Kubis pak choi Cina: fitur budidaya dan perawatan, khasiat dan resep yang bermanfaat. Kubis pak choy rebus

Orang Cina telah lama bertani dan menanam banyak jenis sayuran baru yang kini digunakan di seluruh dunia. Tanaman tersebut termasuk pak choi - kubis Cina berdaun. Ini juga disebut mustard karena rasanya yang pedas dan seledri. Mari kita cari tahu apa saja budaya aneh ini, serta apa yang istimewa dari menanam dan menyiapkan kubis pak choi.

Ciri-ciri tamu luar negeri

Berbeda dengan kubis putih, pak choy memiliki beberapa ciri khusus:

1. Tumbuhan tidak membentuk kepala. Karena itu, banyak konsumen yang bingung budaya labu dengan salad.
2. Sayurannya berupa roset kompak dari daun hijau dengan tangkai daun tebal yang menempel satu sama lain.
3. Salah satu fitur terbaik dari produk baru ini adalah tanggal awal pematangan - satu setengah bulan setelah menabur benih. Inilah sebabnya mengapa pak choi langsung jatuh cinta pada penghuni musim panas: sayuran segar dapat dimasukkan ke dalam makanan keluarga dan konsumen (jika kubis ditanam untuk dijual) sejak dini.
4. Hasil panen yang tinggi. Di beberapa daerah, tukang kebun memanen beberapa tanaman per musim.
5. Sikap tanaman yang toleran terhadap tanah yang diberi pupuk sedang.

Sekadar informasi, kubis mengandung lisin - asam amino bermanfaat yang merupakan dasar pembentukan protein dalam tubuh kita dan mengatur metabolisme. Banyak yang akan tertarik dengan kandungan rendah kalori dari produk luar negeri - hanya 13 kkal per 100 g, yang menjadi dasar untuk memasukkan budaya ke dalam makanan mereka yang ingin menghilangkannya. kelebihan berat. Kubis memiliki kandungan vitamin A, B, P, C, dan unsur mikro yang tinggi.

Keanekaragaman varietas tumbuhan berdaun

Bagi yang baru mulai membudidayakan pak choi, menarik mengetahui ada tiga jenis pak choi:

• penampilan hijau tua dengan akar putih,
• tanaman hijau muda,
• bok choy berwarna hijau dengan ujung daun berwarna ungu tua.

Besar kecilnya roset, diameter mencapai 40 cm, tinggi tanaman (10 sampai 50 cm), umur genjah, keamanan tanaman, dan ketahanan terhadap hama tergantung pada jenis dan varietasnya.
Saat membeli benih dari varietas tertentu, perhatikan kualitas-kualitas ini dan pilih yang sesuai untuk Anda. Berikut adalah beberapa contoh dari varietas yang berbeda:

Tahapan menanam tanaman

Teknologi budidaya kubis pak choi tidak jauh berbeda dengan produksi kubis pada umumnya. Termasuk langkah-langkah utama:

• Mempersiapkan tanah dan benih untuk ditanam.
• Menabur benih untuk bibit atau tanah terbuka.
• Merawat tunas muda:
  • Penyiraman yang melimpah tanpa genangan air.
  • Melonggarkan, menyiangi.
  • Penipisan dilakukan secara fase 2-3 helai daun dengan jarak 15-20 cm (maka mawarnya akan besar).
  • Pemberian pupuk.
• Pengendalian hama.
• Pemanenan.

Mempersiapkan lahan untuk ditanami

Dalam menentukan lokasi dimana Anda akan menanam pak choy, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Kubis menyukai sinar matahari atau teduh parsial.
• Aturan pergiliran tanaman mempengaruhi derajat hasil panen. Bawang bombay, polong-polongan, biji-bijian, labu akan menjadi pendahulu yang baik bagi orang Cina. Sebaiknya kubis tidak tumbuh di daerah ini sebelumnya, karena hama dan penyakitnya sama.
• Jika tidak ditemukan tempat yang cocok, ada baiknya merawat tanah dengan disinfektan, misalnya farmakoid 1%.

