Menanam bayam adalah tambahan yang bagus untuk tanaman kebun Anda. Sebagai anggota keluarga Amaranth, bayam stroberi tidak hanya merupakan tanaman hias hijau, tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik dan salah satu sumber mineral dan mineral yang paling bermanfaat. nutrisi yang bisa kita tanam di kebun kita. Bagaimana cara menanam bayam strawberry dan apa manfaatnya? Baca tentang ciri-ciri perawatan, penanaman, dan khasiat bermanfaat di artikel.
Asal: informasi umum
Bayam stroberi adalah tanaman asli Amerika Utara. Tumbuh liar di seluruh bagian utara benua, di kaki bukit terbuka, daerah pegunungan dan subalpine. Dianggap terancam punah di beberapa negara bagian AS.
Nama ilmiah tanaman aneh ini adalah Chenopodium capitatum, yang merupakan bahasa Latin dari capitate pigweed. Tanaman ini populer dengan sebutan “batang stroberi” atau “bayam stroberi”. Menanam tanaman herba yang dapat dimakan ini menarik bagi banyak tukang kebun. Itulah sebabnya tanaman tahunan ini sangat populer di Selandia Baru, Kanada, dan umum di Alaska dan Eropa. Miliknya tempat favorit daerah tumbuhnya adalah bukit pasir dan tanah berkapur. Tanaman ini lebih menyukai lembah pegunungan yang lembab, hutan terbuka, dan daerah datar.
Sayuran jenis apa ini?
Bayam stroberi adalah ramuan tahunan dari keluarga Chenopodiaceae, spesies genus Blitum yang menyukai panas, salah satu jenis sayuran daun yang tumbuh paling cepat. Dikenal juga dengan sebutan stroberi Goosefoot dan tinta India, banyak yang menyebutnya bit stroberi karena kemiripan warna dan rasanya. Tapi stroberi tidak ada hubungannya dengan itu. Daun bayam muda merupakan pengganti yang baik untuk tanaman ini, baik mentah maupun dimasak.
Daun dan batang
Bayam stroberi adalah tanaman hijau yang lembut dan tumbuh cepat dengan aroma yang menyenangkan. Daunnya berbentuk baji pada pangkalnya dan berbentuk segitiga pada ujungnya, teksturnya menyenangkan, berbentuk anak panah lancip, tepi agak bergelombang, dan tumbuh berbentuk mawar yang cukup terbuka. Strukturnya sangat mirip dengan bayam lunak, jadi lebih baik segera memakan sayuran segar daripada menyimpannya di lemari es.
Rasa daunnya sangat ringan dan sedikit manis. Warnanya yang cerah dan kaya menjadi aksen yang bagus pada salad, terutama bila dipadukan dengan daun selada lainnya. Dalam bentuk mentahnya memang begitu sumber yang bagus vitamin C dan A. Dalam campuran salad, daun yang berair dan renyah harus digunakan dalam jumlah kecil, karena tanaman ini beracun. Ketika mereka dewasa, mereka menjadi agak tangguh.
Batang bayamnya renyah, manis dan gurih, berwarna putih dan sedikit marmer dengan sedikit rasa bit. Bisa dimakan segar atau digunakan dalam sup. Daun bagian bawah dengan batang yang panjang, seiring bertambahnya usia batang menjadi lebih pendek dan daun berkumpul menjadi "tombak" besar setiap 2-3 cm dan bergerak ke atas batang, menjadi tidak terlalu bergerigi.
Deskripsi botani: bunga
Chenopodium capitatum, juga dikenal sebagai Bit dan Bayam Stroberi, Strawberry Blite, memiliki beberapa ciri yang menarik. Kelompok bunga kecil berbentuk bola (hingga ½ inci) berwarna hijau saat matang tetapi segera berubah menjadi merah cerah. Bunga yang banyak ini tersusun rapat dalam kelompok bulat di ketiak daun paling atas dan melingkari batang atas. Pada puncak pembungaan, mereka membentuk kelompok hingga berukuran 3/8 inci.
Bunga tidak memiliki kelopak. Mereka memiliki 3 benang sari pendek yang mengelilingi bagian tengah berwarna hijau oval dengan puncak menara kecil di 2 sisi di ujungnya. Segera berubah menjadi coklat. Pada pangkal bunga terdapat kelopak berwarna hijau dengan tiga lobus memanjang dengan panjang kurang dari 1 mm. Bunga bayam stroberi bersifat hermafrodit (memiliki organ jantan dan betina) dan diserbuki oleh angin.
buah beri
Tanaman dewasa memiliki buah beri berwarna merah mengkilat dengan biji yang berbeda. Rasanya manis, dengan aroma stroberi dan kacang yang lembut. Saat matang, kelopaknya mengembang dan berisi daging buah berwarna merah cerah yang matang. Lobus kelopak melengkung mengelilingi satu biji berwarna coklat. Buah beri muncul di batang yang menjulang di atas dedaunan. Pada periode awal pemasakan, warnanya hijau.
Tanaman ini mengandung vitamin A dan C, tiamin, kalium, asam folat dan karotenoid lutein. Penduduk asli Amerika menggunakan buah beri merah untuk mewarnai kulit, pakaian, dan bahan, dan jus dari buah yang dapat dimakan digunakan sebagai pewarna makanan merah. Bukan tanpa alasan sayuran ini, karena kekhasannya, menerima nama lain yang tidak biasa - "tinta India".
Jika Anda tidak menipiskan bayam dan tidak menanam kembali tanaman tepat waktu, benih akan menyebar ke seluruh kebun. Ini adalah salah satu cara membudidayakan tanaman untuk kehutanan. Buah bayam merah yang rasanya manis dapat digunakan dalam salad, tetapi buah ini lebih menambah daya tarik visual daripada rasa.
Fitur yang perlu diketahui
Daun dan biji tanaman ini mengandung saponin - zat beracun yang dalam jumlah kecil tidak dapat membahayakan tubuh kita. Saponin sulit dicerna dan sebagian besar hancur selama proses memasak.
Tanaman ini juga mengandung asam oksalat yang dalam jumlah banyak dapat menurunkan nilai gizi makanan dan mengganggu penyerapan kalsium. Namun, meskipun demikian, bayam stroberi adalah sayuran yang sangat bergizi dalam jumlah yang wajar. Perlakuan panas pada tanaman akan menurunkan kandungan asam oksalat. Orang dengan kecenderungan rematik, radang sendi, asam urat, atau batu ginjal peningkatan keasaman harus ekstra hati-hati saat mengonsumsi bayam dalam makanannya karena dapat memperburuk kondisi kesehatan mereka.
Bayam stroberi, yang memiliki ulasan paling kontroversial, namun memiliki sifat antioksidan, yang meningkatkan peringkatnya kualitas positif. Lebih baik menikmati khasiat rasa terbaik dari sayuran di awal musim, karena tanaman lebih menyukai kesejukan dan bereaksi menyakitkan terhadap panas, menghasilkan bunga dan biji dengan rasa pahit. Bayam akan mulai berbunga segera setelah musim semi mulai memanjang dan suhu naik di atas 23°C. Oleh karena itu, fitur ini harus diperhitungkan saat menyiapkan salad. Suhu optimal untuk menumbuhkan daun sukulen adalah hingga +23 °C. Penyiraman juga mempengaruhi rasa, tanaman membutuhkan kelembapan yang cukup.
Penanaman
Tanaman ini dibudidayakan oleh para tukang kebun, namun belum pernah ditanam secara luas. Bayam stroberi tumbuh dengan cepat dan memperoleh fungsi dekoratif ketika pertumbuhan penuh. Tanaman ini lebih menyukai tanah yang lembab dan banyak cahaya. Di tanah taman yang subur dan memiliki drainase yang baik serta posisi yang cerah, ia mekar dari bulan Juni hingga Agustus dan mencapai ketinggian 1 hingga 3 kaki. Jaga agar tanaman tetap terangkat dan disiram secara teratur.
Tanaman budidaya pada dasarnya sama dengan tanaman liar sehingga tidak memerlukan banyak perawatan sehingga ideal sebagai tanaman hias pembatas atau teras. Di wilayah utara yang beriklim sedang, musim panen lebih lama. Anda juga bisa menanam bayam di musim gugur. Budidaya tanaman herba yang tidak terkendali dapat menjadi masalah nyata, bayam akan berperilaku seperti rumput liar dan menjadi hama serius pada penanaman di kebun.
Bibit dari biji
Biji bayam stroberi berukuran kecil namun mudah dipanen. Mereka harus direndam dalam air semalaman dan dibilas hingga bersih dan dikeringkan. Anda kemudian dapat menyimpannya di tempat sejuk dan kering hingga tahun depan.
Sebagai tanaman yang dapat dimakan, penaburan tanaman sebaiknya dimulai pada akhir Februari. Benih sebaiknya jarang disemai dalam nampan dengan kedalaman tidak lebih dari 1,5 cm, suhu tanah harus di atas +10 °C untuk memastikan perkecambahan yang baik. Dianjurkan untuk menggunakan tanah kebun yang subur. Seperti anggota genus lainnya, bayam stroberi lebih menyukai banyak cahaya.
