Apa perbedaan antara thyme dan gurih. Foto deskripsi thyme

Beberapa ahli pengobatan mungkin bingung membedakan jamu karena kesamaan aromanya (lemon balm dan mint), atau karena kesamaan daun atau bagian tanaman lainnya. penampilan(adas dan adas, daun ketumbar dan peterseli). Thyme dan gurih bisa tertukar hanya karena kesamaan namanya. Tanaman terkait dengan penggunaan di obat tradisional dan memasak, beberapa khasiat yang bermanfaat - tapi itulah persamaannya jamu berakhir.

Perbedaan utama

Thyme dan garden gurih memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

1. Thyme menutupi permukaan bumi, “mengambil” wilayah sebanyak mungkin. Gurih tumbuh di semak-semak kecil, tetapi tingginya lebih besar dari tanaman yang biasanya dibingungkan.
2. Gurih tumbuh selama satu tahun, artinya tanaman ini bersifat tahunan, sedangkan thyme bersifat abadi (dapat tumbuh kurang lebih 5 tahun).
3. Thyme memiliki bunga yang memiliki rona ungu-merah muda, sedangkan gurih mekar dengan bunga berwarna biru es, merah muda pucat, ungu kusam.
4. Tumbuhan berbeda rasa dan baunya: gurih memiliki rasa yang mengingatkan pada lada hitam, dan aromanya pedas dan balsamic. Thyme memiliki buket yang halus, ringan dan lembut, itulah sebabnya tanaman ini digunakan sebagai bumbu.
5. Perbedaannya terletak pada daun tanaman: pada gurih bercabang dan tegak, pada thyme berukuran kecil dan lonjong.
6. Kedua tanaman tersebut berbuah, bijinya berkecambah dengan baik, namun yang gurih buahnya berupa kacang, sedangkan pada thyme berbentuk kotak dengan 4 bola di dalamnya.

Omong-omong, thyme juga memiliki nama kedua - pada orang awam disebut "thyme", dan gurih juga disebut pepper grass atau gurih. Kedua tanaman tersebut dapat dijadikan tanaman hias, dan keduanya juga mengandung sejumlah besar minyak esensial.

Saturea: khasiat dan indikasi obat

Gurih, seperti thyme, digunakan dalam pengobatan tradisional karena efek berikut pada tubuh:

penyembuhan luka;
pembersihan;
antiinflamasi;
antibakteri;
hemostatik;
menurunkan suhu tubuh, menghilangkan demam;
obat bius;
anti-karsinogenik;
Tonik.

Saturea digunakan sebagai pencegahan dan pengobatan penyakit dan penyakit berikut:

penyakit ginjal (sistitis);
radang sendi;
gangguan endokrin (diabetes melitus, siklus menstruasi tidak teratur);
penyakit tiroid;
penyakit dan penyakit pada saluran pencernaan (perut kembung, penurunan sekresi lambung, wasir, diare);
penyakit hati dan kandung empedu;
penyakit onkologis;
penyakit kulit (furunculosis, eksim);
pilek dan penyakit mulut (stomatitis, pilek).

Kegunaan dan kontraindikasi gurih

Area utama penerapan satura adalah dalam masakan, dimana tanaman dapat menggantikan lada hitam karena kesamaan rasanya. Bumbu gurih aromatik taman ditambahkan ke semur, bumbu perendam, hidangan daging, jamur dan ikan, hingga saus dan kentang. Bumbu bisa ditambahkan dengan bumbu (marjoram, oregano, rosemary, basil dan thyme itu sendiri). Area aplikasi kedua - minyak esensial gurih digunakan dalam tata rias untuk mengobati penyakit kulit.

Khasiat obat gurih telah ditemukan aplikasinya dalam pengobatan tradisional. Jika serangga telah menggigit, maka sayuran saturium yang dihancurkan dioleskan ke area yang terkena.

Ramuan untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan disiapkan dan diminum sebagai berikut:

1. 10 g bahan mentah kering dituangkan ke dalam 300 ml air.
2. Rebus selama 2 menit.
3. Kemudian disaring.
4. Ambil 100 ml 3 kali sehari.

Gurih tidak digunakan jika ada kontraindikasi:

intoleransi individu;
kehamilan dan menyusui;
patologi sistem kardiovaskular (kardio dan aterosklerosis, aritmia, hipertensi);
tukak lambung dan duodenum.

Thyme: khasiat dan indikasi obat

Gurih memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang sama dengan thyme. Thyme, selain yang di atas, memiliki yang berikut ini efek terapeutik pada tubuh:

empedu dan diuretik;
ekspektoran;
zat;
dekongestan;
obat cacing;
antiseptik;
obat penenang;
menurunkan tekanan darah;
antispasmodik.

Thyme akan menjadi asisten dalam pengobatan dan pencegahan penyakit dan penyakit berikut:

penyakit pada rongga mulut dan saluran pernafasan (gingivitis, stomatitis, faringitis, radang tenggorokan, radang amandel, batuk, TBC, asma bronkial);
penyakit ginekologi (radang pelengkap);
prostatitis, disfungsi seksual pada pria;
stres, kehilangan kekuatan, kelelahan, neurasthenia;
tekanan darah tinggi, migrain;
kemabukan.

Kegunaan dan kontraindikasi thyme

Area utama penerapan thyme adalah pengobatan alternatif, di mana resep berikut disiapkan:

Infus untuk penyakit pernafasan, sakit kepala: 1 sdm. aku. tuangkan bahan bakunya dengan 250 ml air mendidih, diamkan minuman selama 20 menit, lalu saring, dan obat siap digunakan 3 kali sehari, 125 ml. Anda tidak hanya bisa minum, tetapi juga membilas laring dan rongga mulut 4 kali sehari jika sakit sistem pernapasan. Infus ini bisa digunakan sebagai mandi.
Tingtur, yang digunakan untuk pilek, nyeri sendi dan otot, dibuat sebagai berikut: 30 g bahan mentah dituangkan dengan 150 ml alkohol atau vodka dan diinfuskan selama 10 hari di tempat gelap. Minuman yang akan datang dikocok setiap hari, kemudian dikonsumsi 15 tetes 3 kali sehari. Mereka juga dapat digunakan untuk menggosok otot dan persendian yang sakit.

