Seledri sudah dikenal sejak saat itu Yunani kuno. Di sinilah varietas liar dibiakkan tanaman budidaya dan mengangkatnya ke tingkat suci. Hiasan untuk orang mati dibuat dari seledri, dan gambarnya dicetak pada koin. Seledri tidak ditanam di Eropa sampai abad ke-16. Pada saat yang sama, tanaman itu muncul dalam bahasa Rusia kebun apotek. Pada awalnya digunakan untuk tujuan pengobatan dan hanya seiring berjalannya waktu mulai digunakan sebagai bumbu aromatik yang secara signifikan meningkatkan bau dan rasa makanan. Saat ini ada beberapa jenisnya tanaman unik, di antaranya ada tempat khusus seledri tangkai daun.
Apa itu sayuran
Seledri tangkai daun milik keluarga umbelliferous. Sayuran ini memiliki kekerabatan dengan tanaman populer dan terkenal seperti wortel, jintan, ketumbar, adas manis, dll. Ini adalah tanaman dua tahunan yang ditanam dengan biji, dan pada tahun pertama lingkaran kehidupan membentuk batang dan rimpang, dan pada tahun kedua berbunga dan berbuah. Sebagai tanaman sayuran, seledri tangkai daun biasanya ditanam hanya satu musim, karena batang dan daun tanaman terutama dimanfaatkan untuk makanan. Benih sayuran mempunyai kegunaan yang lebih terbatas.
Secara eksternal, seledri menyerupai peterseli: daunnya dibedah menyirip, dikumpulkan dalam roset, dan akar tunggang. Perbungaannya adalah sejenis payung dan terdiri dari sejumlah besar bunga kecil. Kultur ini dapat tumbuh setinggi 1 m, menyukai kelembapan dan tahan dingin. 
Tangkai daun berkualitas tinggi hanya diperoleh pada tahun pertama musim tanam tanaman.
Manfaat dan bahaya seledri tangkai daun
Pertama-tama, kita harus mengatakan tentang penggunaan seledri bertangkai dalam masakan. Batang tanaman ideal untuk direbus dan digoreng, ditambahkan mentah ke berbagai salad. Produk ini cocok dengan hidangan daging dan ikan. Jus yang sangat sehat dan teh aromatik dibuat darinya. 
Jus tanaman dengan cepat diserap oleh tubuh kita, menembus ke dalam sel melalui darah dan getah bening.
Salah satu khasiat seledri yang paling luar biasa adalah kandungan kalorinya yang rendah dan hampir negatif: tubuh manusia menghabiskan lebih banyak kalori untuk mencerna produk seledri daripada yang diterimanya saat mengonsumsinya.
Selain itu, seledri mampu membakar lemak secara aktif, sehingga konsumsinya sangat diperlukan bagi orang-orang yang mengontrol berat badan dan serius memantau kesehatannya. Para ahli mencatat faktor-faktor berikut mengenai efek menguntungkan produk seledri pada tubuh kita:
- itu mempromosikan pembersihan racun;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- memiliki efek menguntungkan pada pencernaan;
- memperlambat proses penuaan dan membantu mengatasi pikun;
- menormalkan metabolisme;
- menyembuhkan luka bakar, sayatan, radang, hematoma dan kelainan kulit lainnya;
- memiliki efek menenangkan;
- memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut.
- hipertensi;
- kegemukan;
- penyakit pada sistem genitourinari;
- reumatik.
Khasiat yang begitu luas dikaitkan dengan kandungan sejumlah besar vitamin dan mineral esensial dalam budidaya, antara lain:
- kalium;
- fosfor;
- seng;
- kalsium;
- kelenjar;
- vitamin golongan A, B, C, PP, E.
Konsumsi harian dua sendok makan daun seledri cincang memenuhi kebutuhan harian tubuh manusia akan karoten dan vitamin C.
Kontraindikasi
Orang yang menderita sakit maag, varises, tromboflebitis, urolitiasis, dan epilepsi sebaiknya menghindari konsumsi tanaman dalam bentuk apapun. Sayuran ini tidak dianjurkan untuk ibu hamil dan ibu menyusui, karena mengkonsumsi sayuran pedas dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas, yang akan berdampak buruk pada janin yang sedang hamil, serta pencernaan bayi yang akan menerima produk tersebut bersamaan dengan air susu ibu ibu. Seledri memberikan aroma dan rasa tertentu pada susu, yang dapat menyebabkan bayi menolak menyusu.
Video: seledri - manfaat, bahaya dan kontraindikasi
Ada tiga jenis seledri: akar, daun, dan tangkai daun. Varietas akar ditanam karena akarnya yang bermanfaat dan bergizi, yang diameternya mencapai 10 sentimeter. kamu akar seledri Bagian atas tanah juga dapat dimakan, tetapi karena varietas tersebut memiliki musim tanam yang panjang (dari 150 hari), sehingga tidak disarankan untuk memotong batang tanaman, maka tanaman tersebut tidak ditanam untuk dijadikan sayuran. Untuk tujuan ini ditanam seledri daun, yang dengan cepat membentuk roset dengan daun halus, dan memiliki tangkai daun kecil yang teratur.
Seledri tangkai daun juga ditanam karena tanaman hijaunya. Seperti varietas daun, akarnya tidak menebal, tetapi ada daun besar dan tangkai daun yang berair, elastis, berdaging, tebalnya mencapai empat sentimeter.
Saat menanam seledri berbagai jenis merawat tanaman memiliki beberapa keistimewaan Saat ini pasar menawarkan bermacam-macam besar biji seledri tangkai daun. Di kalangan tukang kebun, varietas pilihan domestik sangat populer, yang disesuaikan dengan kondisi cuaca kita, tidak takut terhadap embun beku, tahan terhadap banyak penyakit umum, dan menghasilkan tangkai daun yang berair dengan rasa yang enak.