Penanaman dari biji harus dimulai di ruangan yang tertutup dan sejuk. Pastikan tanah di dalam nampan lembab. Untuk menumbuhkan lebih banyak benih, gunakan kompos yang baik. Tunas pertama akan muncul 14 hari setelah tanam. Setelah tanaman mencapai tinggi 20-40 cm atau 8-16 inci dan dua daun pertama muncul di batang, tanaman tersebut harus ditanam kembali.
Bibit bayam stroberi bereaksi menyakitkan terhadap keterlambatan prosedur transplantasi. Bibit perlu dipindahkan sebelum perkiraan cuaca beku terakhir. Pemanenan terjadi 45-60 hari sejak awal tanam. Tanah yang subur dan air yang cukup akan mencukupi kebutuhan tersebut pertumbuhan terbaik dan buah beri penuh.
Penanaman dan perawatan
Chenopodium capitatum adalah tanaman yang mudah tumbuh dan tahan terhadap embun beku ringan dan cuaca dingin. Bayam stroberi lebih menyukai banyak cahaya dan sinar matahari, tanah cukup subur. Penanaman dan perawatan dilakukan sejak awal musim semi.
Jika Anda menanam tanaman di daerah dengan musim dingin yang dingin, maka pada akhir musim semi Anda sudah dapat memanen panen pertama daun muda, dan di musim panas - buah beri. Jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang hangat, maka bibit sebaiknya ditanam pada musim gugur, maka tanaman akan memperoleh kekuatan sepanjang musim dingin dan panen akan bertahan sepanjang musim semi.
Bagaimana cara menanam bayam stroberi? Tanaman ini merupakan tanaman tahunan dan dapat ditanam langsung dari bijinya untuk dipanen pada tahun yang sama. Ini mekar dari bulan Juli hingga Agustus dan bijinya matang dari Agustus hingga September. Penanaman dilakukan pada tanah yang bersifat asam, netral dan basa. Tidak dapat tumbuh di tempat teduh dan membutuhkan banyak air. Tumbuh hingga 60 cm.
Menanam bayam di tanah terbuka dilakukan dengan menabur benih sedalam ½ inci di baris genap dengan lebar tidak lebih dari 16 inci. Menanam secara warisan - cara yang bagus dapatkan daun bayam segar sepanjang musim panas. Untuk melakukan ini, Anda perlu menanam tanaman di tanah setiap beberapa minggu. Tidak perlu lagi menyuburkan tanah sebelum tanam. Masa pembungaan rata-rata berlangsung selama 21 hari dan dapat dimulai pada hari ke-45 sejak awal pertumbuhan. Seluruh siklus vegetatif adalah 126 hari.
Tumbuh di ambang jendela
Daun bayam mudah ditanam di rumah. Tanaman ini bisa ditanam di ambang jendela atau langsung di balkon. Cukup menjaga suhu optimal untuk pertumbuhan dan tidak memberikan penyiraman yang berlebihan, tetapi berlimpah. Tingkat keasaman tanah minimal 7. Setelah tiga minggu, tunas bayam pertama harus ditanam.
Menanam selada bisa dilakukan bersamaan dengan menanam sayuran lain, misalnya peterseli. Ini adalah teman yang sempurna untuk bayam. Tanaman tahunan lainnya dapat tumbuh di sebelahnya: petunia dan marigold. Anda hanya perlu menjaga jarak antar tanaman agar tidak berdesakan.
Gunakan emulsi ikan organik atau tepung biji kapas sebagai pupuk di rumah. Beri makan bayam stroberi selama masa pertumbuhannya dengan larutan nitrogen. Ingatlah untuk menggemburkan tanah, tapi hati-hati jangan sampai merusak akar halus tanaman.
Fitur yang bermanfaat
Keluarga Chenopodium, yang menjadi miliknya tipe ini Bayam tidak hanya menjadi gudang nutrisi dan mineral bagi manusia, namun juga menjadi sumber makanan bagi banyak burung margasatwa. Selain khasiatnya, tanaman ini juga dimanfaatkan sebagai obat. Bayam stroberi memiliki:
- efek anti-inflamasi pada kulit (digunakan sebagai lotion untuk melawan komedo);
- meredakan pembengkakan mata dan melawan memar, mengurangi risiko degenerasi tempat makula dan katarak seiring bertambahnya usia;
- manfaat antioksidan (vitamin A dan C membantu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, sedangkan asam folat mengurangi risiko jenis kanker tertentu);
- efek pelunakan (dengan proses inflamasi di paru-paru, jus yang diberikan oleh bijinya tertelan).
Biji bayam bisa dikeringkan dan digiling menjadi tepung. Biji yang dihancurkan digunakan sebagai tanaman biji-bijian dalam pembuatan roti. Karena bayam merupakan sayuran berdaun, selalu bilas daunnya dengan air bersih sebelum dikonsumsi.
Bayam stroberi juga disebut bayam zhminda, mari dan raspberry. Ini adalah tanaman sayuran tahunan. Itu ditanam sebagai tanaman hias dan digunakan dalam memasak. Anda perlu mengetahui cara merawat tanaman ini dengan benar dan mengontrol pertumbuhannya. Tanaman ini berkembang biak dengan cepat dan dapat menjadi gulma lain di lahan tersebut.
Ini adalah tanaman sayur dan hias. Daunnya mengandung sejumlah besar diperlukan bagi seseorang unsur mikro, itulah sebabnya banyak orang menggunakannya dalam memasak. Bayam awalnya muncul di Amerika Utara. Di Rusia dapat ditemukan di selatan dan timur laut negara itu.
Tinggi tanaman mencapai 70 cm, dahannya menyebar dan ditumbuhi daun berwarna hijau muda. Bentuknya seperti tombak. Saat daunnya matang, daunnya menjadi lebih keras. Pada akhir Juli, buah beri merah cerah pertama muncul. Secara lahiriah, mereka menyerupai stroberi, dari situlah nama bayam stroberi berasal. Benihnya terlihat jelas. Rasanya manis.
Bunganya kecil dan bentuknya bulat. Selama pematangan mereka didominasi oleh warna hijau. Tapi kemudian berubah menjadi merah cerah. Bunganya tidak memiliki kelopak, tetapi benang sari ada tiga. Mereka mengelilingi pusat hijau oval. Pada pangkal bunga terdapat kelopak berwarna hijau.
Bunganya bersifat hermafrodit dan penyerbukannya dilakukan oleh angin, sehingga menyebabkan pesatnya pertumbuhan tanaman ini.
Kelebihan dan Kekurangan Bayam Strawberry
Setiap budaya memilikinya. Perlu mempertimbangkannya secara lebih rinci untuk memahami apa yang diharapkan dari tanaman ini.
Bayam stroberi, terlepas dari segala kelebihannya, bukannya tanpa kekurangan.
Sangat dianjurkan untuk menggunakan bayam strawberry dalam makanan untuk kolesterol tinggi, masalah tekanan darah, sembelit kronis dan sering masuk angin. Tanaman ini mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh tanpa menggunakan obat-obatan.
Varietas populer
Ahli agronomi tidak melakukan pembiakan secara spesifik jenis dekoratif tanaman ini, oleh karena itu benih dari dua varietas mendominasi di pasaran, yang juga ditemukan di alam:
- panggangan- Ini adalah varietas yang tahan terhadap suhu beku hingga -7 derajat. Dibuat khusus untuk wilayah utara negara itu. Secara eksternal, berupa semak setinggi 70 cm, bunganya kecil, dan buah berinya tampak seperti raspberry.
- Stik Stroberi mendapat namanya karena buah berinya berbau seperti stroberi. Varietasnya bersahaja dan tidak berbeda dari spesies liar dalam hal apa pun kecuali ukurannya. Ini sedikit lebih tinggi dan pembungaannya lebih kuat.
Perlu dicatat bahwa kemiripan luar buah beri tidak memberikan rasa yang sama. Namun, rasanya cukup manis.
Metode pertumbuhan
Anda bisa menanam bayam stroberi dengan cara berikut:
- menabur sendiri;
- biji;
- bibit.
Sebaiknya pertimbangkan opsi ini secara lebih rinci.
Menabur sendiri
Cara ini cocok jika sudah ada tanaman ini di lokasi. Anda tidak perlu melakukan apa pun, tahun depan akan tumbuh dengan sendirinya. Jika ada kekhawatiran bahwa buah tersebut akan menempati area penting, maka ada baiknya memetik buah beri dengan tangan dan menyimpannya untuk disemai tahun depan.
Tumbuh dari biji
Untuk mendapatkan bibit bayam, cukup petik buah berinya.