Karena kesesuaian namanya, gurih dan thyme disalahartikan sebagai tanaman yang sama. Tapi benarkah demikian? Selama beberapa tahun sekarang, tukang kebun belum mampu melakukannya datang ke pendapat bulat dalam hal ini.

Pada artikel ini kami akan mencoba mengidentifikasi perbedaan nyata antara gurih dan thyme.

Gurih - khasiat tumbuhan

Jenis ini rumput taman memiliki aroma yang unik dan rasa yang menyenangkan. Itulah sebabnya bumbu ini digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat di seluruh dunia. Bumbunya tidak mahal. Ini adalah kualitas lain yang membuat gurih populer di seluruh negara di dunia.

Ramuan taman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Oleh karena itu pemanfaatannya tidak hanya untuk makanan, tetapi juga di berbagai sektor kehidupan. Kami akan membicarakannya di bawah.

Khasiat bermanfaat apa yang dimiliki gurih:

Tanaman itu membantu oleh karena itu, sekresi cairan lambung nafsu makan dan pencernaan seseorang membaik. Membantu mengatasi kembung, menghambat proses fermentasi. Gurih obat yang efektif untuk muntah, gangguan usus dan radang selaput lendir hidung.
Tanaman ini memiliki efek antibakteri dan desinfektan.
Tanaman ini dapat digunakan untuk obat batuk karena memiliki sifat ekspektoran.
Mampu membersihkan tubuh. Karena memiliki khasiat yang memberikan efek baik pada kondisi kandung empedu dan ginjal.
Tanaman membantu menetralisir kejang pada lambung dan usus.
Memiliki efek menguntungkan pada sistem genitourinari.
Berguna untuk mengobati sistitis.
Memiliki efek positif pada sistem saraf.

Selain khasiatnya yang bermanfaat, gurih juga memiliki kontraindikasi SAYA. Ini termasuk:

Jangan gunakan jika Anda memiliki penyakit ginjal atau hati.
Jangan gunakan jika Anda menderita penyakit duodenum.
Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid.
Tidak digunakan untuk penyakit: aterosklerosis, kardiosklerosis, aritmia.
Tidak dianjurkan untuk wanita hamil. Gurih bisa menyebabkan keguguran.

Menghindari situasi yang tidak terduga Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi ramuan taman ini.

Gurih digunakan dalam masakan

Sekarang kita perlu mencari tahu di mana bumbu ini digunakan. Gurih dapat digunakan di berbagai industri:

Memasak.
Obat tradisional.
Tata rias.

Mari kita pertimbangkan opsi pertama untuk menggunakan gurih. Bumbu ini telah digunakan dalam masakan sejak lama. Karena rasanya dan aromanya yang menyengat, bumbunya digunakan untuk menyiapkan berbagai saus. Bumbu ini pertama kali digunakan pada Roma kuno. Mereka membuat saus pedas dan menyajikannya dengan ikan dan daging.

Pada zaman dahulu, rasa gurih digunakan sebagai pengganti lada. Mereka bahkan memberinya nama - rumput lada. Kemudian bumbu tersebut menjadi populer di Eropa. Itu ditambahkan ke saus, daging cincang, dan isian pai. Juga digunakan sebagai tempat berkembang biak.

Di Bulgaria, bumbu ini dianggap paling populer. Mereka menyebutnya chubritsa. Ini memberi hidangan aroma dan rasa yang lezat. Gurih digunakan untuk menyiapkan saus tomat Bulgaria.

Di Moldova, bumbunya disebut chimbru. Tidak mungkin membayangkan satu pun hidangan masakan Georgia atau Armenia tanpanya. Beberapa orang menggunakan bumbu untuk pengawetan. Dalam salad, bumbu dipadukan dengan mentimun segar.

Bumbu ini sangat dihargai dalam masakan. Aroma gurih berpadu dengan kacang-kacangan. Daun tanaman bisa dikonsumsi sepanjang musim panas.

Perlu dicatat bahwa bumbu ini tidak hanya memberikan aroma dan rasa yang unik pada masakan, tetapi juga melawan gas usus yang muncul akibat kacang-kacangan.

Di Belanda dan Jerman, gurih disebut - rumput kacang-kacangan. Bumbu ini mendapat nama ini karena kemampuannya mencerna makanan berat dan bertepung.

Bumbunya dikonsumsi dalam jumlah banyak. Tanaman segar dan kering dimakan. Ini digunakan untuk mengasinkan tomat. Gurih cocok dengan ikan, daging, semur, kue, dan kentang goreng.

Para profesional merekomendasikan menambahkan bumbu di akhir masakan. Dalam hal ini, hidangan akan menjadi harum dan tidak akan ada rasa pahit. Gurih juga bisa digunakan dengan bumbu lain, seperti sage, peterseli, rosemary, dll.

Penggunaan gurih dalam tata rias

Bumbu ini juga digunakan dalam tata rias. Lebih tepatnya, minyak esensial yang membantu melawan kebotakan. Tanaman yang digunakan untuk menguatkan rambut, menjaga kecantikan dan kesehatannya. Dengan bantuan gurih, rambut tumbuh lebih cepat.

Tanaman ini memiliki sifat anti-inflamasi. Itu sebabnya aktif digunakan untuk bisul, penyakit kulit, eksim dan dermatitis.

Tanaman ini juga memiliki sifat antiseptik. Hal ini memungkinkan untuk digunakan untuk kudis dan lesi kulit jamur.

Menggunakan produk yang mengandung rasa gurih, kulit dapat dipulihkan dan mengembalikan masa mudanya.

