Moonshine masih dari labu 40. Moonshine buatan sendiri dari labu dengan gambar

35 foto

Tampilan akhir perangkat

02
Semuanya dimulai sejak lama; pada tahun 2006, di asrama universitas kedokteran, saya bertemu dengan sesama ahli biokimia, Anton, yang menghabiskan waktu lama mempelajari teknologi penyulingan alkohol dan mendapatkan produk yang bagus. Kami kemudian bermain poker pada hari Jumat dan sering minum Gin, Becherovka, Anisovka, Erofeich, Spotykach, Absinthe di tempatnya. Kami sangat menyukai produknya dan mulai membeli darinya daripada pergi ke toko. Tidak pernah ada mabuk, kualitasnya sangat bagus. Jadi selama beberapa tahun kami membeli Gin darinya, mengencerkannya dengan tonik dan meminumnya. Namun pada tahun 2013 dia pergi untuk tinggal di Moskow dan kami merasa sedih karena pilihan seperti itu telah hilang. Selama dua tahun kami minum bir dan minuman yang dibeli di toko, ketika tiba-tiba muncul ide untuk membuat mesin seperti itu sendiri dan belajar cara menyaring Gin sendiri. Minuman lain juga, tapi Gin selalu menjadi yang utama bagi kami.

03
Nah, inti dari prosesnya.
Setelah membaca berbagai forum, pertama-tama kami ingin membeli perangkat tersebut. Namun ternyata, ada banyak perbedaan:
1. Biasanya, semuanya terbuat dari baja tahan karat. Ini lebih murah daripada tembaga (dalam produksi massal), tetapi ada satu masalah serius: ketika menyuling tumbukan menjadi alkohol dalam peralatan tembaga, berbagai fraksi hidrogen sulfida (atau tidak, secara umum, orang yang kompeten menjelaskan hal ini), yang mengendap pada tabung di dalam peralatan. Dan jika dalam peralatan tembaga mereka mudah dicuci dengan asam sitrat, maka dalam peralatan baja tahan karat mereka tidak menempel di dinding, mereka masuk ke dalam produk jadi, dan dengan demikian merusak kualitasnya.
ukuran 2 alembik. Pada perangkat yang dibeli, batas maksimumnya adalah 20 liter tumbuk. Mengingat tidak bisa diisi penuh, tidak lebih dari 16-18 liter tumbuk yang bisa diolah sekaligus. Sementara kami menuangkan 33-35 liter tumbuk ke dalam peralatan kami dari labu 38 liter.
Labu tersebut dapat dibeli di beberapa pasar pedesaan atau melalui iklan. Penting! Banyak orang menulis bahwa tidak perlu mengambil tong, karena... sangat sulit untuk mencucinya.

04
Kemudian, sekali lagi, kami menemukan penyuling rumahan dari Anton dan di forum diagram rinci kolom. Ada baiknya kita memiliki seorang insinyur di antara kita yang dengan cepat mengetahui segalanya, memahami esensinya, apa yang harus dilakukan, di mana, dll. Diagramnya terlihat seperti ini:

05
Di sana kita juga akan menemukan daftar suku cadang tembaga, tabung, perlengkapan, dll. Seperti biasa, saya harus pergi ke toko 3-4 kali, membeli lebih banyak, mengganti, dll. Namun, pembuatan perangkat semacam itu unik untuk setiap kasus. Anda mulai memahami prosesnya, Anda mulai berpikir tentang cara yang lebih baik, cara yang lebih mudah untuk melakukannya, Anda memutuskan untuk melakukan sesuatu yang berbeda dari diagram, dll.
Daftar bahan yang diperlukan terlihat seperti itu:
tee 28Х22Х15 - 2 buah (untuk dephlegmator)
tee 22Х15Х15 -2 buah (di bawah lemari es)
tee 15Х15Х15 -2 buah (untuk mengisi dan mengalirkan air)
tee 22Х22Х15 - 1 buah (untuk termometer)
Adaptor 28Х22 -2 buah (jika tidak ada tee 28Х22Х15)
Konektor 15X3/4 - 2 pcs (untuk menyambung selang dari mesin cuci)
sudut 15X15 -3pcs
pipa 28Х500 - 1 buah (dephlegmator)
pipa 22Х2500 -1 buah (kulkas + ban dalam kondensor refluks)
pipa 15Х2500 - 1 buah (pipa bagian dalam lemari es + pemotongan sambungan dan tikungan)
Katup pengatur radiator, lurus (keran radiator) 2 pcs

06
Semua tembaga dijual di toko perlengkapan pipa. Kami memiliki masalah dengan pembelian di Tomsk pipa tembaga TIDAK.
Juga dibeli bahan pembantu: fluks, solder, sikat, dll.

07
Setelah membeli semua yang kami butuhkan, kami mengetahui proses menyolder tembaga. Sejujurnya, kami pikir ini akan lebih sulit. Namun setelah menonton video di YouTube (yang jumlahnya sangat banyak), kami menguji proses ini, dan ternyata cukup sederhana. Kami menyolder dengan biasa tabung gas dan pembakar.

08
Sebelum menyolder, kita rakit seluruh rangkaian, periksa, potong, bandingkan dengan rangkaian, agar tidak terulang kembali nanti. Yang paling sulit adalah menangani refluks kondensor dan lemari es. Ini adalah skema “pipa-dalam-pipa”, di mana sebuah tabung kecil dimasukkan ke dalam tabung besar dan disolder di tempat yang tepat.

09
Setelah estimasi, kami menyolder seluruh peralatan. Kami melakukan semuanya di garasi, tetapi jika tidak memilikinya, kami dapat melakukannya di apartemen. Dianjurkan untuk memiliki sifat buruk, itu sangat membantu. Terlihat dari foto juga terdapat sensor tekanan dan suhu di bagian atas yang sangat membantu pada saat proses distilasi.

10
Sensornya dekat

11
Selanjutnya, kita mulai menyiapkan labu. Pertama-tama, kami menyiapkan tutupnya, mengebor lubang di dalamnya (Anda dapat melakukannya dengan file sederhana, tetapi kami punya teman baik dengan mesin itu, dan akan menjadi dosa jika tidak menggunakannya).

12
Kami menutup alur penutup dengan dua tabung silikon dengan diameter 7 mm dan ketebalan 1,5 mm (dijual di peralatan medis dan toko sejenis lainnya). Penting untuk melepaskan semua gasket karet dari labu, jika tidak, produk jadi akan berbau seperti karet. Kami hanya menggunakan silikon.

13
Kami juga merobek penutup dari pengikatnya sehingga dapat dilepas. Untuk melakukan ini, masukkan baut dan mur. Kedepannya hal ini akan sangat membantu dalam proses penuangan tumbukan ke dalam labu dan sebaliknya.

14
Selanjutnya, kita membuat lubang di bagian bawah labu untuk peneduh. Anda dapat mengambil 1 sepuluh untuk 2,5 meter persegi, tetapi kami mengambil dua untuk 1,25. Pemanas biasa, seperti yang ada di ketel listrik Soviet. Dijual di toko perangkat keras. Jika perlu, bayangan bisa dimatikan, dan pengalaman pribadi– ini selanjutnya membantu mengontrol suhu, kecepatan distilasi dan keseluruhan proses secara keseluruhan. Bayangannya sendiri ada di dalam, soketnya ada di luar. Kami memasang tirai yang saling berhadapan.

