Kapan dan di tanaman apa buahnya matang. buah musim gugur

• Salad hijau (Romawi)
• Brokoli
• Kacang hijau
• Timun Jepang
• Adas
• mentimun
• Bawang hijau muda
• cabai merah
• Paprika hijau
• Bawang merah
• Labu (musim panas)

• Raspberry – kelanjutan musim
• Anggur - musim dimulai!
• Nektarin
• Gambar
• Persik adalah puncak musim ini!
• Aprikot adalah yang terbaik!
• Prem
• Semangka

• Kacang hijau – musim terus berlanjut
• Salad hijau – musim berlanjut
• Brokoli sedang musimnya
• Kubis Savoy – bumbui
• Kubis putih – panen
• Kembang kol - awal musim
• Chard
• Daun bawang - musim
• Adas
• Mentimun – musim berlanjut
• Zucchini – musim berlanjut
• Cabai merah sedang musimnya
• Labu (musim panas) – musim berlanjut
• Bawang putih
• Peterseli – musim berlanjut
• Seledri – awal musim
• Parsnip – musim
• Kentang - panen

• Anggur - musim
• Nektarin – musim puncak
• Persik - musim
• Plum - awal musim
• Gambar – awal musim
• Semangka sedang musimnya
• Melon – musim dari semua varietas musim panas
• Quince - musim
• – kelanjutan musim
• Cranberry - awal musim
• Persik – kelanjutan musim
• Lingonberry – musim
• Blueberry sedang musimnya
• Chokeberry - awal musim
• Seabuckthorn – awal musim
• Elderberry – musim
• barberi - musim

• Alpukat
• bawang merah
• Lobak
• kentang
• Arugula
• salad
• Bawang putih
• salad lapangan
• Salad hijau
• Bayam
• Kres
• Brokoli
• Chicory
• Chard
• Kubis Savoy
• Kol bunga
• kol merah
• kubis Brussel
• Adas
• Bawang perai
• Seledri
• cabai merah
• Timun Jepang
• labu musim dingin
• Kemangi
• Ubi
• ubi
• Dil
• Peterseli
• bawang hijau
• mentimun
• Lobak

• Persik – musim berakhir
• Anggur
• Buah ara sudah menjadi puncak musim
• Clementine adalah pendahulu musiman jeruk keprok.
• Melon musim dingin
• tertunda, pada akhir Oktober
• Quince baru saja dimulai
• Apel - berbagai varietas
• sudah ada di rak
• itu ada di sana sepanjang tahun
• Cowberry
• kayu dogwood
• Cranberi
• Buckthorn laut
• Kalina
• Pisang
• Nektarin

Mengenai kesemek- semuanya sederhana di sini, cuci, keringkan, buang batangnya dan masukkan utuh ke dalam freezer, satu per satu ke dalam kantong ciuman. Anda juga bisa memotong kesemek menjadi irisan-irisan dan membekukannya dalam gelas plastik, wadah, dll.

Brokoli dan kembang kol Itu juga dicuci, dikeringkan atau dibungkus dengan baik dan dibongkar menjadi cabang-cabangnya. Kemudian ke dalam kantong plastik dalam satu lapisan dan ke dalam freezer. Sayuran ini perlu diletakkan agar pada saat dibekukan tidak menggumpal dan terdapat cabang tersendiri. Anda bisa membuat campuran beku brokoli dan kembang kol, atau Anda bisa membuatnya secara terpisah.

Jeruk bali. Membekukan buah jeruk ini harusnya sangat lembut. Pertama, Anda perlu mempersiapkannya. Kami mengupas buah dari kulitnya dan dindingnya yang putih, hanya menyisakan daging buahnya yang berwarna merah muda atau mutiara delima. Kemudian Anda bisa memasukkannya ke dalam tas - juga dalam satu lapisan, agar jeruk bali membeku secara merata, atau di dalam gelas plastik sekali pakai.

Jeruk dan jeruk keprok. Kupas dan bagi buah-buahan eksotik menjadi beberapa irisan dan bekukan di dalam kantong, ada baiknya irisan tersebut tidak rusak saat mengupas buahnya, sehingga semua sari dan vitaminnya akan lebih terjaga.

Bekukan kiwi juga cukup sederhana. Cuci buah sampai bersih, potong menjadi empat bagian, buang kulitnya, masukkan ke dalam kantong dalam satu lapisan dan bekukan.

chokeberry Pembekuan bahkan lebih mudah - dicuci, dikeringkan, dimasukkan ke dalam tas dan di freezer - itu saja!

Ini adalah pertanyaan retoris. Setiap ibu rumah tangga akan menemukan tempat untuk menggunakan keajaiban seperti itu di rumahnya. Ini bukan hanya gudang rasa dan vitamin, tetapi juga keindahan yang luar biasa!

sumber

Paruh pertama musim gugur secara tradisional merupakan waktu tersibuk bagi tukang kebun dan tukang kebun. Pada bulan September, sebagian besar buah-buahan matang; pada bulan Oktober, saatnya memanen varietas tanaman umbi-umbian dan sayur-sayuran, bahkan buah-buahan yang terlambat; pada bulan November, saatnya memanen buah beri dan akar liar atau semi-budidaya. Selain itu, selama periode ini perlu dilakukan perawatan persiapan bahan tanam. Untuk merencanakan penanaman musim semi, Anda dapat mempelajari katalog benih dan bibit di situs web abekker.ru, memilih tanaman yang benihnya tidak dapat disiapkan di musim gugur.

Bulan-bulan pertama musim gugur adalah waktu memanen sayuran terakhir yang takut beku. Pada bulan September, tomat berwarna coklat dan bahkan hijau dikeluarkan dari semak-semak, yang dapat “dimatangkan” dalam kondisi khusus, atau digunakan sebagai dasar untuk persiapan asli. Zucchini, labu, terong dan paprika juga secara bertahap dikeluarkan dari kebun, diproses secara aktif atau dibekukan. Semua tanaman ini takut dengan dinginnya pagi hari, jadi disarankan untuk menyelesaikan semua pekerjaan sebelum tanggal 20.

Bawang putih banyak digunakan di negara kita dan sekitarnya. Telah dikenal sejak zaman kuno, ketika digunakan sebagai...

Pada pertengahan bulan, mereka mulai aktif memanen tanaman umbi-umbian. Lebih baik melakukan ini sebelum curah hujan aktif terjadi di zona iklim tertentu. Dengan sedikit kelembapan, umbi atau sayuran dapat disimpan lebih baik dan lebih lama. Pada periode yang sama, varietas yang tidak terlambat dipanen:

Pada bulan Oktober, pekerjaan berlanjut, memanen sayuran terakhir yang tidak takut dingin, tetapi dapat rusak karena cuaca beku yang parah. Pertama-tama, ini adalah kubis dan bit. Ada juga banyak hal yang bisa dikoleksi di taman. Apel dan pir siap disimpan, quince sudah matang. Di daerah hangat, panen wortel dimulai pada periode ini.

Dengan datangnya embun beku pertama di siang hari, beberapa tanaman mulai aktif menyimpan nutrisi sebelum hibernasi. Oleh karena itu, panen pada bulan November sangat dianjurkan. Anda harus memperhatikan tanamannya:

• artichoke Yerusalem;
• lobak terlambat;
• bawang perai;
• akar peterseli;
• tangkai daun dan akar seledri.

Panen terakhir berasal dari coklat kemerah-merahan dan daun peterseli. Daunnya sangat halus, memiliki aroma dan rasa yang lebih halus dan lembut. Hanya pada bulan November tiba waktu untuk mengumpulkan viburnum dan chokeberry. Mereka menyimpan zat manis terakhir dari getah pohon dan kehilangan kekentalan serta rasa pahitnya. Produk ini baik segar, beku, dan bahkan dalam berbagai olahan.

Secara tradisional, musim gugur adalah waktu panen. Namun ketika pekerjaan ini telah selesai, ketertiban di situs telah dipulihkan, Anda dapat memulai...

Pada bulan September, benih terakhir dari tanaman sayuran dikumpulkan. Tomat sebaiknya dipanen pada akhir musim panas, dan pada musim gugur saatnya memilih paprika, zucchini, mentimun, dan labu. Dalam hal ini, Anda sebaiknya memilih bukan yang terbesar, tetapi buah yang paling halus dan paling rapi, tanpa gejala penyakit atau kerusakan yang terlihat. Ini memiliki karakteristik kelangsungan hidup dan ketahanan beku terbaik. Pada periode yang sama, kumpulan benih terakhir dari tumbuhan aromatik dan berbagai sayuran disiapkan. Peterseli, adas manis, daun ketumbar, kemangi, dan herba Italia masih tumbuh cukup aktif, jadi ada banyak bahan benih yang bisa dipilih.

Pada bulan Oktober, bahan benih praktis tidak lagi dikumpulkan dari tanaman budidaya. Pengecualian adalah spesies tahan beku, varietas terbaru. Dianjurkan untuk membiarkannya sampai embun beku pertama untuk melihat tanaman mana yang paling kuat. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan bibit yang sehat untuk tahun depan. Pada akhir Oktober dan awal November, pastikan untuk menggali semua bunga umbi yang tidak dimaksudkan untuk musim dingin di lahan terbuka. Gladioli dan dahlia adalah yang pertama dipanen; mereka paling sensitif terhadap suhu dingin dan fluktuasi suhu harian yang tiba-tiba.

Pada bulan November, sebelum embun beku pertama, stek anggur atau stek berbagai varietas dipanen secara aktif. Selama periode ini, aliran getah berhenti sepenuhnya, kemungkinan merusak seluruh tanaman sangat kecil. Anda juga perlu merawat apa yang disebut batang atas dari spesies budidaya dan varietas langka. Mereka dapat membeku selama musim dingin, terutama di wilayah utara, jadi tidak disarankan untuk menunda pekerjaan seperti itu hingga musim semi. Pada pertengahan November, bibit raspberry, apel, dan pir siap disimpan. Pada hari-hari terakhir bulan itu, aliran getah pada kacang-kacangan, abu gunung, viburnum, dan buckthorn laut berhenti.

Pekerjaan taman musim gugur yang direncanakan dan dilakukan dengan benar dapat secara signifikan mengurangi daftar tugas di musim semi. Selama periode inilah sayuran akar matang dan memperoleh rasa yang kaya. Bahkan sebelum salju turun, Anda dapat mengumpulkan benih terakhir dan menyiapkan bibit.

sumber

Musim gugur adalah waktu terbaik untuk menimbun vitamin selama cuaca dingin. Hari ini kita akan berbicara tentang sayuran dan buah musiman apa yang harus Anda makan saat ini!