Tabel: varietas seledri tangkai daun yang termasuk dalam Daftar Negara Pencapaian Pemuliaan Federasi Rusia
| Nama variasi | Ciri-ciri tumbuhan | Waktu pemasakan | Berat satu tanaman, kg | Produktivitas, kg/m persegi |
| Arthur |
|
Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 110 hari | 0,2–0,3 | sekitar 5.9 |
| Atlantik |
|
Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 165 hari | 0,3–0,35 | lebih dari 3 |
| Vyacheslav |
|
Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 120 hari | 0,15 | sampai 2 |
| Pengantin pria |
|
Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 150 hari | sekitar 0,4 | sekitar 3 |
| Emas |
|
Pertengahan musim | 0,8 | sampai 5 |
| Kerajaan |
|
Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 95 hari | 0,18 | sekitar jam 5 |
| perunggu |
|
Pematangan awal | 1,2 | sekitar 4 |
| Pascal |
|
Pertengahan musim | 0,2–0,45 | sekitar 4 |
| Tango |
|
Pertengahan musim, jangka waktu dari perkecambahan hingga awal panen adalah 160–180 hari | 1 | sekitar 4 |
| Kegentingan |
|
Pertengahan musim, jangka waktu dari perkecambahan hingga awal panen adalah 140–160 hari | 0,35–0,4 | sekitar 3,5 |
| Utah |
|
Pertengahan musim | 0,35 | lebih dari 3,5 |
Galeri foto: tangkai daun seledri pilihan dalam negeri
Emas - varietas awal yang memungkinkan Anda menumbuhkan tangkai daun yang berair dan bertubuh penuh dengan rasa yang luar biasa 
Tangkai daun seledri atlant perlu diputihkan. Seledri pengantin pria cocok dengannya varietas yang berbeda selada hijau, kacang-kacangan, tomat, daun bawang, cocok disajikan sebagai lauk untuk hidangan berkalori tinggi.Varietas Royal cocok tidak hanya untuk salad, tetapi juga untuk dibekukan atau dikeringkan.Variasi awal Malachite disediakan bagi pemiliknya plot dengan panen yang baik Tangkai daun yang berair, hijau kaya, gurih dan beraroma dalam waktu singkat Tangkai daun seledri dari varietas Pascal memiliki warna hijau tua yang pekat dan panjangnya mencapai hingga 20 cm Tangkai daun seledri dari varietas Tango memiliki rasa dan kualitas aromatik yang sangat baik, mempertahankan penyajiannya untuk waktu yang lama, tahan dingin Tangkai daun seledri Utah yang kuat sangat aromatik dan mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama
Menanam seledri tangkai daun
Tumbuhnya seledri tangkai daun tidak bisa disebut masalah sederhana, tetapi jika Anda mengetahui fitur-fiturnya dan mempertimbangkan persyaratan pabrik ini, maka kesuksesan akan terjamin. Varietas awal varietas ini bisa ditanam langsung dari bijinya langsung di tanam tanah terbuka. Penaburan tersebut dilakukan sekitar sepuluh hari kedua bulan April. Namun Anda perlu memperhitungkan risiko berikut:
- Anda tidak boleh mengandalkan bibit yang ramah;
- Akan sulit merawat tanaman muda. Mengingat pada tahap awal musim tanam seledri berkembang sangat lambat, maka pengendalian gulma serta melindungi bibit dari bencana cuaca akan menjadi masalah.
Paling sering, ketika menanam seledri tangkai daun, mereka menggunakan cara tersebut metode pembibitan, yang lebih terjamin memberikan kesegaran dan sayuran hijau yang sehat ke meja makan.
Bibit dapat ditanam di rumah kaca, karena seledri merupakan tanaman tahan dingin dan bibitnya mudah tahan terhadap embun beku. Jika ini tidak memungkinkan, maka menabur dalam wadah yang berdiri di ambang jendela cukup cocok.
Sebelum menabur benih perlu menyiapkan wadah tanam dan tanah yang cocok. Sebagai wadah, Anda dapat menggunakan wadah dan nampan khusus untuk menanam bibit, atau bahan apa pun yang tersedia: kotak kayu atau plastik, kemasan yogurt, dan bahkan kantong plastik. Hal utama adalah menyediakan lapisan drainase di dalamnya, yang tidak akan membiarkan kelembaban berlebih menggenang di dalam wadah. 
Tumbuh dalam kaset memungkinkan tanaman terbentuk sistem akar, yang akan menembus seluruh substrat dan tidak akan rusak selama transplantasi
Tanah untuk menabur benih harus bergizi dan lembab serta dapat bernapas. Komposisi berikut ini sempurna:
- gambut;
- humus;
- pasir sungai kasar;
- tanah rumput
dengan perbandingan 3:1:0,5:1. Untuk 10 liter tanah yang sudah disiapkan dan tercampur rata, tambahkan urea (1 sendok teh) dan abu kayu (2 gelas).
Untuk mendisinfeksi campuran tanah, beberapa hari sebelum disemai, air mendidih dituangkan dengan penambahan kalium permanganat (larutan agak merah muda).
Persiapan benih
Ini sangat tahap penting dalam menanam tanaman. Biji seledri tangkai daun memiliki beberapa ciri khusus:
- tingkat perkecambahannya bergantung pada usia, tetapi seiring waktu tidak memburuk, melainkan meningkat. Oleh karena itu, tunas yang paling ramah akan muncul dari biji yang telah berumur 3-4 tahun;
- Tanaman ini mengandung minyak atsiri yang mencegah benih menyerap kelembapan dengan cepat, dan proses perkecambahan bisa memakan waktu beberapa minggu.
Biji seledri sangat mirip dengan biji peterseli dan wortel. Ada berbagai cara mempercepat perkecambahan biji:
Karena biji seledri berukuran kecil, setelah dikeringkan dapat dicampur dengan pasir dan disemai ke tanah dengan komposisi ini.
Menabur bibit
Waktu penanaman seledri tangkai daun untuk bibit tergantung pada varietas dan musim tanamnya. Jika sekitar 120 hari, maka penaburan sebaiknya dilakukan pada sepuluh hari pertama bulan Maret. Dengan persiapan benih yang tepat, bibit akan muncul dalam 1-2 minggu. Disarankan menanam bibit seledri berumur dua bulan di tanah.
Proses penanamannya sendiri dilakukan sepenuhnya standar. Ini mencakup langkah-langkah berikut:
Perawatan bibit lebih lanjut
Saat tunas pertama muncul, bibit perlu diberi penerangan yang baik dan suhu nyaman(sekitar +16 derajat). Lebih tinggi rezim suhu akan membantu meregangkan bibit. Paling sering, kecambah yang muncul tipis dan tumbuh sangat lambat pada bulan pertama. Setelah sekitar 30 hari, mereka hanya akan memiliki 1-2 daun asli. Pada saat ini perlu dilakukan penjarangan, menyisakan tanaman pada jarak 4–5 cm satu sama lain, penambahan tanah atau penanaman bibit, jika metode budidaya ini tersedia. 
Bila sudah muncul dua helai daun pada bibit seledri, tanaman dapat ditransplantasikan agar akar mempunyai ruang lebih luas untuk tumbuh
Jika kondisi memungkinkan, tanaman muda dapat ditransplantasikan ke rumah kaca untuk ditanam. Transplantasi dilakukan pada alur yang jaraknya 5–6 cm, tanaman juga ditanam setiap 5–6 cm.
Pemetikan dilakukan dengan hati-hati, menanam bibit dalam wadah tersendiri sedalam minimal 10 cm, usahakan tidak merusak akar, memperdalam bibit hingga ke daun kotiledon, tanpa menutupi bagian tengah tunas tumbuh dengan tanah. Prosedur ini merangsang perkembangan akar lateral pada bibit, yang akan memberikan efek menguntungkan pada kekuatan dan daya tahan bibit. 
Saat pemetikan, bibit diturunkan ke dalam lubang yang telah disiapkan, pastikan akar tidak bengkok dan tetap dalam posisi tegak.
Setelah dipetik, bibit disiram dan dinaungi dari kontak langsung sinar matahari. Suhu optimal untuk bibit selama periode ini suhunya akan +15–16 derajat. Menemukan bibit pada suhu di bawah +10 dapat menyebabkan fakta bahwa setelah transplantasi ke tempat permanen tanaman seperti itu akan berbunga dan tidak akan menghasilkan batang yang berair dan elastis.
Jika pada saat menyiapkan campuran tanah, tanah diisi dengan pupuk nitrogen dalam jumlah yang cukup, maka bibit akan memiliki warna yang kaya. Jika warna daunnya lemah, bisa diberi pupuk urea (1 sendok teh per 10 liter air). Pemupukan tersebut dilakukan tiga kali selama penanaman bibit (setiap dua minggu sekali), selalu pada akar.
