Jika cuaca memungkinkan, kami suka menggoreng bersama teman-teman di luar rumah kebab. Namun jika cuaca tidak memungkinkan, kami juga… menggorengnya. Namun dalam cuaca apa pun, barbekyu tanpa panggangan bukanlah masalah serius. Jika Anda memiliki rumah atau pondok pribadi, Anda dapat membuat instalasi permanen dan kokoh yang menggabungkan pemanggang barbekyu dan pemanggang barbekyu. Biasanya sebagian terbuat dari batu bata atau batu alam, sebagian lagi dari logam. Jika Anda tidak ingin membangun sesuatu yang serius, Anda dapat mengelas anglo logam dan meletakkannya di dekatnya - di halaman belakang di bawah kanopi, di garasi, di ruang penyimpanan, dll. Jika Anda pecinta rekreasi luar ruangan dalam bentuk apa pun, Anda tidak dapat melakukannya tanpa barbekyu portabel. Dan yang nyaman untuk dibawa/diangkut. Inilah cara membuat barbekyu dari logam dengan tangan Anda sendiri dan akan dibahas lebih lanjut.
Kami memanggang kebab saat cuaca memungkinkan dan saat tidak... itulah mengapa kami membutuhkan pemanggang kapan saja sepanjang tahun
Ukuran panggangan logam
Dari semua parameter anglo logam, hanya tinggi dinding (samping) yang kurang lebih tetap: biasanya berkisar antara 13-15 cm, jika dibuat lebih kecil, jarak arang yang berdekatan akan membakar daging; jika Anda menaikkannya lebih tinggi, Anda akan membutuhkan banyak batu bara untuk pemanggangan normal. Dan kita tidak selalu mempunyai kesempatan atau keinginan untuk menunggu sampai sejumlah besar dari mereka siap. Jadi 13-15 cm adalah pilihan paling masuk akal.
Anda memilih semua ukuran barbekyu logam lainnya berdasarkan preferensi atau keadaan pribadi Anda:
Terkadang mereka juga membuat pelat kedua di bagian bawah dengan lubang memanjang seperti jeruji. Ini mungkin diperlukan agar logam di bagian bawah tidak terbakar, tetapi sangat mungkin dilakukan tanpa bagian ini.
Desain barbekyu logam tidak terlalu beragam. Ini adalah wajan pemanggang dengan kaki. Dimensi loyang dan tinggi kaki semuanya berubah. Tentu saja ada karya seni nyata, tetapi ada pilihan yang lebih sederhana untuk pergi ke alam.
Membuat model stasioner
Ada beberapa cara. Memang tidak jauh berbeda, namun tetap ada perbedaannya.
Metode satu: dengan lasan minimal
Ini dapat digunakan jika Anda memiliki sepotong logam yang cukup besar yang dapat memuat seluruh “alat untuk membesarkan lubang”. Dalam hal ini, tandai semua dimensi yang ditemukan di atas dan potong sudut “ekstra”. Kemudian potong titik lengkung dengan hati-hati dengan penggiling: akan lebih mudah untuk menekuknya.
Kami memulai semuanya dengan menggambar dimensi pada selembar logam, lalu memotong sudut tambahan (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Selanjutnya, kita mulai bekerja dengan mesin las. Untuk pengelasan logam, 2-3 mm paling cocok. Mungkin barbekyu - produk terbaik untuk tukang las pemula. Tidak perlu menutup jahitannya di sini. Lubang bahkan diperbolehkan - udara pembakaran akan mengalir melaluinya. Setelah menerapkan empat jahitan, kami mendapatkan kotak barbekyu yang sudah jadi.
Tekuk benda kerja, lalu las jahitannya (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Jika logam yang digunakan tipis - 1,5-2 mm, bagian bawah dan dinding bisa bengkok. Untuk mencegah hal ini terjadi, mereka dapat diperkuat dengan pipa sudut atau profil.
Bagian bawah dan dinding dapat diperkuat agar tidak bengkok akibat suhu tinggi
Selanjutnya tinggal mengelas kaki-kakinya. Bisa dari sudut atau pipa. Opsinya berbeda, tetapi keduanya bisa digunakan. Lihat foto cara mengelas kaki pipa ke panggangan logam. Ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan prinsip yang sama untuk membuat kaki barbekyu yang bisa dilipat - pilih diameternya agar pas. Atau las mur ke bagian bawah dan potong benang pada alat kelengkapan halus dengan diameter yang sesuai.
Cara memasang kaki pipa ke bagian bawah barbekyu logam (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Cara lain membuat kaki dari sudut atau pipa profil. Di sini semuanya lebih sederhana: las di sudut-sudut.
Metode kedua: banyak pengelasan
Kasing ini cocok untuk Anda yang memiliki logam, tetapi tersedia dalam potongan kecil. Kemudian Anda cukup memotong bagian yang diperlukan dan mengelasnya. Dalam hal ini, tentu saja, Anda memerlukan kualitas yang lebih baik: panjangnya jauh lebih panjang.
Cara kedua membuat panggangan logam dengan tangan Anda sendiri adalah dengan memotong semuanya rincian yang diperlukan untuk kotaknya lalu las (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Setelah kotak dirakit, yang tersisa hanyalah mengelas kaki-kakinya. Tidak ada perbedaan di sini. Beberapa opsi dijelaskan di atas.
Baca cara membuat gazebo logam untuk acara barbekyu
Cara ketiga: pada bingkai yang terbuat dari sudut
Urutan tindakannya berbeda dari opsi kedua. Mungkin lebih dari itu Jalan yang benar: terdapat rangka yang mencegah logam tertekuk. Secara umum, pemanggang buatan sendiri seperti itu ternyata lebih tahan lama. Selanjutnya urutan pengerjaannya adalah sebagai berikut:
- las bingkai dari sudut (gambar di sebelah kiri) atau pipa profil (gambar di sebelah kanan)
- Anda mengelas bagian bawahnya, dan kemudian dindingnya.
Nah, jika Anda membuat barbekyu sendiri dengan tangan Anda sendiri, mungkin masuk akal untuk menyediakan meja dan/atau bingkai untuk meletakkan tusuk sate agar nyaman, seperti pada foto di bawah ini. Tepi atas loyang diperkuat dengan pipa profil. Tulangan dilas sehingga “tambahan” dapat dimasukkan. Jadi baik meja maupun tempat tusuk sate bisa dimasukkan atau tidak sesuai keinginan.
Panggangan logam buatan sendiri dengan opsi: meja dan tempat tusuk sate (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Dan bagi mereka yang suka melakukan semuanya secara menyeluruh, ada ide barbekyu besi di bawah kanopi. Selesai dengan luar biasa. Barbekyu logam dengan atap ini dibuat oleh tukang las pemula dengan tangannya sendiri. Dia menggunakan proyek ini untuk pelatihan: . Ide yang sangat bagus, dan eksekusinya tidak buruk.
Barbekyu buatan sendiri di bawah kanopi dengan sudut "dapur" (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Jika Anda tertarik dengan barbekyu yang dibuat dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus, perhatikanlah.
Panggangan logam yang bisa dilipat sendiri
Untuk perjalanan ke alam, berburu atau memancing, versi yang ringan, portabel, dan dapat dilipat lebih cocok. Ada produk serupa di toko, tetapi terbuat dari logam yang sangat tipis dan tahan lama. Itu sebabnya lebih baik membuat pemanggang portabel sendiri.
Ada beberapa jenis:
- Melipat;
- prafabrik
Lipat (lipat) barbekyu di dalam koper dan tanpa
Barbekyu lipat paling sering dibuat dalam bentuk koper. Beberapa datang dengan membawa pegangan. Yang lain memerlukan tas terpisah atau semacam tas-koper.
Barbekyu dalam koper adalah ide yang bagus (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Pada versi ini, pemilik membuat panggangan logam untuk koper yang sudah ada. Bagian-bagiannya dipasang pada engsel pintu logam. Mereka dilas menggunakan las busur listrik manual. Model khusus ini memiliki kaki yang sangat tipis, tetapi hal ini harus dibayar dengan kekompakannya.