Lahan untuk menanam pak choy sebaiknya disiapkan pada musim gugur. Itu digali, menambahkan pupuk (sekitar 10 kg bahan organik dan 1 sendok makan superfosfat per meter persegi). Jika tanahnya asam, tambahkan 1 sdm ke dalam campuran. sesendok kapur atau abu kayu, kurang lebih 200 g per meter persegi.
Pada musim semi, tanah dilonggarkan, penggalian musim semi untuk disemai dilakukan hingga kedalaman 15 cm, tambahkan 1 sdt. urea per meter persegi tanah.

Penentuan waktu tanam

Pak choi merespons bertambahnya jam siang hari. Jika ditanam pada bulan Mei, tanaman akan mulai aktif tumbuh, membentuk batang dan berbunga.
Waktu terbaik untuk menanam adalah bulan April, pertengahan Juli. Untuk wilayah selatan, penanaman dapat dilakukan pada paruh kedua Agustus dan awal September.

Mempersiapkan bibit sayuran

Terlepas dari kenyataan bahwa sistem akar kubis sangat halus, metode pembibitan budidaya dipraktikkan. Urutannya diikuti:

Menabur benih sawi putih

Waktu menabur benih dipilih pada awal April sebelum peningkatan aktif siang hari dimulai atau sudah pada bulan Juli. Selama menabur, ikuti instruksinya:

• Jika benih langsung disemai di tanah terbuka, jarak antar bedengan minimal 30-40 cm, tergantung varietas kubisnya.
• Kedalaman penyematan material 1-2cm.
• Disarankan untuk membersihkan tanaman dengan abu untuk melindunginya dari kumbang kutu silangan.
• Tutupi alurnya film plastik untuk mempercepat perkecambahan benih.
• Pemotretan muncul pada hari ke 7-10.

Sekadar informasi, daun pak choy cepat menjadi kasar saat sudah matang. Anda tidak boleh menabur banyak benih sekaligus, lebih baik menaburnya setelah satu atau satu setengah minggu.
Untuk dua metode menanam kubis yang dijelaskan, Anda dapat menambahkan satu lagi: mendapatkan bibit berdasarkan batang.

Kekhususan pemanenan dan penyimpanan tanaman

Pemanenan dapat dimulai bahkan setelah tanaman mencapai kematangan penuh, dengan memotong beberapa daun muda untuk selada.
Pak choi muda dipotong setinggi 2-3 cm di atas tanah, pak choi dewasa dipotong sedikit lebih tinggi. Batangnya dibiarkan tumbuh kembali dan menghasilkan panen sekunder.
Pak choy sebaiknya dikonsumsi segera setelah dipotong, karena umur simpannya singkat. Bisa daun dicuci Bungkus kubis dengan handuk basah dan masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua hari, yang akan sedikit meningkatkan umur simpan.
Sekadar informasi, para pemulia telah mengembangkan varietas yang memiliki umur simpan lebih lama. Misalnya Pawa yang merupakan hasil persilangan dari pak choi dengan sawi putih.

Hama tanaman utama dan pengendaliannya

Menanam kubis pak choy tidak lengkap tanpa pengendalian hama. Yang paling berbahaya bagi kubis, terutama bagi kecambah muda, adalah kumbang kutu silangan, putih kubis, dan siput.

Kumbang kutu silangan

Mereka menahan musim dingin di dalam tanah, jadi melonggarkan tanah dan menyirami bedengan secara melimpah dapat mencegah kerusakan pada tanaman. Agrofibre juga akan menghemat kubis jika digunakan untuk menutupi tanaman muda.
Kutu menggerogoti daun lubang besar, daunnya berangsur-angsur mati, yang secara signifikan melemahkan tunas muda, sehingga kehilangan nutrisi yang cukup.
Jika ditemukan gejala, taburi tanaman dengan abu atau campuran abu dan debu tembakau, diambil dalam jumlah yang sama. Penyemprotan dengan infus tembakau juga akan membantu.

kubis putih

Jika Anda melihat kupu-kupu putih beterbangan di atas kubis, Anda harus segera mengambil tindakan. Taburkan, misalnya, dengan debu tembakau untuk mengusirnya. Bukan kupu-kupu yang menimbulkan kerugian, melainkan ulat yang muncul dari tempat bertelur di dalam daun. Telur harus dihilangkan.

