Crab stick adalah hidangan yang bisa disajikan dengan berbagai cara. Stiknya bisa dicairkan, dipotong, dan disajikan segera. Ini menjadikannya camilan yang enak. Mereka bisa dicincang, dicampur dengan bahan lain dan Anda mendapatkan salad yang enak dan memuaskan. Tapi ada cara lain untuk menyiapkan stik kepiting - isian.
Mengisi stiknya cukup mudah dan hidangan ini tidak akan menguras kantong. Isiannya dibentuk dari bahan favorit Anda. Bisa berupa telur, sayuran, daging, produk keju, dan sebagainya. Versi paling sederhana dari camilan lezat adalah stik kepiting yang diisi keju dan bawang putih. Keju akan menambah rasa pedas pada masakan, dan bawang putih akan menambah rasa pedas.
Hidangan pembuka yang terbuat dari stik kepiting, keju, dan bahan lainnya disiapkan dengan sangat cepat. Hidangan ini akan menjadi penyelamat nyata bagi mereka yang memiliki tamu tak terduga. Anda bisa menyiapkan camilan berdasarkan resep yang disajikan di bawah ini.
Stik kepiting diisi dengan keju dan bawang putih
Daftar produk:
- Keju - dua ratus lima puluh gram.
- Tongkat kepiting - lima ratus gram.
- Telur - enam potong.
- Bawang putih - dua siung.
- Mayones.
Persiapan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengeluarkan stik kepiting dari lemari es dan membiarkannya mencair. Selama waktu ini, siapkan isinya. Tempatkan telur dalam air dingin dan nyalakan. Saat air mendidih, masak selama satu menit dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak lagi selama delapan hingga sembilan menit. Kemudian dinginkan dan buang cangkangnya. Kupas telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut secara terpisah ke dalam masakan yang berbeda. Masukkan juga keju melalui parutan.
Dalam mangkuk, campurkan bahan isian yang sudah disiapkan - keju, putih telur, bawang putih, dan mayones - lalu aduk. Sekarang Anda perlu membuka semua stik kepiting secara perlahan dan hati-hati agar tidak merusaknya. Letakkan selapis tipis isian pada setiap batang dan gulung menjadi tabung. Kemudian oleskan mayonaise pada stik dan taburi dengan parutan kuning telur. Stik kepiting isi keju dan bawang putih sudah siap. Yang tersisa hanyalah menyajikannya dengan indah di atas meja. Tempatkan daun selada di piring besar dan letakkan stik kepiting di atasnya, kombinasikan dengan sayuran pilihan Anda.
Stik kepiting diisi dengan keju leleh, bumbu dan bawang putih
Jika dulu masakan stik rajungan masih eksotik, kini banyak sekali resep stik rajungan. Selain salad tradisional, Anda bisa menyiapkan banyak makanan ringan yang menarik dan rasanya sangat berbeda darinya. Mari kita perhatikan salah satu resep stik kepiting yang diisi keju dan bawang putih, serta keju olahan.
Bahan-bahan:
- Telur - tiga potong.
- Keju olahan "Druzhba" - tiga ratus lima puluh gram.
- Tongkat kepiting - empat ratus gram.
- Keju - seratus lima puluh gram.
- Bawang putih - lima siung.
- Mayones.
Mempersiapkan makanan ringan
Jika stik baru saja dikeluarkan dari freezer, stik harus diletakkan di tempat yang hangat sampai benar-benar mencair. Jika perlu, proses ini bisa dipercepat dengan menuangkan air dingin ke atas stik kepiting. Saat mencairkan es, Anda perlu menyiapkan isinya.
Rebus telur hingga matang. Rebusnya tidak boleh lebih dari sembilan menit, jika tidak telur akan kehilangan rasanya. Masukkan ke dalam air dingin, biarkan hingga benar-benar dingin dan keluarkan cangkangnya. Siapkan mangkuk besar, satu per satu, masukkan keju keras parut, telur, bawang putih, dan mayones, lalu campur semua bahan dengan hati-hati.
Selanjutnya, dengan hati-hati, agar tidak merusak stik kepiting, buka lipatannya dan letakkan isian yang sudah disiapkan dalam lapisan yang rata dan bungkus. Stik kepiting isi keju dan bawang putih dengan tambahan keju leleh sudah siap. Pembukanya gurih, dengan rasa sedikit pedas. Anda perlu menyajikannya dengan indah dengan sayuran dan rempah-rempah dan menyajikannya.