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Juga di waktu yang jauh tanaman itu digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Resep nenek moyang kita masih bertahan hingga saat ini. Tanaman ini digunakan untuk menyiapkan berbagai ramuan dan tincture. Tanaman digunakan untuk batuk– bronkitis, pilek, pneumonia. Untuk menyiapkan ramuan obat batuk gurih, Anda perlu:

Ambil satu sendok makan bumbu.
Isilah air panas. Dibutuhkan sekitar 300 ml air.
Anda perlu memasukkan ramuan itu sepanjang hari.
Minumlah sedikit demi sedikit setiap sepuluh menit.

Tanaman ini juga memiliki efek diuretik dan patogen. Mereka berguna untuk penyakit tekanan darah, ginjal dan kandung empedu. Untuk melakukan ini, Anda perlu minum teh dari tanaman di pemandian yang dipanaskan hingga 40–70 derajat.

Jika ada jamur di tubuh, maka Anda perlu membuat lotion dari rebusannya. Tanaman ini juga bisa menghilangkan rasa gatal dan perih. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggosokkan daun segar tanaman ke lokasi gigitan. Gurih juga efektif mengobati wasir. Untuk ini, Anda perlu membuat lotion dari rebusan tersebut. Juga efektif melawan mual. Cukup dengan meminum rebusan atau mengkonsumsi sejumput tanamannya.

Untuk merilekskan seluruh tubuh, Anda bisa menggunakan mandi gurih. Untuk menyiapkan infus, Anda perlu:

Infus daun kering – 10 g.
Air – 1 sdm.

Daun tanaman perlu diisi dengan air dan dibiarkan selama satu bulan. Tempatkan rebusan di dalamnya tempat gelap. Setelah itu, Anda perlu menggunakan 20-25 tetes tiga kali sehari.

Sebelum digunakan obat tradisional untuk perawatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Jika Anda menggunakan tanaman untuk mengobati patologi dan mencegah penyakit, maka Anda harus benar-benar mengikuti aturan untuk menyiapkan ramuan dan tincture.

Gurih dan thyme - apa bedanya?

Sangat sering orang bingung antara gurih dan thyme. Namun nyatanya, hanya ada sedikit kesamaan di antara mereka. Satu-satunya hal yang dapat menghubungkan mereka adalah asal usulnya - kedua tanaman tersebut termasuk dalam Lamiaceae, bersifat hias dan mempunyai khasiat obat.

Tetapi mereka memiliki cukup banyak perbedaan:

Thyme memiliki nama kedua - thyme. Tanaman ini tidak punya ukuran besar, tingginya mencapai 20 cm. Ia memiliki bunga kecil yang memiliki rona ungu-merah muda. Tanaman ini digunakan sebagai penghias hamparan bunga, paling sering tumbuh di sepanjang jalur taman. Timi adalah tanaman tahunan. Itu bisa tumbuh selama 5 tahun. Tapi gurih dianggap tahunan.
Gurih tumbuh di semak-semak kecil. Dan thyme tumbuh di seluruh permukaan bumi. Anda mungkin mendapat kesan bahwa tanaman itu menutupi tanah.
Gurih tidak memiliki tampilan yang cantik. Tapi Anda bisa menyadarinya dari baunya. Gurih mempunyai rasa seperti lada sehingga dimanfaatkan dalam berbagai sektor kehidupan. Timi juga bisa dimakan. Tapi, harus dikumpulkan sebelum mulai mekar. Tanaman ini juga digunakan sebagai tanaman obat.
Thyme memiliki aroma yang lembut dan lembut, tidak seperti gurih. Beberapa orang mengira gurih memiliki aroma lemon.
Gurih paling sering ditanam di pondok musim panas.

Jadi, kami melihat khasiat gurih dan perbedaan tanaman ini dengan thyme. Tentu saja ada beberapa kesamaan di antara keduanya. Kedua tanaman tersebut digunakan sebagai obat obat dan juga memiliki aroma dan rasa yang sangat baik. Penampilan mereka juga berbeda. Anda bisa melihat foto gurih dan membandingkannya dengan thyme.

Tanaman seperti gurih dan thyme adalah hal yang sama bagi banyak orang, mereka bingung karena namanya mirip. Awalnya, kedua ramuan tersebut digunakan dalam masakan dan baru kemudian diapresiasi oleh para pengobat tradisional. Lebih banyak yang diketahui tentang khasiat thyme yang bermanfaat (juga disebut thyme merayap) daripada khasiat gurih. Namun kedua tanaman tersebut digunakan untuk tujuan pengobatan dalam pengobatan berbagai penyakit, dengan mempertimbangkan kontraindikasi.

Tunjukkan semua

Perbedaan

Gurih sangat berbeda dengan thyme. Yang pertama merupakan tumbuhan perdu tahunan dengan tinggi 15 sampai 50 cm, rumputnya memiliki batang tegak. Ini sedikit bercabang. Dedaunan memiliki warna hijau keabu-abuan dan berbentuk lanset atau linier. Panjangnya sekitar 20 cm, Perbungaan kecil berwarna merah muda, ungu atau putih dengan titik-titik ungu. Tunas muncul mulai pertengahan musim panas. Buahnya matang di awal musim gugur - terlihat seperti kacang kecoklatan. Gurih disebut juga ramuan lada.

Thyme adalah subsemak abadi, tidak seperti gurih. Batangnya banyak yang menyerupai pohon, panjangnya mencapai 30 cm, biasanya letaknya berbaring atau berdiri. Dedaunannya kecil, memanjang, lonjong. Pembuluh darahnya terlihat jelas di atasnya. Perbungaan kecil muncul sepanjang musim panas. Warnanya merah muda-ungu atau putih. Pada bulan September muncul buah-buahan berbentuk kotak-kotak, di dalamnya terdapat 2 buah kacang berbentuk bola.

Persamaan antara gurih dan thyme adalah kedua tanaman tersebut termasuk dalam famili Lamiaceae. Bagian terestrialnya banyak mengandung minyak atsiri. Thyme lebih dikenal karena tumbuh hampir di mana-mana. Thyme dan gurih berbeda dan sifat-sifat yang bermanfaat, dan aplikasi.