Seminggu sebelum menanam di tanah terbuka, Anda harus mulai mengeraskan tanaman. Mereka dibawa keluar ke udara terbuka pertama selama beberapa jam, kemudian sepanjang hari, dan sebelum turun, mereka membiarkannya semalaman.
Bibit siap tanam harus kuat, tinggi minimal 10 cm, mempunyai 4-5 helai daun asli dan sistem perakaran terjalin baik dengan bola tanah.
Memindahkan bibit ke bedengan taman
Disarankan untuk menanam bibit seledri di kebun pada pertengahan Mei, setelah cuaca hangat terus-menerus dan tanah menjadi hangat dengan baik. 
Jika Anda tidak berkesempatan menanam bibit seledri, Anda bisa membelinya, namun ingat: bahan tanam yang baik adalah tanaman yang tingginya mencapai 13–15 cm, dengan sistem perakaran kuat dan berdaun empat hingga lima.
Tukang kebun yang berpengalaman mencatat bahwa dalam kondisi cuaca yang mendukung dan bibit sudah siap, dimungkinkan untuk menanamnya di bedengan lebih awal. Tanaman yang ditanam pada saat seperti itu seringkali menghasilkan panen terbaik. Namun jika ditanam lebih awal, ada risiko seledri tangkai daun akan menghasilkan tangkai bunga.
Lokasi penanaman seledri tangkai daun dipilih dan disiapkan terlebih dahulu. Preferensi harus diberikan untuk terbuka tempat yang cerah dengan tanah yang subur dengan keasaman netral. Di tanah yang buruk dan kering Anda akan mendapatkan tanaman dengan tangkai daun yang tipis, berserat, dan mungkin berongga.
Untuk penggalian musim gugur per 1 sq. kontribusi meteran
- humus atau kompos (10 kg);
- abu (1 gelas);
- superfosfat (1 sendok makan).
Jika perlu, kapurlah tanah. Tempat tidur yang disiapkan dengan cara ini di musim semi hanya perlu dilonggarkan. Pendahulu yang baik untuk seledri tangkai daun adalah
- tomat;
- kubis;
- mentimun;
- timun Jepang;
- labu;
- salad;
- kacang-kacangan;
- bayam.
Tidak disarankan menanam seledri setelahnya
- kentang;
- Jagung;
- ubi;
- peterseli;
- wortel.
Seledri tangkai daun dapat digunakan sebagai tanaman pemadatan
- tomat;
- kacang-kacangan;
- semua jenis kubis;
- Lukas.
Seledri cocok dipadukan dengan kubis di tempat tidur yang sama Sayuran ini akan mendapat manfaat dari kedekatan tersebut, karena seledri memilikinya bau yang kuat, yang akan mengusir banyak hama.
Skema penanaman bibit di lahan terbuka akan bergantung pada karakteristik varietas: tinggi semak, penyebaran roset. Jarak minimal jarak antar baris dan antar tanaman dalam satu baris adalah 25 cm.Untuk menanam varietas tangkai daun dengan roset menyebar tinggi, lebih masuk akal memilih pola 50x40 cm. 
Varietas seledri tangkai daun yang dapat memutihkan sendiri sebaiknya ditanam di bedengan dengan jarak antar bibit 25 cm. Bibit varietas yang perlu diputihkan sebaiknya ditanam di alur dengan jarak 30 cm satu sama lain.
Transplantasi dilakukan sebagai berikut:
Untuk bibit yang lemah, Anda bisa menata rumah kaca mini dari botol plastik yang dipotong tepat di bedengan taman
Cara merawat seledri di lapangan terbuka
Perawatan lebih lanjut pengelolaan tanaman sederhana, sesuai dengan kerangka aturan standar teknologi pertanian untuk budidaya tanaman kebun apa pun:
- Penyiraman dilakukan berdasarkan kebutuhan tanaman dan kondisi cuaca. Seledri membutuhkan air yang cukup banyak untuk tumbuh dengan baik. Norma penyiraman tanaman dalam cuaca kering adalah sekitar 20 liter per 1 meter persegi. meter. Namun genangan air yang berlebihan, yang menyebabkan stagnasi kelembapan, serta mengeringnya lapisan atas tanah, akan berdampak buruk pada kualitas dan hasil tangkai daun. Dengan kurangnya kelembapan, bagian tengah batang dapat menjadi berserat, retak dan kosong, dan genangan air memicu berkembangnya infeksi jamur yang awalnya menyerang daun dan kemudian tangkai tanaman;
- Pemadatan lapisan atas tanah tidak boleh dibiarkan. Pelonggarannya dilakukan setelah setiap penyiraman atau hujan. Kedalaman pelonggaran bedengan dengan tanaman muda adalah 5–6 cm, tanah di sekitar semak dewasa dilonggarkan lebih dalam - 15 cm.
Untuk mencegah penguapan air dan memberi lebih banyak oksigen pada akar tanaman, segera setelah menanam seledri, tanah di sekitarnya harus diberi mulsa dengan gambut, serbuk gergaji, rumput atau jerami yang dipotong. Tangkai daun seledri yang berair dan tebal hanya dapat diperoleh jika tanaman tumbuh terus menerus sepanjang musim tanam. Pertumbuhan terhambat mungkin disebabkan oleh kurangnya kelembaban, nutrisi atau pemadatan lapisan atas tanah - maka tanaman tidak menerima cukup oksigen.
Fitur memberi makan seledri tangkai daun
Seledri tangkai daun aktif merespon pemupukan. Untuk memberi makan tanaman, Anda dapat menggunakan humus, pupuk kandang, abu, dan mineral kompleks. Ciri khas memberi makan seledri tangkai daun adalah ketika memilih pupuk, mereka memilih formulasi yang mengandung nitrogen dan kalium dalam proporsi yang kira-kira sama.
Tabel: “menu musim panas” untuk seledri
| Waktu pemupukan | Melihat | Menggabungkan | Keunikan |
| Dua minggu setelah bibit ditanam atau sebulan setelah bibit muncul penaburan langsung benih di tanah terbuka | Akar, pupuk terlarut | Infus mullein dengan perbandingan 1:10 + kalium sulfat (10 g per ember larutan) | Setelah pemupukan, sirami tanaman air bersih untuk mencegah luka bakar pada daun dan tangkai daun |
| 3 minggu setelah yang pertama | Akar, pupuk kering | Amonium nitrat (10 g) + superfosfat (30 g) + kalium sulfat (20 g) per 1 persegi. meter | Pupuk ditanam dangkal di dalam tanah pada daerah perakaran dengan menggunakan cangkul |
| 3 minggu setelah yang kedua | Mirip dengan yang kedua | Direkomendasikan untuk tanah yang buruk | |
Pada tahap pertambahan massa daun dan batang, seledri membutuhkan peningkatan pemupukan nitrogen Pemutihan tangkai daun
Ciri utama merawat tangkai daun seledri adalah tata cara memutihkan tangkai daunnya. Sebagai hasil penerapannya, pucuknya tidak hanya menjadi lebih ringan, tetapi juga lebih enak, dan rasa pahitnya hilang. Pekerjaan ini perlu dilakukan 2-3 minggu sebelum panen. Pemutihan dapat dilakukan dengan berbagai cara:
Pelat daun pada kasus pertama dan kedua harus tetap bebas.
