gugur, pertumbuhan gulma yang tumbuh rendah, kecuali rumput gandum, diperbolehkan di jalur batang. Hal ini menghemat uang, juga mempercepat proses penghentian pertumbuhan tunas dan mengurangi terjadinya penyakit fisiologis buah selama penyimpanan. Gulma dimusnahkan di akhir musim gugur agar tidak memicu sarang tikus.
Budidaya mekanis batang batang di taman berdesain tradisional sebelumnya dilakukan dengan menggunakan pemotong taman FA-0,76 bersama dengan traktor T-40M, MTZ-80/82 hingga kedalaman 10 cm.
Traktor MTZ-80
Namun, kerugian yang signifikan dalam penggunaan pemotong jenis ini adalah kerusakan pada akar, terutama pada pohon pada batang bawah klonal, ketidakrataan tanah yang signifikan dan risiko kerusakan pada batang.
Selain itu, selama pemrosesan mekanis, struktur lapisan permukaan tanah meningkat, akibatnya perpindahan panasnya menurun dan pepohonan lebih rusak akibat embun beku musim semi.
Herbisida
Saat menggunakan herbisida, lebar batang batang pada tanaman sampai umur 4 tahun adalah sekitar 0,5 m, pada tanaman yang lebih tua - 0,7-1 m, dan penerapannya dilakukan tanpa adanya angin, pastikan obatnya bekerja. tidak mengenai batang dan dedaunan pohon.
Pemilihan herbisida dan takarannya tergantung pada umur tanaman, jenis gulma dan jumlahnya, jenis tanah serta keberadaan sumber air minum disekitarnya.
Di negara-negara Eropa Barat, herbisida berikut digunakan di perkebunan apel dan pir: yang berbahan dasar tanah - simazine dan analognya (nitrogen), trotoar, devrinol kazoron; kontak - basta, dan aksi gabungan - roundup (fosulen, glifosat, nitosorg) dan lain-lain.
Herbisida tanah digunakan dalam cuaca mendung di awal musim semi sebelum munculnya gulma, menyemprot permukaan tanah lembab di dekat batang pohon dengan cairan kerja untuk membuat lapisan herbisida yang mencegah pertumbuhan gulma. Herbisida golongan simazine juga digunakan pada musim gugur setelah panen. Sebelum diaplikasikan, permukaan strip standar dibebaskan dari sisa tanaman sehingga larutan obat masuk ke tanah yang telah dibersihkan dan menciptakan “lapisan herbisida”. Pada cuaca kering, penggunaan herbisida tanah tidak praktis, atau harus ditanam ke dalam tanah sedalam 5 cm.
Roundup herbisida sistemik
Herbisida kontak dan sistemik harus diterapkan pada vegetasi gulma dalam cuaca cerah dan tenang, setidaknya 2-3 jam sebelum hujan. Herbisida Roundup dan herbisida sistemik lainnya diaplikasikan dengan cara penyemprotan terarah, mencegah cairan mengenai dedaunan dan batang pohon, dan tinggi gulma tidak boleh melebihi 15 cm, sebelum itu akar dan pucuk batang pohon (wajib) !) DIHAPUS. Di Belanda, tidak disarankan menerapkan Roundup setelah awal Juli, karena dapat menyebabkan kerusakan pohon akibat penguapan aktifnya.
Larutan herbisida yang berfungsi disiapkan sebelum digunakan. Konsumsi cairan kerja per 1 ha permukaan yang dirawat saat menggunakan herbisida tanah adalah 200-300 l, dan saat merawat gulma vegetatif dengan herbisida kontak atau sistemik - hingga 600 l/ha.
Penyemprotan dilakukan dengan tekanan rendah (2 atm.) tanpa adanya angin dengan kecepatan pergerakan unit paling rendah, menggunakan nozel berbentuk T atau khusus (eksentrik) dan obor semprot terarah, serta pelindung.
Tampilan: 4511
11.05.2017
Tumbuh intensif, mis. sebuah taman yang sangat produktif, berstandar rendah, dan tumbuh cepat bahkan dapat dilakukan oleh para tukang kebun amatir pemula, jika mereka memahami dasar-dasar berkebun. Awal mula pembuahan tanaman pekarangan bergantung pada kualitas bahan tanam, serta beberapa detail teknologi budidayanya. Pertama-tama, stek yang dipilih dari pohon-pohon dengan varietas unggul dan berbuah awal harus digunakan sebagai batang atas. Batang bawah diperoleh dari bibit yang ditanam tanpa pindah tanam. Setelah pencangkokan musim dingin, bibit tahunan setinggi 1,0 - 1,5 m ditanam di kebun.Berkat tindakan tersebut, cedera pada sistem akar pohon dapat diminimalkan selama penggalian dan penanaman kembali, yang akan memberikan efek menguntungkan pada perkembangan selanjutnya dan awal berbuah.