Gurih disebut juga gurih atau kondari, dan thyme disebut thyme. Perbedaannya terletak pada tampilannya:

Gurih lebih tinggi dan berbentuk semak, sedangkan thyme merupakan tanaman tumbuh rendah yang menyebar di sepanjang tanah dan menutupinya dengan lapisan tebal, mirip karpet tanaman.
Pada tumbuhan berbeda bentuk daun dan bunga.
Kedua bunga itu harum. Gurih memiliki aroma balsamic atau pedas yang kaya, sedangkan thyme lebih ringan dan segar.

Jenis

Ada 2 jenis gurih - taman dan gunung. Yang pertama penting tanaman tahunan, dan yang kedua - abadi. Perbedaan di antara mereka:

1. Gunung. Ini adalah yang paling populer di kalangan tanaman keras. Itu ditanam untuk digunakan dalam memasak dan farmakologi. Tanaman ini dapat tumbuh hingga 60 cm, daunnya sempit dan halus. Merekalah yang memiliki khasiat obat. Bunga gurih gunung berwarna putih, ungu atau Merah Jambu. Tunasnya terletak di ketiak daun. Bunganya tidak tahan dingin dengan baik dan tidak tahan terhadap genangan air. Bisa ditanam di tempat yang sama hingga 5 tahun.
2. Taman. Ramuan ini ditanam di negara-negara Eropa menyiapkan berbagai obat berdasarkan itu dalam bentuk rebusan, teh, krim. Taman gurih tumbuh setinggi 40 cm. Daunnya kecil dan berwarna gelap. Berbunga cukup melimpah.

Kedua pilihan tersebut digunakan dalam pengobatan dan memasak. Ada sekitar 30 varietas dalam genus, yang berbeda tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam rasa dan aroma. Namun semua jenis kondari akan berbunga dalam waktu yang lama. Bunga taman ini akan menjadi tanaman madu yang bagus.

Sedangkan untuk thyme, ada sekitar 150 spesies tanaman ini. Yang paling populer adalah sebagai berikut:

1. Timi biasa. Varietas ini tergolong tumbuh rendah. Tingginya tidak lebih dari 15 cm, dedaunannya kecil. Sisi bawah piringnya sudah puber. Perbungaannya berwarna putih atau ungu muda.
2. Timi lemon. Dedaunan berwarna kekuningan, yang lambat laun berubah menjadi hijau muda. Nama varietas dikaitkan dengan kesenangan aroma lemon. Tanaman ini menyukai panas.
3. Peri. Tinggi tanaman ini tidak lebih dari 5 cm, tampak seperti awan tebal dengan diameter 15 cm.
4. Timi merayap. Ini adalah tanaman abadi. Tingginya mencapai 15 cm, cocok untuk tanah yang cukup subur dengan reaksi basa lemah. Batangnya tampak menjalar. Ada serat di cabang-cabangnya. Daunnya lanset, panjangnya mencapai 1 cm, bunganya kecil berwarna merah muda atau keputihan. Tepat thyme merayap disebut timi.
5. Semko Bogorodsk. Varietas ini juga memiliki batang yang merambat. Mereka memiliki kemampuan untuk mengakar. Dedaunan memiliki warna hijau keabu-abuan. Rasanya aromatik dan pahit. Perbungaannya berwarna ungu dan merah muda.
6. Timi pelangi. Tinggi tanaman mencapai 25 cm, nama ini disebabkan karena bunga kecilnya berwarna merah muda-ungu. Mereka berada dalam kelompok. Dedaunan biasanya berwarna hijau keabu-abuan, tetapi memiliki ciri khas mekar.

Tanaman ini digunakan untuk memasak dan obat-obatan.

Timi - sifat obat dan kontraindikasi

Penerapan gurih

Khasiat gurih dikaitkan dengan komposisinya yang unik. Ini tanaman herba mengandung karoten dalam jumlah besar, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia, terdapat resin, garam mineral, tanin, dll.

Jika kita membandingkan khasiat obat gurih dan thyme, maka hanya efek bakterisida yang umum: kedua tanaman mampu menghancurkan infeksi bakteri. Adapun khasiat gurih yang bermanfaat adalah:

1. Mempercepat proses regenerasi jaringan, mempercepat penyembuhan luka.
2. Membersihkan tubuh manusia.
3. Meredakan rasa sakit.
4. Menstabilkan suhu tubuh, menghilangkan panas dan demam.
5. Melawan proses inflamasi.
6. Memiliki efek sedatif.
7. Mengencangkan tubuh manusia.
8. Menghentikan pendarahan.

Sebagai obat yang masih ada Rus Kuno Daun gurih dioleskan pada bekas gigitan ular, untuk mengeluarkan racunnya. Tanaman ini juga digunakan untuk stomatitis, arthritis, neuralgia, dan mengidam alkohol. Satureya diresepkan untuk penyakit seperti:

sistitis;
siklus menstruasi tidak teratur;
penyakit tiroid;
takikardia;
diabetes;
perut kembung;
penyakit pada sistem pencernaan, kandung empedu, hati dan ginjal.

Dianjurkan juga untuk menggunakan ramuan berbahan dasar jenuh untuk pria untuk meningkatkan potensi. Produknya bisa digunakan untuk masuk angin, serangan muntah atau untuk menambah nafsu makan. Makan gurih juga akan menjadi pencegahan kanker yang baik.

Kontraindikasi

Adapun kontraindikasi, thyme dan gurih hanya akan terjadi pada kehamilan umum dan intoleransi individu terhadap produk. Namun gurih tidak boleh dikonsumsi dalam kasus berikut:

tukak lambung pada lambung dan usus;
aterosklerosis;
kardiosklerosis;
aritmia;
hipertensi.

Minyak tanaman ini menimbulkan efek samping - akan mengiritasi lapisan mukosa.

