Resep pai buatan sendiri yang lezat. Pai cepat dalam oven - resep buatan sendiri paling enak dan tercepat

pai adalah jenis kue kering yang dapat dibuat dari jenis adonan apa saja dan diisi dengan berbagai macam jenis dengan isian berbeda. Mereka bisa manis atau tidak manis. Namun, di pada kasus ini Kami masih akan berbicara tentang pai manis.

Pai dengan segala bentuk dan ukuran dibuat di rumah. Variasi dalam hal ini hanya dibatasi oleh imajinasi si juru masak. Pai bisa ditutup, setengah tertutup, atau terbuka. Sedangkan untuk jenis pertama, adonan non-cair apa pun cocok untuk persiapannya. Pai setengah tertutup secara visual menyerupai pai terbuka, hanya bagian atasnya yang dibuat dalam bentuk kisi-kisi potongan adonan. Pada pai terbuka, bagian atasnya adalah isiannya sendiri.

Dasar dari makanan yang dipanggang tersebut, biasanya, adalah ragi (spons dan tidak menyebar), bebas ragi, tanpa lemak, mentega, kue kering, adonan roti pendek. Adonan biskuit cair lebih jarang digunakan. Penggunaannya menempatkan pie dalam kategori makanan panggang yang dituangkan. Artinya isiannya ditempatkan dalam bentuk yang sudah disiapkan sebelumnya dan cukup diisi dengan adonan. Ngomong-ngomong, pai seperti itu, seperti yang mereka katakan, ternyata perbaikan cepat.

Jenis pai lain yang bisa Anda buat di rumah adalah pai massal. Untuk membuatnya, tidak perlu menyiapkan adonan sama sekali. Bahan dasarnya masih tepung, tapi hanya ditambahkan dalam bentuk kering (gembur).

Pai juga dapat diurutkan berdasarkan jenisnya tergantung pada afiliasinya dengan pai apa pun masakan nasional perdamaian.

Banyak yang sederhana dan enak foto langkah demi langkah Resep membuat aneka pai dapat ditemukan di bagian situs ini.

Rahasia memasak di rumah

Resep membuat pie manis di rumah cukup bervariasi. Setiap kasus tertentu memiliki rahasianya sendiri untuk menciptakan makanan panggang yang benar-benar harum dan lezat. Namun, dimungkinkan juga untuk menyorotnya rekomendasi umum itu akan membantu dalam memanggang pai.

Jika Anda perlu menyiapkan adonan ragi untuk membuat pai, Anda perlu memperhatikan trik berikut:

1. Telur membebani adonan, oleh karena itu telur tidak boleh ditambahkan saat makanan yang dipanggang harus empuk dan lapang.
2. Minyak sayur apa pun juga akan membuat adonan menjadi lapang, dan mentega akan menambah rasa yang sangat lembut dan halus.
3. Jumlah gula yang digunakan untuk pembuatan adonan ragi harus persis seperti yang ditunjukkan dalam resep. Kelebihan atau kekurangan komponen ini akan membuat ragi tidak dapat bekerja dengan baik.
4. Semua bahan untuk menguleni adonan harus dibawa ke suhu kamar.
5. Tepung terigu biasanya diayak sebelum diuleni. Ini akan menghilangkan partikel asing dan membantu membuat adonan lebih lapang.
6. Mencampur bahan-bahan untuk kue ragi dengan benar adalah ilmu yang utuh! Pertama, bahan kering dicampur, baru kemudian bahan cair yang sudah dikocok ditambahkan ke dalamnya.
7. Anda perlu mengerjakan adonan ragi ruangan yang hangat tidak termasuk kemungkinan angin (saat hangat, adonan akan mengembang lebih baik, tetapi karena angin, adonan bisa rontok).
8. Saat memanggang pai dari adonan ragi, sebaiknya hindari berlebihan suhu tinggi. Seratus delapan puluh derajat sudah cukup. Selain itu, Anda tidak boleh membuka pintu oven saat memanggang, jika tidak makanan yang dipanggang akan mengendap.
9. Sebelum Anda memasukkan kue ke dalam oven, Anda perlu memberinya kesempatan untuk mengembang. Ini akan memakan waktu 10 hingga 20 menit.

Ada sedikit trik membuat kue bolu. Makanan yang dipanggang akan terasa lebih enak jika Anda mengganti susu dengan jus jeruk sesuai resepnya.

Beberapa jenis isian dalam resep masakan juga memiliki beberapa rahasia:

• Jika Anda menggulung kismis ke dalam tepung sebelum menambahkannya ke dalam pai, kismis akan tersebar merata di dalam adonan;
• Agar isian beri segar atau selai tidak mendidih saat dipanggang, Anda perlu menambahkan sedikit pati atau tepung terigu masing-masing;
• kacang sebagai isian akan menjadi lebih enak jika digoreng terlebih dahulu di penggorengan atau dipanggang di oven (microwave juga cocok untuk tujuan ini);
• Isian dadih akan menjadi sangat empuk jika Anda menggiling dadih terlebih dahulu melalui saringan.

Jika resep membuat pai menyarankan untuk membumbuinya dengan gula vanila atau asam sitrat Ketahuilah bahwa lebih baik mengencerkan komponen-komponen ini terlebih dahulu dengan sedikit air. Berkat ini, aromanya akan merata ke seluruh adonan.

Anda bisa menambahkan aroma kacang yang nikmat pada kue dengan menambahkan sedikit kemiri bubuk ke dasar loyang.

Anda dapat membuat kulit pai berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera dengan mengoles bagian atasnya dengan kuning telur kocok.

Jangan terburu-buru mengeluarkan kue panas yang sudah jadi dari cetakan. Dalam keadaan ini ia mudah berubah bentuk. Lebih baik menunggu sampai kuenya dingin.

Tentu saja, rahasia membuat pai dengan tangan Anda sendiri di rumah tidak berakhir di situ, tetapi Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentangnya di resep terkait di situs web kami.

Dalam pengawasan…

Agar pai menjadi benar-benar enak, lapang, dan empuk, Anda harus selalu mengingat satu aturan: Anda bisa mulai memasak hanya ketika suasana hati yang baik. Maka segalanya akan berjalan dengan baik dan tidak ada kesulitan yang muncul!

Membantu Anda bersiap berbagai jenis pai manis kami resep langkah demi langkah dengan foto. Mereka tidak hanya menjelaskan proses memasak secara detail, tetapi juga mengilustrasikannya dengan foto untuk setiap tahapan.

Semua orang tahu pepatah tentang pai, yang harus ada di setiap rumah, tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menyiapkannya.

Saya punya resep pai di oven, berkat itu ibu rumah tangga bisa membuat kue-kue lezat dalam waktu singkat.