Musim gugur adalah musim ara. Buah yang sangat sehat dan lezat ini matang pada bulan Agustus, dan hanya dijual dari bulan September hingga November, jadi sekaranglah waktunya untuk membeli sekeranjang kecil buah ara dan menikmatinya sepanjang hari. Buah ara memiliki banyak khasiat yang bermanfaat: mengandung banyak pektin, vitamin B, A, PP dan C, serta banyak unsur mikro penting seperti kalium, magnesium, dan zat besi. Buah ara mendukung kesehatan kulit karena asam lemak Omega-3 dan Omega-6 di dalamnya. Serat tumbuhan dalam buah ara membantu membersihkan tubuh dan membuang racun. Buah ara yang paling enak dan manis sedikit lembut, dengan kulit yang bersih dan utuh.

Labu tersedia dalam berbagai variasi, bentuk dan ukuran, tetapi di musim gugur labu selalu segar dan manis. Daging buah labu kuning yang berwarna jingga cerah mengandung banyak karoten (lebih banyak dari wortel), vitamin K dan T yang langka, serta gula alami yang menjenuhkan tubuh dalam waktu lama. Labu dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan musim gugur yang menghangatkan: kari, semur, casserole sayuran, dan bahkan pai labu. Memanggang irisan labu dengan kayu manis dan bumbu aromatik akan menghasilkan lauk atau makanan utuh yang lezat dan beraroma.

Anggur manis dari berbagai varietas muncul di rak pada awal September. Kishmish selalu dianggap yang paling enak - tidak berbiji, kulitnya tipis, dan dagingnya berair dan manis. Anggur yang matang harus berwarna kuning atau gelap pekat. Anggur berguna untuk mengatasi stres yang meningkat karena banyaknya gula alami, serta untuk mengurangi kekebalan dan masalah pencernaan. Sebaiknya buah anggur dimakan terpisah dari makanan lain agar proses fermentasi tidak terjadi di lambung.

Melon yang manis dan berair dapat dinikmati sebelum cuaca dingin dimulai. Melon yang besar dan harum tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga sangat menyehatkan: melon dapat menurunkan kolesterol, melawan penyakit ginjal, dan bahkan meningkatkan mood Anda. Vitamin A, E, PP dan H memperkuat tubuh dari semua sisi dan mempersiapkannya dengan sempurna menghadapi hawa dingin. Varietas melon yang paling enak dan berair adalah torpedo, petani kolektif, dan kamomil.

Sayuran segar dan murah, yang baru dipetik dari kebun, dapat ditemukan di pasar mana pun pada musim gugur. Zucchini musim gugur adalah yang paling manis dan empuk, jadi kami sarankan untuk memperhatikan buah panjang berwarna hijau tua ini. Berkat seratnya, zucchini membersihkan usus dan merangsang pencernaan. Klorofil pada kulit memiliki efek antioksidan dan anti kanker. Cara paling sehat untuk memakan zucchini adalah dalam bentuk mentah: Anda bisa membuat spageti dari zucchini tersebut menggunakan pemotong spiral atau pengupas sayuran, atau Anda cukup memotongnya menjadi irisan dan menyajikannya dengan saus favorit Anda sebagai keripik.

Booming apel telah dimulai! Apel kemerahan dengan tong merah, hijau dan kuning mengintip dari kotak di semua pasar negara. Apel adalah dasar kesehatan: apel mengandung semua elemen, sejumlah besar zat besi, fosfor, magnesium dan kalsium, serta pektin dan serat tumbuhan. Apel bermanfaat untuk anemia dan sembelit, meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan, memperbaiki kondisi kulit, mengatur nafsu makan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Apel bisa dimakan mentah, atau bisa juga dibuat jus atau dipanggang.

Sebelum musim dingin yang panjang, Anda harus makan banyak tomat, karena dalam cuaca dingin sangat sulit menemukan tomat alami yang enak. Tomat bermanfaat karena mengandung garam alami dan membantu melawan kecanduan garam meja. Tomat juga menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan fungsi jantung, memperkuat jaringan tulang dan melawan kanker. Tomat enak dimakan segar, dimasak bersama tomat untuk pizza dan ratatouille, atau dipanggang dengan zucchini dan zucchini.

sumber

Orang-orang berkata: “Hari di musim semi memberi makan tahun ini.” Namun, hari-hari musim gugur sama sekali tidak kalah pentingnya, dan kadang-kadang bahkan melebihi hari-hari tersebut, karena hasil panen tidak hanya harus ditanam, tetapi juga dikumpulkan dan dilestarikan. Setiap sayuran memiliki persyaratannya sendiri untuk panen dan penyimpanan musim dingin. Mari kita lihat fitur-fitur ini dengan menggunakan contoh tanaman yang paling umum.

Pada bulan September, panen awal kubis, wortel, bit, dan kentang dimulai di kebun sayur dekat Moskow. Bagaimana memahami bahwa sayuran sudah matang dan layak dipanen? Setiap tanaman memiliki ciri khasnya masing-masing.

Kubis putih awal dipanen pada akhir musim panas - awal musim gugur. Anda dapat menentukan kematangan kubis dengan teknik sederhana: jika kepala kubis padat, tidak berubah bentuk, dan berwarna hijau muda, maka kubis dapat dipanen. Lebih baik tidak menundanya, jika tidak, jika kubis tetap berada di kebun untuk waktu yang lama, kualitasnya akan menurun.

Jika Anda melihat kepala kubis mulai retak, lakukan hal berikut. Miringkan kubis di sana sehingga sebagian besar akarnya keluar dari tanah, dan biarkan di sana. Ini tidak akan merusak kubis, hanya akan berhenti tumbuh, sehingga kepala kubis tidak retak.

Jika kepala kubis padat, tidak berubah bentuk, dan berwarna hijau muda, maka kubis dapat dipanen. Lebih baik tidak menundanya, jika tidak, jika kubis tetap berada di kebun untuk waktu yang lama, kualitasnya akan menurun.

Sekalipun kepala kubis belum retak, Anda tidak boleh membiarkannya di bedengan lebih lama dari pertengahan hingga akhir September, karena semua varietas kubis awal sangat empuk, dan karena suhu udara yang lebih rendah dan kelembapan yang tinggi, kubis mulai membusuk. .

Saat memanen kubis, penting untuk mengetahui apa yang akan Anda lakukan di masa depan: menyimpannya atau memfermentasinya, karena metode pemanenan dalam kasus ini berbeda. Kubis yang akan dipanen harus dipotong di bawah kepala dan semua daun hijau kasar harus dibuang. Dalam bentuk ini dapat disimpan beberapa waktu hingga digunakan.

Kepala kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan musim dingin dicabut bersama dengan akarnya, yang dipangkas sedikit, dan daun luarnya juga dipangkas. Di ruang bawah tanah yang sangat kering, batang kubis harus dimasukkan ke dalam kotak dengan pasir lembab, di ruangan yang lebih lembab, lebih baik menggantung kepala kubis pada bilah yang dipasang di langit-langit.

• Ruang bawah tanah untuk menyimpan kubis sebaiknya dibangun di dalam tanah atau memiliki dinding tebal untuk menjaga suhu yang seragam.
• Suhu optimal untuk menyimpan kubis adalah sekitar +PC, karena pada suhu yang lebih tinggi kepala kubis lebih cepat rusak.
• Jika memungkinkan, ruang bawah tanah harus berventilasi
• Udara di dalam ruangan harus kering, sehingga kubis segar tidak dapat disimpan bersama kentang, karena kentang menguap banyak kelembapan selama penyimpanan.

September adalah waktu yang tepat untuk memanen kentang. Namun sebelum Anda mulai membersihkan, lakukan apa yang disebut pelatihan bagian atas kentang.

Cara tersebut telah dikenal sejak abad ke-19 dan mampu meningkatkan hasil semak kentang secara signifikan. Ini terdiri dari membengkokkan bagian atas ke tanah, menyebabkannya berhenti tumbuh, dan seluruh kekuatan tanaman diarahkan pada pembentukan umbi. Waktu terbaik untuk pelatihan adalah masa pembungaan pucuk, saat batang sudah matang.

Kentang adalah tanaman yang peka terhadap embun beku, jadi penting untuk menggali umbinya sebelum cuaca beku parah. Kentang perlu digali dalam cuaca kering, yang terbaik adalah menggunakan garpu, yang mengangkat seluruh sarang umbi dan melepaskannya dari tanah. Umbinya ditaruh dalam tumpukan kecil hingga kering. Untuk melindunginya dari hujan atau embun, umbinya harus ditutup dengan sesuatu.

Sebelum disimpan di ruang bawah tanah, tumpukan ini disebar untuk ventilasi dan pengeringan akhir, serta untuk menghilangkan umbi yang sakit atau hijau yang tidak cocok untuk disimpan.

Untuk memanen dan menyortir kentang, Anda harus memilih hari yang cerah: umbi yang sakit lebih terlihat di bawah sinar matahari, dan penyortiran sangat cepat dan efisien.

Ruangan terbaik untuk menyimpan umbi-umbian adalah ruang bawah tanah yang kering, sejuk, gelap, dan bebas embun beku. Jika kentang tidak disimpan dengan benar - misalnya, jika diletakkan di tempat yang terang dan hangat untuk waktu yang lama - kentang akan berubah menjadi hijau dan tidak cocok untuk dimakan. Di musim dingin, penting untuk memilah kentang secara berkala untuk memeriksa umbi yang membusuk, yang harus segera dibuang.

Setelah panen, sayuran dikeringkan. Dalam cuaca kering, beberapa jam sudah cukup untuk ini. Setelah kering, tanaman wortel harus dibersihkan dari sisa tanah.

Wortel adalah sayuran yang sangat berubah-ubah dalam hal penyimpanan. Suhu ruang penyimpanan harus berkisar antara -1 hingga +2*C, dan kelembapan udara harus mendekati 90-95%. Ventilasi tidak boleh disalahgunakan: akses ke udara dan tanaman umbi-umbian harus dibatasi.

Wortel paling baik disimpan dalam wadah tertutup tanpa akses udara; kotak plastik dengan tutup di mana wortel dilapisi dengan serbuk gergaji pinus sangat cocok untuk tujuan ini.

Di ruang kering, wortel ditumpuk dalam bentuk piramida di rak. Untuk melakukan ini, tuangkan lapisan pasir minimal 2 cm ke rak dan letakkan wortel di atasnya dengan kepala menghadap ke luar - dan lapisan berikutnya juga dilapisi dengan pasir.

Bit sebagian menonjol di atas permukaan bumi, sehingga tidak tahan terhadap suhu di bawah nol sama sekali.

Seperti tanaman lainnya, waktu terbaik untuk memanen adalah cuaca kering dan tidak berangin. Anda perlu menggali bit dengan cara yang sama seperti wortel - gali dengan garpu rumput dan cabut akarnya dengan hati-hati.