Pemilik petak kebun sering kali menghindari menanam seledri bertangkai justru karena tangkai daun berkualitas tinggi hanya dapat diperoleh setelah prosedur pemutihan, yang bagi banyak orang rumit dan sulit dilakukan. Baru-baru ini, varietas tanaman ini yang dapat memutihkan sendiri telah muncul di pasar benih - Zolotoy, Malachite, Tango, yang kami jelaskan di atas. Perlu diingat bahwa untuk mencapai efek pemutihan sendiri, semak seledri dari varietas ini harus tumbuh pada jarak tidak lebih dari 25 cm satu sama lain.
Video: cara menanam seledri tangkai daun yang benar
Menanam seledri di rumah
Seperti banyak lainnya rempah-rempah, seledri tangkai daun bisa ditanam di rumah di ambang jendela atau balkon. Cara paling sederhana dan mudah diakses adalah dengan memperoleh tangkai daun dan sayuran dari batang seledri. Pada kasus ini bahan tanam batang seledri yang Anda beli di toko atau ditanam di lahan Anda bisa digunakan. Tunas seledri menempel pada tangkainya, yang biasanya tidak digunakan untuk makanan. Itu harus segar, elastis, tanpa noda, kerusakan mekanis dan bekas pembusukan. Tangkainya dipotong pada bagian pangkalnya setinggi kurang lebih 3–4 cm. 
Sebelum ditanam, batang seledri diperiksa apakah ada kerusakan yang khas.
Tangkai yang dipotong perlu berkecambah. Untuk melakukan ini, ia ditempatkan dalam wadah berisi air. suhu kamar, rendam bagian bawah batang sekitar 0,5 cm dalam air. Untuk mempercepat perkecambahan, Anda dapat menambahkan beberapa tetes stimulator pembentukan akar ke dalam air. Wadah diletakkan di tempat yang terang, namun tidak terkena sinar matahari langsung. Airnya diganti setiap hari. 
Tangkai seledri menghasilkan akar dan sayuran baru pada 40-50% kasus
Dalam waktu sekitar satu minggu, tanaman hijau muda akan muncul dari potongan tua yang sudah kering. Ini pertanda tanaman siap dipindahkan ke tanah. Tanah disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk menanam bibit. Wadah pendaratannya bisa biasa saja pot bunga. Penanaman batang yang bertunas dilakukan sebagai berikut:
Untuk mengatur perawatan yang tepat dan kompeten terhadap tanaman yang ditanam, perlu dilakukan tindakan perawatan dasar secara tepat waktu:
- Sirami tanaman secara teratur tetapi secukupnya, hindari stagnasi kelembapan. Ini adalah salah satu dari kondisi penting untuk pertumbuhan tangkai daun yang segar;
- lapisan atas tanah harus dilonggarkan secara berkala untuk memastikan akses udara ke akar tanaman;
- di akhir musim gugur dan musim dingin perlu mengatur pencahayaan tambahan. Untuk ini, Anda dapat menggunakan lampu neon atau fitolamp khusus;
- Setiap 20 hari, seledri diberi pupuk yang tersedia: mineral kompleks, infus abu kayu.
Dalam waktu sekitar satu bulan, Anda akan dapat memanen panen pertama tangkai daun dan daun hijau yang kaya vitamin, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan musim dingin Anda. Tangkai daunnya kemungkinan besar tidak sebesar jika ditanam di lahan terbuka, tetapi memiliki rasa dan kegunaan yang cukup.
Penyakit dan hama ciri-ciri seledri tangkai daun
Ada anggapan bahwa seledri merupakan tanaman yang jarang terserang penyakit. Jika Anda tidak mematuhi persyaratan dasar agroteknik dan mengabaikan tindakan pencegahan, maka kekebalan tanaman akan berkurang tajam, dan ini akan menyebabkan ketidakberdayaan tanaman terhadap serangan mikroorganisme agresif. Agar seledri tidak sakit dan tahan terhadap patogen, maka perlu memperhatikan tindakan pencegahan dasar, antara lain sebagai berikut:
- persiapan yang tepat dan desinfeksi benih yang wajib, karena banyak patogen ditularkan melalui bahan tanam;
- kepatuhan yang ketat terhadap rotasi tanaman. Seledri dapat dikembalikan ke tempat asalnya paling lambat setelah tiga tahun;
- pemindahan dan pemusnahan sisa tanaman secara tepat waktu;
- penghapusan gulma secara teratur tidak hanya di kebun seledri, tetapi juga di daerah sekitarnya, karena patogen dari sejumlah penyakit tumbuh subur di dalamnya. rumput liar dan mudah bermigrasi ke tanaman budidaya;
- pengapuran tanah asam tepat waktu;
- penerapan wajib pupuk fosfor dan kalium ke lokasi;
- menghindari penanaman lebat;
- pemusnahan tanaman yang sakit.
Kepatuhan terhadap langkah-langkah ini sangat penting ketika menanam seledri, sejak digunakan bahan kimia tidak diinginkan; penggunaannya hanya dilakukan pada kasus infeksi massal dan perkembangan penyakit yang parah.
Tabel: penyakit tangkai daun seledri
| Nama penyakitnya | Tanda-tanda |
| Cercospora | Munculnya bintik-bintik tidak beraturan atau bulat pada daun. Seiring waktu, mereka memperoleh warna ungu. Bagian tanaman yang terkena dampak mengering. |
| Septoria |
|
| Jamur tepung | Lapisan tepung putih menyala bagian di atas permukaan tanah tanaman, pembusukan daun dan batang |
| Fomoz |
|
| Lapisan putih pada jaringan sayuran, menyebabkan pelunakan, kecoklatan dan pembusukan | |
| Karat pada daun | Terbentuknya bantalan berwarna merah kecokelatan sisi bawah piring daun. Daun menguning dan mengering, tangkai daun kehilangan tampilannya |
Galeri foto: gejala penyakit seledri
Karat muncul dalam bentuk bintik-bintik merah kecokelatan dengan garis tepi oranye pada daun tanaman Septoria, juga disebut bercak daun seledri atau daun terbakar, adalah penyakit yang sangat berbahaya yang sering muncul di area yang cukup luas. 
Tanaman yang terkena penyakit hawar cercospora berkembang buruk, daunnya menguning dan mengering, Busuk putih menyebabkan hilangnya banyak seledri dan kematian testis selama musim tanam. 
Untuk pencegahan embun tepung perlu menggunakan benih yang didesinfeksi, menghancurkan sisa-sisa tanaman, dan melakukan pembajakan tanah di musim gugur
Hama seledri
Seledri tangkai daun dapat terserang serangga berbahaya. Untuk memastikan kualitas panen yang baik, penting untuk mengidentifikasi masalah secara tepat waktu dan mengembangkan rencana untuk menangani tamu tak diundang.