Pilihan lain untuk pemanggang kemah portabel. Bisa juga “dikemas” ke dalam koper, tapi bisa juga dibuat tas dari kanvas: murah dan ceria.
Satu lagi barbeque yang bisa dimasukkan ke dalam koper (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Versi ini memiliki bagian bawah dengan kaki lipat. Bagian yang tersisa ditempatkan di dalam secara terpisah. Dinding samping diikat menjadi satu dengan potongan yang mengarah ke tengah ketinggian ke arah yang berbeda.
Desain lain dari barbekyu lipat ditampilkan dalam format video.
Panggangan yang bisa dilipat
Mereka berbeda dari yang sebelumnya karena terdiri dari bagian-bagian yang terpisah dan tidak diikat. Mereka berkumpul di tempat. Metode perakitannya berbeda - di beberapa tempat hanya dengan beberapa baut, di tempat lain dengan alur dan potongan. Selama pembuatan, pengelasan tidak diperlukan, tetapi Anda memerlukan penggiling pisau berlian atau gergaji untuk logam.
Panggangan logam prefabrikasi yang ditunjukkan pada foto menyerupai desainer anak-anak. Idenya menarik, implementasinya luar biasa. Pengelasan tidak diperlukan, tetapi diperlukan penggunaan penggiling sudut yang ahli. Jika Anda tidak memiliki keterampilan tingkat ini, Anda dapat menyelesaikan tempat tersulit dengan gergaji logam. Jika Anda memutuskan untuk melakukan hal serupa dengan tangan Anda sendiri, pertama-tama buatlah tata letak di karton. Dianjurkan untuk mengambil ketebalan yang sama dengan logam yang akan Anda gunakan. Rakit tata letak yang sudah jadi, sesuaikan agar semuanya sempurna. Kemudian Anda dapat mentransfer polanya ke logam.
Anglo logam tanpa pengelasan terbuat dari dari baja tahan karat(untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Panggangan lipat berikut ini dibuat serupa dengan yang dijual di toko. Di dalamnya, kaki dibuat sudut, dan potongan berbentuk lidah dibuat di kaki. Tab ini sedikit bengkok. Ada lubang yang dibuat di dinding samping untuk tonjolan ini. Saat merakit, sisi-sisinya “dipasang” ke lidah.
Panggangan logam yang dapat dilipat - mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Bagian bawah model barbekyu prefabrikasi ini tidak diperbaiki oleh apa pun. Bagian bawah dinding samping ditekuk ke dalam sebesar 3-4 mm. Setelah memasangnya pada kaki di sekeliling perimeter, Anda mendapatkan sisinya. Bagian bawah diletakkan di sisi ini. Memiliki pengalaman dalam mengoperasikan model khusus ini, saya dapat mengatakan bahwa strukturnya ternyata cukup goyah dan Anda harus menanganinya dengan hati-hati: setelah Anda memasangnya, Anda tidak akan memindahkannya, jika tidak semuanya akan berantakan. Tapi panggangan kami terbuat dari logam yang sangat tipis, 1 mm. Mungkin kalau menggunakan ketebalan yang lebih besar tidak akan ada masalah.
Versi lain dari barbekyu prefabrikasi berbeda dari yang sebelumnya karena kakinya ditempa. Dinding samping dilekatkan padanya menggunakan pelat khusus.
Barbekyu yang dapat dilipat dengan kaki palsu (untuk memperbesar ukuran gambar, klik dengan tombol kiri mouse)
Dan Anda akan melihat barbekyu logam paling sederhana di foto di bawah ini. Jika Anda memiliki dua potong sudut dan penggiling, ini dapat dilakukan dalam beberapa menit. Jika Anda tidak bisa menekuknya, Anda bisa mengebor lubang dan mengencangkannya dengan baut dan mur.
Pembuat kebab logam paling sederhana. Anda dapat melakukannya sendiri dalam beberapa menit
Letakkan di atas perapian, dorong kakinya ke tanah. Tidak terlalu nyaman, tetapi sangat sederhana. Ini akan dilakukan jika terjadi keadaan darurat kebakaran.
Cara mengecat panggangan logam
Jika Anda sangat terganggu dengan karat pada logam, Anda harus membersihkannya dengan tangan. Dianjurkan untuk tidak menggunakan bahan kimia apa pun, hanya bekerja dengan kuas dan amplas. Jika diinginkan, bisa dicat. Namun cat harus tahan panas, atau lebih baik lagi, tahan panas, karena hanya cat yang mampu menahan suhu pembakaran kayu. Ada beberapa pilihan:
- cat tahan panas CERTA (Certa) mampu bertahan hingga +900°C, ada nama lain untuk cat yang sama OS-82-03T;
- enamel tahan panas Karat-oleum, bisa digunakan hingga +1093°C, matte, tersedia dalam warna putih, abu-abu, hitam;
- enamel (cat) tahan panas “KO-8101” tahan terhadap pemanasan hingga +650°C, ada dua belas warna dasar;
- Enamel tahan panas KO-8111 Thermal juga memiliki sifat anti korosi dan mampu menahan pemanasan hingga +600°C.
Jika kamu menginginkannya. Mereka menciptakan kesan yang sangat monumental. Bahkan yang paling sederhana sekalipun. Pada model sederhana Anda juga bisa berlatih.
cetak biru
Dan terakhir, beberapa gambar. Ubah ukuran sesuai kebijaksanaan Anda, tidak ada kejahatan dalam hal ini.
Gambar barbekyu yang bisa dilipat
Sulit menemukan seseorang yang tidak menyukai daging dan sayuran yang dimasak dengan arang. Itu sebabnya panggangan dibutuhkan posisi kepemimpinan di antara atribut lain yang diperlukan untuk rekreasi luar ruangan. Perangkat modern punya desain bervariasi: dapat berupa logam portabel atau stasioner yang terbuat dari batu bata atau logam, dengan kanopi, penutup, dll. Itu semua tergantung keinginan dan imajinasi pemiliknya. Dan Anda tidak perlu membeli anglo sama sekali, karena Anda bisa membuat anglo logam dengan tangan Anda sendiri.
Keuntungan dari panggangan logam
Model barbekyu yang paling sederhana namun sekaligus sangat praktis
Pro dan kontra dari barbekyu logam bervariasi tergantung pada model mana yang perlu dipertimbangkan:
- berdinding tipis – mereka mobile, kompak dan terjangkau. Mereka dibuat dengan mencap bagian-bagian dari lembaran logam tertipis, yang memiliki efek menguntungkan pada beratnya. Yang paling umum diproduksi adalah versi lipat. Namun, mereka sering digunakan tidak hanya sebagai wadah untuk batubara dari api yang terpisah, tetapi juga untuk menyalakan dan menyalakan api yang terakhir. Oleh karena itu, masa pakai barbekyu semacam itu dapat dikurangi secara signifikan. Dinding dengan cepat terbakar, berubah bentuk dan tidak dapat digunakan. Selain itu, mereka tidak menahan panas dengan baik, yang menyebabkan hal ini tidak dapat dibenarkan konsumsi tinggi batubara;
- berdinding tebal – tahan aus dan luas. Barbekyu seperti itu bisa bertahan bertahun-tahun. Benar, mereka tidak begitu portabel, karena terbuat dari lembaran logam tebal, dan karenanya memiliki bobot yang cukup besar.
Varietas
Sebelum Anda mulai membuat barbekyu, Anda perlu menentukan jenisnya.
Portabel (dapat dilipat/dilipat)
Panggangan kompak dan dapat dilipat yang dapat Anda bawa bahkan saat mendaki gunung.
Barbekyu portabel mudah dirakit dan memiliki desain sederhana dan kompak, dirancang untuk piknik di luar ruangan. Mereka datang dalam dua jenis: lipat dan dilipat.
- Dalam barbekyu portabel yang dapat dilipat, elemen-elemennya dihubungkan selama proses perakitan menggunakan baut, pin, dan elemen penghubung lainnya. Model seperti itu mobile dan kompak, tetapi memiliki satu kelemahan - keandalan yang buruk. Membuat panggangan seperti itu dengan tangan Anda sendiri cukup sulit.
