.
Selamat bersenang-senang semuanya. Pada artikel kali ini kita akan melihat MK, salah satu penulis pembuatan alat penggiling bumbu.
Bahan yang dibutuhkan: Buah ceri yang sudah dikeringkan, satu set gilingan dengan batu giling keramik.
Alat: Mesin bubut, bor bulu ukuran yang berbeda, bor chuck.
Pertama-tama, master membuat perkiraan rasio milimeter dan inci. Untuk melakukan ini, dia menggunakan tabel konversi satuan + pembulatan.
Proses manufaktur.
Saya memasang benda kerja di mesin dan mulai memprosesnya.
Ini adalah set yang digunakan master.
Pertama, penulis mengolah benda kerja dengan diameter hingga 65 mm dan menyadari bahwa gilingan dengan diameter tersebut terlalu besar. Kemudian dia menghitung ulang dimensinya lagi dan mengurangi diameternya sedikit.
Saya memutuskan untuk membuat bagian belokannya sedikit lebih lama. Setelah membuat tanda.
Penulis juga mengerjakan diameter bagian dalam.
Memangkas segala sesuatu yang tidak perlu.
Saya memasang chuck bor di bagian belakang mesin bubut.
Dengan menggunakan bor bulu, perlahan buat lubang pada benda kerja.
Saat memperdalam bor, pengumpanan dikurangi agar benda kerja dan bor tidak terlalu panas. Ukuran bor 1-1/8".
DENGAN sisi sebaliknya untuk bagian yang sama dibuat lubang berukuran 1-1/2 inchi. Penulis menempelkannya ke bor selotip untuk mengontrol kedalaman lubang.
Selanjutnya sang master melakukannya melalui lubang sebesar 7 mm, di bagian putaran atas pabrik masa depan.
Sesuaikan dengan ketat ukuran kaki bagian dalam.
Selain itu, sang master membuat lekukan kecil untuk kepiting, yang dengannya inti mekanisme akan berputar.
Setelah menghubungkan kedua bagian, saya menjepitnya di bagian tengah dan menajamkan bagian tengahnya. Setelah pengamplasan.
Kemudian dia memasang kepiting itu pada tempatnya.
Untuk penggunaan yang aman giling di dapur, tutupi dengan damar wangi minyak lilin. Lapisan ini juga memberi pemandangan yang bagus dan bersinar buatan sendiri.
Batu giling keramik memiliki tipe ini.
Perakitan semua mekanisme dan bagian.
Beberapa tahun yang lalu saya mendapatkan penggiling bumbu IKEA 365+ IGERDIG. Saya tidak suka produk setengah jadi dan makanan siap saji yang bisa dibawa pulang, jadi saya harus memasak sesuatu yang enak dan tidak memakan waktu lama.
Campuran bumbu siap pakai dari toko tidak begitu menarik, kebanyakan dibuat dari bahan-bahan murah dengan proporsi yang tidak dapat dipahami dan Anda tidak selalu dapat menebak kualitasnya. Terakhir kali Saya ambil bumbu “Mix for Chicken” - komposisinya ternyata 90% Kari, dan ada sedikit sisa bumbu dari daftar di kemasan. Saya tidak menyukainya.
Penggiling bumbu:
Saya banyak menonton pilihan yang berbeda di toko lain terbuat dari plastik atau kayu dan isinya tidak terlihat. Harganya beberapa kali lebih tinggi, jadi kami tidak dapat menemukan yang lebih baik daripada penggiling bumbu manual dari Ikea.
Ini memiliki toples kaca transparan dengan bagian atas yang disekrup berisi batu giling keramik. Semua bagian “parutan” dapat dibongkar dan mudah dicuci.
Menggiling lada di rumah:
Hal ini memungkinkan Anda tidak hanya menyiapkan campuran yang sesuai dengan hidangan favorit Anda proporsi yang tepat, namun juga memberikan aroma yang lebih cerah berkat penggilingan segar langsung saat dimasak. Saya menyukainya campuran siap pakai 5 butir merica atau 4 butir cabai kotanyi - tidak mahal dan komposisinya harum.
Sebelum menggiling lada, Anda dapat memilih tingkat penggilingan dengan mengatur mekanisme penjepitan pada tutupnya.