Tongkat kepiting diisi dengan bumbu dan bawang bombay
Produk yang Dibutuhkan:
- Keju keras - lima ratus gram.
- Keju olahan - seratus gram.
- Bawang hijau - banyak.
- Bawang putih - lima siung.
- Adas segar - banyak.
- Tongkat kepiting - dua puluh potong.
- Mayones - tiga ratus gram.
- Telur - tiga potong.
Mempersiapkan hidangan
Crab stick dijual dalam dua jenis: dingin dan beku. Jika Anda membeli produk dingin untuk menyiapkan camilan, Anda bisa langsung mulai memasak. Jika tidak, stik harus dicairkan sebelum dibuka bungkusnya dan kemudian diisi dengan isian.
Untuk menyiapkan isian, Anda perlu memarut keju olahan "Druzhba", keju keras, bawang putih, adas cincang halus, dan bawang bombay ke dalam mangkuk melalui parutan dan tambahkan seratus lima puluh gram mayones. Campur semua komponen menjadi satu. Secara terpisah, rebus tiga butir telur. Biarkan dingin, keluarkan cangkangnya dan lewati parutan. Oleskan selapis tipis isian yang sudah disiapkan pada stik kepiting yang sudah dibuka dengan hati-hati dan gulung kembali ke dalam tabung.
Letakkan lapisan pertama tabung isi di atas piring, olesi dengan sisa mayones dan taburi dengan telur parut. Ulangi proses ini dengan semua batangnya. Hiasi lapisan terakhir dengan tanaman hijau tambahan. Pembuka dari stik kepiting isi sudah siap. Jika diinginkan, bisa dimasukkan ke dalam lemari es dan disajikan dingin.
Tongkat kepiting isi dengan ayam, keju, dan telur
Anda dapat mendiversifikasi meja tidak hanya dengan makanan ringan yang terbuat dari stik kepiting isi. Jika Anda menambahkan daging ke dalam isiannya, Anda tidak hanya akan mendapatkan hidangan yang enak dan orisinal, tetapi juga cukup bergizi dan memuaskan. Makanan pembuka ini cukup sederhana untuk disiapkan. Apa yang Anda perlukan untuk menyiapkan resep ini dengan stik kepiting?
Produk yang Dibutuhkan:
- Tongkat kepiting - setengah kilo.
- Daging ayam rebus - tiga ratus gram.
- Telur - tiga potong.
- Keju - dua ratus lima puluh gram.
- Bawang putih - dua siung.
- Mayones.
- Garam.
Ayo mulai memasak
Sebelum Anda mulai menyiapkan isian, Anda perlu menyiapkan stik kepiting. Ada beberapa opsi untuk mencairkannya lebih cepat. Stik dapat dimasukkan ke dalam microwave selama lima menit, setelah terlebih dahulu dikeluarkan filmnya dan dimasukkan ke dalam wadah kaca. Anda bisa merendamnya dalam air dingin atau mengukusnya.
Jika waktu tidak terbatas, Anda cukup meletakkannya di atas meja dan membiarkannya mencair secara bertahap. Ayo siapkan isinya. Potong daging ayam yang sudah dimasak menjadi potongan-potongan kecil. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan parut. Parut keju di parutan kasar.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, mayonaise, garam, lalu aduk. Isiannya sudah siap. Hanya ada satu jawaban untuk pertanyaan bagaimana cara membuka bungkus stik kepiting. Hati-hati, perlahan, agar tidak sobek atau rusak. Tempatkan isian yang sudah disiapkan secara merata, jangan dalam lapisan yang tebal, pada batang yang tidak dilipat. Gulung menjadi gulungan dan letakkan di atas piring yang sudah disiapkan. Hiasi dengan sayuran dan taburi dengan bumbu. Hidangan ini akan menjadi hiasan meja.
Stik kepiting diisi dengan jamur, keju, telur, dan udang
Ada banyak sekali resep isian stik kepiting. Dari yang sederhana yang terdiri dari satu atau dua bahan, hingga yang kompleks yang terdiri dari tiga, empat atau lebih komponen. Komposisi isiannya tergantung imajinasi dan selera Anda. Stik kepiting yang diisi jamur, keju, dan udang rasanya gurih, enak, dan bergizi.
Produk yang Dibutuhkan:
- Tongkat kepiting - satu kilogram.
- Keju - tiga ratus gram.
- Jamur - tiga ratus gram.
- Udang - tiga ratus gram.
- Bawang - dua kepala.