15
Untuk catu daya, kami membeli dua kabel Cina yang serupa dengan yang digunakan untuk setrika tua, ketel, atau panci presto. Sesuatu seperti ini:

16
Selanjutnya, kami menyelesaikan tutupnya dengan memasukkan tembaga Amerika dan puting (bisa kuningan) ke dalamnya di kedua sisi, kencangkan melalui mesin cuci (mungkin ada beberapa solusi di sini, tergantung pada apa yang Anda temukan di toko). Oleskan sealant silikon dan biarkan kering.

17
Kami membeli beberapa barang lagi - botol plastik (masing-masing 2 buah 30 l) - untuk memasukkan lebih banyak tumbuk sekaligus, selang dari mesin cuci mesin (2 buah, satu untuk menyuplai air ke alat, satu lagi untuk drainase), botol kaca 10 liter (tidak bisa disimpan dalam plastik, zat darinya masuk ke dalam produk). Selang dan termos dijual khusus. toko, supermarket besar. Botol-botol itu dibeli di Avito seharga 500 rubel masing-masing.

18
Sekarang perangkatnya sudah siap! Saya akan menduplikasi foto yang pertama:

19
Bagian teknis siap. Mari kita beralih ke pengorganisasian mash. Saya sudah menulis bahwa kami membeli botol, termos, dll. Selain itu, kami membeli ragi Saf Levure (masing-masing 3 buah, 100 gram) dan Saf Moment (3 buah, masing-masing 10 gram - agar tumbukan tidak berbusa).

20
Kami juga membeli asam sitrat untuk mencuci peralatan sebelum penggunaan pertama (dan selanjutnya setelah setiap 4-5 distilasi). Kami mengencerkan 2 bungkus 50 gram per 3 liter air, menuangkannya ke dalam perangkat, diamkan dan bilas dengan air mengalir.

21
Kami mencuci perangkat

23
Penting - ragi harus diaktifkan sebelum dimasukkan ke dalam labu. Untuk ini air hangat tuangkan ragi ke dalamnya toples tiga liter, tunggu hingga tutupnya mengembang lalu tuang ke dalam labu.

24
Agar tumbukannya tidak hilang, kami membuang kulit roti hitam kering ke dalamnya.
Kami menempatkan 3 botol sekaligus. 2 buah dengan volume 30 liter masing-masing berisi 15 liter air dan 10 kg gula pasir + ragi. Satu labu terbuat dari aluminium, yang kemudian dikeluarkan. Itu memiliki lebih banyak air dan sedikit lebih banyak gula. Apartemen itu kosong pada waktu itu, dan kami, karena takut tumbukannya akan hilang, menaruhnya di kamar mandi. Tapi tidak ada satu pun termos yang lolos, berkat kerak roti.

25
Biarkan tumbukan ini terendam selama dua minggu. Kemudian kita melakukan penyulingan pertama. Kami tidak menyalakan kondensor refluks pada penyulingan pertama. Prosesnya sendiri kami lakukan di kamar mandi, termos (masih) berdiri di lantai kamar mandi, disambungkan air dingin dan prem.

26
Di sini, di foto, sudah ada keran baru, tetapi ini harus disebutkan secara terpisah. Awalnya kami ambil keran murah yang batangnya karet gelang, tapi ternyata kurang cocok. Selama proses penyulingan, keran bergerak-gerak dan mengeluarkan suara bising. Setelah penyulingan pertama kami membeli keran yang bagus, Italia, di mana batang kuningan digunakan sebagai batang pengunci Dan semuanya menjadi sempurna:

27
Setelah distilasi pertama, kami memeriksa sifat organoleptik produk yang dihasilkan. Baunya sedikit seperti minuman keras, tapi itu normal. Kami mencicipinya dan itu enak juga. Karena kami memotong kepala dan ekornya, produknya menjadi transparan dan sedikit berbau nabati. Jika nabati menjadi keruh setelah penyulingan pertama (seperti yang sering digambarkan di Internet dan film), berarti kepala dan ekornya tidak terpotong. Ini mengandung banyak hal buruk seperti minyak fusel, dll., dan lebih baik tidak meminumnya.

28
Setiap labu menghasilkan alkohol dengan kekuatan dan kekuatan yang berbeda warna berbeda, meskipun proporsinya kurang lebih sama. Ini normal - setiap labu memiliki kehidupannya sendiri, prosesnya sendiri...

29
Setelah penyulingan pertama, saya mendapat sekitar 5 liter dari setiap labu.
Biarkan minuman keras penyulingan pertama didiamkan selama beberapa hari (walaupun ini tidak perlu). Selanjutnya kita encerkan dengan air hingga 30-35 derajat (untuk menyembunyikan bayangan di dalam labu) dan melakukan distilasi kedua menggunakan reflux condenser. Kami memastikan bahwa alirannya tidak mengalir dalam aliran yang tipis (seperti pada distilasi pertama), tetapi dalam tetesan yang cepat. Dibutuhkan banyak waktu, tapi itulah inti dari distilasi kedua - pada dasarnya, pemurnian tambahan etil alkohol. Pada awal proses, pengukur alkohol tenggelam karena kemurnian dan kualitas alkohol

30
Kami berkendara hingga kepadatan turun di bawah 35-40 derajat. Kami mengencerkan produk yang dihasilkan air bersih hingga 40 derajat.
Mempersiapkan bahan untuk gin. Jumlah bahan ditunjukkan untuk 1 liter alkohol 40 derajat setelah distilasi kedua. Kami menimbang timbangan dapur biasa.

Kami membeli di apotek:
juniper 22,5 gram
akar angelica 2,5 gram

Kami membeli di toko rempah-rempah:
ketumbar 11,5 gram
kayu manis 2,5 gram
kulit lemon - dari 3 buah lemon, buang bagian paling atas tanpa bagian putihnya
kapulaga 0,25 gram

32
3/5 – kami mengisinya dengan juniper, 2/5 – dengan yang lainnya.

33
Biarkan semua ini selama sekitar satu minggu (5-7 hari). Kemudian, melalui beberapa lapis kain kasa, keluarkan semua buah beri, kulit, dan chuchvara lainnya, hanya menyisakan cairannya. Kami mengencerkan cairan lagi hingga 30-35 derajat dan menyulingnya untuk ketiga kalinya (tanpa kondensor refluks, cukup distilasi cepat). Kami mengencerkan produk yang dihasilkan dengan air bersih hingga 40 derajat dan membiarkannya diseduh selama seminggu. Ginnya sudah siap. Ternyata 12 liter gin dari tiga botol tumbuk.
Sangat tidak nyaman untuk mengeluarkan tabung silikon selama proses distilasi, mengumpulkan sampel dalam wadah dan mengukur kepadatannya. Kami sedang berupaya meningkatkan perangkat, membuat pengukur alkohol aliran. Tampilannya seperti ini: (foto bukan milik kami, semua dari Anton juga)

34
Ginnya sudah siap! Kemudian Anda dapat menggunakannya sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Ada banyak pilihan - encerkan dengan tonik 1 hingga 3 + es - koktail ringan. Kami lebih suka suntikan - selai (cairan darinya, tanpa buah beri), sepertiga atau setengahnya, atau sirup khusus yang dijual di supermarket besar dituangkan ke dalam gelas. Gin dituangkan dengan hati-hati di atasnya. Karena perbedaan kepadatan, keduanya tidak tercampur, dan hasilnya adalah bidikan yang indah dan lezat.