Untuk mendapatkan benih, Anda perlu mengumpulkan beberapa buah beri terbesar. Kemudian testis diremas dengan tangan dan diisi air. Campurannya harus di tempat yang hangat. Saat difermentasi, Anda perlu menyaring semuanya melalui saringan beberapa kali sampai bijinya benar-benar terpisah. Bahan yang dihasilkan dilipat ke dalam kantong kertas agar udara dapat mengalir ke dalamnya. Dapat disimpan di lemari es.
Sesaat sebelum tanam, benih perlu dibuat stratifikasi agar “bangun”. Ini akan meningkatkan persentase perkecambahan. Untuk melakukan ini, Anda perlu merendam bahan benih dalam larutan 1% kalium permanganat. Disarankan untuk menambahkan stimulan pertumbuhan ke dalamnya. Kemudian benih akan dibersihkan dari kemungkinan bakteri patogen dan akan menerima mineral yang diperlukan untuk perkecambahan yang cepat.
Baca selengkapnya di artikel kami yang lain:
Tidak perlu membanjiri benih selama stratifikasi. Mereka harus dibalut kain kasa basah atau perban.
Penanaman bisa dilakukan setelah salju mencair, saat tanah masih cukup basah. Disarankan untuk memilih tempat di mana kacang polong, tomat, atau kentang sebelumnya tumbuh. Sebaiknya pilih tempat di mana naungan parsial kadang-kadang muncul di siang hari untuk menghindari daun hangus.
Proses penanaman:
- tanah diolah dengan larutan kalium permanganat;
- menyiapkan lubang-lubang kecil dengan jarak antara 4 cm;
- lubang berair;
- menempatkan 3 - 5 biji di dalamnya.
Sebaiknya tutupi tanah setelah tanam sampai tunas pertama muncul. Jika Anda berencana menggunakan pupuk tambahan, lebih baik menggunakan pupuk organik. Anda tidak dapat menggunakan yang segar, karena mengandung banyak amonia. Kotoran kelinci kering adalah pilihan terbaik karena mengandung lebih sedikit zat ini, yang dapat mematikan benih atau akar tanaman.
Menanam bibit
Untuk tujuan ini, kotak tanah yang disiapkan khusus digunakan. Penanaman dimulai pada pertengahan Februari, jika salju di kawasan tersebut sudah mencair pada akhir Maret. Persyaratan khusus tidak ke tanah.
Untuk menanam bibit bayam strawberry, siapkan kotak tanah terlebih dahulu.
Begini cara pendaratannya:
- buat alur dan masukkan biji bayam strawberry ke dalamnya;
- mereka tertidur;
- penyiraman dilakukan.
Yang terbaik adalah menyimpan sekotak tanah di ambang jendela. Saat tunas pertama muncul, Anda bisa melakukan pemupukan menggunakan mineral organik. Mereka juga paling cocok untuk meningkatkan laju pertumbuhan.
Saat cuaca cukup hangat di luar, tunas terkuat ditanam di tanah terbuka tanpa pelatihan tambahan. Setelah transplantasi, tanaman harus disiram.
Merawat bayam strawberry
Apakah Anda ingin menanam bayam stroberi di kebun Anda?
Tentu!TIDAK
Bayam stroberi tidak memerlukan perawatan khusus. Namun, tanah perlu dilonggarkan secara berkala dan menghilangkan gulma. Penyiraman dilakukan saat tanah mengering. Lebih baik menambahkan sedikit air, tetapi cukup sering, dan mengendurkannya setelah disiram. Jika ada angin kencang di wilayah tersebut, maka ada baiknya menerapkannya di bawah pucuk. Ketika daun semak-semak tetangga mulai saling bersentuhan, disarankan untuk menipiskan bedengan agar tanaman tidak tumbuh terlalu cepat.
Untuk melindungi dari hama, tanah di sebelah bayam harus ditaburi lapisan tipis abu. Dia juga pupuk organik. Setiap dua minggu sekali ada baiknya menambahkan berbagai mineral dalam bentuk pemupukan. Anda harus terus-menerus mengganti mineral.
Rahasia tukang kebun berpengalaman
Ada beberapa fakta Menarik tentang bayam strawberry yang perlu anda ketahui saat menanamnya.
Rahasia-rahasia ini akan membantu Anda merawat tanaman dengan benar dan tidak mendapatkan gulma lain di lahan Anda:
- Jika Anda ingin bayam stroberi tumbuh di suatu area tertentu, Anda perlu memetik benih dan menanamnya sendiri setiap tahun.
- Jika Anda tidak ingin terus-menerus mengumpulkan benih, Anda dapat menempatkan tanaman di rumah kaca yang berventilasi agar bahan benih tidak menyebar melampaui batasnya.
- Daun dan biji tanaman mengandung saponin. Ini adalah zat beracun, tetapi dalam jumlah kecil mereka benar-benar aman bagi manusia. Ketika diproses secara termal dalam masakan, mereka hancur total. Namun, masalah kesehatan mungkin timbul jika Anda terlalu banyak mengonsumsi buah beri mentah.
- Asam oksalat mengurangi nilai produk. Oleh karena itu, perlu menambahkan tanaman ke dalam makanan secukupnya.
- Rasa bayam stroberi bukan yang terbaik, pembungaan juga membawa sedikit kesenangan bagi tukang kebun dibandingkan dengan bunga lainnya. Namun nilai gizi buah beri dan daunnya membuat banyak orang menanamnya.
- Jika tanaman menjadi terlalu banyak, Anda dapat membuangnya dengan mencabutnya. Sistem akar tidak terlalu berkembang, jadi Anda bisa menggalinya.
- Dengan demikian, bayam stroberi mungkin merupakan antioksidan yang baik dan obat pada penggunaan yang benar. Namun jika disalahgunakan, itu adalah zat beracun. Buah beri dapat digunakan sebagai persiapan untuk musim dingin. Daun yang bisa dibekukan bisa digunakan untuk memasak saat musim dingin.
Pengendalian hama
1- Busuk akar 2- Kutu daun 3- Kutu kebul
Bayam stroberi hampir tidak mudah terserang hama.
Namun, masalah berikut mungkin terjadi:
- Busuk akar, yang muncul karena kelembaban tinggi tanah. Anda harus berhenti menyiram sebentar dan menambahkannya ke tanah. kapur mentah dengan takaran 150 gram per 1 meter persegi tanah.
- kutu daun atau lalat putih dapat mempengaruhi daun. Jika Anda tidak berencana menggunakan tanaman itu untuk makanan, Anda bisa menggunakan racun modern. Jika daun dan buah beri digunakan untuk memasak, maka Anda perlu menggunakan air sabun sampai hama benar-benar hilang.
Oleh karena itu, jika Anda ingin mendekorasi pondok musim panas Anda dengan tanaman liar yang tumbuh indah yang memiliki sejumlah khasiat bermanfaat dan dapat digunakan dalam menyiapkan berbagai hidangan, maka Anda harus membeli bibit bayam stroberi. Namun nama ini tidak selalu tertulis di bijinya. Bisa juga bayam raspberry. Dan ada pula yang sejujurnya menulis pigweed, karena tanaman ini memang kerabat quinoa.
Bayam stroberi diperkaya dengan vitamin, unsur mikro dan zat bermanfaat lainnya. Sayuran hijau tidak rewel, itulah sebabnya hampir semua tukang kebun menanamnya. Tanaman itu punya sifat penyembuhan Oleh karena itu digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menanam bayam strawberry di ambang jendela di rumah atau di lapangan terbuka, serta cara pemanfaatannya.
Deskripsi singkat tentang tanaman
Bayam stroberi dianggap tanaman tahunan, tetapi jika biji buah beri dikeluarkan dari buahnya ke tanah, biji tersebut dapat berkecambah lagi dengan sendirinya tahun depan.
Tanaman ini memiliki daun berwarna hijau, berbentuk segitiga-lanset, yang sering ditambahkan ke berbagai masakan. Bagian atas dedaunan agak runcing. Daunnya memiliki gigi runcing di sepanjang tepinya. Cabang bayam stroberi bisa mencapai 70 sentimeter. Tanaman ini memiliki batang tegak dan akar tebal.
Stroberi mekar dengan bunga biseksual beranggota tiga, dipelintir menjadi bola. Perianth berwarna merah, berdaging.
Bayam matang pada bulan Agustus. Buah berinya tidak berasa. Mereka mengandung banyak biji di dalamnya, tetapi sedikit daging buahnya. Jika buah beri berubah warna menjadi merah anggur, maka buah tersebut dianggap matang. Biji stroberi berwarna hitam kecoklatan dengan alur memanjang, struktur halus dan mengkilat.
Bayam stroberi tahan dingin dan bersahaja saat ditanam. Disarankan untuk menanamnya di tempat yang cerah atau teduh. Tanaman ditanam dengan cara menabur benih di dalam tanah, menggunakan bibit atau menyemai sendiri.
Menabur sendiri
Jika bayam strawberry sudah pernah tumbuh di lokasi sebelumnya, maka tidak perlu lagi menanamnya secara khusus dari biji atau bibit. Itu akan tumbuh dengan penyemaian sendiri.