Dibandingkan dengan wortel, bit benar-benar bersahaja, mereka dapat disimpan dengan hampir semua cara yang nyaman. Namun, kondisi penyimpanan yang ideal dianggap pada suhu +1 hingga + 2C (walaupun bit disimpan dengan sempurna pada +A*C) dan kelembaban udara dari 90 hingga 95%. Untuk penyimpanan, sebaiknya sayuran umbi-umbian ditempatkan di dalam kotak berisi pasir.

Bit adalah tetangga yang ideal untuk kentang. Untuk menghemat ruang di ruang bawah tanah, dan pada saat yang sama memberikan kondisi penyimpanan yang optimal untuk bit, letakkan bit di atas kentang. Tanaman akar bit menyerap kelembapan berlebih dengan sempurna, yang hanya menguntungkan mereka, sehingga melindungi umbi kentang dari pembusukan.

sumber

Fenofase pada bulan September. Dalam sepuluh hari pertama bulan September, fase kematangan buah yang dapat dilepas dimulai pada sebagian besar varietas plum, dan pada paruh kedua bulan tersebut - pada varietas pohon apel dan pir musim gugur dan musim dingin. Semakin dekat buah ke kematangan penuh, semakin banyak buah yang jatuh. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa pada pohon apel dan pir terbentuk lapisan sel pemisah antara batang dan cabang buah, dan pada buah plum terbentuk lapisan sel pemisah antara buah dan tangkai.

Kematangan panen buah apel dan pir varietas musim gugur-musim dingin ditentukan oleh pematangan benih. Pematangan penuh dari pericarp yang dapat dimakan terjadi kemudian, selama proses peletakan. Kematangan konsumen varietas musim gugur terjadi dalam 1-2 minggu, dan varietas musim dingin - dalam 1-2 bulan setelah panen. Perbedaan waktu timbulnya kematangan buah apel dan pir di barat daya dan utara Belarus adalah sekitar 15-20 hari.

Pada bulan September, tunas vegetatif memasuki masa istirahat, tetapi diferensiasi tunas berbunga terus berlanjut. Kambium dan jaringan meristematik lainnya masih melanjutkan aktivitasnya. Pada bulan September, pohon buah-buahan dan semak belukar menunjukkan aktivitas perakaran yang tinggi, banyak terbentuk akar isap baru, serta akar pertumbuhan berwarna putih yang panjang.

Sebelum dipanen, bangkai cacing dikumpulkan secara rutin. Buah-buahan yang menderita busuk buah dikumpulkan secara sistematis dan dikubur di dalam tanah. Menyiapkan dan membersihkan area penyimpanan hasil panen. Mereka memperbaiki wadah, tangga, pemetik buah. Pemanenan.

Pemanenan dan penyimpanan buah-buahan. Banyak varietas musim dingin dan musim gugur menghasilkan buah asam jika dipanen terlalu dini, tetapi terlambat panen juga berbahaya: absisi meningkat tajam. Dari varietas pohon apel di Belarus, Antonovka, Welsey, Babushkino mudah rontok, Bananovoye, Saffron Pepin, dan Streifling terpelihara dengan baik.

Untuk mengurangi kerugian, disarankan untuk secara selektif mengumpulkan buah dari varietas pohon apel seperti Streifling, Borovinka, Welsey, dan Renet Kursk emas. Pengumpulan buah yang paling matang diulangi setelah 7-10 hari, dan sisanya dibiarkan matang lebih baik dan dikumpulkan terakhir.

Saat memanen buah, pertama-tama ambil semua bangkainya. Kemudian mereka mengumpulkan buah-buahan dari bagian bawah tajuk, dari tanah, dan dari tinja. Kemudian hasil panen dipanen pada bagian tengah dan atas tajuk dengan menggunakan tangga. Di bagian atas, buah-buahan yang baik dapat dikumpulkan dengan pemetik buah.

Apel dan pir dikeluarkan dengan cara menggenggam buah dengan telapak tangan dan memutarnya ke arah yang berlawanan dengan kemiringannya. Buah yang bertangkai panjang dikeluarkan dengan cara menekan pangkal tangkai dengan jari telunjuk. Jangan menekan buah dengan ujung jari Anda. Sebelum mulai bekerja, sebaiknya potong kuku lagi.

Buah-buahan ditempatkan dalam keranjang (kolom) atau ember yang bagian dalamnya dilapisi kain goni. Ember polietilen nyaman digunakan. Dari sini, buah-buahan dipindahkan dengan hati-hati ke dalam kotak. Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya buah sehat yang bertangkai yang dipilih. Jika pepohonan menyenangkan tukang kebun dengan hasil panen yang melimpah, maka untuk menghemat ruang dan kemudahan pengemasan, ukuran buah dikalibrasi menjadi dua atau tiga varietas. Untuk pengangkutan, buah-buahan yang telah dikalibrasi dikemas dalam kotak, dilapisi dengan serutan kayu atau jerami.

Sebagian besar varietas apel dan pir paling baik disimpan di gudang batu bata bebas embun beku pada suhu 0-4°C dan kelembapan udara tinggi. Apel varietas kunyit Babushkino dan Pepin bereaksi sangat buruk terhadap suhu negatif (di bawah 0°). Karena kedinginan, beberapa buah membengkak, kulitnya pecah dan terkelupas. Saat menyimpan apel Wellsey, Anda perlu melembabkan udara atau menutupinya dengan film, jika tidak maka apel akan sangat layu. Untuk menjaga kelembapan yang dibutuhkan, piring berisi air ditempatkan di tempat penyimpanan. Jika ruang penyimpanan buah cukup lembap, apel dan pir akan tetap terjaga kualitasnya jika diletakkan dalam lapisan tipis di rak atau di kotak Bulgaria. Jika, karena kurangnya ruang, apel harus disimpan dalam kotak besar, maka dibuat celah pada kotak tersebut. Tidak disarankan untuk menutupi dinding dan bagian bawah kotak dengan kertas dan melapisi buah dengan serutan saat menyimpannya di rumah di ruangan yang lembab.

Cukup dengan meletakkan selapis serutan di bagian bawah. Apel dari varietas emas Renet Kursk disimpan lebih buruk di kotak besar daripada di Bulgaria atau di rak. Di ruangan kering, buah-buahan paling baik disimpan dalam kotak yang tertutup rapat, seringkali dengan kertas yang melilit setiap buah. Apel dari varietas Pisang terawetkan dengan baik hingga Mei-Juni dalam kotak yang padat.

Data perbandingan massa dan volume pupuk

Baca artikel lain tentang topik ini di sini.

sumber

Ceri dan aprikot telah hilang, buah plum terakhir berjatuhan dari pohonnya, tetapi ini tidak berarti musim buah telah berakhir. Ada buah beri yang baru memperoleh kekuatan dan matang ketika daun kuning berguguran dari pohonnya dan cuaca menjadi cukup sejuk di pagi hari. Hadiah alam apa yang bisa dikumpulkan di musim gugur?

Saat berjalan-jalan di musim gugur di hutan, taman, atau padang rumput, bawalah keranjang, karena Anda dapat dengan mudah memetik banyak buah elderberry yang enak dan sehat. Buah mencapai kematangan penuh pada bulan Agustus-September, memperoleh warna hitam-ungu yang khas. Setelah diolah sebagian menjadi selai, selai jeruk atau jeli, sisanya dapat dikeringkan dan digunakan sepanjang musim dingin untuk membuat teh aromatik penyembuhan. Selain itu, buah-buahan kering yang matang juga ditambahkan saat mengasinkan beberapa sayuran, misalnya mentimun asin ringan. Di Inggris, elderberry dicampur dengan apel saat memanggang charlotte tradisional, dan di Rumania, minuman menyegarkan yang lezat dibuat darinya, ditambah gula dan jus lemon.

Elderberry kaya akan vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Buahnya mengandung karoten, rutin, asam askorbat, serta glikosida tumbuhan, senyawa organik, tanin, ester, dll. Jelly yang terbuat dari buah elderberry segar dan kering dapat dinikmati oleh mereka yang menderita sembelit.

Menurut tradisi, cranberry dipanen pada bulan September-Oktober sebelum timbulnya embun beku, meskipun Anda dapat mencari buah beri ini di musim lain kecuali musim dingin. Cranberry disimpan dengan sempurna dalam tong berisi air, dan mengingat mereka tumbuh di tanah berawa, mereka dapat menahan musim dingin di habitat aslinya, hanya menjadi lebih manis. Saat ini, “burung bangau”, dinamakan demikian karena kemiripannya dengan burung bangau, telah dipelajari untuk dibudidayakan di lingkungan industri, namun di beberapa wilayah utara, pengumpulan buah beri liar tetap menjadi salah satu sumber pendapatan utama.

Cranberry merupakan minuman buah, kvass, dan jeli yang sangat baik, yang memberi tubuh sejumlah besar vitamin, mineral, dan zat berharga lainnya. Sejak zaman kuno, cranberry telah digunakan sebagai obat antiscorbutic karena banyaknya asam askorbat dalam komposisinya. Buah berair merah diindikasikan untuk pilek dan flu, sistitis dan penyakit saluran kemih lainnya, hipovitaminosis, rematik, sakit tenggorokan, dll.

Berjalan di hutan, di sepanjang sungai, di sepanjang dataran dan di pegunungan di musim gugur, Anda dapat mengumpulkan panen besar rose hips - buah beri yang secara aktif digunakan baik dalam masakan maupun obat-obatan. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa rose hip mengandung vitamin C sepuluh kali lebih banyak daripada lemon dan raspberry. Dan buah merah lonjong ini dapat dianggap sebagai sumber tanin dan tanin, flavonoid, katekin, tanin, karotenoid, dll. Pinggul mawar segar dapat digunakan untuk membuat puree, pasta, selai, selai jeruk, dan dari pinggul mawar kering, infus dan rebusan disiapkan secara tradisional, dan teh disiapkan., minuman, kvass, kolak, dll.

Rosehip memiliki efek antibakteri yang kuat. Seperti cranberry, buah ini banyak digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit kudis, dan saat ini ekstrak, sirup, sediaan tablet, dan ramuan berdasarkan buah beri ini digunakan untuk hipovitaminosis, anemia, dan kelelahan. Obat dari rose hips diindikasikan untuk penyakit hati dan kandung empedu, gangguan metabolisme karbohidrat dan fungsi sumsum tulang.

Mengapa bandel? Tapi karena merakitnya tidak begitu mudah. Tangkai pendek dan duri pada dahan menimbulkan hambatan serius dalam pemetikan, dan kulit buah beri sangat halus sehingga jika ditangani dengan tidak tepat akan mudah pecah, mengeluarkan sari buah yang menyengat kulit dan bahkan dapat menyebabkan iritasi. Agar berjalan-jalan di musim gugur ke tepi kolam, sungai, danau, atau perairan lain tempat buckthorn laut suka tumbuh tidak berakhir dengan kegagalan, Anda harus membawa semacam alat pemotong terlebih dahulu - pisau atau gunting, dan kenakan juga pakaian yang tidak keberatan rusak.