- Dalam barbekyu lipat portabel, elemen-elemennya tidak dipisahkan sepenuhnya, tetapi dipindahkan atau dilipat. Kerugian utama adalah umur layanan yang pendek. DI DALAM skenario kasus terbaik mereka bertahan selama satu atau dua musim.
- Saat ini model seperti panggangan sekali pakai yang didesain untuk sekali pakai sangat populer. Keuntungannya yang tidak diragukan lagi adalah Harga rendah dan ringan.
Tidak bergerak
Panggangan logam dengan atap memungkinkan Anda memasak di hampir semua cuaca
Panggangan stasioner memiliki sejumlah besar pilihan manufaktur. Model seperti itu bisa dengan atau tanpa atap. Yang pertama adalah swasembada. Atapnya tidak hanya akan melindungi juru masak, tetapi juga kotak api itu sendiri dari serangan langsung sinar matahari, salju atau hujan, yang akan memperpanjang umur layanannya. Yang terakhir ini biasanya dipasang di tempat yang sudah ada kanopi.
Dengan rumah asap
Dalam panggangan seperti itu Anda tidak hanya bisa menggoreng, tetapi juga mengasapi daging atau ikan
Panggangan dengan rumah asap tidak hanya dapat digunakan untuk menggoreng daging atau ikan, tetapi juga untuk mengasapinya. Untuk melakukan ini, itu harus dilengkapi dengan penutup logam yang padat, dan rak untuk memasang panggangan harus disediakan di sisi dalam.
Prinsip pengasapan dalam panggangan seperti itu adalah sebagai berikut: cabang-cabang tipis diletakkan di bagian bawah pohon buah(pohon apel, ceri atau plum), dan di atas panggangan yang terpasang - potongan daging atau ikan yang sudah disiapkan. Tutupi panggangan dengan penutup dan nyalakan api di bawahnya. Cabang-cabang di dalamnya mulai membara karena suhu tinggi, tetapi karena kekurangan oksigen, cabang-cabang tersebut tidak menyala. Jadi, daging atau ikan dipanggang secara bersamaan pada suhu tinggi dan diasapi dalam asap dari ranting buah yang membara.
Berbeda dengan barbekyu persegi panjang yang biasa kita gunakan, barbekyu Amerika sering kali berbentuk bulat
Perbedaan utama antara barbekyu dan panggangan adalah dagingnya digoreng bukan di tusuk sate, tetapi di atas panggangan. Dalam hal ini, tidak hanya batubara yang dapat digunakan, tetapi juga batubara api terbuka. Oleh karena itu, sisi-sisinya harus lebih tinggi dari sisi barbekyu, dan memerlukan pengikat untuk pemanggang.
Tabel: Pro dan kontra dari berbagai jenis barbekyu
| JENIS | KEUNTUNGAN | KEKURANGAN |
| Portabel (berdinding tipis) | Kekompakan, kemudahan perakitan, ringan, harga murah, mobilitas. | Masa pakai yang singkat, kemungkinan deformasi dan pembakaran wadah utama, retensi panas yang buruk. |
| Portabel/bergerak (berdinding tebal) | Ini mempertahankan suhu lebih baik dibandingkan dengan yang stasioner, ringan, jangka panjang operasi, tahan terhadap korosi. | Harga tinggi. |
| Sekali pakai | Mobilitas, ringan, harga murah. | Tidak dapat digunakan kembali. |
| Tidak bergerak | Ukuran penggorengan besar, perpindahan panas rendah, masa pakai paling lama. | Tidak ada kemungkinan untuk pindah. |
| Memungkinkan Anda tidak hanya menggoreng, tetapi juga mengasapi daging dan ikan. | Cukup sulit ditemukan di pasaran. Hanya bisa dibuat berdasarkan pesanan atau mandiri. | |
| Memasak tidak hanya di atas bara api, tetapi juga di atas api terbuka. | Perangkat yang cukup mahal. |
Memilih lokasi
Saat memilih lokasi, Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin penting:
- Panggangan tidak boleh diletakkan di bawah pohon atau di dekat semak-semak, seperti panas mungkin menghanguskan cabang;
- Jangan letakkan perangkat di bawah kanopi film atau kain, yang dapat terbakar karena panas;
- disarankan untuk memperhitungkan angin naik agar asap tidak masuk ke jendela rumah atau tetangga Anda;
- pilihan terbaik adalah yang dilengkapi dengan barbekyu plot terpisah, terletak di dekat area rekreasi utama.
Jika barbekyu berada di atas tanah, disarankan untuk mengaspal area di bawahnya dengan bahan tahan api (batu atau lempengan paving). Selama musim hujan, ini akan memungkinkan Anda mendekati barbekyu tanpa gangguan, dan strukturnya sendiri tidak akan tenggelam ke dalam tanah seiring waktu.
Jadi, kami dengan lancar mendekati masalah utama percakapan kami. Bagaimana cara membuat panggangan dengan tangan Anda sendiri?
Alat dan bahan
Untuk membuat barbekyu logam dengan tangan Anda sendiri, Anda membutuhkan alat dan bahan berikut:
- lembaran logam(besi atau baja);
- baut dan bahan pengikat lainnya;
- mesin las;
Saat membuat barbekyu logam, Anda tidak dapat melakukannya tanpa mesin las.
- bor tangan atau bor listrik;
- penggiling dengan cakram pemotong untuk logam;
- penggiling sudut;
- pipa atau sudut (untuk kaki);
- pita pengukur dan kotak untuk menandai;
Untuk 'pola' bagian logam barbekyu Anda membutuhkan penggiling
- penggiling sudut;
- palu atau palu godam kecil;
- pipa atau sudut (untuk kaki);
- pita pengukur dan kotak untuk menandai.
Teknologi manufaktur DIY
Panggangan yang akan kita buat sendiri dari logam ini dibuat sesederhana mungkin. Untuk perusahaan kecil 8-10 tusuk sate dengan daging sudah cukup, dan jika perlu, Anda bisa menyiapkan porsi lagi.
Tusuk sate tidak boleh saling mengganggu, tetapi celah besar di antara keduanya harus dihindari agar tidak membuang panas.
Berdasarkan argumen ini, kami menghitung panjang struktur. Tusuk sate klasik menampung 5-7 potong daging. Kedalaman panggangan ditentukan dengan metode praktis. Dagingnya tidak boleh jauh dari arang, tetapi jangan terlalu dekat, karena akan gosong. Jarak dari tepi atas struktur ke tanah tergantung pada ketinggian juru masak. Paling sering berukuran 75–125 cm.
Menggambar
Mari kita menggambar barbekyu kita. Diagramnya mungkin terlihat seperti gambar berikut.
Anglo tidak roket luar angkasa, jadi gambarnya mungkin yang paling primitif
Kami akan menggunakan lembaran logam setebal 2–3 mm sebagai bahannya.
Jadi, kami menandai lembaran itu menggunakan kotak untuk menghindari distorsi:
- 70x20 cm – 2 buah. (dinding belakang dan depan);
- 70x28 cm – 1 buah. (dasar);
- 28x20 cm - 2 buah. (dinding samping).
Kami memotong elemen dengan penggiling.
Celah kecil akan membantu memperbaiki tusuk sate pada posisi yang diinginkan
Anda dapat membuat potongan kecil di sepanjang sisi panjang atas untuk memasang tusuk sate dengan lebih aman pada posisi yang dipilih.
Untuk menjamin aliran oksigen, dibuat sejumlah lubang di sepanjang sisi panggangan
Untuk memastikan aliran udara di dalam dasar laci, beberapa lubang dengan diameter 10 mm harus dibor di panel depan dan belakang dengan jarak 10–15 cm satu sama lain. Ukur 2 cm dari tepi bawah struktur dan buat garis lurus, tandai tempat pemotongan.
Pekerjaan pengelasan
Untuk kaki-kaki bisa menggunakan sudut 20x20 cm atau pipa logam dengan diameter minimal 20 mm, panjang 60–100 cm (tergantung tinggi juru masak).
