Jenis kapal uap. Bagaimana memilih kapal uap yang tepat (saran ahli, video Tes pembelian) Berapa daya yang harus dimiliki kapal uap tersebut?

Rostislav Kuzmin

Selamat siang, para pembaca yang budiman. Hidangan kukus sangat menyehatkan dan memiliki rasa yang luar biasa. Makanan ini sangat bagus untuk makanan bayi, diet ibu hamil, orang tua dan orang-orang yang peduli dengan kesehatannya. Steamer akan membantu dalam menyiapkan produk kuliner yang sehat. Pada artikel hari ini saya akan mencoba memahami cara memilih double boiler, apa itu, apa fungsi dan fitur desainnya.

Unit dapur yang paling diperlukan di mana Anda dapat secara bersamaan menyiapkan beberapa makanan rendah lemak, hidangan rendah kalori(daging, sayuran, makanan penutup) adalah pengukus. Mudah digunakan dan dibersihkan, sehingga sangat diminati oleh orang-orang yang menghargai makanan sehat dan lezat.

Pertanyaan yang paling sering diajukan yang saya dengar adalah, bantu saya memilih kapal uap yang berkualitas tinggi dan murah digunakan di rumah.

Di sini Anda perlu memahami bahwa fungsionalitas, kinerja, dan biaya perangkat secara langsung bergantung pada parameter dan dayanya, jadi ketika memilih kapal uap untuk rumah Anda, Anda perlu memperhatikan kriteria pemilihan berikut:

Dengan mengikuti aturan pemilihan ini, Anda akan selalu bisa memilih steamer yang tepat untuk digunakan di rumah atau sebagai hadiah untuk teman. Setelah memeriksa parameter perangkat, Anda dapat memilih unit anggaran yang paling produktif, multifungsi, atau, sebaliknya.

TOP 6 kapal uap terbaik tahun 2017

Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda, nutrisi yang tepat, bentuk tubuh Anda dan berpikir untuk membeli alat pengukus, maka Anda perlu mengetahui cara memilih perangkat produktif dan berkualitas tinggi yang siap memasak makanan sehat dengan cepat dan lezat. Kumpulan fungsi perangkat modern sangat bervariasi sehingga cukup sulit untuk menentukan pilihan. Fungsi yang paling umum mencakup dukungan panas, indikator level cairan, perlindungan panas berlebih, dan pematian otomatis. Perlengkapan asisten dapur juga berbeda-beda. Bagaimana agar tidak salah dalam memilih dan tidak membayar lebih untuk fungsi yang tidak perlu?

Khusus untuk Anda, saya membuat review model murah, rata-rata, dan perangkat kelas premium paling populer di kalangan pembeli. Berdasarkan data ini, saya memilih kapal uap paling populer dan peringkat yang terbaik.

Peringkat kapal uap murah

Tidak semua pembeli memiliki kesempatan untuk memilih steamer multifungsi mahal dari merek ternama. Pasti Anda tertarik dengan pertanyaan: apakah ada kapal uap yang murah, fungsional, dan berkualitas tinggi di pasar peralatan dapur kita?

Tentu saja mereka ada; perangkat anggaran yang paling populer meliputi:

Kedua opsi tersebut sepenuhnya sesuai dengan parameter harga-kualitas, jadi Anda tidak boleh mengharapkan sesuatu yang supernatural dari kapal uap ini, meskipun keduanya cukup cocok untuk digunakan di rumah yang jarang terjadi.

Kapal uap rata-rata terbaik

Jika Anda tidak puas dengan peralatan yang jarang digunakan, dan Anda mencari kapal uap biasa, yang memiliki serangkaian fungsi yang baik, kualitas tinggi, dan penampilan bagus, maka peringkat unit ini kategori menengah khusus untuk Anda.

Ini juga merupakan pilihan yang bagus barisan merek VITEK, harganya relatif murah, estetis, fungsional dan luas. Salah satu kapal uap ini akan menjadi pilihan yang baik untuk menyiapkan makanan sehat untuk seluruh keluarga dalam jumlah yang banyak.

Kapal uap premium terbaik

Jika Anda lebih menyukai peralatan dapur modern dan multifungsi yang dilengkapi dengan berbagai fitur menarik, maka peringkat kapal uap mewah terpopuler akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.

Ini termasuk:

Kedua model akan melakukannya asisten yang sangat diperlukan di dapur rumah menyiapkan makanan sehat untuk seluruh keluarga.

Apa pun perangkat yang Anda pilih, Anda akan mendapatkan teman baik yang menjaga kesehatan Anda. Jika Anda masih ragu tentang manfaat memasak dengan double boiler, selamat datang. Dalam hal positif ini, inilah saatnya kita mengucapkan selamat tinggal. Saya berharap aturan pemilihan dan pemeringkatan kapal uap terbaik tahun 2017 dapat membantu Anda dalam menentukan dan membuat pilihan tepat. Berlangganan, tetap menjadi pembaca tetap dan undang teman Anda, saya punya banyak lagi informasi berguna untukmu.

Terima kasih atas perhatian Anda! Sampai jumpa lagi di blog saya. Hormat kami, Rostislav Kuzmin.

Dingin

Steamer adalah peralatan dapur khusus yang dirancang untuk menyiapkan hidangan sehat dari ikan, daging, sayuran, dan produk lainnya. Keunggulan utamanya adalah memasak tanpa menambahkan lemak. Para ahli mencatat fakta penting lainnya - makanan dalam double boiler tidak pernah terbakar. Produk diproses dengan uap, sehingga semua mineral bermanfaat, vitamin, dan elemen lainnya dipertahankan, dan persentase lemak hewani serta kolesterol berkurang secara signifikan.

Saat memilih ketel ganda berkualitas tinggi, Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin, jika Anda tidak memperhitungkannya, maka itu akan menjadi tidak sepenuhnya cocok atau sama sekali tidak cocok untuk ibu rumah tangga tertentu.

Yang utama di antara faktor-faktor ini adalah sebagai berikut:

• Metode pengendalian: mekanis atau elektronik. Dalam kasus pertama, modelnya akan jauh lebih murah, tetapi suhu memasak perlu diatur secara manual. Kontrol elektronik membuat kapal uap lebih mahal, tetapi fungsinya jauh lebih luas. Biasanya terdapat tampilan kecil di badan yang menunjukkan parameter memasak utama;
• Daya – umumnya berkisar antara 800 hingga 2000 W. Parameter ini tidak mempengaruhi kualitas masakan, hanya kecepatannya;
• Volume mangkuk dipilih tergantung pada jumlah anggota keluarga - untuk 3-4 orang, mangkuk 5-6 liter sudah cukup;
• Terbuat dari apa perangkat itu - badan dan mangkuk itu sendiri. Dalam kebanyakan kasus, kasingnya terbuat dari plastik, namun Anda juga dapat menemukan model darinya dari baja tahan karat. Yang terbaik adalah jika tutupnya transparan - ini akan memudahkan untuk memantau proses memasak. Mangkuk terbuat dari bahan yang tahan suhu tinggi dengan baik;
• Fitur desain - disarankan untuk memberikan preferensi pada model yang memiliki corong khusus yang memungkinkan Anda menambahkan air langsung selama memasak;
• Kit perangkat - semakin banyak item yang disertakan, semakin mahal harga kapal uapnya. Pada model termahal Anda dapat menemukan ceruk untuk merebus telur, toples untuk menyimpan bumbu, dan sebagainya;
• Ketersediaan opsi tambahan yang berguna - uap cepat, start tertunda, pemanasan tambahan setelah memasak, pengatur waktu;
• Perusahaan yang memproduksi produk tersebut. Yang terbaik adalah memberi preferensi merek terkenal– mereka akan lebih jarang pecah.