Untuk menanam sebidang kebun, tambahkan setidaknya 8 – 10 kg/m2humus, dan langsung saat menanam pohon, di setiap lubang tanam - 15 - 20 kg campuran tanah dari humus dan bola tanah subur. Metode ini memungkinkan Anda melakukannya tanpa memberi makan pohon secara sistematis selama 3-4 tahun pertama.
Membentuk batang yang rendah (25 - 30 cm) adalah trik lain yang membantu mendekatkan awal masa produktif tanaman. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, pada pohon dengan tajuk datar, batang rendah (atau bahkan tidak ada sama sekali) tidak membatasi kemungkinan pemrosesan dan perawatan lingkaran batang dan jarak baris, tetapi memungkinkan Anda mengurangi ketinggian pohon secara signifikan dan memusatkan hasil panen di bagian tengah tajuk.
Pembentukan tajuk dimulai pada awal musim semi dengan memotong bibit segera setelah ditanam pada ketinggian 70–80 cm dari permukaan tanah. Ketika kuncup membengkak, mereka dikeluarkan dari batang masa depan hingga ketinggian 15–30 cm.Pada musim semi tahun depan, semua pucuk yang terbentuk dari tunas yang diawetkan yang terletak di atas batang ditekuk ke arah barisan (buah masa depan dinding) dengan sudut 75–80° terhadap batang dan diperpendek sepertiga (atas) atau seperempat (bawah). Teknik ini membantu meningkatkan percabangan cabang semi-kerangka di masa depan. Cabang-cabang bengkok bagian bawah diikat dengan benang ke pasak yang ditancapkan ke tanah pada bidang barisan, dan cabang-cabang atas dipasang pada cabang-cabang yang terletak di bawah. Pada musim gugur atau musim semi berikutnya, pasak dilepas, dan semua cabang atas kemudian dilekatkan pada cabang bawah yang mengalami lignifikasi.
Tergantung pada kekuatan pertumbuhan dan percabangan, pucuk lanjutan (batang, konduktor) diperpendek 25–40 cm.Dalam hal ini, seseorang harus berpedoman pada pertimbangan bahwa konduktor yang dipotong tinggi akan mengarah pada pembentukan “jendela” pada tajuk terdapat celah yang akan meningkatkan pertumbuhan tanaman dan menurunkan produktivitasnya. Segera setelah kuncup membengkak (setelah 10-15 hari), kuncup tersebut dibuang di permukaan atas sepanjang cabang semi-rangka di masa depan untuk menghindari pembentukan pucuk. Hal ini juga akan berkontribusi pada perkembangan lebih lanjut tunas lateral, membentuk tunas horizontal (dan kemudian cabang dengan banyak formasi buah) yang terletak sejajar dengan permukaan bumi.
Teknologi pembentukan mahkota yang sama diikuti pada tahun-tahun berikutnya. Pada umur lima atau enam tahun, pohon sudah terbentuk sempurna. Dan selama pemangkasan terakhir pada usia ini, konduktor pusat dihilangkan dengan memindahkannya ke cabang horizontal yang lebih lemah.
Seluruh sistem tindakan pertanian untuk kebun yang berbuah awal ditujukan untuk mempercepat pembuahan pohon dan memaksimalkan pertumbuhan permukaan daunnya. Jika buah muncul pada tanaman berumur satu atau dua tahun, buah tersebut tidak dipetik pada musim semi, tetapi diberi kesempatan untuk matang sepenuhnya. Jika pohon pada umur lima atau enam tahun berbunga lebat dan menghasilkan hasil yang tinggi, tajuk perlu dipangkas untuk menipiskannya dan menciptakan kondisi untuk penerangan tanaman yang lebih baik. Bersamaan dengan penjarangan, cabang semi-rangka, yang saat ini sudah menyentuh cabang pohon tetangga, diperpendek (dengan memindahkannya ke pucuk yang lemah), dan pucuk apikal yang kuat dihilangkan. Jika pucuk terbentuk pada konduktor pusat atau di pangkal cabang semi rangka, pucuk tersebut tidak dihilangkan, melainkan ditekuk ke belakang dan diperpendek sepertiga (seperempat) untuk mengubahnya menjadi cabang yang menghasilkan buah.