Sedangkan untuk kegunaan gurih dalam masakan, tanaman ini digunakan untuk meningkatkan nafsu makan. Salad dan sup disiapkan darinya. Bumbunya sangat cocok untuk masakan dengan daging. Anda bisa menggunakan kondari baik kering maupun segar. Tunas muda, tunas dan daun biasanya digunakan. Saturea memiliki aroma dan rasa yang tajam dan cerah, sehingga jika terjadi overdosis dapat mengganggu kualitas komponen utama masakan. Itu sebabnya Anda perlu menambahkan bumbu ini hanya dalam jumlah kecil dan di akhir masakan. Hal ini juga perlu diperhatikan perawatan panas akan menetralkan khasiat obat tanaman.

Khasiat thyme yang bermanfaat

Khasiat thyme yang bermanfaat terkait dengan komposisinya. Dia berisi asam askorbat, minyak atsiri, karoten, zat dari golongan flavonoid, serta saponin, asam yang berasal dari organik. Ini juga mengandung zat aktif biologis seperti cymene, borneol dan thymol. Thyme mengandung senyawa pahit dan tanin. Dari unsur mikro dan makro, kalium, kalsium dan magnesium paling banyak terdapat.

Dalam masakan, thyme dikenal dengan nama thyme. Daun kering biasanya digunakan. Namun tidak selalu memungkinkan untuk menggunakan tunas muda yang segar. Bumbunya memiliki rasa pahit yang cerah dan menambah rasa pedas pada masakan. Thyme digunakan dalam memasak dengan berbagai cara - mulai dari memanggang hingga pengalengan. Biasanya hanya lemon dan jintan thyme yang digunakan. Yang pertama memiliki aroma jeruk yang ringan, sehingga sangat bagus untuk membuat makanan yang dipanggang dan manisan lainnya. Thyme adalah bumbu serbaguna, tetapi harus digunakan secukupnya agar masakan tidak menjadi terlalu pahit.

Selain efek bakterisidalnya, thyme memiliki khasiat obat berikut:

menekan dan mencegah kejang;
menghilangkan rasa sakit;
melawan proses inflamasi;
memiliki efek ekspektoran;
memiliki efek empedu dan diuretik;
memberikan efek astringen;
menghancurkan cacing;
mempercepat proses regenerasi jaringan, sehingga luka lebih cepat sembuh.

Karena tanaman ini merupakan antiseptik alami, tanaman ini digunakan untuk prosedur inhalasi, penggunaan internal, berkumur dan membilas mulut. Ramuan berbahan dasar thyme membantu dalam pengobatan radang gusi, stomatitis, sakit tenggorokan, radang tenggorokan, dan radang tenggorokan. Obat lain menghilangkan proses inflamasi pada pelengkap rahim, dan juga mengobati radang gusi.

Luka harus dicuci dengan ramuan dan dibuat lotion. Hal ini berlaku untuk bisul (termasuk yang bernanah), bisul, dan jerawat. Berkat tindakan ekspektoran dan bronkodilatornya, ia meredakan batuk, mengobati batuk rejan, dan bronkitis. Karena efek mengeluarkan keringat, ia meredakan panas dan demam, menstabilkan suhu tubuh. Karena efek analgesiknya, digunakan untuk sembelit, maag, radang usus besar, perut kembung, neuritis, linu panggul, linu panggul dan berbagai memar.

Resep

Gurih, meski tidak terlalu populer, bisa membantu situasi yang berbeda.Resep yang bermanfaat:

1. Ramuan untuk melawan masuk angin, bronkitis, radang paru-paru dan berbagai penyakit virus pada sistem pernafasan. Produk ini memiliki efek ekspektoran. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 1 sdm. l bahan mentah kering, ambil 0,3 l air mendidih. Biarkan selama setengah jam. Setelah itu, konsumsilah dalam porsi kecil sepanjang hari.
2. Teh dengan efek yg mengeluarkan keringat dan diuretik. Biasanya digunakan untuk menurunkan tekanan darah, membersihkan ginjal dan sistem limfatik. Minuman tersebut sebaiknya dikonsumsi saat berada di pemandian. Membutuhkan 1 sdt. Tuangkan air mendidih ke atas produk obat dan tunggu 10 menit.
3. Lotion. Anda bisa membuat kompres dari rebusan atau infus. Mereka membantu penyakit jamur. Lotion dapat digunakan untuk wasir.
4. Jamu segar. Digunakan untuk meredakan iritasi setelah gigitan serangga.
5. Bedak. Gurih kering bisa digiling dalam lesung. Gunakan sejumput bedak untuk mual dan muntah, dicuci dengan teh berdasarkan ramuan yang sama.
6. Infus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 1 g daun kering dengan secangkir vodka atau alkohol. Kemudian biarkan selama sebulan di tempat gelap. Ambil 20 tetes tiga kali sehari.

Thyme juga aktif digunakan untuk menyiapkan berbagai pengobatan rumahan:

1. Air infus. Biasanya digunakan untuk mengobati penyakit pada sistem pernafasan. Membutuhkan 1 sdm. aku. Seduh dalam segelas air mendidih. Tutup wadah dengan penutup dan tunggu 20 menit. Saring dan ambil setengah dari total volume 3 kali sehari. Cairannya harus hangat. Produk ini juga cocok untuk berkumur dan berkumur - lakukan prosedur ini empat kali sehari. Obat ini membantu mengatasi sakit kepala, neuritis, radikulitis, sistitis. Bisa juga ditambahkan ke bak mandi.
2. Teh. Cukup dengan menyeduh 1 sdt. dalam cangkir air panas. Setelah 5 menit Anda sudah bisa minum. Lebih baik melakukan ini di waktu pagi dalam keadaan perut kosong. Ini memiliki efek menguntungkan pada usus.
3. Tingtur alkohol. Digunakan untuk masuk angin, nyeri otot dan sendi. Anda perlu menuangkan 30 g bahan mentah ke dalam 150 ml alkohol dan biarkan selama 10 hari. Kemudian ambil 15 tetes tiga kali sehari. Cocok juga untuk digosok.
4. Minyak. Ini digunakan untuk pijat, prosedur inhalasi, dan mandi. Anda dapat membeli produk jadi di apotek.

Semua pengobatan ini sangat efektif, tetapi memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda.