Dalam peringkat kapal uap terbaik kami, kami hanya mengumpulkan produk paling andal yang cocok untuk sebagian besar ibu rumah tangga. Saat menyusun 10 teratas ini, kami juga memperhitungkan ulasan dari pengguna dan pakar, nilai uang. Kami berharap setelah membaca ulasan ini, Anda akan lebih mudah memilih model yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Daftar model oven uap terbaik tahun 2019

Ini adalah kapal uap kecil yang cocok dengan interior dapur kecil. Volume mangkuk hanya 3,5 liter - ini memungkinkan Anda menyiapkan sekitar dua porsi makanan sedang. Anda harus memasaknya lebih sering, tetapi makanannya akan selalu segar. Daya peralatannya hanya 750 W, dan set ini mencakup dua mangkuk yang dapat dilepas yang terbuat dari plastik tahan panas dan tidak berbau asing. Itu dikendalikan secara mekanis menggunakan tuas yang sesuai. Ada indikator kerja.

Volume tangki air adalah 0,7 liter, dan mulai mendidih sekitar 10 menit setelah perangkat dihidupkan. Pengatur waktu kerja dirancang untuk satu jam pengoperasian terus menerus, ada sistem mati otomatis, juga disediakan perlindungan yang andal. Perangkat tidak akan mulai berfungsi jika tutupnya terbuka atau tidak ada air di dalam wadah. Kasing ini memiliki insulasi termal tingkat tinggi, tidak akan panas selama pengoperasian, dan terbuat dari plastik yang andal. Kualitas pembuatannya sangat baik, tidak ada bunyi berderit bahkan setelah beberapa tahun digunakan.

Keuntungan:

• Biaya yang wajar;
• Daya tahan;
• Hampir sunyi;
• Sistem mati otomatis.

Kekurangan:

• Sistem kendali mekanis;
• Tidak ada corong untuk menambahkan air selama pengoperasian;
• Tidak ada termostat atau sistem start tertunda.

Ini cukup desain modern, yang dilengkapi dengan dua buah mangkok untuk menyiapkan berbagai produk, nampan untuk kondensasi, wadah khusus untuk nasi, soba dan sereal lainnya, serta wadah untuk pewarna produk seperti bit. Model ini memiliki dua tingkat tempat memasak langsung, dan volume totalnya adalah 6,2 liter; wadah sereal menampung sekitar 2 liter.

Perangkat ini memiliki pengatur waktu selama satu jam dengan pematian otomatis berikutnya, mode "uap cepat" dan indikator pengoperasian. Terdapat sensor khusus yang memastikan perangkat mati jika terjadi kekurangan air. Bodinya terbuat dari plastik, wadah makanannya juga dari plastik. Saat disimpan, perangkat memakan ruang kosong dalam jumlah minimum. Mangkuk bisa ditaruh di mesin pencuci piring, terdapat ceruk untuk menyimpan kabel listrik.

Keuntungan:

• Perakitan yang andal, yang menjamin daya tahan perangkat;
• Menarik penampilan;
• Dalam keadaan darurat atau saat memasak selesai, perangkat mengeluarkan sinyal suara khusus;
• Mangkuk besar untuk sereal;
• Kemudahan pengelolaan;
• Kekuatan yang signifikan.

Kekurangan:

• Tidak ada ceruk untuk merebus telur;
• Tidak mungkin menambahkan air selama memasak;
• Tidak ada fungsi start tertunda.

Ini adalah model yang sangat nyaman dan praktis, dilengkapi dengan mangkuk makanan transparan, sehingga Anda dapat mengamati proses memasak tanpa mengganggunya. Kapal uap ini adalah perangkat pertama dengan jenis kontrol elektronik - terdapat layar kristal cair kecil dan pengatur waktu, indikator pengoperasian.

Ada tiga tingkatan, sehingga Anda bisa memasak hingga tiga hidangan sekaligus; kekuatan perangkat adalah 700 W. Bodinya terbuat dari baja tahan karat, rakitannya berkualitas tinggi - tidak ada reaksi balik, bahkan setelah beberapa tahun digunakan secara teratur, kapal uap tidak akan mengeluarkan suara asing. Set ini mencakup wadah nasi dan pemanggang yang dapat dilepas.

Keuntungan:

• Sistem kendali elektronik;
• Keandalan perakitan;
• Set yang nyaman dan lengkap;
• Biaya yang wajar;
• Set termasuk buku resep.

Kekurangan:

• Kabelnya sangat pendek;
• Segel tidak dapat diandalkan di semua tempat - terkadang segel kehilangan kekencangannya;
• Layar tidak memiliki lampu latar.

Ini adalah model yang cukup kompak, tetapi pada saat yang sama lapang, dengan tiga tingkat untuk menyiapkan berbagai hidangan secara bersamaan. Untuk memasak, terdapat mangkuk atau nampan jaring tempat Anda bisa meletakkan saus atau marinade favorit Anda, yang akan membuat makanan semakin nikmat. Model ini diproduksi berdasarkan teknologi penyimpanan kompak terbaru yang dipatenkan.

Kontrol di sini adalah digital; peralatan memiliki pengatur waktu selama satu jam; setelah memasak, perangkat akan mati secara otomatis, tetapi jika perlu, akan mempertahankan suhu makanan yang tinggi. Rakitannya berkualitas sangat tinggi, semua mangkuk, jeruji, dan elemen lain yang dapat dilepas dapat dicuci pencuci piring. Kapasitas airnya memiliki volume satu setengah liter yang cukup untuk memasak tiga masakan sekaligus. Jika air tidak mencukupi, perangkat akan mati dengan sendirinya, mengeluarkan sinyal suara.

Keuntungan:

• Bekerja sepenuhnya tanpa suara;
• Palet yang luas;
• Penampilan yang menarik;
• Menempati minimum ruang bebas;
• Ia dengan cepat memasak hidangan yang cukup rumit sekalipun.

Kekurangan:

• Memanaskan air untuk waktu yang lama;
• Mangkuk bagian dalam terkadang tertutup jaringan retakan;
• Bagian plastik yang tidak dapat diandalkan dan cepat rusak;
• Meskipun dikontrol secara elektronik, tidak ada tampilan.

Ini adalah salah satu kapal uap elektronik terbaik di peringkatnya. Dia terlihat sangat cantik dan kecil ukuran. Berat perangkat ini hanya 2,3 kg, meski memiliki tiga mangkok plastik transparan. Anda juga bisa memasak dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Set tersebut dilengkapi dengan alat khusus dengan lekukan untuk merebus telur, dan ada juga wadah kecil untuk bumbu.

