Minyak talenan: rahasia pemrosesan. Tips merawat talenan kayu Lilin talenan

Talenan adalah peralatan penting di dapur. Apakah kita cukup memperhatikan isu penting seperti perawatan talenan?

Mengapa menjaganya? “Aku mengibaskan remah-remahnya, itu saja.” DI DALAM skenario kasus terbaik- bilas perlahan di bawah keran atau dari cangkir. Kita mungkin pernah melihat ini lebih dari sekali di rumah seseorang (di sini kita kadang-kadang mengerutkan hidung dan berpikir: “hal kecil yang kotor,” atau: “Saya tidak akan pernah menginjakkan kaki di sini lagi”). Dan terkadang kita sendiri bisa terburu-buru, sejujurnya. Entah kita tidak mencuci papannya sampai bersih (saya akan mencucinya nanti), atau kita mencampurnya dan menggunakannya untuk keperluan lain, atau bahkan hanya ada satu papan di dapur untuk persiapan apa pun.

Tentu akan lebih tepat jika ada beberapa talenan. Hal ini diperlukan untuk memiliki yang berbeda papan dapur: untuk adonan, untuk ikan mentah dan matang, daging dan sayuran, untuk sosis dan keju, untuk roti, untuk bawang merah dan bawang putih, untuk Rempah. Tapi itu percakapan yang sangat berbeda. Di sini setiap orang memutuskan sendiri - yang mana, mengapa dan berapa banyak yang dibutuhkan.

Tapi bagaimana cara merawatnya? Ternyata mengabaikan masalah ini terkadang membawa akibat yang tidak menyenangkan, terutama saat musim panas dan hari libur. Kita perlu menjaga diri kita sendiri dan keluarga kita. Tampaknya sepele, tetapi kita menggunakan alat ini setiap hari dan ini penting untuk suasana hati dan kesehatan kita.

Papan dapur yang kotor dan, terlebih lagi, basah, seperti itu, dihuni oleh berbagai macam roh jahat, yang berkembang biak dan berkembang biak.

Papan kayu dianggap lebih higienis daripada papan lainnya, tetapi memerlukan perawatan yang sangat hati-hati, mulai dari saat pembelian. Para ahli menyarankan untuk segera mengolahnya dengan mineral panas (70-100 derajat) yang dapat dimakan atau petroleum jelly (minyak farmasi), setelah diampelas ringan dengan amplas halus jika permukaannya tidak sepenuhnya halus.

Tidak disarankan menggunakan lemak, mentega, atau minyak nabati apa pun, kecuali biji rami, untuk tujuan ini, agar nantinya, setelah menjadi tengik, tidak merusak rasa dan bau produk yang disiapkan. Dan tidak ada pembicaraan tentang oli teknis.

Anda harus membasahi kapas dengan minyak panas dan melumasi kedua permukaan dan ujung papan, hingga benar-benar jenuh. Dan “pelatihan” ini harus diulang beberapa kali setiap beberapa jam.

Di masa depan, disarankan untuk mengulangi prosedur ini secara berkala, membersihkan permukaan dengan amplas halus jika perlu dan melumasinya lagi dengan minyak mineral panas. Namun perlunya tindakan ini tergantung pada beban subjek tersebut. Itu adalah satu hal ketika seseorang tinggal sendirian dan tidak banyak memasak, tetapi itu adalah hal lain ketika keluarga besar dan memasak banyak. Nah, restoran punya metode dan waktu pemrosesannya sendiri.

Sejujurnya, saya menggunakan metode desa kuno - saya mengikisnya dengan pisau, mencucinya sampai bersih, dan mengeringkannya lebih menyeluruh. Dan kemudian saya menggosoknya lagi dengan minyak favorit saya - biji rami. Benar, sangat jarang, dan tidak secermat pertama kali setelah pembelian.

Agar papan dapur kayu Anda dapat melayani Anda dengan setia selama bertahun-tahun, terlihat cantik dan terlindungi dari masuknya bakteri, bersiaplah untuk menghabiskan setidaknya setengah hari untuk pemrosesan awal. Namun Anda akan sangat puas dengan hasil pekerjaan Anda.

Secara pribadi, saya menggosok minyak dengan tangan bersih. Lebih menyenangkan bagi saya untuk merasakan kayu dan memijat telapak tangan saya. Saya akan meminumnya lebih kuat dan menjalankan bisnis saya. Pertama kali, totalnya, memakan waktu lebih dari satu hari, tapi setidaknya saya tidak berdiri di atasnya seolah-olah terikat, tetapi melakukan operasi ini bersamaan dengan pencucian piring berikutnya, atau di layar monitor, melihat program yang membuatku tertarik.

Papan kayu, tidak seperti yang lain, bagus karena mereka sendiri yang “tahu cara menanganinya”. bakteri berbahaya. Namun demikian, setelah mengolah daging dan ikan mentah, sebaiknya bersihkan dengan hati-hati.

Talenan bambu, batu, kaca, plastik atau kayu lapis harus dicuci setelah digunakan. air panas dengan sabun, setelah membuang sisa makanan, lap dan keringkan secara menyeluruh. Dan tidak ada salahnya melepuh papan kayu dengan air mendidih setelah dicuci.

