Varietas labu terbaik. Resep Sup Labu Butternut

Ada banyak jenis labu. Dari yang digunakan dalam masakan, dapat dibedakan tiga kelompok: berbuah besar, pala, dan berkulit keras. Masing-masing dari mereka memiliki varietas dan subspesiesnya sendiri. Berkulit keras jumlah terbesar jenis labu kuning, serta labu siam dan zucchini. Seperti yang Anda duga, mereka mendapatkan namanya karena kulitnya yang keras, sehingga buah yang berkulit keras ini memiliki umur simpan yang lama. Warna kulitnya terang dengan garis-garis oranye.

Buah yang berbuah besar rasanya jauh lebih rendah dibandingkan buah yang berkulit keras dan pala. Dagingnya padat dan kulitnya juga tebal. Umur simpan labu kuning berbuah besar sekitar enam bulan.

Yang paling enak adalah pala. Ada banyak subspesies: Turkmenistan memanjang, India lonjong, Amerika pipih. Daging buahnya berwarna oranye cerah, kaya karoten, dan bijinya banyak. Karena kandungan gula yang tinggi pada buah ini, tangan menjadi lengket saat dipotong. Tempat kelahiran labu pala dianggap Amerika Selatan, dimana spesies liar masih dapat ditemukan di hutan.

labu mentega

Keterangan:

Memiliki kandungan vitamin A, E dan PP yang tinggi. Dan itu juga mengandung semua vitamin B. Dari unsur mikro, yang paling banyak sejumlah besar dalam magnesium, kalium dan zat besi.
Tangkai butternut squash memiliki lima sisi yang melebar ke arah pangkal buah.
Tanaman ini paling produktif ditanam di selatan, karena sangat termofilik.
Bentuk buah yang paling umum adalah lonjong atau bulat.
Daging buahnya akan bervariasi tergantung varietasnya.
Biasanya bijinya banyak.
Rasanya manis dan aromatik.

Agar panen tepat waktu, mereka mencoba menanam labu pala sebagai bibit.

Varietas butternut squash paling populer:

Prikubanskaya.
Vitamin.
Mutiara.
Marmer.
Muscat de Provence.
Arbatskaya.

Prikubanskaya memiliki daging yang juicy dan lembut. Buahnya sendiri tumbuh dengan berat hingga empat kilogram, yang tidak seberapa untuk sebuah labu. Variasi awal ini memiliki sifat yang sangat Penampilan yang bagus produktifitas. Biasanya, ia matang dalam waktu tidak lebih dari seratus hari. Berbentuk buah pir dengan kulit cerah. Warna dagingnya lebih cerah dibandingkan kulitnya.

labu vitamin adalah variasi yang terlambat. Masa pemasakannya adalah seratus lima puluh hari. Buah besar mencapai tujuh kilogram, dan bentuknya paling sering lonjong atau silindris. Daging buahnya berwarna oranye tua dengan kandungan karoten yang tinggi. Variasi ini sangat bermanfaat.

Variasi pertengahan musim Muscat de Provence matang selama sekitar seratus sepuluh hari. Labu kuning berukuran kecil dan bisa mencapai tiga kilogram.

Daging buah jeruk yang padat sangat manis. Makanan penutup alami yang luar biasa dibuat darinya. Selain itu, varietas ini dinilai paling tahan terhadap penyakit. Itu disimpan dalam waktu lama, hingga pertengahan musim semi, yang juga membuatnya menarik secara komersial.

Variasi Marmer matang sedikit lebih lama, dan berat masing-masing buah dua kali lipat berat Muscat de Provence. Secara eksternal, sayurannya agak pipih, dengan lapisan abu-abu kehijauan pada kulitnya. Rasanya dianggap paling manis di antara semua spesies pala yang dikenal. Oleh karena itu, varietas ini banyak digunakan dalam industri makanan.

Variasi Arabatsky yang paling umum di antara labu pertengahan musim. Buah dari spesies ini memiliki bentuk memanjang dan berat sekitar tujuh kilogram. Setidaknya disimpan tiga bulan menjaga semua kualitas dan khasiatnya yang bermanfaat. Daging buahnya ringan, dan menjadi lebih cerah di bagian tengah buah. Kulitnya tipis dan berwarna kuning.

Ragam Mutiara memiliki buah yang sangat besar. Bentuk labu silindris, daging buahnya tebal dan lembut. Ia memiliki sarang yang sangat kecil dengan biji di dalam buahnya.

Masa pemasakan hanya lebih dari seratus hari, dan buah disimpan dengan sempurna pada suhu rendah.

Cara Menanam Labu Butternut

Saat menanam, metode benih dan pembibitan digunakan. Benih ditanam pada bulan Desember di bawah film. Caranya sebagai berikut: dua benih ditanam dalam sebuah lubang. Jarak antar lubang minimal harus delapan puluh sentimeter, dan kedalaman lubang tidak boleh lebih dari enam.

Untuk memperoleh bibit dan selanjutnya menanamnya, benih dikecambahkan di rumah pada bulan April, dan bila kecambah sudah berdaun tiga, ditanam di lahan terbuka. Selama perkecambahan, letakkan pot berisi biji di ambang jendela. Ada baiknya jika jendela terletak di sisi selatan rumah, jika tidak bibit harus diterangi dengan lampu. Suhu di mana bibit akan terasa paling nyaman setidaknya harus dua puluh lima derajat.

Tunas pertama terlihat seminggu setelah tanam. Dalam cuaca hangat, bawa bibit ke balkon sebentar untuk mengeras.

Saat mendarat tanah terbuka pilih tempat yang tepat untuk labu. Itu harus hangat dan ringan, karena sayuran ini tidak menyukai naungan dan kelembapan berlebih. Selain itu, pilihlah lokasi penanaman yang sekering mungkin. Bagaimanapun, buahnya akan ada di tanah.