Tabel: hama seledri
| Mengapa hama itu berbahaya? | Langkah-langkah pengendalian | |
| Menghisap sari tanaman, akibatnya daun menggulung, tangkai daun memendek, dan tanaman memperlambat pertumbuhannya. |
|
|
| Larva lalat menetap di tangkai tanaman. Daun menjadi merah atau kuning dan terkulai di bawah sinar matahari | ||
| Daunnya menggulung, berkerut, tanaman melambat, dan bisa mati. |
Galeri foto: hama utama tangkai daun seledri
Hama seledri seringkali menjadi pembawa utama patogen. Untuk mencegah serangga menanam seledri di atau di samping kebun, Anda bisa menanam nasturtium, marigold, atau thyme. Aroma tanaman ini dapat mengusir banyak hama.
Pemanenan yang tepat menjamin penyimpanan jangka panjang
Seledri tangkai daun dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama, asalkan tersedia kondisi yang sesuai dan tangkai daunnya dikumpulkan dengan benar. Saat memanen, Anda perlu memperhatikan nuansa berikut:
- varietas seledri tangkai daun lebih sensitif terhadap perubahan suhu, jadi lebih baik memanen pada bulan September-Oktober, sebelum embun beku tiba;
- Tidak disarankan untuk menyimpan tanaman di kebun lebih lama dari yang ditentukan dalam rekomendasi untuk menanam varietas ini. Jika tidak, tangkai daun akan menjadi lebih kasar dan berserat;
- pembersihan dilakukan dengan hati-hati, menghindari kerusakan mekanis. Di daerah yang rusak, tanaman umbi-umbian akan membusuk dan rusak;
- daun harus segera dipotong setelah menggali akar tanaman;
- Untuk tanaman umbi-umbian yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, Anda dapat meninggalkan akarnya lalu menguburnya di pasir basah di ruang bawah tanah.
- Hasil panen harus dikeringkan secara menyeluruh dan baru kemudian disimpan.
Memanen harus dikeringkan secara menyeluruh dan baru kemudian disimpan Cara menyimpan seledri yang benar
Jika batang seledri direncanakan untuk dimakan atau diolah dalam waktu dekat, maka batang tersebut dibungkus dengan hati-hati dengan cling film dan dikirim ke rak paling bawah lemari es. Untuk penyimpanan lebih lama, tukang kebun menggunakan berbagai metode:
Video: memanen dan menyimpan tangkai daun seledri
Seledri merupakan tanaman sayuran yang sangat menyehatkan. Dan tidak masalah apakah Anda menanam tangkai daun, akar atau daun seledri di lahan Anda. Yang penting tanaman ini memberi manfaat nyata bagi Anda. Bagaimanapun, mereka dibesarkan dengan perhatian dan cinta!
Dill adalah tanaman pedas yang paling umum. Namun agar sayurannya enak dipandang, dan rasa serta aromanya menyenangkan reseptor kita, diperlukan pengetahuan agroteknik minimal. Dan semuanya dimulai dengan...
Tanaman sayuran yang paling bermanfaat, kaya vitamin dan unsur mikro, adalah seledri tangkai daun. Ini digunakan dalam makanan mereka oleh orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat dan ingin menurunkan berat badan. kelebihan berat. Setiap tukang kebun bisa menanam seledri tangkai daun. Yang penting syarat dasar untuk proses penanaman dan perawatan selanjutnya terpenuhi.
Awalnya seledri tangkai daun ditanam sebagai obat dan hanya di zaman kita mereka mulai aktif menggunakannya dalam memasak. Tanaman sayuran langka ini memiliki aroma yang khas, namun sayuran segarnya disukai banyak pecinta kuliner. Banyaknya khasiat yang bermanfaat dari tanaman ini telah mendorong para tukang kebun untuk menanam seledri Pondok musim panas, dan ahli kuliner - untuk menyiapkan berbagai hidangan di mana sayuran berfungsi sebagai lauk atau bumbu.
Lahan terbuka untuk penanaman bibit seledri harus dipersiapkan terlebih dahulu. Tanah harus subur, gembur, dengan sifat drainase yang sangat baik. Untuk ini sebidang tanah Anda perlu menggalinya dengan menambahkan mullein atau kompos busuk ke tanah.
Pekerjaan persiapan juga harus dilakukan dengan bahan tanam. Sebaiknya tanam benih untuk pembibitan pada minggu pertama bulan Maret. Penanaman lebih awal dapat mempengaruhi kualitas bibit yang muncul; ini adalah tanaman yang berubah-ubah. Wadah untuk menanam benih harus dangkal namun luas.
Biji seledri tangkai daun memiliki satu khasiat yang menarik - semakin “tua” umurnya, semakin besar pula tingkat perkecambahannya. Penghuni musim panas dan tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk membeli benih sebagai cadangan dan menyimpannya selama 3-4 tahun sebelum ditanam. Dari benih seperti itu dimungkinkan untuk menumbuhkan bibit yang lebih kuat dan berkualitas lebih tinggi.
Seledri tangkai daun dibedakan berdasarkan varietasnya yang dapat dipilih berdasarkan cara budidaya (misalnya untuk digunakan di rumah), penampilan, rasa, dan hasil.
Kotak kayu atau wadah plastik yang sudah disiapkan harus diisi dengan campuran tanah.
Dengan menggunakan penyemprot, Anda perlu sedikit melembabkan tanah, lalu menaburkan biji seledri ke permukaannya.
Setiap benih harus ditekan sedikit ke dalam tanah sebanyak satu hingga 2 milimeter, lalu tutup wadah dengan film atau kaca untuk menciptakan kondisi rumah kaca.
Perkecambahan biji akan berlangsung kurang lebih 15-20 hari. Selama ini harus dicurahkan untuk perawatan yang tepat untuk tanaman sayuran masa depan:
- Prosedur air harian berupa penyemprotan dan penyiraman.
- Menjaga suhu ruangan tetap konstan (kurang lebih 22-25 derajat Celcius).
- Ventilasi teratur sepanjang hari (2-3 kali sehari).
Perawatan ini harus dilanjutkan setelah munculnya kecambah muda, serta sampai bibit seledri dipindahkan ke tanah terbuka (setelah munculnya 2-3 helai daun utuh). Seledri tangkai daun tumbuh sangat lambat, sehingga membutuhkan banyak usaha dan kesabaran untuk mencapai tujuannya.
Sebelum menanam bibit di bedengan, bibit harus sudah tumbuh dengan baik. Tanaman sayuran tidak akan bertahan pada malam yang dingin, apalagi pada malam musim semi yang beku. Itu sebabnya Anda tidak perlu terburu-buru memindahkan bibit ke pondok musim panas Anda. Waktu paling optimal untuk ini adalah awal atau pertengahan Mei.
Bibit ditanam dengan jarak kurang lebih 25 sentimeter satu sama lain, dengan lebar jarak tanam yang sama. Dianjurkan untuk melindungi tanaman yang tingginya kurang dari 5 sentimeter dengan penutup plastik (dari botol plastik atau kaca dengan bagian bawah dan atas botol terpotong). Bibit yang lebih tinggi tidak memerlukan penutup seperti itu. Setelah itu, seluruh permukaan tanah pada bedengan dengan tangkai seledri harus ditutup dengan lapisan mulsa (misalnya jerami atau serbuk gergaji halus). Pada tahap awal ini sebaiknya dilakukan pemupukan pertama pada tanaman sayuran. Pupuk cair dapat diaplikasikan ke tanah bersamaan dengan air irigasi.