Jangan biarkan papan tetap basah atau dicuci pencuci piring. Papan sebaiknya dikeringkan dan disimpan dalam posisi tegak dan tidak berdekatan. Bagian bawahnya juga harus selalu kering. Dan terkadang Anda melihat sesuatu yang indah, Anda mengangkatnya, dan di bawahnya ada lapisan jamur.

Sangat baik untuk merawat semua papan dapur secara berkala dengan larutan cuka atau jus lemon, terutama setelah memotong makanan mentah atau makanan yang berbau. Saya lebih suka menghilangkan bau amis dengan cuka 9% atau lemon yang dipotong menjadi dua.

Anda juga dapat menghapusnya bau yang tidak sedap garam. Benar, pendapat berbeda di sini - metode kering atau basah. Saya langsung menggosoknya ketika saya mencucinya. Saya terlalu malas untuk membahasnya lagi, dan ini tidak sepenuhnya jelas - garam mengeluarkan sisa kelembapan dari papan atau, sebaliknya, menariknya dari udara. Jika Anda mau, Anda bisa mendiskusikan masalah ini, mungkin saya bisa belajar beberapa hal.

Untuk beberapa waktu saya tidak berani membuang papan keramik saya yang sangat indah - sebagai hadiah. Tapi saya mengumpulkan keberanian dan membuangnya suatu hari nanti. Saya tidak suka hal-hal yang tidak berguna.

Suara pisau di atas keramik membuat jengkel seluruh keluarga, sama seperti saya tidak suka kaca. Dan kami harus menanganinya dengan sangat hati-hati agar tidak pecah atau terkelupas. Hal ini lebih mungkin terjadi pada mereka yang tidak pernah terburu-buru. Lebih untuk kecantikan daripada untuk digunakan.

Ini adalah cara sederhana untuk mengubah talenan dapur Anda yang tak tergantikan menjadi talenan yang setia. bertahun-tahun yang panjang asisten, yang pada saat yang sama terlihat cukup bertekstur. Dan Anda tidak perlu sembarangan membuangnya ke dalam lemari, menyembunyikannya dari pandangan orang yang menilai. Sebaliknya, biarkan mereka berdiri di depan mata dan enak dipandang.

Video. Akhiri talenan. Perawatan dengan minyak mineral dan lilin lebah.

Materi terkait:

Cara mendapatkan uang kembali untuk produk cacat

Apa yang harus dilakukan jika sepatu yang Anda beli tidak sesuai dengan kualitas yang dinyatakan (ternyata palsu/cacat). Saya baru saja membeli beberapa sepatu putih keren. Saya sudah lama ingin membeli barang seperti ini. Hari ini...

Pilihan tepat. Bagaimana memilih aprikot. Video

Bagaimana memilih aprikot, tiang, morell yang tepat. Tentang bagaimana agar tidak salah dalam menentukan kualitas buah aprikot saat membeli buah dan saat memanen...

pembersihan musim semi apartemen. Kiat dan video. Untuk yang malas?

Pembersihan umum apartemen atau rumah - apakah begitu menakutkan dan sulit? Para gadis dan wanita terkasih, mohon jangan takut. Aku sedang dalam mood yang bagus...

Siapa yang tinggal di spons dapur

Tentang memilih spons dapur dan merawatnya Analogi spons laut hidup adalah spons mandi dan dapur. Penemuan ini “berhasil”...

Cara menyiangi taman di musim panas tanpa hujan

Gulma akan membantu menyelamatkan hasil panen. Pengalaman kami. Tentang apakah perlu mencabut semua rumput di taman. Kami pernah memiliki dacha yang runtuh. Jadi, ...

Ada 35 komentar di postingan “Perawatan talenan – apakah itu penting”

Halo, Irina Olegovna. Anda bertanya apa yang harus dilakukan dengan penghargaan situs tersebut. Pendapat saya adalah situs tersebut tidak akan mendapatkan keuntungan dari hal ini. Lagipula, pahala diberikan tanpa pamrih. Dan masuk pada kasus ini Hadiahnya datang dengan persyaratan untuk memberikan backlink. Ini bukan lagi hadiah, tapi pemerasan. Jika Anda memasang tautan, Anda juga akan “diberi imbalan”. Saya tidak berpartisipasi dalam permainan ini; Saya tidak langsung menyukai ide ini. Jika seseorang tersinggung, Anda tidak akan bersikap baik kepada semua orang. Secara umum, semakin sedikit link keluar, semakin baik. Apa yang harus Anda lakukan terserah Anda untuk memutuskan. Jika Anda benar-benar menyukai situs seseorang, mengapa tidak memposting tautannya.
Yang mendasar adalah talenan, dan merawatnya adalah ilmu yang utuh.

1. Ya, yang kayu memang lebih baik, tapi tidak dalam hal perawatannya! Memproses keramik lebih mudah, lebih baik, dan lebih cepat, apa pun yang Anda katakan. Dan lebih aman untuk kesehatan Anda!

2. Saya sepenuhnya setuju dengan Anda. Saya punya beberapa papan: untuk roti, untuk sayuran, untuk sosis dan keju, untuk daging mentah dan untuk ikan. Saya selalu menuangkan air mendidih ke atasnya dan mengolahnya dengan cuka. Terima kasih untuk artikel menariknya!