Jika Anda tidak ingin bayam tumbuh berantakan tahun depan, keluarkan buah beri dengan hati-hati, kumpulkan bijinya, dan siapkan untuk disimpan.
Jika ada kekhawatiran bayam akan menyumbat tanaman lain di area tersebut, maka bayam dapat dicabut beserta akarnya.
Budidaya benih
Anda bisa menanam bayam stroberi dengan menabur benih di tanah. Prosedur ini terutama dilakukan pada musim semi atau musim gugur sebelum timbulnya embun beku. Benih ditempatkan pada lubang yang dibuat. Segera setelah tiga helai daun muncul pada bibit, kecambah yang terlalu lemah dibuang.
Bayam bisa ditanam berjajar. Kecambah ditipiskan seiring waktu sehingga ada jarak 10 sentimeter di antara mereka. Tanaman yang tumbuh kembali menipis karena mulai mengganggu perkembangan dan pertumbuhan satu sama lain. Harus ada jarak 40 sentimeter antar tanaman. Daun tanaman yang robek digunakan untuk memasak.
Untuk memperoleh penghijauan awal digunakan cara penanaman dengan menggunakan bibit. Jika Anda memiliki rumah kaca, stroberi dapat ditanam segera setelah tanah agak hangat. Aturan yang berkembang:
- Sortir benih dan masukkan ke dalam larutan lemah kalium permanganat untuk disinfeksi.
- Buat lubang sedalam 1 cm pada kotak semai.
- Taburkan benih yang sudah dicampur dengan pasir dan taburi dengan tanah.
- Setelah 12 hari, tunas pertama akan muncul.
- Setelah 30 hari, pindahkan bibit beserta tanahnya ke tempat yang telah ditentukan sesuai pola 40x40.
Baca juga: Hellebore - penanaman dan perawatan di tanah terbuka
Pada akhir April, bibit bisa langsung ditanam di lahan terbuka. Saat menanam, jarak antar bedengan harus 40 sentimeter.
Penting untuk menyiram bayam stroberi secara teratur. Pada hari yang terlalu panas, penyiraman sebaiknya dilakukan setiap hari.
Kendurkan tanah dan singkirkan gulma dari waktu ke waktu. Disarankan untuk menambahkan abu kayu ke tanah yang lembab sebagai pupuk wajib.
Tumbuh di rumah
Bayam stroberi membutuhkan tanah bergizi yang diperkaya humus. Oleh karena itu, penting untuk menyiapkan tanah yang tepat untuk tanaman. Karena bila ditanam di ambang jendela tidak akan dapat menemukannya bahan yang bermanfaat di dalam tanah, berbeda dengan tanaman yang ditanam di tanah terbuka.
- Disarankan untuk memanaskan media di dalam oven atau menyimpannya di dalam freezer selama dua hari sebelum digunakan. Tindakan seperti itu akan membantu memusnahkan hama yang mungkin hidup di tanah.
- Untuk menanam bayam, bahan benih dapat dibeli di toko khusus atau diambil dari hasil panen sebelumnya.
- Benih disemai di alur dangkal dan dibasahi dengan botol semprot. Ditutupi dengan kaca. Setelah tunas pertama muncul, kaca harus dilepas.
Anda bisa menabur bayam stroberi di awal musim semi. Setelah dua bulan, bibit yang sudah tumbuh dan kuat di ambang jendela dapat dipindahkan ke tanah terbuka. Menanam bayam di rumah di ambang jendela tidaklah sulit. Penting untuk melakukan prosedur ini di ambang jendela yang cukup terang dengan penyiraman tepat waktu untuk menanam sayuran untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat.
Untuk mengumpulkan benih bayam untuk disemai tahun depan, pilihlah buah yang paling indah. Gosok perlahan dan isi dengan air. Tempatkan di tempat yang hangat. Segera setelah fermentasi dimulai, setelah beberapa hari, tuangkan campuran ke dalam saringan halus. Membilas bahan tanam air beberapa kali untuk membersihkannya dari lendir.
Keringkan benih dengan meletakkannya di atas selembar kertas. Jika sudah kering, tuangkan ke dalam kantong kertas atau toples bertutup dan biarkan tetap dingin.
Pemanenan
Buah beri yang terbentuk setelah berbunga berwarna merah. Mereka hanya dapat dikumpulkan jika sudah lembut saat disentuh dan terasa manis. Penampilan buahnya menyerupai raspberry atau mulberry. Banyaknya hasil panen secara langsung tergantung pada jenis perawatan yang akan dilakukan.
Fitur perawatan tanaman
Bayam stroberi membutuhkan perawatan sebagai berikut:
- Karena tanaman tumbuh paling baik di tanah yang lembab, tanaman harus disiram agar tanah selalu lembab. Pastikan tanah tidak mengering.
- Pada pertumbuhan aktif Menyiangi daun dan semak secara berkala agar tidak mengganggu perkembangan satu sama lain.
- Hapus gulma.
- Selama perkembangan dan pertumbuhan aktif, bayam harus dipupuk. amonium nitrat, abu atau pupuk organik lain yang sesuai;
- Sangat jarang, namun terkadang akar stroberi terkena busuk putih atau abu-abu. Untuk mencegah penyakit seperti itu, tanah perlu sering disiangi.
Saat merawat bayam, penting untuk diingat bahwa bayam dapat tahan terhadap suhu beku hingga 10 derajat di bawah nol.
Manfaat tanaman
Buah beri dan daun tanaman mengandung banyak jenis yang berbeda mineral. Bayam kaya akan zat besi yang mudah diserap tubuh manusia. Tanaman ini juga kaya akan sejumlah besar lipid yang bermanfaat bagi darah. Dengan demikian, semak bayam membantu mencegah berbagai penyakit.
Baca juga: Chubushnik: jenis dan varietas, gambaran tumbuhan dan ciri-cirinya
Tubuh membutuhkan vitamin, glukosa, fruktosa di musim semi. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak hidangan dengan bayam untuk menggantikan vitamin yang hilang selama musim dingin.
Kontraindikasi penggunaan tanaman
Makan bayam stroberi mencegah berkembangnya banyak penyakit. Namun, terlepas dari khasiat tanaman tersebut, ia memiliki kontraindikasi. Daunnya banyak mengandung asam, sehingga harus digunakan dengan hati-hati untuk sakit maag, asam urat atau penyakit pada sistem saluran kemih.
Tanaman ini dapat memicu alergi dalam beberapa jam setelah dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk memantau dengan cermat reaksi tubuh setelah mengonsumsi bayam, terutama jika Anda baru pertama kali mengonsumsinya.
Karena tanaman mampu menyerap sepenuhnya pestisida yang digunakan, hal ini dapat berdampak buruk pada fungsi kelenjar tiroid. Untuk mengurangi dampak negatif daun diolah dengan cara panas, misalnya direbus. Namun jika Anda mengonsumsi bayam dalam jumlah sedang dan teratur, hal itu hanya akan bermanfaat bagi tubuh manusia.
Fitur aplikasi
Daun bayam stroberi dimanfaatkan dalam berbagai bidang. Paling sering dia tampil tanaman hias untuk dekorasi ruangan atau area. Tanaman ini juga dimanfaatkan oleh para dokter untuk mengobati berbagai penyakit, ahli kosmetik untuk peremajaan wajah, dan ahli kuliner untuk menyiapkan makanan sehat dan enak.
Bayam digunakan untuk penghias taman. Buah tanaman yang cerah dan indah dapat disimpan di cabang selama bulan Juni - September. Oleh karena itu, stroberi hias sering ditanam di sepanjang jalan setapak sebagai pembatas atau tempat yang tidak biasa di hamparan bunga.
Karena tanaman ini mudah dirawat, maka tanaman ini sering ditanam roller coaster pegunungan Alpen atau di tempat dimana tanaman lain tidak dapat tumbuh.
Fitur penggunaan dalam pengobatan
Saat mengobati berbagai penyakit, dokter kerap menyarankan untuk mengonsumsi bayam strawberry. Misalnya:
- tanaman ini kaya akan karoten, yang mencegah kerusakan dinding arteri. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memakannya agar jantung dan pembuluh darah berfungsi lebih baik;
- berkat vitamin C dan beta-karoten, bayam melindungi dinding usus besar dari pengaruh komponen berbahaya, dan juga mencegah sembelit;
- dengan konsumsi tanaman secara konstan sebagai makanan, fungsi sistem reproduksi pria meningkat;
- dokter menyarankan daun bayam untuk dikonsumsi oleh penderita anemia, kurang darah atau TBC;
- tanaman membantu mengatasi diabetes, tekanan darah tinggi dan wasir;
- hidangan dengan tanaman sangat memperkuat pertahanan tubuh;
- Sistem saraf juga diperkuat.
Bagaimana Anda bisa memakan tanaman itu?
Bayam stroberi dapat dikonsumsi dalam bentuk apapun. Daun hijau digunakan untuk membuat salad dan saus kaya vitamin. Dedaunan juga ditutupi untuk musim dingin dalam bentuk acar atau produk acar.