Siput

Siput hujan dapat merusak tampilan produk secara signifikan dan mengganggu nutrisinya. Mereka harus disingkirkan dari tanaman. Untuk membantu penghuni musim panas, dijual umpan yang terbuat dari dedak yang dicampur dengan alkohol. Letakkan di tempat tidur sesuai dengan instruksi.
Selain teknik sederhana yang dijelaskan, masih banyak lagi bahan kimia untuk pengendalian hama, yang dapat Anda beli di toko khusus untuk tukang kebun.

Memasak Sayuran Cina

Baik budidaya kubis pak choi maupun persiapannya memiliki beberapa ciri khusus:

• Kepala kubis muda paling sering digunakan. Daunnya empuk dan enak.
• Tangkai daun dan daun paling sering digunakan dengan berbagai cara. Daunnya dikonsumsi segar, tangkai daunnya direbus dan direbus.
• Produk nabati paling bermanfaat dalam bentuk mentahnya, merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun.
• Harap dicatat bahwa selama perlakuan panas, lisin, unsur paling berharga dari kubis, dihancurkan. Oleh karena itu, tanaman ini digunakan dalam campuran salad, dan juga sebagai lauk sayuran untuk daging atau ikan.
• Secara tradisional, untuk salad, pak choy dicuci bersih dan dipisahkan menjadi daun. Jika perlu, cincang kasar.
• Saat segar, rasa Cina memiliki rasa pahit yang khas, seperti arugula.
• Orang Cina tidak memerlukan perlakuan panas yang lama selama merebus. Pertama, irisan tangkai tanaman yang lebih tebal diletakkan di atas penggorengan, kemudian setelah 2-3 menit direbus, daun ditambahkan untuk diproses selama 30-40 detik. Setelah diolah sesuai selera kubis berubah, menjadi sangat manis.

Untuk memulainya, gunakan resep paling sederhana untuk menyiapkan hidangan dari kubis baru.

Resep masakan

Sup ayam dengan pak choi

Bahan untuk 4 porsi:

• Fillet ayam (tanpa kulit) - 2 pcs.
• Pak choy - 6 ikat.
• Kentang – 4-6 buah.
• Wortel kecil – 4 buah.
• Seledri – 2 batang.
• Bawang – 1 kepala.
• Bawang putih – 2 siung.
• Minyak sayur – 1 sdm.
• Kubus kaldu – 2 buah.
• Air – 1,5 liter.

Sebelum dimasak, potong ayam dan sayuran menjadi kubus, bawang putih – sangat halus.
Masak ayam dalam panci selama 10-15 menit. Tambahkan sayuran - kentang, wortel, seledri, batang pak choi. Dipanaskan dalam wajan minyak sayur tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih. Goreng dengan api sedang hingga bawang bombay melunak. Pindahkan isi penggorengan ke dalam panci dan masak hingga empuk, 10-15 menit. Terakhir masukkan daun sawi putih dan kaldu kubus, garam secukupnya.

Salad dengan pakcoy

Bahan untuk 8 porsi:

• Kubis bok choy muda - 1 kepala.
• Bawang hijau - 1 ikat sedang.
• Mie Ramen Cina memasak instan– 1 paket (94g).
• Almond cincang kupas - 0,5 cangkir.
• Biji wijen panggang – 2 sdm.
• Minyak zaitun – 5 sdm.
• Jus lemon – 3 sdt.

Prosedur persiapan:

1. Pertama, Anda perlu memotong kubis dan bawang bombay dan menutupnya dengan penutup.
2. Lalu kocok minyak zaitun, jus lemon dan bumbu mie.
3. Tempatkan sayuran dan saus yang sudah disiapkan di lemari es hingga dingin.
4. Pecahkan mie secara acak, tambahkan almond dan biji wijen.
5. Campur semua bahan dengan baik. Saladnya sudah siap.