   Tentang mengolah papan kayu minyak biji rami Saya belum pernah mendengarnya, mungkin karena saya selalu menggunakan yang plastik.
   Sebenarnya ada 4 di antaranya untuk produk berbeda.
   Terima kasih atas artikelnya.

   Irina, selamat siang! Situs Anda luar biasa! Anda dan saya memiliki banyak kesamaan: Saya seorang siswa di sekolah StarUp, tempat saya tinggal Timur Jauh di Komsomolsk-on-Amur selama 12 tahun, kakek nenek saya tinggal di Siberia di kota Barabinsk, di Ukraina saya tinggal di Krivoy Rog selama 12 tahun. Kami bertemu di Internet saat mendiskusikan sebuah artikel.

   Cara merawat talenan: Saya punya dua papan - satu khusus untuk produk roti, kedua untuk semuanya. Setelah membilas papan UNTUK SEMUANYA dengan air panas, saya menyekanya dengan larutan cuka lemah + parut sedikit wortel dan, setelah mengoles permukaan papan dengan campuran wortel, bilas. Wortel pandai menghilangkan bau apa pun.

   Pada suatu waktu, ketika saya membeli mentega, saya potong-potong dan lapisi dengan plastik wortel, potong memanjang: menghilangkan bau minyak tua. Satu-satunya hal adalah kami harus mengganti irisan mentega setiap 4-5 hari. Tapi minyaknya selalu berbau segar.

   Banyak orang bertanya kepada saya kenapa harus dibungkus plastik, kurangi minyaknya, selalu bisa beli yang segar. Namun pada suatu waktu, saya hidup dalam kondisi yang membuat Anda sering tidak bisa berbelanja, jadi saya harus mengikuti nasihat nenek saya. Saya senang bertemu dengan Anda. Saya berharap Anda sukses dan semua hal yang paling cemerlang dan paling membahagiakan.

3. Saya punya 3 papan kayu. Saya merebusnya dengan air mendidih dan menyekanya dengan lemon, tetapi tentang minyaknya - ini adalah berita terbesar bagi saya. Dan ternyata Anda perlu melakukan seluruh ritual dengan papan kayu tersebut (tidak ada cara lain untuk menyebutnya - Anda harus menghabiskan begitu banyak waktu untuk mengasuhnya!). Tapi saya tidak melihat tampilannya dengan cara terbaik, maka tampaknya perlu mengalokasikan hari khusus untuk prosedur seperti itu. Biarkan itu dilukis pada saya juga!

   Halo Irina!
   Mungkin banyak orang yang tidak berpikir, atau bahkan belum memikirkan fakta bahwa talenan membutuhkan perawatan yang tidak kalah pentingnya dengan hal lainnya.
   Mereka menulis di sini bahwa kaca, keramik dan papan plastik. Saya ingin sedikit mengecewakan mereka yang menulis tentang ini. Sayangnya, ini sama sekali bukan apa yang Anda pikirkan.
   Saya (sejauh ini) hanya memiliki dua papan, yang saya cuci setiap kali (setelah memotong bahan apa pun). Untuk produk non-beku, serta daging di tulang, saya paling sering menggunakan pisau keramik. Dalam semua kasus lainnya, hanya logam.
   Sekarang bayangkan papan kaca atau keramik dan gunakan pisau keramik. Apapun yang akan bertahan lebih lama. Minusnya di wajah.
   Selain itu bahan natural (alami) masih jauh lebih baik. Dan percayalah, merawatnya tidaklah sulit.

Kayu adalah salah satu bahan bangunan yang paling umum di dunia. Ini banyak digunakan baik untuk konstruksi bangunan maupun untuk dekorasi dalam ruangan, berkat kekuatan, daya tahan dan karakteristik estetika yang sangat baik. Karena merupakan bahan alami, maka rentan terhadap biodegradasi akibat pengaruh kelembapan dan mikroorganisme, sehingga penting untuk mencegah proses pembusukan. Bagaimana dan apa yang digunakan untuk merawat kayu agar tidak membusuk?

Penyebab pembusukan

Musuh utama kayu adalah jamur yang menyebabkan pembusukan. “Kontaminasi” dapat terjadi akibat penyimpanan dan transportasi yang tidak tepat. Reproduksi aktif mikroorganisme memicu serangkaian faktor yang menyertainya:

1. Kelembaban udara tinggi – hingga 90%.
2. Stagnasi oksigen.
3. Paparan kelembaban.
4. Perubahan suhu dan pembekuan.
5. Kontak yang terlalu lama dengan tanah.

Jamur di kayu

Pencegahan pembusukan kayu

Ada banyak tindakan pencegahan untuk mencegah munculnya jamur sebelum konstruksi dimulai. Karena kadar air kayu setelah penebangan bervariasi dari musim ke musim, maka kayu tersebut harus dikeringkan secara alami selama minimal 1 tahun.

Ada sejumlah metode untuk mencegah proses biodegradasi dan dampak negatif kelembapan:

1. Tahan air.
2. Pewarnaan dengan senyawa khusus.
3. Tahan air atap.
4. Isolasi panas dan uap.

Fondasi untuk struktur kayu harus selalu ditempatkan di atas permukaan tanah, dan sistem drainase dan area buta juga perlu dilengkapi. Taman dekat rumah dengan pohon yang tinggi- ide yang buruk karena akan mengganggu pengeringan alami.