Kesulitan dalam mengumpulkan buah beri tidak sia-sia, karena sulit menemukan sesuatu yang lebih sehat dan lebih berharga daripada buckthorn laut. Buahnya dianggap multivitamin, dan sepenuhnya sesuai dengan namanya, karena mengandung banyak zat berharga - asam organik, alkaloid, flavonoid, pektin, dan tanin. Buah jeruk buckthorn laut mengandung vitamin A, E, C, K, dan kelompok B. Jus buckthorn laut sangat enak dan menyehatkan, dan minyak berdasarkan buah beri telah digunakan sejak zaman kuno sebagai penyembuhan luka, analgesik, anti -agen inflamasi dan biostimulasi.

Ada tanda rakyat seperti itu. Namun tidak peduli musim gugur mana yang menjanjikan panen yang melimpah dari buah beri ini, ini hanya akan menguntungkan Anda. Pergi ke hutan untuk memetik buah-buahan indah berwarna merah cerah yang matang pada bulan September-Oktober. Jika Anda tidak menyukai rasa pahit dari buah-buahan segar, Anda dapat menunggu hingga embun beku pertama dan kemudian perjalanan Anda di musim gugur akan diakhiri dengan memetik buah beri yang harum dan manis, yang nantinya dapat Anda buat selai, selai, jeli, atau makanan sehat. rasa. Buah Rowan memiliki sifat diuretik, koleretik, yg mengeluarkan keringat dan pencahar.

Chokeberry berdiri agak terpisah. Bukan fakta bahwa Anda dapat menemukannya di domain publik, karena paling sering ditanam secara khusus sebagai tanaman pangan, tanaman hias atau obat. Buahnya matang pada bulan September dan paruh pertama bulan Oktober dan mengandung sejumlah besar unsur mikro dan makro - mineral, vitamin, pektin dan tanin, glikosida, antosianin, dll. Chokeberry adalah obat pertama untuk hipertensi, dan buahnya juga dimakan. untuk penyakit demam berdarah, tipus, hati dan kandung empedu.

Ini adalah buah beri yang dikumpulkan di musim gugur untuk mengisi kembali cadangan Anda selama musim dingin yang panjang. Cobalah untuk menghindari tempat-tempat di dekat jalan raya, perusahaan industri yang mencemari lingkungan, dan juga anugerah alam. Proses hasil panen segera setelah pulang ke rumah dan jangan menyimpannya di lemari es lebih dari tiga hari. Dalam cuaca kering dan cerah, buah dapat dikeringkan langsung di udara terbuka, tetapi sebaliknya, gunakan oven untuk keperluan tersebut.

sumber

Berkat iklim yang sejuk dan hangat, buah-buahan di Sochi adalah yang paling enak dan berair. Hal utama adalah menebak waktunya dan tiba tepat saat buah favorit Anda sudah matang. Maka mereka akan mendatangkan manfaat dan kesenangan yang maksimal. Masih mencari tahu apa sebenarnya yang pantas untuk dicoba dan di mana membeli buah-buahan di Sochi.

Tidak perlu pergi ke negara lain dan benua lain untuk mencari hal-hal eksotik. Semua buah tersehat dan alami di Sochi. Selain ceri biasa, stroberi, murbei, anggur, persik, dan apel, ada juga feijoa, buah ara, medlar, kesemek, delima, dan jeruk keprok.

Mereka yang datang ke resor untuk pertama kalinya tidak pernah berhenti terkesima dengan buah-buahan yang tumbuh di Sochi. Memang, di kota ini buah-buahan eksotis tersedia untuk semua orang, jumlahnya banyak, dan ditanam tanpa menggunakan bahan kimia tambahan apa pun.

Setiap buah mempunyai khasiat tersendiri.

Seperti banyak buah Sochi lainnya, buah ini datang ke resor Rusia dari subtropis Jepang dan Cina. Buah-buahan tumbuh di pohon. Mudah dikenali antara lain: pohonnya tinggi, hijau sepanjang tahun, dengan bunga berwarna putih. Mereka memancarkan aroma almond.

Pohon medlar berbuah dalam waktu yang sangat singkat. Untuk menangkap buah ini sebaiknya datang pada bulan Mei-Juni.

Buahnya tumbuh berkelompok. Mereka memiliki kulit tipis berwarna kuning-oranye. Di dalamnya ada daging buah yang berair dan bijinya besar (dari 1 hingga 5). Buah ini rasanya seperti buah pir dengan rasa asam yang nyata. Medlar akan memberikan manfaat paling banyak jika dimakan segar.

Buah-buahan mengandung sejumlah besar vitamin berbeda: magnesium, zat besi, yodium, kalium, B6, serta vitamin A, C.

Loquat adalah buah yang berair. Oleh karena itu, mudah bagi Anda untuk memercikkan jus saat makan. Anda harus berhati-hati dengan hal ini, karena noda seperti itu praktis tidak dapat dihilangkan.

Biaya medlar adalah 50-55 rubel/kg.

Ketika ditanya buah apa saja yang tumbuh di Sochi, penduduk setempat pasti akan membanggakan buah aneh seperti feijoa. Bentuknya seperti buah bulat berwarna hijau tua. Rasanya manis dan asam.

Feijoa adalah buah yang sangat berharga dan menyehatkan. Cukup makan satu buah kecil saja, dan tubuh menerima kebutuhan harian yodium.

Feijoa tidak hanya bisa dimakan mentah, tetapi juga dalam bentuk manisan, selai, kolak, dan minuman keras. Ternyata sangat lezat - dengan rasa stroberi-nanas yang ringan.

Tanaman subtropis ini matang pada akhir Oktober - November. Buahnya bisa disimpan tidak lebih dari dua minggu, sehingga tidak mudah ditemukan di pasaran. Tapi Anda selalu bisa menemukan produk feijoa.

Buah feijoa bernilai emas, itulah sebabnya harga produk segar setidaknya 200 rubel per 1 kilogram.

Kita bisa berbicara panjang lebar tentang buah apa yang tumbuh di Sochi. Tempat terdepan dalam popularitas adalah buah ara. Buah ini memiliki beberapa nama. Yang paling populer adalah wineberry, pohon ara, dan pohon ara. Buah ini tumbuh secara eksklusif di daerah beriklim subtropis.

Secara eksternal, buah ara menyerupai buah pir; warnanya berkisar dari putih atau merah muda hingga hitam cerah. Di dalamnya ada daging buah yang manis dan manis dengan banyak biji yang bisa dimakan.

Buah ara dihargai karena kandungan potasium vitalnya yang tinggi.

Namun buah ini tidak ditujukan untuk transportasi jangka panjang. Buah ini mudah dihancurkan hanya dengan menekan satu jari, dan buah ini juga cepat rusak.

Itu sebabnya buah ara paling sering ditemukan dalam bentuk selai, pastille atau manisan.

Buah ara matang dapat ditemukan dijual pada bulan September. Biasanya buah ini dipanen dengan baik di Sochi, sehingga harganya berkisar antara 70 hingga 100 rubel per kilo.

Diterjemahkan dari bahasa Latin - "apel kasar". Buah bulat berwarna merah cerah menyembunyikan banyak biji dengan daging buah yang berair di bawah kulitnya. Anda bisa mengambil segenggamnya dan memakannya sambil mengeluarkan bijinya. Atau Anda bisa memeras sarinya saja.

Jika Anda memiliki buah delima di rumah, Anda bisa mengambil segelas air dan memotong buahnya berbentuk salib sehingga buahnya berada di bagian bawah.

Kemudian Anda bisa dengan hati-hati mengupas selaputnya dan mengupasnya.

Di Sochi, buah-buahan seperti delima matang pada bulan Oktober. Saat membeli, saya biasanya memeriksa apakah buah delimanya keras saat disentuh dan kulitnya agak kencang di sekitar bijinya.

Kiwi terkadang disebut gooseberry Cina. Tanaman ini memanjat seperti tanaman merambat. Oleh karena itu, di Sochi Anda sering melihat gazebo-gazebo yang dijalin dengan tanaman hijau kiwi. Pada bulan Oktober, buah-buahan matang digantung di sana.

Sekilas, kiwi terlihat seperti kentang dengan bulu-bulu kecil. Namun, di dalam buahnya terdapat inti berwarna hijau kaya dengan biji kecil yang bisa dimakan. Bagi tubuh, kiwi adalah vitamin C dosis tinggi.

Untuk memahami seberapa matang buahnya, Anda perlu menyentuhnya - buahnya harus agak lunak. Namun, wisatawan di Sochi sering kali membeli kiwi yang masih mentah dan keras. Mereka matang di rumah.

Harga - 70-80 rubel per kg. Buah dapat disimpan di tempat yang gelap dan dingin selama lebih dari sebulan - selama itu buah akan matang.

Kiwi kebanyakan dimakan mentah. Anda juga bisa membuat berbagai salad, koktail, dan minuman keras darinya.

Saat Anda berjalan-jalan di Sochi pada awal November, Anda bisa melihat pepohonan dengan buah berwarna oranye cerah. Ini adalah kesemek yang matang. Buah ini, seperti semua buah di Sochi, hanya matang di iklim subtropis dengan curah hujan yang cukup.

Kesemek rasanya mirip dengan kurma. Jika buahnya berbentuk memanjang dengan daging berwarna terang dan warna oranye cerah, kemungkinan besar rasanya sepat. Pecinta kesemek manis sebaiknya menunggu hingga menjadi setengah cair dan seperti jeli.

Jika Anda bertanya-tanya di mana bisa membeli buah di Sochi, Anda tentu tidak perlu khawatir dengan kesemek. Di mana-mana di Sochi mereka menjual buah-buahan kering, yang digantung di pasar dalam bentuk karangan bunga - dengan tali panjang. Penjual lokal dengan bercanda menyebut kesemek Snickers - buah ini sangat kental dan berair.

Kesemek yang matang dapat disimpan tidak lebih dari 2 hari. Anda juga dapat membeli buah yang agak mentah dan membiarkannya di lemari es selama beberapa hari - setelah dicairkan, kesemek kehilangan kekentalannya.

Buah ini mengandung banyak beta-karoten, serat dan vitamin C, sehingga produk ini sangat dihargai oleh penduduk setempat dan tamu resor. Biayanya rata-rata 55 rubel per 1 kg.

Buah tradisional Tahun Baru di Sochi dipanen, seperti yang diharapkan, pada bulan Desember-Januari. Jeruk keprok disimpan dalam waktu yang sangat lama, sehingga diangkut dalam jarak yang jauh. Namun buah yang paling juicy dan manis hanya bisa dicicipi di Sochi.

