Saya memetik matahari kecil dari dahan. Grapefruit kuning besar tidak muat di telapak tangan Anda dan beratnya tiga ratus lima puluh gram. Tidak, saya tidak berada di negara jeruk, tapi tidak jauh dari pusat kota Sochi. Tepat di sebelah Kurortny Prospekt, satu-satunya museum taman di dunia, Pohon Persahabatan, “menghasilkan” panen jeruknya. Dan ini adalah departemen dari Institut Penelitian Florikultura dan Tanaman Subtropis Seluruh Rusia dari Akademi Ilmu Pertanian Federasi Rusia, di mana kita berbicara tentang substitusi impor.
Semuanya dimulai dengan lemon liar
Semuanya dimulai dengan pohon lemon liar. Pada tahun 1934, 80 tahun yang lalu Peternak Rusia Fedor Zorin Saya menanam pohon lemon liar kecil di Sochi. Untuk mendapatkan varietas buah jeruk baru yang tahan beku, ilmuwan mencangkok empat puluh lima spesies dan varietas buah jeruk dari berbagai belahan dunia. Dan mereka berakar! Enam tahun kemudian ini pohon yang tidak biasa Penjelajah kutub terkenal Otto Schmidt melihatnya dan kagum dengan penjajaran lemon dengan jeruk dan jeruk keprok yang menakjubkan. Penjelajah kutub yang terkenal itu diizinkan mendapatkan vaksinnya sendiri. Sejak saat itu, lahirlah tradisi tanda tangan hijau di pohon ajaib...
Otto Schmidt menanam cabang “penulis” pertama di pohon ajaib. Dan pada tahun 1957, dokter Vietnam yang mengunjungi Sochi mengusulkan untuk menyebut pohon taman itu sebagai Pohon Persahabatan. Tahun ini pohon ajaib merayakan hari jadinya yang ke-80. Selama masa ini, para pembawa pesan menanam tanda tangan hidup mereka di Pohon Persahabatan negara lain perdamaian. Bisakah Anda bayangkan? Setiap tahun, cabang kosmonot pertama di planet ini Yuri Gagarin dan artis terkenal Meksiko Siqueiros, penyanyi Amerika Paul Robeson dan Presiden Rusia pertama Boris Yeltsin menghasilkan panen buah jeruk. Perwakilan dari hampir semua negara di planet kita telah divaksinasi di Pohon Persahabatan.
Untuk waktu yang lama, Pohon Sochi ini merupakan pameran penjaga perdamaian yang unik, namun, dengan segala hormat terhadap tujuan perdamaian, ilmuwan Zorin memiliki tujuan yang sama sekali berbeda. Saat ini, teknologi ini disebut “teknologi substitusi impor”. Tentu saja, buah jeruk Sochi Zorin tidak kalah dengan kualitasnya kualitas yang berguna sampel paling elit. Pepohonan telah disesuaikan dengan kondisi setempat dalam hal ketahanan terhadap embun beku dan menghasilkan panen yang baik di lereng sekitar museum. Jelas bahwa tujuan utama dari pekerjaan pemuliaan ini, menurut standar saat ini, adalah topik yang sangat relevan - menyediakan buah jeruk dalam negeri bagi para pekerja di negara tersebut. Betapa relevannya hal ini saat ini!
Grapefruit Sochi dan yunos
Bertahun-tahun yang lalu, para pemulia Sochi terus mengembangkan varietas baru buah jeruk yang tahan beku. Ada kesuksesan! Kepala museum taman “Pohon Persahabatan”, yang merupakan departemen dari Lembaga Penelitian Ilmiah Negara, Institut Florikultura dan Tanaman Subtropis, Nadezhda Gutieva, mengundang Anda ke taman museum. Namun, saya akan menyebutnya sebagai perkebunan percobaan...
“Begini, berbagai jenis buah jeruk telah berakar di bawah satu tempat, buah-buahan dari “kebangsaan berbeda,” kata Nadezhda Gutieva. “Ini adalah jeruk keprok Jepang.” Berikutnya adalah lemon Italia dan jeruk bali Amerika. Sedikit ke kanan di dahan terdapat jeruk Nepal dan kinkan Cina...
- Apakah mungkin menanam pohon seperti itu di kebun?
- Tentu saja tidak. Dan mengapa? Lembaga kami telah mengembangkan varietas baru jeruk bali dan jeruk keprok yang tahan beku dan, tentu saja, buah-buahan ini dapat ditanam dalam skala industri di beberapa wilayah Sochi, yang sebenarnya telah dilakukan sebelumnya...
— Katakan padaku, jika tugas negara untuk substitusi impor buah jeruk ditetapkan, akankah Sochi mampu memberi makan negaranya dengan jeruk bali?
— Nah, jika ada pendanaan untuk pembangunan dan yang terpenting, ruang untuk perkebunan yang dilindungi, maka pasti tidak akan ada masalah dengan jeruk bali dan jeruk keprok. Izinkan saya menekankan sekali lagi: varietas jeruk keprok lokal kami telah dibiakkan di Sochi! Bahkan anak-anak lelaki kita pun sudah tumbuh dewasa. Dan Anda sendiri tahu betapa eksotisnya kiwi dulu, tetapi sekarang buah ini tumbuh hampir di semua tempat di Sochi area lokal…
– Kamu bilang “masa muda.” Buah apa ini?
- Ini berguna buah jeruk. Misalnya, telah dikenal di Tiongkok selama lebih dari 2500 tahun! Yunos dicirikan oleh peningkatan ketahanan terhadap embun beku dan digunakan dalam pemuliaan untuk pengembangan varietas baru yang tahan beku dari jenis buah jeruk lainnya. Dan kami menggunakan...
jeruk keprok Zorin
Institut Penelitian Hortikultura dan Tanaman Subtropis Sochi memiliki “kumpulan gen” yang tahan terhadap embun beku pohon jeruk keprok, dan jika tugasnya ditetapkan, maka dalam beberapa tahun buah jeruk baru yang tahan beku dapat dikembangkan.
— Di lembaga kami, ada pekerjaan seleksi yang konstan dan, tentu saja, ada bibit jeruk keprok tahan beku “Zorin” yang sama. Bila perlu, kami bisa menyediakan bibit pohon jeruk keprok yang berkualitas untuk beberapa tahun. Hal lainnya adalah di mana menanamnya? Untuk taman, perlu memilih daerah hangat yang belum berkembang di lereng yang lebih dekat ke laut, yang, jika Anda mencobanya, menurut saya, masih dapat ditemukan...