Saat membuat taman tanaman dua tahunan atau tahunan (dengan mahkota) dengan batang tinggi (80 - 100 cm), disarankan untuk segera menguranginya menjadi 25 - 30 cm.Untuk melakukan ini, mahkota tinggi yang terbentuk dipotong ( sebelum dimulainya aliran getah) pada ketinggian 70 - 80 cm, seperti halnya bibit tahunan yang belum berbentuk. Semua operasi selanjutnya serupa: menghilangkan tunas pada batang masa depan hingga ketinggian 15 - 30 cm, menekuknya dalam satu baris dan memperbaiki cabang kerangka dengan mengikatnya ke pasak.
Selama dua tahun pertama, pohon disiram dengan kecepatan 5 - 10 ember per tanaman. Setidaknya 2 - 3 kali penanaman dilakukan per tahun, dan 1 - 2 kali penyiraman pada tahun berikutnya. Ruang baris dapat ditanami rumput abadi pada tahun berikutnya setelah tanam, namun dalam hal ini pohon memerlukan penyiraman secara teratur minimal dua kali sebulan dengan menggunakan 4 - 6 ember air untuk setiap bibit. Dianjurkan juga untuk menyirami rumput di antara barisan.
Karena percepatan pembuahan dan tingginya tingkat peningkatan hasil, pada tahun kelima - keenam pertumbuhan tanaman, dosis pupuk mineral ditingkatkan 1,5 - 2 kali lipat dibandingkan norma biasanya. Pupuk nitrogen diterapkan dua atau tiga kali per musim (pertama kali selama penutupan awal musim semi, terakhir kali pada pertengahan Juni), pupuk kalium dan fosfor - dalam dosis yang sama pada bulan Juni - Agustus dan segera setelah panen. Semua pupuk mineral diterapkan secara dangkal dan kemudian dimasukkan ke dalam tanah di antara barisan selama proses pelonggaran atau penggalian.
Kebun buah intensif yang ditanam menggunakan teknologi di atas dari pohon yang berbuah awal, berstandar rendah, dan bermahkota datar berbeda dari penanaman buah tradisional dalam hal awal pembuahan dan pemasakan, efisiensi dan kualitas panen yang tinggi.
Direktur Eksekutif Asosiasi Tukang Kebun Rusia (APYAPM), Ketua Asosiasi Tukang Kebun dan Pembibitan (ASP-RUS), Doktor Ilmu Pertanian
Sistem modern untuk menciptakan dan membudidayakan kebun apel intensif
Selama 10 - 15 tahun terakhir, semua tukang kebun di dunia telah mengikuti perlombaan untuk mendapatkan produksi buah lebih awal, pengembalian cepat, dan buah berkualitas tinggi. Tukang kebun tingkat lanjut percaya bahwa kebun yang berbuah lebih awal dicapai terutama melalui penggunaan batang bawah yang tumbuh rendah, penanaman kebun dengan bahan tanam berkualitas tinggi, kepadatan tanam yang tinggi, dikombinasikan dengan desain penanaman modern. Peralihan ke jenis taman baru telah mengubah teknologi penanaman bahan tanam di persemaian. Dalam beberapa tahun terakhir, di pembibitan terkemuka, sehubungan dengan hal ini, pendekatan terhadap penanaman bibit untuk kebun intensif telah berubah.
Di pembibitan tingkat lanjut modern, tugas utamanya adalah mendapatkan batang bawah klonal dengan diameter kerah akar bersyarat minimal 10 - 12 mm dalam sel ratu berlapis. Panjang layering sebaiknya lebih dari 60 cm, karena penanaman pada lahan pertama persemaian dilakukan pada kedalaman lebih dari 25 cm untuk memperkuat penahan dan memperoleh sistem perakaran bertingkat, dan penanaman dilakukan pada ketinggian 15 - 20 cm dari permukaan tanah, yang menghilangkan pemindahan batang atas ke akarnya sendiri dan meningkatkan dwarfisme. Stek batang atas diambil secara eksklusif dari sel ratu pemotongan yang bebas virus. Di negara-negara maju, peralihan dari minuman keras ke produksi bahan bebas virus sudah berakhir.