Jika Anda menggunakan tabung, Anda bisa membuat strukturnya bisa dilipat. Untuk melakukan ini, Anda juga membutuhkan 4 baut dan mur. Baut dilas ke setiap tabung. Secara keseluruhan empat sudut Bagian bawah kotak perlu dibor melalui lubang dengan diameter sedikit lebih besar dari diameter baut yang dilas ke kaki penyangga. Jika sudut digunakan, maka sudut tersebut dapat dilas ke alasnya.
Jika Anda ingin menambahkan fungsi merokok pada barbekyu Anda, maka cukup mengelas dua sudut ke bagian dalam sisi panjangnya dengan ketinggian sekitar 7-10 sentimeter dari bawah. Anda juga harus membuat tutup logam dengan mengelas sisi-sisi kecil ke dasar logam yang sedikit lebih besar dari ukuran panggangan. Untuk kenyamanan, disarankan untuk mengelas braket di atas tutupnya, yang akan digunakan sebagai pegangan.
Jika diinginkan, Anda dapat membuat kanopi atau rak untuk kayu bakar atau batu bara, mengelas pegangan ke dinding samping, menambahkan pengait untuk spatula atau poker.
Panggangan mungkin bukan hanya ' kotak besi', tapi dapur yang benar-benar multifungsi
Cara merawat panggangan Anda
Ya, barbekyu perlu perawatan. Yang mana?
- Anda belum bisa mengisi barbekyu panas dengan air (perubahan suhu dapat menyebabkan logam berubah bentuk).
- Minyak, jelaga, atau jelaga yang terperangkap dapat dengan mudah dihilangkan dengan lap dan pasir.
- Olesi panggangan dari waktu ke waktu minyak sayur, diaplikasikan pada lap bersih - ini akan menambah kilau dan sekaligus melindungi struktur dari kondisi cuaca buruk.
Desain panggangan yang tidak biasa (video)
Sebagai penutup, kami sampaikan kepada Anda sebuah video singkat yang menunjukkan cara membuat panggangan logam menggunakan alas dari yang lama mesin jahit"Penyanyi" (Penyanyi).
Lahir pada tahun 1977 di Donetsk, Ukraina. Lulus dari Institut Politeknik Donetsk (sekarang Universitas Teknik Negeri Donetsk) dengan gelar di bidangnya Sistem otomatis pengelolaan. Bekerja di Pabrik Metalurgi Donetsk. Pada tahun 1997 ia pindah ke Moskow, di mana selama 8 tahun ia bekerja di beberapa tim konstruksi.
Musim panas akan segera tiba, yang berarti saatnya bersiap-siap untuk rekreasi luar ruangan. Agar liburan Anda selalu nyaman, kami sarankan membuat barbekyu dengan tangan Anda sendiri dari logam, karena sulit membayangkan liburan seperti itu tanpa kebab yang digoreng. Perangkat ini dapat dibeli di hampir semua toko perangkat keras, tetapi jika biaya/kualitas produk buatan pabrik tidak sesuai, maka Anda dapat membuatnyaPanggangan logam DIY.
Keuntungan dari barbekyu besi
Jenis barbekyu ini sangat populer, dan alasannya terletak pada keunggulannya yang tidak dapat disangkal, seperti:
- biaya rendah;
- pembersihan mudah, transportasi, perakitan/pembongkaran;
- pemanggangan daging yang seragam (besi menahan panas dengan baik);
- keamanan;
- kemudahan penggunaan;
- kemungkinan membuatnya sendiri.
Biasanya barbekyu buatan sendiri dilas, tetapi jika tidak ada peralatan las, Anda dapat menggunakan perbautan.
Harga berbagai jenis dan bentuk barbeque
Membuat barbekyu
Pekerjaan itu akan membutuhkan alat-alat berikut:
- Baja lembaran;
- penggiling, roda untuk itu;
- bor listrik;
- rolet;
- (atau baut pengikat).
Mari kita lihat proses pembuatan barbekyu logam tradisional.
Tahap 1. Rencana
Pertama, sebuah rencana dibuat - diagram kecil produk masa depan. Dalam diagram, Anda perlu mendeskripsikan pembuat kebab sedetail mungkin dan menunjukkan dimensi setiap bagian. Yang paling nyaman adalah pemanggang dengan tinggi 85 cm dan loyang berukuran 40x80 cm.
Selain menggambar diagram, Anda juga harus mengurus bahan habis pakai.
Catatan! Tidak diinginkan menggunakan lembaran baja yang terlalu tebal, jika tidak maka struktur akan sulit untuk diangkat. Baja harus memiliki ketebalan antara 0,4 cm dan 1 cm.
Tahap 2: Bahan habis pakai
Di bawah ini adalah komponen-komponen pembuatan kebab bar dengan tinggi 85 cm.
Mendukung:
- 4 buah kaki besi panjang 65 cm dari sudut atau pipa ø2,5 cm;
- sepasang sudut atau pipa ø2 cm untuk sambungan horizontal kaki (panjang masing-masing sambungan adalah 76,5 cm).
oven belanda:
- dua dinding berukuran 77x20 cm, terbuat dari baja lembaran;
- sepasang dinding melintang 39x20 cm;
- jaring logam 39x77 cm;
- sepasang pipa melintang untuk bagian bawah struktur, panjang 39 cm;
- dua pegangan besi untuk memudahkan transportasi;
- beberapa batu bata fireclay.
Catatan! Alih-alih jaring dengan palang, Anda bisa menggunakan satu lembar padat berukuran 39x77 cm.
Anda juga memerlukan penutup dengan ukuran yang sesuai dengan tepi memanjang melengkung ke dalam.
Tahap 3. Pekerjaan pengelasan
Langkah 1. Pertama, bodi dilas dari dinding dan bawah (penggunaan baut akan dibahas di bawah).
Langkah 2. Kaki dilas ke badan.
Langkah 3 Kaki diperkuat dengan sambungan memanjang, sebaiknya pada ketinggian 15 cm - dengan cara ini akan ada cadangan di antara keduanya untuk menyimpan kayu bakar.
Langkah 4. Jika jaring logam digunakan untuk bagian bawah anglo, maka batu bata fireclay diletakkan. Lubang-lubang kecil dibuat pada dinding memanjang (5 buah di setiap sisi, langkah 10 cm) untuk mensuplai oksigen (sehingga kayu lebih cepat terbakar).
Langkah 5. Pegangan yang terbuat dari kawat baja ø1 cm dipasang pada dinding melintang.
Harga model mesin las populer
tukang las
Tahap 4. Pengecatan panggangan
Pertama, mari kita cari tahu apakah panggangan kebab perlu dicat atau tidak. Di satu sisi, melukis, dan juga di sisi lain bahan kimia, tidak disarankan untuk mengaplikasikannya di atas panggangan, karena daging yang dimasak akan menyerap zat berbahaya. Di sisi lain, produk yang digunakan saat ini untuk mengecat pemanggang barbekyu benar-benar aman.
Catatan! Satu-satunya masalah adalah suhu pembakaran yang tinggi, yang dapat menyebabkan delaminasi atau bahkan terbakar pada lapisan cat.
Di antara semua lapisan tahan api untuk barbekyu, disarankan untuk memilih yang berikut:
- enamel silikon, yang dapat menahan suhu hingga 600ᵒC;
- cat bubuk efektif, tetapi sulit diaplikasikan (membutuhkan pembakaran suhu tinggi);
- teknologi oksidasi.
Opsi terakhir adalah yang paling cocok. Pertama, tubuh diolah dengan asam sulfat 5%, kemudian direbus dalam larutan sabun cuci dan direbus dalam infus selama 1,5 jam. natrium hidroksida. Hasilnya, lapisan anti lengket hitam terbentuk pada struktur, melindunginya dari karat.
Video – Panggangan DIY
Panggangan stasioner dengan kanopi
Panggangan stasioner dengan kanopi, gambar 1-Firebox. 2-Tabel. 3-Berdiri. 4-Kanopi. 7-Tusuk sate
Setelah membuat barbekyu stasioner, disarankan untuk membuat kanopi untuknya. Ada banyak sekali bahan yang bisa digunakan untuk ini biaya minimum waktu dan uang. Kecuali jika tidak mungkin membuat struktur besi tanpa pengelasan (bila diinginkan dapat diganti dengan baut pengikat).