Dalam situasi saat ini, kecil kemungkinannya ada orang yang keberatan bahwa sudah waktunya untuk menghidupkan kembali produksi jeruk skala besar di Sochi, yang basisnya dipertahankan oleh para ilmuwan Sochi dari Lembaga Penelitian Hortikultura dan Tanaman Subtropis. Jeruk keprok dan kebun jeruk substitusi impor lainnya kini menjadi topik hangat di negara ini. Terutama di bawah Tahun Baru. Pada hari Tahun Baru, rumah-rumah di Rusia selalu berbau seperti jeruk keprok. Dan di bawah pohon saya akan ada aroma jeruk bali Sochi, yang dipetik di taman Sochi yang menakjubkan.
Ini adalah nama umum untuk buah jeruk - jeruk, lemon, dan jeruk keprok. Disebut emas karena warna buahnya: kadang oranye, kadang kekuningan, dan dalam secara kiasan, karena rasanya yang tinggi dan nilai obatnya.
Perpaduan rasa asam yang menyenangkan dengan rasa manis, aroma yang nikmat, rasa menyegarkan yang menyenangkan, sejumlah besar menaruh vitamin yang berharga Buah sitrus ke tempat pertama.
Pohon jeruk apa pun bersifat dekoratif, dan ketika mekar, ia memiliki tekstur yang lembut dan halus bau yang kuat. Semua tanaman jeruk menyukai iklim hangat. Di antara mereka, yang paling terkenal adalah lemon, jeruk, jeruk keprok, jeruk bali dan kurang lebih - kincans, citrons dan lain-lain.
Berasal dari iklim hangat, meskipun bukan tropis, buah jeruk memiliki kebiasaan pertumbuhan yang berbeda dibandingkan tanaman gugur dan beberapa tanaman hijau lainnya. Di tanah airnya, lemon menghasilkan cabang lima hingga enam kali setahun, jeruk dan jeruk keprok juga menghasilkan beberapa cabang. Pohon-pohonnya tumbuh sepanjang tahun, mencapai ukuran besar, berbunga dan berbuah lebat.
Tanaman jeruk kami berada dalam kondisi yang sangat berbeda dari tanah kelahirannya. DI DALAM periode musim dingin Mungkin tidak hanya dingin, tetapi juga beku. Cabang dan daun muda dan lembut yang tumbuh di musim gugur dan tidak sempat tumbuh lebih kuat akan terkena cuaca dingin dan beku. Kematangan yang terlambat buah-buahan memaksa pohon untuk bervegetasi hingga akhir musim gugur. Akibatnya, pohon tidak punya waktu untuk bersiap menghadapi dormansi musim dingin dan sangat menderita akibat musim dingin.
Mereka mencoba menahan pertumbuhan buah jeruk dengan mencangkokkannya ke batang bawah yang meranggas - trifoliata, atau, yang sering disebut dengan lemon liar. Tanaman gugur ini memiliki pertumbuhan yang sangat lambat dan sangat tahan terhadap cuaca dingin. Trifoliata, yang tahan terhadap cuaca beku dua puluh derajat, tumbuh dengan baik, misalnya, di Kyiv.
Trifoliate menghambat pertumbuhan buah jeruk yang dicangkok, tetapi ketahanannya terhadap embun beku sedikit meningkat. Seperti pohon gugur lainnya, trifoliata memiliki periode dormansi musim dingin yang jelas. Bahkan di musim dingin yang sangat hangat atau di rumah kaca, ia mengalami dormansi musim dingin. Pada lemon, jeruk, dan jeruk keprok, segera setelah matahari memanas, aliran getah dimulai. Kelembapan dikonsumsi, dan akar trifoliate tidak menyuplai mereka dengan air atau mineral, dan tidak mengambil produk dari daunnya sendiri. Akibatnya daun jeruk kehilangan air dan mati karena kekurangan air.
Dicangkokkan ke bibit lemon atau jeruk atau stek lemon yang berakar tumbuh normal. Di negara-negara dengan suhu hangat, tanaman jeruk dicangkokkan ke tanaman hijau, sistem akar yang mampu beraktivitas meski dengan sedikit panas.
Semua alasan ini menyebabkan kegagalan dalam menanam buah jeruk tidak hanya di sini, di wilayah Sochi, tetapi juga lebih jauh ke selatan, di Transcaucasia.
Fyodor Mikhailovich Zorin mengambil tugas membiakkan jeruk keprok yang tahan beku. Dia menyilangkan Shiva-Mikan yang paling tahan dingin dengan jeruk mandarin Unshiu dan memilih bibit yang paling tahan beku dari bibit tersebut. Untuk meningkatkan ketahanan tanaman berbiji terhadap embun beku, F. M. Zorin mencangkokkannya untuk “pendidikan” pada tanaman yang paling tahan beku, seperti yang kita ketahui, trifoliate.
Setelah musim dingin yang keras, ketika tanaman jeruk mati hampir di mana-mana, bahkan di bagian paling selatan negara itu, saya dan Fyodor Mikhailovich memeriksa lahan pembiakannya. Jeruk keprok, jeruk, dan lemon berusia tiga puluh lima tahun membeku sampai ke akar-akarnya. Namun hibrida Shiva-Mikan dengan Unshiu tetap berdiri, mempertahankan dedaunannya sepenuhnya. Udara sangat dingin, salju berderak di bawah kaki, langit kelabu suram menggantung di atas laut biru kehitaman, kehidupan terhenti, dan pepohonan ini berdiri seolah-olah tidak ada embun beku.
Sepanjang jalan, Fyodor Mikhailovich berkata:
Sekarang saya akan menunjukkan kasus yang lebih menarik: lihat jeruk? Faktanya, ini adalah pabrik tiga lantai. Di bawah ini adalah akar dan bagian batangnya - trifoliate, kemudian - batang jeruk keprok, dan jeruk yang dihasilkan dari bibit dicangkokkan ke atasnya. Lihat!
Bagian bawah dan atas masih hidup dan sehat. Dari ketiga tanaman ini, trofoliata yang paling tahan beku dan “secara teoritis” jeruk paling halus tetap hidup, sedangkan jeruk keprok, yang lebih tahan dibandingkan jeruk, mati. Artinya ada juga jeruk yang tahan beku!