Harga: 200 rubel
Artikel: 303.751.39
Hasil:
Anda selalu dapat mengumpulkan campuran bumbu sesuai selera, Anda dapat mengumpulkannya dari kantong toko yang sama berisi biji-bijian dan bunga kering. Ini menghemat uang dan kucing tidak lagi diganggu.
Nasihat:cara membuat bumbu
Lebih mudah untuk membeli rempah-rempah yang sudah jadi, tetapi lebih enak - yang tidak mengandung pewarna atau penambah rasa.
Sangat mungkin untuk menyusun sendiri komposisi rempah-rempah dari apa yang Anda tanam di dacha Anda. Potong bawang putih, keringkan di atas kain viscose (sebaiknya di atas radiator pemanas selama 2 hari), dan keringkan di sana cabai Cabai dan wortel. Setelah itu dicincang dengan pisau dan dicampur dengan biji ketumbar.
Mainan ini terdiri dari penggiling merica yang dipasang pada ujung pistol yang bentuknya seperti peredam.
Pemicunya, ketika ditekan, menyalakan kincir listrik, dan di sebelah sekring terdapat sakelar yang bertanggung jawab atas cahaya, suara, dan getaran.
Apakah Anda siap untuk membawa keadilan bagi dunia ini? Kalau begitu mari kita mulai merakit penggiling lada listrik!
Bahan habis pakai:
- pistol listrik mainan (harga saya sekitar 200 rubel)
- saklar SPDT baru
- kawat tipis yang terdampar
- tabung penyusut panas
- klip
- corong plastik
- batang kayu (saya pakai sendok kayu)
- kertas hitam
Alat:
- mimpi
- besi solder
- gunting kawat
- tang
- lem tembak
- pisau tajam
- ampelas
- persegi
Jelas sekali bahwa pabrik ini memilikinya secara mutlak tampilan yang tidak biasa dan lebih baik tidak membawanya keluar rumah.
Langkah 1: Membongkar Pengocok Lada
Saya membeli penggilingan dari situs web DX. Bagian atas casing dapat dibuka dengan mudah sehingga Anda dapat dengan mudah mengganti baterai. Setelah Anda melepaskan bagian atas gilingan, Anda akan memiliki akses ke tempat baterai dan motor. Kompartemen untuk memuat bumbu juga dapat diakses untuk dibuka.
Tempat baterai dihubungkan dengan kabel ke motor perajang menggunakan dua klip kecil. Dengan menekan klip Anda dapat melepaskan motor dan tempat baterai. Selanjutnya, dengan menggunakan besi solder, Anda dapat melepas solder kabel dari motor.
Balikkan wadah baterai dan Anda akan melihat dua helai tembaga yang membentuk saklar pabrik asli. Karena kita akan menggunakan jenis sakelar yang berbeda, dan sakelar itu akan ditempatkan di lokasi yang berbeda, kabel ini dapat disolder untuk digunakan lebih lanjut.
Kompartemen baterai pada tahap ini harus berupa wadah sederhana untuk 4 baterai AA dengan dua kabel dan tanpa sakelar. Sekarang mari kita kesampingkan penggilingan dan kembali ke sana setelah kita memodifikasi pistol mainan.
Langkah 2: Analisis Senjata
Saya menemukan senjata saya di toko murah. Saat Anda menarik pelatuknya, dioda pada pistol akan menyala dan mengeluarkan suara “bang bang bang” yang sangat menyenangkan. Dan itu juga bergetar. Mainan itu dirakit dengan 15 sekrup kecil, setelah dibuka, pistolnya dapat dibongkar menjadi dua, memperlihatkan elektronik internal. Pegas sederhana pada pelatuk berfungsi sebagai saklar, dan baterai terpasang dengan pas di genggaman.
Idenya adalah menggunakan peralatan elektronik yang ada pada pistol dan memasukkan penggiling merica ke dalamnya. Di bawah ini adalah diagram yang sudah selesai.