Kubis pak choy punya sangat penting untuk nutrisi makanan. Penggunaannya yang teratur menormalkan metabolisme, memperkuat dinding pembuluh darah, dan mempercepat penyembuhan luka.

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Nama ini tanaman sayuran menunjukkan bahwa pak choi berasal dari Tiongkok. Begitulah mereka memanggilnya - sawi putih. Diterjemahkan, "pak choy" artinya "telinga kuda".

Penampilan kubis menyerupai roset, daunnya berdekatan satu sama lain, kecil - diameter sekitar 40 cm Ada dua jenis kubis yang dikenal - dengan daun hijau muda dan hijau tua.

Pak choy saat ini sangat populer di kalangan penghuni musim panas kita (calorizer). Itu berhasil ditanam di Rusia. Hal ini disebabkan oleh ketahanan sayuran terhadap embun beku yang tinggi dan pematangan yang cepat (hanya 50 hari).

Kandungan kalori kubis pak choi

Kandungan kalori kubis pak choi adalah 13 kkal per 100 gram produk.

Komposisi kubis pak choi

Kubis pak choi mengandung vitamin A, K, dan, serta mineral : , y, y, o dan y. Pak choi juga mengandung banyak asam amino alami lisin dan serat, sama seperti varietas kubis lainnya.

Manfaat kubis pak choi untuk kesehatan

Ada sejumlah khasiat kubis pak choi yang bermanfaat. Karena sayuran ini merupakan produk rendah kalori, maka dapat dengan mudah dikonsumsi untuk menurunkan dan mempertahankan berat badan bentuk sempurna. Makan kubis pak choi merupakan pencegahan sembelit yang sangat baik, sekaligus membersihkan usus dari racun, kolesterol dan lainnya produk berbahaya membusuk.

Daun kubis ini mengandung sangat bermanfaat dan diperlukan bagi manusia asam askorbat. Konsumsi pak choy secara teratur meningkatkan kekuatan dan elastisitas pembuluh darah. Selain itu, vitamin C terlibat langsung dalam sintesis protein dan kolagen, yang meningkatkan elastisitas dan kekencangan kulit. Pak choi menormalkan pembekuan darah dan memiliki efek positif pada pembaharuan sel kulit. Selain itu, pak choy diperlukan untuk penglihatan, karena vitamin yang terkandung di dalamnya membentuk enzim yang diperlukan untuk pembiasan cahaya yang tepat pada mata.

Jus kubis pak choi memiliki efek bakterisidal, sehingga dapat digunakan untuk penyembuhan bisul, luka, dan luka bakar dengan cepat. Banyak dokter yang mencatat manfaat besar sayuran ini untuk mengobati anemia.

Disarankan bagi ibu hamil untuk menambahkan pak choi ke dalam menu makanannya karena mengandung asam folat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran ini mencegah terjadinya berbagai cacat pada janin.

Kubis pak choi dalam masakan

Dalam masakan, kubis pak choi digunakan secara luas dan bervariasi. Daun dan batang kubis ditambahkan ke salad, hidangan pertama dan kedua, dan digunakan untuk menyiapkan lauk pauk dan casserole sendiri.

Sayuran ini paling disukai dalam masakan Asia. Kubis pak choi dimakan seperti varietas lainnya. Kubis cocok dengan produk lain yang berasal dari hewan dan tumbuhan.

Berkat mustardnya dan aromanya yang sedikit pedas, pak choi bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun (kalorizator). Dipercaya bahwa yang paling enak dan empuk adalah daun mudanya. Selain itu, kubis dapat difermentasi dan dikeringkan sehingga dapat digunakan kapan saja sepanjang tahun.