Penopang kanopi biasanya dilas ke kaki barbekyu, tetapi kadang-kadang ada struktur yang sangat besar (4x4 m), yang mana empat pilar logam dibeton.
Sudut 5x5 cm diletakkan di atas tiang di sekeliling kanopi, dan di atasnya - profil logam atau bahan atap lainnya. Jika diinginkan, kanopi dihiasi dengan tempa.
Kanopi kayu lebih mudah dibuat, tetapi permukaannya juga harus diberi bahan tahan api.
Membuat barbeque dari tong besi
Jika diinginkan, Anda dapat mendesain versi yang lebih besar - misalnya, struktur stasioner yang terbuat dari tong. Tongnya sendiri bisa apa saja, yang penting ukurannya cukup untuk memasak barbeque.
Catatan! Mengambil satu barel Perhatian khusus ada baiknya mengabdikannya pada "masa lalu". Jika sebelumnya telah disimpan bahan kimia atau bahan bakar dan pelumas di dalamnya, maka dilarang menggunakannya untuk membuat barbeque.
Selain larasnya sendiri, Anda harus menyiapkan:
- sudut baja dengan rak setinggi minimal 4,5 cm;
- empat roda karet (sebaiknya dengan dasar logam);
- dua set engsel pintu;
- pegangan pintu (besi);
- jaring logam;
- penggiling, roda untuk itu;
- pengelasan;
- gergaji ukir
Petunjuk pembuatan
Langkah 1. Bagian sudut dengan panjang yang dibutuhkan dipotong. Ketinggian struktur harus sekitar 1 m, dan lebarnya harus sesuai dengan panjang laras.
Langkah 2. Elemen samping akan terdiri dari dua horizontal dan dua rak vertikal setiap. Yang pertama akan dipasang dari bawah, kira-kira 25 cm dari tepi bawah tiang vertikal, dan dari atas, setinggi radius laras. Rak diletakkan pada permukaan datar dan dilas seperti yang ditunjukkan pada gambar - pada sudut 90ᵒ.
Langkah 3. Bagian sisi kedua dari struktur dilas dengan cara yang sama, setelah itu kedua elemen dihubungkan menggunakan dua sudut yang dipasang setinggi tiang horizontal bawah.
Catatan! Koneksi harus dilakukan dengan sangat hati-hati untuk menghindari distorsi.
Langkah 4. Roda dipasang ke dinding samping.
Langkah 5. Selanjutnya, laras dipasang pada penyangga yang sudah jadi. Hal ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga lubang pembuangan terletak di bagian belakang dan atas dengan sudut 30ᵒ, di sisi kanan (berhubungan dengan bagian depan). Lubang seperti itu akan berfungsi sebagai tudung selama pengoperasian.
Langkah 6. Dengan menggunakan kapur, tandai bagian tong - tutup panci kebab. Bagian yang ditandai dipotong dengan gergaji ukir, ujung-ujungnya dibersihkan dengan hati-hati dengan penggiling dan cakram gerinda.
Langkah 7. Barel dilekatkan pada bagiannya engsel pintu, setelah itu disambungkan ke alas - tutupnya sudah siap. Untuk kemudahan penggunaan, pegangan pintu dipasang pada tutupnya.
Langkah 8. Sebuah pipa dengan diameter yang sesuai dimasukkan ke dalam kap mesin.
Langkah 9. Yang tersisa hanyalah mengurusnya desain interior. Penahan khusus dilas pada permukaan bagian dalam bodi (pelat besi berukuran 3x6 cm, meski sudut tipis juga bisa diambil). Penahan ini dipasang di tengah setiap sisinya, masing-masing dua buah.
Catatan! Untuk transportasi yang nyaman, pegangan dapat dipasang ke rangka barbekyu. Setelah itu, strukturnya dicat dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada paragraf artikel sebelumnya.
Video - Barbekyu dari tong
Cari tahu cara membuatnya, dan pertimbangkan juga yang bisa dilipat dan struktur stasioner, dari artikel baru kami.
Jika tujuannya adalah untuk menciptakan alat pembuat kebab yang tidak hanya fungsional, tetapi juga menarik dari segi desain, maka kami menyarankan Anda untuk memperhatikan penempaan artistik. Tentu saja, tidak mungkin melakukannya sendiri tanpa peralatan khusus dan keterampilan yang sesuai.
Atau pilihan lain: jika bisa mendapatkan bagian depan mobil bekas, bisa juga digunakan untuk membuat barbeque. Pemanggang dalam desain ini ditempatkan di kap mesin. Apalagi panggangannya sudah memiliki roda, jadi Anda bisa membawanya ke luar ruangan (sebagai trailer tentunya).
Kecil kemungkinannya di apartemen kota akan ada ruang untuk barbekyu lengkap, tetapi ini tidak berarti Anda harus menolak piknik yang menyenangkan. Untuk kasus seperti itu, ada panggangan balkon mini yang dipasang di pagar pot bunga. Panjang struktur seperti itu hanya lebih dari setengah meter, sehingga cocok untuk teras dan balkon terkecil sekalipun.
Jika diinginkan, panggangan balkon dapat disekrup ke dinding atau dipasang di dinding lain lokasi yang nyaman. Singkatnya, sekarang Anda dapat menikmati shish kebab asli tanpa harus meninggalkan apartemen Anda.
Agar pembuat kebab dapat bertahan selama mungkin, Anda harus mengikuti semua aturan keselamatan kebakaran. Jarak dari api ke elemen kayu strukturnya (jika ada - misalnya, pemasangan pada pegangan pengangkut) harus berukuran minimal 20 cm, dan semua elemen ini harus diperlakukan dengan antiseptik dan penghambat api.
Sebelumnya, ketika jenis rempah-rempah sangat langka, kayu bakar digunakan untuk menambah cita rasa masakan. Di bawah ini adalah jenis pohon dan daging yang paling baik dimanfaatkan:
- oak – makanan laut, unggas;
- pohon apel – domba, sapi, babi;
- tanaman anggur – siput, makanan laut;
- alder – salmon, kalkun;
- maple – makanan laut, unggas, babi;
- birch – daging sapi, ayam;
- ceri – unggas, domba.
Ada pilihan lain - untuk membeli yang sudah jadi briket batubara di toko. Briket memberikan panas yang konstan, tetapi tidak menimbulkan aroma. Ada juga batu bara yang lepas, tetapi pembakarannya tidak merata karena ukuran potongannya berbeda.
Sebelum menggoreng, parutan harus diolesi minyak agar makanan tidak lengket. Dan terakhir: tempat memasang barbekyu harus dibersihkan terlebih dahulu dari rumput kering, ranting, puing-puing, dan juga disarankan untuk selalu memiliki seember pasir di dekatnya.
Video - Cara cepat menyalakan barbekyu
TOP 15 inverter las terbaik
| Foto | Nama | Peringkat | Harga | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| TOP 4 inverter terbaik untuk pengelasan manual mma | ||||||
| #1 |
|
⭐ 99 / 100 | ||||
| #2 |
|
⭐ 98 / 100 | ||||
| #3 |
|
⭐ 97 / 100 | ||||
| #4 |
|
⭐ 96 / 100 | ||||
| TOP 4 inverter terbaik untuk pengelasan MIG dan MAG semi-otomatis | ||||||
| #1 |
|
Blue Weld Starmig 210 Dual Sinergis | ⭐ 99 / 100 | |||
| #2 |
|
⭐ 98 / 100 | ||||
| #3 |
|
⭐ 97 / 100 | ||||
| #4 |
|
⭐ 96 / 100 | ||||
| TOP 4 inverter terbaik untuk pengelasan TIG | ||||||
| #1 |
|
⭐ 99 / 100 | ||||
| #2 |
|
⭐ 98 / 100 | ||||
| #3 |
|
Resanta SAI-250AD AC/DC | ⭐ 97 / 100 | |||
| #4 |
|
⭐ 96 / 100 | ||||
| TOP 3 inverter las universal terbaik | ||||||
| #1 |
|
⭐ 98 / 100 | ||||
| #2 |
|
Quattro Elementi MultiPro 2100 | ⭐ 98 / 100 | |||
| #3 |
|
Arena Balap Aurora 175 | ⭐ 97 / 100 | |||
Salah satu inverter paling murah memberikan kinerja yang nyaman pekerjaan pengelasan berkat bobotnya yang rendah (3,7 kg), rentang arus lebar dari 10 hingga 190 A dan fungsi Hot Start. Perangkat dapat beroperasi tanpa kehilangan efisiensi dengan tegangan input 140 hingga 260 V. Diameter elektroda yang diizinkan adalah 1,6-5 mm. Panel depan perangkat berisi pengatur dan indikator arus kondisi saat ini inverter
- perlindungan kelebihan beban;
- berbagai macam arus pengelasan;
- koefisien siklus kerja tinggi maksimal 70%;
- Pemaksaan busur.