Selain itu, untuk mencegah proses pembusukan, perlu dilakukan pemeriksaan rumah setiap tahun. Jika tanda-tanda jamur terdeteksi, bahan tersebut harus diambil sampelnya untuk menentukan kadar air dan kepadatannya.

Tindakan pencegahan penting dilakukan, karena kayu yang terkena jamur mengalami banyak penurunan. indikator fisik: kekerasannya menjadi 30 kali lebih kecil, kepadatannya 3 kali lebih kecil. Semua ini mengarah pada distorsi bukaan jendela, pergerakan dinding, hingga melonggarnya struktur.

Jika biodegradasi telah dimulai, maka dapat diatasi dengan menggunakan cara khusus - baik yang dibeli di toko maupun yang tradisional.

Antiseptik

Jika jamur sudah muncul, pertumbuhannya dapat dicegah dengan menggunakan bahan antiseptik. Mereka menekan perkembangbiakan mikroorganisme pada permukaan kayu yang menyebabkan pembusukan.

Saat ini di toko biasanya ada banyak pilihan antiseptik

Saat memilih produk tertentu, Anda harus memperhatikan indikator seperti kemungkinan bahaya bagi manusia dan hewan, sifat anti korosi dan dampaknya terhadap kualitas kayu.

Semua antiseptik secara konvensional dibagi menjadi 3 kelompok:

1. Produk yang larut dalam air.
2. Berminyak.
3. Pucat.

Antiseptik yang larut dalam air

Impregnasi yang paling umum adalah natrium fluorida. Popularitasnya disebabkan oleh serangkaian keuntungan signifikan:

• efisiensi tinggi;
• kemampuan penetrasi yang baik;
• tidak ada bau yang tidak sedap.

Natrium fluorida tidak merusak sifat estetika kayu dan tidak menyebabkan korosi pada bagian logam yang bersentuhan dengannya. Untuk melindungi kayu dari pembusukan, BBK-3 dan GR-48 juga sering digunakan.

BBK-3 adalah solusi boraks dan asam borat. Ini relatif aman bagi manusia dan hewan, dan juga memiliki kemampuan penetrasi yang sangat baik.

GR-48 adalah obat berbahan dasar pentaklorofenol. Ini melindungi papan tidak hanya dari efek negatif kelembapan dan biodegradasi, tetapi juga dari noda biru.

Seringkali, produk yang digunakan mengandung beberapa bahan aktif sekaligus - misalnya CCC berbahan dasar kromium dan seng klorida. Namun, impregnasi ini memiliki 2 kelemahan signifikan: toksisitas dan kemungkinan menodai kayu.

Antiseptik berminyak dan pucat

Berminyak antiseptik dianggap yang terkuat dari jenisnya. Mereka digunakan untuk melindungi dinding kayu dari efek negatif kelembaban dan tanah. Namun, impregnasi berminyak juga memiliki dua kelemahan serius: bau tidak sedap yang kuat dan kemampuan mewarnai kayu menjadi coklat tua.

Antiseptik pasta terdiri dari tiga komponen utama:

1. Antiseptik yang larut dalam air.
2. Pengisi.
3. Tanah liat atau bitumen sebagai pengikat.

Antiseptik yang larut secara organik adalah produk seperti PL yang mengandung pentaklorofenol dan produk minyak bumi. Namun karena toksisitasnya yang tinggi, obat ini jarang digunakan.

Penggunaan antiseptik yang larut secara organik dibenarkan untuk merawat kayu ketika terkena kelembaban untuk menghindari kekeringan. Saat menggunakan produk ini, Anda perlu menjaga perlindungan pribadi: sarung tangan dan alat bantu pernapasan.

Cara mengaplikasikan impregnasi pada kayu

Untuk merawat kayu dengan komposisi antiseptik, gunakan metode yang berbeda. Paling cara yang efektif Perendaman bahan dalam bak mandi dengan zat aktif dianggap. Satu-satunya kelemahan metode ini adalah biayanya yang tinggi.

Cara kedua adalah impregnasi menggunakan autoklaf. Metode ini didasarkan pada pengaruh tekanan tinggi, yang mendorong penyerapan komposisi secara mendalam ke dalam material.

Seringkali pasta khusus diterapkan pada papan - mereka memiliki kemampuan penetrasi yang baik dan secara efektif melindungi bahan dari jamur. Agen antiseptik sering kali diaplikasikan menggunakan roller, kuas, atau hanya disemprotkan dari botol semprot.

Menerapkan antiseptik dengan kuas atau semprotan

Komposisi harus selalu diaplikasikan pada permukaan kering yang belum dilapisi dengan pernis atau enamel, karena dalam kasus ini produk tidak akan dapat diserap.

Langkah pertama adalah merawat area yang sudah mulai membusuk. Biasanya ini adalah ujung bangunan dan bagiannya. Cara terbaik adalah melakukan prosedur pada suhu +20 hingga +25. Jika suhu turun di bawah +5, pengobatan dengan antiseptik tidak akan berhasil.

Obat tradisional untuk impregnasi

Jika proses pembusukan belum berkembang secara signifikan, pengobatan tradisional akan membantu mencegah kerusakan lebih lanjut pada pohon:

1. lem silikat.
2. Soda dan cuka.
3. Larutan kalium dikromat.
4. Tembaga sulfat.
5. Damar.
6. Garam dan asam borat.