Jeruk yang tahan beku ini perlu dilestarikan. Seluruh batang jeruk keprok tidak hancur, potongan kulit kayu yang sempit entah bagaimana bisa memasok air ke tajuk; tapi sebentar lagi dia akan mati. F. M. Zorin harus menanam bibit trifoliata yang panjang dan tipis dan mencangkokkannya ke mahkota jeruk. Dan bukan hanya satu, tapi beberapa. Penampilan tanaman seperti itu "dengan kruk" agak aneh, tetapi penting agar jeruk yang tahan beku tetap terjaga.
Kami menghabiskan banyak usaha ilmuwan untuk mengawetkan buah jeruk dalam cuaca beku. Untuk ini kami menggunakan bantalan pemanas minyak, tempat berlindung yang terbuat dari jerami jagung dan kain kasa berlapis-lapis. Kami telah mengembangkan metode penanaman di tanah dan dinding, tetapi semua ini tidak menyelamatkan tanaman jeruk dari kematian di musim dingin yang keras. Tempat berlindung hanya dapat menyelamatkan pohon-pohon kecil di cuaca yang sangat dingin.
Mengembangbiakkan buah jeruk dari biji, membesarkannya kondisi yang sulit, penggunaan metode budidaya Michurin pada batang bawah yang tahan beku akan mengubah persyaratan alami tanaman hijau yang tidak tahan terhadap embun beku. Hanya dengan cara ini kita akan mendapatkan tanaman yang memiliki satu masa pertumbuhan, produktif, buahnya indah dan tidak takut dengan embun beku.
Tahap pertama telah selesai, dan keberhasilan F. M. Zorin dalam hal ini terlihat jelas. Hal ini telah dibuktikan dengan ujian berat di musim dingin.
Ada cara lain untuk menanam buah jeruk - budidaya di dalam ruangan. Lebih tepatnya, menanam lemon di dalam ruangan saat musim dingin, dan di halaman saat musim panas.
Saat menanam tanaman jeruk, Anda perlu mengingat beberapa ciri tanaman tersebut. Apa yang baik untuk lemon, buruk untuk jeruk dan jeruk keprok. Dengan menanam jeruk dan jeruk keprok di dalam bak, kita akan mendapatkan jeruk dan jeruk keprok yang jauh lebih asam dibandingkan yang ditanam di tanah, tetapi rasanya harus manis. Dalam lemon, asamnya adil kualitas positif. Ini berarti bahwa kita harus berbicara terutama tentang budidaya lemon di bak mandi.
Untuk budidaya bak mandi, Anda dapat mencangkokkan lemon ke bibit lemon dan jeruk atau membasmi steknya. Dekorasi terbaik ruangan - semak lemon yang terbentuk dengan baik dengan buah yang baru saja matang dan matang, dengan kuncup dan bunga yang mengeluarkan aroma yang harum.
Pohon jeruk sangat rentan terhadap cuaca dingin, bahkan cuaca dingin varietas tahan beku membutuhkan perawatan ketika embun beku terjadi.
Untuk merawat pohon muda paling banyak sampai umur empat tahun metode yang efektif perlindungan dari hawa dingin adalah dengan membuat gundukan tanah bersih disekitar batang pohon setinggi kurang lebih 30 cm, Tanahnya bagus bahan isolasi, yang dapat melindungi pohon dalam cuaca beku hingga -9°C. Ini juga merupakan penyerap sinar matahari, jadi singkirkan mulsa atau bahan lain yang menutupi tanah. Anda dapat membuat gundukan di sekitar pepohonan pada musim gugur sebelum embun beku melanda, dan membuang gundukan tersebut pada musim semi setelahnya. bagaimana ancaman embun beku baru akan berlalu. Cara lain untuk melindungi pohon adalah dengan membungkusnya kertas khusus untuk melindungi bibit. Ini merupakan alternatif untuk membuat gundukan di sekitar batang pohon, atau Anda dapat menggunakan metode pertama dan kedua secara bersamaan perlindungan tambahan pohon.
Untuk merawat pohon yang lebih tua, gunakan pelapis musim dingin khusus. Tutupi dahan dengan hati-hati dengan yang khusus bahan pelindung. Jika cuaca beku sangat parah, Anda dapat meletakkan beberapa lampu atau pemanas kecil di bawah selimut. Namun, berhati-hatilah saat meletakkan sumber panas di bawah selimut. Jauhkan sumber panas dari kayu dan selimut. Anda dapat menggunakan “selimut pohon” khusus. Mereka dijual dalam bentuk pra-potong khusus untuk menutupi kayu berukuran sedang. Rata-rata, “selimut” seperti itu membantu pohon menahan suhu 6-8 derajat lebih rendah. “Selimut” digunakan terus menerus hingga tiga hari. Jika ada kebutuhan, gunakan lebih banyak jangka waktu yang lama waktu, perlu untuk menghapusnya pada hari itu agar pohon menerima sinar matahari di siang hari. Jangan pernah gunakan penutup plastik Untuk melindungi dari cuaca dingin, selalu gunakan bahan bernapas yang dirancang khusus untuk melindungi dedaunan.
Jika pohon Anda sudah mencapai ukuran yang penutupnya tidak lagi sesuai, bersiaplah menghadapi embun beku dengan melakukan hal berikut: Pertama, bersihkan tanah di sekitar pohon dari mulsa agar tanah dapat menyerap sinar matahari. Pada hari-hari menjelang musim dingin, tingkatkan sifat penyerap panas dengan mengairi pohon dan area di sekitarnya. Anda juga bisa menyemprot pohonnya sarana khusus untuk meningkatkan ketahanan terhadap embun beku, yang menciptakan lapisan tipis khusus yang tidak terlihat pada daun dan cabang pohon, membantu mengurangi kerusakan akibat embun beku.
Metode terakhir adalah menyemprot pohon dengan air selama musim salju. Tempatkan alat penyiram di atas pohon dan mulailah menyemprot ketika suhu turun hingga -1°C. Es yang terbentuk dari air akan melindungi pohon Anda. Namun, bersiaplah dengan kemungkinan patahnya cabang karena beratnya es.