Perangkat ini memiliki fungsi Flavou Booster asli, yang mendistribusikan bumbu secara merata ke seluruh volume internal mangkuk, memberikan hidangan rasa yang unik. Saat memasak selesai, alat akan berbunyi bip. Kontrolnya elektronik, ada banyak sekali fungsi dan mode pengoperasian otomatis yang dapat Anda sesuaikan sendiri. Terdapat sistem Keep Warm yang menjaga makanan tetap panas dalam waktu lama, dan terdapat corong untuk menambahkan air. Kekuatan perangkat adalah 900 W, ada perlindungan yang andal terhadap panas berlebih.

Keuntungan:

• Kit ini mencakup kisi-kisi yang dapat dilepas dalam jumlah yang cukup untuk berbagai jenis produk;
• Ada layar kristal cair, termostat;
• Kabel listriknya cukup panjang;
• Massa tidak signifikan;
• Sejumlah besar fungsi tambahan.

Kekurangan:

• Tidak ada sistem start tertunda;
• Jika makanan mengeluarkan lemak saat dimasak, makanan tersebut akan mengalir ke baki bawah.

Model ini memiliki teknologi Vita Steam khusus, yang memungkinkan Anda tidak hanya menyimpan semuanya vitamin yang sehat, elemen pelacak dan mineral, tetapi juga dimasak dengan bumbu. Karena level tinggi daya, uap mulai terbentuk dalam waktu 15 detik setelah memulai program memasak. Model ini memiliki tiga mangkuk yang letaknya satu di atas yang lain, volume totalnya 11 liter. Mereka diisolasi satu sama lain karena partisi yang terbuat dari silikon tahan panas, yang tidak memungkinkan bau menembus dari satu mangkuk ke mangkuk lainnya, dan dipasang pada tempatnya menggunakan alur penahan khusus.

Kontrolnya elektronik dengan menu yang nyaman dan dapat dimengerti secara intelektual sehingga siapa pun dapat dengan cepat memahaminya. Terdapat nampan besar untuk menampung kondensasi dan lemak, air ditambahkan ke mekanisme khusus yang dapat ditarik tanpa jeda selama proses memasak.

Keuntungan:

• Area memasak terisolasi satu sama lain;
• Volume besar setiap wadah;
• Penampilan cantik dan perakitan yang andal;
• tingkat daya tinggi;
• Ada pengatur waktu mulai yang tertunda.

Kekurangan:

• Baki minyak sangat tidak nyaman untuk dilepas untuk dibersihkan;
• Kabel listrik pendek.

Dalam 10 kapal uap terbaik, model ini berada di posisi ke-4, sebagian besar karena kehadirannya jumlah besar fungsi memasak otomatis. Total ada tiga tingkatan dengan total volume mangkuk 11 liter, tangki air memiliki volume 1,2 liter, perangkat memiliki timer otomatis selama satu jam, yang akan mengeluarkan sinyal sesuai setelah memasak selesai.

Selain itu, ada indikator yang menyala ketika air di dalam tangki tidak mencukupi. Badan terbuat dari plastik tanpa tanda, baki terbuat dari baja tahan karat food grade, dan mangkok terbuat dari plastik transparan tahan panas. Perangkat hanya memakan sedikit ruang selama penyimpanan. Set ini mencakup mangkuk khusus untuk menyiapkan berbagai sereal. Kekuatan perangkat adalah 2 kW, sehingga uap mulai terbentuk hampir seketika setelah program memasak dihidupkan.

Keuntungan:

• Perakitan yang sangat andal;
• Ada fungsi “uap cepat”;
• Sistem perlindungan yang baik terhadap panas berlebih, kelelahan, dan sebagainya.

Kekurangan:

• Tidak semua fungsi memasak otomatis berfungsi seperti yang dinyatakan oleh pabrikan;
• Terkadang tepi penutup atas bisa retak;
• Peleknya tidak nyaman - membuat menuangkan air ke dalam tangki menjadi masalah.

Model ini menempati posisi ketiga dalam 10 kapal uap terbaik kami karena sejumlah keunggulan dibandingkan perangkat yang diulas sebelumnya. Seperti kebanyakan perangkat yang termasuk dalam peringkat kami, perangkat ini dilengkapi dengan tiga zona memasak independen. Ada pengembangan intelektual khusus IQ STEAM, yang secara mandiri menentukan produk mana yang memerlukan perlakuan panas lebih lama, dan karenanya, produk tersebut mulai dimasak lebih awal daripada yang lain. Berkat fungsi ini, semua hidangan akan dimasak pada waktu yang hampir bersamaan.

Ada tujuh program otomatis dan dapat diatur secara manual. Kontrol di sini elektronik, ada layar kristal cair yang nyaman yang memungkinkan Anda mengubah suhu memasak, pilih waktu optimal dan seterusnya. Saat hidangan sudah matang, perangkat secara otomatis beralih ke mode pemanasan, menjaga makanan pada suhu optimal hingga 40 menit. Perangkat memiliki sistem yang andal keamanan, memperpanjang umur layanan.

Keuntungan:

• Modelnya terbuat dari bahan yang aman bagi kesehatan manusia dan juga berpenampilan menarik;
• Desainnya cantik dan ergonomis;
• Ketersediaan fungsi pemanas;
• Keandalan desain.

Kekurangan:

• Sangat tidak nyaman untuk dicuci;
• Dimensi keseluruhan yang besar;
• Penggunaan yang sering dapat menyebabkan wadahnya retak.

Ini adalah desain pengukus yang murah, namun berkualitas sangat tinggi dan multifungsi, dan memiliki semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan berbeda. Terdapat dua tingkat penyiapan makanan dengan total volume 2,5 liter yang cukup untuk keluarga kecil. Kontrolnya mekanis, tapi tidak mempengaruhi kenyamanan sama sekali, ada timer dengan sistem mati otomatis. Dirancang selama 60 menit, terdapat fungsi "uap cepat" yang memungkinkan Anda menghangatkan perangkat hingga suhu yang diperlukan hanya dalam beberapa detik.

Bodinya terbuat dari plastik berkualitas dengan sistem isolasi termal yang baik, mangkoknya juga terbuat dari plastik transparan. Selama penyimpanan, ini hanya memakan sedikit ruang kosong. Kekuatan produk adalah 800 W, ada mangkuk khusus untuk memasak sereal, alur untuk merebus telur, berat kukusan sedikit - sekitar satu setengah kilogram.

Keuntungan:

• Tubuh kokoh;
• Penampilan yang menarik;
• Memakan sedikit ruang;
• Ekonomis dalam hal konsumsi energi;
• Harga yang dapat diterima.

Kekurangan:

• Tidak ada ceruk untuk menyimpan kabel listrik;
• Beberapa elemen memudar seiring waktu.

Ini adalah salah satu model kapal uap terbaru yang muncul pasar Rusia peralatan rumah tangga relatif baru. Dilihat dari semua karakteristik utamanya, kapal uap ini adalah yang terbaik di antara semua yang disajikan dalam ulasan. Ini hanya memiliki satu tingkat, jadi Anda hanya bisa memasak satu hidangan di dalamnya. Tipe kendali disini elektronik, ada indikator power, layar sentuh ukuran besar. Kapasitasnya mencapai 15 liter, meski dimensi luarnya tidak terlalu besar.