Berry merah sering digunakan untuk membuat kolak. Mereka dibekukan untuk tujuan dekorasi. gula-gula atau hidangan daging.
Karena bayam rendah kalori, bayam dimakan sebagai bagian dari makanan. Hidangan dengan bayam stroberi:
- Kocok telur dan tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan keju parut (200 gram), bayam (500 gram), tepung terigu (45 gram). Aduk rata. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Panggang pai selama satu jam pada suhu 180 derajat.
- Cuci dan keringkan buah beri. Campur air dan gula dalam jumlah yang sama. Rebus sirup. Tambahkan buah bayam yang sudah disiapkan ke dalamnya. Didihkan dan dinginkan. Selai bisa divariasikan dengan menambahkan buah-buahan lainnya. Misalnya, untuk mendapatkan rasa eksotis yang tidak biasa dengan rasa asam, tambahkan kiwi ke dalam persiapan Anda untuk musim dingin.
- Tuangkan 2 kilogram buah tanaman air hangat dan tambahkan 2 kilogram gula pasir. Tutupi wadah dengan penutup dan letakkan di atas meja. Berikan kvass kapan suhu kamar biarkan diseduh selama tiga hari.
- Untuk menyiapkan sup dengan tanaman, rebus 500 gram bayam dan potong dengan blender. Setelah kaldu sapi direbus secara terpisah, bagi daging menjadi beberapa bagian. Tambahkan 500 gram kentang cincang ke dalam kaldu. Saat kentang sudah matang, potong langsung ke dalam sup. Tambahkan pure bayam ke dalam sup, dan setelah mendidih, didihkan selama dua menit. Untuk membuat supnya lebih enak, Anda bisa menyiapkan sausnya. Tambahkan sedikit krim asam (1 cangkir) jus lemon, dan aneka bumbu sesuai selera.
Bayam stroberi, atau biasa disebut bayam-raspberry, merupakan tanaman yang cukup langka ditemukan di kebun rumah tangga. Bayam bukan termasuk ramuan taman tradisional mana pun, tetapi bayam memiliki penggemarnya. Meskipun bayam dikontraindikasikan dalam kasus-kasus tertentu, kebanyakan orang masih diperbolehkan memakannya, tanpa rasa takut akan apapun efek samping atau konsekuensi.
Karakteristik.
Stroberi liar, bayam-raspberry, tumbuh di sebagian besar negara, kebanyakan di pegunungan dan kaki bukit. Bayam-raspberry memiliki dua jenis. Pigweed berdaun banyak adalah spesies pertama yang berasal dari bagian selatan Eropa, Asia, dan Selandia Baru. Kapitat pigweed adalah varietas kedua, tanah kelahirannya adalah wilayah Amerika Utara. Mereka berbeda satu sama lain seminimal mungkin.
Ciri-ciri bayam-raspberry.
Tanaman herba tahunan milik Keluarga Aramantaceae. Nama lain: “Strawberry Beetroot”, “Indian Ink”, “Strawberry Sticks”, “Goosefoot Strawberry”, “Pigweed”, “Common Zhminda”. Bayam semak padat, tumbuh setinggi 80 cm, batang berwarna hijau, tumbuh vertikal, dan berusuk. Daunnya berbentuk ketupat, segitiga atau panah, bergelombang, kaya warna hijau. Semak memiliki banyak bunga kecil yang matang di ketiak daun, ketika bunganya matang, mereka tumbuh bersama. Buah beri berupa buah berbiji bunga menyatu, berukuran 2 cm, berwarna merah tua. Secara penampilan, mereka lebih mirip dengan raspberry daripada stroberi. Masa pemasakan adalah 60-90 hari setelah tunas muncul. Pada saat ini, buahnya melunak, buah beri mudah dihancurkan, dan karena alasan ini buahnya sulit dipetik.
Varietas.
Ada sejumlah kecil varietas bayam-raspberry. Hal ini karena tanaman ini penggunaannya terbatas dalam memasak. Hal ini tidak terlalu diperhitungkan selama seleksi. Perusahaan pertanian dan toko khusus tidak mengetahui tentang varietas bayam, sehingga benih dijual dengan satu nama. Beberapa sumber menyebutkan varietas varietas dengan nama “Sticks”, “Grillage”, “Victoria”; mereka dibudidayakan oleh tukang kebun domestik. Namun dalam praktiknya menjadi jelas bahwa varietasnya sedikit berbeda satu sama lain.
Keuntungan.
Bayam mengandung banyak khasiat yang bermanfaat. Mengandung zat bermanfaat berikut: asam oksalat, vitamin A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beta-karoten, Mg, Ca, Fe. Bayam-raspberry juga mengandung 2,9% protein dari berat sayuran. Produk ini rendah kalori - hanya mengandung 22 kkal.
Karena tanaman ini kaya akan unsur-unsur bermanfaat, maka dapat digunakan dalam pengobatan. Bayam memiliki efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah, membantu menormalkan sistem pencernaan, dan mengaktifkan metabolisme. Selain itu, jika mengkonsumsi bayam strawberry, ada efeknya sistem reproduksi– terjadi peningkatan potensi, penurunan risiko rakhitis, penyakit kudis, TBC, normalisasi kehamilan, penguatan sistem kekebalan tubuh.
Beta-karoten, yang ditemukan dalam sayuran, memiliki pengaruh positif pada kulit menjadi lebih baik, juga ternutrisi dan kerutan menjadi halus. Oleh karena itu, bayam sering digunakan dalam tata rias, ditambahkan ke masker bergizi.
Aplikasi.
Seluruh tanaman dapat dimakan, semua bagiannya. Salad dan sup kubis hijau dibuat dari daun dan pucuk muda. Rasanya, tentu saja, tidak akan terlalu terlihat, tetapi hidangannya akan menjadi lebih bergizi. Daunnya dikeringkan untuk kemudian diseduh teh vitamin atau dibuat infus. Daunnya juga digunakan dalam adonan penghuni pertama, sama seperti daun kubis.
Apa yang bisa Anda masak dari bayam? Cucian piring.
Bayam beri adalah bahan untuk mengisi pai, dan juga akan menjadi hiasan yang sangat bagus untuk salad. Seringkali kolak atau tincture yang tidak berwarna diwarnai dengan bayam dan raspberry. Meski namanya “manis”, buah berinya hampir tidak berasa dan tidak mengeluarkan aroma, oleh karena itu buah murni hampir tidak pernah digunakan di mana pun. Saat buah beri sudah matang, rasanya manis. Berry kering digunakan untuk menyiapkan teh vitamin. Di bawah ini adalah resep penggunaan bayam-raspberi.
kvass. Bahan: 1 liter buah, hangat air mendidih(2 liter), gula pasir (500-750 gram). Buah tidak perlu dicuci, cukup tumbuk hingga halus, isi dengan air, tambahkan gula, aduk rata, tuangkan ke dalam botol dan taruh di tempat yang hangat. Fermentasi kvass akan terjadi berkat ragi yang terdapat pada buah beri. Setelah 3 hari, tiriskan minuman yang sudah jadi dari endapan, saring dan letakkan di tempat yang sejuk.
Selai. Karena buahnya hampir tidak memiliki rasa, buah ini dapat ditambahkan ke selai apa pun untuk mendapatkan kandungan vitamin yang lebih banyak. Lain halnya dengan selai bayam stroberi yang ditambahkan komponen lain yang memiliki rasa lebih cerah dan aroma menarik. Untuk menyiapkan bahan dasar - sirup - kita membutuhkan gula pasir dan air dalam jumlah yang sama. Bahan-bahannya harus dicampur dan sirup dididihkan. Selanjutnya Anda perlu menuangkan buah ke dalamnya. Campuran ini dididihkan, kemudian diangkat dari kompor dan didinginkan selama setengah hari atau semalaman. Tindakan ini diulangi sebanyak 3 kali. Kemudian selai yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples, ditutup dan diletakkan di tempat yang sejuk.
salad. Untuk menyiapkan hidangan, tidak hanya buah beri yang digunakan, tetapi juga daun bayam-raspberry. Bahan salad: daun muda, 2 sendok makan biji wijen, 1 sendok makan sake, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh kecap. Giling biji wijen menggunakan blender dan tambahkan ke daunnya. Bahan-bahan yang tersisa dicampur dan kami membumbui salad dengan campuran ini.
Siapa yang dikontraindikasikan untuk bayam-raspberry?
Manfaat makan bayam-raspberi memang baik, namun faktanya bayam mengandung asam oksalat dalam jumlah besar juga dapat memberikan efek negatif. Saponin, yang ditemukan pada daun dan buah beri, merupakan zat beracun. Oleh karena itu, mengonsumsi daun atau buah beri dalam porsi besar dapat memengaruhi munculnya gangguan usus. Untuk penyakit apa saja dilarang makan bayam? saluran kemih, organ pencernaan, maag, asam urat.