Kerusakan akibat embun beku pada pohon jeruk
Kerusakan akibat embun beku pada jeruk terjadi ketika air di dalam buah, daun, cabang pohon, dan batang membeku, sehingga merusak membran sel. Berbeda dengan pohon gugur, yang melindungi diri dari hawa dingin dengan menggugurkan daunnya di musim gugur dan memasuki tahap tidak aktif, pohon jeruk terus tumbuh sepanjang tahun. Cuaca dingin yang berkepanjangan sebelum embun beku menyebabkan pohon jeruk bersiap menghadapinya. Inilah sebabnya mengapa perubahan suhu yang tiba-tiba—pembekuan mendadak yang diikuti pemanasan—lebih merugikan buah jeruk dibandingkan penurunan suhu secara bertahap. Namun, hampir semua embun beku menyebabkan beberapa jenis kerusakan.
Apa pun langkah yang Anda ambil untuk melindungi diri dari hawa dingin, akan tiba saatnya ketika tidak ada yang bisa membantu dan pohon jeruk Anda mengalami kerusakan akibat embun beku. Namun jika kerusakannya tidak terlalu serius, diperlukan upaya dan dukungan dari Anda agar pohon tersebut dapat dipulihkan. Salah satu yang penting poin-poin penting– ini bukan berarti mengambil tindakan apa pun dengan segera, tetapi menunggu hingga kerusakan akibat embun beku muncul. Dalam beberapa kasus, kematian cabang dapat terjadi bahkan dua tahun setelah pembekuan. Jika Anda bertindak terlalu cepat, Anda berisiko memotong bagian pohon yang masih bisa pulih dari pembekuan, atau sebaliknya meninggalkan bagian pohon yang tampak sehat namun nyatanya rusak parah.
Tanda-tanda kerusakan akibat embun beku
Buah
Jika buah-buahan rusak karena embun beku, dagingnya akan menderita, sedangkan kulitnya mungkin tampak tidak rusak. Dari waktu ke waktu, bintik-bintik mungkin muncul pada buah. Buah yang rusak parah bisa jatuh dari pohonnya; namun, hal ini mungkin tidak terjadi jika kerusakannya sedang. Bagaimanapun, seiring waktu, daging buah yang beku akan mencair, dan buah akan menjadi kosong.
Daun dan cabang
Tanda-tanda kerusakan pada daun pohon jeruk bisa menipu karena awalnya tampak hijau dan keras. Dan baru kemudian, ketika mencair, mereka menjadi lunak dan rontok. Untuk kerusakan ringan, daun yang rusak akibat embun beku dapat pulih. Namun jika kerusakannya fatal, daun akan kehilangan strukturnya sepenuhnya, mengering dan rontok. Namun gugurnya daun saja tidak menandakan matinya sebuah pohon. Jika pohon itu sendiri tetap sehat, ia akan pulih dan pertumbuhannya akan berlanjut di musim semi. Dalam kasus cabang, kerusakan pada cabang hampir selalu mengakibatkan kematian daun. Jika kerusakannya parah, daunnya akan mengering tetapi mungkin masih tertinggal di dahan untuk beberapa waktu. Namun jika cabangnya tidak rusak parah, daunnya akan lebih cepat rontok.
Cabang dan batang
Tanda-tanda radang dingin pada cabang dan batang adalah delaminasi kulit kayu dan terbentuknya retakan di atasnya. Lesi dapat bermanifestasi sebagai kanker tanaman (nekrosis tanaman buah-buahan), yang sering disalahartikan sebagai penyakit busuk daun.
Memangkas pohon yang rusak karena embun beku
Langkah pertama saat memangkas adalah menunggu hingga akhir musim semi atau awal musim panas. Ini akan memberi Anda kesempatan dan waktu untuk menilai kerusakannya. Selain itu, pohon yang rusak karena embun beku dapat menghasilkan tunas di awal musim semi yang akan segera mati. Dengan menunda proses pemangkasan, Anda dapat menghemat waktu dan tenaga.
Saat memangkas, selalu ingat bahwa yang terbaik adalah memangkas kayu di tempat cabang membentuk garpu, dan pastikan Anda memangkas semua kerusakan. Jika pohon-pohon muda telah dilindungi oleh gundukan, mereka dapat bertahan hidup, pulih, dan menghasilkan tunas-tunas baru di bagian atas, bahkan jika Anda harus memangkas cabang-cabang di atas gundukan tersebut.
Pada salju yang parah pohon itu mungkin rusak sampai ke tanah. Dalam kasus seperti ini, zona akar dapat mendorong perkembangan tunas baru dan kemungkinan besar pohon akan pulih. Namun jika batang atas dan pohon rusak di bawah kuncup, pertumbuhan baru akan dimulai dari pucuk akar dan bukan dari stek. Dan kemudian perlu diputuskan apakah akan melakukan stek atau membiarkan tunas baru tumbuh dari akarnya.
Sumpah budidaya yang sukses tanaman jeruk tidak hanya tentang berkreasi kondisi yang menguntungkan di apartemen, tetapi juga perawatan yang memenuhi kebutuhan mereka. Namun, kesulitan pertama yang harus Anda hadapi adalah memilih teman yang ramah lingkungan. Sayangnya, seringkali hal itu tidak berhasil. Di konter, tanaman itu terlihat sangat cantik, tetapi seminggu setelah dibeli, entah kenapa tanaman itu berubah menjadi makhluk kecil yang menyedihkan.
Tanaman yang berbuah cerah biasanya dijual pada bulan November-Desember, saat sebagian besar berbuah. Artinya, seperti yang dikatakan para pebisnis, mereka memiliki presentasi terbaik dan, karenanya, harga tertinggi, dan permintaan maksimum. Itu sebabnya, di penghujung tahun, buah jeruk yang menggiurkan, mirip pohon Natal dengan hiasan mainan, memenuhi pasar dan toko. Apa prospek sebenarnya, bahkan bukan kemakmuran, tapi setidaknya kelangsungan hidup mereka di ambang jendela? Sayangnya, ini sangat minim!