Langkah 3: Sematkan sakelar mode
Saya ingin pabrik bekerja dengan dan tanpa efek bawaan senjata, jadi saya memutuskan untuk menambahkan saklar ke sirkuit dalam bentuk pengaman senjata yang akan memudahkan untuk memilih salah satu mode. Pistol ini dirancang setelah MP5 dan, seperti kebanyakan pistol, memiliki pengaman jempol. Sekering mainan ini statis dan tidak ada yang bisa dilakukan dengannya.
Saya menambahkan sekring saya sebagai pengganti sekring mainan. Saya memotong kabel dari baterai pistol mainan dan menyolder kabel 6 inci ke setiap ujungnya. Setiap kabel baru dipasang ke sakelar SPDT/SPST, lalu saya mengisolasi semuanya dengan pipa heat shrink.
Dengan bantuan pisau tajam dan dengan dremel saya membuat lubang kecil di bawah pengaman pistol mainan, meletakkan saklar di sana dan mengamankannya dengan lem panas.
Langkah 4: Kontak kedua
Karena saya ingin pelatuknya mengendalikan pistol dan gilingan, saya memutuskan untuk memodifikasi pelatuk yang ada dengan menambahkan pegas kontak tambahan di sisi lain. Desain asli mainan ini adalah ketika pegas pelatuk ditekan, ia akan menghubungi kontak dan menyelesaikan rangkaian. Dengan menggunakan pemicu yang ada sebagai panduan, saya membengkokkan pegas pemicu baru dari klip kertas.
Di mana ujung pegas menutup pada kontak ketika pelatuk ditarik, terdapat tiang tempat kumparan kawat berada. Kumparan saya lebih besar dari yang dibutuhkan, jadi saya memotongnya menjadi setengah ukurannya dan membuat sambungan baru. Sebuah spacer dipasang di antara dua kumparan, memungkinkan setiap sirkuit ditutup secara bersamaan dan terpisah. Kumparan baru terhubung ke baterai pabrik.
Langkah 5: Rak untuk pemicu kedua
Setelah saya menutup kedua sirkuit ketika pelatuk ditarik, saya memperbesar rak pegas pada pelatuk sehingga saya dapat memasang pegas lain di sisi yang lain.
Setelah lemnya mengeras, saya menggunakan tang untuk membentuk rak plastik agar mencerminkan rak pegas yang ada di sisi lainnya.
Langkah 6: Dukungan untuk pabrik
Penggilingannya tidak terlalu berat, tetapi memerlukan dukungan untuk menggunakannya sebagai senjata. Sendok dapur kayu yang saya temukan adalah bentuk sempurna — tubuh kurus, pemasangan yang pas pada laras pistol mainan dan ujung melengkung yang dapat disambungkan ke gilingan akan memberikan stabilitas yang baik. Saya menambahkan corong hitam pada desainnya; ini akan menciptakan transisi mulus antara badan gilingan dan laras pistol mainan, dan juga akan menyembunyikan sendok kayu.
Corong harus ditarik ke atas sendok sampai bagian sendok yang lebar menempel sepenuhnya pada sendok. Gagang sendok harus diukur sesuai dengan kedalaman pistol. Dengan menggunakan spidol, saya menandai di mana pegangan harus dibelah dan di mana bagian lebar sendok bertemu dengan tepi corong, saya menggunakan Dremel untuk membuat dua potongan bersih.
Saya kemudian membuat potongan di bagian sendok yang lebar untuk menahan gilingan dengan kuat di tempatnya dan saya juga memotong saluran untuk kabel di gagang sendok. Saya menggunakan lem panas untuk menempelkan sendok dan motor gilingan, dan kabel ditempatkan di saluran yang dipotong.
Saya kemudian memasang kembali corong tersebut ke sendok dan memindahkannya ke tempat bertemunya sendok dan gilingan, membuat tanda di bagian dalam corong tempat bertemunya badan gilingan dengan sendok, lalu memangkas corong tersebut dengan Dremel agar ukuran yang tepat. Untuk mengamankan corong, sendok dan gilingan, saya merekatkan semuanya dengan lapisan lem panas.
Langkah 7: Mendekorasi “knalpot”
Untuk memberikan tampilan akhir pada perangkat, saya memutuskan untuk membungkus knalpot dengan penutup karton hitam dekoratif. Karton ini akan menyembunyikan transisi antara corong dan penggilingan dan memberikan tampilan yang rapi pada penekan, membuat keseluruhan perangkat terlihat seperti senjata api sungguhan.