Di antara sekian banyak varietas seledri tangkai daun, telah dibudidayakan beberapa yang bijinya tidak perlu ditanam sebagai bibit. Bibit varietas Utah dan Golden Feather bisa langsung ditanam tempat tidur terbuka, dan saat bibit muda tumbuh, dilakukan penjarangan. Jarak antara bibit dewasa dan bibit dewasa tidak boleh kurang dari tiga puluh sentimeter.
Tanaman sayur perlu teratur penyiraman sedang. Volume air irigasi dapat bervariasi tergantung pada kondisi cuaca, keberadaan lapisan mulsa pelindung dan kebutuhan tanaman itu sendiri. Seledri tidak akan mentolerir kelembaban berlebih di dalam tanah, jadi air tidak boleh menggenang di bedengan, tetapi lapisan atas tanah tidak boleh mengering. Tanah harus selalu sedikit lembab.
Seledri perlu teratur pupuk organik, yang diaplikasikan ke tanah dalam bentuk cair tiga kali sebulan.
Saat menanam varietas seledri yang dapat memutih sendiri, sangat penting untuk melakukan penimbunan secara teratur. Seiring pertumbuhan tanaman sayuran, penimbunan dilakukan kurang lebih sebulan sekali. Pangkal seledri tempat tumbuhnya bagian daun tidak dapat ditutup dengan tanah, sehingga proses penimbunan harus dilakukan dengan hati-hati.
Masalah dan kesulitan dalam menanam seledri
Seledri tangkai daun adalah salah satu tanaman sayuran yang paling berubah-ubah. Budidayanya membutuhkan kesabaran, perhatian dan kepatuhan terhadap semua rekomendasi perawatan. Dengan sedikitnya pelanggaran terhadap persyaratan dasar, dapat timbul masalah pada perkembangan dan pertumbuhan tanaman sayuran, serta kesulitan akibat munculnya hama.
- Kelembaban tanah yang tidak mencukupi pada saat penyiraman akan menyebabkan bagian tengah batang seledri menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Hal ini tidak akan terlihat pada penampilan tanaman, pertumbuhan dan perkembangan tanaman tidak akan berbeda dengan spesimen lainnya.
- Jika bibit berkualitas rendah (tumbuh terlalu banyak atau lemah) ditanam di bedengan terbuka, akan terbentuk tangkai bunga yang tidak dapat dimakan. Untuk penanaman, perlu memilih hanya bibit yang sehat dan kuat.
- Pembusukan inti suatu buah sayuran terjadi karena munculnya bakteri. Untuk waktu yang lama kondisi eksternal tanaman sayuran tetap normal, meskipun proses pembusukan terjadi cukup aktif.
- Perkembangan kualitatif tangkai daun seledri juga bergantung pada banyak faktor. Misalnya, air irigasi yang tidak mencukupi, penyiraman yang tidak teratur, cuaca panas yang berkepanjangan, dan kondisi iklim kering dapat menyebabkan keretakan pada tangkai tanaman.
- Retaknya tangkai daun juga terjadi karena kelebihan nitrogen di dalam tanah.
- Untuk pengembangan kualitatif seledri itu perlu kelembaban tinggi, yang sangat disukai beberapa hama. Yang paling umum adalah siput dan siput. Membersihkan gulma dari bedengan secara tepat waktu akan membantu mengurangi kemungkinan terjadinya gulma.
Seledri tangkai daun yang lezat dan menyehatkan bisa muncul di setiap meja jika Anda berusaha dan bersabar maksimal dalam menanamnya.
4802 13/02/2019 7 menit.Seledri tangkai daun kini sering dimasukkan dalam berbagai masakan, terutama salad. Anda bisa memakannya mentah atau setelahnya perawatan panas. Seledri tangkai daun dianggap sebagai tanaman yang sangat enak dan menyehatkan.
Cara menanam bibit
Jika varietas seledri tangkai daun memiliki masa pertumbuhan yang lama, maka sebaiknya diperoleh dengan menggunakan bibit. Biasanya ditempatkan di ambang jendela. Bibit ditanam pada akhir Februari atau awal Maret. Jika benih tidak dipersiapkan terlebih dahulu, benih akan membutuhkan waktu lebih dari 20 hari untuk berkecambah. Biasanya benih direndam dalam immunocytophyte. Solusinya dibuat dengan kecepatan 1 tablet zat per 20 ml air.
Sebuah kotak bersih disiapkan terlebih dahulu dan tanah dituangkan ke dalamnya. Lahan disiapkan terlebih dahulu. Campur tanah kebun dan humus dalam proporsi yang sama, tambahkan sedikit pasir. Sekarang tanah perlu disiram, dan sehari kemudian lapisan salju diletakkan di atasnya.
Bagaimana cara peduli
Sekarang penting untuk menciptakan perawatan yang tepat setelah pemindahan bibit. Semua gulma harus dihilangkan dan tanah dilonggarkan. Jika benih yang berkecambah telah ditaburkan, Anda harus membuangnya bahan bukan tenunan. Jika pertumbuhan terhambat, pertumbuhan akan terjadi secara prematur.
Anda perlu mengencerkan seledri untuk pertama kalinya, segera setelah 4 hingga 6 helai daun muncul. Jarak antar tanaman sebaiknya dibiarkan 20 cm, penipisan seledri berikutnya adalah setelah 10 hari. Alhasil jaraknya menjadi 40 cm.
Video tersebut menjelaskan kapan menabur seledri tangkai daun untuk bibit, tanggal tanam:
Tanah tidak boleh menjadi padat. Oleh karena itu, pelonggaran adalah suatu keharusan. Kedalaman pelonggaran sebaiknya sekitar 6 cm, namun jika terjadi hujan lebat maka tanah digemburkan hingga 15 cm, disarankan untuk memberikan sedikit pupuk pada saat pelonggaran.
Ganti atas
Pengairan
Tanaman perlu disiram setiap minggu. Untuk satu meter persegi kamu membutuhkan 20 liter air. Namun jika hari hujan sedikit, maka jumlah air ditambah menjadi 25 liter. Biasanya ada sedikit hujan pada bulan Agustus dan September. Saat menyiram, usahakan jangan sampai air mengenai daunnya sendiri. Jika hal ini dibiarkan, jamur dan penyakit lainnya dapat menginfeksi tanaman.
Ringan dan berbukit
Jika ingin mencapai dari tangkai daun aroma yang menyenangkan dan cicipi, lalu usahakan jauhkan dari sinar matahari langsung. Dengan demikian, jumlah minyak atsiri akan berkurang, daun menjadi ringan, dan rasanya enak. Jika Anda menimbun tanaman, tanaman akan segera memperoleh warna terang. Saat menimbun, tanah harus disiram secara bertahap. Perlu diketahui bahwa Anda hanya perlu menimbun dengan tanah yang lembab. Pertama, tanaman ditimbun agar tidak tumbang.
Kedua kalinya hingga separuh batang, dan ketiga kalinya hampir sampai ke puncak kepala. Namun metode penimbunan ini memiliki satu kelemahan: tangkai daun mungkin memiliki rasa tanah yang tidak terlalu enak. Oleh karena itu, penimbunan selama masa pertumbuhan tidak dianjurkan. Lebih baik menggali di rumah kaca setelah panen. Namun dalam hal ini hasil seledri akan menurun. 