Cara termudah adalah dengan menggunakan lem silikat. Hal ini diperlukan untuk mengencerkannya dengan air, dan menerapkan larutan yang dihasilkan ke area di mana biodegradasi terjadi. Anda juga bisa merawat area yang membusuk dengan soda, dan menyemprotkan cuka dari botol semprot di atasnya.

Kalium dikromat digunakan dengan mencampurkannya dalam proporsi yang sama dengan asam sulfat. Komposisi yang dihasilkan harus digunakan untuk merawat tidak hanya papan di jalan, tetapi juga lapisan tanah hingga 50 cm.

Satu lagi yang efektif cara improvisasi untuk mencegah pembusukan kayu – tembaga sulfat. Untuk menyiapkan komposisinya, ambil 100 g zat per 10 liter air.

Untuk pemrosesan eksternal Anda bisa menggunakan resin, serta campuran 1 kg garam dan 50 g asam borat, yang diaduk dalam 5 liter air mendidih. Komposisi ini harus diaplikasikan pada kayu beberapa kali, menunggu beberapa jam agar produk punya waktu untuk terserap.

Pemrosesan menggunakan metode Finlandia

Metode Finlandia adalah cara khusus mengolah kayu untuk melindunginya dari kelembaban dan pembusukan. Anda membutuhkan satu set bahan:

• garam;
• tepung;
• air;
• kapur mati;
• batu tinta.

Komposisi ini bertahan lama pada bahan tanpa dicuci dengan air. Meskipun metode ini aman, disarankan untuk menggunakannya hanya untuk pengobatan pelindung kayu yang diperuntukkan untuk pagar dan atap.

Bahan-bahan yang terdaftar harus dicampur hingga konsistensinya menyerupai krim asam, dan bagian utama campuran harus berbahan dasar tepung dan air. Setelah tercampur rata, komposisinya harus sedikit dihangatkan dengan api kecil, dan ketika menjadi hangat, Anda harus segera mengoleskannya ke papan.

Setelah lapisan pertama mengering, bahan perlu diolah kembali. Jika komposisinya sudah dingin, maka perlu dipanaskan kembali.

Merawat talenan merupakan hal yang perlu dilakukan agar talenan kayu Anda tetap terlihat menarik dalam jangka waktu lama dan aman bagi kesehatan. Papan perlu dicuci, dibersihkan, dan diproses secara berkala dengan cara khusus. Dalam artikel ini saya akan membahas lebih detail tentang semua masalah.

Cara mencuci talenan

Talenan kayu sama sekali tidak boleh dicuci. Anda juga tidak boleh merendam papan yang terkontaminasi dalam air dalam waktu lama, karena... Hal ini dapat menyebabkan kayu membengkak dan terbentuk retakan setelah dikeringkan.

Untuk menghindari masalah pada talenan Anda, segera bersihkan setelah digunakan dan jangan biarkan makanan menempel terlalu lama. Anda bisa mencucinya, atau dengan deterjen pencuci piring, menggunakan kain atau spons. Jangan gunakan deterjen yang kuat untuk tujuan ini.

Bagaimana dan dengan apa membersihkan talenan

Jika talenan sangat kotor, maka cuka meja biasa dapat digunakan untuk disinfeksi. Harus diproses permukaan kayu dengan kain yang dibasahi cuka dan bilas.
Efek desinfektan yang sama dapat diperoleh dengan menggunakan jus lemon.

Ngomong-ngomong, di perusahaan katering umum, sesuai dengan aturan sanitasi dan epidemiologi, dek untuk memotong daging dibersihkan dan ditambahkan garam di penghujung hari. Ini mencegah perkembangbiakan bakteri patogen. Oleh karena itu, talenan bisa dibersihkan dengan garam. Anda berhasil menggabungkan pembersihan papan kayu dengan lemon dan garam, seperti yang ditunjukkan dalam video.

Sebaiknya jangan membersihkan papan dengan berbagai bubuk dan pasta pembersih, karena tidak ada kepastian yang lengkap bahwa deterjen tidak akan tertinggal di potongan kecil, dan dari sana tidak akan mengenai produk olahan.

Bagaimana dan dengan apa mengolah talenan

Ke ruang pemotongan papan kayu tampilannya menarik, tidak menyerap berbagai bau tak sedap, dan untuk mencegah tumbuhnya bakteri perlu diolah dengan minyak mineral dan wax.

Gunakan untuk merendam talenan minyak sayur tidak layak. Seiring waktu, minyak menguning dan menimbulkan bau yang tidak sedap.

Anda mungkin bertanya kepada saya: “Di mana saya bisa mendapatkan minyak mineral?” Jawabannya adalah - di apotek.

Petroleum jelly biasa adalah minyak mineral itu sendiri. Meski terbuat dari minyak, namun sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan manusia. Ini digunakan secara internal sebagai obat. Oleh karena itu, sangat ideal untuk mengolah talenan.

Untuk mengolah papan, Anda perlu menyiapkan minyak dan kain. Tuangkan minyak ke papan dan gosok minyak dengan kain dengan gerakan memutar. Jangan takut untuk menambahkan minyak ekstra. Kayu akan menyerap sebanyak yang dibutuhkan. Dengan cara ini Anda akan menutup atau, bisa dikatakan, menutup pori-pori kayu dan bakteri, batang kayu, dan segala macam hal buruk lainnya tidak akan mengamuk di dalamnya. Lapisan ini juga memiliki sifat kedap air.