Tanaman ini tidak acuh terhadap pupuk organik. Telah diketahui bahwa tanaman ini memberi panen yang sangat baik jika Anda menanamnya dekat lubang kompos. Saat menanam, usahakan menambahkan humus atau kompos ke dalam lubang.

Siram labu secukupnya, tapi jangan sampai mengering. Saat cuaca panas, naungi sedikit labu dengan rumput kering atau jerami. Disarankan juga untuk menyesuaikan tanaman ini agar menghasilkan buah yang lebih besar. Setelah tunas tumbuh lebih dari satu meter, buang semua kecuali dua tunas samping. Panjangnya tidak boleh lebih dari tujuh puluh sentimeter.

Berbagai fitur budidaya Mutiara

Labu Muscat Mutiara memiliki ciri khas tersendiri saat ditanam. Jika Anda memperhitungkannya, Anda bisa memanen hasil panen yang baik di musim gugur.

Pertama-tama, Anda harus memilih tempat yang cukup terang, hangat dan kering. Labu menyukai area yang dikelilingi semak-semak untuk memberikan perlindungan dari angin. Tanah sebaiknya ringan, tanah liat atau batu pasir.

Benih disemai pada akhir Mei atau awal Juni. Sebelum ditanam, mereka direndam dalam larutan mangan selama dua puluh menit dan kemudian diolah dengan fungisida.

Lubang-lubang tersebut harus berjarak satu meter satu sama lain. Kedalaman lubang tidak lebih dari lima sentimeter, dan segera setelah kecambah muncul, mereka menipis. Ketika tunas pertama mencapai panjang lima puluh sentimeter, bagian atasnya dipotong untuk memaksa tunas samping berkembang lebih aktif. Hal ini terutama berlaku pada musim panas yang dingin.

Dua kali selama musim panas, ruasnya ditaburi tanah lembab. Dengan demikian akan terbentuk akar-akar bawahan yang selanjutnya akan mempengaruhi kuantitas dan kualitas hasil panen. Penyerbukan labu terjadi pada suhu di atas dua puluh derajat dan kelembapan rata-rata.

Pengairan

Menyiram labu hanya pada akarnya. Tanaman ini toleran kekeringan namun suka disiram secara rutin. Sangat penting untuk mencegah tanah mengering selama pembungaan dan pembentukan buah.

Segera setelah labu telah membentuk ovarium dalam jumlah yang cukup, penyiraman harus dihentikan dan dilakukan sesedikit mungkin, jika tidak, rasa buah yang sudah matang akan terasa menurun.

Buah matang dikumpulkan pada cuaca kering. Ekornya tidak boleh patah atau terpotong di bagian pangkalnya.. Panjangnya tersisa sekitar tujuh sentimeter. Jika cuaca cerah, jemurlah di bawah sinar matahari selama beberapa jam.

Simpan hasil panen di tempat yang hangat dan kering. Masa penyimpanan labu kuning cukup lama, namun setelah enam bulan rasanya menurun.

Penyakit dan hama labu

Penyakit paling umum yang dapat menyebabkan kerugian maksimal labu adalah kutu daun melon, bakteriosis, embun tepung, busuk akar dan tungau laba-laba.

Banyak penyakit yang dapat dihindari jika Anda melakukan rotasi tanaman dan menghilangkan gulma tepat waktu. Jangan tinggalkan bagian tanaman yang terserang, namun saat mencabutnya, obati juga tempat tumbuhnya labu tersebut. Praktikkan pencegahan. Sebagian besar penyakit berasal dari jamur, yang berarti penyakit ini terjadi karena penyiraman yang sering dan berlebihan.

Butternut squash memiliki daging kuning-oranye berserat yang berair dengan rasa yang menyenangkan. Tanaman melon ini paling enak di antara tanaman labu kuning. Bentuk labu kuning lonjong atau bulat, lebar, tekstur berusuk. Setiap buah bisa mencapai ukuran yang sangat besar. Hasil panen varietas ini dapat ditanam baik untuk keperluan pribadi maupun untuk dijual.

Varietas butternut squash Vita - buah-buahan

Jenis labu butternut

Labu butternut terjadi varietas yang berbeda. Orang yang telah menanam produk ini merekomendasikan tiga varietas tanaman melon ini:

Labu pala bervitamin tumbuh dengan berat mencapai 7 kg, berbentuk silinder, daging buah berwarna jingga, kaya karoten.
Labu kuban merupakan varietas awal, buahnya kecil, tumbuh hingga 4 kg, dagingnya berair dan empuk.
Varietas Zhemchuzhina merupakan varietas tanaman yang buahnya tumbuh dalam ukuran besar (hingga 8 kg), dengan daging buah yang gurih.

Variasi Vitaminnaya menghasilkan buah-buahan yang besar dan beraroma harum

Buah labu pala memiliki aroma pedas yang lembut dan rasa daging buah yang kaya.

Hal ini memungkinkan tanaman untuk digunakan untuk berbagai keperluan kuliner: menyiapkan bubur, memanggang dan menggoreng daging buahnya, membuat pai dan muffin.

Menanam labu

Menanam butternut squash adalah proses yang membutuhkan kondisi khusus dan usaha. Pertama, Anda perlu memilih sebidang tanah. Itu harus cukup terang oleh matahari, tidak memiliki bayangan, dan terlindung dengan baik dari angin. Jika tanahnya kaya akan air tanah, maka lahan seperti itu tidak cocok untuk menanam melon sistem akar pergi jauh ke bawah tanah.