Prinsip umum membuat makanan cepat saji

Jika Anda ingin menyelesaikan pemanggangan dalam waktu kurang dari satu jam, Anda tidak perlu repot menguleni adonan ragi. Dengan pendekatan ini, proses pembuatan pie akan memakan waktu setengah hari, dan ini bukan tujuan Anda.

Jadi, aturan pertama adalah: untuk memanggang pai tertutup tercepat dan terlezat, hindari penggunaan ragi.

Seperti yang ditunjukkan oleh bukti kuliner, ada versi sederhana pai yang dipanggang dari adonan roti pendek, cair, atau yang dibeli di toko.

Pilih isian sesuai selera Anda, bisa manis atau asin. Putuskan sendiri produk mana yang cocok: beri dan buah-buahan; selai dan selai jeruk; jamur dengan telur rebus; Sayuran; daging dan sosis; makanan kaleng

Untuk meningkatkan cita rasa masakan, berbagai bumbu dan bumbu ditambahkan ke dalam isian. Perlu diperhatikan bahwa adonan tidak diolesi apa pun sebelum dipanggang, tetapi jika pai manis tertutup dibuat dari bahan dasar puff, maka permukaannya harus diolesi dengan telur kocok.

Dan sekarang saatnya melihat resepnya, sehingga pai Rusia terbaik akan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga.

Resep pai oven cepat dengan kubis

Yg dibeku pai lezat, yang dapat dibuat dengan cepat menggunakan adonan dan isian kubis, sangat mudah dibuat. Jika ingin mempersingkat waktu pembuatan pai, ada baiknya kubis yang sudah diparut digoreng terlebih dahulu.

Rasa isiannya yang tidak biasa berasal dari kol parut, jadi jalan terbuka untuk eksperimen.

Ambil: segelas tepung tidak lengkap; segelas kefir; sesendok garam; setengah kilogram kubis segar; ¼ batang mentega; dua telur; ½ sendok teh soda dan bumbu yang Anda suka dan selaras dengan kubis.

Resep pai, persiapan:

1. Lelehkan mentega dalam wajan, itu membuat pai menjadi sangat lezat.
2. Potong kubis segar menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sampai setengah matang. Anda bisa menambahkan daging cincang, jamur, bawang bombay, wortel. Beberapa ibu rumah tangga mencampurkan isian kubis dengan ikan.
3. Tambahkan bumbu.
4. Di kefir, dipanaskan hingga 30 derajat, padamkan soda. Tambahkan garam dan tambahkan telur dan garam.
5. Ayak tepung lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Massa yang keluar cukup cair, dalam hal apa pun, tidak perlu digulung. Dan resep membuat kue cepat tidak menyarankan hal ini.
6. Tuang separuh adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lapisan selanjutnya adalah isian, sebarkan secara merata.
7. Tuang sisa adonan di atasnya dan panggang pai dengan isian. Seharusnya sudah ada di dalam oven suhu yang dibutuhkan– 180 derajat.

Pai akan siap dalam 45 menit, selama itu permukaannya akan berwarna coklat. Ingin memastikan pai Anda matang dengan baik? Ada metode sederhana yang akan memberi tahu Anda kapan harus mematikan oven.

Ini terdiri dari menusuk makanan yang dipanggang di tempat yang paling tebal tongkat kayu. Jika tetap kering, tanpa menempel remah-remah adonan setengah matang, maka proses memanggang dianggap selesai.

Dan sekarang saya menyajikan kepada Anda resep lain untuk membuat pai cepat, dan selanjutnya...

Resep pai apel manis

Pai manis yang lezat ini agak mengingatkan pada Charlotte yang terkenal. Namun, tidak seperti itu, pai isi seperti itu dimasak lebih cepat.

Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu, dan hingga suhu di dalamnya mencapai 180 derajat, mulailah menguleni adonan.

Untuk itu Anda membutuhkan: 170 g gula; 3 telur; satu sendok teh baking powder; 160 gram tepung.
Untuk isiannya, ambil 3 buah apel.
Kami akan melumasi loyang dengan mentega, setelah itu perlu ditaburi semolina (2 sendok makan).

Langkah-langkah memasak:

1. Pertama, potong apel menjadi irisan. Jika Anda menemukan buah dengan kulit kasar, maka perlu dikupas.
2. Untuk adonannya, kocok telur dengan gula pasir. Tidak perlu membentuk busa yang mengembang, baking powder bertanggung jawab untuk membesarkan adonan. Itu perlu dicampur dengan tepung, diayak dan dituangkan ke dalam campuran telur.
3. Olesi loyang dengan sepotong dingin mentega dan taburi dengan semolina.
4. Tuang dua pertiga adonan ke atas loyang dan ratakan dengan sendok.
5. Tempatkan irisan apel di lapisan kedua.
6. Buatlah “kotak” dari sisa adonan pada permukaan pie dengan cara menggambarnya menggunakan tas kue atau sendok biasa. Tidak perlu mencoba menggambar semua garis secara merata. Pai manis lezat yang dipanggang di rumah tidak harus dibuat secara ketat (lihat foto).

Pai manis dengan isian akan siap dalam 30 menit. Kali ini cukup untuk membuat isian dan adonan matang dengan baik.

Sekarang mari kita lihat resep lezat lainnya.

Resep pai lezat di oven berisi berbagai macam buah dan beri

Pai sederhana dan lezat dibuat dari adonan tidak biasa yang mengandung mentega atau margarin kental.

Pertama, mari kita cari tahu bahan apa, dan dalam jumlah berapa, yang diperlukan untuk menguleni adonan:

6 sendok makan tepung; 5 sendok gula pasir; 4 sendok sl. minyak; 0,5 sendok teh kayu manis bubuk.
Isiannya terdiri dari satu apel, satu pir, satu pisang kecil, dan raspberry.

1. Olesi loyang dengan minyak dan taburi remah roti.
2. Kupas apel dan pir dari biji dan kulitnya, potong tipis-tipis. Potong pisang menjadi cincin. Untuk membuat isiannya berair dan harum, campurkan apel dengan setengah gula dan kayu manis. Tambahkan sisa bahan, aduk dan diamkan selama 10 menit.
3. Potong atau parut mentega.
4. Gosok sisa gula dan tepung dengan jari hingga membentuk remah-remah (seperti pada foto). Jika Anda meremas adonan ini menjadi bola, maka pada awalnya adonan akan mempertahankan bentuknya. Kemudian massa akan hancur, dan ini dianggap normal.
5. Letakkan isian di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti. Ratakan dan tutupi dengan adonan.
6. Remah mentega tinggal ditaburkan di permukaan isian.
7. Panggang pie lezat tersebut selama 20 menit di dalam oven hingga matang, tanda pertama permukaannya berwarna kecoklatan.

Ingin tahu lebih banyak resep membuat pai cepat? Kemudian baca artikelnya lebih lanjut.

Resep kue puff pastry cepat

Kue sederhana dibuat dari bahan-bahan yang sudah jadi. Beli sebungkus puff pastry dari toko dan gunakan untuk isian. kentang tumbuk Dengan sisa makan siang, panggang pai paling enak untuk minum teh sore.