Gurih dan thyme sangat mirip, itulah sebabnya banyak orang cenderung bingung membedakan kedua tanaman ini. Namun nyatanya, keduanya memiliki lebih banyak perbedaan dibandingkan persamaan. Mereka terutama ditanam sebagai rempah-rempah Namun thyme juga banyak digunakan untuk tujuan pengobatan. Di daerah kami, tanaman ini dapat ditemukan baik di alam maupun di pondok musim panas, di mana tanaman ini dihargai terutama karena aromanya yang pedas, dan hanya karena kualitas dekoratifnya.

Persamaan antara gurih dan thyme

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak dari kita telah mendengar kedua nama tersebut setidaknya sekali dalam hidup kita, kita belum dapat sepenuhnya memahami: apakah gurih dan thyme itu sama atau tidak? Toh tanaman ini termasuk dalam famili Lamiaceae yang sama, bersifat hias dan pedas. Juga, keduanya herbal. Keduanya menghasilkan madu. Mungkin di sinilah kesamaan mereka berakhir. Dalam semua hal lainnya, keduanya sempurna tanaman yang berbeda. Mereka mungkin memiliki lebih banyak perbedaan daripada persamaan.

Ciri-ciri timi

Gurih dan thyme: apa bedanya, bagaimana membedakannya? Sebelum menjawab pertanyaan ini, perlu dilakukan karakterisasi masing-masing tumbuhan tersebut. Thyme merupakan tanaman penutup tanah yang tingginya bisa mencapai 15-20 sentimeter. Ini menjadi sangat dekoratif selama periode berbunga, yang berlangsung cukup lama - dari bulan Juni hingga Agustus. Selama periode ini, tanah ditutupi semak mawar yang harum.

Thyme dapat digunakan baik untuk petak bunga sebagai tanaman karpet maupun untuk kebun herba. Anda bisa menggunakannya untuk menghiasi dinding bunga, taman batu, serta pembatas taman bunga. Tampak hebat dalam desain jalur taman. Tanaman ini juga dapat ditemukan pada desain dan perkuatan lereng.

Budidaya timi

Gurih dan thyme: apa bedanya (foto akan menunjukkannya dengan jelas)? Sekarang pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang. Pertama-tama, perlu diperhatikan bahwa thyme dapat tumbuh di satu tempat selama sekitar 4-5 tahun. Penanaman dilakukan dengan pola 30x40 dan satu kesatuan kursi Anda bisa menempatkan dua atau tiga tanaman sekaligus.

Thyme menyukai tanah berkapur, yang juga harus ringan, mudah menyerap air, dan subur.

Timi di alam

Gurih dan thyme, yang perbedaan dan ciri-cirinya sudah terlihat jelas, telah beradaptasi sempurna dengan taman. Namun, mereka juga dapat ditemukan di margasatwa. Katakanlah tanah berpasir berbatu merupakan habitat yang sangat baik bagi tanaman ini. Itu dapat ditemukan di hutan-stepa, zona stepa Eropa. Apalagi di negara kita tanaman ini banyak dijumpai di alam liar, masih jarang dibudidayakan di kebun.

Penggunaan timi

Gurih dan thyme - sama atau tidak, di mana tanaman ini digunakan? Ini adalah pertanyaan yang banyak ditanyakan oleh warga negara kita. Diketahui bahwa thyme telah banyak digunakan dalam pengobatan, selain itu juga banyak digunakan dalam masakan. Namun, jika Anda mencermati komposisi beberapa bumbu, Anda akan menemukan bahwa bumbu-bumbu tersebut mengandung rasa gurih dan thyme secara bersamaan. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman tersebut masih berbeda.

Timi digunakan dalam Industri makanan sebagian besar pucuk non-lignifikasi, yang dikumpulkan bahkan sebelum pembungaan dimulai. Dalam bentuk ini, tanaman dapat digunakan sebagai bumbu salad, sup, masakan ikan dan daging, bumbu perendam dan saus. Banyak orang juga menggunakan thyme sebagai penyedap teh.

Kegunaan timi secara medis

Thyme dan gurih, perbedaannya sudah jelas, juga digunakan dalam pengobatan. Secara khusus, thyme digunakan tidak hanya sebagai agen ekspektoran, antibakteri dan antispasmodik, tetapi juga sebagai analgesik dan obat penenang.

Tidak peduli betapa aman dan tidak berbahayanya ramuan herbal bagi tubuh manusia, bahkan ramuan tersebut memiliki kontraindikasi. Timi tidak terkecuali. Tidak boleh digunakan selama kehamilan, untuk berbagai jenis penyakit ginjal dan hati, serta untuk gangguan jantung.

Budidaya gurih

Kami terus mempertimbangkan gurih dan thyme. Bedanya, foto-foto tanaman tersebut diperlihatkan dengan jelas di artikel ini. Namun, banyak tukang kebun yang ingin tahu apa sebenarnya gurih itu. Paling sering ini tanaman tahunan, lebih jarang dapat bertindak sebagai dua tahunan. Secara tampilan memang tidak terlalu mencolok, namun mampu memikat siapa pun dengan aromanya. Bunganya berwarna putih dan ungu.

Gurih digunakan untuk ditanam di bedengan pedas, namun penggunaan pembatas juga dimungkinkan, dan dalam hal ini pemotongan dapat dilakukan dua kali per musim. Tanaman dipotong pada awal pembungaan, potongan dibuat setinggi percabangan batang.

Apa fitur lain yang dimiliki gurih dan thyme? Apa perbedaan cara merawat tanaman tersebut? Dengan thyme, semuanya kurang lebih jelas, tetapi disarankan untuk menanam gurih, dengan jarak antar tanaman 10-15 sentimeter. Lebih baik menyisakan 20-30 sentimeter antar baris. Tanaman ini tidak memiliki persyaratan khusus terhadap tanah, tetapi lebih menyukai tanah yang ringan dan subur. Pada merekalah mereka tercapai hasil terbaik penanaman.