Cara menanam bayam strawberry yang benar.
Bayam-raspberry berhasil dibudidayakan di pusat Rusia, di timur laut, di wilayah selatan negara kami. Bayam stroberi bersahaja, tahan beku, mudah dirawat, dan tumbuh di tanah apa pun. Dibudidayakan di luar ruangan dan di rumah.
Seringkali tanaman tidak dirawat sama sekali, perbanyakannya berhasil dan dengan menabur sendiri. Namun, transformasi cepat dari sayuran menjadi gulma mungkin saja terjadi, dan Anda harus melakukan perlawanan keras terhadapnya.
Teknologi penanaman dan pertanian.
Menanam dan merawat tanaman itu sederhana. Anda bisa menabur benih sekali saja, maka bayam akan berkembang biak dengan sendirinya. Bayam tidak mempedulikan tetangganya; ia dapat tumbuh secara terpisah atau berdekatan dengan paprika atau tomat, atau di antara barisan wortel atau bit.
Cara menanam bayam-raspberi.
Tanaman perlu ditanam setelah tanah cukup panas. Anda dapat menanam dengan dua cara: benih atau bibit; metode pembibitan membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga, namun berkontribusi terhadap panen yang cepat. Punggungan digali terlebih dahulu, dan pemupukan dilakukan pada saat yang bersamaan. Sebaiknya pemupukan dengan campuran organik, pupuk kandang yang sudah busuk, atau humus.
Budidaya dengan metode benih.
Sebelum stratifikasi benih dilakukan, Anda perlu menyimpan biji-bijian di lemari es selama beberapa hari. Ini membantu meningkatkan tingkat perkecambahannya. Setelah stratifikasi, benih harus direndam selama 30 menit dalam larutan lemah kalium permanganat untuk mendisinfeksi benih. Penaburan benih yang sudah jadi dilakukan dalam barisan sedalam 1,5-2 cm, selanjutnya ditaburi tanah atau pasir. Penanaman disiram dan ditutup dengan film sebelum tunas muncul. Biasanya, ini terjadi setelah 10-12 hari. Selanjutnya, bahan penutupnya dilepas. Penaburan benih bisa dilakukan sebelumnya waktu musim dingin di tahun ini. Anda akan menerima daun segar di bulan Mei.
Metode pembibitan.
Penaburan benih untuk bibit dilakukan pada bulan April. Lebih baik menanam biji-bijian di wadah gambut terpisah untuk menghindari penanaman kembali secara terus-menerus. Benih disemai sedalam 1-1,5 cm, setelah pendalaman tanah disiram, gelas ditutup dengan bahan film dan diletakkan di tempat yang hangat dan gelap. 10-12 hari setelah tunas muncul, tempat berlindung dilepas dan cangkir diletakkan di ambang jendela. Setelah bibit memiliki 4-6 helai daun asli, bibit dipindahkan ke bedengan terbuka.
Menyiram dan memberi makan.
Bayam-raspberry tidak suka tanah mengering, tidak tahan, oleh karena itu penyiraman harus teratur. Disarankan untuk menyiram di bawah akar dengan aliran tipis. Bayam tidak bersahaja dalam hal pemberian makan. Di musim semi, semak-semak diberi makan amonium nitrat untuk meningkatkan produksi massal tanaman hijau. Maka Anda hanya bisa memberi makan tanaman larutan abu atau kompleks yang mengandung kalium dan fosfor.
Cara menyiangi dan menggemburkan tanah.
Jika Anda menanam bayam dengan cara menaburkan bijinya langsung ke tanah, maka gulma tanaman tersebut dengan sangat hati-hati dan cermat. Dari saat ditanam hingga munculnya bibit, dapat memakan waktu 10-14 hari, selama jangka waktu tersebut pertumbuhan gulma tidak akan lemah, bahkan dapat mencekik kecambah yang lemah. Setelah bibit muncul, disarankan untuk membuat mulsa punggung bukit dengan gambut atau humus. Boleh jadi tindakan perlindungan melawan pertumbuhan gulma, ditambah lagi air akan tetap berada di dalam tanah.
Pengobatan penyakit dan pencegahan serangga berbahaya.
Kasus sakit bayam-raspberry merupakan kejadian yang cukup jarang terjadi. Munculnya penyakit bisa terjadi karena kelalaian terhadap tempat tidur atau karena cuaca buruk. Pada kebanyakan kasus, jamur muncul pada tanaman dalam bentuk bintik atau plak pada daun. Kemudian semak yang terinfeksi dimusnahkan. Hampir tidak ada serangga berbahaya yang terlihat pada tanaman. Karena mereka tidak menyukai buah beri yang tidak berasa dan daunnya banyak mengandung asam oksalat.
Cara memanen.
Kata “panen” entah bagaimana tidak cocok dengan bayam-raspberry, karena semua bagiannya bisa dimakan. Sayuran muda dipetik sebelum berbunga untuk membuat salad, kemudian mulai terasa pahit dan menjadi lebih keras, meskipun kualitas manfaatnya tetap terjaga. Pada bulan ketiga musim panas, buah beri mulai matang. Fakta bahwa warnanya merah tua tidak berarti apa-apa - ini bukan ciri kedewasaan. Buah beri hanya matang sepenuhnya waktu musim gugur di tahun ini. Pada titik ini warnanya berubah menjadi merah anggur gelap, melunak dan mudah kusut. Saat ini buahnya menjadi manis. Buah beri dipotong dari batangnya, lalu dipisahkan dengan hati-hati satu sama lain.
Ringkasan.
Menambahkan bayam-raspberi ke dalam makanan Anda bermanfaat, karena budayanya mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Kandungan protein pada tanaman ini lebih tinggi dibandingkan susu bubuk. Namun budidayanya masih jarang terjadi. Karena bayam tidak diketahui banyak orang, buah berinya tidak berasa. Namun sayuran ini menjadi populer di kalangan tukang kebun dan tukang kebun, karena tidak bersahabat dengan kondisi pertumbuhan dan berkembang biak dengan sendirinya.
Ulasan nyata.
Oleg Sergeevich, Wilayah Rostov, 38 tahun:“Zhminda merangkak ke petak saya dari tetangga, saya tidak menanamnya. Awalnya saya ingin memetik bayam, lalu saya putuskan untuk membacanya, dan akhirnya saya tinggalkan. Saya menggunakannya sebagai sayuran untuk salad. Buahnya tidak memiliki rasa, meskipun sifatnya dekoratif.”
Anastasia Romanovna, wilayah Belgorod, 62 tahun:“Setelah saya memutuskan untuk mencoba menanam varietas bayam-raspberry, mereka mendorong saya di toko khusus. Bagian hijaunya enak. Dan buahnya tidak ada gunanya, hanya cantik, tapi tidak berasa. Saya mewarnai kolak apel dengan mereka. Tahun berikutnya bibit muncul dengan sendirinya, saya tidak menanamnya sendiri. Aku meninggalkannya, oke. Tentu saja saya membuang kelebihannya, sehingga tidak ada pertumbuhan yang kuat.”
Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 tahun:“Saya pertama kali menanam bayam-raspberry strawberry untuk pengujian, menarik. Saya menyukai foto itu. Ternyata hal yang sama terjadi dalam hidup. Semak-semak itu menyerupai pedang dengan buah beri yang digantung di atasnya. Bayam tumbuh di lahan saya untuk hiasan; buahnya tidak cocok untuk dimakan, karena tidak berasa.”
Anda dapat menabur zhminda dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas, dan juga membiarkannya “sebelum musim dingin”. Tanaman tumbuh sangat cepat, panen sudah dipanen pada hari ke 15 setelah perkecambahan. Semak herba mentolerir embun beku hingga -10 derajat dengan baik, tetapi jika ramalan cuaca menjanjikan cuaca yang lebih dingin selama lebih dari beberapa hari, maka tanaman harus dilindungi. Anda bisa menutupinya dengan stoples kaca atau botol-botol plastik.
Bayam stroberi mudah ditanam sehingga tidak perlu melakukan pembibitan terlebih dahulu. Anda bisa menabur benih langsung ke tanah terbuka, tetapi di wilayah utara lebih baik aman dan menggunakan rumah kaca. Penerimaan awal bibit masuk akal jika tukang kebun mulai bekerja di pondok musim panas hanya pada pertengahan musim semi. Bibit yang sudah tumbuh akan lebih cepat mencapai kematangan dan menghasilkan panen.
Bayam stroberi berkembang biak dengan cara menabur sendiri, jika sudah muncul di lokasi akan tumbuh dan menyebar seperti rumput liar. Namun setelah satu generasi, rasanya sudah kehilangan khasiatnya dan hanya bisa dimanfaatkan sebagai budaya hias. Oleh karena itu, masuk akal untuk memperbarui penanaman setiap tahun. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan benih yang dibeli atau Anda sendiri.