Perangkat ini memiliki fungsi konveksi sehingga Anda dapat menyiapkan hingga 15 jenis hidangan berbeda. Fitur ini akan menjaga kesegaran daging, ikan, dan produk lainnya karena pemanasan dilakukan secara merata. Suhu dinaikkan hingga seratus derajat hanya dalam tiga menit setelah dimulainya; jika perlu, Anda bahkan dapat mensterilkannya dalam ketel ganda berbagai item– botol bayi, piring, dll.

Keuntungan:

• Kualitas bangunan tinggi;
• Kapasitas luar biasa;
• Umur panjang;
• Fungsi konveksi;
• Kapasitas besar.

Kekurangan:

• Kecuali harga tinggi tidak ditemukan.

Kesimpulannya, video yang menarik

Kata “uap” biasanya diasosiasikan dengan mandi atau sauna yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kapal uap listrik juga bisa disebut pemandian, tetapi bukan untuk seseorang, tetapi untuk produk makanan. Ada kesatuan yang tidak dapat disangkal antara kedua pemandian ini - keduanya memperkuat kesehatan manusia. Jika Anda adalah pendukung gaya hidup sehat, maka jangan lupa untuk pergi ke pemandian dan pastikan menggunakan double boiler. Jika Anda belum memilikinya, maka pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memilih double boiler.

Ketel ganda. “Binatang” macam apa ini?

Jika Anda belum pernah melihat unit ini sebelumnya, Anda harus mengenalnya sebelum mulai memilih kapal uap. Perangkat pengukusnya cukup sederhana. Ini terdiri dari tiga bagian:

1. 1 Basis. Bagian kukusan ini berisi segalanya elemen listrik perangkat. Mereka diperlukan untuk memanaskan air, yang dituangkan ke dalam wadah khusus yang terletak di bagian yang sama dari kapal uap. Semua orang tahu bahwa ketika air mendidih, uapnya keluar. Inilah yang digunakan untuk memasak makanan dalam double boiler. Steamer dicolokkan ke stopkontak menggunakan kabel dan steker. Anda dapat mengontrol steamer melalui panel kontrol yang terletak di bagian steamer ini.
2. 2 keranjang uap. Tergantung pada jenis pengukusnya, jumlahnya bisa dari satu hingga tiga keranjang. Biasanya terbuat dari plastik food grade berkualitas tinggi. Ada lubang di bagian bawah keranjang tempat uap masuk. Keranjang paling atas memiliki penutup yang rapat.
3. 3 palet. Baki diperlukan dalam kukusan untuk menampung kondensasi dan jus dari makanan yang dikeluarkan selama proses memasak. Di sebagian besar kapal uap, hanya ada satu baki untuk semua keranjang, tetapi ada juga model yang jumlah bakinya sama dengan jumlah keranjang.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang mewah dalam struktur ketel ganda. Semuanya disusun menurut prinsip yang sama. Oleh karena itu, pilihan kapal uap terutama bergantung pada karakteristik teknis aparat.

Mengapa Anda membutuhkan kapal uap?

Anda mungkin pernah bertemu lebih dari sekali orang yang dapurnya penuh berbagai jenis peralatan Rumah Tangga. Pada awalnya Anda mengira orang-orang ini benar-benar juru masak, namun sering kali ternyata semua peralatan dibeli berkat ledakan konsumen. Seringkali setengah dari perangkat ini tidak digunakan atau jarang digunakan.

Agar tidak membuat kesalahan seperti itu dan tidak membuang-buang uang untuk perangkat yang jelas-jelas tidak perlu, Anda perlu tahu mengapa Anda membutuhkan ini atau itu Peralatan. Tentu saja jelaskan mengapa Anda membutuhkan penyedot debu atau mesin cuci cukup sederhana. Tetapi dengan peralatan dapur segalanya jauh lebih rumit. Di sini penting untuk secara spesifik memutuskan kapal uap mana yang perlu Anda pilih, karena kapal uap tersebut pertama-tama harus memenuhi semua kebutuhan Anda.

Sebelum kami mulai memberi tahu Anda cara memilih kapal uap, ada baiknya mempertimbangkan keuntungan utama membeli unit ini. Jadi, kelebihan double boiler:

• Kapal uap terutama akan menjadi perangkat yang sangat diperlukan bagi orang yang mencari pola makan sehat. Berkat steamer, semua vitamin dan mineral dipertahankan dalam produk makanan. mineral, yang hancur saat dimasak atau digoreng. Faktanya, tidak disarankan makan gorengan sama sekali.
• Kapal uap adalah penolong yang sangat baik dalam rumah tangga. Berkat unit ini, Anda tidak hanya bisa menyiapkan makanan enak dan sehat, tapi juga mencairkan makanan. Selain itu, alat pengukus sangat diperlukan bagi ibu hamil dan ibu, karena bagi ibu hamil, makanan terbaik adalah yang dikukus, dan bagi ibu hamil, alat pengukus dapat berfungsi sebagai alat sterilisasi botol dan piring bayi.
• Anda juga bisa memanaskan makanan di dalam kukusan. Selain itu, Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus di dalam kukusan, yang jumlahnya bergantung pada jumlah keranjang kukusan. Oleh karena itu, jika Anda mengevaluasi teknik ini berdasarkan jumlah keranjang, kapal uap terbaik adalah kapal yang keranjangnya lebih banyak. Lagi pula, tidak perlu selalu menggunakan semua keranjang, tetapi ketika Anda perlu memasak beberapa hidangan, kukusan dengan beberapa keranjang akan menghemat waktu Anda saat memasak. Pilihan bagus ketika Anda sedang menunggu tamu dan perlu mempersiapkan banyak hal. Apalagi saat menyiapkan beberapa hidangan, sama sekali tidak perlu memilih produknya waktu yang sama persiapan. Cukup letakkan makanan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di keranjang bawah, dan makanan yang cepat matang di keranjang atas.
• Piring dalam panci ganda tidak akan pernah gosong, dan tidak ada isinya yang akan keluar. Oleh karena itu, steamer sangat mudah dibersihkan. Ditambah lagi, piring di dalam kukusan tidak akan pernah kering. Dan jika Anda tiba-tiba lupa mematikan alat, atau semua air di dalamnya mendidih, pengukusnya akan mati sendiri. Dalam hal ini, tidak mungkin untuk memutuskan kapal uap mana yang lebih baik, karena semua kapal uap dirancang sedemikian rupa sehingga makanan mudah disiapkan di dalamnya, mudah dibersihkan dan dapat mati sendiri menggunakan pengatur waktu atau ketika nyonya rumah lupa tentang mereka.
• Steamer merupakan salah satu peralatan dapur yang wajib dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga. Meskipun Anda tidak tahu cara memasak, tetap beli perangkat ini. Memasak dalam kukusan sangatlah sederhana, Anda hanya perlu memasukkan makanan ke dalam keranjang kukusan, menambahkan air dan menyalakan unit sesuai waktu yang diinginkan.
• Jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak dan merupakan orang yang sangat sibuk, maka Anda tidak akan mengalami masalah dengan makan malam jika Anda memiliki double boiler. Kapal uap memiliki fungsi yang disebut penundaan memasak. Waktu tunda maksimum bisa 12 jam. Artinya, Anda dapat memasukkan produk-produk yang diperlukan ke dalam kukusan di pagi hari, mengatur timer ke waktu tertentu- dan kapal uap akan menyiapkan makanan lezat dan sehat untuk kedatangan Anda. Jika Anda kebetulan tinggal di suatu tempat yang tidak direncanakan, pengukus akan memanaskan makanan Anda secara teratur selama beberapa jam. Oleh karena itu, bagaimanapun, ketika Anda tiba, akan ada makanan panas di rumah, yang biasanya Anda tidak punya kekuatan atau keinginan untuk menyiapkannya di malam hari.
• Bagi siswa, kapal uap juga akan menjadi penolong yang sangat baik. Biasanya di asrama kompor listrik dilarang, agar insya Allah tidak terjadi kebakaran. Namun Anda tidak ingin memasak di dapur bersama karena berbagai alasan. Di sinilah double boiler akan menyelamatkan Anda dari rasa lapar, karena Anda bisa memasak makanan tanpa perlu keluar kamar.