Menanam bibit labu kuning akan mempercepat produksi buah

Tanaman ini ditanam dengan cara semai yang disiapkan pada bulan April. Untuk melakukan ini, tanah dituangkan ke dalam wadah, lubang-lubang kecil dibuat di mana benih dituangkan.

Saat kecambah bertunas, mereka perlu disiram secara teratur air hangat. Anda perlu memupuk tanaman dua kali. Pada akhir musim semi atau awal musim panas, bibit sudah bisa ditanam di lahan terbuka. Jarak antar tanaman harus 60-100 cm, yang masing-masing memiliki dua atau tiga ovarium matang. Selain itu, bibit perlu dilindungi dengan film agar tanaman terlindung dari embun beku. Kapan rezim suhu dan kondisi cuaca kembali normal, tempat perlindungan dapat dipindahkan, tetapi dikembalikan pada malam yang dingin.

Bunga labu dan ovarium

Pertumbuhan melon membutuhkan penyiraman secara teratur. Volume air optimal untuk setiap tanaman adalah lima liter.

Semak labu muda

Kondisi yang diperlukan perawatan yang baik- Ini adalah pemberian makan, yang dilakukan beberapa kali:

Pada tahap awal pertumbuhan sebelum bunga muncul (infus mullein, superfosfat, kalium sulfat).
Selama masa pembungaan tanaman (kalium sulfat, abu kayu).

Anda perlu memanen labu pala sebelum cuaca dingin musim gugur. Waktu yang menguntungkan untuk ini adalah bulan September, ketika tidak ada hujan atau angin. Buah dipotong hati-hati agar tidak merusak kulit batang, menyisakan ekor sepanjang 5 cm, pengangkutan melon harus hati-hati agar tidak retak.

Pemanenan - Anda harus meninggalkan ekor pada buahnya

Varietas butternut squash sebaiknya disimpan di tempat yang kering. Permukaannya mengeras, berubah warna, dan dagingnya berubah warna menjadi oranye.

Disarankan untuk mengkonsumsi labu kuning setelah beberapa waktu, agar memiliki kesempatan untuk matang dan memperoleh rasa yang istimewa. Pada kondisi optimal budaya dapat disimpan sepanjang tahun, sehingga Anda bisa menyiapkan bubur labu atau makanan penutup di musim apa pun.

Fitur menanam beberapa varietas

Budidaya labu kuning memiliki tren umum, namun bergantung pada karakteristik pemasakan, beberapa tanaman memiliki persyaratan tambahan. Buah butternut squash berukuran besar, batangnya ditumbuhi bulu-bulu, dan daunnya berbentuk segi lima. Vitamin labu adalah variasi terlambat. Budidaya mulai dari munculnya bibit hingga panen berlangsung sekitar 130 hari. Karena kulit batangnya sangat tipis, tanaman harus diberi waktu yang optimal untuk matang.

Semak labu vitaminnaya

Ukuran buah dan rasa daging buah dipengaruhi oleh sinar matahari, semakin banyak radiasi ultraviolet yang diterima tanaman maka akan semakin kaya rasanya.

Varietas labu kuban tumbuh dalam waktu 90-140 hari, menghasilkan hasil panen yang melimpah. Buahnya tidak mencapai ukuran yang sangat besar dibandingkan dengan varietas lainnya, tetapi tanaman dalam jumlah besar dapat ditanam dalam satu musim. Labu ini memiliki kulit batang yang tipis, dan terdapat banyak daging buah di setiap buahnya.

Buah mentah dari varietas Zhemchuzhina

Mutiara paling cepat matang.

Tanaman ini ditanam dalam 100 hari. Setiap tanaman menghasilkan sekitar 6 pucuk, yang kemudian menghasilkan buah halus dan besar, yang beratnya bisa melebihi 7 kg. Saat panen, labu disimpan dalam waktu lama, dan rasa daging buahnya menjadi lebih beragam. Mengenai manfaat buah melon, daging buah melon mengandung banyak karbohidrat dan sedikit protein. Tidak ada satu gram kolesterol pun dalam labu kuning. Tanaman ini mengandung vitamin A, C, E, B6, serta mineral bermanfaat.

Variasi Mutiara - labu matang

Faktor negatif menanam labu kuning

Menjelaskan kemungkinan penyakit butternut squash akan membantu mencegah hilangnya panen. Ada beberapa penyakit pada buah melon dan melon. Ketika buah-buahan terinfeksi embun tepung, bintik-bintik muncul di permukaannya. Mereka menyerang daun dan batang. Akibatnya daun menguning, kering, dan rontok. Penyakit ini terjadi akibat perubahan suhu yang tajam antara siang dan malam.

Untuk menghindari hal ini, tutupi tanaman dengan film di malam hari.

Jamur tepung pada daun labu

Jika tanah tidak cukup lembab, labu juga bisa sakit, jadi sirami tanaman lebih sering. Ada bahaya embun tepung di paruh kedua masa pertumbuhan labu, di akhir musim panas, jadi Anda perlu memastikan bahwa hasil panen tidak sia-sia. Penyakit antraknosa terjadi pada tanaman yang tumbuh di rumah kaca, area tertutup. Pada tingkat lebih rendah, penyakit ini terjadi pada buah-buahan yang tumbuh lapangan terbuka. Penyakit ini menyebar secara sistematis: pertama bintik-bintik coklat menutupi daunnya, lalu batangnya, dan jika tidak dirawat, maka buahnya. Bisul dengan plak muncul di permukaan Warna merah jambu. Ketika antraknosa mencapai akar, tanaman tersebut mati. Penyakit ini terjadi ketika terdapat kelembapan yang berlebihan di atmosfer. Jika buah labu disiram secara intensif selama musim panas, buah labu juga bisa ternoda.