Anda harus memotong beberapa testis terbesar, menguleninya dengan tangan Anda, mengisi massa yang dihasilkan dengan air dan meletakkannya di tempat yang hangat. Zat hasil fermentasi tersebut digosok melalui saringan hingga bijinya terpisah, kemudian diletakkan di atas kertas, dikeringkan dan dituangkan ke dalam kantong kertas untuk disimpan. Benih sebaiknya diletakkan di tempat yang sejuk atau di rak paling bawah lemari es.
Stratifikasi benih
Sesaat sebelum ditanam, benih harus “dibangunkan” untuk meningkatkan perkecambahan dan meningkatkan vitalitas tanaman di masa depan. Untuk melakukan ini, bahan benih direndam dalam larutan kalium permanganat (1%), yang harus ditambahkan stimulan pertumbuhan khusus. Anda harus mengambil selembar kain tipis atau kain kasa (perban), rendam dalam cairan yang sudah disiapkan, sebarkan bijinya di permukaan, dan tutupi dengan potongan kedua di atasnya. Gulung “sandwich” yang dihasilkan menjadi gulungan dan masukkan kantong plastik untuk malam. Keesokan paginya, bahan benih dikeringkan dan digunakan untuk ditanam.
Mempersiapkan bibit bayam sangatlah mudah. Buah beri yang matang digiling ringan, diisi air dan dibiarkan selama beberapa hari di tempat yang hangat. Saat difermentasi, massa dicuci melalui saringan beberapa kali sampai bijinya bersih dari lendir. Ingatlah bahwa mereka sangat halus, jadi saringannya harus sesuai.
Ada cara lain menanam bayam strawberry. Jadi tanaman tumbuh dengan baik dari biji. Mereka ditanam segera setelah salju mencair dan bumi sedikit menghangat, atau di musim gugur, sebelum embun beku mulai turun. Walaupun pigweed praktis tidak sakit, namun sebelum disemai benih disimpan di tempat yang lemah selama 20-30 menit, dibuat lubang pada bedengan kebun dan ditempatkan 4-6 benih disana. Setelah muncul 2-3 helai daun pada bibit, kecambah yang paling lemah dicabut.
Anda juga bisa menabur bayam secara berjajar. Kecambah yang sudah muncul ditipiskan, sisakan jarak antar tanaman sekitar 10 cm, bila tanaman sudah besar dan mulai saling mengganggu, ditipiskan kembali, kini jaga jarak antar tanaman 35-40 cm. tidak dibuang, tapi digunakan untuk makanan. Agar kecambah lebih cepat menetas, lubang ditutup dengan toples. Dan jika bayam ditanam berjajar, seluruh bedengan ditutup dengan film.
Sekarang dijual tanaman yang tidak biasa, diiklankan sebagai bayam yang kaya vitamin dan buah beri yang beraroma. Namanya bayam stroberi. Banyak orang yang rela membeli benih dan menanamnya di lahannya. Agar harapan yang diberikan pada tanaman ini dapat dibenarkan, Anda perlu mengetahui terlebih dahulu tentang fitur, kelebihan dan kekurangannya.
Ada cara lain menanam bayam strawberry. Jadi tanaman tumbuh dengan baik dari biji. Mereka ditanam segera setelah salju mencair dan bumi sedikit menghangat, atau di musim gugur, sebelum embun beku mulai turun. Meskipun pigweed praktis tidak sakit, sebelum disemai benih disimpan selama 20-30 menit dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Buat lubang di bedengan taman dan letakkan 4-6 biji di sana. Setelah muncul 2-3 helai daun pada bibit, kecambah yang paling lemah dicabut.
Jika bayam stroberi sudah tumbuh di kebun, tidak diperlukan penanaman dari biji, apalagi bibit. Sekarang ia akan tumbuh dengan menabur sendiri. Beberapa tukang kebun khawatir bahwa dalam kasus ini, bayam, seperti rumput liar, akan mencekik sisa tanaman. Ketakutannya sia-sia, karena hasil panen yang subur ini mudah dihilangkan.
Jika Anda bertekad untuk menanam bayam stroberi di kebun Anda, menanam bayam dari biji adalah pilihan terbaik untuk Anda. Pertama, ini cara termudah, dan kedua, bisa dipastikan tanaman itu pasti akan bertunas. Dalam waktu sekitar satu bulan, semak-semak akan tumbuh, masing-masing membentuk hingga 10 pucuk. Akan ada banyak buah beri untuk semua orang.
Tidak perlu takut kalau sudah terlalu matang akan jatuh ke tanah. Buah-buahan ini menempel dengan baik di ketiak pucuk sehingga dikumpulkan langsung dari cabangnya dan baru kemudian dipetik. Ini lebih nyaman. Bola merah matang menghiasi bayam stroberi hijau zamrud dengan indah. Foto menunjukkan hal ini dengan sangat baik.
Secara lahiriah, buahnya mirip dengan raspberry, tetapi sebenarnya lebih mirip murbei (karena banyaknya biji kecil). Banyaknya hasil panen tergantung dari perawatan tanaman. Secara kasar dapat ditentukan dari perhitungan bahwa ukuran setiap buah beri kira-kira 1,5 cm, dan jumlahnya mencapai 35 buah pada setiap pucuk. Namun, tanpa penyiraman dan pada tanah yang buruk, ukuran buahnya jauh lebih kecil.
Bayam stroberi: metode penanaman, khasiat yang bermanfaat
Untuk mempercepat panen bayam stroberi, tanaman ini ditanam dari bibit. Mereka memulainya pada sepuluh hari pertama bulan Maret. Kaset khusus untuk bibit diisi dengan campuran tanah, ditempatkan 1-2 biji di setiap sel, ditaburi tanah di atasnya dan disiram. Biji goosefoot berukuran sangat kecil, sehingga jika ditanam jauh di dalam tanah, benih tersebut mungkin tidak akan bertunas sama sekali.
Kaset yang sudah jadi ditutup dengan kaca atau film plastik. Bila sudah muncul 5-6 helai daun pada kecambah, bayam ditanam di kebun. Jarak antar tanaman minimal 40 cm, karena semak tumbuh subur. Untuk hasil terbaik Bedengan dipupuk dengan mencampurkan tanah dengan abu kayu. Disarankan juga untuk memberi makan bayam dengan bahan organik setidaknya dua kali dalam satu musim.
Untuk memudahkan perpindahan dari ambang jendela ke tempat permanen Saat menanam bayam stroberi, bibit ditanam di tablet atau pot gambut. Anda juga dapat menabur benih dalam satu kotak biasa, tetapi dalam kasus ini, memindahkan bibit ke tanah akan memakan banyak tenaga.
Di halaman majalah yang didedikasikan untuk berkebun, dan di sumber lain tentang topik terkait, Anda dapat menemukan banyak informasi tentang konten di sini. tanaman yang menakjubkan sejumlah besar vitamin dan mikro, meskipun belum ada yang melakukan penelitian khusus. Dengan analogi bayam taman yang termasuk dalam famili yang sama dengan bayam stroberi, khasiat tanaman ditentukan oleh kandungan vitamin PP, B1 dan B2, C, serta unsur mikro - besi, tembaga, kalsium, magnesium, sodium.
Pengobatan tradisional menganjurkan makan setengah gelas buah bayam setiap hari untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, dan mengkonsumsi bagian hijaunya (dalam bentuk salad) untuk membersihkan saluran pencernaan dan meningkatkan fungsi. sistem saraf. Mandi daun bayam strawberry kering digunakan untuk nyeri sendi. Mereka juga digunakan untuk membuat kompres.
Rebus sirup dari gula dan air (perbandingan produk - 1:1). Cuci buah beri, keringkan sedikit dan masukkan ke dalam sirup yang sudah disiapkan. Biarkan mendidih dan biarkan selama 12 jam. Setelah itu, biarkan campuran mendidih kembali dan biarkan meresap kembali. Masak untuk ketiga kalinya hingga matang.
Anda bisa menambahkan buah beri lain ke dalam selai untuk meningkatkan rasanya. Ternyata sangat enak dengan kiwi.
Jangan mencuci buah beri! Mereka mengandung ragi alami unik yang membantu “fermentasi” kvass.
Kumpulkan setengah ember beri, tuangkan ke dalam ember air hangat, tambahkan 2 kg gula pasir, tutup dan letakkan di tempat hangat. Fermentasi berlangsung 3 hari, setelah itu minuman yang sangat lezat, sedikit memabukkan, dan sangat aromatik siap.
Saya punya sangat tanaman yang menarik, namanya bayam strawberry. "Strawberry Sticks" (demikian sebutannya dalam bahasa Inggris) punya sifat-sifat yang bermanfaat. Tanaman membersihkan tubuh dari zat berbahaya, menormalkan keseimbangan air-garam, dan meningkatkan fungsi sistem saraf pusat. Bayam stroberi dimakan mentah. Saya menambahkan daunnya ke salad vitamin.