Seperti yang Anda lihat, keunggulan double boiler tidak dapat disangkal. Sekarang mari kita cari tahu bagaimana cara memilih steamer, steamer mana yang terbaik dan merk steamer mana yang sebaiknya Anda pilih.

Sedikit tentang ciri-ciri kapal uap

Karakteristik utama dari setiap kapal uap adalah tenaga dan sistem kendali. Sebelum memutuskan kapal uap mana yang terbaik untuk dibeli, Anda perlu mempelajari karakteristik ini lebih detail.

Ada anggapan bahwa tenaga merupakan parameter terpenting dari sebuah kapal uap, dan di sini kapal uap terbaik adalah kapal yang tenaganya paling besar. Namun kenyataannya hal ini tidak sepenuhnya benar. Kebanyakan kapal uap sekarang memiliki kemampuan untuk mengatur daya - dari 650 hingga 2000 W. Tentu saja, semakin tinggi dayanya, semakin cepat makanan matang. Namun selain itu, waktu memasak juga dipengaruhi oleh volume keranjang kukusan, kualitas produk yang digunakan dalam menyiapkan masakan, dan desain kukusan. Nah, steamer jenis apa yang lebih baik untuk dibeli? Yang mana yang paling kuat, atau yang lainnya? Sebaliknya, kita dapat mengatakan bahwa Anda sebaiknya memilih bukan berdasarkan kekuatan, tetapi berdasarkan semua parameter kapal uap secara bersamaan.

Sebelum memilih kapal uap, pelajari dengan cermat apa sistem kendalinya. Sekilas sepertinya tidak ada yang ribet dalam mengoperasikan double boiler. Namun ada beberapa nuansa di sini. Jadi, sistem kendali kapal uap dapat terdiri dari dua jenis:

• Dikontrol secara elektronik. Kapal uap dengan sistem kendali jenis ini adalah yang paling fungsional, karena memiliki fungsi seperti menunda pemasakan dan memanaskan makanan matang dalam jangka waktu tertentu. Sistem kontrol tersebut dilengkapi dengan layar yang menampilkan semua mode pengoperasian kapal uap.
• Dengan kontrol mekanis. Kapal uap dengan kontrol seperti itu juga memiliki kelebihan. Pertama, Anda tidak perlu mengaktifkan mode aneh apa pun atau menekan banyak tombol. Anda hanya perlu menyetel pengatur waktu putaran ke waktu yang diperlukan memasak - dan pengukusnya akan mulai bekerja. Semuanya tidak senonoh, dan tidak ada yang perlu dilanggar di sana.

Bagaimana cara memilih kapal uap yang tepat?

Nah, disini kita lebih dekat dengan topik utama artikel kita. Bagaimana cara memilih kapal uap yang bagus? Steamer merk apa yang lebih bagus? Yang model terbaik Haruskah kapal uap menjadi pertimbangan pertama saat menentukan pilihan Anda? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan ini di kelanjutan artikel.

Untuk memulai, alihkan perhatian Anda ke palet. Ketinggian sisi wajan harus 2-2,5 cm Sisi bawah akan menambah masalah, karena selama proses memasak Anda harus mengalirkan kondensat yang terkumpul di wajan beberapa kali, yang akan memakan waktu lama; Anda akan memiliki untuk memantau proses memasak setiap saat. Jika Anda tidak mengalirkan dari panci kelembaban berlebih- hal ini dapat menyebabkan kerusakan pada steamer karena masuknya uap air pada elemen pemanas. Selain itu, lebih baik memilih kukusan dengan nampan yang dilengkapi pegangan. Karena kondensat dalam panci panas, gagangnya akan terlindungi dari kemungkinan tersiram air panas.

Jika Anda tidak ingin makanan di keranjang kukusan bawah menjadi jenuh dengan sari makanan dari keranjang yang lebih tinggi saat memasak beberapa hidangan, lebih baik memilih kukusan dengan beberapa nampan. Jika menurut Anda sayuran yang direndam dalam kaldu daging sangat enak, maka Anda bisa memilih double boiler dengan satu nampan. Selain itu, banyak alat pengukus yang dilengkapi dengan mangkuk nasi tempat Anda dapat meletakkan makanan dari keranjang kukusan bagian atas. Dalam hal ini, jus bocor lantai atas kapal uap akan dikecualikan.

Sebenarnya, ini semua adalah poin utama yang harus Anda perhatikan untuk memilih steamer yang tepat. Berdasarkan semua hal di atas, putuskan sendiri kapal uap mana yang terbaik untuk dipilih dalam kasus spesifik Anda.

Anda juga dapat menjelajahi Internet, mengajukan pertanyaan tentang kapal uap mana yang harus dipilih: ulasan orang-orang yang telah membeli model kapal uap ini atau itu akan membantu Anda mendapatkan gambaran tentang kapal uap yang bagus. Bagaimana memilih ketel ganda: ulasan dari orang-orang seperti itu akan membantu Anda membentuk opini Anda sendiri tentang apa yang Anda butuhkan dari ketel ganda, apa yang tidak terlalu bagus, dan apa yang sama sekali tidak diperlukan. Kemudian Anda secara mental dapat membuat gambaran umum tentang kapal uap yang ideal.

Saat memilih kapal uap yang bagus, Anda juga bisa memperhatikan hal-hal sepele, tapi terkadang sangat hal-hal kecil yang berguna, sebagai indikator jumlah air, volume dan jumlah keranjang uap, transparansi dan bentuknya. Jika hal tersebut penting bagi Anda saat menentukan kapal uap mana yang lebih baik untuk dipilih, mari kita lihat “hal-hal kecil” ini lebih detail.

Nuansa lain dalam memilih double boiler

Kehadiran indikator jumlah air di reservoir perangkat di dalam kukusan membantu melacak berapa banyak air yang ada di dalam kukusan pada awal memasak. Unsur ini mungkin yang paling tidak berguna, karena mudah untuk menambahkan air segar setiap kali sebelum mulai memasak.