35
Apa yang terjadi dalam hal biaya:
Peralatan dan bahan pembantu (tembaga, keran, botol, termos, pembakar, fluks, solder, gas, sikat, dll.) berharga sekitar 12 ribu rubel + sebulan bekerja santai di garasi sambil minum bir dan percakapan yang menyenangkan. Tentu saja jumlah ini cukup besar, tetapi tujuan menghalalkan cara.

Dibutuhkan sekitar 2 ribu rubel untuk mendapatkan 12 liter gin. Terlepas dari kenyataan bahwa di Tomsk, gin paling sederhana berharga 1.900 rubel. per 0,5 liter, biaya gin kami kurang dari 100 rubel per 0,5 liter. Gin berkualitas dengan sulingan tiga kali lipat yang dibuat hanya dari air, gula, dan ragi. Sekarang kami minum minuman berkualitas tinggi, kami berpikir bahwa kami akan mengemudi lebih jauh dan marah, mengapa kami tidak memikirkan hal ini sebelumnya?

Semua Tahun Baru dihabiskan dengan minuman mereka, membagikannya kepada teman dan keluarga – cantik dan itu saja! Kami menyarankan semua orang untuk mencoba menggunakan perangkat serupa dan meminum minuman berkualitas! Minuman berikutnya dalam daftar adalah minuman keras manis dan Erofeich. Jika Anda tertarik, kami juga bisa membuat laporan mikro tentang minuman tersebut. Semoga sukses untuk semuanya!

Itu saja yang ingin saya katakan :)
Kami akan dengan senang hati menjawab pertanyaan apa pun tentang topik ini)

20.01.2016 - 11:46

Meskipun ada banyak penyuling rumahan dari berbagai jenis di pasaran kategori harga, pembuat minuman keras berpengalaman lebih suka membuat peralatan sendiri atau memesan ke pengrajin tepercaya menggunakan gambar dan diagram mereka sendiri.

Keuntungan dari pendekatan ini bukan hanya penghematan biaya. Seringkali dibuat dengan tangan mesin alkohol lebih andal dan praktis daripada kebanyakan model yang dibeli di toko dengan elemen yang tidak dapat dipahami yang bertentangan dengan hukum fisika, dipasang hanya untuk menarik pembeli dan menaikkan harga. Selanjutnya kita akan melihat desain klasik minuman nabati (penyuling), yang tidak ada bandingannya dalam kesederhanaan dan efisiensi.

Skema pengoperasian mesin nabati dengan kapal uap

Elemen penghubung

Permainan tingkat menengah peran penting. Pada pilihan yang salah tabung atau sealant, nabati tersebut ternyata keruh, dengan sisa rasa yang tidak enak, berbau busuk dan bahkan berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, kami akan memulai pertimbangan desain dengan elemen penghubung.

Anda tidak boleh mengelas semua tabung dengan “erat”, ini menyederhanakan perakitan dan pembongkaran perangkat, tetapi selama pembersihan itu menyebabkan banyak masalah.

Tabung logam yang terbuat dari logam paling sering digunakan sebagai sistem transportasi. dari baja tahan karat, aluminium atau tembaga, serta makanan atau obat-obatan yang tidak mengandung alkohol selang silikon. Dalam hal ekonomi, keamanan, kemudahan perawatan dan pengoperasian, pilihan terbaik adalah tabung baja tahan karat food grade.

Penting untuk dapat membedakan selang silikon dari selang yang terbuat dari PVC (polivinil klorida, jika bersentuhan dengan uap panas, menjenuhkan alkohol dengan zat beracun). PVC terbakar dengan banyak asap dan bau yang tidak sedap. Silikon tidak berasap saat dibakar dan meninggalkan bau halus serta abu tipis. Tabung silikon terasa lebih lembut saat disentuh dibandingkan tabung PVC, dan harganya sekitar dua kali lebih mahal.

Kiri - silikon, kanan - PVC

Untuk belokan percabangan, perubahan diameter satu ke diameter lainnya dan penyambungan bagian yang berbeda V pipa logam Perlengkapan dan perlengkapan digunakan, yang dapat ditemukan di toko pipa atau pasar konstruksi. Perlengkapan yang terbuat dari kuningan, perunggu, dan baja tahan karat cocok untuk pembuatan penyulingan nabati ( pilihan terbaik) untuk jaringan pemanas, mampu menahan suhu dan tekanan tinggi. Untuk tujuan penyegelan, penggunaan lem tahan panas dan pengelasan dingin diperbolehkan, yang utama adalah menghindari gasket karet.

Anda juga dapat menggunakan bahan organik untuk menutup tabung - adonan biasa, yang tidak mempengaruhi distilat. Ada dua kelemahan: butuh banyak waktu untuk menguleni dan menutup sambungan, dan setelah distilasi, adonan kering harus dikikis.

Menyegel dengan adonan adalah sentuhan tradisi kuno yang diikuti dengan pengikisan :)

Minuman nabati yang telah dirakit masih harus disegel. Jika uap bocor melalui tabung, lebih baik hentikan distilasi, biarkan peralatan menjadi dingin, perbaiki kerusakannya, dan baru kemudian lanjutkan distilasi. Depresurisasi tidak hanya berbahaya akibat kebakaran, tetapi juga menyebabkan hilangnya nabati secara signifikan (10-70%).

Alembik

Ini adalah wadah tempat tumbukan mendidih selama proses pemanasan. Pilihan:

1. Bahan. Aluminium - paling sering ditemukan dalam minuman nabati “Soviet” karena meluasnya penggunaan kaleng susu aluminium. Aluminium sebagian bereaksi dengan asam dan alkohol dalam tumbukan, sehingga dengan sering digunakan, penyulingan aluminium (terutama yang lama) menjadi tidak dapat digunakan setelah enam bulan - muncul kebocoran.

Peralatan masak berenamel netral terhadap asam dan alkohol. Jika digunakan dengan benar (tanpa benturan atau goresan pada email) dapat bertahan 3-5 tahun bahkan dengan pemakaian rutin.

Baja tahan karat food grade adalah pilihan terbaik dan paling dapat diandalkan, tetapi kubus baja tahan karat harganya mahal, sering kali mereka menjual baja galvanis atau berlapis nikel biasa dengan kedoknya, yang tidak begitu tahan lama.

Kubus tembaga juga cocok, namun, dalam banyak kasus, ini adalah solusi yang terlalu mahal, terutama untuk pembuat minuman keras pemula.

2. Volume dan dimensi. Volume kubus distilasi tergantung pada kebutuhan pembuat minuman keras, pilihan terbaik untuk itu digunakan di rumah– 25-35 liter.