- kabel pendek lengkap (2 dan 1,5 m);
- menuntut kualitas elektroda.
Baru masuk rentang model inverter las Pabrikan Jerman cocok untuk sebagian besar pekerjaan pengelasan rumah tangga. Perangkat ini memiliki rentang penyesuaian arus yang luas dari 20 hingga 200 A, memiliki sistem pendingin internal dan perlindungan beban berlebih. Ini memiliki berbagai fungsi yang berguna: afterburner, anti lengket, hot start. Berkat mereka, Anda dapat bekerja dengan nyaman dengan elektroda 1,6-5 mm apa pun.
- serangkaian fungsi yang bagus;
- kompak dan ringan (3 kg);
- operasi yang stabil pada tegangan input rendah dari 150 V;
- efisiensi tinggi karena penggunaan transistor IGBT.
- koefisien PV yang relatif rendah yaitu 40%;
- Anda tidak dapat mendekati regulator arus dengan sarung tangan kerja.
Inverter Resanta MMA bisa disebut yang terbaik dari segi harga, fungsi dan kualitas. Start panas, elektroda anti lengket, dan peningkatan nilai ambang batas arus pengelasan sebesar 220 A memungkinkan Anda membuat jahitan dan pemotongan logam berkualitas tinggi. Pada saat yang sama, pengoperasian berkelanjutan jangka panjang tetap dimungkinkan, dan stabilitas busur tetap terjaga bahkan pada tegangan masukan rendah. Resanta SAI-220 cocok untuk tukang las pemula dan berpengalaman - cukup pilih modifikasi yang sesuai.
- perumahan kokoh dengan perlindungan IP21;
- berbagai pengaturan saat ini (dari 10 A);
- operasi yang stabil pada tegangan 140 V;
- PV tinggi – 70%;
- termasuk kasus.
- kurangnya fungsi afterburner;
- tidak mentolerir hipotermia dengan baik.
Iskra adalah inverter sederhana namun andal yang cocok untuk penggunaan sesekali di pedesaan atau di garasi. Selain itu, dapat digunakan baik sebagai MIG semi-otomatis dan sebagai perangkat MMA biasa. Keistimewaan unit ini adalah dayanya yang relatif rendah (6,4 kW), serta penyesuaian terpisah tegangan busur dan arus pengelasan dalam kisaran 20-305 A, yang sangat tidak lazim untuk model dalam kategori harga anggaran. Dan yang paling penting, kami memiliki hibrida semi-otomatis lengkap dengan kemungkinan pengelasan manual.
- kemampuan untuk bekerja tanpa lingkungan gas dalam mode MMA;
- peralatan lengkap termasuk perisai dan bantalan lutut;
- operasi berkelanjutan – 60%;
- Biaya rendah untuk mesin semi-otomatis.
AuroraPRO – pilihan bagus untuk bengkel dan jasa perbaikan di pinggiran kota atau di pinggiran. Kualitas pengelasan perangkat ini sangat baik, dan dapat bekerja bahkan ketika tegangan listrik turun. Tidak seperti banyak model terpadu, mesin semi-otomatis inverter Overman “disesuaikan” untuk bekerja secara eksklusif dengan kabel. Ambang batas tegangan input hanya 140 V, dan kecepatan idle dikurangi menjadi 42 V. Kekuatan arus di sini diatur dalam kisaran 40-200 A, yang memungkinkan Anda melakukan sebagian besar pekerjaan standar di tingkat rumah tangga.
- perumahan terlindungi (ip 21);
- bekerja dengan semua jenis kawat las;
- penyesuaian terpisah dari arus dan induktansi;
- selongsong obor yang dapat dilepas dengan konektor Euro;
- Pengoperasian yang stabil pada tegangan rendah.
- tidak ada penyesuaian kecepatan pengumpanan kawat yang mulus;
- PV hanya 40%;
- desain besar dan berat lebih dari 15 kg.
Svarog ProMIG adalah hibrida layak yang memberikan hal yang sama hasil yang bagus untuk semua jenis pengelasan. Bahkan tukang las yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya, tapi harga tinggi perangkat memasukkannya ke dalam kategori peralatan profesional. Salah satu inverter generasi baru yang paling populer menyediakan 4 mode operasi MAG/MIG dengan kemungkinan pengelasan busur argon.
- berbagai arus 10-200 A;
- pengaturan otomatis dan manual parameter arus dan tegangan;
- fungsi VRD;
- frekuensi shutdown optimal (SH) – 60%;
- Garansi 5 tahun dari pabrikan.
- biayanya sekitar 50 ribu.
Fubag IRMIG adalah perangkat profesional serius yang cocok untuk semua jenis pengelasan, termasuk teknologi manual. Ini adalah mesin semi-otomatis multifungsi yang dirancang untuk bekerja di semua mode pengelasan. Kisaran arus pengelasan tergantung pada teknologi yang dipilih dan bervariasi antara 15-200 A. Frekuensi pemadaman adalah 60%, tetapi ini pada suhu lingkungan+40 °C. Dan pada standar +20 °C inverter dapat beroperasi hampir tanpa henti.
- keserbagunaan;
- rentang pengaturan arus yang diperluas;
- kemampuan untuk bekerja dalam beberapa mode pengelasan;
- ketersediaan tampilan untuk menampilkan karakteristik yang dipilih;
- selongsong pembakar panjang 3 m.
- dudukan elektroda pendek dan kabel ground;
- berat yang cukup besar (12 kg).
Inter TIG adalah model entry-level untuk pemula dalam pengelasan busur argon. Sederhana sekali, tetapi dapat diandalkan dan nyaman digunakan. Inverter berbiaya rendah ini sangat andal dan pekerjaan yang stabil berkat penggunaan teknologi MOSFET. Ia juga menerima sistem pengapian busur non-kontak dan mampu bekerja kondisi sulit pada suhu -20..+50 °C.
- operasi TIG/MMA mode ganda;
- transistor MOSFET murah;
- pengapian non-kontak;
- rumah tahan debu dan lembab;
- perlengkapan dasar yang bagus.
Svarog Nyata – model terbaik, bagi mereka yang mencari inverter las busur argon hemat tanpa bel dan peluit yang tidak perlu. Perangkat Svarog, yang fungsinya serupa, juga mendukung dua teknologi pengelasan: manual dan TIG. Dalam kasus pertama, kekuatan arus dapat bervariasi dalam 10-200 A, pada kasus kedua “langit-langit” sudah lebih rendah dan hanya 160 A. Namun model beroperasi secara stabil pada tegangan input 160 V, dan tidak memerlukan titik impas yang lama pada arus maksimum, jika suhu sekitar +18..+25°С.
- mode dua dan empat langkah;
- kemungkinan bekerja dengan arus searah dan bolak-balik;
- pengurangan ampere otomatis;
- peralatan yang kaya;
- serangkaian fungsi yang bagus.
- kabel pendek;
- tidak ada pegangan pembawa.
Resanta SAI-250AD AC/DC
Wert adalah inverter “rumah” yang ringan dan nyaman, yang nyaman digunakan pada ketinggian di mana perangkat harus digantung di leher. Seorang tukang las profesional, baik dalam mode manual maupun TIG, dapat bekerja dengan arus maksimum hingga 200 A. Ia tidak terlalu rakus, mengkonsumsi tidak lebih dari 4,2 kW. Penurunan dan lonjakan tegangan juga tidak menjadi masalah baginya: perangkat tidak merespons perubahan di kisaran 136-264 V.