Produksi bahan tanam yang sehat
Transisi ke jenis taman baru telah mengubah teknologi penanaman bahan tanam di pembibitan. Kini tugas utama petani pembibitan adalah mendapatkan bahan tanam berkualitas tinggi dengan parameter tertentu untuk jenis taman tertentu. Bibit standar dianggap, dalam banyak kasus, berumur satu tahun atau dua tahun dengan tajuk satu tahun tinggi lebih dari 1,5 m, memiliki setidaknya 3 - 5 cabang lateral dengan panjang minimal 40 cm, dengan setidaknya 7 - terletak di sepanjang poros tengah dan di cabang lateral yang lemah 10 kuncup bunga, memiliki sistem akar bertingkat yang berkembang dengan baik dengan inti akar minimal 25 cm Perlu dicatat bahwa sebagian besar bibit ditanam pada batang bawah kerdil dan super kerdil. Parameter bibit tersebut dicapai karena batang bawah yang kuat ditanam di lahan pertama (petugas pembibitan terkemuka menanam stek dengan kualitas tertinggi dan pertama (untuk teknologi KNIP-BOM) di lahan mereka), dan karena unsur teknologi, pertama dari semuanya, sistem perlindungan tanaman berkualitas tinggi, irigasi, pemupukan, pengolahan tanah terus-menerus, pola tanam yang lebih longgar, serta melalui penggunaan zat pengatur tumbuh Promalin, Paturil dan Tween, yang merangsang pembentukan percabangan dan pembentukan kuncup bunga. Untuk membentuk cabang pada tanaman semusim, akhir-akhir ini banyak digunakan cara mekanis, seperti menjepit daun bagian atas dengan tetap menjaga titik tumbuh pada saat okulan mencapai ketinggian 30 - 40 cm.
Di sebagian besar jenis taman, jarak baris dibuat tipis. Pengolahan tanah, dalam konsep kami, tidak dilakukan sama sekali. Dalam beberapa kasus, jarak tanam dilakukan pada tahun tanam. Tanaman rumput liar sering digunakan untuk penggembalaan. Ada strip herbisida di barisan. Lebarnya terus berkurang dan berkisar antara 1 hingga 1,5 m, herbisida diterapkan dua kali setahun. Perawatan pertama dilakukan pada akhir Mei – awal Juni dengan obat seperti Roundup atau Basta yang dicampur 2.4D. Perlakuan kedua dilakukan pada bulan Oktober pada suhu di atas 10*C. Campuran Roundup dengan Simazine dengan penambahan amonium sulfat digunakan.
Skema penanaman yang paling umum di kebun intensif di negara maju adalah satu baris dengan kepadatan hingga 3.500 tanaman per hektar. Struktur berbentuk V satu baris, serta struktur dua, tiga, dan bahkan enam baris dengan kepadatan hingga 10 ribu tanaman per hektar sedang diuji di mana-mana.
Jarak baris, dalam banyak kasus, berkisar antara 2,1 hingga 3 - 4 meter. Hal ini ditentukan oleh kekuatan pertumbuhan kombinasi varietas-batang bawah dan ukuran peralatan yang digunakan.
Sistem pembentuk yang paling umum adalah "slender spindel". Standarnya tinggi minimal 40 cm, tajuk terdiri dari cabang tingkat pertama atau cabang buah sebanyak 5 sampai 10 buah, terletak di sepanjang konduktor pusat dengan jarak antara 5 - 10 cm, semua cabang didukung. dalam posisi horizontal. Pada konduktor pusat dan pada cabang buah orde pertama terdapat formasi buah - cincin, tombak dan ranting. Ketinggian pohon berada dalam jarak 2,5 m.
Varietas apel industri – Golden Delicious
Dalam struktur yang berbentuk seperti gelendong ramping, banyak perhatian diberikan pada penyangga. Bibit batang bawah kerdil dan super kerdil mulai berbuah pada tahun penanaman kebun, asalkan kebun ditanami bahan tanam yang berkualitas dan kondisi optimal diciptakan dengan menggunakan teknologi pertanian. Kebun-kebun seperti itu sudah pada tahun kedua panennya cukup padat dan menghasilkan 10 hingga 20 ton buah-buahan berkualitas tinggi per hektar. Tanpa dukungan pepohonan, dengan tingkat pembuahan dan produktivitas yang tinggi, hampir mustahil untuk mengeksploitasi perkebunan ini.
Di semua kebun intensif, tiang pancang digunakan sebagai penyangga untuk menopang pohon. Yang paling umum adalah tiang pinus yang diberi antiseptik dengan diameter hingga 10 cm dan tinggi 3 meter. Perhatian khusus harus diberikan pada pemrosesan taruhannya. Tiang-tiang yang tidak dirawat, meskipun diameternya lebih dari 5 cm, membusuk pada tahun kedua atau ketiga dan, jika pohon dipenuhi buah-buahan, tidak dapat bertahan dan patah, yang menyebabkan kematian tanaman buah-buahan. Taruhan yang dirawat bertahan dari 12 hingga 15 tahun. Tabung plastik, batang bambu, dan tulangan yang dipadukan dengan teralis juga digunakan sebagai penyangga. Stabilitas struktur meningkat berkali-kali lipat bila menggunakan teralis. Untuk teralis digunakan tiang beton yang dipasang berjajar setiap 20 - 25 meter. Pada dasarnya satu kawat ditarik pada ketinggian 1,8 - 2 meter. Ada desain dengan dua kabel setinggi 0,5 dan 2 meter yang dipadukan dengan bilah atau batang bambu.