Jeruk memberi kekuatan dan energi, menyehatkan tubuh dengan berbagai vitamin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Mereka membayar rata-rata 60 rubel per kilogram jeruk keprok per musim.

Buah-buahan tradisional dan eksotik yang tumbuh di Sochi sedikit lebih murah dibandingkan di kota-kota Rusia lainnya. Namun buah-buahan biasanya tumbuh dalam jumlah kecil, sehingga harga tidak turun terlalu rendah. Harga buah di resor ini, seperti di kota lain mana pun, bergantung pada panen dan musim.

Siapa pun yang tidak tahu di mana membeli buah di Sochi bisa pergi ke salah satu pasar lokal di kota tersebut. Banyak pilihan di Pasar Sentral. Di sini mereka menjual buah-buahan tidak hanya langsung dari Sochi, tetapi juga dari negara tetangga Abkhazia. Harga di pasar ini termasuk yang terendah. Ditambah lagi, Anda bisa menawar. Ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang mencari tempat membeli buah murah di Sochi.

Pasar yang sama populernya terletak di Jalan Fabricius. Mereka tidak suka menawar terlalu banyak di sini, tapi kualitas buahnya lumayan.

Ada juga toko-toko kecil yang menjual sayuran dan buah-buahan di seluruh kota. Harga buah tertentu mungkin berbeda antar toko. Oleh karena itu, yang terbaik adalah berkeliling beberapa gerai ritel ini untuk menemukan tempat terbaik untuk membeli buah murah di Sochi.

Lebih baik tidak mengambil buah-buahan dari supermarket besar - buah-buahan sering kali tidak berasa dan berair.

Jadi, jika Anda memikirkan tempat membeli buah dengan harga murah di Sochi, saran saya pergilah ke Pasar Sentral. Semua buah-buahan yang tumbuh di resor ini sangat enak dan menyehatkan, jadi Anda wajib mencobanya masing-masing. Dan bahkan jika Anda tidak menemukan tempat untuk membeli buah segar di Sochi, ambillah selai atau selai. Tentu saja kandungan vitaminnya lebih sedikit, namun beberapa manfaat buah ini tetap ada.

Buah-buahan di Sochi merupakan program gastronomi wajib bagi setiap wisatawan di resor.

sumber

Untuk membantu wisatawan:

Kami berbicara tentang buah apa saja yang tumbuh di Krimea, serta buah apa yang matang pada bulan Mei, Juni, Juli, Agustus, dan September, serta berapa harganya di berbagai resor.

Cari tahu berapa harganya sekarang tiket pesawat ke Krimea, Anda dapat menggunakan mesin pencari Aviasales dan Skyscanner - mereka membandingkan harga di antara ratusan maskapai penerbangan dan menemukan penawaran terbaik.

Buah-buahan Krimea dianggap sebagai gudang kesehatan yang nyata, karena merupakan sumber vitamin dan unsur mikro yang merangsang fungsi seluruh tubuh. Dari Mei hingga September di wilayah Semenanjung Krimea Anda dapat menemukan banyak buah-buahan yang tumbuh di negeri ini dan terkenal dengan rasanya yang luar biasa. Ketika musim panen segala jenis buah tiba, harga pun menjadi lebih rendah, yang memungkinkan semua penduduk dan tamu di wilayah yang menakjubkan ini untuk menikmati sepenuhnya semua hadiah buah tanpa mengkhawatirkan anggaran mereka.

Jadi, buah apa saja yang tumbuh di Krimea? Dari Mei hingga September di semenanjung Anda dapat mencoba buah-buahan berikut: ceri, aprikot, buah ara, plum ceri, plum, persik, apel, anggur, delima. Namun, di sini Anda juga bisa menemukan buah-buahan yang kurang populer namun sangat menyehatkan: murbei, pir, jujube, dan sebagainya.

Jika Anda merencanakan perjalanan ke Krimea dengan mobil pribadi, bacalah: Cara menuju Krimea dengan mobil pada tahun 2015.

Pada pertengahan Mei, varietas ceri awal Mike matang, dan menjelang akhir Napoleon juga tumbuh. Ceri Krimea memiliki buah berwarna merah, berair, dan besar. Karena daging buahnya tidak terlalu padat, varietas ini sulit untuk diangkut. Buahnya sangat menyehatkan karena kandungan pektin dan asam malatnya yang tinggi. Yang juga umum di Krimea adalah varietas seperti Drogana kuning, Kara Kerez dan Francis.

Musim pemasakan ceri di Krimea berlangsung dari bulan Juni hingga September. Buah kersen berukuran besar, berbentuk bulat, berwarna merah atau merah tua. Daging buahnya cukup juicy dengan rasa manis dan asam. Varietas berikut ini khas untuk Krimea: Inggris, Anadolskaya, dan Podbelskaya. Ceri Inggris adalah varietas hibrida yang menggabungkan ceri manis dan ceri. Buahnya besar, dagingnya berwarna merah muda pucat, berair. Ceri mengandung banyak zat bermanfaat, seperti vitamin C dan melatonin.

Persik telah lama ditanam di Krimea, varietas terbaik tumbuh di wilayah Bakhchisarai, dan Kebun Raya Nikitsky telah memberikan kontribusi yang tidak dapat disangkal terhadap penyebaran buah persik di seluruh semenanjung. Untuk zona kaki bukit, buah persik dianggap sebagai tanaman buah batu unggulan. Masak dari pertengahan Juli hingga Oktober. Daging buahnya banyak mengandung mineral dan vitamin kompleks. Daging buah persik Krimea manis dan berwarna oranye kekuningan. Selain itu, varietas Krimea memiliki aroma yang sedap dan kuat yang membedakannya dengan varietas impor.

Selain buah persik, buah ara adalah salah satu buah paling populer di Krimea. Ara adalah ficus daun subtropis, tanaman yang agak bersahaja. Ada dua tipe utama: putih dan ungu. Di Krimea, buah ara matang dua kali, musim pertama dari akhir Juni hingga pertengahan Juli, musim kedua dari awal Agustus hingga pertengahan September. Harga buah ara di pasar Krimea bervariasi dari 40 hingga 100 rubel per kilogram.

Buah ara tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga manfaat yang luar biasa: buah ara mengandung berbagai mineral dan vitamin dalam jumlah besar. Dalam hal kandungan kalium, ia menempati urutan kedua setelah kacang-kacangan, dan dalam kandungan zat besi, ia lebih unggul dari apel. Buah ara juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Ini adalah gudang kesehatan yang sesungguhnya!

Untuk Krimea, hanya ada satu varietas aprikot tradisional - Pipi merah, yang memiliki beberapa varietas lokal. Varietas lainnya dibiakkan. Musim aprikot terjadi antara bulan Juni dan Juli. Harga buah ini cukup tinggi. Pengecualian adalah varietas liar yang menghasilkan panen stabil. Buah aprikot dari varietas ini berukuran kecil, berwarna kuning muda dengan semburat oranye. “Dichka” memiliki rasa yang enak dan daging yang manis. Varietas ini cukup murah.

Plum dipanen pada akhir Juli. Di wilayah Krimea Anda dapat menemukan banyak jenis plum. Yang paling populer adalah Erik dan Renkloda Altana. Buah Eric plum berbentuk lonjong, berwarna biru atau ungu, didominasi bunga plum, dan daging buahnya padat. Ini digunakan untuk membuat plum. Buah dari varietas plum Renkloda Altana berbentuk bulat, warnanya bisa hijau, kuning, atau merah jambu-merah. Daging buahnya berair dan empuk.

Cherry plum adalah salah satu varietas plum, dan juga memiliki banyak varietas - mulai dari "permainan" asam hingga varietas pilihan manis. Pematangan cherry plum tergantung pada varietasnya, tetapi, biasanya, panen pertama dapat dilakukan pada akhir Juni - awal Juli. Buah cherry plum memiliki bentuk bulat yang indah dan warnanya berbeda-beda. Selain warna kuning biasa, di Krimea Anda bisa menemukan cherry plum dengan warna merah, pink dan ungu. Daging buahnya banyak mengandung nutrisi dan asam organik.

Apel adalah salah satu buah yang paling umum di Krimea. Apel awal dapat dipanen pada paruh kedua bulan Juli. Varietas ini termasuk isian Putih dan Stark Erliest. Pada titik ini, mereka matang dengan baik, dan harganya menjadi lebih rendah. Juga pada paruh kedua bulan Juli, varietas apel Melba yang harum mulai matang di kebun. Varietas ini dicirikan dengan adanya bentuk bulat pipih. Kulit apel ini berwarna kuning kehijauan, dagingnya berwarna putih dan cukup manis. Namun umur buahnya tidak lebih dari satu bulan. Juga selama periode ini Anda dapat menemukan varietas McIntosh awal. Buahnya berbentuk bulat, berwarna hijau muda, dan dilapisi lapisan kebiruan. Daging buahnya berwarna putih, semburat kehijauan. Kembang gula dianggap sebagai varietas pohon apel Krimea yang langka, yang matang mendekati bulan Agustus, buahnya memiliki rasa pencuci mulut yang manis. Panen apel utama terjadi sekitar bulan September – Oktober.

Tumbuh hampir di semua tempat di semenanjung dan menghasilkan panen yang baik. Itu dipanen dari akhir Juli hingga Oktober. Saat ini, 14 varietas meja dan 6 varietas pengalengan tumbuh di Krimea. Yang paling terkenal adalah: lady's finger, pala, sultana, Moldova. Harga anggur berkisar antara 25 hingga 100 rubel per kilogram, tergantung varietasnya, dan sultana harganya tidak lebih dari 150 rubel. Menurut kualitasnya, anggur Krimea dibagi menjadi dua jenis: teknis dan meja. Yang pertama digunakan dalam produksi anggur dan jus, dan yang kedua disajikan di meja.

Seringkali perjalanan ke Krimea lebih murah daripada penerbangan - dan harga tersebut sudah termasuk tiket, transfer, akomodasi, dan terkadang makan. Kami merekomendasikan mencari tour murah di layanan Travelata yang mencari 120 tour operator dan menemukan harga terbaik.

Perlu dipahami bahwa harga buah di seluruh Krimea mungkin berbeda. Itu tergantung pada daerahnya (jika itu adalah kota resor dengan banyak wisatawan, biayanya akan lebih tinggi), serta musim.

Berikut gambaran perbandingan harga beberapa jenis buah-buahan (per kilogram) yang tumbuh di Krimea (Simferopol, Yalta, Kerch, Alushta):

• Apel dari 35 rubel;
• Persik dari 33 rubel;
• Cherry plum dari 30 rubel;
• Ceri dari 55 rubel;
• Anggur dari 30 rudd;
• Plum dari 20 rubel.