Apakah penggiling merica dan garam penting di dapur? Ibu rumah tangga dan juru masak yang menyukai dan memahami seluk-beluk memasak akan menjawab pertanyaan tersebut dengan tegas. Menggiling bumbu aromatik dengan tangan Anda sendiri memberi Anda keyakinan akan keaslian produk dan membuat hidangan menjadi sangat lezat.
Tampaknya toko-toko penuh dengan berbagai macam bumbu, mengapa membuang waktu untuk membuatnya? Ada alasannya.
- Keyakinan akan kealamian produk. Produsen yang canggih sering kali mencampurkan bahan-bahan yang lebih murah ke dalam rempah-rempah asli - debu herbal atau sekam giling.
- Kesegaran produk berarti makanan terasa enak dan juga menghemat uang. Anda membutuhkan lebih sedikit bumbu.
- Prosesnya sendiri menyenangkan. Ini adalah semacam ritual yang memberikan rasa keajaiban kuliner.
- Efek dekoratif. Di antara banyak pilihan pabrik, Anda akan menemukan yang sesuai dengan desain dapur Anda. Ini bisa menjadi detail dan dekorasi yang bagus.
Ada beberapa jenis pabrik:
- sekali pakai;
- manual (mekanis);
- listrik.
Sekali pakai - memerlukan sedikit usaha. Campuran sudah dituangkan ke dalamnya. Setelah digiling, perangkat tersebut dibuang. Terbuat dari plastik atau kaca. Pabrik tangan memiliki bagian atas yang terbuka, kuantitas yang dibutuhkan bumbu dituangkan ke sana secara mandiri. Desainnya bervariasi. Bisa berupa kaca, keramik atau baja tahan karat. Yang listrik paling awet, punya desain yang kompleks dan serangkaian fungsi tambahan.
Cara kerjanya, kriteria pemilihan saat membeli
Sebelum Anda mulai memilih pabrik untuk pabrik, ada baiknya Anda memahami struktur dan prinsip pengoperasiannya. Pabrik merica mekanis dan elektrik memiliki desain yang serupa. Ini terdiri dari:
- wadah tempat menyimpan rempah-rempah;
- batu giling;
- wadah tempat campuran tanah jatuh.
Pabrik tangan dapat dilengkapi dengan pegangan. Biasanya, itu terlihat estetis desain yang menarik. Prinsip pengoperasiannya adalah “menggulir” bagian atas tubuh untuk menggiling bumbu dengan batu giling.
Perangkat listrik ini dilengkapi dengan tombol start dan dijalankan dengan baterai atau baterai yang dapat diisi ulang. Keuntungan: kecepatan cepat dengan minimal tenaga kerja manual, kemampuan untuk memilih tingkat penggilingan (parameter diatur pada skala khusus).
Saat memilih gilingan, penting untuk mengetahui bahan dari mana batu giling itu dibuat. Jika terbuat dari plastik, perangkat akan cepat rusak. Ideal jika batu gilingnya terbuat dari logam.
Perhatian! Tidak disarankan memilih gilingan dengan badan kayu. Kayu menyerap aroma; setelah beberapa kali “penggilingan”, bau campuran bumbu berikutnya akan dipertanyakan.
Cara mengubah gilingan sekali pakai menjadi gilingan yang dapat digunakan kembali
Jika Anda tidak ingin membeli gilingan merica yang sudah jadi, buatlah sendiri. Cara pertama adalah mengubah kincir sekali pakai menjadi kincir yang dapat digunakan kembali. Yang kedua adalah mengukirnya dari kayu, menyediakan mekanisme penggilingan.
Opsi pertama cukup sederhana. Pertama, Anda perlu memotong cincin yang menahan penutup atas casing. Sebenarnya bagian ini berisi batu giling. Selanjutnya, Anda perlu melepas bagian atas mekanisme dengan hati-hati. Wadah terbuka di mana Anda dapat menambahkan bumbu yang diinginkan untuk digiling. Sulit untuk menjawab dengan tepat berapa lama pabrik tersebut akan bertahan. Itu semua tergantung pada kekuatan batu giling. Meski ketahanannya tidak bisa diandalkan, karena mekanismenya biasanya terbuat dari plastik.