Perhatian! Untuk alasan keamanan, kubus distilasi dapat diisi dengan tumbukan hingga maksimum 80% volume, pertimbangkan hal ini saat memilih wadah. Penting juga bahwa tutupnya dapat dilepas dan lebar lehernya cukup besar agar wadah dapat dibersihkan dengan nyaman setelah distilasi.

Volume kubus dihitung berdasarkan kebutuhan produk jadi. Misalnya, dalam wadah 30 liter, dalam satu kali penyulingan, Anda bisa mendapatkan hingga 2,88 liter alkohol murni (atau 7,2 liter nabati dengan kekuatan 40%). Beban tumbukan maksimum adalah 24 liter (30*0,8=24). Kekuatan rata-rata tumbukan yang dibuat dengan benar adalah 12%. Jumlah destilat yang dihasilkan adalah 24 * 0,12 = 2,88 (dalam alkohol absolut dengan kekuatan 100%). Dalam prakteknya, kehilangan nabati akan selalu sebesar 8-15%.

Kita tidak boleh melupakan dimensinya. Minimal kubus distilasi harus diletakkan di atas kompor atau elemen pemanas lainnya, stabil dan tidak menghalangi akses ke seluruh peralatan. Ini adalah dasar dari tindakan pencegahan keselamatan.

3. Memilih wadah yang sesuai. Seringkali, minuman nabati rumahan menggunakan wadah yang awalnya ditujukan untuk kebutuhan lain: kaleng susu, panci presto, atau panci enamel besar.

Kubus harus dapat diandalkan - ia akan mengembang saat dipanaskan dan tahan terhadap suhu dan tekanan tinggi (180-220 Pa). Wadah las buatan sendiri sangat berbahaya, karena ada risikonya Las akan meledak pada saat yang paling tidak tepat.

Kelemahan signifikan dari kubus pressure cooker adalah volumenya yang kecil, tetapi wadah ini pada awalnya kedap udara. Satu-satunya modifikasi yang diperlukan adalah dengan mengebor lubang pada tutup untuk tabung keluar uap. dijelaskan dalam artikel terpisah.

Anda tidak dapat menyaring banyak tumbukan dalam panci bertekanan tinggi sekaligus - volume kubusnya terlalu kecil

Panci berenamel nyaman karena tumbukan bekas tidak dapat dituang, tetapi dapat segera dimasukkan ke dalam penyulingan apa adanya (ini salah, karena sedimen yang dipanaskan meningkatkan jumlah pengotor berbahaya dalam nabati dan memperburuk aroma dan rasa). Kekurangan panci adalah sulitnya menutup tutupnya.

Kaleng susu yang paling banyak terbuat dari alumunium atau stainless steel solusi praktis. Satu-satunya kelemahan kaleng yang memerlukan penghapusan wajib adalah paking karet pada tutupnya. Faktanya adalah uap alkohol menyerap zat dari karet, hal ini berdampak negatif pada kualitas, rasa dan bau nabati. Gasket karet harus diganti dengan yang silikon (terbuat dari silikon akuarium).

Kaleng dengan elemen pemanas internal murah dan praktis. Ada dua lubang di bagian atas untuk uap dan termometer.

Cara membuat kubus distilasi untuk minuman nabati dari kaleng

Tidak cukup hanya menentukan volume wadah dengan benar, Anda juga perlu menyiapkan kubus untuk digunakan - mengebor lubang untuk uap, menutup tutup dan sambungannya. Selanjutnya kita akan melihat modifikasi wadah menggunakan contoh kaleng susu bekas, tetapi metode menutup tutupnya juga cocok untuk kasus lain.

Bisakah teknologi penyempurnaan:

1. Lepaskan paking karet dari penutupnya.

2. Oleskan pada tepi logam tutup akuarium segel silikon dan biarkan hingga benar-benar kering. Ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi.

3. Letakkan plastik di leher kaleng dan tutup. Biarkan selama beberapa jam hingga benar-benar kering. Anda akan mendapatkan segel silikon yang menggantikan paking karet.

Hasil

Alternatif metode penyegelan yang lebih sederhana adalah dengan melapisi karet dengan beberapa lapis fum tape dan merebusnya selama 60 menit dalam air mendidih.

4. Buat lubang pada tutup kaleng untuk menyambung ke koil atau kukusan. Jika diameter dalam koil 12 mm, lubang yang cocok untuk pipa di kaleng - 22 mm dan ulir 0,5 inci. Adaptor dijual di toko perlengkapan pipa.

Untuk memperpanjang masa pakainya, cuci kaleng setelah setiap penyulingan dengan sabun dan banyak air mengalir. Penggunaan soda dan produk pembersih lainnya sangat dilarang.

Moonshine masih di lemari es

Ini terdiri dari dua bagian - koil (tabung bengkok) dan reservoir untuk mendinginkan tabung ini. Kompartemen pendingin adalah yang paling banyak elemen penting seluruh struktur, yang fungsinya menentukan kuantitas dan kualitas nabati.

Parameter kumparan

1. Bahan. Tidak boleh bereaksi dengan alkohol (atau memiliki kontak minimal), aman dan tidak beracun, tahan terhadap suhu tinggi (hingga 100°C), dan memiliki konduktivitas termal yang tinggi. Berdasarkan persyaratan, empat opsi dimungkinkan: tembaga, aluminium, baja tahan karat (nilai untuk produk makanan) dan kaca.

Tembaga memiliki konduktivitas termal tertinggi; keunggulan lainnya adalah pemrosesannya yang relatif mudah (dapat disolder). Tetapi bahan ini memiliki satu ciri - kumparan tembaga memerlukan pembersihan berkala dengan cuka atau asam sitrat dengan air mendidih (sebaiknya setelah setiap penyulingan), jika tidak, plak yang terakumulasi setelah oksidasi dengan alkohol akan berdampak buruk pada kualitas nabati.

Semua pembuat minuman keras yang mengeluh tentang tembaga tidak membersihkan perangkat mereka dengan baik. Dalam praktik penyulingan dunia, tembaga dianggap sebagai bahan terbaik atau bahkan satu-satunya bahan yang diizinkan (Prancis, Skotlandia) untuk pembuatan alat penyulingan (alambics). Oksidasi ringan tembaga dengan alkohol membantu meningkatkan rasa, karena mengurangi jumlah pengotor yang berbau tidak sedap, dan meningkatkan konsentrasi zat yang membuat nabati menjadi lembut.

Bahan paling konduktif termal kedua untuk kumparan adalah aluminium (1,6 kali lebih buruk dari tembaga). Keunggulan aluminium adalah ketersediaannya, biayanya rendah dan kemudahan pengolahannya. Namun ada juga kelemahannya - oksidasi minimal, yang, tidak seperti tembaga, tidak dilepaskan menjadi nabati zat bermanfaat, jadi kumparan aluminium tidak terlalu umum.

Dalam hal konduktivitas termal, baja tahan karat food grade 3-4 kali lebih rendah dari tembaga. Namun bahan ini tidak bereaksi dengan alkohol atau teroksidasi. Kerugian lain, selain konduktivitas termal yang rendah, adalah kompleksitas pemrosesan yang relatif.

Tidak mungkin membuat gulungan kaca di rumah, tanpa peralatan khusus lebih mudah membeli yang sudah jadi perangkat laboratorium. Kaca bersifat inert terhadap alkohol, namun sangat rapuh dan memiliki konduktivitas termal yang rendah.