Penerapan gurih

Bagaimana gurih dan thyme digunakan? Apa perbedaannya dan di mana penggunaannya? Di atas kami mengklarifikasi masalah ini sehubungan dengan thyme, tetapi sekarang kami perlu mengetahui ruang lingkup penerapan gurih. Tanaman ini telah banyak digunakan dalam masakan: sayuran segar, kering, asin atau acar dengan rasa merica, dapat digunakan sebagai bumbu berbagai macam salad, masakan daging dan ikan, serta sayuran.

Gurih dalam pengobatan

Gurih dan thyme sangat berbeda. Apa perbedaan kedua tanaman ini? Seperti diketahui, keduanya telah menemukan kegunaannya untuk keperluan medis. Namun, area penggunaannya agak berbeda. Gurih memiliki sifat bakterisidal, astringen, hipotensi, dan juga memiliki efek antispasmodik dan karminatif. Selain itu, efek diuretik, anthelmintik, dan antipembusukan yang lemah diamati.

Tanaman ini juga memiliki kontraindikasi. Misalnya, selama kehamilan, dosisnya yang besar merupakan kontraindikasi.

Gurih gunung

Gurih taman mungkin bukan satu-satunya penghuni kebun dan kebun sayur kita. Ada juga gurih gunung yang sangat berharga karena ketahanannya terhadap berbagai anomali alam. Misalnya, ia meningkatkan ketahanan terhadap kekeringan, tahan terhadap embun beku, namun tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial berbunga melimpah hanya dapat dicapai di daerah yang cerah.

Gurih dan thyme sama-sama dihargai oleh para tukang kebun. Apa perbedaan di antara keduanya dan apa yang paling penting bagi seorang tukang kebun? Perlu dicatat bahwa gurih gunung memiliki ciri yang cukup tanggal terlambat berbunga, yang terjadi dari bulan Juli hingga September. Bunga tanaman ini berwarna putih dan merah muda dengan cipratan ungu. Ia memiliki bau balsamic yang khas, yang terlihat jelas pada puncak pembungaan.

Menanam gurih dan thyme

Gurih dan thyme ditanam metode pembibitan. Namun, thyme juga dapat diperbanyak secara efektif dengan membagi semaknya. Prosedur ini tidak memerlukan yang khusus persiapan awal, kecuali Anda perlu mencari tanah yang cocok. Sebelum menanam, Anda bisa menambahkan pupuk organik, yang akan memberikan efek menguntungkan pada pertumbuhan dan perkembangan lebih lanjut tanaman Anda. Bahan tambahan mineral, yang sebelumnya juga ditambahkan ke tanah, juga telah terbukti dengan baik.

Perawatan tanaman

Setelah Anda menanam gurih atau thyme di lahan Anda, mereka membutuhkan perawatan. Meski tanamannya bersahaja, namun mereka juga memiliki teknologi pertanian tersendiri. Misalnya, dalam keadaan apa pun tidak disarankan untuk membiarkan tanah tergenang air secara berlebihan. Penyiraman harus sangat moderat. Di area teduh yang didominasi angin, Anda tidak akan bisa menumbuhkan semak yang subur dan indah. Selain itu, di tempat seperti itu tanaman akan sakit.

Tanah untuk menanam tanaman harus gembur, dan gulma harus dihilangkan terlebih dahulu. Thyme dan gurih diberi makan dua kali dalam satu musim. Pertama kali prosedur ini dilakukan pada musim semi, dan kedua kalinya - setelah panen pertama, saat periode dimulai berbunga massal. Penting untuk diketahui bahwa tanaman ini tidak boleh diberi pupuk kandang segar, karena dapat berdampak buruk bagi tanaman.

Akhirnya, menjadi lebih atau kurang jelas bagi kita betapa gurih dan thyme berbeda satu sama lain, serta di mana mereka digunakan dan apa kekhasan teknologi pertanian yang mereka miliki. Tentu saja, ada kriteria lain yang dapat digunakan untuk membandingkan kedua tanaman ini, namun fokusnya lebih sempit dan digunakan terutama oleh spesialis atau penanam tanaman yang menanam thyme secara profesional.

Warna merah muda lembut dari bunga thyme dapat menghiasi apa pun area pondok pedesaan, dan teh dengan thyme memberikan ketenangan pikiran dengan rasanya yang lembut dan aromanya yang dalam. Namun, tidak semua orang menyadari bahwa thyme dan thyme adalah hal yang sama.

Mari kita cari tahu bagaimana kebingungan dengan nama-nama tanaman itu muncul, apa perbedaannya dan apa penyebabnya.

Sedikit sejarah

Thyme diminati bahkan di kalangan prajurit Romawi kuno, yang mengambil mandi kesehatan dengan ramuannya. Wudhu seperti itu membawa kekuatan dan memberi energi.

Tetangga Romawi juga mendapat manfaat dari kekuatan penyembuhan thyme. Orang Yunani menggunakan ramuan ajaib untuk meredakan peradangan dan meningkatkan libido.

Pada Abad Pertengahan, adat istiadat romantis dikaitkan dengan tanaman. Para ksatria yang melakukan perjalanan jauh menerima setangkai thyme kering dari kekasih mereka sebagai ucapan selamat tinggal. Hadiah yang diterima disajikan jimat ajaib, melindungi dari bahaya apa pun.

Persamaan dan perbedaan

Kedua tanaman tersebut berasal dari famili Lamiaceae yang sama. Semak thyme tumbuh rendah dan abadi. Batangnya dengan bunga-bunga indah dan harum terjalin ke berbagai arah dan berusaha menaklukkan ruang sebanyak mungkin.

Thyme dibagi menjadi banyak jenis:

kutu;
biasa;
bunga liar;
lebih awal;
berbau lemon;
merayap;
subarktik dan lain-lain.

Dari daftar yang disajikan, perwakilan merayaplah yang disebut thyme.

Apa perbedaan antara timi dan timi?