Varietas Muscat Altayskaya 47

Bagian tanaman yang berada di atas permukaan tanah mungkin terkena penyakit hawar ascochyta, yang menyebabkan bercak hitam. Mereka menutupi daun, batang, buah-buahan karena kelembaban tinggi tanah. Frost juga dapat berkontribusi dalam hal ini. Tanaman perlu ditutup dengan film untuk mencegah berkembangnya penyakit dan hilangnya hasil panen.

Varietas labu pala Prikubanskaya

Pencegahan Hama

Ancaman lain terhadap butternut squash adalah serangga berbahaya. Untuk menghindari kerusakan tanaman akibat hama, uraian tentang tindakan pencegahan akan membantu Anda. Saat menanam buah Vitamin Pearl atau varietas labu lainnya, serangan kutu daun melon dapat terjadi. Serangga ini memakan jus labu, daun tanaman mengering karena kurangnya kelembaban dan zat bermanfaat. Untuk mengendalikan hama, persiapan khusus digunakan, deskripsinya dapat ditemukan di Internet.

Terkadang, untuk membunuh serangga, Anda bisa menggunakan infus kamomil atau apsintus. Anda dapat mengalihkan perhatian kutu daun dari tanaman dengan kentang atau tomat atau abu.

Siput dapat merusak panen labu Anda

Siput berbahaya bagi labu. Mereka bertelur di dalam tanah dan kemudian memakan tanaman pada malam hari, membuat lubang pada buahnya. Untuk menghindari siput, biasanya areal tempat tumbuh melon dipagari dengan goni dan ditanami burdock. Pada siang hari, serangga akan menumpuk di sini, dan pada malam hari mereka perlu dimusnahkan, yang akan membantu menghilangkan abu.

Dengan mengikuti anjuran menanam labu pala, memenuhi semua syarat penanaman dan perawatan, serta membasmi hama dan penyakit, Anda akan mendapatkan hasil panen melon yang melimpah.

Labu itu sehat dan cantik budaya taman. Buah-buahan banyak mengandung zat bermanfaat, vitamin, mineral, karbohidrat, dan serat. Ada beberapa jenis sayuran yang ditanam di kebun. Hari ini kita akan membahas tentang deskripsi labu pala, yang paling manis dan paling enak. Mari kita bandingkan dua varietasnya: Vitamin dan Pearl.

Tanaman membentuk tanaman merambat dengan panjang yang cukup besar - hingga 6 meter, di mana buah-buahan ditanam, biasanya 2-3. Tanam 2-3 benih per lubang, tanam sedalam 10 sentimeter, atau semai. Dijamin matang di zona tengah jika ditanam metode pembibitan. Budaya ini menyukai sinar matahari dan kehangatan. Disarankan untuk mengatur penanaman dalam barisan.

Tanah terbaik untuk labu ini adalah tanah lempung ringan dan berpasir.

Perawatannya meliputi menjepit cabang samping dan batang utama. Perlu juga dilakukan berbagai tindakan agroteknik yang terdiri dari penyiraman, penggemburan, penyiangan, dan pemupukan secara teratur. pupuk mineral. Panennya dipanen pada bulan September-Oktober. Panen harus dipanen sebelum embun beku pertama.

Close-up vitamin labu

Vitamin Pumpkin adalah varietas yang masaknya terlambat. Buah besar, agak berusuk, agak memanjang matang kira-kira 130 hari setelah tanam. Ukuran buahnya mencapai berat 7 kilogram, dan spesimen seberat 5 kilogram biasa ditemukan. Buah-buahan memiliki ciri kualitas pemeliharaan dan daya angkut yang memuaskan.

Kulit kayu tipis berwarna oranye muda atau kekuningan menyembunyikan daging renyah dengan tekstur padat namun lembut dengan warna oranye yang kaya. Lapisan pulp berserat di bawah kerak mencapai 10 sentimeter. Buah matang mengandung karoten dan gula dalam jumlah besar, oleh karena itu buah ini digunakan dalam makanan bayi dan diet terapeutik. Jus, kentang tumbuk, makanan yang dipanggang, dan hidangan kaya vitamin lainnya dibuat dari ampasnya. Kualitas rasa yang tinggi memungkinkan ampasnya dikonsumsi mentah.

Deskripsi dan karakteristik varietas Zhemchuzhina

Tanaman ini dibedakan berdasarkan pertumbuhannya yang kuat, masing-masing menghasilkan hingga 6 pucuk, yang masing-masing menghasilkan satu buah. Berat buahnya lonjong berbentuk silinder bisa mencapai 6, kadang 8 kilogram, tapi tidak kurang dari 3 kilogram.

Kulit batangnya halus, tipis, berwarna jingga. Di bawahnya ada lapisan tebal daging buah berwarna gelap. warna oranye. Sarang biji kecil terbentuk di sepertiga bagian atas buah, sisa ruang ditempati oleh daging buah.

Daging buahnya yang padat berserat mengandung banyak gula dan karoten, yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan penglihatan.

Tampilan close-up labu mutiara

Teknologi budidayanya sama dengan labu pala lainnya. Satu-satunya catatan adalah bahwa untuk membentuk semak yang kuat, disarankan untuk menyisakan jarak minimal 60 cm di antara tanaman, karena dapat mentolerir penurunan suhu dengan baik. Panen matang dalam 100-120 hari - ini adalah varietas pertengahan musim.

Labu disimpan dengan baik dan bahkan meningkatkan rasanya selama pemasakan, meskipun setelah enam bulan penyimpanan kualitas buah mulai menurun. Dari daging buahnya, kaya akan karbohidrat, karoten, vitamin dan unsur mikro dan makro yang bermanfaat, hidangan untuk makanan bayi, hidangan dan minuman diet rendah kalori yang lezat disiapkan.