Semua banci rumah kaca berubah-ubah. Setiap tanaman yang menghasilkan buah bersifat konservatif dan memerlukan kondisi yang sama seperti biasanya. Seperti apa mereka? Perusahaan perantara Rusia paling sering membeli jeruk keprok, kincan, jeruk, dan lemon yang menghasilkan buah dari Belanda. Mereka, pada gilirannya, datang ke sana dari peternakan rumah kaca di Jerman, Denmark dan negara-negara Eropa Selatan. Di sana, untuk pertumbuhannya dan cepat berbuah, tercipta kondisi iklim yang tidak berbeda dengan subtropis. Artinya, di rumah kaca ini, pencahayaan dan kelembapan udara dibawa ke kondisi ideal!
Amatir yang tidak berpengalaman tidak bisa mengulangi hal yang sama di ambang jendela mereka. Oleh karena itu, kemungkinan besar, “pembelian gambar” langsung akan gagal. Ngomong-ngomong, di Belanda sendiri sudah menjadi kebiasaan membeli tanaman penghasil buah dalam pot untuk Natal dan lainnya liburan musim dingin hanya sebagai yang sekali pakai, yaitu disimpan di rumah seperti karangan bunga - sampai layu, kemudian dibuang.
Jelas bahwa pembeli Rusia kami ingin mengandalkan lebih banyak lagi panjang umur akuisisi Anda. Namun, hanya mereka yang mampu memberikan keindahan rumah kaca dengan kondisi penahanan serupa yang memiliki peluang nyata untuk mencapai hal ini. Namun kami ulangi, hal ini sangat sulit dilakukan.
Jangan membeli buah jeruk dengan sistem perakaran terbuka.
Meski akarnya dikemas dalam kantong. Tanaman seperti itu, biasanya, dijual di pasar dan pasar loak kota mana pun (di Moskow dan dekat stasiun metro). Dan mereka dibawa dari pantai Laut Hitam, di mana mereka dengan tergesa-gesa digali dari tanah, dan kemudian dalam kantong besar yang diisi rapat mereka diguncang untuk waktu yang lama dalam pengangkutan. Segera sebelum dijual, mereka diberi penampilan yang kurang lebih dapat dipasarkan.
Seorang petani jeruk yang berpengalaman akan menghindari hadiah seperti itu dari Sochi atau Sukhumi. Dengan pengecualian yang jarang terjadi, tanaman seperti itu cepat atau lambat akan mati. Dan setidaknya ada dua alasan untuk hal ini. Pertama, akar buah jeruk apa pun tidak tahan terhadap penanganan yang kasar atau berada di luar tanah dalam waktu lama, dan tas serta tas tidak akan menyelamatkan Anda dari hal ini. Kedua, meskipun buah jeruk Sochi-Sukhumi ditanam dan dijual dalam pot, tetap saja buah tersebut tidak cocok untuk ambang jendela kita.
Faktanya adalah bahwa di subtropis Laut Hitam, tanaman jeruk pada bulan Januari-Februari dicangkokkan ke spesies yang paling tahan musim dingin, tetapi gugur - trifoliate.
Di musim dingin, ia berada dalam keadaan dormansi biologis yang dalam, yang berarti ia tidak dapat mentolerir panas di atas 1°C. Dalam mimpi, akar tidak berfungsi dan tidak menyerap air, dan daun di ruangan panas menguapkannya secara intensif. Dengan ketidaksesuaian ini, kematian terjadi dengan cepat. Oleh karena itu, jika tanaman jeruk yang dicangkokkan pada trifoliate dapat ditanam di sini, maka tanaman tersebut hanya dapat ditanam di balkon dan loggia yang sejuk atau di taman musim dingin.
Jauh lebih mudah untuk menjinakkan anak-anak muda. Telah lama diketahui bahwa setiap organisme hidup, tidak terkecuali tumbuhan, terbiasa dengan kondisi kehidupan baru, termasuk yang bukan kondisi terbaik, dengan lebih mudah dan cepat sejak usia dini. Untuk buah jeruk, ini adalah umur yang baru berumur beberapa bulan, yaitu jauh sebelum berbuah. Tidak menguntungkan bagi pedagang yang melakukan pengiriman ke luar negeri untuk menjual tanaman tersebut. Namun bibit jeruk akhirnya mulai ditanam oleh beberapa tanaman rumah kaca kami, pembibitan swasta kecil, dan amatir berpengalaman.
Namun, meskipun kita berasumsi bahwa hanya tanaman jeruk varietas muda, yang sepenuhnya disesuaikan dengan kondisi rumah, yang dipajang di konter, maka di ambang jendela biasa dalam kondisi yang sama. jenis yang berbeda tidak akan berperilaku sama. Beberapa akan berubah-ubah, yang lain akan cepat beradaptasi. Menurut peringkat buah jeruk, dalam hal sifat tahan banting, calamondin adalah yang paling bersahaja, diikuti oleh jeruk keprok, jeruk, citron, lemon, grapefruits, dan kincana menutup daftarnya. Terdapat variasi bahkan dalam beberapa spesies, yaitu variasi berbeda cukup signifikan dari variasi. Anda akan setuju dengan ini setelah Anda mengetahui karakteristiknya berbagai jenis dan varietas tanaman jeruk.
Di luar peringkat ketahanan, kita akan membicarakannya lebih detail, bukan hanya karena buah jeruk adalah yang paling populer di antara semua jenis buah jeruk lainnya. Dan juga karena begitu banyak jenis lemon yang dijual sehingga pecinta yang belum berpengalaman akan mudah bingung. Kami akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.
Meyer. Keuntungan utama dari varietas paling populer ini adalah perawakannya yang pendek. Oleh karena itu, daun dan buahnya berukuran sedang. Rasanya manis dan asam. Ia mulai berbuah pada tahun kedua kehidupan, dan terkadang pada usia satu tahun. Apalagi berbunga dan berbuah sangat lebat. Ada juga kelemahannya. Seringkali ia hanya mengeluarkan beberapa tunas, melupakan daunnya, dan kemudian tanaman tidak memiliki apa pun untuk menyerap cahaya. Untuk menyimpannya, Anda harus membuang sebagian besar kuncupnya. Kerugian lainnya adalah reaksi yang sangat menyakitkan terhadap kurangnya cahaya di musim dingin.
Panderosa. Pohonnya berukuran sedang, dengan tajuk menyebar dan pucuk pendek dan tebal. Buahnya besar. Itu mulai berbuah pada tahun ke-2 kehidupan. Mekar berlimpah, bahkan seringkali berlebihan. Oleh karena itu, untuk menghindari penipisan tanaman, sebagian besar tunas harus dicabut kembali. Tumbuh dengan baik di jendela mana pun tanpa penerangan tambahan. Itulah mengapa ini dianggap sebagai salah satu varietas paling bersahaja.