• Persik dari 30 rubel;
• Cherry plum dari 30 rubel;
• Ceri dari 50 rubel;
• Anggur dari 30 rudd;
• Plum dari 23 rubel

• Apel dari 35 rubel;
• Persik dari 35 rubel;
• Cherry plum dari 33 rubel;
• Ceri dari 55 rubel;
• Anggur dari 30 rudd;
• Plum dari 23 rubel

• Apel dari 40 rubel;
• Persik dari 35 rubel;
• Cherry plum dari 30 rubel;
• Ceri dari 70 rubel;
• Anggur dari 30 rudd;
• Plum dari 24 rubel.

Jadi, mari kita rangkum buah-buahan apa saja yang bisa Anda beli di Krimea pada bulan tertentu.

Pada bulan Mei, hampir tidak mungkin untuk membeli buah-buahan lokal - kebanyakan buah-buahan tersebut mulai matang pada bulan Juni. Menjelang akhir Mei, ceri mulai bermunculan di rak - pembawa buah pertama di Krimea. Tentu saja, buah-buahan impor juga dijual - apel, jeruk, pisang, dan sebagainya.

Pada bulan Juni, aprikot pertama matang di Krimea (sudah di paruh kedua bulan itu), pada akhir Juni buah persik, nektarin, dan plum ceri pertama muncul; ceri manis juga dijual. Anda bisa membeli murbei.

Juli adalah salah satu bulan terkaya untuk buah-buahan. Buah-buahan yang matang di Krimea pada bulan Juli termasuk buah persik, buah ara, plum ceri, dan nektarin. Pada bulan Juli, panen buah ara pertama terjadi, sehingga counter pasar penuh dengan varietasnya. Ada juga banyak buah persik yang muncul (varietas Veteran enak). Pada akhir Juli, apel dan plum matang. Sekitar pertengahan Juli, pohon sakura berhenti berbuah, namun masih ada buah ceri.

Agustus, bersama dengan Juli, dapat dianggap sebagai salah satu bulan yang paling bermanfaat. Di Krimea, buah persik dan nektarin masih dijual pada bulan Agustus, dan anggur, semangka, dan melon melimpah. Awal Agustus sampai pertengahan September adalah panen buah ara yang kedua, jadi jumlahnya banyak dan harganya murah. Ada juga apel dan pir.

Pada bulan September ada panen apel dan anggur di Krimea. Kesemek pertama muncul, dan banyak buah ara yang dijual. Tentu saja ada banyak pilihan semangka dan melon.

Bagaimana menemukan hotel murah di Krimea? Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan sistem pemesanan terkenal di dunia - kami merekomendasikan Hotel Skyscanner. Selain itu, kami memiliki artikel bagus dengan ikhtisar harga hotel tepi laut di Krimea.

sumber

Wanita Terbaik > Kesehatan dan Kebugaran > Diet dan Nutrisi > TOP 15 Sayuran dan Buah Tersehat untuk Musim Gugur

Musim gugur adalah waktu yang indah, yang menyenangkan dengan musim beludru dan warna-warna cerah musim gugur, serta berbagai macam sayuran dan buah-buahan yang lezat. Daftar makanan sehat yang matang sepanjang tahun ini tidak ada habisnya, jadi kami akan fokus pada yang paling populer dan laris.

Mengandung banyak serat dan vitamin C, sehingga dokter sangat menganjurkan untuk mengonsumsi apel, terutama bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Berkat makan 2-3 buah apel sehari, Anda bisa melupakan masalah lambung, sistem kardiovaskular, sakit kepala, anemia dan masih banyak lagi.

Selain apel, pir juga termasuk dalam daftar 10 makanan sehat. Mereka berisi:

• selulosa;
• glukosa dan fruktosa;
• asam folat;
• besi;
• yodium dan banyak zat bermanfaat lainnya.

Konsumsi buah pir sangat dianjurkan terutama bagi pria, karena berkat buah-buahan ini Anda dapat menyembuhkan prostatitis, sekaligus mencegah terjadinya. Orang yang menderita penyakit saluran cerna harus berhati-hati saat mengonsumsi buah pir.

Pilihan apel dan pir sangat banyak, sehingga Anda dapat memilih opsi yang tepat dari beragam varietas. Mereka dikonsumsi mentah, dalam pai, selai, dan makanan penutup yang lezat dan sehat.

Sayuran kucifer memberi tubuh serat, vitamin C, potasium, magnesium, dan zat besi. Mereka memiliki sifat antitumor dan menekan perkembangan sel kanker di dalam tubuh.

Sayuran kucifer, yang paling disukai orang Rusia adalah kubis putih, dikonsumsi mentah, direbus, direbus, dan digoreng. Disarankan juga untuk mengonsumsi kubis dan lobak mentah, misalnya dalam salad, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran tersebut.

Anggur mengandung garam dan unsur mikro yang paling bermanfaat bagi manusia. Jus anggur memiliki sifat tonik dan penguatan umum, membantu mengatasi kelelahan sistem saraf pusat dan kehilangan kekuatan.

Sayangnya, tidak semua orang bisa menggunakan produk hebat ini. Jika Anda menderita diabetes, radang usus besar, TBC, serta pada bulan-bulan terakhir kehamilan, sebaiknya hindari buah anggur. Pelaku diet harus mewaspadai kandungan karbohidratnya yang tinggi dan membatasi asupannya.

Saat membeli anggur, lebih baik membeli varietas yang tumbuh di wilayah tersebut. Dalam hal ini, mengonsumsi buah anggur akan membawa manfaat lebih dibandingkan buah luar negeri. Saat memilih, Anda harus fokus pada:

• jenis tandan;
• warna;
• kehadiran buah anggur yang “layu”.

Lebih baik memakan buah anggur di awal musim gugur, ketika buah itu baru saja matang dan tidak disimpan.

Sayuran dari keluarga labu kuning berhasil digunakan dalam pengobatan tradisional dan alternatif.

Labu kuning bermanfaat untuk aterosklerosis, sembelit, penyakit batu empedu, asam urat dan masih banyak penyakit lainnya. Zucchini mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari penuaan dini dan perkembangan kanker. Patisson digunakan untuk radang usus besar, penyakit lambung, hati dan kandung empedu.

Sayuran labu terutama dikonsumsi dengan cara dipanggang dan direbus. Karena kandungan kalorinya yang rendah, sayuran ini dianjurkan saat sedang diet.

Wortel terkenal dengan kandungan vitamin A yang tinggi, yang membantu memulihkan kekuatan, meningkatkan penglihatan, dan menstabilkan perut. Bit merangsang pembentukan sel darah merah, memperkuat sistem saraf dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Sayuran ini dikonsumsi pada musim gugur baik mentah maupun direbus, dalam bentuk jus, casserole, dan sebagai bagian dari banyak hidangan pertama dan kedua. Ahli gizi merekomendasikan untuk mencampur jus wortel dan bit, karena “buket” seperti itu dapat digunakan dalam pengobatan semua penyakit dan untuk pencegahan.

Sayuran ini adalah yang paling dihormati di kalangan orang Rusia. Mereka banyak digunakan dalam menyiapkan berbagai macam hidangan karena kandungan nutrisinya yang sangat baik.

Saat membeli, umbinya harus:

Kentang yang warnanya kehijauan, “keriput”, dan rusak sebaiknya tidak dibeli, karena tidak bermanfaat bagi tubuh.

Buah-buahan selatan di musim gugur merupakan sumber vitamin yang sangat diperlukan, serta tambahan yang bagus untuk makanan utama.

Kesemek akan memenuhi tubuh dengan magnesium, potasium dan karoten, quince - fosfor, kalsium dan zat besi, buah ara - vitamin B, magnesium dan tembaga.

Buah-buahan lezat ini dikonsumsi sendiri, sebagai makanan penutup, selai, atau sebagai bagian dari pai.

Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menjadi bugar, karena begitu banyak sayuran dan buah-buahan sehat dan rendah kalori yang matang sekarang. Kombinasi keduanya tidak hanya memungkinkan Anda makan enak dan bervariasi, tetapi juga menurunkan berat badan ekstra.

sumber

Mungkin, ketika melihat buah-buahan bergelantungan di pohon dan semak, banyak dari Anda yang berulang kali bertanya pada diri sendiri: apakah mungkin untuk mengumpulkannya, dan kapan waktu terbaik untuk melakukannya, agar tidak terlalu dini atau terlambat?

Buah Buah Damar Tobir sudah matang dan terbuka, biji lengket berwarna merah terlihat dengan mata telanjang, foto oleh penulis

Bagaimanapun, waktu pengumpulan dan perawatan sebelum disemai mempunyai pengaruh yang besar terhadap perkecambahan benih - benih yang dikumpulkan tepat waktu dan disiapkan dengan benar akan berkecambah dengan cepat dan damai. Sangat penting untuk mengetahui hal ini ketika menanam dalam skala besar: ketika, misalnya, Anda memutuskan untuk membuat pagar tanaman dari bibit Anda sendiri atau mendapatkan banyak tanaman favorit Anda untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Buah Stranvesia Davida sudah matang, foto oleh penulis

Faktanya adalah benih tanaman berkayu (dan juga tanaman herba) melalui beberapa tahap pemasakan, dan harus dikumpulkan setelah mencapai kematangan penuh, ketika menjadi keras dan elastis, dan buahnya memperoleh warna yang khas. Seringkali mereka sendiri menunjukkan waktu pengumpulan, tidak hanya dengan mengubah warna, tetapi juga dengan membukanya.

Koleksi buah ranting biasa, foto oleh penulis

Jelas bahwa untuk pohon dan semak yang berbunga pada waktu berbeda dalam setahun, waktu pemasakan buah dan biji juga akan berbeda.

Apel kecil bergigi halus pyracantha sudah matang, foto oleh penulis

Selain itu, setiap tahun kecepatan pematangan buah sangat dipengaruhi oleh kondisi cuaca (di musim gugur yang hangat dan kering, buah lebih cepat matang).

Dalam beberapa tahun, biji Prosopis catrimata matang paling cepat pada akhir Agustus, foto oleh penulis

Sebelum mengumpulkan buah dan biji, Anda dapat dan harus menentukan kesiapannya secara visual. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa semuanya harus:

• memperoleh warna khasnya;
• Kotaknya harus kering dan mudah retak saat ditekan.

Penting untuk mengumpulkan buah-buahan yang pecah-pecah dan berhamburan sendiri sebelum momen yang “fatal”, karena buah-buahan tersebut harus dipetik dari tanah.

Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu untuk mengumpulkan benih:

• beli atau rekatkan tas dalam jumlah yang cukup (sebaiknya dari kertas kerajinan);
• persediaan pada pensil, pena, spidol (apa pun yang lebih nyaman untuk Anda gunakan).