- indikasi dan perlindungan terhadap panas berlebih;
- perlindungan debu dan percikan (ip 21);
- Fungsi Mulai Panas;
- berat minimum.
- Kabel yang disediakan agak pendek;
- lengket mungkin terjadi pada arus rendah.
"Cedar" adalah inverter yang sangat baik dan tidak berubah-ubah untuk bengkel pribadi, pondok atau rumah pedesaan. Bahkan di tangan pengguna yang tidak berpengalaman, itu akan membuat jahitan kualitas baik dan tidak memerlukan pengaturan yang rumit. Itu dikendalikan oleh mikroprosesor.Unit daya IGBT mengatur semua parameter secara otomatis, tetapi Kedr juga memungkinkan penyesuaian manual karakteristik tegangan arus. Dalam mode MMA, arus puncak 175 A, indeks siklus kerja mencapai 60%. Selain itu, selama pengoperasian, pemilik memiliki akses ke dua mode 2T/4T, dan pengoperasian perangkat yang aman dijamin oleh VRD.
- mode empat langkah, memungkinkan Anda membuat jahitan rata;
- kontrol sinergis yang nyaman;
- ada perlindungan kelebihan beban;
- bersahaja dan terlindung dari hujan dan debu;
- operasi terus menerus jangka panjang pada arus rendah (hingga 100 A).
- tidak ada penyalaan busur tanpa kontak;
- Ketika perlindungan dipicu, restart akan diperlukan.
Quattro Elementi MultiPro 2100
Perangkat terkenal Pabrikan Italia dalam mode pengelasan manual memberikan arus maksimum 160 A dan memungkinkan penggunaan elektroda 1,6-4 mm. Saat beralih ke semi-otomatis arus pengelasan anda sudah bisa menaikkannya menjadi 190 ampere. Dan transistor IGBT akan menyediakan kekuatan yang bagus dan pengoperasian perangkat bebas masalah. Berkat keserbagunaannya, MultiPro menyederhanakan banyak proses di bengkel pribadi atau produksi kecil. Tetapi untuk itu Anda perlu membeli obor secara terpisah untuk pengelasan busur argon - karena alasan tertentu itu tidak termasuk dalam kit.
- pengaturan otomatis tidak selalu benar;
- siklus kerja rendah pada arus maksimum – 35%.
Pemilik rumah pedesaan sering membuang-buang waktu udara segar, terutama di musim panas. Oleh karena itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa barbekyu. Jika Anda belum memiliki desain seperti itu, Anda bisa membuatnya sendiri dari logam. Pertama, Anda perlu memutuskan jenis strukturnya:
- Tidak bergerak. Panggangan ini dipasang dasar yang kuat. Kehidupan pelayanan bisa mencapai beberapa dekade.
- Portabel. Struktur ini dapat dibongkar kapan saja dan diangkut ke lokasi lain. Namun, masa pakai struktur seperti itu pendek.
- Seluler. Panggangan ini dilengkapi dengan roda kecil sehingga dapat dipindahkan di sekitar lahan Anda.
Setelah itu, Anda perlu mengembangkan gambar dan diagram untuk memudahkan pekerjaan di semua tahap.
Pada artikel ini kita akan melihat nuansa utama buatan sendiri desain seperti itu.
Dimensi barbekyu yang optimal
Dimensi struktur barbekyu harus memastikan kenyamanan memasak. Karena tusuk sate harus terus-menerus dibalik, Anda harus memutuskannya tinggi optimal. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengukur jarak dari telapak tangan Anda lengan tertekuk pada siku ke permukaan tanah. Ukuran standar dianggap 1 m, tetapi ketinggian opsi portabel seringkali tidak melebihi 70 cm.
Agar daging tergoreng sempurna, harus ada jarak antar tusuk sate hingga 10 cm, sehingga panjang strukturnya tergantung jumlah tamu. Shish kebab sebaiknya disiapkan tidak lebih dari 3 porsi. Jika tidak, Anda bisa menghabiskan setengah hari di pemanggang. Rata-rata, panjang bangunan adalah 1 m, jika lebih panjang, Anda harus terus-menerus berlarian di sekitar bangunan, serta memastikan jumlah batubara yang cukup, serta menjaga panas yang optimal.
Panjang tusuk sate standar adalah 40 cm, yang dapat ditusuk hingga 8 buah. Oleh karena itu, lebar panggangan harus 40 cm.
Kedalaman pemanggang tidak boleh lebih dari 20 cm, sedangkan jarak dari daging ke arang harus sekitar 10 cm, jika tidak, daging akan mentah jika tingginya lebih besar, atau gosong jika kecil. .
Cara membuat panggangan besi dengan kanopi (dengan atap)
Untuk melindungi struktur barbekyu dari curah hujan alami, disarankan untuk membuat kanopi. Sebelum ini, perlu untuk mengembangkan gambar yang menunjukkan parameter dan bagian utama.
Atapnya bisa terbuat dari ubin batu tulis, polikarbonat atau logam. Lebih baik merakit dinding samping dari pipa profil dengan bagian 40X40. Meningkatkan penampilan bingkai, elemen dekoratif melekat padanya.
Struktur kompak dengan kanopi terlihat seperti ini:
Tiang samping yang terbuat dari pipa profil dapat dibuat lurus, namun logam yang ditekuk dapat memberikan tampilan yang unik. Hampir tidak mungkin melakukan ini dengan tangan Anda sendiri, jadi Anda perlu menyiapkan pipa sepanjang 2,5 m dan membawanya ke spesialis, serta menunjukkan diagramnya.
Saat profil sudah siap, Anda perlu mengelas bingkai. Pada tahap selanjutnya Tempat anglo dibuat, begitu juga dengan jeruji kayu bakar.
Untuk menghindari distorsi pada struktur, Anda harus memiliki pengalaman dalam pengelasan, ini akan memungkinkan Anda mencapai konstruksi kisi-kisi dan rangka yang terpadu. Oleh karena itu, rak samping harus dipasang pada permukaan yang rata dan sejajar satu sama lain. Oleh karena itu, disarankan untuk meminta bantuan orang lain.
Sebelum mengelas elemen, elemen tersebut harus diperiksa dengan tingkat bangunan. Setelah itu, pipa melintang dipasang ke atap. Bahan atap diperbaiki dengan sekrup sadap sendiri.
Pada panggung terakhir anglo dibuat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan logam setebal 3 mm. Saat mengembangkan gambar, anglo harus berukuran 3 mm lebih kecil dari kisi-kisi dudukan, karena logam akan mengembang selama pemanasan.
Jika Anda perlu membuat atap untuk barbekyu besar, maka Anda perlu membeli lebih banyak pipa profil. Pembuatan kanopi seperti ini tidak lebih sulit dari sebelumnya, Anda hanya perlu menyiapkan sketsa saja.
Tahapan pekerjaan:
- Potong profil sesuai panjang yang dibutuhkan.
- Amankan rangka samping menggunakan mesin las.
- Dengan menggunakan pipa melintang, sambungkan dinding samping dari bawah dan atas.
- Buatlah jeruji untuk dudukan kotak api dan pasang pada strukturnya.
- Diperbaiki di atas tiang samping profil bengkok, untuk mengencangkan atap, yang diikat dengan sekrup sadap sendiri.
- Jika perlu, bingkai dapat dihias dengan elemen dekorasi.
Kami membuat panggangan logam dengan cerobong asap dan kuali dengan tangan kami sendiri di bawah gazebo
Jika diasumsikan strukturnya akan ditempatkan di gazebo, maka Anda perlu membuat cerobong asap. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui beberapa fitur produksi sendiri.
Untuk menentukan tinggi cerobong dan penampangnya, Anda dapat menggunakan rumus, tetapi rumus ini sangat rumit sehingga jarang digunakan. Lebih mudah membagi luas saluran dengan luas tungku.
Grafik menunjukkan pipa dengan penampang berbeda.