Novogruzinsky. Buah dari varietas ini terlihat sangat anggun: berwarna emas cerah, berbentuk lonjong memanjang, dengan ujung runcing. Harum, bermanfaat. Namun dengan dua kelemahan. Pertama, buahnya relatif terlambat - hanya pada tahun ke 4-5 kehidupan. Dan kedua, ia dibedakan dari pertumbuhannya yang tinggi dan jarumnya yang besar. Oleh karena itu, lebih cocok bukan untuk jendela rumah, tetapi untuk kantor dengan ruangan besar dan terang.
Kursk. Hasil tinggi, berbuah pada tahun ke-3 kehidupan. Cukup bersahaja, meskipun dengan cahaya yang tidak mencukupi di musim dingin ia kehilangan banyak dedaunan. Kerugian utamanya adalah tingginya, sehingga cabang-cabangnya harus dipendekkan setiap tahun.
Pavlovsky. Sebagai hasil seleksi rakyat selama hampir satu setengah abad, varietas ini dianggap tak tertandingi dalam kemampuan tanaman untuk beradaptasi. kondisi ruangan, bibit dapat beradaptasi dengan hampir semua cahaya dan suhu. Ia berbunga dan berbuah setidaknya dua kali, atau bahkan 3-4 kali setahun. Tanaman ini berukuran sedang dan hampir tidak memerlukan pemangkasan atau pembentukan tajuk.
Tidak semua orang tahu bahwa tanaman yang tampaknya eksotis ini lebih unggul daripada banyak varietas lemon karena sifatnya yang bersahaja. Bahkan, dengan pencahayaan yang cukup, Anda bisa menanam buah-buahan yang tidak kalah dengan buah-buahan dari selatan: sama manisnya, besarnya bahkan dagingnya lebih empuk! Banyak dari mereka yang mampu berkembang dengan baik dan berbuah bahkan di jendela yang menghadap ke utara, mereka tidak terlalu menderita dibandingkan buah jeruk lainnya akibat udara kering di musim dingin.
Unshiu berdaun lebar. Varietas paling umum yang bermigrasi ke jendela dari subtropis Laut Hitam. Tinggi maksimal pohon dewasa 1,5 m, berbuah mulai umur 3 tahun.
Kowano-Wase, Miagawa-Wase. Varietas kerdil jeruk keprok, tingginya di ambang jendela jarang melebihi 50 cm, kurang umum, tetapi lebih nyaman untuk digunakan di rumah. Mereka berbuah pada tahun ke-1-2 kehidupan.
Mereka juga merasa cukup lumayan di ambang jendela. Pepohonan terlihat sangat dekoratif: mahkota ramping dan dedaunan lebat berwarna hijau tua. Berbeda dengan varietas yang ditanam dari biji, varietas ini biasanya lebih tinggi, sehingga memerlukan pemangkasan atau perawatan rutin di ruangan yang luas.
Gamlin, Kulit Halus. Salah satu varietas paling nyaman untuk digunakan di rumah. Mereka memiliki mahkota yang kompak, tinggi hingga 1 m, dan buah-buahan yang lezat dan matang lebih awal. Mereka mulai berbuah pada tahun ke 3-4.
Jenis buah jeruk yang kurang umum. Dengan mahkota, daun, serta bentuk, warna dan rasa buahnya yang lonjong, jeruk sitrun hampir tidak ada bedanya dengan lemon. Namun ukurannya jauh lebih besar dan kulitnya menggumpal, tebal, seperti jeruk bali.
Pavlovsky. Variasi citron yang paling terkenal. Seperti lemon dengan nama yang sama, berasal dari Pavlova. Ngomong-ngomong, karena permukaannya yang menggumpal sering disebut shishkan. Hal ini dibedakan dengan daun besar lonjong yang indah. Dibandingkan dengan lemon, pohonnya lebih dekoratif.
Salah satu spesies jeruk dengan buah terbesar. Tanamannya tinggi, jadi harus dipangkas habis-habisan di jendela setiap tahun. Lebih baik menanam di ruangan mana jendela besar dan kusen jendela lebar atau lorong yang cukup terang.
Duncan, Pawai Tanpa Biji, Jubilee. Ini varietas terbaik jeruk bali mulai berbuah pada tahun ke 3-4 kehidupan.
Kerabat terdekat dari buah jeruk. Dalam hal jumlah pohon buah dalam pot yang diimpor dari Belanda ke negara kita, kinkan memimpin, karena mereka penampilan sempurna dan sangat menggoda. Apa yang Anda butuhkan sebagai hadiah liburan: pohon jongkok dengan dedaunan lebat, bertabur buah emas. Mereka dimakan dengan kulitnya. Rasanya sangat orisinal dan memberikan efek menyegarkan dan menusuk, hampir seperti sampanye. Terkadang kinkan mulai dijual dengan nama kumquat. Mereka tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah hanya di jendela yang cukup terang. Ketika kekurangan cahaya, mereka kehilangan daun lebih cepat daripada memperbaharui dan akhirnya mengering.
Paling sering, dua varietas kinkan dijual: dengan buah bulat penuh (berdaun tebal Maeva) dan lonjong memanjang (mutiara Nagami). Mereka mulai berbuah pada tahun ketiga kehidupan.
Ini adalah hibrida dari kinkan dan mandarin. Di luar negeri, karena sifatnya yang bersahaja, mereka lebih sering ditanam dibandingkan buah jeruk lainnya di ambang jendela atau balkon. Dan di musim panas mereka meletakkannya di luar, di mana mereka menghiasi area depan rumah dan beranda terbuka.
Buah emas dari pohon ini menyerupai jeruk keprok, namun berbentuk bulat dan kecil (2-4 cm), dengan kulit lebih tipis. Daunnya lebih kecil dibandingkan buah jeruk lainnya, berwarna gelap, kasar, runcing lonjong. Ngomong-ngomong, dibandingkan lemon dan jeruk, jeruk nipis menghasilkan buah lebih banyak. Bahkan di udara kering dan kurang cahaya. Dan dedaunan lebat dipadukan dengan mahkota yang indah, berbunga subur menjadikan jeruk nipis sebagai hiasan nyata untuk ambang jendela di rumah mana pun.