Taruhannya menopang pohon dalam posisi tegak dan juga berfungsi sebagai dasar untuk mengikat cabang-cabang utama yang menghasilkan buah. Jika cabang-cabangnya tidak diikat, sering kali cabang-cabang tersebut patah karena beban buah. Hal yang sama terjadi jika benang penyangga cabang buah putus. Kalau ada teralis, dahannya sering diikat ke kawat. Garter dibuat dengan benang sintetis, dan simpul pada dahan buah dibuat longgar dan tidak dikencangkan. Untuk mengikat pohon pada tiang, gunakan pengikat plastik atau potongan film plastik. Taruhannya diikat ke teralis dengan kawat. Harus diingat bahwa jika tiang pancang tidak cukup kuat dan tidak diikat dengan baik ke teralis akibat angin kencang dan hujan, Anda dapat kehilangan sejumlah besar pohon penghasil buah. Perlu menggunakan kawat galvanis untuk teralis, karena... tidak berkarat atau merusak konduktor pusat yang terhubung dengannya.
Panen banyak pohon apel berumur empat tahun dari varietas Zhigulevskoe
Pemasangan ajir dilakukan setelah tanam dengan menggunakan bor hidrolik yang dihubungkan dengan sprayer atau pasak tanam. Tidak disarankan untuk memalu tiang yang sudah dirawat, karena ini memperpendek masa pakainya.
Melindungi tanaman dari hama dan penyakit, serta memangkas dan membuat struktur tanam, merupakan elemen terpenting dari teknologi ini. Prinsip konstruksinya adalah perlindungan seratus persen pada alat daun dan buah dari hama dan penyakit. Perhatian khusus diberikan pada perang melawan keropeng.
Kebanyakan kebun intensif menggunakan irigasi, kebanyakan irigasi tetes, karena... air memang mahal, namun sistem ini adalah yang paling ekonomis dalam hal konsumsi air. Penolakan terhadap hidran juga disebabkan oleh fakta bahwa penyiraman melibatkan pembasahan permukaan daun, yang berkontribusi terhadap perkembangan keropeng dan peningkatan biaya sistem perlindungan tanaman. Pada lahan beririgasi, persentase hasil buah dengan kualitas komersial tertinggi, dan harganya meningkat hingga 50%, mencapai 97%. Perbedaannya terutama terlihat pada tahun-tahun kering. Tukang kebun yang tidak memiliki dana untuk sistem irigasi mengkompensasi kekurangan tersebut dengan menjatah hasil panen secara lebih hati-hati.
Perlu diperhatikan perbedaan pendekatan tukang kebun dalam memangkas dan membentuk pohon di taman intensif dan ekstensif. Perbedaan tersebut terutama disebabkan oleh perbedaan kepadatan tanam. Tujuan pemangkasan formatif di kebun luas yang ada pada benih dan batang bawah berukuran sedang, yang umum terjadi di Rusia, adalah untuk menyelesaikan pembentukan tajuk dalam waktu 6 - 7 tahun, untuk menciptakan dinding buah atau barisan tajuk yang kuat dengan produktivitas tinggi. potensi, dan kemudian dengan pengendalian dalam parameter tajuk, menyediakan semua kondisi yang diperlukan untuk pembuahan melimpah dengan pembaruan cabang buah secara konstan atau berkala di seluruh area tajuk. Untuk melakukan hal ini, perlu untuk mempertahankan aktivitas pertumbuhan tanaman yang tinggi, jika tidak tanaman akan berbuah secara berkala dengan penurunan kualitas buah yang tajam.
Dengan menggunakan teknologi intensif dari taman kerdil teralis, petani buah sering kali mengejar tujuan yang berlawanan saat melakukan pemangkasan. Dengan kepadatan lebih dari dua - tiga ribu tanaman per hektar, terlebih lagi dengan kepadatan 4 - 5 ribu, tidak perlu membuat dinding buah - itu dibuat pada saat penanaman kebun. Dan di sini tugas utama pemangkasan adalah membatasi aktivitas pertumbuhan pohon dan memindahkan semua cabang hingga berbuah. Tugas pemangkasan yang kedua adalah menciptakan rezim cahaya di tajuk yang memastikan pewarnaan buah yang baik, yang meningkatkan kualitasnya yang dapat dipasarkan, dan hanya setelah tiga hingga empat kali panen diperoleh, dengan bantuan pemangkasan, mereka mulai mengganti sebagian. kayu buah yang telah berbuah selama tiga tahun dengan yang lebih muda. Waktu pemangkasan adalah akhir musim semi. Di taman seperti itu, banyak perhatian diberikan pada pemangkasan musim panas. Untuk mempercepat pembentukan kuncup bunga dan pembuahan tercepat di kebun intensif, mulai tahun pertama setelah tanam, tekuk cabang ke posisi horizontal atau dekat dengan cara mengikatnya pada penyangga, dengan menggantungkan beban berbagai desain di atasnya, mematahkan dan memelintir cabang-cabang utama untuk membatasi pertumbuhannya dan memberikan susunan yang lebih horizontal, serta melingkari cabang-cabang dan seluruh pohon secara keseluruhan untuk meningkatkan pembuahan awal.