Kumparan tembaga adalah yang terbaik, tetapi memerlukan pembersihan rutin

2. Dimensi dan ketebalan tabung. Semakin panjang tabung maka semakin besar bidang kontak steam dengan elemen pendingin. Tapi ada juga efek samping panjang panjang– resistensi hidrolik meningkat (uap terkondensasi bergerak melalui tabung yang sudah dalam keadaan cair), yang mengurangi kecepatan distilasi.

Panjang optimal tabung kumparan (sebelum ditekuk) adalah 1,5-2 meter.

Semakin besar diameter bagian dalam kumparan (bagian), semakin rendah hambatan hidrolik dan semakin efisien pendinginan (karena peningkatan luas kontak uap dengan dinding). Tapi tabungnya sangat berdiameter besar berukuran besar, membutuhkan banyak air untuk pendinginan dan sulit untuk diproses, jadi Anda harus mencari “cara emas”.

Ketebalan dinding minimum meningkatkan konduktivitas termal, yang meningkatkan kondensasi uap alkohol. Tetapi tabung yang terlalu tipis sangat rapuh dan, dengan penggunaan minuman keras yang intensif, cepat pecah.

Ketebalan kumparan yang cocok adalah 0,9-1,1 mm.

3. Orientasi dalam ruang. Ada tiga opsi koneksi: horizontal, vertikal, dan miring.

Selain daripada itu kondisi yang setara susunan vertikal kumparan adalah yang paling benar, karena nabati yang terkondensasi mengalir ke wadah penerima secara gravitasi, tanpa menimbulkan hambatan bagi pergerakan uap alkohol. Uap dapat disuplai ke kumparan vertikal dari atas atau bawah. Untuk meminimalkan hambatan, sebaiknya arahkan uap ke atas.

Parameter tangki kulkas

1. Zat. Di rumah, kumparan didinginkan dengan udara, air atau es. Sebagian besar desain menggunakan pendingin air sebagai yang paling sederhana dan efektif.

Pendinginan Udara - pemandangan indah, tetapi efisiensinya rendah

2. Diagram pembuangan panas. Sistem dapat terbuka (bekerja pada air mengalir) atau tertutup (air tetap berada di dalam tangki tanpa bersirkulasi, misalnya kumparan diturunkan ke dalam ember). Dari segi penjualan dan tabungan sistem tertutup lebih sederhana dan lebih menguntungkan, tetapi kumparan menjadi lebih dingin, yang meningkatkan hilangnya nabati dan berdampak buruk pada kualitas.

Ember adalah contoh klasik dari sirkuit pendingin air tertutup

Sirkuit aliran lebih sulit untuk diproduksi, menggunakan lebih banyak air atau energi untuk memompa (mensirkulasikan volume air yang stabil untuk menghemat uang), tetapi memerlukan reservoir yang lebih kecil dan, jika dianggap sama, menghasilkan distilat berkualitas tinggi.

Dari lemari es yang dibuat dengan benar (koil plus sistem sirkulasi air), minuman keras yang keluar dingin atau suhu kamar, tapi tidak hangat atau panas. Dalam hal ini, penting untuk memilih intensitas pemanasan yang optimal (tidak melebihi daya pasokan panas maksimum yang diizinkan) sehingga seluruh sistem dapat mengatasi kondensasi uap secara efektif.

3. Arah penyediaan air. Benar untuk menyuplai air ke lemari es dari bawah, dan mengeluarkannya dari atas, sehingga air bergerak menuju uap, menciptakan arus berlawanan, jika tidak, bagian bawah kumparan tidak akan dingin dengan baik.

Membuat kulkas (pendingin)

Anda membutuhkan tabung tembaga, aluminium atau baja tahan karat dengan panjang 1,5-2 meter, diameter 8-12 mm, dan tebal dinding 0,9-1,1 mm. Plastik atau pipa logam dengan diameter 75-80mm. Gambar kulkas nabati masih ditampilkan di foto.

Pengurutan:

1. Isi tabung kumparan dengan pasir, soda atau bahan curah kering lainnya agar logam tidak rata saat digulung. Jika sudah dekat bahan curah tidak, Anda cukup mengisi tabung dengan air dan membekukannya.

2. Pukul ujungnya dengan pasak kayu (chops) agar pasir tidak tumpah. Dapat dijepit erat atau disolder. Dianjurkan untuk mengelas mur di salah satu ujungnya.

3. Gulung tabung ke benda halus berbentuk silinder dengan penampang rata dengan diameter yang sesuai (sesuai gambar - 35 mm). Jarak antar putaran adalah 12 mm.

Jumlah lilitan pada kumparan tidak terlalu penting, dengan nilai panjang, diameter dan tebal yang ditunjukkan dalam artikel, maka benar untuk membuat jarak antar lilitan sebesar 12 mm.

4. Lepaskan ujung kumparan yang sudah jadi. Tuang pasir dan bilas dengan air bertekanan.

5. Pasang pipa untuk suplai air dan drainase pada badan pendingin.

6. Tempatkan kumparan di dalam rumahan. Pasang colokan di bagian atas dan bawah. Tutup semua koneksi.

Pendingin siap dirakit

Kecepatan pengoperasian pendingin desain ini mencapai 3 liter nabati per jam.

Steamer dan bubbler

Modul minuman nabati yang opsional, tetapi diinginkan (terutama untuk pemula).

Steamer - kaca tertutup atau wadah logam antara kubus distilasi dan lemari es, tempat masuknya uap terlebih dahulu didinginkan, kemudian sebagian zat mendidih kembali dan dipindahkan ke dalam kumparan.

Prinsip kerja alat pengukus uap. Karena penurunan tekanan yang tajam (volume tabung suplai dan toples berbeda ratusan kali lipat), suhu turun, akibatnya uap berpindah ke fase cair (mengembun), tetapi segera dipanaskan oleh bagian baru. uap panas dari kubus, kembali berubah menjadi gas. Namun sebagian air dan minyak fusel dengan titik didih tinggi tidak sempat mendidih dalam perubahan yang singkat ini keadaan agregasi dan tetap berada di dasar wadah.

Bubbler dalam minuman keras– alat yang dirancang untuk melewatkan uap alkohol melalui lapisan cairan (air). Secara struktural, ini berbeda dengan pengukus uap hanya pada keberadaan air di dalam wadah sebelum penyulingan dimulai (tidak selalu), dan fakta bahwa tabung pemasok uap diturunkan ke dalam kaleng hampir sampai ke dasar. Tujuan dan prinsip pengoperasian bubbler sama dengan steamer.

Tangki uap yang terhubung Bubbler - tabung pemasok uap diturunkan lebih dekat ke bawah, hasil sulingan dibumbui dengan kulit lemon

Keunggulan alat pengukus (bubbler):

• adalah perlindungan terhadap percikan - masuknya tumbuk ke dalam nabati yang sudah jadi jika dipanaskan terlalu banyak;
• membuat hasil sulingan lebih kuat;
• membersihkan nabati dari beberapa minyak fusel (hanya sebagian kecil);
• memungkinkan Anda memberi rasa pada alkohol selama penyulingan (cukup masukkan kulit buah jeruk, irisan apel, dll. ke dalam toples).