Papan baru harus diberi minyak dua kali, dengan selang waktu beberapa jam, agar minyak terserap dengan baik. Cukup hilangkan minyak berlebih yang belum terserap dengan kain atau handuk kertas.

Resep produknya tidak rumit. Anda perlu mengambil satu bagian lilin dan 4 bagian minyak Vaseline.

Panaskan minyak dalam penangas air dan larutkan serutan lilin di dalamnya. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa memanaskan campuran tersebut oven microwave.

Sebelum prosedur, Anda bisa menghangatkannya sedikit di microwave (jika pas). Selanjutnya, tutupi semua sisinya dengan campuran yang sudah disiapkan dengan kuas atau kain bersih. Biarkan campuran menyerap dan mengeras.

Impregnasi dengan campuran berbeda dengan impregnasi hanya dengan minyak - dianggap lebih tahan lama dan kuat, tidak hanya dapat menutup pori-pori, tetapi juga retakan dan potongan kecil. Perawatan papan kayu ini harus diulangi secara berkala - minimal tiga bulan sekali.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa talenan kayu harus diminyaki, atau Anda mungkin pernah melakukannya sendiri. Mengapa hal ini diperlukan, dan apakah ada minyak yang cocok? Yang paling sederhana dan pilihan yang terjangkau- ini minyak Vaseline, yang dapat ditemukan di apotek - dengan itu talenan akan menemukan kehidupan kedua.

Mengapa Anda membutuhkan minyak?

• Minyak melembabkan bahan alami, yang tanpa impregnasi cenderung mengering seiring waktu. Papan yang menjalani perawatan rutin akan bertahan lebih lama dan mempertahankan penampilan yang rapi.
• Minyak menciptakan lapisan pelindung alami pada permukaan kayu, mencegah penyerapan bau dan penetrasi bakteri jauh ke dalam papan. Ada baiknya jika produknya sendiri berkualitas tinggi dan memiliki sifat seperti papan Epicurean, yaitu tidak menyerap cairan dan bau.
• Perawatan yang dilakukan dengan benar akan melindungi permukaan dari mikroba dan jamur serta mencegah terbentuknya jamur.

Penting: minyak talenan tidak boleh berupa sayuran: akan menjadi tengik dan memberikan produk bau yang tidak sedap dan terus-menerus. Berbeda dengan minyak nabati, minyak mineral untuk merendam talenan tidak berbau, tidak memiliki rasa tertentu dan tidak akan memberikan aroma tersendiri pada produk yang dipotong.

Bagaimana cara meminyaki talenan?

Tuangkan minyak mineral secara perlahan ke permukaan dan gosok dengan kain lembut. Lapisi papan di semua sisi, jangan lupakan sisi-sisinya. Jangan takut untuk menuangkan terlalu banyak minyak - kayu akan menyerap sebanyak yang dibutuhkan, dan kelebihannya akan terserap ke dalam kain.

Minyak talenan mineral murni akan meresap dalam dan menutup pori-pori. Perawatan ini harus diulangi dari waktu ke waktu, minimal 3 kali dalam setahun.

Kami menciptakan cakupan yang andal

Jika Anda ingin membuat lapisan yang lebih tahan lama yang akan mengisi retakan kecil dan potongan yang terlihat, Anda bisa menambahkan lilin lebah ke dalam minyak. Ini akan melindungi permukaan dari keausan, membuatnya halus dalam penampilan dan sentuhan, dan mencegah penetrasi kelembaban ke dalam. Lilin alami dijual di tempat yang sama dengan madu, atau di toko online komponen kosmetik dan pembuatan sabun. Minyak dan lilin perlu dicampur dengan perbandingan 4 banding 1. Hal ini dilakukan sebagai berikut: minyak dipanaskan dalam penangas air, serutan lilin ditambahkan ke dalamnya dan diaduk hingga campuran menjadi homogen. Saat menggunakan microwave, Anda bisa meletakkan wadah berisi campuran tersebut selama 30-40 detik hingga lilin larut.

Saat larutan masih panas, Anda perlu melapisi seluruh permukaan papan dengan larutan tersebut. Saat mendingin penutup pelindung akan menjadi lebih kuat, setelah terbentuk papan harus dipoles dengan kain lembut. Jika Anda menggunakan papan baru yang belum dirawat, maka prosedur ini harus diulangi setelah 6 jam dan jangan lupa untuk memperbarui lapisannya sebulan sekali.

Prosedur sederhana dan cepat seperti menghamili talenan dengan minyak akan memperpanjang masa pakainya untuk waktu yang lama. Apalagi jika produknya mahal dan berkualitas tinggi, perawatannya adalah suatu keharusan. Tentu saja, meskipun tidak ada perawatan apa pun, papan kayu dapat berhasil digunakan, tetapi dalam setahun papan itu akan “menjadi tua” dan kehilangan penampilan menariknya.

Segala macam sayuran dipotong di papan kayu, ikan dibersihkan, dan daging dipotong. Oleh karena itu, sari buah, berbagai bau dan potongan makanan tetap tertinggal di permukaan. Jika pemiliknya tidak merawat papan atau salah melakukannya, produk tidak akan bertahan lama. Untuk memperpanjang umurnya, Anda perlu mengetahui beberapa trik. Kami akan memberi tahu Anda tentangnya.