Tapi Anda bisa menggunakan cara lain. Pada minggu-minggu pertama bulan September, tanaman biasanya sudah terbentuk sempurna, sehingga Anda bisa mengambil kain dan mengikat batangnya. Sekarang tanah bisa dikumpulkan di bawah tanaman. Tangkai daun harus dibungkus dengan kertas kado dan diikat dengan benang. Pembungkusnya tidak boleh menutupi daun, tetapi berakhir di bagian pinggir. Biasanya rasa seledri membaik 3 minggu sebelum panen.
Seledri, seperti tanaman lainnya, rentan terhadap hama. Oleh karena itu, Anda harus mulai melawannya tepat waktu:
- Borscht terbang. Dia bisa mulai bertelur pada akhir Mei. Hama ini dapat menghabiskan seluruh musim dingin di dalam tanah. Jika Anda menemukan lalat borscht, maka tahun depan Anda tidak bisa menanam sayuran di sana.
- lalat wortel. Larva lalat ini dapat merusak akar tanaman. Oleh karena itu, penting untuk melakukan penyiangan tepat waktu. Pemberian pakan dan pelonggaran juga dilakukan tepat waktu.
- psyllid wortel. Makhluk hidup ini mampu meminum semua jus dari seledri. Secara eksternal, tanaman akan terlihat tertekan.
- kutu kacang. Hama ini dianggap yang terbesar. Jika hama ini ditemukan, maka seledri harus diolah dengan rebusan tomat atau kentang.
- Luka bakar awal. Fenomena ini biasanya terjadi ketika suhu berubah secara tiba-tiba. Anda akan melihat bintik-bintik pada daun dengan pinggiran berwarna coklat. Jika kelembapan meningkat, noda akan berwarna ungu. Anda dapat membasmi hama dalam waktu 30 menit dengan menggunakan suhu 48 derajat.
Video tersebut menjelaskan kapan menanam seledri tangkai daun untuk bibit:
Jam berapa boarding dilakukan?
Apapun jenis seledri yang Anda ambil, semuanya memiliki musim tanam yang panjang. Benih seledri biasanya ditanam pada bulan April: dari tanggal 20 April hingga 25 April. Transplantasi ke lahan terbuka dilakukan pada bulan Mei: 15-20 Mei.
Mereka yang ingin memiliki seledri di mejanya setiap tahun dapat mulai menanamnya. Mengamati aturan sederhana, Anda akan mencapai hasil yang baik.
Banyak orang memimpikan pondok musim panas di mana mereka dapat bersantai di musim panas, menyendiri dengan alam, mengagumi keindahan dan pernapasan udara bersih tidak ada emisi. Seringkali dalam mimpi juga terdapat taman kecil tempat anda bisa menanam sayuran, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Namun tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa menanam seledri tangkai daun sendiri dan menikmati rasanya dalam berbagai masakan.
Deskripsi dan karakteristik utama
Seledri adalah salah satu yang paling banyak tanaman yang bermanfaat. Ahli herbal menganggap tanaman ini sebagai komponen penting untuk menjaga gaya hidup sehat. Sering disertakan dalam produk dan resep penurun berat badan.
Tanaman herba ini memiliki sejumlah sifat-sifat yang bermanfaat, mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Ini juga memiliki rasa yang halus namun kaya. Karena khasiatnya yang bermanfaat, tanaman ini dihargai oleh pecinta makanan lezat di seluruh dunia. Baru-baru ini, seledri ditanam hanya untuk pengobatan, tetapi saat ini seledri hadir dalam banyak hidangan gourmet.
Kisaran pengaruh tanaman ini pada tubuh manusia sangat luas.
Tanaman akar diperkaya dengan fitur-fitur berikut:
- meningkatkan nada;
- mampu meningkatkan kinerja mental dan fisik;
- mengembalikan nafsu makan menjadi normal;
- mengurangi rasa sakit;
- adalah diuretik.
Varietas sayuran akar
Tanaman ini memiliki beberapa varietas. Mereka menyentuh struktur eksternal. Ada tiga jenis seledri:
- lembaran;
- akar;
- tangkai daun.
Tanaman ini dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk hidangan apa pun tanpa kehilangan kualitas manfaatnya selama memasak. Untungnya, seledri adalah produk makanan dan tidak membahayakan bentuk tubuh Anda.
Budidaya seledri batang dilakukan demi batang tangkai daun yang berair. Saat ini tangkai daunnya berwarna putih atau hijau. Perbedaan warna tidak mengacu pada varietas varietas - spesies yang sama bisa saja sama warna berbeda. Pewarnaannya dipengaruhi oleh metode penanaman. Misalnya, warna putih muncul jika seledri ditimbun dengan menempatkan batangnya jauh di dalam tanah.
Biasanya seledri ditanam di kebun pada bulan Mei, menjelang akhir, di daerah hangat Anda bisa mulai menanamnya pada pertengahan bulan. Pada saat bibit dipindahkan ke lahan terbuka, tinggi kecambah harus 5-7 cm, penting untuk memastikan bahwa kecambah tidak hanya panjang, tetapi juga kuat dan hidup.
Seledri varietas putih ditanam pada lubang-lubang bedengan dengan jarak 25x25 cm, jika pilihan jatuh pada varietas yang tidak melakukan pemutihan sendiri, maka parit cocok untuk ditanam, dalam hal ini jarak antar bibit harus 30 cm.
Tanaman perlu ditanam jauh di dalam parit, kemudian menurut tukang kebun berpengalaman, batang putih akan terbentuk saat matang. Jika penanaman dilakukan di bedengan biasa dan batangnya tumbuh hijau, maka beberapa tindakan perlu dilakukan sebulan sebelum panen.
Faktanya warna batang seledri tangkai daun tergantung pada tingkat pencahayaan, warna putih muncul pada akar sayuran jika tumbuh di tempat gelap. Oleh karena itu, sekitar bulan September, saat seledri tumbuh 30 cm, Anda perlu:
- kumpulkan daunnya menjadi satu dan ikat longgar dengan selotip lembut;
- bungkus batangnya sendiri dengan bahan pembungkus (dari tanah hingga daun);
- kencangkan bungkusnya dengan benang atau selotip;
- biarkan selama 3 minggu, lalu gali dan bebaskan dari bahan pengikat.
Seledri siap disendok. Segala sesuatu yang tidak akan langsung dikonsumsi sebagai makanan harus dikubur di pasir basah di tempat yang sejuk - Anda akan mendapatkan pupuk yang baik.
Berbagai kertas tebal yang tidak perlu dapat digunakan untuk mengawetkannya untuk musim dingin. Juga cocok botol-botol plastik atau pipa, serta Penofol dan jerami. Anda perlu mengisi botol/pipa dengan serbuk gergaji kecil atau daun kering.
Seledri merupakan tanaman sayuran dengan rasa pahit manis dan aroma pedas yang khas. Semua bagian tanaman digunakan dalam masakan - daun, akar dan bahkan batang. Mereka ditambahkan ke sup dan hidangan utama, salad, saus dan bumbu. Selain rasanya, seledri juga dihargai karena kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi. Tanaman ini merupakan sumber penting vitamin A, C, B, K, PP, magnesium, natrium, zat besi, kalsium, fosfor. Penggunaannya yang teratur membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan fungsi pelindung tubuh.