Cara memilih dan menyimpan kubis pak choi

Saat memilih pak choy, perhatikan daunnya, karena harus berwarna hijau berair dan segar (tidak lemas). Muda kubis yang bagus Daunnya berukuran sedang yang renyah jika dipatahkan. Panjang daun sebaiknya tidak lebih dari 15 cm.

Agar pak choi tetap mempertahankannya fitur yang bermanfaat, itu harus disimpan mengikuti semua aturan. Pertama, pisahkan daun dari batangnya dan bilas dengan air mengalir. Setelah itu, daunnya harus dibungkus dengan handuk basah, lalu dimasukkan ke dalam lemari es.

Diketahui bahwa orang Tionghoa adalah petani yang berbakat dan pekerja keras. Selama ribuan tahun mereka telah membudidayakan varietas sayuran favorit mereka. Salah satunya adalah pak choi, kubis varietas awal. Alasan utama meluasnya penyebaran budaya ini di Tiongkok, dan di Akhir-akhir ini dan di Jepang, kubis ini bersahaja, daya kecambahnya sangat baik, dan kandungan nutrisinya tinggi.

Apa istimewanya pak choi?
======================
Terlepas dari kenyataan bahwa pak choy adalah kerabat terdekat dari kubis putih yang kita kenal, pak choy berbeda darinya dalam hampir semua hal.

Pertama, teknologi pertanian untuk menanam kubis Cina agak berbeda dengan yang biasa dilakukan orang Rusia. Pak choi tidak terlalu menuntut kualitas tanah, tanah dengan tingkat kesuburan sedang atau rendah cukup cocok untuk itu. Kedua, sawi putih ini tidak berbentuk kepala, sehingga sering dianggap sebagai sayuran hijau atau salad yang eksotis. Ketiga, kubis pak choi merupakan varietas masak genjah, setelah ditanam di kebun siap digunakan dalam waktu 25-30 hari. Oleh karena itu, pak choy menikmati kesuksesan besar di negara-negara Asia, yang iklimnya hangat memungkinkan budidaya pak choy beberapa kali per musim.

Namun ciri utama kubis ini adalah tingginya kandungan asam amino yang sangat bermanfaat - lisin, yang banyak ditemukan pada sayuran ini. Keunggulan lain kubis ini adalah adanya kandungan vitamin A, B1 dan B2, PP dan C dalam konsentrasi tinggi. Kehadiran zat besi di dalamnya juga penting. asam sitrat, fosfor, kalium dan magnesium. Ada dua jenis utama kubis pak choi Cina: satu dengan daun berwarna hijau tua dan tangkai daun berwarna putih, dan yang lainnya berwarna hijau muda seluruhnya.

Menanam bibit
===============
Agar benih cepat berkecambah dan menghasilkan bibit yang kuat, maka tanah pada wadah semai sebaiknya dibuat sangat gembur. Di daerah beriklim hangat, benih sebaiknya disemai pada akhir Maret, dalam beberapa tahap, dengan jeda 8-10 hari. Tanaman yang segera membentuk 4-5 helai daun asli, yaitu 20-25 hari setelah benih ditanam, dapat ditanam di tanah. Kubis pak choi diyakini tidak akan berakar saat bibit dipindahkan ke tanah. Oleh karena itu, banyak orang lebih memilih menanamnya dengan biji di pekarangan. Dalam hal ini kubis disemai dalam barisan rata dengan jarak minimal 30 cm, setelah benih ditanam bedengan harus ditutup dengan plastik wrap. Pemotretan persahabatan biasanya muncul pada hari ke 7-10. Setelah menanam kubis, disarankan untuk menaburkan bedengan dengan abu untuk melindungi tanaman musuh terburuk- kumbang kutu silangan.