Perbandingan dua jenis butternut squash

Untuk membandingkan dua varietas - Vitaminnaya dan Zhemchuzhina - kami akan membuat tabel visual

Variasi labu butternut	Vitamin	Mutiara
Penampilan tanaman	Panjang bulu mata hingga 6 m	Beberapa cambukan
Tanah yang disukai		Lempung ringan dan lempung berpasir
Suhu	Suka panas	Suka panas
Metode penanaman	Benih dalam lubang, bibit	Benih dalam lubang, bibit
Jumlah buah per tanaman	2-3	Sampai jam 6
Waktu pemasakan	125-130 hari, pematangan terlambat	100-120 hari, pertengahan musim
Bentuk buah	Agak memanjang, sedikit berusuk	Oval, halus
Berat janin	5-7kg	3-6 kg, kadang sampai 8 kg
Warna kulit kayu	Oranye muda, kekuningan	Oranye
Ketebalan kulit kayu	Tipis	Tipis
Warna daging	Jeruk yang kaya	Oren tua
Konsistensi pulp		Berserat renyah empuk padat
Kandungan gula	Tinggi	Tinggi
Kandungan karoten	Tinggi	Tinggi
Menjaga kualitas dan kemudahan pengangkutan	Memuaskan	Bagus
Rekomendasi untuk digunakan	Makanan bayi, diet terapeutik. Untuk membuat jus, puree, baking. Dapat dikonsumsi mentah.	Makanan bayi, diet terapeutik. Untuk membuat jus, puree, baking.

Perbandingan labu pala Vitamin dan Mutiara tidak menunjukkan keunggulan yang mencolok dari satu jenis dibandingkan jenis lainnya. Jika Zhemchuzhina matang lebih awal, Vitaminnaya memiliki rasa yang sedikit lebih enak. Mutiara disimpan lebih baik dan lebih lama.

Sedangkan untuk hasil dan daya angkut, indikator-indikator ini hampir sama untuk kedua varietas. Tanaman dari kedua varietas memerlukan kondisi pertumbuhan dan perawatan yang sama serta menyukai panas. Hanya bentuk buah dan ukurannya yang berbeda.

Butternut squash memiliki daging buah yang berair, berserat, berwarna oranye dengan aksen rasa yang khas. Di antara tanaman labu Varietas musk dicirikan oleh kandungan gula yang sangat tinggi. Berkat keunggulan yang tidak diragukan ini, labu pala telah mendapatkan popularitas di kalangan tukang kebun.

Bentuk buahnya bisa sangat berbeda-beda dan mencapai ukuran besar, namun rasa buahnya tetap tinggi. Baik Vitamin Musk Pumpkin maupun Pearl dapat berhasil ditanam, baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk dijual.

Beragamnya varietas musk membuat sulit untuk memilih, dan oleh karena itu analisis fitur dan keunggulan yang dilakukan dalam artikel ini, membandingkannya satu sama lain, akan memungkinkan Anda memutuskan untuk musim baru.

Labu butternut kecantikan yang anggun, atau labu butternut, bentuk yang tidak biasa, berbentuk sedikit seperti jam pasir, bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda. Ia dihargai karena rasanya yang manis dan pedas, daging buahnya yang kuning pucat, bergizi, dan banyak khasiatnya yang bermanfaat. Di Australia dan Selandia Baru dikenal sebagai butternut squash, tapi Indian Amerika berabad-abad yang lalu mereka menyebutnya “apel Tuhan.”

Hampir seluruh bagian tanaman dapat dimakan: buah, daun, bunga dan biji.

Butternut squash ternyata rendah kalori, tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh, dan tinggi serat, protein, antioksidan, fitonutrien, vitamin dan mineral. Itulah sebabnya banyak ahli gizi menyarankan kliennya untuk mengonsumsi hidangan butternut squash untuk melawan kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi.

Profil vitamin: A, C, E, B6, K, asam folat, tiamin dan niasin.
Profil mineral: kalsium dan magnesium, fosfor, kalium, seng, tembaga, mangan dan selenium.

Butternut squash juga tinggi flavonoid (senyawa tanaman bioaktif) seperti α- dan β-karoten, lutein, dan cryptoxanthin-β.

Apa saja manfaat yang bisa Anda peroleh?