Tumbuhnya seledri tangkai daun memiliki ciri khas tersendiri. Meskipun secara umum tanaman tidak bisa disebut berubah-ubah dan beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim, tetap menjamin perawatan yang tepat akan memungkinkan Anda mendapatkan tangkai daun yang benar-benar berair dan beraroma harum.
Kondisi iklim yang optimal
Suhu yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan seledri adalah 15–20 ˚С, namun beberapa varietas tanaman ini dapat tahan terhadap cuaca beku sekalipun. Yang paling tahan terhadap suhu rendah adalah varietas dengan batang berwarna merah. Waktu optimal untuk menabur adalah musim semi. Tanah harus cukup lembab, gembur, memiliki drainase, area tersebut harus terbuka dan cukup terang. Tanah dengan tingkat keasaman tinggi harus dikapur sebelum ditanami tanaman muda.
Seledri tangkai daun tumbuh baik pada tanah dengan kandungan nitrogen tinggi. Untuk memperkaya tanah dengan mineral, areal tanam seledri dipupuk dengan humus pada musim gugur.
Varietas utama
Pemilihan varietas merupakan tugas penting, karena hasil panen bergantung padanya, penampilan dan kualitas rasa seledri. Varietas berikut telah membuktikan diri dengan baik:
- "Atlant". Masa pemasakan – 150 – 170 hari. Ciri khasnya adalah permukaan batangnya mengkilap dengan sedikit ribbing. Dari satu semak dimungkinkan untuk mengumpulkan 300 - 400 g tangkai daun.
Untuk mendapatkan tangkai daun segar untuk dikonsumsi sepanjang musim panas-musim gugur, Anda perlu menggunakan bijinya untuk periode yang berbeda pematangan.
Menabur bibit dan menyelam
Dengan menanam tanaman dengan cara pembibitan, dimungkinkan untuk memperoleh panen pada tahun pertama. Untuk keperluan ini, gunakan kotak berisi campuran unsur hara (tanah berdaun, gambut, humus dan pasir). Lebih baik menabur pada sepuluh hari ketiga bulan Februari - sepuluh hari pertama bulan Maret, dengan mengikuti urutan berikut:
- Rendam benih terlebih dahulu untuk mempercepat perkecambahan.
- Sebarkan benih secara merata di permukaan tanah.
- Percikan lapisan tipis campuran tanah unsur hara.
- Tutupi dengan kantong plastik.
- Tempatkan di ruangan dengan suhu 20 – 22 °C.
- Setelah tunas pertama muncul, polietilen perlu dihilangkan dan suhu diturunkan menjadi 15 °C.
Pastikan untuk secara teratur menghilangkan gulma di kotak benih dan tunas kecil yang lemah. Sisanya perlu dijaga - disiram melalui saringan, dikeraskan.
Dengan munculnya daun sejati kedua, bibit dipangkas. Saat memindahkan pucuk ke dalam cangkir terpisah, penting untuk memastikan bahwa saluran keluar tidak tertutup tanah. Tanaman dalam wadah terpisah sebaiknya diletakkan di ambang jendela yang terang untuk mempercepat pertumbuhan daun muda.
Jika bibit sudah siap, tahap tersulit telah selesai. Perawatan lebih lanjut terhadap semak-semak tidak akan menimbulkan banyak masalah.
Mendarat di tanah
Beberapa hari sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, bibit seledri harus dibawa ke beranda yang tidak berpemanas untuk beradaptasi dengan kondisi pencahayaan dan suhu baru. Biasanya, penanaman kembali dilakukan pada bulan April - Mei, ketika musim semi sudah berlalu.
Seledri tangkai daun ditanam di parit yang dalam (mulai 30 cm) dengan pola 20x30. Namun, beberapa varietas pemutihan sendiri cocok ditanam di kebun biasa. Saat menanam, penting untuk memastikan bahwa roset sedikit naik di atas permukaan tanah. Saat semak tumbuh, Anda perlu menambahkan tanah ke alurnya.
Penting untuk selalu memastikan bahwa tanah di sekitar tanaman tidak mengering. Tapi berlebihan juga berbahaya - pucuknya bisa membusuk. Tempat tidur perlu disiangi secara teratur, dan saat kerak terbentuk.
Sebulan setelah transplantasi, pemupukan nitrogen diperlukan. Tanaman sayuran responsif terhadap cairan pupuk organik dan infus jelatang.
Ketika tunas hijau mencapai ketinggian 30 cm, tunas tersebut diputihkan. Untuk melakukan ini, Anda harus:
- Kumpulkan daun-daun tersebut menjadi satu tandan dan ikat rapi dengan potongan kain lembut atau benang benang.
- Bungkus tandan tersebut dengan kertas tebal, pastikan menempel dengan baik pada tanah.
- Biarkan daunnya terbuka.
- Amankan kertas dengan tali atau selotip.
- Setelah 3 minggu, gali semak-semak beserta akarnya, tanpa melepas penutupnya, dan letakkan di ruang bawah tanah di pasir lembab.
- Jerami dapat digunakan untuk mengisi.
Pemutihan membuat tangkai daun menjadi manis, menghilangkan rasa pahit yang tidak enak, dan membantu memperoleh rasa yang lembut.
Instruksi video untuk menanam seledri tangkai daun
Penyakit dan hama utama
Seledri tangkai daun dipengaruhi oleh jenis penyakit berikut:
- bercak bakteri hitam;
- busuk ungu pada tanaman umbi-umbian;
- infeksi jamur pada pangkal batang;
- virus mosaik tembakau;
- Busuk kerah akar.
Biasanya, penyebab pembusukan adalah genangan air akibat penyiraman yang berlebihan. Hama juga bisa menjadi pembawa penyakit:
- lalat wortel;
- lalat hogweed;
- siput;
- Siput;
- sendok.
Kepatuhan yang ketat terhadap teknik pertanian yang direkomendasikan akan membantu melindungi tanaman dari hama: penyiangan, penyiraman, penyelaman, rotasi tanaman. Juga metode yang bagus perlindungan terhadap penyakit dan hama adalah penanaman campuran seledri dengan sayuran dan rempah lainnya. Seledri tangkai daun cocok di kebun dengan kubis, tomat, dan kacang-kacangan. Namun menanam di samping parsnip tidak disarankan - kedua tanaman tersebut dapat terkena lalat hogweed.
Pemanenan
Seledri yang melakukan pemutihan sendiri siap dipanen 11 hingga 16 minggu setelah dipindahkan ke tanah, dan seledri parit dapat dipotong sesuai kebutuhan. Namun di sini pun penting untuk tidak melewatkan momen panen, jika tidak batangnya akan menjadi berserat. Seluruh tanaman harus dikeluarkan dari kebun sebelum embun beku pertama, perkiraan waktunya adalah awal hingga pertengahan Oktober. Untuk melakukan ini, gali semak beserta rimpangnya dengan sekop atau garpu rumput.
Seledri sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk.
Merawat ini tanaman sayuran tidak memakan banyak waktu. Yang diperlukan hanyalah penyiraman seperlunya, pemupukan, dan yang terpenting, penimbunan. Dengan menaburkan semak-semak di parit dengan tanah secara berkala, Anda dapat mencapai hasil yang luar biasa - tangkai daun berwarna putih dan rasanya enak, penuh mineral.