Orang yang Anda cintai akan sangat senang dan pasti akan memuji Anda atas bakat kuliner Anda dan kemampuan Anda dalam menggunakan makanan secara efisien.

Ya, untuk meningkatkan rasanya, tambahkan jamur yang digoreng dengan bawang bombay atau sosis rebus yang dipotong-potong ke dalam puree. Singkatnya, bereksperimen.

Bahan: setengah kilogram puff pastry siap pakai; satu telur; 0,8 kg kentang tumbuk.

Resep:

1. Cairkan adonan dengan mengeluarkannya dari lemari es tiga jam sebelum Anda mulai menggulungnya. Ukuran lapisannya harus dua kali lebih besar dari loyang tempat Anda berencana memanggang kue.
2. Potong benda kerja menjadi dua bagian yang sama. Letakkan satu di atas loyang dan olesi pinggirannya dengan telur kocok.
3. Sebarkan isinya, tutup dengan adonan lapis kedua dan tutup pinggirannya. Telur akan membantu melakukan hal ini dengan sangat baik, dan selama memanggang pai yang lezat akan tetap utuh.
4. Buat bunga dari sisa adonan, potong daunnya dan hiasi permukaan kue dengan itu.
5. Tusuk kue di beberapa tempat dengan pisau agar uap bisa keluar melalui lubang yang dihasilkan.
6. Yang tersisa hanyalah mengolesi kue dengan telur kocok dengan susu dan memasukkannya ke dalam oven. Karena isiannya hampir siap disantap, Anda hanya perlu memanggang adonan selama 17-20 menit.

Resep pai yang cepat dan mudah di oven belum habis, dan saya lanjutkan.

Resep sederhana untuk pai parut dengan selai

Anda bisa membuat pai teh yang nikmat dari bahan-bahan biasa dan menyuguhkannya kepada orang terdekat. Sebagai isian, gunakan olahan musim dingin apa pun yang Anda temukan di rumah: selai, selai jeruk, atau selai kental.

Ambil: 250 g gula pasir; 200 gram mentega; 640 gram tepung; 2 telur; 5 gram soda; 10 ml cuka; 1 gelas selai; gula vanila.

Kami mulai menyiapkan pai dengan melunakkan mentega. Cara termudah adalah dengan mengeluarkan produk dari lemari es dan membiarkannya di atas meja selama beberapa jam.

Segera setelah minyak mencapai kekentalan yang diinginkan, dan ketika ditekan dengan jari, masih ada bekas di permukaannya, Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya.

1. Yakni mentega perlu dikocok dengan gula pasir hingga mengembang (seperti di foto) lalu dicampur dengan telur, slaked soda, dan vanilla. DI DALAM Resort terakhir tambahkan 3,5 cangkir tepung, uleni adonan.
2. Sekarang pisahkan ¼ bagiannya dan tambahkan 0,5 cangkir tepung. Setelah adonan diuleni, gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 25-30 menit.
3. Bagikan sisa porsi pada loyang. Karena adonannya lembut, Anda dapat mengerjakan tugas tersebut bahkan tanpa penggilas adonan.
4. Gunakan jari Anda untuk membentuk lapisan rata dan letakkan isian di atasnya.
5. Sekarang perhatian: keluarkan freezer sepotong adonan dan parut ke isian menggunakan parutan lubang besar.

Panggang pai lezat dalam oven panas, panaskan hingga 190 derajat. Segera setelah lapisan kulit berwarna coklat keemasan terbentuk di permukaan, pai dianggap siap.

Potong camilan menjadi beberapa bagian selagi belum dingin. Memasak dalam hal ini tidak mentolerir penyimpangan, jika tidak pai akan hancur saat dibagi.

Resep pai belum berakhir, dan selanjutnya...

Resep cepat dengan isian bawang bombay dan telur

Anda bisa memasukkan salah satu bahan berikut ke dalam adonan produk susu fermentasi: susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, krim asam rendah lemak. Apapun bahan yang Anda pilih, hasil akhirnya akan luar biasa.

Uleni adonan dari: dua butir telur; 400ml kefir; 150 gram sl. minyak; dua sendok besar gula; satu sendok makan baking powder; ½ sendok teh garam; 280 gram tepung.
Isi: 2 butir telur rebus; 200 gram daun bawang.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Potong telur rebus menjadi kubus, campur dengan bawang bombay cincang. Tambahkan garam, bumbui dengan bumbu dan biarkan dalam mangkuk selama beberapa menit.
2. Sementara itu, aduk telur dengan gula dan garam. Tambahkan mentega cair dan tepung dengan baking powder.
3. Bagilah secara visual adonan yang dihasilkan, yang konsistensinya tidak terlalu kental, menjadi dua bagian yang sama besar. Tuang salah satunya ke atas loyang.
4. Letakkan isian di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.
5. Panggang pai yang cepat dan lezat dengan memanaskan oven hingga 200 derajat. Dalam setengah jam, suguhannya akan siap, Anda dapat memanggil semua orang ke meja.

Resep Pie Ikan

Anda seharusnya tidak mengalami masalah dengan isiannya. Cukup dengan membeli makanan kaleng dalam minyak di toko dan memotong kentang mentah yang sudah dikupas menjadi irisan.

Daftar bahan yang lebih rinci:

3 telur; sebotol mayones; ikan kaleng; 20 gram mentega; setengah gelas kefir; tepung; gula dan garam secukupnya; 3 kentang; sejumput soda.

Persiapan:

1. Orak-arik telur dengan gula dan garam.
2. Masukkan kefir, di mana Anda perlu memadamkan soda, mayones, dan tepung. Komponen terakhir harus ditambahkan sedikit demi sedikit, jika tidak, konsistensi adonan akan salah. Segera setelah massa terlihat seperti krim asam kental, tidak perlu menambahkan tepung lagi.
3. Olesi loyang dan tuang 2/3 adonan.
4. Tempatkan kentang yang diiris tipis saling tumpang tindih.
5. Dengan menggunakan garpu, haluskan ikan kaleng langsung dengan mentega dan letakkan massa yang dihasilkan di lapisan isian pertama.
6. Langkah terakhir: tutupi pai dengan adonan dan panggang. Pada suhu 180 derajat, hidangan akan siap dalam 35-45 menit, semuanya tergantung ketebalan dan diameter pai. Memasak memungkinkan untuk berbagai ukuran, memanggang pai dengan diameter berapa pun.

Resep membuat pai cepat di rumah belum berakhir. Berikutnya:

Resep pai cepat dengan keju dan sosis

Anda bisa membuat suguhan lezat dari adonan, dan itu tidak memakan banyak waktu.