Di kebun yang luas dengan kepadatan tanam yang jarang hingga seribu tanaman per hektar, kita tidak boleh membelokkan cabang kerangka ke posisi horizontal selama periode pembentukan tajuk. Dengan kemiringan ini, cabang dengan cepat melemahkan pertumbuhannya sehingga menyulitkan pembuatan dinding buah. Di kebun seperti itu, cabang-cabang utama tajuk harus memiliki sudut defleksi dari batang 45 - 50 * sehingga selanjutnya, setelah pohon mulai berbuah, cabang-cabang ini, yang memiliki sudut deformasi normal, tidak kehilangan banyak aktivitas pertumbuhan. , memastikan kualitas buah yang dapat dipasarkan.
Kami menganalisis teknologi budidaya kebun intensif dan super intensif untuk memahami bagaimana teknologi ini menggabungkan aktivitas pertumbuhan, yang dipertahankan bahkan dengan hasil tinggi sekitar 50 - 70 dan bahkan 100 ton per hektar, batang bawah kerdil dan super kerdil adalah aktivitas pertumbuhan paling menghambat, kepadatan tanam tinggi hingga 5 atau lebih dari ribuan tanaman per hektar dengan pembuahan awal tertinggi - hingga 20 - 30 ton buah per hektar pada tahun kedua atau ketiga penanaman kebun dan buah melimpah dengan kualitas buah yang sangat baik di tahun-tahun berikutnya. Setelah mempertimbangkan keseluruhan teknologi, kami mensistematisasikan semua faktor, membaginya menjadi dua bidang utama:
Kebun industri intensif varietas Red Chief.
1. Bagaimana aktivitas pertumbuhan dipertahankan di kebun-kebun ini? Masa muda tanaman. Sistem perakaran bibit yang kuat karena batang bawah yang kuat, penanaman yang dalam dan tunas yang tinggi. Bibit tahunan yang kuat, tinggi minimal 1,5 m, dengan cabang lateral dan tunas buah sudah ada di persemaian. Posisi tanaman sangat vertikal, yang dicapai dengan mengikatnya pada suatu tiang sehingga bibit, dan selanjutnya pohon, selalu mempunyai posisi vertikal. Menempelkan dahan pada tiang dan kawat agar pada saat panen dahan tidak menyimpang ke bawah garis mendatar dan tidak kehilangan aktivitas pertumbuhannya. Normalisasi hasil, mencegah kelebihan beban pada cabang dan seluruh pohon secara keseluruhan, terutama pada tahun-tahun pertama pembuahan. Pemangkasan yang tepat memungkinkan Anda mengganti cabang yang menghasilkan buah yang berusia lebih dari tiga hingga empat tahun dengan cabang baru yang lebih muda. Perlindungan tanaman yang andal melindungi daun dan buah dari hama dan penyakit, terutama keropeng. Irigasi sebagian besar dilakukan melalui tetes. Pemupukan biasanya berupa pupuk nitrogen dosis kecil, sering dikombinasikan dengan penyiraman.
2. Bagaimana tingkat pembuahan awal yang tinggi dapat dicapai di kebun intensif? Kepadatan tanam tinggi 3 hingga 10 ribu tanaman per hektar. Batang bawah kerdil dan super kerdil yang tumbuh rendah dengan tunas pada ketinggian 15 - 20 cm untuk meningkatkan dwarfisme. Varietas yang tumbuh awal yang menghasilkan tunas buah pada pucuk tahunan. Penggunaan bibit yang tumbuh kuat dan memiliki tunas buah yang ditanam di persemaian. Melakukan pemangkasan minimal pada akhir musim semi dan musim panas, bertujuan untuk mempertahankan ukuran tajuk, mengganti cabang yang menghasilkan buah dan mencerahkan tajuk untuk memperbaiki warna buah, namun tidak meningkatkan aktivitas pertumbuhannya secara berlebihan. Menarik cabang utama ke posisi horizontal untuk mempercepat pembentukan tunas buah. Pemutusan cabang-cabang muda utama, puntiran, dan deringan pada kedua cabang dan pohon secara keseluruhan juga digunakan. Area makan minimum dan pembuatan dinding buah selama penanaman. Jarak tanam yang sempit dan kurangnya pengolahan tanah dalam barisan, sehingga tidak merangsang aktivitas pertumbuhan. Minimal pupuk. Penggunaan herbisida dua kali setahun, tidak mendorong peningkatan pertumbuhan. Pada beberapa varietas, pemangkasan akar digunakan untuk merangsang pembentukan formasi generatif. Penghantar pusat, jika jumlah cabang utama mencukupi, tidak dipotong agar tidak merangsang aktivitas pertumbuhan.