Produk nutrisi yang sangat baik untuk ibu hamil. Butternut squash mendukung kesehatan ibu dan janin melalui nilai gizinya yang luar biasa dan konsentrasi asam folat yang tinggi.
Melawan gejala sindrom pramenstruasi (PMS), seperti perubahan suasana hati dan kram perut, karena adanya dosis tinggi magnesium merupakan mineral yang menjaga keseimbangan hormonal tubuh wanita.
Manfaat labu pala untuk pencernaan dikaitkan dengan adanya serat makanan larut dan tidak larut dalam daging buahnya, yang meningkatkan motilitas usus, meningkatkan proliferasi mikroflora yang bermanfaat dan menghilangkan racun dari tubuh.
Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular karena mengandung magnesium dalam jumlah tinggi, yang meminimalkan risiko stroke dan serangan jantung, serta potasium, yang melawan tekanan darah tinggi. Tapi bukan itu saja: vitamin C dan beta-karoten mencegah oksidasi kolesterol dan pengendapannya di dinding arteri: perlindungan yang sangat baik terhadap aterosklerosis. Dan asam folat dalam butternut squash terlibat dalam pemecahan homosistein, asam amino level tinggi yang di dalam darah dapat menyebabkan serangan jantung.
Labu butternut dalam pengobatan kanker, seperti banyak produk herbal lainnya, menolak penyakit onkologis berkat daging buahnya, jenuh dengan antioksidan kuat. Para ilmuwan mengetahui dengan pasti bahwa beta-karoten mengurangi risiko terkena kanker paru-paru dan payudara.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari pilek dan flu berkat vitamin alami kompleks: C dan beta-karoten. Tambahkan juga polisakarida tanaman butternut squash, yang menurut data ilmiah terbaru, memiliki sifat antibakteri, dan Anda mendapatkan perlindungan yang kuat dari infeksi. Dan Anda selalu bisa mendapatkan tambahan seng, yang diperlukan untuk meningkatkan kekebalan tubuh, dari biji labu yang dipanggang atau digoreng.
Bagus untuk penglihatan. Mengisi kembali kekurangan vitamin A dalam tubuh karena tingginya konsentrasi betakaroten, melindungi dari berbagai macam penyakit mata. dan sebagai bagian dari produk ini mereka melawan katarak dan degenerasi makula terkait usia.
Untuk memperkuat tulang, penting untuk memastikan tidak hanya aliran kalsium dan fosfor yang konstan ke dalam tubuh, tetapi juga mangan - materi mineral diperlukan untuk penyerapan kalsium. Unsur mikro ini meningkat kepadatan mineral tulang, semuanya terdapat pada melon. Sementara itu, vitamin C memungkinkan tubuh manusia memproduksi lebih banyak kolagen untuk membangun jaringan tulang yang sehat, sehingga mencegah berkembangnya osteoporosis.
Prostat yang sehat pada pria adalah alasan lain untuk memasukkan butternut squash ke dalam makanan keluarga Anda. Tak heran jika ekstrak yang didapat dari tanaman pangan ini banyak digemari obat herbal untuk memerangi hipertrofi jinak kelenjar prostat(BPH).

Manfaat kosmetik

Saya tidak mengenal siapa pun yang tidak ingin memiliki kulit sehat dan rambut indah berkilau. Butternut squash juga siap membantu di sini, karena kaya akan provitamin A, vitamin C, dan E. Senyawa ini mencegah penuaan dini, menjaga tingkat keasaman (pH) alami - penghalang alami terhadap jerawat dan infeksi kulit.

Dengan rutin mengonsumsi jenis labu kuning ini, Anda tidak lagi takut dengan kerutan dini dan pigmentasi terkait usia.

Di antara sifat-sifat yang bermanfaat Butternut squash memiliki satu manfaat terkait kecantikan dan kesehatan rambut. Zat aktif biologis dari produk ini meningkatkan pertumbuhan rambut, melindunginya dari kerapuhan, memperkuat folikel, menghilangkan ketombe, mencegah munculnya ujung bercabang, melembutkan dan menutrisi kulit kepala yang terlalu kering.

Untuk meningkatkan efek positifnya, gunakan tips kami membuat kosmetik labu buatan sendiri.

Untuk menurunkan berat badan

Bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan, butternut squash akan menyenangkan. Ini adalah salah satu makanan rendah kalori terlezat dengan reputasi diet yang baik dan kandungan serat tinggi, yang menghentikan perut keroncongan dan dorongan lapar untuk mencari-cari di lemari es. Lindungi tubuh Anda dari makan berlebihan.

Pilihlah buah-buahan berat dengan kulit matte tanpa cela yang menghasilkan suara “kayu” halus saat diketuk. Penampilannya yang mengkilat dan mengilap menunjukkan ketidakdewasaan - labu seperti itu tidak akan terasa manis dan enak rasanya.

Labu butternut utuh harus disimpan di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik hingga 3 bulan. Saat dipotong, untuk menjaga kesegarannya, sebaiknya dibungkus dengan kertas atau kain katun dan dimasukkan ke dalam lemari es, tetapi tidak lebih dari seminggu.

Butternut squash memberikan banyak kesempatan untuk eksperimen kuliner. Dapat dipanggang, dikukus dan direbus, dihaluskan untuk sup, ravioli atau risotto, disiapkan sebagai custard, ditambahkan ke pai, pancake, dan muffin.

Tidak diragukan lagi, semua jenis labu memiliki komposisi vitamin yang kaya dan khasiat berharga lainnya. Namun, jenis palalah yang sangat populer di kalangan ahli kuliner karena kandungan gizi dan kualitas rasanya yang tinggi. Beberapa orang membandingkan rasa daging buahnya dengan jus melon, dan dalam artikel kami, kami akan melihat varietas dan varietas termanis yang ditanam di Rusia, termasuk yang berbuah besar.

Artikel ini menjelaskan karakteristik utama varietas yang berbeda labu mentega. Ini akan membantu tukang kebun menentukan varietas ketika memilih benih untuk musim baru. Dengan keragaman yang modern, salah jika mengutamakan satu jenis, karena manfaat dan rasanya hanya bisa dinilai dengan perbandingan.

Butternut squash bahkan berbeda dengan jenis buah lainnya tanda-tanda eksternal. Buahnya berbentuk memanjang berbentuk silinder atau buah pir, dan terlihat lima sisi pada potongan batangnya.

Sayuran ini mendapatkan namanya berkat aroma pala yang nyata, yang terdengar saat memotong. Keunikan varietasnya juga terlihat pada bijinya, warnanya kuning atau coklat kotor.

Varietas labu butternut

Budaya yang matangnya terlambat, musim tanam berlangsung sekitar 130 hari. Bentuk bulu mata panjang dengan buah lonjong lebar, beratnya mencapai 4,5-6,8kg.

Struktur daging buahnya renyah, namun empuk, dengan rasa yang manis. Kulitnya tipis, ketebalan bagian berwarna oranye terang yang bisa dimakan sekitar 10 cm.

Penanaman dilakukan dengan biji atau bibit, letak lubang sebaiknya direncanakan secara berjajar. Ciri-ciri perawatannya antara lain menjepit cabang samping bulu mata dan batang utama. Panen pada bulan September-Oktober.