Anda perlu mengambil: setengah batang mentega; segelas susu; 200 g keju dan Sosis; 2 telur; 2 cangkir tepung; ¾ cangkir remah roti; 0,5 sendok pencuci mulut baking powder; 3 siung bawang putih dan 20 g bubur. minyak untuk melumasi cetakan.

Langkah-langkah memasak, langkah demi langkah:

1. Lelehkan mentega, dinginkan pada suhu kamar.
2. Kocok telur dengan garam, gula dan susu. Dengan bantuan mixer Anda akan mengatasi tugas ini dengan sangat cepat, dan segera setelah Anda memiliki massa yang homogen, tuangkan ke dalam minyak dan aduk hingga rata.
3. Campur baking powder dan tepung yang sudah diayak, lalu tuang ke dalam mangkuk yang sudah berisi semua bahan lainnya. Uleni adonan.
4. Untuk isiannya, potong keju dan sosis menggunakan apa saja dengan cara yang nyaman. Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan atau kubus, atau Anda bisa memarutnya di parutan kasar.
5. Olesi loyang dan taburi dengan remah roti yang sudah diberi kapur.
6. Tempatkan isian dan tuangkan adonan di atasnya.
7. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, pai akan menghabiskan waktu 30-35 menit.

Sajikan suguhan isi di piring lebar. Saat mengeluarkan kue lezat dari loyang, balikkan. Jadi, pai dengan isian berbeda bisa disajikan terbalik.

Hari ini, resep membuat pai Rusia dengan cepat sudah berakhir.

resep video saya

Hampir setiap ibu rumah tangga sejati bermimpi menguasai seni membuat pai buatan sendiri yang lezat. Jadi, untuk mempelajari cara memasak pai paling enak, Anda hanya perlu memperhatikan pilihan resep yang paling menggugah selera. Pada subkategori ini Anda akan menemukan resep cara membuat pie dengan berbagai macam isian. Ini termasuk pai dengan apel, kol, selai, daging, keju cottage, ikan, kentang, keju, jamur, ceri dan banyak lainnya. Isian pai mungkin berbeda-beda, semuanya tergantung selera Anda. Anda juga dapat menemukan resep pai dengan isian yang tidak biasa di sini. Ini termasuk pai kurma, pai plum, pai kelapa, dan bahkan pai labu kayu manis. Pai manis yang lezat dapat disiapkan sebagai meja pesta, atau hanya untuk minum teh atau kopi. Resep pai kentang akan membantu Anda mengesankan tamu Anda dengan hidangan sederhana namun sangat menggugah selera dan lezat. Kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa pasti akan menyenangkan semua orang. Juga di subkategori ini, untuk kenyamanan Anda, terdapat resep pai dengan foto. Pai ragi, pai kefir, pai sederhana, pai cepat - Anda juga akan menemukan semua ini di sini. Resep sederhana pai akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat dalam hitungan menit menggunakan bahan-bahan sederhana yang selalu dapat Anda temukan. Misalnya, untuk membuat pai kubis, Anda membutuhkan bahan yang minimal, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda. Percayalah, membuat pie akan memberikan banyak kesenangan, karena Anda pasti akan mendapatkan pie yang paling enak. Dan ingat, pai yang enak harus disiapkan dengan cinta. Hanya dengan begitu keluarga dan tamu Anda akan terkagum-kagum dengan lezatnya makanan panggang buatan sendiri dan kemampuan kuliner Anda.

04.01.2019

Pai jeli dengan ceri

Bahan-bahan: ceri, mentega, tepung, gula, pati, telur, krim asam

Pai jeli enak karena sangat mudah disiapkan, dan semua orang selalu berhasil. Kami menyarankan Anda untuk memanggang pai ceri ini sesuai resep kami - Anda akan puas dengan hasilnya.

Bahan-bahan:
- 200 gram ceri;
- 100 gram mentega;
- 400 gram tepung;
- 130 gram gula halus;
- 10 gram pati;
- 4 butir telur;
- 250 gram krim asam.

10.12.2018

Pai apel "Tak Terlihat" yang meleleh di mulut Anda

Bahan-bahan: tepung terigu, apel, gula pasir, susu, minyak sayur, telur, baking powder, mentega

Pai apel adalah kue kering yang cocok untuk pesta teh keluarga. Persiapkan sesuai resep kami - Anda akan senang dengan rasa dan penampilannya!

Bahan-bahan:
- tepung – 70 gram;
- apel kupas – 400 g;
- gula – 70 gram;
- susu – 80 ml;
- minyak sayur – 2 sdm;
- telur – 2 buah;
- baking powder – 1 sdt.

Untuk mengisi:
- gula – 80 gram;
- telur – 1 buah;
- mentega - 50 gr.

26.08.2018

Achma dari lavash dengan keju dan keju cottage

Bahan-bahan: lavash, telur, kefir, keju cottage, keju, bawang putih, garam, merica, bumbu, mentega

Achma sangat hidangan lezat. yang bisa Anda persiapkan sendiri. Saya telah menjelaskan secara rinci cara melakukan ini untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 3 roti pita,
- 2 telur,
- 100ml. kefir,
- 300 gram keju cottage,
- 250 gram keju Adyghe,
- bawang putih kering,
- garam,
- merica,
- tanaman hijau,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

26.08.2018

Kue manis untuk teh

Bahan-bahan: ragi, telur, garam, vanilin, gula, mentega, krim, susu, tepung

Saya sarankan Anda menyiapkan pai manis yang sangat enak dan mudah disiapkan untuk teh. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu,
- 100 gram susu,
- 20 gram ragi,
- 2 telur,
- sejumput garam,
- sejumput vanilin,
- 2 sdt. + 100 gram gula pasir,
- 1 sendok teh. minyak sayur,
- 150 gram mentega,
- 200 gram krim.

05.08.2018

Charlotte dengan melon

Bahan-bahan: tepung terigu, telur, kanji, gula pasir, melon, garam

Di musim panas, saya sarankan Anda menyiapkan kue yang sangat lezat - charlotte dengan melon. Resepnya sangat sederhana. Kue ini sangat cocok untuk teh dan kopi.

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu,
- 3 telur,
- 1 sendok teh. pati,
- 100 gram gula pasir,
- 150 gram melon,
- sejumput garam.

05.08.2018

Pai dengan lingonberry

Bahan-bahan: lingonberry, pati, garam, tepung, mentega, baking powder, gula, telur

Lingonberry bukanlah buah beri yang enak, sedikit asam dengan rasa pahit, dan sama sekali tidak mencolok. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak dengan ini buah beri yang lezat pai paling enak.

Bahan-bahan:

- 300 gram lingonberry,
- 1-2 sdm. pati,
- sejumput garam,
- 2 cangkir tepung,
- 75 gram mentega,
- 2 sdt. bubuk pengembang,
- 150 gram gula pasir,
- 1 butir telur.