Jika persiapan masakan apapun membutuhkan waktu yang lama untuk waktu yang lama- dari satu jam atau lebih, mungkin perlu menambahkan air ke dalam tangki. Maka lubang kecil akan berguna, sehingga Anda dapat menambahkan air tanpa mematikan kukusan atau mengeluarkan keranjang makanan. Namun pada saat yang sama, lubang ini sepertinya tidak akan berguna, karena selama waktu memasak yang begitu lama, kemungkinan besar panci akan terisi sehingga harus ditiriskan. Dan dalam hal ini, Anda masih harus mematikan kukusan dan mengeluarkan keranjang, sekaligus Anda bisa menambahkan air segar.

Transparansi keranjang uap tentu saja indah pada pandangan pertama. Memang terkadang, duduk bersama seluruh keluarga di meja makan dan sambil ngobrol, melihat makanan yang sedang disiapkan di dalam kukusan di sela-selanya sangatlah menyenangkan dan menarik. Namun dalam hal ini, jangan menyanjung diri sendiri - keranjangnya hanya transparan untuk saat ini; selama proses memasak keranjang tersebut masih akan berembun karena uapnya dan melihat apa pun melalui dinding keranjang akan, jika bukan tidak mungkin, maka sangat bermasalah. Oleh karena itu, saat memutuskan kapal uap mana yang akan dipilih, perhatikan transparansi keranjangnya perhatian khusus tidak keberatan. Hal ini tidak mempengaruhi kualitas persiapan atau rasa.

Namun jumlah keranjang uap dan volumenya merupakan parameter yang cukup penting. Seperti yang telah disebutkan, kapal uap hadir dengan 1 hingga 3 keranjang. Volumenya bervariasi dari satu setengah liter hingga tiga setengah. Jika Anda memiliki keluarga besar dan suka memasak berbagai macam makanan, maka kukusan dengan tiga keranjang lebih cocok untuk Anda. Dan apa? lebih banyak keluarga- semakin besar volume keranjang yang seharusnya. Bagi yang tinggal sendiri, seperti bujangan atau pelajar, kukusan kecil dengan satu keranjang lebih cocok. Jika keluarganya kecil, maka pilihan terbaik akan menjadi ketel ganda dengan dua keranjang. Artinya, volume dan jumlah keranjang mencukupi indikator penting saat memilih double boiler, tapi ini semua murni individual. Hanya Anda sendiri yang dapat menentukan kapal uap mana yang terbaik untuk keluarga Anda, karena hanya Anda yang mengetahui berapa jumlah anggota keluarga Anda dan berapa banyak makanan yang Anda konsumsi dalam satu kali makan malam atau makan siang.

Bentuk keranjang kukusan juga berperan meski tidak besar. Di sini kita tidak berbicara tentang putaran atau bentuk persegi, tetapi di beberapa kapal uap, satu keranjang lebih kecil dari yang lain dan hanya dapat diposisikan dengan satu cara - aktif keranjang besar yang lebih kecil ditempatkan, dan yang lebih kecil lagi ditempatkan di atasnya. Keranjang seperti itu tidak dapat ditukar. Dan kesempatan untuk berganti keranjang cukup sering terjadi. Kebetulan produk dari keranjang bawah sudah matang, tetapi produk dari keranjang atas masih lembab. Dalam hal ini, Anda harus mengganti keranjang atas dengan keranjang bawah. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa makanan dimasak lebih cepat di tingkat bawah pengukus, dan lebih lama di tingkat atas. Oleh karena itu, sebaiknya belilah kapal uap yang bentuk keranjangnya sama agar Anda bisa leluasa bertukar keranjang.

Faktanya, hanya itu yang perlu Anda ketahui tentang double boiler untuk membuat pilihan yang tepat. Tetapi perusahaan mana yang memilih kapal uap adalah pertanyaan lain. Tentu saja, produsen juga cukup penting dalam memilih kapal uap, karena keawetan alat dan harganya bergantung pada perusahaannya. Saat ini ada kapal uap dengan harga mulai dari 800 rubel hingga 7 ribu. Jika produsen kapal uap itu penting bagi Anda, mari kita lihat kapal uap mana yang lebih baik daripada kapal uap lainnya.

Lima produsen ketel uap terbaik

Ada lima model kapal uap terbaik yang ditanggapi positif oleh kebanyakan orang. Kapal uap mana yang harus dipilih - banyak ulasan dari orang-orang, mereka mengatakan bahwa model kapal uap terbaik adalah: Tefal, Scarlett, Philips, Moulinex dan Braun.

• Kapal uap Tefal. Model paling populer di sini adalah VC1014, VC4003, VC4008 dan VS4003. Model-model ini terlihat sangat berbeda satu sama lain. Namun kesamaannya adalah mereka memiliki banyak fungsi yang berguna dan keranjang yang besar. Selain itu, semua kapal uap ini memiliki tiga keranjang uap. Fungsinya antara lain: mengukus dengan cepat, menunda dimulainya memasak, menghangatkan. Namun model VC1001 dapat dengan aman diberi gelar “Steamer Terbaik 2011” di antara model kompak.
• Kapal uap dari Philips. Model HD9120 dan HD9140 sangat populer. Kedua kapal uap tersebut memiliki tiga keranjang uap dan tenaganya juga sama. Selain itu, kapal uap ini memiliki harga yang sangat terjangkau.
• Moulinex. Model yang populer adalah MV1000 Principio dan MV1003 Accessimo. Model ini memiliki 2 keranjang, cukup kompak dan juga mudah digunakan. Selain itu, model kedua memiliki fungsi untuk menambahkan air saat memasak.
• Braun. Kapal uap terbaik dari perusahaan ini adalah model Braun FS20. Kapal uap ini dilengkapi dengan dua keranjang uap yang terbuat dari bahan plastik matte. Kekuatan kapal uap adalah 850 W, yang merupakan indikator tinggi pilihan anggaran kapal uap. Selain itu, pengukus dilengkapi dengan mangkuk berwarna gelap yang dirancang untuk produk-produk yang dapat menodai keranjang pengukus.
• Scarlett. Model yang paling populer adalah Scarlett SC343 dan Scarlett SC1143. Model-model ini populer terutama karena harganya yang sangat murah. Kapal uapnya cukup bagus, dan yang paling penting, kompak. Apalagi umur layanannya cukup lama.

Jadi, menyimpulkan semua penanak uap yang diulas, kita dapat mengatakan bahwa penanak uap terbaik tahun 2011 adalah Philips HD9140. Dialah yang paling banyak diminati di antara semua segmen populasi.

Ini akan menyiapkan hidangan dengan baik, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu. Salah jika mempertimbangkan kekuatan kapal uap secara terpisah dari volumenya, karena untuk kapal uap kecil dengan satu keranjang 600 W mungkin cukup, sedangkan untuk desain tiga tingkat dengan total volume 10 liter, kekuatan tersebut jelas tidak akan cukup. cukup.

Volume

Volume total kukusan adalah jumlah volume seluruh keranjang. Untuk keluarga rata-rata yang terdiri dari 3 hingga 4 orang, volume 6 hingga 6,5 ​​liter bisa dianggap optimal. Bagian bawah yang dapat dilepas akan meningkatkan kapasitas keranjang apa pun.