Persiapan tanah saat menanam di tanah
==========================
Yang terbaik adalah menyiapkan tanah untuk menanam benih kubis Cina di musim gugur. Pertama-tama tentunya harus digali sekaligus pemberian pupuk. Untuk tujuan ini, bahan organik paling sering digunakan, dengan kecepatan satu ember per 1 meter persegi. m.Anda bisa memasukkan satu sendok makan superfosfat ke dalam wadah pupuk. Jika tanah membutuhkannya, disarankan menambahkan satu sendok makan jeruk nipis. Dengan dimulainya musim semi, setelah salju mencair dan tanah mencair, bedengan harus dilonggarkan. Hal yang sama harus dilakukan sebelum menanam benih. Namun, sebelum menanam kubis, tanah harus digali sedalam 15 cm, tanpa membalik lapisannya dan sekaligus menambahkan satu sendok teh urea per meter persegi. Jika tanah tidak dibuahi pada musim gugur, disarankan untuk menjenuhkannya dengan humus di musim semi.

Pak choy tidak disarankan ditanam di tempat kubis jenis lain ditanam pada musim lalu. Setiap tukang kebun amatir tahu bahwa penyakit dan hama semua spesies kubis serupa. Sistem akar pada sawi putih letaknya dangkal, sampai 15 cm dari permukaan tanah. Akarnya sendiri cukup tipis dan bercabang banyak. Selama musim tanam, tanaman tidak disarankan untuk dirawat dengan bahan kimia. Penyerbukan silang spesies ini hanya mungkin dilakukan dengan kubis Cina. Pak choi Cina sangat bersahaja dan dapat tumbuh dengan baik di daerah beriklim sejuk.

Budidaya pak choi mempunyai kekhasan tersendiri. Pertama-tama, Anda harus tahu bahwa kubis Cina ini tumbuh subur dan mekar pada saat siang hari semakin meningkat. Jika ditanam pada bulan April, pak choi akan memiliki massa vegetatif yang sangat baik. Namun jika kubis ini ditanam pada bulan Mei, tanaman akan tumbuh sangat cepat dan dapat cepat bertangkai dan berbunga. Pak choi yang ditanam pada pertengahan bulan Juli menghasilkan hasil yang paling besar. DI DALAM wilayah selatan dapat ditanam pada paruh kedua bulan Agustus dan awal September. Tukang kebun berpengalaman sepanjang musim, barisan baru tanaman yang luar biasa ini ditanam secara bertahap

Pengendalian hama
===============
Hama yang diketahui pada semua tanaman kubis adalah kumbang kutu silangan. Mereka sangat berbahaya bagi kecambah pak choi muda, karena mereka melewati musim dingin lapisan atas tanah, dan jika hama sejumlah besar, mereka dapat merusak tanaman bahkan sebelum tunas muncul. Cara termudah untuk meminimalkan kerusakannya adalah dengan sering menyiram dan melonggarkan tanah.

Orang Cina adalah petani yang berbakat dan pekerja keras. Selama ribuan tahun mereka telah membudidayakan varietas sayuran favorit mereka. Salah satu varietas tersebut adalah pak choy. Ini adalah variasi kubis yang matang awal.

Kubis Pak Choi dibedakan dengan tidak adanya kepala yang menonjol dan periode pemasakan yang singkat.

Tanaman ini sangat bersahaja, memiliki daya kecambah yang baik dan kandungan nutrisi yang tinggi.

Kubis pak choi dan kubis putih- kerabat dekat. Tapi mereka memiliki banyak perbedaan.

Di negara-negara Asia, beberapa kali panen dari tanaman masak awal ini diperoleh per musim. Fitur utama pak choy memiliki kandungan lisin, vitamin A, B1, B2, PP dan C yang tinggi. Selain zat tersebut, kubis banyak mengandung magnesium, kalium dan fosfor. Lisin merupakan zat yang menangkal perkembangan tumor kanker.

Menanam kubis pak choi

Beberapa varietas yang dikategorikan dikenal di wilayah Rusia. Varietas awal— Alyonushka, Goluba, Vesnyanka, Pak Choi dan Corolla. Pertengahan Musim - Walet, Lebedushka, Pava, Untuk Mengenang Popova, Empat Musim, Kejutan Beijing, Yula, dan Dinginkan. Di rumah kaca dan rumah kaca yang dipanaskan, semua varietas ini dapat ditanam sepanjang tahun. Optimal rezim suhu untuk menumbuhkannya - 15-20 derajat.