1. Pengumpulan buah dan biji sebaiknya dilakukan di kering dan cerah hari.
2. Sangat penting segera tandatangani paket.

1. Benih yang dipanen dibersihkan, bila perlu (untuk spesies yang kulit buahnya sukulen) diisi air dan dicuci.
2. Kemudian mereka harus dikeringkan, disebarkan dalam lapisan tipis di atas kertas.
3. Benih yang kering dan bersih disimpan dalam tas kerajinan bertanda tangan, tas kain (atau bertingkat) sampai disemai.

Penting untuk mengumpulkan buah Camptotheca acuminate dari buah bersayap kering tepat waktu, foto oleh penulis

Meskipun tidak ada tahun ke tahun, perkiraan tanggal pengumpulan benih diketahui, dan jika memungkinkan, tanggal tersebut tetap harus dipatuhi.

Kami mengumpulkan buah elm dan perwakilan keluarga Elm lainnya, serta pohon willow dan poplar.

Buah elm botak

Buah elm halus adalah ikan singa lebar yang khas. Bijinya berupa kacang berukuran kecil. Kualitas baik (jumlah benih yang tampak sehat) hingga 80%. Perkecambahan tanah (jumlah benih yang berkecambah normal dari jumlah total benih yang disemai di tanah terbuka) hingga 30%. Kedalaman penempatan benih (jarak benih dibenamkan ke dalam tanah pada saat disemai) adalah 0,5-1,0 cm.

Inilah saatnya mengumpulkan buah honeysuckle yang bisa dimakan. Tatar, serviceberry Kanada, dll. berdaun bulat dan lain-lain.

Berry honeysuckle Tatarian sudah matang, foto oleh penulis

Buah beri bulat merah dari honeysuckle Tatarian dengan daging buah yang pahit beracun. Sebelum disimpan, pastikan untuk membersihkan biji dari ampasnya. Setelah disimpan, biji honeysuckle Tatarian berkecambah pada suhu +12. +20°C (tanpa stratifikasi) selama 2-3 minggu. Stratifikasi pada suhu +3. +5°C selama 1-2 bulan secara signifikan meningkatkan energi perkecambahan (kekuatan bibit). Benih yang baru dipanen berkecambah dalam waktu seminggu. Perkecambahan laboratorium (jumlah benih yang berkecambah normal dari total bila ditentukan dalam kondisi laboratorium, misalnya perendaman dalam cawan Petri) - 69-78%, tanah - 57-65%. Kedalaman penyemaian 1,5-2,0 cm.

Buah tenggiri kulit, murbei putih, sh. merah, kismis emas dan lain-lain.

Buah makarel, newfs.s3.amazonaws.com

Di awan merah muda ikan tenggiri, mudah untuk melihat buahnya - buah berbiji kecil yang kering. Jika warnanya berubah dari coklat kehijauan menjadi coklat, dengan jaringan urat memanjang, barulah bisa dikumpulkan. Benih dibedakan oleh penutup luar yang tahan lama, sehingga bibit hanya dapat muncul pada musim semi tahun depan. Kedalaman penyemaian 0,8-1,3 cm.

Saatnya memanen buahnya:

• euonymus;
• pohon birch perak;
• Chubushnikov;
• ceri burung Virginia;
• barberry biasa;
• cotoneaster horizontal dan lain-lain.

Buah dari salah satu pohon euonymus di Taman telah matang, foto oleh penulis

Buah Euonymus adalah kotak cerah (seringkali berwarna merah muda), di dalamnya awalnya tersembunyi biji oranye-merah, merah, merah tua yang tidak kalah spektakulernya, yang memerlukan stratifikasi jangka panjang (6-7 bulan) di pasir basah.

Mengumpulkan buah dan biji:

• elderberry merah;
• ceri burung;
• tindakan;
• kacang biasa;
• pohon caragana dan caragana semak;
• clematis gunung;
• hawthorn berwarna merah darah dan lainnya.

Terkadang buncis digantung hingga berbunga berikutnya, foto oleh penulis

Seringkali buah buncis kering digantung di dahan hingga pembungaan berikutnya, namun lebih baik memetiknya paling lambat akhir September. Benih memerlukan skarifikasi (kerusakan mekanis pada lapisan luar).

Waktu panen buah-buahan secara massal akan tiba:

• abelia grandiflora;
• sejenis semak;
• tang pohon berdaun bulat;
• viburnum gordovina;
• gambut;
• cotoneaster;
• elderberry hitam;
• almond rendah;
• maple lapangan, dan maple Tatar;
• ranting biasa;
• pohon cemara;
• ceri burung terlambat;
• ungu biasa;
• abu biasa;
• kerieum merah muda;
• mahonia holly;
• Wisteria Cina dan wisteria berbunga subur;
• pirakanthus;
• Xanthoceras rowanifolia;
• ya beri;
• kebohongan oleh Menzies dan lain-lain.

Buah dari ranting biasa sudah matang, foto oleh penulis

Buah berbiji bulat kecil dari pohon Abraham dapat dikumpulkan hingga akhir Desember.

Benih ranting biasa yang baru dikumpulkan membutuhkan waktu lama untuk berkecambah - dalam waktu satu tahun. Setelah disimpan, memerlukan stratifikasi jangka panjang (3 bulan) di pasir lembab pada suhu +5°C. Kedalaman penyemaian 2,0-3,0 cm.

Pada bulan pertama musim gugur kami memanen buah dan biji:

• pinggul mawar;
• Kelreuteria panikulata;
• maple ginnala;
• Amur ungu;
• amorf semak;
• Chaenomeles japonica dan x. rendah;
• buckthorn laut;
• chokeberry;
• merasa linden dan lain-lain.

Buah Kelreuteria panikulata yang belum matang, foto oleh penulis

Saat matang, buah pohon sabun - kapsul 3 lokuler yang bengkak - berwarna coklat muda dan katupnya terbuka. Benih memerlukan skarifikasi dan stratifikasi selanjutnya (selama 3 bulan) di pasir lembab pada suhu +3. +7°C. Kedalaman penyemaian 1,5-2,0 cm.

Kami mengumpulkan buah-buahan dan biji-bijian:

• ailanthus tertinggi;
• pohon ek;
• memanjat tanaman merambat berbau harum;
• kenari hitam dan o. kasar;
• pohon cemara biasa;
• kastanye kuda;
• clematis pedas;
• maple sycamore palsu;
• linden berdaun kecil;
• cemara hijau;
• juniper biasa dan m.Cossack;
• abu hijau dan aku. empuk;
• cabang datar timur;
• thuja barat;
• Cladrastis kuning dan lain-lain.

Biji ek Lebanon matang pada tahun kedua pembangunan! Ditabur di musim gugur atau musim semi. Kualitas rata-ratanya tinggi - hingga 98%. Perkecambahan laboratorium - 95%, tanah - 89%. Kedalaman tanam biji ek 8,0-12,0 cm.

Kami menyiapkan buah dan biji:

• Robinia pseudoakasia;
• Albasia Lankaran;
• belalang madu;
• abu gunung;
• pengisap;
• catalpa bignoniiformes dan k.ovate;
• bingkai selatan;
• pohon ara berdaun maple;
• Atlas cedar, cedar Himalaya, cedar Lebanon;
• cokelat biasa;
• juniper virginiana;
• Buddleia David dan lainnya.

Kotak panjang catalpa berbentuk bulat telur terlihat eksotis, foto oleh penulis

Biji Catalpa berbentuk bulat telur (kecil, dengan sayap kecil) dapat bertahan hingga 1,5 tahun. Perkecambahan laboratorium - 78%, tanah - 38%. Lebih baik menabur benih di musim gugur, kedalaman tanam 1,0-1,5 cm.

Mengumpulkan buah dan biji:

• Styphnolobium japonica atau Sophora japonica;
• kembang sepatu Suriah;
• viburnum viburnum, evergreen dan lain-lain.

Buah berbiji mutiara dari viburnum yang selalu hijau - seperti hiasan semak yang berharga, foto oleh penulis

Untuk mendapatkan bibit viburnum yang selalu hijau, lebih baik menabur benih yang baru dipanen di musim gugur.

Karena saya tinggal di pantai selatan Krimea, tanggal pengumpulan buah dan biji pohon diberikan untuk wilayah ini. Jelas sekali bahwa segala sesuatu di sini matang 2-3 minggu lebih awal daripada di Rusia tengah, dan ini harus diperhitungkan.

Buah pohon apel hias sudah matang, foto oleh penulis

Seperti yang Anda lihat, sebagian besar benih pohon dan semak dipanen pada akhir musim panas atau musim gugur.

Pada beberapa spesies, periode pengumpulan buah dan biji cukup lama, hal ini berhubungan dengan periode pembungaan yang berkepanjangan. Jadi, kembang sepatu Suriah mekar sangat lama di Pantai Selatan, dan kami menyiapkan kotaknya mulai Oktober hingga Desember.

Kotak kering kembang sepatu Suriah, foto oleh penulis

Dari bulan September dan hampir hingga musim semi, Anda dapat mengumpulkan buah beri matang dari privet biasa, b. mengkilat,b. berdaun lonjong, yang menempel kuat di dahan sepanjang musim dingin.

Buah beri privet yang mengilap akan bertahan hingga musim semi, foto oleh penulis

Dari musim gugur hingga musim semi tahun depan, Anda dapat mengumpulkan kerucut pohon jenis konifera yang berisi biji: pinus, cedar, cemara, cemara, sequoia dendron raksasa. Namun lebih baik memanennya di musim gugur atau awal musim dingin, dan menyimpannya di tempat yang kering dan berventilasi hingga musim semi, menyebarkannya dalam lapisan tipis di atas kertas tebal (benih akan berhasil matang dan kerucut akan terbuka. sendiri).

Kerucut terbuka dari cabang datar oriental, foto oleh penulis

Untuk waktu yang lama (selama 2-3 bulan) buah Robinia pseudoacacia, catalpa bignoniiformes, pohon bidang, pohon ash, pengisap, buckthorn laut, dan berbagai cotoneaster bergelantungan di pohon dan semak (asalkan tidak dipatuk burung).

Buah Cotoneaster - makanan burung di musim dingin, foto oleh penulis

Kini, dengan mengetahui waktu pengumpulan dan aturan penyimpanan benih, Anda akan lebih mudah menanam jenis pohon dan semak yang Anda sukai.

sumber

Setiap turis yang berkesempatan mengunjungi Krimea pasti harus mencoba buah beri dan buah-buahan dari daerah unik ini. Bagaimanapun, berbagai macam buah-buahan lezat matang di sini, beberapa di antaranya dianggap benar-benar eksotis untuk seluruh Rusia.