Bahan

Biasanya keranjang kukusan terbuat dari plastik transparan dan buram, tetapi Anda juga dapat menemukan model dengan mangkuk baja tahan karat.

Plastik buram lebih praktis dan tahan lama. Plastik transparan sebagian memungkinkan Anda untuk mengamati proses memasak, meskipun gambarnya hanya akan terlihat jelas sampai uap mulai terbentuk, dan ini hanya beberapa menit. Saat membeli kukusan dengan mangkuk logam, perlu diingat bahwa logam menjadi sangat panas, jadi lebih baik mencari model dengan pegangan silikon, maka risiko terbakar akan jauh lebih rendah. Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari mangkuk logam adalah kekuatan dan daya tahannya.

Desain

Selama memasak, air menguap dan terkadang perlu ditambahkan. Dengan lubang untuk menambahkan air, tidak perlu mematikan perangkat dan mengeluarkan keranjang panas dari alasnya. Air dapat ditambahkan langsung selama proses.

Kapal uap multi-tingkat memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus. Sangat nyaman jika keranjang dapat diganti-ganti, yaitu bentuk dan ukuran dasarnya serasi. Dalam hal ini, tingkatan dapat ditukar atau tingkatan yang hidangannya sudah siap dapat dihilangkan. Keranjang dengan diameter bawah berbeda lebih nyaman disimpan, karena sisanya dapat dimasukkan ke dalam wadah terluas.

Saat memilih steamer, Anda juga harus memperhatikan baki. Ada model yang menyediakan palet terpisah untuk setiap keranjang. Opsi ini lebih disukai daripada yang memiliki satu baki umum, karena cairan dari keranjang atas tidak akan mengalir ke keranjang bawah. Ketinggian optimal palet tersebut adalah 2 cm.

Peralatan

Hampir semua kapal uap dilengkapi dengan mangkuk untuk memasak sereal. Ada model yang menyediakan cangkir porsi, pemisah keranjang, wadah bumbu dan pemburu telur. Sebelum membeli, disarankan untuk memutuskan apakah Anda memerlukan aksesori tambahan tertentu dan memilih paket yang optimal untuk Anda.

Fitur yang berguna

Salah satu fungsi utama yang mempengaruhi keselamatan dan masa pakai perangkat adalah mati otomatis jika kekurangan air. Dianjurkan untuk tidak berhemat pada fungsi ini. Kapal uap apa pun, apa pun jenis kontrolnya, dilengkapi dengan pengatur waktu. Agar tidak ketinggalan waktu kesiapan, lebih baik memberikan preferensi pada model dengan sinyal suara yang berdering. Kapal uap dengan kontrol elektronik memiliki fungsi seperti penundaan start dan pemeliharaan suhu. Jika Anda tidak memerlukan fitur ini, Anda mungkin ingin mempertimbangkan kapal uap tipe mekanis pengelolaan. Dengan fungsi “uap cepat”, Anda dapat mengurangi waktu memasak secara signifikan.

peduli

Pada umumnya keranjang dan aksesoris steamer lainnya hanya bisa dicuci dengan tangan. Ada sangat sedikit perangkat yang bisa dicuci di mesin pencuci piring, meski ada beberapa di antaranya juga.

Keranjang dengan bagian bawah yang dapat dilepas lebih mudah dirawat, dan ini merupakan argumen lain yang mendukung pembelian kapal uap dengan keranjang yang dapat dilepas.

Saat ini, kapal uap telah mengambil tempat yang selayaknya di dapur kita. Semakin sering kita melakukan hal tersebut citra sehat hidup dengan makan sehat pada intinya. Oleh karena itu, daripada makanan yang digoreng dan dipanggang, kami memilih memasak makanan kukus yang sehat.

Memang, dengan metode persiapan ini, produk mempertahankan banyak vitamin dan properti yang berguna. Apalagi jika di dalam rumah terdapat anak kecil atau orang yang melakukan diet tertentu. Namun meskipun kebutuhannya spesifik, dapat dicatat bahwa makanan tersebut akan bermanfaat bagi setiap orang.

Jika kita pergi ke supermarket untuk membeli peralatan ini, kita akan disuguhkan dengan pilihan yang cukup banyak. Oleh karena itu, mari kita lihat lebih dekat jenisnya dan bagaimana cara memilih steamer untuk rumah Anda?

Jenis kapal uap apa yang ada?

Semua kapal uap berbeda. Dari metode instalasi hingga fungsi yang dijalankannya.

Tergantung pada metode pemasangannya, perangkat dibedakan:

• Bawaan.
• Otonom.

Tipe built-in sangat nyaman karena menghemat ruang, perangkat memiliki sudut khusus. Biasanya dibangun ke dalam alat dapur(meja), hanya wadah makanan yang terlihat. Dalam opsi seperti itu, tombol ditempatkan di sidebar. Hal ini juga memerlukan pemasangan wadah air di dekatnya. Secara tampilan, teknik ini agak mirip dengan kompor listrik.

Model kelas atas memungkinkan koneksi ke pipa umum, sehingga menghilangkan kebutuhan untuk mengisi wadah air secara manual setiap saat.

Opsi paling primitif mencakup fungsi berikut:

1. Pemanasan.
2. Mencairkan es.
3. Memasak dengan uap.

Model yang lebih mahal mungkin memiliki fungsionalitas yang diperluas dan mencakup 5–10 program.

Kapal uap yang berdiri bebas (otonom). Instalasi mereka sangat sederhana. Anda dapat memasang unit ini di mana saja di dapur yang memiliki akses ke stopkontak.

Secara umum, ia menjalankan tugas utama dengan baik. Namun kekurangannya adalah tipe yang berdiri bebas lebih mungkin terjatuh secara tidak sengaja saat sibuk memasak. Kapal uap ini juga memiliki fungsi yang lebih sederhana.

Menurut metode kontrol:

Mekanis - dilengkapi tombol (on/off) dan tuas putar yang mengatur (mengatur) waktu memasak. Mereka memiliki fitur mati otomatis setelah proses memasak selesai. Mengatasi tugas utama dengan baik dan terjangkau.

Listrik - dilengkapi dengan layar listrik dan kontrol sentuh. Layarnya sendiri menunjukkan fungsi yang disetel: suhu, waktu memasak, jumlah cairan di dalam tangki.

Perangkat semacam itu akan sepenuhnya memuaskan keinginan Anda akan proses memasak yang otonom. Penting untuk menyiapkan produk dan memilih program memasak. Tidak diperlukan pemantauan lebih lanjut; instalasi akan beroperasi dalam mode yang diperlukan persiapan yang tepat hidangan tanpa partisipasi Anda. Benar, kapal uap semacam itu agak lebih mahal, tetapi ini sepenuhnya dibenarkan.

Slab - mekanisme paling sederhana. Ini adalah wajan tinggi dengan beberapa sekat tempat makanan diletakkan. Air dituangkan ke dasar panci. Setelah itu kukusan tersebut diletakkan di atas kompor (gas atau listrik). Saat air memanas, uap dilepaskan dan terjadi penguapan. Yang paling sederhana dan cara yang terjangkau, tetapi Anda harus memantau proses memasak untuk kesiapannya. Dari segi harga, kapal uap ini paling murah.