24.07.2018

Pai dengan stroberi dan isian krim asam

Bahan-bahan: tepung terigu, mentega, krim asam, gula pasir, baking powder, telur, vanillin, strawberry, kanji

Untuk membuat pai yang lezat, Anda tidak memerlukan keahlian khusus: gunakan resep kami dan masak dengan stroberi dan isian krim asam. Anda akan lihat, ini sangat sederhana dan sangat enak!

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung – 125 gram;
- mentega – 50 gram;
- krim asam - 50 gr;
- gula – 50 gram;
- baking powder – 1 sdt. (atau 0,5 sdt soda api).
Untuk mengisi:
- tepung -1 sdm;
- krim asam kental – 100 g;
- telur - 1 buah;
- gula – 100 gram;
- vanilin secukupnya.

Untuk mengisi:
- stroberi - 250 gr;
- pati – 1 sdm;
- gula – 2 sdm.

23.07.2018

Pai tatar dengan daging dan kentang

Bahan-bahan: krim asam, garam, tepung, gula, mentega, telur, air, bawang merah, rempah-rempah, kaldu daging, daging, kentang

Pai Tatar dengan daging dan kentang ini akan menjadi hiasan nyata untuk meja mana pun. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 120ml. krim asam;
- beberapa sejumput garam;
- 500 gram tepung;
- sejumput gula;
- 50 gram mentega;
- 1 butir telur;
- 100ml. air;
- 2 bawang;
- rempah-rempah;
- 300ml. kaldu daging;
- 350 gram daging;
- 1kg. kentang.

16.07.2018

pai plum

Bahan-bahan: plum, mentega, tepung, telur, gula, kayu manis, baking powder, garam, es krim, mint

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak pai plum yang sangat enak dan mudah disiapkan di dalam oven.

Bahan-bahan:

- 600-700 gram buah plum,
- 100 gram mentega,
- 30 gram minyak sayur,
- 250 gram tepung terigu,
- 2 telur,
- segelas gula,
- 1 sendok teh. kayu manis,
- satu setengah sdt. bubuk pengembang,
- sejumput garam,
- 30 gram es krim krim,
- 2-3 lembar daun mint,
- sedikit gula halus.

14.07.2018

Pai Tsvetaevsky dengan raspberry

Bahan-bahan: tepung, mentega, krim asam, gula, baking powder, telur, raspberry, pati

Kue kue dengan buah beri atau buah-buahan dan isian krim asam disebut Tsvetaevsky - diyakini bahwa saudara perempuan Tsvetaeva sangat menyukai kue-kue seperti itu. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan pai raspberry yang lezat ini.

Bahan-bahan:
Untuk cetakan dengan diameter 20 cm:
Untuk ujian:
- tepung – 125 gram;
- mentega – 50 gram;
- krim asam – 50 gram;
- gula – 80 gram;
- baking powder – 0,5 sdt.

Untuk isian krim asam:
- tepung – 1 sdm;
- krim asam penuh lemak – 100 g;
- telur – 1 buah;
- gula – 100 gr.

Untuk mengisi:
- raspberry – 200 gr;
- pati – 1 sdm.

30.06.2018

Pie Talas

Bahan-bahan: tepung terigu, semolina, gula pasir, telur, kefir, mentega, rhubarb, garam, soda, baking powder

Anda bisa membuat pai rhubarb ini dengan sangat sederhana dan cepat. Makanan yang dipanggang menjadi empuk dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung;
- 120 gram semolina;
- 200 gram gula;
- 3 telur;
- 200ml. kefir atau yogurt;
- 60 gram mentega;
- 300 gram kelembak;
- garam;
- soda;
- bubuk pengembang.

28.06.2018

Pai raspberry terbuat dari kue shortcrust

Bahan-bahan: mentega, telur, gula, tepung, garam, baking powder, raspberry

Saya menawarkan Anda dari kue kering pendek membuat pai raspberry yang lezat. Mempersiapkan kue lezat ini sama sekali tidak sulit, ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

- 250 gram mentega,
- 1 butir telur,
- 180 gram gula pasir,
- 450 gram tepung terigu,
- sejumput garam,
- setengah sdt baking powder untuk adonan,
- 300 gram raspberry.

20.06.2018

Pai apel curah yang sederhana dan lezat "Tiga gelas"

Bahan-bahan: gula, semolina, tepung terigu, gula vanila, baking powder, garam, mentega, apel, air jeruk lemon, kayu manis

Ibu rumah tangga selalu menyukai pai curah - karena sangat sederhana dan mudah disiapkan. Dan kue ini - dengan apel - tidak terkecuali. Anda pasti akan menghargai betapa cepatnya proses pembuatan pie dan betapa lezatnya hasilnya.

Bahan-bahan:
Untuk campuran kering:
- gula – 1 gelas;
- semolina – 1 gelas;
- tepung – 1 gelas;
- gula vanila – 10 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- garam – 1 sejumput;
- mentega – 100 gram.
Untuk mengisi:
- apel – 1-1,2 kg;
- jus lemon - 1-2 sdm;
- kayu manis - opsional.

20.05.2018

Pai ayam di dalam oven

Bahan-bahan: mentega, krim asam, telur, tepung, baking powder, garam, gula, ayam, bawang putih, bawang merah, adas, bumbu

Jika Anda ingin mencoba pai ayam yang lezat, saya sampaikan kepada Anda resep luar biasa ini dengan foto detail.

Bahan-bahan:

- 215 gram mentega,
- 200 gram krim asam,
- 2 kuning telur,
- 400 gram tepung terigu,
- 1 sendok teh. bubuk pengembang,
- garam,
- setengah sdt Sahara,
- 2 bagian ayam,
- 2 siung bawang putih,
- 5 butir telur,
- 2 bawang bombay,
- 2 sdm. minyak sayur,
- setengah sdt paprika,
- seikat adas,
- sejumput jinten,
- sejumput campuran merica.

24.04.2018

Pai blueberry terbuat dari adonan ragi

Bahan-bahan: adonan ragi, blueberry, gula, pati, kulit

Pai blueberry ini sangat mudah dan cepat dibuat. Kami akan menggunakan adonan ragi yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

- 300 gram adonan ragi,
- 200 gram blueberry,
- 80 gram gula pasir,
- 50 gram tepung maizena,
- kulit jeruk.

Waktunya memasak: 30 menit.

gastronom.ru

Bahan-bahan

• 3 telur;
• 150 gram gula;
• 200 gram tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• 150 gram margarin;
• jus satu jeruk;
• kulit satu lemon;
• mentega untuk mengoles.

Persiapan

Kocok telur dengan gula. Campur tepung dengan baking powder, tambahkan margarin lunak, telur kocok, jus dan kulit. Campur adonan dengan baik dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu.

Jika Anda memiliki selai jeruk, potong pai menjadi beberapa lapisan dan oleskan di atasnya. Ini akan menjadi lebih enak.