Dapat dicatat bahwa dia:

Hal ini dibedakan dengan kemegahan dan kecerahan perbungaan yang lebih sedikit, serta sistem akar yang lebih tebal dan batang yang lebar.
Ia lebih menyukai tanah berbatu dan juga tumbuh di padang rumput, tetapi terkadang dapat ditemukan di pembukaan hutan.

Tanaman tidak berbeda dalam sifat bermanfaat dan kontraindikasi. Oleh karena itu, lebih tepat menyebut semua jenis thyme, agar tidak salah kaprah.

Patut dicatat juga bahwa, meskipun mengetahuinya fitur eksternal spesies dapat membuat kesalahan saat mengidentifikasinya. Hutan dan semak peliharaan berbeda satu sama lain dalam banyak hal:

Tanaman hutan akan memiliki pucuk yang tipis, dedaunan yang panjang, bunga yang kurang jenuh, dan bunga yang hampir tidak terlihat, tetapi pada saat yang sama tanaman ini akan mengejutkan Anda dengan kekayaan dan intensitas aromanya.
Perawatan manusia, sebaliknya, akan menyenangkan mata dengan besarnya dan kecerahan bunganya, tetapi secara praktis akan menghilangkan baunya.

Kebingungan dengan nama juga tergantung pada ciri-ciri linguistik. Jadi, misalnya, di Ukraina, thyme adalah “thyme”, yang menyebabkan kebingungan di kalangan penutur bahasa Rusia. Di hamparan luas Tanah Air kita yang luas, terdapat banyak pula variasi penduduknya. Beberapa orang menyebut thyme sebagai ramuan Bunda Allah atau flypalm, dan yang lain menyebutnya bonnet atau motherwort.

Manfaat dan Kerugian

Kegunaan thyme sangat beragam dan dijelaskan oleh khasiatnya yang sangat bermanfaat. Dengan itu Anda dapat:

Meredakan nyeri rematik, radang dan bengkak.
Menghilangkan diare, perut kembung, penyakit kulit.
Menyembuhkan pilek dan bahkan alkoholisme. Dalam kasus kedua, thyme mulai menyebabkan refleks muntah ketika minum alkohol dan dengan demikian secara bertahap menghilangkan kecanduan.
Mengembalikan libido dan mengecilkan prostat.
Menyingkirkan bau yang tidak sedap dari rongga mulut.
Membawa seseorang keluar dari keadaan pingsan.
Normalisasikan pekerjaan sistem saraf dan menstabilkan tidur.
Menghilangkan ketombe dan memperkuat folikel rambut dan kuku.

Timi mendapat tempat di industri makanan. Digunakan sebagai bumbu berbagai masakan, Sosis dan bumbu mentimun, dan juga termasuk dalam teh dan produk beralkohol.

Seperti produk apa pun, thyme bukannya tanpa kontraindikasi. Ini termasuk:

penyakit gastrointestinal;
gagal ginjal dan hati;
penyakit pada sistem kardiovaskular;
reaksi alergi.

Penggunaan berlebihan dapat menyebabkan mual, pusing, dan nyeri. Pasien hipertensi dan hipotensi harus sangat berhati-hati terhadap overdosis, karena hal ini mempengaruhi tekanan darah dan penuh dengan fluktuasi.

Manfaat semak dapat sangat dipengaruhi oleh kondisi tanah yang buruk atau perawatan yang diabaikan, sehingga lebih aman untuk menanam tanaman sendiri.

Saat berkebun, dipandu oleh poin-poin berikut:

Temukan tempat dengan banyak sinar matahari.
Persiapkan area tersebut dengan mencabut sisa akar. Singkirkan gulma.
Pupuk tanah secara menyeluruh dengan pupuk kandang berkualitas tinggi atau dengan cara khusus mengandung fosfor dan kalium.
Gali tanah dan beri makan dengan 20g urea.
Taburkan benih setelah 24 jam, sisakan jarak 40 cm di antara bedengan yang sudah dibentuk.
Isi dengan pasir satu sentimeter dan gunakan film sebagai penutup.

Waktu tanam terbaik adalah awal April. Setelah beberapa minggu Anda akan dapat mengagumi pemotretan pertama. Penyiangan, penyiraman, dan pelonggaran yang tepat waktu akan membuat semak-semak menyenangkan Anda selama sekitar lima tahun.

Catatan! Jamu yang dikeringkan dan digiling untuk dikumpulkan dapat disimpan selama dua tahun tanpa kehilangan khasiatnya.

Saudara laki-laki yang lain

Jika semuanya menjadi jelas dengan thyme, maka kata “gurih” menimbulkan pertanyaan lebih lanjut. Tidak jarang thyme yang malang disebut dengan kata ini, tetapi ini sepenuhnya salah. Meskipun tumbuhan tersebut termasuk dalam famili yang sama, namun memiliki beberapa perbedaan:

Masa hidup. Berbeda dengan thyme abadi, gurih hanya hidup selama satu tahun, sehingga lebih cepat matang.
Bau dan rasa. Aroma gurihnya benar-benar berbeda, dan rasa tanamannya seperti lada hitam.
Peduli. Gurihnya aneh dan sulit dikembangbiakkan. Karena pertumbuhan yang cepat tidak ada gunanya mendekorasi hamparan bunga dengannya atau membuat perosotan alpine.
Gunakan di piring. Jika thyme lebih cocok untuk hidangan berprotein hewani, maka rasa gurih lebih baik ditemukan pada protein nabati, seperti kacang-kacangan atau lentil.

Kesimpulan

Sekarang, ketika ada kesempatan, Anda dapat dengan aman memamerkan pengetahuan Anda. Jika Anda tertarik dengan manfaat thyme, tetapi tidak merasa seperti seorang tukang kebun yang cukup terampil, jangan khawatir. Harganya terjangkau dan dapat dibeli dengan tenang di apotek untuk tujuan pengobatan atau di supermarket untuk keperluan makanan.

Jangan lupa untuk menambahkan bumbu lezat pada masakan dan minuman Anda untuk benar-benar menikmati rasa dan manfaatnya.

Klik " Menyukai» dan dapatkan postingan terbaik di Facebook!