Namun perlu diingat bahwa, seperti di tempat lain mana pun di planet ini, di Krimea Anda juga dapat menemukan buah-buahan yang dibawa dari negara lain untuk dijual. Untuk mendapatkan buah-buahan dan beri Krimea asli, Anda perlu mengetahui musim berdasarkan bulan, kapan dan buah apa yang matang. Jika Anda melihat suatu buah dijual di luar musim pemasakan, tidak peduli bagaimana penjual meyakinkan Anda, jangan percaya bahwa itu adalah produk lokal.

Dan berikut adalah buah-buahan dan buah beri Krimea yang paling enak dan eksotis secara detail:

Keunikan buah cherry adalah ukurannya yang cukup besar dan warnanya merah cerah. Dari segi rasa, buah ceri sangat berair dan manis, serta tidak asam seperti buah ceri. Selain itu, teksturnya memiliki tekstur elastis yang sangat menyenangkan. Salah satu keistimewaan paling menarik dari buah beri ini adalah adanya vitamin E, C, P yang membantu menjaga warna kulit dan mencegah penuaan dini. Di Krimea Anda dapat menemukan varietas ceri berikut: Mike, Napoleon, Drogana kuning, Frants, dan Kara Kerez.

Varietas ceri awal matang di Krimea pada pertengahan Mei. Varietas selanjutnya sudah tumbuh pada awal Juni. Dan musim ceri yang sebenarnya, ketika harganya menjadi sangat murah, dimulai pada pertengahan Juni, ketika satu kilogram buah beri dapat dibeli di pasar dengan harga kurang dari 100 rubel.

Apa cara terbaik untuk memilih ceri? Tidak ada yang rumit dalam hal ini. Cukup dengan mempertimbangkan beberapa faktor yang menjadi ciri buah matang dan enak. Pertama-tama, buah ceri harus terlihat cantik dan matang. Perhatian khusus harus diberikan pada batangnya: batangnya harus segar, elastis dan berwarna hijau. Jika batangnya kering, berarti buah ceri sudah disimpan lama atau terlalu matang. Anda harus memilih buah yang lebih padat dan elastis tanpa penyok atau luka.

Yang terbaik adalah membeli ceri selama musim pemasakan di bulan Juni, dan bukan di toko dan supermarket, tetapi di pasar atau dari nenek. Hal ini akan mengurangi risiko pembelian barang impor.

Mulberry mulai matang di Krimea dari 15 Juni hingga 15 Juli. Ini berbuah selama sekitar satu bulan. Dalam waktu sesingkat itu, Anda perlu punya waktu untuk menikmati buah-buahan lezat dari buah beri yang luar biasa ini. Buah murbei bervariasi dalam rasa dan warna. Merah, hitam dan putih. Setiap jenisnya mempunyai cita rasa khas tersendiri. Misalnya, murbei putih dianggap paling manis di antara varietas lainnya. Warna hitam memiliki rasa yang sedikit asam. Ciri khas murbei adalah kemampuannya membersihkan dan meremajakan kulit, serta menunda penuaan.

Saat memilih murbei, Anda perlu memperhatikan penampilan dan warnanya. Semakin intens warna buahnya, semakin matang pula buahnya. Perlu Anda ketahui bahwa buah-buahan yang masih mentah dan bagian yang berwarna kehijauan mengandung sari putih yang dapat menyebabkan halusinasi. Buah murbei sangat lembut dan oleh karena itu tidak cocok untuk transportasi dan penyimpanan jangka panjang. Jadi Anda dapat membeli selama musim tanpa memikirkan apakah itu Krimea atau bukan. Anda bisa membelinya di supermarket dan di pasar. Namun lebih baik lagi memakan murbei langsung dari pohonnya, yang bahkan dapat ditemukan di jalanan kota Krimea.

Perlu diingat bahwa jus murbei merah dan hitam praktis tidak hilang dari pakaian.

Quince juga merupakan buah Krimea yang sangat diperlukan. Buah mulai matang pada bulan September dan Oktober. Ciri khas dari buah-buahan lainnya adalah kayanya aroma aromatik yang bisa dirasakan dari kejauhan. Tidak mungkin ada orang yang bisa menahan godaan untuk mencoba setidaknya satu pun. Secara penampilan, buah quince sangat mirip dengan buah pir biasa, namun ukurannya lebih besar dan warnanya kuning cerah. Hanya sedikit orang yang suka makan buah-buahan segar, karena terasa manis di mulut. Di Krimea mereka suka membuat jeli atau selai dari quince, rasanya tak terlupakan.

Nilainya terletak pada kegunaannya bagi tubuh manusia: kandungan vitamin B dan C, potasium, kalsium, zat besi mendorong pemanfaatan buah-buahan untuk pengobatan dan pencegahan batuk, penyakit pernafasan, sakit tenggorokan, dll. Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Sepanjang tahun, buah ara matang dalam dua musim: akhir Juni dan pertengahan Juli, lalu dari awal Agustus hingga pertengahan September. Dari segi rasa, buah ara dapat dengan aman digolongkan sebagai buah yang cukup manis, namun dengan cita rasa tersendiri yang membuatnya memiliki rasa yang unik. Daging buahnya menyerupai “jeli” manis dengan banyak biji kecil.

Di Krimea Anda dapat menemukan buah ara ungu dan putih, yang kedua dianggap lebih manis dan enak.

Pemilihan buah ara harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena ciri khasnya adalah kelembutan dan ketidakmungkinan penyimpanan jangka panjang. Buah busuk memiliki bau asin yang tidak sedap dan sebaiknya tidak dimakan. Anda harus memilih buah-buahan yang tampilannya menyenangkan dan lembut saat disentuh.

Jika Anda berada di musim pemasakan di Krimea, kemungkinan membeli buah ara lokal meningkat secara signifikan, terlepas dari apakah Anda membelinya di toko atau di pasar.

Iklim Krimea yang agak cerah memiliki efek menguntungkan pada pematangan buah-buahan dan beri, yang tidak dapat ditemukan di seluruh belahan dunia. Salah satu buah tersebut adalah buah delima. Di Krimea tumbuh di taman dan kebun. Ini mulai matang sekitar akhir Oktober. Segala sesuatu yang dijual sebelumnya adalah impor.

Memang cukup sulit memilih buah delima yang manis. Namun jika Anda mempertimbangkan beberapa nuansa, Anda dapat membuat pilihan yang tepat. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan penampilan buahnya: warnanya harus merah kaya, tidak boleh ada bintik-bintik lunak atau goresan berwarna coklat. Anda juga perlu memperhatikan “mahkota” buah delima: harus kering dan tanpa tunas hijau. Buah yang matang biasanya memiliki kulit yang agak kering, tetapi tidak terlalu kering, karena ini menandakan penyimpanan yang lama.

Yang terbaik adalah membeli buah delima pada musimnya dan di pasar.

Buah kesemek di Krimea mulai matang dari Oktober hingga November. Kesemek lokal memiliki daging buah yang lembut, berair, dan bijinya berbentuk lonjong besar. Ada beberapa jenis kesemek:

• Korolek (atau disebut “cokelat”). Variasi kesemek ini tidak memiliki rasa yang sepat. Mereka bahkan dapat dikonsumsi dalam keadaan hijau dan tidak terasa astringen. Daging buahnya didominasi warna oranye tua atau coklat. Variasi kesemek yang manis dan berair.
• hati banteng. Buah dari varietas ini berukuran besar dan tidak berbiji. Daging buahnya berwarna oranye dan menjadi lunak saat matang.
• Rusia. Buahnya berbentuk bulat dan bentuknya agak pipih dengan lapisan berwarna putih. Daging buahnya, bahkan dalam keadaan paling matang, cukup keras. Rasanya agak manis manis.

Bagaimana cara memilih kesemek? Saat membeli, Anda perlu memperhatikan batang buahnya: harus kering dan berwarna coklat atau coklat muda. Bentuk buah kesemek yang enak selalu bulat atau bulat. Permukaan kesemek segar juga tidak boleh rusak atau tergores, karena keberadaannya menandakan penyimpanan yang lama dan dimulainya proses pembusukan.

Banyak orang menganggap kiwi sebagai buah, padahal ini adalah salah satu buah beri yang paling enak. Mereka mulai mengumpulkan sekitar bulan Oktober, dan bukan lebih awal.

Buah kiwi memiliki daging buah berwarna hijau atau kuning yang cukup berair dan tampilannya yang berwarna coklat “kusut”. Di bagian paling tengahnya terkonsentrasi banyak biji kecil, yang juga bisa dimakan. Kiwi rasanya seperti campuran stroberi dan nanas serta memiliki aroma yang unik.

Kiwi kaya akan vitamin C, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, asam amino, asam askorbat, fruktosa, glukosa, dll. Semua komponen bersama-sama mengubah kiwi menjadi sumber energi yang kuat dan buah beri yang sehat. Apa sebenarnya khasiat kiwi yang bermanfaat?

• Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh
• Mencegah pembentukan batu ginjal
• Meningkatkan pencernaan, menormalkan tekanan darah
• Meredakan sakit maag dan mencegah rasa berat di perut dan masih banyak lagi.

Singkatnya, kiwi adalah buah beri unik yang patut Anda coba di Krimea.

Buah Krimea lainnya yang tidak biasa adalah medlar. Mulai matang pada bulan Mei dan Juni. Buahnya menyerupai apel kecil, namun daging buahnya mirip buah plum. Buahnya sangat juicy dan gurih, namun bila masih mentah (saat masih hijau) bisa lengket di mulut. Rasanya mirip dengan blueberry manis, tapi dengan sedikit rasa asam.

Dalam kebanyakan kasus, medlar digunakan untuk membuat pengawet, selai, jeli, dan jus. Bijinya digunakan untuk membuat minuman kopi.

Medlar menggabungkan sejumlah besar vitamin. Yaitu: vitamin C, pektin, zat aromatik, asam malat dan sitrat. Karena khasiatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan dalam pengobatan untuk melancarkan pencernaan.

Jujube dianggap sebagai salah satu buah yang paling ramah lingkungan karena tidak rentan terhadap penyakit atau hama apa pun. Oleh karena itu, tidak perlu diobati dengan bahan pelindung.

Buahnya terlihat seperti buah chestnut, dan rasanya mudah disalahartikan dengan kurma.

Buahnya bisa dikonsumsi segar atau dikeringkan, dikeringkan atau dikalengkan.

Popularitas jujube di kalangan penduduk Krimea dapat dengan mudah dijelaskan oleh khasiatnya yang bermanfaat. Mari kita lihat lebih dekat:

• Rutin, yang merupakan bagian dari jujube, memperkuat dinding pembuluh darah, sehingga bermanfaat bagi pasien hipertensi
• Ia memiliki sifat antimikroba, anestesi, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan vitalitas.
• Ia memiliki sifat ekspektoran dan banyak lagi.