Teknologi pertanian kubis Cina dalam banyak hal berbeda dari teknologi Rusia:

• tanah yang diberi pupuk buruk sangat cocok untuk menanam pak choi;
• kubis ini tidak membentuk kepala kubis apa pun, lebih mirip salad sayuran;
• varietas masak awal: pak choi dikonsumsi 30 hari setelah bibit ditanam di tanah, atau bahkan lebih awal.

Pak choy mungkin memiliki daun berwarna hijau tua dan akar berwarna putih, atau mungkin berwarna hijau muda seluruhnya.

Benih untuk bibit bisa disemai hari-hari terakhir Maret dalam beberapa tahap dengan interval 8-10 hari. Setelah bibit membentuk 4-5 helai daun, ditanam di tanah. Namun tanaman ini cukup sulit untuk mentolerir transplantasi tersebut dan mungkin tidak berakar di tanah. Oleh karena itu, banyak petani yang lebih memilih menabur benih langsung ke bedengan.

Kubis pak choi Cina sering ditanam di lahan terbuka pada awal Juli. Ini adalah waktu yang paling menguntungkan. Alur dibuat di tempat tidur. Kedalamannya 3-4 cm, alur-alurnya disusun berjajar rata dengan jarak 30-35 cm, setelah tanam bedengan ditutup dengan bungkus plastik. Pemotretan biasanya muncul setelah 7-10 hari. Untuk melindungi dari kumbang kutu silangan, tempat tidur harus diberi bubuk abu kayu.

Tanah untuk benih disiapkan pada musim gugur. Itu digali dan dipupuk dengan bahan organik - satu ember per meter persegi... Anda bisa menambahkan sesendok superfosfat dan sesendok jeruk nipis ke dalam ember. Di musim semi, tempat tidur harus dilonggarkan. Sebelum menanam pak choi, tanah yang sudah dipanaskan digali tanpa dibalik lapisannya sedalam 15 cm, bisa jenuh dengan humus. Tidak disarankan menanam kubis setelah varietas kubis lainnya. Pendahulu terbaik adalah mentimun.

Digunakan untuk memberi makan pupuk mineral. Terapkan per meter persegi di musim semi amonium nitrat- 10-15 gram, pupuk kalium - 15-20 gram, jumlah superfosfat ganda yang sama. Semua ini bisa diganti dengan pupuk kompleks. Pupuk kalium diganti dengan segelas abu kayu.

Pak choy memiliki ciri tumbuh tersendiri: varietas kubis ini mengeluarkan anak panah dan berbunga seiring bertambahnya panjang siang hari. Itu sebabnya panen terbesar menghasilkan kubis yang ditanam pada awal dan pertengahan Juli.

Kembali ke konten

Hama dan pengendaliannya

Memberi makan dengan bubur dan sendawa membantu meningkatkan ketahanan kubis terhadap kumbang kutu.

Hama pak choi yang paling terkenal adalah kumbang kutu silangan. Mereka mampu menghancurkan seluruh tanaman sebelum muncul. Anda bisa melawannya dengan menyiram secara melimpah dan menggemburkan tanah. Jika tindakan ini tidak membantu, setiap pagi Anda perlu menyerbuki bedengan dengan abu kayu atau infus tembakau.

Penggunaan obat "Kinmiks" diperbolehkan. 2,5 ml obat dilarutkan dalam seember air, dan tanaman disemprot dengan komposisi ini. Setelah daun kubis mulai terbentuk, Anda perlu memeriksanya apakah ada telur putih kubis. Mereka harus dikeluarkan dari daunnya.

Siput adalah hama serius bagi semua jenis kubis. Mereka juga disebut siput hujan. Mereka juga dikeluarkan dari tanaman. Namun ada cara lain untuk menghadapinya. Anda perlu membeli umpan khusus. Itu terbuat dari dedak dan alkohol. Obat yang paling umum adalah Rodax. Petunjuk penggunaannya tertera pada kemasan.

Kembali