Pai cepat dengan apel dan kacang

Waktunya memasak: 30 menit.

blog.bedbathandbeyond.com

Resep ini membutuhkan lebih banyak bahan daripada charlotte biasa. Tapi semuanya tidak terlalu eksotis. Keuntungan utama dari hidangan ini adalah adonan dan isiannya disiapkan secara bersamaan oven yang berbeda, jadi kuenya sendiri membutuhkan waktu yang minimal.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• 2 lapis bebas ragi kue lapis;
• 1 putih telur.

Untuk mengisi:

• ¼ cangkir gula putih;
• 2 sendok makan pati;
• ½ sendok teh kayu manis;
• 8 apel berukuran sedang, kupas dan potong menjadi delapan bagian;
• 1 sendok makan jus lemon.

Untuk bedak:

• ½ cangkir dicincang kenari atau pecan;
• ¼ cangkir tepung;
• ¼ cangkir gula merah;
• 2 sendok makan mentega lunak.

Persiapan

Gilas adonan dan masukkan ke dalamnya bentuk lingkaran, ditutup dengan kertas roti. Ini harus menutupi bagian bawah dan samping panci. Tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 10-15 menit hingga berwarna agak keemasan. Kemudian keluarkan adonan dari oven dan olesi dengan putih telur.

Selagi adonan berwarna kecoklatan, campurkan gula putih, tepung kanji dan kayu manis dalam mangkuk, tambahkan apel yang sudah dicampur jus lemon. Tutupi mangkuk dengan kertas roti (sebaiknya yang diberi lilin) ​​dan masukkan ke dalam microwave kekuatan maksimum. Masak selama 6 menit, aduk dan microwave selama 6 menit lagi.

Sementara itu, campurkan kacang, tepung terigu, dan gula merah dalam mangkuk. Kemudian lumuri jari Anda dengan mentega dan lanjutkan mencampur bahan kering. Campurannya akan menyerupai remah-remah kasar.

Jika Anda mengerjakannya dengan cepat dan lancar, adonan, isian, dan topping akan siap pada saat yang bersamaan. Sekarang tinggal memasukkan isian ke dalam cetakan, taburkan kacang olahan di atasnya dan panggang pai dengan suhu 220 derajat selama 10-12 menit hingga terbentuk kerak emas.

Pai coklat cepat

Waktunya memasak: 35 menit.

coklatchocolateandmore.com

Bahan-bahan

• 2 lapis puff pastry bebas ragi (Anda bisa menggunakan adonan siap pakai lainnya);
• ½ cangkir mentega lunak;
• 55–60 g coklat hitam;
• 1 cangkir gula;
• ¾ cangkir tepung;
• 2 telur;
• 1 sendok teh ekstrak vanila;
• sejumput garam;
• 1 cangkir keping coklat hitam semimanis.

Persiapan

Gilas adonan dan letakkan di loyang. Kemudian mulailah mengisi. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan coklat dan aduk hingga benar-benar meleleh. Kemudian angkat panci dari api dan masukkan gula. Tambahkan tepung terigu, telur, ekstrak vanila dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan bahan terakhir - coklat keping.

Tuang isian ke dasar pai dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit. Kerak akan menunjukkan kesiapan makanan penutup.

Waktunya memasak: 35 menit.

masakforfun.ru

Bahan-bahan

Untuk mengisi:

• 1 toples ikan kaleng Dalam minyak;
• 2 butir telur rebus;
• seikat dill dan daun bawang;
• garam secukupnya;
• keju keras - secukupnya.

Untuk ujian:

• 1 gelas kefir;
• 1 butir telur;
• 1 cangkir tepung;
• ½ sendok teh soda;
• mentega atau minyak bunga matahari - untuk mengoles.

Persiapan

Hancurkan ikan dengan garpu, tambahkan bumbu cincang halus dan aduk rata. Tambahkan garam jika Anda tidak memiliki cukup garam.

Sekarang lanjutkan ke tes. Caranya, campurkan kefir dengan tepung, lalu tambahkan telur, soda dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, oleskan isian di atasnya (sisakan minimal satu sentimeter di pinggir sisinya agar tidak rontok). Tutup panci dengan penutup dan masak pai dengan api sedang selama sekitar 25 menit.

Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan dengan mengangkat pai menggunakan spatula: jika adonan sudah berwarna kecokelatan, hidangan dapat diangkat dari api. Beberapa menit sebelum matang, taburi pie dengan keju parut, tunggu hingga meleleh, lalu matikan kompor.

Waktunya memasak: 40 menit.

vkusnodoma.net

Bahan-bahan

• 250 gram tepung;
• 300 g kubis parut;
• 70 gram mentega;
• 2 telur;
• 250ml kefir;
• 1 sendok teh soda;
• garam secukupnya;
• sejumput pala.

Persiapan

Goreng kubis dalam 50 gram mentega, didihkan lagi selama 10 menit, terakhir tambahkan garam dan Pala. Saat isian sedang disiapkan, kocok telur dengan kefir, tambahkan soda dan garam. Kemudian tambahkan tepung dengan hati-hati dan aduk adonan hingga rata. Olesi loyang dengan sisa mentega, tuang separuh adonan ke bawah, taruh isian di atasnya dan isi dengan sisa adonan. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar setengah jam sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan teh dengan krim asam.

Variasi

Kue ini dapat digabungkan dengan cara lain:

• Campur adonan dengan isian dan panggang dalam bentuk ini - Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih homogen.
• Pertama, masukkan isian ke dalam cetakan, lalu isi dengan adonan - dalam hal ini, pai akan lebih terlihat seperti casserole.

Berikut 8 resep pai isi yang cepat dan enak. Hidangan yang dapat disajikan untuk sarapan pagi, teh sore, dibawa ke sekolah atau bekerja, dan juga disuguhi tamu. Pelajari cara membuat pai cincang di rumah jenis yang berbeda tes. Meskipun Anda tidak punya waktu untuk memasak, memanggang pai ini hanya membutuhkan sedikit waktu!

Pai kue choux ragi

Bahan-bahan:

Tepung terigu (masing-masing 250 ml) - 4 gelas.
Air (1 gelas (250 ml) hangat untuk membiakkan ragi, 1 gelas air mendidih untuk menyeduh adonan) - 2 gelas.
Ragi (segar, bisa diganti dengan ragi kering instan – 10g) - 50g
Gula - 1 sdm. aku.
Garam - 1 sdt.
Minyak sayur - 3 sdm. aku.