Karena sejumlah kecil parameter diperhitungkan, mungkin ada kesalahan kecil.
Paling sering, pengumpul asap khusus dengan cerobong asap dipasang di atas struktur logam untuk menyiapkan barbekyu. Ukuran dihitung secara individual. Perlu Anda pahami bahwa pada ketinggian sekitar 5 cm di atas kebab, asap akan menumpuk, yang karena pengaruh angin, akan masuk ke pipa cerobong.
Anda bisa memasang sendiri tudung asap ke atap gazebo. Panggangan dengan kuali akan berfungsi sebagai struktur terpisah yang dapat dipindahkan jika perlu.
Ada banyak opsi pemasangan yang berbeda dalam mekanisme perubahan posisinya. Mari kita lihat satu contoh dengan baut yang panjang. Berkat metode ini, tutupnya dapat diturunkan atau dinaikkan jika perlu.
Pertama, Anda perlu membuat alas atap dan mengencangkan mur menggunakan mesin las. Dan tutupnya sendiri perlu dilas ke sebuah cincin, yang diameternya sedikit lebih kecil dari kepala baut panjang.
Cerobong asap harus disambungkan ke tutupnya, yang tingginya di atas permukaan atap harus minimal 50 cm.
Di bawah pengumpul asap, Anda dapat memasang barbekyu, dengan kemungkinan menggunakan kuali. Jika Anda memiliki pengalaman dalam pengelasan, maka pilihan yang bagus adalah model seperti itu.
Jika ini tidak memungkinkan, Anda bisa membuat panggangan sederhana pelek mobil. Saya menjelaskan opsi pembuatan ini di salah satu artikel sebelumnya.
Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa untuk membuat barbekyu logam, Anda memerlukan keterampilan tertentu dalam bekerja dengan mesin las. Jika tidak, disarankan untuk membuat struktur dari bahan lain.
Banyak orang tidak dapat membayangkan rekreasi luar ruangan yang lengkap tanpa barbekyu aromatik. Pengrajin bisa membuat panggangan batu bata dengan tangan mereka sendiri. Ini hanya diperlukan untuk sesi di tempat.
Saat pergi ke alam, Anda dapat membangun struktur kompak dari bahan bekas. Dan untuk dacha, gazebo yang dilengkapi dengan barbeque lebih cocok.
Di mana memulai konstruksi?
Pikirkan di mana Anda ingin membuat barbekyu. Lebih baik memilih tempat rekreasi untuk ini.
Perhatian harus diberikan untuk memberikan perlindungan dari unsur-unsurnya. Perapian buatan sendiri dapat dipasang di dalamnya rumah musim panas, di bawah kanopi atau di beranda yang sebagian terbuka.
Para master sering kali mengambil solusinya tugas yang sulit cara membuat panggangan berupa oven multifungsi.
Indikator ukuran rata-rata: lebar – 1,6 m; tinggi – 1,6 m; kedalaman - 0,8 m Untuk oven multifungsi perlu dibuat pondasi, contohnya adalah pondasi strip.
Master biasanya melengkapi desain yang kompleks dengan berbagai tambahan fungsional:
- Relung. Mereka nyaman digunakan untuk menyimpan tusuk sate dan peralatan lainnya.
- Takik. Kayu bakar disimpan di dalamnya untuk dikeringkan di dekat perapian.
- Tenggelam. Ini dipasang ketika ada peluang nyata untuk gagalnya komunikasi. Lebih mudah untuk mencuci tangan atau piring.
Sebuah meja dengan bangku ditempatkan tidak jauh dari perapian. Pemiliknya bebas memilih furnitur dari pilihan anggaran atau mahal tergantung pada kemampuan finansial dan preferensi seleranya.
Gambar barbekyu akan membantu Anda membuat proyek dengan benar. Bagaimanapun, perlu untuk mempertimbangkan tidak hanya sisi teknis dari masalah ini, tetapi juga komponen estetika.
Jika Anda melihat foto panggangan, itu harus menjadi elemen utama komposisi. Penting agar semua benda di sekitarnya digabungkan.
Konstruksi pemanggang batu bata
Desainnya melibatkan pembangunan fondasi yang kokoh. Itu terbuat dari pasir, kerikil, semen dan batu bata tahan api. Kecuali alat konstruksi Master akan membutuhkan bor dengan alat khusus atau mixer beton untuk menyiapkan solusinya.
Penting juga untuk menyiapkan batang penguat dengan jaring penguat sudut logam dengan perangkat keras. Master menyiapkan bahan terlebih dahulu untuk membuat selubung.
Konstruksi bertahap
Mereka menandai lokasi konstruksi dan melakukan penandaan. Setelah itu dibuat lubang dengan lebar 0,6 m dan panjang 1,6 m.
Hapus hingga kedalaman 0,6 m lapisan atas tanah.
Buatlah bantal dari pasir. Ketebalannya tidak boleh kurang dari 10 cm, bantal harus dipadatkan secara menyeluruh. Bekisting ditempatkan di sekeliling lubang.
Tahap selanjutnya adalah merajut tulangan. Batang logam disambungkan satu sama lain dalam bentuk kisi-kisi dan diturunkan ke dasar lubang.
Catatan!
Melakukan mortar semen dan menuangkannya ke dalam bekisting. Itu harus ditusuk dengan batang logam agar tidak ada udara yang tersisa di dalamnya.
Untuk memasak campuran semen grade 150 dan 200 cocok.Batu pecah dan pasir juga ditambahkan ke dalam larutan. Perbandingan perbandingan semen, pasir dan batu pecah adalah 1:3:5. Solusinya juga membutuhkan air - 1 atau 2 ember, tergantung seberapa basah pasirnya.
Solusi yang dipadatkan dihaluskan dan diratakan. Anda perlu membuat dasar yang rata untuk batu bata.
Untuk kedap air, bahan atap dan damar wangi khusus digunakan.
Segera setelah fondasinya mengeras, Anda bisa mulai meletakkan.
Nuansa yang harus diketahui oleh master
Batu bata kiln memiliki ketahanan api yang sangat baik, tetapi dalam cuaca dingin dapat menjadi rapuh. Oleh karena itu, gazebo dengan pemanggang batu bata adalah pilihan terbaik.
Catatan!
Sebelum memulai Ada Pekerjaan Konstruksi bahannya direndam dalam air. Batu bata mampu menyerap cairan, yang dapat berdampak buruk pada karakteristik kinerja larutan.
Campuran itu sendiri dibuat dari komponen lain dan konsistensinya berbeda. Terbuat dari semen, pasir dan kapur sirih dengan perbandingan 1:3:1.
Peletakan dimulai dari sudut. Panjang dinding belakang 3 batu bata dan sisi-sisinya 2,5 batu bata. Lebarnya minimal harus 1,5 batu bata. Selama proses peletakan, pengrajin mengetuk perlahan permukaan batu bata dengan palu agar pas dengan permukaan batu yang berdekatan.
Struktur logam
Anglo logam dapat dibuat oleh pengrajin yang mengetahui cara menggunakan mesin las. Pengrajin akan membutuhkan besi lembaran, sudut logam atau potongan tulangan, nampan dengan kisi-kisi dengan ukuran yang sama, dan spidol dengan pita pengukur.
Desainnya adalah wajan pemanggang yang dalam dengan kaki penyangga. Jika diinginkan, pemilik dapat melengkapi barbekyu dengan rumah asap, maka rumah tangga akan selalu memiliki kesempatan untuk menikmati makanan lezat yang diasap secara alami.
Catatan!
Pengrajin berpengalaman dapat mencoba membuat barbekyu buatan sendiri. Dari dua silinder yang terhubung mereka membuat rumah asap panggangan. Master akan membutuhkan kemampuan untuk bekerja dengan penggiling dan bor.
Cerobongnya terbuat dari pipa, dan dudukan, gagang, dan kakinya terbuat dari logam. Anda perlu menyiapkan engsel, mur dan baut, enamel khusus, dan sumbu. Barbekyu dari silinder dapat didekorasi sesuai kebijaksanaan Anda.
Hal utama dalam hal ini adalah pendekatan kreatif.
Foto barbekyu DIY