Analisis terhadap teknologi di atas memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa tukang kebun tingkat lanjut telah menyangkal aksioma bahwa kebun apel harus memiliki dua periode: masa pertumbuhan (5 - 7 tahun) dan masa berbuah. Pengaturan ini tidak cocok untuk tukang kebun modern. Tugas utama yang mereka tetapkan saat ini adalah pengembalian modal yang diinvestasikan dalam pembuatan kebun secepat mungkin. Para tukang kebun sekarang menetapkan tujuan untuk memperoleh hasil panen yang dapat dipasarkan pada tahun penanaman kebun, dan ini sudah menjadi kenyataan. Alhasil, pohon apel dalam hal awal berbuah menjadi setara dengan tanaman yang sekilas tak tertandingi dalam hal awal berbuah, seperti stroberi dan kismis.
Perkembangan ilmiah mengenai skema penanaman optimal dimulai di negara kita pada akhir tahun lima puluhan atau lebih dari 40 tahun yang lalu. Banyak percobaan dilakukan. Mahkota berukuran kecil telah dikembangkan. Diantaranya adalah tajuk rusia berbentuk gelendong untuk penanaman benih dan batang bawah berukuran sedang dengan kepadatan tanam 700 - 800 pohon per hektar. Bentuk semi datar untuk kebun yang sama telah banyak digunakan di kebun pertanian hortikultura terkemuka di negara ini. Di Rusia, Ukraina, Moldova, dan Krimea, desain taman intensif pada batang bawah kerdil dan semi kerdil dikembangkan. Namun karena sejumlah alasan sosial dan ekonomi, semua perkembangan ini tidak diminati oleh produksi, yang pada akhirnya menyebabkan para pionir dalam isu terpenting ini mengalami ketertinggalan teknologi dibandingkan para tukang kebun di Eropa Barat dan negara-negara lain.
Kebun apel kerdil teralis intensif dari varietas Gala Mast di batang bawah M9
Di negara-negara maju, transisi besar-besaran ke jenis kebun baru yang menghasilkan buah awal dan sangat produktif dimulai sekitar 15 tahun yang lalu. Di negara-negara Eropa Timur, hal ini terjadi 5-7 tahun kemudian. Di Rusia, kerja praktek aktif ke arah ini dimulai lima tahun lalu pada tahun 1994. Analisis awal tentang kemungkinan pengalihan berkebun Rusia ke teknologi intensif menunjukkan bahwa di negara kita praktis tidak ada kebun intensif di mana teknologi ini dapat digunakan. Menganalisis kemungkinan menanam kebun baru, kami dihadapkan pada masalah bahan tanam, yang ternyata sangat langka di Rusia, dan parameter awalnya, secara halus, tidak memenuhi kebutuhan. Kerugian utama bahan tanam menurut kami adalah sebagai berikut. Sebagian besar bibit pada batang bawah klonal ditanam pada batang bawah berukuran sedang - di selatan MM-106, di Rusia tengah 54-118. Akibat rendahnya persyaratan standar bahan tanam, termasuk bahan batang bawah, dan minimnya pengairan di sejumlah persemaian dengan latar belakang lemahnya sistem perlindungan tanaman, serta pengalihan persemaian ke batang bawah yang sedang tumbuh melalui sistem stek hijau. , semua ini menyebabkan penurunan tajam kualitas bahan tanam yang ditanam pada batang bawah klonal.
Namun ada cara untuk menanam sendiri bahan tanam dengan kualitas yang dibutuhkan. Namun jalan ini juga menemui jalan buntu, karena... Di Rusia, ternyata mustahil membeli stek batang bawah kerdil untuk lahan pertama di pembibitan. Secara teoritis, Rusia memiliki segalanya - beragam pilihan batang bawah kerdil, semi-kerdil, dan bahkan super-kerdil, namun dalam praktiknya tidak mungkin membeli sejumlah stek, bahkan yang terkecil sekalipun. Dan kita hanya memiliki satu cara yang nyata dan paling menjanjikan, menurut pendapat kami, - ini adalah penciptaan sistem pelapisan sel ratu batang bawah klonal di semua zona Rusia, sehingga nanti, ketika transisi ke yang baru sangat produktif dan, pada Pada saat yang sama, di kebun yang lebat, tukang kebun akan memiliki kesempatan untuk memilih berdasarkan jenisnya, dan dalam hal kualitas dalam berbagai kombinasi batang bawah untuk jenis kebun intensif tertentu.