Persiapan:

Karena adonan ini sangat cepat, isiannya harus sudah siap saat Anda mulai menguleni.
Saya punya dua di antaranya. Yang pertama adalah daging rebus yang dicampur dengan bawang goreng dan nasi.
Dan telur rebus dengan daun bawang.
Untuk tesnya kita membutuhkan 2 gelas air. Kami menaruhnya di atas api hingga mendidih.
Di tempat lain, hangatkan, encerkan ragi, tambahkan garam, gula, dan minyak sayur.
Ragi segar bisa diganti dengan ragi instan, saya pakai sebungkus Saf-moment (11g)
Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan campuran ragi dan aduk cepat. Tepungnya tentu saja tidak akan terserap semua, tapi itu tidak masalah.
Tuang segelas air mendidih di atasnya dan mulailah menguleni adonan. Pertama dengan sendok agar tidak gosong, lalu dengan tangan.
Jika perlu, Anda bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit.
Adonan harus lembut dan elastis.
Langkah selanjutnya adalah inisiatif pribadi saya. Karena saya menyukai ketepatan matematika, saya menimbang adonan pada timbangan elektronik dengan kelipatan 50 g. Saya mendapatkan 27 bola yang identik.
Namun, Anda bisa melewati langkah ini dan langsung merobek potongan adonan...
... gulung menjadi kue pipih tipis, sebarkan isinya...
... dan membuat pai.
Setelah yang terakhir dicetak, segera taruh penggorengan di atas api, panaskan minyak sayur di dalamnya dan goreng.
Sangat penting! Anda tidak boleh berhemat pada mentega; mentega harus mencapai setidaknya setengah pai, atau lebih baik lagi, bahkan lebih tinggi. Dalam hal ini, pai akan mengembang dan tanpa garis putih di tengahnya.
Itu saja! Pai yang subur, kemerahan, dan sangat cepat sudah siap!

Adonan seperti bulu

Bahan-bahan:

– 1 gelas – kefir
– 0,5 cangkir – minyak sayur
– 1 bungkus (11 gram) ragi kering
– 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh. sendok – gula
– 3 cangkir tepung

Persiapan:

Campur kefir dengan mentega dan panaskan sedikit, tambahkan garam dan gula pasir, ayak tepung terigu dan campur dengan ragi, tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan kefir dan uleni adonan, tutup dan taruh di tempat hangat selama 30 menit. Selagi adonan mengembang, Anda bisa menyiapkan isinya. Lapisi loyang dengan kertas minyak, bentuk pai, dan letakkan di atas loyang, dengan jahitan menghadap ke atas. Saat oven sedang memanas. diamkan sebentar (10 menit), lalu olesi pai dengan telur.
Panggang dengan suhu 180-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Anda benar-benar bisa memanggang apa saja dari adonan ini: pizza, pai, roti (Anda bisa menambahkan vanila, sedikit gula lagi, dan sedikit margarin cair ke dalam adonan).

Adonannya selalu berhasil.
Jika menurut Anda setelah 30 menit belum mengembang dengan baik, jangan kecewa, begitulah seharusnya, adonan ini mengembang saat dipanggang.

Pai dengan kubis “Cerutu”

Bahan-bahan:

Tepung terigu (kira-kira) - 2 gelas.
Minyak sayur - 0,5 gelas.
Air - 0,5 gelas.
Garam
Kubis putih (segar atau acar) - 1 garpu
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah

Persiapan:

Uleni tepung terigu, mentega, air dan garam menjadi adonan yang lembut dan elastis, bagi menjadi 12-14 bagian
Kami menggulung setiap bagian hingga hampir transparan dan meletakkan isinya di tepinya - bagi saya itu adalah kubis parut yang direbus dalam wajan dengan bawang bombay dan wortel, untuk rasa asam saya menambahkan jus lemon, atau cuka.
Kami membungkusnya dengan hati-hati, membentuk "cerutu", meletakkannya di atas loyang, dengan jahitan menghadap ke bawah, ukuran pai sekitar 10*3 cm.
Olesi dengan telur dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 20-30 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Sangat enak, bersisik dan renyah, saya sangat merekomendasikannya.

Pai keju cottage dalam 15 menit

Pai dadih adalah makanan penutup yang lezat dan cepat untuk anak-anak dan orang dewasa, yang enak disantap dengan teh, kopi, atau kolak berry dingin. Dan berkat kandungan keju cottagenya juga sangat banyak hidangan sehat, bahkan bisa dimasukkan dalam menu makanan orang yang mengikutinya diet terapeutik dan tidak mengonsumsi makanan bertepung.
Beberapa buah dan beri paling cocok dipadukan dengan adonan dadih: apel, aprikot, plum atau persik, gooseberry, stroberi, dan lainnya. Mereka bisa dipotong kecil-kecil atau diparut di parutan kasar, dicampur dengan kayu manis, madu, gula atau kulit lemon. Berkat pilihan ini, Anda dapat menyiapkan pai yang berbeda setiap saat dan selalu mengejutkan tamu Anda.
Dan sebagai isian untuk hidangan penutup seperti itu, semua jenis selai atau selai cocok, yang di dalamnya banyak buah-buahan berukuran besar, dan dihancurkan. kenari. Dan jika Anda sangat menyukai keju cottage, Anda tidak hanya bisa membuat adonan darinya, tetapi juga isiannya. Agar lebih enak, campurkan keju cottage dengan sedikit gula pasir, mentega, dan kismis.
Jika Anda memutuskan untuk mengisi pai dengan selai, buang cairannya, karena akan bocor dan merusak seluruh hidangan. Yang terbaik adalah menggunakan buahnya saja.

Persiapan:

Untuk menyiapkan pai keju cottage, campurkan dua butir telur dengan 3 sdm. sendok gula pasir dan kocok hingga gula benar-benar larut. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan 500 g keju cottage, aduk dan tambahkan 10 sdm ke dalam campuran. sendok tepung yang diayak. Campur semuanya dengan baik lagi sampai terbentuk massa yang homogen, tambahkan dua sejumput garam dan soda dalam jumlah yang sama. Uleni adonan jangan terlalu kaku.
Siapkan isian dan bagi adonan menjadi beberapa bagian jumlah yang dibutuhkan bagian-bagian. Anda harus memiliki sekitar 20 potong ukuran standar.Untuk anak-anak, Anda bisa membuat potongan yang lebih kecil agar pai lebih mini dan menarik.
Bentuk potongan adonan menjadi kue pipih, masukkan sedikit isian ke dalamnya dan cubit pinggirannya dengan baik. Ingatlah bahwa isiannya tidak boleh jatuh dari pai. Kemudian letakkan pai di atas loyang yang sudah diolesi minyak secara menyeluruh. minyak zaitun, secara terpisah satu sama lain. Panggang dalam oven panas selama 15 menit pada suhu 200 C.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan pai dadih dan taburi sedikit dengan gula halus. Biarkan dingin beberapa saat dan sajikan dengan teh, kolak, atau minuman susu.

pai bayi

Pai ini sungguh luar biasa!
Yang paling lembut, paling enak! Dan persiapannya sangat mudah dan cepat sehingga Anda tidak akan percaya bahwa hasilnya akan begitu lezat...
Adonan yang luar biasa! Bahkan tidak jelas apakah itu ragi atau tidak... Lembut, jinak, matang awal, saya belum pernah mengerjakannya sebelumnya...
Dan pai itu sendiri disiapkan dengan cara yang tidak biasa!
Kamu akan menyukainya! Mari kita persiapkan mereka...