Bagaimana cara kerjanya dan apa saja yang bisa Anda persiapkan?

Prinsip pengoperasian kapal uap sangat sederhana. Air dituangkan ke kompartemen bawah. Perangkat ini dilengkapi dengan elemen pemanas yang mengalirkan air suhu tinggi, dan itu, pada gilirannya, berubah menjadi uap. Uap menyebar dari bawah ke atas, di bawah pengaruhnya produk sudah siap.

Memasak dengan steamer sungguh menyenangkan. Memang, dengan bantuannya mudah untuk menyiapkan sebagian besar produk:

• Daging.
• Ikan.
• Sayuran.
• Bubur.
• Produk-produk lain.

Di antara kelebihannya:

• Tidak perlu mengaduk makanan selama memasak agar tidak gosong.
• Memasang beberapa wadah memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus.
• Alat ini juga dapat memanaskan kembali makanan atau mencairkan makanan.
• Beberapa model memiliki fungsi start tertunda.

Kriteria pilihan

Selain merk, desain dan tipe unit ini, dalam memilihnya juga harus memperhatikan ciri-ciri teknis utamanya.

1. Kekuatan kekuasaan. Kecepatan memasak akan bergantung pada indikator ini. Dalam jenis teknologi ini bervariasi dari 600 hingga 200 W.
2. Jumlah mode operasi, program. Fungsi dasarnya cukup untuk memasak, mencairkan es, atau memanaskan kembali. Namun, jumlahnya bisa jauh lebih besar - 5, 10 dan bahkan hingga 20. Di sini Anda harus memutuskan seberapa penting mereka bagi Anda dan apakah mereka akan digunakan atau tidak. Lagi pula, semakin banyak fungsi khusus, semakin mahal peralatannya.
3. Jumlah kontainer. Ini poin penting saat memilih kapal uap. Secara khusus, ini tergantung pada seberapa banyak makanan yang bisa Anda siapkan. Kurang lebih 2-3 kontainer cukup untuk satu keluarga maksimal 3 orang. Jika keluarga Anda besar dan Anda aktif mengukus berbagai macam makanan, maka sebaiknya pilih wadah yang lebih banyak. Namun perlu diingat, semakin besar jumlahnya, seharusnya semakin kuat pula teknologinya. Perlu diingat bahwa hampir semua peralatan memiliki wadah untuk menanak nasi, tetapi dapat digunakan untuk berbagai masakan (sup, bubur, puding).
4. Jumlah palet dan kedalamannya. Sebuah kapal uap mungkin memiliki satu baki di bagian bawah. Atau mungkin dipasang terpisah di bawah setiap wadah. Hal ini masuk akal; memiliki nampan terpisah untuk setiap keranjang mencegah bau tercampur saat menyiapkan hidangan yang berbeda. Kedalaman baki itu penting. Ketinggian yang disarankan adalah 2–2,5 cm, dan jika terlalu rata, akumulasi kondensat harus dikeringkan lebih dari satu kali selama memasak.

Fungsi tambahan

Jenis kapal uap yang rumit dan mahal dapat dilengkapi fungsi tambahan. Untuk memahami pentingnya hal ini selama pengoperasian, mari kita lihat secara detail.

• Mati sendiri (mati otomatis). Fungsi ini akan mengamankan proses memasak. Ketika semua air telah menguap, kukusan akan mati begitu saja. Dengan cara ini, makanan tidak akan gosong dan tidak ada yang terbakar. Dalam kondisi seperti itu, Anda dapat meninggalkan kapal uap dengan aman tanpa pengawasan.
• Mulai tertunda. Fungsi ini memungkinkan Anda, misalnya, mengatur program di pagi hari, menambahkan bahan makanan, dan menunda waktu mulai. Anda juga bisa mengatur timer agar saat pulang kerja, Anda sudah menyiapkan makanan yang sudah menunggu.
• Ekspresikan uap. Ditandai dengan pembentukan uap yang cepat, yang akan menghasilkan memasak cepat makanan.
• Resep - memasak offline cerdas. Menyediakan persiapan hidangan mandiri sesuai resep yang sudah disimpan di perangkat. Ibu rumah tangga hanya perlu memasukkannya kuantitas yang dibutuhkan bahan tertentu dan pilih resep yang tepat.
• Fungsi “Tambahkan air ke dalam wadah”. Fungsi ini memungkinkan Anda menambahkan air selama memasak. Memungkinkan Anda untuk tidak menghentikan proses memasak dan kemudian memulainya lagi.
• "Menjaga suhu" memungkinkan lama menjaga makanan yang sudah dimasak tetap hangat - hingga 13 jam.

Peringkat produsen terbaik

Saat memilih kapal uap, Anda harus memperhatikan produsennya. Produsen terpercaya memberikan peluang layanan garansi melalui jaringan yang ada pusat layanan. Banyak produsen, bersama dengan kit, memproduksinya komponen tambahan untuk kapal uap. Khususnya mangkuk, keranjang, nampan. Paling umum merek, mewakili pilihan yang bagus Teknik ini akan membantu Anda menjawab pertanyaan tentang bagaimana memilih double boiler untuk rumah Anda.

Tefal

Memimpin ke arah perlengkapan dapur. Memiliki ulasan terbaik baik dari konsumen maupun pakar. Kapal uap dari perusahaan ini memiliki ciri nampan dan keranjang yang luas, dengan lapisan anti lengket. Sebagian besar model dilengkapi dengan fungsionalitas luar biasa. Pabrikan siap menawarkan opsi dalam kategori harga berbeda. Dari yang murah hingga yang premium.

Philips

Perusahaan ini siap menawarkan kapal uap bagus dengan tiga bagian yang memiliki ciri khas kekuatan tinggi dan harga rendah. Sementara itu, kapal uap didesain dengan kenyamanan maksimal bagi konsumen. Dilengkapi dengan berbagai macam pegangan (holder), kompartemen untuk bumbu, kemampuan menambahkan air, dll.

Moulinex

Ini mewakili kapal uap yang bagus, khususnya dengan dua keranjang, yang juga berfungsi untuk menambahkan air.

Braun

Merek terbukti yang menawarkan peralatan berkualitas tinggi dengan harga pantas. Beberapa model kapal uap memiliki mangkuk berwarna gelap, hal ini penting untuk produk yang dapat menodai wadahnya.

Scarlett

Mereknya murah, tapi kualitasnya lumayan. Menyediakan fungsionalitas yang diperlukan dan memiliki desain yang menarik.

Kesimpulan

Seperti diketahui, kapal uap bisa sangat beragam menurut berbagai kriteria. Semuanya memiliki ciri khasnya masing-masing, diberkahi dengan berbagai fungsi dan memiliki kelebihan masing-masing. Sebenarnya karakteristik rinci Semua opsi ini akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat untuk rumah Anda. Secara khusus, sekarang kita mengetahui dengan jelas apa saja jenisnya, apa fungsinya, dll. Oleh karena itu, Anda dapat pergi ke supermarket khusus untuk membeli kapal uap dengan persyaratan khusus untuk itu.

Kembali