Pencegahan adalah kunci umur panjang

Jika Anda memiliki talenan berbahan kayu alami, jangan lupa untuk melakukan tindakan pencegahan. Perawatan produk yang benar mencegah terjadinya retakan dan jamur. Oleh karena itu nyonya rumah menggunakan talenan untuk tujuan yang dimaksudkan selama bertahun-tahun.

Produk apa yang memberikan hasil bagus? Pilihan terbaik adalah penggunaan minyak khusus. Itu harus memenuhi dua kriteria utama: keselamatan bagi manusia dan efisiensi tinggi. Cara oli menangani suhu tinggi juga penting. Misalnya, minyak bunga matahari cepat rusak. Oleh karena itu, papan yang diresapi dengan bahan semacam itu akan menimbulkan bau yang tidak sedap setelah beberapa tahun. Tidak bisa dihilangkan sehingga harus membuang talenannya dan membeli yang baru. Ini adalah biaya tambahan. Untuk perawatan yang tepat di belakang talenan, minyak mineral dibuat sesuai teknologi maju. Itu tidak berbau dan tidak berasa. Minyak mineral ramah lingkungan. Oleh karena itu, efek berbahaya terhadap kesehatan tidak termasuk. Minyak mineral memiliki harga yang terjangkau dan sifat kinerja yang sangat baik. Setelah digunakan, talenan menjadi lebih awet. Minyak mengisi semua pori-pori, mencegah penetrasi cairan dan partikel makanan ke dalam struktur kayu.

Merawat papan dengan minyak mineral adalah proses sederhana yang tidak memakan banyak waktu. Terdiri dari beberapa tahap:
Pertama, Anda perlu memastikan papannya bersih. Jika terjadi kontaminasi, produk dibersihkan terlebih dahulu dari sisa makanan;
oleskan minyak mineral secukupnya pada tisu;
Permukaan kayu diseka dengan handuk kertas. Minyak mineral didistribusikan secara merata ke seluruh papan;
Produk tidak digunakan selama 24 jam. Jika Anda sangat membutuhkan talenan, Anda harus menunggu setidaknya beberapa jam. Minyak harus terserap ke dalam kayu;
Setelah impregnasi lengkap, sisa minyak dibersihkan dari papan. Ini dilakukan dengan menggunakan serbet kertas.

Agar talenan dapat berfungsi dalam waktu lama, prosedur ini harus diulangi sebulan sekali. Maka retakan tidak akan muncul bahkan setelah beberapa tahun penggunaan intensif.

Produk lain yang cocok untuk perawatan papan preventif adalah lilin lebah.
Ini adalah produk limbah lebah yang telah digunakan selama bertahun-tahun untuk merawat kayu. Dari lilin lebah salep khusus disiapkan. Minyak mineral digunakan sebagai bahan aktif kedua. Kedua komponen ini secara bersama-sama memberikan pengaruh positif terhadap kondisi talenan kayu.
Salep berbahan dasar lilin dan minyak mineral memiliki efek beragam pada kondisi talenan. Ini berarti:
peningkatan ketahanan terhadap kelembaban - salep mengisi pori-pori dan celah. Itu sebabnya kayu alami terlindung dari efek berbahaya kelembaban;
Penciptaan film pelindung- bakteri dan partikel kotoran tidak menembus lapisan lilin yang terbentuk;
sensasi sentuhan yang baik - permukaan papan menjadi sangat halus;
bau yang menyenangkan - setelah diolah dengan minyak, papan memperoleh aroma yang unik.

Disinfeksi adalah prosedur wajib
Disinfeksi secara teratur sangat penting. Selama peristiwa tersebut, bakteri dan mikroorganisme patogen dihilangkan. Ada beberapa cara untuk mendisinfeksi talenan. Kami akan menyoroti opsi utama yang sering digunakan ibu rumah tangga dalam praktiknya. Dana yang diminta antara lain:

Air panas dalam kombinasi dengan deterjen - solusi yang efektif.
Dengan bantuannya, kotoran dan bakteri dihilangkan dari permukaan kayu. Untuk prestasi hasil terbaik Deterjen yang mengandung surfaktan digunakan. Bisa jadi sabun cair, digunakan setiap hari untuk mencuci piring. Prosedur membersihkan talenan sangatlah sederhana. Perlu ditempatkan produk kayu ke dalam wastafel dan bilas hingga bersih dengan air yang mengandung deterjen. Jika produk berukuran besar, diproses menggunakan spons basah. Pada tahap akhir, permukaannya dibersihkan;

Cuka adalah obat yang tersedia di setiap rumah. Ini mengandung asam yang menghilangkan semua jenis bakteri patogen.
Mengobati talenan dengan cuka paling cocok untuk orang yang alergi terhadap deterjen. Ketika dilaksanakan mereka tidak muncul efek samping. Saat mendisinfeksi, permukaan kayu diseka dengan cuka. Setelah itu, papan mengering. Keunikan pengolahan dengan cuka adalah aktifnya zat aktif menghancurkan minyak mineral. Oleh karena itu, setelah disinfeksi, disarankan untuk melakukan impregnasi tambahan pada kayu dengan minyak;

Hidrogen peroksida adalah obat lain yang dimiliki semua ibu rumah tangga.
Ini digunakan dimana-mana. Pertama, papan dilap dengan tisu untuk menghilangkan kotoran. Kemudian serbet dijenuhkan dengan hidrogen peroksida. Gunakan untuk menyeka permukaan papan. Ini memastikan desinfeksi menyeluruh.