- Telur - empat potong.
- Mayones.
- Tanaman hijau.
- Garam.
- Merica.
Memasak stik kepiting isi
Tempatkan stik kepiting beku di tempat yang hangat dan mulailah menyiapkan isinya. Cuci champignon dengan baik dan potong kecil-kecil. Masukkan jamur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, lalu goreng sambil terus diaduk hingga matang. Tuangkan air dingin ke atas telur, didihkan dan masak selama delapan menit. Dinginkan, keluarkan cangkangnya dan parut. Pisahkan bawang bombay dari kulitnya, bilas, potong dadu kecil dan didihkan dalam minyak bunga matahari sampai berwarna coklat keemasan.
Masukkan udang ke dalam air mendidih, rebus selama beberapa menit dan tiriskan airnya. Setelah dingin, bagi menjadi beberapa bagian kecil. Gosok keju melalui parutan. Cuci peterseli dan cincang halus. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk isian ke dalam mangkuk, tambahkan mayonaise, garam, dan merica. Campur dengan hati-hati. Buka perlahan stik kepiting yang sudah dicairkan dan oleskan isian keju, udang, jamur, dan telur di atasnya dalam lapisan tipis dan rata. Bentuk menjadi gulungan dan letakkan di atas piring yang indah, hiasi dengan sayuran dan taburi bumbu. Selain orisinalitas, masakan ini memiliki rasa yang pedas. Camilan ini juga akan cepat memuaskan rasa lapar Anda.
Stik kepiting isi adalah kelezatan yang lezat. Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk sarapan atau makan malam ringan, membuat hidangan pembuka yang lezat untuk meja liburan, atau sekadar menyajikannya sebagai pengganti keripik bir. Tergantung pada isi stiknya, Anda bisa mendapatkan rasa dan hidangan baru yang berbeda.
Kiat Bermanfaat:
Agar hidangan berhasil disiapkan, Anda harus bisa membuka lipatannya dengan hati-hati lalu membungkusnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencairkannya: biarkan saja pada suhu kamar.
Mulailah belokan dari tempat lipatan luar terakhir berada.
Jika ada kesulitan, Anda bisa menuangkan air panas ke atas produk selama setengah menit. Struktur produk akan menjadi lebih elastis dan tongkat akan mudah dibuka.
Anda juga dapat memegang produk di atas uap, ini akan membantu Anda dengan cepat melihat tempat di mana Anda harus mulai membuka gulungannya.
Isiannya bisa berbeda-beda dan berdasarkan pemilihan resep artikel ini.
Tongkat kepiting isi: resep dengan foto
Dengan keju dan telur
Resep paling klasik yang bisa ditemukan di setiap situs kuliner. Popularitas seperti itu jelas menunjukkan bahwa kombinasi produk dengan stik kepiting inilah yang paling enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram keju keras;
Dua telur rebus;
Dua siung bawang putih;
100 gram mayones;
Dengan hati ikan kod
Stik kepiting isi hati ikan kod menjadi semakin populer. Meskipun sebelumnya mereka tidak mengambil risiko menggabungkan produk ini, namun beberapa pemberani mencobanya, dan semua orang sangat menyukainya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
150 gram stik kepiting;
150 gram hati ikan kod;
Dua telur;
Mayones;
Tanaman hijau;
Garam dan merica;
Hati ikan kod harus dikeluarkan dari toples dan diletakkan di atas tisu selama beberapa menit agar lemak berlebih terserap. Kemudian haluskan produk dengan garpu. Rebus telur dan parut saja di parutan halus, lalu cincang halus sayurannya. Campur ketiga produk ini dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sekarang isi setiap batang dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. Hiasi ini dengan tanaman hijau kecil.
Dengan nasi dan mentimun segar
Resep ini sedikit diperbaiki. Tidak hanya isian yang dicampur dengan mayones, tetapi juga bahan rahasia yang lebih besar. Jika Anda memotong stik seperti sushi, maka akan sangat mengingatkan pada masakan Jepang yang terkenal baik dari segi tampilan maupun rasanya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram stik kepiting;
100 gram beras;
Dua telur;
Satu mentimun segar;
Mayones;
Rebus telur dan cincang halus atau parut. Rebus nasi hingga empuk, jangan lupa tambahkan garam ke dalam air. Campur kedua bahan dan bumbui dengan mayonaise, tambahkan bumbu sesuai selera. Kupas mentimun dan potong daging buah menjadi irisan tipis panjang di sepanjang batang. Sekarang bungkus setiap batang dengan hati-hati, olesi dengan isian dan masukkan beberapa potong mentimun. Sebelum disajikan, pastikan untuk memotong setiap batang menjadi lingkaran.