Dianjurkan untuk menggunakan satu pengukus atau bubbler dalam penyulingan nabati. Pemasangan 2-6 buah berturut-turut hanya meningkatkan kekuatan nabati, tetapi tidak mempengaruhi pembersihan.

Jika nabati yang dihasilkan kuat, misalnya bahkan 80-90 derajat, maka ini tidak berarti minuman tersebut telah dimurnikan dengan baik, hanya ada air yang tersisa di kapal uap dan (atau) bubbler, yang seharusnya mengembun di dalam koil, mengurangi kekuatan distilat. Semua kotoran berbahaya yang dapat dibersihkan dengan pengukus tetap berada di toples pertama, dan di toples berikutnya hanya air yang dikeluarkan dari nabati. Anda tidak boleh berpikir bahwa dalam hal tingkat pemurnian, 6-8 kapal uap dapat menggantikan rektifikasi atau distilasi fraksional, hal ini secara fisik tidak mungkin.

Cara membuat steamer atau bubbler

Volume wadah pengukus (bubbler) harus 10 kali lebih kecil dari volume kubus distilasi.

Anda akan perlu:

• toples kaca dengan tutup logam atau wadah tertutup lainnya;
• 2 perlengkapan;
• 2 kacang;
• penanda;
• penusuk;
• lem tahan panas atau pengelasan dingin.

Petunjuk:

1. Tandai diameter lubang pada titik sambungan yang diinginkan: pasang alat kelengkapan ke penutup dan lingkari dengan spidol.

2. Buat lubang. Pilihan termudah adalah dengan menggerakkan penusuk di sepanjang garis yang ditarik sampai logam tutupnya tergores.

3. Pasang fitting dan kencangkan dengan mur. Untuk menutup, proses lubang dari luar dan di dalam pengelasan dingin atau lem tahan panas.

Sisi dalam

Sisi luar

Urutan pembuatan bubbler

4. Saat menyambung ke penyulingan nabati, harus diingat bahwa di dalam kukusan, tabung saluran masuk harus 15-30 mm lebih rendah dari tabung saluran keluar (diturunkan lebih dalam ke dalam toples). Dalam bubbler, tabung yang masuk melewati seluruh tinggi toples, tanpa menyentuh dasar pada jarak 2-3 cm.

Jika bubbler tidak terhubung dengan benar (uap disuplai melalui ujung yang pendek, tetapi mencoba keluar melalui ujung yang panjang), tekanan di dalam tabung meningkat secara signifikan dan ledakan dapat terjadi!

Hanya ada satu kelemahan dari bubbler dan steamer dari toples - tidak ada saluran pembuangan untuk cairan yang terakumulasi (Anda harus membuka tutupnya), dan selama distilasi fraksional disarankan untuk membersihkan wadah sebelum mengumpulkan "tubuh" (fraksi utama ).

Kapal uap yang lebih kompleks dengan saluran pembuangan

Metode untuk memanaskan minuman nabati

1. Buka api. Dalam kebanyakan kasus, ini berarti pemanasan pada tungku gas atau pembakar, tapi ada juga batu bara dan kayu. Keuntungan metode ini: kesederhanaan, aksesibilitas, dan seringkali efektivitas biaya.

Kekurangan:

• inersia tinggi - tidak mungkin mengurangi atau meningkatkan daya dengan cepat, akibatnya, sulit untuk mengontrol suhu di dalam kubus; diperlukan pengalaman;
• sangat sulit untuk mengisolasi kubus distilasi untuk mengurangi kehilangan panas guna menghemat uang;
• pemasangan otomatisasi praktis tidak berguna;
• bahaya kebakaran yang tinggi dari api terbuka.

Distilasi di udara segar kayu bakar. Perangkat jenis apa, warna nabati apa

2. Elemen pemanas listrik bawaan. Perangkat (satu atau beberapa sekaligus) dipasang langsung ke dalam kubus. Elemen pemanas yang terbuat dari baja tahan karat atau kuningan bisa digunakan.

Keuntungan:

• perubahan suhu yang cepat (pengendalian tinggi);
• kemungkinan untuk memasang otomatisasi dan mengisolasi kubus.

Kekurangan:

• partikel padat dapat terbakar permukaan kerja elemen pemanas, penyaringan tumbukan yang hati-hati diperlukan sebelum distilasi;
• Pemanasan listrik seringkali lebih mahal daripada pemanas gas;
• kadang-kadang elemen pemanas habis terbakar.

3. Kompor induksi. Ini menggunakan listrik dan bisa stasioner atau portabel (lebih sering digunakan dalam minuman keras).

Keuntungan:

• inersia rendah – perubahan cepat dalam intensitas pemanasan;
• kontrol suhu yang baik - kompor induksi dilengkapi dengan otomatisasi, tidak perlu memasang unit terpisah;
• dibandingkan dengan elemen pemanas, seluruh permukaan bagian bawah kubus dipanaskan secara merata; pembakaran tumbukan terjadi dalam kasus yang jarang terjadi.

Kekurangan:

• biaya kompor induksi cukup tinggi;
• Anda hanya dapat menggunakan kubus distilasi yang terbuat dari bahan yang mengandung magnet (baja tahan karat, besi tuang), sedangkan wadah aluminium dan tembaga tanpa sisipan magnet yang dilas di bagian bawah tidak cocok untuk pemanasan.

Pada kompor induksi Hanya kubus baja tahan karat dan besi cor yang dapat dipanaskan

4. Pemanasan menggunakan uap (steam generator). Pertama, air dididihkan dan disajikan langsung ke dalam wadah atau ke dinding luar. Sistem ini memungkinkan Anda untuk mengontrol (mengotomatiskan) seluruh proses dan menghilangkan risiko terbakar, oleh karena itu cocok untuk menyuling tumbukan kental. Namun karena rumitnya pelaksanaan desain dan kebutuhan untuk membeli (membuat) peralatan khusus (pembangkit uap), maka hal tersebut tidak akan dibahas lebih lanjut di sini.

Memasang termometer di minuman nabati

Anda dapat melakukannya tanpa mengukur suhu, tetapi termometer yang dipasang dengan benar memungkinkan Anda mengganti wadah tepat waktu selama distilasi fraksional dan menyesuaikan intensitas pemanasan.

Tiga jenis termometer digunakan dalam minuman nabati (sesuai dengan prinsip operasinya):

• bimetalik - pita logam atau spiral berfungsi sebagai sensor;
• elektronik - konduktor khusus mengubah resistansi ketika suhu berfluktuasi;
• digital - pengukuran dicatat karena perubahan tekanan.

Yang paling dapat diandalkan adalah termometer bimetalik, tetapi keakuratan perangkat ini masih jauh dari yang diinginkan. Termometer elektronik jauh lebih akurat, tetapi dengan benturan sekecil apa pun, mereka dapat pecah atau menunjukkan suhu yang salah. Termometer digital adalah yang terdepan dalam hal akurasi, tetapi harganya mahal.