Saya perhatikan bahwa tidak hanya daunnya, tetapi juga ranting tanaman ini dapat dimakan (saya menyarankan Anda untuk memakan yang muda). Bayam stroberi dapat digunakan sebagai bumbu sup dan hidangan utama. Anda bisa mengasinkannya.
Buah bayam stroberi adalah buah beri merah kecil yang mirip dengan raspberry. Rasanya enak, agak mengingatkan pada murbei. Kumpulan buah diamati pada hari ke 50 setelah pembentukan ovarium. Tanaman kebun ini populer disebut bayam-raspberry. Buah beri, daun, dan tangkai bayam membantu mengatasi penyakit berikut:
- hipertensi arteri;
- diabetes;
- Anemia defisiensi besi.
Ada bukti bahwa bayam stroberi digunakan untuk tumor ganas. Bayam stroberi tumbuh dengan baik tanah yang subur. Saya sarankan menempatkannya di tempat tidur taman yang luas dan cerah. Untuk mendapatkan hasil panen yang kaya dan, yang paling penting, berkualitas tinggi, Anda perlu menambahkan air tepat waktu. Bayam-raspberry tidak tahan terhadap kekeringan!
Dengan penyiraman yang tidak mencukupi, daun menjadi kering, lemah, dan tidak berasa. Tanamannya sendiri tahan terhadap penyakit dan hama.
- bibit;
- tanpa biji;
- tumbuh di rumah kaca.
Pertama, mari kita bicara tentang metode pembibitan. Ini padat karya, tetapi memungkinkan Anda mendapatkan sayuran dalam waktu sesingkat mungkin. Saya menanam bayam stroberi secara khusus metode pembibitan. Benih sebaiknya disemai dalam pot pada awal April. Diameter wadah yang disarankan adalah 10 cm, jika diinginkan, tanam bibit dalam kaset kayu.
Tablet gambut- juga pilihan yang bagus! Beberapa hari setelah tanam Anda akan melihat tunas. Bawa tanaman ke balkon. Bibit tumbuh dengan baik pada suhu 16 derajat. Jangan lupa untuk menyiramnya secara teratur (air harus dialirkan di bawah akar dalam aliran tipis). Sebelum menanam bibit di kebun, pastikan tanahnya hangat.
Tanaman kebun biasanya tahan terhadap embun beku. Jika suhu udara turun hingga -8 derajat, ia akan bertahan. Beberapa tukang kebun menabur benih di tanah terbuka. DI DALAM pada kasus ini buat beberapa baris. Untuk memastikan bayam stroberi tumbuh dengan baik di kebun Anda, pastikan untuk menyianginya. Gulma besar dapat mencekik tanaman!
Bagi yang berencana menanam bayam untuk dijual, saya sarankan menanamnya secukupnya: 10 biji per 1 meter persegi. m Jika tanahnya berat, perlu diperdalam 2,5 cm, jika ringan - 3 cm, kecambah harus berakar sesegera mungkin. Setelah tanaman menghasilkan 3 helai daun yang kuat, tipiskan. Bayam akan tumbuh lebih baik dan menghasilkan daun yang lebih kaya vitamin. Jika Anda menabur tanaman sebelum musim dingin, Anda akan bisa memanennya di awal Mei!
Jika Anda menanam sayuran di rumah kaca, taburkan bayam stroberi di antara barisannya. Dengan cara ini Anda akan menghemat ruang sebidang kebun. Bayam harum bersebelahan dengan mentimun dan tomat. Anda bisa memadukannya dengan paprika.
Varietas bayam dan raspberry yang matang lebih awal paling baik dipadukan dengan sayuran yang menyukai panas. Jika Anda menanam wortel atau bit di kebun Anda, taburlah tanaman tersebut di ruang baris terbuka. Saya juga akan mengatakan bahwa bayam cocok dengan bunga yang tumbuh rendah.
Bibit bayam stroberi dijual di toko khusus. Jika mau, persiapkan sendiri. Pilih tanaman terbesar yang buahnya matang, tumbuk perlahan buahnya dan keluarkan biji suburnya.
Simpan bibit bayam strawberry di tempat yang kering. Dalam bentuk awalnya berwarna coklat, tetapi setelah beberapa saat menjadi gelap. Saya menyarankan Anda untuk menyimpan benih di dalam kantong kertas.
Keunikan bayam raspberry adalah ia berkembang biak secara mandiri. Dalam hal ini, bibit muncul pada tahun berikutnya. Setelah Anda menemukan mawar, Anda dapat menggalinya dan memindahkannya ke lokasi lain.
- Memperlambat penuaan tubuh (akibat penyerapan radikal bebas).
- Melindungi dari kerusakan fisik terkait usia yang terjadi di bagian tengah retina.
- Membantu menjaga ketajaman penglihatan.
- Membantu menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir serta mencegah kanker rongga mulut dan paru-paru.
- Membantu menstabilkan neuron otak.
- Membuat tulang lebih kuat dengan menstimulasi sel-sel tulang.
- Membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah.
- Melindungi dinding arteri dari kerusakan dan umumnya mempunyai efek positif pada seluruh sistem kardiovaskular.
- Memperlancar metabolisme lemak.
- Berkat serat makanan, ini mencegah sembelit.
- Sangat bermanfaat untuk hipertensi, wasir.
- Berpartisipasi dalam pencegahan kanker prostat dan usus besar.
- Mengaktifkan produksi sel darah merah, sehingga meningkatkan hemoglobin.
- Memiliki efek preventif terhadap terjadinya kelainan tabung saraf pada janin pada ibu hamil.
- Meningkatkan fungsi reproduksi pria.
- Memberikan efek positif pada kasus gangguan sistem saraf, kelelahan berkepanjangan, dan gangguan proses tumbuh kembang anak.
- Memiliki sifat anti-inflamasi umum.
Ini adalah tanaman herba tahunan dari keluarga bayam. Tanah airnya adalah Amerika Utara. Penduduk asli India menggunakan tanaman itu untuk mewarnai pakaian dan bahan. Mungkin inilah sebabnya nama tidak resmi lain dari tanaman ini adalah tinta India. Dan para biksu Jerman membudidayakannya lebih dari empat ratus tahun yang lalu.Bunga bayam stroberi memiliki organ jantan dan betina dan diserbuki oleh angin
Di Rusia tumbuh di wilayah selatan, timur laut dan tengah. Tumbuh setinggi 50 cm atau lebih, memiliki cabang menyebar yang ditutupi daun berbentuk tombak berwarna hijau muda. Strukturnya sangat mirip dengan bayam yang empuk. Ini mengandung vitamin, karbohidrat, karoten dan banyak unsur mikro bermanfaat lainnya.
Bayam stroberi dikenal cantik karena buah (buah) berwarna merah cerah, menyerupai stroberi atau raspberry.
Banyak orang yang mempercayai bahwa ini adalah tumbuhan baru, namun jika melihat sejarahnya, kita dapat mengetahui bahwa tumbuhan ini sudah diketahui oleh nenek moyang kita. Ada pepatah lama yang mengatakan: “segala sesuatu yang baru pasti sudah lama terlupakan.” Bayam stroberi adalah “bayam lama yang sudah lama terlupakan”. Tanaman ini tidak dibiakkan oleh pemulia, seperti yang dipikirkan banyak orang.
Ditemukan tumbuh sendiri di sepanjang pantai Atlantik. Namun, tanah airnya dianggap sebagai pantai Mediterania di Asia dan Afrika Utara. Kini hal itu bisa dilihat di banyak daerah bagi mereka yang menyukai taman, dacha, dan kavling tanah. Bayam stroberi atau raspberry adalah multi-vitamin hijau dengan buah beri merah cerah. Itu juga disebut berdaun banyak, bayam-raspberry, Marya berwajah banyak, zhminda biasa.
Tanaman ini dikonsumsi sebagai makanan, mulai dari daunnya yang berair, kaya vitamin, hingga buah berinya sendiri yang bentuknya seperti raspberry atau stroberi, itulah sebabnya dinamakan demikian. Meski buah beri dari tanaman ini menyerupai raspberry atau stroberi, nyatanya keduanya hanya mirip secara tampilan. Rasanya tidak seperti keindahan musim panas ini.
- Tanaman ini kaya akan vitamin C, B1, B2, E, A, P, unsur mikro dan makro.
- Dalam hal kandungan zat besi dan lipid (asam lemak), bayam-raspberry adalah juara sejati tanaman sayuran.
- Teh obat, ramuan penyembuhan, dan tincture yang meningkatkan kekebalan dibuat dari daun kering.
- Bayam-raspberi digunakan untuk mengobati diatesis pada anak-anak.
Bayam, stroberi atau yang lainnya?
“Bayam stroberi” terdengar cukup menggoda. Jadi bisa dikatakan, dua dalam satu. Namun nyatanya tanaman ini tidak lebih dari polyfolia. Nama lainnya adalah zhminda umum. Itu milik keluarga Amaranth dan subfamili Chenopodiaceae. Di Eropa Selatan dan Afrika Utara, pigweed tumbuh terutama sebagai gulma.