Dengan jamur dan udang
Pilihan isian stik ini pasti akan menarik bagi para pecinta kuliner. Cita rasa laut berpadu sempurna di sini, dan jamur hanya melengkapi ekstravaganza kuliner secara keseluruhan. Hidangan ini juga terlihat enak saat dipotong.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gram stik kepiting;
150 gram champignon;
Bohlam;
150 gram keju keras;
Dua telur;
100 gram udang;
Dua sendok makan mayones;
Tanaman hijau;
Buka gulungan stiknya lalu buat isiannya. Cincang halus jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak sayur hingga empuk. Selanjutnya, parut telur dan keju di parutan halus lalu tambahkan jamur dan bawang bombay. Tambahkan udang kupas dan rebus, mayones, dan bumbu ke dalam campuran. Biarkan dengan api kecil selama beberapa menit sampai isiannya lentur.
Selagi isiannya belum dingin, letakkan di atas tusuk sate. Oleh karena itu, stik kepiting harus dibuka bungkusnya bahkan sebelum mulai menyiapkan isiannya sendiri. Sekarang sebarkan isinya dan bungkus kembali tongkatnya. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.
Dengan keju leleh dan bumbu
Kami telah mengetahui bahwa stik kepiting isi dengan keju dan bawang putih adalah pilihan paling populer untuk menyiapkan hidangan ini. Tapi, jika Anda mengganti keju biasa, Anda akan mendapatkan rasa lain yang baru dan tidak biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram stik kepiting;
200 gram keju olahan;
100 gram keju keras;
Tiga siung bawang putih;
Dua telur rebus;
100 gram mayones;
Masukkan keju olahan ke dalam freezer selama 30 menit. Kemudian parut, begitu juga keju keras, bawang putih, telur rebus di parutan halus. Tambahkan mayones dan aduk. Buka bungkus stik dan olesi dengan isian, tambahkan garam dan merica. Sekarang gulung kembali produk kepiting dan masukkan ke dalam freezer selama dua jam untuk memberikan hidangan tersebut rasa akhir yang luar biasa.
Dengan kacang dan bawang putih
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram stik kepiting;
200 gram kacang tanah (bisa kacang mete);
150 gram keju keras;
sayuran hijau, mayones;
Potong kacang dan parut keju. Campur, tambahkan bumbu cincang dan mayones. Akan terlihat indah jika batang yang sudah jadi dipotong secara diagonal.
Dengan salmon merah muda kalengan
Kepiting kalengan apa pun cocok untuk isian stik kepiting. Dari segi rasa, salmon merah muda cocok dipadukan, ditambah lagi warnanya yang menyenangkan. Namun jika mau, Anda bisa mengonsumsi sarden, tuna, atau bahkan sprat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
240 gram stik kepiting;
150 gram salmon merah muda kalengan;
Tiga telur;
Tiga sendok makan nasi rebus;
Bohlam;
Mayones, garam dan merica;
Hancurkan salmon merah muda dengan garpu, tambahkan telur cincang halus dan bawang bombay. Campur semuanya, tambahkan nasi, garam dan merica. Bumbui dengan mayones, isinya harus kental.
Dengan pate dalam adonan
Resep yang lebih rumit untuk stik kepiting isi. Anda tidak perlu mengerjakan isian dalam waktu lama, tetapi proses memasak selanjutnya akan memakan sedikit waktu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
tongkat kepiting;
pai;
Dua telur;
Garam dan tepung;
Susu dan bir;
mayones, minyak sayur;
Anda bisa mengambil pate apa saja, sebaiknya dari toples. Potong telur, tambahkan pate dan campur dengan mayones. Sebarkan pada batang dan bungkus. Sekarang buat adonan dengan mencampurkan susu (bir) dengan tepung. Celupkan tiap batang ke dalam adonan dan goreng dengan minyak banyak hingga renyah.
Memasak stik kepiting isi memang menyenangkan. Bagaimanapun, rasa akhir dari hidangan akan tergantung pada isian yang ada di dalam stik. Ikan kaleng, keju, dan rempah apa pun cocok dengan bahan awalnya. Jika mau, Anda bisa menambahkan berbagai sayuran dan bahkan bereksperimen dengan buah-buahan (misalnya mangga dengan)