Selama bertahun-tahun, dasar material dan teknis yang baik telah diciptakan untuk pengembangan dan implementasi arah baru ini. Dengan menggunakan teknologi baru, yang berhasil diuji dan disempurnakan oleh kami dalam kondisi alam dan iklim Rusia tengah, sel ratu batang bawah klonal berlapis besar telah ditanam dan terus ditanam. Sejak tahun 1997, mereka telah menghasilkan stek berkualitas tinggi dengan sistem akar bertingkat dan dengan parameter yang sesuai dengan teknologi untuk menanam bahan tanam berkualitas tinggi untuk kebun intensif, sel ratu di perusahaan pertanian Agronom di wilayah Lipetsk, dan di perusahaan pertanian Sad Gigant di Wilayah Krasnodar. Sejak 1999, sel ratu berlapis telah dioperasikan di perusahaan pertanian "Taman Pridonya" di wilayah Volgograd, di perusahaan "Integrasi" di wilayah Belgorod, di JSC "OPH Tsentralnoye" di wilayah Krasnodar, di sektor pertanian mengadakan "Oboyansky" di wilayah Kursk, di JSC "Krona - 2" di wilayah Rostov. Berikutnya adalah pembibitan buah Zherdevsky di wilayah Tambov, kompleks produksi pertanian Starooskolsky di wilayah Belgorod, dan kompleks produksi pertanian Taman Saburovsky di wilayah Tambov.
Lembaga kami berhasil melakukan penelitian tentang pengembangan teknologi untuk menanam bahan tanam berkualitas tinggi di pembibitan. Dalam hal ini, kami telah memperkenalkan standar internal lembaga untuk bibit ini, dan semua penelitian ditujukan untuk mengembangkan teknik pertanian yang memungkinkan kami memperoleh parameter tersebut. Teknologi terbaru untuk menanam bibit berkualitas tinggi di pembibitan di Rusia tengah, seperti KNIP-BOM dan ZK, sedang diuji. Banyak pekerjaan yang sedang dilakukan untuk memilih kombinasi batang bawah untuk jenis taman baru berdasarkan varietas yang dikategorikan dan menjanjikan.
Sejalan dengan upaya menciptakan sistem pelapisan sel ratu untuk batang bawah klonal dan mengembangkan teknologi untuk menanam bahan tanam berkualitas tinggi di pembibitan, institut ini juga sedang membangun kebun, yang budidayanya dilakukan dengan menggunakan teknologi baru. Selain institut, kami telah mendirikan kebun serupa di wilayah Rostov (JSC Krona - 2), di wilayah Belgorod (SHC "Starooskolskoe"), di wilayah Lipetsk (SHC "Agronom"), di Wilayah Krasnodar. Sejak tahun 1999, promosi sistem produksi apel baru di Rusia didasarkan pada hasil nyata yang diperoleh di sel ratu, pembibitan, dan kebun yang dibudidayakan menggunakan teknologi baru, tidak hanya di lembaga ilmiah, tetapi terutama dalam kondisi produksi. Pengalaman yang dikumpulkan oleh penelitian ilmiah dan lembaga pendidikan serta hasil penelitian baru yang diperoleh menunjukkan peluang besar untuk mengintensifkan hortikultura dalam kondisi alam dan ekonomi yang agak ekstrim dan sulit di Rusia tengah dan Rusia selatan. Untuk melakukan hal ini, negara kita memiliki semua yang diperlukan - batang bawah dalam negeri yang sangat tahan musim dingin dan tumbuh rendah di luar negeri yang menghasilkan buah awal yang tinggi di kebun, dan varietas buah awal yang produktif dan bernilai tinggi, serta teknologi yang secara umum telah terbukti untuk memperoleh hasil tinggi. stek dan bibit berkualitas, serta teknologi budidaya kebun baru.
Saat ini, dalam kondisi pasar terbuka, terlihat jelas bahwa dengan persaingan yang ketat dengan produsen buah-buahan dari negara-negara Eropa, peralihan hortikultura dalam negeri ke jenis kebun intensif dan super intensif secara ekonomi tidak dapat dihindari. Jawaban atas pertanyaan apakah akan berkebun rumah atau tidak tergantung pada ini. Transisi ini harus memastikan daya saing industri yang diperlukan di pasar global dan domestik karena tingginya pembuahan awal dan produktivitas kebun, buah-buahan berkualitas tinggi dan pengurangan biaya.