DI DALAM kasus-kasus sulit, bila produk kayu bersentuhan dengan produk busuk, digunakan pembersih mandi. Ini mengandung komponen agresif yang memerlukan penanganan hati-hati. Oleh karena itu, sebelum mulai mengolah talenan, Anda perlu mengenakan sarung tangan dan mencegah bahan tersebut masuk ke mata Anda. Selain itu, Anda perlu memikirkan ventilasi. Kemudian bau menyengat segera hilang dari dapur.

Bagaimana cara menggunakan pembersih? Untuk melakukan ini, zat tersebut dilarutkan dalam air. Kemudian papan dibersihkan dari sisa-sisa makanan. Solusi yang sudah disiapkan dituangkan ke permukaan. Setelah beberapa menit, talenan dicuci dengan air mengalir. Satu lagi metode yang efektif adalah penggunaan lemon. Jusnya diperas langsung ke permukaan kayu. Setelah beberapa waktu, papan dilap atau dicuci lalu dikeringkan.

Aturan merawat talenan
Untuk memastikan papan kayu Anda bertahan selama bertahun-tahun, kami ingin memberi tahu Anda tentangnya aturan penting. Setiap ibu rumah tangga harus mengetahuinya, karena masa pakai produk bergantung padanya. Jika Anda mengikuti semua aturan, Anda menghemat uang uang tunai, karena kebutuhan untuk sering membeli produk dihilangkan.

Merawat talenan yang terbuat dari bambu dan jenis kayu lainnya harus mengikuti aturan berikut:
Bersihkan produk setelah digunakan - proses ini tidak dapat ditunda hingga besok. Saat papan kotor, bakteri dan kelembapan menembus struktur material. Mereka menyediakan dampak negatif pada kayu. Oleh karena itu, masa pakai talenan berkurang secara signifikan; Setelah pengolahan basah, jangan letakkan talenan di pengering piring. Tempatkan produk permukaan rata. Jika dimiringkan, kayu berubah bentuk dan bengkok ke satu arah;
Jangan mencuci produk kayu di mesin pencuci piring. Proses ini harus dilakukan secara manual. Bahan alami sensitif terhadap air. Dengan kontak yang terlalu lama dengan kelembapan, kayu kehilangan sifat aslinya. Secara bertahap ia runtuh dan kehilangan penampilan menariknya; Jangan tinggalkan talenan di wastafel bersama piring lainnya. Produk harus dicuci segera setelah daging dipotong atau ikan dibersihkan. Saat terkena air, kayu mulai rusak dan berubah bentuk.

Apa yang harus Anda lakukan jika, setelah bertahun-tahun mengerjakan talenan favorit Anda, Anda tergores pisau?
Ada dua opsi yang memungkinkan di sini. Yang pertama adalah membeli produk baru. Yang kedua adalah melakukan prosedur restoratif. Untuk menghilangkan luka yang dalam, Anda perlu mengambil ampelas dan mengampelas permukaannya. Setelah itu, Anda perlu mencuci talenan menggunakan deterjen dan merendamnya dengan minyak mineral. Setelah menyelesaikan proses tersebut, produk akan memperoleh tampilannya yang hilang.

Nasihat berharga dari para ahli
Sosis, roti, keju keras, serta daging dan ikan dipotong setiap hari di atas talenan. Oleh karena itu, barang seperti itu memerlukan perawatan khusus. Ini tidak hanya terdiri dari pengobatan dengan minyak mineral dan desinfeksi. Terakhir, kami ingin memberikan beberapa tips bermanfaat, yang menyederhanakan proses perawatan produk kayu. Untuk memastikan papan Anda bertahan lama dan mempertahankan tampilan menariknya, dengarkan rekomendasi para ahli:
Untuk menghilangkan bau bawang putih dan bawang bombay, gunakan garam kasar atau soda. Oleskan salah satu komponen ke permukaan dan biarkan selama lima menit. Setelah itu, bilas talenan dan keringkan;
jangan pernah meninggalkan produk kayu di dekat sumber panas ( api terbuka, radiator pemanas). Panas mempunyai dampak buruk pada bahan alami. Hal ini ditunjukkan oleh fakta bahwa kayu berubah bentuk;
potong makanan di seluruh permukaan papan. Maka keausan produk akan seragam; Belilah dua talenan dan gunakan secara berbeda. Potong sayuran dan buah-buahan pada satu permukaan. Gunakan produk kedua untuk mengiris daging mentah. Hal ini menghilangkan risiko kontaminasi makanan oleh bakteri patogen;
Selalu simpan talenan Anda dalam keadaan kering. Kelembapan secara sistematis merusak kayu;
Jangan pernah merendam produk untuk menghilangkan noda jus berry. Ada solusi lain untuk tujuan ini. Taburi permukaannya dengan banyak garam lalu lap dengan lemon. Bintik-bintik itu akan hilang.

Jangan lupa tentang tips dan aturan kami. Kemudian talenan Anda, terbuat dari kayu alami, akan bertahan lama!

Kembali