Selama penyulingan, Anda tidak dapat sepenuhnya mengandalkan pembacaan termometer, terutama saat pertama kali, ketika mode pengoperasian minuman keras buatan sendiri masih belum diuji. Nilai suhu adalah data tambahan. Pada keluarannya, nabati harus dingin atau pada suhu kamar, dan selama distilasi fraksional, bagilah hasilnya menjadi pecahan dengan benar berdasarkan alkohol murni, kandungan gula dalam tumbukan atau berdasarkan bau (metode penyuling berpengalaman).

Pengancing. Termometer dalam minuman nabati dapat dipasang di outlet kubus (di bagian atas) atau di depan pintu masuk lemari es. Opsi kedua lebih disukai karena memungkinkan Anda mengukur suhu uap sebelum kondensasi. Tetapi termometer dalam kubus (kasus pertama) menunjukkan tingkat pemanasan tumbukan, yang juga penting. Kesimpulan: jika memungkinkan, disarankan untuk memasang dua termometer sekaligus.

Termometer dapat diletakkan di atas kubus atau di depan lemari es

Untuk pemasangannya cukup membuat lubang yang diameternya sesuai dengan diameter silinder pemasangan termometer (pengikat dengan Velcro dan klip plastik tidak cocok). Kencangkan silinder dari dalam dengan baut dan kencangkan strukturnya dengan mur. Kemudian masukkan termometer itu sendiri.

Perhatian! Saat pertama kali dinyalakan, minuman nabati rumahan harus diuji dengan air sulingan, dan tidak langsung diisi dengan tumbukan. Air sulingan lebih aman, segera menunjukkan masalah (jika ada) dan membilas seluruh bagian struktur secara menyeluruh.

Labu besar (kaleng susu) adalah dasar yang menarik untuk membuat minuman nabati. Dia memiliki volume besar(paling sering untuk 40 liter, tetapi ada juga 25) dan penutup yang rapat, yang sangat penting dalam pembuatan minuman keras. Hanya wadah baja tahan karat yang dapat digunakan. Saya akan mengecewakan pemilik kaleng aluminium, karena bahan ini akan teroksidasi dan berdampak negatif pada tumbukan dan minuman keras.

Kita akan melihat teknologi pembuatan minuman nabati dari botol susu menggunakan video, dan juga tunjukkan foto pilihan menarik, dari mana Anda dapat mengambil contoh. Banyak pembuat minuman keras yang sudah menyuling hasil sulingannya unit buatan sendiri, cobalah juga!

Opsi yang memungkinkan untuk menerapkan minuman nabati dari labu.

Hal paling sederhana dan terpenting adalah bor beberapa lubang di kaleng dan buat kubus distilasi yang lengkap. Mulai saat ini, kami akan menari sesuai keinginan kami. Wadah baja tahan karat berukuran 25 atau 40 liter apa pun cocok sebagai alas.

Jadi, instruksi langkah demi langkah untuk mengubah labu menjadi penyulingan:

1. Bor lubang dengan diameter 20 mm pada tutup kaleng. Kami menggunakan bor bulu.
2. Kami memasukkan fitting kuningan ke dalam lubang dan memasang mesin cuci silikon dan mur dari dalam. Kami menjepit dengan erat dan mencapai kekencangan maksimum.
3. Dengan analogi, kami mengebor lubang di samping dan memasangnya di dalam. Ini sangat penting dan hal yang nyaman untuk minuman keras.
4. Kami menaruhnya di fitting di tutupnya selang gas dari stainless steel dengan mur 15 mm. Anda bisa mengambil selang kecil, karena pengukus dan kulkas akan langsung menyala. Semuanya akan dihubungkan dengan tabung yang berbeda.
5. Kami memasang pengukus dan lemari es, setelah itu Anda bisa mulai menyaring minuman keras.

Anda bisa membuatnya cara yang berbeda, meskipun menurut saya itu paling menarik Cara Kaukasia dari George.

Anda dapat dengan jelas melihat seluruh proses di video saluran Youtube. kerajinan berlebihan, dimana penulis secara konsisten menunjukkan semua tindakan yang dilakukannya. Semua peralatan telah ditandatangani, sehingga Anda tidak akan tersesat dalam diameter mur dan selang. Kami merekomendasikan untuk melihat!

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat minuman nabati dari labu

Saya ingin memberi Anda beberapa pendekatan dari orang yang berbeda. Membuat kubus distilasi dari kaleng tidak begitu sulit, tetapi masalah dimulai dari koil dan lemari es.

Metode George Kaukasus

Solusi teknis yang menarik telah dibuat George. Ini adalah penulis banyak hal video yang menarik di Youtube, yang menampilkan seluk-beluk minuman keras di salurannya.

Sudah diputuskan gunakan tabung tembaga 14 mm sebagai kumparan, dan sebagai aliran kulkas pipa polipropilen 25mm, melalui mana air akan bersirkulasi. Teknik untuk memperkuat tutup agar dapat ditutup dengan lebih baik juga ditampilkan.

Teknologi dari Distilliruem

Sebuah desain dasar, namun pada saat yang sama cukup rumit, minuman nabati masih direalisasikan dan ditampilkan oleh saluran Youtube sulingan.

Saya ingin memberikan penekanan khusus pada kulkas besar dari pipa pipa berdiameter besar dan Tindakan pengamanan, yang banyak diceritakan oleh penulisnya dengan bijaksana. Penyuling akan sangat tidak dapat diandalkan, jadi pantau tindakan Anda dengan ketat dan jangan mengambil risiko yang tidak perlu.

Membayar lebih 10 ribu rubel untuk perangkat ini jauh lebih murah daripada membersihkan apartemen nanti dan mengobati luka bakar akibat tumbukan yang mendidih.

Cara memasukkan elemen pemanas ke dalam botol susu

Ini semua tentang pengeboran lubang besar dan menabraknya kopling untuk 40 mm atau lampu 2 inci(tergantung pada elemen pemanas). Setelah itu, pemanas listrik berbentuk tabung cukup dimasukkan dan disekrup ke dalam kubus distilasi (dalam kasus kami, kaleng susu).

Orang-orang saluran membicarakan tentang teknologi ini Hootch minuman keras. Dimulai pada 3 menit 30 detik, cerita tentang kecelakaan itu akan dimulai. Saya juga menyarankan Anda mendengarkan semua informasi lainnya, karena terkadang informasi tersebut benar-benar lolos poin penting(misalnya untuk tumbuk lebih baik menggunakan elemen pemanas yang terbuat dari baja tahan karat daripada kuningan).

Bagi seorang petani Rusia, penemuan minuman keras dari botol, dan bahkan dengan tangannya sendiri, adalah salah satu kegiatan terbaik. Selain itu, jika Anda menganggap pembelian sulingan nabati sebagai pekerjaan yang sangat mahal, artikel ini akan memberi tahu Anda tentang semua seluk-beluk masalah tersebut. Alat yang terbuat dari botol susu untuk pembuatan bir nabati adalah pilihan yang sangat dapat diterima, baik dari segi anggaran maupun kapasitasnya.

Kenapa susu bisa?