Bahan-bahan:

tepung -3-.5 sdm (550 -600 g)
susu -1 cangkir (250 ml)
ragi kering -11 gram
mengeringkan mentega -200 gram
gula -1 sdm.
garam -1/2 sdt.

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam panci dan encerkan dengan susu. Campuran susu-mentega harus hangat
Tambahkan ragi, gula dan garam di sana. Aduk dan diamkan selama 5 menit.
Lalu ayak tepungnya. Tidak sekaligus, bertahap...
Campur dengan sendok. Setelah adonan menjadi bola lembut, letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung.
Campur sedikit, adonan sudah siap! Tidak perlu mengangkat. Mari kita mulai memotong segera...
Bagi adonan menjadi 6 bagian
Gilas tiap bagian menjadi persegi panjang berukuran 50x30 cm, tebal kurang lebih 3 mm.
Sebarkan isian di sepanjang sisi yang panjang
Menggulung
Jepit bagian tepinya
Taburi tangan Anda dengan tepung dan gunakan ujung telapak tangan Anda untuk melakukan gerakan menggergaji dari depan ke belakang. Pada saat yang sama, sosis kita mulai berguling-guling di sekitar meja dan membentuk "pinggang"... Sedikit latihan dan hasilnya akan cepat dan indah! Berkat “penggergajian”, pinggiran pai saling menempel. Ekornya bisa ditekan sedikit ke bawah agar lebih indah. Letakkan di atas loyang. Pai tidak perlu diolesi apa pun, segera panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama 25-30 menit atau sampai berwarna kecoklatan. Jika Anda tidak terlalu mencokelatkannya, hasilnya akan paling lembut. Kalau dipanggang lebih keras, akan lebih renyah... Beginilah tampilan dalamnya - adonan tidak cukup, isiannya banyak! Karena adonannya yang melintir, hasilnya agak terkelupas... Kamu harus coba ini! Keluarga Anda akan senang!

Pai buatan sendiri yang lezat

Sekali Anda mencoba resep ini, Anda akan selamanya menjadi “penggemar” setianya. Rahasia pai lezat ini ada pada adonannya yang tiada tara: lembut, elastis, tidak lengket di tangan dan sangat enak saat disentuh. Dan jenis pai apa yang dibuatnya! Halus, lapang, lembut seperti bulu! Dan bukan hanya pai: para gadis membuat pai manis dan gurih dari adonan ini, ragi gulung dengan apel, donat, roti dan kue keju, roti kayu manis, putih, sosis dalam adonan... - semuanya ternyata luar biasa lezat

Bahan-bahan:

Tepung – 600 gram;
gula pasir – 4 sdm;
telur – 2 buah;
margarin – 50 gr. (bisa diganti mentega);
susu – 250ml. (bisa diganti air + susu kering 2 sendok makan, atau kefir);
garam – 1 sdt;
ragi – 2 sdt. kering (atau kurang lebih 24 gram dipres);
vanilin – 1 sdt. (Anda dapat melakukannya tanpanya).

Persiapan:

Saya tidak akan menjelaskan isinya, karena setiap orang memiliki favoritnya masing-masing. Apa saja bisa dipadukan dengan pai ini, daging cincang, pate, kaki cincang, bawang bombay dan rempah-rempah, selai, kubis, jamur, keju, coklat, dll.
Penulis membuat adonan di mesin pembuat roti dengan menggunakan program adonan utama, namun jika dibuat dengan tangan juga tidak ada yang ribet.
Untuk melakukan ini, encerkan ragi dalam susu hangat atau air dengan tambahan 1 sdm. Sahara.
Biarkan hidup (ragi), dan bila sudah mulai berbusa, Anda bisa membuat adonannya.
Caranya, campur semua bahan dan uleni adonan, jika terlalu encer tambahkan tepung lagi.
Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda.
Letakkan adonan di tempat hangat hingga mengembang selama 2-2,5 jam.
Uleni dua kali, ketiga kalinya Anda bisa membuat pai dan memanggangnya.
Letakkan pai di atas loyang yang dialasi kertas roti, olesi dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat hingga berwarna kecoklatan.

Pai pancake

Bahan-bahan:

2 telur
500 ml susu asam (atau kefir + susu)
200 g keju cottage dengan kandungan lemak apa pun
1 sendok teh soda,
12 sendok makan tepung (300 g)
garam, gula secukupnya
minyak sayur kurang lebih 100 ml.

Persiapan:

Kocok keju cottage dengan telur, tambahkan setengah susu.
Tambahkan garam, gula pasir (bila pai memiliki isian yang gurih, tambahkan sedikit garam lagi dan sebaliknya) dan tambahkan tepung.
Tambahkan soda ke sisa susu, aduk rata dan kombinasikan dengan massa dadih.
Kocok semuanya dengan mixer atau pengocok. Massanya ternyata konsistensi krim asam kental.
Selanjutnya siapkan isian sesuai selera, isiannya bisa apa saja: jamur, hati, kol, ayam, atau manis - buah persik dan selai plum, keju cottage.
Tuang sebagian adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, kecilkan api dan tutup dengan penutup.
Segera setelah bagian bawah pancake terlihat kecoklatan, masukkan isinya (lebih dekat ke tengah) dengan hati-hati, menggunakan spatula, lipat pancake menjadi dua. Adonannya mudah diatur dan mudah dilipat.
Tutup panci dengan penutup selama 1 menit, lalu balikkan pancake dan tutup kembali.

Pai - Lezat tanpa repot

Pai menjadi empuk, gurih dan tidak basi selama 2-3 hari (jika masih bertahan tentunya :)) Siapkan adonan dalam 5 menit dan pai langsung dicetak, tidak perlu menunggu hingga mengembang .

Bahan-bahan:

1 gelas air hangat
50 gram. ragi terkompresi
1 sendok teh. sesendok gula
1 sendok teh garam
3 sdm. sendok minyak bunga matahari
4 cangkir tepung
1 gelas air mendidih
isian apa pun

Persiapan:

DI DALAM air hangat encerkan ragi, tambahkan gula pasir, garam, minyak bunga matahari, campur sedikit tepung dan tuangkan dalam segelas air mendidih. Uleni adonan Setelah adonan kalis, kita langsung mulai membuat pai. Saya menyiapkan isinya terlebih dahulu, saya menggunakan kentang dengan hati, tetapi sesuai selera Anda. Yang saya suka dari resep ini adalah Anda tidak perlu menunggu sama sekali - meskipun adonannya ragi. Sementara beberapa sedang menggoreng, saya membuat yang berikutnya) Painya tidak terlalu bagus dalam hal keindahan, tetapi rasa dan kecepatannya tidak ada bandingannya.

Kembali