Variasi pematangan sedang dengan musim tanam 91-136 hari. Panjang bulu mata mencapai 3-4 m, berat buah berbentuk buah pir dari 2300 hingga 4600 gram.

Ketebalan daging buah sekitar 4 cm, kulit tipis, berwarna krem saat dipotong. Labu mempertahankan kualitas dan penyajiannya selama 3 bulan setelah panen.

Tanaman dengan masa pemasakan rata-rata, musim tanamnya adalah 115 hari. Buah silindris bercirikan sedikit menebal di bagian ujung, berat sayur matang mencapai 6-7kg.

Kulitnya tipis, bagian yang bisa dimakan empuk, berair, dan rasanya manis.

Budaya ini tahan terhadap kekeringan. Digunakan segar dan diproses.

Tanaman dengan masa pemasakan rata-rata, berat labu berukuran rata-rata adalah 4,5kg. Musim tanam berlangsung 115-127 hari.

Kulit padat berwarna abu-abu (terang dan gelap) berkontribusi pada umur simpan yang lama, hingga musim berikutnya. Daging buahnya yang manis berwarna jingga cerah tidak mengandung rasa tambahan apa pun, aroma pala menambah rasa lembut pada hidangan apa pun.

kulit kayu keras

Varietas yang berumur genjah, mulai dari perkecambahan hingga panen saja 65-80 hari. Buah-buahan diikat erat pada pokok anggur yang panjang, yang beratnya sebelum dikeluarkan dari kebun adalah 800-1500 gram.

Kerak labu cukup padat, dagingnya sedikit berair, terurai menjadi serat-serat individual, itulah asal mula tanaman ini mendapatkan namanya. Ada sedikit rasa manis pada sayurnya, tapi ia menyerap bumbu dengan baik. Terkadang rasa labu pada suatu masakan tidak langsung bisa dikenali.

Muscat de Provence

Varietas dengan hasil tinggi dan perawatan rendah yang buahnya mencapai bobot 8-10kg. Kulitnya tebal, sehingga memperpanjang umur simpan sayuran tanpa kehilangan khasiatnya yang berharga.

Daging buahnya harum dengan rasa madu. Bulu mata tanaman berukuran kompak, kekebalannya tahan terhadap berbagai penyakit dan hama. Musim tanam – 120 hari.

Berbeda hasil tinggi Dan jangka panjang penyimpanan (hingga satu tahun).

Tunas-tunas muda secara intensif membentuk tanaman merambat panjang yang menjadi tempat labu berbobot 6-9kg. Musim tanam berlangsung 100-110 hari.

Kulit sayuran berbentuk lonjong-lonjong ditutupi dengan lapisan lilin. Lapisan daging buahnya tebal, rasanya manis, dan memiliki khasiat obat dan makanan. Tanaman ini toleran terhadap bakteriosis dan embun tepung.

Polianin

Tanaman pertengahan musim dengan musim tanam 110-125 hari. Berat sayurnya mencapai 4000 gram, kulitnya halus dengan tulang rusuk yang nyaris tak terlihat.

Daging buahnya memiliki struktur padat, rasanya manis dan berair. Bulu mata dibentuk hingga panjang 4 m, sehingga pada saat penanaman digunakan skema sebagai berikut: 70x70 cm Polianin tahan terhadap penyakit dan kondisi cuaca buruk.

Varietas labu berbuah besar yang populer

Masa pemasakan sudah terlambat, musim tanam sudah terlambat 118-127 hari. Sayuran berbentuk silinder dengan penebalan di bagian atas menggantung saat matang hingga 9kg.

Lapisan tebal daging buah berwarna oranye terang setelah diproses ternyata sangat berair dan rasanya manis. Durasi penyimpanan sekitar 4 bulan.

Varietas ini mempunyai ciri-ciri berdaya hasil tinggi, tahan terhadap penyakit dan kekeringan.

Bulan Besar

Musim tanam berlangsung 115-130 hari. Pohon anggur yang kuat terbentuk, untuk mendapatkan labu besar, hanya tersisa satu ovarium. Berat spesimen tersebut mencapai 70-80kg. Selama penanaman normal, berat sayuran adalah sekitar 20-30kg.

Mengupas kepadatan sedang, dagingnya empuk, tetapi strukturnya tetap terjaga dengan baik perawatan panas. Penggunaan labu kuning bersifat universal.

menanam dengan lebih awal matang, musim tanam berlangsung 90 hari. Berat labu mencapai 20kg dengan teknologi pertanian konvensional.

Tanaman ini responsif terhadap pupuk, jadi menghilangkan sayuran raksasa dari semak sangat mungkin dilakukan. Tunas muda mampu mengatasi dengan baik kondisi cuaca buruk, khususnya kekeringan. Penyakit dan hama tidak berbahaya.

Umur simpan hasil panen adalah periode musim dingin pada kondisi yang tepat adalah 4-6 bulan.

Buah yang berat itu menggantung hingga 20 kilogram, meskipun rekor hingga 200 kg dari satu spesimen telah dicatat. Tanaman tanggal terlambat matang seiring dengan musim tanam 125-140 hari.

Untuk mendapatkan raksasa, Anda perlu menyuburkan tanah dengan baik dan menjaga kelembapan sedang. Budidayanya berbentuk sulur panjang, pada saat penanaman jarak antar lubang dijaga 100x150 cm.

Daging buahnya berwarna kuning cerah memiliki struktur padat, rasa lembut dipenuhi rasa manis.

Varietas ini toleran terhadap berbagai penyakit dan hama, tahan terhadap kondisi cuaca buruk.