Perhatian! Cincin penahan dapat dilepas tanpa dipotong jika Anda memegang bagian atas gilingan di bawah air mendidih.
Pabrik DIY
Membuat gilingan dengan cara yang kedua ini tidak akan sulit bagi pengrajin yang memiliki keterampilan dalam mengerjakannya mesin bubut. Bisa diukir dalam bentuk piramida, termos atau boneka matryoshka, gunakan imajinasi anda saja. Begitu pula dengan ukurannya - semakin panjang gilingan yang dimaksudkan, semakin banyak bumbu yang bisa dimasukkan ke dalamnya.
Bagian internal yang membentuk mekanisme tersebut tersedia di toko online. Anda akan membutuhkan:
- beberapa dering;
- mata air;
- inti.
Nasihat. Untuk mempercepat pembuatan gilingan, ukuran badan dipilih dengan mempertimbangkan panjang batang.
Anda bisa membuatnya sendiri dan mesin listrik untuk menggiling bumbu. Tentu saja, dari segi desain akan terlihat lebih buruk, tetapi akan jauh lebih dapat diandalkan. Apa yang dibutuhkan untuk produksi?
- Mengambil router tangan- itu akan berfungsi sebagai mekanisme kerja.
- Pasang toples 1 liter ke dasar router; tutupnya harus disekrup.
- Buat lubang pada tutupnya dan masukkan batang ke dalamnya. Perannya akan dimainkan oleh baut baja berulir.
- Pisau terbuat dari pelat baja kecil. Amankan keduanya secara melintang.
- Tutup penutupnya dengan paking karet.
Pabrik merica adalah barang yang bagus dan praktis di antara peralatan dapur. Dan hidangan yang dibumbui dengan rempah-rempah segar yang harum sangat harum dan lezat.
Beli bumbu yang sudah dihaluskan atau pakai gilingan?
Penggiling bumbu: video
Penggiling lada atau bumbu lainnya sekali pakai memiliki penutup yang tidak dapat dilepas, sehingga setelah menggunakan semua bumbu, akan dibuang begitu saja karena tidak dapat diisi ulang. Pada saat yang sama, batu gilingnya mempunyai sumber daya yang belum dimanfaatkan; mereka dapat dengan mudah terus menggiling lada. Meskipun pabrikan telah membuat kincir sekali pakai, masih ada cara untuk membukanya dan mengisinya kembali. Ini, pertama, akan memungkinkan Anda menghemat 10 kali lipat hanya dengan membeli rempah-rempah dalam kantong, dan kedua, akan melindungi lingkungan dari tambahan sampah plastik.
Apa yang Anda perlukan:
- panci berisi air mendidih;
- serbet;
- 2 bungkus merica.
Membongkar dan mengisi bahan bakar pabrik
Trik dari gilingan sekali pakai adalah pabrikan membuat fiksasi khusus pada batu giling sehingga tidak dapat dilepas tanpa merusaknya. Tapi itu mungkin. Anda perlu merendam sebagian bagian plastik gilingan ke dalam air mendidih selama 10 detik. Terletak di air panas penjepit di leher melunak dan mengembang lebih dari kaca botol.
Setelah itu, batu giling dapat dengan mudah dilepas tanpa rotasi, hampir tanpa usaha. Anda perlu mengeringkannya dengan serbet atau lap dengan melepas tutupnya.
Jika kelembapannya masih tersisa, maka bumbu akan basah. Selain itu, merica bubuk akan saling menempel dan menggumpal.
Setelah airnya meresap, Anda bisa melanjutkan membumbui dengan bumbu. Agar tidak sering melakukan hal ini, sebaiknya segera tuangkan 2 bungkus merica ke dalam penggiling. Anda bisa membuat campuran bumbu kesukaan Anda lalu langsung menggilingnya menjadi satu.
Setelah pengisian bahan bakar, batu giling dimasukkan kembali. Cukup dengan menekannya dengan tangan atau membantingnya. Mereka akan berdiri tanpa pemanasan, karena klem ke arah ini tidak mengganggu.