Hampir semua varietas yang tersedia secara komersial mulai berbuah pada tahun ke-3 atau ke-4, dan semuanya bersahaja. Benar, jeruk nipis paling orisinal - beraneka ragam, dengan tepi putih pada daunnya - cukup berubah-ubah dan hanya cocok untuk jendela dengan pencahayaan yang baik.
Peternak dari Lembaga Anggaran Negara Federal Sochi "Institut Penelitian Florikultura dan Tanaman Subtropis Seluruh Rusia" saat ini sedang bekerja tentang pembuatan lemon dan jeruk keprok yang besar dan tahan beku. Jika pengembangannya berhasil, para petani akan bisa mulai memproduksi buah jeruk di perkebunan di Wilayah Krasnodar.
Untuk melakukan hal ini, ahli bioteknologi mengawinkan tanaman dengan buah-buahan besar dan tanaman yang tahan terhadap dingin. Hibrida tahan beku Para ilmuwan berencana untuk mereproduksi menggunakan mikrografting. Kerja sama dengan lembaga besar Amerika juga memberikan optimisme bagi para petani kita. USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat - Institut Pangan dan Pertanian Nasional). Penduduk Sochi berharap untuk menerima genotipe jeruk yang langka dan berharga dari rekan-rekan mereka dari Amerika untuk bekerja pada budidaya varietas mereka sendiri, mungkin, bersama dengan Amerika, mereka akan melakukan penelitian terhadap varietas tersebut.
Teknologi
Kondisi seperti suhu hangat dan sinar matahari penting untuk pematangan buah jeruk keprok dan lemon. Jika suhu tetap di bawah +18 derajat Celcius untuk waktu yang lama, buah tidak akan matang. Untuk mengembalikan semua buah jeruk setelah berbunga pohon buah Hal ini diperlukan hingga enam bulan, di mana suhu malam hari tidak boleh turun di bawah 13–16 derajat.
Oleh karena itu, daerah dengan iklim yang mendukung untuk menanam, misalnya jeruk keprok, ada di Cina, India, Korea Selatan, AS (Florida), Spanyol, Prancis, Maroko, Mesir, Aljazair, dan Turki. Di wilayah tersebut bekas Uni Soviet wilayah budidaya paling utara adalah Sochi dan Abkhazia.
- Varietas kami, misalnya, mandarin Sochi atau lemon Novogruzinsky, disesuaikan dengan itu kondisi ekstrim wilayah: kota Sochi adalah zona penanaman jeruk paling utara di dunia. Mereka umumnya menyukai daerah yang lebih hangat. Sebagian besar jenis buah jeruk - lemon, grapefruit, jeruk - menyukai daerah yang lebih hangat. Spesies lain, seperti mandarin satsuma, dan kerabatnya yang lebih langka dapat tumbuh di Sochi bahkan tanpa perlindungan. Dengan demikian, pantai Laut Hitam di Kaukasus Barat merupakan zona perbatasan untuk menanam buah jeruk, yang menciptakan kondisi optimal untuk seleksi ketahanan beku. Perkembangan metode budidaya in vitro (in vitro) akan mempercepat proses seleksi dan melestarikan koleksi spesies dan varietas buah jeruk yang berharga,- kata Lidiya Samarina, karyawan Institut Penelitian Florikultura dan Tanaman Subtropis Seluruh Rusia, salah satu penulis pengembangan ini.
Dalam kasus lemon, metode mikrografting melibatkan pemilihan tanaman pada musim semi dari rumah kaca. Para ahli mengambil tunas dari tunas muda, mensterilkannya dan menanamnya dalam media nutrisi. Benih ditempatkan secara terpisah di tanah yang sama: benih mulai berkecambah, dan setelah tiga minggu diperoleh bibit yang siap untuk dicangkok.
Selanjutnya, bagian atas bibit dipotong, dan sebagai pengganti potongan ditempatkan tunas berukuran 1-2 mm. Kuncupnya menyatu dengan bibit - begitulah cara tanaman hasil mikrograft diperoleh. Cara ini, menurut Samarina, memungkinkan peningkatan laju reproduksi sebesar 1,6 kali lipat dan tingkat kelangsungan hidup mikrografting sebesar 6,6–35,1% dibandingkan pekerjaan serupa di bidang ini.
- Metode in vitro bersifat universal. Misalnya, ini memungkinkan Anda menerima kondisi buatan“chimera” seperti blackberry tak berduri. Anda juga dapat fokus pada rekayasa genetika - organisme hasil rekayasa genetika (GMO), misalnya benih buatan - dilaporkan n dan Departemen Penanaman Buah, Pemeliharaan Anggur, dan Pembuatan Anggur dari Akademi Pertanian Moskow dinamai menurut namanya. Timiryazev.
Kultur in vitro di Rusia berkembang setelah zaman Agung Perang Patriotik. Pendiri tren di Uni Soviet dianggap Raisa Butenko, yang pada tahun 1964 menerbitkan buku “Budaya Sel dan Jaringan”. DI DALAM waktu Soviet Lembaga penelitian memiliki perkebunan produksi sendiri - sekitar 80 hektar di Sochi.
Saat itu, hasil jeruk 400 sen per hektar. Setelah runtuhnya Uni Soviet, wilayah tersebut dikurangi dan kota ini dibangun. Selama hampir 120 tahun sejarah denganLembaga Penelitian Ochin mampu mengembangkan banyak varietas buah jeruk baru. KESelain itu, koleksi institut tersebut mencakup sekitar 130 genotipe. Tapi ini tidak seberapa, mengingat ada lebih dari 900 koleksi di AS. Selain buah jeruk, lembaga ini juga bergerak di bidang kesemek, feijoa, hazelnut, kiwi, dan juga pemilihan teh.
“Agar kami dapat mencapai level AS dan memastikan substitusi impor, lembaga kami kekurangan spesialis muda; jika kami memiliki hotel untuk mahasiswa pascasarjana dan ilmuwan muda, kami dapat menarik personel yang berharga dan memecahkan masalah yang ada dengan lebih efektif.”