Untuk tumbuh di pondok musim panas di Siberia dan Ural

Musim tanam wanita Rusia sedang berlangsung 90-100 hari, buahnya memiliki ciri daging buah yang manis dan berair serta aroma melon. Dari 1 m2 lebih dari 20 kg tanaman dipanen dengan berat sayuran 1,9-4kg.

Tanaman ini memanjat sedang, saat menanam, jarak antara semak-semak dipertahankan sekitar 60 cm.Selama 5-6 bulan, labu mempertahankan rasa dan kualitas komersialnya di ruangan yang kering dan berventilasi. Daging buahnya digunakan secara universal.

Tanaman pematangan awal tahan dingin dengan masa pemasakan 85-90 hari. Budaya Smile adalah budaya semak, membentuk hingga 6 pucuk kecil, yang beratnya 8-10 labu 0,8-1,2kg.

Dagingnya yang berwarna oranye cerah renyah tetapi tidak berair. Sayuran ini sangat populer di kalangan koki karena rasanya yang manis dan aroma melon. Memanen Dagingnya mempertahankan kualitasnya hingga bulan Maret. Penanaman dilakukan sesuai skema: 60x60 cm.

Michurinskaya

Variasi meja, cocok untuk konsumsi segar dan olahan. Musim tanam berlangsung 96-105 hari. Rata-rata berat janin sekitar 5kg.

Sarang bijinya kecil, menandakan lapisan daging buahnya tebal.

Tanaman ini mentolerir kondisi cuaca buruk (kekeringan, dingin, curah hujan lebat), bahkan suhu beku hingga -5 derajat pun tidak menakutkan.

Pematangan awal hingga 105 hari dan kekebalan yang kuat memungkinkan Anda menanam tanaman di kondisi Siberia dan Ural. Tanaman memanjat sedang, pada saat tanam digunakan pola sebagai berikut: 60x70 cm.

Berat labu mencapai 3-5kg. Karakteristik rasa utama: berair, manis dengan aroma madu yang menyenangkan.

Untuk wilayah Moskow dan Rusia tengah

Musim tanam berlangsung 100-110 hari, seratus sesuai dengan periode pemasakan rata-rata. Semak berukuran kompak dengan banyak ovarium, tempat labu berbobot 7,5kg.

Sarang biji kecil terletak di bagian atas buah yang memanjang, selebihnya berwarna jingga dengan semburat merah.

Ditanam dengan biji dan bibit dengan jarak antar semak minimal 60 cm, budaya responsif pupuk organik, ditandai dengan ketahanan dingin.

Pir emas - pematangan awal 95 hari. Pada setiap bulu mata terbentuk sekitar 3 buah yang beratnya mencapai 1,8-2kg.

Rasanya memiliki nada kastanye. Panen dimulai pada bulan Agustus, hingga 10 kg sayuran dipanen dari 1 m2.

Budaya responsif terhadap tanah yang subur dan pupuk organik.

Tanaman pertengahan musim dengan masa pemasakan 115-125 hari. Tanaman membentuk bulu mata yang kuat, berat buahnya mencapai 3-4kg.

Kekebalan yang kuat diwujudkan dalam ketahanan terhadap penyakit dan iklim dingin.

Variasi pertengahan musim dengan musim tanam 110-125 hari sempurna untuk tumbuh di tanah terbuka Pondok musim panas di wilayah Moskow atau Rusia tengah. Berat buah memanjang hingga 3kg.

Keunikan labu kuning adalah rasanya yang unik, manis dan struktur daging buahnya yang halus.

Untuk pecinta kuliner

Bentuk buahnya yang memanjang lebih mirip zucchini. Kulitnya berwarna kuning kehijauan dengan kepadatan sedang, dagingnya berair dan manis dengan aroma aprikot.

Berat sayurnya mencapai 5kg. Hasil panen disimpan sekitar 4-5 bulan. Koki sering menggunakan bagian yang dapat dimakan untuk membuat bubur dan jus segar. Produk ini, kaya akan vitamin dan mineral, diresepkan untuk tujuan diet dan terapeutik.

Populer di garis lintang kami, labu Gribovsky dengan pematangan awal 85-90 hari. Kulit buahnya licin dan agak berusuk, warnanya bervariasi dari hijau tua sampai kuning dengan bercak kehijauan. Daging buah jeruk yang padat memiliki rasa yang tinggi.

Berat sayuran tersebut adalah 2,5-5kg. Saat menanam, gunakan skema berikut: 60x70 cm.

Butternut (kacang)

Varietas produktif dibiakkan oleh peternak Italia, musim tanam, seperti yang dijelaskan, berlangsung lama 90-100 hari. Buah lonjong menambah berat badan 5-9kg, bagian biji yang kecil terletak di bagian bawah labu, sehingga lapisan daging buahnya tebal.

Rasa sayurnya dihargai karena kelembutan, manisnya, dan juiciness-nya. Produk ini mengandung peningkatan jumlah karoten dan vitamin lainnya. Sayuran ini digunakan untuk nutrisi terapeutik dan makanan.

Variasi pertengahan musim dengan periode pemasakan 110-115 hari. Tanaman yang kuat Bentuk bulu matanya besar, jadi saat tanam digunakan skema sebagai berikut: 100x150 cm, Kulitnya tipis, dagingnya padat dan manisnya luar biasa.

Berat janin mencapai 3-4kg. Budaya tersebut ditandai dengan kekebalan yang baik, yang diwujudkan dalam bentuk ketahanan terhadap penyakit dan kondisi cuaca buruk.

Setiap varietas memiliki ciri rasa tersendiri. Idealnya, selain spesies favorit Anda, tanamlah hibrida baru setiap tahun, yang akan memberikan aroma dan aroma unik pada hidangan favorit Anda.