Sebagai wadah untuk tumbuk dan penyulingan, kaleng susu aluminium lebih cocok daripada banyak kaleng analog lainnya. Pilihan terbaik Hanya penggorengan, tapi tiga puluh liter tidak muat di dalamnya. Kaleng itu sendiri memiliki kapasitas yang berbeda - dari sepuluh hingga ratusan liter, dan tidak mahal, selain itu, banyak dari kita memiliki banyak wadah seperti itu yang tergeletak di dacha kita. Yang utama adalah kondisi kapal yang dapat diterima.

Sangat mudah untuk membuat minuman nabati dari labu dengan tangan Anda sendiri, terutama karena kaleng aluminium biasa sangat nyaman digunakan - leher lebar, tutup rapat dengan kunci khusus dan semuanya bentuk yang diketahui. Yakni kaleng susu yang memiliki paking karet pada tutupnya untuk kekencangan maksimal. Labu dapat bertahan dengan cukup baik suhu tinggi, kecuali Anda harus mengganti paking karet pada tutupnya menjadi yang silikon, yang dapat dipotong dari selang apa pun.

Saat menanyakan pertanyaan “Bagaimana cara membuat minuman nabati?”, Anda tidak perlu membentuk kembali kalengnya sama sekali, perubahannya akan minimal. Penting untuk mengebor lubang di tutupnya, dengan diameter hingga dua sentimeter, agar uap dapat keluar melalui pipa ke pengukus dan lemari es. Diameternya tergantung pada selang atau tabung yang akan dipasang pada lubang tersebut. Jika Anda seorang pecinta kuliner dan memutuskan untuk memasang kolom rektifikasi, Anda harus membuat lubangnya lebih lebar. Adaptor kolom memiliki diameter yang sedikit lebih besar, dan penjepit menahan strukturnya. Perlengkapannya diamankan dengan mur yang pas dan gasket silikon. Anda dapat membuat ukirannya sendiri, dan bagian-bagian yang diperlukan dapat ditemukan di antara sampah tua di garasi atau di dacha yang sama.

Di dalam labu, Anda juga dapat membuat lubang kedua di tutupnya, atau di bagian atas kaleng, yang dimaksudkan untuk termometer - bor dengan diameter 5 milimeter bisa digunakan. Sebuah tabung logam dengan diameter 5 mm dan panjang sekitar lima puluh dimasukkan ke dalam lubang. Yang penting tabungnya terbuat dari baja tahan karat. Opsi dengan selongsong juga cocok.

Kaleng susu juga bagus karena cocok untuk peralatan nabati apa pun untuk produksi reguler. Hanya saja unitnya perlu diambil terlebih dahulu agar lubang dan tabungnya cocok sempurna.

Lebih aman dengan katup

Lebih baik memasangnya di minuman nabati yang masih dibuat sendiri katup pengaman. Perangkat ini juga dipasang pada tutupnya dengan benang atau sealant. Katup dari pressure cooker atau multicooker sangat cocok, dan tidak akan sulit untuk membelinya di pasar terdekat. Mengingat perannya yang cukup besar, harga klep sangat terjangkau. Kalengnya tertutup rapat, dan jika tabungnya tersumbat, akibatnya bisa sangat mengerikan. Katup tidak akan mengizinkan hal ini.

Katup pembuangan dan pembangkit uap

Disarankan untuk memasang keran untuk mengalirkan tumbukan bekas pada wadah yang berukuran lebih dari dua puluh hingga tiga puluh liter, karena kaleng dengan volume lebih kecil dan pegangan dua sisi mudah dikosongkan dan diisi dengan bahan baru, lalu dibakar kembali. Kualitas nabati akan menyenangkan Anda.

Tahap terakhir dalam mengubah botol susu menjadi bagian dari minuman keras adalah pembangkit uap, atau lebih tepatnya, memasang fitting untuknya. Lubang lain dibor dua atau tiga sentimeter dari dasar kaleng, tempat pemasangannya disekrup. Sisi luar harus memiliki benang yang akan dihubungkan dengan saluran uap, dan sisi dalam harus memiliki bubbler atau spiral panjang yang membentang dari dinding ke tengah bagian bawah labu. Sistem pembangkit uap harus terbuat dari tembaga atau baja tahan karat. Diameter lubang dan tabung tidak boleh melebihi 10-12 mm.

Pemanas listrik

Jika kompor gas, kompor listrik, atau kompor dalam negeri tidak cocok untuk Anda, kaleng susu bisa dilengkapi dengan pemanas listrik. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ketel atau elemen pemanas lainnya sebanyak dua bagian, memasangnya di bagian bawah labu. Kekuatan masing-masing harus satu setengah kilowatt. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengebor beberapa lubang di bagian bawah kaleng dari sisi yang berbeda jika Anda ingin menggunakan dua alat pemanas. Oleh karena itu, Anda tidak perlu mengebor sebanyak itu untuk satu elemen pemanas.

Ini akan membantu mencapai kekencangan total rekaman FUM atau sealant tahan panas, silikon khusus, dll. Tentu saja, elemen pemanas harus diamankan dengan mur di bagian luar. Kabel sambungan harus memiliki penampang 2,5 sentimeter. Jika memungkinkan, pasang pengatur tegangan atau catu daya tak terputus, rheostat. Faktanya adalah pemanas listrik harus beroperasi dalam dua mode - "pemanasan cepat" dan "distilasi sedang". Tentu saja, untuk kapasitas lebih dari tiga puluh liter, elemen pemanas dengan kekuatan satu setengah kilowatt tidak akan cukup - diperlukan pemasangan peralatan yang lebih kuat.

Dari bahan apa labu harus dipilih?

Labu susu tersedia dalam dua bahan logam: baja tahan karat dan aluminium. Kaleng aluminium diproduksi di negara-negara CIS dan Republik Rakyat Tiongkok. Bejana baja tahan karat dapat ditemukan di Eropa Barat, dan lagi - di Tiongkok.

Jika anggaran Anda tidak terbatas, belilah botol baja tahan karat - lebih murah di China, tetapi kualitasnya tidak ada bandingannya di Eropa. Namun barang Cina tidak selalu buruk, dan termosnya belum rusak. Namun, ketika memesan produk China melalui Internet, Anda harus berhati-hati - jika harga kaleng baru luar biasa dalam demokrasinya, tolak untuk membeli - jelas ada kendala.

Kaleng aluminium lebih murah dan diproduksi di tanah air kita. Masing-masing dari kita tahu bahwa labu seperti itu tahan lama, kuat, tidak menimbulkan korosi, dan akan “berumur lebih lama dari semua orang”. Namun banyak ahli medis yang percaya bahwa aluminium berbahaya bagi kesehatan. Dalam hal ini, yang berbahaya bukanlah logamnya, melainkan reaksi aluminium dengan minyak badan pesawat, resin dan metanol.

Namun, ada jutaan unit seperti itu di Rusia saat ini, dan dunia tidak mengetahui tentang keracunan, apalagi kematian, akibat alkohol yang terbuat dari aluminium.

Anda dapat membuat minuman nabati dari botol dengan tangan Anda sendiri dalam satu hari, dan ini cukup dapat diterima. Jika ingin lebih banyak inovasi berupa termostat, termometer, pemanas listrik dan manfaat peradaban lainnya, prosesnya mungkin memakan waktu sedikit lebih lama, karena semua detailnya masih perlu ditemukan dan dibuat.

Kembali