Budidaya lemon secara in vitro akan membantu penduduk Sochi melestarikan genotipe yang menjanjikan dalam koleksi tanaman jeruk mereka. Pertama-tama, ini adalah tanaman yang tahan terhadap musim dingin Rusia yang keras, berbagai penyakit dll. Tentu saja, genotipe yang berharga juga mencakup varietas dengan buah besar dan manis serta kandungan vitamin yang tinggi. Berdasarkan kriteria tersebut, pemulia memilih genotipe menjanjikan yang stabil di zona pertumbuhan tertentu.
- Keuntungan metode budidaya lemon in vitro yang kami kembangkan adalah memungkinkan pelestarian dan perbanyakan genotipe dengan tingkat keandalan dan stabilitas genetik yang tinggi karena modifikasi teknik mikrografting dan komposisi media nutrisi. Jika kita memperbanyak tanaman dengan cara lain, dapat terjadi mutasi, yaitu tanaman dapat menimbulkan kelainan genetik. Jika kita menanam benih, kita tidak akan memperbanyak varietas yang memiliki khasiat berharga itu sama sekali. Dan jika kita melakukan vaksinasi, maka dengan kemungkinan 100% kita akan mendapatkan varietas yang sama dengan yang kita ambil dari rumah kaca,” kata Lydia Samarina.
Hambatan
Kepala laboratorium seleksi departemen tanaman buah subtropis dan selatan dari Lembaga Penelitian, Raisa Kulyan, berbicara tentang tiga masalah penanaman jeruk domestik modern yang tidak memungkinkan Rusia mengganti pasokan dari Turki dan negara lain:
- Sebelumnya, mereka mengumpulkan lebih banyak dari sekarang. Setiap pertanian dan pertanian kolektif mempunyai areal budidaya buah jeruknya masing-masing. Saat ini, spot penanaman kebun masih berada di kawasan pesisir. Ini Abkhazia, Adler dan sebagian kecil di Sochi. Namun demikian, hasil panennya tinggi, 200 c/ha,” kata Kulyan. - Buah jeruk asing memiliki rasa yang sangat berbeda. Misalnya, lemon bisa digantung di pohon selama dua tahun. Warnanya menjadi kuning, tetapi mereka lupa membuangnya, berubah menjadi hijau, dan kemudian pada musim gugur, setahun kemudian, berubah menjadi kuning. Itu telah dihapus dan diterapkan. Secara alami, akan ada rasa yang sangat berbeda. Lemon adalah satu-satunya tanaman buah, yang tidak menjatuhkan buah; mereka dapat bergelantungan di pohon tanpa batas waktu. Oleh karena itu, ketika batang lemon menguning, Anda harus segera mengeluarkannya, ia “tidur”.
Ekonomi jeruk
Direktur kantor berita FruitNews Irina Koziy percaya akan hal itu dan saat ini tidak mungkin untuk secara serius mempertimbangkan penggantian impor buah jeruk di Rusia. Pertama, total volume produksi buah jeruk di Rusia adalah sekitar 20 ton per tahun, oleh karena itu, tidak ada pembicaraan dan tidak dapat dibuat volume produksi komersial apa pun. Kedua, tidak ada negara di dunia yang memiliki zona iklim seperti kita yang menanam buah jeruk dalam jumlah komersial.
- Tentu saja, Anda dapat dengan gagah berani mengatasi semua kesulitan, menanam buah jeruk di rumah kaca yang dilengkapi peralatan khusus, tetapi biaya buah-buahan rumah kaca tersebut akan beberapa kali lipat lebih tinggi daripada biaya buah-buahan impor. Di iklim Rusia, dimungkinkan untuk secara efektif mengembangkan produksi apel dan beberapa jenis buah beri dari buah-buahan, serta menanam varietas pir dan anggur tertentu. Pada kategori-kategori ini, baik volume produksi maupun keberhasilan seleksi dalam negeri masih belum banyak yang diharapkan, namun terdapat beberapa kemajuan, dan saya sangat berharap upaya para produsen dan peternak dapat diterapkan pada pengembangan kategori-kategori ini dan kita lihat saja nanti. hasilnya dalam jangka menengah, kata Koziy. - Dan topik buah jeruk tahan beku paling mengingatkan kita pada pengulangan tak terlupakan dari film “Garage” tentang pengembangbiakan kera tahan beku untuk mengumpulkan buah pinus di taiga Siberia. Menurut saya, manfaat substitusi impor buah jeruk kurang lebih sama dengan manfaat yang didapat tokoh film tersebut.
Menurut FruitNews, tren peningkatan impor buah jeruk di pasar dalam negeri terpantau hingga tahun 2013. Saat ini terjadi penurunan baik permintaan maupun penawaran akibat menurunnya pendapatan dan daya beli masyarakat. Total volume produksi seluruh buah jeruk di Rusia pada tahun 2015 adalah 20 ton, pada tahun 2014 - 24,5 ton, pada tahun 2013 - 15,5 ton.
Volume impor jeruk keprok pada tahun 2014 sekitar 847 ribu ton, dan pada tahun 2015 sekitar 777 ribu ton.Volume impor lemon pada tahun 2014 sekitar 209 ribu ton, dan pada tahun 2015 sekitar 201 ribu ton. Menurut Departemen Pertanian AS, Rusia adalah pemimpin dunia dalam hal volume impor jeruk keprok, dan dalam hal impor lemon, Rusia berada di urutan kedua setelah Amerika dan UE.
Para peternak melihat metode mereka menyebar ke beberapa arah. Jika mereka dapat meningkatkan ketahanan beku varietas mereka setidaknya dua derajat, lemon dan jeruk keprok akan “meningkat”. Jika tidak, mereka akan pergi ke Abkhazia.
- Sochi merupakan daerah pegunungan, iklimnya bercirikan zonasi vertikal. Belum ada gedung bertingkat yang dibangun di pegunungan, banyak area di sana yang bisa dijadikan lahan pertanian. Ada teknik agroteknik berkebun khusus untuk daerah pegunungan, sangat memungkinkan untuk ditanami hingga ketinggian 600–900 m dpl. Arah kedua penerapan pengembangan buah jeruk adalah Abkhazia, lembaga kami telah lama bertukar varietas koleksi buah jeruk dengan Institut Penelitian Pertanian Abkhaz dari Akademi Ilmu Pengetahuan Republik Abkhazia. Mereka punya area produksi. Dan kita mempunyai perkembangan ilmu pengetahuan, namun hanya ada sedikit ruang untuk penanaman industri,” kata Samarina.